건강한 생활 습관을 키우는 것이 탄력을 얻고 있습니다. 고도로 발달 된 선진국 인구는 특히 사람들을 건강하게 만드는 모든 것에 열려 있습니다. 이 물결 속에서 식품 산업은 건강을 향상시키는 새로운 특성으로 음식을 생산하기 시작했습니다. 새로운 길의 이름 : 기능 영양.
기능 영양이란 무엇입니까?
이 개념은 특정 식품 성분을 첨가함으로써 특정 이익을 가져 오는 방식으로 변화하는 식품을 의미합니다.
식품 제품인 "해산물 건조한 trepang"은 극동의 trepang, holothurians의 클래스에서 만들어집니다. 중국과 동남아시아의 극동 지방은 오랫동안 치유력이있는 식품 진미로 여겨져 왔으며 주로 자극과 활력을주었습니다. "Sea root"또는 "sea ginseng"과 같이 느껴지는 중국 이름 trepang에 반영된 그의 특별한 약용 성분에 대한 전설이 있습니다.
현대 과학적 연구는 trepang의 생리 활성 물질이 젊어지게하는 효과를 나타내며 trepang이 내부 장기의 빠른 재생성에 기여한다는 것을 입증했습니다.
지속적인 개발의 수백만 년의 유물 몸으로 그를 글로벌 재해 및 생활 조건의 변화의 시대에 살아남을 수 보호와 적응, 독특한 능력의 종류를 개발했다. 내부 자원 바이오 에너지의 비용으로 적극적으로 새롭게 자체를 건설하면서 바다 오이, 내부 장기 두 달 3 전체 시스템 내에서 재생하기 위해 자신의 몸의 각 세 번째에서 자신을 복구 할 수 있으며,이 모든 시간 음식과 산소를 소비하지. 구성 요소에 해저을 분해하고 음식을 소화하는 데 필요한 요소를 추적 할 수있는 플랑크톤과 미생물과 함께 그를 수 있습니다 암설-gruntoed를 수집 - 전원 trepang의 유형으로. 이러한 반응 중에 방출되는 에너지는 변형되고 축적됩니다. trepang은 거의 적을 가지고 있지 않습니다. 조직은 말 그대로 독성 물질 해양 포식자 의료 관행에 대한 가장 가치있는 미량 원소를 과포화. 당연히, 재료 요소와 기능, 오이의 독특한 특성을 나타낼 수있는, 제대로 인간의 매우 가치있는 치료 효과의 원인을 적용합니다.
"INFK"공사는 완성 된 제품을 모든 미량 영양소, 비타민과 미네랄을 유지 할 수 있도록, "말린 해삼의 해산물"고유의 생산 기술을 가지고있다. 독점적 인 공식은 당신이 인간에게 trepang bioavailable 만들 수 있습니다. 이 제품은 비타민, 미네랄, 당분을 보충 인체에 부드러운 복잡한 영향을 미칠 수 있도록 설계되었습니다.
Trepang 극동 - 100 %. 합성 향료, 화학 염료 및 방부제가 없습니다.
방출 형태 : 160 mg 젤라틴 캡슐. 흰색 플라스틱 병 60ml를 포장하면 30 캡슐이 들어 있습니다.
조성물 프로스타글란딘, 신경 조절, 폴리엔 지방산, 스테로이드 화합물, 지질, 인지질, 코엔자임 Q10, 아미노산, 효소, 칼슘 가의 유기 형태, 인, 아연, 구리, 가의 셀레늄, 게르마늄, 코발트, 철, 망간, 칼슘, 심장 배당체 (kardonalidy) 트리 테르펜 글리코 시드, 스테로이드 글리코 시드, Goloturin, 스테로이드 사포닌 기타 글리코 분획 지질, 비타민 C, 비타민 B1 (티아민), 비타민 B2 (리보플라빈), 비타민 B3 (판토텐산), 비타민 B6 (피리독신) 비타 분 B12 (코발라민), 비타민 B15 (pangamic 산), 비타민 (엽산), 비타민 H (비오틴), 비타민 PP (니코틴 아미드) 비타민 A (레티놀), 비타민 K (villohinon), 헥 소사 민, 뮤코 다당류 콘드로이틴 설페이트, 갈락토스되기, 글루코사민.
TRIPERPENE trepang의 Glycososides는 뚜렷한 항진균 효과를 나타냅니다. 사실로 인한 살균 활성. 그들은 기생충 세포의 막에 국한되어 정상적인 기능을 방해합니다. 매우 다양한 곰팡이, 바이러스 및 박테리아에 대한 활성이 조사되었습니다.
심장 글리코 시드 (cardiac glycosides) - 심장 혈관계에 선택적 효과가있는 물질. 그들의 행동은 혈관 벽의 근육을 이완시켜 혈압을 확장시키고 혈압을 낮 춥니 다. 심장의 수축도 강화되고 심장 근육의 휴식 기간이 연장됩니다. 결과적으로 정체가 사라지고 탄성과 혈관 투과성이 회복되고 호흡 곤란 및 붓기가 사라집니다.
스테로이드 배당체는 세포 분열을 억제하고 종양 성장을 억제합니다. 스테로이드 배당체의 강력한 세포 증식 억제 효과는 이러한 물질과 콜레스테롤의 강한 복합체 형성과 관련이 있으며 빠르게 성장하는 종양 세포의 막의 구조적 파괴를 일으 킵니다.
기타 글리코 시드 성분. 인슐린처럼, 그것은 혈액에서 몸의 세포로 포도당의 수송을 증가시킵니다. 그 결과 기능 기관의 에너지 공급이 향상되고 단백질과 핵산의 생합성이 촉진됩니다.
Mucopolysaccharide와 chondroitins은 골격근의 염증 (결합 조직 강화)과 골관절염, 관절염, 강직성 폐쇄성 염류를 비롯한 근골격계의 나머지 부분을 완화시킵니다. 체벽의 결합 조직 및 트라 팬 (trepang)의 내장 기관으로부터 분리 된 산성 무코 다당류 세트는 성장에 영향을 미치고, 다양한 질병에서 항 염증성을 가지며, 골 형성을 촉진하고, 조직의 노화를 방지하고, 죽상 동맥 경화증을 예방하고, 효과적인 항암제이다.
립시다. 인체에서 산화 환원 과정을 강화하고 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
Trepang 조직은 수용성 비타민 C, 그룹 B, PP, 엽산의 거의 모든 세트를 포함합니다. trepang의 지질은 비타민 F로 포화되어 있으며 물고기보다 3 배나 많습니다. 그것은 콜레스테롤의 형성을 막는 것으로 잘 알려져 있으며, 그 결핍은 불임과 신장 질환을 초래합니다.
프로 비타민 및 비타민 A - 조직 재생 및 상처 치유를 촉진하고 시력에 영향을줍니다. 비타민 B1 (티아민)은 소화에 없어서는 안될 필수 성분입니다. 비타민 B2 (리보플라빈) - 성장 과정에 참여하고 중추 신경계의 상태를 조절하며 시력과 피부 상태에 영향을 미칩니다. 비타민 B5 (pantothenic acid) - 신진 대사, 부신 땀샘 및 갑상선 기능에 중요한 역할을합니다. 엽산 - 아미노산과 핵산의 신진 대사와 합성에 관여하며, 뇌의 기능을 자극합니다.
비타민 C (아스 코르 빈산) - 건강한 치아, 뼈, 근육을 유지하는 데 도움이됩니다. 혈관 벽을 강화합니다. 강력한 항산화. Mendeleev /의 주기율표에서 언급 된 40 가지 원소 중 인체에 가장 중요한 물질은 trepang 조직에서 가장 많이 나타납니다.
미네랄 : 칼슘 - 뼈, 치아 및 내부 인체 조직의 형성에 관여합니다. 인 (Phosphorus) - 세포의 에너지 대사를 촉진합니다. 아연 - 뇌하수체 호르몬과 성선 기능을 활성화시킵니다. 구리 - 혈액 생성 과정에 관여한다. 셀레늄 (Selenium)은 항산화 성이 뛰어나 화학적 영향과 방사선에 의해 유발되는 암 예방에 사용됩니다. 항체 생성을 자극하여 전염 및 감기에 대한 신체 방어력을 증가시킵니다. 적혈구 생성에 참여하십시오. 성적 행위의 유지와 확장, 악성 빈혈 예방에 기여합니다. 철분 - 헤모글로빈의 일부이며 산화 환원 공정에 참여합니다. 망간 - 칼슘과 인의 흡수에 영향을 주어 설탕의 적절한 교환에 기여합니다.
인간에게 특히 중요한 유기 화합물의 양적 및 질적 구성에 따르면, 단일 생물체가 trepang과 비교 될 수는 없습니다. 가장 이온으로 흡수 된 이온 형태의 trepang의 독특한 원소 별 성분은 우리 몸이 필요한 모든 비타민, 효소, 호르몬, 아미노산 및 기타 생물학적 활성 화합물을 합성 할 수있게합니다. 그들은 차례로 신진 대사, 면역 및 기타 과정을 개선하고 질병의 근본 원인을 극복하는 데 도움을줍니다.
응용 프로그램의 결과로 염증 신속하게 전달, 통증 및 기타 syndromes, 동맥 압력 정상화, 기억, 웰빙 향상, 강도와 긍정적 인 감정이 많이 나타납니다. 또한, 젊어지게하는 효과가 분명하게 나타납니다.
해산물 건조. Trepang은 모스크바의 벨로루시 - 러시아 국제 박람회 박람회에서 금메달을 수여 받았습니다.
Trepang은 다음 용도로 사용됩니다.
- (류마티즘, 심근염, 죽상 동맥 경화증, 정맥 염증, 고혈압)의 치료, 뇌졸중, 출혈 예방에 사용됩니다. 환자의 빠른 회복에 기여하는 심장 마비, 뇌졸중 후 적용하십시오. 수술 후 혈전증 예방을위한 수술;
- 면역 체계의 기능 장애 (질병, 다발성 경화증, 사구체 신염, 전신성 홍 반성 루푸스, 류마티스 성 관절염, 면역 복합 질환)로 인한 질병의 치료;
- 당뇨병. 이 약물은 신진 대사를 회복시키고 혈액 구성을 정상화합니다.
- 간, 신장, 내장의 만성 질환;
- 여성 질환 (근종, 유행 병증, 섬유종);
- 위염, 대장염, 점막의 궤양 병변 (궤양 치료), 췌장염;
- 갑상선 질환;
- 기관지염, 후두염, 천식, 폐 기종, 결핵;
- 발기 부전, 냉증 (전립선 문제, 폐경);
- 백내장, 초기 형태의 나이, 근병증, 방사선 및 허혈 백내장에 대한 렌즈 깨달음을위한 백내장;
- 망막의 영양 장애, 각막 이영양증. 안저 혈액 순환, 시력 및 색감을 향상시킵니다.
- 류마티즘, 관절염 및 기타 근골격계 질환.
또한 trepang은 다음 문제에 사용됩니다.
- 화농성 상처의 청결과 치유를 촉진합니다.
- 곰팡이 피부 및 네일 질환에 효과적;
- 피부를 젊어지게하고, 탈모에 효과적이며, 손톱의 취약성을 감소시킵니다.
- 수면을 정상화하고, 음색을 높이고, 힘을주고, 만성 피로를 덜어줍니다.
고대인들은 "TREPANG을 음식으로 끊임없이 사용하는 사람들은 수년간 그들의 수를 잃어 버렸다"고 말했다.
캡슐의 최상의 약학 적 작용을 달성하기위한 우리의 노력의 기초는 태평양 생물 생체 화학 연구소, 태평양 어업 연구 센터 및 러시아 과학원 극동 지부의 작업이었습니다.
사용 권장 사항 : 매일 1-2 캡슐을 식사 전에 3 번 복용하십시오. 매일 사용하는 것이 좋습니다.
금기 사항 : 해산물에 대한 개인의 편협함과 알레르기 반응을 제외하고는 금기 사항이 없습니다.
유통 기한 - 12 개월.
0 ° C - 24 ° C의 온도 및 85 % 이하의 상대 습도에서 보관하십시오.
회사 이름, 제조업체 주소 :
유한 책임 회사
"혁신적인 제약 회사"
법적 주소 :692804, 프리 모르 스키 크라이
http://lektsii.org/14-65741.html트레팡
trepang (holothurian)은 해를 끼치는 무척추 동물의 무리에 속하는 해양 무척추 동물입니다. 서식지는 쿠릴 열도의 북부 해안과 남부 사할린 해역에서 중화 인민 공화국 (홍콩) 중부 지역까지 이어집니다. holothurians는 사기가 많은 떼와 돌진 placers와 폭풍 만에서 보호 선호합니다. 이 동물의 사람들은 "해삼"또는 "꼬투리"라고 불리우며 자극을받을 때 수축하여 "멍청한"공으로 변하기 때문입니다.
Trepang은 다량의 단백질 구조, 유기산 및 무기 염을 함유 한 유용한 물질의 저장고입니다. 독창적 인 영양소의 결합으로 인하여 본 제품은 강장제, 면역 강화 및 살균 작용을합니다. 가장 가치있는 약리학 적 특성 외에도, 홀로 두리아 고기는 특별한 맛의 향이납니다 (철저한 해양 노트가있는 철갑 상어와 비슷합니다). 이 섬세함과 다른 여러 해산물을 구별하는 것은 음식의 특성입니다.
trepang의 구조
Trepang - 물 세계의 독특한 주민, 거대한 풀 숲 애벌레처럼 보입니다. 홀로 투리아는 직사각형의 타원형 몸체를 가지고 있으며, 복부쪽에는 ambulacral legs (촉수)가있는 입이 있습니다. 이 싹의 도움으로, 동물은 (지상에서) 영양 기질을 포획하고 분쇄합니다. trepang에있는 촉수의 수는 10 개에서 30 개까지 다양합니다. 연체 동물의 피부는 많은 수의 석회질 (spicules)로 덮여있다. 또한, 등지면에는 흰색의 "스파이크"가있는 부드러운 원뿔 모양의 파생물이 있습니다.
"계란 캡슐"의 색상은 밝은 회색에서 어두운 갈색으로 바뀝니다 (서식지 및 동물의 유형에 따라 다름). 따라서 녹색 형태의 해삼은 미사토 토양, 조약돌 또는 암초의 빨간색, 모래 (연안) 양식의 청색 (알바니아)에서 발견됩니다.
해양 생물의 표준 매개 변수 : 너비 - 3-4 cm, 길이 - 13-15 cm, 무게 - 0.7-0.8 kg. 이와 함께 자연적으로 아주 작은 개체 (0.5cm 크기)와 바늘 피부 가족의 거대한 대표자 (길이 50cm 초과)가 있습니다. 작은 짝짓기 무리는 0.02-0.03 kg이며, 큰 것은 1.5-3 kg입니다.
해삼의 특징은 재생산 능력입니다. 해삼을 세 부분으로 자르고 물에 던지면 신체의 잃어버린 부분 (다리, 바늘, 촉수, 내장)이 시간 안에 회복됩니다. 또한, 동물의 각 세그먼트는 별도의 살아있는 유기체로 변환됩니다. 회복 기간은 3 개월에서 7 개월 사이입니다. 또한, trepangs은 신체의 벽의 탄성을 변경하는 놀라운 속성이 있습니다.
따라서, (포식자에게서) 생명의 위협으로, 그들의 몸은 단단 해지고 도달하기 어려운 장소에 숨길 필요가있을 때 - 부드럽습니다.
동작 기능
해삼은 물의 소금 성분 감소에 민감한 앉아있는 바닥 동물입니다. Holothuria는 미네랄 잔류 물 (염화나트륨 포함)의 농도가 리터당 0.033 - 0.035 kg에 이르는 해양 및 해양 환경에서 위대함을 느낍니다. 가장 적은 것은 염분 수준이 중간 수준 인 수역 (1 리터당 0.02kg)입니다. 더 담수화되면 바다 동물은 죽습니다 (돌이킬 수없는 변화로 인하여).
영양의 유형에 따라, trepangs은 detritophages (땅에 정착 biomaterials 부식을 먹는 동물)을 수집라고합니다. 식물성 플랑크톤과 함께, 홀 투투 학자 (holothurians)는 다량의 바다 모래를 소비합니다 (이것이 그들의 배가 지구의 70 %로 가득 찬 이유입니다). "사료"를 소화 한 후 토양은 자연적으로 배출됩니다. 모래는 영양분이 부족하여 생리적 요구를 충족시키기 위해 막대한 양의 미사를 지나야합니다. 삶의 1 년 동안, trepang은 30-35 kg의 해양 토양을 소비합니다. 동시에, 봄 기간에는 소화 활동이 여름과 가을에 비해 두 배나 높습니다.
호로 투리아를 먹이려면 많은 것을 움직이는 것이 중요합니다. 동물을 움직이려면 "애벌레 (caterpillar)"유형의 "작동하는"ambulacral legs를 사용하십시오. 첫째로, trepang은 후부의 촉수를 끌어 당기고, 그들을 땅에 단단히 달라 붙이고, 그 다음 그것 앞에서 근육 수축의 파를 보낸다. 그 후, 그는 모래에서 가운데 다리를 찢고, 몸 앞부분을 앞으로 던지게됩니다. 흥미롭게도 trepang은 물고기와 달리 해저의 다른 부분에서 음식의 농도를 평가할 수 있습니다 (민감한 수용체 사용). 플랑크톤이 토양의 깊은 곳에서 거짓말을하면 연체 동물이 구멍에 파묻혀옵니다. 동물의 바닥 부분에있는 가난한 음식은 신속하게 통과하여 표층에서 영양분을 수집합니다.
바다 덩어리는 큰 식민지에서 산다, "trepangovye field"를 형성한다. 또한, 조용한 날씨에 그들은 (바위 바위 옆에있는) 미숙 한 모래 사장에 대량으로 기어 들어갑니다. 그리고 폭풍우 동안 - 그들은 바위의 틈과 해초의 덤불에있는 단단한 토양에 숨어 있습니다.
Trepang은 저수지의 온도 변화에 저항력이 있습니다. 그들은 영하 5도에서 28도까지 견딜 수 있습니다. 얼음에서 얼고 점차 해동되면 생존 할 것입니다.
해삼의 평균 수명은 10 년입니다.
번식
Trepang, 특히 극동 지역의 사람들은 매우 비옥합니다. 산란 기간 중 한 개체는 6 천 5 백만 ~ 7 천 5 백만 알을 쓸어 쓸 수 있습니다. 이 연체 동물은 자웅 동체 다. 그러나 외부의 표시에 따르면 그들을 구분하기가 어렵다. 짝짓기 시즌에는 쌍 수족관이 형성되어 수면 근처의 기슭 (암석, 홍합 덩어리, 돌 절벽, 해조류의 뿌리 줄기)에 기어 올라갑니다. 수정 후, 홀 투수들은 뒷다리에 의해 기질에 부착된다. 동시에, 그들은 S 자 모양의 "산란"포즈를 취하여 몸의 앞쪽을 위로 올립니다. 번식 조건은 서식지에 직접적으로 달려있다. 일본 연안의 연체 동물 교배는 5 월, 6 월에는 황해, 7 월과 8 월에는 피터 만 (Great Bay)에서 시작됩니다.
산란 기간은 1-3 일입니다. 산란 후, 피곤한 trepangs는 피난처로 기어와 최대 절전 모드. "마비"상태에서 동물은 1-1.5 개월입니다. 그런 다음 그들은 피난소를 떠나 열심히 먹기 시작합니다.
유충에서 3 주간의 플랑크톤 생활 후 5 개의 촉수의 기초가 입안에 나타납니다 (pentacle의 무대). 이러한 과정 덕분에 그들은 잔디와 조류의 가루에 정착하여 완전한 튀김으로 변합니다. 젊은 holothurians는 일반적으로 뒤쪽에 3-4 파생물과 복부에 5-6 다리 있습니다. 튀김이 자라면서 촉수의 수가 증가하고 몸은 독특한 "벌레 모양"의 모양을 얻습니다. 삶의 첫해가 끝날 무렵, trepangs는 4-5cm의 길이에 도달하고, 두 번째 여름 말까지 13-15cm입니다. 젊은 사람들의 사춘기는 3 년째되는 해에 시작됩니다.
화학 성분
Holothuria는 100 그램의 34 킬로 칼로리가 함유 된 건강식입니다.
그러나 낮은 에너지 지수에도 불구하고, 해삼은 높은 영양가를 가지고 있습니다 (단백질, 세균 성분, 마이크로 및 매크로 요소의 함량이 높기 때문).
trepang 조직 내의 단백질 농도는 체중의 8-10 % 내에서 다양합니다. 동시에, 단백질 분획의 대부분의 구성은 콜라겐 유사 구조물에 의해 점유된다. 이 물질은 유리 아미노산 (글리신, 프롤린, 아르기닌, 라이신, 트레오닌, 아스파라긴산)이 고농축되어 있다는 특징이 있습니다.
http://foodandhealth.ru/moreprodukty/trepang/해산물 건조한 trepang
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해삼의 고기는 매우 가치 있고 유용한 식품입니다. 그것은 고품질의 단백질, 아미노산, 비타민 및 미네랄 성분이 풍부하게 구성되어 있습니다. 해삼의 화학 성분은 B 비타민, 칼슘, 철, 마그네슘, 구리, 인, 요오드, 망간의 거의 모든 대표를 포함합니다. 그것의 immunomodulatory 치료 재산 때문에, trepang는 수시로 "바다 인삼이라고"칭한다 - 그것은 약화 면역, 피로에 아주 유용하다, 질병, 불경기, 빈혈 후에 힘의 급속한 회복에 공헌한다.
고기 trepang을 먹는 것은 요오드 결핍증 및 내분비 장애 예방에 매우 유용합니다. 갑상선에 유용한 trepang은 무엇입니까? 그것은 긍정적 인 영향을 미치는 물질을 포함하고 정상적인 호르몬 수준뿐만 아니라 최적의 혈당 수준을 유지합니다.
trepang의 사용은 또한 음식에서의 그것의 사용이 뼈와 관절을 강화하는 조직 재생에 기여한다는 사실에 있습니다. Trepang은 강한 산화 방지제 인 고기의 성분으로 노화 방지 및 미용 및 젊음을 유지하는 제품으로 알려져 있습니다. 암에 저항하는 트 팡팡 (trepangs)의 특성은 중국 의사에 의한 것입니다.
반응과 에너지 공급은 치유 효과를줍니다.
제조 기술 및 건조 trepang.
신선한 trepangs에서, 작은 절개는 trepang의 길이의 3 분의 1에 대해 복부를 따라 만들어지고 차가워 진 물 아래 철저히 씻어 낸 다음 체를 건조시켜 놓아 건조시킵니다.
벌꿀을 생산하는 경우, 고구마 (trepang)는 40 % trepang / 60 % honey의 비율로 일급 극동의 벌꿀을 사용하여 세밀하게 잘게 잘라 보존됩니다. 보관 온도가 -5 ~ + 5 ℃ 인 냉장고에 저장하는 것이 좋습니다.
말린 해삼을 수확하기 위해 신선한 공기 또는 40-50 도의 온도에서 건조 챔버에서 건조시켜 실내 온도에서 1 년에서 2 년 동안 건조한 장소에 보관합니다.
건조 해삼 1 킬로그램을 준비하기 위해서는 추출 시간, 봄 또는 가을에 따라 새우 15 ~ 20 킬로그램이 필요합니다. 산란기의 여름철에는 추출이 허용되지 않으며 건조한 3cm 크기의 세발은 판매 될 예정이며 요리 용으로 사용됩니다 요리 및 치료 및 예방 적 주입의 준비가 포함됩니다.
가정에서 요리법 팅크.
집에서 trepang의 팅크 준비, 알코올 및 꿀에 trepang.
Trepang 건조 100g (이것은 약 1.5-2 킬로그램의 신선한입니다) 유리 항아리에 배치하고 12 시간 동안 많이 끓인 찬물로 채우지 않으면, 우리는 물을 부어, 그리고 세라믹 보드 (나이가 작을수록 칼)와 정교하게 정착, 다음
잘게 잘린 제품을 40 % 알콜 또는 좋은 보드카, 1 리터당 해삼 100 그램 붓고 어두운 곳에서 실온에서 2 주에서 3 주간 주기적으로 흔들어 팅크를 사용할 준비가됩니다. 1 년 동안 서늘한 곳에 보관하십시오.
당신이 꿀에 팅크를 원한다면, 알코올에 준비 팅크를 가지고,
좋아하는 꿀을 1 대 1로 완전히 배수하고 혼합하십시오.
중국 건조한 trepang는 향기로운 차로 양조되고, 찻 주전자에있는 3-4 개의 조각을, 그들의 맛 및 건강한 특성을 맛이 나는 음료의 주입 후에 둔.
하루 2 번, 아침과 오후를 마셔야합니다.
알콜 1 tsp는 차가운 끓인 물 1 컵에 식사 시작 15 분전에.
꿀 1 큰술은 차가운 삶은 물 한 잔 마시고 15 분 전에 먹습니다.
제품에 알레르기가없는 경우 3 세부터 어린이는 식사 전 15 분에 하루에 두 번 꿀을 1 회 먹습니다.
한국에서는 매일 해삼을 먹고 건강한 생활을 영위한다면 150 년이나 살 수 있다고 믿습니다.
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http://krasikra.ru/morskie-vitaminy/trepang-sushyonyy-dolgaya-zhizn-50-gr.html말린 trepang
Trepang 극동은 echinoderm 무척추 동물을 말합니다. trepangs과 그 (것)들의 준비는 아주 오래 동안 중국과 일본 healers에 알려졌다. 또한 일본 해 연안과 오호츠크 해 (Sea ginseng)라고 불리는 해안 연안의 거주자들에게도 보물의 치유력이 알려져 있습니다. 그러나 중앙 지역에서는 해삼을 살 기회가 비교적 최근에 나타났습니다. 소비자 trepang 여러 형태로 제공합니다. trepang의 선택은 인수의 목적에 달려 있습니다. 맛있는 요리를 준비하기 위해 trepang이 필요한 경우 얼린 전에 삶은 최고의 냉동 trepang을 선택하십시오. 완성 된 약이 필요한 경우 최상의 선택은 꿀로 조리 한 해삼 일 것입니다. trepang을 요리에 사용하고 의약품을 자체적으로 준비 할 계획이라면 말린 trepang을 구입하는 것이 가장 좋습니다.
말린 해삼을 구입하는 것은 여러 가지 이유로 유익합니다. 우선, 물이없는 건강한 제품에 대해서만 비용을 지불해야하기 때문입니다. 유용 물질의 최대 허용 중량이 유지되기 때문에 이것은 매우 편리합니다. 물에 몸을 담그면 건조한 시체가 거의 완전히 회복됩니다.
약 1.5 kg ~ 2.0 kg의 생 해삼을 사용하여 100 g의 건조 해삼을 제조합니다. 따라서 말린 해삼을 살 경우 물을 너무 많이 낼 필요가 없습니다.
우리는 극동 trepangs가 말린, 크기와 품질을 알아 내려고 노력할 것입니다.
극동 건조
말린 trepang 여러 가지 방법으로 준비합니다. 가장 자주 건조 된 보배는 삶은 소금에 절인 것입니다. 이 치료법은 한국의 고래 수확법에 근거합니다. 마른 trepang 요리의 전체 과정은 약 3 주 걸립니다. 준비 결과로 1 학년과 2 학년의 제품이 시장에 진입합니다.
말린 1 학년 송곳니는 부드럽고 회색 또는 회색의 검은 색을.니다. 만지면 표면은 건조하고 탄력적입니다. 더 정밀한 조사에서, 흉골의 모든 가시들은 손상되지 않았습니다. 손가락으로 누르면 탄력 있고 탄력 있고 깨지기 쉽지 않습니다. 이 섹션에서 일류 trepangs 습기없이 균일 한, 잘 말린 질감 있습니다. 커트의 색은 회색이고 부드럽습니다. 표면은 탄소 분말의 얇은 층으로 고르게 덮여 있습니다.
2 학년 trepangs가 스파이크를 손상, 그들의 수가 20 % 이상해서는 안됩니다, 전체 스파이크가 취성, entrails과 고르지 않은 긴 상처와 trepangs의 5 %가 허용됩니다. 한 섹션에서 두 번째 클래스의 trepangs은 분홍색 색조가 있습니다.
다양성에 관계없이, 완성 된 형태로 포함 된 경우 좋은 품질의 trepang을 구입할 수 있습니다.
• 수분 30 % 이하;
• 소금 20-30 %
또한 말린 해삼의 품질에 영향을 미칩니다. trepang이 바다에서 길어질수록 길어지고 영양분도 많아집니다.
따라서, 조리 과정이 끝나면 돌기의 크기도 달라집니다.
Buy dry trepang은 다음 크기 범위 일 수 있습니다 :
• M 또는 3 ~ 5.5cm의 작은 크기의 trepang;
• S 또는 trepang 중간 크기 6 - 8 cm;
• L 또는 큰 크기의 8 ~ 10cm를 트랩합니다.
가장 유용하고 가장 비싼 것은 큰 크기의 말린 trepang입니다.
판매시 다음과 같은 방법으로 준비된 해삼을 만날 수 있습니다.
트 레팡을 잡은 직후, 내장에서 자유 로워지고, 잔재물, 모래 및 기타 불순물로부터 철저히 씻어 낸다. 그런 다음 물 1 리터당 30g의 비율로 소금 용액을 준비하십시오. 1 시간 동안 trepangs의 그런 해결책 안에 요리하십시오.
trepang을 물에서 꺼내어 배럴에서 소금을 넣었을 때 염장 과정은 8-10 일까지 지속됩니다. 소금은 trepangs의 무게의 15 %가 걸립니다. 그 후, 시체를 씻고 소금물을 걸러 내고 해삼을 다시 끓입니다. 그런 다음 석회질은 석탄 가루로 처리되고 건조됩니다. 약 4 일간 건조가 공기 중에서 일어나고 약 2 일이 건조기에서 + 50 ℃의 온도로 진행됩니다.이 기술에 따라 준비된 해삼을 사려면 갈색 또는 갈색이 될 수 있습니다.
고품질의 말린 trepang 싸구려 수 없습니다. 따라서 건조한 trepang을 구입하기 전에 제안 된 제품에 대한 문서를 읽어야합니다.
마른 trepang으로 무엇을 할 수 있습니까?
말린 trepang 요리와 약용 팅크의 준비에 사용할 수 있습니다.
말린 해삼의 알콜에 팅크
유리 또는 세라믹 접시에 넣어 건조 해삼 100g. 1 리터의 냉수를 부어 12 시간 방치 한 다음, 물을 부어 해삼을 깨끗이 씻어 내십시오. 그 후에 작은 조각으로 자르십시오. 유리 항아리에 넣고 1 리터의 보드카를 부은다. 어둡고 시원한 장소에 21 일 동안 두십시오. 항아리의 내용물을 매일 흔든다. 이 팅크가 사용 준비가 끝나면. 냉장고 하단 선반에 보관할 때 12 개월 이내에 유용한 특성을 유지합니다.
보드카 팅크 (bodka tincture)에서 자연 꿀과 함께 더 많은 유용한 제품을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 체를 통해 내용물을 깨끗한 접시에 배출하고 같은 양의 꿀과 합치십시오.
말린 해삼의 조제로 다음과 같은 곳에서 처리됩니다 :
• 위장병;
• 호흡기의 병리;
• 당뇨병을 비롯한 신진 대사 장애;
• 면역력 감소.
구매 trepang 및 팅크는 암 환자를 위해 준비 할 수 있습니다. 건조 해삼의 팅크 (tincture)는 전통적인 치료 방법과 병행하여 암에 긍정적 인 결과를줍니다.
요리 할 때 말린 trepang
구입 후 말린 trepang 잘 씻어. 냄비에 넣고, 물에 부어서 열을 가하여 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 냉각시키고 24 시간 동안 국물에 보관한다. 그 후에, trepang는 씻고, 요리하고, 냉각하고 노화를 두 번 더 반복한다. 그 후 trepang 어떤 요리에 사용할 수 있습니다.
건조한 trepang은 최대 24 개월 동안 저장할 수 있습니다.
http://kupikraba.ru/p245502803-trepang-sushenyj.htmlTrepang. 당신의 테이블에있는 해산물 요리.
극동의 trepang 또는, 그것은 고대부터 전화로, 해삼 요리에 이국적인 해양 조개입니다. 동부 요리의 trepang 고기 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 우리의 테이블, 심지어 해산물 식당 에서조차도 이국적인 해양 조개류를 가진 요리의 수는 매우 제한적입니다. 연체 동물 전처리의 어려움은 넓은 분포에 기여하지 않지만 헛된 것이다.
trepang의 인기는 그의 고기에 들어있는 강력한 천연 보양제를 가져 왔습니다. 성적 욕망의 증가와 효력의 증가는 trepangs에 특별한주의를 끌고 있습니다. 고기 trepangs의 메뉴를 사용하여 남녀의 파트너 특별한 친밀한 관능의 개발에 기여합니다. trepang의 고기에 포함 된 비타민 요소와 복합체는 인체를 암 발달로부터 완벽하게 보호하고 혈압을 자극하며 인체의 필수 기능을 향상시킵니다. 중국 trepang에서 번역 된 것은 "생명의 근원"과 유추하여 "바다의 뿌리"라고 불립니다. 그들의 강장제 성질은 매우 유사합니다. 또한 대합 조개 고기는 풍미있는 맛을 지니고있어 많은 유명한 해산물 진미 위에 올려 놓습니다.
아마도 신선한 해삼의 전처리 과정을 고려해서는 안되며, 이는 극동 남부 지역 거주자들에게만 가능합니다. 실제 상황에서는 냉동 고기 해삼 (내장), 건조 및 통조림 (절임)을 구입할 수 있습니다.
그리고 아이스크림과 바다 컵의 말린 고기는 제대로 준비하는 데 시간이 걸립니다.
Trepang 아이스크림 가공
해파리의 해동 된 시체는 내부 장기의 잔해에서 씻겨지고, 몸을 따라 씻겨지고 잘립니다. 완성 된 조각은 여러 바다에서 요리됩니다 (4에서 5). 각 조리 시간은 10 분을 넘지 않아야합니다. 끓는 물이 검게 변할 때 과정이 끝납니다. 결과물은 추후 가공 또는 냉동 상태로 보관할 준비가됩니다.
드라이 트리 팬 처리
건조한 trepang은 매장에서 구입할 수 있지만 석탄으로 처리되므로 30 시간까지 오래 담가 두십시오. 침지하는 동안 물은 3 시간마다 바뀝니다. 몸을 담근 후 요리 과정은 아이스크림 변형과 유사하게 수행됩니다.
통조림으로 만든 배변은 예비 열처리가 필요하지 않으며 중국 조리법에 따라 추가로 준비하거나 다양한 해산물 샐러드에 첨가물로 사용할 수 있습니다.
절인 해삼은 많은 요리법에서 올리브를 완벽하게 대체 할 것이고, 그러한 대체물의 맛은 성장할 것이며, 이국적인 조개의 자연적인 최음 제지는 저녁 식사 후 흥미 진진한 저녁을 약속합니다.
http://www.morenori.ru/seafood/trepang.html해삼 - 그 모습과 모양, 유형 및 유용한 속성, 사진으로 요리를 요리하는 요리법
해양 동물 군은 다양한 생물체가 풍부하며 그 중 많은 동물이 먹습니다. 그 중 하나 인 해삼 (해삼)은 1000 종 이상이있다. 외관 (크기, 색상, 몸 길이 등)이 다르며 일부는 요리에도 사용됩니다. 연체 동물은 유용한 약용 성질을 가지고 있으며, 심지어 약은 홀 투스 (holothurian) 추출물로 만들어집니다.
해삼은 무엇입니까?
해삼과 같은 동물 군의 대표는 극피 동물과 같은 무척추 동물의 부류이다. 그들은 또한 바다 컵 (sea cup) 및 홀 투리스 (holothurians)라고 불립니다. 해삼은 큰 직사각형 웜 또는 애벌레처럼 보입니다. 종에 따라,이 연체 동물의 몸은 부드럽거나 거칠다 (짧고 긴 성장과 함께). holothurians의 색깔은 빨강, 녹색, 회색, 갈색 및 까맣다. 그들의 크기는 0.5cm에서 5m까지 다양합니다. Goloturia는 깊은 함몰과 바다의 해안 부분에서 발견 될 수 있으며, 종종 산호초 근처에서 발견 될 수 있습니다.
생활 방식
해양 동물은 플랑크톤이나 유기물 파편을 먹으며 바닥 모래에서 추출하여 소화 시스템을 통과합니다. holothurians의 일부 유형은 촉수가 발견되는 음식을 필터링하는 데 사용됩니다. 연체 동물은 앉아있는 생활 방식으로 한 쪽에서 대부분의 시간을 보내면서 입을 들어 올립니다. 동물들은 매우 천천히 기어 가기를 한 다음 절단 한 다음 늘립니다.
홀로 투 리언의 종류
오늘날 홀로 투 리언 계급에는 크기, 무게, 색깔, 몸 구조, 서식지가 다른 약 1150 종의 동물이 있습니다. 성게와 별은 홀트 로스의 가장 가까운 친척입니다. 러시아에는 100 종이 넘는 연체 동물이 있지만 가장 인기있는 해삼은 극동 해삼과 쿠쿠 마리아로 맛있고 건강한 음식을 만드는 데 사용됩니다.
해삼의 유용한 특성
해삼의 대표자는 바이러스 및 각종 질병이 없지만 B, C 그룹의 요오드, 칼슘, 인, 아미노산, 철, 구리, 니켈, 염소, 비타민이 풍부한식이 성 멸균 고기로 인해 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 칼로리 조개는 35 kcal / 과학자들은 홀로 투 리언 (holothurian)이 인체에 미치는 치료 효과에 대해 다음과 같이 지적합니다.
- 혈압 감소;
- 심장 근육의 자극;
- 조직 재생 촉진;
- 신진 대사 과정의 정상화;
- 서맥, 빈맥 제거;
- 관절염 치료, 관절 통증 완화;
- 면역 강화;
- 신경 및 심혈관 시스템의 설립.
음식에 해삼 사용
trepang을 준비하는 것은 어렵지 않습니다, 주요 것은 연체 동물의 예비 준비를위한 일련의 활동을 개최하는 것입니다. 먼저 검은 색 분말이 완전히 사라질 때까지 철저히 씻어냅니다. 다음으로, 시체를 물에 담가 여러 번 변화시킨 다음 적어도 3 시간 동안 끓입니다. 일본인은 익지 않은 해삼 맛있는 고기를 먹는 것을 선호합니다.이 방법으로 더 유용한 물질이 저장됩니다.
많은 다른 맛있는 간식은 해삼에서 만들어지며, 그것은 연체 동물 통조림으로 만든 튀김, 삶은, 말린 것입니다. 연체 동물 고기는 일부 수프와 갈비의 주성분으로 사용됩니다. 숙련 된 요리사는 홀로 투리아가 불쾌한 냄새를 흡수하는 발음 된 아로마가있는 다른 제품으로 준비되어야한다고 주장합니다. 바다 사료 고기는 임산부, 수유부, 어린이, 알레르기, 갑상선 기능 항진을 가진 사람들이 먹지 않아야합니다.
해삼 요리법
음식에 사용되는 제품으로 바다 캡슐은 종종 아시아 요리에 사용됩니다. 열처리의 다른 방법을 사용하여 해산물을 준비하십시오. 대형 식료품 점에서 조개류를 살 수 있고 유용한 비타민과 미량 원소가 많이 함유 된 요리로 만들 수 있습니다. 해삼을 요리하는 법을 모른다면 사진으로 상세한 마스터 클래스를 사용하여 해삼을 적절히 세척, 준비 및 준비하는 방법을 배웁니다.
트레 팬 석판
- 시간 : 1 시간 15 분.
- 서빙 : 8 명.
- 칼로리 요리 : 100 g 당 154 kcal.
- 목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
- 난이도 : 쉽게.
잊혀진 낡은 러시아 요리 중 하나는 샤브 랑카 (shavlyanka)입니다. 그것은 감자, 버섯, 채소로 만들어졌지만 극동에서는 버섯이 해삼 고기로 대체되었습니다. 이 연체 동물에는 비타민이 들어 있으며 마이크로 미네랄은 물고기보다 훨씬 많습니다. 그러므로 브레이드의 유익한 성질은 매우 높습니다. 당신이 신선한 trepang을 구입했다면, 그때 당신은 먼저 꺼내어 그것을 헹궈 야하고, 30 분 동안 두 번 끓여서 물을 마셔야합니다. 다음 물을 다시 바꾸고 대략 2 시간 동안 대합 조개를 요리하십시오.
- trepang - 6 개.;
- 돼지 고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 3 개;
- 당근, 토마토 - 1 개;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. l.;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 녹색 - 0.5 움큼;
- 소금, 후추.
- 해산물을 조각으로 자르고 가마솥에서 약 15 분 동안 튀긴 다음 같은 방식으로 돼지 고기를 더합니다.
- 해산물과 고기가 튀겨지면 양파와 얇게 썬 당근을 반으로 자릅니다. 고기, 해산물에 첨가하십시오. 스튜 10 분.
- 작은 입방체에 토마토를 자르고, 가마솥에 소금과 후추를 넣고 섞는다.
- ½ tbsp를 주입하십시오. 물, 15 분 동안 뚜껑 아래의 저온에서 끓인다.
- 마늘을 짜내고 자르고 약초를 넣고 섞은 다음 열에서 꺼내십시오.
꿀 해삼
- 시간 : 16 일.
- 서빙 : 200 명의 사람들.
- 칼로리 요리 : 100 g 당 496 kcal.
- 목적 : 마약.
- 난이도 : 쉽게.
Trepang on honey는 다양한 질병의 치료와 예방에 사용되는 대체 의학 수단으로 사용됩니다. 레시피 팅크는 중국에서 출현했으며 염증 제거, 조직 재생 자극, 암 발달 지연, 내분비 시스템 개선, 시력 회복, 독소 제거, 독소 제거, 콜레스테롤 제거 등의 특성으로 유명합니다. 1 tsp. 식사 30 분전에 하루에 두 번씩 한 달 동안.
- 말린 trepang - 100 g;
- 알코올 (40 %) - 1 ㎕;
- 벌꿀 - 1kg.
- 액체가 제품을 완전히 덮을 수 있도록 말린 해산물을 물로 채우고 하루 동안 방치 한 다음 분쇄하십시오 (고기 분쇄기는 건너 뛸 수 있음).
- 알코올로 분쇄 된 홀 투뇨증을 섞고 15 일 동안 어두운 건조하고 시원한 곳에 가볍게 섞고 때로는 흔드십시오.
- 완성 된 팅크와 꿀을 혼합하고 철저히 혼합하십시오.
쌀밥
- 시간 : 1.5 시간.
- 서빙 : 6 명.
- 칼로리 요리 : 100 g 당 171 kcal.
- 목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
- 난이도 : 쉽게.
해삼을 요리하는 방법을 찾고있는 주부들은 쌀과 간장으로 조리법을 시도해야합니다. 요리는 단지 맛있지 만 왕성한 것도 아닙니다. 제품 목록에 명시된 토마토는 끓는 물을 붓고 스토킹 지역에서 절개를 한 후에 피부에서 제거하는 것이 좋습니다. 카레 양념에 덧붙여, 귀하는 귀하의 재량으로 다른 사람을 추가 할 수 있습니다.
- trepang - 300 g;
- 쌀 - 0.5 kg;
- 토마토 - 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 3-4 정향;
- 카레 - 1 꼬집음;
- 간장 - 1 큰술 내가
- 대합 조개가 가공되지 않은 경우에는 2 개의 물로 끓여서 부드럽게자를 때까지 임의로 자르고 볶습니다.
- 일반적인 방법으로 밥을 요리하십시오.
- 별도의 냄비에 양파를 먼저 넣고 잘게 잘린 토마토를 넣고 10 분 후에 마늘을 짜십시오.
- 준비한 밥에 해삼, 카레, 간장을 넣고 향료를 첨가하여 맛을 낸다.
- 서브, 물 튀김.