육두구 : 유용한 속성과 향신료 사용

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육두구 : 유용한 속성과 향신료 사용

육두구의 유용한 속성과 금기 사항은 모든 것을 알지 못합니다. 사실, 이것은 독특한 향신료로 높은 맛의 특성을 지닐뿐만 아니라 많은 치유력을 가지고 있습니다.

육두구 : 향신료 성분

육두구 열대성 상록수의 열매입니다. 바깥쪽에는 복숭아 나 살구와 비슷합니다. 숲속에 나무를 심습니다. 자연에는 크기와 꽃이 다른 약 400 종의 육두구가 있습니다. 이러한 많은 수의 사람들 중에서 향기로운 견과류는 80 종류 밖에 없습니다.

육두구 곡물은 풍부하다 :

100 g의 육두구는 약 525 Kcal을 함유하고있다. 또한 곡물은 단백질, 지방, 섬유가 풍부하여 인체에 매우 중요합니다.

육두구의 유용한 특성과 금기 사항

육두구의 체계적인 사용으로 전체 소화 시스템의 작업을 복원 할 수 있습니다. 그것은 또한 굶주림을 풀고 모든 필요한 미세 요소로 몸을 키우는 역할을합니다.

육두구 영양은 임신 기간과 모유 수유 중 아기에게 영향을줍니다.

호두에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

항균제;
면역 조절제;
항염증제;
수렴성;
진정제;
강장제

육두구는 좋은 항산화 제입니다. 구강 내 병원성 미생물의 발생을 허용하지 않으며 불쾌한 냄새를 없애줍니다. 섬유질에 함유 된 에센셜 오일은 두통, 치통을 완화시킵니다.

다음에 육두구를 사용하십시오.

소량의 조미료는 집중력을 높이고 집중력을 높이며 힘든 하루를 보낸 후 긴장과 피로를 덜어줍니다. 육두구는 혈액 순환을 개선하고 헛배위를 제거합니다.

과일은 남성의 몸에 매우 유용합니다. 너트의 커널은 발기 부전을 치료하고 사정을 회복 할 수 있습니다. 또한 골반 부위의 혈액 순환을 개선합니다.

육두구는 또한 여성에게 매우 유용합니다. 그것은 월경주기를 회복시키고 암 발병을 예방하는 좋은 방법입니다.

모든 장점에도 불구하고, 너트는 개인의 편견의 경우, 신경계 질환이있는 사람들을 위해서, 그리고 15 세가되지 않은 어린이를 위해 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 알레르기 약은 극도의주의를 기울여 복용해야합니다.

전통 의학의 육두구

우리의 조상은 육두구를 사용하여 다양한 의료 구제 수단을 준비했습니다. 그것의 기초에, 연고, 달인, 팅크는했다.

감기에 대한 육두구의 응용

감기를 치료하려면 물 100 ml, 꿀 1 큰술, 지상 조미료의 tsp를 준비해야합니다. 물을 끓여서 모든 재료를 넣으십시오. 주장하는 것은 불과 15 분을 의미합니다. 완전히 회복 될 때까지 열의 형태로 마셔 라.

두통과 기억력 개선

두통 상태를 완화시키기 위해서는 0.5 tbsp의 압축을 할 필요가 있습니다. 너트와 신선한 우유 600 ml (염소를 사용하는 것이 낫다). 완성 된 액체에 거즈의 작은 조각을 적셔 아픈 부위에 붙입니다. 두통이 사라질 때까지 절차를 수행하십시오.

기억력을 향상 시키는데 도움이되는 주입을 준비하려면 Cahors, 육두구, 커민 및 아니스를 결합해야합니다. 모든 양념에는 1 큰술이 들어갑니다. 내가 2 주간 구제 조치를하십시오.

위장관 병리

클래식 요구르트 100ml (요구르트를 사용할 수 있음), 같은 양의 끓는 물, 호두와 생강 0.5 tsp의 제품을 준비하십시오. 준비 란 식사 전에 30 분 동안 하루에 세 번씩 복용하는 것을 의미합니다.

발기 부전을 가진 육두구

보드카를 위해 준비된 팅크를 사용하여이 질병을 치료합니다. 이렇게하려면, 리터 항아리에 100 그램의 육두구를 넣고 2.5 스푼의 보드카를 부어야합니다. 철저하게 모든 것을 흔들어 어두운 곳에서 2 주간 나가십시오. 이 시간이 끝나면 치료를 시작할 수 있습니다. 취침 전에 2 tsp를위한 치료를 마셔 라. 그러한 치료 과정은 적어도 한 달간 지속되어야합니다.

성적 활동을 증가 시키려면 오전, 오후 및 저녁에 팅크 20-30 ml를 섭취하는 것이 좋습니다. 매일 샐러드, 시리얼 또는 차에 조미료를 첨가 할 수 있습니다.

잠을 잘 자면 비싼 약을 복용 할 필요가 없습니다. 소량의 꿀과 조미료로 밤새 따뜻한 우유를 마셔 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.

정맥류 치료를위한 육두구

육두구의 팅크는 100g의 신선한 꿀, 20g의 조미료와 1 잔의 끓는 물로 만들어집니다. 모두 상온에서 10 시간 동안 방치하십시오. 음식을 섭취하기 전에 15 ml를 섭취하십시오 (20 분 후).

관절 통증

류머티즘과 관절 통증을 한 번 잊어 버리려면 식물성 기름과 육두구를 바탕으로 한 페이스트를 만드는 것이 필요합니다. 동일한 비율로 구성 요소를 사용하십시오. 열의 형태로만 혼합물을 바릅니다. 이를 위해 수 욕조에 넣고 10 ~ 15 분 동안 시들 해지십시오. 붙여 넣기를 얇은 레이어로 적용해야합니다. 식을 때까지 기다려.

화장품의 육두구

지상 형태로 다양한 크림, 로션 및 스크럽에 조미료가 첨가됩니다. 피부를 회복시켜 탄력 있고 부드러운 피부로 가꾸어줍니다.

넛트 기반의 스크럽은 얼굴의 모공을 깨끗하게 해주 며 조기 노화에 대처하는 데 도움을줍니다. 이러한 유용한 도구를 만들기 위해서는 오렌지색 렌즈 콩과 땅콩을 깊은 용기에 결합해야합니다.

여드름을 제거하려면 꿀, 육두구의 붙여 넣기를 준비하십시오. 문제 영역과 얼굴 전체의 피부에 혼합물을 적용 할 수 있습니다.

의학에서 특히 인기가있는 것은 육두구의 에센셜 오일입니다. 그것은 따뜻하고 강장제 효과가 있습니다. 이것은 감기와 기관지 질환에 대한 흡입을위한 훌륭한 옵션입니다.

육두구 : 요리에 사용하는 방법

이 양념은 다른 제품과 잘 어울립니다. 지상 육두구는 생선, 고기 요리에 추가됩니다. 그것은 또한 파스타와 많은 소스의 준비에 중요한 구성 요소입니다.

육두구는 코카콜라라는 음료의 일부입니다.

일부 국가에서는 너트가 반죽에 첨가됩니다. 그는 부활절 케이크와 다양한 디저트를 요리합니다. 또한 특별한 뒷맛을 내기 위해 칵테일에 사용됩니다.

향신료가 맛과 맛을 잃지 않도록하려면 요리 끝나 먹기 직전에 접시에 담을 필요가 있습니다.

뚜껑으로 조심스럽게 덮인 유리 병에서만 망치 형태로 향신료를 보관하십시오. 이 상태에서는 1 년을 넘지 않습니다. 커널에있는 육두구의 유통 기한은 10 년이며, 그 후 유익한 특성을 잃기 시작합니다.

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육두구

육두구는 육두구 열매의 핵심입니다. 이 나무는 거의 100 년 동안 자랍니다. 그리고 처음 40 년이 활발하게 성장합니다. 단 1 년 만에 살구 같은 과일을 1 만 가지 이상 줄 수 있습니다. 숙성이 끝나면 과일이 터져 코어가 나타납니다.

견과 자체는 본질적으로 씨앗 내부의 종자입니다. 그것을 얻기 위해,이 뼈들은 햇볕에 잘 말려서 말라 버렸습니다. 생성 된 코어는 어둠이 될 때까지 불에 걸쳐 부드럽게 건조됩니다. 고품질 육두구를 얻으려면 3-4 개월에 피는 과일을 사용해야합니다. 완성 된 너트는 2 ~ 3 센티미터 크기의 둥글거나 타원형입니다. 둥근 육두구 유형은 타원형보다 더 풍성한 냄새와 맛이 있습니다.

육두구의 응용과 마법의 속성은 로마와 그리스의 고대 사람들에게 알려져있었습니다. 그것은 식품 첨가제, 약 또는 즐거운 향료로 사용되었습니다. 그것에 관한 첫 번째 기록은 우리 시대의 1 세기로 거슬러 올라간다. 그러나 그들은 단지 약 1000 년 전에 도처에 사용되기 시작했다.

유럽에서는 포르투갈 식민지 개척 이후에 많이 배포되었다. 특히, 무스카트 나무가 활발하게 자라는 것은 식민지화 된 섬 중 하나에 있었으며, 이는 널리 퍼진 것을 보장합니다. 19 세기가 될 때까지, 네덜란드와 포르투갈은 향신료의 유일한 공급자 였고,이 향신료에 대해 매우 높은 가격을 유지했습니다. 그러나 인도, 실론, 라틴 아메리카에서 육두구 농장을 재배 한 후이 향신료의 가격은 급락했습니다.

가능하다면 커널에서 육두구를 구입하십시오 - 그래서 훨씬 더 유용한 속성과 풍부하고 놀라운 맛을 유지할 것입니다. 육두구 전체를 구입할 기회가 없다면, 그라운드 옵션을 선택하거나 봉인 된 밀봉 포장으로 구입하십시오. 잘 입증 된 제조업체를 선호하십시오.

유용한 속성

육두구 열매의 유용한 특성은 매우 많습니다 : 그들은 거대한 양의 비타민과 미네랄뿐만 아니라 에센셜 오일과 펙틴을 함유하고 있습니다. 소량으로 사용하면 뚜렷한 양성질이 눈에 띄게됩니다. 그러나 신경계와 심장에 심각한 자극과 강장제 효과가 있으므로 너트를 남용하지 마십시오.

동부 의학에서, 그것은 빠른 사정의 문제뿐만 아니라 발기 부전 및 다른 친밀한 삶의 장애를 치료하는 데 사용됩니다. 지상 육두구는 최음 제 역할을하여 성적인 매력과 각성을 강화시키는 것으로 여겨집니다.

최소 용량을 사용하면 수면을 정상화하고 신경계를 다소 진정시킬 수 있습니다. 마사지 오일에 종종 첨가되며 뜨거운 차가 만들어집니다. 이러한 수단은 초기 단계에서 면역 체계를 자극하고 감기를 치료할 수 있습니다.

면역을 자극한다.
혈액 순환을 개선한다.
소화 기관을 돕는다;
관절염을 개선합니다.
류머티즘으로부터 구할 수있다.
머리카락과 손톱을 강화시킵니다.
몸에 바이러스가 퍼지는 것을 방지합니다.
항 염증 효과가있다.
남성의 효능을 향상시킨다.
자가 면역 질환에 도움이됩니다.

해바라기 기름을 첨가 한 육두구 팅크 (nutmeg tincture)에서 골다공증과 관절염 치료에 사용되는 특별한 마사지 페이스트를 만듭니다. 이 따뜻한 페이스트는 아픈 부위에 적용되는 압축으로 사용해야합니다. 그런 다음 플라스틱으로이 장소를 감싸고 따뜻한 천으로 덮고 차가지기 전에 방치해야합니다.

우수, 장 질환, 특히 변비 또는 설사를 가진 사람들을 돕습니다. 식욕 부진에서 위장관을 자극하고 가스 형성을 감소시킵니다.

위장관 치료를 위해서는 약간의 육두구와 건조 생강을 넣고 요구르트와 물을 같은 비율로 첨가해야합니다. 요구르트를 선호한다면 kefir 또는 ryazhenka로 바꿀 수 있습니다. 결국, 한 번에 마실 필요가있는 혼합물의 유리를 섭취해야합니다. 그 효과는 2-3 시간 후에 눈에. 것입니다. 그 전에는 점심과 저녁을 먹었다면 아마도 나중에 나타납니다.

의료 응용

육두구는 다양한 질병에 대처하는 데 도움이되며,지지 치료로 사용됩니다. 예를 들어 혈액 순환을 정상화 할 수 있기 때문에 치료에 사용됩니다. 그것의 사용을 포함하여 편두통 또는 다만 두통을 구호하고, 순서 혈압에서 둘 수있다. 예를 들어, 빠른 편두통을 가진 일부 사람들은 우유와 육두구의 혼합물로 만든 페이스트를 사용하여 급성 치료를 사용합니다. 이렇게하려면 신선하고 고품질의 젖소 우유를 마시고 육두구에 육두구를 넣고이 치료제를 이마에 바르고 고통이 사라질 때까지 기다려야합니다.

고대 시대에도 육두구는 치통을 치료하고 근육통을 없애기 위해 사용되었습니다. 그것의 자극 효과 때문에 다양한 신경 장애에 사용되었습니다. 어쨌든 정기적으로 사용하는 육두구는 오직 이익만을 가져옵니다. 또한 소량으로 정기적으로 사용하면 간과 신장을 청소하는 데 도움이됩니다. 또한 혈액을 정화하고 각종 독극물 및 독소를 신체에서 제거하는 데 도움이됩니다. 또한 육두구에 들어있는 물질은 기분을 고양시키고 성인과 어린이의 식욕을 자극 할 수 있습니다.

여성용

nutmeg는 유행병으로 고통받는 여성들에 의해 매우 자주 사용됩니다. 유지 관리를 위해 특별한 것을 요리 할 필요가 없으며 원하는대로 육두구를 사용해야합니다. 열처리없이 접시에 첨가하면 이상적입니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다.

수유하는 동안 육두구의 사용은 여성이 수유에 문제가있는 경우 매우 중요합니다. 우유 생산을 자극하여 아기에게 먹이를 줄 수 있습니다.

가장 건강하고 맛있는 것은 kefir 기반의 칵테일을 준비하는 것입니다. 즉, 육두구를 케 피어와 섞고, 작은 딜과 작은 육두구를 거기에 넣고 알레르기 반응이없는 상태에서 원하는만큼 마시십시오.

정맥류와 같은 심각한 문제에서조차도 육두구는 제거하는데 도움이 될 수 있습니다. 그분을 돕기 위해, 당신은 가루를 가지고, 끓는 물 한 잔과 작은 꿀을 넣고 10 분 또는 15 분 동안 주장해야합니다. 예열하지 않고 한 번에 요리하고 하루에 2 번 마시면 좋습니다. 식사 30 분 전에 아침에하고, 30 분 후에 저녁 식사를하는 것이 좋습니다.

어린이를위한

귀하의 자녀가 견과류를 견디며 알레르기 반응을 보이지 않는 경우, 치아를 잘랐을 때 약간의 육두구를 넣을 수는 있지만 그램의 10 분의 1을 초과해서는 안됩니다. 아기에게 육두구, 우유, 꿀이 섞여서 진정 작용을합니다. 그런 다음 아이는 치아가 절단 될 때 발생하는 불쾌한 증상을 줄이며 먹기를 거부하고 차분 해집니다.

강판 육두구는 가스 생성 및 팽창,뿐만 아니라 눈에 띄는 복통으로 고통받는 사람들에게도 탁월합니다. 그것으로 아기들은 때로 다양한 요리에 아주 적은 양의 향신료를 첨가함으로써 도움을 받는다. 중요한 것은 어린이가 너트에 심하게 반응 할 수 있기 때문에 그것을 조금씩 더하는 것입니다.

요리에 사용

향기와 매운 맛 때문에 육두구 같은 향신료는 주로 파이, 파이 또는 쿠키와 같은 모든 종류의 파이에 주로 디저트에 첨가됩니다. 또한 코티지 치즈 또는 초콜릿에 첨가제로 사용하기도하지만 일반적으로 초콜릿과 육두구는 완벽한 조합으로 간주되며 강력한 최음 제지로 간주됩니다.

견과류가 마음에 들면 땅콩과 브라질 견과류의 유익한 특성에도주의를 기울이십시오.

진짜 미식가는 수프, 가금류, 게임 또는 육류 요리, 야채에 육두구를 추가합니다. 그것은 또한 반찬과 잘 어울리고, 육두구 애호가는 설탕에 절인 과일을 첨가합니다. 토마토와 완벽하게 결합하여 공장에서 생산되는 것을 포함하여 토마토 소스 나 케첩에 종종 첨가됩니다.

또한 육두구는 포도주와 완벽하게 조화를 이루며 매운 맛의 향기를 전합니다. 종종 우유와 함께, 특히 칵테일과 함께 사용됩니다. 진짜 애호가 들어, 그것은 통조림 물고기에 매우 소량으로 추가되며 또한 카레와 함께. 육두구는 소시지 나 훈제 고기를 비롯하여 통조림 가공 된 생선을 비롯한 고기 요리 공장에서 매우 널리 사용됩니다.

뚜렷한 유쾌한 향기가있는 에센셜 오일도 육두구에서 만들어집니다. 그것은 향수뿐만 아니라 아로마 테라피에 자주 사용되어 쾌적한 냄새를 풍깁니다. 소량의 담배는 담배, 시가 또는 파이프 용으로 담배에 첨가되어 더욱 즐겁습니다. 이 견과류의 껍질은 육두구의 에센스를 만드는데 사용되며, 유럽에서는 다양한 육두구 소스와 첨가물을 만들 때뿐만 아니라 치즈 생산시에도 인기가 있습니다.

보관 및 사용

육두구는 소량의 조미료로만 사용해야한다는 것을 아는 것은 매우 중요합니다. 음식 첨가물로 하루에 1 개 이하의 코아를 사용하십시오. 권장량을 초과하면 급격한 심장 박동, 두통 또는 구토 증상이 나타날 수 있습니다. 췌장뿐만 아니라 전체적으로 위장관은 다량의 복용으로 고통받을 수 있습니다. 호두는 강판이나지면을 사용하여 철저히 연마됩니다.

육두구는 일반적으로 전체 커널의 형태로 판매됩니다. 분쇄 후에는 향기가 매우 빨리 사라지기 때문에 사용하기 직전에 갈아서 갈 필요가 있습니다. 분말을 사용하지 말고 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 감기, 특히 목구멍에서 몸을 마사지하기 위해 육두구의 마사지 오일을 자주 사용합니다. 또한 정기적 인 사용으로 면역 계통의 활동을 자극하기 때문에 일부 양성 종양을 치료할 수 있습니다. 또한 악성 종양을 국소화하여 결핵 또는 포도상 구균 치료에 도움이됩니다.

위험한 특성

그 확실한 이점 외에도 육두구는 위험한 자산입니다. 특히, 그것은 매우 약한 양으로 약으로 작용하고 빛 환각제입니다. 이것은 육두구가 마약이거나 그와 같은 특수 효과가있을 수 있음을 의미하지는 않지만, 열적으로 처리되지 않은 형태로 여러 가지 커널을 먹는다면 매우 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 그것의 효력은 개인이고 쉽게 가난한 건강 귀착 될 수있다, 구역질, 경련, 심계항진 및 방향 감각 상실에서 끝낼 것이다.

버터 육두구 기름은 자극 효과 때문에 임신 여성에게 절대적으로 금기입니다. 간질로 고통받는 사람들과 구성 요소에 대한 개인적인 편협으로 인해 소비 될 수없는 것과 같은 이유로.

동시에 신선한 제품은 환각을 동반 한 약물 중독의 효과를 나타낼 수 있습니다. 알레르기 환자에서 신선한 육두구를 대량으로 섭취하는 경우 심한 혼수 또는 사망이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상 중 적어도 하나가 발견되면 즉시 의사와상의해야합니다.

http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/

유용하고 위험한 육두구의 특성 : 요리 사용과 금기 사항

육두구에 관한 모든 것 : 그것이 무엇인지, 요리 할 때의 사용법, 유용한 속성과 금기 사항 등이이 가이드에서 배우게됩니다. 이것은 향기로운 약재로 인해 고대부터 알려져있는 놀랍고 맛있는 향신료 중 하나입니다. 그러나 육두구를 사용하기 전에 혜택을 얻고 건강에 해를 끼치 지 않기 위해주의해야 할 예방 조치에 대해 읽어보십시오.

육두구는 무엇입니까?

육두구는 달콤하고 아로마가있는 향신료로 열대성 상록수 나무의 회색 갈색 타원형 커널로 강렬한 형태로 짠 맛있는 음식과 음료를 맛볼 수 있습니다.

육두구는 어떻게 생겼습니까? - 사진

너트 메그는 특이한 대리석 무늬의 맥락에서 가벼운 베이지 색 주름이 있으며, 직경이 2-3cm 인 타원형의 갈색을 띄지 않습니다.

육두구가 자라는 방법과 장소에 대한 일반적인 설명

유쾌하게 향긋한 육두구는 사실 상록수 무스카트 나무 (Myristica)의 과일의 종자 (핵심)이며, 인도네시아 산 Moluccan 제도의 열대 우림 (Spice Islands라고도 함)에서 자랍니다.

식물 학적으로 식물은 Muskatnikovye (Myristicaceae)에 속한다. 그것의 학명은 Myristica fragrans이다. 외모가 비슷하지만 향긋한 향과 맛이 없기 때문에 덜 가치가있는 육두구의 몇 가지 다른 유형이 있습니다. 그들은 에센셜 오일 생산에 사용됩니다.

성인 나무는 15-18 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다.이 식물은 두 가지 가장 가치있는 향신료 인 육두구와 색소의 원천입니다.

육두구가 자라면서 - 사진

과일은 작은 racemes에서 수집 된 꽃에서 발전합니다.

육두구 열매는 열매가 맺은 후 살구 크기의 너트입니다.

그것은 "육두구 향신료"로 알려진 타원형 고체 코어를 포함합니다. 이 씨앗 (커널)은 불규칙한 모양의 꽃잎처럼 보이는 "육두구"라고 불리는 진홍색 - 붉은 메쉬 랩 (메이스)으로 단단히 싸여 있습니다. 이들은 두 가지 향신료이며, 둘 다 따뜻한 향긋한 향기가납니다.

너트 그램은 제목에 "너트"라는 단어가 있긴하지만 실제로 씨앗입니다.

육두구 조미료를 얻는 방법

육두구는 한 시즌에 최대 3 번 생산됩니다. 과일을 수확 한 후, 외부 코팅을 제거하고 버립니다. 단단한 껍질 바로 아래에는 코어를 단단히 감싸는 빨간 껍질이 있습니다. 그것은 조심스럽게 육두구의 표면에서 청소, 건조 및 전체 또는 분말로 판매 중 하나입니다.

육두구는 햇볕 아래 또는 며칠에서 몇 주 동안 특별한 건조기에서 건조 될 때까지 흔들 리게됩니다.

다음 그들은 벗겨지고 잘게 잘린 육두구 커널은 제거된다. 곤충의 출몰과 발아를 방지하기 위해 석회수에 적셔졌습니다.

주요 생산자는 인도네시아와 그레나다의 섬입니다.

육두구의 맛과 냄새는 무엇입니까?

육두구의 맛은 아보타토 - 매운, 후추, 약간 달콤한, 따뜻하고 매콤한, 토지 노트의 복잡한 혼합물입니다. 냄새는 강렬하고, 약간 열매 맺히고, 따뜻하고, 달콤하고 매운 맛입니다.

맛은 특히 너트가 매우 미세한 강판에만 뿌려 질 때 잘 드러나고 달콤한 향기가 스며 든다.

육두구를 선택하고 구입하는 방법

상점에서는 육두구 전체 또는 가루를 살 수 있습니다.

그라운드 너트는 편리하지만 맛과 향을 잃어 버리는 경향이 있습니다. 이러한 이유로 대개 소량으로 판매됩니다.

이 조미료를 거의 사용하지 않으면 전체 육두구를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 매번 먹을 때마다 신선하고 향긋하며 맛있는 향신료를 얻을 수 있기 때문입니다.

품질 육두구 직경 1.5-2.5 cm, 옅은 갈색, 균열 및 얼룩없이 만지기. 주름과 주름은 깊어서는 안됩니다. 견과는 둥글고, 맛은 더 강렬하다.

분말 형태의 육두구는 종종 다른 저품질 품종과 위조되어 혼합됩니다. 제조일과 만료일을 쓰는 잘 포장 된 평판 좋은 회사를 선택하십시오.

육두구를 보관하는 방법과 양

시원하고 어두운 건조한 장소에 밀폐 된 용기에 전체 견과와 분쇄 분말을 보관하십시오. 적절한 보관으로 육두구 육 두구의 저장 기간은 최대 6 개월이며, 전체를 최소 2 년 동안 보관할 수 있습니다.

열, 습도 및 빛은 muskat에게 자신의 특별한 향기를주는 기름의 휘발을 촉진합니다.

이 조미료를 저장하는 방법으로 얼어 붙는 것은 효과가 없을 것이며, 반대로 육두구가 그 맛과 맛의 대부분을 잃을 것이라는 사실로 이어질 것입니다. 이렇게하면 제품의 보관 수명이 단축됩니다. 직사 광선이 비치지 않는 창, 스토브 또는 난방 장치 등의 열원에서 멀리 두는 것이 좋습니다.

개봉하지 않은 항아리 전체 또는 땅콩을 보관하는 경우 다른 용기에 향신료를 부을 필요가 없습니다. 캐비닛의 가장 어둡고 건조한 구석에 놓으십시오.

항상 육두구 단지를 단단히 닫아 두십시오. 도포 후 매번 양념을 닫아 수분을 보호하십시오.

화학 성분

육두구에는 항산화 특성을 지니고 질병을 예방하고 건강을 증진시키는 많은 화합물이 포함되어 있습니다.

100g 당 육두구의 영양가

생리학적인 역할

육두구는 신체에 다음과 같은 영향을줍니다 :

수렴성;
강장제;
풍토 성;
진정제;
진정제;
항균제;
성기능 강화.

육두구의 유용한 특성

필수 구성 요소가 풍부하고 영양 성분이 풍부하여 육두구의 유익한 특성은 육두구에있는 이러한 활성 성분이 전통적인 의약품에서 많은 치료 적 용도로 사용됩니다.

항진균제;
항우울제;
최음 제지;
소화기;
항균제.

너트 그램은 myristicin, elemicin, eugenol, safrole과 같은 단 향기로운 향을내는 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 다른 휘발성 오일은 피넨 (pinene), 캠펜 (camphen), 디펜 틴 (dipentin), 시네 올 (cyneol), 리 날로 일 (linalool), 사비 닌 (sabinin), 사프 롤, 테르 피네 올입니다.

이 향신료는 구리, 칼륨, 칼슘, 망간, 철, 아연 및 마그네슘과 같은 미네랄의 좋은 공급원입니다. 칼륨은 심장 박동과 혈압을 조절하는 데 도움이되는 세포 및 체액의 중요한 구성 성분입니다. 인체는 망간과 구리를 산화 방지 효소, superoxide dismutase에 사용합니다. 철분은 적혈구 생성과 사이토 크롬 옥시 다제 효소의 보조 인자로서 중요합니다.

너트 멕은 아스코르브 산, 엽산, 리보플라빈, 니아신, 비타민 A뿐만 아니라 건강 유지에 필요한 베타 카로틴 및 크립토 산틴과 같은 많은 플라보노이드 항산화 제를 포함하여 비타민이 풍부합니다.

육두구의 8 가지 건강 특성

고통을 덜어줍니다. 너트 멕은 myristicin, elemicin, eugenol, safrole과 같은 많은 중요한 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.이 오일은 항 염증 효과가 있으며 관절과 근육의 통증을 완화시켜줍니다.
불면증을 예방합니다. 이 향신료는 소량으로 사용하면 진정 효과가 있습니다.
소화를 촉진합니다. 육두구는 몸에 항균 효과가 있습니다. 따라서 설사, 변비, 팽창 또는 가스 형성과 같은 소화 장애로 고통받는 경우, 가정 치료법은이 조미료를 수프 또는 스튜에 집어 넣어 먹는 것입니다. 이것은 소화 효소의 분비를 돕고 육두구의 섬유 함량은 장의 운동성을 향상시키고 과도한 가스를 제거합니다.
뇌 기능을 향상시킵니다. 육두구는 뇌의 신경을 자극하는 보양제입니다. 그것은 그것의 에센셜 오일이 피로와 스트레스를 덜어주기 때문에 우울증과 불안 치료에 효과적인 성분으로 알려져 있습니다. 육두구는 adaptogen으로 작동합니다. 즉, 신체의 필요에 따라 자극제와 진정제가 될 수 있습니다. 스트레스를받는 동안 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 반대로, 그는 기분을 들어주고 강장제와 자극제처럼 행동 할 수 있습니다. 이 향신료가 농축에 유용하다는 것도 알려져 있습니다.
숨을 쉬게합니다. 구취는 건강에 해로운 생활 습관, 가난한 음식물 또는 알콜로 인하여 몸에 독성의 징후가 될 수 있습니다. 육두구는 간과 신장을 해독하고 클렌징하는 데 도움이됩니다. 에센셜 오일은 항균성을 지니고있어 입안의 박테리아를 파괴하여 불쾌한 냄새를 일으 킵니다. 그것은 일반적으로 아유르베 다 치약의 성분으로 사용됩니다.
피부를 개선합니다. 육두구는 항균 및 항 염증 특성뿐만 아니라 여드름, 여드름 및 막힌 모공을 치료할 수있는 능력 때문에 피부 관리에 적극적으로 사용됩니다. 집에서 육두구와 꿀의 동등한 부분을 섞어서이 물질을 여드름에 바릅니다. 20 분 동안 방치 한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
압력과 혈액 순환을 조절합니다. 높은 무기질 함량은 육두구가 혈액 순환과 압력을 조절하는 데 유용한 도구가되도록합니다. 그것은 신체의 정상적인 기능에 필요한 칼슘, 철, 칼륨, 망간을 포함합니다.
암에 도움이됩니다. 2015 년 연구에 따르면 육두구는 결장 직장암의 발병에 기여할 수있는 독소의 양을 줄이는 것으로 나타났습니다. 그것은 또한 장내 식물상의 조절에 기여하고 소장에서 발암을 예방하는 항 염증 효과를 가지고 있습니다.

육두구의 에센셜 오일은 향수 및 화장품에 사용되어 비누와 탈취제, 공기 청정제 생산을 위해 남성의 "우디 (woody)"향기를 만듭니다.

금기 (해로움) 육두구

이 향신료에는 매우 불쾌한 독성 부작용이있는 myristycin이라는 물질이 들어 있습니다. 다량의 육두구 (1-2 티스푼 이상)의 섭취는 건강에 해로울 수 있으며 집중력 결핍, 발한, 심계항진, 신체 통증, 심한 경우 환각 및 망상을 유발할 수 있습니다.

진귀함에도 불구하고, 우발적으로 많은 양의 육두구를 삼키는 등의 사망이 기록되었습니다.

아동의 정신 자극 효과 또는 우발적 인 다량 섭취로 의도적으로 사용하면 중독을 유발할 수 있습니다.

중독 증상은 다음과 같습니다.

과도한 피로와 졸음.
경련, 환각 및 망상.
구토.
메스꺼움과 두통.

다시 말하지만, 이러한 증상은 육두구 또는 에센셜 오일의 남용이있을 때만 발생할 수 있습니다.

위험한 용량은 요리 사용을 훨씬 초과하며 음식을 맛볼 때 육두구가 해를 입히지 않습니다. 이 조미료 사용을 거부하지 마십시오.

이 향신료는 견과로 간주되지 않으며 땅콩 또는 견과류에 알레르기가있는 사람들을 피할 수있는 권장 사항이 없습니다.

소량의 육두구는 임신과 모유 수유 중에도 안전하게 사용할 수 있습니다.

육두구 슬리밍

육두구는식이 섬유의 좋은 원천이지만 체중 감량을위한 보조제로 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 적당히 사용하더라도 체중 감량을위한식이 요법 중 현기증, 메스꺼움, 구강 건조 및 불규칙한 심장 박동과 같은 불쾌한 부작용이 유발됩니다. 밀기울과 같은 섬유질이 풍부한 다른 식품은 중독 위험없이 훨씬 효율적으로 작동합니다.

요리에 육두구 사용

육두구는 별도의 조미료와 다른 향료와의 혼합물로 사용됩니다. 달콤하고 맛있는 요리에 적합합니다.

무슨 요리를 넣어 육두구

그것은 자주 달콤한 요리 (잼, compotes, 무스, 푸딩, 코티지 치즈 붙여 넣기)과 반죽 (프레첼, 머핀, 부활절 케이크, 비스킷, 쿠키, 달콤한 파이)로 만든 과자에 사용됩니다.
놀랍게도 호박, 감자, 순무와 결합되었습니다.
이 향신료는 유제품에서 매우 잘 작동하며 커스터드 및 디저트 소스에서 종종 사용됩니다. 그것은 축제 쿠키와 케이크에 계피, 카 다몬, 정향과 같은 다른 "따뜻한"향신료와 결합됩니다.
육두구는 종종 풍미를 높이는 풍미있는 고기 요리에 넣어집니다.
그것은 고기 또는 생선 쇠고기 (롤, casseroles)의 다양한 요리에 사용됩니다.
특히 크림이나 치즈 요리에 적합하며 종종 알프레도 또는 멜 소스에 추가됩니다. 육두구의 향긋한 향은 크림 치즈와 대조를 이룹니다.
그것은 고기 맛을 내기 위해 사용되며 종종 garam masala 나 카레 같은 매콤한 블렌드의 성분입니다.
이것은 파스타를위한 훌륭한 조미료입니다.
또한 커피, mulled 와인, masala 차 다양한 음료에 사용됩니다.
구운 과일이나 조림과 잘 어울리 며 사과 롤의 맛을 향상시킵니다.

육두구 조리법과 함께 비스킷 오믈렛 - 비디오

얼마나 많은 육두구를 추가 할 것인가

전체 육두구는 요리 직전에 집에서 마실 수 있습니다. 1 개의 전체 견과에서 2 개에서 3 개의 찻 숱가락으로 껍질을 벗기십시오. 수중에 특별한 강판이 없다면 사용할 수있는 가장 작은 강판이됩니다.

육두구는 매우 강하게 맛을 내기 때문에 소량을 넣습니다. 대개 1kg의 제품 또는 1 리터의 액체는 티스푼의 1/8 만 필요하며 거의 1/4 이상을 필요로하지는 않습니다.

육두구는 모든 준비 단계에서 첨가됩니다 :

그 과정의 시작 부분에서 파이를위한 충전물과 갈비 용 다진 고기.
준비 10-15 분 전에 - 소스와 그레이비에서.
서빙 직전에이 조미료를 조리 된 접시에 뿌려주십시오.

열처리가 맛을 감소시키기 때문에 요리가 거의 준비가되면 이상적으로 갓 분쇄 된 향신료를 넣어야합니다.

육두구를 대체 할 것

다음은 적절한 대체물입니다.

육두구 색. 이것은 육두구를 둘러싼 바깥 껍질이므로 비슷합니다. 같은 양의 육두구로 조리법의 육두구를 교체하십시오.
Garam Masala. 이것은 인도, 파키스탄 및 다른 아시아 요리에서 일반적으로 사용되는 향신료의 혼합물입니다. 재료는 다양하지만 육두구, 육두구, 계피, 정향 등 전형적인 조리법이 있으므로 대체 할 수 있습니다. Garam Masala에는 보통 후추, 베이 잎 및 커민이 들어 있기 때문에이 대용품은 매운 요리에서 가장 잘 작동합니다.
계피 달고 짭짤한 요리에서 육두구 대신 계피를 사용할 수 있습니다. 비슷한 맛을 지니지 만 조금 더 매운맛이므로 절반을 적게 넣고 더 넣어야 할지를 결정하십시오.
진저 이 뿌리는 육두구보다 더 예리합니다. 그것의 맛에있는 감미가 없기 때문에, 생강은 1 : 1 비율에있는 매운 고기 및 야채 접시에있는 대용품으로 잘 사용된다.

따라서 육두구는 높은 맛과 향기로운 특성 외에도 건강에 매우 유용하므로 요리 할 때 가치가 있습니다. 이 향신료의 혜택만을 누리기 위해 부적절한 사용의 경우 금기와 가능한 피해를 잊지 마십시오.

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향기로운 육두구 - 건강에 좋은 향신료, 냄새 및 요리의 전체 개요

육두구는 최고 가격표 중 하나가있는 조미료입니다. 옛날부터 고대 세계에서는 치유력, 색조 및 향기로운 특성이 인정되었습니다. 육두구 육두구는 육류, 생선, 과일, 채소, 패스트리, 디저트 및 음료와 성공적으로 결합 된 다양한 향신료입니다.

이 기사에서 배울 점은 :

육두구 : 식물의 특징

무스 카트 니크 (Muskatnik) - 높이 9-12 미터에 달하는 크라운이 펼쳐진 작은 나무. 잎은 길이 13cm로 뻗은 타원형의 가죽 같은 구조를하고 있습니다. 잎의 윗면은 짙은 녹색이며 반짝이며 바닥은 둔하고 둔합니다. 잎은 번갈아 가며있다.

육두구의 꽃 냄새가 많이 나고 연한 노란색으로 변합니다. 암컷은 잎 부비동에서 2-3 마리를 모으고, 수컷은 umbellate 또는 racemose inflorescences에서 각각 최대 20 마리를 모은다. 열매는 핵과로 길이 9cm까지 자라며 황색이다. 다육 질의 붉은 색 프리 시야 닉이있는 커다란 씨앗은 다육 한 과피로 싸여 있습니다. 외관상으로, muscat 나무는 살구와 수시로 비교된다.

육두구의 역사

15 세기 말에 포르투갈 인은 무스 카트 니크 (muskatnik)가 얼마나 잘 번식하여 Banda 섬에서 열매를 맺는지를 배웠고, 서로 다른 제국들 사이에서 벌어지는 투쟁이있었습니다. 처음에는 포르투갈 군대가 네덜란드 군대와 영어 군대를 잃었습니다. 수세기 동안 지속 된 전쟁의 목표는 값 비싼 자원을 거의 무제한으로 공급하는 영토 소유였다.

밀수업자들은 그라나다, 인도, 스리랑카, 말레이시아, 카리브해 제도 및 파푸아 뉴기니뿐만 아니라 인도네시아 전역에서 육두구 재배를 점차 도입했습니다.

흥미롭게도 미국의 비공식적 인 코네티컷 이름은 "육두구의 상태"입니다. 그것은 판매를 위해 향기로운 조미료 대신 흙 나무를 파는 상인 - 사기꾼의 활동으로 인해이 지역에 접수되었습니다.

지난 세기 중반, 히피족 애호가들과 비트 니크들 사이에서 육두구가 흔했습니다. 그들은 경구약으로 제품을 사용했습니다. 오늘날, 육두구는 "고전적인"향정 신제 중 하나가 아니며,이 목적으로는 거의 사용되지 않습니다. 이유 중 하나는 "교구"의 복잡성입니다. 해를 끼치 지 않고 즐기기 위해 먹을 때 많은 규칙을 따라야합니다.

육두구는 그레나다의 국기에 묘사되어 있습니다. 따라서 섬나라는이 제품에 경의를 표하며 이는 국가 경제에 심각한 영향을 미칩니다.

육두구 품종

Nutmeg Muscatella Fragrant에는 서인도 제도와 동인도 제도의 두 가지 종류가 있습니다. 후자는 크기별로 정렬됩니다. 동인도 품종의 세계 생산의 대부분은 인도네시아의 농업에 있습니다. 서쪽 인도 호두의 주요 공급자는 그레나다입니다. 이 두 나라 중 어느 누구도 육두구 생산의 세계적인 선두 주자는 아닙니다.

육두구 가짜

뉴기니와 남인도에서 자란 마카 사르 육두구와 봄베이 육두구는 Myristica 속에 속하지만 가짜로 여겨진다. 그들의 과일은 빨리 아로마를 내고 쓴 맛이납니다. 그들은 향기로운 씨 모양의 너트 너트와 구별됩니다 - 원본은 항상 타원형 또는 난형이며, 가짜에서는 길이가 길어서 도토리처럼 보입니다.

생산 국가

2013 년 유엔 식량 농업기구의 통계에 따르면 다음 국가들이 가장 높은 수확량을 달성했습니다.

과테말라 : 37.8 만톤;
인도네시아 : 28.1 만톤;
인도 : 16.5 만톤;
네팔 : 7 천톤;
라오스 : 3000 톤;
탄자니아 : 720 톤;
스리랑카 : 620 톤;
온두라스 : 475 톤;
그레나다 : 456 톤;
트리니다드 토바고 : 314 톤.

가공 및 중고 부품

열대 지방의 열대 지방에서 육두구는 연간 3 회의 수확을 생산할 수 있습니다. 과일 수확 및 가공은 어렵다.

과피를 제거했습니다.
미리 껍데기가 제거됩니다. 그것은 버려진 것이 아니라 말라서 가루로 갈아 입니다.
벌거숭이 너트는 특수 장치로 건조되거나 며칠에서 수 주일 동안 태양 아래에서 직접 건조됩니다.
흔들 때 너트가 달린 견과로, 외부 포탄을 제거하십시오.
정화 된 커널은 발아를 방지하고 곤충과 그들의 애벌레를 파괴하는 솔루션에 빠져 있습니다.

이렇게 수득 된 생성물은 분쇄 및 분쇄를 포함하는 추가 공정에 소비된다. 야채와 에센셜 오일도 육두구의 열매에서 생산됩니다. 껍질, presemyanniki 및 껍질은 건조한 형태, 전체 또는 가루로 사용됩니다.

향신료는 어떤 냄새가 나는가?

육두구에는 데이트 후 다른 것과 혼동하기 어려운 우디하고 매운 냄새가 있습니다. 더욱이 아로마는 서서히 열립니다. 처음에는 느낄 수 없지만, 아로마는 전체 아로마 공간을 차지하고 다른 색조로 열립니다. 분쇄 된 제품은 즉시 냄새를 잃어 버리기 때문에 사용하기 직전에 견과류를자를 것을 권장합니다.

육두구의 이득과 해로움

화학 성분

지상 육두구 커널의 일부로 존재합니다 :

티아민;
리보플라빈;
콜린;
판토텐산;
피리독신;
엽산;
알파 - 토코페롤, 비오틴;
니아신.

또한 다음 요소의 화합물 및 염이 존재한다 :

성분의 약 25 %가 지방산으로 가득 차 있습니다. 그들의 구성은 대략 다음과 같습니다.

포화 상태 : 라 우르 산 (0.37 %), 미리 스틴 산 (22.83 %), 팔 미트 산 (2.26 %) 및 스테아린산 (0.17 %);
단일 불포화 물 : 팔 미트 올레산 (1.4 %) 및 올레산 (1.6 %);
다 불포화 지방 : 리놀레산 (0.35 %).

100g 당 영양가

단백질 : 5.8g;
탄수화물 : 49.4 g;
지방 : 36.3 g;
식이 섬유 : 20.8g;
물 : 6.23 g;
열량 : 525 kcal.

육두구 : 여성, 남성, 어린이를위한 이익과 해악

육두구의 약용 특성

처음 발견 된 이후, 육두구는 소화관을 자극하는 수단으로 적극적으로 사용되었습니다. 나중에 전체 태아의 영향이 위 질환의 치료에 그렇게 긍정적이지 않으므로 에센셜 오일만을 사용하는 것이 낫다는 것이 분명 해졌다.

고대부터 중국과 인도에서는 무스카트 팅크 (mycat tincture)가 신경 계통을 안정시키기 위해 사용되었으며, 분말로 만든 약은 위가 아프거나 혈관에 문제가있는 사람들을 위해 처방되었습니다. 동부의 의사들은 여전히이 과일을 최고의 천연 진통제로 생각합니다. 로마 문명은 집중력을 높이고 엔돌핀의 생산을 향상시키기 위해 육두구를 사랑했습니다. 또한 과일은 허브에 포함되어 신체의 방어를 지원합니다.

육두구 : 유용한 속성

치유의 육두구의 개발과 함께 낙태에 사용되기 시작했습니다. 또한, 의학 실험에 의하면 너트가 메스꺼움과 치통에 효과적이며, 뇌 활동을 자극하여 알츠하이머 병의 경우에 유용합니다. 육두구의 열매가 면역계를 강화시키고 곰팡이와 싸우며 압력을 안정시키고 비타민 결핍과 암을 예방하며 우울증을 감소시키는 것으로 입증되었습니다. 커널은 심각한 감염 후 알레르기가있는 경우에도 힘을 회복시킵니다.

또한, 육두구는 굶주림, 구취, 이끼, 피부병, 여드름과 싸우기 위해 사용할 수 있습니다. 슬래그와 독소를 제거하면 돌 형성이 느려지므로 간과 신장의 활동에있어 제품의 예방적인 역할은 매우 중요합니다. 흥미롭게도 육두구의 광범위한 특성에도 불구하고 과학자들은 정기적 인 사용으로 내부 기생충을 파괴하는 데있어이 나무의 견과류의 이점을 입증하지 못했습니다.

육두구의 외측 및 내측 적용

현재 의학적 목적으로 muskatnik에 기초하여 다음과 같은 제형이 생산됩니다 :

기름. 핵심 코어의 근본적인 쥐어 짜기는 또한 전반적인 색조를 개선하는데도 사용되며, 식물성 지방유는 훌륭한 결합 기지로서 약용 크림 및 연고에 첨가됩니다. 호두 에테르는 근육과 관절의 통증과 함께 감기와 신경통시에 문질러 질 수 있습니다. 또한 공기는 순환계와 기관지에 긍정적 인 영향을 미치고 다양한 염증을 완화 시키며 출혈을 막습니다. 자궁 및 비강.
밤 집에서도이 도구를 준비 할 수 있습니다. 육두구의 기름 90ml, 마멀레이드 아몬드 60ml, 황색 왁스 30g을 섞으면 충분합니다. 혼합물의 끝에 24 방울의 육두구 에테르를 넣으십시오. 위장 경련, 발진 성 발진, 마비, 장내 복통, 구토 및 설사를 완화시키기 위해 외부에서 약물을 투여하십시오.
팅크. 그것은 40 % 알코올 기준으로 만들어집니다. 1 리터의 보드카와 200 그램의 견과류를 먹는 것이 필요합니다. 2 주 주입 후 제품을 걸러 내고 하루에 3 번 매일 복용 할 수 있습니다. 단일 용량 - 25 방울. 평균적으로 한 코스는 500ml의 팅크를 필요로하지만 신체는 일주일 동안 사향에서 쉬어야합니다. 도구의 도움으로 endarteritis, thrombophlebitis, 정맥류를 치료할 수 있습니다.
차 치유 사들 사이에서 가장 인기있는 것은 모든 장기를 치료하는 칼 미크 (Kalmyk) 치료사의 차입니다. 500ml의 끓는 물에 큰 숟가락의 녹차를 넣어야합니다. 끓는 오분 후에, 액체를 따르고 육두구 분말, 100g 버터 및 우유 3 리터의 커피 스푼을 넣으십시오. 음료는 맛을 내기 위해 소금에 절이고, 끓여서 5 분 후에 난로에서 꺼내집니다. 아침에는 샘물, 우유, 육두구, 카 다몬, 생강, 정향이있는 티베트 차도 좋습니다. 이 혼합물에서는 초록색이나 홍차 잎을 묽게 만들 수 있지만 저녁에는 음료를 준비한 다음 여과하여 빈속에 사용하십시오.
주입. 약 3g의 육두구 가루는 보온병에 끓는 물 한잔과 함께 부어 져야하며 약 60 분 동안 주입해야합니다. 이 도구는 하루에 3-4 회, 한 번에 50ml 씩 섭취합니다. 이 약물은 편두통, 신경 질환, 설사를 완화시키는 데 도움이됩니다.
크림 페이스트. 잘게 잘린 육두구 가루는 사워 크림의 견실함에 혼합물을 치는 식물성 기름과 결합된다. 추위, 관절염, 근염, 류머티스, 골 연골 결핍 등의 경우 열의 형태로 외용으로 사용됩니다.
달이다. 그것은 2-3의 비벼 진 커널과 1 리터의 물로 만들어진다. 음료는 30 분 동안 유리 용기에서 양조되며 다양한 염증 과정, 치질과 싸우기 위해 사용됩니다.

육두구를 먹는 방법?

육두구 치료에는 여러 가지 방법이 있습니다. 기본적으로이 과정은 전통 의학의 조언에 기반하기 때문에 약물을 시작하기 전에 항상 의사와 상담해야합니다.

위장관이 아프면 육두구를 가루로 썰어 하루에 세 번 건조 혼합물 0.5-1.5g을 섭취해야합니다. 설사의 경우 발효유 제품 한 잔의 음료, 생강을 넣은 디저트 스푼과 육두구의 같은 양이 적합합니다.
와인 리큐어로 경화증을 치료할 수 있습니다. 1 리터의 와인에 육두구 육두구의 커피 스푼과 같은 양의 커민과 열매 씨를 섞어줍니다. 주장은 14 일 동안을 의미하고 하루에 세 번 사용하십시오. 1 회 복용량 - 50 ml (또는 와인을 브랜디로 교체하는 경우 절반).
두피에 자극과 습진 치료를 위해 500ml의 알코올에 육두구, 생강, 시나코 포 일 두 배의 디저트 스푼을 고집하는 것이 좋습니다. 따뜻한 구석에 팅크를 유지하고, 이틀 후에 당신은 신체의 문제 영역을 문질러 수 있습니다.
손이 떨리는 경우 허브 팅크로 문지르는 것이 좋습니다. 샐비어 잎, 생강, 정향, 로즈마리, 육두구를 동등한 양으로 섭취 할 필요가 있습니다. 이 혼합물 50 g을 500 ml의 보드카로 채 웁니다. 40 일 동안 태양을 고집하면 치료를 시작할 수 있습니다.
여러 종류의 감염의 몸을 깨끗이하고 동시에 신진 대사를 향상 시키려면 허브 혼합물을 만드십시오. 카네이션 2 부분에 육두구 2 개와 후회 잎 4 개를 가져갑니다. 또한 셀러리 루트 야채 12 조각을 추가하십시오. 음식을 섭취하기 전에 커피 가루에이 가루를 가져 가십시오.
불면증에 잘 견디는 꿀, 너트 파우더가 함유 된 우유 음료. 취침 직전에 열 형태로 칵테일을 사용하십시오. 작은 추위의 경우, 레몬 또는 나무 딸기 잼과 함께 차에 육두구를 부을 수 있습니다.
정맥류시에 알코올을 사용하고 싶지 않다면, 너트로 디저트 스푼을 채우고 끓는 물 한 컵을 채우고 큰 숟가락을 부어 넣으십시오. 음식을 마시기 전에 15 분 동안 술을 마셔야합니다. 그 후 첫 식사 전 1 시간, 저녁 식사 후 120 분 동안 1 개월 동안 유리 잔을 사용하기 시작합니다.
근육통을 푸는 것은 압축, 응용 및 문지름으로 수행 할 수 있습니다. 강판 과일을 일반 식물성 기름과 섞어서 열을 가해주고 통증 부위에 거즈를 바르십시오. 또한베이스 오일 10g에 육두구 에테르 5 방울을 붓고 문제 부위에 밤새 도포 한 다음 서서히 흡수 한 다음 따뜻한 물로 피부를 감싸줍니다. 유사하게, 신경통은 육두구 분말과 밀랍의 혼합물로 치료됩니다.
몸에서 소변을 제거하고 신장을 청소하고 배설 시스템에서 체액의 산도를 줄이려면 따뜻한 물 한잔에 반 정도의 육두구를 희석해야합니다. 하루 종일 한 모금 마셔.
갑상선을 치료해야하는 경우 자작 나무 싹과 발레 리아 누스 뿌리 5g을 호두 껍질로 만든 유리 조각과 섞어서 사용해야합니다. 그런 다음 3 개의 육두구 과일을 넣고 500 ml의 보드카를 부으십시오. 3 주 후에 팅크가 준비 될 것입니다 : 당신은 그것을 긴장시키고 취침 전에 큰 스푼으로 마셔야합니다.

화장품의 육두구

미용 영역은 가정과 전문 가면 및 수술 용 마스크 구성에서 muskatnik의 가장 중요한 과일을 사용합니다. 호두의이 유형은 염증의 발달을 멈추고, 여드름과 여드름을 빨리 삭제하는 것을 돕고, 얼굴에 불규칙을 매끄럽게하고 전반적인 음색을 evens.

효과적인 클렌징 온화한 효과 스크럽은 적색 렌즈 콩 및 육두구와 같은 비율로 얻어집니다. 갈아서 만든 혼합물을 카밀레 즙이나 칼렌듈라 주입 (감귤 주스로 바꿀 수 있음)으로 희석 한 다음 보습 된 피부에 바릅니다. 얼굴을 마사지하여 모공을 깨끗하게하고 죽은 비늘을 제거한 다음 피부를 헹구십시오.
검은 점들에 대한 미백 마스크의 경우 꿀과 강판 육두구를 사용해야합니다. 깨끗한 얼굴의 문제 영역에 두꺼운 덩어리를 즉시 바르십시오. 15 분 후에 제품을 씻을 수 있습니다. 가면은 거의 사용되지 않으므로 매일 사용할 수 있습니다.
강판 과일과 우유의 혼합물은 여드름의 염증 부위를 밤새 또는 적어도 2 시간 후에 제거하는 훌륭한 방법입니다. 동일한 비율로 성분을 혼합하고, 페이스트를 국부적으로 적용하고 침구가 얼룩지지 않았는지 확인해야합니다. 그 후, 혼합물을 따뜻한 물로 헹구어 내고 피부를 찬물로 헹구어 모공을 막는 것이 좋습니다.
또한 kefir, 오트밀 플레이크 및 육두장 육질 살균제로부터 세척제를 만들 수 있습니다. 피부를 정화하는이 옵션은 피지선이 활발하게 활동하는 사람들에게 유용 할 것입니다. 여드름이 자주 나타나고 피부가 둔 해 보입니다.

머리카락에 대한 육두구의 속성은 자극과 성장과 여분의 빛을 줄 내려와 내려와. 머리카락의 볼륨을위한 가장 쉬운 옵션과 곱슬의 취약성을 줄이기 - 끓는 물로 건조한 혼합물 200g을 부어 15 분 후에 머리카락에 적용합니다. 이러한 모노 마스크는 30 분 후에 씻어 낸다. 다른 대안은 호두의 큰 숟가락과 지상 오트밀 같은 양의 혼합물, 계피의 디저트 스푼과 따뜻한 미네랄 워터입니다. 두꺼운 크림 같은 마스크가 나온다. 그것은 머리카락 전체에 걸쳐 분산되어 있으며 30 분 동안 더위에 모자를 씌웠다. 또한 육두구의 열매를 바탕으로 머리 화학 절차를 보호하는 훌륭한 수단이되었습니다. 끓는 물 한 컵에 125 g의 강판을 넣고 난로에 넣고 15 분 후에 물을 빼고 식힌다. 매스를 젖은 가닥에 바르고 30 분 동안 폴리에틸렌 아래에 방치한다.

따로 따로 보아 미용 목적으로 에스테르를 사용하는 것은 주목할 가치가있다. 이 오일은 혈액 순환을 증가시켜 얼굴의 피부를 재생시키고, 또한 모발을 강화시킵니다. 머리를 씻고 피부를 정돈하는 일반적인 방법으로 몇 방울을 더하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 육두구의 에센셜 오일은 임산부를위한 마사지를 포함하여 마사지 세션에 사용되어 피부 탄력을 유지합니다. 피부에 상처를 치료하고 휴식을 취하기 위해이 제품을 욕실에 추가 할 수 있습니다. 발이나 손바닥에 덜 효과적이고 별도의 욕조가 없습니다.

요리 된 육두구

요리사는 종종 육두구를 결합하는 것이 가장 궁금합니다. 연습이 보여 주듯이, 완벽한 맛의 프레이밍 요리는 정향, 계피, 생강 및 카 다몬과 함께 육두구 가루를 사용합니다. 이러한 모든 향료는 소스, 피클, 채소 주스, 통조림 야채, 알코올 중독 음료, 잼, 초콜릿 및 물론 카레를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 개별 성분에 관해서는, 요리사는 양배추, 당근, 시금치, 아스파라거스, 부추 및 토마토와 육두구 양념의 완벽한 조합을 경축합니다.

베이킹 파우더를 사용하는 경우, 반죽 할 때 반죽에 직접 향신료를 부어주십시오. 다른 경우에는 마지막 요리 전에 육두구를 뿌려야합니다. 육두구는 치즈 플레이트 또는 두부에 훌륭한 첨가물입니다. 그러나 파스타, 생선 또는 버섯의 경우 결합하지 않는 것이 좋습니다.

두 가지 향신료가 육두구 나무의 다른 부분에서 동시에 얻어지기 때문에, 과피에서 파생 된 소위 육두구 색이나 메이스가 조리에 사용된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그것의 기초에 크림 같은 소스 및 겨자를위한 버터를 만드십시오. 메이스 파우더는 매우 뜨겁기 때문에 아시아, 인도 요리에서 흔히 볼 수 있으며 프랑스와 영국의 여러 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 육두구는 비스킷, 밥 반찬, 해산물, 치즈, 소시지, 크림 및 스프에 첨가 할 수 있습니다.

육두구를 추가 할 곳

대부분의 주부들은 육두구의 열매를 훌륭한 향신료로 보는 경향이 있습니다. 전통적으로 이러한 조미료는 감자와 고기 요리, 샐러드 및 수프에 풍미있는 풍미에 추가됩니다. 그러나 육두구는 페이스트리 및 커피, 차 또는 케 피어 같은 음료와 잘 어울립니다.

이탈리아에서는 야채 스튜가 육두구를 기본으로 만들어졌으며 영국에서는 오렌지가 디저트와 비슷한 향신료로 뿌려졌습니다. 러시아 장인은 월계관에조차 향미료를 넣습니다. 어떤 조리법에 땅콩을 추가 할 경우의 장점은 담즙 생성에 대한 추가 자극으로 식품의 빠른 소화를 의미합니다.

육두구를 대체 할 것

육두구에는 매운 향기가 있으며 달콤한 노트는 완전히 대체 할 수 없습니다. 더 나은 공개를 위해 요리에 추가하기 바로 전에 문지르는 것이 좋습니다. 그것은 잘 보완하고 고기, 버섯 요리, 수프, 야채 샐러드, 그레이비, 소스의 맛을 향상시킵니다. 베이킹에 잘 드러났습니다. 일부 조리법에서는 칵테일에 조미료가 첨가됩니다.

종종 인도네시아 산 호두를 딸기, 마요라나, 마늘 또는 카레로 대체하라는 제안을들을 수 있습니다. 이러한 모든 향신료는 육두구의 열매와 전혀 같지 않다는 것을 명심해야합니다. 이런 상황에서 육두구를 사용할 필요가있을 때 마늘이 특정 요리에 적합한 지, 유기농으로 보충 할 수 있는지 여부를 생각하는 것이 좋습니다.

Kefir와 함께 육두구

엄청난 수의 조리법 중에서도 양념을 넣은 발효 우유 음료는 똑같이 간단한 요리와 효과적인 약품입니다. 먼저 40g의 케 피어를 올리브 오일에 마요네즈와 함께 섞은 후 육두구, 후추, 파프리카, 소금, 바질, 양파 및 파슬리를 넣으십시오. 결과적으로 칼로리와 단백질 함량이 낮은 비타민 혼합물을 얻을 수있어 장을 깨끗하게하고 당뇨병을 안정 시키며 간과 췌장의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이 혼합물은 물고기 또는 고기 소스로 사용할 수 있습니다.

아침에 사용하는 kefir (효과가 항상 긍정적 인 것)가있는 육두구는 소화 시스템이 즉시 작동하도록 조정됩니다. 향신료를 선택할 수 없다면, 땅콩 육두구의 디저트 스푼의 4 분의 1을 케 피어 200ml로 희석하십시오. 면역 체계를 강화하고 전반적인 음색을 높이기 위해 아침 식사를하기 60 분 전에 음료를 마 십니다.

그런 향신료로 케 피어를 마시는 것이 마약 효과를 일으킨다는 의견이 있습니다. 이러한 결과를 위해 발효유 제품 1 컵에 약 30 그램의 향신료가 필요하며 환각은 3-4 시간 후에 시작됩니다. 버즈를 잡는 그런 방법을 찾는 사람들은 육두구와 과다 복용이 매우 빨리 일어나고 심각한 중독이 일어나고 어떤 경우에는 혼수 상태 및 사망이 일어날 수 있음을 명심해야합니다.

육두구 에센셜 오일

육두구의 핵에서 추출한 에센셜 오일의 첫 번째 사실은 인도에서 발견되었으며, 이집트에서는 퇴화 된 음식을 사용하여 이집트인뿐만 아니라 위장병으로 치료 받았다. 옛날에는 위험한 질병으로부터 보호하기 위해 흡연을 위해 육두구의 에테르가 혼합물에 첨가되었습니다.

육두구 에센셜 오일

코어에서 최대 40 % 인 과일 지방 오일을 제거한 후이 압축을하십시오. 지방질 기름에는 밝은 오렌지색 주홍 색 및 글리세 릴 trisimyristate 때문에 유쾌한 방향이있다. 이 제품은 화장품에서 코코아 버터 및 코튼 또는 팜유와 함께 사용됩니다. 이 성분의 분리 후에 미리스트 산 (myristic acid)이 형성되기 때문에 머스크 오일 (musk-off oil)의 지방 오일은 모발과 피부에 좋은 영향을줍니다.

지방 성분이 제거 된 후, 수증기 덩어리로 껍질과 껍질이 증류됩니다. 그 결과 향료, 의약품, 요리 및 미용에 이상적인 균일 한 에센셜 오일입니다.

에스테르의 특이성은 천연 알콜 및 탄화수소의 높은 함량과 관련되어있어 제품에 날카 롭고 매운 냄새를줍니다. 아로마 테라피에 집중하여 집중력을 높이고 편안하게하는 데 사용되는 오일의 특별한 향기입니다.

무스카트 에센셜 오일의 풍부한 성분은이 도구가 다양한 염증 과정 및 통증 증후군과의 싸움에서 없어서는 안될 원조가되게합니다. 이 제품은 세균을 파괴 할뿐만 아니라 노화를 늦추고 피부의 상처를 가라 앉히고 메스꺼움을 감소시킵니다. 육두구의 에테르가 근골격계의 질병, 지루와 같은 피부 질환, 비 인두의 어려움을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 제품의 수신은 소화 기관 및 내분비 시스템의 작업을 향상시킵니다.

부종을 없애고, 출혈을 멈추고, 관절염과 신경통을 치료하기 위해서는 에테르를 외부에서 사용해야합니다. 또한 오일은 호흡기 질환, 신경염, 통풍에 효과적입니다. 흥미롭게도 육두구 에테르의 강장 효과는 신체의 천연 에스트로겐 작용과 유사하므로 남성과 여성이 성적 관계를 정상화하기 위해 사용합니다.

바깥쪽으로, 그것은 기본 식물성 기름 10-15 ML과 에테르의 3-5 방울을 저어하는 것이 가장 편리합니다, 그리고 문제 영역을 문지 르세요. 안쪽에, 치료 목적을 위해, 식욕을 개량하고, 편두통을 감소시키고, 창자 활동을 정상화하고, 호르몬 균형을 복구하기 위하여 2 개 이하 하락을 가지고 가십시오.

에센셜 오일은 마사지를 적용하고 압축을 가하는 데 매우 효과적이지만 항상 기본 스 퀴즈와 섞여 있습니다. 또한 한 방울을 사용하여 5 분 동안 증기 흡입을 할 수 있습니다. 통증 완화, 감염 제거, 잇몸 염증 제거 등을 위해 에테르를 입안과 목구멍에 첨가하는 것이 좋습니다.

육두구는 요리에 사용할 수 있습니다. 고기 요리, 샐러드, 드레싱 및 마리 네이드 (marinades)에 시큼한 맛으로 1-2 방울이 추가됩니다. 디저트 요리를 위해 잼, 잼, 꿀뿐만 아니라 제빵 용 반죽에 에테르를 넣을 수 있습니다. 예방 의학 목적을 위해, 빵에 다양한 소스 (예 : 올리브 오일, 마요네즈 또는 식초)의 일부로 버터를 뿌린 다음 요구르트, 주스, 차 및 커피를 마 십니다. 그건 그렇고, 무스카트 에테르 완벽하게 강한 음료, incl의 맛. 다른 와인. 수시로, 에테르는 초본 차에서 녹이고, 잔디, ivan 차 및 나무 딸기 잎과 그것을 결합한다.

화장품에서 muscat 에테르는 가장 인기있는 것으로 간주 될 수 없습니다. 외피를 자극하기 때문입니다. 그러나 소량을 사용하면 기름을 사용하여 모발 성장을 촉진하고 피부 아래의 혈액 순환을 개선하여 얼굴을 젊게합니다. 어떤 가정이나 전문 화장품을 1 회 제공 할 경우 4 방울이면 충분합니다. 이 복합성 개선은 육두구 에테르 사용으로 인한 리프팅 효과가 거의 즉시 눈에 띄기 때문에 주름을 빠르게 부드럽게하고 흉터를 제거하고 색소 침착과 여드름을 제거하고 피부를 조여줍니다. 에센셜 오일이 풍부한 샴푸와 발삼은 모낭을 강화하고 물갈퀴를 더욱 빛나게합니다. 컬의 성장을 활성화시키는 가장 간단한 가면은 제품과베이스 오일의 3 방울로 이루어진다. 이 도구는 샤워 전에 30 분 동안 머리에 적용됩니다. 동일한 혼합물을 목과 데 콜테의 피부에 15 분 동안 분배 할 수 있습니다.

Muskatnik의 열매에서 추출한 에센셜 오일의 또 다른 영역은 아로마 램프의 환경에서 휴식을 취함으로써 심리적, 감정적 인 상태를 회복시키는 것입니다. 이 제품의 따뜻한 냄새는 스트레스 또는 심한 장애의 상황에서 감정적 균형을 회복시킵니다. 3 ~ 5 방울만으로도 머리 속에있는 자신의 사고 잔해를 제거하고 직감을 불러 일으키며 집중하고 중요한 것을 기억할 수 있습니다. 온난화 효과에는 육두구와 감귤 기름이 섞여 있습니다. 이 견과류 제품은 매운 목재, 꽃미남, 제라늄, 세이지, 아니스, 유칼립투스, 생강, 레몬 밤, 파 li리, 박하, 장미, 일랑 일랑 등과 잘 어울립니다. 보완 에테르는 계피 및 라벤더로 간주됩니다. 어떠한 경우에도 증기 흡입 절차 만 1 시간 이상 지속되어서는 안됩니다.

nutmeg nut의 향기로운 특성에 대한 설명을 계속하면서, 그 기름이 또한 여유로운 목욕에 떨어 뜨릴 수 있다고 말할 수는 없다. 약 3 방울을 우유와 섞은 다음 따뜻한 물에 부었다. 전염병이 발생하면 긴장을 완화하고 바이러스를 제거하고 모든 가족 구성원이나 직원의 면역력을 활성화하기 위해 에테르 또는 가정에서 방향을 간단하게 조정할 수 있습니다. 그러나 제품은 매우 독성이 있고 과다 복용은 매우 바람직하지 않음을 기억해야합니다. 하루 4 시간 이상 에테르 증기를 흡입하면 마약 중독을 일으키고 피부에 5 분간 직접 접촉 시키면 화상을 입을 수 있습니다.

몇몇 사람들은 육두구의 일부분을 가공 한 결과 하나 이상의 기름이 얻어진다는 사실을 알고 있습니다 - 육두구 에테르. 이 제품은 커널 자체가 아니라 과피에 의해 작동됩니다. 이 메이스 에스테르는 전형적인 육두구 오일과는 특성이 크게 다르지 않지만보다 세련된 아로마를 기쁘게합니다. 고지방 기름은 몸의 전반적인 강화와 위장 회복에 사용될 수 있지만, 제품은 외부에서 사용되어 감기 및 관절 질환에 대한 문지르 기 및 압박을합니다. 육두구 에스테르의 주된 목적은 향수 조성물에 아로마를 드러내고 화장품 준비 과정에서 피부를 부드럽게하는 것입니다.

금기와 부작용

muskatnik에 근거한 약물의 과다 복용 또는 음식에서의 과도한 섭취로 인해 약한 마약 상태가 나타납니다. 그 사람은 술에 취한 느낌이나 졸려서 느끼고, 빈번한 심장 박동과 잠재 의식의 환각 이미지로 고통받습니다. 이 상황은 조성물에 myristicin과 홍화가 존재하기 때문에 하루에 2 개 이상의 과일을 사용할 때 발생합니다. 신경계가 지나치게 흥분하여 정신이 흐려지고 정신이 위축되고 협응이 방해받습니다. 가장 극단적 인 과다 복용은 실신과 고혈압, 특히 머스크 - 너트 (musk-nut) 치료와 특정 약물과 알코올의 병용을 병용 할 경우 더욱 그렇습니다. 치명적일 수 있습니다.

에센셜 오일의 함량 때문에 너무 많은 육두구를 먹는 것은 똑같이 위험합니다. 그러므로 육두구 에테르는주의 깊게 사용해야합니다. 왜냐하면 제품이 간과 신장 조직을 자극하고 또한 이상 부작용, 위염 및 궤양을 유발하여 신체의 주스 생산을 가속화하기 때문입니다. 과량의 과일이나 그 음료를 바탕으로 한 방법은 정상적인 건조한 입, 편두통, 눈의 홍조 등으로 나타날 수 있습니다. 그런데 똑같은 증상은 육두구에 대한 개인적인 편협함을 나타냅니다. 이 제품에 대한 알레르기는 당신이 그것을 먹거나 치료하는 것에 관계없이 가능합니다.

이 유형의 견과류를 접종하는 것에 대한 금기 사항에는 임신, 정신 장애, 간질, 나이 어린 것이 포함되어야합니다. 강한 자극적 인 특성 때문에 육두구의 에센셜 오일은 신경계, 심장 및 조증 증후의 문제가있는 사람들에게 위험 할 수 있습니다.

육두구 : 마약

지상 과일은 향정신성 약물로 거의 사용되지 않습니다. 육두구, 환각, 의식 상실 또는 혼란, 혼수 상태의 영향 중. 이 제품은 종종 구토와 메스꺼움을 동반 한 위장 문제를 유발하기 때문에 마약을 사용하는 사람들 사이에는별로 일반적이지 않습니다. 또한, 순수한 형태로, 분말은 맛과 냄새가 매우 불쾌합니다.

육두구 : 육식성

너트의 마약 효과는 myristicin의 존재에 의해 결정됩니다. 그러므로, 가장 편리하고 효과적인 투여 방법은이 물질의 추출입니다. 결과물은 냄새가없고 뚜렷한 맛이 없으므로 쉽게 받아 들일 수 있습니다. 사실 추출 과정은 매우 복잡하고 길기 때문에 거의 사용되지 않습니다.

육두구 육종학

약물 마약 효과는 사용 후 몇 시간 후에 관찰됩니다.

현실 변화에 대한 인식;
비웃음이 나타납니다.
사건의 현실에 의구심이있다.
시각 장애, 시각 또는 청각 환각;
메스꺼움, 현기증, 그리고 전반적인 약화가 발생합니다.

육두구처럼 마약을 먹는 결과 :

과민 반응;
신경계의 불안정;
기억 상실;
구강 점막의 건조.

"여행"을 달성하기 위해 필요한 양의 육두구 섭취는 메스꺼움을 유발합니다. 그러므로, 이것은 공복시에 사용됩니다.

육두구 : 금기증

육두구 배양

육두구 향료의 개발, 자실체 및 자실체는 인도네시아 열대 지방과 유사한 열대 조건을 필요로한다. 최소 공기 온도는 + 20 ℃입니다. 필요한 강수량은 연간 2200 ~ 3700 mm입니다. 이 육두구의 베스트는 비옥 한 화산 토양에서 자랍니다. 또한 빛, 열, 습도가 많이 필요합니다. 최적 조건에서, 공장은 높이 20 미터에 도달 할 수 있습니다.

육두구 : 나무

나무의 열매는 인생의 여섯 번째 해에 시작됩니다. 따라서, 러시아 현실에서 성공적으로 육두구를 성장하지 않습니다. 조건의 완벽한 조화를 이루기는 어렵지만 작동하더라도 겨울이 컨트롤 샷이됩니다. 열대 나무는 감기에 적응하지 못합니다.

인위적으로 재배 된 백운모는 7-8 세의 나이에 첫 번째 과일을 생산하며 20-30 년까지 과일을 맺습니다. 4 월과 11 월에 수확 된 작물이지만 일년 내내 나무가 익은 열매를 맺습니다.

배양은 발아 전 종자를 통해 수행됩니다. 먼저 그들은 토양에있는 묘목에 심어 져 있으며, 토양은 잘 빠져 나갔다가 뿌리 내리기가 쉽습니다. 뿌리를 내린 후에는 땅으로 옮겨집니다. 껍질을 벗긴 견과류는 심기에 적합하지 않고 껍질이 손상되지 않은 견과류 만 수확합니다.

창턱에 육두구가 자라기 때문에 묘사 된 모든 요인들로 인해 어떤 견과도 나오지 않습니다. 장식적인 품종의 식물은 집안에 작은 나무를 지니고 장식의 역할 만합니다. 지금까지 향신료를 구입할 수있는 다른 방법, 상점에서 육두구를 사는 방법은 없습니다.

너트가 산업 규모로 재배되는 경우, 수확은 적어도 일 년에 세 번 수행됩니다. 한 나무의 생산성은 동시에 2,000 과일로 상승합니다. 추가 처리 프로세스에는 약 4 개월이 소요됩니다.

씨앗은 색상과 분리되어 있습니다.
씨앗은 대나무 집의 덮개 위에서 작고 가지각색의 덮개 아래에서 건조됩니다.
이 때 건물 안에는 대나무 염소를 넣고 약한 무연 화재가 발생합니다.
대나무 그레이트는 종자 건조 염소에 놓입니다.
설명 된 건조 과정은 최소 1.5 개월이 걸립니다. 너트는 일정한 가공을 위해 정기적으로 반전됩니다.
준비 견과류가 흔들리는 지 확인하려면 - 천둥이라면 말린 다음.
건조한 후에 과일을 석회유에 잠깐 담갔다가 다시 말린다.

육두구, 이득 및 해악 : 선택하고 저장하는 방법

육두구는 상점에서 지상 또는 전체 형태로 구입할 수 있습니다. 전체 과일은 더 뚜렷한 맛과 향을 가지고 있지만, 일반적으로 비용이 더 비쌉니다. 집에서 너트를 독립적으로 연마 할 수 있습니다. 이 적합을 위해 일반적인 부엌 강판. 사용 직전에 문지르면, 육두구는 무성하고 풍성한 향을냅니다. 기초 제품에는 이러한 이점이 없습니다.

육두구 : 구매 및 저장 장소

육두구 열매의 핵은 크고 무게는 약 8g이며 둥근 모양입니다. 바늘로 품질을 확인합니다. 오일 한 방울을 뚫으면 너트에서 빠져 나옵니다. 젊은 견과류를 구입할 때 포장의 견고성을 점검하십시오.

파우더 또는 너트 알갱이의 저장을 위해서는 냄새 흡수 및 습기 찬 공기와의 접촉을 방지하기 위해 밀폐 용기가 필요합니다. 저장 공간은 습기가 많지 않고 어둡고 시원해야합니다. 전체 제품은 12 개월 동안 신선도를 유지하고 지상에서 최대 6까지 맛을 잃습니다.

너트를 문질러 서 오일 누출을 방지하기 위해 나머지 부분은 접착 필름으로 감싸 야합니다.