코코아 음료를위한 최고의 요리법이 여기에 있습니다. 당신은 항상 음료 조리법에서 그들을 발견 할 것입니다. 우리는 또한 매실주에서 32 가지 조리법을 가지고 있습니다.

코코아 파우더와 설탕을 섞어 라. 우유 2 컵을 삶아 설탕과 함께 코코아 파우더를 넣고 끓으십시오. 전분을 나머지 차가운 우유에 녹여 혼합물을 코코아에 첨가하고 따뜻하게하고 5 분 동안 계속 저어 준다. 필수 사항 : 우유 - 6 잔, 코코아 파우더 - 3 큰술. 숟가락, 설탕 - 1 컵, 전분 - 3 tsp

아이스크림 코코아 (2)

터어키 나 국자의 물을 끓여 라. 설탕과 결합 된 코코아 가루는 끓는 물 3-4 큰 스푼을 넣고 섞는다. 생성 된 덩어리에 남은 끓는 물과 뜨거운 우유를 얇게 흘려 보냅니다. 혼합물을 불에 태우고 가져 오십시오. 그것은 필요합니다 : 코코아 가루 - 30-40 g, 물 - 4 컵, 설탕 - 4 tsp, 우유 - 1 컵, 아이스크림 - 200 g

코코아 또는 커피와 함께 Kissel

계란에 설탕을 얹고 밀가루, 바닐린, 코코아 (커피)를 넣습니다. 우유가 액체 사워 크림의 견실함과 닮은 양을 첨가하십시오. 남은 우유를 끓여서 준비된 혼합물을 부어 넣으십시오. 끊임없이 필수 항목 : 우유 - 1 1/2 컵, 달걀 - 1 개, 밀가루 - 1 큰술. 숟가락, 설탕 - 3 큰술. 숟가락, 바닐린 - 나이프, 코코아 또는 인스턴트 커피의 끝에 - 1 큰술. 숟가락

아이스크림 코코아

우유 희석 3 tbsp. 물 숟가락으로 끓여서 설탕을 녹이고 코코아 파우더를 넣으십시오. 5 분 동안 익히고 10 분 동안 두십시오. 그런 다음 시원하고 안경에 부어 아이스크림 공을 넣고 강판으로 뿌려주십시오. 필수 : 강판 초콜릿 - 2 큰술. 숟가락, 아이스크림 - 250g, 설탕 - 1/2 컵, 우유 - 1 1/2 안경, 코코아 파우더 - 1 큰술. 숟가락

코코아 체리 밀크 셰이크

코코아를 설탕으로 섞고, 체리 주스, 브랜디, 차가운 삶은 우유를 부어 믹서로 잘 젓는다. 칵테일을 안경에 붓고, 각각에 음식 얼음을 몇 큐브 넣으십시오. 잘 익은 체리 2-3 열매를 장식하십시오. 체리 - 등록을위한 몇 개의 딸기, 우유 - 3 컵, 설탕 - 2 큰술. 숟가락, 체리 브랜디 - 1 큰술. 숟가락, 체리 주스 - 1/2 컵, 인스턴트 코코아 건조 - 5 tsp

달걀 노른자와 코코아

코코아 가루는 소량의 물로 희석됩니다. 뜨거운 우유에 물을 섞은 다음 희석 된 코코아 가루를 부으십시오. 덩어리를 피하고 끓여야합니다. 설탕으로 달걀 노른자를 뿌리고 소량의 프 리그로 희석하십시오. 그것은 걸릴 것입니다 : 코코아 가루 2 tsp, 물 1 컵, 우유 1 컵, 설탕 4 tsp

계피 코코아

물과 우유를 따로 끓여주십시오. 설탕에 코코아 가루를 섞고, 끓는 물 4 큰술을 넣고 섞는다. 결과물에 끓는 물과 뜨거운 우유를 얇게 흘려 보냅니다. 저어. 혼합물을 불에 태우고 끓게 가져 오십시오. P. 필요 : 코코아 가루 - 6 tbsp. 숟가락, 물 - 2 잔, 설탕 - 8 tsp, 우유 - 2 잔

귀리가있는 핫 초콜릿 또는 코코아

준비 : 냄비에 물, 시리얼, 설탕, 코코아와 향신료를 섞는다. 지시에 따라 또는 내가 한 것처럼 삶아서 끓으십시오 - 스토브에서 냄비를 꺼내 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오. 초콜릿 죽 맛 조화입니다. 필수 : 성분 : 약 2 작은 컵 : 오트밀 - 작은 슬라이드 3-4 큰술, 물, 우유 또는 크림 - 250-300 ml, 첨가제없는 코코아 가루 - 1 큰 술, 설탕 - 1 큰 술 슬라이드가 없거나 맛이 없다. 나 자신에게서 나이프 끝에 바닐린을 더했다.

계피와 바닐라가 든 코코아

스튜 냄비에 우유를 부어서 계피 스틱, 바닐라 씨앗 및 설탕을 넣으십시오. 모든 재료를 데우지 만 끓이지 않습니다. 뜨거운 우유에서 계피 스틱을 제거하십시오. 덩어리가 없도록 코코아 믹스를 잘 첨가하십시오. 2 분 더 가열하십시오. 그리고 우리의 마법은 같습니다. 그것은 걸릴 것이다 : 300 ml. 우유, 2 큰술. 갈색 설탕, 계피 1 개, 바닐라 포드 1 개 (또는 바닐라 파우더 1 봉지), 코코아 3 큰술, 설탕 파우더 2 큰술

차가운 보드카 - 100g, 코코아 - 100g, 중간 - 지방 크림 : 크림과 코코아 파우더의 끓는 코코아, 차가운 믹서, 믹서기에 넣고 차가운 보드카 추가.

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코코아 (음료) : 제조업체에 대한 유형, 조리 기능, 최고의 조리법 및 리뷰

어린 시절부터 친숙한 초콜릿 맛의 음료. 유치원과 학교에서는 항상 컴포트와 코코아를 제공했습니다. 마실 것은 매우 맛이 좋았다. 자랄 때만 우리는 그들이 유용하다는 것을 알게됩니다. 특히 코코아. 이것은 에너지와 힘을주는 영양가있는 제품입니다. 또한 항우울제이며 비타민과 미네랄의 저장고입니다.

코코아 란 무엇인가?

코코아를 첨가하여 만든 음료는 설탕, 우유 또는 물과 같은 몇 가지 성분으로 이루어져 있습니다. 고전적인 조리법 외에도, 예를 들어 붉은 고추 나 향기로운 타트 향신료와 같은 많은 독창적 인 요리 방법이 있습니다.

분말 과립은 상록 코코아 나무에서 자라는 콩에서 얻습니다. 그것은 또한 맛있는 이름 - 초콜릿 트리가 있습니다. 그의 고향 - 남아메리카. 곡물을 수집하고, 특별한 방법으로 건조시키고, 분쇄한다. 그것은 향기로운 가루로 변합니다. 판매 분말, 과립, 코코아 공, 기성품 코코아 - 음료, 핫 초콜릿을 찾을 수 있습니다.

요리 기능

누구나 코코아 특유의 약간 쓴 맛을 알고 있습니다. 음료의 준비는 향기와 강도의 최적 비율을 달성하는 데 도움이되는 올바른 기술을 기반으로해야합니다. 괴로움을 없애기 위해 설탕, 가루 설탕, 과당 시럽 또는 꿀이 가장 많이 사용됩니다.

고품질의 코코아 음료 만 맛있고 건강합니다. 가루에서 어떤 외부 첨가물, 유해한 방부제, 불순물해서는 안됩니다. 패키지가 "인스턴트"로 표시된 경우, 그런 구매에서 포기하는 것이 좋습니다.

매우 자주, 요리하는 동안, 덩어리는 접시의 벽에 달라 붙거나 단순히 물 (우유)의 표면에 떠 있습니다. 이를 방지하기 위해, 따뜻한 액체에만 가루를 첨가하는 것이 좋습니다. 요리의 특징 또한 끊임없이 움직입니다. 만약 커피가 종종 요리를 방해 할 필요가 없다면, 코코아 준비는 이러한 조작을 필요로합니다.

요리 방법과 고전적인 조리법

요리에는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 경우, 가루가 따뜻한 우유 또는 물에 첨가됩니다. 두 번째 방법은 먼저 별도의 용기에 넣은 과립 설탕을 섞어 분쇄 한 다음 고온의 액체를 부어 넣는다.

코코아 준비의 고전적인 요리법에는 항상 우유와 같은 성분이있을 것입니다.

• 우유 500 ml.
• 설탕 3 큰술.
• 코코아 (파우더) 한 스푼.

우유를 용기에 부은 다음 저온에서 가열합니다. 설탕과 코코아 파우더는 별도의 컵으로 섞습니다. 철저한 혼합, 두 가지 성분의 일부 연삭조차도 요리하는 동안 덩어리 모양을 제거 할 수 있습니다. 따뜻한 우유 2 ~ 3 큰 스푼이 마른 재료로 컵에 첨가됩니다. 결과물 인 물약은 이미 남은 우유가 들어있는 일반적인 스튜 냄비에 첨가됩니다. 음료는 먼저 끓여야하며 2 ~ 3 분 동안 끓여야합니다. 원하는 경우 바닐라의 장식을 완성 된 코코아에 추가 할 수 있습니다. 음료는 더 향기가납니다. 또한 음료에 특별한 맛을주기 위해 말린 생강이나 카 다몬을 사용합니다.

초콜렛과 생강 코코아 조리법

코코아의 동양 노트는 생강을 줄 것입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 코코아 가루 2 작은 술.
• 과립 설탕 3 티스푼.
• 우유 한 잔 (250 ml).
• 어두운 초콜렛 (5 그램)의 작은 조각.
• 진저 신선한 경우 약 1 센티미터 두께의 조각. 지상의 경우, 찻 숱가락보다 약간 작습니다.

신선한 생강이나 땅 생강이 우유와 섞여 있습니다. 스토브 위에 올려 놓은 우유. 거품이 나타나 자마자 끓는 과정이 시작되었음을 의미합니다. 이 시점에서 우유로 용기를 꺼내 불에서 꺼내야합니다. 생강을 꺼내십시오. 그는 준비에 더 참여하지 않을 것입니다.

분리 된 작은 용기에 고전 레시피처럼 가루와 설탕을 문지릅니다. 우유가 다시 느린 불로 돌아옵니다. 그것에 혼합물을 첨가하고, 약 3 분 동안 끊임없이 약동하십시오.

미세한 강판에 쓴 초콜릿 쓴맛. 찻잔에 음료를 부어 초콜릿 칩을 뿌려주세요.

코코아의 이득 그리고 구성

유치원과 식당에서 학교에서 아침 식사로 코코아 파우더를 마시지 않아도 당연합니다. 그는 활력과 힘을 부여하고 기분을 개선하며 활력을 향상시킬 수 있습니다. 음료는 기쁨의 호르몬 생산을 유발하고 정신적 경계와 행동을 증가시키는 물질을 포함합니다.

그러나 어린이들과 어린이들뿐만 아니라 코코아가 보입니다. 매일의 사용과 노인에게 좋은 음료입니다. 심장 질환 및 고혈압으로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다. 그것은 심장 근육에 유익한 효과를 가지고 압력을 안정화시킬 수있는 물질을 포함합니다.

코코아의 성질은 피부 탄력을 증가시키고, 주름의 출현과 신체의 일반적인 노화를 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 코코아 얼굴 마스크는 매우 유명합니다. 그들은 강장제, 치료 및 예방 효과가 있습니다. 분말을 물로 두꺼운 슬러리로 희석한다. 20 분 동안 얼굴에 적용하십시오. 이러한 마스크를 제거하려면면 패드를 사용하거나 세탁시 물만 사용하십시오. 이러한 마스크를 일주일에 두 번 사용하면 주름을 없애고 피부를 촉촉하고 윤기있게 가꾸어줍니다.

선택할 수있는 코코아는 무엇입니까?

물론, 품질. 또 다른 질문은 제조업체가 품질 보증을 제공 할 수 있다는 것입니다. 아이들의 코코아를 자주 먹는 요리 전문가와 주부의 리뷰로 판단 할 때 러시아에는 정말 고품질의 제품을 생산하는 몇몇 회사가 있습니다.

어린 시절부터 친숙한 Golden Label 코코아 파우더가 가장 인기가 있습니다. 그것은 풍부한 맛, 즐거운 신랄한 초콜렛 풍미가 있습니다. 건강 음료를 만들고 굽기 위해 좋습니다. 이 제품은 "Red October"라는 이름으로 오래 전부터 제과점으로 유명합니다.

구매자는 제품 브랜드 "상인의 전통"과 JSC "탠더"를 고려해야합니다. 코코아 파우더 "러시아어"는 쵸코렛 풍미와 즐거운 향기가 있습니다. 그는 쓴맛을 느끼지 않고, 요리사를 신속하게 만들고, 올바른 안전 구성을 가지고 있습니다. 스튜어디스들은 놀라운 마실 것뿐만 아니라 신성한 프라하 케이크와 감자 케이크도 만들어 낸다고합니다.

http://www.syl.ru/article/299798/kakao-napitki-vidyi-osobennosti-prigotovleniya-luchshie-retseptyi-i-otzyivyi-o-proizvoditelyah

팁 1 : 코코아 : 모든 음료 조리법

기사의 내용

• 코코아 : 모든 음료 조리법
• 집에서 코코아 가루로 코코아를 만드는 방법
• 어떻게 코코아 가루에서 양조 코코아하는 방법
• 핫 코코아 초콜릿 만드는 법

코코아 요리

코코아에는 3 가지 성분 - 코코아 가루, 설탕 및 우유가 들어 있습니다. 예를 들어, 우유에 알레르기가있는 경우, 물로 대체 할 수 있지만 음료의 맛에 영향을 미칩니다. 코코아에서는 향신료를 첨가하여 더 재미있게 맛볼 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 가장 흔히 육두구, 계피, 분홍색 또는 검은 후추와 다른 향신료가 사용됩니다. 코코아 또는 초콜릿 조각에 코코아 버터를 추가하면 맛이 더 포화됩니다. 완성 된 음료는 또한 음료의 맛을 단맛을, 기침과 목의 통증에 대처 도움이 될 것입니다, 난황 메추라기 달걀을 추가 할 수 있습니다.

코코아는 적절한 냄비에서 조리 할 수 ​​있습니다. 그것은 설탕의 준비가 완전히 용해했다 동안, 그래서 어떤 경우에는 당신이 더 이상 마실 수있는 불을 유지하는 것이 중요하다, 그것의 맛에 영향을주지 않습니다. 한 부분에 대한 기본적인 방법에 따라 보통 맛 2 ~ 3 티스푼을 위해 우유와 설탕 250 ml의 2 작은 술 코코아 가루를 취해야합니다. 먼저이 단계에서, 당신은 선택 향신료를 추가 할 필요, 선택 스튜 냄비에 코코아 가루와 설탕을 갈기 위해 필요, 뜨거운 우유의 몇 스푼을 부어 필요하며, 덩어리를 제거하기, 잘 저어. 혼합물이 균질 해지면, 나머지 우유를 부어 넣고 저열로 끓여서 끊임없이 저어 주어야합니다. 설탕이 완전히 녹 으면 코코아가 준비된 것으로 간주되며, 일반적으로 혼합물을 끓일 정도로 충분합니다.

레시피 옵션

코코아가 너무 달콤하고 "유치한"음료 인 경우 레시피를 변경하십시오. 1 회 분량의 코코아 파우더 2 큰술을 취해 설탕을 버리십시오. 코코아 감미료를 첨가하지 않고 우유에 조리하면 초콜릿 음료를 더하고 짙은 색의 초콜릿을 더하고 쓴맛을 내며 뜨거운 음료를 마신다.

핫 초콜릿에 코코아 가루 2 큰술을 코코아 맛과 일관성을 가지고, 설탕 숟가락 (최대 4 숟가락에) 더 걸릴. 이 음료는 매우 높은 칼로리, 그래서 그것은 하루 종일 에너지로 몸을 충전 아침에 마시는 것이 가장 좋습니다, 달콤한 치아와 초콜릿 애호가를위한 이상적입니다. 그런 강한 코코아는 항상 아이들이 좋아하는 것이 아니지만 대부분의 성인의 취향입니다.

끝 2 : 코코아에있는 얼마나 많은 칼로리

요리에 사용되는 코코아는 코코아 콩으로 만든 풍부한 초콜릿 색상의 분말 형태로 사용됩니다. 그것은 초콜릿과 그 내용물을 가진 다양한 제품의 제조에서 주요 구성 요소 인 코코아입니다.

코코아 영양 성분

코코아 콩에서 분쇄하여 얻은 코코아 분말은 일반적으로 영양가가 매우 높습니다. 따라서이 물질 100g에는 약 24 그램의 단백질, 약 28 그램의 탄수화물 및 18 그램의 지방이 포함될 수 있습니다. 이러한 풍부한 성분은이 제품에 충분한 칼로리 값을 제공합니다 : 주요 식품 성분의 표시된 함량을 가진 코코아의 칼로리 함량은 100g 당 380 킬로 칼로리에 도달 할 수 있습니다.

그러나 현재 하나의 이유 또는 다른이 감소 지방과 음식을 선호 들어, 사람들이 코코아에 대한 수요를 충족하기 위해, 제조 업체는 지방의 적은 양 또는 완제품에서 불과 지방의 조성 가진, 코코아 가루 콩의 생산에 사용하기 시작했다. 코코아 분말의 결과는 실질적으로 낮은 칼로리 함량을 보장 완제품의 100g 당 지방 약 11g을 포함 할 수있는 바와 같이 - 약 240 100g 당 킬로 칼로리.

코코아 요리

그러나 순수한 형태로는 코코아가 거의 사용되지 않는다는 점을 염두에 두어야합니다. 그래서, 코코아 파우더에서 가장 좋아하는 음료를 만들기위한 표준 제조법은 다음과 같습니다 : 1-2 스푼의 코코아 파우더는 뜨거운 물이나 우유로 소량 희석하여 철저하게 혼합 한 다음 필요한 양의 액체를 컵에 부어 끓여야합니다. 그런 다음 설탕, 꿀 또는 다른 감미료를 맛에 첨가하십시오. 설탕을 피하는 사람들, 예를 들어 피규어를 보거나 질병, 설탕 또는 꿀이있는 사람들은 적절한 인공 감미제로 대체 될 수 있습니다.

한 티스푼에는 약 5 그램의 코코아 가루가 들어 있다는 것을 명심해야합니다. 따라서, 최소 칼로리 음료 탈지 코코아로부터 유사하게 제조 - 약 15 킬로 칼로리에 양 - 분말 티스푼 하나는 물을 사용하는 감미제. 그러나 두 숟가락 비 탈지 코코아 대신 한 가지 방법을 사용하여 우유와 물 교체, 설탕이나 꿀을 첨가,이 맛있는 음료 150 ~ 200 킬로 칼로리 한 잔의 열량 함량을 증가합니다. 그러므로, 섭취하는 칼로리 양을 통제하고자하는 사람들에게 사용하는 것은 일일 총 수당에서 고려되어야합니다.

http://www.kakprosto.ru/kak-868048-kakao-vse-recepty-napitka

라운드 80 : 코코아 음료 - 콜드, 핫, 칵테일

2 tsp 코코아 가루 (당사 브랜드)

3 큰술 맛있는 설탕이나 꿀의 숟가락 (그것은 나에게 많이 보였고, 벌꿀 1 큰술을 넣었다)

생 계란 노른자 2 개 (나는 1 개 노른자를 관리했다)

코냑 또는 리큐어 (브랜디)

설탕이나 꿀로 노른자를 갈아서십시오. 코코아 파우더를 따뜻한 우유의 반에 녹여서 난황 혼합물과 혼합하십시오. 나머지 따뜻한 우유와 열을 부어 털어서 마시고 음료가 끓이지 않도록하십시오. 털로 때리고 때, 당신은 좋은, 맛있는 거품을 얻을. 웬일인지 코코아가 두꺼워지기를 기대했지만 이것은 발생하지 않았습니다. 어쩌면 당신은 여전히 ​​2 노른자를 가져 가야했을까요?
그것은 다음과 같았다.
"뜨거운 코코아를 뜨거운 2-3 번 브랜디 또는 술로 덥고 번갈아 섭취하십시오."(C)

나는 브랜디를 얼마나 마셔야하는지 상상했다.
어제 그 양을 마시고 싶지 않았고 브랜디를 코코아에 쏟았습니다. 이것은 유리 잔입니다. 그것은 맛있는 것을 껐다.

저녁 식사는 더 이상 필요하지 않았습니다. 열심히 자고 달콤한! 힘이 복원되었습니다! :)))

약 550-600ml의 술

물 100 ml
설탕 200g (갈색이거나 풀지 않은 지팡이 일 수 있음)
크림 200ml (원칙적으로 30-35 % 지방이 더 좋지만 10-20 %는
100 ml의 96 % 알콜 또는 115 ml의 80 % 보드카
10ml 천연 코코아 파우더
속삭이는 소금, 바닐라 설탕 또는 하프 바닐라 포드

뜨거운 물에 녹아있는 설탕. 바다 소금의 결정 (또는 결정)과 바닐라 포드를 추가하십시오. 특종으로 약 2 분 동안 저온에서 끓여서 요리하십시오. 바닐라 포드는 바닐라 커널을 잘라내어 시럽으로 만듭니다.

코코아를 부어 잘 섞는다. 크림 (그리고 그것을 사용하는 경우 바닐라 설탕)을 추가하십시오. 다시 끓으면 나오지만 끓이지는 마라. 열에서 꺼내어 T를 식히십시오.

술을 넣고 잘 섞는다. 믹서로 이길 수 있습니다. 병에 부어서 냉장 보관하십시오. 냉장고에 보관하십시오.

이 리큐어를 추위에 서서 3-7 일의 매끄러운 맛으로 즐기는 것이 좋습니다. 그러나 기다릴 수없고 알코올 냄새가 나지 않으면 몇 시간 안에 마실 수 있습니다.

나는 당신에게 내가 격퇴 한 독창적 인 요리법을 쓸 것이며, 나는 나의 변화를 쓸 것이다. 그리고 당신이 결정합니다.

성분 :

• 물 3 컵
  
• 빠른 요리를위한 오트밀 1 컵
  
• 농축 우유 2 캔 (설탕을 포함하지 않음)
  
• 1/2 컵 설탕
  
• 계피 스틱 3 개
  
• 1/4 hl 지상 육두구
  
• 3/4 Nestlé 유형 코코아 가루 (Nesquik 아마)
  

요리 :
귀리 플레이크는 물, 매쉬와 혼합. 오트밀의 나머지 조각을 제거하는 변형.

우유, 설탕, 계피, 육두구를 넣고 25 ~ 30 분 동안 중간 저온에서 요리하십시오. 계피 스틱을 꺼내주세요.

휘핑 코코아를 첨가하고 봉사하십시오. 우유 나 물로 희석하기에는 너무 두꺼운 경우.

여기에 원래의 조리법이 있습니다. 지금 내가 그랬던 것처럼.

성분 :
(뜨거운 코코아의 한 부분)

• 우유 250ml 유리
  
• 3 큰술 찐 귀리
  
• 설탕 2 큰술
  
• 2 큰술 천연 코코아 (무첨가, 설탕 등)
  
• 지상 계피와 육두구의 핀치에
  

요리

우유로 블렌더 매쉬 죽. 삶은, 설탕과 코코아와 향신료를 추가했습니다. 뜨거운 음료.

필요 (3 인분) :
코코아 가루 1/3 h
½ 시간 가루 설탕
소금 핀치
끓는 물에 1/3 h
2 시간 우유
1 hl 바닐라 에센스

프로세스 :
1. 코코아, 설탕 및 소금 착미.
이분 - 2. 작은 냄비에, 끊임없이 약동 약 1.5의 낮은 열에서 불 포기하지 않고, 물을 준비 잘 코코아 설탕 혼합물을 섞는다.
3. 우유를 넣고 잘 섞는다. 계속 저어 주면서 혼합물이 매우 뜨거울 때까지 저열로 요리를 계속하지만 여전히 끓이지 않습니다.
4. 이때 열을 제거하고 바닐라 에센스를 저어줍니다. 약간 식히고 (더 이상 3 분이 아니라) 컵에 부어 넣습니다.

오렌지 캐러멜과 peperoncino와 다크 초콜릿

캐러멜의 경우 : (4 개의 대형 컵의 경우) 250 그램의 설탕 +225 ml의 물 + 주스 한 오렌지

설탕 시럽을 준비하고 넓은 팬, 바람직하게는 밝은 색으로 증발시켜 캐러멜의 색을 조절하는 것이 좋습니다. 시럽은 종기에 관해서 일단 어둠을 시작할 때까지, 그것을 자극하기 시작 당신은 어두운 노란색을 볼 때, 다음 3 분을 냉각 오렌지 주스에 부어 캐러멜을 열에서 팬을 제거 할 수 있습니다. 팬을 작은 불에 태우고 부드럽게 될 때까지 주스로 가열 한 카라멜을 신속하게 저어줍니다. 그런 다음 빨리 컵에 모든 것을 넣으십시오.
설탕없이 쿡 코코아! 그것 (약간 이탈리아어 peperoncino)에 붉은 고추 조금을 추가합니다. 뜨거운 채우기! 카라멜을 컵에 넣고 빨리 흔들어 라.

화이트 크랜베리 ​​초콜릿

바닐라 스틱이나 코코넛 밀크 찻 숟가락으로 우유를 삶아 두십시오. 화이트 초콜렛 (컵 당 4-5 제곱)을 추가하십시오. 두꺼운 화이트 초콜렛을 좋아한다면, 찻 숟가락 (1 컵의 큰 컵)의 1/3을 옥수수를 취하여 조금 섞어서 양의 우유와 초콜릿에이 혼합물을 부어.
컵의 바닥에, 크랜베리 ​​잼의 찻 숱가락을두고 청초한 백색 초콜렛을 따르십시오.

냉수 150g
천연 코코아 분말 10g
1-4 tsp. 설탕 (원하는 음료의 단맛에 따라 다름)
분쇄 커피 15g
소금의 핀치
3-4 큰 스푼 이미 휘핑 크림 (원하는 경우 - 사크 분말로 채찍질)
원한다면 -하지만 적극 권장 - 1 큰술. 어두운 럼
(원한다면 약간의 10 % 크림)

50g의 물로 코코아 가루를 두껍게 끓일 때까지 몇 분간 끓여서 소금과 설탕을 넣으십시오. 설탕은 어느 정도 순도 / 비 순도 일 수 있습니다.

이 두꺼운 코코아를 나머지 물로 희석하고 커피를 넣고 완성 된 커피를 거품에 넣습니다. 열에서 제거하고 덮고 끓이십시오.

저열 이상의 커피는 다시 데워지고 끓는 것을 허용하지 않으며 조심스럽게 걸러서 뜨거운 커피 잔 (예 : 아이리쉬 커피)에 넣습니다. 커피에는 차가운 휘핑 크림이 놓여 있습니다. 원하는 경우, 칼 위에 약간의 "커피"크림을 넣고 칼 위에 럼주를 부으십시오.

높은 숟가락 또는 원할 경우 빨대와 함께 제공됩니다.

* 400 ml. 우유
* 2 yolks
* 3 + 2 큰술. 설탕 숟가락
* 4 tbsp. 무설탕 코코아
* 별표 1 개
* 100ml. 크림

요리 :

1. 우유를 삶아 라.
2. 더위에서 스튜 냄자를 꺼내고, 우유에 스타 아니스를 넣고 20 분 동안 불어서 둡니다.
3. 시간이 지나면 우유에 긴장을 가하고 국자를 헹구고 우유를 천천히 불에 태 웁니다.
4. 우유가 데우는 동안 차가운 크림을 3 tbsp로 치십시오. 샹 티이의 설탕. 냉장고에 넣어.
5. 설탕 2 큰 술과 함께 컵에서 노른자를 희게하십시오.
6. 코코아를 넣고 잘 섞는다.
7. 끓는 우유를 얇은 물줄기에 부어서 요오드가 끓지 않도록 방해하십시오.
8. 컵에 초콜렛을 붓고 위에 샨티를 놓고 코코아를 뿌리고 즉시 봉사하십시오.

* 초콜릿을 좋아하는 분께는 1 tsp를 더할 수 있습니다. 노른자와 코코아를 섞을 때의 옥수수 전분

* 달콤한 치아는 설탕을 몇 조각 더 추가 할 수 있습니다 :))

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코코아 기반 칵테일 : 일부 요리법

이 술은 커피 나 차보다 찬미하는 사람이 적지 만 매일 코코아를 사용하는 사람은 거의 없다는 사실이 드러났습니다. "주말"또는 심지어 휴일의 음료입니다. 아래에는 코코아가 사용되는 기초로서 칵테일에 대한 여러 요리법이 나와 있습니다. 그 중 일부는 청량 음료로 사용할 수 있으며 일부는 온난화로 사용할 수 있지만 모두 맛있습니다.

핫 크림 칵테일

100 그램 (더 - 선택 가능) 설탕

크림 10 큰술

조금 크림색 인 말렛

설탕과 코코아가 섞이고 갈기 갈기. 작은 스튜 냄비에있는 크림을 익히고, 버터 조각을 던지고, 감동 코코아와 설탕의 혼합물을 따르십시오. 그 후에 바닐라와 계피를 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 코코아와 설탕 크림을 삶아서 컵에 부어서 제공하십시오.

거품과 칵테일

바닐라 설탕 2 티스푼

코코아 가루 4 작은 술

우유 4 컵

휘핑 크림 4 큰술

보통 설탕 2 스푼

두 종류의 설탕과 파운드로 코코아 파우더를 조금 섞어 라. 이 혼합물은 끓는 우유에 부어 져야하며 즉시 모든 것을 완전히 섞어야합니다. 머그잔이나 잔에 휘핑 크림을 놓은 다음 위에 코코아를 부어 넣으십시오.

아이스크림 칵테일

150 그램의 아이스크림

설탕 75 그램

300 밀리리터의 우유

설탕과 코코아 믹스와 숟가락으로 문지 르세요. 두꺼운 바닥에 냄비에 모든 우유를 부어 설탕과 코코아를 섞어 부어주세요. 냄비에있는 모든 제품을 끓인 다음 즉시 가스를 끄십시오. 음료가 완전히 식도록 한 다음 음료수가 약 절반 정도 차지하도록 키가 큰 유리나 유리에 따르십시오. 코코아에 아이스크림을 담아 바로 제공하십시오.

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코코아 가루 : 선택과 요리에 대한 도움말

소련 사회주의 연방 공화국에서 "이주자"의 대부분은 아침 식사 또는 식사를 위해 음료를 주어지기 유치원 기관에 1 차로 코코아를, 관련시킨다. 코코아 가루를 준비하는 방법, 그것이 유용하고 음료를 요리하는 방법?

제조 공정

코코아는 가장 오래된 제품 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 코코아 콩이 수집 된 나무의 다른 부분은 남아메리카 사람들이 우리 시대 이전에 사용했으며 마야인과 아즈텍 인들 사이에서 널리 보급되었습니다. 유럽의 주민들은 미국의 영토를 정복 한 후, 코코아 콩의 맛, 더 정확하게는 그들에게서 만들어진 제품에 익숙해졌습니다.

처음에는 유럽인들이 코코아 음료를 고가로 인식했기 때문에 유명하고 풍부한 인물에게만 제공되었습니다. 그는 그 당시 비싼 계피와 바닐라로 맛을 냈습니다. 17 세기에는 설탕이 음료에 들어갔다. 이때 초콜릿 나무 콩은 단순히 뜨거운 물이나 우유로 갈아서 양조했습니다.

그러나 19 세기 초반에 코코아 버터와 기름 찌꺼기를 분리하는 방법이 발명되었습니다. 후자를 처리하면 친숙한 음료를 양조하기위한 건조 분말을 얻을 수있었습니다. 그러나 업데이트 된 음료가 맛이 이전 음료보다 현저히 뛰어 났음에도 불구하고 코코아는 덜 인기가있었습니다. 문제는 바로 등장한 코코아 버터 덕분에 사람들의 사랑과 관심을 즉각적으로 얻은 초콜릿이 탄생했습니다.

이름 "코코아"는 식물 자체와 나무에서 자라는 코코아 콩을 모두 나타냅니다. 같은 이름은 가공 된 콩에서 제조 된 분말과이 원료의 자 바리 바니 (zavarivaniye) 방법으로 얻은 음료를 나타냅니다. 코코아 콩은 또한 초콜릿, 착빙 등을 만드는 데 사용되는 버터를 만드는 데 사용됩니다.

코코아 콩은 초콜렛이라고하는 상록 나무에서 수확됩니다. 그것은 속에 속해 Theobrom, 몰타의 가족. 성장 지역 - 열대 기후 (아시아, 중남미, 아프리카)가있는 세계의 영토.

식물은 매우 거대하며, 높이는 평균 12m에 이릅니다. 가지는 크라운 경계선을 따라 위치하여 최대 햇빛과 열을 얻습니다. 식물이 피고 그 후에 과일이 형성됩니다. 흥미롭게도 그들은 나뭇 가지에 붙어 있지 않고 나무의 줄기에 직접 붙어 있습니다.

외부 적으로 과일은 레몬과 비슷하지만 다소 크며 표면에는 홈이 있습니다. 이 과일이 기술적 성숙 기간에 열리면 코코아 콩 (곡물)이 내부에서 발견 될 것입니다. 각각 최대 30-60 개입니다.

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코코아 음료 : 조리법.

코코아 음료 : 조리법.

코코아 파우더는 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 실제로 금기 사항이 없으므로 다양한 연령대의 사람들이 사용할 수 있습니다. 코코아 음료는 아이들이 좋아하는 즐거운 맛이 있습니다.

코코아와 좋은 맛의 이점은 제품 생산자가 무시하지 않았습니다. 코코아를 기본으로 한 많은 마실 음료가 어린이에게 제공됩니다. 그러나 가정에서는 화학 첨가물을 함유하지 않은 더욱 맛있고 건강한 음료를 만들 수 있습니다.

코코아 마시는 방법?

요리사는 요리 할 코코아의 종류에 따라 다양한 방법으로 코코아를 준비합니다. 코코아 음료는 두 가지 종류가 있습니다.

- 핫 초콜릿 : 코코아 파우더로 만들어지며 초콜릿이 첨가되거나 분쇄 된 다음 초콜릿 바가 녹습니다. 원하는 경우 우유가 첨가됩니다.

- 코코아 음료는 가루와 물 또는 우유로만 만듭니다. 이 유형의 코코아는 우유와 다른 온도의 물로 만들어집니다. 냉각 음료가 필요한 경우 차가운 액체로 희석하고 따뜻한 음료는 액체를 가열하거나 끓입니다.

코코아 음료 : 조리법.

1. 고전 음료. 1 잔의 끓는 물에는 1 tsp가 필요합니다. 코코아 가루. 혼합물을 완전히 섞은 다음 2 tsp를 더한다. 크림 및 1 tsp. 여보

2. 초콜릿 Eggnog. 계란 노른자 2 개를 준비하고 1 개의 tsp로 채찍질하십시오. 설탕 끝에 1 개의 tsp를 추가하십시오. 코코아, 그리고 에그 노그 준비!

3. 밀크 코코아. 1 큰술을 가져 가라. 코코아 가루, 1 큰술. 설탕과 일부 초콜릿. 이 성분들을 우유 400ml에 녹여서 불에 태우십시오. 끓을 때까지 저온을 유지하지만 끓이지는 마십시오. 음료를 제공하기 전에 컵에 초콜릿을 첨가 할 수 있습니다.

4. 비엔나 코코아 음료. 2 큰술을 연결하십시오. 내가 1 큰술과 코코아 가루. 내가 설탕과 뜨거운 우유를 양조. 끊임없이 교반하면서 균질의 덩어리가 생길 때까지 혼합물을 계속 발화하십시오. 그 후에, 1 큰술을 가진 계란의 노른자위를 치십시오. 내가 가루 설탕과 격렬한 감동으로 코코아 음료를 부어주세요. 치기를 계속하고, 음료를 다시 데우기 시작하고 중불로 끓게 가져 오십시오. 컵 꼭대기에 1 tsp를 더할 수 있습니다. 차가운 크림 또는 강판 쓴맛의 초콜릿.

5. 초콜렛 크림 푸딩. 2 큰술. 같은 양의 코코아 가루와 3 큰술의 우유. 내가 설탕 우유 1/2 리터를 미리 끓여서 코코아로 채찍질 한 얇은 물줄기를 부어 넣습니다. 다음 1 tbsp를 묽게하십시오. 전분과 2 큰술. 내가 우유, 혼합물에 부어 두껍게까지 가열하십시오.

6. 박하 초콜릿. 냄비에 1.5 컵의 우유와 크림을 부은다. 그런 다음 첫 번째 판을 추가하십시오. 설탕과 민트 잎 (약 10 잎)의 맛. 혼합물을 중불로 끓여서 열에서 꺼내고 약 10 분 동안 뚜껑 아래에 방치하십시오. 그런 다음 우유에 긴장을 가하고 초콜릿 조각을 넣으십시오. 중간 열을 가하고 초콜렛이 녹을 때까지 혼합물을 약동하십시오. 음료가 준비되면 거품 상태로 채찍질해야합니다.

7. 생강과 계피가 들어간 코코아. 이 음료 제조법은 환호하고 맛있는 것을 마시는 사람들뿐만 아니라 체중을 줄이려는 사람들에게도 매력적입니다. 이 음료를 만들기 위해서는 신선한 생강을 잘게 자른 다음 우유 위에 부어 15 분 동안 끓이기 위해 두십시오. 그 후에, 우유는 걸러 져서 불에 태워 져야합니다.

이 때, 2 tbsp의 균일 한 질량으로 분쇄하는 것이 필요합니다. 코코아와 2 큰술. 우유 이 혼합물을 가열 된 우유에 넣고 혼합하고 끓여야하며, 다시 1 분간 끓여야합니다. 이제 열을 제거하고 1.5 tbsp를 더할 수 있습니다. 설탕, 바닐라의 꼬집어 및 혼합. 갓 분쇄 한 계피로 뿌린다.

건강한 삶을 사는 방법에 따라 건강에 좋은 코코아 음료를 만드는 것이 좋습니다. 어떤 조리법에 따라 준비된 코코아는 힘을주고 비타민으로 몸을 키우며 건강을 지켜줍니다.

코코아 요리법 : 요리법.

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코코아 음료

설명

코코아는 코코아 가루, 우유 및 물로 구성된 건강하고 맛있는 음료입니다. 더운 음식이나 차가운 음식을 제공합니다. 녹은 초콜렛을 포함하는 다른 종류의 음료 - 핫 초콜릿이 있습니다. 바닐라 또는 계피는 종종 코코아에 첨가됩니다.

의 역사

코코아 음료의 역사는 아즈텍 인, 잉카 문명 및 마야의 고대 문명 시대에 뿌리를두고 있습니다. 그 당시 이미 사람들은 음료의 맛과 건강한 자질을 높이 평가했습니다.

그런 다음 그들은 약간 다른 형식으로 코코아를 조리했습니다. 음료는 물과 코코아 콩의 두꺼운 소스와 같았습니다. 그는 chocolatl 또는 거품이 많은 물이라고 이름이 지어졌다.

16 세기에 멕시코의 땅을 정복 한 스페인 정복자 코르테스 (Cortes) 덕분에 음료의 제조법이 스페인으로 옮겨져 전 세계를 정복하게되었습니다. 흥미롭게도 스페인 사람들은 음료의 맛을 전혀 좋아하지 않았지만 흥미 진진한 행동으로 인해 크게 호평을 받았습니다.

이것은 흥미 롭습니다! 효능을 높이는 수단으로 코코아 음료가 중요시되었습니다. 그는 600 개의 첩들이있는 하렘을 방문하기 전에 황제 몬테 주마 (Montezuma) 황제가 마시는 것을 좋아했습니다. 유명한 카사노바 (Casanova)가이 음료를 소홀히하지 않았다는 역사적인 정보도 있습니다.

요리하는 법

맛있는 음료는 준비하기 쉽습니다. 이를 위해서는 코코아 가루, 우유, 설탕, 물이 필요합니다. 물을 삶아서 설탕과 코코아 파우더를 넣어야합니다. 혼합물을 잘 저어 미리 예열 된 우유에 따르십시오. 종기에 가져 가라. 맛있는 음료가 준비되어있다. 원하는 경우 계피를 첨가 할 수 있습니다.

두꺼운 거품을 얻으려면 털로 요리하면서 음료를 강하게 채찍질해야합니다. 그러나 코코아 거품없이 그것은 아주 맛이 좋게 보인다.

아시나요? 중앙 아메리카에서는 술과 함께 인기있는 코코아 음료였습니다.

구성

코코아 음료 - 비타민과 무기물의 창고 :

• 비타민 : A, B, PP, E, 베타 카로틴;
• 미네랄 : 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 철, 염소, 인, 아연, 황.

재미있는 여러 나라 군대의 식량 배급에서이 유용한 음료를 가진 부대를 찾을 수 있습니다.

유용한 속성

코코아 음료를 정기적으로 사용하면 전신에 상당한 이점이 있습니다.

• 기분을 향상시킵니다.
• 우울증을 덜어 준다.
• 무거운 육체 노동 후 몸을 회복합니다.
• 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 조절한다.
• 혈압을 정상화한다.
• 뇌의 과정을 개선하고 산소로 영양을 공급합니다.
• 심장 마비로부터 보호합니다.
• 탁월한 뇌졸중 예방;
• 신체의 노화를 늦추어줍니다.
• 암세포를 파괴한다.
• 상처와 골절을 치료하는 데 도움이됩니다.
• 염증 과정을 멈춘다.
• 남성의 힘을 회복시킨다.
• 햇볕을 치료한다.
• 과열 방지;
• 자외선 및 적외선의 유해한 영향을 줄입니다.
• 효소의 합성을 활성화시킨다;
• 대사 과정을 정상화한다.
• 호흡기에 긍정적 인 영향;
• 새로운 세포의 성장을 촉진한다.
• 치아 법랑질의 파괴를 멈 춥니 다.
• 신체에 필요한 에너지를 부과합니다.

놀라운 사실! 높은 칼로리 함량에도 불구하고, 코코아 음료는 체중 증가에 기여하지 않습니다. 사실 그것은 식욕을 현저히 감소 시킨다는 것입니다.

금기 사항

음료에는 퓨린 화합물이 포함되어 있으므로 통풍과 신부전을 위해 포기해야합니다.

코코아는 음료가 신경계에 에너지를 공급할 수있는 능력으로 인해 3 세 미만의 어린이에게 금기입니다. 더 나이 많은 어린이들도 제품을 가지고 도망 가지 않아야하며 오후에는 우유 만 마셔야합니다.

설사와 변비에 대해서는 술을 마신다. 또한 아테롬성 동맥 경화증과 당뇨병을 앓고있는 사람들은 코코아 식단에서 제외되어야합니다.

선택할 방법

건강에 좋은 코코아 음료를 만들기 위해서는 고품질의 코코아 가루를 선택하는 것이 중요합니다. 제품의 유효 기간이 가장 중요합니다. 분말은 덩어리가 없어야하며 풍부한 색과 향이 있어야합니다.

팁! 완전히 드러난 음료를 맛 보려면 두꺼운 벽으로 된 컵에서 마시고 신선한 크래커를 먹습니다.

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코코아

코코아는 짓 눌린 코코아 콩으로 만든 음료입니다. 코코아 준비는 어렵지 않으며, 코코아 가루, 우유 또는 물, 설탕이 필요합니다. 더하여, 각종 향미료 및 풍미는 수시로 뜨거운 코코아에 추가된다. 코코아에 대해 자세히 알아보십시오.

아침 식사를위한 건강 음료. 나는 뜨거운 코코아를 다룬다.

어린 시절부터 사랑받는 음료, 우유와 함께하는 코코아. 우유와 함께 뜨거운 맛을 낸 코코아 한 잔이 따뜻해지며 초콜렛의 맛을 즐겁게합니다.

평소 차와 커피 외에도 간단한 조리법을 사용하여 맛있고 향긋한 코코아 음료를 잊지 마세요. 우유와 코코아는 croutons 또는 쿠키와 함께 아침 식사에 적합합니다. 요리법에 나와 있듯이 컵 1 개당 코코아 파우더 양을 맛 (1-2 tsp)까지 선택할 수 있습니다. 우유와 코코아 맛, 영양가 있고 건강에 아주 즐겁습니다.

우유와 계피가 든 코코아는 겨울 저녁에 이상적인 음료입니다.

마시맬로 마시맬로가있는 핫 초콜릿에는 가벼운 물구약이 들어 있습니다.

맛이 매우 좋고, 부드럽고 따뜻하게 마시맬로와 호박 소스가 들어간 핫 초콜렛. 호박 시즌뿐만 아니라 실제!

향기롭고 맛있는 음료로 하루를 시작하십시오.

시도해보십시오, 두려워하지 마십시오. =)

나는 마시맬로와 함께 코코아를 정말 좋아한다! 맛있는 마시맬로와 강렬한 초콜렛으로 만든이 멋진 음료는 새해와 크리스마스 휴가의 분위기에 흠뻑 젖어 추운 계절 동안 따뜻해지고 분위기를 개선합니다!

코코아 - 맛있고 건강한 음료, 아이들을위한 기쁨! 그리고 나는 나 자신을 위해 컵을 만드는 것을 잊지 않는다! 당신이 작은 마시맬로로 코코아를 뿌리면, 그것은 심지어 더 맛있을 것입니다.

우유 또는 크림과 함께 향기로운 코코아 아침.

남미의 코코아 콩은 인류에게 완전히 새로운 맛과 맛있는 음식, 요리 및 음료를 많이주었습니다. 그 중 하나가 코코아입니다. 처음으로 코코아를 요리하는 방법 유럽인들은 남미 인디언들에 의해 보여 졌다고 믿어집니다. 어쨌든 코코아는 처음에는 그냥 술이었고 초콜릿은 나중에 만들어졌습니다. 오늘 코코아를 만드는 몇몇 방법이있다. 우리는 코코아 가루로 만든 뜨거운 음료로 코코아를 이해합니다. 다른 나라에서는이 음료를 종종 초콜릿이라고하며, 여전히 초콜릿 코코아를들을 수 있습니다. 코코아의 제조법은 간단합니다. 우유, 설탕, 코코아가 필요합니다. 우유의 코코아는 물보다 맛이 더 좋습니다. 원칙적으로 우유로 만든 건조한 코코아를 구입할 수 있지만 맛있는 코코아를 만들고 싶다면 양질의 제품으로 직접 만드는 것이 낫습니다. 수제 코코아는 불과 10 분 만에 조리 할 수 ​​있으므로 시간을 절약 할 수있는시기는 없습니다. 이제, 우유로 코코아를 끓이는 법 : 따뜻한 우유에 코코아를 희석해서 끓여야합니다. 코코아를 만드는 방법을 보려면 코코아 (사진에서 제조법)를 권장합니다. 코코아 음료 준비와 관련된 모든 질문을 제거합니다. 집에서 코코아를 요리하면 꿀, 농축 우유, 바닐라, 리큐어 등을 사용하여 취향에 맞게 조리 할 수 ​​있습니다. 핫 코코아는 그라운드 초콜릿, 계피와 함께 뿌려 질 수 있습니다. 달콤한 코코아는 아이들과 사랑에 빠져 있으므로 아이들을 위해 코코아를 꼭 만들어야합니다. 또한 과학자들은 우유가 들어있는 코코아가 아주 유용하다고 주장한다. 주된 것은 설탕으로 과용하지 않는 것이다.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=76

코코아 음료

성분

• 우유 - 400 ml.
• 코코아 파우더 (천연) - 2 ch. 슬라이드가있는
• 알갱이 설탕 - 2 tsp.
• 바닐린 (옵션) - 칼끝에서

단계별 제조법

우유를 스튜 냄비 또는 터크 (부분에 따라 다름)에 부어 따뜻하게 놓으십시오.

설탕과 섞인 코코아 가루는 2 개 큰 스푼을 따른다. 뜨거운 우유, 덩어리가 없도록 철저히 섞어서 우유에 다시 부어 넣으십시오.

종기와 바닐린을 지참하십시오.

모든 것!))) 아주 간단하고 맛있는!)))))))))

추신 설탕과 코코아 파우더의 양을 원하는대로 바꿀 수 있습니다.

나는 그것이 매우 강하고 아주 달콤하지는 않음))))

그리고 아이들은 아마 조금 덜 달콤하게 요리해야합니다...

코코아가 매우 유용하다고 생각하지 않습니까? ))))

나는 100g의 코코아 파우더의 구성, 자연의 기적 (아메리카 원주민 아즈텍과 콜럼버스 덕분에)) :)) :)) :

http://www.koolinar.ru/recipe/view/97342