녹두, 녹두, 황금 콩 (북 위 Vigna radiata) - 인도에서 나는 콩과 식물, 녹색 타원형의 작은 콩. 인도 요리에서 완두콩은 dal 또는 dhal로 더 잘 알려져 있습니다. 동쪽의 일부 국가에서는 mash를 urid 또는 urad라고도합니다.
특히, dhal이라고도 불리는 전통적인 인도 요리는 달 (Dal)에서 만들어지며, 파스타는 아유르베 다 요리 (kichari)의 주요 요리 인 디저트와 디저트로 생산됩니다.
Mash는 생물학 속 Beans (Phaseolus) 또는 속 Vigna에 속합니다. 따라서 때때로 그들은 황금 콩 (Phaseolus aureus) 또는 Phaseolus radiatus라고도합니다. 이 이름들은 모두 같은 식물 종을 지칭합니다.
녹두는 일본, 한국, 인도, 동남아시아 요리뿐만 아니라 "녹색 콩"이라고 불리는 중국 요리에 널리 사용됩니다. 녹두는 보통 먹거나 껍질을 벗기거나 발아시킨 것이다. 녹두 전분은 겔화 및 특수 유형의면 제조에 사용됩니다.
녹두 요구르트는 가벼운 음식으로 분류되며 지적 활동과 다양한 명상 관습에 선호됩니다.
종종 녹두가 콩을 일종의 콩이라고 부르는데, 이것은 사실이 아닙니다. 녹두는 완전히 독립된 콩과 식물입니다. 인도에서는 매시 (mash)가 가장 일반적인 제품 중 하나입니다.이 제품에서 "Dal"이라는 공통 이름으로 전체 일련의 요리를 만듭니다.
일본에서는 녹두 (녹두)를 하루 마메 (콩 베르 미첼)로 만들고 콩나물을 얻기 위해 발아시킵니다. 녹두는 슈퍼마켓과 건강 식품 상점에서 널리 구입할 수 있습니다.
Groat mung은 반찬, 수프, 시리얼 및 소스 요리에 적합합니다. Mash는 새로운 우수한 맛과 매우 건강한 천연 제품으로 식단을 다양화할 수있는 좋은 기회입니다.
성분 콩 매쉬
녹두 100g에 포함 된 성분 :
- 단백질 - 23.5 g,
- 지방 - 2g
- 탄수화물 - 44.2g.
또한 녹두에는 귀중한식이 섬유, B 군의 비타민, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 철, 인 등의 무기물이 들어 있습니다.
천연 제품으로 집에서 요리하고, 인간 본성에 대비 한 제품을 사용하며, 의사에게 가서 약을 구입할 필요가 없습니다!
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오늘날 통 곡류 빵 (정제되지 않은 통 밀가루로 만든 것)은 대부분의 개발 된 서양 국가에서 비만, 암, 당뇨병, 심장병 및 혈관 치료제로 공식 인정 받고 있습니다.
이들 나라의 국가 영양위원회 (National Nutrition Committees)는 소아 및 청소년, 임산부 및 수유부, 노인 (골다공증을 예방하기 위해)의 일일 식단에 통 곡물 빵을 포함 할 것을 강력히 권고합니다.
완두콩 : 품종 및 재배 특징
오랫동안 알려져있는 완두콩 연례 문화. 완두콩의 직접적인 목적은 사람과 농장 동물에 의해 먹게됩니다. 자체 수분, 소박한 식물, 인상적인 크기의 높이에 도달. 완두콩은 콩과 식물에서 나온 것입니다. 문화는 현대 사회가 형성되기 오래 전부터 널리 퍼져 나갔고, 곡물은 날 것으로 먹고 익혔다. 시간이지 나면서 완두콩은 인기를 잃지 않았지만 반대로 농업 부문에서는 수요가 역동적으로 증가했다.
화이트 완두콩
백색 완두콩의 차이점은 밝은 그늘입니다. 흰 꽃이 핌으로 덮인 연례 양식은 의학 분야에서 폭넓게 응용되고 있습니다. 화이트 완두 가루는 두통, 가슴 앓이, 비뇨 생식기 질환, 심장 질환에 대처하는 데 도움이됩니다. 흰 완두콩은 미용에 사용됩니다. 주된 목적은 의심의 여지없이 스프, 소스, 반찬의 형태로 음식에 사용하는 것입니다. 흰 완두콩은 상당히 가열되고 조명 된 양질의 토양에서 잘 자랍니다. 식물은 가뭄과 변덕스럽게 연관되어 있고 기저 습기가 증가해야합니다.
녹색 완두콩
식물은 1 살이며, 포드와 곡물은 녹색이며, 주요 목적은 먹는 것입니다. 녹색 완두콩은 비타민과 무기질의 저장고 일뿐 아니라 식물성 단백질 농축기입니다. 또한 씨앗이 성숙함에 따라 영양소와 미네랄의 농도가 증가합니다. 흥미로운 사실은 녹색 완두콩의 구연산 함량이 감자에서 차지하는 비율을 초과하는 것입니다. 특히 유용한 원시 완두콩. 녹색 완두콩은 다른 품종과 마찬가지로 소화 작용을 미세 조정하고 유용한 미량 원소로 몸을 포화시킵니다.
문화는 기발하고 변덕스럽지 않으며 작물 교체를 지키면서 정원 작물에서 잘 자라며 좋은 수확을 제공하며 콩과 식물의 수확량을 높이기위한 농약 기술을 존중합니다.
검은 완두콩
재미 있고 특이한 콩 제품. 맨 줄기, 가지의 긴 줄기 뿌리 줄기와 검은 씨는 검은 완두의 특징입니다. 문화의 화서는 보라색, 포도주 색 또는 진한 파란색 색상으로 음영 처리됩니다. 5 월 하순에 꽃이 피며 7-8 월에 작물이 자랍니다. 검은 완두콩에는 여러 종류의 곡물이 있습니다 : 대뇌와 부드러움. 유럽 국가에서 가장 많이 발견되며 반찬으로 먹을 수 있고 먹을 준비가되어 있습니다.
완두콩
얇은 줄기와 고운 알갱이가있는 저지대의 콩과 작물. 종자의 색조는 진한 주황색에서 진한 빨간색으로 다양합니다. 핑크 또는 라일락 완두콩 꽃입니다. 종자는 작고 둥글다. 아시아 국가에서 일반적입니다. 그것은 야생과 가정 모두에서 발견됩니다.
옐로우 피스
콩과 식물의 또 다른 완두콩. 6 월에 노란 완두 꽃이 피고 노란색 싹이 난다. 쌍자엽, 매끄러운 또는 타원형 모양의 완두콩. 식물의 줄기는 곱슬 거리고, 숙박하기 쉽다. 콩과 식물은 소비 및 가공에 적합합니다.
종자 완두콩
사료 작물 및 siderata로 사용되는 가장 일반적인 종 중 하나. 완두콩 식물은 포격과 설탕의 몇 가지 범주로 나뉘어져 있습니다. 이 식물은 고단백 사료를 얻기 위해 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 근원 시스템은 막대 형태로 개발되고 줄기는 얇아서 높이가 2 미터에 이릅니다. 꽃은 가족의 모든 품종과 마찬가지로자가 수분을합니다. 완두콩의 씨앗은 비료가 부족하여 아주 크고 작을 수 있습니다.
들장미
초본 연간 식물, siderata, 마초 기초 및 꿀 생산에 작물의 사용에 사용하기 위해 뿌립니다. 일찍하고 소박한 문화는 농부들에게 훌륭한 도구입니다. 토양의 활성화, 폭기 및 수분 용량의 증가, 들장미 완두는 우수한 녹색 분뇨의 역할을하며 작물 순환에있어 그 역할을합니다. 그는 겨울 밀의 "좋은"전임자가 될 것입니다. 동물들은 완두콩을 음식 기반으로 먹고, 매일식이 요법을 보완합니다.
완두콩과 그 종의 품종
다양한 완두 품종으로 정원사는 자신의 필요에 가장 적합한 품종을 선택할 수 있습니다. 가장 흔한 것은 포격과 설탕 품종입니다.
성숙한 상태로 껍질을 벗기는 완두콩은 조악해진다. 천연 곡물과 가공 된 곡물이 사용됩니다. 미숙 품종의 포격 완두콩은 보존을 위해 사용되며 자연적인 형태로 먹습니다.
완두콩은 대뇌, 부드럽고 과도기 일 수 있습니다. 두뇌 다양성은 톱니 모양의 외투를 가지고 있으며 테이블과 사료 목적을 가지고있다. Smooth - 단단한 양피 껍질을 가지고 있으며 반찬과 수프 형태로 사용됩니다. 과도기 형태의 완두콩은 두뇌 또는 매끄러운 것으로 귀착 될 수 없으며 약간 주름진 껍질을 가진 씨앗은 조리 된 형태로 사용됩니다.
설탕 유형의 완두콩은 녹색 포드와 함께 섭취됩니다. 그는 양피 지층이 없으며 성숙한 상태에서 완두콩은 자라지 않습니다. 샐러드와 간식, 일반적인 식단의 보충과 보충에 이상적입니다. 설탕 품종은 완두콩 밭 농가와 달리 높은 수확량을 자랑 할 수 없으며 오랫동안 저장됩니다.
일반적인 설탕 품종 중 하나는 캔디 품종이라고 할 수 있습니다.이 제품은 최소한의 기술적 노력만으로도 달콤한 육즙과 큰 알갱이의 좋은 수확량을 제공합니다. 통조림, 샐러드 드레싱 및 신선한 소비에 이상적입니다.
Zhegalovsky 완두콩 품종은 국내 육종가에 의해 재배되며 농민들 사이에서 가치있는 가치있는 품종입니다. 흰색 및 크림 색 inflorescences, 설탕 곡물입니다. 늦은 숙성 품종을 참조하십시오. 길이가 인상적인 크기에 이릅니다. 종자는 길고 길다.
무의미한 다양한 완두콩 또한 우리의 브리더 스의 장점으로 인해 나타났습니다. 그 이름은 고수익을 추구합니다. 그레이 드 설탕은 일찌기 뇌의 씨가 들어있는 회색 - 녹색입니다. 흰 꽃이 핀다.
로스토프 등급 화이트 완두콩. 국내, 초기 작은 종자 다양성. 그것은 소와 사료를 먹기 위해 재배됩니다. 숙박, 단기간의 가뭄 및 산산조각에 저항합니다.
Mergert는 설탕 완두콩 품종 중반기이며 대뇌입니다. 식물은 중간 높이입니다 - 최대 1.5m. 보존 및 자연적 형태로 사용하기에 적합합니다. 파종 후 3 개월 째에 수확을합니다.
이른 녹색. 기절, 조숙 한, 뇌 녹색 완두콩. 국내 사육 제품입니다. 종자는 크고 둥글다. 보존에 사용됩니다.
수상자 흰색 꽃차례로 피는 저지대 완두콩 품종으로 보존에 널리 적용됩니다. 수확량이 많은 품종, 종자 크기가 작다.
5 월 식물의 조숙과 짧은 키는 여름 거주자에게 적합한 다양성을 만듭니다. 곡물은 둥글거나 녹색을 띤다.
완두콩 Yamal의 다양 한 파종. 백색 inflorescences, 식물의 낮은 성장 유형 숙박, 산산조각과 단기 가뭄에 강한 있습니다. Yamal은 고 단백질 품종으로 수확량이 높습니다.
파종 등급 주지사. 완두콩은 높이가 1m에 이르는 식물의 잎이없는 유형입니다. 생산자가 품종을 다양하게 함. 높은 발아율과 낮은 곡물 함량.
성장하는 완두콩, 농작물 배려
완두콩 매년, 콩과 식물, 초본 식물. 완두 재배 기술은 사료, 품종 및 설탕을 모두 결합합니다. 설탕 완두콩 품종은 큰 씨앗 크기, 낮은 수확량, 달콤한 육즙 맛에있는 사료와 다릅니다. 설탕 품종은 열처리없이 자연스런 형태로 신선한 통조림으로 섭취합니다.
사료 품종은 차례로 높은 수확량, 작은 씨앗을 가지고 있습니다. 주로 동물 사료 및 가공용으로 재배됩니다.
완두콩은 변덕스러운 식물을 부르기 어렵다는 사실에도 불구하고 알 수 있고 사용해야하는 수확량을 증가시킬 수있는 재배 및 관리의 미묘한 차이가 있습니다.
완두콩은 회전에 자부심을 가지고 있습니다. 모든 재배 식물과 마찬가지로 인과 비료를 필요로합니다. 완두콩 발아 기간 동안 질소 비료가 토양에 적용됩니다. 1 헥타르 당 1 암모늄 황산염, 5 인산염과 칼륨 비료를 5 헥타르 당 대략 1 헥타르 당 조성 할 수 있습니다. 완두 및 유기 비료를 망설이지 말라.
암소 완두콩은 토양을 준비하기 전에 봄에 있어야합니다. 5 월 상반기는 완두콩을 재배하기에 적당한시기로 간주되며이 기간 동안 토양은 충분히 따뜻합니다. 완두콩은 긴 뿌리를 가지고 있으며 뿌리 계통이 방해받지 않고 발달하기 위해서는 흙이 느슨해 져야합니다. 따라서 완두콩을 심기 전에 뿌려진 지역을 갈아야합니다. 불쌍한 토양은 좋은 수확을주지 못할 것입니다. 토양에 영양분을 보충하기 위해 특별한 비료가 여러 단계에 걸쳐 적용됩니다. 그러므로 토양을 준비한 후에는 씨앗의 선택을 결정할 필요가 있습니다. 다양성 심기가 중요 할 때, 지역의 기상 조건뿐만 아니라 개인의 취향과 필요도 고려할 필요가 있습니다.
완두콩은 차가운 토양, 과도한 습기 및 음영 처리 된 장소를 좋아하지 않습니다. 식물의 과정에서 해조류와 조류로부터 보호하기 위해 식물은 추가적인 조작이 필요합니다. 곤충과 질병에 대한 보호 활동이있는 약물의 스프레이 및 관개는 매우 유용 할 수 있습니다. 다른 모든 것은 잡초에서 식물을 보호해야합니다. 당신은 수동 잡초를 사용하거나 제초제의 도움을받을 수 있습니다.
탑 드레싱,시기 적절한 물 공급은 더 높은 수확량을 제공 할 것입니다. 심기에 적합한 장소를 선택하면 미래에 백 퍼센트의 결과를 얻을 수 있습니다. 설탕 품종에 대한 음모가 선택되어야합니다, 잘 점등하고 바람. 친절한 싹을 위해 석회를 넣고, 완두콩을 심기 전에 씨앗을 뿌리기 전에 식물은 유기농 드레싱에 잘 반응합니다. 심는 동안 곡물을 재배하는 것은 중요하지 않으며, 무거운 토양에서는 5 센티미터 이하의 깊이로 재배됩니다. 느슨한 토양 깊이. 완두콩 등반 공장 및 체중을 유지하기 위해 특별한 패스너, 지원이 필요합니다.
미리 분류 된 씨앗은 붕산이 첨가 된 따뜻한 물에 담가서 곡물이 부풀어 오를 때 심기 시작할 수 있습니다. 5cm 깊이의 틈이 토양에서 만들어지고 완두콩 씨를 뿌린다. 그런 다음 관개를 떨어 뜨리고 관개를 만들어 우연히 씨앗을 흙에서 씻지 않도록하십시오.
산업가들은 5 월 초에 종자를 분류하고 기계를 분류하고 절인하여 완두콩 심기를 시작합니다. 파종 종자는 평소와 같이 재배자에 의해 수행됩니다. 줄 사이의 거리가 15 센티미터입니다.
잘게 심은 씨앗은 심도가 높으면 통풍이 잘되는 건조한 토양에서 조기 친화적 인 새싹을 줄 것이며 얕은 깊이로 인해 파종 물질이 말라 버릴 수 있습니다.
완두콩의 청소 및 보관
완두콩의 뿌리 면적이 작 으면 수확은 곡물이 성숙 해짐에 따라 수동으로 이루어집니다. 종자 숙성의시기가 다르므로 곡물과 함께 잎을 자르려면 식물을 손상시키지 말고 조심스럽게 수행해야합니다.
껍질을 벗긴 완두콩 포드는 가위로 제거하고 패브릭 가방으로 접은 다음 쓰레기를 떨어 뜨릴 수 있으며 완두콩 곡물은 바닥에 남아 있으며 건조 질량은 폐기 할 수 있습니다. 수확 후, 완두콩의 이전에 녹색 덩어리가 토양에 포함될 수 있습니다, 이것은 콩과의 결절이 질소 보유 박테리아를 축적하기 때문에 토양을 질소로 풍부하게하기 위해 수행됩니다. 토양에 남겨 두는 것이 적절할 것입니다.
농작물의 산업적 규모는 직접 결합하여 완두콩을 수확 할 수 있도록합니다. 수확 1 개월 전, 농작물은 건조됩니다. 수확 후, 곡물은 분류되고 건조된다.
현재까지 약 200 종의 완두콩이 있습니다. 어떤 단백질도 콩과 경쟁 할 수 없습니다. 완두콩은 많은 유익한 미량 원소를 함유하고 있으며, 식물성 단백질의 함량이 높기 때문에 적절하고 균형 잡힌 영양 섭취에 없어서는 안될 산물입니다.
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갤러리
설명
매쉬 그린 (Mash green) - 작은 완두콩. 인도 요리법에서 가장 흔한 콩. 그것은 많은 영양소와 아미노산을 포함하고 있습니다.
매쉬 그린 (Mash green) - 콩과 식물의 대표자. 그것은 황금 콩, 녹색 콩 - 중국에서, dhal 또는 dal - 인도에서, 우라 드 또는 우르드 - 동쪽 나라에서는 힌두어로 불린다.
마샤 녹색 콩은 단백질, 지방, 탄수화물,식이 섬유, B 군 비타민, 아스코르브 산, 무기질 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 철, 인)을 포함합니다.
으깬 된 껍질을 벗 겨 연한 녹색 색상의 포드. 발아 한 녹두는 완두콩과 유사하며, 삶은 섬세한 열매가 많은 아로마와 함께 약한 허브 맛이납니다.
콩은 싹이 트거나, 전체적으로 또는 껍질을 벗겨 먹습니다. 스프, 시리얼, 반찬, 소스는 으깬 녹두에서 준비합니다. 콩에서 추출한 전분은 깨끗한 (셀로판) 국수를 만들기 위해 젤리를 얻습니다. 팬케이크는 매쉬 밀가루 반죽에서 만들어집니다.
우즈베키스탄 요리는 쌀 필라프, 마시 키치 리 (mash-kichiri) 또는 매쉬 허다 (mash-hurda)라고 불리는 접시에 껍질을 벗기지 않은 녹두를 사용합니다.
인도에서 마샤 녹색의 파스타는 다양한 크림, 디저트, 롤이나 파이 등을 넣은 것, 음료, 젤리 및 아이스크림을 구성하여 아유르베 다 요리의 메인 요리 인 "키리"요리에 사용됩니다.
맛있는 영양 샐러드는 마샤에서 채소, 소스, 땅콩, 해산물, 닭고기 또는 쇠고기 고기로 얻습니다. 매시, 튀김, 멋진 동양 간식.
마샤 콩은 열 화상의 치유를 촉진하고 장에서 유해한 물질을 제거하며 이뇨 효과가 있으며 기관지염, 후두염, 기관염, 부비동염 및 비염과 같은 염증성 질환을 돕고 식중독, 농약 및 중금속을 권장합니다.
녹두 콩은 여드름, 피부염 및 작은 상처에 좋은 치료법입니다.
소화 장애를 가진 사람들이 과도하게 사용하면 소화 불량과 췌장이 생깁니다.
http://jivaya-eda.ru/mash-zelenyj/완두콩 녹두 (녹두) - 칼로리, 이익 및 해로움
완두콩 (녹두) : 성질
칼로리 : 300 kcal.
콩 완두콩의 에너지 가치 (녹두) :
단백질 : 23.5 g.
지방 : 2 g
탄수화물 : 46 g
설명
완두콩은 작은 크기와 녹색의 타원형 콩입니다. 제품 광택 광택 및 부드러운 표면 (사진 참조). 다른 이름이 있습니다 - 녹두 또는 병아리 콩.
고대에도 인도인들은이 식물 재배에 종사했습니다. 녹두의 고향은 인도와 파키스탄으로 간주됩니다. 오늘날이 식물은 아열대 기후를 가진 거의 모든 국가에서 재배되고 있습니다.
우리 영역에서는 대부분의 경우 제품이 이국적인 것으로 간주되며 많은 사람들은 제품의 존재에 대해 알지 못합니다. 그러나 완두콩은 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 유용하기 때문에 그러한 제품의 태만한 태도는 전혀 가치가 없습니다.
유용한 속성
으깬 완두콩의 유익한 성질은 풍부한 구성 때문입니다. 창자를 정화하는 데 도움이되는 많은 양의 섬유가 있으며 소화 기계의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
이 콩과 식물에는 B 그룹의 비타민이 들어 있습니다.이 그룹은 신경계의 작용과 혈액 생성 과정을 정상화합니다.
Masha의 구성은 기억에 필요한 인을 포함하고 있으며,이 무기물은 신체가 스트레스에 더 잘 저항 할 수 있도록 도와줍니다. 또한 녹두를 정기적으로 사용하면 시력과 신장 기능이 향상되고 뼈 조직이 강화됩니다.
천식, 알레르기 및 관절염 치료시 완두콩을식이 요법에 첨가하는 것이 좋습니다.
빈번한 사용은 관절 유연성을 향상시킵니다. 또한 심장 혈관 시스템의 작업에 대한 제품의 긍정적 인 효과에 대해서도 언급해야합니다. 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.
임산부에게 유용한 병아리 엽산이 들어 있습니다.
요리에 사용
예를 들어 인도, 아시아, 일본, 한국 및 많은 다른 국가의 사람들이 그것을 사랑하는 등, 요리에 으깬 완두콩을 사용하는 지리적 위치는 상당히 넓습니다.
대부분 콩을 끓여서 향신료로 끓여서 제품의 맛을 완전히 드러냅니다.
콩에 비해 맛이 좋은 많은 병아리 콩. 첫 번째 코스에 콩을 넣을 수있을뿐만 아니라 맛있는 오리지널 반찬을 요리 할 수 있습니다. 인기있는 동양 간식 - 매시 튀김. 인도에서는 다양한 디저트, 아이스크림, 젤리, 크림 등을 준비하는 데 필요한 껍질을 벗긴 콩을 사용하여 dhal를 만듭니다. 주인에게는 완전히 다른 제품을 결합 할 수 있으므로 매시는 신의 선물입니다. 생강, 마늘, 땅콩, 다양한 야채 및 해산물과 결합하면 원래의 맛을 얻을 수 있습니다. 콩을 샐러드에 넣을 수 있습니다.
전분은 완두콩에서 추출되며, 국수와 젤리의 제조에 사용됩니다. 녹두는 또한 밀가루로 만들어 베이킹에 사용됩니다. 그리고 그들은 또한이 콩의 음식과 콩나물을 섭취합니다. 예를 들어 샐러드와 메인 요리에 넣습니다.
풍성하고 맛있는 제품으로 고기를 대체 할 수 있기 때문에 버섯과 채식주의자를 좋아합니다.
완두콩을 요리하는 방법?
쿡 완두콩 멍청이는 다른 방법 일 수 있지만 모든 요리 과정은 몸을 담그기 시작해야합니다. 어린 콩이라면 1 시간 동안 물에 담궈두면 충분합니다. 병아리 콩을 24 시간 동안 물속에 방치하는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로 콩을 얻으려는 부드럽고 부드러울수록 더 많은 시간을 마셔야합니다.
완두콩을 요리하려면 콩과 식물 1 컵을 찬물에 헹궈 야합니다. 이 때 2.5 컵의 물을 끓여서 완두콩을 넣어야합니다. 20 분 후에 소금을 넣으십시오. 또한 식물성 기름 1 큰 술을 보냅니다. 콩을 10 분 더 익히십시오. 액체가 완전히 흡수되어서는 안되며, 제거하기 위해 매시를 소쿠리에 던지십시오. 느린 요리기구에서 녹두를 "필라프 (Pilaf)"모드로 조리 할 수도 있습니다.
또 다른 옵션은 매쉬를 요리하는 방법입니다. 콩나물은 별도의 제품으로 사용할 수있을뿐만 아니라 샐러드, 전채, 스튜 및 기타 요리에 넣을 수 있습니다.
발아를 진행하기 전에 완두콩을 완전히 씻고 상처를 입히고 버린 곡물을 제거해야합니다. 그 후에는 물로 채우고 밤새 출발해야합니다. 매쉬를 철저히 씻어서 병에 넣으십시오.이 병은 거즈로 덮고 로프로 고정해야합니다. 은행은 뒤집어 져야하며 45도 각도로 물이 담긴 용기에 보관해야합니다. 콩이 수분으로 포화되는 것이 중요합니다. 그 후에 항아리를 어두운 장소에 놓고 때로는 녹두를 습기 찬 물로 시술을 반복하십시오.
콩나물이 약 1cm 일 때 콩을 먹는 것이 좋습니다.
완두콩과 치료의 이점
완두콩의 장점은 오래 전부터 알려져 왔기 때문에 많은 질병의 치료에 사용되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 콩과 식물은 독성 물질로 작용하므로 열 화상을 더 잘 치료할 수 있습니다. 제품에 이뇨 작용이 있습니다.
발아 된 콩은 감염성 및 염증성 질환에 사용하는 것이 좋습니다. 식중독에서 마샤의 요리를 먹는 것이 유용합니다.
가루로 만든 분쇄 콩은 직접 만든 화장품에 사용하는 것이 좋습니다. 그들의 도움으로 피부를 닦고 모공을 좁힐 수 있습니다. 정기적으로 사용하면 피부가 부드럽고 부드럽고 부드러워집니다. 또한이 제품은 작은 주름을 제거하고 피부를 조여줍니다. 완두콩의 구성에는 나이 관련 피부 변화를 막아주고 환경 요인의 부작용으로부터 보호하는 물질 인 나노 효소가 포함됩니다.
완두콩 녹두와 금기 사항
해먹 완두콩은 개인적인 편협함을 가져올 수 있습니다. 소화 시스템에 문제가있는 사람들에게이 제품을 대량으로 사용하는 것은 금기입니다.
http://xcook.info/product/goroh-mash.html완두콩 : 다양성과 성장 조건
어떤 정원사라도이 식물에 대한 모든 것을 알고있는 것처럼 보이지만, 그 동안에는 밭과 정원에서 오랜 기간 동안 존재 해 왔기 때문에 재배에서 식물로 사용하는 것에서부터 재배에 이르기까지 많은 흥미로운 것들이 나타났습니다.
우선, 제품은 에너지와 단백질이 매우 풍부합니다 (16 ~ 40 %). 완두콩은 신석기 시대에 존재했다. 고대와 중세 시대에는 곡물과 함께 유럽과 지중해의 기본 제품이었는데, 콩과 함께 가난한 사람들의 식단과 소비 된 단백질의 양과 곡물 작물의 탄수화물 보충, 즉 영양가는 직렬 식과 거의 동일했습니다 콩, 옥수수를 남미 사람들로부터 받았다. 요즘 완두콩은 5 개 대륙의 온대, 특히 유라시아와 북아메리카에서 자랍니다.
현재 곡물 완두는 티베트와 아프리카 대륙에서만 중요한 식단 구성 요소이며 서쪽에서는 주로 사료 작물입니다. 그러나 17 세기부터 완두콩은 채소로 수요가 높았으며, 녹색 완두는 모든 선진국에서 특히 통조림과 급속 냉동의 가능성이 나타난 이후에 존경받는 제품이되었습니다.
완두는 감기 저항과 결합 된 오히려 짧은 성장시기를 가진 연례 초본 등산 식물이다. 따라서, 그는 심지어 북부의 위도에서도 정원사를 기쁘게 관리합니다. 유리한 조건에서 근원 시스템은 1m의 깊이에 이르지 만, 고도로 분지 된 뿌리의 대부분은 지표층에 위치해있다. 질소 고정 박테리아를 가진 2 차 및 3 차 결절의 뿌리에는 실제로 다른 종 (Lathyrus)에 속하는 감미료 완두콩과 같은 종 (Rhizobium leguminosarum biovar. Viciae)의 명확한 가시가있다.
줄기가 거의 가지 가지 않고 길이가 50cm에서 2m에 이른다 줄기 내부는 잎이 안테나 덕분에 받침대에 달라 붙어서 움푹 들어간다. 잎 겨드랑이에 꽃이 피기 시작합니다. 가장 초기의 숙성 품종에서 이것은 4 번째 노드의 지역에서 발생하고, 25 번째 노드에서 길게 자라고있는 품종으로 발생합니다.
잎은 어긋나며 4 쌍의 타원형의 잎으로 이루어져 있고 끝이 단순하거나 가지가 난다. 어떤 종에서는 거의 모든 나뭇잎이 안테나 ( 'Afila')로 바뀌고 그 반대도 마찬가지입니다. 일부 품종에서는 안테나가 누락되어 그 자리에 잎이 있습니다.
잎 기부에는 줄기가 둥글게 자른 큰 줄기가있다. 종종 그들은 전단지보다 훨씬 더 크며 길이가 10cm에 이릅니다. 일부 품종은 길쭉한 줄기가 있으며, 프랑스어에서는 "토끼 귀"라고 불립니다. 많은 사료 품종에는베이스에 안토시아닌 얼룩이 묻어 있습니다.
꽃 - 콩과 식물, 나방, 단일 또는 꽃의 2-3 쌍으로 꽃이 핌에 모여과 잎 axils에 있습니다 전형. 5 개의 용접 된 sepals에 의해 형성된 꽃받침 색의 녹색. 화관에는 다섯 개의 꽃잎이 있습니다. 일반적으로 완전히 흰색, 때로는 분홍색, 자주색 또는 보라색입니다. 수술은 10 개이며, 그중 하나는 무료이며 9 개는 용접 된 것입니다. 하나의 심피로 장식 된 진주. 일부 형태 학자들은 중심 정맥을 따라 접힌 잎의 진화와 같은 난각을 해석하고 난 모세포가 붙어있는 모서리를 잡아낸다.
수분은 꽃이 닫혀있을 때 발생합니다. 즉,자가 수 여자, 교차 수분은 단지 1 %입니다. 이것은 깨끗한 라인과 품종의 보존을 용이하게합니다. 대부분의 수분은 꽃가루를 밀어 꽃 안에 들어갈 수있는 곤충 (주로 hymenoptera와 bees)으로 인해 발생합니다.
열매는 길이 4 ~ 15cm이고 2 ~ 10 개의 매끄럽고 각진 둥근 씨가 들어 있고 직경 5 ~ 8mm 인 2 벌의 콩입니다.
모든 콩과 마찬가지로 배젖이없는 종자와 양분이 거의 모든 종자를 차지하는 두 반구 자엽 모두에 들어 있습니다. 그들은 성숙하기 위하여 옅은 녹색일지도 모르거나, 희끄무레하고, 노랗거나 까맣다일지도 모른다. 일부 녹색 씨앗은 시간이 지남에 따라 노란색으로 변합니다. 그들은 매끄 럽거나 주름지을지도 모른다.
그들의 크기는 다양성에 따라 크게 다릅니다. 건조 씨앗 1000 개 무게는 150-350g입니다.
씨앗은 3 ~ 5 년 동안 생존 가능합니다. 그들은 휴식이 없기 때문에 숙성 직후에 발아시킬 수 있습니다. 완두콩에는 지하 발달 유형이 있습니다. 즉, 자엽은 지하에 남아 있습니다.
자엽에는 평균 50 %의 전분과 25 %까지의 단백질 (proteagineux 완두콩)의 저장 물질이 포함되어 있습니다. 전분은 아밀로오스와 아밀로펙틴으로 구성되어 있습니다 : 부드러운 종자에서는 아밀로펙틴이 많고 주름진 종자에서는 아밀로오스입니다. 또한, 후자는 더 많은 설탕을 포함합니다. 단백질 부분은 알부민, vicilins과 convicilins, legumin 세 가지 가용성 단백질 분수로 독점적으로 구성되어 있습니다. 효소 활성을 가진 소량의 단백질 인 알부민의 일부를 포함합니다 : 리폭 시게나 아제, 렉틴, 프로테아제 억제제.
완두 게놈은 7 쌍의 염색체 (2n = 14)를 포함합니다. 크기는 4,500 Mpb로 추정되며 그 중 90 %는 레트로 트랜스포존 유형의 반복 서열에서 유래 한 것입니다.
분류
완두콩 (Pisum sativum)의 종족은 가족 Fabaseeae (또는 Viciae)에 속하며 일족 (Lathyrus L.) 및 렌즈 콩 (Lens Mill.), Vika (Vicia L.) 및 Vavilovia Fed와 관련된 Pisum 속에 속합니다. Pisum 속은 이전에 10 종 이상으로 이루어져 있었지만 이제는 Pisum sativum L.과 Pisum fulvum Sm. 나머지는 쉽게 수분되는 Pisum sativum의 아종이나 품종의 계급으로 옮겨졌다.
Pisum sativum 종은 매우 큰 유전 적 다양성을 나타내며, 꽃, 잎, 줄기, 열매 및 씨앗의 형태 학적 특징의 다양한 변화를 나타냅니다. 다양한 형태의 형태, intraspécifiques를 유발했습니다. 주요 아종과 품종은 다음과 같습니다.
- Pisum sativum L. subsp. 엘라 티 우스 (Steven ex M. Bieb.) Asch. 그레븐. - 이것은 코카서스,이란, 투르크 메니스탄에 이르기까지 지중해 분지의 동부에서 온 현대식 완두콩의 야생 형태로 Pisum sativum L. subsp. 엘라 티 우스 (Steven ex M. Bieb.) Asch. 그레븐. var. pumilio Meikle (syn. Pisum sativum subsp. syriacum Berger) : 중동과 동부, 키프로스, 터키의 마른 잔디밭과 참나무 숲의 식물에서 Transcaucasia, 이라크, 북쪽과 서쪽의이란으로 대표되는 더 큰 xeromorphy의 종이다.
- Pisum sativum subsp. transcaucasicum Govorov : 북 코카서스와 중부의 Transcaucasia에서 발견된다.
- Pisum sativum L. subsp. abyssinicum (V. Braun) Govorov : 에티오피아의 산악 지역과 예멘에서 발견됨. 그것은 한 쌍의 나뭇잎, 보라색 - 붉은 색의 꽃, 반짝이는 검은 씨앗을 가지고 있습니다.
- 'Roveja'완두콩은 이탈리아 전통 품종 인 Pisumsativum subsp. sativum var. arvense L.
- Pisum sativum subsp. asiaticum Govorov :이 형태는 중동과 이집트에서 몽골과 중국 북서부, 티벳에 이르기까지 인도 북부에서 발견됩니다. 씨앗으로 사용하고 동물 사료용 식물 전체를 사용하십시오.
- Pisum sativum L. subsp. sativum : 이것은 현재 Pisum sativum subsp. 양식의 경작의 결과 인 가장 일반적인 아종입니다. 엘라 티 우스. 세 가지 주요 품종과 다양한 품종이 있습니다.
- Pisum sativum L. subsp. sativum var. arvense (l). 포어. - 완두콩, 프로 테아 기뉴, 사료 완두 또는 곡물;
- Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum - 녹색 완두콩, 정원 완두콩.
이것은 아종의 순수한 식물 분류입니다. 그러나 사용 방향에 따라 품종 분류도 있습니다.
http://www.greeninfo.ru/vegetables/pisum_sativum.html/Article/_/aID/5828완두콩의 가장 좋은 품종 - 성격, 이름
완두콩은 영양 성분이 독특합니다. 그것은 최적의 단백질,식이 섬유, 미네랄 및 비타민을 함유하고 있지만 지방은 최소로 함유되어있어 소중한식이 제품이됩니다. 완두콩 칼로리는 다른 많은 종류의 야채보다 몇 배 더 높습니다.
완두콩은 생명을 연장하고, 정신 능력을 향상 시키며, 신경계에 유익한 효과를 가지며, 몸을 젊어지게하는 셀렌을 포함합니다.
완두콩을 영구식이 요법에 넣으면 순환계를 강화하고 불면증을 예방하며 상처 치유를 돕고 호르몬 균형을 유지하는 채소에 많은 엽록소가 있습니다.
췌장염, 신장 결석, 관절염, 통풍, 천식, 고혈압 및 종기가있는 완두콩을 꼭 먹어야합니다. 전통 의학은 혈당 강하를 위해 완두 당뇨병을 권장합니다.
완두콩 죽은 위궤양과 십이지장 궤양에 유용합니다. 신진 대사를 향상시킵니다. 침대에서 나온 신선한 어린 완두는 혈전 형성을 막고 몸에서 독소와 과잉 담즙을 제거합니다.
완두콩의 종류와 품종
완두콩은 외부 및 의도 한대로 매우 다를 수 있습니다! 모든 품종을 이해하지 못하게하려면 정원사를위한 주요 완두콩을 먹게하십시오 (공식적으로이 아종은 파종 완두콩이라고합니다). 또한 다양한 버전으로 존재합니다.
부드러운 셸링
통조림과 냉동을 위해 젊고 설 익은 (녹색 완두콩)으로 수확되는 부드러운 곡물을 가진 콩이 있습니다. 수프, 으깬 감자 및 시리얼에 사용할 수 있습니다.
성적 : Jof, Parus, Firstborn, Prelado, Early Gribovsky 11, Early 301, Viola, Triumph, Virtush.
두뇌 껍질 벗기기
더 맛있고 달콤한, 그것은 더 많은 설탕이 있습니다. 그 씨앗은 부드럽지 만 두뇌처럼 주름살을.니다. 가장 자주,이 완두도 미성숙 한 사용됩니다. 두뇌 품종은 성장 조건이 더욱 까다 롭고 해충과 질병으로 더 고통 받고 있습니다.
등급 : 하프, 모노그램, 글로리 오사, 다코타, 자즈 나이 카.
슈거 대뇌
오랫동안 부드럽고 잔잔한 콩을 만듭니다. 그들은 씨앗이 여전히 아주 작을 때, 그리고 양피지 층이 거의없고 구강에서 녹기 쉬운 플랩으로 먹습니다. 콩의 전단지의 juiciness는 씨앗의 왁스 성숙의 시작 때까지 보존되며, 또한 별도로 사용할 수 있습니다. 우리는 그러한 완두콩의 품종이 적고 덜 자주 자랍니다.
등급 : 설탕 2, Zhegalov - 112, 무진장 - 195, 신의 잔, 알파, 허니 주걱, 설탕 왕자, 구.
비정상적인 완두콩 종
야채 완두콩 중에 (뿐만 아니라!) 잎이 거의없는 품종이 있습니다. 그들은 수염으로 변합니다. 그러한 식물은 평소보다 잎이 적지 만 토양과 공기의 수분 부족에 강하게 반응하기 때문에 수확량이 불안정합니다.
품종 : Darunok, Mustache 보모, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.
오늘, 비정상적인 색상의 완두콩 품종이 판매되었습니다. 예를 들어 보라색 설탕. 그것은 녹색 나뭇잎 사이에 섬세한 향기와 콩의 동일한 색상과 많은 큰 자주색 꽃이 있습니다. 식물 높이를 1.5m까지 등반하는 것은 매우 장식적으로 보인다. 예, 그리고 완두콩은 맛있는 것입니다. 설탕이나 뇌는 아무것도 아닙니다. 약한 양피지가 여전히 존재하지만.
품종은 중간 숙성, 최대 8cm 길이의 밥, 녹색 - 보라색의 곡물, 거의 각각 9 조각. 과도한 증발을 방지하는 문에 강력한 왁스 코팅이 있기 때문에 완두콩은 항상 맛있습니다. 콩은 수집하기 편리합니다 - 당신은 녹색 가운데 아무것도 놓치지 않을 것입니다!
러시아어 크기의 전례없는 큰 광주 콩은 지름이 1cm 이상입니다. 완두콩도 부드럽고 달콤합니다. 그리고 그들은 보존하고 얼 수 있지만, 그것은 원시와 맛있는 먹는 것이 좋습니다.
번식 업적의 국가 등록부와는 별도로 윈터 링 완두콩 (wintering peas)이 있는데 이는 여름 거주자들에게 흥미가있을 수 있습니다. 남부 지역에서만 가을에 파종되며 일부 품종의 싹이 12 ° C 이하의 단기 기온을 견딜 수 있기 때문에 가장 먼저 밝혀졌습니다.
등급 : Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.
완두콩 성숙의 품종
아주 초기 - 발아로부터 50-55 일 (품종 : Aria, Handsome, Nikita, Oscar)
조기 만기 - 56-60 일 (Bartes, Vera, Virtush)
중기 - 61-70 일 (부탄, 와다, 괴혈병)
중순 - 71-80 일 (Istok, Dyuranga, Tristar)
늦게 - 최대 100 일. (Viking, Vivat, Bastion, Sugar Flash)
4-5 종의 완두콩을 줍 수 있으므로 동시에 파종 한 다음 6 월 말부터 모든 계절에 지속적으로 섬세한 구슬을 맛 보시기 바랍니다. 그러나 동일한 목적으로 오직 하나의 좋아하는 품종만을 뿌릴 수 있지만 2 주마다 부분적으로 뿌릴 수 있습니다.
초기 숙성 품종에서는 설탕이 전분으로 빨리 변하기 때문에 수집 시간을 놓치지 않는 것이 중요합니다.
http://den-dachnika.ru/luchshie-sorta-goroha-nazvaniya/완두콩 품종을 선택하는 방법
러시아의 완두콩 관리가 단순하기 때문에 거의 모든 곳에서 재배되고 있습니다. 곡물은 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 유용하므로 거의 모든 가든 플롯에 적어도 작은 침대가 있습니다. 서로 현저하게 다른 몇 가지 종류의 문화가 있습니다. 주어진 기후와 기상 조건 하에서 최선의 방법으로 나타나는 다양성이나 잡종을 선택하기 위해서는 사전에 그들의 설명과 친숙해질 필요가있다.
특정 지역의 다양성을 선택하는 방법
완두콩 - 비정상적으로 소박한 식물과 가장 차가운 정원 작물 중 하나. 이러한 특징들은 북극 및 아 북극 기후가있는 지역을 제외하고 대부분의 러시아 영토에서 자랄 수있게한다. 그럼에도 불구하고 특정 지역에 다양성을 선택할 때는 해당 지역의 날씨와 특성에 맞게 구역화 된 품종 및 잡종을 선호하는 것이 좋습니다. 특정 지역의 완두콩 품종은 지역 기후에 따라 선택되어야합니다.
시베리아, 극동 및 우랄의 기후는 원예에 적합하지 않습니다. 그러나 완두콩은이 분야에서 성공적으로 뿌리 내립니다. 일반적으로 정원에서 재배하기 위해 조기 또는 중간 조기 숙성의 미성숙 품종이 선택됩니다. 그들은 매우 좋은 수확량을 가지고 있으며, 완두콩은 모든 종류의 요리 요리와 보존을 요리하는 신선한 소비를 위해 완벽합니다.
러시아의 유럽 일부 정원사는 오랫동안 잘 식물에 익숙했습니다. 감자가 출현하기 전에 완두콩이 주요 농작물이었습니다. 그들 스스로, 완두콩의 크기, 맛, 수확량에 초점을 맞춘 품종을 선택합니다. 그 (것)들을위한 식물의 외관은 중요하지 않다. 그러나 문화에 전형적으로 나타나는 질병에 면역력을 갖는 것이 중요합니다. 다양성의 올바른 선택 - 장차 완두콩의 풍성한 수확 약속
우크라이나와 벨로루시에서 완두콩은 개인의 토지뿐만 아니라 산업 규모에서도 널리 재배되고 있습니다. 가장 인기있는 것은 현대 품종과 잡종이며, 좋은 수율을 특징으로합니다. 그들은 다른 장점을 가지고 있습니다 - 높은 단백질 함량, 기계화 된 세척을위한 적합성, 많은 수의 안테나의 존재, 숙박 금지. 곡물 가공에 적합한 포탄을 선호합니다.
다양한 종류의 야채 완두콩
가정 정원에서 정원사가 재배 한 완두콩 품종은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다.
셸링
포탄 완두콩에서만 곡물 만 먹습니다. 꼬투리 자체는 내부의 단단한 "양피"층 때문에 먹을 수 없습니다. 말린 완두콩을 요리 할 때는 같은 종류가 사용되며, 완두콩은 매장에서 판매됩니다.
쁘띠 뜨 프로방스
다양한 프랑스 번식, 가장 짧은 것 중 하나 (수풀의 높이는 40-45cm를 초과하지 않음). 지원에는 필요하지 않습니다. 조기 숙성의 범주에 속하는 작물은 새싹이 출현 한 후 55-60 일 동안 익는다. 곡물은 높은 단백질 함량 (25 % 이상)을 특징으로하며 이는 영양 가치가 더 높음을 의미합니다. 그들의 단백질 함량이 높기 때문에 쁘띠 프로 빈스 완두는 채식주의자를 위해 고기를 대체 할 수 있습니다.
녹색으로 포화 된 포드는 8cm의 길이에 이르며, 완두콩은 작고 육즙이 많습니다. Fruiting 친절한.
아필라
늦은 숙성 다양성은 잎의 거의 부재로 쉽게 식별됩니다. 그들은 덤불을지지하는 밀집한 "그리드"로 짠 콧수염으로 변했습니다. 따라서 그는 도움이 필요하지 않습니다. 식물의 높이는 약 50-55cm입니다. 가루 곰팡이에 대한 "타고난"면역력은 의심의 여지가없는 장점입니다.
풍부한 녹색, 약간 평평한 포드. 각각 6-9 개의 완두콩을 함유하고 있으며, 맛있게 수분이 많고 달콤합니다. 수확은 정기적으로 수집해야합니다 - 새로운 난소 형성을 자극하여 결실 기간을 연장시킵니다.
아바 도르
네덜란드에서 다양성. 러시아에서는 북 코카서스와 서부 시베리아의 재배에 가장 적합한 것으로 인정 받았다. 숙성의 관점에서 중반 계절을 말합니다, 작물은 대규모 제공합니다. 곡물은 46-60 일 동안 만기를 맞이합니다. 이 품종은 기계화 된 수확에 적합합니다. Abador 완두콩은 거대한 자실체로 평가됩니다.
약간의 구부러진, 풍부한 녹색 색상 포드. 평균 길이는 8-10cm이고, 직경은 약 1cm입니다. 완두콩은 다소 작고, 샐러드 그늘이며 때로는 약간 주름진 피부가 있습니다. 우수한 맛.
Adagum
우랄 (Urals)과 동 시베리아 (Eastern Siberia)뿐만 아니라 러시아의 유럽 전역에서 성장하기에 적합합니다. 거의 30 년 전에 크림에서 자랐습니다. 중년기 성숙. 대량 수확 후 68-73 일에 수확이 익습니다. 줄기의 높이가 70-80cm이고 잎이 안테나와 달리 적습니다. 이 품종은 흰가루병 및 퇴비 증에 대한 저항성이 우수하지만 오염으로부터 완전히 보호받을 수 있습니다. 거의 30 년간의 재배를 위해 Adagum 완두콩은 단점보다 훨씬 더 유리하다는 것을 증명했습니다.
꼬투리는 뾰족한 팁과 밝은 녹색으로 거의 직선입니다. 길이는 7cm를 초과하지 않으며, 각각 6 ~ 9 개의 완두콩이 함유되어 있습니다. 신선한 맛과 통조림 한 맛이 모두 우수합니다.
글로 리오사
러시아 육종가의 최근 업적 중 하나. 중부 지역의 재배에 권장됩니다. 작물은 발아 후 56-57 일 동안 엄청나게 익습니다. 줄기의 높이는 60-70cm를 넘지 않습니다.이 종류는 ascochytosis와 fusarium wilt에 면역이됩니다. 묘목은 -6 ℃만큼 낮은 온도를 견딜 수 있습니다. Gloriosa 완두콩의 어린 새싹조차도 매우 높은 서리 저항성을 보입니다.
다소 뚜렷한 굴곡과 뾰족한 끝이있는 샐러드 녹색 포드는 모양이 무의미한 듯합니다. 평균 길이는 7-8cm이며, 각각 7-9 개입니다. 완두콩은 작고 녹색이며 약간 주름이 잡 힙니다. 수율은 매우 좋으며 0.9-1.3 kg / m²입니다.
마돈나
다양성은 독일에서, 성숙의 점에서 매체 늦은 언급한다 온다. 그것은 수확량에 가치가 있으며, 가뭄을 잘 견디며, 익은 포드는 무너집니다. 그를위한 질병 중 가장 위험한 것은 askohitoz와 뿌리 부패입니다. 기계 청소에 적합합니다. 조명 요구, 적절한 급수가 필요합니다. 최대한의 수확량을 얻기 위해 마돈나 완두는 정기적 인 물 공급과 충분한 햇빛이 필요합니다.
줄기의 높이는 53에서 95cm로 다양합니다. 콩은 약간 구부러져 있고 끝은 둔 해져 있습니다. 각각 6-7 종의 완두콩을 가지고 있습니다. 단백질 함량은 22.5-23.7 %로 높습니다.
파라오
매우 인기있는 매체 늦은 다양성. 수확은 68-85 일 후에 익는다. 스템의 높이는 1m에 이르며 특별한 손상이나 높은 내성없이 열과 가뭄을 견딜 수있는 능력으로 인해 가치가 있습니다. 숙박하기 쉽지 않습니다. 뿌리 부패와 ascochitis가 감염되었을 수 있습니다. 완두콩 파라오는 더위와 장기간의 가뭄에 특별한주의를 기울이지 않습니다.
잎이 거의 없다. 완두콩에 전형적이지 않은 꽃은 3 개의 꽃차례에 수집됩니다. 꼬투리는 약간 구부러져 있으며 밝은 녹색을 띠며 길이는 8-9cm입니다. 각각 6-8 개 또는 약간 평평하게 한 완두콩입니다.
초점
Volga 및 Stavropol 지역의 재배에 권장되는 품종. 완두콩은 중간 정도의 늦기 때문에 74-88 일 안에 먹을 준비가되어 있습니다. 다양성은 가뭄을 잘 견뎌내고, 실질적으로 무르 익지 않고 숙성되지 않습니다. 줄기의 높이는 45cm에서 88cm까지 다양합니다.이 완두콩의 약점은 곰팡이 질병입니다. 가장 위험한 것은 아스 토 히 토즈 (Askohitoz)와 뿌리 부패이며, 드물게 가루 곰팡이, 녹 및 탄저병으로 고통받습니다. Pea Pecor의 심각한 단점 - 질병을 일으키는 균류의 감염에 대한 민감성
포드는 약간 뾰족하고 끝이 뭉툭합니다. 각자는 4-10 종의 완두콩을 가지고 있는데, 달걀과 닮았다. 그들은 pinkish 한 subtone와 함께 비정상적인 노란 색으로 칠해진다. 피부는 매끄럽고 매트합니다.
프레라도
유럽에서는 매우 흔한 네덜란드 번식의 다양성. 러시아에서는 북 코카서스에서의 재배에 가장 적합합니다. 일찌기의 종류에 속한다. 수확은 45-55 일 만에 대량으로 익는다. 다양성은 Fusarium wilt와 모자이크 바이러스로 고통받지 않습니다. 숙박에 저항력이 있습니다. 그것은 열을 잘 견딘다. Prelado는 유럽에서 가장 인기있는 완두콩 품종 중 하나입니다.
꼬투리는 거의 직선, 짧은 (6-7cm), 평평하고 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 각자 작은 7 개의 완두콩이 있습니다. 신선하고 통조림으로 만들어진 완두콩의 맛은 격찬을받을 가치가 있습니다.
대성공
원래 덴마크에서 온 새로운 품종. 유럽에서는 이미 생산의 최고로 간주됩니다. 65-81 일 안에 숙성. 러시아에서는 중앙 지역에서의 재배가 권장됩니다. 줄기의 높이는 46 ~ 86cm이고 잎은 거의 없다. 다양성은 현저한 하숙과 흘림 저항을 보여준다. ascochitis의 가장 흔한 질병. 가뭄이 너무 잘 견딘다. 완두콩 대박은 산업 규모로 널리 재배되고 있습니다.
콩은 똑바로 또는 거의 똑 바르고, 끝은 둔해진다. 완두콩은 모양이 거의 규칙적인 구형이며, 컷에서 노란빛입니다. 단백질 함량은 27 % 이상으로 매우 높습니다.
로켓
품종은 거의 잎이 없으며 높은 수확량에 가치가있다. 러시아 중부와 흑해에서의 재배에 권장됩니다. 68-96 일 안에 숙성. 줄기의 높이는 60 ~ 95cm이며,이 품종은 나머지 전에 뿌려 질 수 있습니다. 모종은 봄철 서리에 의해 해를 입지 않습니다. 완두콩은 회색 곰팡이와 ascochyosis에 의해 비교적 드물게 영향을 받는다. 그러나 어떤 이유로 완두콩 바구미는 그것에 대한 특별한 사랑을 가지고있다. 그것은 다른 품종보다 다소 가뭄에 시달립니다. 완두콩 로켓 반환 봄 서리를 해치지 않아
거의 감지 할 수없는 굴곡이있는 포드, 무딘 팁. 완두콩 불규칙한 둥근 모서리 모양. 단백질 함량은 20.9-22.1 %로 비교적 낮습니다.
벨몬도
흑해에서의 재배에 권장되는 다양한 품종의 독일 육종. 완두콩은 70-90 일 동안 익는다. 조기 하선 및 기계 청소에 적합한 숙박 시설에 대한 평가로 높이 평가됩니다. 줄기의 높이 - 55-90cm. 잎은 매우 작다. 질병 중에 녹, ascochytosis 및 분말 곰팡이가 가장 위험한이며, 해충 중 - 완두콩 바구미. Belmondo 품종의 가장 큰 피해는 완두콩 바구미가 원인 일 수 있습니다.
최대 10cm 길이의 포드. 절단 부위가 거의 둥글다. 각각 7-8 개의 큰 타원형 완두콩이 들어 있습니다.
알파
러시아 전역에서 자랄 수 있습니다. 다양성은 일찌기이고, 작물은 46-53 일에서 성숙한다. 식물 높이가 50-55cm를 초과하지 않습니다.이 완두콩은 퓨 사륨 (fusarium)과 ascochytosis에 대한 좋은 저항성을 보여줍니다. 알파 완두콩은 거의 fusarium과 ascohyte로 고통받습니다.
꼬투리의 굴곡은 어느 정도 발음되며, 팁은 지적됩니다. 평균 길이는 7-9 cm, 지름은 1.2-1.4 cm이며, 각각 5-9 개의 완두콩을 가지고 있습니다. 둥근 가장자리, 녹색 - 노란색 큐브 모양의 곡물. 칼로리에서이 완두콩은 다른 품종보다 1.5-2 배 높습니다.
브레인 워시
이 품종 그룹의 이름은 잘게 잘린 완두콩 가죽을 사용해야합니다. 다른 품종과 비교하여 완두는 전분 함량이 낮습니다. 이것은 맛을 향상시키고 더 단맛을 느꼈습니다. 완두콩의 특징적인 "접힘"은 성장시기가 끝날 때 또는 열처리 과정 중에 획득됩니다. 산업 규모에서 통조림으로 사용되는 두뇌 완두콩입니다.
301 년 초반
주 등록부에서 시간별로 확인한 등급은 60 년 이상 등록되어 있습니다. 중부 러시아와 서부 시베리아에서 경작하는 것이 좋습니다. 일찌기 종류의 다양성. 곡물의 기술적 성숙도는 60-64 일, 전체 - 68-75 일에 도달합니다. 줄기의 높이는 약 70cm이며, 여러 가지 질병 중에서도 흰가루병과 무균증이 가장 위험합니다. 301 세대의 완두콩은 여러 세대의 정원사들에 의해 시험되었지만 여전히 인기를 잃지 않았습니다.
포드는 똑바로 또는 약간의 구부러진 부분과 함께 무딘 팁과 짙은 녹색을 띤다. 평균 길이는 6-8cm, 직경은 1.2-1.4cm이며, 각각 둥근 모서리가있는 입방체와 비슷하게 5-7 종의 완두콩을 가지고 있습니다. 작물은 엄청나게 익습니다.
보 로네 흐 그린
중부 러시아와 흑해에서의 재배에 권장됩니다. 다양성은 매우 일찍, 농작물은 42-54 일 동안 대규모로 익습니다. 줄기 높이 70-90 cm. 지지대를 사용하는 것이 바람직합니다. 이 완두콩에 가장 위험한 것은 Fusarium입니다. 다소 우수합니다. ascochytosis와 흰 썩음에 저항합니다. Voronezh 완두콩은 Fusarium에서 심각하게 고통받을 수 있습니다.
약한 굴곡과 끝이 뾰족하고 밝은 녹색을 띤 콩. 완두콩은 흰색 흉터가있는 둥글고 황색을 띤다. 생산성은 나쁘지 않습니다 - 0.9-1.3 kg / m².
딩
독일에서 다양성. 러시아에서는 북서부 지역의 재배에 적합한 것으로 인정 받았다. 수확은 53-70 일 만에 성숙합니다. 줄기의 높이는 약 95cm이며, Fusarium에는 영향을 미치지 않지만 가루병과 모자이크 바이러스에 민감합니다. 가장 위험한 완두콩 나방의 해충 중. Dinga 품종에, 완두콩 나방은 특별한 사랑을 먹는다.
꼬투리의 굴곡은 거의 지각 할 수 없다. 평균 길이는 11cm이고, 지름은 1.2-1.3cm이며, 각각 9-10 개의 불투명 한 양상추 완두콩이있다.
프리미엄
다양성은 흑해와 북서 지역에서 재배되는 것이 좋습니다. 그는 조기 성숙 범주에 속합니다. 수확은 원만하게 진행되며 평균 55-60 일이 소요되며 기계화 된 수확이 가능합니다. 이 품종은 전형적인 문화 질병에 대한 면역력이 우수합니다. 프리미엄 완두콩은 기계화 된 수확에 적합하며, 이것은 전문 농민에게 다양성을 흥미있게 만듭니다.
눈에 띄는 굴곡이있는 콩, 짙은 녹색, 끝이 둔 해짐. 평균 길이는 8cm이고, 직경은 1.35cm이며, 각 완두콩은 9 개입니다. 평균 생산량은 0.3-0.6 kg / m2입니다.
트로 파
다양성은 흑해에서 재배에 적합한 것으로 간주됩니다. 그것은 일찍, 기술 완두콩 성숙의 범주에 속하는 44-48 일에 도달합니다. 줄기의 높이는 45-50cm를 초과하지 않으며 뿌리 썩음병, ascohitoza, fusarium에 잘 견딘다. 가장 위험한 해충은 완두콩 나방과 결절성 바구미입니다. Pea Tropar는 대부분의 전형적인 문화에 대한 면역력이 우수합니다.
꼬투리는 거의 똑 바르고 길이 6-7cm의 뾰족한 끝이 있으며 각각은 불규칙한 둥근 모서리 모양의 6-7 창백한 녹색 완두콩을 가지고있다. 평균 생산량은 0.2-0.6 kg / m2입니다.
벨라 도나 136
숙성이 늦은 숙성 품종 (완두콩의 경우조차도)은 서리를 견딘다. 이것은 묘목과 성인 식물에 적용됩니다. 그것은 좋은 가뭄 포용력이 있습니다. 높은 면책 특권. 꼬투리의 특이한 색소 때문에 Belladonna 완두콩을 확인하는 것은 매우 쉽습니다.
10cm 길이의 꼬투리로 약간 구부러지며 자줏빛을 띠고 있습니다. 각각 7-9 개의 완두콩이 특이한 푸른 녹색을 띠고 있습니다. 맛이 훌륭하고 달콤합니다.
설탕
곡물뿐만 아니라 포드도 먹을 수 있다는 점에서 다른 품종과 다릅니다. 그들은 단단한 "양피"층을 빼앗겼다. 이름에서 알 수 있듯이 완두콩의 맛은 달콤합니다.
기적의 켈베돈
또한 "Kelvedon의 기적"이라는 이름으로도 발견되었습니다. 아주 일반적인 다양성, 설탕 완두의 대중적인 다양성의 한. 나머지 품종에 대해서도 높은 서리 저항성이 가치가 있습니다. 숙성의 관점에서 매체로 간주되며, 수확은 발아 후 60-65 일 후에 제거 할 수 있습니다. 포드는 길이 8-9cm, 약간 구부러진 모양으로, 각각 6-9 개가 약간 큰 완두콩이 들어 있습니다. 수율은 매우 좋으며 1.2-1.5 kg / m²입니다. Kelvedon 기적 완두콩 - 매우 인기있는 설탕 다양성
부시는 50-70cm 높이이며, 마치 안테나 자체에 달라 붙는 것처럼 매우 흥미롭게 자랍니다. 지원이 필요하지 않습니다. 실제적으로 병으로 고통 당하지 않으며, 무증상 증후군과 모든 종류의 썩음에 좋은 탄력을 나타냅니다.
오스카
러시아에서 인기있는 체코 어종은 가장 초기의 것 중 하나입니다. 흑해에 상륙하는 것이 좋습니다. 42-45 일 만에 숙성. 줄기는 높이가 0.5m 이하이며, 후자 리움 (Fusarium)에 저항성이있는 다양성이 있으며 기계화 된 수확이 가능합니다. Fruiting 친절한. 오스카는 러시아에서 잘 수행하는 체코 완두콩 품종입니다.
꼬투리가 강하게 굽혀 있고 끝이 뾰족합니다. 평균 길이는 9cm이며, 양피지 층은 존재하지만 매우 약하게 표현됩니다. 완두콩은 밝은 녹색으로 각 용기에 10-12 개가 있습니다.
슈거 오리건
또한 때로는 "Oregon Sugar"라는 이름으로도 발견됩니다. 다양성은 중간 숙성이며, 결실 기간은 길다. 줄기의 높이는 1 ~ 1.2m이며 격자가 바람직합니다. 설탕 오레곤 완두콩은 fruiting의 오랜 기간이 특징입니다
꼬투리는 약간 구부러져 있고, 거의 평평하며, 밝은 녹색을 띠며, 팁은 둔화되어 있습니다. 평균 길이는 9-10cm이며, 각각 5-7 개의 큰 완두콩을 가지고 있습니다. 수율은 매우 양호합니다 - 1.55 kg / m².
달콤한 친구
러시아의 비교적 새로운 품종. 중부 지역의 재배에 권장됩니다. 만기 별 - 중형 또는 중형. 그것은 여름 날씨에 달려 있습니다. 수확은 53-62 일 지속됩니다. Fruiting 질량. 줄기의 높이 - 80cm 이상. 이 품종은 기계화 된 수확에 적합합니다. 숙성 완두의 기간 달콤한 친구는 날씨가 날씨 측면에서 어떻게 주어지는가에 달려있다.
꼬투리는 거의 똑 바르고 길쭉한 (9-10 cm) 너비가 넓으며 끝이 뾰족합니다. 각자 부드러운 7-8 완두콩을 가지고 있습니다. 절단면의 색상과 색상은 거의 같습니다.
달콤한 아기
In State Register는 3 년간 등록되어 있습니다. 매체의 범주에 속합니다. 약 95cm의 줄기 높이. 격자가있는 것이 바람직합니다. 꽃은 비정상적으로 큽니다. 어린이 완두콩 - 최근 브리더 스 업적 중 하나
약간 구부러진 포드, 길고 넓은 샐러드 색. 작은 완두콩 수평. 수율은 매우 좋으며 1-1.5 kg / m²입니다.
친절한 가족
조기 숙성의 범주에서 다양성, 작물은 55-57 일에서 익는다. 줄기의 높이는 60 ~ 70cm이며, 수확량은 높습니다 (0.9-1.3kg / m²). 따라서 식물에 지원이 필요합니다. 완두콩 친절한 가족은 지원이 필요합니다 - 작물 무게에 따라 줄기가 구부러 지거나 부서집니다.
가볍게 접힌 포드, 그린 샐러드 색상. 평균 길이는 8-10cm이며, 각자 6-10 개의 완두콩을 가지고 있습니다.
암 브로 지아
성장하는 지역에는 제한이 없습니다. 일찌기 종류의 다양성. 수확은 발아 45-56 일 후에 수확 할 수 있습니다. 줄기의 높이는 50 ~ 70cm입니다. 격자 설치가 필요할 수 있습니다. Fusarium을 제외하고 일반적으로 면역력이 좋습니다. 광우병 완두콩은 곰팡이 병으로 거의 고통을 겪지 만, 푸사 리움은 불쾌한 예외입니다.
꼬투리는 약간 곡선이며 밝은 녹색을 띠고 팁은 뾰족합니다. 평균 길이는 8-10cm이며, 각각 6-8 개입니다. 작은 완두콩, 타원형 모양. 껍질은 녹색이고, 컷은 황색입니다. 품종은 칼륨과 인산염 비료의 도입에 대해 매우 긍정적 인 태도를 보입니다. 결실 기간이 현저하게 길어지면 수확량이 증가합니다.
무진장 195
한 세대 이상의 정원사에 의해 증명 된 오래된 다양성. 그것은 70-90 일 안에 45-60 일 안에 기술적 인 성숙에 도달합니다. 줄기의 높이는 75 ~ 115cm이며, 꽃은 매우 크다. 작물은 엄청나게 익습니다. 완두콩 무진장 195 큰 꽃을 의미합니다.
포드는 거의 똑 바르고, 샐러드 색이며 끝이 뭉툭합니다. 종종 "배너"가있어 묵주와 비슷한 것으로 바꾸어 놓습니다. 평균 길이는 8-10cm, 지름은 1.6-1.8cm이며, 각각 6-7 개의 완두콩을 가지고 있습니다. 그것들은 현저하게 편평하고 각진 황록색이다.
Zhegalov 112
70 년 이상 동안 인기를 누리고있는 또 다른 완두콩 품종. 볼가 지역, 동부 시베리아 및 극동 지역을 제외하고 어디에서나 재배 할 수 있습니다. 중간 또는 늦은 작물의 성숙 기간. 완두콩은 90-110 일 만에 50-60 일 내에 기술 성숙도에 도달 할 수 있습니다. 줄기는 길며 (1.2-1.8m) 둥글다. Fruiting 친절한. Zhegalov Pea 112 - 러시아에서 매우 흔한 매우 늦은 다양성
꼬투리는 거의 똑 바르고, 칼피스 모양이며, 샐러드 색이며, 매우 큽니다. 평균 길이는 10-15cm이고 지름은 2.3-2.5cm이며 각각 5-8 개의 평평한 불규칙한 모양의 완두콩을 가지고있다.
슈거 프린스
새로운 번식 중 하나. 성장하는 지역에는 제한이 없습니다. 작물은 65-70 일 동안 익습니다. 줄기 감기, 길이 약 70cm.지지의 존재가 바람직합니다. 러시아의 거의 모든 영토를 재배하기에 적합한 완두콩
콩은 길이가 12-14cm로 끝이 뾰족하고 약간 굽은 모양입니다. 완두콩은 피부가 약간 주름진 아주 작고 진한 녹색입니다. 수율은 매우 좋으며 1.2-1.4 kg / m2입니다.
덩어리 설탕
러시아에서는이 완두콩을 도처에 재배 할 수 있습니다. 일찌기 종류의 다양성. 줄기는 1.5m 이상으로 길다. 꽃은 크고 적색 적갈색입니다. Pea Refinens는 개화하는 동안 쉽게 식별 할 수 있습니다.
포드는 거의 구부러지지 않으며 매우 길고 넓습니다. 양피 지층은 존재하지만 약하게 표현됩니다. 작은 완두콩. 평균 수율은 1-1.2 kg / m²입니다.
비디오 : 설탕과 쉘링 피스
먹이 완두콩
이름에서 알 수 있듯이 가축 사료로 사용됩니다. 꼬투리 그 자체와 푸른 덩어리는 모두 음식으로 간다. 이러한 품종에는 높은 수확량이 있습니다. 계절별로 여러 번 청소할 수 있습니다. 초기 채초를하면 채소가 충분히 빨리 자랍니다.
다음과 같은 품종이 러시아에서 가장 흔합니다.
- 지역 늦은 숙성 다양성, 북 코카서스에서 재배에 권장. 발아 후 90-110 일 수확 준비. 완두콩의 생산량 - 3.34 톤 / 헥타르, 초록량 - 5.34 톤 / 헥타르. 단백질 함량은 24-26 %로 높습니다.
- 노보시비르스크. 중간 숙성의 고수익 잡종. 시베리아 재배에 적합합니다. 녹색 양은 ha 당 최대 1.2 톤을 받는다.
- 콧수염은 엄격합니다. 코카서스와 볼가 지역에서의 재배에 적합합니다. 잎이 거의 없다. 품종은 늦은 숙성이며, 완두콩은 91-103 일 동안 익는다. 그린은 63-82 일 후에 제거 할 수 있습니다. 녹색의 단백질 함량은 콩에서 19 %, 콩에서 25 %입니다. 탄저병에 감염되면 뿌리가 썩습니다.
사진 갤러리 : 인기있는 품종의 사료 완두콩
병아리 콩
Chickpeas는 chickpeas라고도합니다. 정원사, 건강 혜택을받을 가치가 있습니다. 해충은 실제로 무시됩니다. 단백질 함량은 일반 완두콩보다 높습니다. 이는 20.1 %에서 32.4 %까지 다양합니다. 따라서, 이들 곡물은 더 영양가가 있습니다. 그들은 필수 아미노산이 풍부합니다 - 메티오닌, 트립토판.
보너스
상대적으로 새로운 품종으로 재배 지역에는 제한이 없습니다. 중반 계절을 말하며, 작물은 65-106 일 동안 익습니다. 모든 것이 Bashkiria에서 가장 잘 드러납니다. 부시는 25 ~ 54cm 높이의 직립형이며 다양성은 가뭄을 잘 견뎌내고 식물은 눕지 않고 성숙한 포드는 무너집니다. 검사 중 질병에 의한 손상은 관찰되지 않습니다. 다양성 시험 중 Chickpea 보너스는 질병의 영향을받지 않습니다.
완두콩은 옅은 노란색, 불규칙한 둥근 모서리 모양이며 약간 늑골이있다. 단백질 함량은 22.3-25.8 %입니다.
로즈 애나
우크라이나 종축의 최근 업적. 러시아에서는 북 코카서스와 크림에서 재배가 권장된다. 부시는 다소 콤팩트하고 반 기울어 져 높이가 55-60cm에 이릅니다. 품종은 평균 숙성 기간이 있으며 완두콩은 94-98 일 내에 제거 할 수 있습니다. 그것은 fusarium과 ascochito에 대한 "타고난"면역력을 가지고 있습니다. 열과 가뭄을 견딜 수 있습니다. Chickpea Roseanna는 특히 열과 가뭄으로 고통받지 않는 소형 공장입니다.
포드는 크고 노란 베이지 색의 완두콩이며 불규칙한 다이아몬드 모양입니다. 껍질이 강하게 주름진. 단백질 함량은 28-30 %입니다.
희년
지난 세기의 50 년대에 자랐지 만 여전히 수요가 있습니다. 다양한 중간 숙성. 수확은 90-100 일 후에 제거 할 수 있습니다. 다양성은 가뭄에 강하고 포드는 깨지지 않습니다. 부시 높이는 35-45cm를 초과하지 않습니다.
신선한 완두콩 특이한 분홍빛이 도는 황색은 건조한 후에 베이지 색이됩니다. 단백질 함량은 25-27 %입니다. 수율은 1.5-3kg / m2입니다.
구체
번식의 최신 혁신 중 하나인데, 흑해에서의 재배에 적합합니다. 부시는 꽤 크고 (약 63cm), 똑바로 또는 약간 장난 꾸러기입니다. 다양성은 중간 절기이고, 작물은 95-117 일에서 익는다. 가뭄은 다른 종처럼 좋지 않으며, 숙박과 균열에 강합니다. 가장 위험한 뿌리 부패의 질병 중. 병아리 콩 구는 아주 좋은 가뭄 포용력을 자랑 할 수 없다.
완두콩은 어두운 베이지 색으로 거의 매끄 럽거나 약간 늑골이있다. 단백질 함량은 최대 26 %입니다. Fruiting friendly, 높은 수확량 - 3 kg / m² 이상.
팔콘
러시아 전역의 재배에 적합한 새로운 품종. 직립 관목의 높이는 38 ~ 62cm이며, 평균 숙성 기간은 81-116 일입니다. 다양성은 숙박, 산산조각, 가뭄에 견딜 수 있습니다. 대부분의 경우 뿌리 부패로 고통받습니다. 병아리의 중요한 단점 Falcon - 뿌리 부패의 감수성
완두콩은 약간 뚜렷한 갈비뼈가있는 불규칙한 모양의 호박색 베이지 색입니다. 단백질 함량은 24.7 %입니다.
비디오 : chickpeas의 건강상의 이점
완두콩 매쉬
녹두라고도합니다. 이 완두콩은 동남 아시아의 부엌에서 매우 유명합니다. 인도와 파키스탄에서 사랑 받고 있습니다. 곡물에는 가벼운 열매가 많은 아로마, 즐거운 "초본"맛이 있습니다. 그들은 몸을 담글 필요가 없으며 요리에는 40 분이 넘습니다. 단백질 함량은 약 24 %입니다. 완두콩은 작고 타원형이다. 그들은 날 것으로 먹고 싹을,고 요리합니다. 완두콩은 러시아에서는 사실상 알려지지 않았지만이 문화는 정원사들에게 세심한주의를 기울일 가치가있다.
중국에서 "fensi"로 알려진 특별한 "유리"국수를 만들기 위해 사용 된 전분은 완두콩에서, 그리고 "funchoza"라고 불리는 나머지 세계에서 추출됩니다. Pea Mash는 러시아에서 종종 쌀로 판매되는 중국 "유리"국수를 만들기위한 원료입니다.
러시아의 문화는 여전히 매우 독특하고 외래종이기 때문에 국내 번식 품종이 없습니다. 따라서 완두콩을 재배하는 사람들은 흑색, 백색, 황색, 녹색의 곡물 색으로 식별합니다.
비디오 : 완두콩이 매쉬처럼 보이는 법
스프레이 완두콩
부시 완두 품종은 조경사가 소중하게 여긴다. 등반 종보다 보살핌과 수확이 더 쉽습니다. 대부분의 경우 지원이 필요하지 않습니다.
초기 품종은 북 코카서스의 볼가 지역, 흑해에서 재배 할 것을 권고했다. 식생 기간은 48-63 일입니다. 줄기의 높이 - 55-65 cm, 많은 안테나. 수확은 우호적으로 익습니다. 기계화가 가능합니다. 다양한 숙박 시설. Ascochitis는 질병 중 가장 위험합니다. Pea Vera는 종종 무증상 증을 앓고 있습니다.
꼬투리는 직선이거나 약간 구부러진 모양입니다. 평균 길이는 6-9 센티미터, 지름은 1.2-1.4 센티미터이며, 각각 6-8 개의 완두콩을 가지고 있습니다. 곡물은 1 차원, 각진, 석회색 및 주름진 피부입니다. 생산성 - 0.3-0.9 kg / m². 다양한 범용 목적이지만 통조림 용으로 가장 적합합니다.
아볼라
네덜란드 다양성, 주로 북부 코카서스에서 러시아에서 재배. 조기 성숙. 묘목 출현에서 기술 성숙까지 56-57 일이 소요됩니다. 수풀의 높이는 최대 70cm입니다.이 품종은 Fusarium에 대해 "타고난"면역력을 가지고 있습니다. Avola 완두는 fusarium의 시들음을받지 않습니다
콩은 거의 직선이며, 양피지 층이 있습니다. 길이 - 약 9cm, 각각 8 개의 완두콩이 있습니다. 그것들은 짙은 녹색 색으로 칠해진 1 차원입니다.
카리나
네덜란드에서 다른 다양성, 북 코카서스에서 재배에 적합합니다. 초기와 포격을 말함. 작물은 59 일 만에 평균적으로 자랍니다. 수풀의 높이 - 약 70cm. 다른 종보다 나빠서 추위를 견딜 수 있습니다. fusarium으로 고생하지 않는다. 완두콩 카리나는 높은 서리 저항성을 자랑 할 수 없다.
꼬투리는 길이 7-8 센티미터의 곡선 형이며, 각각 6 개의 완두콩이 있습니다. 그들은 거의 동일한 크기, 올바른 형태입니다.
Tsarevich
흑해 지역에서의 재배에는 세미 잎이 아닌 거의 다 잎이없는 품종이 권장됩니다. 수풀의 높이는 75-80cm입니다. 그것은 가뭄에 강하며, 묵을 필요가 없으며 무너집니다. 기계 청소에 적합합니다. Pea Tsarevich는 곡물의 특이한 채색을 강조합니다.
포드 거의 직선, 노란, 무딘 팁. 각각 부드러운 5-6 완두콩을 가지고 있으며, 옅은 녹색 - 분홍색의 색으로 칠해져 있습니다. 단백질 함량은 22-23 %로 높습니다.
변화
다양한 중간 숙성. 볼가 지역에서의 재배에 적합합니다. 극동 지역에 좋은 결과가 있습니다. 작물은 발아 후 75 일 동안 제거 할 수 있습니다. 줄기의 높이는 약 65cm이며, 질병으로 인해 거의 영향을받지 않습니다. 숙박 및 산산조각에 저항력이 있습니다. Pea Varys는 아주 좋은 면역력을 가지고 있습니다.
포드는 다소 짧고 (5-6cm) 폭이 넓습니다 (1.3-1.4cm). 각각은 4-7 마리의 약간 옅은 핑크빛 완두콩을 가지고있다.
황금 독수리
북부 코카서스에서 재배에 가장 적합합니다. 초목 기간은 63-72 일입니다. 포격의 범주에서 다양성, 중간 숙성으로 간주됩니다. 줄기 높이 - 70-80cm. 숙박에 저항력이 있습니다. 그것은 가뭄을 용납하고 토양의 질에 특별한 요구 사항을 부과하지 않습니다. Pea Berkut은 거의 모든 품질의 땅에 착륙 할 때 수확을 가져옵니다.
약한 굴곡을 가진 포드, 길고 좁은, 짙은 녹색. 완두콩 밝은 녹색 정렬. 단백질 함량은 22.2-23.8 %입니다. 생산성 - 0.6-0.9 kg / m².
곱슬 곱슬 한 품종
곱게 완두콩은 수확뿐만 아니라 장식 목적으로도 사용됩니다. 트 렐리 스에 올려 놓으면 결과적으로 "녹색 벽"이 매우 인상적으로 보입니다. 그들은 차가운 바람의 돌풍으로부터 다른 문화를 보호하면서 무대 뒤에서 역할을 할 수 있습니다.
알더 맨
또한 "Alderman"및 "Tall Telephone"이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 세계에서 가장 큰 다양성으로 간주됩니다. 줄기의 길이는 1.5m 이상에 이른다. 반드시 지원이 필요합니다. 다양성은 열매 맺는 풍요 로움과 "가난한"기질에서조차 다르다. fusarium으로 고생하지 않는다. 완두콩 알더 맨 (Peas Aldermen) - 오래된 영어 품종의 복제품
꼬투리는 매우 크고 두껍고 풍부한 녹색을 띠고 10-14 개의 완두콩을 가지고 있습니다. 수확은 2 ~ 3 일마다 수집해야합니다.
전신
늦은 다양성, 줄기 높이 - 2 m 이상. 늦게까지의 분류에 속하는 작물은 100-110 일 안에 익습니다. 결실 기간이 길어집니다. 면역은 나쁘지 않고 절대적이지 않습니다. 완두 전신 - 늦은 키가 큰 다양성
약 11cm 길이의 포드, 각각 10-12 개의 완두콩. 곡물은 크고 달콤합니다.
기적의 칼날
다양성은 중간 절기, 포격입니다. 75-80 일 동안 자르기. 줄기의 높이 - 1.6-1.7cm 식물은 매우 강력하고 강하다. 열매가 맺히고, 첫 번째 서리까지 계속됩니다. 완두콩 기적 - 블레이드는 첫 번째 서리까지 수확을 가져옵니다
10-12cm 포드 각 8-9 개의 커다란 (직경 1cm 이상) 완두콩.
완두콩은 러시아인들 사이에서 매우 인기있는 정원 문화입니다. 모든 일반적인 콩 이외에, 맛과 건강 혜택에 그들보다 열등하지 않은 더 많은 이국적인 품종이 있습니다. 식물과 포드의 모양, 완두콩의 단백질 함량, 수확량 등이 다른 브리더 스에서 번식 한 품종과 잡종이 있습니다.
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