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붉은 물고기 - 종류 및 이름

러시아의 옛날부터 맛있는 생선이 축제 테이블의 메인 요리로 간주되었습니다. 더욱이 우리 선조들의 "붉은"개념은 특히 가치 있고 아름답고 희귀 한 모든 것을 불렀습니다.

전통은 보존되었으며 여전히 맛있게 조리 된 물고기는 어떤 잔치에도 장식품으로 사용됩니다. 특히 소중한 물고기는 적색입니다. 이것은 값 비싼 물고기에서부터 인기있는 물고기에 이르기까지 귀중한 물고기의 다양성입니다. 붉은 생선의 고기에는 밝은 주황색이나 빨간색과 섬세한 분홍빛이 도는 색이 있습니다.

그것은 모두이 물고기가 속한 가족에 달려 있습니다. 사실, 아직도 빨간 물고기라고 불리는 것이 무엇입니까. 우리는 이제 그것을 알아 내려고 노력합니다.

붉은 물고기

당신이 무역과 요리 기초에 부분을 따르는 경우에, 우리는 붉은 물고기의 3 개의 그룹을 구별 할 수있다 :

  • 철갑 상어;
  • 연어;
  • 흰색 (또는 분홍색) 연어.

첫 번째 그룹에는 블랙, 아 조프 및 카스피해에 서식하는 물고기와 강이 포함됩니다.

  • 별 모양의 원한,
  • 벨루가,
  • 베스터,
  • 러시아어, 시베리아어, 다뉴브 또는 아무르 철갑 상어,
  • 스파이크
  • 작은 별

연어 들어, 예를 들어, 흰색과 발트해뿐만 아니라 태평양에 사는 물고기가 포함됩니다 :

흰 연어 포함 :

더 많은 물고기를 잡는 방법?

그러나이 분류를 가진 다른 전문가들은 근본적으로 의견이 다르며 예를 들어 연어는 붉은 물고기는 아니라고 생각합니다.

철갑 상어 가족

이 가족의 대표자는 7 천만 년 전에 백악기에 나타난 가장 오래된 물고기 중 일부입니다. 이러한 물고기는 민물에서 서식하며 가장 큰 대표자 중 하나입니다.

설명 및 서식지

이 어류는 대개 길쭉한 몸체, 윗면에 뼈 보호대, 머리에 뼈 플레이트가 있습니다.
철갑 상어는 주로 바닥에 있으며 작은 물고기, 애벌레, 벌레 및 연체 동물을 먹습니다.

특수 기능

철갑 상어에는 절묘하고 값 비싼 진미 인 귀중한 검은 색 캐 비어가있어 종종 밀렵꾼의 생산 대상이됩니다. 이와 관련하여이 물고기 군집의 개체군은 작습니다.

번식

야생에있는 것 외에도 철갑 상어는 종종 남부 러시아의 보육원에서 자란다. 가장 자주 자란다 : 러시아어와 시베리아 철갑 상어, sterlet, beluga, Bester. 유치원에서 산업 목적으로 번식하는 것 외에도, 유생이 자란 다음 자연 서식지로 방출되어 인구가 증가합니다.

이 가족의 인기있는 물고기 종은 다음과 같습니다.

철갑 상어

이 속은 주로 호수에서 담수와 바다 모두에 서식하는 약 20 종의 물고기를 포함합니다. 세계의 철갑 상어 중 거의 90 %가 카스피해에 살고있는 것은 주목할만한 사실입니다.
그들 중 일부는 정말 거대합니다. 예를 들어, 대서양과 흰 철갑 상어는 길이가 6 미터까지 자랄 수 있으며, 무게는 수백 킬로그램입니다. 그런 철새는 바다에 산다. 산란이나 겨울을 피하기 위해 강으로 들어온다.

일부 철갑 상어 종은 담수이며 크기가 작습니다. 이 물고기는 바닥에 살기를 좋아하며 음식 배급은 작은 물고기와 연체 동물입니다. 철갑 상어는 매우 비옥하다. 산란 중에 체중이 4 분의 1까지 증가 할 수 있고, 수백만 개의 알을 낳을 수 있습니다.

Sterlet

237kg의 물고기를 잡은 밀렵꾼은 처벌받지 않았습니다!

심문 중에 억류 된 낚시꾼은 은밀한 미끼의 이름을 밝혔다.

어떤 경우에는 개개인의 체중이 15 킬로그램이나 그 이상에 달할 수도 있지만 보통 작은 크기의 물고기입니다. 이 물고기는 30 세까지 살 수 있습니다.

Sterlet은 무척추 동물을 먹지만 다른 계란도 먹을 수 있습니다. 산란은 봄의 말에서 상류에 발생한다. 가을에, sterlet은 바닥에 낳습니다, 거기서 그것은 앉아있는 상태로 거의 겨울을 보낸다.
Sterlet은 귀중한 상업용 생선이며, 종종 보육원에서 이혼했습니다.

세브 루가

이 물고기는 주로 블랙, 아 조프, 카스피해, 그리고 때로는 아드리아 해와에게 해에서 발견됩니다. 던지기 캐비아는 특히 볼가 강에 들어갑니다. 철갑 상어를 30 년 동안 살며 작은 물고기와 무척추 동물을 먹는다.

철갑 상어에 대한 어류가 개발됩니다. 5 ~ 10 킬로그램의 사람들이 잡으려고합니다. 그러나 체중이 50-70kg에 이르는 참으로 거대한 개인도 있습니다.

벨루가

레드 북에 포함 된이 물고기는 가장 큰 민물 고기입니다. 벨루가의 무게는 톤에 도달 할 수 있으며 길이는 4 미터를 초과 할 수 있습니다. 그것은 100 년의 나이에 살 수있는 수명이 긴 물고기입니다. 일생에 여러 번 출현하며 매우 다작하여 13-20 세에 산란하기 시작합니다.

벨루가 (Beluga)는 육식 동물입니다. 식단은 작은 물고기, 연체 동물, 경우에 따라 젊은 껍질로 구성됩니다.

스파이크

이 철갑 상어의 서식지는 카스피해, 아랄, 아 조브, 흑해입니다. 이 어류는 겨울철 (예 : 우랄 또는 볼가) 강으로 간다. 따라서 반 통과이다.

스파이크 환자는 25-30 세까지 살 수 있고 2 미터로 자라며 30 킬로그램으로 체중을 늘릴 수 있습니다.

연어 가족

이 가족의 대표자는 3 개의 아종으로 분할 될 수있다 :

설명

연어의 몸은 보통 길쭉한 측면에서 동시에 압축됩니다. 색상은 회색 - 파랑이고 뒤쪽은 어두운 반점이며 배는 은색입니다. 그러나 물고기의 나이와 서식지에 따라 색깔이 바뀔 수 있습니다.

서식지

연어는 화이트 바다, 발트해 및 강에서 가장 흔하게 발견됩니다. 이전에는 시베리아 지역에서 발견되었습니다. 태평양의 북부 지역에는 연어 무리가있다.

번식

연어는 주로 여름이 끝날 무렵에 산란합니다. 가을에는 강에 알을 던져 계속해서 같은 장소를 선택합니다.

연어를 번식시키기에 적합한시기는 물고기가 2-3 세에 도달하면 시작됩니다. 나이가 들수록 더 강해질 수 있다는 사실은 주목할만한 사실입니다.

일반적인 서식지로 돌아가서 늦은 가을에 물고기가 돌아오고 때로는 북부 지역에서는 봄까지 담수로 보존됩니다.

연어 캐비아는 아주 큽니다. 생선이 오래 될수록 캐비아가 많아집니다. 연어 튀김은 강에서 1 년에서 3 년 동안 살았고 성년기에 접어 들면서 바다로 돌아와서 큰 무리를 형성합니다.

이 가족의 일부 구성원

송어

그렇지 않으면,이 물고기는 또한 "piedgirl"이라고합니다. 왜냐하면 많은 작은 검은 반점과 지느러미와 둥근 모양이 있기 때문입니다.
물고기는 종종 남부 유럽의 강뿐만 아니라 서부 유럽의 강에서도 발견됩니다. 그녀는 추운 계절에 얼지 않는 시원하고 맑은 물을 좋아합니다. 따라서 여름에는 송어가 특히 활동적이지 않고, 봄철에 거의 먹지 않고 그림자 속에 머물러 있습니다.

송어 - 육식 물고기. 작은 사람은 캐비아를 먹고 더 많은 성인은 이미 작은 물고기, 벌레, 곤충 애벌레를 먹습니다.

연어

이 가족의 가장 중요하고 유명한 종의 물고기 중 하나. 연어는 매우 커질 수 있습니다 : 최대 40kg의 무게와 반 미터의 길이. 그것은 주로 대서양의 북부에 거주하며 강에서 산란한다.

연어는 또한 러시아, 예를 들면 Ladoga와 Onega 호수에서 호수를 포함하여 발견된다. gerbil 또는 herring과 같은 작은 물고기를 먹는 포식자입니다.

핑크 연어

핑크 연어는 가장 일반적인 가족 구성원 중 하나입니다.
연어의 가장 작은 대표자 중 하나 인이 물고기는 태평양에서 발견됩니다. 그것은 최대 70 센티미터의 작은 길이와 3 킬로그램 이하의 작은 무게로 구별됩니다.

핑크 연어 캐비아는 2 ~ 3 세의 나이에 던지기 시작합니다. 산란은 여름 이른 가을의 말에서 발생합니다. 분홍색 연어의 특이성은 계란에서 나온 모든 애벌레가 암컷이라는 것입니다. 그리고 나서야 튀김의 일부가 그들의 성을 바꿉니다.

오 울루

이 상업용 물고기는 길이 60cm까지 자라며 무게는 3 킬로그램입니다. 흰 꼬리 속에 속하며 지나가고 있습니다.

서식지 미슬토 : 북극해와 물고기를 산란시킵니다. 별도의 아종 인 Baikal omul도 있습니다. omul 규정 식은 작은 물고기, 플랑크톤이다.

미끼 연어

이 물고기는 태평양 북쪽에서 발견되며 번식을위한 강으로갑니다. 은색과 피부에 반점이 생기지 않습니다. 그러나 캐비어 던지기 (일반적으로 물고기가 3 살이 될 때 발생), 친구의 양쪽은 밝은 진홍색이됩니다.

조건 적으로이 유형의 물고기를 가을과 여름으로 나누는 것이 가능합니다. 행동 특성, 외관 및 색상을 포함하여 서로 다릅니다.

극동 연어

그렇지 않으면 태평양 연어라고도합니다. 이들은 소위 철새로, 바다에서 먹이를 먹고 강에 산란합니다.

더욱이, 그들은 주로 같은 장소에서 매년 산란을 선택합니다.

연어의 다른 아종에서 성숙의 기간은 다른 방법으로 발생합니다. 극동 연어의 가장 밝은 대표자는 코호 연어와 치누크 연어입니다.

붉은 물고기의 장점

요리 할 때,이 유형의 물고기는 다양한 미량 원소와 비타민으로 포화 상태에 대해 매우 중요합니다.

그래서, 붉은 물고기가 포함되어 있습니다 :

또한 그룹의 비타민 :

결국이 물고기는 요리 된 형태로 맛있습니다. 그리고 캐비아는 어떤 휴일 테이블에서나 좋아하는 진미 중 하나로 간주됩니다.

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붉은 물고기의 종류와 묘사

붉은 물고기는 이제 진미 물고기라고 불리며, 연어 나 철갑 상어의 가족 중 하나로 선정됩니다. 붉은 색 또는 흰색과 분홍색 근육 조직이 있습니다. 이 물고기는 다음과 같은 종을 포함 : 송어, 미끼, 철갑 상어, 핑크 연어. 이전에는 철갑 상어가 철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어 및 별 모양 철갑 상어로 분류되었습니다. 이제 전문가들은 이러한 유형의 연어를 언급합니다. 연어는 소량의 뼈가있는 고기를 가지고 있으며 강한 근육 조직을 가지고 있습니다. 특히 값 비싼 진미로 인식되는 귀중한 캐비아가 있습니다. 예외없이 모든 종류의 물고기는 요리에있어 매우 중요합니다.

철갑 상어

그들은 가장 오래된 유형의 물고기에 기인 할 수 있습니다. 이것은 많은 미네랄에 의해 입증됩니다. 철갑 상어 종은 7500 만년 전에 백악기에 시작되었습니다. 이 종은 민물 연못에서 가장 큰 것으로 추정됩니다.

가족의 주요 속성

속성은 철갑 상어 유형의 다음 매개 변수를 포함합니다 :

  1. 철갑 상어는 길고 포상 모양의 몸체를 가지고있다.
  2. 뒤의 윗부분에는 소위 뼈 판 (bone plate)이라고 불리는 버그가 있습니다. 등, 2 측면 및 2 복부 5 버그가 있습니다.
  3. 머리는 뼈 판으로 덮여있다. 주둥이는 길쭉한 모양을하고 있습니다.
  4. 머리의 하엽에는 입을 수 있습니다.
  5. 입술은 있지만 치아는 없습니다.
  6. 그것은 연골 해골을 가지고 있습니다.
  7. 철갑 상어는 수영 방광을 가지고 있습니다. 그들은 또한 좋은 아가미와 두 종류의 액세서리 아가미가 있습니다.

이 유형은 대개 하단에 있습니다. 철갑 상어는 유충, 연체 동물 및 웜으로 구성됩니다. 이 유형은 담수, 반 통로 또는 통과라고합니다.

분류

철갑 상어의 속은 철갑 상어의 종류, 철갑 상어의 종류에 기인한다. 이제 전문가들은 4 가지 철갑 상어를 구별합니다.

빨간 물고기는 Azov, Black 및 Caspian Sea에서 흔합니다. 아랄해에는 철갑 상어도 서식하지만 가시 철갑 상어로 대표되는 것은 오직 한 종류뿐입니다.

유형은 서로 다릅니다. Lopatonos는 특이한 코 모양으로 인해 지정을 받았다. 이 유형의 대표는 실제로 아무것도 볼 수없는 작은 눈을 가지고 있습니다. 그러나이 종은 좋은 접촉을 가지고 있습니다. Lopatonos는 물이 많이 흐르는 저수지에서 삽니다. 왜냐하면 그는 쉘과 비슷한 뼈 플레이트를 가지고 있기 때문입니다. 셔블 노즈는 긴 코를 가지고있어 급속한 물 흐름 속에서 쉽게 방향을 잡을 수 있습니다.

미시시피 강에 붉은 물고기 새끼 새가 서식합니다. 그들은 두 가지 유형으로 분류됩니다 :

  1. 일반적인 shovelnose. 그것은 아주 자주 발생합니다. 그것의 길이는 1m를 초과한다.
  2. 백색 삽. 더 적게 붙 잡았다. 몸 길이는 또한 1 미터이다.

거짓 뼈 딱정벌레는 Amudarya 강과 Syrdarya 강에서 산다. 이 종류의 붉은 물고기의 대표자는 더 작은 몸 크기가있다, 보통 길이 60cm에 도달한다.

전문가들은 주요 유형 외에도 하이브리드를 구별합니다. 한 저수지에서 서로 번식 할 수있는 철갑 상어 종의 특정 수가있을 수 있습니다.

철갑 상어 번식

이 패밀리의 대표자는 스켈레톤을 제외하고는 매우 오래 산다. 그들은 특정 크기로 성장할 때 알을 낳기 시작합니다. 산란은 2-3 년 내에 한 번 발생합니다. 달걀을 낳기 시작하기 위해, 철갑 상어는 바다를 강바닥에 맡깁니다. 산란이 여기에서 일어나고, 그 후에 그들은 바다로 돌아온다.

유충은 난황을 사용하여 알을 장시간 먹습니다. 알이 부화 할 때, 작은 동물성 플랭크톤을 먹습니다. 더 나아가, 튀김은 바다로 들어가고, 계속해서 더 자랍니다. 알이 큰 저수지에서 부화되면 2 년간 거기에 머무를 수 있습니다. 그러나 그 후에 그들은 여전히 ​​바다에서 수영을합니다.

철갑 상어는 오랜 시간 동안 자랐습니다. 일반적으로 Azov, Black 또는 Caspian 바다의 보육원에서 자랍니다. 최근에 당국은 자연 서식지에서 철갑 상어의 보호를 강화하기 위해 많은 조치를 취해 왔지만 밀렵꾼을 붙잡는 것은 여전히 ​​멈추지 않는다. 따라서 철갑 상어의 수는 급격히 떨어진다.

철갑 상어의 가치는 무엇입니까?

붉은 물고기는 매우 맛있는 고기를 가지고 있으며 맛있는 블랙 캐비어는 미식가를 위해 매우 중요합니다. 철갑 상어는 카스피해에서 산업 목적으로 전파됩니다. 튀김은 농장에서 자랍니다. 그리고 나서 그들은 자연 서식지로 풀립니다. 할당량 크기는 이러한 튀김의 수에 의해 결정됩니다.

Sterlet은 맛있는 음식을 감식하는 사람들에게 매우 중요하지만 자연수에서이 유형을 잡는 것은 금지되어 있습니다. Sterlet은 양식장에서 자랍니다. 레드 북에 열거되어 있습니다.

수역에서 자란 가장 흔한 종 :

  1. 벨루가.
  2. 러시아 철갑 상어.
  3. 시베리아 철갑 상어.
  4. 베스터.
  5. Sterlet

최근에는 철갑 상어의 재배가 점점 더 커지고 있습니다. 산업 목적 이외에, 튀김은 물고기의 양을 유지하기 위하여 강으로 풀어 놓인다. 일부 종은 밀렵과 나쁜 자연 환경으로 고통받습니다.

연어 어류

그들은 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

  1. 시기. 물고기의이 유형에는 작은 입이 있고, 그들의 뒤 턱은 눈의 가장자리에 도달하지 않는다. 시기에는 작은 비늘과 작은 치아가 있습니다.
  2. 연어 이 어류에는 큰 치아, 작은 비늘 및 큰 위턱이 있습니다.
  3. 그레이 링. 이 가족은 길고 등 지느러미뿐만 아니라 강하고 고밀도의 비늘을 가지고 있습니다.

연어 어류 중 연어는 가장 귀중한 것으로 간주됩니다.

주요 표지판

물고기는 측면에서 압축 된 길쭉한 몸을 가지고 있습니다. 뒤쪽의 색은 회색 - 파랑이고 작은 검은 점이 있으며 배는 은색입니다. 그녀의 삶 동안, 거주지 또는 기타 요인으로 인해 색이 바뀔 수 있습니다. 알을 낳기 시작하면 연어가 더 어두워지고, 수컷은 빨간 이혼으로 덮여있는 재산이됩니다. 수컷이 오래되면, 지느러미와 배는 붉은 색으로 변합니다 :

  1. 번식기가 맞으면 물고기의 피부가 두껍고 거칠어집니다.
  2. 캐비아가 던지기 도중 물고기의 체중이 눈에 띄게 줄어서 머리가 몸보다 더 커 보인다. 이 기간 동안 물고기 고기는 희고 맛이 없다.
  3. 연어는 지나가는 물고기로 간주됩니다. 산란이 일어날 때, 물고기는 바다에서 강으로 들어간다.
  4. 예외는 오네가와 Ladoga 연어이며, 산란 중에 덮인 호수에서 알을 낳습니다. 이 종은 더 어두운 색과 작은 캐비아를 가지고 있습니다.

연어는 어디에서 살고 있습니까?

연어는 유럽에서만 살고 있습니다. 가장 최근에는 시베리아와 투르 케 스탄에 있었지만 지금은 찾을 수 없습니다. 그들은 몇 가지 주요 서식지가 있습니다 :

  1. 발트 해.
  2. 화이트 바다입니다.
  3. 독일 바다.
  4. 대표적인 바다로 흐르는 모든 강.

연어 번식

연어의 산란은 주로 물고기가 수역에 들어가서 올라갈 때 여름에 발생합니다. 동시에 매우 먼 거리를 극복합니다.

물고기는 거친 모래가 많이있는 빠른 흐름으로 작은 얕은 곳에 씻겨 나옵니다. 원칙적으로 연어 알은 해마다 하나의 선택된 공간에 산란합니다. 남성의 나이가 클수록 남성의 나이가 커집니다. 등 생선은 11 월 또는 10 월에 떠납니다.

연어가 북부 지역에 살고 있으면 담수로 덮어 버리고 연어는 봄에 다시 나타납니다. 피곤하고 얇은 연어가 바다로 돌아갑니다. 연어 알은 크기가 크지 만 다른 종보다 적습니다. 연어가 많을수록 더 많은 캐비아와 더 많은 것입니다.

캐비어 개발은 ​​슬로우 모션에서 발생하며 물이 얼마나 따뜻 하느냐에 달려 있습니다. 알을 낳은 후, 튀김은 65-120 일 후에 나타나기 시작합니다. 그 후, 그들은 개발되지 않은 거품으로 30 일 동안 계속 수영합니다. 프라이는 큰 머리와 작은 몸을 가지고 있으며, 그들의 음식은 바닥 개인 또는 동물 플랑크톤으로 구성됩니다.

연어 튀김 :

  1. 튀김은 3 년까지 강 상류에 있습니다. 자란 후에, 그들은 바다에서 끝나고, 그들의 발전이 여기서 일어납니다.
  2. 바다에 보내지기 전에 젊은 세대의 연어는 며칠 동안 강가에 머물러 있습니다. 큰 떼에서 튀김이 모이게됩니다.
  3. 2 세 또는 3 세가되면 암컷과 수컷이 번식 할 수 있습니다. 물고기가 바다로 돌아온 후에 물고기는 자랍니다. 몇 달 후 연어 개체가 강으로 돌아와 산란합니다.

이것에 그들의 발달의주기는 완료된다. 그렇다면 모든 것이 매년 반복됩니다.

붉은 물고기를 요리에 사용

이전에는 붉은 물고기를 철갑 상어 (sturgeon)라고 불렀습니다. 그리고 연어는 붉은 색 물고기라고도합니다. 고기에 어두운 핑크색 그늘이 있기 때문입니다.

요리 체계화에는 다음 유형의 물고기가 있습니다.

  1. 블랙과 카스피해에 사는 철갑 상어.
  2. 송어, 핑크 연어, 연어 및 애호박 연어.
  3. 여기에는 코호, 넬 마, taimen, 흰 물고기와 같은 물고기가 포함됩니다.

붉은 물고기는 맛있고 식욕을 돋우는 고기 때문 만이 아니라 캐비아 또한 높은 가치를 지니고 있습니다. 붉은 물고기는 리보플라빈과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 많은 양의 요오드, 인, 불소, 칼슘 및 다른 비타민을 포함합니다.

붉은 물고기로 만든 많은 요리 :

  1. 캐 비어와 샌드위치입니다.
  2. 연어 파이
  3. 찐 송어.
  4. 연어와 아스파라거스.

조리법의 숫자가 많습니다. 의사들은 매일 붉은 물고기를 먹는 것이 좋습니다. 연어는 매우 유용한 물고기입니다. 일주일 동안 붉은 물고기 300 그램을 먹어야합니다. 삶은 또는 튀김을 사용하는 것이 바람직합니다. 임산부, 수유부 및 과체중 인 사람들에게 붉은 물고기를 먹는 것은 권장하지 않습니다.

http://zveri.guru/ryby-i-drugie-vodnye-obitateli/vidy-krasnoy-ryby-i-ih-opisanie.html

가장 인기있는 붉은 물고기 이름 목록

고대부터 러시아의 물고기는 진미로 존경 받았으며 축제 테이블의 주요 장식품으로 사용되었습니다. 가장 귀중한 것은 붉은 물고기입니다. 오늘날 사람들은 많은 종을 알고 있습니다. 그것은 붉은 색이지만, 그 고기는 분홍색, 주황색 그리고 밝은 빨강입니다. 그것이 다른 가족들 사이에서 평가되기 때문에 모두. 어떤 종족이 붉은 물고기로 등급이 매겨지면, 모든 사람들이 수중 주민의 이름과 특징 목록을 아는 것이 유용 할 것입니다.

철갑 상어 가족

이 가족의 대표자는 약 7 천만 년 전에 나타났습니다. 철갑 상어는 담수 체내에 서식하며 붉은 물고기의 다양성 중에서 가장 큰 것으로 간주됩니다. 가족 구성원의 이름은 철갑 상어, 벨루가, 철갑 상어 및 다른 종을 포함합니다.

이 수생 서식지는 길쭉한 몸체로 구별되며, 뼈 보호대는 뒤쪽 상단에 위치하며, 같은 판은 머리를 덮습니다. 철갑 상어는 저어새의 바닥에 살고 있는데, 그 음식은 작은 물고기뿐 아니라 웜, 조개 및 다양한 애벌레이기 때문입니다.

별표를 제외한 모든 철갑 상어는 오랜 수명을 가지고 있습니다. 그리고 그들은 매년 캐비아를 낳지 만 2-3 년에 한 번만 캐비아를합니다. 이를 위해 수생 서식지는 강의 서식지를 버려 강을 따라 높이 올라갑니다.

다양성의 특징

그들은 매우 귀중한 진미를 가지고 있습니다 - 검은 캐 비어. 이 제품의 가격이 비싸서 밀렵꾼에게 자주 먹이가됩니다. 따라서 오늘날 그 금액은 그다지 크지 않습니다.

철갑 상어가 초기 상태로 살고 있다는 사실 외에, 그들은 종종이 목적을 위해 특별히 세워진 보육원에서 자란다. 가장 자주 그들은 철갑 상어, 벨루가, 시베리아와 러시아 철갑 상어와 같은 대표자를 낳는다. 보육 기관에서 귀중한 캐비어를 얻기 위해이 가족 대표자를 양성한다는 사실 외에도, 그들은 자연물 저장소로 그들을 방출하기 위해 여전히 번식을하고있다.

산란 기간 동안 몸의 무게는 정상 체중의 약 4 분의 1 정도 증가하고 여성은 약 1 백만 개의 계란을 던질 수 있습니다.

철갑 상어 가족의 철갑 물고기 종 :

  1. 철갑 상어 약 20 종의 개체군이 계산됩니다. 그들은 담수호와 바다에서 살고 있습니다. 그들의 가장 큰 수가 카스피해에서 관찰된다는 것을 아는 것은 흥미 롭습니다. 개별 철갑 상어는 매우 큰 크기에 도달 할 수 있습니다. 예를 들어, 흰색과 대서양 철갑 상어는 길이가 6m이고 체중은 약 100-200kg입니다.
  2. Sterlet 일반적으로 크기가 작습니다. 일부 종은 최대 15kg까지 자랄 수 있습니다. Sterlet은 30 년을 살고 있습니다. 무척추 동물은 음식으로 사용되지만 개인이 다른 바다 생물을 먹이고 산란하는 경우가 종종 있습니다. 가을이 시작되면 물고기는 바닥에 떨어지며 겨울에는 거의 움직이지 않습니다. Sterlet은 귀중한 제품이므로 특별한 농장에서는 종종 번식합니다.
  3. Sevruga. 그것은 Azov, Black 및 Caspian 바다의 물에서 가장 자주 산다. 아드리아 해와에게 해에서 볼 수 있습니다. 가장 가까운 강에서 돛을 산란시키기. 그녀의 수명은 약 30 년입니다. 작은 물고기와 무척추 동물의 별 모양 철갑 상어를 먹습니다. 이 표본에 낚시가 개발됩니다. 대부분의 물고기는 체중이 5에서 10kg 인 개체에서 수확됩니다. 그러나 50-70kg의 개별 인스턴스를 만날 수 있습니다.
  4. 벨루가. 레드 북에 열거되어 있습니다. 그것은 민물 고기의 가장 큰 대표입니다. 몸무게는 1 톤에 달할 수 있고 길이는 4 미터 이상이다.이 물고기는 평생 동안 몇 번 밖에 출몰하지 않는다. 동시에, 암컷은 높은 산란으로 구별되며, 산란은 약 13-20 년 후에 시작됩니다. 벨루가는 육식 동물입니다. 그것은 작은 물고기, 연체 동물을 먹으며 드물게 젊은 껍데기조차 먹을 수 있습니다.
  5. 스파이크. 그 서식지는 카스피해, 아랄, 아 조브와 흑해입니다. 그리고 한겨울을하기 위해, 가장 가까운 강으로 간다. 그래서 그것은 semi-cool 물고기에 속한다.

연어 대표

대표자들은 측면에서 다소 압축 된 몸체를 가지고 길게 늘어져 있습니다. 물 세계의 대표자는 어두운 푸른 색과 은빛 배가있는 회색과 파란색의 뒤쪽과 옆면이 있습니다. 주목할만한 것은 색상은 나이뿐만 아니라 살고있는 장소에 따라 다를 수 있습니다.

산란이 일어나기 전에 연어는 더 진해지고 물고기의 수컷은 등 뒤에서 붉은 반점이 생깁니다.

종종 연어 개체는 발트해와 화이트 바다의 하천에서 발견 될 수 있습니다. 많은 사람들이 태평양 북서쪽에 살고 있습니다.

이 물고기의 특성

산란은 여름이 끝날 때와 가을의 첫 추운 날 사이에 종종 발생합니다. 산란을 위해, 개인은 강으로 이동합니다. 그들은 산란을위한 동일한 장소를 선택합니다. 번식에 적합한 연령은 2 ~ 3 년입니다. 나이가 들수록 연어의 일원이 산란을 위해 강으로 더 깊이 들어오는 것이 주목할 가치가 있습니다.

늦가을에만 개인은 일상적인 장소 (보통 생수)로 돌아갑니다. 그러나 때때로 개인은 봄이 시작될 때까지 담수에 머물러있을 수 있습니다.

나이가 들면 연어의 크기가 커집니다. 연어 캐비어의 크기 때문에 물고기의 나이에 따라 수량이 증가합니다. 튀김은 산란 후 1 년에서 3 년 후에 다시 바다로 돌아옵니다.

연어 가정의 붉은 물고기 종의 이름 :

  1. 송어 사람들은 둥그스름한 모양의 가지각색의 색과 비늘에 대해 "유충"이라고 불립니다. 가장 흔한 물고기는 유럽과 남부 러시아에서 발견됩니다. 그것을위한 선호 한 서식지는 겨울에서 얼지 않는 청결하고 차가운 물이다. 송어의 가장 큰 활동은 가을과 겨울에 발생합니다. 이 물고기는 캐비아, 작은 물고기 및 곤충에 먹이는 포식자이다.
  2. 연어 가장 가치있는 것 중 하나로 간주됩니다. 길이가 1.5 미터까지 자라고 40 킬로그램에 달할 수 있습니다. 연어는 러시아의 호수에서 대서양 북쪽 바다에 산다. 연어의 주요 먹이는 청어, gerbil 및 기타 작은 물고기입니다.
  3. 핑크 연어 이것은 다른 연어와 비교하여 크기가 작은 연어의 일반적인 다양성입니다 - 최대 3 킬로그램까지 자랍니다. 태평양 바다에서 물고기. 모든 계란 중에서 여성 물고기가 나타나고 나중에 물고기의 성이 바뀐다는 것은 주목할만한 사실입니다.
  4. 미끼 연어 그녀는 태평양에 산다. 흥미롭게도, 산란 중에 색이 변합니다. 그 변이 진홍색의 진홍색이됩니다. 연어는 여름과 가을로 나뉩니다. 이 종들은 행동과 색깔이 매우 다릅니다.
  5. 오 울루. 상업용 어류는 북극해에서 발견됩니다. 작은 물고기와 플랑크톤을 먹고 있습니다. Redfish는 최대 3 킬로그램까지 작은 크기로 자랍니다.
  6. 극동 연어는 태평양이라고도합니다. 가장 밝은 대표자는 치누크와 코호입니다. 이 물고기들은 끊임없이 바다에서 강으로 이주하므로 지나가는 것으로 간주됩니다.

"red"라는 단어는 조상이 가장 귀중하고 희귀 한 것을 의미했습니다. 이 전통은 지금까지도 잊혀지지 않았습니다. 아직도 잘 조리 된 물고기는 모든 휴가의 장식입니다.

붉은 물고기의 고기는 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그것은 비타민과 microelements와 함께 자사의 포화로 설명합니다. 이 제품은 요리에 적극적으로 사용되어 몸을 젊게하고 머리카락과 손톱을 강화 시키며 피부에 유익한 효과를줍니다.

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어떤 물고기가 붉은 색입니까? 주요 가족과 인기있는 종

송어, 연어, 연어, 철갑 상어, 철갑 상어, 연어 및 다른 종류의 붉은 물고기가 근육 조직의 색 때문에 그 이름이 붙습니다. 채도가 다를 수 있습니다 : 밝은 빨간색에서 분홍색으로. 이 종의 물고기는 요리 가치가 높으며 진미로 여겨집니다. 철갑 상어와 연어의 두 종류를 구별하는 것이 일반적입니다. 각 종마다 고유 한 특징과 범위가 있습니다.

철갑 상어 가족

과학자들은이 물고기의 나이를 정확하게 결정할 수는 없지만, 7 천 5 백만 년 전에 등장했다고 믿어집니다. 담수에서 발견되는 모든 종의 물고기 중에서 철갑 상어가 가장 큰 것으로 간주됩니다. 붉은 물고기의이 품종은 대규모 밀렵으로 인해 덜 일반적으로되고 있습니다. 아 조브 해와 흑해는 1990 년대 대다수의 대표자들이 통제되지 않은 포획으로 인해 파괴되었을 때 특히 영향을 받았다.

주요 기능

이러한 물고기의 특징은 스핀들 모양의 길쭉한 몸체와 몸의 윗부분에있는 끔찍한 세로 스파이크 (뼈 방패 역할을 함)입니다. 머리는 길쭉한 모양을하고 빽빽한 뼈 판으로 덮여있다. 주둥이의 앞부분은 구강 열구 바로 아래에 위치한 특징적인 덩굴로 장식됩니다. 철갑 상어의 식생활의 기초는 바로 밑에 서식하는 작은 벌레, 곤충 및 애벌레입니다. 물론 종의 모든 구성원은 담수, 반 - 보어 또는 순회입니다. 범위의 기초는 Azov, Black 및 Caspian Sea의 유역에 분포합니다.

현재까지, 철갑 상어 가족은 단지 4 개의 주요 유형으로 분할된다 :

나열된 모든 유형은 서로 다릅니다. Lopatonos는 기괴한 주둥이 모양에서 그 이름을 얻습니다. 눈은 실제로는 위축 될 수 있지만 완벽하게 개발 된 감각으로 물고기가 음식을 찾도록 도와줍니다. 조밀 한 가늠자 및 포탄과 유사한 보호판의 존재는 미시시피 분지의 강한 흐름에서 생존하는 데 도움이됩니다.

곱셈과 의미

철갑 상어의 대표자는 철갑 상어를 제외하고 수명이 긴 것으로 간주됩니다. 늦은 사춘기와 수년에 걸친 산란으로 번식 과정이 느려집니다. 종아리는 강에서 일어나고, 그 후에 물고기는 바다의 분지로 돌아 간다. 튀김은 첫 달 동안 동물 플랑크톤을 먹습니다.

사람들은 고대부터 철갑 상어를 번식 해 왔습니다. 가장 널리 퍼져있는 지역은 Azov, Caspian 및 Black Sea입니다. 반독재 법은 점점 어려워지고 있지만 어쨌든 불법 어업은 번성하고 있습니다. 우선, 광부들에게 흥미로운 맛있는 비싼 검은 색 캐 비어입니다.

붉은 물고기 이름의 전체 목록은 레드 북에 나열되어 있습니다. 오늘날 가시 나무, 별표 철갑 상어와 쇠박은 멸종 위기에 처해 있으며, 이들의 포획은 금지되어 있습니다. 자연 서식지에서는 어류 양식장이 만들어져 어미 양식장이 성숙함에 따라 바다로 방출됩니다. 끊임없이 생태계와 밀렵이 악화됨에 따라 종의 수를 크게 늘릴 수는 없습니다.

종의 대표자

모든 철갑 상어에 대한 자연 서식지의 모양과 행동은 비슷합니다. 그러나 각 가족 구성원에게도 특징적인 특징이 있습니다. 나열된 물고기는 알파벳 순으로 나열됩니다.

  • 벨루가. 붉은 물고기 의이 유형은 멸종 위기에 놓인이며 가장 큰 중 하나입니다. 공식적으로 기록 된 성인 개체의 평균 체중은 1 톤이며 길이는 4.2 미터입니다. 확인되지 않은 데이터에 따르면 벨루가는 9 미터 높이에 달하고 무게는 2 톤을 넘을 수 있습니다. 이 종의 대표자는 100 년까지 살지만, 사춘기는 오히려 늦게 온다. 성인 여성은 22-27 세의 나이에 첫 송아지를 낳고, 튀김의 수는 개체의 크기에 달려 있습니다. 물고기는 생애 동안 여러 번 산란 할 수 있지만 매년 그렇지는 않습니다. Beluga는 다른 물고기 종이나 조개를 먹습니다. 낚시꾼은 종종 성인 인감 강아지의 위장에서 발견됩니다.
  • 철갑 상어는 최대 6m까지 자랄 수 있으며 무게는 800kg 이상입니다. 철갑 상어의 종류에는 19 종의 큰 물고기가 포함됩니다. 독특한 특징은 외관입니다 : 서로 다른 위치에 있고 서로 병합하지 않는 scutes, scutes의 특징적인 세로 행. 철저한 대다수가 지나가는 것으로 간주되기 때문에 철갑 상어가 발견 될 수있는 질문에 명확하게 답변하는 것은 불가능합니다. 물고기는 바다의 대야에 산다. 그러나 산란이나 겨울철에는 물고기가 강으로 이주한다. 철갑 상어는 저수지 바닥에서 수영을하며 작은 벌레와 연체 동물을 먹는다. 이 물고기 종의 번식력은 막대합니다. 산란 중에는 연기 된 캐비아의 질량이 전체 중량의 25 %가 될 수 있습니다.
  • 스파이크는 강에서 겨울을 맞이하는 세미 워크 웨이를 나타냅니다. 평균 수명은 30 년입니다. 이 철갑 상어 가족은 214 센티미터에 달하고 무게는 30 킬로그램을 넘을 수 있습니다.
  • Sevruga. 현재 가장 많은 수의 어류가 아랄해에 집중되어 있습니다. 단 하나 물고기는 Terek, Samur 및 ​​Sulak를 입력한다, 별 모양 철갑 상어의 극동 대표는 이렇게 크지 않다. 평균 체중은 유형에 따라 5-80kg의 범위에서 다릅니다. 가장 큰 무게는 다뉴브 주민들에게 기록됩니다.

과학자들은 좀 더 저항력 있고 생존 가능한 종을 생산하기 위해 일부 종의 교차를 능동적으로 습득하고 있습니다. 가시와 철갑 상어, 가시와 철갑 상어 철갑 상어의 인공 수정으로 일정한 성공을 거두었습니다.

연어 대표

이 수업과 관련하여 가장 큰 오해는 붉은 물고기 종의 인기있는 이름 인 연어와 송어를 사용하는 것입니다. 실제로 이것은 가족 또는 하위 가족의 집합 이름 일뿐입니다. 개인은 많은 맛있는 요리의 준비에 사용되므로 요리에 큰 가치가 있습니다. 또한 연어, 물개, 흰자위, 양귀비는 가장 값 비싼 음식 중 하나 인 빨간 캐 비어입니다.

외모와 서식지

종의 대표자는 수십 센티미터에서 2 미터 길이에 이릅니다. 치누크 (Chinook) 또는 타 이멘 (Taimen)과 같은 가장 큰 품종 중 일부만 무게를 100 킬로그램까지 늘릴 수 있습니다. 슈트 바디의 측면에는 가족의 외모가 특징이며, 지느러미는 복부 중간에 위치합니다. 비늘은 둥글며 작은 지느러미 지느러미가있어 다른 종류의 연어와 구별 될 수 있습니다. 또 다른 특징은 연골이 아닌 단단한 뼈 인 두개골의 독특한 구조입니다.

서식지는 광범위하며, 물고기는 바닷물과 담수 모두에서 편안함을 느낍니다. 이 경우 선호하는 서식지는 차가운 물입니다. 온난 한 지역은 연어 가족의 존재에 적합하지만, 그러한 물의 몸에서 나타나는 모습은 인공 번식과 관련이 있습니다.

산란 기간은 과학자들에게 특히 중요합니다. 독특한 특징은 물고기가 태어난 물속에 캐비아를 던지기 위해 돌아가고 싶은 욕망입니다. 이 기간 동안 연어 계통은 개인이 강으로 이주함에 따라 철새의 상태를받습니다.

대부분의 종의 경우 알을 낳는 과정은 생애 처음이자 마지막 단계이며 물고기를 산란 한 후에는 죽습니다. 번식 직전에 외관에 중대한 변화가 일어난다. 색상이 크게 변하거나 어둡거나 밝은 빨간색 점과 줄무늬가 나타날 수 있습니다.

인기있는 종명

엄청나게 많은 종과 아종이 있기 때문에 연어 계통의 붉은 물고기의 이름에 관한 정보를 전적으로 제공하는 것은 불가능합니다. 또한, 대부분의 물고기는 매우 유사하므로 가장 인기 있고 특정한 품종을 언급하는 것이 좋습니다 :

  • 연어 "북부"또는 "고귀한"연어는 그 종의 가장 귀중한 대표자로 간주됩니다. 그것은 색 반점이없는 비늘의 은색이 특징이며, 식단의 기초는 작은 물고기입니다. 산란 기간 동안 암컷은 음식물을 완전히 거절 할 수 있으며, 암점이나 붉은 반점이 몸에 나타납니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 맛있는 영양가있는 고기는 요리에서 매우 가치가 있습니다. 성인 연어의 길이는 1.5 미터에 이릅니다.
  • 핑크 연어 물고기는 다른 생물 종 대표와 다릅니다. 핑크 연어는 꼬리 지역에서 특히 명확하게 보이는 매우 작은 비늘과 수많은 작은 반점을 가지고 있습니다. 산란 중에 어류의 모양과 색이 크게 바뀔 수 있습니다. 핑크 연어의 길이는 70 센티미터까지 자랍니다.하지만 캐비어는 가장 크고 맛있는 것 중 하나로 간주됩니다. 물고기가 산란 직후에 죽기 때문에 평균 기대 수명은 매우 낮습니다. 3 ~ 4 세에 물고기의 산란이 시작됩니다. 연어 고기를 싸게 불러내려면 관습의 수준이 높을 수 있습니다. 그러나, 다른 종과 비교하여, 그것은 정말로 싸다.
  • 미끼 연어 어부들은 여름과 가을의 두 종류를 구분합니다. 후자는 더 큰 것으로 여겨지고, 길이 1 미터에 달할 수 있으며, 여름 미끼의 성장은 80 센티미터를 초과하지 않습니다. 이 유형은 맛있는 고기뿐만 아니라 큰 캐비어를 보유하고있어 업계에서 매우 가치가 있습니다.
  • Sockeye 캐비어 (4 ~ 6mm)의 작은 크기에도 불구하고,이 품종은 업계에서 높은 평가를 받고 있습니다. 붉은 고기를 가진 물고기의 또 다른 이름은 krasnitsa입니다. 연어의 색깔은 매우 포화되어 있으며, 연어의 대표자들은 분홍색의 고기를 가지고 있기 때문에 특유하다. sockeye의 가장 좋아하는 섬세함은 작은 갑각류로 식단의 기초를 형성합니다.
  • 치누크 연어 가계의 가장 큰 구성원 중 하나로서, 90 센티미터에 달하고 50 킬로그램을 초과 할 수 있습니다. 외관의 특징은 특유의 아가미 광선이다. 주의 깊게 검사하면 약 15 개의 광선을 찾을 수 있습니다. 치누크의 산란은 여름 내내 거의 지속되며 북아메리카 대륙 연안에서 물고기를 발견 할 수 있습니다. 평균 수명은 7 년입니다. 치누크 족은 보통 작은 물고기를 먹는다.
  • 시그. 물고기는 강이나 바닷물에서 편안함을 느낍니다. 과학자들은 20 년 동안 살았으며 50 센티미터의 인상적인 크기에 도달 한 표본을 고칠 수 있었지만 평균 개인은 7 년에서 10 년까지 살고 있습니다. 주요 특징은 고기의 흰색 색상입니다. 연어 가정 일원의 대부분은 빨간 그늘의 고기가 있습니다.
  • Taimen은 사할린, 한국어, 다뉴브와 보통으로 세분화됩니다. 물고기의 모양은 특정한 서식지 조건으로 인해 다른 가족 구성원과 크게 다릅니다. 길이로, 성인은 1 미터에 도달 할 수 있고, 체중 범위는 20에서 30 킬로그램입니다.

오늘날 연어 가정의 종과 아종의 분류는 매우 광범위하여 많은 과학자들이 때로는 어떤 카테고리에도 다양성을 부여하는 것이 어렵다고 느낍니다. 철갑 상어와 연어 가족은 인간에게 큰 가치가 있습니다. 맛있는 식욕을 돋 우는 고기가 원시 형태로도 사용될 수 있기 때문에 요리에서 가장 널리 퍼져 있습니다. 불행하게도, 종말이 될 때까지의 문제에 대처할 수 없었기 때문에 많은 종들이 멸종 위기에 놓이게되었습니다.

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붉은 물고기 이름의 품종

붉은 물고기 종의 이름, 특성, 서식지, 생식, 유용한 속성

러시아의 옛날부터 맛있는 생선이 축제 테이블의 메인 요리로 간주되었습니다. 더욱이 우리 선조들의 "붉은"개념은 특히 가치 있고 아름답고 희귀 한 모든 것을 불렀습니다.

전통은 보존되었으며 여전히 맛있게 조리 된 물고기는 어떤 잔치에도 장식품으로 사용됩니다. 특히 소중한 물고기는 적색입니다. 이것은 값 비싼 물고기에서부터 인기있는 물고기에 이르기까지 귀중한 물고기의 다양성입니다. 붉은 생선의 고기에는 밝은 주황색이나 빨간색과 섬세한 분홍빛이 도는 색이 있습니다.

그것은 모두이 물고기가 속한 가족에 달려 있습니다. 사실, 아직도 빨간 물고기라고 불리는 것이 무엇입니까. 우리는 이제 그것을 알아 내려고 노력합니다.

붉은 물고기

당신이 무역과 요리 기초에 부분을 따르는 경우에, 우리는 붉은 물고기의 3 개의 그룹을 구별 할 수있다 :

  • 철갑 상어;
  • 연어;
  • 흰색 (또는 분홍색) 연어.

첫 번째 그룹에는 블랙, 아 조프 및 카스피해에 서식하는 물고기와 강이 포함됩니다.

  • 별 모양의 원한,
  • 벨루가,
  • 베스터,
  • 러시아어, 시베리아어, 다뉴브 또는 아무르 철갑 상어,
  • 스파이크
  • 작은 별

연어 들어, 예를 들어, 흰색과 발트해뿐만 아니라 태평양에 사는 물고기가 포함됩니다 :

이 물고기는 고기와 캐비아의 색 때문에 매우 유명합니다. 또한, 수컷을 중심으로 한 짝짓기 드레스의 색깔은 밝은 빨강입니다.

흰 연어 포함 :

  • 흰 물고기,
  • taimen,
  • 넴무
  • 코호 등.
13 년간의 활발한 낚시를 위해 저는 여러 가지 방법으로 물린 것을 개선했습니다. 가장 효과적인 방법은 다음과 같습니다.
  1. 활동가 물어 뜯기. 추위와 따뜻한 물에서 물고기를 끌어 당깁니다. 페로몬은 성분을 구성하고 식욕을 자극합니다. Rosprirodnadzor가 판매를 금지하고 싶어하는 것은 유감스러운 일입니다.
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그러나이 분류를 가진 다른 전문가들은 근본적으로 의견이 다르며 예를 들어 연어는 붉은 물고기는 아니라고 생각합니다.

이 주제에 대한 다양한 접근 방식과 논란의 여지가있는 문제와 관련하여 우리는 일반적으로 붉은 물고기라고 불리는 모든 개체군을 고려할 것입니다.

철갑 상어 가족

이 가족의 대표자는 7 천만 년 전에 백악기에 나타난 가장 오래된 물고기 중 일부입니다. 이러한 물고기는 민물에서 서식하며 가장 큰 대표자 중 하나입니다.

설명 및 서식지

이 어류는 대개 길쭉한 몸체, 윗면에 뼈 보호대, 머리에 뼈 플레이트가 있습니다. 철갑 상어는 주로 바닥에 있으며 작은 물고기, 애벌레, 벌레 및 연체 동물을 먹습니다.

이들 모두 (껍질을 제외하고는) 긴 간장이지만, 매년 2 ~ 3 년에 한 번 낳습니다. 이렇게하기 위해서, 그들은 서식지를 바다에두고 강을 기어 올라갑니다.

특수 기능

철갑 상어에는 절묘하고 값 비싼 진미 인 귀중한 검은 색 캐 비어가있어 종종 밀렵꾼의 생산 대상이됩니다. 이와 관련하여이 물고기 군집의 개체군은 작습니다.

번식

야생에있는 것 외에도 철갑 상어는 종종 남부 러시아의 보육원에서 자란다. 가장 자주 자란다 : 러시아어와 시베리아 철갑 상어, sterlet, beluga, Bester. 유치원에서 산업 목적으로 번식하는 것 외에도, 유생이 자란 다음 자연 서식지로 방출되어 인구가 증가합니다.

이 가족의 인기있는 물고기 종은 다음과 같습니다.

이 속은 주로 호수에서 담수와 바다 모두에 서식하는 약 20 종의 물고기를 포함합니다. 세계의 철갑 상어 중 거의 90 %가 카스피해에 살고있는 것은 주목할만한 사실입니다. 그들 중 일부는 정말 거대합니다. 예를 들어, 대서양과 흰 철갑 상어는 길이가 6 미터까지 자랄 수 있으며, 무게는 수백 킬로그램입니다. 그런 철새는 바다에 산다. 산란이나 겨울을 피하기 위해 강으로 들어온다.

일부 철갑 상어 종은 담수이며 크기가 작습니다. 이 물고기는 바닥에 살기를 좋아하며 음식 배급은 작은 물고기와 연체 동물입니다. 철갑 상어는 매우 비옥하다. 산란 중에 체중이 4 분의 1까지 증가 할 수 있고, 수백만 개의 알을 낳을 수 있습니다.

철갑 상어는 맛과 맛있는 캐비아로 인해 높이 평가됩니다. 그러나 많은 사람들이 밀렵꾼들에 의해 수행되는 잡이 때문에 일부 철갑 상어 종은 레드 북에 희귀종이며 멸종 위기에 처한 종으로 기록되었습니다. 21 세기 초반부터이 물고기에 대한 낚시는 러시아에서 금지되었습니다.

271kg의 물고기를 잡은 밀렵꾼들은 처벌받지 않았습니다!

심문 중에 억류 된 낚시꾼은 은밀한 미끼의 이름을 밝혔다.

어떤 경우에는 개개인의 체중이 15 킬로그램이나 그 이상에 달할 수도 있지만 보통 작은 크기의 물고기입니다. 이 물고기는 30 세까지 살 수 있습니다.

Sterlet은 무척추 동물을 먹지만 다른 계란도 먹을 수 있습니다. 산란은 봄의 말에서 상류에 발생한다. 가을에, sterlet은 바닥에 낳습니다, 거기서 그것은 앉아있는 상태로 거의 겨울을 보낸다. Sterlet은 귀중한 상업용 생선이며, 종종 보육원에서 이혼했습니다.

이 물고기는 주로 블랙, 아 조프, 카스피해, 그리고 때로는 아드리아 해와에게 해에서 발견됩니다. 던지기 캐비아는 특히 볼가 강에 들어갑니다. 철갑 상어를 30 년 동안 살며 작은 물고기와 무척추 동물을 먹는다.

철갑 상어에 대한 어류가 개발됩니다. 5 ~ 10 킬로그램의 사람들이 잡으려고합니다. 그러나 체중이 50-70kg에 이르는 참으로 거대한 개인도 있습니다.

레드 북에 포함 된이 물고기는 가장 큰 민물 고기입니다. 벨루가의 무게는 톤에 도달 할 수 있으며 길이는 4 미터를 초과 할 수 있습니다. 그것은 100 년의 나이에 살 수있는 수명이 긴 물고기입니다. 일생에 여러 번 출현하며 매우 다작하여 13-20 세에 산란하기 시작합니다.

벨루가 (Beluga)는 육식 동물입니다. 식단은 작은 물고기, 연체 동물, 경우에 따라 젊은 껍질로 구성됩니다.

이 철갑 상어의 서식지는 카스피해, 아랄, 아 조브, 흑해입니다. 이 어류는 겨울철 (예 : 우랄 또는 볼가) 강으로 간다. 따라서 반 통과이다.

스파이크 환자는 25-30 세까지 살 수 있고 2 미터로 자라며 30 킬로그램으로 체중을 늘릴 수 있습니다.

연어 가족

이 가족의 대표자는 3 개의 아종으로 분할 될 수있다 :

설명

연어의 몸은 보통 길쭉한 측면에서 동시에 압축됩니다. 색상은 회색 - 파랑이고 뒤쪽은 어두운 반점이며 배는 은색입니다. 그러나 물고기의 나이와 서식지에 따라 색깔이 바뀔 수 있습니다.

그래서, 예를 들어,이 가족의 가장 밝은 대표자 중 하나 인 연어는 캐비아를 던지기 전에 어두운 색을 띠고, 수컷은 붉은 반점으로 나타납니다.

서식지

연어는 화이트 바다, 발트해 및 강에서 가장 흔하게 발견됩니다. 이전에는 시베리아 지역에서 발견되었습니다. 태평양의 북부 지역에는 연어 무리가있다.

번식

연어는 주로 여름이 끝날 무렵에 산란합니다. 가을에는 강에 알을 던져 계속해서 같은 장소를 선택합니다.

연어를 번식시키기에 적합한시기는 물고기가 2-3 세에 도달하면 시작됩니다. 나이가 들수록 더 강해질 수 있다는 사실은 주목할만한 사실입니다.

일반적인 서식지로 돌아가서 늦은 가을에 물고기가 돌아오고 때로는 북부 지역에서는 봄까지 담수로 보존됩니다.

연어 캐비아는 아주 큽니다. 생선이 오래 될수록 캐비아가 많아집니다. 연어 튀김은 강에서 1 년에서 3 년 동안 살았고 성년기에 접어 들면서 바다로 돌아와서 큰 무리를 형성합니다.

이 가족의 일부 구성원

그렇지 않으면,이 어류는 많은 작은 검은 반점과 지느러미와 비늘 때문에 "쌓인 (pied-up)"이라고도 부릅니다.이 물고기는 서유럽의 강뿐만 아니라 남부 러시아의 강에서 종종 볼 수 있습니다. 그녀는 추운 계절에 얼지 않는 시원하고 맑은 물을 좋아합니다. 따라서 여름에는 송어가 특히 활동적이지 않고, 봄철에 거의 먹지 않고 그림자 속에 머물러 있습니다.

송어 - 육식 물고기. 작은 사람은 캐비아를 먹고 더 많은 성인은 이미 작은 물고기, 벌레, 곤충 애벌레를 먹습니다.

물고기 산란은 여름철의 끝에서 시작됩니다. 캐비아를 던지기 위해 강으로 들어간다. 그리고 그것은 상당한 거리를 헤엄 칠 수 있고, 장애물을 만날 때 말 그대로 3m 높이까지 물 위에서 뛰어 오른다.

이 가족의 가장 중요하고 유명한 종의 물고기 중 하나. 연어는 매우 커질 수 있습니다 : 최대 40kg의 무게와 반 미터의 길이. 그것은 주로 대서양의 북부에 거주하며 강에서 산란한다.

연어는 또한 러시아, 예를 들면 Ladoga와 Onega 호수에서 호수를 포함하여 발견된다. gerbil 또는 herring과 같은 작은 물고기를 먹는 포식자입니다.

핑크 연어는 가장 일반적인 가족 구성원 중 하나입니다. 연어의 가장 작은 대표자 중 하나 인이 물고기는 태평양에서 발견됩니다. 그것은 최대 70 센티미터의 작은 길이와 3 킬로그램 이하의 작은 무게로 구별됩니다.

핑크 연어 캐비아는 2 ~ 3 세의 나이에 던지기 시작합니다. 산란은 여름 이른 가을의 말에서 발생합니다. 분홍색 연어의 특이성은 계란에서 나온 모든 애벌레가 암컷이라는 것입니다. 그리고 나서야 튀김의 일부가 그들의 성을 바꿉니다.

이 상업용 물고기는 길이 60cm까지 자라며 무게는 3 킬로그램입니다. 흰 꼬리 속에 속하며 지나가고 있습니다.

서식지 미슬토 : 북극해와 물고기를 산란시킵니다. 별도의 아종 인 Baikal omul도 있습니다. omul 규정 식은 작은 물고기, 플랑크톤이다.

이 물고기는 태평양 북쪽에서 발견되며 번식을위한 강으로갑니다. 은색과 피부에 반점이 생기지 않습니다. 그러나 캐비어 던지기 (일반적으로 물고기가 3 살이 될 때 발생), 친구의 양쪽은 밝은 진홍색이됩니다.

조건 적으로이 유형의 물고기를 가을과 여름으로 나누는 것이 가능합니다. 행동 특성, 외관 및 색상을 포함하여 서로 다릅니다.

그렇지 않으면 태평양 연어라고도합니다. 이들은 소위 철새로, 바다에서 먹이를 먹고 강에 산란합니다.

더욱이, 그들은 주로 같은 장소에서 매년 산란을 선택합니다.

연어의 다른 아종에서 성숙의 기간은 다른 방법으로 발생합니다. 극동 연어의 가장 밝은 대표자는 코호 연어와 치누크 연어입니다.

붉은 물고기의 장점

요리 할 때,이 유형의 물고기는 다양한 미량 원소와 비타민으로 포화 상태에 대해 매우 중요합니다.

그래서, 붉은 물고기가 포함되어 있습니다 :

또한 그룹의 비타민 :

붉은 물고기 또는 캐비아 고기의 유익한 성질을 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 낮은 칼로리 함량 때문에식이 요법으로 적극 권장됩니다. 이 물고기의 사용은 몸을 젊게하고, 머리카락을 강화하고, 손톱을 만들고, 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.

결국이 물고기는 요리 된 형태로 맛있습니다. 그리고 캐비아는 어떤 휴일 테이블에서나 좋아하는 진미 중 하나로 간주됩니다.

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붉은 물고기는 무엇입니까? 이름과 품종 목록, 철갑 상어와 연어 가족 종의 특징

고대부터 러시아의 물고기는 진미로 존경 받았으며 축제 테이블의 주요 장식품으로 사용되었습니다. 가장 귀중한 것은 붉은 물고기입니다. 오늘날 사람들은 많은 종을 알고 있습니다. 그것은 붉은 색이지만, 그 고기는 분홍색, 주황색 그리고 밝은 빨강입니다. 그것이 다른 가족들 사이에서 평가되기 때문에 모두. 어떤 종족이 붉은 물고기로 등급이 매겨지면, 모든 사람들이 수중 주민의 이름과 특징 목록을 아는 것이 유용 할 것입니다.

이 가족의 대표자는 약 7 천만 년 전에 나타났습니다. 철갑 상어는 담수 체내에 서식하며 붉은 물고기의 다양성 중에서 가장 큰 것으로 간주됩니다. 가족 구성원의 이름은 철갑 상어, 벨루가, 철갑 상어 및 다른 종을 포함합니다.

이 수생 서식지는 길쭉한 몸체로 구별되며, 뼈 보호대는 뒤쪽 상단에 위치하며, 같은 판은 머리를 덮습니다. 철갑 상어는 저어새의 바닥에 살고 있는데, 그 음식은 작은 물고기뿐 아니라 웜, 조개 및 다양한 애벌레이기 때문입니다.

별표를 제외한 모든 철갑 상어는 오랜 수명을 가지고 있습니다. 그리고 그들은 매년 캐비아를 낳지 만 2-3 년에 한 번만 캐비아를합니다. 이를 위해 수생 서식지는 강의 서식지를 버려 강을 따라 높이 올라갑니다.

다양성의 특징

그들은 매우 귀중한 진미를 가지고 있습니다 - 검은 캐 비어. 이 제품의 가격이 비싸서 밀렵꾼에게 자주 먹이가됩니다. 따라서 오늘날 그 금액은 그다지 크지 않습니다.

철갑 상어가 초기 상태로 살고 있다는 사실 외에, 그들은 종종이 목적을 위해 특별히 세워진 보육원에서 자란다. 가장 자주 그들은 철갑 상어, 벨루가, 시베리아와 러시아 철갑 상어와 같은 대표자를 낳는다. 보육 기관에서 귀중한 캐비어를 얻기 위해이 가족 대표자를 양성한다는 사실 외에도, 그들은 자연물 저장소로 그들을 방출하기 위해 여전히 번식을하고있다.

산란 기간 동안 몸의 무게는 정상 체중의 약 4 분의 1 정도 증가하고 여성은 약 1 백만 개의 계란을 던질 수 있습니다.

철갑 상어 가족의 철갑 물고기 종 :

  1. 철갑 상어 약 20 종의 개체군이 계산됩니다. 그들은 담수호와 바다에서 살고 있습니다. 그들의 가장 큰 수가 카스피해에서 관찰된다는 것을 아는 것은 흥미 롭습니다. 개별 철갑 상어는 매우 큰 크기에 도달 할 수 있습니다. 예를 들어, 흰색과 대서양 철갑 상어는 길이가 6m이고 체중은 약 100-200kg입니다.
  2. Sterlet 일반적으로 크기가 작습니다. 일부 종은 최대 15kg까지 자랄 수 있습니다. Sterlet은 30 년을 살고 있습니다. 무척추 동물은 음식으로 사용되지만 개인이 다른 바다 생물을 먹이고 산란하는 경우가 종종 있습니다. 가을이 시작되면 물고기는 바닥에 떨어지며 겨울에는 거의 움직이지 않습니다. Sterlet은 귀중한 제품이므로 특별한 농장에서는 종종 번식합니다.
  3. Sevruga. 그것은 Azov, Black 및 Caspian 바다의 물에서 가장 자주 산다. 아드리아 해와에게 해에서 볼 수 있습니다. 가장 가까운 강에서 돛을 산란시키기. 그녀의 수명은 약 30 년입니다. 작은 물고기와 무척추 동물의 별 모양 철갑 상어를 먹습니다. 이 표본에 낚시가 개발됩니다. 대부분의 물고기는 체중이 5에서 10kg 인 개체에서 수확됩니다. 그러나 50-70kg의 개별 인스턴스를 만날 수 있습니다.
  4. 벨루가. 레드 북에 열거되어 있습니다. 그것은 민물 고기의 가장 큰 대표입니다. 몸무게는 1 톤에 달할 수 있고 길이는 4 미터 이상이다.이 물고기는 평생 동안 몇 번 밖에 출몰하지 않는다. 동시에, 암컷은 높은 산란으로 구별되며, 산란은 약 13-20 년 후에 시작됩니다. 벨루가는 육식 동물입니다. 그것은 작은 물고기, 연체 동물을 먹으며 드물게 젊은 껍데기조차 먹을 수 있습니다.
  5. 스파이크. 그 서식지는 카스피해, 아랄, 아 조브와 흑해입니다. 그리고 한겨울을하기 위해, 가장 가까운 강으로 간다. 그래서 그것은 semi-cool 물고기에 속한다.

연어 대표

대표자들은 측면에서 다소 압축 된 몸체를 가지고 길게 늘어져 있습니다. 물 세계의 대표자는 어두운 푸른 색과 은빛 배가있는 회색과 파란색의 뒤쪽과 옆면이 있습니다. 주목할만한 것은 색상은 나이뿐만 아니라 살고있는 장소에 따라 다를 수 있습니다.

산란이 일어나기 전에 연어는 더 진해지고 물고기의 수컷은 등 뒤에서 붉은 반점이 생깁니다.

종종 연어 개체는 발트해와 화이트 바다의 하천에서 발견 될 수 있습니다. 많은 사람들이 태평양 북서쪽에 살고 있습니다.

이 물고기의 특성

산란은 여름이 끝날 때와 가을의 첫 추운 날 사이에 종종 발생합니다. 산란을 위해, 개인은 강으로 이동합니다. 그들은 산란을위한 동일한 장소를 선택합니다. 번식에 적합한 연령은 2 ~ 3 년입니다. 나이가 들수록 연어의 일원이 산란을 위해 강으로 더 깊이 들어오는 것이 주목할 가치가 있습니다.

늦가을에만 개인은 일상적인 장소 (보통 생수)로 돌아갑니다. 그러나 때때로 개인은 봄이 시작될 때까지 담수에 머물러있을 수 있습니다.

나이가 들면 연어의 크기가 커집니다. 연어 캐비어의 크기 때문에 물고기의 나이에 따라 수량이 증가합니다. 튀김은 산란 후 1 년에서 3 년 후에 다시 바다로 돌아옵니다.

연어 가정의 붉은 물고기 종의 이름 :

  1. 송어 사람들은 둥그스름한 모양의 가지각색의 색과 비늘에 대해 "유충"이라고 불립니다. 가장 흔한 물고기는 유럽과 남부 러시아에서 발견됩니다. 그것을위한 선호 한 서식지는 겨울에서 얼지 않는 청결하고 차가운 물이다. 송어의 가장 큰 활동은 가을과 겨울에 발생합니다. 이 물고기는 캐비아, 작은 물고기 및 곤충에 먹이는 포식자이다.
  2. 연어 가장 가치있는 것 중 하나로 간주됩니다. 길이가 1.5 미터까지 자라고 40 킬로그램에 달할 수 있습니다. 연어는 러시아의 호수에서 대서양 북쪽 바다에 산다. 연어의 주요 먹이는 청어, gerbil 및 기타 작은 물고기입니다.
  3. 핑크 연어 이것은 다른 연어와 비교하여 크기가 작은 연어의 일반적인 다양성입니다 - 최대 3 킬로그램까지 자랍니다. 태평양 바다에서 물고기. 모든 계란 중에서 여성 물고기가 나타나고 나중에 물고기의 성이 바뀐다는 것은 주목할만한 사실입니다.
  4. 미끼 연어 그녀는 태평양에 산다. 흥미롭게도, 산란 중에 색이 변합니다. 그 변이 진홍색의 진홍색이됩니다. 연어는 여름과 가을로 나뉩니다. 이 종들은 행동과 색깔이 매우 다릅니다.
  5. 오 울루. 상업용 어류는 북극해에서 발견됩니다. 작은 물고기와 플랑크톤을 먹고 있습니다. Redfish는 최대 3 킬로그램까지 작은 크기로 자랍니다.
  6. 극동 연어는 태평양이라고도합니다. 가장 밝은 대표자는 치누크와 코호입니다. 이 물고기들은 끊임없이 바다에서 강으로 이주하므로 지나가는 것으로 간주됩니다.

"red"라는 단어는 조상이 가장 귀중하고 희귀 한 것을 의미했습니다. 이 전통은 지금까지도 잊혀지지 않았습니다. 아직도 잘 조리 된 물고기는 모든 휴가의 장식입니다.

붉은 물고기의 고기는 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그것은 비타민과 microelements와 함께 자사의 포화로 설명합니다. 이 제품은 요리에 적극적으로 사용되어 몸을 젊게하고 머리카락과 손톱을 강화 시키며 피부에 유익한 효과를줍니다.

붉은 물고기 종, 그들의 품종과 붉은 물고기 고기

붉은 물고기는 이제 진미 물고기라고 불리며, 연어 나 철갑 상어의 가족 중 하나로 선정됩니다. 붉은 색 또는 흰색과 분홍색 근육 조직이 있습니다. 이 물고기는 다음과 같은 종을 포함 : 송어, 미끼, 철갑 상어, 핑크 연어. 이전에는 철갑 상어가 철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어 및 별 모양 철갑 상어로 분류되었습니다. 이제 전문가들은 이러한 유형의 연어를 언급합니다. 연어는 소량의 뼈가있는 고기를 가지고 있으며 강한 근육 조직을 가지고 있습니다. 특히 값 비싼 진미로 인식되는 귀중한 캐비아가 있습니다. 예외없이 모든 종류의 물고기는 요리에있어 매우 중요합니다.

그들은 가장 오래된 유형의 물고기에 기인 할 수 있습니다. 이것은 많은 미네랄에 의해 입증됩니다. 철갑 상어 종은 7500 만년 전에 백악기에 시작되었습니다. 이 종은 민물 연못에서 가장 큰 것으로 추정됩니다.

가족의 주요 속성

속성은 철갑 상어 유형의 다음 매개 변수를 포함합니다 :

  1. 철갑 상어는 길고 포상 모양의 몸체를 가지고있다.
  2. 뒤의 윗부분에는 소위 뼈 판 (bone plate)이라고 불리는 버그가 있습니다. 등, 2 측면 및 2 복부 5 버그가 있습니다.
  3. 머리는 뼈 판으로 덮여있다. 주둥이는 길쭉한 모양을하고 있습니다.
  4. 머리의 하엽에는 입을 수 있습니다.
  5. 입술은 있지만 치아는 없습니다.
  6. 그것은 연골 해골을 가지고 있습니다.
  7. 철갑 상어는 수영 방광을 가지고 있습니다. 그들은 또한 좋은 아가미와 두 종류의 액세서리 아가미가 있습니다.

이 유형은 대개 하단에 있습니다. 철갑 상어는 유충, 연체 동물 및 웜으로 구성됩니다. 이 유형은 담수, 반 통로 또는 통과라고합니다.

분류

철갑 상어의 속은 철갑 상어의 종류, 철갑 상어의 종류에 기인한다. 이제 전문가들은 4 가지 철갑 상어를 구별합니다.

빨간 물고기는 Azov, Black 및 Caspian Sea에서 흔합니다. 아랄해에는 철갑 상어도 서식하지만 가시 철갑 상어로 대표되는 것은 오직 한 종류뿐입니다.

유형은 서로 다릅니다. Lopatonos는 특이한 코 모양으로 인해 지정을 받았다. 이 유형의 대표는 실제로 아무것도 볼 수없는 작은 눈을 가지고 있습니다. 그러나이 종은 좋은 접촉을 가지고 있습니다. Lopatonos는 물이 많이 흐르는 저수지에서 삽니다. 왜냐하면 그는 쉘과 비슷한 뼈 플레이트를 가지고 있기 때문입니다. 셔블 노즈는 긴 코를 가지고있어 급속한 물 흐름 속에서 쉽게 방향을 잡을 수 있습니다.

미시시피 강에 붉은 물고기 새끼 새가 서식합니다. 그들은 두 가지 유형으로 분류됩니다 :

  1. 일반적인 shovelnose. 그것은 아주 자주 발생합니다. 그것의 길이는 1m를 초과한다.
  2. 백색 삽. 더 적게 붙 잡았다. 몸 길이는 또한 1 미터이다.

거짓 뼈 딱정벌레는 Amudarya 강과 Syrdarya 강에서 산다. 이 종류의 붉은 물고기의 대표자는 더 작은 몸 크기가있다, 보통 길이 60cm에 도달한다.

전문가들은 주요 유형 외에도 하이브리드를 구별합니다. 한 저수지에서 서로 번식 할 수있는 철갑 상어 종의 특정 수가있을 수 있습니다.

철갑 상어 번식

이 패밀리의 대표자는 스켈레톤을 제외하고는 매우 오래 산다. 그들은 특정 크기로 성장할 때 알을 낳기 시작합니다. 산란은 2-3 년 내에 한 번 발생합니다. 달걀을 낳기 시작하기 위해, 철갑 상어는 바다를 강바닥에 맡깁니다. 산란이 여기에서 일어나고, 그 후에 그들은 바다로 돌아온다.

유충은 난황을 사용하여 알을 장시간 먹습니다. 알이 부화 할 때, 작은 동물성 플랭크톤을 먹습니다. 더 나아가, 튀김은 바다로 들어가고, 계속해서 더 자랍니다. 알이 큰 저수지에서 부화되면 2 년간 거기에 머무를 수 있습니다. 그러나 그 후에 그들은 여전히 ​​바다에서 수영을합니다.

철갑 상어는 오랜 시간 동안 자랐습니다. 일반적으로 Azov, Black 또는 Caspian 바다의 보육원에서 자랍니다. 최근에 당국은 자연 서식지에서 철갑 상어의 보호를 강화하기 위해 많은 조치를 취해 왔지만 밀렵꾼을 붙잡는 것은 여전히 ​​멈추지 않는다. 따라서 철갑 상어의 수는 급격히 떨어진다.

철갑 상어의 가치는 무엇입니까?

붉은 물고기는 매우 맛있는 고기를 가지고 있으며 맛있는 블랙 캐비어는 미식가를 위해 매우 중요합니다. 철갑 상어는 카스피해에서 산업 목적으로 전파됩니다. 튀김은 농장에서 자랍니다. 그리고 나서 그들은 자연 서식지로 풀립니다. 할당량 크기는 이러한 튀김의 수에 의해 결정됩니다.

Sterlet은 맛있는 음식을 감식하는 사람들에게 매우 중요하지만 자연수에서이 유형을 잡는 것은 금지되어 있습니다. Sterlet은 양식장에서 자랍니다. 레드 북에 열거되어 있습니다.

수역에서 자란 가장 흔한 종 :

  1. 벨루가.
  2. 러시아 철갑 상어.
  3. 시베리아 철갑 상어.
  4. 베스터.
  5. Sterlet

최근에는 철갑 상어의 재배가 점점 더 커지고 있습니다. 산업 목적 이외에, 튀김은 물고기의 양을 유지하기 위하여 강으로 풀어 놓인다. 일부 종은 밀렵과 나쁜 자연 환경으로 고통받습니다.

연어 어류

그들은 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

  1. 시기. 물고기의이 유형에는 작은 입이 있고, 그들의 뒤 턱은 눈의 가장자리에 도달하지 않는다. 시기에는 작은 비늘과 작은 치아가 있습니다.
  2. 연어 이 어류에는 큰 치아, 작은 비늘 및 큰 위턱이 있습니다.
  3. 그레이 링. 이 가족은 길고 등 지느러미뿐만 아니라 강하고 고밀도의 비늘을 가지고 있습니다.

연어 어류 중 연어는 가장 귀중한 것으로 간주됩니다.

주요 표지판

물고기는 측면에서 압축 된 길쭉한 몸을 가지고 있습니다. 뒤쪽의 색은 회색 - 파랑이고 작은 검은 점이 있으며 배는 은색입니다. 그녀의 삶 동안, 거주지 또는 기타 요인으로 인해 색이 바뀔 수 있습니다. 알을 낳기 시작하면 연어가 더 어두워지고, 수컷은 빨간 이혼으로 덮여있는 재산이됩니다. 수컷이 오래되면, 지느러미와 배는 붉은 색으로 변합니다 :

  1. 번식기가 맞으면 물고기의 피부가 두껍고 거칠어집니다.
  2. 캐비아가 던지기 도중 물고기의 체중이 눈에 띄게 줄어서 머리가 몸보다 더 커 보인다. 이 기간 동안 물고기 고기는 희고 맛이 없다.
  3. 연어는 지나가는 물고기로 간주됩니다. 산란이 일어날 때, 물고기는 바다에서 강으로 들어간다.
  4. 예외는 오네가와 Ladoga 연어이며, 산란 중에 덮인 호수에서 알을 낳습니다. 이 종은 더 어두운 색과 작은 캐비아를 가지고 있습니다.

연어는 어디에서 살고 있습니까?

연어는 유럽에서만 살고 있습니다. 가장 최근에는 시베리아와 투르 케 스탄에 있었지만 지금은 찾을 수 없습니다. 그들은 몇 가지 주요 서식지가 있습니다 :

  1. 발트 해.
  2. 화이트 바다입니다.
  3. 독일 바다.
  4. 대표적인 바다로 흐르는 모든 강.

연어 번식

연어의 산란은 주로 물고기가 수역에 들어가서 올라갈 때 여름에 발생합니다. 동시에 매우 먼 거리를 극복합니다.

물고기는 거친 모래가 많이있는 빠른 흐름으로 작은 얕은 곳에 씻겨 나옵니다. 원칙적으로 연어 알은 해마다 하나의 선택된 공간에 산란합니다. 남성의 나이가 클수록 남성의 나이가 커집니다. 등 생선은 11 월 또는 10 월에 떠납니다.

연어가 북부 지역에 살고 있으면 담수로 덮어 버리고 연어는 봄에 다시 나타납니다. 피곤하고 얇은 연어가 바다로 돌아갑니다. 연어 알은 크기가 크지 만 다른 종보다 적습니다. 연어가 많을수록 더 많은 캐비아와 더 많은 것입니다.

캐비어 개발은 ​​슬로우 모션에서 발생하며 물이 얼마나 따뜻 하느냐에 달려 있습니다. 알을 낳은 후, 튀김은 65-120 일 후에 나타나기 시작합니다. 그 후, 그들은 개발되지 않은 거품으로 30 일 동안 계속 수영합니다. 프라이는 큰 머리와 작은 몸을 가지고 있으며, 그들의 음식은 바닥 개인 또는 동물 플랑크톤으로 구성됩니다.

  1. 튀김은 3 년까지 강 상류에 있습니다. 자란 후에, 그들은 바다에서 끝나고, 그들의 발전이 여기서 일어납니다.
  2. 바다에 보내지기 전에 젊은 세대의 연어는 며칠 동안 강가에 머물러 있습니다. 큰 떼에서 튀김이 모이게됩니다.
  3. 2 세 또는 3 세가되면 암컷과 수컷이 번식 할 수 있습니다. 물고기가 바다로 돌아온 후에 물고기는 자랍니다. 몇 달 후 연어 개체가 강으로 돌아와 산란합니다.

이것에 그들의 발달의주기는 완료된다. 그렇다면 모든 것이 매년 반복됩니다.

붉은 물고기를 요리에 사용

이전에는 붉은 물고기를 철갑 상어 (sturgeon)라고 불렀습니다. 그리고 연어는 붉은 색 물고기라고도합니다. 고기에 어두운 핑크색 그늘이 있기 때문입니다.

요리 체계화에는 다음 유형의 물고기가 있습니다.

  1. 블랙과 카스피해에 사는 철갑 상어.
  2. 송어, 핑크 연어, 연어 및 애호박 연어.
  3. 여기에는 코호, 넬 마, taimen, 흰 물고기와 같은 물고기가 포함됩니다.

붉은 물고기는 맛있고 식욕을 돋우는 고기 때문 만이 아니라 캐비아 또한 높은 가치를 지니고 있습니다. 붉은 물고기는 리보플라빈과 미네랄이 풍부합니다. 그것은 많은 양의 요오드, 인, 불소, 칼슘 및 다른 비타민을 포함합니다.

붉은 물고기로 만든 많은 요리 :

  1. 캐 비어와 샌드위치입니다.
  2. 연어 파이
  3. 찐 송어.
  4. 연어와 아스파라거스.

조리법의 숫자가 많습니다. 의사들은 매일 붉은 물고기를 먹는 것이 좋습니다. 연어는 매우 유용한 물고기입니다. 일주일 동안 붉은 물고기 300 그램을 먹어야합니다. 삶은 또는 튀김을 사용하는 것이 바람직합니다. 임산부, 수유부 및 과체중 인 사람들에게 붉은 물고기를 먹는 것은 권장하지 않습니다.

붉은 물고기가 가장 일반적입니다 :

붉은 물고기는 이제 연어 나 철갑 상어 집에 속한 섬세한 물고기라고합니다. 송어, 연어, 연어, 연어, 철갑 상어와 같은 붉은 물고기의 이러한 유형은 붉은 색이나 흰색 - 핑크색 근육 조직이 있습니다. 이 때문에 그들은 그 이름을 얻었다.

이전에는 철갑 상어 만이 붉은 물고기에 기인했습니다 : 뼈, 철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어 등. 현재 연어가 포함되어 있습니다.

물고기 연어는 저 융점 육즙 근육 조직을 가지고 있으며, 캐비아는 값 비싼 진미입니다. 모든 종류의 붉은 물고기는 요리에서 매우 가치가 있습니다.

철갑 상어 가족

이 가족은 많은 화석들에 의해 입증 되었 듯이 물고기 중에서 가장 오래된 물고기 중 하나입니다. 그것은 백악기에서 약 7 천 5 백만 년 전부터 존재를 시작했습니다. 이 가족의 물고기는 민물에서 가장 큰 물입니다.

가족의 주요 특징

철갑 상어 집에는 길고 뾰족한 몸체가 있습니다. 신체의 전체 길이를 따라, 윗 부분에는 벌레 방패의 세로줄이 있습니다. 총 5 개 : 1 개의 등 지, 한 쌍의 외측 및 한 쌍의 복부.

머리는 뼈 판으로 덮여있다. 스페이드, 길쭉한 주둥이는 원뿔형입니다. 입은 머리의 바닥에 있으며, 연장 될 수 있습니다. 입술과 치아가 빠져 있습니다. 특징적인 특징은 구강 위의 작은 안테나입니다.

지느러미 : 정면, 머리 근처, 한 개의 항문, 하나의 등 지느러미와 큰 꼬리. 꼬리 지느러미의 기저부는 마름모꼴 비늘을 덮고있다. 프론트 핀의 첫 번째 쌍이 수정되어 스파이크처럼 보입니다.

철갑 상어 철갑 상어. 물고기에는 방광 방광, 4 쌍의 풀 아가미 및 1 쌍의 부속 아가미가 있습니다.

이 물고기 군집은 맨 아래에 머물며 주로 작은 물고기, 연체 동물, 곤충 유충, 벌레를 먹습니다.

가족의 모든 종은 담수, 복도 또는 반 통로입니다.

분류

철갑 상어 가족은 철갑 상어 생선과 철갑 상어 요리 반에 속합니다. 현재, 단지 4 종 : shovelnose, lzhelopatonosa, beluga 및 철갑 상어가 있습니다.

계위 철갑 상어의 종류는 Azov, Black 및 Caspian 바다의 유역에서 일반적입니다. 철갑 상어는 또한 아랄 해 분지에서 발견되지만 단 하나의 종으로 나타납니다. 이것은 가시 다.

클래스의 대표는 그 자체로 상당히 다릅니다.

Lopatonos는 주둥이의 비정상적인 모양 때문에 그들의 이름을 얻습니다. 눈이 거의 없어서 거의 위축 될 수 있지만 잘 발달 된 감각을 가지고 있습니다. 이 물고기는 매우 빠른 물의 흐름으로 저수지에 산다. 따라서 중요한 특징은 갑옷처럼 보이는 큰 뼈 판이 있다는 것이다. 편평한 기다란 주둥이는 난류가 흐르는 물에서 쉽게 삽을 유지할 수 있습니다.

로파 토 노스는 미시시피 분지에서만 발견됩니다. 대표는 두 가지 유형으로 나뉩니다.

  1. Lopatonos vulgaris, 그것은 강 유역에서 꽤 자주 발견됩니다. 이것은 길이가 거의 1 미터에 이르는 물고기입니다.
  2. Lopatonos white는 평범한 것보다 덜 일반적입니다. 길이도 1 미터에 달합니다.

pseudopaths는 Amudarya와 Syrdarya의 분지에 살고 있지만 소금기가있는 Aral Sea로 수영하지 않습니다. 이 물고기들은 모두 셔블 노즈보다 작으며 55-60cm까지만 자랄 수 있습니다. 두 종류가 있습니다 : 거대한 Amudarya 셔블 노즈와 작은 셔블 노즈.

표준 철갑 상어 외에도 다양한 잡종이 나타날 수 있습니다. 한 저수지에는 일반적으로 몇 종의 철갑 상어가 있으며, 이들은 서로 교배한다.

철갑 상어 번식

철갑 상어를 제외한 철갑 상어의 모든 대표자는 긴 간 기관입니다. 물고기는 충분한 크기로 자라기 만하면 사춘기에 이르게되지만 산란은 매년 발생하지 않고 2 ~ 3 년마다 발생합니다. 이 과정에서 철갑 상어는 강바닥에 바다를 남겨 둡니다. 산란이 시작된 후 그들은 바다로 돌아갑니다.

오랫동안 노른자 상자 내용물에 알을 먹은 유충이 먹습니다. 알을 낳은 후 작은 동물성 플랭크톤을 먹습니다.

강에서 나온 흰둥이 철갑 상어가 바다로 뛰어 들어서 계속 자랍니다. 일부 대형 저수지에서는 3 ~ 2 년 동안 어린 아이가 머무를 수 있지만 여전히 바다로 돌아옵니다.

번식 철갑 상어는 오랫동안 연습했습니다. 기본적으로 그것은 Azov, Black 또는 Caspian 바다의 자연 보육원에서 자랍니다. 최근에는 자연 환경에서 철갑 상어의 보호가 증가했지만 밀렵꾼은 여전히 ​​어류를 잡아 먹음으로써 인구에 악영향을 미친다.

철갑 상어의 가치

맛있는 필레 외에도 철갑 상어에는 검은 색 캐비아가 있습니다. 카스피 분지의 강에서 산업 목적으로 사육하고 잡은 물고기. 어류 양식장은 튀김을 재배하고 야생으로 방출됩니다. 할당량의 크기는 이러한 튀김의 수에 의해 결정됩니다.

Sterlet은 미식가도 매우 높이 평가하지만 자연수에서이 물고기를 잡는 것은 금지되어 있습니다. 가시와 철갑 상어뿐만 아니라 양식장에서 자란다. 이 모든 종은 레드 북에 기록되어 있습니다.

연못에서 자란 가장 흔한 종은 시베리아 철갑 상어, 러시아 철갑 상어, 벨루가, 스 켈렛, 베스터입니다.

번식 철갑 상어는 최근에 더욱 야심 차게되었다. 산업 목적 이외에, 철갑 상어 튀김은 그들의 수를 유지하기 위하여 강으로 풀어 놓인다. 그러나 많은 종은 밀렵과 환경 파괴로 인해 여전히 멸종 위기에 처해있다.

연어 어류

연어 계통은 여러 하위 계통으로 나뉘어져 있습니다.

  1. 연어 대표자는 커다란 이빨과 작은 비늘을 가지고 있으며, 윗턱은 약간 크고 눈의 뒷부분 가장자리까지 뻗어 있습니다.
  2. 그레이 링. 그들은 촘촘하고 강한 비늘, 긴 지느러미 지느러미를 가지고 있습니다.
  3. 시기. 그들은 작은 입을 가지고 있으며, 뒤의 턱은 눈의 후부 가장자리에 도달하지 않습니다. 작은 이빨과 작은 비늘이 쉽게 떨어집니다.

물고기 연어는 모든 연어들 중에서 가장 귀중한 것 중 하나입니다.

주요 기능

물고기의 몸은 옆에서 길쭉하게 압축됩니다. 아래 턱은 길어지고, 재생 중에는 연골의 훅이 나타나며, 상 턱에는 해당 노치가 나타납니다. 뒤의 색깔은 보통 검은 반점이있는 회색 파랑이고, 배는 은빛입니다. 어류의 전반적인 색은 개체의 나이, 서식지 및 기타 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 산란이 일어나기 전에 연어가 어두워지며 수컷은 붉은 반점으로 덮여지고, 수컷은 하순 지느러미와 배 전체가 붉어집니다.

연어에서 번식기의 피부가 두꺼워지고 거칠어집니다. 산란 중 개체를 바꾸는 과정을 파열 (bursting)이라고하며, 일정 기간 동안 연어는 lonchak 또는 lochom이라고합니다.

산란하는 동안, 가족의 모든 구성원은 매우 얇아지고, 결과적으로 개인의 머리는 몸보다 훨씬 커 보인다. 생선 필레는 맛도없고 흰색과 물이납니다.

연어는 지나가는 물고기로 간주됩니다. 산란 중 연어는 바다에서 강으로 유입되지만 Ladoga salmon과 Onega salmon은 예외적으로 연못에 산다. 이 호수 종은 더 진한 색상과 작은 산란을 가지고 있습니다.

연어 서식지

연어는 투르 케 스탄과 시베리아에서 발견되기 전에는 유럽에서만 살지만 현재는 더 이상 존재하지 않습니다. 주요 서식지는 백해, 발틱해, 독일 해 그리고 위에서 언급 한 바다로 흘러 들어가는 강들입니다.

CIS 국가에서 연어는 Western Dvina, Neva, Neman, Luga, Vindava, Pechora, Varzukh, Mezen, Onega, Northern Dvina와 같은 강에서 잡힌다.

번식 연어

연어는 주로 여름에 하천에 들어가고, 그곳을 오르면 장거리를 헤엄 쳐 다닙니다. 연어의 산란은 가을에 일어난다.

물고기가 출현하거나 돌아 오는 시간에 따라, 어부들은 연어에게 그들의 이름을 알려줍니다. Petrovsky와 Assumption Loch의 코스는 화이트 바다를 자르기에 해당하며, 6 월 초에 얼음이 열리면 강에갑니다. 이 물고기에는 많은 캐비아가 있으며 거의 ​​성숙합니다. 가정 성 로크는 또한 끈 또는 낮은 물이라고도합니다. 그들은 7 월에 강으로갑니다.

오프 시즌에는 알 또한 발견되지만 캐비아는 미성숙이거나 소량이다. 생선 산란은 서유럽에서 특히 흔합니다.

연어에는 잘 발달 된 근육이있는 강력한 꼬리가 있습니다. 덕분에 그는 강가의 작은 돌출 부분을 뛰어 넘을 수 있습니다. 연어는 4-5 미터까지 뛰어 올 수 있습니다. 따라서 어부가 작은 폭포 근처에서 연어를 잡는 것이 매우 편리합니다.

물고기는 항상 빠른 전류와 큰 모래 바닥을 가진 작은 얕은에 산란합니다. 대부분 연어는 수년 동안 같은 장소에서 산란한다. 그러나 가족의 대표자가 더 오래되면 높을수록 그는 강으로 간다.

물고기의 복귀 스트로크는 11 월에서 10 월에 시작됩니다. 북부 지역에서는 연어가 모든 겨울을 담수에서 보내고 봄에 만 돌아옵니다. 얇고 피곤한 연어가 바다로 돌아갑니다.

연어 캐비어는 다소 크지 만 다른 종보다 작습니다. 나이가 들면 캐비아의 수와 크기가 증가합니다.

어란의 발달은 느리고 물의 온도에 달려있다. 70-140 일 후에 부화하십시오. 그들은 노른자 방광으로 약 한 달 동안 수영합니다. 프라이는 큰 머리와 작은 몸을 가지고 있으며, 저서 생물이나 동물성 플랭크톤을 먹고 있습니다. 어린 물고기의 몸 색깔은 녹색입니다.

연어의 튀김은 1 년과 3 년의 상한에 씁니다. 그들이 성인 개인의 형태를 취한 후에, 물고기는 바다에서 수영을하며, 그들은 계속 발전합니다. 그러나 그 전에 강가에서 며칠 동안 젊은 연어가 멈추고 큰 무리에 모입니다.

2 ~ 3 년 된 남성과 여성은 이미 번식 능력이 있습니다. 물고기가 바다로 돌아온 후에는 물고기가 자랍니다.하지만 몇 달 후 연어는 강으로 돌아갑니다. 산란 할 때만입니다.

그래서 전체주기가 끝나고 해마다 계속 진행됩니다.

송어

모든 종류의 붉은 물고기는 많은 공통된 특징을 가지고 있지만 단 하나의 종에서만 나타나는 징후가 있습니다. 따라서 피스타라고도 불리는 송어는 몸에 둥근 비늘과 둥근 지느러미가 많습니다. 가족의 다른 종에는 그런 특징이 없다.

송어는 서유럽 강에서 흔히 볼 수 있으며, 흑해 분지의 작은 강에서 소량으로 발견 될 수 있습니다. 송어는 다른 포식자와 경쟁 할 수 없으며 깨끗하고 맑고 차가운 냉기가 아닌 물을 필요로하기 때문에 다른 종의 연어와 같은 분포를 보이지 않습니다.

작은 물고기는 보통 어른 캐비아에서 먹습니다. 성인 송어는 육식성 물고기이며, 작은 종, 지렁이 및 곤충을 먹습니다. 주요 음식은 곤충이다 : 애벌레, 메뚜기, 파리, 모기, 갯지렁이. 곤충 송어는 물속에서 잡히거나 즉석에서 잡힐 수 있습니다.

이 물고기는 시원한 물을 좋아해요. 여름에는 송어가별로 활발하지 않고, 먹기도 힘듭니다. 커다란 돌 그늘에서 온천과 열쇠가 계속 보입니다.

여름이 끝나면 송어는 산란을 위해 강으로 흐르기 시작합니다. 그녀는 먼 거리를 극복 할 수 있고 작은 장애물로 인해 그녀가 앞으로 나아갈 수 있습니다. 2-3 미터 높이로 물에서 뛰어 내릴 수 있습니다. 점프를하기 위해, 송어는 꼬리와 무언가에 대항하고 호를 굽혀 꼬리를 날카롭게 휘게합니다. 당신이 처음부터 도약하지 못하면, 물고기는 다시 시도 할 것입니다.

이 붉은 물고기는 어디에서 살고 있습니까? 연어는 북태평양과 북극해에서 발견됩니다. 재생산을 위해 리나, 야나, 인디 기르 카, 콜리 마강으로 간다. 서반구에서 - 베링 해협에 흐르는 강에서

평생 동안 keta는 반점이없고 은회색을 띠고 있습니다. 산란 중, 친구의 양쪽은 진홍색 - 자주색 색조를 얻습니다. 이시기의 케 투는 광택이나 메기라고합니다. 메기는 또한 하늘을 검게하고, 아가미 아치의 가장자리, 치아의 크기가 커지며, 필렛은 노랗고 마른 모양이됩니다.

연어는 보통 생후 3 년째에 생겨나지 만 2 ~ 5 년째에 생기게됩니다.

Ketu는 가을과 여름의 두 가지 종족으로 나뉩니다. 그들은 그들의 행동, 생리 학적 및 형태 학적 특성이 다르다. 자연적으로,이 두 종족은 산란 중에 섞이지 않습니다.

여름 레이스에서 캐비아와 어린 주식의 개발은 보통 하위 스트림에서, 그리고 가을에는 지하수가 떠나는 장소에서 이루어진다. 이러한 차이는 서식지의 온도와 관련이있다. 여름철에는 연어가 더 낮은 수온을 필요로하기 때문에 봄에는 배 발생이 끝나고 가을 연어는 여름철 경주와 동시에 온도가 높아져야한다.

여름과 가을의 인종 차별은 몸 크기, 색깔, 생식력이 다릅니다.

핑크 연어

붉은 강 연어는 추코 카에서 한국 반도, 베링 해협에서 캘리포니아 반도까지 태평양의 분지에 서식합니다.

빨간 연어는 연어의 가장 작은 대표자입니다. 물고기가 도달 할 수있는 최대 길이는 68cm이고 무게는 최대 3kg입니다.

연어는 생후 2 년 동안 산란을하며, 번식기는 8 월에 시작하여 9 월 말까지 지속됩니다. 이미 4 월에, 튀김은 나가서 바다로 굴러 간다. 그러나 처음에는 젊은 핑크 연어가 얕은 갑각류에 살며 얕은 물 속에 산다. 2 년 후, 물고기는 산란을 위해 원시 강으로 되돌아 간다.

저 핑크 연어는 연어와의 가장 많은 종이며, 균질합니다. 그녀는 아종을 구별 할 수 없다. 이것은 핑크 연어가 아주 젊고, 개인이 바다로 건너 가며, 강가에있는 기간이 거의 없다는 사실 때문입니다.

종의 놀라운 특징은 종아리에서 나오는 모든 애벌레가 암컷이라는 것입니다. 지상을 떠난 후, 일부 개인은 성을 바꿉니다.

태평양 (극동) 연어

이 가족에는 태평양 또는 극동 연어가 포함됩니다.

극동 연어는 바다로 먹이고 강으로 산란하는 철새입니다. 이 속의 모든 암컷은 한 번만 산란하며 수컷은 여러 번 산란에 참여할 수 있습니다.

다른 종에서 연어의 산란뿐만 아니라 이주가 다른시기에 일어난다. 일부 종의 일부 수컷은 담수 기간이 길고 일부 종은 전혀 바다에 가지 않는다.

태평양 연어 - 아주 흥미있는 표정. 가족의 모든 구성원은 가정에서 본능을 가지고 있습니다. 물고기가 떠난 강에서 산란이 다시 시작됩니다. 그러나 연어에서는 어떤 종과 마찬가지로 밀접하게 관련된 교차점에 대한 일정한 보호가 있습니다. 따라서 모든 연어는 성숙 기간이 다르다. 어떤 종에서는 성충이 성숙한 성숙한 성기를 낳고 일부는 성숙한 성충이된다. 이것은 서로 다른 연령의 물고기가 교배하여 가까운 친척들과 겹치지 않게합니다. 극동 연어는 항상 바다에서 먹이를 먹으며 오랫동안 거기에 있습니다.

요리에 붉은 물고기

이전에 우리가 이미 언급했듯이, 철갑 상어의 대표 만 붉은 물고기로 여겨졌다. 요즘 연어는 근육 조직에도 붉은 분홍색 색조가 있기 때문에 연어라고합니다.

요리에는이 물고기의 분류가 있습니다 :

  1. 나 그룹. 이것은 카스피해와 흑해에 서식하는 철갑 상어를 포함합니다. 이들은 벨루가, 가시, 철갑 상어, 철갑 상어, 철갑 상어입니다.
  2. II 그룹. 이 그룹에는 송어, 연어, 연어, 연어가있다.
  3. III 군. 이들은 코호, taimen, nelma 및 흰 연어와 같은 물고기입니다. 이 종은 연어 흰 종이라고합니다.

붉은 물고기는 맛있는 수분이 많은 필레와 캐비아 때문에 매우 가치가 있습니다. 이 물고기는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 인, 요오드뿐만 아니라 칼슘, 불소, 비타민 E, 그룹 B, PP, A 등의 함량이 높습니다.

모든 종류의 붉은 물고기는 요리사가 높이 평가합니다. 붉은 물고기를식이 요법에 자주 포함하는 사람들은 암에 덜 민감하고, 고혈압에 걸릴 확률이 적으며, 훌륭한 기억을 가지고 있음이 입증되었습니다.

붉은 물고기에는 세포막을 키우고 젊음을 길게하는 오메가 -3 불포화 지방산이 들어 있습니다. 예를 들어, 연어에서 음식을 섭취하는 것은 관절염, 관절염, 심장 마비, 뇌졸중 및 시력 손상과 같은 다양한 질병의 예방입니다.

캐비아 나 훈제 생선 샌드위치, 연어 파이, 송어, 야채 곁들임 송어, 사탕무를 곁들인 붉은 생선, 아스파라거스와 볶음밥과 케타 등 엄청난 양의 붉은 생선 요리가 있습니다. 어떤 미식가도 좋아하는 요리법을 발견 할 것입니다. 이 물고기는 매일뿐만 아니라 축제 테이블에 부끄럽지 않게 먹을 수 있습니다.

생선 연어는 유용하지만 많은 양의 건강 식품이 건강에 해를 끼칠 수 있음을 기억해야합니다. 일주일에 한 번 식단에 붉은 물고기 300g (끓여 지거나 찐 것)을 넣으면 충분합니다. 튀긴 붉은 물고기의 남용은 소화관을 혼란시킬 수 있습니다. 조심스럽게이 과식에서 과체중, 임신 및 수유중인 여성들에게 요리를 먹을 필요가 있습니다.

붉은 물고기를 산업 목적으로 사육하는 잘 알려진 기업은 러시아어 Salmon OJSC입니다. 이 회사는 바 렌츠 해 (Barents Sea)에 위치한 보육원에서 생선 태평양 연어 (fish - Pacific salmon)를 키운다. 회사는 연어 가공에도 종사하고 있습니다. 여기 거의 모든 종류의 연어를 구입할 수 있습니다.

http://ydachadacha.ru/sorta/sorta-krasnoj-ryby-nazvaniya.html

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