결핵에 대한 치료법

메인 야채

결핵에 대한 치료법

결핵에 대한 치료법은 질병을 빨리 극복하고 환자를 합병증으로부터 보호하는 데 도움이됩니다.

질병에 대한 간략한 설명

결핵은 결핵균에 의해 유발되는 전염병입니다. 코크의 지팡이는 공격적이며 꾸준합니다. 약물 치료는 신체의 방어력을 향상 시키지만 신체 자체에 의해서만 질병을 극복 할 수 있습니다. 따라서 결핵 식단은 중요한 도우미입니다.

식이 테이블 번호 11은 신체에 완전하고 균형 잡힌 식단을 제공해야합니다. 이 병이있는 환자의 경우 :

식욕 감퇴;
광물질의 소비 증가;
지방질과 탄수화물을 소화하기 어려움;
단백질의 지속적인 분해.

올바른 치료 메뉴의 가치

결핵에 대한 적절한 영양 공급은 환자에게 중요한 역할을합니다. 결핵에 대한 영양 요법의 목표는 다음과 같습니다.

중량 정규화;
면역력을 증가시킨다.
식단 개선;
신진 대사 과정의 정상화;
영향받은 조직에서의 재생 과정의 촉진;
중독의 감소.

결핵 치료 영양의 원리는 국소화, 활동 정도, 소화 기계 상태, 관련 질병 및 영향을받는 조직에 근거합니다.

phthisiology에서 환자를위한 영양 권장 사항은 다음과 같습니다.

소비 된 음식은 고 칼로리 식품으로 구성됩니다.
단백질, 지방, 무기질 (철, 칼슘 등)의 함량이 증가합니다.
적당량의 탄수화물 섭취.

치료 중 폐결핵에 대한 영양은 하루에 4-5 회 발생합니다.

의료 테이블, 음식 기능 :

탄수화물 - 400-450 g.
지방 - 100-120 g (식물성 지방의 1/4 지방).
단백질 - 75-130 g (동물성 단백질의 65 %). 성인 환자의 체중 1kg 당 단백질 1.5g입니다.
액체 1.5 리터 이상. 섭취량이 적을 경우 전체 단백질이 분해되고 신체가 결핍을 느낄 것입니다.
종합 비타민제는 건강한 사람에게 권장되는 것보다 50-150 % 정상입니다.
염화 나트륨 - 15 g.
매일 칼로리 함량이 3000-4000 kcal 이상이어야합니다.

결핵이 열려있는 음식은 표준의 20 %까지 칼로리를 증가시켜야합니다.

질병에 걸린 어린이의 일일 칼로리 섭취 비율 :

최대 6 년 -2000 kcal;
최대 12 년 - 3000 kcal;
최대 17 년 - 3400-4000 kcal.

아이의 수유는 성인과 마찬가지로 동일한 유용한 제품의 비율로 수행됩니다.

질병 예방을 위해 생선 기름을 첨가하거나 캡슐에 넣어 섭취하는 것이 좋습니다 (하루 1 회 1 년간).

유용한 제품

폐결핵을위한 식단은 다음을 포함해야합니다 :

빵, 밀가루 제품 (머핀, 비스켓, 파이, 비스킷 등).
국물과 수프.
고기, 가금류 요리.
소시지, 소시지, 소시지, 햄 등의 육류 제품
캐비어, 통조림 식품, 스프 래트, 발리 크 (balyk) 등을 포함한 모든 조리 가공 제품
비 생선 해산물.
환자는 모든 종류의 유제품을 섭취 할 수 있습니다. 특히 유용한 것은 코티지 치즈, 계란 및 치즈입니다. 환자는 하루에 2-3 잔의 우유 음료 (우유, 발효 된 우유 등)가 필요합니다.
야채와 녹색 잎 샐러드뿐만 아니라 모든 간식.
곡물. 주로 오트밀과 메밀.
파스타.
콩과 식물 콩과 식물의 요리는 장기적인 열처리가 필요합니다. 다이어트 로지에서는 으깬 감자 형태로만 사용하는 것이 좋습니다.
버터, 크림, 식물성 기름. 이 제품들은 자연적인 형태로 사용되며 버터 기름은 요리에 사용됩니다.
딸기, 과일, 야채. 처리를 위해 모든 방법을 사용할 수 있지만 자연스러운 형식으로 처리하는 것이 좋습니다.
질병 동안 의료 영양은 향신료와 소스 (사워 크림, 우유, 계란 등의 멜버른)의 적당한 섭취를 허용합니다.
잼, 잼, 자기.
음료수. 식이 번호 11 테이블에는 반드시 과일과 채소, 독우 부스러기, 밀기울, 미네랄 워터, 레몬을 첨가 한 물의 주스가 포함되어 있습니다.

폐결핵에서의 적절한 영양은 환자에게 부작용을 일으키지 않는 다양한 메뉴를 기반으로합니다.

먹지 않을 것

폐결핵 환자의 영양 섭취는 칼로리가 높아야하지만 과도한 지방은 빼앗아야합니다.

치료는 식단에 포함될 수 없습니다 :

지방 및 매운 소스;
케이크, 케이크 크림의 높은 내용;
지방 육류, 생선 및 가금류;
알콜 음료;
양고기와 쇠고기를 포함한 식용유.

환자에게식이 요법은 소비를 제한합니다.

그것을 포함하는 커피 및 음료;
반제품;
설탕;
부푼으로 접시에있는 소금 내용을 감소시키는 것이 필요하다.

대략 주간 메뉴

결핵에 대한 영양은 의사와상의 한 후에 만 적용해야합니다.

1 주일 동안 결핵에 대한 다이어트 11 :

월요일

1 아침 식사 : 사워 크림을 입힌 사과와 신선한 양배추 샐러드, 메밀 우유 죽; 우유가 첨가 된 차; 오믈렛; 빵

2 아침 식사 : 치즈 샌드위치; 레몬 티입니다.

점심 식사 : 사 우 어 크림과 함께 고기 국물에 완두콩 수프; 삶은 치킨 필렛; 쌀; 사과 설탕에 절인 과일; 빵

점심 식사 : 딸기에서 과일 음료; 머핀

저녁 식사 : 고기 패티; 으깬 감자; 우유로 희석 된 코티지 치즈; 레몬 티입니다.

밤에는 kefir 1 잔.

화요일

1 개의 조반 : 2 개의 계란에서 오믈렛; 롤빵; 미네랄 워터.

2 아침 식사 : 구운 사과; 호박 주스.

점심 식사 : 사우어 크림을 추가 한 스프; 구운 고기; 야채 샐러드; 빵; 열매의 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

저녁 식사 : 코티지 치즈와 사우어 크림을 추가 한 메밀 캐서롤; 차; 오렌지색의

밤에는 ryazhenka 1 잔.

수요일

1 개의 조반 : 우유를 가진 밀 시리얼; 버터 샌드위치; 레몬 티입니다.

2 아침 식사 : 비스킷; 야생 장미의 달임.

점심 식사 : 치킨 스프; 튀긴 생선; 삶은 쌀; 신선한 당근과 비트 뿌리 샐러드; 빵; 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

만찬 : 당근 퓌레; 계란과 녹색 양파와 박제 zrazy; 차; 키위

밤에는 우유 1 잔.

목요일

1 개의 아침 식사 : 우유로 된 세 몰리나 죽; 스폰지 케익; 레몬 티입니다.

2 아침 식사 : 햄 샌드위치; 당근 주스.

점심 : 닭 국물에있는 수프; 쇠고기 미트볼; 완두콩 퓌레; 빵; 사 우 어 크림을 입고 소시지와 함께 중국어 양배추 샐러드; 열매의 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 엉덩이의 달인; 사과 파이.

저녁 : 그리스 샐러드; 해산물 파스타; 빵; 차; 오렌지색의

밤에는 요구르트 1 잔.

금요일

1 개의 아침 식사 : 우유 국수; 구운 사과; 버터와 치즈 샌드위치; 차

2 아침 식사 : 여보; 호박 주스.

점심 식사 : 고기 국물에있는 콩 크림 스프; 구운 칠면조 필렛; 야채 샐러드; 빵; 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 샌드위치 버터와 폴락의 캐비아; 야생 장미의 달임.

저녁 식사 : 감자로 구운 잉어; 과일 주스; 복숭아.

밤에는 ryazhenka 1 잔.

토요일

1 개의 아침 식사 : 우유와 장과를 가진 메밀 죽; 롤빵; 레몬 티입니다.

2 개의 아침 식사 : 밀기울의 달인.

점심 식사 : vinaigrette; 생선 수프; 빵; 치즈와 스파게티; 열매의 설탕에 절인 과일.

저녁 식사 : Caesar Salad; 사 우 어 크림 코 티 지 치즈 푸딩; 베리 주스.

밤에는 kefir 1 잔.

일요일

1 개의 아침 식사 : 건포도를 가진 밥; 버터 샌드위치; 차

2 아침 식사 : 요구르트.

점심 식사 : 미트 볼이 달린 수프; 야채 스튜; 고기 샐러드; 밀 빵 2 조각; 열매의 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

저녁 식사 : Bander Zander; 브로콜리와 시금치와 삶은 쌀; 차

http://tuberkulez.pro/lechenie/dieta-pri-tuberkuleze.html

성인과 어린이의 폐결핵에 대한식이 요법

결핵은 폐뿐만 아니라 내장, 뼈 및 관절에 영향을 미치는 "코크의 지팡이"라고 불리는 미생물에 의해 발생하는 전염병입니다. 이 질병은 공기 중의 물방울에 의해 전달되며, 영향을받는 조직에서 염증의 초점을 형성하는 것을 특징으로합니다. 이전에는 전쟁과 억압 중에 결핵의 확산이 진행되었지만 오늘날 전 세계적으로 다양한 사회 계층의 1040 만 명이이 전염병으로 고통 받고 있습니다. Koch의 지팡이는 많은 소독제에 내성이 있으며 건조한 객담, 토양, 오염 된 물체 표면에서 오랫동안 생존 할 수 있습니다. 에어로 제닉 (aerogenic) 방법 외에도 결핵 감염은 식품을 통해 그리고 표면에 코흐 지팡이가있는 물건과 접촉 할 때 가능합니다.

폐결핵에 대해 어떤 식단이 처방 되나요?

폐결핵의 주요 증상은 다음과 같습니다.

약점;
수면 장애;
식욕 감소;
체중 감소;
현기증;
증가 된 땀;
부은 림프절;
37도까지 증가 된 체온;
호흡 곤란;
가래로 기침;
기침시 가래 속의 피가 섞인 줄무늬가 배설됩니다.

흔히 폐결핵은 보통의 형광 검사에서 우연히 발견됩니다. 결핵 치료의 중요한 요소 중 하나는 환자의 체중을 늘리고 신체의 독성을 줄이며 신체에 대한 저항력을 높이기위한식이 요법 표 11입니다.

결핵 환자를위한 고 칼로리식이 요법은 치료의 필수적인 부분입니다. 다이어트로 적절하고 균형 잡힌 식단으로 신체의 손상된 조직을 복원하고 신진 대사를 정상화하며 모든 필요한 비타민과 미네랄로 몸을 풍부하게합니다. 식이 요법을 따르십시오. 표 11은 완전 회복 될 때까지 필요합니다.

어른의 폐결핵에 대한식이 요법

결핵에 대한식이 요법 Pevzner에 따르면 표 11은 균형 잡힌식이 요법으로 구별됩니다. 결핵 환자의 매일 식단에서 비타민 C 180 mg (레몬, 키위, 오렌지, 양파), A 5 mg (당근, 호박, 살구, 시금치) 및 B 4 mg (견과류, 콩과 식물, 시리얼)을 함유 한 제품은 의무적으로 존재해야합니다.. 이 비타민이 부족하면 환자는 추가로 섭취하거나 주사로 처방됩니다.

폐결핵에 대한 영양은 과체중 인 사람들에게 특히 과도하지 않도록 강화되어야합니다. 평균적으로식이 요법에서 하루 칼로리 섭취량은 2800 ~ 3500 Kcal이어야합니다. 이 경우 체중이 많을수록 칼로리 섭취가 적어야합니다. 향상된 음주는 권장되지 않으며 하루에 가스가없는 물 1 리터이면 충분합니다. 붓기가 하루 6g으로 섭취하는 소금의 양을 줄이거 나 완전히 식단에서 제외시킵니다. 설사, 구토, 메스꺼움으로 하루에 섭취하는 소금의 양이 증가합니다.

결핵에 대한 단백질식이 요법은 단순히 전염성 질환을 치료하는 데 필요합니다. 환자의 몸에는 건강한 사람보다 단백질 분해가 강화되어 있습니다. 다이어트 메뉴에는 단백질이 포함 된 제품이 포함되어야합니다 : 살코기, 가금류, 생선, 유제품 및 달걀. 체중과 나이에 따라 성인 1 인당 하루 단백질 량은 하루 100-120 그램입니다.

폐결핵 치료를위한 다이어트에는 충분한 지방과 탄수화물이 있어야합니다. 다이어트에서 지방의 양은 성별, 나이, 사람의 체중에 따라 표준을 초과해서는 안됩니다. 평균적으로, 식단에서 지방의 평균 속도는 다이어트에 그들 중 세 번째는 식물성 오일에 넘어 져야과, 80~120m이며, 소화 지방 (크림, 사워 크림, 버터)에 나머지.

식이 요법에서 탄수화물의 양은 평균적으로 표 11에서 400-500 그램이어야합니다. 섭취하는 탄수화물의 대부분은 채소와 과일에 있어야하며 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (시리얼, 밀가루 및 빵집 제품, 과자)은 적어야합니다.

특히 급성 형태의 장 결핵에 대한 다이어트 표 11은 독점적으로 끓인 물과 강판 형태로 음식을 섭취하는 것을 포함합니다. 관절과 뼈의 결핵에 대한 다이어트에는 칼슘 염과 비타민이 많이 함유되어 있어야합니다.

허용 및 금지 된 제품

다이어트 폐결핵이 승인 된 식품 표 11 :

저지방 고기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼 고기);
저지방 조류 (치킨, 칠면조);
계란 (하루 2 개 이하);
유제품 및 유제품 (코티지 치즈, 우유, 사우어 크림, 케 피어);
곡물 및 시리얼 (메밀, 귀리, 쌀, hen카, 세 몰리나);
파스타;
야채;
콩과 식물;
과일과 열매;
빵 (호밀, 회색, 밀);
빵;
새우, 청어 기름;
소시지, 햄;
치즈와 치즈 버터;
식물성 기름;
버터;
잼, 여보.
설탕, 소금.

식이 요법의 음료 표 11은 권장됩니다 : 국물 엉덩이, 과일 음료, 과일 및 야채 주스.

다이어트 폐결핵에 대한 표 11 - 금지 식품 :

뚱뚱한 고기 (돼지 고기, 양고기);
돼지 고기, 쇠고기 및 양고기 지방;
뚱뚱한 새 (거위, 오리);
기름진 물고기;
뚱뚱하고 매운 소스;
커스터드와 버터 크림의 높은 내용을 가진 케이크;
알콜 음료.

폐결핵에 대한 의료 영양은 식사 횟수에 제한을 두지 않습니다. 개별적으로 계산 성별, 연령, 체중 및 신체 활동의 수준에 따라하는 단백질, 지방과 탄수화물 식단에서 매일 칼로리, 관련 표시 규범 - 하루 무제한, 중요한 것은 될 수있는 다이어트 표 11을 먹는다. 다이어트가있는 식사 사이의 간격 표 11에 가스가없는 깨끗한 물을 마시거나 하루에 1 리터를 넘지 말고 신선한 주스, 허브 및 열매를 달여 먹는 것이 좋습니다.

폐결핵을위한 다이어트 - 그 주간 샘플 메뉴 (아침, 점심, 스낵, 저녁) :

월요일 :

계란 2 개에서 오믈렛. 버터 샌드위치;
보르 시체 호 밀 빵 2 조각입니다. 구운 치킨 필렛. 양배추 샐러드;
kefir 한 잔;
커 티 지 치즈와 사 우 어 크림입니다. 키위.

화요일 :

우유와 함께 오트밀. 롤빵;
고기 조각과 닭고기 수프. 밀기울 빵 2 조각. 났습니다 당근 샐러드;
우유 한 잔;
으깬 감자. 송아지 고기 미트볼. 그리스 샐러드.

수요일 :

딸기와 함께 양질의 거친 양파.
부추 뿌리 쇠고기 스튜 Cutlets. 녹색 완두콩 샐러드;
요구르트의 유리;
해산물 스파게티. 닭고기와 시저 샐러드입니다.

목요일 :

우유와 함께 메밀 죽. 사과;
녹색 스프. 삶은 칠면조 필렛. 오이 및 토마토 샐러드;
치즈 샌드위치;
구운 잉어. Vinaigrette.

금요일 :

국수와 함께 우유 스프. 배;
치킨 크림 스프. 치즈와 스파게티입니다. 로켓 샐러드;
우유 한 잔;
메밀 찐 송아지 고기 커틀릿. 샐러드 "브러쉬".

토요일 :

우유와 건포도와 쌀 죽;
국물. 야채 스튜. 구운 된 닭 필렛;
kefir 한 잔. 롤빵;
감자, 브로콜리, 시금치와 함께 구운 잰더.

일요일 :

계란 2 개를 으깬 계란. 햄 샌드위치;
미트볼과 수프. 밀 빵 2 조각. 구운 불가리아어 고추;
토마토 주스의 유리;
건포도와 사 우 어 크림 치즈 케이크입니다.

소아 폐결핵에 대한식이 요법

아이들의 결핵은 폴리 클로 닉, 유치원, 학교에서 행해지는 만투 검사 후에 발견됩니다. 초기 코흐 완드가 발견 될수록 전염병의 치료와 예방이 쉬워졌습니다. 결핵 어린이를위한 다이어트는 회복에 결정적인 역할을합니다.

어린이 결핵 영양은 균형 있고 영양가가 있어야합니다. 얇은 아이들은식이 요법에서 20-25 %의식이 요법으로 증가합니다. 정상 체중 인 경우, 어린이 식단의 일일 칼로리 함량을 증가 시켜서는 안됩니다.

결핵 아동의 일일 칼로리 다이어트 비율 :

4-6 년 = 2000 Kcal;
8-12 년 = 3000 Kcal;
14-17 세 = 4000 Kcal.

다이어트 아이들을위한 표 11은 다양한 식단을 제공합니다. 메뉴에는 고기, 생선, 달걀, 유제품 및 유제품, 파스타, 빵, 신선한 채소 및 과일이 포함되어야합니다. 캡슐을 포함한 생선 기름은 1 년 내내 매일 결핵에 걸린 어린이에게 투여해야합니다. 또한,식이 요법을 할 때는 비타민과 미네랄 복합체를 섭취하여 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 보충하는 것이 좋습니다.

소아 폐결핵에 대한 다이어트 - 하루의 샘플 메뉴 (아침, 점심, 애프터눈 티, 저녁) :

세 몰리나 죽. 오렌지;
치킨 수프 으깬 감자. 닭고기 미트볼. 났습니다 당근 샐러드;
우유 한 잔. 쿠키;
파스타. 생선 케이크. 양배추 샐러드.

식사 사이에는 아이들에게 주스 (야채, 과일), 팅크, 허브, 딸기 등을 마시 게 할 수 있습니다. 설탕은 합리적인 가격으로 음료수에 첨가 할 수 있습니다. 부어 오르는 경우 하루에 소비되는 소금과 액체의 양을 줄여야합니다.

결핵에 대한 전통적 처방

결핵 치료에 사용되는식이 요법 표 11 이외에도 전통 의학에서 널리 알려진 주입 및 즙을 추가로 복용 할 수 있습니다. 우리는 당신에게 치료식이 요법으로 채택되고 보충 될 수있는 결핵에 대한 몇 가지 인기있는 요리법을 제공합니다. 표 11.

자작 나무 싹의 주입

성분 :

자작 나무 봉오리 1 큰술 L.;
물 2 컵.

준비 방법 :

자작 나무 덩어리 큰 스푼을 상온에서 2 잔의 물을 붓습니다.
물이 코냑 색이 될 때까지 주장하십시오.
완전 회복 될 때까지 하루 3 번 식사 전에 1 스푼의 주입을하십시오.

매듭 약용

성분 :

준비 방법 :

큰 스푼 knotweed는 끓는 물 한 잔 부어.
수 욕조에서 10 분 삶아.
2 시간 동안 불어 넣고 나서 긴장을 풉니 다.
식사 전에 30 분 동안 하루에 3-4 회 1 큰 술의 달인을 섭취하십시오.

우유에있는 귀리의 달임

성분 :

준비 방법 :

귀리를 냄비에 붓고, 우유를 부어서 가장자리까지 2cm 남겨 둡니다.
냄비를 덮고 예열 된 180도 오븐에서 굽습니다.
귀리가 완전히 조리 될 때까지 굽습니다. 필요한 경우 우유를 추가해야합니다.
달팽이에 긴장. 하루 30 분 전에 하루에 세 번 귀리 50 ml를 달여 먹습니다.

팅크 medunitsy

성분 :

준비 방법 :

마른 밀가루 4 큰술을 끓는 물 400 ml에 부어 넣는다.
용기를 따뜻한 담요 또는 담요로 감싸고 2 시간 동안 방치 한 다음 긴장 시키십시오.
하루에 3-4 번 팅크 반 컵 30 분 식사를하십시오.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-pri-tuberkuleze-legkix-u-vzroslyx-i-detej.html

결핵과 의학식이 요법 번호 11,

결핵에 대한 의학식이 번호 11은 소화 기관에 손상 징후가없는 경우에만 처방됩니다.

의학식이 요법 번호 11이 표시됩니다 :

폐결핵, 림프절, 뼈 및 관절의 급격한 악화 단계에서;
폐결핵, 림프절, 뼈 및 관절의 감쇠 단계;
체중 감량과 함께 전염병, 부상 및 수술 후 고갈.

의학식이 요법 번호 11은 다음과 같이 처방됩니다.

몸의 영양을 향상시킨다.
방어력을 증가시킨다.
영향을받는 장기의 회복 과정을 향상시킵니다.

결핵에 대한 치료법은 칼로리가 증가하는 것을 특징으로합니다. 동물성 단백질, 특히 유제품, 비타민, 미량 원소의 섭취량을 늘릴 때뿐만 아니라 지방과 탄수화물의 양을 적당히 늘립니다. 표준 요리 과정이 허용되며 음식의 일반적인 온도가 소모됩니다. 1 회 권장 섭취량.

결핵에 대한 치료법의 화학적 조성

100-110 g의 단백질, 그 중 60 %는 동물입니다.
지방 100-110g, 식물 중 20-25 %;
400-450g의 탄수화물;
12-15 g의 소금;
1.5 리터의 액체.

의학식이 번호 11의 에너지 값은 2900-3100 칼로리입니다.

제품 권장 사항

빵, 밀가루 제품

밀, 호밀 빵, 다양한 밀가루 제품 (파이, 쿠키, 비스킷, 머핀 등)의 사용을 허용했습니다.

스프는 어떤 종류 든 허용됩니다.

매우 다양한 지방산을 제외하고는 다양한 종류의 고기, 가금류 및 생선을 허용합니다. 모든 요리 과정이 허용됩니다. 간, 소시지, 등 청어, 발리 크, 캐비어, 청어과의 바닷물 고기, 정어리 캔, 같은 햄, 소시지, 생선 제품, 비 생선 해산물을 사용할 수있다.

커티지 치즈와 치즈를식이 요법에 필수적으로 포함시킨 유제품의 모든 종류의 섭취가 허용됩니다.

계란은 모든 준비 과정에서 먹을 수 있습니다.

다른 곡물 허용. 특히 메밀과 오트밀을 권장합니다. 파스타는 먹을 수 있습니다. 퓌레 형태로 잘 조리 된 콩류를 먹을 수도 있습니다...

야채, 과일, 딸기는 모든 요리 과정에서 먹을 수 있습니다. 그러나 일부는 생과실로 대표되어야합니다.

다양한 스낵이 허용됩니다. 잎이 많은 채소 샐러드가 특히 선호됩니다.

달콤한 요리, 과자

다양한 단 음식, 잼, 꿀 등을 먹을 수 있습니다.

육류, 유제품, 사워 크림, 달걀 - 우유 및 기타 소스, 적당히 향료를 섭취하도록 허용.

음료는 모두 허용됩니다. 야채 및 과일 주스, 로즈힙 국물 및 밀기울의 소비는 반드시 권장됩니다.

버터, 식물성 기름은 그것의 자연적인 모양에서 먹을 수있다, 버터 기름은 요리에서 사용될 수있다.

매우 기름진 육류 및 가금류, 양고기, 쇠고기 및 요리 지방, 매운 지방산 소스, 케이크 및 크림을 많이 넣은 패스트리의 섭취가 금지됩니다.

의학식이 11 번 메뉴의 예

첫 번째 아침 식사에는 사과와 사워 크림이 들어간 신선한 양배추 샐러드, 오믈렛, 우유가 든 죽, 우유가 든 차를 추천합니다.

두 번째 아침 식사에서는 치즈와 차를 구입할 수 있습니다.

점심은 사 우 어 크림, 끓인 쌀과 설탕에 절인 된 닭고기, 설탕에 절인 과일을 추가 한 고기 배지에 보르 시체로 이루어져 있습니다.

티 타임에는 도그 로스 브로스가 포함되어 있습니다.

em> 저녁 식사에는 달걀과 양파, 당근 퓌레, 코타 지 치즈가 든 메밀 캐서롤, 차를 먹을 수 있습니다.

취침 시간에는 케 피어 섭취량이 표시됩니다.

http://volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/prochee/lechebnaya-dieta-11-pri-tuberkuleze/

결핵 영양

결핵에 대한 영양은 전염병의 성공적인 치료에 중요한 요소입니다.

다이어트 요법의 주요 임무는 신체에 영양분을 공급하고, 면역계 세포의 활동을 증가 시키며, 대사를 정상화시키고, 손상된 조직의 재생을 촉진시키고, 간 (내인성 및 외인성)에 대한 독성 부하를 감소시키는 것입니다.

임상 사진

결핵은 그람 양성균 (Koch sticks)에 의한 전염성 질병입니다. 이 간균은 음성 온도, 산, 알콜 및 알칼리에 매우 강하다. 그러나 기생충은 성공적인 번식을 위해 많은 양의 산소와 혈액이 필요합니다. 이러한 이유로 감염은 종종 인간 호흡기에서 "침전"되어 폐결핵을 유발합니다. 또한, 침략은 림프계, 관절, 비뇨 생식기 기관, 뼈, 뇌, 피부에 영향을 줄 수 있습니다. 동시에 젓가락이 가라 앉는 장소에서 지속적인 염증 과정이 발생합니다 (감염의 집중적 인 증식으로 인해). 그런 다음, 보호 캡슐은 기생충이 유입되는 장소 주변에 형성되며, 신체가 억압 된 박테리아를 "밀봉"합니다.

강한 면역력과 적절한 치료로 손상된 조직은 점차 치유됩니다. 그러나 적절한 치료법이라도 회복의 절대적인 보장을 제공 할 수는 없습니다. 왜냐하면 일부 간균은 몸 속에 휴면 상태로 남아 있기 때문입니다. 시체가 Koch 스틱의 활성화 (면역 감소, hypovitaminosis의 발달, 간장 발암 부하의 증가)에 유리한 조건을 생성하자마자 보호 캡슐이 오래된 상처 대신 녹습니다. 이 시점에서 미세 박테리아는 육아종 초점을 떠나고 공동 (공동 결핵)이 조직의 흉터 부위에 형성됩니다.

감염이 진행됨에 따라 상부 및 하부 호흡 기관의 국소 파괴가 발생합니다. 충치가 많으면 객혈이나 폐출혈이 발생합니다.

결핵의 첫 증상 :

약점;
피로 증가;
피부의 창백;
저열 (37.2도);
땀을 흘린다 (특히 야간에);
체중 감량;
부은 림프절;
불면증;
마른 기침.

기억하십시오, 원발성 폐결핵은 오랫동안 무증상 일 수 있습니다. 초기 단계에서 병리를 알아 내기 위해서는 2 년에 한 번씩 호흡기의 fluorography를 받아야합니다.

결핵 영양

환자의 일일 칼로리 섭취량은 건강한 사람들의 일일 메뉴 (3000-3500 킬로 칼로리)의 에너지 값보다 10 % 높아야합니다.

결핵 영양 성분의 특징 :

다람쥐. 식이 요법의 일환으로, 세균 중독의 영향으로이 물질의 소비가 2 배 증가하므로 많은 단백질이 있어야합니다.

감염된 환자의 경우 1 일 복용량은 1 킬로그램 당 단백질 2 그램의 비율에 따라 계산됩니다 (체중이 60-70 킬로그램 인 성인의 경우 하루 120-130 그램). 심한 경우 영양 성분의 일일 섭취량이 140-150 그램으로 증가합니다. 이러한 구성 요소는 신체가 염증의 중심을 흉터를 내고 조직 단백질을 복원하며 항 결핵 면역의 생성을 촉진하는 데 필요합니다.

토끼, 달걀 (닭고기, 메추라기), 해산물 (홍합, 생선, 굴, 새우), 시리얼 (진주 보리) 등 소화가 용이 한 단백질의 가장 좋은 원천은 유청, 코티지 치즈, 케 피어, 사우어 크림, 치즈,, 메밀, 귀리), 콩과 식물 (렌즈 콩, 완두콩, 대두).

동물성 단백질의 소화율은 94 %, 야채 - 70 %입니다.

지방 마이코 박테리아에 의해 분비되는 독소는 세포막의 구조를 심하게 변화시킵니다. 이것은 지질 과산화의 활성화로 이어지며, 결과적으로 지방 신진 대사가 위축됩니다. 이 과정의 배경에 대해, 사람은 식욕을 잃고 급속하게 체중을 잃습니다. 또한, 50 %의 경우, 많은 지단백질 (간, 부신 땀샘, 뇌)이 집중되어있는 내부 기관의 기능 장애가 발생합니다.

체질량 부족을 보완하기 위해 결핵 환자의 일일 메뉴는 계산에 근거하여 지방이 풍부합니다. 1.2g의 트리글리세리드 (즉, 100-110g)는 1kg의 무게로 떨어집니다. 그러나 지질의 일일 부분의 초과는 반대 효과가 있습니다 : 소화 장애, 식욕 감소, 간 해독이 악화됩니다. 또한, 병리학의 악화 동안에, 하루에 70-80 그램 이하의 요소를 섭취하는 것이 중요합니다.

지질 매장량의 보충은 식물성 기름 (아마 인, 카멜리에, 시더), 해산물, 생선 기름의 일부인 불포화 지방산의 소비를 희생시키면서 수행됩니다.

탄수화물. 활발한 형태의 결핵 (열이 동반 됨)에서는 췌장의 섬모 장치의 기능이 억제되어 간에서 글리코겐 합성이 감소합니다. 신진 대사 장애를 예방하기 위해서는 하루 500g 이상의 탄수화물을 섭취해야합니다. 심한 형태의 병리학 (삼출성 흉막염, 섬유질 - 해면 결핵, 폐렴, 수막염)에서 당의 일일 섭취량은 350 그램으로 줄어 듭니다.

포도당 매장량을 보충하려면 신선한 빵, 정제되지 않은 곡물, 꿀, 지팡이 설탕을 사용하십시오. 동시에 제과류, 설탕 음료 및 세련된 패스트리 (흰 밀가루)의 사용을 거부하는 것이 좋습니다.

미네랄 소금. 활동성 결핵으로 인해 조직 및 고온, 땀의 파괴로 인해 미량 영양소와 다량 영양소의 필요성이 배가됩니다. 미네랄 신진 대사의 편차는 간 손상된 합성 및 대사 기능으로 인한 것입니다.

결핵의식이 요법에서 중요한 역할은 막 영양소 인 인과 칼슘에 의해 수행됩니다. 이러한 영양소는 신체의 거의 모든 에너지와 대사 반응에 관여합니다. 또한 감염성 병소의 흉터를 빠르게하고 혈액 응고 과정을 정상화하며 알레르기 반응의 출현을 줄이고 림프 및 혈관의 침투성을 감소시킵니다.

결핵으로 인하여 칼슘은 하루 2-3g, 인은 3-6g으로 증가합니다. 이 물질들은 코티지 치즈, 치즈, 사워 크림, 케 피어, 파슬리, 콜리 플라워에 들어 있습니다.

비타민. 90 %의 경우 결핵 환자 (특히 해면 형태)는 B, C, A 그룹의 비타민 결핍으로 고통받습니다. L- 아스 코르 빈산 2 ~ 3 그램을 환자의 식단에 주입하면 피의 보호 기능이 향상됩니다 (T- 살인자, 감염을 파괴 함), 마이코 박테리아의 분해 생성물을 중화시켜 자연적인 항 감염 면역을 자극합니다. 천연 영양소 : 소금에 절인 양배추, 파슬리, 크랜베리, 야생 장미. 또한 결핵 환자의식이 요법에는 비타민 A (하루 4-5 밀리그램)가 증가해야합니다.

레티놀은 유제품 (버터, 사워 크림), 생선 기름, 달걀 노른자, 붉은 오렌지 야채 및 과일 (당근, 살구, 호박, 감, 오렌지)에서 발견됩니다. 이 물질은 손상된 조직 (점막 상피 포함)의 재생을 촉진하고, 세포 내 콜레스테롤 농도를 감소 시키며, 환자의 면역 상태를 개선하고, 시각적 인 자반증의 형성에 참여합니다. 이와 함께 그룹 B의 비타민은 결핵에 대한식이 요법에 포함되어 조직 상처의 치유를 촉진하고 단백질 - 탄수화물 대사를 개선하며 정신 - 정서적 배경을 안정시킵니다. 통밀 빵, 시리얼, 콩류, 식물성 기름, 견과류, 씨앗, 달걀 및 유제품은 이러한 영양소의 부족을 보완하는 데 도움이됩니다.

기억해야 할 점은 잘 구성 된식이 요법 (정확한 음식 구성 성분 비)이 집중적 인 항생제 치료 후에 환자의 재활을 촉진하는 데 도움이된다는 것입니다.

꿀벌 제품

결핵에 대한 "투쟁"에서 왁스 나방 애벌레, 프로 폴리스, 로얄 젤리, 꽃가루 및 꿀은 약물 치료를위한 추가 치료로 사용됩니다. 이 제품은 간에서 대사 과정을 개선하고 환자의 면역 상태를 증가시킵니다.

왁스 나방의 애벌레. 불 덩어리가 넓어짐의 주요 기생충이라는 사실에도 불구하고, 결핵 팅크는 알을 바탕으로 만들어집니다. 러시아의 면역 학자 I.I. Mechnikov는 왁스 나방 유충의 소화 효소가 마이코 박테리아가 코팅 된 필름을 용해시킬 수 있다고 실험적으로 확증했다. 결과적으로 감염은 주요 항 결핵약에 노출 될 위험에 처하게됩니다.
프로 폴리스. 방향족 수지, 플라보노이드, 벤조산 및 신 남산이 존재하기 때문에이 제품은 살균성 (특히 결핵 박테리아)이 탁월합니다. 이와 함께 프로 폴리스는 자연적인 항 감염 면역을 증가시키고 해로운 콜레스테롤의 제거를 촉진하며 식욕을 개선하고 기침 위험을 감소시킵니다. 또한이 물질은 혈전 생성을 방해하고 혈액 생성 과정을 자극하며 혈관 경련을 제거합니다.

흥미롭게도 프로 폴리스는 항생제 (polymyxin, tetracycline, neomycin, streptomycin)의 효과가 10-100 배 증가합니다. 질병의 급성 과정에서, 양봉 제품의 기름 및 물 추출물이 사용되며, 완화 기간에는 알코올 용액을 사용하는 것이 허용됩니다.

로얄 젤리. 이 제품의 영양가는 단백질 함량이 4-5 배, 탄수화물 농도가 3-4 배, 지방 함량이 2-3 배입니다. 또한 플라보노이드, 면역 글로블린, 피톤치드, 아미노산, 식물 호르몬, 항산화 제, 효소 등으로 인체에 강력한 해독 작용과 동화 작용을합니다.

폐결핵에서 로얄 젤리는 라임 꿀, 프로 폴리스 (생물학적 성질을 향상시키기 위해)와 함께 식물성 성분의 일부로 사용하는 것이 좋습니다.

꽃가루 (꿀벌 꽃가루). 천연 아미노산 농축 물로서 환자의 면역 상태가 좋아집니다. 또한이 제품은 조직 단백질의 재생을 촉진하고 간에서 대사 과정을 개선하며 적혈구 생성을 자극하고 재발의 횟수를 줄이며 세포막을 안정화시키고 독소와 슬래그를 중화시킵니다.
꿀 환자의 활력을 증가시키는 보철 제품. 꿀은 소화관의 효소 기능을 향상시키고 적혈구의 합성을 자극하며 백혈구의 식균 활성을 증가시키고 간장의 글리코겐 저장을 증가 시키며 마이코 박테리아의 분해 생성물 제거를 가속화합니다.

결핵의 치료와 예방, 특히 투베르쿨린 환자가 관찰되는 세관에서 꿀벌 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

전원 기능

결핵의 활동적인 형태로, 필수적인 구조 (단백질, 비타민, 지방, 무기물)의 소비가 증가하고, 이는 자연적인 항 감염 면역을 감소시킵니다. 이를 고려하여 치료 영양의 주요 목적은 영양소 결핍 보충, 신체 방어력 증가, 간 독성 부하 감소입니다. 이러한 과제를 해결하기 위해 러시아의 치료사 M. Pevzner는 "Diet number 11"이라고 불리는 결핵 환자를위한 특별한 음식을 개발했습니다.

기본 테이블 특성 :

일일 메뉴의 에너지 값 - 3500-4000 칼로리.
식단에서 B : W : Y의 최적 비율은 120g : 100g : 450g입니다.
음식의 열처리 방법 - 스튜, 베이킹, 끓임, 김이 김.
음식의 성격은 분수 (하루 5-6 회), 부드럽고 풍부합니다 (특히 사면 중에).
수반되는 질병에 대한 제한 : 철분 결핍 빈혈의 경우, 지방의 일일 복용량은 80-90 그램으로 줄어들고 단백질 부분은 140 그램으로 증가합니다. 환자가 당뇨병을 앓고 있다면 매일 탄수화물의 양은 300 그램으로 줄어들고 단백질의 비율은 130 그램으로 증가합니다. 병리학 적 과정의 감쇠 기간 동안 지방과 당질의 일일 투여 량은 최소로 줄었습니다 (각각 70g과 300g). 소화관 병리학에서는 "식이 번호 11"의 적절성을 음경학자가 논의해야합니다.
금지 된 음식 : 매운 요리, 향신료, 커피, 홍차, 강한 고기 국물, 찌꺼기, 조리 준비가 된 음식, 패스트리, 흰 설탕.

결핵 환자는 식욕이 감소하므로 요리 된 음식은 가능한 한 맛있고 향이 있어야합니다.

금주의 메뉴

월요일

아침 식사 : 밀 죽 200 그램, 비니 그렛 150 그램, 소금에 절인 청어 30 그램 (이전에 물에 담근 채), 카멜리에 오일 10 그램.

점심 식사 : 너트 50 그램 (아몬드, 캐슈, 호두).

점심 식사 : 300g의 보르 시체, 100g의 치킨 스테이크, 30g의 사워 크림.

점심 식사 : 200 밀리리터의 베리 - 요구르트 칵테일.

저녁 식사 : 200 그램의 으깬 감자, 150 그램의 신선한 채소 샐러드 (토마토, 오이, 양파, 잎이 많은 채소), 1 개의 달걀 (부드러운 삶은 달걀).

취침 시간 전에 : kefir 200 밀리리터.

화요일

아침 식사 : 오트밀 200 그램, 말린 과일 (크랜베리, 말린 살구, 건포도) 100 그램, 호밀 빵 20 그램.

점심 식사 : 계절 과일 (사과, 배, 오렌지, 복숭아, 자두, 바나나) 200 그램.

점심 식사 : 야채 수프 퓨레 300 그램, 생선 커틀릿 150 그램, 잎이 많은 그린 50 그램.

안전하고, 200 밀리리터의 카밀레 차, 150 그램의 사과 샬롯 (가정).

저녁 식사 : 코티지 치즈 150 그램, 제철 열매 (라스베리, 딸기, 크렌베리, 블랙 베리) 100 그램, 사워 크림 30 밀리리터.

취침 시간 전 : 혈청 200 밀리리터.

수요일

아침 : 100g의 오믈렛 (2 알에서), 50 그램의 네덜란드 치즈, 30 그램의 전곡 토스트.

점심 식사 : 250 밀리리터의 녹색 칵테일 (100 밀리리터의 요구르트, 100 그램의 과일 또는 딸기, 50 그램의 그린).

점심 식사 : 300g의 완두콩 수프, 150g의 조림 야채 (비트, 당근, 양배추), 15ml의 사워 크림.

스낵 : 설탕에 절인 과일 200 밀리리터, 커티지 치즈 150 그램, 크랜베리 푸딩.

저녁 식사 : 녹색 메밀 250 그램, 야채와 함께 젤리 생선 150 그램, 아마 인유 15 밀리리터.

취침 시간 전에 : kefir 200 밀리리터.

목요일

아침 식사 : 200 그램의 밀 죽, 150 그램의 채소 육수 (호박, 당근, 가지, 토마토), 20 밀리리터의 아마 인유.

점심 식사 : 과일 믹스 200g (아보카도, 사과, 복숭아, 바나나, 배).

점심 식사 : 밥 피클 300 g, 사탕 무우 당근 샐러드 150 g, 고기 굴라쉬 100 g.

점심 식사 : 갓 짜낸 주스 (오렌지, 사과, 포도, 딸기) 150g, 호박과 오트밀 쿠키 100g.

저녁 식사 : 커티지 치즈 250g 팬케익, 허브 티 (자스민, 로즈, 린덴) 150ml.

취침 시간 1 시간 : 수제 요구르트 150 밀리리터, 꿀 7 밀리리터.

금요일

조식 : 파스타 150 그램 (갈색), 닭 굴 라시 50 그램,

점심 식사 : 200 밀리리터의 과일과 베리 키셀 (lingonberries, 검은 건포도, 키위, 바나나, 야생 장미, 사과), 견과류 (나무, 호두, 아몬드) 50 그램.

점심 식사 : 고기 300g, 신선한 야채 150g, 온도 조절 사워 크림 30g.

스낵 : 200 밀리리터의 당근 주스, 70 그램의 통 곡물 빵.

석식 : 200 그램의 야채 스튜, 100 그램의 삶은 생선, 15 밀리리터의 바다 갈매 나무속 기름.

취침 전 시간 : 250 밀리리터의 혈청.

토요일

아침 식사 : 200g의 메밀, 100g의 닭고기 커틀릿 (증기), 50ml의 야채 육수 (스튜).

점심 식사 : 100g의 말린 과일 (말린 살구, 무화과, 자두, 크랜베리, 건포도), 생 견과류 (캐슈, 아몬드, 호두, 헤이즐넛) 50g.

점심 식사 : 렌즈 콩 수프 300g, 고기 만두 100g, 잎이 많은 채소 (실란트, 딜, 바질, 파슬리) 50g, 수제 사워 크림 30ml.

스낵 : 계절 딸기 (딸기, 라스베리, 블루 베리, 블랙 베리) 200g, 크림 30ml.

저녁 식사 : 코타 지 치즈 150 g, 바나나 50 g, 건포도 30 g, 날짜 30 g, 사워 크림 20 ml.

취침 시간 전 : ryazhenka 25 밀리리터.

일요일

아침 식사 : 사과 푸딩 150g, 네덜란드 치즈 50g, 호밀 토스트 30g, 버터 10g.

점심 식사 : 200 밀리리터의 베리 설탕에 절인 과일, 100 그램의 비스킷, 15 밀리리터의 꿀.

점심 식사 : 200g의 콩 퓌레 스프, 150g의 사탕 무우 양배추 샐러드, 30g의 잎이 많은 채소.

안전한 200g 바나나 - 우유 칵테일.

석식 : 야채 (구운 야채) 200g, 바다 갈매 나무속 기름 20ml.

취침 시간 전에 : 요구르트 250 밀리리터.

결론

결핵에 대한 영양은 Koch의 박테리아 감염을 억제하기위한 치료 요법의 필수 요소입니다. 감염되면 대량의 독성 독극물 (미생물 폐기물)이 혈액으로 방출됩니다. 결과적으로, 조직의 산화 과정이 느려지고 필수 구조의 대사가 방해되며 췌장의 효소 분비가 감소되고 혈액 순환이 저하됩니다. 이러한 문제를 최소화하기 위해 결핵 환자의식이 요법은 해독 활동이 가능한 영양 성분으로 풍부 해졌습니다.

결핵 환자에게 유용한 제품 : 곡물 및 유제품, 연마되지 않은 시리얼, 견과류, 씨앗, 식물성 기름, 야채, 과일, 열매. 이러한 성분들은 간 기능을 개선시키는 것 외에도 영양소 (아미노산, 비타민, 미네랄)로 몸을 포화시키고 자연적인 항 감염 면역을 증가시킵니다.

http://foodandhealth.ru/pitanie-pri-boleznyah/pitanie-pri-tuberkuleze/

폐결핵을위한 영양 - 치료 식단, 허용 및 금지 된 제품

영양은 폐결핵을 치료하는 중요한 부분입니다. 병에 걸리면 체중이 감소하고 면역력은 약해진다. 식이 요법은 환자에게 필요한 모든 영양소, 비타민, 미네랄을 제공합니다. 영양 규칙을 준수하면 더 빨리 회복하고 폐결핵에 대처할 수 있습니다.

결핵식이 요법의 가치

결핵에 대한 치료 영양은 신체의 면역력을 높이고 장기 기능을 회복 시키며 재생 과정을 가속화시키고 간 부하를 줄이는 데 그 목적이 있습니다. 이를 위해 환자의 식단에는 면역 원성이있는 비타민 A, C, K, B1, B12가 들어 있어야합니다. 결핵에서는 단백질이 빠르게 분해되므로식이 요법은 환자의 일일 메뉴에 필요한 양의 단백질이 일정하게 존재하는 것을 목표로합니다.

지방, 특히 리놀레산은 결핵에 걸린 조직의 재생 과정을 가속화시킵니다. 이런 이유로 돼지 고기가 소비되어야합니다. 폐결핵에서 단순하고 복잡한 탄수화물은 췌장을 정상적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 다이어트 번호 11은 이뇨 작용을 향상시켜 폐에 축적 된 체액의 재 흡수에 기여합니다. 그 결과 염증 과정이 점차적으로 사라집니다.

전원 규칙

폐결핵에 대한 주요 영양 권장 사항은 균형 잡힌 식단으로 줄어 듭니다. 규칙은 다음과 같습니다.

폐결핵 환자의 식단 중 단백질 함량은 130g 이상, 지방은 100g 이상, 탄수화물은 450g 이상이며, 빈혈이있는 경우 단백질은 140g으로 증가하고 지방은 80g으로 감소한다. 그들은 철분 흡수를 막는다.
음식의 열량 - 3600 kcal. 악화 및 휴식 기간 - 2700 kcal.
비타민 - 무기질 균형 (칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨)을 복원하기 위해서는 과일, 야채, 주스, 유제품을 매일 섭취해야합니다.
1 일 섭취하는 소금의 양은 15g이며, 삼출액과 환자의 심각한 상태에 따라 소금이 최소화됩니다.
음식에 생선 기름을 수령하거나 추가하면 회복 속도가 빨라집니다.
분수 영양 하루에 5 번, 동시에 3 ~ 4 시간마다.
하루 물 소비량 - 최대 2 리터. 신장에 문제가있는 경우 - 1 리터.
음식은 차거나 덥지 않아야하며 소화관의 기관을 자극하지 않아야합니다.
요리의 방법 - 조미료, 김이 나는 것, 베이킹, 약간의 기름으로 튀김.

http://vrachmedik.ru/2341-pitanie-pri-tuberkuleze-legkih.html

폐결핵을위한 다이어트

폐결핵을위한식이 요법의 본질

결핵은 가래로 기침 (때로는 혈액 줄무늬가 발생할 수 있음), 땀샘, 약점 및 강한 체중 감소로 특징 지어지는 전염성 질환입니다. 그리고 식욕 부진의 발달을 막기 위해, 환자는 강화 된 영양의 특별한 계획을 처방받습니다.

결핵식이 요법은 하루 종일 필요한 모든 것을 환자에게 제공하여 환자의 신체가 계속 질병에 대처할 수 있도록하기위한 것입니다.

다이어트의 기본 규칙

폐결핵이 발달하면서 다이어트 11 번이 처방됩니다 (Pevsdner 's diet). 그것은 지방과 탄수화물 함량이 높은 제품을 기본으로합니다. 이것은 강한 체중 감소를 피합니다.

결핵 환자의 1 일당 탄수화물 섭취량은 400 ~ 500g이며 일반인에게는 많지만이 질환을 앓고있는 환자에게는 허용됩니다. 그러나 이러한 탄수화물은 시리얼 (빵, 시리얼, 밀가루 제품)과 설탕을 꿀과 함께 먹는 것으로 추출해야합니다. 환자의식이 요법에는 충분한 양의 탄수화물을 함유 한 동등하게 중요한 제품이 있어야합니다.

인간 결핵으로 고통받는 사람의 지방 섭취량은 100-120 g이며, 동시에 대부분의 지방은 동물성이어야합니다.

식물성 단백질은 하루에 50g을 초과해서는 안되지만 단백질의 일일 비율은 100g입니다. 즉, 폐결핵을위한식이 요법은 코티지 치즈, 달걀, 고기, 생선 및 우유를 사용하는 것입니다.

또한, 아픈 사람의 영양은 비타민과 미네랄이 풍부해야합니다. 따라서 매일 비타민 A가 5mg, 비타민 B1이 4mg, 비타민 C가 180mg까지 있어야합니다.

결핵에 관한 요식 원칙

폐결핵의 치료에서 적절한 영양 섭취가 질병의 성공적인 치료의 열쇠입니다. "결핵 퇴치 식단"의 목표는 적절한 영양 섭취, 환자의 정상적인 체중 감량, 감염에 대한 신체의 저항력 증가, 결핵과 관련된 독성 감소입니다.

폐결핵이있는 환자의 영양은 우선 고 칼로리 여야합니다. 그러나 이것이 환자에게 과다 섭취를 위해 노력해야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 폐결핵 환자의 초 영양 상태에 대한 필요성에 대한 의견은 유익합니다. 환자가 고갈 된 경우에만 일일 칼로리 섭취량을 20-25 % 초과하는 규정식이 있습니다. 다른 경우에는 미네랄뿐만 아니라 비타민 C, B 및 A가 풍부한 훌륭한 영양소를 선호하는 것으로 충분합니다.

과다 공급은 소화 기관의 비만과 과부하로 이어집니다. 각 특정 경우 (질병의 성격, 합병증, 나이, 피로 정도, 직업, 합병증)의 결핵 과정을 특징 짓는 많은 다양한 요인에도 불구하고 폐결핵 환자를위한식이 영양을 구성하기위한 일반적인 원칙이 있습니다.

폐결핵에 대한 일일 영양 섭취에 맛있는 건강 식품의 역할

결핵 환자의 대다수는 식욕이 없으며 결핵시 올바른식이 요법을 위해서는 하루 4-5 회 이상 식사를해야합니다. 결론은 그 자체로 제안합니다 : 음식은 가능한 한 맛있어 야하고 식욕을 자극하는 표정과 냄새가 있어야합니다. 물론, 신선한 제품 만 사용하는 것이 좋습니다.

폐결핵 환자의 영양은 또한 준비 직후에 식량을 식탁에 공급하는 것을 포함합니다. 특히 부패하고 가열 된 음식으로, 원칙적으로식이 영양은 말도 안됩니다.

폐결핵에서의 영양 영양의 비밀은 "음식 냄새"의 만족으로 간주 될 수 있습니다. 규칙에 따라 : "먹는 사람이 더 잘 먹고, 영양 상태면에서 완벽하지 않은 음식을 먹게하십시오. 의사가 처방 한 음식을 완강히 거절하는 것보다."

폐결핵을위한 영양 : 단백질

폐결핵이있는 환자의 경우 건강한 사람보다 단백질 분해가 더 빨리 일어나고 더 악화되기 때문에 결핵에 대한식이 요법에 단백질 식품을 많이 포함시켜야합니다. 그리고 음식으로 얻은 단백질은 가능한 한 쉽게 소화되어야하기 때문에 결핵 환자의 영양은 "유제품에 함유 된 쉽게 소화 할 수있는 단백질로 인해 단백질의 양이 증가하는 식단"으로 묘사됩니다.

즉, 결핵 환자, 우유, 요구르트, 친 유성 우유, 케 피어, 사워 크림, 코티지 치즈, 치즈를 먹이는 것을 조직 할 때 최적의 단백질 공급원으로 추천됩니다. 계란, 생선, 해산물, 가금류, 송아지 고기, 토끼 고기, 저지방 육수 스프에 필요한 수프는 그 이상입니다. 고기, 생선 및 가금류를 삶고 구운 것, 끓인 것, 그리고 쇠고기 요리의 형태로 제공하는 것이 좋습니다.

덜 바람직한 단백질의 원천은 지방 육류 및 가금류, 육류 제품 (소세지, 소시지, 햄)과 일부 생선 제품 (청어, 훈제 식품, 통조림)입니다.

폐결핵을위한 영양 : 지방

결핵 환자가 섭취하는 지방은 정상보다 약간 높아야합니다. 과다한 지방은 소화 불량, 간 질환으로 이어지고 급속한 포화 상태를 나타내며 환자는 필수 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 음식을 더 이상 먹고 싶어하지 않는다는 것을 기억해야합니다. 그러므로 "더"는 "많이"를 의미하지는 않습니다.

야채와 올리브 오일, 생선 기름, 버터를 사용하는 것이 좋습니다.

돼지 고기, 양고기 및 쇠고기 지방, 요리 용 오일은 권장하지 않습니다.

폐결핵을위한 영양 : 탄수화물

결핵에 대한 음식을 먹을 때, 건강한 사람의 연령 범위 내에서, 곡물 (우유로 조리 한 것을 포함하여), 밀가루 제품, 빵, 설탕 등의 형태로 탄수화물을 섭취합니다.

오트밀, 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타, 잘 익힌 콩과 식물, 밀과 호밀 빵, 밀 밀기울을 권장합니다. 달콤한에서 - 꿀, 잼, 비스킷, 비스켓.

금기 사항은 실제로 탄수화물이 없습니다. 예외는 버터 또는 커스터드의 내용이 많은 케이크 일뿐입니다. 그러나 이는 합당한 과잉 제한과 관련이 있습니다. 결국 폐결핵 환자의 영양은식이로 간주됩니다!

폐결핵을위한 영양 : 채소, 과일, 딸기

물론 폐결핵의 영양은 생과실, 채소 및 열매를 먹는 것을 포함하지만 요리 과정에 반대 의견은 없습니다. 환자의 식단에 포함시킬 야채와 과일의 종류는 맛의 선호도와 특정 제품에 포함 된 비타민의 양에 따라 개별적으로 해결할 수 있습니다.

기억하십시오 : 폐결핵에 대한 적절한 영양 섭취와 함께 비타민 C를 복용하면 환자는 건강한 사람을 두 명 더 받아야합니다. 비타민 C (아스 코르 빈산)는 레몬, 오렌지, 감귤, 키위, 딸기, 구즈 베리, 검은 건포도에서 대량으로 발견됩니다. 야채 - 양배추, 양파, 피망 등

따라서 폐결핵이있는 환자 (다른 모든 결핵의 경우)의 영양 섭취에서는 과일 음료, 무스, 젤리, 주스, 장미 엉덩이 및 기타 과일 및 베리 건조를 포함 할 필요가 있습니다. 야채, 과일, 딸기 캐서롤, 스튜, 으깬 감자뿐만 아니라 채소 수프와 다양한 샐러드 (잎이 많은 채소 포함), 비니 가루를 포함하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 일반적으로 야채! 젓갈, 삶은, 조림과 찐 야채.

유용한 제품

고단백 식품. 환자의 몸에서는 단백질이 건강한 사람보다 더 빨리 분해되기 때문에 식단에 단백질 함량을 늘려야합니다. 유제품, 계란, 생선, 가금류, 송아지 고기.
지방을 함유 한 제품. 환자의식이 요법에서 지방 함량은 정상보다 조금 더 높아야하지만,식이의 과다한 지방 함량이 소화 불량, 간 질환으로 이어질 수 있다는 사실을 잊지 마십시오. 올리브 오일, 생선 기름, 버터에 충분한 양의 지방이 있습니다. 돼지 고기, 쇠고기 및 양고기 지방은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
탄수화물이 풍부한 음식. 탄수화물은 시리얼, 다양한 밀가루 제품, 설탕에서 발견됩니다. 메밀, 쌀, 세 몰리나, 밀가루 빵, 꿀, 잼을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
야채, 과일, 열매. 질병에 걸리면 환자의 몸에는 비타민 C가 대량으로 필요합니다. 비타민 C는 레몬, 키위, 오렌지, 딸기에서 발견됩니다. 야채에는 비타민 C가 풍부합니다 : 양배추, 양파, 피망 등. 야채는 신선하거나 스튜, 으깬 감자, 스프 등의 형태로 사용할 수 있습니다. 야채에는 금기 사항이 없습니다.

금지 된 제품

결핵 환자의 식사는 실질적으로 제한되지 않습니다. 금지 된 제품 목록은 너무 크지 않으며 다음을 포함합니다 :

지방이 많은 물고기;
오리, 거위;
돼지 고기;
양고기;
알콜

결핵 영양의 나머지 부분은 제한되지 않습니다. 그들은 원할 때마다 그들이 원하는 것을 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 지방, 단백질, 탄수화물 및 비타민의 함량에 대해 위에서 언급 한 표준을 준수하는 식단입니다.

식이 요법은 결핵에 걸린 사람들이 자신의 삶을 연장하고 행복한 결과를 기대할 수있는 기회를 제공합니다. 결국 오늘날이 질병은 이미 충분히 연구되어 치료 중입니다. 가장 중요한 것은 자신과 현대 의학을 믿는 것입니다.

의학식이 요법 번호 11이 표시됩니다.

폐결핵, 림프절, 뼈 및 관절의 급격한 악화 단계에서;
폐결핵, 림프절, 뼈 및 관절의 감쇠 단계;
체중 감량과 함께 전염병, 부상 및 수술 후 고갈.

의학식이 요법 번호 11은 다음과 같이 처방됩니다.

몸의 영양을 향상시킨다.
방어력을 증가시킨다.
영향을받는 장기의 회복 과정을 향상시킵니다.

결핵에 대한 치료법의 화학적 조성

100-110 g의 단백질, 그 중 60 %는 동물입니다.
지방 100-110g, 식물 중 20-25 %;
400-450g의 탄수화물;
12-15 g의 소금;
1.5 리터의 액체.

의학식이 번호 11의 에너지 값은 2900-3100 칼로리입니다.

제품 권장 사항

빵, 밀가루 제품

밀, 호밀 빵, 다양한 밀가루 제품 (파이, 쿠키, 비스킷, 머핀 등)의 사용을 허용했습니다.

스프는 어떤 종류 든 허용됩니다.

커티지 치즈와 치즈를식이 요법에 필수적으로 포함시킨 유제품의 모든 종류의 섭취가 허용됩니다.

계란은 모든 준비 과정에서 먹을 수 있습니다.

다른 곡물 허용. 특히 메밀과 오트밀을 권장합니다. 파스타는 먹을 수 있습니다. 퓌레 형태로 잘 조리 된 콩류를 먹을 수도 있습니다...

야채, 과일, 딸기는 모든 요리 과정에서 먹을 수 있습니다. 그러나 일부는 생과실로 대표되어야합니다.

다양한 스낵이 허용됩니다. 잎이 많은 채소 샐러드가 특히 선호됩니다.

달콤한 요리, 과자

다양한 단 음식, 잼, 꿀 등을 먹을 수 있습니다.

육류, 유제품, 사워 크림, 달걀 - 우유 및 기타 소스, 적당히 향료를 섭취하도록 허용.

음료는 모두 허용됩니다. 야채 및 과일 주스, 로즈힙 국물 및 밀기울의 소비는 반드시 권장됩니다.

버터, 식물성 기름은 그것의 자연적인 모양에서 먹을 수있다, 버터 기름은 요리에서 사용될 수있다.

매우 기름진 육류 및 가금류, 양고기, 쇠고기 및 요리 지방, 매운 지방산 소스, 케이크 및 크림을 많이 넣은 패스트리의 섭취가 금지됩니다.

의학식이 11 번 메뉴의 예

첫 번째 아침 식사에는 사과와 사워 크림이 들어간 신선한 양배추 샐러드, 오믈렛, 우유가 든 죽, 우유가 든 차를 추천합니다.

두 번째 아침 식사에서는 치즈와 차를 구입할 수 있습니다.

점심은 사 우 어 크림, 끓인 쌀과 설탕에 절인 된 닭고기, 설탕에 절인 과일을 추가 한 고기 배지에 보르 시체로 이루어져 있습니다.

티 타임에는 도그 로스 브로스가 포함되어 있습니다.

저녁 식사에는 달걀과 양파, 당근 퓌레, 코타 지 치즈가 든 메밀 캐서롤, 차를 드실 수 있습니다.

구성 및 칼로리 다이어트

체중 감량과 관련된 질병의 특성으로 인해식이 요법은 일반적인식이 요법과 비교하여 칼로리 함량이 달라지며 하루에 약 3000-3500 kcal입니다. 기본적으로이 칼로리 양은 동물 기원의 단백질 식품을 증가시킴으로써 얻을 수 있습니다. 지방과 탄수화물의 양은 약간 증가합니다. 추가 미네랄과 비타민 또한식이 요법에 도입됩니다. 특히 칼슘 섭취량이 매일 증가합니다.

식품의 열처리에는 특별한 요구 사항이 없습니다. 적절한 영양 섭취로 사용 가능한 자유 유체는 1.5 리터입니다. 먹는 것은 하루에 적어도 5 번해야합니다.

결핵 환자의 영양

환자는 신체 반응성, 전반적인 저혈압, 저 등급 열이 감소했습니다. 다이어트에는 소화가 가능한 탄수화물이 제한되어 있습니다. 칼로리 함량은 2700-3000 kcal : 단백질 - 140 g; 지방 - 100 g; 탄수화물 - 400 g; 아스 코르 빈산 최대 350 mg; 비타민 b₁ 최대 5 g 조리 용 식품 가공은 정상입니다. 영양 분 (하루에 5 번).

신경 흥분성이 증가한 결핵 환자의 영양

환자는 폐, 뼈 및 관절 결핵의 과정을 감 소시키는 과정에서 신체의 체중이 감소하고 발열이 증가하며 조직 파괴가 촉진되지 않습니다. 칼로리 섭취량 3000-3500 kcal : 단백질 - 110-120 g; 지방 - 120 g; 탄수화물 500-550 g; 아스 코르 빈산 함량은 300 mg까지입니다. 평범한 요리 과정. 칼슘이 풍부한 식품을 권장합니다. 영양 분 (하루에 5 번).

악화 기간에 결핵에 걸린 환자의 영양

환자는 고열, 고갈, 고 단백질 분해와 함께 조직 파괴, 유의 한 염증을 나타냅니다. 칼로리 섭취량 3000-3500 kcal : 단백질 - 120-140 g; 지방 - 100 g; 탄수화물 - 400-500 g. 과량의 아스 코르 빈산 섭취. 미네랄 소금과 비타민이 풍부한 여러 종류의 음료, 생 주스, 채소, 과일을 사용하는 것이 바람직합니다. 결핵의 악화 기간에는 식욕이 감소되고 위장 장애가 해를 입습니다. 모든 음식은 초라한 형태로 조리됩니다. 다이어트 - 2 ~ 3 시간.

기타 권장 사항

필요한 제품 목록 외에도 해를 입힐 수있는 구성 요소가 있습니다. 감미롭고, 지방이 많고, 무거운 음식을 피하는 것이 중요합니다. 몸에서 나는 힘을 빼앗기 때문입니다. 또한 소금은 1 일 5g으로 제한되므로 칼슘이 너무 적극적으로 씻겨 나가지 않습니다.

동시에, 결핵의 경우 영양이 균형을 이루어야한다는 것을 잊지 말고, 단백질이나 탄수화물에만 집중해서는 안됩니다. 탄수화물은 단백질 이상이어야하지만, 이것은 전체 곡물, 시리얼 (현미, 메밀, 귀리 등)에 들어있는 복잡한 옵션을 통해 이루어집니다.

결핵에 대한 임상 적 영양 섭취에는 확실히 충분한 양의 음료가 포함되어야하지만 식사 후 1 시간 이내에 복용해야합니다. 우리는 물에 대해서뿐만 아니라 일반적으로 모든 음료에 대해서도 이야기하고 있습니다.

구성 및 칼로리 다이어트

http://novoston.com/news/dieta-pri-tuberkuleze-legkih-37002/

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