때로는 각 사람이 곡물의 다양한 요리로 식단을 다변화하려고합니다. 대부분의 사람들은 귀리, 기장, 보리가 무엇인지 잘 알고 있습니다. 그러나 "철자가 무엇입니까?"라는 질문에 대한 답변은 거의 없습니다. 몇 세기 전에, 철자 된 죽은 러시아에서 가장 흔한 음식 중 하나였습니다. 이 기사에서는 제품에 대한 자세한 내용 (철자와 유익, 시리얼 설명 및 용도)을 배웁니다.

이 기사에서 배울 점은 :

철자 내용 : 설명

durum 밀 (스파게티가 만들어진)과 마찬가지로 28 개의 염색체가 있습니다.

철자와 철자의 차이점을 알고 필요한 제품을 정확하게 구매해야합니다. 밀의 두 가지 품종에는 근본적인 차이가 없습니다. 첫 번째 것은 철자가있는 식물의 전임자이기 때문에, 육안으로 볼 수없는이 곡류의 염색체 세트에는 차이가 있습니다.

성장한 곳

연구원은 지중해의 국가가이 시리얼의 발상지라고 제안합니다. 시리얼 문화는 터키, 바빌론, 고대 이집트, 아르메니아 및 일부 다른 주에서 흔했습니다. 과학자들은 기원전 6 ~ 5 천년에 철자가 새겨 져 있다고 믿는다.이 식물의 가장 오래된 발견은 아라 라트 산 골짜기에서 발견되었으며, 나중에 폴란드의 영토 인 코카서스, 러시아에서 발견되었다.

철자 및 특성의 물리적 특성

이런 종류의 밀에 대해 들어 본 많은 사람들은 어떤 종류의 곡물인지, 다른 잘 알려진 곡물과 어떻게 다른지에 대한 의문에 관심이 있습니다. 외부 적으로,이 시리얼 문화는 밀과 비슷하지만 야생 식물에 속합니다. 일년생 시리얼에는 줄기, 잎 및 붉은 색이나 벽돌색의 연약한 귀가 있습니다. 사람들은 종종 붉은 밀이라고 불 렸습니다.

이 곡물에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

1. 악천후 조건에서 샤워하지 않는 가뭄에 대한 내성.
2. 곡물은 보통의 밀알보다 훨씬 큽니다.
3. 곡물은 필름으로 보호됩니다.
4. 타작 할 때 겨에서 분리되기 때문에 밀가루를 만드는 것이 다소 어렵습니다.
5. 밀가루가 그 (것)들에게 부드러움을주지 않기 때문에, 밀의이 유형에서 굽기 가루는 빨리 강하게한다.

오늘날 시리얼 문화는 유익한 특성뿐 아니라 섬세한 맛을 지닌 영양소를 사용하는 사람들에게 가치가 있습니다.

이 곡물의 다양성은 때로는 kamut이나 철자와 같은 다른 종류의 밀과 혼동됩니다. 시리얼 자체도 여러 가지 유형으로 나뉩니다.

• 전통 영화.
• Gymnosperms;
• 토스카니 북서부에서만 자란 Garfagnano 밀 (이탈리아 품종).

발아, 밀가루, 분쇄 된 형태 (크룹) 및 이미 발아 한 종자에 대한 곡물 형태로 문화를 판매하십시오.

철자 된 이익과 해로움

성분 및 영양가

오늘날 많은 사람들이 여성과 남성의 유익한 자산에 관심이 있습니다. 사실이 밀의 다양성은 다른 종과 결코 교차하지 않았으며, 즉 유전자 조작되지 않았으며, 또한이 시리얼은 화학 물질의 영향을 용인하지 않는다는 사실로 인해 수정되지 않습니다. 제품은 완전히 자연 스럽습니다.

철자 된 wholegrain의 구성은 다음과 같은 유용한 성분을 포함합니다 :

이 제품은 또한 많은 양의 탄수화물로 인해 매우 영양가가 높은 것으로 유명합니다. 100 그램의 시리얼에는 340 kcal이 들어 있습니다. 또한 곡물의 구성에 필수 신체 지방, 단백질,식이 섬유 섬유, 탄수화물이 있습니다.

몸에 쓸만한 속성

그것의 유일한 구성 때문에, 곡물은 채식주의 자와 건강한 식단의 지지자들 사이에서 큰 성공을 거두었지만, 어떤 사람들은 그것이 특히 얼마나 유용했는지의 문제에 여전히 관심을 가지고 있습니다. 연구팀은 밀의 다양한 식단에 식기를 포함 시키면 인간의 능력을 크게 향상시키고 소화 시스템의 기능을 향상 시키며 변비 예방 조치이며 면역력을 향상시키고 비타민을 많이 함유하고 뇌를 정상화시키고 기억력을 향상 시킴을 발견했다. 집중력 집중으로 스트레스의 발생을 방지합니다.

의료 및 화장품 목적으로 사용

의사는 당뇨병으로 고통받는 사람들을 위해 다이어트 죽에 물을 넣는 것을 권장합니다. 곡물의 혈당 지수가 낮기 때문입니다. 또한 체중 감소에 기여하는 신체의 대사 과정을 유발하기 때문에 곡물은 비만에 필수적입니다. 곡물의 다른 의약 적 특성은 다음과 같습니다 :

• 혈액의 콜레스테롤 수치를 줄입니다.
• 혈중 포도당 정상화;
• 혈압 지표의 안정화;
• 신진 대사 활성화;
• 중추 신경계의 안정화;
• 면역 계통 강화;
• 소화 기관의 활성화;
• 독소의 몸을 정화하십시오;
• 감염, 종양학 질환, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증, 심장 마비, 빈혈 예방;
• 뼈 건강을 제공합니다.

식이 영양의 기초에 더하여, 크룹은 화장 용으로도 사용되었습니다. 그들은 얼굴과 몸의 피부를 정화하고, 주름을 부드럽게하고, 혈액 순환을 정상화시키고, 셀룰 라이트를 제거하는 데 도움이되는 밀가루 또는 그라인드 시리얼로 수술을합니다. 아주 자주, 이러한 수술은 벌꿀과 에센셜 오일 (예 : 네롤리, 재스민, 패 출리 및 기타 효과)을 추가하여 준비됩니다.

철자가있는 요리법 : 조리법

오늘날이 밀 품종은 오랫동안 잊혀진 것이기 때문에 점차적으로 이전의 요구를 되 돌리고 있기 때문에 철자가있는 방법에 대한 질문에 답할 사람은 거의 없습니다. 그럼에도 불구하고 철자가있는 일부 고대 요리법이 우리 시대에 이르렀고, 게다가 많은 새로운 요리법이 발명되었습니다.

철자가 어떻게 요리 : 요리에 사용

알갱이에는 달콤하고 달콤한 맛이있는 것으로 알려져있어 다음과 같은 요리를 준비하는 요리사에게 진정한 이익이되었습니다.

• 수프 (버섯 추가);
• 고기와 미트볼 구이를위한 빵 굽기;
• 소스 (반 식사 사용);
• 베이킹;
• 고기 나 생선에 첨가물로.

또한 여러 샐러드에 구운 후에 철자를 짓거나 콩 또는 렌즈 콩과 함께 끓여서 필라프 또는 돌마에 쌀을 대신 할 수 있습니다.

아침 식사로는이 시리얼의 철자 또는 죽에서 나온 조각을 사용하는 것이 적절하며, 이는 성인뿐만 아니라 어린이에게도 유용합니다.

철자를 쓰는 방법에 대한 질문에 요리사는 가능한 한 많은 유용한 특성을 유지하기 위해 오랫동안 그릿을 요리하지 말아야한다고 대답합니다.

차가운 죽

1. 늙은 러시아 반 국물 죽은 요구르트 1/2 컵과 우유 한 잔의 혼합물로 준비됩니다. 우유 한 잔은 곡물에 200 그램을 부어 6 시간 동안 주입합니다.
2. 이 기간이 끝나면 시리얼을 팬으로 옮기고 ½ 컵의 우유와 같은 양의 물을 붓습니다.
3. 물과 우유가 완전히 증발 될 때까지 모든 것이 철저히 섞여서 천천히 불에 끓게됩니다.
4. 또한 설탕, 버터, 분쇄 한 딸기 및 과일을 죽에 넣을 수 있습니다.

철자가 된 밥솥 : 요리

다 변수의 철자가 같은 원칙으로 준비되어 있지만 새콤한 우유를 첨가하지 않고 곡물에 일반 물로 부어 줄 수 있습니다. 체중을 빨리 줄이려는 사람들을 위해, 우유를 추가하지 않고이 시리얼로 죽순을 삶아서 칼로리를 줄일 수 있습니다.

철자가있는 맛있는 수프

이 시리얼에서 맛있고 영양가있는 스프를 얻습니다. 그것을 준비하기 위해 안주인은 다음 제품이 필요합니다 :

• 100 그램의 시리얼;
• 크림 3 큰술;
• 봄 양파;
• 한 조각 양의 양파;
• 버터 15 그램;
• 고기 국물의 리터;
• 소금, 땅콩, 맛을 육두구.

다음과 같이 요리를 준비하십시오 :

1. 벌브는 깨끗하게 잘게 잘라 버터로 팬에 튀겨낸다.
2. 다음으로 양파와 곡물을 육수에 넣고 향신료를 넣으면 모든 것이 약 50 분간 익 힙니다.
3. 크림은 거의 완성 된 수프에 추가되고, 음식은 믹서를 사용하여 혼합됩니다.

완성 된 요리는 접시에 부어 파삭 파삭 한 파를 뿌린 테이블에 제공됩니다.

철자가있는 마카로니

아주 맛있고 건강한 요리는이 시리얼의 밀가루에서 물과 소금을 첨가하여 만든 철자가있는 마카로니입니다. 그러한 파스타의 칼로리 함량은 제품 100g 당 339kcal이며 시리얼의 모든 유용한 성분이 성분으로 존재합니다. 이런 종류의 밀가루로 만든 파스타는 일반적인 파스타 원칙에 따라 준비되지만, 요리 시간은 제조사가 요리하는 양에 따라 약간 다를 수 있습니다 (원칙적으로 제품 포장에 명시). 버터, 치즈 또는 빨간 소스와 함께 준비된 요리를 제공합니다.

철자 가루는 생과자 및 빵, 피자 기초를위한 반죽, 과자를 만들기 위하여 이용된다. 또한이 곡물의 두 번째 요리는 대성공입니다.

고자세로 철자 : 레시피

그것의 준비를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 곡물 파운드.
• 두 잔의 물;
• 전구;
• 당근;
• 쇠고기 펄프 400 g;
• 녹색;
• 맛에 소금과 지상 고추;
• 150 그램의 버터.

느린 요리 도구로 다음 조리법에 따라 요리 준비하기 :

1. 크룹은 물이나 우유로 6 시간 동안 요리하기 전에 담가 두었습니다.
2. 쇠고기는 씻어서 작은 입방체로 자르고 소금과 후추를 뿌리고 천천히 밥솥에 넣습니다.
3. 그런 다음 당근과 양파를 닦고 잘랐으며 천천히 밥솥에 넣고 모든 것을 기름에 붓습니다. 느린 요리 도구는 15 분 동안 "튀김"또는 "담금질"모드를 켭니다.
4. 다음으로 반 조리 된 시리얼을 천천히 밥솥에 넣고 15-20 분 더 끓인다.

준비된 식사는 녹색으로 장식 된 진흙 냄비에 있어야합니다.

금기 사항

이 제품에는 심각한 금기 사항이 없으며 모든 사람이 먹을 수 있습니다. 의사는 시리얼에 개인적으로 불내증하는 사람들 만 먹을 것을 권장하지 않습니다.

croup이 다른 곡물에 비해 글루텐의 양이 거의 없더라도이 물질에 강한 알레르기 반응을 보이는 일부 사람들은 또한 그것을 먹지 않아야 함을 유의해야합니다. 다른 경우에는 곡물의 식사가 몸에 해를 끼치 지 않습니다.

구입처 및 보관 방법

철자의 유용성에 대해 배우고 나면 많은 사람들이이 제품을 어디서 살 수 있는지 알고 싶어합니다. 곡물을 감지하는 일반 슈퍼마켓의 선반에는 상당히 문제가 있습니다. 예를 들어, 빵이나 빵 등의 제품 만 찾을 수 있습니다.

전문 건강 식품 매장에서 밀가루 또는 곡물의 절반을 구입할 수 있습니다. 인터넷을 통해 할 수 있습니다.

포장을 구입하고 개봉 한 후에는 밀폐 된 뚜껑이 달린 식품 용기에 보관해야하며, 냉장고가 아닌 냉장고에 보관해야하며 향료를 흡수하는 것이 일반적이기 때문에 강한 냄새가 강한 제품 근처에 보관해서는 안됩니다.

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반 분쇄 : 인간에게주는 이익과 위해

많은 역사적 자료에서 지중해 국가들은 밀의 원조 인 철자의 출생지임을 나타냅니다. 나중에, 크룹은 전 세계에 퍼졌고, 17 세기 경 우리 테이블에 나타났습니다. 오늘 그들은 잊혀진 모든 것을 기억하기 시작했고, 밀가루 반은 인기를 얻고있었습니다. 제품의 이익과 해악 - 대화 주제

화학 성분

많은 과학자들은 백 질병의 치료가 철자라고 말합니다. 우리의 조상들은 철자를 먹었 기 때문에 건강이 좋지 않았습니다. 이 시리얼 제품은 밀 품종에 속합니다. 그들은이 행성이 약 7 천년 전부터 개발되기 시작했다고 말합니다.

나중에, 제품은 인기를 잃었고, 오늘은 그것을 되찾았습니다. 그리고 그러한 시리얼 문화에서 나온 죽은 극히 드물게 준비된다면, 가루 반 정도의 밀가루가 미친 요구에 처해질 것입니다. 그것에서 어떤 생과자든지 절대적으로 준비하십시오. 이 제품의 인기는 건강하고 자연적인 음식에 대해 많은 것을 알고있는 적절한 영양을지지하는 사람들에 의해 제시되었습니다.

구성 요소 구성 :

• 아미노산;
• 마그네슘;
• 토코페롤;
• 요오드;
• 인;
• B 비타민;
• 나트륨;
• ferrum;
• 아연;
• 레티놀;
• 구리;
• 비타민 PP;
• 칼륨;
• 비타민 H;
• 오메가 -3 및 6;
• 비타민 K;
• 칼슘.

참고! 장기 연구의 결과로 과학자들은 대체 할 수없는 시리즈의 아미노산을 포함하여 반 곡물 groats의 구성에 약 18 가지 유형의 아미노산이 있음을 발견했습니다.

반쯤 가루는 식물성 단백질로 풍부 해지기 때문에이 제품은 채식주의 자나 운동 선수들 사이에서 인기를 누리고 있습니다.

영양가는 상대적으로 높습니다. 반 밀가루 100g에는 약 340 킬로 칼로리가 있습니다. 그러나 이것에도 불구하고 반 곡물로 만든 밀가루는 인체에 ​​매우 유용합니다.

철자 가루 : 혜택과 피해

이 곡물을 종종 먹는 우리의 조상들도 철자의 유익에 대해 말했습니다. 오늘날 우리는 문명의 기원으로 돌아가 슈퍼마켓 선반에서 매우 유용하고 적절한 음식을 찾습니다.

반 가벼운 밀가루의 장점에 대해 이야기하는 것이 가능합니다. 아마도 끝없이 말입니다. 그것의 화학 성분은 유쾌하게 놀랍고 인상적입니다. 그러한 제품의 도움을받는 사람은 면역 체계를 강화시키고 소화관의 기능을 향상 시키며 단백질 결핍을 보완 할 수 있습니다.

B 비타민의 함량은 뇌를 활성화시키고, 신경계를 강화 시키며, 스트레스가 많은 상황을 경험하여 불쾌한 증상을 없애줍니다. 과학자들은 집중력이 향상되면서 기억력이 확실히 향상되는 것으로 나타났습니다.

반 분뇨의 치유 특성은 다음과 같습니다.

• 몸의 정화, 축적 된 독소 및 독소의 제거;
• 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
• 혈관에서 플라크 형성의 방해;
• 중추 신경계의 개선;
• 신진 대사 과정의 촉진;
• 정상 포도당 농도 회복;
• 뼈 조직 강화;
• 악의적 인 과정의 예방;
• 종양의 출현을 막는다.
• 위장관 기관의 개선.

의사는 시리얼과 같은 반나절 밀가루를 사용하는 것이 인체 전체에 긍정적 인 영향을 미친다고 믿습니다. 칼륨과 마그네슘은 철자가 들어있어 순환계의 유지에 필요합니다. 반쯤 둥근 밀가루로 만든 음식을 먹는 사람들은 심장 마비, 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈관 질환으로 고통받지 않는다는 점에 유의하십시오.

그들은 미식가의 걸작을 준비 할 때뿐만 아니라 가루 반을 사용합니다. 그녀는 부엌을 훨씬 넘어서 찾아 냈습니다. 오늘날, 그것은 민간 요법 사들에 의해 각종 병과 병리학 적 상태의 치료와 미용학의 치료에 사용됩니다.

철자가 된 밀가루를 기준으로 한 공정한 섹스가 가면과 수술 용 준비. 도움을 받으면 주름을 부드럽게하고 피부색을 개선하며 피부를 건강하게 가꾸어줍니다.

참고! 가벼운 밀가루의 절반에서 기적의 치료제가 준비되며 셀룰 라이트와의 싸움에서 사용됩니다. 피부는 영양소, 마이크로 및 매크로 요소가 풍부하여 혈액 순환을 개선합니다.

오늘 밀가루 반은 거의 모든 곳에서 사용되기 시작했습니다. 그녀는 밀가루와 다른 종류의 밀가루의 유사품이되었습니다. 당신은 zraz, 미트볼, 미트볼 또는 다른 고기 요리를위한 breading로 그것을 취할 수 있습니다.

이상적인 밀가루는 제과 제빵 제품 제조에 적합합니다. 그것은 으깬 스프, 소스 및 기타 음식의 준비에서 증점제로 사용할 수 있습니다.

누가 철자를 다칠 것입니까?

우리 각자는 유익한 재산과 금기가 잉꼬라고 알고 있습니다. 체강 질병으로 고통받는 사람들이 밀가루 반을 먹을 수 있다고 말할 수 있습니다. 글루텐에 대한 개인적인 불관용을 두려워 할 수는 없습니다. 글루텐에 무시 무시한 양이 들어 있기 때문입니다.

그러나 시리얼 작물에 알레르기 반응이있는 경우, 구운 밀가루 또는 시리얼의 절반을 먹기 전에 전문 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 강한 알레르기 반응은 복잡한 결과를 초래할 수 있습니다. 그렇지 않으면 철자가있는 밀가루 사용에 금기 사항이 없습니다.

과체중으로 고통받는 사람들이 먹을 수는 없지만 제품의 영양가가 높다는 것을 잊지 마십시오. 많은 수의 베이커리 제품을 사용하는 것이 누구에게나 도움이되지 않았기 때문에 모든 것이 적당하게 잘됩니다.

참조 :

반 곡물은 새롭습니다. 즉, 조상이 수천 년 전에 먹던 잘 잊혀진 오래된 제품입니다. 이 제품에 보통 밀가루를 대신 할 수 있습니다. 그것의 미각 자질은 굉장 하, 거대한 이득조차이다. 철자의 구성 요소 구성을 기억하십시오 - 그것은 독특합니다! 화장품 반죽 용 반죽을 성분으로 사용하는 경우 반드시 알레르기 반응을 테스트하십시오. 축복해!

http://polzaplus.ru/dobavki/polbyanaya-muka-polza-i-vred-dlya-cheloveka

반쯤 가루 : 조리법, 이득 및 해로움

슈퍼마켓에서 "반 밀가루 (Half-flour)"포장을 본다면 이전에 그러한 제품의 존재에 대해 들어 보지 못했다고해도 분명히 구입할 것입니다. 이런 종류의 밀가루는 인체와 함께 놀라운 일을 할 수있는 곡식 작물의 철자 처리 결과입니다. 그것은이 제품의 풍부한 아미노산과 비타민 성분에 관한 것이므로 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 더 많은 것을 알고 싶다면, 밀가루 반은 몸에 좋은 이유는 무엇입니까? 그것에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까?

반 가루는 무엇입니까?

철자 - 러시아에서 오랫동안 재배 된 곡물 작물. 그녀는 밀의 조상이다. 증조 할머니는이 곡식에서 영양가있는 죽을 만들었습니다. 이제는 소비자가 점점 더 제품의 이점을 중요하게 생각할 때 다시 인기를 얻게되었습니다. 철자가있는 철자는 종종 슈퍼마켓 선반에서 찾을 수 있거나 온라인으로 구입할 수 있습니다.

반분은 철자가있는 곡물을 연마하여 얻은 제품입니다. 그것의 유용한 자질 때문에 커다란 수요가 있습니다. 빵과 기타 파이는 글루텐 과민증으로 고통받는 사람들에게뿐만 아니라 자신의 모습을 보는 사람들에게도 권장됩니다. 영양사에 따르면 인류가 오늘날 고투하고있는 현대 질병의 대부분은 사람들이 철자를 사용하면 예전처럼 조상이 그랬듯이 피할 수있었습니다. 작곡에 대해 더 이야기하고가 반올림 가루의 유익한 특성을 고려해 봅시다.

통밀 사용, 구성

반 분유는 몸에 쉽게 흡수되는 대량의 단백질을 함유 한 제품입니다. 인체의 모든 시스템의 조율 된 작업에 필요한 18 개의 아미노산이 들어 있습니다. 이 중 절반 이상은 바꾸어 놓을 수없는 것, 즉 우리 몸에서 합성 할 수는 없지만 음식으로 내부로 들어가는 것입니다. 이들 아미노산 중에는 다음과 같은 것이있다.

1. 발린 -이 물질은 신경 섬유의 막을 보호하고 마약 중독과 우울증을 치료하고 뇌의 세로토닌 수치를 조절하여 쇠퇴를 방지합니다.
2. 류신과 이소 루신 - 우리 몸의 조직과 근육을 보호하고 세포를 부패로부터 보호하십시오.
3. 라이신은 지방을 연소시키고 칼슘을 흡수하는 데 도움이됩니다.
4. 메티오닌 - 성능을 담당하고 뇌 활동, 집중력 및 기억력을 향상시킵니다.
5. 트립토판은 행복의 호르몬 인 세로토닌의 전구체로서 사람이 삶을 즐기고 수면을 정상화시킵니다.

이것은 반쪽 가루가 풍부한 필수 아미노산의 일부일뿐입니다. 이 제품에는 몸에 합성 된 많은 아미노산, 비타민, 매크로 및 미량 요소도 있습니다. 섬유질 함량에 따르면, 밀가루 반 이상이 밀가루보다 2 배 더 많이 함유되어 있습니다. 철자가있는 곡물의 연삭은 인, 마그네슘 및 칼륨뿐만 아니라 신체의 대사 과정을 촉진하고 조절하는 B 군의 비타민이 풍부합니다.

반 식사를 권장하는 분은이 제품의 사용으로 인한 피해는 무엇입니까?

글루텐을 견딜 수없는 사람들에게는 반 정도 가루가 권장됩니다. 체중 감량을 원하는 사람들, 당뇨병 환자, 심장병 및 혈관 질환이있는 사람들은 철자가있는 제품이나 파생 상품을 사용해야합니다. 당신이 수면 장애로 고통받는 경우에, 당신은 우울한 생각에 의해 괴롭혀진다, 당신은 빈번하고 장기간 불경기에 수 그리다, 반일 동안 가루로 만든 생과자를 꼭 먹으십시오.

채식주의 자나 근육량이 부족한 사람들은 철저한 곡물에서 추출한 밀가루와 같은 단백질의 귀중한 공급원을식이 요법에 포함시켜야합니다. 이 제품은주의 산만, 기억력 손상, 약화 된 면역, 빈혈, 생식 기관 문제에 유용합니다. 절반의 밀가루 (명백한 이득)는 또한 종양 진행 (양성 및 악성)의 발병 및 발병을 예방할 수 있습니다. 다량의 섬유로 인해 밀가루는 장을 깨끗이하고 몸에서 독소와 독소를 제거합니다.

밀가루 반 정도 금기

Halfmeal 가루에는 본질에 금기가없고,이 제품에 알레르기가없는 한 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 모든 것이 적당하다는 점을 기억하십시오. 여기에 적용됩니다. 반 연삭에서 적당히 사용되는 제품이된다면 이익 만 얻을 것입니다.

반가루로 만든 맛있는 요리법

맛있는 반 밀가루 머핀을 만들기위한 조리법

머핀을 만들기 위해서는 이러한 재료가 필요합니다.

반 곡물 - 2.5 컵, 3 바나나, 아몬드 가루 - 반 유리, 설탕과 올리브 오일 같은 양, 불완전 우유 한잔, 오트밀 - 1 큰술. l., 호두 - 50-70 g, 소금 - 1 tsp, 베이킹 파우더 - 4 tbsp. 내가

껍질을 벗긴 바나나는 반죽해서 퓌레로 바꿔야합니다. 올리브 오일과 우유를 넣고 섞는다. 오트밀을 제외하고 느슨한 믹스를 따로 섞는다. 그들은 드레싱에 필요할 것입니다. 너트를 프라이팬 한 후 칼로 자른다. 모든 재료를 함께 섞는다. 통을 절반 이상 채우고 오트밀을 뿌린다. 20 분 동안 머핀을 구우십시오. 적절한 온도는 180-200도입니다. 유용한 디저트가 준비되었습니다! 서빙하십시오.

밀가루 가루로 만든 빵

다음은 준비해야 할 사항입니다.

300 ml - 우유
500 그램 - 밀가루
신선한 효모 (건조한 1/2 술) 20g
20 ml - 온수
1 큰술 - 설탕
1 큰술 - 버터
1 tsp - 소금

열을 가하여 우유를 끓으십시오.
우유를 60도까지 식히십시오. 소금, 버터 및 설탕을 붓습니다.
효모를 삶은 따뜻한 물 20ml에 녹인다. 10 분 정도 기다려.
우유와 효모를 합친다. 밀가루를 엎 지르면서 밀가루를 저어.
반죽에서 밀가루 반죽을 맹인하고 30 분 동안 그릇에 담고 타월로 덮어 둔다. 방의 창을 닫아야합니다. 초안이 정확하게 반죽을 망칠.
다음으로 반죽을 반죽해야합니다. 이렇게하려면 약 4 분 동안 반죽하십시오.
기름 형태를 닦아내십시오. 그것의 모양에서는, 반죽을 구르고 거기 두십시오. 이제 그의 상승에 30 분을 더 주어야합니다. 40 분을 기다려야 할 수도 있습니다.
오븐을 켜고 10 분. 190 도의 온도가 필요합니다. 30 분 굽는다.

철자 가루는 우리 조상들이 알고 있던 진짜 보물입니다. 좋은 건강 상태에서 달랐다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리가이 가치있는 제품의 치유력을 소홀히하지 않으면 우리는 그들의 모범을 따를 수 있습니다. 그건 그렇고, 가게에서 호박 밀가루를 만났을 때, 그 혜택과 피해도 사이트에서 고려되었습니다.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19485-polbyanaya-muka-recepty-polza-i-vred.html

철자와 폴바

매우 자주 나는 "철자 된"이름과 "철자 된"대괄호가 하나라는 사실을 알게되었다. 비슷하게, 나는 가끔 서로 다른 말로, 고대 밀과는 완전히 다른 유형의 논쟁을 접한다. 나는 누가 누군지 이해하고 정확하게 이해하기를 원했습니다.

철자가있는 내가 발견 한 것은 다음과 같습니다 : 생물학적 이름은 Triticum spelta (Triticum spelta, Triticum은 밀입니다)이며 밀의 절반을 가리 킵니다. 즉, 실제로는 5 천년 전부터 자란 철자입니다. 철자가 부드러운 다양성과 믿을 수없는 것으로 간주됩니다. 첫째, 그 단백질은 우리가 사용하는 평범한 밀의 단백질처럼 알레르기가 아닙니다. 둘째, 영양분은 전체 곡물에 고르게 분포되어 있으며, 세균 및 상처가 선별 된 고운 가루조차도 전체 곡물의 영양 특성을 가지고 있다고 믿어집니다. 나는 또한 철자가 화학 비료와 화학 물질을 용납하지 않는다고 자주 들었지만, 동시에 체르노빌 재해 이후에 오염과 방사선 노출에 대한 과학자들의 연구 방법에 관한 이야기를 발견했다. 철자가없는 유일한 식물은 아무런 방사선도 없었다. 아무 일도 일어나지 않았던 것처럼 전혀 변화가 없었다. 이것은 철자가 외부 스파이크 필름에 의해 강력하게 보호된다는 사실에 의해 설명됩니다.

철자와 철자 사이의 근본적인 차이점은 염색체 세트에 있습니다 : 42 개의 철자가 있고 철자가있는 철자가 28 개 있습니다. 물론 이것은 결정될 수 없습니다. 또한 철자는 보통 밀과 거의 동일합니다. 더 커.

아래의 철자, 위의 밀

철자의 베이킹 특성과 관련해서는 단백질 함량이 매우 적을뿐만 아니라 반죽 발효 과정에서이 단백질이 완전히 파괴된다는 사실조차도 알 수 없으므로 밀 알레르기가있는 사람들은 철자를 구별 할 수 있습니다. 물론 단백질 분해에 관해서는 사실이 아니다. 즉 효소, 온도, 긴 발효뿐만 아니라 일반 밀의 단백질의 영향으로 붕괴 될 수 있지만 단순히 과정이나 발효의 결과로 붕괴 될 수는 없다. 글루텐 과민증으로 고통받는 사람들의 철자 사용에 관한 권고도주의해야합니다. 다양한 데이터에 따르면 스펠링은 단백질을 최대 25 %까지 함유 할 수 있지만 일반 밀가루는 10-11 %, 봄에는 12-13 %를 함유 할 수 있습니다.

철자가. 이것은 일종의 밀이 아니라 다양한 종류의 밀을 포함하는 종입니다. 2 곡물 밀 (Triticum dicoccoids), 단일 곡물 단일 곡물 (Triticum boeoticum), 이중 곡물 단일 곡물 (Triticum thaoudar) 및 밀 Urartu (Triticum urarthu)의 9 종 (철자); 단청 (Triticum monococcum), 철자 (Triticum spelta), 밀 (Triticum macha), 티모 밀 (Triticum timofeevi)과 같은 철자가 그 중 하나이다. 이 모든 종들은 취성이있는 귀와 막질의 곡물이 특징인데, 그로부터 영화는 실제적으로 타작하지 않고, 소박하고, 질병에 대한 저항과, 얼얼함을 특징으로합니다. 철자가있는 대부분의 종은 현재 재배되지 않으며, 예외는 철자가 틀리거나 2 자릿수임을 지적 할 가치가 있습니다.

인류가 곡물을 배우기 시작했을 때, 그들이 성장하고 먹기 시작한 첫 번째 것이 철자되었습니다. 그것은 고대 이집트에서 재배되었다. (아마 최초의 발효 빵은 철자로 구워졌다!), 고대 이스라엘, 바빌론, 아르메니아, 그것은 스웨덴의 불가리아, 폴란드에서도 발견되었다. 더욱이, 지중해 연안이 BC 5 ~ 6 천년기에 발견되면, 유럽계 지중해 연안은 BC 3700 ~ 1700 년에 고대인으로 간주됩니다.

그 철자가 소박하고 비옥 한 식물 이었음에도 불구하고, 어느 시점에 그것은 단단한 밀 Triticum durum으로 거의 대체되었다.

철자의 영양 특성은 일찌감치 가치가 있으며 지금 가치가 있으며, 영양소, 비타민 및 미네랄과 비 알레르기 성 단백질의 균형이 가장 잘 잡혀 있다고 믿어집니다. 철자법에 관해서도, 발효 중 단백질 분해와 완전 비 알레르기에 관한 음식 미신의 양이 동일합니다. 심지어 절반 밖에 먹지 않은 (아마도 삶은) 물과 물을 먹은 아이들이 영웅처럼 느껴지고 일반적으로 장미 빛 뺨을 쳤다는 증거를 발견했습니다. 그러나 피틴산을 잊지 말고 가장 유용한 죽은 전체 곡물 빵입니다 :) 이제 철자가 볼가 지역에서 주로 재배되며, 추바 시아, 바쉬 키리아 및 타타르스탄에서 재배되며 빵가루는 툴라 지역에서 자란 유기농 곡물입니다. 그건 그렇고 철자가 틀렸어. 우크라이나 빵 부스에서, 폴 타바 지역의 인사.

나는 이미 빵을 구운 다음, 보통 밀 통 곡물과 동일한 원리로 만들었고, 조금 더 물을 더했습니다.

내 관찰에서 : 밀가루 반죽은 밀가루 반죽과 거의 동일하게 작동했지만, 교정 과정에서 밀가루 반죽이 더 빨리 얇아지기 시작했습니다.

돌 위에, 그것은 심지어 조금만 떴다, 상처는 간신히 열렸다. 그러나 전체의 빵은 아주 맛이 좋았고 맛이 좋았다라고 밝혀졌다.

우리는 여전히 아름다운 철자 빵, 매우 흥미로운 밀가루와 곡물을 구워 내야합니다!

맛있고 건강한 빵, 곧 만나요!

http://www.hlebomoli.ru/blog/spelta-i-polba

Halfmeal : 특성, 이득 및 Harm, 조리법

반 밀가루는 오래 전부터 다양한 종류의 밀가루로 만들어졌습니다. 이 식물은 중부 유럽과 중동 지역에서 수세기 동안 재배되었습니다. 바깥쪽에는 밀과 매우 비슷하지만 밀링 전에는 훨씬 더 단단한 외부 껍질이 있습니다. 밀가루는 요리에 널리 사용되며 뛰어난 품질을 가지고 있습니다.

이게 뭐야?

철자는 밀의 품종 중 하나이며, 단단한 껍질과 깨진 스트립으로 구분됩니다. 이 식물은 가혹한 환경에서 자랄 수있는 소박함과 성장 가능성으로 사랑 받고 있습니다. 주문 된 밀가루로 만든 음식은 많은 양의 아미노산과 단백질이 존재하기 때문에 중요합니다. 또한 칼로리가 적고 글루텐이 함유되어 있지 않기 때문에식이 요법과 당뇨병 식단에 효과적입니다.

당신은 밀가루에서와 같이 반쯤 가루에서 요리 할 수 ​​있습니다. 우수한 수프와 크림. 특별한 열매가 많은 맛은 버섯, 생선, 조미료 및 기타 테이블에 자주 방문하는 많은 제품과 완벽하게 어울립니다. 또한 식물은 비료로 처리되지 않으므로이 식물로 만든 제품의 안전성에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 지상 곡물의 형태로도 유용한 특성을 유지할 수 있습니다. 철자는 횡단 및 화학 오염의 영향을받지 않습니다.

구성 및 칼로리

한 컵의 밀가루가 들어 있습니다 :

• 246 칼로리;
• 지방 2 그램;
• 제로 콜레스테롤;
• 나트륨 10 밀리그램;
• 51 그램의 탄수화물;
• 8 그램의 섬유;
• 11 그람의 단백질;
• 니아신 5 밀리그램;
• 0.2 밀리그램의 티아민;
• 0.2 밀리그램의 비타민 B6;

• 엽산 25 마이크로 그램;
• 0.5 밀리그램의 비타민 E;
• 2.1 밀리그램의 망간;
• 291 밀리그램의 인;
• 95 밀리그램의 마그네슘;
• 0.4 밀리그램 구리;
• 철분 3 밀리그램;
• 2 밀리그램의 아연;
• 셀레늄 8 마이크로 그램;
• 칼륨 277 밀리그램;
• 19 밀리그램의 칼슘.

혜택은 무엇이며 금기 사항은 무엇입니까?

반 밀가루는 밀가루보다 물에 녹고 소화하기 쉽습니다. 글루텐에 개인적인 편협이있는 사람들에 의해 사용되지만 체강 질병이나 시리얼에 알레르기가있는 사람들에게는 적합하지 않습니다. Glycemic index를 사용하면 당뇨병 환자에게 제품을 사용할 수 있습니다.

당신이 밀가루를 좋아하고 성적으로 먹는 것에 대한 징후가 없더라도, 그것은 여전히 ​​당신의 매일의 식단에 큰 도움이 될 것입니다. 제품을 다른 밀가루와 혼합하여 영양분과 필수 미량 원소의 이상적인 균형을 얻을 수 있습니다.

그러한 제품의 확실한 또 다른 장점은 소량의 칼로리입니다. 이것은 좋은 출처입니다 :

철자는 밀보다 훨씬 뻣뻣한 바깥 껍질을 가지고 있습니다. 가공 과정에서이 거친 외피는 영양분과 유익한 특성을 유지하면서 곡물을 보호합니다. 그것은 해충과 감염으로부터 곡물을 보호하는 것을 돕기 때문에 식물은 살충제를 사용하지 않고 자랄 수 있습니다.

밀가루에 존재하는 구리와 철분은 더 나은 혈액 순환을 촉진시킵니다. 철분은 산소 운반에 도움이됩니다. 빈혈은 신체가 충분한 산소를 조직에 전달할 수 없을 때 헤모글로빈 문제와 관련되어 약하고 피곤한 결과를 낳습니다. 철분은 단백질을 흡수하는데 도움을 주며 헤모글로빈 및 적혈구 생성에 없어서는 안될 역할을합니다.

칼슘과 인은 서로 결합하여 결정을 형성하는데, 이는 뼈와 치아의 구성 요소입니다. 함께 뼈를 강화하고 평생 동안 강하게 유지합니다.

반쯤 밀가루와 같은 인이 많이 함유 된 음식은 신체가 일상 활동에 충분한 에너지를 생산하도록 돕습니다. 비타민과 미네랄은 강력한 면역 체계를 형성하고 염증 과정을 차단합니다.

연구 자료에 따르면, 제품의 티아민은 면역 체계의 활성화에 중요한 역할을합니다. 이것은 대부분의 인간 면역계가있는 곳에서 소화관 부위의 근육의 긴장을 유지하는 데 도움이되기 때문입니다. 또한 염증을 예방하고 면역 체계에 부정적인 영향을 줄 수있는 만성 스트레스와의 싸움을 돕습니다.

높은 섬유소 섭취는 소화에 매우 중요합니다. 파이버는 사람에 의해 흡수되지 않는다는 사실 때문에 칼로리를 함유하지 않습니다. 그 구조와 흡수 할 수 없기 때문에 소화 시스템을 통과하고 독소, 슬래그, 지방 및 콜레스테롤을 흡수 한 다음 창자에서 부드럽게 제거합니다. 이 과정에서 소화와 심장 기능이 향상됩니다.

높은 섬유질 다이어트는 게실염, 대장 암 및 염증성 장 질환과 같은 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.

철자가있는식이 섬유는 소화를 돕고 동시에 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 섬유질은 LDL 콜레스테롤 (나쁜)을 분리하여 체내에서 제거하여 지방산의 균형을 조절합니다.

이 제품을 사용하는 또 다른 이점은 고혈압의 가능성을 상당히 줄이는 것입니다. 고혈압은 동맥과 혈관에 대한 영향이 너무 높아 벽이 왜곡되는 상황입니다. 건강 상태를 모니터링하지 않으면 뇌졸중과 심장 발작이 이러한 결함으로 인해 발생할 수 있으므로 위험 그룹에 입장 할 수 있습니다. 그것이 식단에 섬유질이 풍부한 식품을 소개하는 것이 중요한 이유입니다.

또한 반 식사는 몸에서 분비되는 포도당과 인슐린 양을 조절하는 데 도움이됩니다. 연구에 따르면 섬유질이 많은식이 요법은 제 2 형 당뇨병을 예방하고 인슐린을 낮추며 혈당을 낮추는 데 도움이됩니다.

이 종류의 밀가루를 사용하면 해롭지 않습니다. 제품의 유일한 단점은 개별적인 편협으로 간주 될 수 있습니다.

저장

이 종류의 밀가루는 보통 현지 식료품 점의 선반에서 찾을 수 있습니다. 구입하기 전에 포장이 축축하지 않은지 확인하십시오. 끊임없이 고객을 유치하는 경우 항상 신선한 제품을 구매할 수있는 기회가 더 많습니다.

곤충 유충이 거기에서 시작하지 않도록 단단히 밀폐 된 용기에 포장을 연 후 제품을 보관하십시오. 어둡고 시원한 곳이 바람직합니다.

무엇을 어떻게 요리합니까?

밀뿐만 아니라,이 밀가루는 두 가지 품종의 판매에 온다 :

화이트는 껍질이 없으며 더 많은 청소 단계를 거칩니다. 결과적으로, 구매자는 베이커리 제품을 베이킹 할 때 불가결 한 가볍고 통풍이있는 밀가루를 제공받습니다. 그것의 짜임새에 의하여, 밀과 아주 유사하다, 그래서 그들은 상호 교환이 가능한 여겨진다.

반 크림은 밀보다 물에 녹기 쉽기 때문에 전문 요리사는 혼합 할 때 훨씬 적은 양의 액체를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 제품에 들어있는 글루텐은 더 부서지기 쉽고, 결과적으로 질감이 부서지기 쉽습니다. 반 분쇄는 빵을 만들 수있는 이상적이고 가장 유용한 옵션입니다.

놀라운 팬케이크를 준비하려면 계란 1 개와 우유 한 컵 반, 약간의 버터 기름, 반 컵의 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더가 필요합니다. 이 모든 것은 균질 구조에 혼합되어 일반 팬케이크처럼 구워집니다. 일반적으로 밀가루를 사용하는 모든 조리법은 반 빗자루 사용에 적합하며 물만 적게 요리합니다.

제품에서 놀라운 빵을 만들 수 있습니다. 베이킹을 위해서는 밀가루 300g, 건조한 누룩 한 스푼, 같은 우유, 갈색 설탕 2 숟갈이 필요합니다. 혼합물은 반죽이 매우 탄력있을 때까지 물에서 반죽된다. 손가락으로 간단히 눌러 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 원래 모양으로 돌아 가면 밤에 냉장고에 넣을 수 있습니다. 이튿날 아침 굽기, 버터 또는 계란으로 위에 솔질하십시오.

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철자가 무엇이며 요리와 미용에 어떻게 쓰이는지

원하지 않게 잊혀진 철자가 서서히 우리 주방으로 돌아옵니다. 슬라브 요리는이 시리얼로 많은 요리법을 알고 있습니다. 준비가 매우 간단하고, 재료를 바꾸고, 요리의 맛을 다양하게 할 수 있습니다.

전통적인 죽 외에도 리조와 같은 특별한 것을 시험해보십시오.

철자가 무엇입니까?

철자 - 밀의 가장 오래된 품종 중 하나. 고고학자들은 이미 6000 년 전에 원시인들이이 시리얼을 키웠다 고 주장합니다. 즉 나이에 따라 이집트 피라미드보다 열등하지는 않습니다. 이것은 고대부터 유전자 변형되지 않은 유일한 시리얼 문화입니다.

현대 밀 유형의 밀의 원조라고도 할 수 있습니다. 사실, 곡물 반은 밀보다 크고 단단한 껍질로 덮여 있습니다. 이 코팅은 곡물을 환경의 악영향으로부터 보호합니다. 철자가있는 철자는 비료와 화학 물질을 흡수하지 않으므로이 풀을 키우면 적용되지 않습니다.

문화 구성

철저한 나무는 다른 곡물과 달리 육종을 거치지 않았고, 20 세기에 만 자라서 더 자랄 수있는 밀을 대신하여 자랐습니다. 큰 수확을위한 경주에서 인류는 품질에 대해 완전히 잊어 버렸습니다.

통밀에는 많은 유용한 물질이 저장되어 있습니다. 그들은 현대 밀보다는 훨씬 더 많습니다. 가공 후 밀 곡물은 매우 "불량"이됩니다. 비타민, 단백질 및 미네랄이 거의 포함되어 있지 않습니다. 분쇄 후 철자는 영양가를 유지합니다.

• 몸에 쉽게 흡수되는 37 %의 단백질;
• 18 필수 아미노산;
• 다량의 철, 아연, 인, 마그네슘;
• 비타민 B1, B2, B5, B6가 우선합니다.
• 비타민 PP, K, E.

유용하고 유해한 특성

인류의 역사에서 철자가 큰 역할을했습니다. 식이 섬유, 미네랄, 비타민, 아미노산 등 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 현대의 의사들은 심각한 질병을 예방할 수있는 효과적인 도구라고 권장합니다.

중요한 유용한 7 가지 속성

가장 유용한 곡물 :

1. 그것은 여분 파운드를 제거하는 것을 도울 것이고, 체중 감소는 근육 조직이 아니라 지방에 의한 것입니다. 이 모든 것은 혈당 지수가 낮기 때문입니다. 탄수화물은 천천히 소화되며, 포만감은 오랫동안 지속됩니다.
2. 당뇨병, 고 콜레스테롤에 많은 이점을 가져다 줄 것입니다. 곡물에는 B 비타민이 들어 있으며, "나쁜"콜레스테롤의 연소를 자극하고 혈당치를 낮 춥니 다.
3. 부드럽게 창자를 정화하고, 소화를 개선하고, 작업을 안정시킵니다. 내장에 들어가는 셀룰로오스 (거친 섬유 입자)는 브러시처럼 작동하기 시작합니다. 그런 자연적인 정화 후에 양분은 소화하기 쉽다.
4. 신경을 자극하고 스트레스에 저항하도록 도와주세요. 크룹은 니코틴산을 함유하고 있으며, 니코틴산은 부신을 자극합니다. 즉, 감정적 균형을 유지하는 데 필요한 호르몬을 생성합니다.
5. 골다공증 예방에 적합합니다. 반 곡물 100 그램에만 인 (150 g), 칼슘 (10 g)이 포함되어 있습니다.
6. 면역력을 증가시킵니다. 고대 밀에 찬성하여 평범한 곡물을 거부하면 감기에 걸리지 않을 것입니다.
7. 혈압을 정상화 시키므로 심장에 매우 유익합니다. 그것은 많은 철분 염, 마그네슘, 칼슘을 함유하고 있으며 이러한 모든 물질은 신체에서 과도한 체액을 완벽하게 제거하여 심혈 관계 질환을 예방합니다. 요리를 할 때 많은 양의 소금을 추가 할 때의 이점을 줄입니다.

위험 그룹

밀가루 반은 혼동 할 것이 아무것도 아닙니다, 부엌은 복잡한 성분으로 간주되기 때문에 사실상 글루텐이 없습니다. 그러나 글루텐 단백질 (글루텐)의 최소량조차 몸을 해칠 수 있습니다.

식품과 함께 제공되는 밀 단백질 (글루텐)이 건강한 사람에게 영향을 미치지 않으면 특정 질병을 앓고있는 사람들에게 위험이 매우 높습니다. 알레르기 반응뿐만 아니라 글루텐에 대한 개인적인 불내성에 대해서도 마찬가지입니다. 소장의 융모를 함께 붙이는이 단백질은 소장의 벽이 손상된 세슘증의 발달을위한 전제 조건을 만듭니다.

조리법

요리사는 그 철자가 리조토 만들기, 우유 죽 끓기, 러시아 요리의 일품 요리 - 팬케이크 요리에 사용될 수 있다고 말한다. 그것은 영양가 있고 쉽게 소화됩니다.

당신은 건강 식품의 전문 매장에서 밀가루 반을 살 수 있으며, 또한 종종 Auchan에서 판매합니다.

그것은 분명 러시아에서 철자로 만든 죽은 러시아 난로에서 요리 한 것이 분명합니다. 거기서 삶은 맛이 매우 좋았습니다. 그러나 전기 스토브에서 완벽하게 조리 할 수 ​​있습니다. 가장 중요한 것은 모든 요리 방법으로 영양 가치를 완전히 절약한다는 것입니다.

• 전체 1 컵;
• 우유 3 컵;
• 1.5 컵의 케 피어 또는 요구르트.

1. 저녁에는 철저한 케 피어 (kefir) 또는 요구르트를 담근다.
2. 아침에는 잔여 액체를 배출하고 찬물로 잘 헹구십시오.
3. 철자가있는 우유를 부어 다른 시리얼과 같이 요리하십시오.
4. 30 분 동안 둡니다.
5. 핫 철자로 제공하기 전에 버터를 넣으십시오.

팬케이크

팬케이크를 요리 할 때는 편리한 손잡이가 달린 무거운 프라이팬을 들고 가장 힘든 조리법을 선택하는 것이 좋습니다.

• 반 식사 300g;
• 3 큰 계란;
• 신선한 우유 600 ml;
• 2 큰술 미세한 설탕;
• 1 핀치의 소금;
• 2 큰술 버터;
• 15 % 사워 크림, 베리 잼, 액상 꿀.

1. 버터를 녹이고 차가운.
2. 계란을 넓은 그릇에 치고, 소금, 설탕 등을 넣고 모든 것을 이길 수 있습니다.
3. 계란 질량을 우유 300ml와 섞는다. 이 혼합물에 천천히 밀가루, 남은 우유, 버터를 넣고 모든 것을 섞는다.
4. 뜨거운 팬에 양면에서 팬케이크를 프라이로합니다. 첫 번째 팬케이크를 튀기 전에 기름을 발라주십시오.
5. 국자는 반죽에 부어 균등하게 분배합니다. 장밋빛 색깔까지 구우십시오, 그 후에 사발에서 퍼지십시오, 뚜껑을 닫으십시오.
6. 테이블에 따뜻한 팬케이크 한 그릇을 넣고 따로 사워 크림, 꿀, 베리 잼을 제공하십시오.

철자가 새겨진 리조또

거의 모든 쌀 리조토 요리법은 철자에도 적합합니다. 또한 신 덴덴 (al dente)의 상태에 대비하여 신축성을 남깁니다.

• 샴 피뇽 200g;
• 80g 양파;
• 버터 150 g;
• 철자가있는 300g (밤에는 물에 담근다);
• 마른 화이트 와인 200ml;
• 1 리터 닭 국물;
• 강판 치즈 100 그램;
• 갓 지상 후추;
• 소금

1. 준비한 샴 피뇽은 종기로 (30 분). 양파 들어온다. 냄비에 버터 70-80g을 녹이고 양파를 장밋빛 색깔까지 볶습니다. 버섯을 넣고 저어, 모든 것을 함께 볶아 라.
2. 냄비에 남아있는 기름을 샴 피뇽과 양파에 넣고 녹여 라. 차가운 물로 튀김을하고 약 2-3 분 동안 저어줍니다. 화이트 와인을 부어서 갓 갈아서 만든 후춧가루를 넣습니다. 스튜 10 분.
3. 점차적으로 모든 국물을 추가하고 철자가 될 때까지 요리를 약한 온도로 유지하십시오. 서빙하기 전에 리조또를 치즈 칩으로 헹구십시오.

참고 : 부드러운 곡물을 요리하려면 요리사가 곡물을 갈아서 조금씩 권합니다.

화장품 분야의 응용

승리의 철회와 관련하여 화장품 업계에서 활발히 사용되기 시작했습니다. 부드럽게 껍질을 벗기는 능력 덕분입니다. 이것은 물론 사용되어야합니다.

섬세한 바디 스크럽

당신이 분쇄 한 철자와 올리브 오일, 호호바 2-3 방울 (이 오일은 약국에서 구입할 수 있음)을 함께 사용하면 탁월한 피부 클렌저를 얻을 수 있습니다. 몸에 혼합물을 퍼지 (움직임은 마사지가되어야한다), 4 분 동안 방치 한 후 샤워를한다. 섬세한 필링은 클렌징뿐 아니라 피부 보습에도 도움이됩니다.

초콜릿 포장

살롱을 방문 할 기회가 없습니까? 그것은 중요하지 않습니다. 집에서 랩을 만들 수 있습니다. 다크 초콜릿 (200g) 2 개를 저열로 녹여 잘게 썬 것 (150g)과 합치십시오.

약간의 혼합물을 식히고 피부에 바르고 호일로 덮은 다음 위에 테리 타올로 감싸십시오. 30 분 안에 맛있는 가면을 씻을 수 있습니다. 이 기간 동안 피부에 영양을줍니다.

클렌징 마스크

1 큰술을 연결하십시오. 닭고기 달걀, 20g 사워 크림, 혼합. 깨끗한 피부에 바릅니다. 20 분 동안 방치 한 다음 물로 헹굽니다 (헹굴 때 면봉을 사용하지 마십시오. 피부를 자극 할 수 있음). 마스크는 이름을 완전히 정당화하고, 섬세하게 행동하며, 깨끗하게합니다.

그들이 화장품에 사용하는 것에 대해 말하는 것

화장품에 대한 스펠 리뷰 :

내가 마을에 올 때, 나는 목욕에 명확히 간다. 먼저, 피부에 묻은 문질러 닦은 후 액체 꿀로 묻혀 10 분 동안 앉으십시오. 피부는 신선하고 부드럽습니다.

Marina Lukina, 40 세

나는 철자가있는 올리브 오일과 호호바로 홈 스크럽을 좋아합니다. 내 피부가 결합되어 자극 받기 쉽고, 가장 좋은 방법은 없습니다. 스크럽 세정, T-zone의 유성 필름 제거 및 영양분이 함유 된 피부 영양 공급.

Nadezhda Kulakova, 37 세

나는 오랫동안 밀가루로 만든 수제 난자에 대해 잘 알고 있으며, 그들이 나를 잘 맞히는 지 알고 있습니다. 조성물의 입자 입자에도 불구하고 마스크는 매우 섬세합니다. 사실, 그것은 깊이 정화하지 않습니다, 그냥 피부를 새로 고칩니다. 피부에 심각한 문제를 해결하는 것은 효과가 없지만이를 위해 직접 만든 마스크는 사용하지 마십시오.

Irina Loseva, 28 세

결론

우리 시민의 테이블로 돌아 간다. 그것은 쉽게 소화 단백질, 비타민, 미네랄을 포함하고 있습니다. 이 시리얼로 조리 한 식사는 완벽한 음식에 대한 영양사의 아이디어를 완벽하게 준수합니다. 조리법을 검사하고 가장 좋아하는 요리법을 선택하십시오. 그리고 피부에 문제가 있다면, 일주일에 한 번 당신은 가루로 만든 시리얼을 가진 수제 가면을 사용할 수 있습니다.

http://wikiw.life/gotovim-vmeste/recepty/chto-takoe-polba.html

철자 가루 : 반 유류 빵 및 팬케익에 대한 혜택, 요리법

쿠간 (Kurgan) 지역의 농부들은 철자 재배를 재개하기로 결정했습니다.

철저한 현대 밀 품종을 재배하고 점차적으로 그것을 잊어 버렸지 만 쿠간 지역의 농업 연구소 (Agricultural Research Institute)의 과학자들은이 곡물 재배가 재개되어야한다고 주장했다. 개선하기 위해 그 지역 주민.

철자 가루 (철자가 된 철자)

철자 된 철자 (철자)는 글루텐 함량이 낮은 야생 밀의 고대 품종입니다.

러시아인의 철자 - 영국인, 먼로 - 철자 - 독일인, dinkel - 독일인.

철자 가루는 환경 친화적 인 제품입니다. 왜냐하면 재배시이 작물은 용납하지 않기 때문입니다 화학 물질 비료.

밀과 비교하여, 철자는 더 많은 섬유질, 단백질 및 불포화 지방산을 포함합니다.

특별한 탄수화물이 들어 있기 때문에 밀가루 제품과 철자가있는 요리는 신체의 방어력을 증가시킵니다.

글루텐 알레르기에도 사용할 수 있습니다 : 철자 된 글루텐에 들어있는 특수 아미노산 덕분에이 제품은 저자 극성입니다.

당신은 또한 굽기를위한 우수한 제품이기 때문에 철자 가루를 시도 할 수있다.

빵이 유용하고, 맛있고, 매우 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

글루텐의 특성 때문에 밀가루로 만든 빵보다 훨씬 빨리 준비됩니다.

철자 - 독특한 제품.

그 구조는 사람에게 필요한 유용한 물질의 대부분을 포함합니다.

곡류 전체에 걸쳐 균일하게 분포되어 있기 때문에 철자를 잘 연마해도 영양가는 감소하지 않습니다.

문화의 나이는 6,000 - 8,000 년입니다.

미네랄 비료를 용납하지 않으므로 대규모 분야에서 현대적인 방식으로 재배 할 수 없습니다.

고대부터 유럽과 아시아 전역에서 재배되었습니다.

높은 수준의 단백질, 불포화 지방산 및 섬유로 인해 영양 가치가 뛰어납니다.

양분의 표층은 너무 커서 곡물을 빻은 후에 곡물이 상당한 양으로 저장됩니다.

그것은 재배 밀과 달리, 큰 유익한 성질을 가지고 있습니다.

글루텐 철자법은 정제 된 밀 품종의 단백질에 민감한 사람들에게는 실질적으로 알레르기를 일으키지 않습니다.

철자는 몸에 매우 쉽고 빠르게 흡수되며, 넛 같은 향기가납니다.

반 밀가루 : 혜택, 요리법. 반 가루로 만든 빵과 팬케익

주부들은 밀가루가 공개 된 것이 아니기 때문에 베이킹을하는 것에 지쳤습니다.

메밀, 오트밀, 보리, 옥수수, 심지어 아마 가루에 대한 다양한 흥미로운 조리법을 개발했습니다.

일부 요리사는 전통의 사용을 완전히 포기했습니다.

그러나 밀가루의 반은주의의 범위를 벗어난 것으로 밝혀졌습니다.

그러나 모든 슈퍼마켓에서 구매할 수는 없습니다. 그 사이에, 당신이 아직도 요리 특기에서 철자되는 밀가루를 시도하는 경우에, 그것의 사용으로 단지가는 것이 확실히 가능하다.

반 밀가루 : 좋은

철자가 오래된 밀 다양한 있습니다.

날씨 변화, 질병, 해충에 저항성이 있지만 현대 품종보다 열매 맺지 않습니다.

또한 갈기 갈기가 훨씬 더 심합니다.

이것이 새로운 경쟁자에 의해 점진적으로 밀려 드는 이유였습니다. 현재 작물 재배 면적은 무시 무시할 정도로 작습니다. 최근에는 작물 재배 면적이 증가하는 추세입니다.

동시에, 반 밀가루는 밀의 단점이 없으며 상당한 장점이 있습니다.

그것은 18 종의 아미노산과 비타민을 함유하고 있습니다.

식물성 단백질의 함량은 매우 높으며 쉽게 소화 할 수 있습니다.

유익한 요소 중 특히 마그네슘과 철분의 존재에 주목할 만하 며 많은 영양 학자들이 그녀에게 의약 적 성질을 부여한다고해도 과언이 아닙니다.

밀가루를 사용하는 동일한 조리법을 사용할 수 있지만 밀가루를 사용하는 동일한 조리법을 사용할 수 있지만 그 결과는 더욱 밀집되어 펄프와 독특한 향이납니다.

잊을 수없는 빵

이제 많은 주부들이 빵을 직접 굽는 것을 선호합니다.

빵 만들기에 이미 종사하고 있다면 다른 요리법을 시도해 볼 수 있습니다.

더욱이 반 밀가루 빵은 기존의 오븐에서도 쉽게 구워집니다.

30 분 동안 구운 빵, 와이어 랙에서 금형에서 제거한 후에 만 ​​냉각.

맛있는 팬케이크

익숙하지 않은 밀가루에 대한 최고의 테스트는 팬케익을 굽는 시도입니다.

그들이 성공하면 베이킹에 안전하게 사용할 수 있습니다. 반 밀가루 반죽의 팬케이크의 경우, 우리는 절대적으로 차분합니다. 그들은 공기가 잘 통하는 냄새가 난다.

반죽은 초등 준비되어 있습니다.

150 그램의 밀가루가 그릇에 스며 들어 컵의 약 2/3가됩니다.

케 피어 (kefir) 한 잔과 우유 한잔과 두 달걀 노른자와 약간의 소금을 구멍에 부어 넣습니다.

반죽은 덩어리가 완전히 제거 될 때까지 믹서로 처리되고 1/4 시간 동안 "휴식"합니다. 팬케이크는 완전히 표준 방식으로 구워집니다. 그리고 그들은 더 맛있고, 잼으로 번지며, 튜브에 굴러 와서 가루 설탕으로 뒤덮입니다.

유쾌한 반 케이크

자녀가 있다면, 그들은 분명히 비슷한 디저트를 즐길 것입니다. 그리고 성인들은 차 한잔 또는 두 가지를 포기하지 않을 것입니다. 요리는 많은 시간과 즐거움을 필요로하지 않습니다 - 바다.

먼저, 반죽을 준비하십시오 : 70g의 버터 조각을 굵은 강판으로 문지르고 세 번째 숟가락의 소다와 밀가루를 섞으십시오. 당연히 반 컵 정도의 밀가루가 필요합니다. 마지막 일관성은 빵 부스러기를 연상케합니다.

다음으로, 채우기가 완료됩니다 : 모든 지방 함량의 코티지 치즈 한 팩이 계란 2 개와 설탕 4 개의 숟가락으로 분쇄됩니다. 동시에 큰 사과를 씻어서 씨앗을 없애고 얇게 썬다.

파이 모양 : prostitelnaya 및 놓친, 대부분의 반죽을 뻗어있다. 커드 충전물을 결과물 인 "바스켓"에 붓고 사과 조각을 위에 얹고 나머지 반죽을 뿌립니다. 이 기쁨은 약 20 분 동안 구워집니다. 준비, 당신은 가루 설탕으로 뿌릴 수 있습니다.

식량 제한의 전날 저녁, 여주인들은 처방 된 식량 부족을 해소하기 위해 고안된 흥미로운 조리법을 준비합니다.

그리고 여기서 밀가루 반죽의 밀가루는 매우 유용 할 것입니다. 거기에서 당신은 여러 가지 종류의 여러 가지 좋은 것들을 구울 수 있습니다.

특히 금식 할 때조차 먹을 컵케익은 더 이상 필요하지 않습니다.

먼저 설탕 3 스푼과 천연 꿀 숟가락을 반 정도의 물에 희석합니다.

당신은 심지어 설탕을 먹을 수 있습니다, 그냥 오래 기다려야합니다.

다음 단계는 밀가루 반 정도가 울퉁불퉁하지 않도록 일정한 반죽으로 그릇에 25kg의 밀가루를 가두는 것입니다.

마지막 단계는 반 정도의 식물성 기름을 붓고 반죽하는 것입니다.

반죽은 머핀이 구워지는 형태로 배치됩니다. 그것은 오븐에 1/3 시간 동안 두었습니다.

그리고 차에 대한 신선하고 향긋하며 맛있는 디저트를 먹을 수 있습니다.

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