식이 요법에서 토끼의 유익과 해악, 또는 토끼 고기를 칭찬하는 이유

메인 과자

식이 요법에서 토끼의 유익과 해악, 또는 토끼 고기를 칭찬하는 이유

고기는 러시아인의 식단에서 가장 중요한 장소 중 하나입니다. 육류 제품에 포함 된 아미노산은 피부와 근육의 구조 재료로서 단백질 합성을 위해 신체에서 필요합니다. 그리고 토끼 고기가 가장 선호되는 옵션 중 하나입니다.

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구성 및 칼로리

토끼 고기의 장점은 저지방 및 고단백 때문 만이 아닙니다. 제품에는 비타민 C와 B 군 (특히 B3과 B12)이 풍부합니다. 또한 철, 망간, 불소, 인 및 칼륨이 많이 함유되어 있습니다.

토끼 콜레스테롤 성분의 결핍은 심혈 관계 질환이있는 사람들에게 먹을 수있게합니다.

우리는 유용한 특성을 고려한다.

토끼 고기의 잠재적 인 건강상의 이점을 평가하십시오 :

뇌 세포가 산소를 동화시켜 뇌 활동을 증가시킵니다.
제품의 풍부한 화학적 조성은 뼈를 강화하고 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.
장기간의 병후 회복을 위해 의사는 환자의식이 요법 토끼를 입을 것을 권장 할 수 있습니다.
이것은 소화 기관의 다양한 병리 현상을 일으키는 환자에게 먹일 수있는 유일한 종류의 고기입니다.
혈당 수준을 정상화하므로 당뇨병 환자에게 적합합니다.
이 조성물에 퓨린 화합물이 없으면 통조림 환자에게 토끼 고기 만 사용 가능합니다.
낮은 열량은 좋은 모습을 찾고 자신의 모습을 돌보는 사람들의 관심을 끌고 있습니다.
단백질의 좋은 소화 가능성으로 인해, 토끼는 음식 운동 선수 및 무거운 및 해로운 산업에 종사하는 사람들에게 포함시키는 것이 더 자주 권고됩니다.
이 제품은 나트륨 염을 함유하고있어 인체에서 90 % 흡수되며 어린 쇠고기는 60 % 만 흡수합니다.
따라서 지방과 단백질의 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치므로 동맥 경화 예방에 좋습니다.

유용한 토끼 지방은 무엇입니까?

오소리처럼 오소리처럼 민간 의학에서 토끼 지방은 구강으로 가져와 기관지염, 강한 기침 및 기타 이환 질환으로 가슴을 갈기 위해 사용됩니다.

토끼의 내부 지방은 화장품에서 유익한 효과를 입증 한 화학 물질이 풍부합니다. 마스크, 크림 및 기타 관리 용품은 그 기준에 따라 제조됩니다. 가정에서이 제품은 꿀 (2 : 1)과 함께 손과 발의 피부를 관리하는 데 사용됩니다.

유아식에서의 역할

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엄마들은 종종 생후 첫 해의 아기에게 고기를 미끼로 먹이기 시작합니다. 제품은 저자 극성이며, 잘 소화되었으며 항생제, 성장 호르몬 및 성장하는 신체에 악영향을 미치는 다른 물질을 포함하지 않습니다. 토끼 고기는 또한 알레르기가있는 어린이에게 적합합니다. 아이들에게 고기 퓌레 또는 야채가 첨가 된 약한 국물 형태로 제품이 제공됩니다.

연령 기준

건강한 성인 영양사는 토끼 고기를 일주일에 3-5 번, 노인을 일주일에 2-3 번 먹는 것이 좋습니다.

일일 소비율 :

여성용 - 150 g;
남성용 - 180 g;
연령에 따라 50 ~ 100 g;
노인을위한 - 최대 100g

토끼 고기는 아침이나 점심을 위해 조리 할 수 있지만 저녁에는 음식을 거부하는 것이 좋습니다. 해가지면 소화 시스템의 활동이 감소하여 그러한식이 고기조차도 건강에 해로울 수 있습니다.

요리하는 법

요리 방법은 전적으로 귀하의 취향에 달려 있습니다. 숙련 된 요리사는 그것을 망치기가 거의 불가능하다는 것을 확신합니다. 토끼는 로스트, 수프, 샐러드를 준비하고 전체 시체를 굽습니다.

약간 달콤한 맛의 고기는 당근, 말린 과일, 꿀과 잘 어울립니다. 나열된 성분은 일반적으로 베이킹이나 스튜 때 사용됩니다.

향신료로, 검은 후추, 마늘과 베이 잎은 전통적으로 그러한 고기에 추가됩니다. 또한 토끼는 정향, 백리향, 셀러리, 계피 및 주니퍼를 완벽하게 결합합니다.

반찬으로 야채와 함께 감자, 메밀 또는 쌀을 제공 할 수 있습니다.

선택할 방법

신선한 고기는 항상 옅은 핑크 색상의 고밀도 및 신축성 구조를 가지고 있습니다.
시장에서 구매를하고, 토끼 다리에주의를 기울이십시오 - 판매자는 특별히 모피를 보호합니다.
어린 토끼에게는 거의 냄새가 없습니다. 건초 냄새가 분명하게 느껴지면 오래된 동물의 시체가 당신 앞에 있으며 오랫동안 조리해야하며 여전히 고기가 너무 거칠 수 있습니다.

냉동실에 권장되는 보관 토끼는 1 개월 이내에 보관하십시오. 냉장고에서 심하게 얼지 않는 차가운 시체는 2 일을 초과 할 수 없습니다.

토끼 고기는 일년 내내 입수 할 수 있지만, 영양 학자들은 겨울철에 우리의 신체가 영양이되는 동물성 식품을 필요로 할 때 권고합니다.

금기와 해악

토끼를 포함한 모든 제품에는 자체 금기 사항이 있습니다.

그것은 자주 사용하면 위액의 산성도가 증가하므로 건선의 악화를 유발할 수 있습니다.

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아이를위한 토끼 고기 : 나이는 무엇인가?

토끼 고기 (국내산 및 야생 토끼 고기)는 섬세한 맛으로 인해 많은 나라에서 우연히 가치가있는 것이 아니라 미식 요리를 제공합니다. 저지방 함량과 양호한 소화력으로 우리는 토끼 고기를식이 제품으로 간주 할 수 있습니다. 그것의 단백질 함량은 다른 종류의 고기보다 훨씬 높습니다.

토끼의 영양 가치에 대해 알고있는 유아의 어머니는 그것을 아이의 식단에 보급 할 가능성, 보완 식품으로서 육류의 사용에 관심이 있습니다.

구성 및 칼로리

단백질 함량에 따르면, 토끼 고기는 닭 가슴살과 같습니다 : 육류 100g - 단백질 21g. 동시에 고기의 근육 조직은 85 %입니다. 이것은 돼지 고기, 쇠고기보다 높습니다. 토끼 고기의 성분은 성장하는 유기체에게 중요한 19 가지 아미노산 (필수 및 교환 가능)을 발견했습니다.

탄수화물이 없을 경우 지방은 10 % 미만이며 영양사는 유용한 내용으로 간주합니다.

육류의 소화율은 90 %로 육우 (62 %)보다 월등히 높습니다. 토끼 고기 100g의 열량은 낮습니다. 180kcal입니다.

고기의 광물은 질량의 1.5 %에 도달 할 수 있습니다.

토끼 고기 포함 :

토끼 고기에는 콜레스테롤이 거의 없습니다.

이점

그것의 귀중한 구성 및 저자 극성 재산 때문에, 토끼 고기는 아기를 위해 첫번째 고기 보충 음식으로 추천된다.

토끼의 구성에 따른 토끼의 잠재적 인 이점 :

토끼 고기는 쉽게 소화 될 수있는 동물성 단백질의 원천이며 성장하는 유기체에 매우 중요합니다. 단백질 함량과 관련해서는 다른 종류의 고기와 비교할 수 없습니다.

쉽게 동화되기 때문에 토끼 고기는 아기의 소화 기관의 기관에 부하를주지 않으며 보조 식품의 형태로 고기의 첫 번째 샘플에 사용할 수 있습니다.

스포츠에 적극적으로 참여하고 대회에 참가하는 어린이들의 식사에 정기적으로 포함되어야합니다.

저지방 토끼 고기의 에너지가 낮 으면 간과 췌장 질환을 앓고있는 과체중 어린이가 섭취 할 수 있습니다.
토끼 너트 영양소는 면역 체계를 강화하고 감염에 대처하며 질병이나 수술 후에 회복 될 수 있습니다.
토끼 고기는 위장관을 자극하지 않으며, 소화액의 생성을 자극합니다. 위염, 대장염, 소화성 궤양 및 담도계 질환으로 고통받는 어린이의 식단에 육류가 포함될 수 있습니다.
7 개월 미만의 토끼 고기에서는 독성 물질 (사료를 먹을 수있는 농약 및 제초제)이 축적되지 않아 유아용 식품에 안전합니다.
B 그룹의 비타민과 다른 유용한 고기 성분은 아이들의 몸에서 신진 대사 과정을 자극합니다.
전문가들은 정기적으로 사용하는 토끼 고기는 방사선 배경으로 인해 암에 대한 방사선 치료를 받거나 부적절한 지역에 살고있는 어린이의 몸에 방사선 부하량을 줄이는 데 도움이된다고 전했다.
고기의 구성에 칼륨과 마그네슘은 심장의 붕괴를 피하는 데 도움이됩니다.
토끼 성분의 성분은 혈관벽을 강화시켜 탄력을 줄 수 있습니다.
고기에는 알레르기 성 물질이 거의 없으므로 알레르기가있는 어린이의식이 요법에 더 낮은 위험성이 포함될 수 있습니다.
B 그룹의 비타민과 토끼 성분의 다른 성분의 중추 신경계에 긍정적 인 효과가 있으면 수면을 개선하고 신경증과 스트레스에 대처하며 어린이의 우울한 상태에 도움이됩니다.
비타민 E와 C의 항산화 특성은 독소, 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 어린이의 신체 세포와 조직을 보호하고 악성 세포의 출현을 방지합니다.
인과 칼슘은 뼈 시스템, 치아 법랑질의 개발과 강도를 보장합니다.
토끼에는 혈당 수치의 정상화를 보장하는 물질이 있으므로 당뇨병 어린이에게 정기적 인 사용이 권장됩니다.
철분, 엽산, 구리, 비타민 B₁₂, 고기의 구성에 포함되어 정상적인 혈액 형성을 보장합니다. 이것은 빈혈 아동에게 토끼의 유용성을 결정합니다.
육류의 성분에 함유 된 아연 및 기타 물질은 모발, 피부 및 손발톱의 건강한 상태를 제공합니다.
토끼의 비타민 - 미네랄 성분의 풍부함은 뇌 세포에 의한 산소 흡수를 증가시켜 지적 활동을 활성화시킵니다.

토끼 지방은 쇠고기와 돼지 고기보다 소화하기 쉽습니다. 전통 의학의 요리법에서는 육류와 쉽게 분리되는 토끼 지방의 사용을 발견했습니다.

실내 토끼 지방 (2 : 1의 비율로 혼합)은 기관지염 (구강 투여 및 가슴 닦기)에 대한 항암제로 권장됩니다. 토끼 지방은 상처 치유 및 항 모 항제와 같이 피부 관리를 위해 외부 적으로 사용할 수 있습니다.

금기 사항

다른 유형의 육류와 달리 소화 기관의 만성 질병은 토끼 고기 섭취를 금기시하는 것이 아닙니다.

그러나 어린이의 관절염과 건선이있는 경우, 토끼의 고기 섭취는 권장하지 않습니다. 단백질이 분해되는 동안 질소 화합물의 관절에 침전물이 쌓이게되어 그 과정이 악화 될 수 있기 때문입니다.
토끼 고기 섭취 권장 연령 기준을 초과하는 것은 바람직하지 않습니다. 이것이 청산 염산 생산과 그로 인한 중독을 초래할 수 있습니다.

구매할 때 고기를 선택하는 방법

시중에서 또는 상점에서 토끼 고기를 사 먹을 때 다음 팁을 사용해야합니다.

신선한 어린 토끼의 냄새는 즐겁다. 건초 냄새의 존재는 토끼가 오래되었음을 나타냅니다;
고기의 색깔은 창백한 분홍색이어야하며, 구조는 조밀하고 신축성이 있어야한다.
젊은 토끼 고기를 사는 것이 더 좋다. 그것의 시체 무게는 1.5 킬로그램을 초과하지 않는다;
신선한 고기는 풍화되거나 미끄럽고 촉촉한 표면을 가질 수 없습니다.
고품질 가공에서, 시체는 완전히 피를 흘리고 피부의 스크랩이 없어야합니다.
냉동 토끼 패키지에는 얼음 조각이나 얼어 붙은 혈액 조각이 없어야합니다.

시장에서 고기를 살 때 모피는 종종 토끼 고기 중 하나라는 확인으로서 동물의 다리 중 하나에 남겨집니다.

상점에서 냉동 고기를 사면 라벨의 제품 수명에주의를 기울여야합니다.

신선한 고기는 2 일 이내에 냉장고에 보관해야합니다. 포장을 위해 비닐 봉투를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 고기를 스튜 냄비에 넣고 뚜껑으로 덮을 필요가 있습니다.
냉동 토끼 고기는 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
통조림으로 만든 통조림으로 만든 고기는 하루 동안 만 사용할 수 있습니다.

어린이 식단에 토끼 고기를 언제 어떻게 도입 할 것인가?

토끼 고기는 저자 극성 제품이기 때문에 첫 번째 육류 보충제로 아기에게 권장됩니다. 식이 요법에 도입 된 아기의 나이는 개별적으로 결정됩니다.

소아과 의사는 아기가 과일 및 야채 퓌레에 익숙해 진 후 건강한 모유 수 유아에게 토끼 고기를 7-9 개월에 소개 할 것을 권장합니다.
인공 수유중인 아기의 경우 첫 번째 육류 샘플은 6 개월부터 제공됩니다.
이전에 도입 된 고기 잡이는 또한 빈혈이있는 꼬마들과 구루병의 증상을 나타냅니다.

아이들을위한 토끼 고기는 요리되고, 끓여지고, 찌고, 구워 질 수 있습니다. 볶은 아기는 제공 될 수 없습니다. 고기의 준비 상태를 확인하려면 성냥을 치고 피를 섞지 않고 맑은 주스가 흘러 나올 수 있습니다. 육류는 물 또는 유장에 2-3 시간 동안 미리 담가두면 육즙이 많고 부드럽습니다.

유아의 식단에 토끼의 도입과 함께 다음 규칙을 따라야한다 :

아이는 완전히 건강해야합니다. 예방 접종 후에 육식 보조제를 사용하지 마십시오.
고기의 첫 번째 부분은 절반 찻 숱가락 이상이어야합니다;
첫 번째 샘플의 경우 으깬 감자를 요리하는 것이 좋으며, 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기로 고기를 조심스럽게 빻거나 고기 분쇄기를 통해 두 번 털어내는 것이 좋습니다. 토끼의 이유식에 통조림 식품을 사용할 수 있습니다.
다음 2 일 동안 아이의 상태, 피부, 대변을 관찰 할 것 - 부정적 증상이 없을 때, 그 양은 전체 티스푼으로 증가 될 수있다.
야채 퓌레 또는 수프에 고기를 첨가 할 수 있습니다.
점차적으로 토끼 고기의 일부가 30-40g로 증가하여 10-11 개월이 지나면 70g까지 1 년 후에 50g에 도달 할 수 있습니다.
아이가 한 가지 성분의 토끼 고기 퓨레에 익숙해지면 나중에는 죽과 병용 할 수 있습니다.

젖니가 남은 후에 미트볼, 미트볼, 미트볼로 베이비 스프를 만들 수 있습니다. 아이가 음식을 잘 씹는 것을 배울 때 고기 조각 형태로 요리 할 수 있습니다.

아침이나 점심 시간에는 고기를 먹는 것이 좋지만 저녁 시간에는 먹는 것이 좋습니다. 저녁과 밤에 소화 주스의 분비가 줄어들고 식육의 소화도 불완전 해지고 부패성 과정이 생겨 장가가 팽창합니다.

나이가 많은 어린이와 청소년의 경우 토끼로 많은 요리를 할 수 있습니다 : 수프, 로스트, 전체 시체를 구울 수 있습니다. 스튜 또는 베이킹 할 때 고기는 채소, 꿀, 말린 과일과 잘 어울립니다.

토끼 고기의 특징적인 냄새를 없애기 위해 식초 또는 유청에 물에 담근 간장으로 절인 할 수 있습니다.
향신료에서 베이 리프, 마늘, 후추, 계피, 백리향, 정향, 샐러리를 사용할 수 있습니다.
고기에 맞는 반찬으로 밥, 감자, 메밀, 야채 혼합.

유아식 조리법

토끼 고기를 사용하면 다양한 요리를 할 수 있습니다.

호박 수플레

아이들은 토끼 고기를 기반으로 한 호박과 함께 수플레를 먹는 것을 좋아합니다. 호박은 고기를 매우 부드럽게 만듭니다. 준비를하려면 믹서기에서 갈아 타야합니다.

토끼 필레 고기 100g;
호박 50 g;
우유에 미리 적신 흰 빵 (작은 조각).

결과물을 소금에 담그고 2 메추라기 달걀을 노른자위와 섞으십시오 (더 유용하고 알레르기 유발 성이 없습니다). 백발을 안정된 거품에 이겨내고 조심스럽게 혼합물에 첨가하십시오.

기름 곰팡이는 혼합물로 채우고 이중 보일러 또는 다중 밥솥에 넣으십시오. 수플레는 40 분 안에 준비가되며, 단독으로 또는 야채와 함께 섭취 할 수 있습니다.

토끼 수프

1 세 이상 어린이에게 요리 할 수 있습니다. 1 회분을 자르고 조각으로 자르고 흐르는 물에 잘 헹구십시오. 100g의 토끼 필레에 물 0.5L를 넣고 불에 넣어 국물을 요리하십시오.

끓인 후 거품을 제거하고 최소 열에서 45 분간 조리 한 다음 평균 감자 1 개, 다른 야채 (당근, 녹색 콩, 양배추 색, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리) 150g을 떼어냅니다.

야채를 자르고 국물에 넣고 15 분 동안 국물을 익히고 맛을 내기 위해 소금을합니다. 딜과 파슬리를 추가 할 수도 있습니다.

크림 수프

가장 작은 아이들은 크림 스프를 만들 수 있습니다. 이를 위해 토끼 필레 100g을 필름에서 떼어내어 씻어서 냄비에 물 (300ml)을 부어서 약한 불로 약 45 분 동안 고기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

끓는 후에 거품을 제거하십시오. 고기를 준비하고 블렌더를 썰어 퓌레를 얻고 소금을 넣어 맛을 첨가하여 원하는 일관성을 얻으십시오.

증기 커틀렛

찐된 커틀릿은 맛있고 맛있습니다. 다진 고기를 준비하려면 블렌더로 자르거나 고기 분쇄기로 갈아야합니다.

토끼 필레 200g;
1 벌브 전구 평균 크기;
흰 빵 100g을 우유에 담갔다.

소금을 넣고 메추라기 알 (또는 닭고기 1 개) 2 개를 넣고 잘 섞는다.

폼 커틀릿, 저속 밥솥 또는 이중 보일러에 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오. 주방 용품이없는 경우에는 소쿠리를 사용할 수 있습니다. 커틀렛을 넣고 끓는 물 위에 냄비에 넣으십시오. 패류에 죽이나 채소를 제공하십시오.

학부모를위한 이력서

아기에게 먹이를 줄 때 고기를 선택할 때, 부모는 토끼에게주의를 기울여야합니다. 그것은 단백질이 풍부하고 지방이 적어 저자 극성이 있습니다. 이 고기의 퓌레 또는 퓨레 스프는 아기의 몸에 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다.

소화관의 만성 질환이있는 경우에도식이 요법을하는 토끼 고기를 더 오래 된 어린이에게 제공 할 수 있습니다.

프로그램에서 토끼 고기의 유익한 속성에 대하여 "건강하게 살려면!"Elena Malysheva의 경우 :

토끼 고기를 요리하는 방법에 대한 비디오 아기 :

http://babyfoodtips.ru/20204571-myaso-krolika-dlya-rebenka-v-chem-polza-s-kakogo-vozrasta-mozhno-davat/

토끼 고기와 인체의 유익과 해악

토끼 고기의 가치는 의심의 여지가 없습니다 - 부드러운 펄프, 저칼로리 함량, 쾌적한 맛이 특징이며 체내에 쉽게 흡수됩니다. 토끼 고기의 유익과 해악, 그 가치있는 구성, 여성, 남성 및 어린이를위한 진미의 유용한 특성에 대해 더 자세히 논의 할 것입니다.

토끼 고기의 성분

토끼 고기는식이 육류로 간주됩니다. 제품의 칼로리 함량은 100g 당 183kcal이며 근육의 85 %이며 지방의 양은 9-10 %입니다.

흰 고기는 많은 가치있는 화합물을 포함합니다 :

물, 재;
포화 지방산;
비타민 B12 - 비타민의 일일 섭취를위한 토끼 고기의 비누 부분;
비타민 C, A, E, B4, PP, B9;
다량 영양소 - 칼륨, 염소, 칼슘, 인, 황, 나트륨;
미량 원소 - 구리, 코발트, 망간, 철, 크롬.

이 제품은 콜레스테롤이 거의없고 콜린이 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 인상적인 비율을 가지고 있습니다. 유황은 신체의 신진 대사 과정에 적극적으로 관여하며, 칼슘과 인은 뼈와 조직의 강화를 담당하고 물과 전해질 균형을 이루기 위해 염소가 필요합니다. 칼륨과 마그네슘은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

토끼 고기의 유용한 특성

토끼 고기는 모든 연령층의 사람들에게 혜택을줍니다. 영양 학자들은 매우 귀중한 고기 품질을 지적합니다.

그것은 동물의 소화가 용이 한 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다. 스포츠에 적극적으로 참여하고 육체적 인 노력을하는 사람들에게 유용 할 것입니다.
위장관 활동에 긍정적 인 효과.
도살장 지방은 고기에서 쉽게 분리됩니다. 이것은 당신이 미래 요리의 칼로리 내용을 제어 할 수 있습니다.
뇌 세포에 산소 공급을 강화시켜 중추 신경계의 개선을 유도합니다.
지방 자체의 칼로리 함량은 다른 동물 및 라드의 칼로리 함량보다 훨씬 낮습니다. 따라서 토끼 고기는 메뉴와 운동 선수, 그리고 자신의 모습을 보는 사람들에게 포함될 수 있습니다.
순환계의 기능에 유익한 효과.
저자 극성 제품으로 간주됩니다.
수술 후 기간과 병이 나면 힘을 회복합니다.
토끼 지방은 민간 요법에서 기관지염과 강한 기침을 치료하는 데 사용됩니다.

저널 Rolzateevo.ru는 토끼의식이 요법과 간을 포함하도록 권고합니다. 부산물에는 B, A, K, C, PP, H, 마그네슘, 칼슘, 아연, 칼륨 및 철분의 비타민 인 비타민과 미네랄의 인상적인 목록이 있습니다. 육류 제품은 또한 칼로리가 적고 몸에서 쉽게 소화되며 소화 기관 및 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다. 가장 큰 가치는 아기, 어린이 및 노인을 기다리는 여성이 토끼 간을 사용하는 것으로 간주됩니다.

여성의 몸을위한 혜택

식이 요법을하는 토끼 고기는 자신의 모습을 지켜 보는 여성들에게 사랑 받고 있습니다. 3 개월 미만 동물에서 얻은 제품의 최저 칼로리 함량. 다음으로 체지방이 축적되고 칼로리가 점진적으로 증가합니다.

임산부와 수유부가 토끼를 먹는 데 유용합니다. 흰살 생선은 저자 극성이어서 아기를 해치지 않으며 엄마와 아기에게 힘을 줄 수있어 유용합니다.

내부 토끼 지방은 미용에 사용됩니다. 그것의 기초에, 크림, 가면 및 다른 피부 관리 제품은 만들어진다. 집에서 지방은 발과 손을위한 영양 크림으로 사용할 수 있습니다. 순수한 형태와 기성품과 혼합됩니다.

남성의 몸을위한 이점

육류 제품의 단백질 함량과 빠른 소화율은 운동 선수와 열심히 일하는 남성이 높이 평가합니다. 극단적 인 직업의 대표와 방사선으로 오염 된 지역에 머물러있는 사람들은 일주일에 여러 번 토끼를 먹는 것이 좋습니다.

농부 또는 작은 상인으로부터 구입 한 토끼 고기는 인체에 가장 유익한 것으로 간주됩니다. 동물을 대규모로 키울 때, 여성 호르몬은 종종 빠른 성장을 위해 사용됩니다. 남성의 경우 매우 바람직하지 않습니다.

어린이 혜택

토끼 고기는 유아에서도 알레르기 반응을 일으키지 않는 것으로 오랫동안 알려져 왔으며 풍부한 화학적 구성으로 어린이의 몸에 영양분이 포화 될 수 있습니다.

토끼 고기는 보완 식품으로 소개되는 최초의 고기 요리 중 하나입니다. 보통 7 개월의 나이에 아기의 식단에 포함됩니다.

토끼 고기의 해로운

토끼 고기의 엄청난 이점에도 불구하고 사용하기에 금기 사항이 있습니다.

다음 건강 문제가있는 사람들은이 다이어트 제품을 먹는 것이 좋습니다 :

통풍;
건선;
위장관의 특정 질병;
관절염;
신장 질환.

고기에는 토끼 고기에 사용되었을 때 많은 양의 요산으로 전환되는 퓨린 염기가 포함되어있어 관절과 힘줄에 침착합니다. 시간이 지남에 따라 위에서 언급 한 질병이 발생할 수 있습니다. 소화 중 제품의 구성 성분 인 아미노산이 몸을 안쪽에서 산화 시키므로 건선 환자는 토끼 고기를 조심해서 섭취해야합니다.

그러나 소량의 토끼를식이 요법에 포함시키고 반복적으로 익히면 물을 마시고 신선한 것을 붓을 때마다 신체에 대한 해를 최소한으로 줄입니다.

신선한 고기 선택을위한 기준

고급 고기에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

제품의 색상이 흰색이고, 약간 엷은 색을 띠며 멍이 들지 않습니다.
신선한 산물의 특성은 시체의 탄성 구조와 고기의 밀도입니다.
젊고 신선한 토끼 고기는 거의 무취이며 모든 종류의 생가죽의 특성 인 약간 지각 할 수있는 향기가 허용됩니다. 뚜렷한 건초 냄새가 나면 구입을 거부해야합니다. 토끼는 오래되었습니다.
어린 토끼 시체의 무게는 1.5kg을 넘지 않습니다.
고기 표면은 풍화되어서 미끄러 워서 너무 젖지 않아야합니다.
구매의 주된 특징은 모피가있는 동물의 적어도 한 발이 존재한다는 것입니다. 그래서 토끼 고기를 팔 수 있다는 것을 확신 할 수 있습니다.

만약 당신이 얼린 시체를 골라 내면, 진공 포장 된 육류 제품에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 고기의 색깔 또한 밝은 분홍색입니다.

요리 사용 및 요리 비법

토끼 고기는 스튜, 튀김, 끓음, 오븐 및 그릴 요리에 적합합니다. 섬세한 향기로운 페이트가 만들어집니다. 제품은 야채, 버섯, 견과류, 말린 과일과 함께 첫 번째 및 두 번째 요리에 추가됩니다. 토끼 고기, 베이 리프, 회향, 후추, 주니퍼, 계피 및 생강을위한 조미료로 가장 적합합니다. 원하는 경우 오레가노, 파슬리, 타임, 마늘을 사용할 수 있습니다.

맛있는 토끼 요리의 비밀

고기는 특정한 맛을 지니므로 열처리 전 최소 3 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 일반 물, 우유, 올리브 오일 또는 화이트 와인을 사용할 수 있으며 물에 약간의 식초를 첨가 할 수 있습니다.
시체를 두 부분으로 나누는 것이 바람직합니다. 프론트 부분은 스튜와 끓임, 뒤는 튀김에 더 적합합니다.
시체의 각 부분마다 조리 시간이 다릅니다. 160 ℃ 이하의 온도에서 오븐에서 구우려면 30 분이 걸립니다 (시간은 조각의 크기에 따라 다름).

토끼 고기는 어린이, 임산부 및 노인에게 권장되는 건강식입니다. 이 섬세함은 즐거운 섬세한 맛을 지니고 있으며, 저칼로리 성분으로 가치가 있으며 귀중한 영양분을 많이 포함합니다. 그러나, 학대 토끼 가치가 없습니다.

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토끼의 유익과 해악

토끼 고기는 돼지 고기 나 닭고기만큼 인기가 없습니다. 어떤 사람들은 고기가 진미라고 생각합니다. 그러나 의사들은 다른 유형의 고기로 교체 할 것을 권장합니다. 이것은 토끼 고기가식이 제품이라는 사실에 근거합니다. 그리고 그것의 영양소의 양은 건강을 향상시킬 것입니다. 그렇다면 토끼 고기의 이익과 해를 정당화하는 요소는 무엇입니까?

토끼의 구성과 칼로리 고기

칼로리 토끼는 체중 감량을 위해 제품을 사용할 수 있습니다. 단백질을 많이 함유하고있어 근육을위한 건축 자재입니다. 그렇다고해서 운동 선수에게 충분하지 않다는 의미는 아닙니다. 반대로, 고기를 먹은 후에는 충분한 에너지가 있고, BJU의 구성은 적재물에 이상적이며 원하는 모양을 얻는 데 이상적입니다. 정확한 칼로리 함량은 동물의 나이와 종의 번식이 알려질 것이라는 조건에서만 발견 될 수 있습니다. 왜냐하면 지표는 요인에 따라 크게 달라지기 때문입니다.

조림 한 토끼에서 - 189 칼로리;
삶은 - 172 칼로리;
구운 - 141 칼로리;
튀김 - 175 칼로리.

시체는 85 % 근육 조직으로 구성되어 있기 때문에 제품에 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 비타민 C, B3 및 B12의 구성 성분으로 인해 토끼가 몸에 사용됩니다. 토끼는 철, 인, 칼륨, 불소 및 망간이 풍부합니다. 영양사는 콜레스테롤의 낮은 비율에 특별한주의를 기울입니다.

토끼 고기의 장점

정상적인 신체 기능을 달성하려면 육류 제품이 메뉴에 있어야합니다. 특히 토끼 같은 진미.

인간 영양에서 토끼 고기를 사용하는 것은 무엇입니까?

뇌 세포를 산소로 포화시킵니다.
정신력을 향상시킵니다.
뼈, 관절을 강화시킵니다.
진피의 상태를 개선합니다.
그것은 신체의 힘을 회복시키고 이전 수술과 질병 후에 재활을 가속화합니다.
소화 시스템의 병리학에서 받아 들일 수 있습니다.
혈당 수치를 정상화 할 수 있습니다.
그것에는 purine compound가 없으므로 통풍에 대해 금지되어 있지 않습니다.
낮은 칼로리.
많은 양의 단백질은 운동 선수의 근육 질량의 성장을 가속화하고, 또한 사람들이 무거운 짐을 풀 수 있도록 도와줍니다.
고기는 몸에 잘 빨리 흡수되기 때문에 어린 아이들과 노인의 식단에 허용됩니다.
토끼 고기 사용은 죽상 동맥 경화증의 예방입니다.

남성용

수컷의 경우, 토끼 고기는 단백질 함량이 높기 때문에 주로 유익합니다. 이 속성을 통해 운동과 부하가 많은 경우 신속하게 회복 할 수 있습니다. 래빗 고기는 중공업에서 일하는 사람들에게 보여지며 환경 오염과 심지어 방사선을 처리합니다. 가장 큰 이점은 3 개월 이상 된 고기를 가져다주지 않는 것입니다. 또한, 그것은 지방의 양을 증가시킵니다. 예, 맛이 좋지 않습니다.

이 경우, 동물은 인공적인 조건에서 자랐습니다. 그들이 먹은 사료는 에스트로겐으로 포화 상태입니다. 그리고 이것은 남성 호르몬인데, 남성 호르몬은 완전히 부적절합니다.

여성용

여성의 경우 토끼의 장점이 뛰어납니다. 영양 학자들이 닭고기, 특히 돼지 고기를보다 유용하고 식생활 제품으로 대체해야한다고 말하는 것은 놀랄 일이 아니며, 흔히 정확하게 토끼 고기입니다. 낮은 칼로리는식이 요법을 따르려고하는 모든 사람들을 끌어 들일 것입니다.

비타민 성분을 잊지 마세요. 이 제품의 영양소는 피부가 모든 연령대에서 젊고 젊어 보이도록합니다. 수제 얼굴 마스크가 만들어진 것은 토끼 지방에서 나온 것입니다. 그러나이 제품은 가정용 화장품뿐만 아니라 전문가 용으로도 사용됩니다. 화장품 성분에서 찾기가 어렵지 않습니다.

어린이를위한

토끼는 최대 1 년까지 고기를 먹일 수있는 동물입니다. 결국 약한 GIT 시스템에도 불구하고 아기 에게조차도 매우 쉽게 소화됩니다. 그것은 아이에게 해로운 많은 지방을 포함하지 않습니다. 그리고 단백질은 전혀 무겁지 않습니다. 동시에,이 제품은 많은 양의 비타민과 미량 원소를 함유하고있어 작은 유기체의 성장과 형성에 필요합니다.

매장의 선반에있는 이점을 확인하면 소고기 나 돼지가 아닌 토끼 고기로 된 이유식을 찾을 수 있습니다.

출산 및 간호

임신 한 여성의 메뉴는 임신 한 여성이 자신과 아기를 위해 많은 혜택을 얻도록 만들어야합니다. 따라서이 기간 동안 토끼 고기는 허용됩니다. 심지어 모유를 먹이는 섬세함도 방해가되지 않습니다.

그러나 이것은 극히 드문 경우입니다. 결국, 토끼 고기는 저자 극성이며 심지어 알레르기 증상을 없애줍니다. 첫날에는 제품의 양이 40 그램을 넘지 않아야합니다. 그것은 찌고, 향신료와 마요네즈없이 끓여야한다. 3 개월 미만의 도체를 선택하는 것이 바람직합니다. 단백질은 많고 지방은 적습니다.

토끼 사용율

과도한 토끼의 사용은 부정적인 결과를 초래합니다. 토끼 고기 소비 규범이 있습니다. 요리를 3-4 회 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다.

여자 - 150 그램.
남자 - 180 그램.
어린이의 경우 - 나이에 따라 50에서 100까지.
이전 - 100 그램.

체중 감량을위한 토끼 고기의 이점

토끼 고기는 체중 감량을위한 최선의 선택입니다. 어린 시체를 먹으면 최소의 지방이됩니다. 그러나 성인은 두려워해서는 안됩니다. 식단의 지방은 식단에서 완전히 제외 될 수 없기 때문입니다. 낮은 칼로리와 다량의 단백질 - 유일한 장점은 아닙니다. 소화에 긍정적 인 영향을 미치고 신진 대사를 촉진시키는 물질.

토끼 간의 이득과 해로움

토끼 필레뿐만 아니라 간을 사용하는 것이 좋습니다. 제품에는 철분이 풍부합니다. 따라서 빈혈증으로 먹어야합니다. 저칼로리 간은 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 소화를 촉진하고, 손톱, 모발, 피부 상태에 영향을줍니다. 특히 노인들에게주의를 기울여야합니다. 결국 간은 심장 혈관계에서 잘 작용하고 관절을 강화하며 잘 흡수됩니다.

토끼의 간 기능은 인간의 건강을 위협하지 않습니다. 그러나 많은식이 요법이 제공된다면 부정적인 영향을 느낄 수 있습니다. 모든 제품에는 유용 할뿐만 아니라 유해한 물질이 포함되어 있습니다. 모든 것을 좋게하려면 제품을 일주일에 한 번 이상 사용하는 것이 좋습니다.

토끼 국물의 이득과 해악

토끼 국물 - 질병, 회복, 수술 기간 동안 유용한 음료. 그것은 필렛 그 자체와 동일한 성질을 가지고 있습니다. 일주일에 1 ~ 3 회 정도의 보통 사용으로 해를 끼치 지 않습니다.

토끼를 요리하는 법

토끼 고기는 모든 유형의 가공에 적합합니다. 스튜, 끓여, 튀김, 그릴 요리를 할 수 있습니다. 페이트는 매우 섬세하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 야채, 버섯, 견과류, 과일과 잘 어울립니다. 회향향, 백리향, 베이 리프 및 생강은 매운 맛을냅니다.

그러나 요리하기 전에 특정 맛을 없애는 것이 중요합니다. 우유, 물, 화이트 와인에 약 3 시간 동안 담글 수 있습니다. 토끼의 앞부분은 끓이고 끓인 후 맛이 잘 드러납니다. 그러나 뒤는 튀기는 것이 바람직합니다. 각 부분은 치료 유형에 따라 특정 시간이 필요하다는 점에 유의해야합니다.

토끼 고기의 유해 및 금기 사항

토끼 고기에는 많은 긍정적 인 특성이 있습니다. 그러나 진미를 버려야하는 경우가 있습니다. 이것은 신장 질환, 관절염, 위장관의 일부 질환 및 건선 환자에게 적용됩니다. 토끼 지방에는 반응을 억제하는 물질이 포함되어 있기 때문에 알레르기 반응은보고 된 바 없습니다.

다량의 purine 물질은 합동에서 예금되는 요산이됩니다. 그리고 아미노산은 몸을 산화시키는 경향이 있습니다. 이러한 모든 문제는 고기를 자주 마시는 것을 배경으로 발생할 수 있습니다. 진미를 신중하게 맛보는 사람들은 위협하지 않습니다.

토끼 고기 선택 및 보관 방법

토끼 고기는 유익뿐만 아니라 인체에 해를 끼칩니다. 최대한의 이익을 얻으려면 올바른 시체를 선택해야합니다. 나쁜 고기를 사면 스스로 해칠 수도 있습니다. 색깔과 냄새에 특별한주의를 기울이십시오. 그늘은 약간 분홍색, 섬세하고 균일해야합니다. 토끼의 냄새는 전혀 아닙니다. 열심히하면 아주 가벼운 향기를 느낄 수 있습니다. 하지만 시체에서 건초를 옮기면 오래된 토끼.

시체 자체는 1.5 킬로그램의 무게를 초과하지 않습니다. 그 표면은 이상적으로 탄력 있고 풍화되지 않고 미끄럽지 않습니다. 토끼는 혼란 스러울 수 있지만 종종 털이 많은 발이 동물의 몸에 남습니다.

신선한 고기를 사는 것이 바람직하지만, 그러한 가능성이없고 근처에서 얼어 붙는다면 진공 상태에 있어야합니다.

결론

토끼 고기의 유익과 해로움은 조성에 포함 된 물질에 의해 결정됩니다. 이식이 제품은 모든 연령대에서 유용하며 최대 1 년 동안 아기에게 허용되며 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 진미는 끓고, 튀김, 찌름에 적합합니다. 야채 나 과일과도 잘 어울립니다.

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토끼 고기 기능

맛있고 부드럽고 건강한 토끼 고기는 구매자들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 이 저칼로리 제품은 많은식이 요법의 기초이며 성인과 어린이 모두에게 유용합니다. 그것의 구성, 칼로리 내용 및 가치있는 자질에 대해 알 필요가 있습니다.

토끼 고기 기능

구성

식이 요법 토끼 고기는 독특한 화학 성분과 맛을 지니고 있으며, 이는 다른 육류 제품과는 다릅니다. 토끼 고기의 구성 요소 :

다람쥐;
건강한 지방;
다른 아미노산;
아스코르브 산;
니코틴산, 망간, 불소, 철, 인;
비타민 E;
다른 비타민 및 microelements.

다른 종류의 고기는 같은 조성을 가지고 있지만, 토끼에서는 양분의 비율이 훨씬 더 높습니다.

토끼 고기의 칼로리 함량은 순수한 제품 100g 당 160kcal에 불과합니다. 제품의 이러한 낮은 에너지 값은 지방 함량의 중요하지 않은 비율로 인한 것입니다 - 단지 20 %.

모든 종류의 인구와 내부 시스템 및 기관의 질병에 유용한 토끼 고기. 아이들은 prikorma의 첫 달부터 그러한 제품을 제공하기 시작합니다.

유용한 속성

몸을위한 토끼 고기의 이점은 오랫동안 많은 소비자들에게 높이 평가되었습니다. 이 제품은 몸 전체에 유익한 효과가 있습니다.

제품의 일부인 비타민 E는 모발, 손톱 및 피부의 상태를 개선합니다. 토끼 고기는 피부의 노화를 늦추는 우수한 항산화 제입니다.
토끼 지방은 기침, 기관지염 때 입으로 가져 오는 우수한 약입니다. 가슴과 손과 발의 거친 피부를 비벼 대는 데 사용됩니다.
지방 대사를 개선하고 체중을 줄이기 위해이 제품은 비만으로 고통 받고 여분의 파운드를 잃고 싶어하는 사람에게 보여집니다.
토끼 고기에는 콜레스테롤이 들어 있지 않으므로 죽상 동맥 경화증을 앓고있는 사람들의식이 요법에 포함됩니다.
아동기에는 저자 극성의 토끼 고기를 먹이는 것이 좋습니다. 실질적으로 알레르기를 일으키지 않습니다.
이 제품은 위장관 질환 및 소화 시스템의 다양한 감염에 유용합니다. 토끼 고기는 쉽고 빠르게 소화됩니다.
저 칼로리 토끼 고기는 가치있는 단백질이 풍부하므로 위염, 장염, 위궤양 및 십이지장 궤양과 같은 질병에 권장됩니다.
토끼 고기는 당뇨병 환자, 간 질환 및 담도계 질환자의식이 요법의 기초입니다.
토끼 고기는 신체 고혈압, 코어에 유용합니다.

토끼 고기를 먹을 때 : 피부 상태가 좋아지고, 혈당치가 정상으로 돌아오고, 뼈가 강해집니다.

필렛과 토끼 간은 신장 질환이있는 사람들이 사용해야합니다.

육류 선택

위에 나열된 유익한 특성은 새롭고 어린 토끼입니다. 나이가 들면 제품의 영양가가 감소하고 지방과 단백질의 양이 증가하고 수분 함량이 감소합니다. 가장 큰 영양가는 토끼 고기 최대 4 개월입니다. 신선한 농산물의 장점은 영양분이 풍부합니다. 섬세한 맛과 향긋한 향이 있습니다.

잘못된 상태로 보관 된 제품뿐만 아니라 며칠 동안 얼어 붙은 동체는 본래의 맛과 유용한 특성을 잃습니다. 올바른 신선하고 우수한 제품을 선택하려면 시체를 신중하게 검사해야합니다. 구매할 때 다음을 고려하십시오.

시체를 만지면 끈적 거리지 않아야한다.
신선한 고기는 연 분홍색이나 옅은 분홍색을 띠고 오래된 토끼 고기는 진한 분홍색을 띠게됩니다.
신선한 등심은 냄새가 좋고 썩은 냄새가 없습니다.
펄프를 누르면 포사가 나타나고 몇 초 안에 정렬됩니다.
요리를 마친 후 오래되고, 해동되거나 오래된 고기가 쓴 맛이납니다.

일반적으로 신선한 고기는 시장에서 또는 정육점에서 구매합니다. 상점에서이 제품은 종종 냉동 상태로 판매됩니다. 고품질의 신선한 제품을 얻으려면 살아있는 토끼가 필요합니다.이 때문에 동물을 직접 번식시켜야합니다. 이것은 쉽고 수익성있는 프로세스입니다.

일부 브리더 스는 사업을 위해 크롤을 번식시키고 좋은 수입을 얻습니다. 한 마리의 살진 동물의 고기 수확량은 2.5 ~ 3kg이며, 동물의 평균 무게는 3.5kg 이상이어야합니다.

유해한 성질

토끼 고기의 장점은 해를 상쇄합니다. 고려해야 할 토끼의 사용에는 제한이 있습니다. 제품에는 퓨린이 포함되어 있습니다. 퓨린은 먹을 때 요산 생성을 자극합니다. 토끼의 준비 기술을 준수하지 않을 경우 통풍이 발생하고 소아에서는 체질을 유발할 수 있습니다. 당뇨병 및 요산 증가를 유발하는 질병이있는 경우 주치의의 허가를 얻은 후식이 제품 사용이 허용됩니다.

제품 판매

토끼 고기는 비싼 제품입니다. 오늘날 토끼 고기의 평균 가격은 200-450 루블입니다. 1 kg. 국내 고기는 중국 제품보다 비쌉니다.

토끼 고기는 값 비싼 제품입니다. 그러므로 사업을하기 위해 토끼를 키우기 전에 소비자의 수요를 조사해야합니다.

토끼 고기는 비싸고 도매도 똑같습니다.

토끼의 대량 번식을 계획 한 사람들은 사전에 시장을 결정해야합니다.

시장과 시장의 육류 부문;
슈퍼마켓, 식료품 점;
정육점에서;
식당, 카페 및 공공 식당 용 주문.
개별 주문에 따라 판매.

우리가 끊임없이 소비자 요구를 연구하고 적절한 수준에서 제품 품질을 유지한다면 그러한 사업을 확장하고 성공적으로 구현할 수 있습니다.

요리 규칙

고기를 맛있고 부드럽게 만들려면 제대로 요리하는 것이 중요합니다. 시체를 요리하기 전에 시체를 취급합니다 :

첫째, 차가운 물에 담가야합니다. 침수 절차는 7 시간이 걸립니다. 쓴맛과 유해 성분을 완전히 없애기 위해 수분이 수적 과정에서 여러 번 담가집니다. 같은 처리 기술이 토끼에 적용됩니다. 맛을 향상시키기 위해 일부 주부들은 시체를 우유에 담근다. 토끼 고기는 부드럽고 맛있습니다.
시체를 먹으면서 조각을 뒤쪽과 앞부분으로 분류 할 가치가 있습니다. 부드러운 뒷면은 스튜, 튀김, 앞면에 적합합니다. 더욱 단단하고 첫 번째 코스 요리에 사용됩니다.
담그기를위한 물에있는 특성 냄새를 제거하기 위하여는 사과 사이다 식초의 2 개 큰 스푼을 추가하십시오.
토끼 고기를 전체가 아닌 요리하는 것이 낫습니다. 요리를 육즙이 풍부하고 부드러운 맛이납니다.
요리의 과정에서 평균 온도를 설정합니다. 베이킹시 170 ℃이다.

토끼 고기 : 몸에 유익하고 해로움, 조리법 요리하기

작은 어린이와 성인의 식사에서 토끼 고기를 안전하게 넣을 수 있습니다. 그러한 제품의 몸에주는 유익과 피해는 오래 전부터 연구되어 왔으며 많은 사람들에게 토끼가있는 메뉴로 알려져 있습니다. 그의 고기는 조림, 구운 것, 삶은 것입니다. 실제로 지방이 없기 때문에 자동으로 유용하고 식생활이 좋습니다.

토끼 고기의 가치

토끼 고기는 미량 및 다량 영양소, 미네랄 화합물 및 비타민의 저장실입니다. 모피 동물의 고기에는 인체에 많은 양의 귀중한 성분이 축적되었습니다. 첫 번째 유치원의 유혹에도 불구하고 지방이 거의 없기 때문에 안전하게 들어갈 수 있습니다. 그러나 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 많이 포함되어 있습니다.

참고! 토끼의 영양가는 기뻐할 수 없습니다. 무게가 100g 인 부분에는 150 킬로 칼로리 만 들어 있습니다. 물론 야채, 소스 및 기타 재료를 첨가하여 고기를 익히면이 표시기가 증가합니다.

토끼 고기의 유용한 특성의 범위를 평가하고 객관적으로 평가하기 위해서는 성분 조성에 특별한주의를 기울일 필요가있다.

화학 조성 :

황;
비타민 A;
칼륨;
folic, ascorbic acid;
염소;
비타민 PP;
나트륨;
피리독신;
마그네슘;
티아민;
인;
비타민 b12;
리보플라빈;
토코페롤;
콜린.

과학자들은 토끼 고기에 들어있는 단백질이 거의 100 % 인체에 흡수된다는 사실을 발견했습니다. 우리 몸은 적색 품종의 단백질을 1/3 이하로 흡수합니다.

토끼 고기는 프로 스포츠에 관련된 사람들에게 매우 유용합니다. 그것은 귀하의 식단에 bodybuilders를 포함이 단백질의 낮은 칼로리 고기가 풍부한 다양한 종류입니다. 그것은 그러한 제품과 사람들이 자신의 모습을보고 다치게하지 않습니다. 많은식이 요법에서 토끼 고기가 발견되었는데, 이는 끓이거나 찜 요리가 더 좋습니다.

토끼 고기 : 아이들에게 유익하고 해롭다.

연습이 보여 주듯이, 토끼 고기는 생후 첫 달부터 아이들에게 쉽게 먹일 수 있습니다. 일련의 연구를 거친 후 그러한 제품은 저자 극성으로 인정되었다. 아마, 의학에서 순수한 형태로이 육 제품에 대한 알레르기 반응의 징후의 경우는 없었습니다. 토끼 고기의 유용한 특성의 범위는 거대하며, 토끼 고기를 자주 먹는 사람들은 익숙해야합니다.

유용한 속성 :

소화 과정의 정상화;
체중 감량을 촉진;
장내 발효 과정의 발생을 방지하는 단계;
절대 저자 극성;
혈당의 안정화;
면역 체계 강화;
신경계의 정상화;
신진 대사 활성화;
뼈와 치아 법랑질 강화.

참고! 통풍 질환으로 사람들은 요산의 철수를 막는 육류 제품을 먹는 것을 금합니다. 토끼 고기는 예외입니다. 이러한 제품은 이러한 프로세스에 영향을 미치지 않으므로 엄청난 이점을 가져옵니다.

토끼 고기는 예외없이 거의 모든 사람들에게 유용합니다. 유일한 제한은 부분 크기입니다. 이익만을 얻으려면 1 일 150g 이하의 토끼 고기를 먹는 것이 허용됩니다.

많은 것은 또한 육 제품의 준비에 달려있다. 퓨린 화합물의 양을 최소화하기 위해 제품을 여러 수역에서 끓여야합니다.

그것은 중요합니다! 토끼 고기를 소화하는 것은 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 프로 신산이 제품에 축적됩니다. 이 물질은 통풍과 관절염에 대한 임상 적 그림을 악화시킬 수 있습니다.

건포도 토끼 소스

토끼 고기를 다른 방식으로 요리 할 수 있습니다. 종종 토끼 고기는 소매에 구워 지거나 사워 크림 소스로 끓여집니다. 이러한 소스는 제품의 부드러움과 추가적인 풍미를줍니다.

성분 :

냉각 된 토끼 고기 -1 kg;
소금, 지상 딸기;
고기 요리를위한 조미료 - 차 1 개. 숟가락;
세련된 식물성 기름 - 3 테이블. 숟가락;
사워 크림 - 0.2 l;
양파 - 1 개;
저온 살균 우유 - 100 ml;
검은 건포도 열매 - 100 g

요리 :

냉장 된 토끼 고기는 몇 시간 동안 여과수에 담갔다.
우리는 토끼 시체를 조각으로 나누고 반쯤 요리 할 때까지 물에서 끓인다.
우리는 국물을 걸러 내고 시간을 따로두고 있습니다.
삶은 토끼 고기에 사워 크림, 소금, 갈은 딸기 및 육류 요리 용 조미료를 넣으십시오.
모두 베이킹을 위해 슬리브쪽으로 이동했습니다. 밀폐 식으로 닫은 다음 오븐에서 1 시간 동안 보내십시오. 베이킹 온도는 160-180 °입니다.
벗겨 낸 양파를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름을 통과시킵니다.
강판 된 건포도 열매를 추가하십시오.
최소 열에서 Tomim 소스 10 분.
스트레인 요리 튀김과 우유와 결합.
우리는 구운 토끼를 오븐에서 꺼내 조금 식 힙니다.
건포도 소스와 좋아하는 반찬을 넣습니다.

식이 옵션

스튜 고기로 토끼 고기를 요리 할 수 있습니다. 이 경우 제품의 최대 유용한 특성을 저장합니다. 충실한 조수 - 복수 연자를 도울 수 있습니다.

성분 :

냉장 된 토끼 고기 - 1 kg;
로렐 잎 - 1 조각;
여과 된 물 - 1500 ml;
소금 - 1 테이블. 숟가락;
당근 - 1 뿌리 채소;
채소 - 한 무리;
양파 - 1 개;
감자 tubers - 5 조각.

요리 :

우리는 차게 한 토끼 고기를 나누어서 그것을 다용도 그릇에 넣습니다.
벗 겨 감자 tubers 큐브로 잘라. 당근을 껍질을 벗 ch다. 우리는 다작 용 컨테이너에 야채를 보냅니다.
이 성분들을 여과되거나 끓인 물로 채 웁니다.
반쪽 고리에 잘게 썬 양파를 넣으십시오.
마지막 접촉은 소금, 월계수 잎 및 녹색이다.
2 시간 동안 소화 모드를 활성화하십시오.
요리는 맛있고 육즙이 풍부하고 건강 해집니다.

참조 :

토끼 고기는 거의 모든 식단에 조화롭게 들어 맞는 건강한 제품입니다. 토끼에게서 좋아하는 요리를 요리하고, 야채, 소스 및 반찬을 더할 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

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