이것은 귀리 처리 방법으로 만든 제품입니다. 유용한 오트밀의 요람은 몽골과 중국이라고합니다. 현재, 많은 나라들이이 곡물의 재배에 종사하고 있습니다.
유용한 croup은 상당한 양의 칼슘과 인을 저장하는데, 이는 사람이 좋은 성장과 뼈 조직 형성을하고 빈혈을 예방하는 도구로 필요합니다.
- 오트밀 제품은 외피 및 항염증제 특성을 가지고있어 결과적으로 헛배 부름과 복통에 필요합니다.
- 그것은 창자를 청소하고, 폐기물과 유독 물질을 모두 제거하는 훌륭한 일을합니다.
- 최신 과학 실험에 따르면, 귀리가 유해 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이되는 성분 인 베타 글루칸을 함유하고 있음이 밝혀졌습니다.
- 또한,이 곡물은 혈당의 양을 조절합니다.
- 이 제품의 함량은 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 피부염의 위험을 감소시키는 바이오틴 (biotin)을 함유하고 있습니다.
유용한 죽 - 남자를위한 훌륭한 제품!
- 유용한 오트밀은 소화관을 활성화시켜 인체의이 부위에서 종양학의 형성을 예방하는 역할을합니다.
- 또한, 죽은 위궤양과 위염이 발생하는 것을 허용하지 않습니다. 이 제품은 항산화 물질을 포함하고 있습니다 - 신체가 다른 원인의 감염과 우리 환경의 유해한 영향에 저항하는 것을 돕는 요소.
croup의 마그네슘과 메티오닌은 적절한 CNS 기능에 중요합니다. 그리고 단백질과 셀룰로오스는 근육 조직과 대사 과정의 적절한 과정을 성장시키는 데 도움이되는이 크룹 (croup) 도움에 풍부합니다.
좋은 죽으로 시리얼을 선택하는 방법?
영양가 높은 아침 식사를 준비하려면 필요한 비타민 - 미네랄 세트가 들어있는 가장 가치있는 죽을 천연 귀리로 만든 죽으로 간주하므로 곡물에 대한 정보가 더 유용 할 필요가 있습니다.
그러한 곡물로 죽을 만드는 데 더 많은 시간이 걸릴지라도 전체 곡물을 선택해야합니다.
귀리 플레이크
시리얼을 선택하면 "Extra"또는 "Hercules"라는 이름으로 표시된 포장재를 신중하게 고려해야합니다. 원칙적으로 "Extra"플레이크는 처리 수준에 따라 세 가지 종류로 나뉩니다.
- 이 미묘한 오트밀은 3 호 용기에 담겨 있습니다.이 부스러기는 어린이와 위장이 약한 사람들을 위해 준비되었습니다. 그들은 요리 할 필요가 없으며, 끓는 물이나 우유로 덮을만큼 충분하며 5-7 분 내에 준비가 완료됩니다.
- 이름이 "Extra"이고 숫자가 -2 인 패키지에는 곡물로 만든 오트밀도 저장됩니다. 이 종류의 죽을 조리하려면 약 10 분이 필요합니다.
- "추가 1"- 탄수화물의 큰 구성, 이전 것들과 다릅니다. 이 제품은 15 분 이내에 조리해야합니다.
인기있는 허큘리스 - 어떻게 준비 되었습니까?
- Hercules - 즉석 요리를위한 플레이크. 가공하는 동안, 전체 곡물이 청소되고 상단 껍질이 제거됩니다.
- 그 다음 곡물은 열수 효과를받습니다. 또한 롤러 덕분에 귀리가 평평 해져 얇은 판으로 바뀝니다.
- 죽을 조리하는 시간을 줄이기 위해, 생산하는 동안 플레이크의 표면을 절개하여 섬유를 부러 뜨립니다.
결과적으로, 요리를 위해서는 4-7 분이 걸릴 것이고, 처리 수준에 달려 있습니다.
오트밀과 허큘리스는 어때?
- 오트밀은 전체 처리되지 않은 곡물, Hercules - 특별한 처치를받은 박편;
- 생물학적 중요성 - 특수 기술 덕분에 오트밀은 플레이크보다 유익한 요소를 가지고 있습니다.
- 요리 시간 - 오트밀 - 45-60 분, 헤라클레스 - 5-20 분;
- 소비 속도 - 오트밀 - 매일,하지만, 헤라클레스는 종종 바람직하지 않습니다;
오트밀
귀리 곡물은 가장 유용한 소화성 곡물이며 많은 유용한 영양소가 들어 있습니다. 또한식이 특성이있는 제품을 말합니다.
유용한 오트밀이란 무엇입니까?
전문가들은 그러한 죽의 일상적인 사용은 인체의 치유 효과와 인간 존재의 지속성을 가지고 있다고 결론 내렸다.
위장관 질환, VSD 및 심장 기능 장애를 앓고있는 사람들을 위해 그런 죽을 먹는 것이 좋습니다.
다이어트에 귀리 죽을 포함하면 도움이됩니다.
- 기억과 생각 프로세스를 향상시킵니다.
- 갑상선 활동 회복;
- 간 기능 정상화;
- 대장염을 제거하십시오;
- 소화 불량과 변비에서 철수;
- 위장의 산도를 줄입니다.
- 관심의 정도를 높이십시오.
250-300 그램의 오트밀은 섬유의 일일 필요량의 25 %를 제공하고 건조한 제품의 3/4 컵은 매일 매일의 필요성을 보장합니다.
http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/ovsyanka-polza-i-vred.html오트밀과 귀리도 같은가요?
귀리는 시리얼 작물, 말 말 사료,
"오트밀"-이 단어에는 여러 가지 의미가 있습니다.
- 죽을 조리 한 가공 곡물 또는 시리얼
2. 조류 오트밀
3. 잉어의 물고기
4. 러시아, 벨로루시, 폴란드의 많은 마을 이름
5. 러시아 연방과 벨로루시 공화국의 하천 이름.
귀리는 시리얼입니다.
죽은이 시리얼로 만든 죽입니다.
오트밀은 귀리의 전체 곡물에서 만들어진다.
평평한 곡식은 오트밀 또는 롤드 오트입니다.
현재 오트밀은 오트밀 요리로 불리고 있지만 실제 오트밀에서 나오는 죽은 사람은 거의 없습니다.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2003675-ovsjanka-i-oves-odno-i-tozhe.html9 건강 효능 귀리 및 오트밀
귀리 - 지구상에서 가장 건강한 곡물 중 하나.
그들은 글루텐이없는 곡물이며 중요한 비타민, 미네랄, 섬유 및 항산화 물질의 훌륭한 원천입니다.
연구에 따르면 귀리와 오트밀에는 많은 건강상의 이점이 있습니다.
여기에는 체중 감소, 혈당 강하 및 심장 질환의 위험 감소가 포함됩니다.
귀리와 오트밀을 먹는 것으로 9 가지 증거 기반 건강 혜택이 있습니다.
귀리와 오트밀은 무엇입니까?
귀리는 과학적으로 Avena Sativa라고 알려진 전체 곡물입니다.
귀리의 가장 손상되지 않은 견고한 형태 인 오트밀은 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 이러한 이유로 대부분의 사람들은 압연, 다진 또는 강철 귀리를 선호합니다.
인스턴트 오트는 가장 가공 된 품종입니다. 그들이 요리하는 데 가장 짧은 시간 동안, 텍스처가 부드러워 질 수 있습니다.
오트밀은 물 또는 우유에 귀리를 끓여서 준비되는 오트밀과 같이 아침 식사로 보통 먹습니다. 죽은 종종 죽이라고합니다.
또한 머핀, 그 라 놀라, 쿠키 및 기타 구운 음식에 종종 포함됩니다.
결론 : 오트밀은 오트밀 (오트밀)과 같이 아침 식사로 일반적으로 섭취되는 전체 곡물입니다.
1. 귀리는 엄청나게 영양가가 높습니다.
귀리의 영양 성분은 균형이 잘 잡혀 있습니다.
그들은 강력한 베타 글루칸 (1, 2, 3)을 포함하여 탄수화물과 섬유질의 좋은 공급원입니다.
그들은 또한 대부분의 곡물보다 더 많은 단백질과 지방을 함유하고 있습니다 (4).
귀리에는 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화 식물 화합물이 들어 있습니다. 마른 귀리의 절반 컵 (78g)에 (5)가 들어 있습니다.
- 망간 : 191 % RDI
- 인 : 41 % RDI
- 마그네슘 : RDI의 34 %
- 구리 : RDI의 24 %
- 철 : RDI의 20 %
- 아연 : RDI의 20 %
- 엽산 : RDI의 11 % 이상 비타민 B1 (티아민) :
- 39 % RDI 비타민 B5 (판토텐산) :
- 10 % RDI 칼슘, 칼륨, 비타민 B6 (피리독신) 및 비타민 B3 (나이아신)
- 이것은 51 그램의 탄수화물, 13 그램의 단백질, 5 그램의 지방 및 8 그램의 섬유로 발생하지만 단지 303 칼로리 만 발생합니다.
이것은 귀리가 당신이 먹을 수있는 가장 영양가있는 음식 중 하나라는 것을 의미합니다.
귀리는 탄수화물과 섬유질이 풍부하지만 대부분의 다른 곡물보다 단백질과 지방이 높습니다. 그들은 많은 비타민과 무기물에서 아주 높습니다. 2. 전체 귀리는 aventarides를 포함한 항산화 물질이 풍부합니다.
전체 귀리는 산화 방지제와 폴리 페놀이라고 불리는 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 가장 주목할만한 것은 항산화 물질의 독특한 그룹이며, 귀리에 거의 독점적으로 존재하는 아벤 텀 라 미드 (avenantramides)라고 불립니다.
Avenanthramides는 산화 질소 생성을 증가시켜 혈압을 낮추는데 도움을 줄 수 있는데,이 가스 분자는 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게합니다 (7, 8, 9).
또한, avenanthramides는 anti-inflammatory 및 anti-pruritic 효과가 있습니다 (9).
Ferulic acid는 또한 귀리에서 대량으로 발견됩니다. 이것은 또 다른 항산화 제입니다 (10).
귀리는 avenantramides를 포함하여 많은 강력한 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 이 화합물은 혈압을 낮추고 다른 이점을 줄 수 있습니다. 3. 귀리는 강력한 수용성 섬유 베타 글루칸을 함유하고 있습니다.
귀리는 수용성 섬유의 일종 인 베타 - 글루칸을 다량 함유하고 있습니다.
베타 - 글루칸은 부분적으로 물에 녹고 장에 두껍고 젤 같은 용액을 형성합니다.
베타 글루칸 섬유의 건강상의 이점 :
낮은 LDL과 총 콜레스테롤 (1)
- 혈당 및 인슐린 반응 감소 (11)
- 충만감 증가 (12)
- 소화관에서 좋은 박테리아의 성장 증가 (13)
- 결론 :
심장병은 전세계의 주요 사망 원인입니다. 주요 위험 요인 중 하나는 고 콜레스테롤입니다.
많은 연구에서 귀리의 베타 글루칸 세포가 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮추는데 효과적이라는 것을 보여주었습니다 (1,14).
베타 - 글루칸은 콜레스테롤이 풍부한 담즙의 배설을 증가시켜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
LDL이 자유 라디칼과 반응 할 때 발생하는 LDL ( "나쁜") 콜레스테롤의 산화는 심장 질환 발병의 또 다른 중요한 단계입니다.
그것은 동맥에 염증을 일으키고, 조직을 손상 시키며 심장 발작과 뇌졸중의 위험을 높일 수 있습니다.
한 연구는 귀리의 산화 방지제가 비타민 C와 함께 LDL (15)의 산화를 방지한다고 발표했습니다.
귀리는 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮추고 LDL 콜레스테롤을 산화로부터 보호함으로써 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 광고 5. 귀리는 혈당 조절을 향상시킬 수 있습니다
제 2 형 당뇨병은 혈당이 유의하게 상승하는 일반적인 질환입니다. 이것은 대개 호르몬 인슐린 감수성의 감소 때문입니다.
귀리는 특히 과체중이거나 제 2 형 당뇨병 환자 (16, 17, 18)에서 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 인슐린 감수성을 향상시킬 수 있습니다 (19).
이러한 효과는 주로 베타 - 글루칸이 위 배출 및 혈액 내 포도당 흡수를 지연시키는 두꺼운 겔을 형성하는 능력 때문에 발생합니다 (20).
가용성 베타 - 글루칸 단백질로 인해 귀리는 인슐린 감수성을 개선하고 혈당치를 낮출 수 있습니다. 광고 6. 오트밀은 매우 채우고 당신이 무게를 잃을 수 있습니다.
뿐만 아니라 오트밀 (죽) 아침 식사를위한 맛있는 음식입니다 - 그것은 또한 (21) 많이 채 웁니다.
포장 된 음식을 섭취하면 칼로리를 적게 먹고 체중을 줄일 수 있습니다.
위장에 음식물이 없어지는 시간을 늦추면 오트밀의 베타 글루칸이 너의 충만감을 증가시킬 수 있습니다 (12, 22).
베타 글루칸은 또한 섭취에 반응하여 장에서 생성되는 호르몬 인 펩타이드 YY (PYY)의 방출에 기여할 수 있습니다. 이 혈청 호르몬은 칼로리 섭취를 줄이고 비만 위험을 감소시킬 수 있습니다 (23, 24).
멧새는 기분을 풀어 체중 감량에 도움이됩니다. 그는 위를 비우는 것을 늦추고 호르몬 PYY의 생산을 증가시킴으로써 이것을합니다. 7. 귀리가 피부 관리에 도움이됩니다.
귀리가 수많은 스킨 케어 제품에서 발견 될 수있는 것은 우연이 아닙니다. 이 제품의 제조업체는 종종 잘게 잘린 귀리를 "콜로이드 오트밀"이라고 표시합니다.
2003 년 FDA는 콜로이드 성 오트밀을 피부 보호제로 승인했습니다. 그러나 실제로 귀리는 다양한 피부 상태에서 가려움증과 자극의 치료에 오래 사용되어 왔습니다 (25, 26, 27).
예를 들어, 귀리 제품은 습진의 불편한 증상을 개선 할 수 있습니다 (28).
피부 관리의 이점은 오직 양에만 적용되고 피부에 적용되는 것이며 적용되는 것은 아닙니다.
콜로이드 오트밀 (잘게 잘린 귀리)은 오랫동안 건조하고 가려운 피부를 치료하는 데 사용되어 왔습니다. 그것은 습진을 포함한 다양한 피부 상태의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 유년기 천식의 위험을 줄일 수 있습니다.
천식은 어린이에서 가장 흔한 만성 질환입니다 (29).
호흡기의 염증성 장애는 사람의 폐에서 또는 폐로 공기를 운반하는 튜브입니다.
모든 어린이가 똑같은 증상을 나타내지는 않지만 재채기, 천명음, 숨가쁨이 재발합니다.
많은 연구자들은 고형 식품의 조기 투여가 어린이에게 천식 및 기타 알레르기 질환을 일으킬 위험을 증가시킬 수 있다고 믿고 있습니다 (30).
그러나 연구 결과에 따르면 이것이 모든 제품에 적용되는 것은 아닙니다. 예를 들어, 귀리의 초기 도입은 진정으로 보호가 될 수 있습니다 (31, 32).
한 연구에 따르면 최대 6 개월 동안 아기에게 귀리를 먹이는 것이 어린이의 천식 발병 위험 감소와 관련이 있다고보고되었습니다 (33)
일부 연구는 귀리가 유아에게 먹이를 먹일 때 천식 예방에 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 9. 귀리는 변비를 완화하는 데 도움이됩니다.
노인들은 흔히 통과하기 어려운 드물고, 불규칙한 배변으로 변비 증상을 경험합니다.
변비약은 종종 노인의 변비를 완화시키는 데 사용됩니다. 그러나 효과적 임에도 불구하고 체중 감소와 삶의 질 감소와 관련이 있습니다 (34).
연구에 따르면 섬유질이 풍부한 곡물의 외층 인 귀리 밀기울은 노인들의 변비를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다 (35, 36).
한 연구에 따르면 귀리 밀기울 스프 또는 디저트를 12 주 동안 매일 섭취 한 노인 환자 30 명 (37 명)의 복지 향상이 발견되었습니다.
또한,이 환자의 59 %는 3 개월 연구 후 완하제 사용을 중단 할 수 있었고, 완하제의 총 수가 대조군에서 8 % 증가했습니다.
연구에 따르면 귀리 밀기울은 노인들의 변비를 줄여 주며 완하제의 필요성을 크게 줄여줍니다. 당신의 식단에 귀리를 포함시키는 법
몇 가지 방법으로 귀리를 즐길 수 있습니다.
가장 인기있는 방법은 단순히 오트밀 (죽)을 아침 식사로 먹는 것입니다.
다음은 오트밀을 만드는 매우 간단한 방법입니다.
1/2 컵 양의 귀리
- 물 또는 우유 1 컵 (250 ml)
- 소금 핀치
- 남비에있는 성분을 결합하고 종기에 가져 오십시오. 더위를 줄여서 귀리를 끓여서 부드럽게 때리기까지 가끔씩 저어주세요.
오트밀을 더욱 맛있고 영양가있게 만들려면 계피, 과일, 견과류, 씨앗 및 / 또는 그리스 요구르트를 더할 수 있습니다.
또한 귀리는 종종 패스트리, 뮤 즐리, 그라 놀라 및 빵에 포함됩니다.
귀리는 자연스럽게 글루텐이 없지만 때때로 글루텐으로 오염됩니다. 이는 글루텐을 함유 한 다른 곡물과 동일한 장비를 사용하여 수집하고 가공 할 수 있기 때문입니다 (38).
체강 질병이나 글루텐 민감성이있는 경우 글루텐이없는 귀리를 선택하십시오.
귀리는 건강한 식단에 큰 도움이 될 수 있습니다. 그들은 아침 식사로 오트밀 (죽)으로 먹을 수 있고, 패스트리 등에 더할 수 있습니다. 귀리는 당신에게 대단히 좋습니다.
귀리는 믿을 수 없을만큼 영양가있는 음식으로 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화 물질로 가득합니다.
또한, 그들은 다른 곡물에 비해 섬유 및 단백질의 높은 콘텐츠를했습니다.
귀리에는 독특한 성분이 포함되어 있습니다 - 특히 수용성 단백질 베타 - 글루칸과 항산화 제, avenantramides가 있습니다.
혜택에는 혈당 및 콜레스테롤 수치를 낮추고 피부 자극을 예방하고 변비를 줄이는 것이 포함됩니다.
또한, 그들은 매우 가득 차서 그들이 체중 감량 식품에 편안하게해야 많은 속성이 있습니다.
하루가 끝날 때 귀리는 먹을 수있는 건강 식품 중 하나입니다.
귀리에 대해 자세히 알아보십시오.
오트밀과 글루텐없는 오트밀? 놀라운 진실
- 귀리 101 : 영양 사실과 건강 혜택
귀리 및 귀리
귀리는 인류에게 알려진 가장 영양가있는 음식 중 하나입니다. 그것은 다양한 단백질, 칼슘, 마그네슘, 실리콘, 칼륨, 철분 및 많은 비타민을 포함합니다. 귀리에 함유 된 영양소는 몸을 강화시키고 뼈와 치아를 강하게 만듭니다.
귀리는 신경계를 강화하는 데 가장 탁월한 것으로 알려져 있으며, 진정제와 항우울제를 반드시 버려야 할 때 필수적입니다. 알칼로이드는이 식물의 씨앗의 줄기와 껍질에 들어 있습니다.
어린이를위한 멧새
핀란드의 연구원은 어린 시절에 매일 오트밀을 먹는 아이들은 죽 먹지 않는 아이들보다 천식 발병 위험이 2/3 낮다는 것을 증명했습니다.
아기에게이 질병의 발병 가능성을 최소화하려면 생후 5 개월부터 오트밀 먹이를 시작해야합니다.
성인용 유용한 오트밀. 그래서, 아침 식사에 대한이 요리의 일일 소비는 10 %로 혈액에 나쁜 콜레스테롤의 수준을 줄일 수 있습니다.
사실은 귀리가 발음된다는 것입니다.
오트밀의 유용한 특성
불행히도, 모두가 오트밀을 좋아하지는 않습니다. 얼마나 많은 눈물이 불쾌한 아이들이 오트 플레이크로 접시 위에 흘려, 건강한 조각의 일부에 대처하려고 노력하고 있습니다! 그러나 오트밀은 비타민과 미네랄의 필수 공급원입니다.
오트밀 한 접시를보고 기분이 즉시 떨어지면 그릇의 내용물을 보지 말고 입안에 죽을 넣는 것이 낫습니다. 그러면 기분이 확실히 좋아질 것입니다. 사실 오트밀에는 항 스트레스가 있습니다.
오트밀 인생
영양 학자에 따르면, 귀리는 우리의 건강에 가장 유익한 곡물 중 하나입니다. 지방 대사를 조절하고 독소를 제거하며 혈당 수치를 낮 춥니 다. 뮤 즐리, 오트밀 죽, 오트밀 crisps... 이것은 매우 맛있고 건강한 귀리 요리의 전체 목록이 아닙니다.
지금까지 전문가들은 사람들이 점차 건강한 생활 방식에 대해 생각하기 시작했으며 놀라운 일이 아니라고합니다. 결국, 환경의 상태는 많이 남아 있습니다.
낮은 혈압
일부 알약으로는 할 수없는 질병의 고혈압. 그것은 변화 습관을 만든다. 질병의 초기 단계에서식이 요법과 생활 습관의 한 가지 변화 만이 압력을 정상으로 되돌릴 수 있습니다.
그리고 이미 약물을 복용하고 있다면이 약을 복용하는 것이 더 적은 양의 약물을 제거하고 질병의 합병증과 약물 자체의 바람직하지 못한 영향을 크게 줄일 수 있습니다. 140/90 mmHg 예술. - 그러한 압력으로 가능한 한 빨리 의사에게 가서 치료법을 선택해야합니다.
쾌활 다이어트
봄은 어떻게 활발하고 기분이 좋은가? 이동 중에도 자지 않고 집과 직장에서 모든 일에 대처할 수 있습니까? 봄 블루스에 대처할 수있는 여러 가지 방법과 간단한 조리법이 있음이 드러났습니다. 어떤 종류의?
"눈이 이미 녹고 있고, 시내가 달리고, 봄에 창문이 부글 부글 끓고 있습니다."- 우리는 항상 자연이 깨어나는이 멋진 시간을 고대하고 있습니다. 그러나 오랫동안 기다려온 온기가 시작되면서 많은 사람들이 봄의 병을 앓기 시작합니다 - 졸음, 현기증.
요컨대, 사람의 상태.
지구력 비밀
나는 러시아 배후 지방에서 볼 로그 다 지역 출신이므로이 장소의 러시아 요리의 전통을 직접 압니다. 이전에는 음식이 자체 노동으로 생산 되었기 때문에 음식을 매우 조심스럽게 다루었으며 음식은 자라서 가공하고 보존 할 수있었습니다.
심지어 아이도 빵 값을 알았고,이 빵을 얼마나 열심히 먹었는지 알았습니다.
오늘날, 그 당시 요리 된 것의 대부분은 잊혀져 있으며, 현대인들은 밀가루 빵에 호밀 케이크를 선호하지 않을 것입니다. 음식은 매우 간단했습니다.
글루텐없는 규정 식
오늘날 당신은 종종 "글루텐없는 다이어트"라는 이름을들을 수 있습니다. 한 가지 맥락에서 볼 때, 글루텐을 포기하는 것은 유행 추세의 문제이며 사람들은 왜 그것이 가치있는 일인지 완전히 이해하지 못하는 경우가 있습니다. 또 다른 실시 양태에서, "글루텐 - 무 함유식이 요법"의 조합은 환자가 특별한 종류의 단백질에 대한 불내증을 앓고있는 경우에 재생 영양에 대한 권고로서 의사에 의해 발음된다.
사람들은 글루텐이 함유 된 제품을 거부하고 신체를 개선하고 최대한으로 개선합니다.
오트밀의 이점
불행히도, 모두가 오트밀을 좋아하지는 않습니다. 얼마나 많은 눈물이 불쾌한 아이들이 오트 플레이크로 접시 위에 흘려, 건강한 조각의 일부에 대처하려고 노력하고 있습니다! 그러나 오트밀은 비타민과 미네랄의 대체 할 수없는 원천입니다.
오트밀 한 접시를보고 기분이 즉시 떨어지면 그릇의 내용물을 보지 말고 입안에 죽을 넣는 것이 낫습니다. 그러면 기분이 확실히 좋아질 것입니다. 사실 오트밀에는 항 스트레스가 있습니다.
제품 힐러
식이 요법을 따르는 사람들에게는 좋은 소식이 있습니다. 영양 학자들은 노화를 늦추고 당뇨병과 암을 예방하고가 restore픈 모습을 복원 할 수있는 14 가지 제품의 결합으로 장수의 "엘릭서"를 제공합니다.
콩, 블루 베리, 브로콜리, 오트밀, 오렌지, 호박, 유기 연어, 콩, 시금치, 차 (흑과 녹색), 토마토, 칠면조, 견과류 및 요구르트가 포함 된 훌륭한 제품 목록. 왜 의사의 이러한 제품이 가장 유용하다고 생각하는지 정확하게 알 수 있습니다.
http://www.sunhome.ru/journal/ovsyanka-i-oves죽으십시오, 선생님! 귀리에 관한 5 가지 중요한 사실
다이어트와 적절한 영양에 관해서는, 오트밀은 항상 건강 식품의 최전선에 있습니다. 이게 맞습니까, 공정한가요? 보자.
오트밀이 체중 감량에 도움이된다는 주장이 어디에서 왔는지 말하는 것은 어렵습니다. 소비에트 시대에는 위염, 변비, 설사, 중독, 궤양 및 위장관과 관련된 다른 문제에 대해 예방, 치료 및 회복을 돕는 대부분의 식단에 포함되었습니다.
오트밀 슬리밍
영양과 초과 중량이 직선 이상의 것이기 때문에 오트밀은 체중 감소 식단의 일부가되었습니다. 그러나 지금 우리는 요점이 죽 같은 것이 아니라, 다이어트 (마른 죽 제외)가 같은 수프와 부족한 샐러드로 구성되어 있다는 사실을 모두 알고 있습니다. 그래서 그녀는 빨리 몸무게를 잃었습니다. 사실 슬프고 유용하지 않습니다.
서양식이 요법에서 오트밀은 그렇게 인기가 없으며 체중 감소를위한 기적의 제품으로 간주되지 않습니다. 우리나라에서는 "슬리밍"치료법의 명성을 확고하게 지키고 있습니다. 심지어 특수 오트밀 식단도 있습니다. 하지만, 다시 말하지만, 오트밀이 아니라 음식의 양과 영양소의 균형이 중요합니다.
베이킹도 마찬가지입니다. 체중 감량은 종종 밀가루를 오트밀로 대체하는 것이 좋습니다. 실제로, 그들의 칼로리 내용은 거의 동일 하, 체중 감소의 점에서 아무 다름도 없다. 그러나 맛이 있으므로 실험을해야합니다.
오트밀 및 글루텐 무료
밀가루 귀리를 교체하는 것은 밀이 글루텐을 함유하고있는 이유 때문에 권장됩니다. 이것은 어떤 사람들에게는 알레르기를 일으킬 수있는 특정 단백질입니다. 그리고 세계 인구의 약 1 %가 심각한 글루텐 불내성 (체강 질병)으로 고통 받고 있습니다.
이러한 맥락에서 밀이 가장 많이 언급되며, 잠재적으로 위험한 단백질은 그 속에 만 들어 있지만 많은 사람들에게는 보이지 않는 것처럼 보입니다. 글루텐은 또한 호밀, 보리, 스펠링, bulgur 및 귀리에서 발견됩니다. 따라서 밀을 먹은 후에 자신이나 자녀에게 알레르기 반응이있는 경우 귀리로 만든 제품에 몸을 기대어 서두르지 마십시오.
곡물 및 부스러기
피트니스 전문 가들에게서 오트밀은 가장 순수한 전분과 단단한 해로, 종종 곡물 시리얼을 먹을 필요가 있다는 것을 읽을 수 있습니다. 그러나 실제로 좋은 wholegrain flakes는 croup만큼 좋습니다. 그들은 저장되며 비타민, 섬유, 아미노산이 저장됩니다.
또한, 어떤 경우에도 제품을 열처리에 노출시키고 궁극적으로 1 시간 반 동안 삶거나, 10 분 동안 요리 한 플레이크는 다르지 않습니다.
오트밀과 칼슘
오트밀은 몸에서 칼슘을 "씻어내는"소리를 자주들을 수 있습니다. 진술은 반쪽에 불과합니다. 귀리는 미네랄을 바인딩 할 수있는 phytic acid를 함유하고 있으며, 그 다음에 단순히 phytic acid와 함께 몸에서 제거됩니다. 그러나 그녀는 그들을 뼈나 치아가 아닌 피에 묶습니다.
즉, 오트밀은 뼈 조직에서 칼슘을 씻어 내지는 않지만... 그 예비를 보충하지 못하게합니다. 그러므로 칼슘 흡수가 손상된 사람들에게는이 제품을 피하는 것이 좋습니다. 나머지는 안전하게 귀리를 먹을 수 있습니다. 단지 남용하지 마십시오.
오트밀 아침 식사
아침 식사로 오트밀을 먹는 것이 적절한 영양 섭취의 주된 법칙이라는 것을 아직도들을 수 있습니다. 물론, 이것은 그렇지 않습니다 - 당신은 다른 죽을 먹을 필요가 있습니다. 그리고 당신이 죽을 좋아하지 않는다면, 당신 자신을 비웃을 것이 아무것도 없습니다.
그리고 일반적으로 죽은 아침 식사를 먹을 필요가 없습니다. 단백질 식품 (예 : 육류가 들어간 오믈렛 또는 딸기가 든 코티지 치즈)으로 하루를 시작하면 기분이 좋아집니다. 오래된 신화가 아니라 몸을 신뢰하십시오.
귀리는 오트밀입니다.
파종 운동 (오츠 사료, 오츠 평범) (갑옷, Avena sativa)은 오트 (Oats)와 같은 20 가지 종류의 연례 시리얼을 대표합니다. 그것은 대부분의 다른 유형의 귀리와 농업에서 광범위하게 사용되는 것과 다릅니다.
파종 운동의 귀리는 낮은 토양 소비와 기후 조건, 짧은 (75-120 일) 성장시기로 인기를 얻었다. 씨앗은 이미 + 2 ° C의 온도에서 발아하며, 묘목은 늦은 봄 서리를 -4까지 쉽게 견딘다. -5 o C. 이로 인해 귀리는 북쪽에서도, 북극권까지 재배됩니다.
내용 :
귀리 설명
귀리는 특별한 프리젠 테이션이 필요하지 않습니다. 자연적 형태로 그것을 본 사람은 누구나이 잔디를 혼동하지 않습니다.
다른 많은 곡물과 비교하여, 귀리는 비교적 낮습니다 - 50-170 cm. 항상 2-4 개의 맨손 매듭이 있습니다. 줄기는 직경 3 ~ 6 mm의 중공 관 (짚)입니다.
다음에 나뭇잎의 위치.
식물의 높은 부분은 녹색 또는 푸르스름한 녹색이며, 종종 푸른 색 꽃이 핀다. 잎은 선형, 거친, 질이며 길이 2045 cm, 너비 0.8-3 cm입니다.
뿌리 조직은 섬유질입니다.
귀리의 꽃은 작아서 꽃차례 2-3 개의 꽃차례에서 채집되며, 차례로 최대 25cm의 털갈이를 형성합니다. 털은 종종 일방적입니다. 6 월 ~ 8 월에 기후 조건에 따라 귀리가 번성합니다. 개화 후 몇 주 (최대 1 개월) 후에 과일 (곡물)이 익는다.
귀리의 기원과 분포
야생 귀리는 몽골과 중국 동북부에서 발견됩니다. 외관상으로는,이 영토는 그의 역사적인 고국이다.
밀과 보리에 비해 귀리는 BC 2000 년 이전이 아니라 나중에 재배되기 시작했습니다. 처음에는 밀 작물에서 자주 접하게되는 잡초로 간주되었습니다. 그러나 높은 사료 특성으로 인해 농부들은 그것을 완전히 파괴하려고하지 않았다. 사람들이 더 북쪽으로 이사 할 때, 귀리는 밀에 대한 그들의 장점을 보여주기 시작했습니다. 상상해보십시오. 봄이 끝나면 서리가 나는 밀의 모든 싹을 죽였으며 귀리 만 생존했습니다. 거의 항상 밀 곡물이었습니다. 그는 여름이 끝나고 도착했습니다. 더 이상 밀 수확을 기다릴 필요가 없었으며, 귀리는 모두 장관이었습니다. 결국, 귀리가 독립적 인 농작물이되었다는 사실이 나타났습니다.
유럽에서는 귀리가 청동기 시대에 재배되기 시작했으며, 이는 현대 프랑스, 스위스, 덴마크의 영토에서 일어났습니다. 시간이 지남에 따라 고대 독일인들은 귀리에 대한 사랑에 젖어 있었기 때문에 소의 음식으로 사용하기 시작했을뿐만 아니라 소에서 죽을 요리하기 시작했습니다. 사실이 시대의 고대 로마인들과 그리스인들은 야만족들에게 웃었다. 이와 함께, 동양에서,보다 정확하게는 인도에서는 귀리가 농업 순환에 도입되기 시작했습니다.
나 밀레니엄 광고의 중간까지 영국에서는 귀리가 이미 매우 흔했습니다. 스코틀랜드 사람은 그에게 밀가루를 만들고 굽는 빵을 거의 완전히 바꾼 밀 빵을 대체하여 그에게 단지 미쳤다. 옥수수 빵은 웨일즈와 아일랜드에서도 매우 유명했습니다. 이 어구 구문 "Oatmeal, Sir"다음에 어떤 경이가 있겠습니까?
유럽에서는 오랜 기간 동안 귀리의 사용이 증가하기 시작했습니다. 13 세기까지 독일인들은 맥주를 양조하는 법을 배웠습니다.이 맥주는 지역 주민들이 많이 사랑했기 때문에 1290 년에 뉘른베르크에서 특별법이 발행되었는데, 이는 보리가 양조 중에 귀리로 대체되도록 금지했습니다. 사실이 법은 적절한 시행을받지 못했습니다.
유럽의 동쪽으로 멀리 퍼져 나가는 귀리는 러시아에 들어서 매우 인기가있었습니다. 수세기 동안 오트밀 (오트밀)은 농작물의 실패로 인해 기아로부터 인구의 중요한 부분을 구할뿐만 아니라 러시아가 더 북쪽과 동쪽으로 이동할 수있게 해주었습니다. 아마도 러시아는이 놀라운 공장으로 인해 거대한 규모를 가지고있을 것입니다. 어쨌든 귀리가 아니라면 완전히 다른 식습관에 만족해야하며 사람과 가축에게는 영양분이 적습니다. 심지어 "과거의 이야기"(XII 세기의 시작)에서도 귀리로 젤리를 만들었다 고 언급되어 있습니다.
러시아에서는 귀리 수확의 시작을 알리는 특별한 휴가 인 Natalia Ovsyanitsa (구식의 8 월 26 일)조차 도입했습니다.
현재 귀리는 전세계에 분포합니다. 열대 지방에서 극지방까지 훌륭한 수확을 제공하는 다양한 품종의 품종이 개발되었습니다. 귀리의 생산에서 세계 최초의 러시아는 총 생산량의 1.5 배에 달하는 지연입니다. 내림차순으로 다음으로 폴란드, 호주, 핀란드, 미국, 브라질 등이 있습니다. 일반적으로 귀리 곡물의 세계 연간 생산량은 2 억 2 천 5 백만 ~ 2 천 5 백만 톤 (러시아에서는 4 백만 ~ 5 백만 톤)이다. 귀리의 평균 수확량은 50-55 c / ha 이상 (기록 - 80 c / ha)입니다.
귀리 요리
귀리는 가장 인기있는 식품 중 하나입니다. 그것은 원시 형태 (요리 후)와 오트밀 (잘 알려진 "헤라클레스"), 밀가루, 오트밀, 심지어 커피 음료의 생산을 위해 식품에 사용됩니다.
오트밀은 귀리로 만든 가장 일반적인 식품입니다. 보통 롤드 오트로 만들지 만 전체 곡물 버전이 가능합니다. 오트밀 - 뮤 즐리의 주요 구성 요소.
귀리 가루는 베이킹 업계 및 제과 업계에서 사용됩니다. 그것은 맛있는 오트밀 쿠키, 팬케익 등을 만듭니다.식이 영양에 사용되는 귀리 덩어리의 생산은 유행이되었습니다. 또한 오트밀에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 밀과 호밀 가루가 항상 빵과 다른 빵집 제품을 굽기 위해 첨가된다는 사실을 알아야합니다.
오트밀, 플레이크 및 밀가루는 오트밀 젤리, 스낵, 밀크 셰이크 및 기타 음료를 조리하기위한 기초입니다.
그 구성 요소 (주로 곡물)의 숫자는 스포츠 영양에 응용 프로그램을 발견했습니다. 귀리는 단백질이 매우 풍부하므로 단백질 블렌드와 바가 만들어진 단백질 농축 물의 원료로 사용됩니다.
귀리는 채식주의 자들에게 매우 인기가 있습니다. 같은 이유로 높은 단백질 함량. 귀리가 고기의 아날로그처럼 행동하는 조리법도 있습니다. 이것은 오트 단백질이 특정 아미노산 구성으로 인해 매우 높은 영양가를 가지고 있기 때문에 우연히 발생하는 것이 아니라 아마도 다른 모든 곡물보다 최상입니다.
그러나 귀리의 성분뿐만 아니라 그것의 높은 요리의 자질을 결정했습니다. 기술 측면 또한 중요합니다 : 귀리의 곡물과 플레이크는 다른 곡물에 비해 매우 빨리 끓습니다. 아마도 아침 식사 오트밀 요리보다 쉽고 빠를 수있는 방법은 없을 것입니다. 그리고 아침에 소중한 시간을 절약하고 하루 종일 에너지를 절약 할 수 있습니다.
귀리는 유럽을 걷습니다.
유럽에서는 오트 함유 제품의 소비가 매년 증가하고 있습니다. 새로운 기술을 도입 한 식량 생산 공장에서는 여러 가지 얇게 빻은 곡물을 만들기 시작했고, 즉시 죽을 조리 할 수 있도록 조각을 처리하는 법을 배웠습니다.
이제 특수 제품인 귀리 우유에 대한 유행이 있습니다. 그것은 자연 젖소와 매우 유사합니다. 왜냐하면이 순간에주의를 집중하지 않으면 지식이있는 사람이 대체물을 눈치 채지 못할 수도 있습니다. 오트밀 우유를 시험해 본 일부 사람들은 아직 그러한 섬세하고 즐거운 우유를 마시지 않았다고합니다. 오트밀 우유는 유럽에서 처음 생산되었지만 이제는 아메리카 대륙에서 인기를 얻고 있습니다.
오트밀 "헤라클레스"
헤라클레스는 어린 시절부터 러시아 사람들의 압도적 다수에게 알려져 있습니다. 모든면에서이 멋진 크룹의 이름은 고대 그리스의 신화적인 영웅 인 헤라클레스 (헤라클레스), 두 신의 아들 제우스와 알센의 이름을 따서지었습니다. 헤라클레스는 가장 두려움이없고 육체적으로 강력한 신이라고 여겨졌 고, 신화에서 그는 12 번의 업적으로 유명했습니다.
오트밀은 20 세기 중반 소련에서 우화 이름을 받았다. 그리고 이제 소련의 전 영토 전역에서 허큘리스가 특히 인기가 있습니다. 그것의 생산을 위해 귀리의 단지 고품질 및 선택한 곡물을 이용하십시오. 곡물은 곡물의 잔디 껍질 인 가장 거친 부분만을 제거한 간단한 가공을 거친 후 특수 롤러로 찌그러 뜨리고 펴서 펴서 연마하고 소성하여 보관 수명을 늘립니다. 따라서 일부 비타민 및 기타 생물학적 활성 물질이 파괴됩니다.
롤러의 세팅에 따라, 3 가지 크기의 오트밀이 얻어진다. 1 호 - 전체 커널에서 얻은 가장 큰 박편, 2 호 - 중간 크기, 절삭 시리얼에서 3 호 - 가장 평평한 곡물과 가장 작은 곡물에서 추출. 사실, 꽃잎 귀리 플레이크와 플레이크 "Extra"도 있습니다.
이러한 모든 유형의 오트밀은 다른 것보다 조리 시간이 다릅니다. 1 분 ~ 20 분, 2 분 ~ 15 분, 3 분과 꽃잎 조각 - 10 분, "추가"- 5 분. 최근 몇 년 동안, 인스턴트 요리의 부스러기가있어, 그 위에 끓는 물을 부어 올 정도로 충분한 죽을 얻기 위해.
가장 유용한 것은 전체 곡물에 가장 가깝고 오랫동안 사람에게 포만감을주는 혈당 지수의 모든 숫자 중 가장 작기 때문에 1 번 조각입니다. 그러나 인스턴트 곡물은 건강에 가장 유익하지 못하다. 왜냐하면 그들은 깊은 가공을 거치고 설탕이 첨가되기 때문에 모든 종류의 오트밀 외에도 가장 높은 가격을 갖는다.
일반적으로 건강 상태, 지갑의 크기 및 자유 시간에 따라 선택할 오트밀은 무엇입니까?
오트밀 (오트밀)
그것은 전체 곡물 귀리 groats입니다. 생산을 위해 귀리를 먼저 증기로 처리 한 다음 껍질을 제거하고 광택 처리합니다. 결과적으로 회색 황색 입자가 얻어진다.
오트밀의 최고 등급과 첫 번째 등급의 두 가지 등급이 거래 네트워크에옵니다.
귀리에서 파생 된 다른 모든 반제품에서 오트밀은 가장 오래 준비됩니다. 그것에서 죽을 요리하는 것은 1-1.5 시간 동안 비등을 필요로합니다. 오트밀에서 그것은 많은 양의 점액 죽으로 매우 조밀합니다. 조리 시간을 줄이기 위해 국내 식품 업계는 곡물 시리얼과 오트밀 사이의 평평한 오트밀도 생산합니다.이 곡물은 가장 높고 처음 두 종류가 있습니다.
오트밀의 조리 시간을 줄이려면 먼저 4-6 시간 (밤새) 흠뻑 적셔야합니다. 이렇게하면 준비 시간이 1.5-2 배 줄어 듭니다.
모든 오트밀 제품 중에서, wholegrain groats는 모든 유용한 물질이 가능한 한 많이 보존되기 때문에 가장 유용한 식품입니다.
귀리 밀기울
한때 그들은 귀리 처리로 인한 식품 산업 폐기물로 간주되었다. 그러나 귀리 가공의 모든 제품에 함유 된 생물학적 활성 물질의 함량에 따라 시드 피, 배유, 태아 입자 및 알 류론 층이 포함되어 있기 때문에 당연히 먼저 오게됩니다.
다른 모든 종류의 밀기울 (밀, 호밀 등) 중에서 귀리 밀기울은 가장 수용성식이 섬유를 함유합니다. 섬유 함량은 19 %에 이릅니다. 귀리 밀기울은 인체 건강에 매우 유익합니다. 몸에서는 지방산을 결합하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
위장에서 귀리의 밀기울은 최대 25 배까지 증가하여 충만한 느낌을줍니다. 밀기울 밀기울이 물을 많이 넣으면 효과가 향상됩니다. 그래서 체중 감량 시리얼 다이어트에 특별한 장소를 차지합니다.
귀리 밀기울의 섬유 부분이 딱딱하고 소화관을 지나면 붓처럼 생깁니다. 귀리 밀기울 - 훌륭한 해독 요법.
한 번 대장에서, 밀기울은 방부제, 베이킹 파우더, thickeners, 풍미 및 다른 사람 "E-shki로 포화 된"죽은 "를 먹는 일정한 긴장을 조건으로하여, 현대 사람의 규정 식에서 이렇게 결여되는 B 비타민을 합성하기 위하여 맞은 microflora 그리고 몸 자체의 발달을 승진시킨다 "음식 B 비타민의 부족은 알코올 사용, 흡연, 과자 사용 및 담배 중독으로 인해 크게 발생합니다.
귀리 밀기울 단백질은 매우 풍부하고 매우 희귀 한 아미노산 조성을 가진 단백질이 매우 풍부합니다 (최대 17 %). 특히 귀리 단백질 라이신의 구성 - 죽상 경화증, 골다공증의 예방 및 치료 수단으로 사용되는 아미노산은 면역 체계를 강화하고 뼈, 관절 및 연골 조직을 강화시킵니다. 많은 효소, 호르몬, 항체 및 콜라겐 생산의 열쇠는 체내에서 충분한 양의 라이신을 섭취하는 것입니다. 피로, 혼수 및 만성 피로 증후군조차도식이 요법에서 라이신 부족과 관련이 있음이 입증되었습니다.
그리고 어떤 경우에도 당뇨병이있는 귀리 밀기울을 무시할 수 없습니다. 사실 소화관의 밀기울은 음식 공을 형성하여 소화 효소와 탄수화물의 접촉을 최소화합니다. 그 결과, 빠른 탄수화물의 흡수가 느려지고, 췌장의 부하가 감소하고, 혈당 수준이 같은 수준으로 유지됩니다.
귀리 밀기울을 30 분 동안 먹기 전에 끓는 물을 부어 넣으십시오. 그 후에, 그들은 어떤 접시에 추가되거나 따로 먹을 수 있습니다. 후자의 경우에는 3 큰 스푼으로 제한해야합니다. 그렇지 않으면 하루 중 일부가 화장실 방문에 소비해야합니다.
밤에는 귀리 밀기울 (옵션)로 kefir, 요구르트 또는 우유를 부어 수 있으며, 아침에는 건강한 아침 식사를 제공합니다.
빵과 케이크, 제과를 굽는 데 사용되는 밀기울과 시리얼에 또 다른 밀기울을 첨가 할 수 있습니다.
약용 귀리
의학에서,이 허브는 옛날부터 사용되어 왔습니다. 고대 그리스 군의 의사이자 약리학자인 Dioscorides는 그의 논문에서이 식물에 매우 친절했습니다.
요즘 귀리는 의약품 및 전통 의학에서 중요한 원료로 사용됩니다. 귀리에 기초한 가장 잘 알려진 약물은 효과적인 진정제 (진정제)로 여겨지는 알콜 팅크 (alcohol tincture)입니다.
잔디 귀리의 주입에는 또한 진정제가 있지만 가장 흔한 증상은 열이있는 상태, 신장 부종, 통풍입니다. 그것은 choleretic 속성으로 인해 식욕 자극 효과가 있습니다. 그것의 강장제 및 구식 작용은 알려져있다.
귀리는 니코틴을 포함한 여러 가지 화학 물질 의존성 치료에도 효과가있는 것으로 나타났습니다. 이 목적을 위해 신선한 젊은 식물의 알코올 추출물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 귀리의 풀에서 주스를 짜내면 신경이 고갈되거나 불면증이 생기거나 식욕이 떨어지는 경우에 사용할 수 있습니다.
귀리 짚은 당뇨병을위한 일부 생약 준비의 일부입니다.
벌꿀을 첨가 한 오트밀 국물은 강장 효과가 있으며 완하제로 사용할 수 있습니다.
신선한 귀리 짚의 목욕은 관절염 (관절염, 관절염, 류머티즘, 통풍 등)의 다양한 질병의 치료에 표시됩니다.
귀리는 외부 약제로도 사용됩니다. 오트밀, 밀가루, 잔디 또는 빨대의 달이기는 발, 뾰루지, scrofula, 류마티스, 감염성, 동상 등 다양한 피부 질환의 발한 증가와 함께 입욕, 세안 및 로션에 사용됩니다. 신장 결석의 경우, 의사는 경련을 경감시키고 돌이 통과하는 데 도움이되기 때문에 풀이나 빨대의 달팽이에서 뜨거운 압축을 할 것을 권장합니다.
오트밀 성분 (100g 당)
귀리의 유용한 특성
과장하지 않고, 귀리가 가장 유용한 시리얼이라고 말할 수 있습니다.
귀리는 단백질이 매우 풍부하다고 이미 말했습니다. 그러나 품질면에서 단백질의 양은 그다지 중요하지 않습니다. 따라서 귀리 단백질은 아르기닌, 트립토판, 라이신과 같은 아미노산이 풍부합니다. 이는 유아식에서 매우 중요합니다. 오트밀이 "헤라클레스"라고 불리는 것은 우연이 아닙니다.
오트 단백질의 또 다른 특성은 다른 곡물, 주로 밀의 단백질과 유리하게 구별되며, 글루텐이 함유되어 있지 않습니다. 즉, 귀리 제품은 체강 질병을 앓고있는 사람들, 글루텐을 견디지 못하는 유전병 (글루텐)에 의해 섭취 될 수 있음을 의미합니다. 사람이 실리아에 걸리지 않더라도 글루텐이 완전히 무해하다는 것을 의미하지는 않습니다. 모든 사람들이 체강 질병을 앓고 있지만 그 정도는 다양하다고 말하는 것이 더 정확합니다. 밀과 글루텐을 함유 한 다른 곡물에서 얻은 단백질은 장내의 장벽을 막아 여러 가지 비타민과 필수 미네랄 성분 (주로 칼슘과 철분)의 흡수를 저해합니다. 시간이 지남에 따라 빈혈 (빈혈), 장염 및 장염, 골다공증, 여러 가지 알레르기 반응, 변비, 설사, 과민성 장 증후군 등의 증상이 달라질 수 있습니다.
귀리에는 엄청난 양의 섬유가 포함되어있어 인체에 유익한 영향을 미칩니다. 첫째, 섬유는 적절한 장내 미생물의 형성에 필요합니다. 둘째, 빠른 탄수화물의 흡수 속도를 늦춤으로써 섬유질은 본질적으로 식품의 혈당 지수를 감소시킵니다. 즉, 혈당이 점프되는 것을 방지합니다. 이것은 당뇨병과 비만에서 특히 중요합니다. 따라서 귀리 - 체중 감량을위한 다이어트의 필수 구성 요소 중 하나.
귀리는 많은 미네랄 성분의 흡수와 신경계의 정상적인 기능에 필요한 B 비타민이 풍부합니다. 귀리의 곡물을 매일 대량으로 대량 섭취함으로써 파킨슨 병 ( "노인성 떨림")이 치료되는 경우조차도 있습니다. 이 질병의 발병 위험 요소는 비타민 B가 만성적으로 부족하기 때문에 놀랍지 않습니다.
오트밀은 점액이 들어있어 위장의 장벽을 감싸며 염증 과정을 예방하거나 경감 시키므로 위장관의 많은 질병에서 나타납니다. 오트밀과 오트밀은 위염, 장염, 장내 atony와 함께 섭취해야합니다.
귀리 곡물에는 많은 인지질이 포함되어 있습니다. 간장 세포를 알콜을 비롯한 다양한 독성 물질로부터 보호합니다. 전날의 사람이 "넘어 갔다"면, 다음 3 일 동안 귀리 및 제품을 그것에서 기댈 것이 매우 바람직합니다. 헤라클레스 (Hercules)의 죽마가 완벽하게 들어 맞습니다. 또한, 그것은 몸에 비타민 B를 포화시킵니다.1 및 B2, 알콜이 그들을 파괴하기 때문에. 이와 관련하여 귀리를 기본으로 약제 - 간 보호기 "Ovesol"을 제조합니다.
다음은 귀리 제품을 "기댈 수있는"질병 목록입니다.
- 바이러스 성 간염;
- 무력증 및 신경계의 다른 질병;
- 진지한 활동의 리듬 장애;
- 철분 결핍 빈혈;
- 폐결핵;
- 체질;
- scrofula;
- 당뇨병; 심한 스트레스, 불면증.
체중을 줄이기 위해 물 위에서 죽을 만들어야합니다. 이렇게하려면 롤빵 귀리 60 g을 에나멜 냄비에 넣고 1/2 티스푼의 소금을 넣고 끓는 물 350 ml를 부은 다음 즉시 불에 붙이고 3 분 동안 요리하십시오. 2 주 동안 연습하십시오. 그런식이 요법이 일주일 후에 피곤하면 두 번째 주에 완성 된 죽에 야채 한 스푼 또는 버터 10 그램을 더할 수 있습니다. 감미료를 위해 스테비오 사이드 계 감미료 또는 시트르산 나트륨의 첨가는 금지되어 있지 않습니다. 이식이 요법은 나머지 하루 동안 음식 쇠약을 예방하고, 사람을 평온하게 만들고, 정신 상태가 조화를 이룰 것입니다.
그러나 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 오트밀 쿠키에 참여하는 것은 당연한 가치가 없습니다. 그것의 구성에있는 귀리가 거의 없다 (냄새만을 위해), 그러나이 과자의 칼로리 내용을 뜻 깊게 증가하는 많은 지방질이있다.
개인적으로, 나는 그의 식단에서 귀리 가공 제품을 피할 수있는 한 선수를 모른다. 오히려 모든 프로 운동 선수조차도이 시리얼의 팬입니다. 실리콘, 칼슘 및 스트론튬의 함량이 높기 때문에 귀리는 뼈, 관절 및 연골 조직을 강화시킵니다.
귀리의 유해한 특성
귀리 및 귀리 제품의 사용에는 특별한 금기 사항이 없습니다. 그러나 이것이 제품에 대한 개인적인 편협성을 배제하지는 않습니다.
신장과 심장 마비 (진정 효과가 있음)의 경우에만 귀리를 남용하는 것은 권장되지 않습니다. 임상 사례에서, 많은 양의 오트밀을 섭취 할 때 편두통 발병 사례, 칼슘과 비타민 D의 흡수 장애가보고되었다. 그러나 그런 부작용을 일으킬 필요가 있습니다.
http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/zlaki-krupy-kashi/2268-oves-ovsyanka-ovsyanaya-krupa-ovsyanye-khlopya-prigotovlenie-polza-i-vred.html귀리의 체중 감소, 오트밀에 대한 식단의 이점
식이 요법을 따르는 경우 상대적으로 적은 양의 음식과 엄격히 규제되는 제품 세트에는 최대한 많은 비타민, 무기질 및 영양소가 포함되어 있어야합니다. 건강에 좋은 식단은 칼로리가 비교적 적지 만 필수 활동을 위해 필요한 물질을 몸에 공급할 수있는 음식으로 구성되어야합니다. 결국, 우리 모두는 건강이 아닌 초과 중량을 잃고 싶습니다!
다이어트 식품 분야에서 없어서는 안될 필수 요소 중 하나는 귀리와 그 제품 (오트밀)입니다.
귀리와 오트밀의 차이점은 무엇입니까?
오트밀과 오트밀은 정확히 똑같은 것은 아니며 가공 기술과 결과적으로 특성이 다릅니다. 귀리 -이 곡물, 오트밀 - 부스러기.
고대부터 귀리는 류마티즘, 관절 통증, 신장 질환, 배설 및 신경계뿐만 아니라 포유류 요법 제로 강화제로 사용되어 왔습니다. 음료는 몸에 자극 효과가 있었고 금기가 없었던 귀리로 만들었습니다. 귀리는 성분이 지방 대사 조절에 관여하고 탄수화물의 적절한 흡수에 기여하기 때문에 다이어트에 이상적인 제품입니다.
비타민 E, K, 그룹 B, 프로 비타민 A, 미네랄 물질 - 철, 인, 칼륨, 아연, 코발트, 망간, 알루미늄, 흔적이 희귀하고 귀중한 요오드, 규산 및 니코틴산 및 유용한 아미노산. 이것은 종합 비타민제가 아니라 귀리입니다. 아연 함유량면에서 볼 때,이 식물은 문화권에서 우세한 역할을합니다. 그리고 아연은 첫째, 아름다운 피부에 필수적입니다. 둘째, 우리 몸의 각 세포 (!) 세포의 껍질을 강화시키는 데 도움이됩니다. 아연은 귀리의 곡물에 비타민 E와 A의 복합체와 함께 존재하며, 이것이 가장 효과적으로 흡수되는 조합입니다. 오트밀을 체중 감량에 사용하는 것은 그것이 소위 "용해성"섬유 (또는식이 섬유)를 많이 함유하고 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그것은 뱃속에 탄수화물과 지방의 흡수를 늦추는 점성 덩어리를 만듭니다. 귀리의식이 성질은 단백질, 지방, 탄수화물의 이상적인 비율 및 B 군의 비타민 함량 때문이기도합니다.
체중 감량을위한 귀리의 달임
1. 과체중 인 경우, 귀리의 달인을 사용하여 몸을 정화 할 수 있습니다.
요리의 경우 : 귀리 200 g, 우유 2 리터가 필요합니다. 귀리는 끓는 우유를 부어 4-5 시간 보온병에 주입했다. 하루에 여러 번 유리의 1/3을 가져갑니다. 치료 과정은 최대 2 개월입니다.
2. 오트 젤리라고 불리는 체중 감량 보조기구의 오래된 제조법이 있습니다. 다음과 같이 준비하십시오 : 오트밀 (200-300 g)에 케 피어 반 컵을 넣거나 호밀 빵 껍질을 넣은 다음 1.5-2 l을 부어주십시오. 2 ~ 3 일 동안 물을주고 발효시킵니다. 주입 후 여과하고 서서히 끓입니다.
식사를하기 20 분 전에 한 잔의 술을 마시고 체중을 줄이려는 사람들은 한 달 안에 눈에 띄는 결과를 얻을 수 있습니다.
오트밀 다이어트 - 건강하고 맛있는
죽이나 오트밀은 또한 비만과 과체중을 예방하기 위해 권장되며, 당뇨병, 간 질환, 신장 질환, 췌장 및 위장병에 유용합니다. 오트밀을 기준으로 얼굴 마스크를 클렌징하고 젊어지게 할 수 있습니다. 오트밀 식단의 좋은 특징 중 하나는 몸 전체에 활력을주는 효과입니다. 모발과 피부의 상태가 좋아지며 혈액 내의 설탕 수치가 감소하고 심혈 관계, 소화 기계 및 신경계의 작용이 정상화됩니다.
당신이 의심 스럽다면, 죽에 무게를 잃을 수 있습니까, 틀림없이, 당신은 할 수 있습니다! 첫째, 오트밀은 몸에서 "나쁜"콜레스테롤과 슬래그를 제거하는 데 도움이됩니다. 둘째, 용해성 섬유의 함량으로 인해 운동성과 장내 미생물을 향상시킵니다. 셋째, 오트밀은 영양가있는 제품이므로 소량으로 포화시킬 수 있습니다. 이것은 위장의 양을 줄이고 자연적으로 식욕을 감소시키는 데 도움이됩니다.
식이 섬유에 대한 매일 인간의 필요성은 하루 45-50g이며 오트밀의 평균 부분은 일일 가치의 1/4을 얻을 수 있습니다.
오트밀 다이어트의 원리
- 기간은 1 개월을 넘지 않아야합니다. 식이 요법을 장기간 사용하면 적어도 6 개월의 휴식이 필요합니다.
- 최고의 조리 방법은 김이 나는 것입니다. 그것은 당신이 양분의 최대량을 지키는 것을 허용한다. 요리는 할 수 있지만 열처리는 가능한 한 적어야합니다!
- 오트밀은 감미료와 소금없이 요리하는 것이 좋습니다. 오트밀 식단을위한 죽의 맛은 말린 과일을 추가하여 현저하게 향상시킬 수 있습니다. 말린 살구를 조금 으깨고 자두를 사용하면 죽을 훨씬 더 닦을 수 있습니다.
- 오트밀을 먹는 것은 아침, 점심, 저녁 식사, 설탕과 과일이없는 물 (일반 또는 미네랄), 녹차를 보충해야합니다.
- 심지어 하루 동안 오트밀에 머물러서도 결과가 나옵니다. 최적의식이 요법 - 1 주, 3 ~ 5kg을 던질 수 있습니다.
- 식사 중에는 알코올을 섭취해서는 안됩니다.
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죽은 오트밀뿐만 아니라 스프, 팬케이크, 비스킷, 야채 양배추 롤로 만든다. 이 요리는 모든 식단에 가치 있고 유용한 추가가 될 수 있습니다.
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