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꿀은 천연 의약품을 말합니다. 의학에서 양봉 제품을 취급하는 방향이 있습니다 - 아피 테라피. 꿀은 숲, 초원, 들판과 산입니다. 가장 가치있는 품종은 민들레, 세이지, 새 체리, 헤이즐넛 및 알 더로부터 4 월 -5 월에 수집 된 5 월입니다.

허니 형성 과정

꿀벌은 갑상선종에서 식물의 감로를 처리하고 결과물 인 벌집은 넓어짐에 빠집니다. 벌꿀의 속성은 시간, 수집 장소 및 꿀을 수집하는 공장에 따라 다릅니다. 자세히보기 : 과일의 유용한 속성 : 혜택 및 피해, 금기.

구성

• B1 - 0.01 mg;
• B5 - 0.13 mg;
• B6 - 0.1 mg;
• B9 - 15 μg;
• C-2 mg;
• PP - 0.4 mg.

매크로 및 추적 요소 :

• 철 0.8 mg;
• 요오드 - 2 mcg;
• 칼륨 - 36 mg;
• 칼슘 - 14 mg;
• 망간 - 0.03 mg;
• 구리 - 60 mcg;
• 인 -18mg;
• 염소 -19mg.

꿀이 진할수록 구리, 망간, 철분이 많아집니다.

100 그램은 다음을 포함합니다 :

• 80.3 그램 탄수화물;
• 0.8 gr. 단백질;
• 0 gr. 지방

과당과 포도당은 단 맛을냅니다.

에너지 값 :

• 큰 스푼 - 98.4 kcal;
• 티스푼 - 29.5 kcal;
• 100 그램 - 328 kcal.

꿀의 유용한 속성

꿀은 코란과 성경에 기록되어 있습니다. 벌꿀 드레싱은 2 차 세계 대전 중 소독제로 사용되었습니다.

꿀의 치유력은 곰팡이의 번식을 방지하는 능력을 가진 곰팡이 균이므로 수세기 동안 저장되었으며 곰팡이로 덮여 있지 않습니다.

소독 용

꿀에는 항균성이 있습니다. 박테리아는 꿀에서 자라거나 죽지 않습니다. 왜냐하면 조성물의 칼륨이 살아있는 유기체를 빼앗기 때문입니다.

꿀은 미생물을 파괴합니다.

• 열성 농양과 농양 농양 - 10 시간 만에;
• 장티푸스 - 1 일,
• 장티푸스의 원인균은 2 일 동안 발열합니다.

해독을 위해

꿀은 그들과 접촉 할 때 독을 중화시킵니다. 생물학적 독극물 인 독소와 산업 독극물 인 독소 이외에 인간의 방사능 요소 중 가장 위험한 물질 인 꿀은 반대합니다.

꿀벌은 돌연변이의 영향을받지 않는 유일한 살아있는 동물입니다. 조사 될 때, 그들은 죽거나 계속 변화하지 않고 살기를 계속합니다. 이 현상은 일본의 원자 재해 이후에 발견되었습니다. 꿀벌 제품은 방사선 작용으로 변하지 않습니다. 그것은 흡착제이기 때문에 그것을 사용하는 사람을 보호합니다.

치아 건강

꿀은 박테리아의 입을 깨끗하게하므로 충치를 일으키지 않습니다. 치약에서는 제조업체가 종종 프로 폴리스를 추가합니다. 프로 폴리스는 살균 특성에서 꿀과 유사합니다.

심장을 위해

꿀은 포도당과 마그네슘으로 인해 심장과 혈관에 영향을줍니다. 포도당은 빠르게 흡수되고 쪼개져 심장 근육에 에너지를 공급합니다. 꿀은 관상 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 개선하며, 규칙적인 사용으로 근육의 색조를 증가시킵니다.

여성용

여보 - phytoestrogens의 원천. 이들은 호르몬 에스 트로겐과 유사한 천연 화합물입니다.

Phytoestrogens는 폐경기에 합성 또는 "에스트로겐"으로 영향을 미치지는 않지만 정기적으로 사용하면 노화가 지연됩니다. 특히 목자의 지갑, 붕소 자궁 및 붉은 솔의 꽃가루 알갱이에서 수집 한 꿀이 유용합니다.

임신 중

여보는 신경계를 진정시키고, 긴장을 풀고, 긴장을 풀고, 잠들 수 있도록 도와줍니다. 이 약용 성분은 호르몬 수준의 변화로 인해 신경계가 "흔들리는"임산부를 도울 것입니다.

신체가 사용되면 몸은 비타민을 섭취하고 면역력을 증가시킵니다.

금식

아침에 꿀이 든 물 한 잔은 소화 기관을 "깨우는"데 도움이됩니다. 하루 종일 에너지를 마시십시오.

그것이 소화 기관의 벽을 자극하지 않기 때문에, 금식은 소화관에 위험하지 않습니다.

유해 및 금기 사항

벌꿀의 많은 의약 적 특성에도 불구하고 매우 신중하게 사용하는 것이 좋습니다. 때로는 해로울 수 있습니다. 간 경화증, 담즙 방석, 담즙 결핍의 경우 제품 복용을 자제하십시오.

꿀은 경색 후 상태 인 위장의 산성도가 증가한 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 알레르기 반응, 비만의 존재에주의를 사용하십시오. 꿀 100g의 열량은 320kcal입니다.

따라서 치유 제품을 신중하게 적용하면 전문가와상의 한 후에 신체에 합병증을 유발하지 않으면 서 많은 바람직하지 않은 문제를 제거 할 수 있습니다.

꽃이 화학 물질로 처리되는 양봉장에서 꿀벌이 스며 나오면 꿀벌 제품에 들어갑니다.

뜨거운 차에 든 여보는 핵에 해롭다. 음료는 심장에 부담을 준다.

가열하면 제품은 유익한 특성을 잃고 60 ° C에서 하이드 록시 메틸 푸르 푸랄 (hydroxymethylfurfural)을 형성하여 신체의 종양을 유발합니다.

꿀은 섭취 할 수 없습니다.

• 비만 및 당뇨병 환자;
• 최대 2 세 어린이;
• 알레르기가 있습니다.

약용 특성

꿀은 신장을 적재하지 않고 몸에 100 % 흡수됩니다.

불면증

취침 전 30-40 분, 따뜻한 우유 한 잔 또는 물 1 큰 술과 함께 꿀을 마시면 오랫동안 잠들 수 없습니다.

구강 질환

점막의 염증은 천연 꿀과 카밀레 린스를 제거합니다.

1. 말린 카모마일 꽃 1-2 큰술을 마시고 끓는 물 400ml를 부은다.
2. 수 욕조에서 10-15 분 가열합니다.
3. 여과하고 냉각시킨 국물에 꿀 1-2 스푼을 넣고 하루에 여러 번 헹굽니다.

심혈관 질환

죽상 경화증은 꿀을 기본으로하는 처방을 도와줍니다.

1. 양 고추 냉이 1 컵을 문지르고 1.5 일 동안 방치하십시오.
2. 꿀, 근대 뿌리 및 당근 주스 1 큰술을 가져 가십시오. 레몬 1을 쥐어 짜십시오.
3. 혼합하고 하루에 두 번 식사 전에 40-60 분간 혼합물을 섭취하십시오. 코스는 1.5 개월입니다.

기관지염

기침이 길면 버터로 치료할 수 있습니다.

1. 100 gr을 섞는다. 꿀, 라드, 버터, 코코아 및 15 gr. 알로에 주스
2. 열은 있지만 끓이지 않습니다.
3. 1 큰술 추가. 내가 1 잔의 우유에 섞어 아침과 저녁을 즐겨보십시오.

자궁 출혈이 심하고 생리가 힘들다.

잎과 뿌리 줄기를 추가하여 카밀레 꽃의 팅크를 준비하십시오 :

요리 :

1. 1 큰술을 가져 가라. 허브를 나열하고 끓는 물 2 컵을 부어.
2. 30 분 동안 수욕에서 요리하십시오.
3. 긴장을 풀고 국물을 식히십시오.
4. 꿀 2 스푼을 넣고 200ml를 마신다. 하루에 2 번.

벌꿀을 선택하는 방법

부정직 한 제조업체는 꿀벌, 벌집 및 식물이 필요없는 제품을 만들고 출시하는 프로세스를 가속화했습니다. 가짜는 설탕, 포도당과 구연산, 수박 또는 멜론 주스에서 끓여집니다. 꿀에는 밀가루, 당밀 또는 접착제를 첨가 할 수 있습니다. 그러한 제품의 이점은 의심 스럽습니다.

선택 규칙 :

1. 가짜 및 희석 된 제품은 유동성을 부여합니다. 숟가락에 꿀을 감싸서 들어 올리십시오. 가짜는 밝아지고 빠르게 퍼집니다. 이 꿀은 천천히 흐르고, 두꺼운 실은 퍼지지 않으며 "언덕"을 형성합니다.
2. 냄새를 느껴보십시오 : 그것은 꽃 - 초본이어야합니다.
3. 색상에주의를 기울이지 마십시오. 천연 꿀은 밝고 어두운 색상을가집니다.
4. 그것을 맛보십시오 : 진짜에는 캐러멜 풍미가없고, 목이 아프고 포도당 때문에 혀에 약간의 타는듯한 느낌이납니다.
5. 손가락 사이에 방울을 문지릅니다. 피부에 담가십시오. - 당신 앞에는 양질의 제품이 있습니다. 가짜 공으로 굴러.
6. 위조품에는 침전물, 탁한 물 및 불순물이있을 수 있습니다. 그러나 이것이 항상 그런 것은 아닙니다.
7. zasaharennost을 두려워하지 마십시오. 수집 후 1 ~ 2 개월 내에 자연 정화됩니다.

다음 실험을 통해 제품의 자연 스러움을 확인할 수 있습니다.

• 꿀을 물에 녹여서 몇 방울의 요오드 나 루골을 넣으십시오. 용액이 파란색으로 변합니다. 제품에 전분이나 밀가루가 들어 있습니다.
• 빵 조각을 제품에 넣으십시오 : 빵은 확고하고 자연스러워집니다. 부드럽게 - 많은 설탕을 포함합니다;
• 종이 위에 올려 놓으십시오. 가짜가 퍼집니다.
• 뜨거운 열선을 벌꿀에 담그십시오. 자연적인 것이 철에 달라 붙지 않을 것입니다.

벌꿀 보관 방법

신선한 제품 만 유용합니다. 꿀의 치료 효과는 단지 1 년을 절약합니다. 부적절하게 보관하면 일찍 유익을 잃을 수 있습니다.

• 어두운 장소와 유리 용기에 보관하십시오.
• 철, 주석, 아연 도금 및 알루미늄 캔에 보관하지 마십시오.
• 꿀은 흡습성이 있으므로 높은 습도에서 최대 30 %의 수분을 전달합니다.
• 제품은 아로마를 흡수하므로 냄새가 좋은 제품을 보관하지 마십시오.

이 꿀은 3-4 주 안에 설탕이 될 수 있습니다. 예외는 아카시아와 산란 꿀이며, 1 년 동안 액체 상태를 유지합니다.

설탕에 절인 제품은 치유력을 상실하지 않으며 액체 일관성을 회복 할 수 있습니다. 이렇게하려면 40 도의 수조에서 꿀을 가열하십시오. 온도를 높이 지 마십시오. 그렇지 않으면 귀중한 물질이 "증발합니다".

인체에 미치는 영향

그들의 일일 배급에서 꿀 섬세함의 일부를 포함하는 사람들은 전혀 약국 약을 먹지 않는다고 믿어집니다. 그런 상황이 자주 발생합니다. 건강한 생활 방식을 유지하면서 치유력은 신체의 정상적인 기능을 뒷받침합니다.

꿀은 조직에서 염증 과정의 효과적인 감소에 기여하고 다양한 질병에 사용되는 마취제로 사용됩니다. 이는 다음과 같은 제품 속성 때문입니다.

• 항진균제;
• 항균제;
• 재생성;
• 항 바이러스제;
• 항히스타민 제 등

꿀은 치유가 가속화되어 궤양, 상처, 화상에 사용됩니다. 이 제품은 혈액 개선에 유익한 효과가 있으며, 당뇨병 환자를위한 설탕 대체재 역할을하고 소화 과정을 개선합니다.

그것의 의약 재산 때문에 그것은 대우하기 위하여 이용된다 :

• 바이러스 성 질병;
• 콧물;
• 기침;
• 목구멍 질환;
• 결막염;
• 후두염 등

혈액 및 혈관 정화, 비뇨 생식기 치료, 췌장, 궤양, 비장, 위염 치료에 사용됩니다.

꿀은 순환계 및 심장 혈관계의 질병, 죽상 경화증의 예방제에 탁월한 도움을줍니다. 성병, 종양학 질병, 결핵, 간 및 신장 질환에 사용됩니다.

그것은 신경 장애 및 스트레스, 관절염, 눈의 질병, 관절에 대한 환원제로 사용됩니다.

꿀은 요리 나 전통 의학뿐만 아니라 화장품 분야에서도 유용합니다. 그것은 많은 발삼, 마스크, 피부와 얼굴 용 크림뿐만 아니라 다른 화장품의 구성 성분입니다. 이것은 꿀벌 제품에 함유 된 에센셜 오일, 비타민, 효소, 미네랄이 균형있게 함유되어 있기 때문입니다.

따라서 다른 불순물을 첨가하지 않고도 독립적 인 화장품으로 사용할 수 있습니다.

따라서, 벌 제품은 인간의 건강을위한 자연적이고 없어서는 안될 제품입니다. 그는 꽃과 허브에서 추출한 천연 의약품 중에서도 선두 자리를 차지하고 있다고합니다.

어린 이용 벌꿀

어린이를위한 꿀은 가장 좋아하는 진미 중 하나이며, 가장 맛있고 동시에 건강한 제품 중 선두 자리를 차지합니다. 정기적으로 꿀을 섭취하는 어린이는 발달이 가장 잘 진행되고 감기 나 바이러스 성 질환에 걸리지 않으며 환경 적 조건을 지속적으로 견딜 수 있습니다.

어린이를위한 주요 유익한 자산 :

• 독감, 감기, 기침, 인후염에 대한 예방 및 치료제;
• 아이의 신경계에 긍정적 인 영향;
• 항우울제;
• 불면증에 대한 좋은 치료법;
• 신체의 일반적인 보호 기능뿐만 아니라 면역 강화.
• 소화 시스템의 개선;
• 뼈, 인대, 연골 강화.
• 피부와 머리카락의 상태를 개선합니다.

미용에 꿀 사용

꿀은 놀라운 제품이 아니며 의약품뿐만 아니라 화장품으로도 사용됩니다.

피부에 우수한 효과를주는 것이 특유한 것입니다. 유연제, 보습제입니다. B 그룹 인, 인, 마그네슘, 염소, 철, 칼슘, 구리 등과 같은 비타민과 미량 성분이 풍부합니다.

꿀은 구두로 복용되며 집에서도 외부에서 사용됩니다. 피부의 상태를 현저하게 개선하기 위해 꿀을 사용하는 많은 조리법이 있습니다. 꿀은 포장, 가면, 크림, 강장제, 마사지 및 목욕에 사용됩니다.

집에서 꿀을 사용하여 절차를 시작하기 전에 피부 구조를 정확하게 결정하는 것이 중요합니다.

기름진 피부용 꿀

1. 마스크 1 : 화장품을 만들려면 레몬 주스 한 스푼과 꿀 한 스푼을 섞고 얼굴 피부에 바르고 15 분 동안 혼합물을 잡고 따뜻한 물로 헹구십시오.
2. 가면 2 : 오트밀 추가로 꿀을 가면 유성 피부를 개선하는 데 도움이됩니다. 꿀과 오트밀 한 스푼과 치킨 단백질 한 개가 필요합니다. 전체 내용물을 저어 20 분 동안 깨끗한 피부에 바른 다음 물로 헹굽니다.
3. 마스크 3 : 피부에 기름기가 나서,이 혼합물을 사용하십시오 : 식용 젤라틴과 꿀 1 티스푼, ​​따뜻한 물을 부어 30 분간 방치 한 다음 글리세린 50g과 약간의 살리실산을 첨가해야합니다. 혼합물을 교반, 채찍질하고 얼굴의 피부에 15 분간 적용한다.

얼굴의 보통 피부

얼굴의 피부에 손상이 없다면, 꿀을 순수한 형태로 사용하거나 증기 목욕을 통해 가열 할 수 있습니다. 그것은 15 분 동안 견딜 정도로 충분하며 따뜻한 물로 씻어 낼 수 있습니다. 꿀에 강판 사과를 첨가하면 얼굴의 피부는 젊어지게 할뿐 아니라 표백제를 조금씩 마셔줍니다.

건성 피부용 꿀

1. 건성 피부의 경우 모든 마스크는 피부에 쉽게 바릅니다. 쉽게 손상을 입히고 더 얇은 표피가 특징입니다. 따라서 건성 가죽에 대한 공정을 갱신하려면 꿀 한 티스푼, ​​한 노른자와 우유 크림 한 스푼을 혼합하여 사용하는 것이 가능할 것입니다. 매스 믹스하고 20 분 동안 얼굴에 바릅니다. 그런 다음 가벼운 질감의 크림을 헹구고 바릅니다.
2. 꿀은 입술을 벗길 때 완벽하게 부드럽고 불편 함을 없애줍니다. 하루 동안 여러 번 꿀을 입술에 바르고 입술을 잊어 버릴 수 있습니다.

꿀 핸드 마스크

꿀은 당신의 손을 돌보는 데 큰 도움이 될 것입니다. 추운 날씨가 시작되면 손 피부가 탄력을 잃고 껍질이 벗겨지기 시작합니다.

마스크는 꿀 1 큰술, 오트밀 으깬 죽 1 작은 술, 달걀 노른자 1 개를 보습하는데 도움이됩니다. 혼합물을 피부에 30 분간 담근 후 혼합물을 제거하고 따뜻한 물로 손을 씻고 크림을 바르십시오.

꿀 바디 케어

얼굴과 몸 피부 관리를위한 많은 조리법이 있으며 그 중 많은 부분을 개별적으로 선택할 수 있습니다. 때로는 큰 결과를 얻기 위해 나가기 위해 많이 필요하지 않습니다. 비싼 화장품 절차는 결과에 영향을 미치지 않으면 서 가정으로 대체 될 수 있습니다. 더 읽기 : 버섯의 유용한 특성 : 이익과 피해, 금기 사항.

바디 케어는이 레시피를 사용하십시오. 시작하려면 피부 윗부분을 깨끗하게하는 절차를 밟아야합니다. 이렇게하려면 암염 350 그램을 반 컵 정도 섞어서 몸을 움직이면서 몸의 피부에 문질러주십시오. 따뜻한 샤워 아래에서 헹구고 비타민 목욕을하십시오.

목욕을 위해 당신은 그런 구성을 준비 할 필요가있다 : 1 리터의 우유를 가열하고, 녹인 꿀 한 잔과 장미 기름 2 큰 스푼을 넣는다. 입욕하면서 따뜻한 물에 모든 혼합물을 추가하십시오. 그 결과는 놀랍습니다. 스파를 방문한 후보다 더 나빠질 필요는 없습니다.

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허니 - 유익한 성분 및 금기 사항

벌꿀의 가치는 지금까지 수많은 연구에 의해서만 지원되어 왔으며 현재까지 알려져 있습니다. 양봉 제품은 천연 ​​면역 자극제 및 항우울제 역할을합니다. 그러나 꿀에는 다른 유용한 자질이 있습니다. 그러나 몸을 완전히 단단히하고 해를 입지 않으려면 금기 사항을 숙지해야합니다. 모든 것을 순서대로 이야기 해 봅시다.

꿀의 종류와 혜택

양봉 제품에는 많은 종류가 있지만 가장 인기가 있습니다. 어쨌든 양성 및 음성면은 약간 다를 수 있습니다. 종에 대해 더 자세히 알면 당연합니다.

1. 아카시아. 아마도 가장 일반적인 유형의 꿀벌 제품 일 것입니다. 그것은 유용한 특성과 다목적 맛 특성의 풍부로 인해 최고의 다양성으로 간주됩니다. 이 조성물은 포도당이 아니라 과당입니다.
2. 밤나무. 이 품종은 가벼운 괴로움, 밤의 쾌적한 향기, 어두운 그늘이 특징입니다. 그는 가장 강력한 항 염증 및 항균 특성 때문에 사람들과 사랑에 빠졌습니다. 이런 종류의 꿀은 신장과 간 질환이있는 사람들이 복용해야합니다.
3. 박하 진정 작용, 진통 작용, 살균 작용, 재생 작용이 다릅니다. 정신적 - 정서적 환경을 침해당하는 사람의 범주에 따라 소비 할 것을 권장합니다. 불면증, 잦은 기분 변화, 스트레스 때문에 정기적으로 제품을 섭취해야합니다. B 비타민이 많이 함유되어있어 신경계를 자극합니다.
4. 린든. 양질의 양봉 제품을 취급합니다. 라임 꽃차례와 밝은 황색 그늘의 쾌적한 아로마를 자랑합니다. 그는 면역 자극 특성으로 성별 및 연령이 다른 사람들 사이에서 유명해졌습니다. 린든 색 꿀은 객담 분비를 촉진하고 감기를 예방하며 심장 근육에 긍정적 인 효과를줍니다.
5. 메밀 꿀은 메밀에서 꿀벌에 의해 수확되며 특유의 기분 좋은 향과 붉은 색조의 어두운 그늘이 있습니다. 그것은 많은 철분을 축적하므로, 월경 중에는 소녀들에 의해 소비되고 빈혈에 직면 한 사람들에게 나타납니다.
6. 클로버. 그것은 초원 약초의 맛에있는 특징적인 차이가 있습니다. 거의 무색이며 노인들에게 유용합니다. 순환계에 완벽하게 영향을 미치고, 노인성 치매뿐만 아니라 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.
7. 라스베리 인플루엔자 유행 전파가 진행되는 동안 리셉션에 적합한 양치류 제품 중 가장 인기있는 등급 인 ARVI. 전문가들은 갑작스런 기후 변화 동안 면역력을 향상시키기 위해 잦은 출장이나 출장을 가진 꿀을 먹는 것이 좋습니다.
8. 셀룰러. 이름에서 알 수 있듯이, 우리는 꿀벌 양봉 제품에 대해 말하고 있습니다. 그들은 구강에 좋은 영향을 주며, 오염 제거, 잇몸 강화, 출혈 완화, 충치 예방. 츄잉껌으로 사용하기에 적합하며 구취 제거.

벌꿀의 성분

모든 다양한 꿀 품종에도 불구하고, 화학 물질 목록에는 실질적으로 차이점이 없습니다. 차이점은 하나 또는 다른 화합물의 부피에만 있습니다.

전문가들은 많은 연구를 해왔으므로 양봉 제품의 성분을 철저히 연구합니다. 그것은 나열하기 어려운 300 가지 이상의 생물학적 활성 물질을 확인했습니다. 부피의 80 % 이상이 건강에 해를 끼치 지 않는 탄수화물에 주어집니다. 당류는 포도당, 과당, 맥아당의 형태로 제공됩니다.

이 조성물은 또한 많은 비타민을 농축하는데, 그 중에서도 소중한 B. Thiamine, 피리독신, 엽산, 리보플라빈 등이 포함되어 있습니다. 이들 모두는 사람의 정서적 배경을 정상화하는 데 필요합니다.

꿀은 비타민 H, PP, 아스 코르 빈산을 박탈 당하지 않습니다. 이 물질들은 결합하여 면역력과 콜레스테롤로부터 자유로운 혈액 채널을 지원하며 뇌에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

제품에는 알칼로이드 및 질소 함유 물질, 효소, 단백질 화합물, 아미노산, 방향족 성분, 호르몬, 지질이 포함되어 있습니다.

꿀은 또한 유기산, 피톤치드의 존재를 자랑합니다. 모든 물질은 백분율로 계산되지만 수치는 원료 수집의 지역에 따라 다릅니다.

허니 프로퍼티

양잠용 제품의 모든 가치있는 특성은 물질이 화학 성분에 포함되는 관점에서 고려되어야합니다. 우리는 화합물 목록을 다루었습니다. 이제는 꿀의 유용한 특성을 말해 봅시다.

• 감기의 전염병 동안 몸의 보호 기능을 향상시킵니다.
• 그것은 심장의 심각한 병리학 적 변화를 예방합니다.
• 담즙의 증가 된 흐름으로 인한 간, 담낭에 대한 긍정적 효과;
• 살균 및 항 염증 효과가있다.
• 성공적으로 설탕을 대체하고, 치아의 에나멜을 손상시키지 않습니다.
• 풍진, 포진 및 다른 병원균의 치료에 사용;
• 항산화 제 역할을하며, 독소와 소금의 몸을 완전히 정화합니다.
• 아이의 신경계를 형성한다.
• 우유와 결합 할 때 스트레스와 불면증을 퇴치합니다.
• 그것은 모든 신진 대사 과정을 증가시키기 때문에 체중 감량에 사용됩니다.
• 뇌의 뉴런을 자극하여 기억력, 다른 중요한인지 기능을 향상시킵니다.
• 예방 위장병;
• 장의 미생물을 조절하고, 운동성을 향상시킨다;
• 식도에서 유익한 박테리아의 개발을 촉진합니다.
• 노인들을위한 응접에 적합하고 힘을 회복 시키며 뇌 세포가 붕괴되는 것을 허용하지 않습니다.
• 갑상선 기능을 향상시키는 물질을 집중시킵니다.

여성용 꿀의 장점

1. 위의 특성에 따르면, 당신은 꿀이 신체에 긍정적 인 효과가 있다는 것을 이해할 수 있습니다. 여성의 경우 월경에 유용합니다. 왜냐하면 철 결핍을 보충하고 헤모글로빈을 증가 시키며 하복부의 경련을 완화시키고 어지러움과 냉담한 상태를 없애기 때문입니다.
2. 꿀은 많은 항산화 물질을 집중적으로 사용하기 때문에 청소년의 한 요소로 간주됩니다. 그것의 일정하고 계량 한 입구로, 직물은 복구되고, 얼굴의 피부는 반반하게한다.
3. 메밀이나 린든 비 제품은 신경질적인 긴장감에 완벽하게 대처합니다. 민트 꿀은 불면증, 우울증, 만성 피로에 사용하기 위해 표시됩니다.
4. 이 조성물은 모유 수유 중에 유용합니다. 수유를 증가시키고 모든 유용한 물질로 우유를 포화 시키며 지방 함량을 증가시키기 때문입니다.
5. 아이를 낳고있는 여성은 태아의 태아가 임신 연령에 따라 적절하게 형성되도록 메뉴에 양봉 제품을 넣어야합니다.

어린 이용 꿀

1. 금기 사항이 없다면, 벌 제품은 매일의 식단에 훌륭하고 유용한 첨가물이 될 것입니다. 실질적으로 모든 사람은 꿀의 좋은 자질을 알고 있습니다. 이 구성은 치유 진미 중에서도 자부심을 가지고 있습니다.
2. 감미약의 체계적인 섭취는 아이를 비타민 결핍으로부터 보호하고 바이러스 성 질병의 공격으로부터 신체를 보호합니다. 또한 꿀벌 제품을 정기적으로 접하는 것은 아기의 정신 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
3. 꿀은 인플루엔자 전염병에 효과적인 예방 조치로 간주됩니다. 이 조성물은 질병의 증상을 신속하게 제거합니다. 곧 기침, 감기와 편도염의 증상이 사라집니다. 또한 꿀은 어린이의 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
4. 양봉 제품은 천연 ​​항우울제 역할을합니다. 이러한 성질은 아동이 심한 정신적 스트레스를받을 때 특히 중요합니다. 또한, 원료는 수면 장애를 제거하고 신체를 완전히 강화시킵니다.
5. 아이가 제품에 알레르기 반응이 없으면 위장관 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 상기 조성물은 또한 뼈 조직, 연골 및 인대에 유익한 효과를 갖는다. 귀중한 성분은 모발 구조와 피부 상태를 개선합니다.

남성용 꿀

1. 양봉 제품은 강한 성관계의 대표들에게 엄청난 긍정적 인 효과를줍니다. 적당한 양으로 조성을 체계적으로 섭취하면 하루 종일 힘든 하루 동안 에너지를 가진 남성을 부양하는 데 도움이됩니다.
2. 원료는 혼자 먹거나 차 한잔으로 먹을 수 있습니다. 꿀은 심장 혈관계에 막대한 이익을 가져다 줄 것입니다. 또한, 원료는 다양한 병리의 발달을 잘 예방합니다. 양봉은 혈압을 안정화시켜 고혈압을 제거합니다.
3. 성분의 체계적인 사용은 다양한 병리학의 형성을 피하는 것을 도울 것이다. 또한 꿀은 계절성 avitaminosis와 감기를 완벽하게 예방합니다. 이 조성물은 활력을 상당히 증가시키고 우울증과 만성 피로를 제거하여 기분을 향상시킵니다.
4. 치료제 및 예방제로서 전립선 염, 발기 부전 및 선종의 치료를 위해 꿀을 섭취해야합니다. 제품의 성분은 강한 섹스의 비뇨 생식 기능을 회복하기 위해 필요한 모든 미량 원소와 아미노산을 함유하고 있습니다.
5. 또한 항 염증, 항산화, 독성, choleretic, 항 바이러스, 혈관 강화 효과가있다. 금기 사항과 관련하여 일일 원재료 비율 만 준수해야합니다. 건강 문제를 고려하는 것도 중요합니다.

꿀의 콘트라 징후

1. 모든 이점에도 불구하고 꿀벌 제품은 인체에 심각한 해를 줄 수 있음을 이해하는 것이 중요합니다. 꿀에는 칼로리가 많은 콘텐츠가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 원료는 비만으로 고통받는 사람들에게 엄격한 금기 사항입니다.
2. 제품이 신체에 매우 유익하고 유익하다는 것은 의심의 여지가 없지만 알레르기 반응이있는 경우에는 조성물의 섭취가 엄격히 금지됩니다. 또한, 3 세가되지 않은 어린 아이에게주는 원료는 금지되어 있습니다. 성장하는 몸체는 단순히 활성 효소를 소화 할 수 없습니다.
3. 예상보다 꿀을 섭취하지 마십시오. 그러한 움직임이 필요한 물질로 몸을 빠르게 회복시키고 포화시키는 데 도움이 될 것이라고 생각하지 마십시오. 종종 그러한 행동은 반대의 효과를 가져옵니다.
4. 꿀을 과식하면 췌장과 신장에 심각한 문제가 발생할 수 있음을 이해하는 것이 중요합니다. 건강한 사람의 경우 최대 일일 요금은 45 그램을 초과하지 않아야합니다. 실질적인 권고 사항을 무시하지 마십시오.

허니 선택 규칙

처음에 양봉 제품을 선택한다면, 그 구성, 질감 및 풍미의 그늘에주의를 기울여야합니다. 상점에서 원자재를 구입하는 것은 권장되지 않습니다. 항상 슈퍼마켓의 선반에있는 것은 아닙니다. 완전히 자연스러운 제품을 찾을 수 있습니다.

개인에게 우선권을 부여하십시오. 더 가깝게 겨울에 가볍게 설탕에 절인 꿀은 종종 시장에서 발견됩니다. 이 현상은 아주 정상적이며 자연적인 구성을 나타냅니다. 항상 꿀 냄새를 맡으십시오. 사기업가가이 기회를 제공합니다.

발효 된 꿀은 종종 신맛을 내며 표면에 하얀 거품이 생깁니다. 그러한 제품은 더 이상 소비에 적합하지 않으며 인간에게 거의 이익을주지 않을 것입니다. 친구를 통해 신뢰할 수있는 판매자를 찾으십시오. 그러한 움직임이 가장 옳습니다.

꿀벌 제품은 인간에게 유용하기 때문에 매우 인기가 있습니다. 벌꿀에 금기가 없으면 인상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 제품을 체계적으로 섭취하면 건강을 현저하게 향상시키고 병리학을 완화하며 뇌 활동과 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 구성을 남용하지 마십시오.

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A에서 Z까지의 꿀의 유용하고 치유력있는 특성. 인체에 꿀을 사용하는 것은 무엇입니까?

꿀벌의 삶은 그 사람보다 오래 전에 시작되었습니다. 오늘날,이 벌레에 대한 관심은 거대합니다. 왜냐하면 그들은 치유와 천연 제품 - 꿀 제조업체이기 때문입니다.

양봉은 약 1 만년 전 중국에서 처음 언급되었습니다. 그러나 사람이 언제 꿀의 치유력을 사용하기 시작했는지에 대한 정확한 정보는 알려지지 않았습니다.

고대 이집트에서는이 제품을 감미료 제품으로 사용하고 죽은 사람들을 방부했습니다. 요리와 전통 의학에서 사용할 수 있습니다. 힌두교에서 꿀은 불멸의 다섯 가지 연금술 중 하나입니다.

꿀벌은 식물에서 꿀을 수집하고, 효소로 농축하고 넓어짐에 저장합니다. 1 킬로그램에는 3,400 칼로리가 들어 있습니다. 그것은 건조하고 깨끗한 장소에서 수년 동안 저장할 수 있습니다.

꿀의 유용한 속성

최근 수십 년 동안 꿀벌 제품의 치유력을 입증하는 많은 연구가 수행되었습니다. 이 법안을 둘러싼 조사를 통해 끊임없이 꿀을 사용하고 오래 살며 건강과 활력이 좋다는 것이 알려졌습니다. 이 데이터는 평판 좋은 과학자와 의사가 확인합니다.

러시아 연구에 따르면, 처리되지 않은 (천연) 꿀은 치유 효소를 가진 최고의 천연 생명 원천입니다. 규칙적인 소비는 반사 작용, 정신 명확성을 향상시킵니다.

일부 꿀에는 항 곰팡이, 항 박테리아 및 항 바이러스 효과가 있습니다. 또한, 천연 생성물은 혈액 생성을 증가시키고, 거담제, 재생성, 심장 강직성 진통제, 강장제, 완하제 및 해독 효과를 갖는다.

양봉가는 오래 살며 거의 아프지 않습니다. 이것은 치료 적 향기와 꽃가루를 임신 한 신선한 공기에서 하루 종일을 보낸다는 사실에서 기인합니다.

꿀의 다른 중요한 자질 중에서도 숙취 동안 두통을 없애는 것이 도움이된다는 것을 알아야합니다. 천연 생성물은 과당의 탁월한 공급원이며 알코올의 빠른 분해에 기여합니다. 또한, 아침에 두통의 원인 인 알코올의 급격한 변화로부터 몸을 보호합니다.

화학 성분

• 설탕. 꿀의 종류에 따라 다음 비율이 중요합니다 : 과당 38 %, 포도당 31 %, 덱 스트로스 5 %, 수크로오스 1-3 %.
• 단백질 : 0.1-2.3 %.
• 아미노산 : 프롤린, 라이신, 히스티딘, 아르기닌, 트레오닌, 글리신, 글루탐산, 아스파르트 산, 메티오닌, 이소 루이 신, 류신, 티로신, 트립토판, 페닐알라닌.
• 유기산 : 글루 콘산, 말산, 시트르산, 밤색, 타르타르산, 락트산, 말레 산, 숙신산, 피로 글루타민산, 벤조산, 포름산 및 기타. 0.003 ~ 0.2 %.
• 철, 인, 마그네슘, 칼슘, 구리, 망간, 셀레늄, 황, 칼륨, 나트륨, 코발트, 게르마늄, 금, 알루미늄, 텔 루륨 및 기타 거의 모든 미세 요소.
• 소량의 비타민 : B1, B2, B5, B6, H, K, C, E, A.
• 효소 : invertase, diastase, amylase, phosphatase 등.
• Flavonoids (강력한 천연 항산화 물질).
• 에센셜 오일, 호르몬 제, 향료, 클로로필 유도체, 멜라닌. 꿀은 맛을 결정하는 50 가지 이상의 화합물을 함유하고 있지만 대부분 아직 결정되지 않았습니다.
• 항균, 항균, 항 당뇨병, 호르몬.
• 물 : 18-20 %.
• 칼로리 : 3150-3350 칼로리.

오래 보관하더라도 모든 비타민은 꿀에 저장된다는 점에 유의해야합니다. 이 비밀은 아직 밝혀지지 않았습니다.

꿀의 치료에 민속 요리법

천연 꿀벌 제품은 의약품이 아니지만 여러 해 동안 치유 목적으로 사용되었습니다. 몸에 쉽게 흡수되기 위해, 따뜻한 물이 아닌 뜨거운 물에 용해시키는 것이 좋습니다. 효소의 내용 때문에, 그것의 활동은 소화 기관의 기능을 촉진합니다.

벌꿀과 함께 흡입

벌 제품은 화농성 과정과 호흡기 질환의 병원균 개발을 저해합니다. 추위가 따뜻한 우유에서 마시 게되면 꿀, 레몬 주스가 추가로 사용됩니다.

상부 호흡기의 카타르에서는 꿀을 이용한 증기 흡입이 권장됩니다. 이렇게하려면 고무 주둥이를 스파우트에 삽입하여 주전자를 사용할 수 있습니다.

100ml의 물에 2 컵의 벌 제품을 넣으십시오. 밀폐 된 용기에 적당량의 끓는 액체가 있으면 환자는 15-20 분 동안 증기를 흡입해야합니다.

위 산도의 정상화

위염, 위궤양 및 십이지장 궤양의 경우 위액의 산성도가 저해됩니다. 그것이 충분히 높은 경우에, 온난 한 물의 200 ml에서 녹인 꿀 30 그램을 가지고가는 것이 좋습니다. 이 과정은 주 식사 2 시간 전에 하루에 3 번 실시됩니다.

위장의 산도가 낮아지면 식사 직전에 복용해야합니다. 그것은 위액 분비를 자극합니다.

실험적으로 꿀을 섭취하면 장의 정상화와 변비의 제거로 이어진다는 것이 입증되었습니다.

분비에 미치는 영향

벌 제품은 장 및 위의 분비에 긍정적 인 효과를 가지며, 위장관의 운동 활성을 조절하여 음식 및 대변의 지연을 예방합니다.

아침에 공복에 아침에, 당신은 꿀 1-2 스푼을 가지고 따뜻한 물 한 잔 마셔야합니다. 만성 변비 및 대장 암에 대한 예방 효과 및 치료 효과를 제공합니다.

고대부터 꿀은 상처, 피부 질환 및 화상 치료에 사용되어 왔습니다. 상처 부위에서 꿀벌 제품이 표면을 깨끗하게합니다. 이로 인해 빠르게 치유됩니다. 또한 구강의 염증을 치료하는데도 사용됩니다.

전반적인 상태 개선

20-30 일간 꿀을 매일 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치가 감소하고 적혈구가 증가합니다.

그것의 사용은 양분의 흡수를 개량한다. 단당과 유기산의 빠른 흡수로 인해, 운동과 신체 활동이 많은 사람들이 선호하는 제품입니다.

꿀벌 제품은 꿀과 당뇨병에 과민증이있는 경우 금기 사항입니다.

히포크라테스조차도 꿀은 몸을 강화시키는 훌륭한 방법이라고 지적했습니다. 그에게 따르면, 그것은 신체를 젊어지게하고, 위장관과 간에 유용합니다.

콜레스테롤, 비만, 꿀, 미네랄이 풍부한 phytoncides, 산성 비타민의 증가로 이어질 수있는 일반 설탕과는 달리, 신체에 대한 가치가 있습니다.

꿀벌 제품에 포함 된 당류는 간장의 글리코겐을 증가시켜 대사 과정을 촉진시킵니다.

현대 의학자들은 위염, 궤양, 상하 호흡기 질환, 심장 혈관 및 부인과 질환과 같은 많은 질병을 치료하기 위해 꿀을 별개의 보조제로 사용할 수 있다고 지적합니다.

요약하면, 꿀을 남용하는 것은 권장되지 않습니다. 그것의 유익한 특성은 다른 식품과 함께 향상됩니다. 따라서 신체에 필요한 모든 영양소를 제공 할 수 있습니다.

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꿀에 관한 모든 것. 꿀의 유용한 속성, 꿀의 품질 결정, 꿀에 관한 신화

우리 시대에는 상점 선반이 모든 종류의 물건으로 가득 차 있지만 자연적이고 건강한 제품을 찾는 것이 쉽지는 않다는 사실에도 불구하고. 그러나 제품도 유용해야합니다. 같은 상황이 벌꿀입니다. 수많은 무역 박람회 및 벌꿀 전시회가 열리 며, 많은 옵션이 매장에서 제공되며, "벌꿀"이라는 제품은 전혀 부족하지 않지만 실제 벌꿀을 찾는 것은 쉽지 않습니다. 꿀은 가장 흔하게 위조 된 제품 중 하나입니다.

이 기사에서 우리는 자신을 보호하고 올바른 벌꿀을 선택하는 방법을 배우고이 제품을 더 잘 알게되는 방법을 알아 내려고 노력할 것입니다.

천연 꿀이란 무엇입니까? 이것은 벌꿀 식물에서 꿀벌에 의해 수집 된 꿀이며 처리하여 벌꿀로. 동시에 꿀벌은 설탕 시럽을 먹으면 안됩니다. 식품 산업의 참여는 배제됩니다. 현재, 당신은 현대 과학의 업적의 도움을 받아 생산 된 "꿀"이라는 제품을 구입할 수 있습니다. 이 사례는 덜 골칫거리이며 생산 결과를 예측할 수 있지만 그러한 "꿀"의 치료 특성을 기다리지 않아야합니다. 그것을 맛보기 위해서는 천연 꿀보다 열등합니다. "대리모"가 상점에서 판매되는 경우 은행의 작은 글씨로 설탕 및 기타 성분을 읽을 수 있습니다.

양봉은 쉽지 않습니다. 꿀을 얻기 위해서는 벌집을 만들고 꿀벌 가족을 사면 충분하지 않습니다. 다양한 요인들이 꿀 수집량에 영향을 미친다. 날씨가 비가 오거나, 바람이 너무 많이 들고, 건조하거나 양봉에 간섭한다. 벌의 존재 - 꿀벌에게 유효한 꿀 식물; 꿀벌 식민지와 다른 많은 사람들의 건강. 꿀꺽 꿀꺽 마시는 꿀벌은 겨울 동안 꿀벌 식민지가 먹기에 충분하지 않습니다. 양봉장의 수확량은 몇 년 동안 결과를 평가해야만 판단 할 수 있습니다. 끊임없는 노력과 양봉가의 경험 만이 양질의 제품의 등장으로 이어집니다. 그러한 어려운 상황 때문에, 많은 양봉가들은 다양한 조작을 가하기를 원하며 그중 몇몇은 원인과 결과의 법칙을 기억하고 있습니다.

꿀은 꽃가루와 단 물의 두 종류로 나뉩니다.

꽃 꿀은 꽃에서 수집 한 꿀에서 꿀벌이 생산합니다. 어떤 꿀 - donnikovy, raznotravya, 해바라기, 메밀, 클로버, rapeseed 및 다른 사람은 꽃 꿀에 속한다.

꿀의 다른 유형은 더 희소하다 - 단 물, 동물성 또는 식물성 기원 일 수있다. 동물성 원산지의 향미 꿀은 달콤한 주스를 생산하는 일부 곤충 종에서 수집합니다. 이 곤충 중 하나는 진딧물입니다. 식물 단 물꿀은 뜨거운 가을 날씨에 주스를 생산하는 일부 수종 (개암, 회, 오크, 단풍 나무, 재, 가문비 나무 및 전나무, 과일 나무)의 싹에서 수확됩니다. 이 "이슬"은 꿀이라고합니다. 단 물꿀의 맛은 다르다. 때로는 경험 많은 양봉가들이 그것을 식별 할 수있는 존재로 인해 쓴 맛이 특징 인 경우도있다. 어두운 갈색에서 검은 색에 이르기까지 색상이 더 어둡습니다.

다음으로 우리는 꽃가루 꿀을 더 흔한 것으로 간주 할 것입니다.

고대부터 꿀은 유익한 특성으로 유명해졌으며 장수하고 고통없는 노년기를 얻는 수단으로 간주됩니다.

벌꿀의 유용한 특성은 다음과 같습니다.

1. 건강을 유지하는 데 도움이되는 비타민과 미량 원소
2. 살균 효과 있음
3. 위장관의 활동을 정상화합니다.
4. 조직 재생 촉진
5. 시체 톤
6. 내부 기관의 기능을 자극합니다.

꿀의 색은 꿀의 종류에 따라 거의 무색에서 진한 갈색까지 다양합니다. 꿀이 진해질수록 더 많은 미네랄 및 기타 물질이 포함됩니다.

꽃에서 수집 한 과즙에 함유 된 에센셜 오일 때문에 정상 상태의 꿀에는 종류에 따라 달라지는 아로마가 있습니다. 동시에 남부 품종의 꿀은 북부 지방에 비해 현저한 아로마가 있습니다. 콜드 꿀은 에센셜 오일의 증발이 느리기 때문에 약한 냄새가납니다.

꿀은 수집 시간과 장소, 수집 된 벌의 품종에 따라 다릅니다.

꿀의 성분.

꿀의 양 중 최대 80 %는 포도당과 과당 (대략 같은 비율), 나머지는 물, 미네랄, 효소, 아미노산 등의 단순한 당류에서 비롯됩니다. 설탕은 단순한 형태의 꿀 속에 들어 있기 때문에 몸에 쉽게 흡수되고 흡수가 가능하며 100 % 완성됩니다. 꿀을 동화 시키면, 우리 몸은 규칙적인 설탕을 섭취하면서 발생하는 에너지를 (적당한 범위 내에서 소비된다면) 소비하지 않습니다.

꿀은 액체, 두껍고, 설탕에 절인, 동종의 다른 상태에있을 수 있습니다. 다양한 종류의 꿀이 보관 중에 점차 색상과 질감이 변합니다. 이 과정을 결정화 (설탕, 악성)라고하며, 모양의 변화에도 불구하고 꿀의 유익한 특성에는 영향을 미치지 않습니다. 결정화 - 포도당 결정의 형성. 결정 과당은 결정화되지 않습니다. 꿀에 포도당이 많을수록 결정화가 빨라집니다. 예를 들어, 해바라기 꿀은 수확 직후 즉시 결정화되기 시작하고 백색 아카시아 꿀은 봄까지 액체 상태를 유지할 수 있습니다. 꿀에 포도당이 적 으면 더 천천히 결정화되거나 전혀 결정화되지 않습니다. 이 경우에도 꿀층 층화가 가능합니다. 결정체와 같은 물질이 내려 가고 액체가 위로 올라갑니다.

결정화가 빠르게 이루어지는 꿀 품종 - 해바라기, 유채, 황갈색 엉겅퀴, 십자화과에서 채취 한 꿀.

천천히 - 쑥, 흰색 아카시아.

포도당 / 과당의 백분율은 식물 종뿐만 아니라 성장 지형에도 의존합니다. 추운 지역에서는 식물에서 포도당이 남부 지역보다 더 심합니다. 이것은 북부 품종의 꿀이보다 천천히 결정화된다는 사실로 이어진다.

꿀에 과당이 많을수록 단맛이 더 높습니다 (과당은 포도당보다 2.5 배 더 달콤합니다). 따라서 백색 아카시아와 같은 꿀의 품종은 포도당의 양이 지배적 인 것보다 더 달콤합니다.

인공 꿀은 결정화되지 않으므로 결정화는 긍정적 인 과정입니다.

결정화의 구조 또한 다를 수 있으며,이 과정은 다양한 요인에 달려있다. 14 도의 온도에서 결정화는 더 높은 것보다 빠르게 진행되고 결정은 더 적습니다. 더 따뜻한 방에서는 결정화가 더 천천히 진행되고 결정체가 더 커집니다.

프 룩토 오스 분자는 가볍기 때문에 상향 경향을 보입니다. 따라서 꿀을 저장할 때 분리가 가능하지만 밀도가 높아 천천히 발생합니다. 실온 이상의 온도에서는이 과정이 가속화됩니다. 이러한 번들은 꿀의 품질이 좋지 않다는 생각을하게 할 수 있지만 사실 꿀의 특성에는 영향을 미치지 않습니다.

벌꿀을 한 종의 식물에서 100 % 수확 할 수 없다는 사실을 고려해야합니다. 특정 분야에서 꿀을 모으기 위해 모바일 양봉장이 떠난다하더라도, 꿀벌은 식물 자체를 자유롭게 선택할 수 있으며 이웃 한 들판으로 날아갈 수 있거나 들판에서 자라는 잡초들로부터 감로를 수집 할 수 있습니다. 이것은 꿀의 특성에 영향을 미칩니다.

꿀은 한 가지 식물 종에서 얻은 주요 부분 (40 %)을 단일 잎이라고합니다. Poliflerny 꿀 - 다른 식물에서 수집 한. monoflerny honey의 주요 유형을 고려하십시오 :

• 메밀 꿀 색상은 밝은 갈색과 붉은 색조로 강하고 기분 좋은 향기가납니다.
• 아카시아 벌꿀 무색에서 옅은 황색의 색상은 매우 천천히 결정화됩니다. 아로마 - 약한 꽃, 신선한.
• 린든 허니. 색깔은 흰색 - 노랑색, 흰색 - 호박색, 아로마는 포화 상태, 신선한 상태. 결정화 속도는 중간이다.
• 강간 꿀 흰색에서 흰색 및 노란색 색상. 결정화가 빠릅니다. 아로마는 야채입니다.
• 해바라기 꿀 노란색으로 발음 된 색상. 약한 식물성 아로마.
• 밤나무 꿀 적갈색에서 진한 호박색. 결정화가 느립니다. 향기는 포화되어 쓰다.
• 클로버 꿀. 밝은 흰색에서 밝은 색까지 색상. 결정화는 빠릅니다. 약한 식물성 아로마.
• Donnic honey. 색상은 연한 호박색입니다. 아로마가 미묘합니다.

현재 박람회에서 판매되는 많은 양의 꿀에는 알타이 (Altai), 바쉬 키르 (Bashkir) 또는 다른 것으로 불리는 중국산이 있습니다. 이러한 꿀은 주로 아열대 지역에서 수집되며 고온 다습합니다. 꿀벌 자체는 정확한 수분 비율로 꿀을 가져올 수 없으며 양봉가는 미성숙하고 너무 거친 꿀을 배출합니다. 꿀을 빨리 소독하지 못하도록 항생제가 첨가되어 발효 과정을 방해합니다. 또한 꿀을 인공 배수하는 방법을 적용했습니다. 우리 양봉가와 꿀 판매상은 뒤처지지 않고 벌꿀의 생산과 판매에 다양한 트릭을 사용합니다.

오염 된 지역, 화학 산업에 인접한 CHP, 큰 비행장에서 수집 된 꿀은 사지 말아야합니다. 유독 물질은 꿀에 집중되어 있습니다.

양질의 천연 꿀을 구입하는 가장 확실한 방법은 농축을 우선하지 않는 좋은 친구로부터 구입하는 것이지만, 사람들과 고품질의 제품을 공유하고자합니다. 그러나 불행히도 모든 사람이 친구 나 신뢰할 수있는 사람들로부터 꿀을 구입할 기회가 없습니다.

벌꿀의 품질을 확인하는 좋은 방법은 실험실이지만 이러한 연구에 대해 비용을 지불해야하며 이런 방식으로 각 은행을 확인하는 것은 의미가 없습니다. 예를 들어, 실험실에서만 꿀에 해당하는 호흡 수를 결정할 수 있습니다.

약간 더 식립 된 수를 고려하십시오. 음식을위한 다른 자연적이고 적당한 음식뿐만 아니라, 꿀에는 여러 다스가있는 다양한 효소가 들어 있습니다. 효소는 음식물의 소화 및 동화 과정을 돕고 빠르게하는 촉매 물질입니다. 그 중에는 카탈라아제, 인버 타제, 아밀라아제, 퍼 옥시다아제 및 전이가 있습니다. 마지막 효소는 꿀의 감정가 중에서 가장 잘 알려져 있습니다.

효소의 전이는 전분 분해의 가능성을 책임집니다. 현재, 많은 사람들이 꿀의 질에 대한 평가를 규정 번호 (diastatic number), 즉 꿀에 함유 된 디아스타아제의 양. 그러나이 매개 변수에만 의존하지 마십시오. 이 당뇨병 환자의 수는 꿀을 낳은 지역, 꿀벌의 품종, 꿀을 낳는 식물에 따라 다를 수 있습니다. 꿀의 품질을 결정할 때, 규정 식은 8보다 적어서는 안됩니다. 꿀에 디아 스테아 제가 존재하면 실험실 검사에서 꿀이 가열되었는지 여부를 확인할 수 있습니다. 벌꿀이 가열되면, 당뇨병 환자 수는 "0"이됩니다. 나이가 많을수록 꿀이 많아 질수록 관상 동맥류가 많아지는 관측이있다. 그것은 시간과 함께 상승한다.

그러나 실험실 외에도 꿀을 확인하는 몇 가지 다른 방법이 있습니다. 이는 우리가 스스로를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

독립적으로 만들 수있는 꿀의 품질을 결정하는 몇 가지 트릭 :

여보는 익은 상태 여야합니다. 감로가 수집 된 후, 벌들은 약 일주일 간 계속 작업합니다. 이 시간 동안 과도한 수분이 증발되고, 복잡한 당은 간단하게 분해되고, 꿀은 효소로 채워진다. 비양심적 인 양봉가는 제품의 품질을 손상 시키며, 준비가 완료되는 순간을 기다리지 않고 꿀을 펌핑합니다 (꿀이 준비된 후에 꿀벌은 꿀벌이 왁스로 벌집에 밀봉합니다). 이들은 여러 가지 이유로 다음과 같이 할 수 있습니다.

• 꿀이 막히면 펌핑 아웃이 더 복잡해집니다.
• 그들은 더 많은 상품을 판매하기를 원합니다.
• 꿀이없는 채로 벌들은 다시 활발히 수확하기 시작합니다.
• 이 꿀은 많은 물을 포함하고 있기 때문에 더 많이 얻습니다.
• 집안에 넓어짐이 없다.

미성숙 꿀에 함유 된 과도한 수분은 더 오래 저장된다는 사실로 이어지고 발효 과정은 더 빨라지고 귀중한 제품은 영양 및 미각 특성을 잃어 버립니다. 꿀의 일반적인 함수율은 21 % 미만입니다.

성숙한 꿀을 구별하는 방법?

1. 그것은 더 두껍고, 탄력있는 실을 가진 스푼으로부터 매끄럽고 부드럽게 흐르고, 표면에서 즉시 균일하지 않습니다. 그런 실험을 할 수 있습니다 - 20 도의 온도에서 큰 스푼으로 꿀을 긁어서 수평으로 회전시키기 시작하면 꿀은 표면에 붙들려 서 부드럽게 하나 또는 다른 부분 위로 흘러 숟가락으로 성숙한 꿀을 감습니다. 설 익은 꿀은 얇은 물줄기를 따라 흐르거나 멈추지 않고 똑똑 떨어집니다.
2. 여보. 여보는 무거운 제품이고, 물의 무게가 더 큽니다. 정상 습도가 21 % 미만인 경우 꿀 1 리터의 무게는 1.4kg (자지 않음)입니다.
3. 관능적 인 속성에 대한 꿀의 품질 결정. 물론, 여보는 달콤해야합니다. 쓴 맛은 밤나무와 석회 같은 몇 가지 종류의 꿀에 특유하다. 꿀은 입안에 완전히 녹아야합니다. 꿀 숟가락을 먹은 후에는 약간의 자극을 느낄 수 있으며, 점막의 점막이 쑤시는 것을 느낄 수 있습니다. 꿀 냄새, 그 아로마를 느껴봐. 설탕을 섞은 꿀은 아로마와 발음이 없습니다. 신맛 냄새가 없어야하며, 발효의 시작을 나타낼 수 있습니다. 카라멜 향과 아로마가 꿀이 가열되었음을 나타냅니다. 천연 꿀에는 작은 입자가있을 수 있습니다 - 꽃가루, 왁스, 때로는 불량한 여과, 날개 또는 다른 곤충 부분이있을 수 있습니다. 꽃 꿀에서 얻은 꿀이 아니라 꿀벌에게 먹이를주는 설탕 시럽에서 얻은 꿀은 부 자연스럽게 희게됩니다. 그래서 "꿀"의 주성분이 설탕 시럽 일 텐데요. 수시로, 꿀벌은 부분적으로 그런 제품으로 공급되고이 경우에는 설탕 먹이의 존재를 느끼는 것이 더 어렵다. 여기서 우리는 자연 꿀이 나무 딸기, 노송 나무, 달콤한 클로버 꿀 등 자연스러운 색상을 가지고 있음을 잊지 말아야합니다.
4. 꿀에서 설탕과 물의 결정. 종이 한 장을 꿀에 담그고 불에 태우십시오. 물이 지글 거리기 시작할 것이고, 설탕이 결정화 될 것이고, 꿀은 녹을 것입니다. 설탕을 감지하는 또 다른 방법은 라이터 (예 : 클립을 곧게 펴는 것)로 철선 끝을 가열 한 다음 몇 초 동안 꿀을 내리는 것입니다. 이 와이어가 깨끗한 상태로 유지되면 꿀이 잘 나옵니다. "꿀"이 떨어지면 앞에서 가짜가됩니다.
5. 빵을 사용하여 꿀의 수 분 함량 측정. 빵을 고품질의 꿀에 떨어 뜨리면 젖지 않을 것이고 꿀 자체가 수분을 끌어낼 것이기 때문에 더 어려울 수 있습니다. 과도한 수분의 존재에 대한 또 다른 테스트 - 종이 위에 꿀을 떨어 뜨리면. 방울이 퍼지기 시작하고 주위의 잎이 젖 으면 벌꿀에 과도한 수분이 포함됩니다.
6. 꿀에있는 분필 첨가제의 존재 여부는 아세트산을 사용하여 측정 할 수 있습니다. 백악기가 있으면 이산화탄소가 강하게 방출되어 반응이 일어납니다.
7. 벌꿀에 첨가 된 녹말 또는 밀가루의 존재는 요오드 가루와 접촉하면 파란색으로 변하고 녹말에 전분이 존재하면 요오드의 도움을 받아 결정할 수 있습니다. 요오드의 색이 강해질수록 꿀에 전분이 더 많이 첨가됩니다.
8. 소량의 꿀을 수조에 넣고 40-45 도의 온도로 몇 분간 가열하면 고품질 꿀이 더 뚜렷한 향을 내며 위조가 없습니다.
9. 따뜻한 물 한잔에 꿀을 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 여보는 부유해서는 안됩니다 - 그것은 물보다 무겁습니다. 이 꿀은 침전물없이 신속하게 완전히 용해됩니다.
10. 이 꿀은 손가락 사이에 문질러 질 수 있고, 피부에 쉽게 흡수되며, 위조 된 꿀은 흡수 될 수 없습니다. 손가락에 덩어리가 생깁니다.

판매자 양봉가에게 꿀에 대한 서류를 요청해야합니다.

• 지역 수의 서비스에 의해 발행되고 의무적 인 연례 갱신을 조건으로하는 수의학 양봉장 양봉장은 양봉가의 이름으로 발행된다.
• 꿀 분석을 도와줍니다. 이 문서의 형식은 수신 된 지역에 따라 다를 수 있습니다. 인증서에는 분석 날짜, 벌꿀 설명, 습도, 산도, 영양 수 등의 정보가 포함되어 있습니다. 그러한 문서가 있으면 위험을 최소화 할 수 있지만 벌꿀의 품질을 보장 ​​할 수는 없습니다. 한 벌의 꿀은 연구를 위해 보내질 수 있고 또 다른 벌꿀은 거래 될 수 있기 때문입니다.
• 개인 농장의 존재 증명서, 양봉장의 가용성 및 수의 확인에 대한 정보가 포함되어 있습니다.

다른 서류가 있지만, 대부분 양봉가가있을 필요는 없습니다.

몇 가지 추가 정보 :

• 숙련 된 양봉가는 판매자와 이야기하고 양봉장 및 꿀 수집품에 대해 몇 가지 질문을하고 어떻게 답할 지 알아보십시오. 이렇게하면 대리점이 귀하 앞에 있는지 확인할 수 있습니다. 내가 꿀을 통과 한 손이 많을수록 품질이 좋을 확률이 낮아집니다.
• 대량의 벌꿀을 구입할 예정이라면 먼저 작은 항아리를 사서 실험실에서 분석하거나 위의 팁을 사용하는 것이 좋습니다.
• 어떤 컨테이너 꿀을 팔았는지, 어떤 용기에서 꿀이 팔리는 지주의하십시오. 금속 포장 인 경우 -이 꿀을 사지 마십시오.
• 코르크가없는 병에 담긴 시료가없는 꿀의 알려지지 않은 판매자로부터 시장에서 구매하지 마십시오. 사고 할 때, 감각을 탐색하고 경청하십시오.
• 구매자를 유치하기 위해 일부 거래자는 꿀에 흥미로운 이름을 붙입니다 (예 : 삼나무 꿀). 꿀벌은 그런 벌꿀에 대한 충분한 감로를 모을 수 없기 때문에 이것을 믿어서는 안됩니다. 어떤 양의 백향목이 꿀에 존재할 수 있지만 단일 한 삼나무라고 할 수는 없습니다. 카모마일이나 바다 buckthorn에서 꿀이 없다 - 그 식물에 과즙이 없다, 꿀벌은 그들에 앉아 있지 않습니다. 실제로 분홍색, 동물, 개 장미 꿀벌이 없습니다 - 벌들은이 식물에서 주로 꽃가루를 수집합니다.
• 가맹점에 대한 확신이 없으며 설탕 시럽, 전분 및 기타 성분이 혼합 된 "바디 수트"꿀을 구입하는 것을 두려워하는 경우 허위 벌꿀을 구입하여 가짜 변종을 피할 수 있습니다. 그러나 그러한 꿀은 여전히 ​​꿀벌들이 시럽을 먹지 않는다는 것을 보장하지 않으며 필요하다면 벌과 벌집을 살포하는 벌 약품이 없다.
• 가장 두꺼운 꿀을 선택하십시오. 이것은 성숙을 나타냅니다.

계절에 따라 사는 꿀에 대한 다른 접근법

겨울철에 꿀을 사면 설탕을 먹는 것이 낫습니다. 왜냐하면 가짜는 더 힘들 기 때문입니다. 결국 인위적으로 이런 종류의 꿀을주는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 액상 꿀을 사면 그 품질이 낮을 확률이 훨씬 높습니다. 아마도 자연 결정화 후 다시 가열로 액체가되어 유익한 성질에 부정적인 영향을 미칩니다.

여름과 초가을에 꿀을 사시는 분이라면 결정화가 가속화되는 꿀 품종에 속하지 않는다면 액체를 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 1 년 이상 늙은 꿀을 먹을 가능성이 있습니다. 이 항목의 경우, 액상 벌꿀 또한 지난 해에도 가열 될 수 있지만 녹을 수 있음을 잊지 말아야합니다.

포장 및 보관.

1. 용기는 금속이 아니어야하며 에나멜이 없어야합니다. 그렇지 않으면 꿀이 산화되기 시작합니다. 이전에는 꿀이 린든 오일 배럴에 저장되어 있었기 때문에 아주 오래 동안 꿀을 망칠 수 없었습니다. 꿀은 그러한 요리와 반응하고 독성 염으로 가득차 있기 때문에 아연 도금 및 구리 조리 도구는 어떠한 경우에도 사용해서는 안됩니다.
2. 자신에게 꿀을 깔거나 자신의 용기를 가지고 박람회에 가져 가면 용기가 깨끗하고 건조한 것을 확인하십시오 - 은행의 수분이 있으면 냄새가없는 꿀의 저장 수명이 단축됩니다.
3. 꿀을 깔는 것은 나무로되는 주걱 또는 숟가락으로 더 낫다, 금속은 그것의 산화를 일으키는 원인이된다. 물론 숟가락과 꿀의 접촉 시간이 짧기 때문에 꿀에는 강하게 산화 할 시간이 없습니다 (금속 숟가락으로 꿀을 먹는 것에 대해 걱정할 것이 없습니다). 그러나 그러한 기회가 있다면 나무 하나를 선택하는 것이 좋습니다.
4. 꿀이 밀폐 된 용기에 저장되면 훨씬 더 천천히 결정화되어 꿀의 맛이 아니라 품질에 영향을줍니다.
5. 보관 온도에 따라 위에서 언급 한 바와 같이 결정화 과정도 다릅니다.
6. 꿀은 공기로부터 주변의 악취 인 수분을 흡수하는 능력이 있습니다. 이 특성을 흡습성이라고합니다. 건조한 곳에 보관하는 것이 바람직합니다. 방이 젖 으면 벌꿀이 서서히 축적되어 발효가 일어납니다.

꿀 신화

• 산 꿀은 평평한 것보다 낫습니다. 꿀의 유익한 특성과는 아무런 관계가 없습니다. 벌꿀의 품질은 양봉가의 정직함에 따라 벌꿀이 수집 된 장소를 생태 학적으로 청소하는 방법에 달려 있습니다.
• 야생 꿀 이런 식으로 꿀을 부르는 상인은 산림 속의 웅덩이에 사는 야생 꿀벌이 수집 한 것으로 제시하려고합니다. 사실 자연에는 그러한 것이 없습니다. 찾아서 수집하는 것은 어렵습니다. 많은 양의 이야기는 없습니다. 또한, 숲이없는 대초원 지역에서는 그럴 수 없습니다.
• 로얄 젤리가있는 여보. 박람회에서, 많은 상인들이이 벌꿀을 제공합니다. 그런 이름의 꿀을 값 비싼 값으로 사면 가치가 있는지를 고려해보십시오. 어쨌든 하나의 하이브에서 몇 그램의 로얄 젤리 만 모을 수 있습니다.
• 꿀은 알레르기 유발 성 제품이며 따라서 일부는 그것을 피하는 의견이 있습니다. 실제로, 꿀에 알레르기는 오히려 희소 한 현상이다. 꿀이 고품질이 아니고 지팡이 설탕이 성분, 식물 꽃가루의 입자 (특정 식물의 꽃가루 알레르기가있는 경우), 덜 자주 - 양봉가가 꿀벌과 벌집을 치료하는 소량의 의약품에 존재하는 경우에 발생할 수 있습니다. 그리고 꿀은 특정 수의 사람들을위한 알레르기 항원이 될 수 있지만, 다른 사람들이 알레르기에 대처할 수 있도록 도움을 줄 수 있으며, 고대부터 허니 콤, 특히 넓어짐에 사용되었습니다. 당신이 꽃가루 알레르기가 있다는 것을 안다면, 꿀을 가지고 정신 건강을하십시오.
• 설탕에 절인 꿀은 그 성질을 상실했습니다. 우리가 이미 위에서 논의했듯이, 설탕에 절인 꿀은 그것의 성질을 잃지 않지만, 반대로 위조하기가 어렵 기 때문에 꿀질의 표시 일 수 있습니다. 벌꿀이 빨리 설탕에 묻 으면 벌꿀 생산이 사용되지 않았거나 최소량의 사탕무 시럽에 사용되었다는 것을 나타낼 수도 있습니다. 시럽을 사용하여 수집 한 꿀은 훨씬 느리게 설탕을 만들기 때문에.
• 어떤 사람들은 "5 월 꿀"이 가장 유용하다고 생각합니다. 사실 우리 자연에는 그러한 꿀이 거의 없습니다. 그것은 주로 아카시아와 같은 초기 꿀 식물의 개화 기간 동안 남부 지역에서 발생합니다. 연초에 하이브 (hive)는 겨울 이후에 자손에게 먹이를 줄 수있는 많은 꿀과 꽃가루가 필요합니다. 조심성 있고 책임있는 양봉가는 병동에서 꿀을 선택하지 않습니다. 이 용어는 현재 캘린더에 따라 5 월 말이 6 월 중순 인 캘린더의 변경보다 먼저 일어 났을 가능성이 큽니다. 파렴치한 상인들은 이익을 얻으려는 노력의 일환으로 작년의 녹인 꿀을 "5 월"꿀을 흉내 내고 팔고 있습니다.
• 꿀은 유용한 제품이기 때문에 제한없이 먹을 수 있습니다. 이것은 그렇지 않습니다. 모든 것이 적당히 유용하며 꿀로도 무리하지 않아야합니다. 하루 평균 꿀의 소비량은 성인 2 인분입니다.

꿀은 단순한 감미료가 아니라 건강을 강화시킬 수있는 귀중한 식품임을 기억하는 것이 중요합니다. 고려 된 기술은 꿀의 모든 위조를 피할 수는 없지만 스스로 보호 할 수 있습니다. 당신은 신뢰할 수없는 사람들과 장소에서 꿀을 사거나 사고해서는 안됩니다. 더 싸다는 원리에서 벗어나지 마십시오. 그것의 이름으로 무언가를 사기보다는 자연 꿀을 덜 사거나 사지 않는 것이 낫습니다.

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