알코올성 칵테일은 알코올이 하나 이상의 성분으로 사용되는 음료입니다. 매우 동일한 칵테일은 여러 가지 액체를 섞어서 얻으며 때로는 향신료와 과일을 첨가하여 얻습니다. 가장 인기있는 칵테일은 무엇입니까?

칵테일은 무엇입니까? 칵테일은 여러 음료 (보통 5 가지 성분 이상)와 소금, 향신료, 쓴 맛 등과 같이 매우 소량으로 사용됩니다. 칵테일의 구성은 매우 다를 수 있습니다. 대부분의 칵테일은 얼음으로 만들어 지므로 특별한주의를 기울여야합니다. 얼음을 만들기 위해서는 가볍게 미네랄 또는 단순히 정제 된 물을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 완전히 투명하고 맛이 없어야합니다.

칵테일 역사
가장 낭만적 인 첫 번째 전설은 1770 년으로 거슬러 올라갑니다. 그 당시 뉴욕에서 멀지 않은 곳에 위치한 술집 주인은 사랑하는 수탉을 잃었습니다. 소유자는 손실을 발견 한 사람이 그의 딸과 결혼했다고 발표했습니다. 얼마 후 한 육군 장교는 수탉의 술집 주인을 데리고 왔는데, 그때까지는 그의 꼬리를 잃어 버렸습니다. 주인은 다가오는 결혼식에 관하여 막대기의 모든 방문자에게 알릴 선택의 여지가 없었다. 그의 아버지 기관에서 일한 그의 딸은 다른 음료를 흥분으로 섞기 시작했으며, 즉시 "꼬리 꼬리"- 꼬리 꼬리라고 불리기 시작했다.

두 번째 전설에 따르면 샤 항트 (Charente) 지방의 프랑스에서 15 세기에 포도주와 증류주가 혼합되어 coquetelle (koktel)이라고 불렀습니다. 이것으로부터 칵테일 자체가 나옵니다.
세 번째 전설은 첫 번째 칵테일이 영국에 나타났습니다. 그리고 "칵테일"이라는 단어는 준비가 안 된 말, 즉 꼬리 때문에 수탉 꼬리라고 불리는 혼합 혈액을 가진 사람들을 수탉처럼 튀어 나오게하는 경마 열광 자의 어휘에서 차용 한 것입니다.

프랑스 혁명 전쟁 당시 반란군 식민지 개척자들과 가까운 거리에서 가장 자주 봉사 한 프랑스 장교가 가장 좋아하는 음료 였을 것입니다. 곧 미국 남부 주를 만들게되었습니다. 그러나 어느 누구도 미국에서 지난 20 년 동안 올림푸스의 영광을 향한 칵테일이 시작된 사실에 대해 논쟁 할 수 있습니다. 미국인들은 잔인하고 냉혹 한 "건조한"음식에 반대하는 수십만 명의 알코올 중독자의 불법적 인 알코올 음료가되었습니다. 법. " "알코올 음료의 생산, 판매 및 운송"에 대한 무조건적 금지는 우드로 윌슨 대통령의 거부권과 1933 년까지 미국 헌법에 대한 XVIII 개정안이 발효 된 1919 년부터 미국 인구를 단호하게 통제했습니다. 미합중국은 술을 마시는 것이 합법적이되었습니다.
어쨌든, 우리 칵테일의 기초는 매우 특이한 음료를 포함합니다. 첫 번째 칵테일은 그 당시 강렬한 달콤한 맛을 지닌 진을 기준으로 준비되었다고 추측 할 수 있습니다.이 맛은 다른 음료와 혼합하여 숨기는 것이 좋습니다. 그리고 오늘까지 보존 된 첫 번째 칵테일 조리법은 XIX 세기의 후반부에 속합니다 (예 : Martini, Daiquiri 및 Manhattan). 많은 고전적인 칵테일이 발명 된 1920 년대와 1930 년대에 칵테일은 현재의 발전을 보았습니다.이 칵테일은 오늘날 세계의 바에서 큰 성공을 거두었습니다. 그 당시 Bloody Mary와 Side Car는 이탈리아의 Paris, Americano, Negroni에서 나타났습니다. 자국에서 금지 된 감정을 해외에서 찾고 있던 미국인들을 위해 준비 되었기 때문에 칵테일은 아메리칸 드링크라고 불 렸습니다. 미국에서의 금지 기간 동안 다양한 음료수가 비밀리에 혼합되어 술의 맛을 숨기기도했습니다. 오늘날, 칵테일을위한 패션은 새로운 힘, 새로운 리큐어, 특이한 맛과 이국적인 과일의 출현, 문제가있는 시간과 혼합 음료에 내재 된 특별한 분위기로 인해 촉진되는 새로운 힘으로 돌아 왔습니다. 파리의 Harry 's New York Bar는 지난 세기 전반기에 많은 고전적인 칵테일이 만들어 졌다고 주장합니다. 그러나 바가 그 이름과 다른 사람들의 창조물에 놓여 있음을 고려할 때 모든 사람들이 이에 동의하지는 않습니다. 정확히 한 가지 : 화이트 레이디 칵테일은 해리 맥 엘론 (Harry Mac-Elon)에 의해 발명되었습니다. 그는 초기에 바텐더로 일한 후 나중에 식당의 주인이되었습니다. "Harri 's bars"의 전체 네트워크가 세계의 다른 도시에 열렸습니다. 그러나이 중 베니스의 해리 바 (Harry 's Bar)만이 벨리니 칵테일 (Bellini cocktail)과 같은 오래 지속되는 창조물을 탄생 시켰습니다.

모히토

모히토 (남성, isp. 모히토)는 흰색 럼과 민트 잎을 기본으로 한 칵테일입니다. 모히토에는 저 알코올과 비 알콜의 2 가지 종류가 있습니다. 쿠바 섬에서 발생, 1980 년대 미국에서 인기를 얻었습니다. "모히토"라는 이름의 기원에 관한 몇 가지 이론이 있습니다. 그러한 이론 중 하나는이 단어가 isp에서 유래한다고 말합니다. 모조 (모조, 모히토 - 소형). Moho - 아마도 마늘, 후추, 레몬 주스, 식물성 기름, 채소 등의 쿠바와 카나리아 소스 일 것입니다. 또 다른 이론은 mojito가 수정 된 mojadito (isp. Mojadito, mojado에서 사망 함)라고 말하면서, "약간 젖음"을 의미합니다. 모히토는 전통적으로 럼, 설탕, 석회, 소다 및 민트의 5 가지 성분으로 이루어져 있습니다. 후르츠의 힘을 "변장"시키기 위해 럼에 첨가 된 민트와 함께 달콤하고 상큼한 감귤의 조합은이 칵테일을 가장 인기있는 여름 음료로 만들었습니다. 하바나의 일부 호텔에서는 Angostura도 모지 토에 추가됩니다. 비 알코올성 모기의 경우 흰색 럼이 지팡이 갈색 설탕으로 대체됩니다.

클래식 모히토 레시피

• 석회
• 민트 잎
• 60 ml 백색 럼
• 소다
• 얼음
• 약간의 갈색 설탕

모히토를 준비하기 위해 석회 주스가 설탕에 첨가되고 민트 잎이 찢어지며이 모든 것은 키가 큰 유리 (Collins 또는 Highball)에 담겨 있습니다.

그런 다음 분쇄 한 얼음을 넣고 위에서부터 럼과 소다를 부어 넣습니다. 세계에서 가장 인기있는 칵테일은 의심 할 여지없이 많은 옵션이 있습니다. 어떤 사람들은 오렌지 또는 사과 쥬스 같은 사람을 추가하고 싶어합니다.

단맛, 라임 산 및 민트 신선도의 조합은 아무도 무관심하게 만듭니다. 그들은 럼주의 힘을 발휘했습니다.

칵테일 "블루 하와이"

칵테일 "Blue Lagoon"의 애호가는 독창성과 밝은 개성으로 특징 지어집니다. 칵테일 그 자체처럼. 우선, 이것은 블루 라군이 상상할 수 없을만큼 독특한 색을 띠고 있다는 사실에 의해 설명됩니다... 파란색 - 당신은 짐작했습니다. 열대 풍미가있는이 밝은 칵테일은 하와이가 아닌 전세계의 반대 지점에서 만들어졌습니다. 잔지바르 클럽 (런던, 영국). 풍성한 음료가 풍부합니다. 밀키, 여름, 신선한. 일반적으로 우산과 세관이있는 큰 유리에 담겨 있습니다. 이 칵테일은 이국적인 분위기를 자아냅니다.
요리 :

• Bacardi 럼 (Bacardi) 30 ml
• 파란 주류 De Cuyper Blue Curacao 30 ml
• 파인애플 주스 60ml
• 레몬 주스 30 ml
• 설탕 시럽 30 ml
• 얼음
• 파인애플 세그먼트 (게재 용)
• 민트 잎 (서빙 용)
• 칵테일 체리 (봉사).

그릇의 일부에 얼음과 섞는다. 파인애플 세그먼트, 박하 잎, 칵테일 버찌 및 짚으로 장식하십시오.

사실 블루 라군 칵테일은 진정한 이국적인 감정가를 위해 만들어졌습니다.

칵테일 "코스모 폴리탄"

코스모 폴리탄 (Cosmopolitan) - 전 세계에서 매우 인기있는 칵테일. 영화의 주인공, TV 프로그램, 파티 스타... 그래서 국제적인 칵테일. 한 버전에 따르면,이 칵테일은 Absolut Citron 보드카 (Absolut Citron 보드카 - 레몬 풍미가있는 보드카)를 위해 특별히 제작되었습니다.이 브랜드를 지원합니다. 야만족의 창시자가 플로리다 주 사우스 비치 출신의 체리 쿡 (Cherly Kook, Cheryl Cook)이라는 증거가 있지만. 70 년대 후반과 80 년대 초 게이 바에 음료가 배급 된 사실에도 불구하고 그녀는 인터뷰에서 그녀가 85 세에 그것을 발명했다고 말했다. "마르티니카를 손에 들고있는 척하는 마티니를 주문하는 사람들의 수에 맞았다. 이 실현은 나에게 모든 사람의 취향에 맞는 음료를 만드는 아이디어를 가져다 주었고 시각적 인 인상을주었습니다. "그녀의 요리법에 따르면 Absolut Citron, Triple Sec 오렌지 주류, 로즈의 레몬 주스와 크랜베리가 장미 빛을 내기 위해 필요했습니다. ". Cosmopolitan cocktail의 창작에 참여한 또 다른 인물은 Manhattan의 Toby Cechini입니다. Qizzini는 Cook 조리법에 대한 일관성없는 설명에 기반한 음료를 준비하고 Triple Sec 대신 Cointreau 리큐어를 약간 변경하고 갓 짜낸 라임 주스를 압착했습니다. Qizzini 버전은 International Bartender Association에서 채택한이 칵테일 준비의 표준이되었습니다. 칵테일 "Cosmopolitan"은 게이 클럽에서 매우 빠르게 인기를 얻었습니다. 오랫동안이 특별한 대중의 칵테일이있었습니다.
모 폴 리 탄 칵테일 제조법 및 봉사.
코스모 폴리탄 (Cosmopolitan)은 대개 대형 안경으로 칵테일을 제공하며 마티니 잔이라고도합니다.
레몬 보드카 2 개, 코인 토우 리큐어 1 개, 크랜베리 ​​주스 1 개 및 라임 주스 반을 섞습니다.
또는 :
• 보드카 40 ml
• 15 ml Cointreau
• 신선한 레몬 주스 7 ml
• 크랜베리 ​​주스 30 ml
장식을 위해 주로 레몬 또는 석회 조각을 사용했습니다.

피나 콜라 다

피나 콜라다 사건
당신이 최고가 아니야 Pinacolada
너를 너무 원해.
Pinacolada 쓴맛
원하는, 비밀, 불타는

피나 콜라 다 (피나 콜라다) - 달콤한 카리브해 칵테일. 그 이름은 "여과 된 파인애플"로 번역됩니다. 한번, 소위 신선한 파인애플 주스는 여과 된 (콜라 다), 응축되지 않은 것과 반대 (콜 콜라)였다. 나중에 럼과 설탕이 주스에 첨가되었습니다. 마지막으로, 지난 세기 중반에 피나 콜라 칵테일 제조법 (피나 콜라다)은 푸에르토 리코 바 중 하나에서 태어났습니다.이 술집은 엄청난 인기를 얻었으며 푸에르토 리코의 자랑이되었습니다. 칵테일의 주 성분은 럼, 코코넛 리큐어 및 파인애플 주스입니다.

오늘날 스포트라이트에 비추어 볼 때 피나 콜라다 (Pina Colada). 가장 인기있는 알콜 중 하나지만, 특히 알콜 중독성이없는 칵테일은 특히 여성들이 좋아합니다.

• 60 ml 백색 럼
• 파인애플 주스 60ml
• 코코넛 크림 75 ml
• 파인애플 조각, 휘핑 크림 및 장식용 체리

블렌더에 모든 재료를 넣고 얼음을 넣고 유리에 따르십시오. 휘핑 크림과 과일로 장식하십시오.
일부 술집에서는 양동이 Colada가 Baileys 리큐어로 추가됩니다.

칵테일 "Daiquiri"

현재 "Daiquiri"라는 이름으로 칵테일은 전체적으로 나옵니다. 원래 조리법은 하나뿐입니다. 나는 당신의주의에 고전적인 "Daiquiri"를 선물한다. 그 창조 이야기는 다음과 같습니다 : 20 세기 초, 쿠바 섬의 동쪽 Daiquiri시에, 엔지니어 Pagliuchi는 유리를 건너 뛰기로 결정했습니다. 그의 또 다른 친구 인 Jenings Cox는 럼, 석회, 설탕, 얼음 외에는 아무것도 가지고 있지 않았습니다. 그들은 쉐이커에 칵테일을 섞어 Daiquiri라고 부르기로 결정했다.

• 흰색 럼 40 ml
• 라임 주스 20ml
• 설탕 또는 설탕 시럽 7 ml

쉐이크에 럼주, 라임 주스, 설탕 시럽을 부어 얼음을 던지고 잘 흔들어 라. 칵테일 글라스에 붓는다.
그러나 딸기 daiquiri를위한 조리법 :

마가리타 칵테일

모두는 아마 마가리타 칵테일에 대해 들었고, 종종 영화에서 상영됩니다. 테킬라를 기반으로 준비되었으며 여름 칵테일 중 하나입니다. 새로운 칵테일을 준비하는 경우와 같이 여러 가지 버전의 창작 역사가 있습니다. 멕시코와 남아메리카의 도시 중 거의 절반이이 음료의 발상지라고 주장합니다. 그러나 세 가지 주요 버전은 다음과 같습니다.
1) 1938 년 바텐더 카를로스 헤레라 (Carlos Herrera)는 티후아나 (Tijuana)의 바에서 여배우 마가리타 킹 (Margarita King)을 위해이 칵테일을 준비했습니다.
2) 1948 년 Timmy Hilton은 아카풀코의 빌라에서 칵테일을 마셨다. 빌라의 소유자는 Margarita Seims 였고, Tommy는 힐튼 호텔의 주인이었다.
3) 1936 년 Danny Negrete는 푸에블로의 Crespo Hotel에서 여자 친구 마가리타를위한 칵테일을 준비했다.
클래식 레시피 :

• 1 부분 테킬라
• 1 회 라임 쥬스
• 0.5 부 Cointreau

칵테일은 분쇄 된 얼음이 든 셰이커에서 또는 얼음이 많은 믹서기에서 준비되며 넓은 칵테일 글래스에서 차게됩니다. 가장자리는 소금이나 설탕으로 장식되어 있습니다.

칵테일 "B52"

B-52 - 세 가지 계층의 리큐어로 구성된 칵테일. 제대로 준비된 칵테일에서는 커피 리큐어 (예 : 칼루), 베일리스 리큐어 및 마리 브리자드 그랜드 오렌지 리큐어가 섞이지 않고 잘 보이지 않는 세 가지 레이어가 생깁니다. 원산지 : B-52 칵테일의 기원에 관한 몇 가지 이론이 있습니다.
그들 중 한 명은 음료가 Malibu의 Alice bar에서 만들어 졌다고 주장하고 Boeing B-52 Stratofortress 폭격기의 이름을 따서 명명되었습니다. 다른 사람은 칵테일이 캘거리의 Keg 스테이크 하우스 바에서 발명되었다고 말합니다. 그러나 두 이론과 역사적 사실을 비교할 때 그들은 1955 년 이후 미국 공군의 서비스를 받아온 미국의 장거리 전략 폭격기 - 로켓 운반선의 창설 시점이 정확하게 칵테일의 발명과 일치하기 때문에 보잉 B-52에 손바닥을 얹는다. 또한 보잉의 B-52 Stratofortress 폭격기는 전문적으로 준비된 B-52 (열 핵폭탄과 멀리 떨어져있는 곳)의 유리를 보았을 때 원래 설계되었습니다.

레서피 B-52 :
세 가지 술을 섞어서 섞어서는 안된다.

• 1 부 커피 리큐어 (예 : 칼루아)
• 1 개의 부분 크림 리큐어 (예를 들면, baileys)
• 1 부분 오렌지 주류 (예 : Cointreau)

술을 한 잔씩 붓습니다.
균등하고 찢어진 층을 얻으려면 먼저 커피 리큐어를 유리에 붓습니다. 그런 다음 숟가락 뒤쪽에서 천천히 조심스럽게 베일리를 커피 위에 붓습니다. 같은 방법으로 Baileys 꼭대기에 오렌지 Kahlua Cafe를 부어주십시오. 결과적으로, 3 층 "배터리"- 칵테일 "B-52"를 얻을 수 있습니다.
변형 :
또한 이미 조리 된 고전적인 3 층 칵테일을 불에 태우는 조리 방법이 있습니다. 불타는 "B-52"는 빨대를 통해 매우 빠르게 취해 져야하므로 동일한 튜브가 녹지 않습니다. 칵테일의 맛은 고전적인 "B-52"의 맛과 동일하지만, 그 사용 과정은 당신뿐만 아니라 여러 명의 앉아있는 여자 친구를 얻습니다. "Pilot"은 바닥에서 여전히 차가운 달콤한 칵테일을 마시기 시작합니다.이 칵테일은 마시는 과정에서 더 따뜻해지며 끝 부분에서는 뜨거워지며 급속한 어지러운 이륙 및 회전의 효과를 제공합니다. 또한, 학대를하지 않으면 착륙이 부드러워지기 때문에 칵테일은 좋습니다. 몇 분 후에 다시 거주자를 열심히 볼 수 있습니다.
칵테일을 얼음 위에 섞어서 제공하는 옵션이 있습니다.

롱 아일랜드 칵테일

미국에서 금지의 때에, 가장 간단한 제조 및 동시에 가장 강한 칵테일은 발명되었다. 롱 아일랜드 Ice-tea Cocktail은 아주 간단한 이유 때문에 술집에서 인기를 얻었습니다. 마치 차가운 차 한 잔 같았습니다. 어떤 낯선 사람도 레몬과 함께 차 같은 음료에 그런 중독성과 마법 같은 맛을 가진 폭발적인 혼합이있을 수 있다고 의심 할 수 없습니다! 대부분의 칵테일의 경우와 마찬가지로, 긴 섬의 모습의 역사와 정확한 날짜는 알려지지 않았으며 여전히 적극적으로 논의됩니다. 한 버전에 따르면, 금지 기간 동안 발명되었습니다. 또 다른 버전에 따르면 70 년대 후반 로즈 버드 버트 (Rosebud Butt)라는 바텐더가 처음 생각했습니다. 아무리 그곳에 있었더라도,이 칵테일은 보드카와 코카콜라의 단순한 혼합물은 아니지만 복잡하지만 강하지는 않은 양조주입니다. 왜냐하면 바 사업의 전통적인 표준에 따르면 칵테일의 성분 수는 5 가지 이름을 넘지 않아야하기 때문입니다. "Long Island Ice Tea"만이 예외로 인정됩니다. 시원한 저녁 시간에 Long Island Ice Tea를 주문하십시오. 오랫동안 좋아하는 장소에 머물러있게됩니다! 즐거운 맛 이외에, 칵테일은 볼륨으로 만족합니다.

• 14 ml 트리플 초
• 백색 럼 14 ml
• 진 14 ml
• 보드카 14 ml
• 14 ml 테킬라
• 차 28 ml
• 콜라
• 레몬 슬라이스

Collins 또는 Highball 유리에 액체를 넣고 얼음을 넣으십시오. 저어. 탑 콜라.

칵테일 "섹스 비치에서"

이것은 보드카, 복숭아 리큐어 (schnapps), 오렌지 및 크랜베리 ​​주스를 포함하는 매우 인기있는 알콜 칵테일입니다. 국제 바텐더 협회 (IBA)의 공식 칵테일 중 하나.
성분 :

• 보드카 2 개 (40 ml)
• 복숭아 주스 (Peach Schnapps) 1 부 (20 ml)
• 오렌지 주스 2 개 (40 ml)
• 크랜베리 주스 2 개 (40 ml)

모든 성분은 쉐이커에서 흔들어 얼음으로 채워진 하이볼 유리에 부어 넣습니다. 칵테일 장식 (장식) 오렌지 슬라이스. 빨대를 마셔 라.
옵션 :
일부 변형에서는 파인애플 주스도 칵테일에 첨가됩니다. 때로는 허리케인 글래스 (허리케인 글래스)가 하이볼 글라스 대신에 사용됩니다.
또한 때로는 칵테일에 석회와 체리 조각이 장식되어 있습니다.

칵테일 "쿠바 리브레"

쿠바 리브레는 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나입니다. 그는 스페인 - 미국 전쟁 중에 나타났습니다. 하바나에서 술집에서 언젠가, 해고당한 한 무리의 미군 병사가 들어갔다. 그 중 한 명은 고향과 버번을 놓칠지도 모르고 콜라, 얼음, 레몬 한 조각으로 ROM을 주문했다. 그의 칵테일을받은 그는 동료들로부터 진정한 관심을 불러 일으킨 기쁨으로 마셔서 바텐더에게 같은 음료를 준비해달라고 요청했습니다. 재미있는 일이 벌어지면서 군인 중 한 명은 "Por Cuba Libre!"(쿠바 리브레!)라는 쿠바에서 얻은 자유를 기려 "쿠바 리브레!"라는 군중이 포착했습니다.

• 반 석회
• 60 ml 백색 럼
• 콜라 120ml

Collins squeeze lime juice의 유리에 석회를 넣고 얼음을 넣으십시오. 럼과 코카인을 부어 라. 저어.

그리고 물론 유명한 블러디 메리 칵테일은 세계에서 가장 인기있는 칵테일의 최고 퍼레이드에서 첫 번째 장소를 차지합니다.

이 전설적인 칵테일은 많은 비밀과 신화에 둘러싸여 있습니다. 아마추어와 음료 팬은 Ernest Hemingway와 Scott Fitzgerald와 같은 유명한 사람들을 때려 눕힌다.
칵테일은 Hotel St.에서 뉴욕에서 국제적으로 인정을 받았습니다. Petio Bar에서 일하는 Regis는 실험을하고 Tabasco 소스를 음료에 첨가하기로 결정했습니다. 칵테일의 기념일을 기념하여, 독특한 "블러디 메리"를 기리기 위해 첫 번째 건배를 할 수있는 존경받을만한 권리는 전설적인 바텐더의 손녀이자이 칵테일의 창시자 인 페르난도 페티오에게 돌아갔다.

뉴욕에서는 12 월 1 일이 블러디 마리아의 날로 선포되었습니다. 기념일을 기념하여 칵테일은 1933 ~ 99 센트의 가격으로 제공되었습니다.
그의 탄생 "블러디 메리"는 지난 세기 초 파리 바 "뉴욕"에서 일한 바텐더 페르난도 페티 오에게 의무가 있습니다.
칵테일 "Bloody Mary"의 등장 전설 :
전설에 의하면 Fernand는 "Red Snapper"(그런 물고기가 있음)를 의미하는 그의 칵테일을 위해 "Red Snapper"라는 이름을 생각해 냈습니다. 그러나 술집의 정기 방문객 중 한 명이 음료를 "블러디 메리 (Bloody Mary)"라고 불렀습니다. 그 후이 이름이 칵테일을 위해 정착되었습니다. 또 다른 전설에 따르면 Fernand Petio 자신이 술을 "Bloody Mary"라고 불렀지 만 "Kol Kol"바의 관리는 그것을 "Red Snapper"라고 이름을 바꿨다. 또 다른 전설은 시카고에 "피의 여인"이라고 불리는 술집이 있다는 것을 알려주며 매력적인 소녀 메리가 종종 방문했습니다. 그 후 칵테일 "블러디 메리"가 그녀의 이름을 따서 명명되었습니다.

처음에는이 술은 원시적이었고 보드카와 토마토 주스로만 구성되었습니다. 그러나 15 년 후, 발명 후, 조미료와 향신료는 이러한 복잡하지 않은 성분에 첨가되었습니다.
성분 :

• 토마토 주스 90 ml
• 보드카 45 ml
• 레몬 주스 15 ml
• 우스터 셔 소스 1 개
• 선택적으로 튀김과 Tabasco 소스를 사용할 수 있습니다.
• 소금, 후추

모든 액체를 하이볼에 부어 얼음을 넣으십시오. 저어. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 더 빨리 사랑하는 사람들은 핵 고추를 사용할 수 있습니다.

보드카 대신 데킬라를 기반으로 한 또 다른 옵션 "Bloody Maria"(Bloody Maria)가 있습니다.

• 60 ml 테킬라
• 와사비 1 찻 숱가락
• 3 desh Tabasco
• 3 desch 우스터 셔 소스
• 레몬 주스 1 개
• 소금, 후추
• 토마토 주스

선택적으로, 디저스 머스타드 1 티스푼, ​​셰리 1 리쉬 또는 조개 (조개 주스)에서 피클 30 리터를 추가 할 수 있습니다.
highball 장소에서 얼음, 모든 액체 재료에 부어. 토마토 주스로 탑. 한 유리에서 다른 유리로 수혈하여 혼합하십시오.
특히 비 알콜 중독자를위한 - "성모 마리아", 보드카없는 칵테일 변형

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=642

세계에서 가장 유명한 10 가지 칵테일

저녁에 좋아하는 칵테일을 마시는 것이 얼마나 좋습니까 - 알콜 중독인지 아닌지는 중요하지 않습니다. 모두가 당신의 욕망과 취향에 달려 있습니다. 먼저 여러 가지 재료를 섞어서 생각한 사람에게 큰 감사를 표합니다. 그 결과 첫 번째 칵테일이 탄생했습니다.

어떤 사람들은 "칵테일"이란 단어는 스페인 식 콜라 디 갈로 (Cora di gallo)라는 수탉의 꼬리에서 나온 것이라고 주장합니다. 그래서 멕시코만의 해안에있는 캄 페체 (Campeche) 마을의 바텐더가 섞어서 섞어서 준비한 식물 중 하나의 뿌리라고 불리는 닮은 점 때문에. 바를 놓치지 않은 미국 선원들은 캄 페체 (Campeche)에서이 하나를 방문하기를 좋아했습니다. 그가 손에 가지고있는 도구의 종류를 묻자, 예의 바텐더는 영어로 "칵테일"- "수탉 꼬리"라고 대답했습니다. '칵테일'의 기원과 수탉의 꼬리를 연결시키는 또 다른 이야기가 있습니다. 이 이야기는 James Fenimore Cooper가 소유하고 있습니다. 그에게 따르면, 첫 번째 칵테일은 Washington Elizabeth Flelengan 장군의 서기에 의해 18 세기의 70 년대에 준비되었습니다. 한 번 그녀는 장교들에게 럼주, 호밀 위스키와 과일 주스를 주면서 싸우는 자지의 꼬리에서 깃털로 안경을 장식했다. 프랑스 장례식 중 한 명인 프랑스 인은 안경 장식과 함께 "Vive le cog 's tail!"라고 외쳤다. ( "긴 수탉의 꼬리를 살고!"). 이 절반의 프랑스어, 절반의 영어 구는 모두가 좋아했고, 음료는 "칵테일"이라고 불리기 시작했습니다.

현재까지 모든 종류의 칵테일을위한 많은 요리법이 있습니다. 그러나 그들 중에는 프랑스 레스토랑이든 미국 식당이든 전세계의 모든 술집에 100 % 출석 한 사람들이 있습니다.

세계에서 가장 인기있는 10 가지 알콜 칵테일

이 칵테일은 1921 년 파리의 Harris Bar에서 Pietot 씨가 만들었습니다. 그의 잔인 함에서 별명 Bloody Mary라는 별명을 얻은 영국 왕 Henry VIII의 딸에게서 물려받은 술의 이름.

성분 :

• 3/10 보드카
• 6/10 토마토 주스
• 1/10 레몬 주스
• 우스터 셔셔와 타바스코 소스
• 셀러리 소금
• 소금, 후추 맛

해야 할 일 : 얼음이 든 하이볼 글라스에 모든 재료를 섞어 라. 레몬 한 조각과 샐러리의 장식으로 장식하십시오. 매우 차가워졌습니다.

스크루 드라이버

이 칵테일의 발상지는 미국입니다. 처음에, 칵테일은 본질적으로 매우 간단했습니다 - 오렌지 주스와 보드카. 오늘날 보드카 대신이 칵테일에는 럼, 위스키 및 기타 강한 음료가 들어있을 수 있습니다. 예를 들어, "멕시코 스크루 드라이버"에는 테킬라, "꿀 스크루 드라이버"- 꿀 맥주, "진저 스크루 드라이버"- 진저 리큐어가 들어 있습니다. 많은 국가에서 "스크루 드라이버"는 영어 단어 "스크루 드라이버"(스크루 드라이버라고도 함)라고도하며 이는 또한 "스크루 드라이버"를 의미합니다. "drivesrewer"라고 불리는 성분의 반비례와 함께이 칵테일의 변형이 있습니다. 스크류 드라이버 칵테일에 대한 최초의 언급은 1949 년 10 월 24 일자 American Time 지에서 발견됩니다.

성분 :

• 보드카 50g
• 오렌지 주스 100g
• 얼음

할 일 : 보드카를 얼음이 든 키 큰 잔에 오렌지 주스와 함께 섞으십시오. 짚으로 봉사하십시오.

이 칵테일은 유명한 작가 Ernest Hemingway에게 사랑 받았습니다. 그것은 라임 주스, 백색 럼, 신선한 박하, 강장제, 설탕 또는 시럽 및 분쇄 한 얼음에게서한다. 민트 잎과 얼음이 입에 떨어지지 않도록 짚을 통해서만이 칵테일을 마시고 침을 뱉지 않아도됩니다.
모히토에는 저 알코올과 비 알콜의 2 가지 종류가 있습니다. 쿠바 섬에서 발생, 1980 년대 미국에서 인기를 얻었습니다. "모히토"라는 이름의 기원에 관한 몇 가지 이론이 있습니다. 하나는 그 단어가 isp에서 유래 한다고 말합니다. 모조 (모조, 모히토 - 소형). Moho - 아마도 마늘, 후추, 레몬 주스, 식물성 기름, 채소 등의 쿠바와 카나리아 소스 일 것입니다. 또 다른 주장은 모히토 (mojito)가 변형 된 모하 디토 (mojadito, isp. Mojadito, mojado에서 사망 함)인데, 이는 약간 젖었 음을 의미합니다.
모히토는 전통적으로 럼, 설탕, 석회, 탄산수 및 박하의 5 가지 성분으로 이루어져 있습니다. 후르츠의 힘을 "변장"시키기 위해 럼주에 첨가 된 감미 롭고 상큼한 감귤 박하의 조합은이 칵테일을 가장 인기있는 여름 음료로 만들었습니다. 하바나의 일부 호텔에서는 Angostura도 모지 토에 추가됩니다. 비 알코올성 모기의 경우 흰색 럼이 지팡이 갈색 설탕으로 대체됩니다.

성분 :

• 박하 20 잎
• 라임 2 조각
• 설탕 시럽 15 ml
• 얼음 조각
• 흰 럼 50 ml
• 소다 10 ml

해야 할 일 : 키가 큰 유리에 키 큰 신선한 민트 잎과 석회 몇 조각을 넣고 설탕 시럽을 전체 구성에 붓습니다. 유봉을 잘 기억하십시오. 다음으로, 얼음을 부수고 그것을 유리에 부어 넣고, 럼을 넣고, 유리의 가장자리에 소다수를 넣고, 칵테일 스푼으로 저어주고 마지막으로 박하의 가지로 장식하십시오.

알래스카

미국 원산지의이 칵테일은 고전적인 것으로 간주됩니다. 얼음을 곁들인 노란색 차트와 진에서 준비하십시오.

성분 :

진 60 ml
Chartreuse 옐로우 15 ml
오렌지 리큐어 5 ml
짓 눌린 얼음

해야 할 일 : 혼합 용 유리에 진, Liecre yellow Chartreuse, 오렌지 리큐어를 얼음이 가득 찬 반으로 섞습니다. 칵테일 잔에 부어서 봉사하십시오. 칵테일 잔에 담아 낸다. 오렌지 조각을 만듭니다.

피나 콜라 다

피나 콜라 다 칵테일은 파인애플 주스, 말리부 리큐어, 코코넛 크림, 바카디 럼으로 만들어졌으며 체리 또는 파인애플 슬라이스로 장식되어 있습니다.
Baya는 Pina Colada의 일종입니다. 일반적인 성분 이외에, 그것은 레몬 펄프를 포함합니다. 유리 자체는 과일과 열매가 아니라 민트 장식으로 장식되어 있습니다.
럼, 코코넛 밀크, 파인애플 주스가 들어있는 전통 카리브 해 알콜 칵테일. 칵테일의 이름은 "여과 된 파인애플"로 번역됩니다. 처음에는이 이름이 신선한 파인애플 주스를 의미했는데,이 주스는 여과 된 상태로 제공되었습니다 (콜로라도). 필터링되지 않은 것을 죄 콜로라고 부릅니다. 그런 다음 럼과 설탕이 포함되었습니다. 푸에르 토리코 바 중 하나에서 20 세기 중반에 굉장한 인기를 얻고 푸에르 토리코의 자존심이 된 칵테일 "피나 콜라 다"의 제조법이 태어났습니다. Pina Colada는 푸에르토 리코의 공식 음료수로 간주됩니다.

성분 :

• 4-6 개의 얼음 조각
• 럼 라이트 2 개
• 1 부분 다크 럼
• 파인애플 주스 3 개
• 2 부 말리부 리큐르
• 파인애플 조각 장식

해야 할 일 : 쉐이커에 얼음을 넣고 가벼운 럼, 코코넛 리큐어, 파인애플 주스를 부어주세요. 살짝 흔들어 혼합하십시오. 커다란 잔에 담그고 체리와 파인애플 조각으로 칵테일을 장식하십시오.

마티니

이 전설적인 칵테일은 러시아를 포함하여 전 세계에서 계속 인기가 있습니다. 버몬트와 진에서 만들어지며 올리브로 장식되어야합니다. 칵테일은 특별한 안경에서 제공됩니다.
지난 세기의 시작 부분에 "마티니 (Martini)"는 이탈리아 벌레 (virtmouth)라고 불렀는데, 실제로이 칵테일과 아무런 관련이 없습니다. 그럼에도 불구하고, 대략 20 세기 중반에. 두 개념은 연합되어 있으며, 오늘날 버몬트와 칵테일은 모두 존경받는 카지노 방문객들에게 사랑 받고 있습니다.
창조주 Martini de Anna de Toggia를 기리기 위해 칵테일을 명명했습니다. 오리지널 버전은 vermouth와 gin의 동등한 부분으로 구성되어 있으며 현재는 5050이라고 불리며 마티니의 비율은 울트라 마른 마티니가 나타날 때까지 바뀝니다. 마티니는 진주를 따르기 전에 버몬트로 간신히 씻어냅니다.

성분 :

• 4-6 분쇄 얼음 조각
• 진의 3 조각
• 말린 버몬트 1 큰술 또는 맛
• 장식용 칵테일 올리브

해야 할 일 : 용기에 얼음 조각을 넣으십시오. 진과 버몬트를 붓고 섞는다. 차가운 잔에 부어 올리브를 칵테일로 장식하십시오.

라틴 아메리카 원산지의 칵테일은 1936-1948 년에 대략적으로 거슬러 올라간다. 거의 대부분이 마가리타라는 여성이있다. 첫 번째 버전은 멕시코의 바텐더 인 카를로스 할레르 (Carlos Harrer)가 최초의 마가리타 (Margarita) 저자입니다. 1938 년 티후아나 (Tijuana)의 란초 라 글로리아 (Rancho La Gloria) 바에서 일하면서 주목받는 여배우 마가리타 (Margarita)가 한번 들여다 보았습니다. 그녀의 금발 머리카락과 천상의 아름다움은 카를로스가 처음으로 칵테일 한잔을 만들 때 영감을주었습니다. 동시에 날카 롭고 부드러운 맛이었습니다.
그러나 택사스 귀족 ​​마가리타 짐 (Margarita Seyms)에 대해 이야기하는 또 다른 이야기가있다. 1948 년 어딘가에 한 해, 그녀는 아카풀코의 빌라에서 그랜드 리셉션을 개최했습니다. 그녀는 자신의 발명품에 대한 새로운 데킬라 칵테일에 손님을 대했습니다. 손님들은 그것을 좋아했고, 그들은 천천히 술에 취해 재미있었습니다. 그래서 모든 사람들은 술을 마시고 여주인을 잊어 버렸지 만 손님들은 힐튼 호텔 체인의 소유주 인 토미 힐튼 (Tommy Hilton)이었습니다. 실용적인 사업가 인 토미는 보헤미안 아가씨의 발명에 돈을 벌 수 있다는 것을 깨달았습니다. 며칠 후 호텔의 바 및 레스토랑 메뉴에 칵테일이 나타났습니다. 그가 마담 세이 스와 판매 이익을 공유했는지는 알려지지 않았지만 칵테일이라는 제목으로 저작권을 확보했다.

성분 :

블랑코 데킬라 1 개
1 회 라임 쥬스
1/2 분량의 오렌지 코인 토우 리큐어

해야 할 일 : 쉐이커에서 준비하고 다리에 넓은 칵테일 글래스에서 차게하여 유리 가장자리에 소금에 절인 뚜껑을 덮고 (유리 가장자리에 라임 주스를 묻혀서 고결 정성 소금에 담근다) 라임 조각으로 장식하십시오.

롱 아일랜드

메뉴는 때로 "롱 아일랜드 아이스 티 (Long Island Ice Tea)"라고도합니다. 이것은 강한 칵테일이며, 그 이름과는 달리 차를 포함하지 않습니다. 테킬라, 보드카, 럼, 진에서이 음료를 준비하십시오. 때로는 그것이 술에 추가됩니다 "트리플 초." 이 음료를 준비 할 때 비율을 정확하게 관찰하는 것이 중요합니다. 바텐더가 눈으로 칵테일을 섞은 것을 이해한다면, 당신은 분개하고 음료수를 지불하기를 거부 할 권리가 있습니다.
규칙에 따르면, 칵테일은 5 가지 이상의 성분으로 만들어 져야하지만 롱 아일랜드는 예외입니다. 그것은 6 7 재료로 구성되어 있습니다. 일반적인 버전은 칵테일이 외관상 및 풍미에서 아이스 티 (아이스 티)처럼 보이기 때문에 금지 기간 동안 처음으로 발명되었다는 것입니다. 그럼에도 불구하고 칵테일은 Long Island의 Smithtown에있는 나이트 클럽의 바텐더 인 Chris Bendixen이 20 세기의 70 년대에 처음으로 준비했다고 믿어집니다.

성분 :

보드카 30 ml.
흰색 럼 30 ml.
Cointreau 30 ml.
데킬라 30 ml.
레몬 주스 30 ml.
설탕 시럽 30 ml.
코카콜라 맛을

해야 할 일 : 얼음을 유리에 미리 담근다. 모든 재료를 순차적으로 붓는다. 마지막으로 코카콜라를 부어 라. 장식 kuzhochkom 레몬과 박하의 장식. 빨대와 함께 제공됩니다.

코스 모 폴리탄

이 칵테일은 현재 카지노에서 가장 수요가 많습니다. 그것은 가수 Madonna를 위해 미국 바텐더 Dale Degrofom에 의해 개인적으로 창조되었습니다. 그는 곧 유행이되었습니다. 이 음료는 크랜베리 ​​주스, 보드카, 석회 및 리큐어로 만들어지며 마티니 잔에서 제공됩니다.

성분 :

• 레몬 보드카 40 ml
• Cointreau 15 ml
• 라임 쥬스 15 ml
• 크랜베리 쥬스 30 ml

해야 할 일 : 얼음으로 모든 재료를 쉐이커에 붓습니다. 잘 흔들어서 칵테일 잔에 부어 넣으십시오. 레몬 껍질 장식.

톰 콜린스

이 고전적인 칵테일은 XIX 세기의 시작부터 기원합니다. 아무도 정확한 기원에 대해 말할 수는 없지만 런던의 유명한 Hotel Limmers에있는 Collins라는 바텐더가 발명 한 사실을 알고 있습니다. 원래 조리법에서는 주니퍼 열매의 네덜란드 정신을 사용했는데 진과 비슷합니다. 궁극적으로,이 재료는 더 달콤한 런던 드라이 진 "올드 톰"으로 대체되었습니다. 이것이 바로 Tom Collins라는 이름이 나온 방식입니다. 사실, 현재 "콜린스"라는 이름은 탄산 음료, 설탕 시럽, 레몬 주스 및 알콜 성분으로 만들어진 많은 다른 칵테일에 사용됩니다. 미국에서는 존 콜린스 칵테일이 진 대신 버번 위스키로 만들어집니다. Collins라는 다른 음료는 브랜디, 럼 또는 스카치 위스키를 사용하여 혼합됩니다. 이 칵테일은 상쾌하고 세련되며 우아하며 풍부한 맛의 팔레트가 있습니다 : 우아한 사회에서 수영장 옆에서 즐기기 위해 만들어졌습니다.

성분 :

• 마른 런던 진 60 ml
• 갓 짜낸 레몬 주스 30 ml
• 1 티스푼 설탕 시럽
• 소다 90 ml

해야 할 일 : 쉐이커에 얼음을 채워서 반으로. 진, 레몬 주스, 설탕 시럽을 넣으십시오. 잘 흔들어. 부드럽고 잔잔한 얼음 잔에 스트레이너를 통해 스트레인을 가하고 부드럽게 소다를 첨가하십시오. 부드럽게 저어 거품을 개최. 체리를 주류 또는 레몬 조각에 장식하십시오. 음료수 또는 유리 가장자리에 직접 놓을 수 있습니다.

또 하나의 칵테일은 세계의 모든 바 및 레스토랑에서 최고의 장소를 차지합니다.

다이 키리

이 칵테일은 아마도 쿠바 출신이다. 라임 쥬스, 럼, 시럽으로 구성되어 있습니다. 카지노에서이 칵테일의 가장 인기있는 품종은 Derby Daiquiri, Peachy Daiquiri, Banana Daiquiri 등입니다. 이들은 과일 펄프를 추가합니다. 음료는 20 세기 초 Daiquiri 마을에서 발명되었습니다. 1896 년에 열을 저주하는 특정 제니 그 콕스 (Jennigs Cox) (미국 광업 기술자)는 앞서 말한 럼에 자신과 친구들을 위해 라임 쥬스를 섞어서 섞지 않고 아이스 큐브 위에 붓습니다. 그래서 그것은 칵테일 Daiquiri (Daiquiri)가 나왔다. 그리고 어니스트 헤밍웨이 (Ernest Hemingway)는 그의 소설에서이 발명품을 독살했습니다. 그는이 술을 아주 좋아했습니다. 그리고 1893 년 쿠바의 독립 기념일에 미국군 장교는 쿠바의 자유로운 정신을 상징하는 "바카디"럼과 미국의 새로운 음료 인 코카콜라를 혼합하여 무료 쿠바로 축배를 올렸다. 그 당시의 슬로건 - "오래 살았던 쿠바!" 영원히 칵테일 쿠바 리브레의 이름으로 보존.
Daiquiri의 대중성은 Francis Scott Fitzgerald가 1920 년에 출판 한 그의 책 "낙원의 다른면에서"에서 언급 할 때 극적으로 증가합니다. 적당히 럼을 마실 필요성에 대한 에피소드 경고에서, 한 집단의 성격은 이중 daiquiri의 일부를 "중독 오후 ", 환각에서 끝납니다.

성분 :

바카디 (Bacardi) 또는 하바나 클럽 (Havana Club) 6/10 백색 럼
3/10 레몬 또는 라임 주스
1/10 설탕 시럽

해야 할 일 : 얼음이 가득한 쉐이크에 재료를 부어 10 초 동안 두들겨 라. 칵테일 잔에 걸러 내십시오. 당신은 그레나딘 몇 방울을 추가하여 Pink Daiquiri ( "Pink Daiquiri")를 얻을 수 있습니다.

http://www.kulina.ru/articles/52546/

파티를 즐겁게 해주는 맛있는 칵테일 탑 25 개

어떤 사람들은 너무 비싸다고 말하면서 칵테일을 마시지 않습니다. 그러나 여전히 다른 사람들에게 이런 종류의 음료를 선호하는 사람들이 많이 있습니다. 그렇다면 왜 칵테일이 인기가 있습니까? 알아 내기 위해, 우리는 그들 중 일부를 자세히 살펴보고 가장 인기있는 25 가지 칵테일 목록을 만들었습니다. 어느 날 밤에 그들을 모두 시험해 볼 수 있습니까? (농담이에요. 밤새도록 마시려고하지 마세요.이 훌륭한 칵테일 중 하나를 마시고 운전하지 마세요.)

25. 땅콩 버터 컵 칵테일 칵테일

이 불가항력적인 디저트 칵테일을 만들기 위해서는 코코아 크림, 칼루 리큐어, 프랜 리코 리큐어, 바카디 화이트 럼, 크림 땅콩 버터 및 크림이 필요합니다. 마티니 쉐이커에서 모든 알코올을 따르고, 땅콩 버터를 넣고 오일이 알코올에 용해 될 때까지 섞는다. 혼합물에 크림과 얼음을 넣고 흔들어서 식힌 다음 혼합하십시오. 바닥에 초콜렛을 붓고 마티니 잔을 준비하고 스트레나를 통해 칵테일을 부어서 제공하십시오.

24. 블루 라군 (블루 라군)

Blue Lagoon은 Curaçao blue liqueur (Curaçao)와 함께 인기있는 여름 칵테일입니다. 제조법은 간단합니다 : 얼음으로 가득 찬 highball 유리에 보드카와 Curaçao 리큐어를 부어. 레몬 주스를 넣고 레몬 슬라이스로 장식하고 제공하십시오.

23. 에메랄드 브리즈 (에메랄드 브리즈)

에메랄드 브리즈는 멜론 향, 코코넛 럼, 소다, 생강 에일, 라임 쥬스, 설탕 시럽 및 석회 분의 1/4로 구성된 리큐어로 구성된 다소 복잡한 음료입니다. 쉐이커에서 진저에일과 소다 이외의 모든 것을 흔들어 얼음을 담은 높은 칵테일 글라스에 부어 넣고 진저에일과 소다를 첨가하십시오.

22. 진 (스크류 진)이있는 스크루 드라이버

진을 가진 스크루 드라이버는 복숭아 술, 진 및 오렌지 주스로 만듭니다. 유리에 얼음을 넣고 진과 복숭아 술잔에 부어 라. 오렌지 주스를 넣고 오렌지 슬라이스로 장식하십시오. 약동하고 봉사하십시오.

21. 아일랜드 국기

성 패트릭의 날에 인기있는 음료 인 아일랜드 국기를 만들기 위해 브랜디, 민트 리큐어, 베일리 (또는 아일랜드어 크림 리큐어)가 필요합니다. 먼저 유리에 민트 리큐어를 부은 다음 베일리를 바 스푼의 뒷면에 살짝 부은 후 신중하게 브랜디를 붓습니다.

20. 해변에서 섹스 (해변에서 섹스)

International Bartender Association (International Bartender Association)의 공식 버전에 따르면 칵테일은 보드카, 복숭아 술, 오렌지 주스, 크랜베리 ​​주스로 만들어집니다. 재료는 셰이커에서 얼음과 함께 흔들리고 오렌지 슬라이스가 장식 된 하이볼 유리에서 제공됩니다. 때로는 소량을 혼합하여 주사 음료로 사용할 수도 있습니다.

19. 블루 하와이언

블루 하와이언은 매우 인기있는 휴가 음료입니다. 그것은 크림 드 코코넛 리큐어, 블루 큐라 소, 파인애플 주스 및 화이트 럼에서 만들어집니다. 얼음으로 하이볼 유리를 채우고 재료를 유리에 부을 준비가되면 부어주세요. 모든 재료와 분쇄 된 얼음을 블렌더에 넣고 부드럽게 섞을 때까지 격렬히 섞습니다. 그런 다음 차가운 잔에 음료를 따르고 파인애플 슬라이스와 칵테일 체리로 장식하십시오.

18. 피나 콜라다

Pina Colada는 럼, 코코넛 밀크 및 파인애플 주스로 만든 럼을 기본으로 한 달콤한 칵테일입니다. 모든 것을 분쇄 한 얼음으로 블렌더에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 얼음을 넣어 혼합하십시오. 높은 유리에 부어 파인애플과 체리로 장식하십시오. 이 음료는 푸에르토 리코의 전국 음료입니다.

17. 미모사 (미모사)

미모사 (Mimosa)는 1925 년 파리의 리츠 호텔 (Ritz Hotel) 주변에 발명 된 것으로 추정되는 샴페인 (또는 다른 스파클링 와인)과 신중하게 냉각 된 감귤 쥬스 (보통 오렌지 주스)의 한 부분으로 구성된 혼합 음료입니다. 전통적으로 샴페인 글래스로 만든 결혼식에서 손님들에게 제공됩니다.

16. 더러운 Bizzo

이 칵테일을 만들기 위해서는 코코넛 럼, 복숭아 술, 투아카 리큐어, 크랜베리 ​​쥬스가 필요합니다. 셰이커에 든 모든 성분을 얼음으로 흔들고 차게 한 잔에 넣으십시오.

15. 쿠바 리브레 (쿠바 리브레)

이 칵테일은 종종 콜라와 함께 럼이라고 불리우며 하이볼 글라스에서 제공되며 세계에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 조리법은 매우 간단합니다. 콜라와 럼주를 얼음이 든 하이볼 글라스에 넣고 석회로 장식하십시오. 선택적으로 석회 주스를 넣을 수 있습니다.

14. 블러디 메리 (블러디 메리)

Bloody Mary는 보드카, 토마토 주스, 그리고 다른 향신료와 조미료가 들어간 인기있는 칵테일입니다. 그것은 "세계에서 가장 정교한 칵테일"이라고 불 렸습니다. 다음은이 음료의 가장 인기있는 버전 중 하나입니다. 하이볼 유리에 소금과 후추, 타바스코, 우스터 소스를 넣고 토마토 주스, 레몬 주스, 보드카를 넣습니다. 가볍게 볶는다. 셀러리 스토킹과 레몬 쐐기로 장식하십시오.

13. 마티니

진과 버몬트로 만든 마티니 (Martini)는 가장 유명한 주류 중 하나가되었습니다. 전통적인 요리 방법은 진 큐브와 마른 버몬트를 얼음 조각이 들어있는 쉐이커에 붓고, 저어주고, 차가운 칵테일 글래스에 걸러 내고 녹색 올리브 또는 레몬 향이 나는 곱슬로 장식합니다.

12. 모히토

쿠바에 등장한 모히토 (Mojito)는 전통적으로 하얀 럼, 설탕 시럽, 라임 쥬스, 탄산수, 박하 등 5 가지 성분을 포함하고 있습니다. 부드럽게 라임 쥬스, 민트 잎과 설탕 시럽을 유리 바닥에 섞습니다. 유리에 얼음을 채운 다음 천천히 럼을 넣으십시오. 소다를 넣고 가볍게 섞어 민트 잎을 칵테일 꼭대기까지 올리십시오. 선택적으로 석회 조각과 박하 잎을 장식으로 추가 할 수 있습니다.

11. 오르가즘 소리 지르기

오가즘의 많은 버전의 칵테일이 있습니다. 가장 인기있는 것 중 하나가 오르가슴을 외치는 것입니다. 고품질 보드카, Bailey 's 및 Kahlua 리큐어를 얼음이 든 셰이커에 붓습니다. 잘 흔들어서 유리에 넣고 버찌로 장식하고 봉사하십시오.

10. 딸기 Daiquiri (딸기 Diaquiri)

딸기 Daiquiri는 대중적인 디저트 알콜 음료의 한개이다. 그것은 럼, 딸기 술안주, 라임 주스, 딸기 및 가루 설탕으로 만들어집니다. 셰이커에 든 모든 성분을 얼음으로 흔들어 칵테일 글라스에 넣으십시오. 신선한 딸기로 장식하고 봉사하십시오.

9. Grasshopper

메뚜기는 달콤한, 민트, 오후 음료입니다. 전형적인 Grasshopper 칵테일은 녹색 박하 리큐어, 흰색 크림 드 카카오 리큐어 및 얼음과 혼합 된 신선한 크림으로 구성되어 냉각 된 칵테일 글라스로 여과됩니다. 페퍼민트 잎으로 장식하고 봉사하십시오.

8. B-52 (B-52)

이 칵테일은 커피 리큐어, 아이리쉬 크림 크림 리큐어 및 트리플 초 리큐어로 구성된 다단계 음료 음료입니다. 적절한 준비를 통해 성분들은 세 가지로 명확하게 구분됩니다. 유리에 커피 리큐어를 부어 바 스푼의 뒷면에있는 아이리쉬 크림을 샷 유리에 부드럽게 부은 다음 유리에 부어서 마칩니다. 교반기로 드십시오. Flaming B-52 Flaming B-52 칵테일의 경우, 최상층이 점화되어 푸른 불꽃이 생성됩니다.

7. 마가리타 (마가리타)

마가리타는 미국에서 가장 흔한 데킬라 계 칵테일입니다. 데킬라, 트리플 세카 (예 : 쿠앵 트로)와 석회 또는 레몬 주스로 구성되어 있습니다. 데킬라, 레몬 주스, 쿠앵 트로를 얼음이 든 셰이커에 붓는다. 잘 흔들어서 소금알 (선택 사항)로 장식 된 차가운 칵테일 글라스에 넣습니다.

6. 데킬라 선 라이즈 (데킬라 선 라이즈)

칵테일 데낄라 선 라이즈는 두 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 더 인기있는 버전은 Bobby Lazoff와 Billy Rice가 1970 년대 초 캘리포니아의 Sausalito에있는 Trident 레스토랑에서 발명했습니다. 데킬라 선 라이즈 (Tequila Sunrise)는 긴 음료로 간주되며 대개 하이볼 글라스로 제공됩니다. 데킬라를 붓고 얼음을 넣은 다음 주스를 넣고 마지막으로 시럽을 넣습니다. 결론은 시럽이 나머지 음료와 섞이지 않고 내려 간다는 것입니다. 숟가락을 사용하여 시럽을 최소한의 흔들림으로 유리의 아래쪽으로 향하게합니다. 오렌지 슬라이스와 체리로 장식 할 수 있습니다.

5. 코스 모 폴리탄

코스 모 폴리탄의 역사는 끊임없이 제기되고 있습니다. 그러나 Cosmopolitan은 1934 년에 출판 된 Elite Bars에서의 Mixing of Pioneers 책에서 발견 된 것과 동일한 이름의 칵테일에 뿌리를두고 있다고 믿어집니다. Cointreau, 크렌베리 주스, 라임 주스 및 레몬 보드카를 얼음이 채워진 셰이커에 부어 넣으십시오. 잘 흔들어 큰 칵테일 글라스에 넣고 레몬 또는 석회로 장식하십시오. 유리를 얼거나 유리 가장자리에 설탕을 넣을 수도 있습니다.

4. 애플 마티니 (애플 마티니)

이 강력한 칵테일 (36 % 알코올 포함)은 충분히 쉽습니다. 보드카, 쿠앵 트로, 사과 리큐어 만 있으면됩니다. 먼저 신선한 얼음으로 유리를 식힌 다음 유리에 재료를 넣을 준비가되면 붓습니다. 보드카, Cointreau 및 사과 술잔을 얼음 조각이 든 혼합 유리에 첨가하십시오. 차가운 칵테일 글라스에 잘 섞어서 변형 시키십시오. 사과 한 조각으로 장식하고 봉사하십시오.

3. 수영장

칵테일 풀은 뮌헨의 Charles Schumann에 의해 1979 년에 발명되었습니다. 칵테일은 보드카, 크림, 블루 큐라 소, 코코넛 밀크 및 파인애플 주스로 만듭니다. 믹서기에 파인애플 주스, 보드카, 크림 및 코코넛 밀크를 얼음과 함께 부어서 부드럽게 섞습니다. 그런 다음 키가 큰 유리에 부어 넣고 위에 파란색 쿠라 카오를 넣고 짚으십시오. 파인애플 조각으로 장식하십시오.

2. 이상한 나라의 칵테일 앨리스 (이상한 나라의 앨리스)

이상한 나라의 앨리스 (Alice in Wonderland)라고 불리는 탄산 음료도 있지만, 우리는 칵테일에 대해 이야기 해 줄 것입니다. 그것은 Amaretto Almond 리큐어, Grand Marnier 리큐어 (Grand Marnier)와 Southern Comfort 리큐어 (Southern Comfort)로 만들어졌습니다. 쉐이커 (shaker)에서 얼음으로 모든 재료를 흔들고 얼음이 가득 찬 유리에 변형시킵니다. 오렌지 슬라이스로 장식하고 봉사하십시오.

1. 톰 콜린스

이 칵테일은 진미, 레몬 주스, 설탕, 소다수로 만든 "미국 믹스 학의 아버지"Jerry Thomas에 의해 1876 년에 처음으로 영구히 작성되었습니다. 셰이커에서 얼음으로 성분을 흔들고 얼음으로 콜린스 글라스에 넣고 오렌지 슬라이스와 칵테일 체리로 음료를 장식하십시오.

이 묘사는이 맛있는 칵테일 중 하나를 시험해보고 싶습니다. 어쩌면 마가리타? 그러나 또 다시, 좋은 맥주는 또한 크다.

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http://bugaga.ru/interesting/1146745401-top-25-voshititelnyh-kokteyley-kotorye-ozhivyat-lyubuyu-vecherinku.html

클럽에서 우리는 무엇을 마십니까? 가장 인기있는 10 가지 칵테일

이 글에서는 우리가 가장 자주 주문하는 클럽에서 칵테일을 마시는 것을 볼 것입니다. 음료가 여기에 없으면 코멘트에 이름과 구성을 적으십시오.

그래서 포털 promodj.ru의 결과에 따라 다음과 같이 장소가 배포됩니다.

10. "테킬라 붐"

성분 : 은색 데킬라 (50 ml), 강장제 또는 스프 라이트 (150 ml).

데킬라는 "스프라이트 (Sprite)"와 같은 토닉 또는 스위트 소다와 혼합되어 있으며, 음료수 한 잔은 손바닥으로 덮여 있고 바 또는 무릎의 바닥을 쾅 닫습니다. 칵테일 거품과 그것은 "붐"을 끈다.

9. "블러디 메리"

재료 : 보드카 (50 ml), 토마토 주스 (150 ml), 우스터 소스 (5 ml), 타바스코 (2 ml), 소금, 레몬, 셀러리, 얼음 (5-6 큐브)

얼음판으로 하이볼을 채우고 보드카 50ml와 토마토 주스 150ml를 붓고 워 체스터와 타바스코 2 방울 5 방울을 넣고 레몬 4 분을 짜내고 소금을 넣으십시오. 셀러리 스토킹으로 약동하고 장식하십시오.

역사에서 : 토마토 - 보드카 칵테일은 지난 세기 초 파리의 뉴욕 바에서 일한 바텐더 인 페르난도 페티트 (Fernando Petiot)에 의해 태어났습니다. 1920 년대에 Petiot의 "레퍼토리"는 보드카와 토마토 주스의 동등한 부분을 혼합 한 파리 표준에 따라 이상한 것으로 나타났습니다. 프랑스 발명자는 발명을 인정하지 않았습니다. 피트의 칵테일 타임은 이미 미국에, 뉴욕 바 "King Cole"(페르난드 자신이 1934 년에 이사 한 곳)에 도착했습니다. 그러나 여기에서는 "블러디 메리"이야기의 다소 정확한 사실이 끝나고 그 다음 변형이 시작됩니다 전체 이야기의 진실한 내용이 무엇인지 파악하기 어렵습니다.

*이 이름은 개신교의 학살에 대한 별명 Bloody Mary라는 별명을받은 영어 Queen Mary Tudor (1553-1558)의 이름과 관련되어 있지만, 칵테일의 이름과 여왕의 이름 사이의 연관성은 입증되지 않았습니다. 이름은 아마 칵테일의 혈액 같은 색깔을 나타냅니다.

8. "롱 아일랜드 아이스 티"

• 성분 : 보드카, 진, 화이트 럼, 실버 데킬라, 오렌지 리큐어 (Cointreau), 코카콜라 (80-100ml), 레몬 (1/2 조각), 6-7 개의 아이스 큐브. 20 ml의 알코올.
• 레몬 슬라이스 2 개를 하이볼에 넣고 하이볼에 아이스 큐브를 채 웁니다. 첨가물 : 20 ml 보드카, 20 ml 진, 20 ml 백색 럼, 20 ml 실버 데킬라 및 20 ml 오렌지 리큐어. 레몬 슬라이스를 짜내고 콜라 위로 가볍게 저어줍니다.

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* 역사에서 : 칵테일은 외관상과 취향에 아이스 티 (아이스 티)처럼 보이기 때문에 금주의 금지 기간 동안 처음으로 발명되었습니다. 그럼에도 불구하고 칵테일은 20 세기의 70 년대에 롱 아일랜드의 스미스 타운 (Smithtown)에있는 나이트 클럽의 바텐더 크리스 베 딕젠 (Chris Bendixen)이 준비한 것으로 여겨지고 있으며 롱 아일랜드 아이스 티 (Long Island Ice Tea) 볼륨의 30 % - 알코올))

7. "모히토"

성분 : 화이트 럼 (50 ml), 소다 (100 ml), 설탕 시럽 (15 ml), 박하 (20 g), 라임 (3/8 개), 얼음 (12 큐브)

하이볼 유리 (보통 250ml 유리)에 10 개의 민트 잎과 3 개의 석회 조각을 넣고,
설탕 시럽 15 ml 붓고
유봉을 억제하십시오 (당신은 무엇이든 부술 수 있습니다).
백색 럼 50 ml와 최고 소다를 붓는다.
약동으로 장식하고 약동하십시오.

이야기에서 :

모히토의 "조상"은 전국 무알콜 민트 음료였습니다. 럼이 그것에 추가되었을 때, 그것은 즉시 커다란 성공을 누리기 시작했고, 1928-1932 년 쿠바의 아카이브에 따르면 그것은 Criollo라고 불렸다. 그리고 그는 현재 이름을 얻었다.

음료의 현재 이름과 관련된 재미있는 이야기. 일부 사람들은 스페인어로 모 히토라는 단어가 "모기"를 의미하고 음료의 효과를 곤충 물감과 비교한다고 생각합니다. 그러나 스페인어 모기는 모기입니다. 이 단어의 "민트"뿌리를 가진 다른 사람들에 의해 그려진 평행은 또한 모든 해석에서 박하가 멘아 또는 헤르바 또는 민트이기 때문에 정당하지 못합니다. 일부 전문가들은 칵테일의 이름은 "젖은"이라는 단어 인 mojado에서 비롯된 것이라고 생각합니다.
"모히토"는 "모호"라는 단어에서 파생 된 버전이 있습니다. 고기 요리를위한 양념으로 석회가 주된 구성 요소 인 "모 호"소스를 사용하는 크리올 전통이 있습니다. 아마도 그것은 라임과 박하가 칵테일에 첨가되기 때문에 "모히토"라고 불리우며 "리틀 모 호"를 의미합니다.

*** 저를 보시면 이미 모히토에 관해 썼습니다. 관심이 있으시면 여기서 큰 소리로 읽을 수 있습니다.

6. "피나 콜라 다"

• 성분 : 화이트 럼 50 ML, 어두운 럼 10 ML, Malibu 20 ML, 코코넛 시럽 15 ML, 파인애플 주스 40 ML, 파인애플 1 PC, 아이스 12 큐브, 휘핑 크림.
• 준비 방법 : 믹서기가 필요하고 모든 재료를 넣고 30-40 초 동안 혼합하고 유리에 부어 크림, 파인애플과 칵테일 체리로 장식하십시오. 일부 클럽과 레스토랑에서는 피나 콜라 다가 공기가 잘 통하는 11 % 크림을 추가하고 더 쉽게 휘저어 진 것을 발견했습니다.

* 역사에서 : 칵테일의 이름은 "여과 된 파인애플"로 번역됩니다. 처음에는이 이름이 신선한 파인애플 주스를 의미했는데,이 주스는 여과 된 상태로 제공되었습니다 (콜로라도). 필터링되지 않은 것을 죄 콜로라고 부릅니다. 그런 다음 럼과 설탕이 포함되었습니다. 푸에르 토리코 바 중 하나에서 20 세기 중반에 굉장한 인기를 얻고 푸에르 토리코의 자존심이 된 칵테일 "피나 콜라 다"의 제조법이 태어났습니다. Pina Colada는 푸에르토 리코의 공식 음료수로 간주됩니다.

5. "스크루 드라이버"

성분 : 보드카 (50 ml), 오렌지 주스 (150 ml), 얼음 (6 큐브), 오렌지 장식 조각.

모든 재료를 넣고 하이볼 글라스에 섞어서 오렌지색으로 장식하십시오.

* 역사에서 : 많은 국가에서 "스크루 드라이버"는 영어 단어 "스크루 드라이버"( "스크루 드라이버"라고 발음 함)라고하며, 이는 또한 "스크루 드라이버"를 의미합니다. 이 칵테일에 대한 최초의 언급은 1949 년 10 월 24 일자 American Time 지에서 발견됩니다.

칵테일은 독특한 특성을 따서 명명되었습니다. 빠르게 "회전"(제공, 말할 수 있음)

4. "B-52"

성분 : 커피 리큐어 (Kaloua) 20 ml, beilis 20 ml, 오렌지 리큐어 (Cointreau).

준비 : 20ml의 커피 리큐어를 칵테일 스푼을 사용하여 말뚝에 넣고 20ml의 베일리스 층과 20ml의 오렌지 리큐어 층을 놓는다. 불을 피우고 세관에 몸을 담그고 마시십시오!

* 역사에서 : B-52 칵테일의 기원에 관한 몇 가지 이론이 있습니다. 한 이론은 칵테일이 말리부의 앨리스 바 (Alice Bar)에서 만들어졌으며 Boeing B-52 Stratofortress 폭격기의 이름을 따서 명명되었다고합니다. 또 다른 이론은 칵테일이 캘거리의 Keg 스테이크 하우스 바에서 만들어 졌다고 주장합니다.

** B-52에 관해서는, LAM에 관한 좋은 기사가 있습니다, 여기를보십시오.

3. "바람과 함께 사라지다"

성분 : 40ml - 갈리아노 리큐어, 40ml - 칼루아 커피 리큐어 (칼루), 60ml - 블루 큐라 소 리큐어 (블루 큐라 소), 60ml 크림.

준비 방법 및 사용 방법 : 먼저 칼루 리큐어를 큰 유리에 붓고 유리 벽을 따라 깔끔하게 빻은 리큐어로 두 개의 분리 된 층이 형성되도록하십시오. 갈리아노 리큐어는 불과 몇 초 동안 발화해야합니다. 이 초 동안, 젖은 혀. 유리에 밀짚을 깊이 넣은 후, 내용물을 꺼내서 크림과 쿠라 카오 리큐어를 양면에 붓습니다.

**이 술에는 여러 가지 변종이 있습니다 - 1) Galliano가 sambuca로 대체 될 때 어떤 이유로 정확한 이름이 완전히 다른 칵테일을가집니다 : "바람과 함께 사라지다"
50ml의 보드카, 50ml의 마티니 및 50ml의 샴페인. 이 둘 중 어느 것이 우리 당원들에 의해 더 일반적으로 사용되는지를 발견 할 수 없었습니다.

2. "손톱"

"칵테일 네일"이라는 검색어를 검색하면 위스키와 드워보리 (스카치 위스키와 헤더 꿀을 기본으로 한 술) 및 pdj.ru로 구성된 "붉은 손톱"이 데킬라, 담배 소스로 만든 음료 "네일" 및 sambuca. 바텐더를위한 탄탄한 책에서, 그런 재료를 만드는 음료는 "레드독"이라고 불리며, 나는이 칵테일을 만들기 위해 다음과 같은 조리법을 사용합니다.

성분 : 데킬라 30ml, 삼부 카 30ml, 타바스코 소스 - 몇 방울.

유리 (작은 부피, 발사 또는 쌓기, 다리가있는 작은 데이지)에 부어 넣는다. 데킬라, 타바스코와 삼부 카 몇 방울을 불에 태우고 빨대를 마시 며

그림에서. "빨간 손톱":

그리고 단지 "손톱":

1. 위스키 콜라

성분 : 위스키 (any) - 50 ml, 콜라 - 150 ml, 여러 얼음 조각

모든 것을 유리에 담아 부드럽게 저어줍니다.

그들은 세계에서 가장 유명한 칵테일에는 전설이 하나도 없다고합니다. 그래서! 이것은 1 위를 차지하는 큰 여백으로 그를 막지는 못합니다!)

나 자신에게서, 나는이 목록에 몇 가지 음료를 더하고 싶다. 예를 들면 redbull 보드카, 럼 - 콜라, 마가리타, 다이 커리, 코스모 폴리탄. 내 관찰에 따르면, 위에 열거 된 모든 칵테일들과 경쟁 할 수있다.

요리법과 요리법은 inshaker.ru에서 볼 수 있습니다.

다가오는 주말에 즐거운 시간을 보내고 즐거운 시간을 보내십시오. 신사 숙녀 여러분의 평가를 아십시오!))

http://www.lookatme.ru/flow/eda/baryi-kokteyli/65782-chto-myi-pem-v-klubah