Lacto ovo 채식주의 자 - 음식 또는 생활 양식?

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Lacto ovo 채식주의 자 - 음식 또는 생활 양식?

오늘날 인터넷에서 채식주의 자와 육식 제품을 포함한식이 요법을 따르는 사람들에 대해 많은 의견을 교환 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 깨닫지 못한 사람이 음식의 방향에 대해 독립적으로 올바른 결정을 내리기가 어렵 기 때문에 엄격한 제한이나 식단 없이는 즐겁게 보낼 수 있습니다.

기사의 내용 :

귀하의 식단의 적절한 조직으로, 건강을 위해 건강한 락토 채식주의 자. 심각한 만성 질환이있는 사람은 자격을 갖춘 전문가의 도움을 받아 의사의 감독하에 점진적으로 전환해야한다는 것을 기억해야합니다.

종종 락토 - 채식주의는 몸무게를 줄이거 나 몸의 건강을 향상시키고 자하는 사람들이 준수합니다. 그러나 올바르게 수행되어야합니다.

락토 오보 채식주의 자의 영양은 무엇입니까

채식은 육식을 소비하는 사람들과 먹지 않는 사람들 사이에서뿐만 아니라 그러한 라이프 스타일의 지지자들 사이에서도 끝없는 분쟁을 야기합니다. 고기 배급이없는 몇 가지 변형이 있습니다.

락토 오보 채식주의 자 (lacto ovo vegetarianism) - 수유시 동물에게 영향을주지 않는 달걀, 우유, 꿀을 먹는다.
채식주의 -이 음식 체계에는 동물 기원의 음식이 없습니다.
채식주의 - 채식주의 자라고 부르는 사람은 특정 취향에 순응 할뿐만 아니라 젤라틴이나 꿀을 함유 한 제품을 거부하며 천연 모피와 피부를 착용하지 않습니다.

락토 오보 채식주의자가 뒤 따르는 영양은 모든 종류의 육류와 생선 제품 및 한 번 다른 생물을 배제합니다. 이 경우, 그러한 다이어트로 모든 아이다 유제품과 계란을 사용할 수 있습니다. 질문은 치즈와 캐비아로 남아 있으며, 아래에서 논의 할 것입니다.

왜이 다이어트와 함께 치즈와 캐비아를 먹나요?

치즈는 낙농 제품이지만 왜 일부 채식주의 자의 식단에서 제외됩니까? 그것은 윤리적 인 이유 때문에 간단합니다. 대부분의 사람들은 바로 이런 이유로 고기를 거부합니다. 평균적인 슈퍼마켓의 선반 위에 놓인 많은 치즈는 동물성 근원의 우유 응고 효소 (제 4 위)를 함유하고 있습니다.

동물의 제 4 위는 매우 비 윤리적이며 살인의 도움을받습니다. 그런 효소는 엄마 젖소의 우유를 먹는 신생 송아지의 위장에서만 발견되며 동물의 위장에서 음식이 소화된다. 같은 방식으로 제 4 위가 생산에서 우유를 말아서 대량의 치즈를 더 빨리 판매 할 수 있도록 도와줍니다. 물론, 당신은 더 나쁘지 않은 작업에 대처하는 미생물을 사용할 수 있지만, 완료하는데 훨씬 더 오래 걸립니다. 약 일주일이 걸립니다. 동물의 아포 클래스는 몇 시간 동안 작업을 처리합니다.

송아지 생산은 또한 물고기를 죽여야 만합니다. 이것이 많은 락토 채식주의 자들이 이것을 거절하는 이유입니다. 건강을 유지하기 위해이 식단을 고수하는 사람은 문제의 윤리적 측면을 그렇게 중요하게 생각하지 마십시오.

비타민, 미네랄 및 기타 식품 성분의 균형이 성공의 열쇠입니다!

비슷한식이 요법으로 전환 한 후 건강 문제가 시작되지 않도록하기 위해서는식이 요법에서 미량 영양소와 다량 영양소의 균형을 정상화하는 것이 필요합니다. 비타민과 미네랄을 사용하지 않고도 "고기"유형의 식품을 고집하더라도 향후 만성 질환의 출현을 피할 수 없습니다.

단백질

식물성 단백질 또는 폴리 펩타이드는 신체의 에너지 생성과 새로운 세포의 성장에 필요합니다.

식물성 단백질은 다음을 포함합니다 :

콩과 식물 (렌즈 콩, 콩, 완두콩, 콩);
해바라기 씨앗 (호박과 해바라기);
견과류;
일부 채소, 과일 및 말린 과일.

음식에 고기가 없으면 매일 신진 대사를 위해 섭취해야합니다.

철분

철분은 또한 정기적으로 섭취되는 음식에 존재해야합니다. 이 성분은 비타민 C가 함유 된 제품과 함께 잘 흡수됩니다.

대량의 철은 다음과 같습니다.

모든 초록과 잎이 많은 채소는 철분이 가장 풍부합니다. 칼슘이이 성분의 흡수를 방해한다는 것을 기억해야합니다. 따라서이 음식들은 별도로 섭취해야합니다.

아연

아연은 신체에서 일어나는 많은 과정을 조절합니다. 그것의 적은 양 또는 전혀, 인간의 건강에 해로운. 채식주의가이 요소에 특별한주의를 기울여야 할 때.

육류 및 생선 요리의 아연이 식물성 식품보다 더 잘 흡수된다는 사실을 입증하는 몇 가지 연구가 있습니다. 이것은 고려 가치가 있습니다.

B-12

악명 높은 B-12는 인터넷에서 가장 뜨거운 논쟁을 불러 일으 킵니다. 식물에서 그것은 전혀 존재하지 않는다고 주장했다. 락토 오보 채식주의 자에서 이러한 문제는 가치가 없습니다. 왜냐하면이 비타민은 유제품이나 달걀에서 얻을 수 있기 때문입니다.

약국에서 판매되는 B-12의 인공 아날로그를 사용할 수도 있습니다. 그러나 그러한 합성 요소는 실제적으로 신체에 흡수되지 않습니다.

요오드

이 구성 요소는 또한 인체에 매우 중요합니다. 식생활의 균형에서도 채식으로 전환 할 때주의해야합니다.

가장 부유 한 요오드 :

식물성 오일;
야채 주스;
견과류;
기장 죽;
야채.

준비가되어있는 식사에서는 필요한 원소의 부족을 보충 할 수있는 요오드화 된 소금을 첨가 할 수 있습니다.

오메가 -3 지방산

구성 요소는 인체에 의해 생성되지는 않지만 적절한 기능을 수행하는 데 필요합니다. 오메가 3는 콜레스테롤을 낮추어 향후 죽상 경화증의 발병을 예방합니다.

단백질과 노른자는이 물질을 함유하고 있지만, 부유 한 부유 한 마을의 알 들이며, 암탉은 더 많은 자연 식품을 먹었습니다. 또한 오메가 -3는 식물성 오일, 특히 아마 인으로부터 인체로 들어갑니다.

고기를 대체 할 수있는 것

식이 요법에 육류 제품이 없을 경우 단백질 및 기타 미량 원소의 함량이 비슷한 식품으로 대체 될 수 있습니다. 그것은 고기를 먹지 않고 오랜 기간 동안 포만감을 줄 것입니다.

육류 대체 식품 :

두부 제품은 두유를 가공하여 블록을 형성하여 얻습니다. 그것은 절대적으로 견고한 것에서 부드럽고 부서지기까지 다른 일관성을 가질 수 있습니다. 두부는 고기 대신에 식품에 첨가하여 열처리를 할 수 있습니다.
템피. 그것은 삶은 콩과 특별한 누룩으로 만들어졌습니다. 연탄 포장입니다.
사이 타인. 밀 단백질로 준비. 컴포지션에서이 요소의 많은 함량으로 인해 citean은 인기있는 고기 대체품입니다.
간장 질감. 그것은 같은 이름의 콩가루 또는 식사에서 나온다. 완성 된 형태에는 불규칙한 모양의 막대가 있습니다.
콩과 식물 단백질 함량이 높기 때문에 콩, 완두콩, 콩도 생선이나 고기를 성공적으로 대체합니다.

많은 도시에서 에코 마켓이 인기를 얻고 있으며 심지어 대두 대용품으로 만든 소세지 또는 베이컨도 판매되고 있습니다. 생산에 사용되는 천연 향미료로 인해, 그러한 제품은 유사한 육류 함유 식품과 맛이 실질적으로 다르지 않습니다.

이 문제의 윤리적 측면

진정한 채식주의 자들은 여러 가지 이유로 채식주의 자의 락토 채식주의 아이디어를 공유하지 않습니다. 문제의 뿌리는 윤리적 고려 사항에 있습니다. 동물 수비수 (채식주의 자)는 생물체 착취에 반대하며, 우유 나 계란을 입수하는 것은 동물 학대입니다.

문제의 부분적인 해결책은 동물의 정신을 망치지 않는 소나 닭을위한 자유 방목의 실행이다. 이러한 관행은 호주 및 많은 다른 국가에서 계속됩니다.

Lacto ovo 채식주의 자들은 건강이 좋습니다.

대부분의 락토 오보 채식주의 자의식이 요법이 다양하기 때문에 그러한 식단을 선호하는 사람들의 건강이 훨씬 좋습니다. 이것은 많은 비타민과 성분뿐만 아니라 분수 영양의 식품 존재 때문입니다.

몸을위한 그런 영양의 이득 :

분수 부분은 위장관의 작용에 긍정적 인 효과를 가지며, 신진 대사가 촉진된다.
육류 제품은 심장 기능 및 혈관 건강에 영향을 미치는 식물성 제품보다 콜레스테롤을 많이 함유하고 있습니다.
음식에 많은 양의 비타민이 존재하면 피부, 모발, 손톱, 뼈 및 근육 골격 상태가 개선됩니다.
채식주의자가 암에 수 그리다는 것을 증명하는 학문이있다.

이 유형의 음식을 시도한 많은 사람들은 질문에 대해 탐구하면서 완전 채식으로 전환하고 있습니다. 결과적으로, 그들은 건강한 삶을 영위하기 시작합니다 (나쁜 습관을 없애고 스포츠에 뛰어 들기). 또한 웰빙에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

몸에 아무런 영향을 미치지 않으면 서 채식에 빠져드는 방법

채식주의자가 건강이 좋지 않고 정신적으로 문제가되지 않도록하려면이 유형의 음식으로의 올바른 전환에 관한 권고 사항을 준수해야합니다.

임신과 모유 수유는 변화를위한 최선의시기는 아닙니다. 호르몬 수치의 정상화를 기다리는 것이 좋습니다.
한 번에 모든 좋아하는 제품을 포기하지 마십시오.
채식에 들어가기 전에 관련 문헌을 연구해야합니다.
처음으로 하루에 소비되는 제품을 기록해야하는 음식 일기를 시작하는 것이 좋습니다. 이것은식이 요법에서 모든 영양소의 이용 가능성을 제어하는데 도움이 될 것입니다.
식사는 다양해야합니다.
고기를 포기하고 처음으로 사람은 끊임없이 먹고 싶어합니다. 이것은 신체의 정상적인 반응입니다. 굶주림을 없애기 위해서는 정기적 인 간식을 무시하지 말고 분수를 먹어야합니다.
이런 종류의 음식으로 체중 감량을 시도하지 마십시오. 음식에 필요한 모든 요소가 충분해야합니다. 얼마 후, 초과 중량은 부분 제한없이 눈에 띄지 않게됩니다.

변화에 대한 접근 방식은 신중하고 의미 있어야합니다. 적절한식이 요법을하는 데 도움을 줄 수있는 의사의 감독하에이 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

왜 일부 채식주의 자들은 육식 제품을 먹기 시작했다.

육식을 시도한 대부분의 사람들은 여전히 오래된 습관으로 돌아갑니다. 이것은 끊임없는 굶주림을 경험하고 정기적으로 다양한 요리를 준비하는 것을 꺼려하기 때문입니다. 어쨌든 파스타를 가진 스테이크를 요리하는 것은 채식주의 조리법에 생각 나게하기보다는 매우 쉽다.

러시아에서는 제품 가격에 대한 심각한 문제도 있습니다. 예를 들어 겨울철에는 육류 요리가 야채 나 견과류보다 훨씬 저렴합니다. 이것은 또한 채식을 포기한 이유가됩니다.

영양 문제는 상대적입니다. 한 사람은 매일 햄버거를 먹을 수 있고 다른 한 사람은 동물성 음식을 먹지 않고 다양한 식단을 고수 할 수 있습니다. 그리고 그들 중 어느 것이 건강해질 것입니까? 대답은 분명합니다.

http://kak-faq.ru/zdorove/lakto-ovo-vegetariantsy-pitanie-ili-obraz-zhizni/

Lacto-ovo 채식주의와 채식주의

재 게시

우리 중 대부분은 식물 음식을 먹는 사람들로 채식주의자를 인식합니다. 물론 사실입니다. 그러나이 주제에는 많은 변형이 있습니다. 예를 들어, 락토 오보 채식주의 자 (락토는 "우유", 오보 "달걀"을 의미 함)는 고기를 먹지 않지만 우유, 치즈, 달걀 등과 같은 동물성 제품을 허용합니다.

사람들이 고기를 먹지 못하게하는 몇 가지 이유가 있습니다. 일부는 종교적 신념이나 일종의 내면적 인 충동과 관련하여이 선택을합니다. 어떤 사람들은 풍부한 대안으로 육체를 소비하는 것이 정확하지 않다고 생각합니다. 다른 사람들은 환경 보호를 위해 고기를 거부합니다. 그러나 점차적으로 사람은 건강 측면에서 육식이 아닌 식단을 선호합니다. 야채 다이어트가 심혈관 질환, 당뇨병, 뇌졸중 및 여러 형태의 암 위험을 감소 시킨다는 사실은 비밀이 아닙니다.

육류 식품에는 더 많은 칼로리와 포화 지방이 포함되어 있지만 식물 자원 만이 이소 플라본과 폴리 페놀과 같은 영양소를 제공 할 수 있습니다. 이 작은 분자들은 인간의 건강에 긍정적 인 영향을 미치며, 특히 심장 건강을 증진시키고 뇌 상태를 개선시킵니다.

그러나 채식주의의 "아종"이 더 많은 이점을 가지고있는 논쟁은 여전히 진행 중이다. 종종 일어나는 것처럼, 각각의 경우 장단점이 있습니다.

장단점. 채식주의자는 체질량 지수 (BMI), 콜레스테롤 및 혈압이 약간 더 좋아지는 경향이있어 심혈관 질환 위험이 낮음을 나타냅니다. 적어도 한 연구는 완전 채식주의자가 고기를 먹는 사람보다 심장병의 위험이 19 % 적다는 것을 보여줍니다.
반면에 비건 채식에서는 단백질, 오메가 -3 산, 비타민 B12, 아연 및 칼슘이 부족할 수 있습니다. 이러한 요소의 낮은 수준은 비타민 B12와 오메가 -3 지방산이 부족한 신경 학적 문제뿐만 아니라 뼈의 부서지기 쉽고 부러지기 쉬운 질병입니다. 락토 오보 채식주의 자들은 동물성 제품에서 비타민 B12를 얻지 만 고기를 포기하고 수년이 지난 채식주의 자들은 물질을 보충하거나 주사하는 것이 좋습니다. 주기적으로 검사를 받아야하고, 의사와상의 한 후에 보충제 사용에 관한 결정을 내리는 것이 필요합니다.

장단점. 그래서, 다이어트에 아직 존재하는 동물 성분 - 계란과 유제품. 어떤 문제가있을 수 있습니까? 사실 그들은 계란보다 우유와 더 관련이 있습니다.

대부분의 영양 학자와 언론 관계자는 우유의 탁월한 유용성에 대해 알려주며 칼슘을 제공하여 골다공증과 같은 뼈 질환의 위험을 줄입니다. 다른 한편, 골다공증의 발병률은 유제품 소비가 높은 국가에서 가장 높습니다. 또한 많은 양의 단백질 및 유제품을 섭취하면 전립선 암, 난소 암 및자가 면역 질환이 발생할 위험이 있음을 보여주는 몇 가지 증거가 있습니다.
일반적으로 채식주의 자들은 많은 지표와 관련하여 더 위안이되는 결과를 보여 주지만, 락토 오가 채식주의 자에 비해 B12, 칼슘 및 아연이 부족한 경우가 많습니다. 다이어트에서 동물성 제품을 완전히 배제한 사람들에게 가장 좋은 방법은 비타민 B12와 칼슘의 대안을 찾는 것입니다. 옵션으로, 아침 식사를위한 보통 우유 대신에 - 두 가지 성분을 모두 포함하는 두유.

어쨌든 음식 섭취가 다양하고 극단적이지 않고 정기적 인 의학 감독 (테스트)이있는 채소 식단은 건강을 위해 할 수있는 최선의 방법입니다.

http://vegetarian.ru/articles/lakto-ovo-vegetarianarian-vs-veganstvo.html

Lacto-ovo-vegetarianism : 식료품 목록과 그 주 동안의 샘플 메뉴

채식주의자는 인간과 환경 사이의 관계에 대한 윤리적 관점 때문에 고기와 생선을 거부하는 사람들이라는 것을 누구나 알고 있습니다. 그러나이 전원 공급 장치 시스템에는 논쟁의 여지가 많은 문제가 있음을 아는 사람은 거의 없습니다. 누군가는 계란과 우유를 먹을 수있게 해주고, 동물 제품이기 때문에 다른 사람들도 음식에서 배제합니다. 여보, 해산물, 설탕이 때로 의견 차이의 원인이됩니다.

이것에 따라, 이데올로기와 삶의 철학으로서의 채식주의 자체는 많은 아종들로 나뉘어져 있습니다. 가장 유명한 것 중 하나는 락토 오보 채식주의입니다. 메뉴에서 고기를 제외 할 준비가되어있는 경우, 고기가 무엇인지, 고기능을 구별하는 기능을 찾으십시오.

무엇입니까?

클래식 학교에 따르면, 락토 오보 채식주의는 계란과 유제품을 섭취 할 수있는 영양 시스템입니다. 논리적 인 질문이 생깁니다 : 왜 세계 전망에 따르면 사람들이 동물성 음식을 먹는 것을 거절해야하며 여전히 먹을 수 있습니까?

고기를 얻고 생산하기 위해서는 고기와 마찬가지로 동물이나 새를 죽일 필요가 없습니다.

계란이 부화 할 병아리의 배아로 인식되면, 락토 오보 채식주의자는 배양기에서 자라고 장래에 새를 기르기 위해 계획되지 않은 채소만을 구입하고 구입합니다.

우유를 거부하기 위해 싸우는 채식주의 자들은 농장에 동물이 들어있는 공포에 대해 이야기합니다. 소는 사람에게 우유를주기 위해 일년 내내 송아지를 먹어야한다. 이것은 몸과 몸을 고갈 시키며, 아무 것도 필요치 않은 가난한 송아지는 젊고 신선한 고기를 위해 도살에 옮겨집니다. 그럼에도 불구하고, 락토 오보 채식주의자는 소를 지키는 이러한 관행이 모든 곳에서 멀다고 믿습니다.

락토 채식주의는 낙농 제품만을 섭취하고 달걀을 버리고 달걀이 포함 된 음식은 반대 위치에 있지만 유제품은 제외합니다. 이것은 한 방향의 두 가지 아종이 아닙니다. 서로 다른 제품 및 다른 메뉴 목록과 완전히 독립적입니다.

금기 사항

락토 오보 채식주의는 다른 모든 추세들 중에서도 가장 부드럽고 균형 잡힌 영양 체계에 의해 구별되기 때문에 모든 지지자들보다 더 많은 것을 가지고 있습니다. 많은 사람들이이 이데올로기로 여행을 시작하는 것은 그에게서 비롯된 것이며, 이것은 완전 채식으로 이끄는 다른 모든 단계로의 이행을위한 훌륭한 시작점입니다.

이 기술의 모든 긍정적 인 측면에도 불구하고 다음과 같은 많은 금기 사항이 있음을 알아야합니다.

소화관에 심각한 문제;
빈혈;
거식증;
호르몬 장애;
신경계의 문제.

이러한 질병과 상황에서 의사는 고기와 생선을 식단에서 제거하지 말 것을 강력히 권합니다. 그들은 신체가 이러한 질병에 대처할 필요가있는 동물성 단백질을 함유하고 있습니다.

많은 사람들은 계란과 우유에도 포함되어 있다고 반대하지만, 그렇지 않습니다. 이 문제를 철저히 이해하면 육류와 달리 달걀과 우유 단백질은 완전한 아미노산을 포함하지 않으며 장에서 훨씬 더 많이 흡수됩니다. 그래서 차이가 있습니다.

장단점

이 전력 시스템에는 사전에 알아야 할 몇 가지 단점이 있습니다. 이 풀에 머리를 대고 잠수 할 계획이라면, 물어 보는 것이 낫습니다. 그리고 거기에서 당신을 기다리고있는 것이 좋습니다. 장단점을 고려해보십시오.

장점 :

체중 감량 보장 : 락토 오보 채식주의의 메뉴를 더 자세히 살펴보면 단백질 다이어트 다이어트를 알 수 있습니다 (유일한 차이점은 닭 가슴 앓이가 없음).
몸은 필요한 양의 단백질을 섭취하므로 근육 경감은 선수들 사이에서도 고통을 겪지 않습니다.
채식주의 자와 달리 락토 비켜 채식주의 자들은 건강에 좋고 내부 기관의 원활한 기능을 위해 필요한 물질을 훨씬 많이 섭취합니다.
고기와 생선이 없지만 달걀과 젤리가없는 요리는 다양한 카페, 레스토랑 메뉴에서 쉽게 찾을 수 있으므로 여행, 여행, 기업 파티 등에서 복잡한 작업을 할 수 없습니다.
적극적인 사회 생활을 유지하는 것은 매우 인상적인 락토 오보 채식주의입니다.
결과적으로 몸의 붓기와 슬래그가 줄어들 것입니다.
장 운동성이 정상화되고 과도한 콜레스테롤이 제거됩니다.
긍정적 인 건강 영향 : 좋은 소화와 강한 심장;
당뇨병과 암의 위험을 감소시킵니다.

단점 :

조금 더 높게, 락토 오보 채식주의의 주된 결점은 이미 표명되었다. 계란과 우유 단백질은 육류 나 생선과 같이 필요한 아미노산 복합체를 포함하지 않는다.
설사로 시작하여 구취로 끝나는 여러 가지 장 질환을 일으킬 수 있습니다. 이러한 이유로 하루에 2 알 이상을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
철분 결핍이 발견되어 궁극적으로 빈혈, 건강 식욕 상실, 호르몬 배경 장애 및 신경 계통 장애를 일으킬 수 있습니다.
비타민 B12가 부족하여 피부, 모발 및 손톱의 상태가 악화 될 수 있습니다.
과식의 위험이 있습니다.

모든 단점은 유능한 메뉴 편집, 건강한 생활 방식 및 의사의 끊임없는 감독으로 막을 수 있습니다. 따라서 실망하지 않으려면 미리 일을 생각하고 정보를 연구하고이 사업에 대해 많은 것을 알고있는 사람들과상의하십시오.

제품 목록

당신은 락토 오보 채식주의의 한 부분으로 먹을 수있는 음식의 명부를 미리 알아 내고, 엄격히 금지됩니다. 첫 번째 목록에서 귀하의 재량에 따라 언제든지 무언가를 제거 할 수 있습니다 (예 : 신 우유를 휴대하지 않거나 눈싸움을 좋아하지 않음). 그러나 너 자신을 확장 할 수는 없다. 기억하십시오 : 이것은 간단한 식사가 아닙니다. 여기서 다시 깨고 다시 시작할 수는 없습니다.

허용 된 제품

유산균 우유 - 발효 유산균 우유;
버터 기름은 일종의 버터 기름입니다.
유아용 조제 분유;
요구르트;
kaymak - 두꺼운 크림;
케 피어;
Kinuski - 삶은 응축 우유의 아날로그;
Kumys - 암말의 우유에서 나온 제품.
kurunga - 아시아 효 모;
초유;
우유;
유청;
아이스크림;
버터 밀크 - 저지방 크림;
신 우유;
ricotta - whey cheese;
리야 첸카;
농축 우유;
skir - 걸러진 요구르트;
크림;
버터;
사우어 크림;
눈덩이;
공동 경화 우유 거품;
코티지 치즈;
두부 질량;
두 부 치즈;
게;
chhurpi - 수제 건조 훈제 치즈;
Shubat - 낙타 우유에서 한 잔.

다양한 요리를 요리 할 수있는 계란 :

Benedict - 샌드위치 만두와 데친 달걀에서 만든;
가방에;
단단한 삶은;
소프트 삶은;
Mandirmak - 철판에 달걀을 넣은 조림 채소;
Mish-mash - 불가리아어 튀긴 계란;
오믈렛;
parmantier;
데워진 - 껍질없이 뜨거운 물에서 요리;
스크램블 스크램블 드 에그;
frittata - 오믈렛과 캐서롤 사이의 십자가;
shakshuka - 토마토, 달콤한 고추, 양파와 향신료로 튀긴 계란;
스코틀랜드의

허브 제품 :

콩과 식물;
버섯;
곡물;
porridges;
파스타;
식물성 오일;
해산물;
야채;
견과류;
과자;
콩;
향신료;
과일;
말린 과일;
제빵 제품.

금지 된 제품

이 시스템을 계속 사용하면 금지되어 있습니다.

어떤 고기;
물고기;
해산물 (캐비어 포함);
치즈 (송아지 뇌실에서 만든 제 4 위를 사용).

Ovo 채식주의자는 계란 요리에 초점을 맞춘 허용 된 제품 목록에서 모든 우유를 제거합니다. 반대로 락토 - 채식주의 자.

당신이 먹을 수있는 것, 그리고 다른 추세가 될 수없는 것 : 락토, 비켜, 완전 채식. 우리 기사에서 이것에 대해 : "채식주의자를위한 유아용 침대".

샘플 메뉴

ovo-lacto-vegetarianism의 경우 많은 옵션이 있기 때문에 1 주일 동안 메뉴를 그리는 데 어려움이 없습니다. 근사치 중 하나를 지침으로 삼아 취향에 맞게 조정하면됩니다.

추가 권장 사항

락토 오가 채식의 틀에서 메뉴를 작성하려면 다음 규칙과 권장 사항을 따르십시오.

1. 매일식이 요법에 포함시킬 필요성 :

3 인분의 채소 (그리고 그것들의 접시);
과일 2 인분;
5 인분의 유제품 (동시에 적은 양의 신선한 우유를 마 십니다 - 신맛이 나는 우유 제품에 의지하십시오);
계란 2 개.

2. 동물성 유지의 기름과 지방의 사용을 최소화한다. 교환해야합니다.

견과류;
곡물;
야채와 과일;
유제품.

3. 고기를 교체하십시오 :

밀 글루텐;
채소 칠리로 조리 된 콩류;
두부;
콩 제품 중 스테이크, 햄버거, 쇠고기 스트로가 노프를 찾을 수 있습니다.

모든 것이 올바르게 수행되면 락토 오보 채식주의는 신체에 해를 끼치 지 않고 건강을 증진시킵니다.

조리법

락토 오보 채식주의의 시스템에 맞는 요리법을 찾으려면 아무런 문제가 없어야합니다. 그들 중 많은 것들이 있습니다, 그들은 ZhBU의 내용면에서 꽤 균형이 잡혀 있습니다. 휴식을 취하지 않으려면 확실히 좋아하는 요리를 선택하십시오.

파스타 크림 소스

300 g 태그 알레 (tagliatelle);
크림 200 ml;
호두 100 그램;
마늘 2 정향;
버터 20 그램;
1 양파;
지상 후추;
소금, 파슬리.

패키지에 표시된 지침에 따라 파스타 tagliatelle 종기.
양파와 파슬리를 다진다.
프라이팬에 호두를 가열하려면 10 분, 칼로 자르십시오.
황금 갈색 때까지 버터 (전체)에 마늘을 튀기십시오.
그것에 녹색과 양파를 첨가하십시오.
크림을 부어서 너트를 넣으십시오.
부피가 2 배 감소 할 때까지 소스를 삶아주세요.
붙여 넣기를 추가하십시오. 저어. 2 분 이상 워밍업하십시오.

가지 스프

500 그루의 가지;
물 500 ml;
1 양파;
식초 30 ml;
마늘 2 정향;
소금, 백리향, 기름.

껍질을 벗긴 가지가 얇게 자릅니다.
다진 마늘, 백리향, 식초를 넣습니다.
요리 될 때까지 냄비에있는 버터에있는 가지를 프라이하십시오.
냄비에 버터에 다진 양파와 마늘을 넣습니다.
그 (것)들에게 튀긴 가지, 물을 추가하십시오.
종기. 30 분 동안 삶아.
믹서기에서 치십시오.

당신이 고기와 생선을 포기할 계획이라면 락토 오보 채식주의가 완벽한 출발점이 될 것입니다. 그것은 당신이 그러한 힘 시스템을 견딜 수 있는지를 느끼게 할 것이고, 또한 새로운 식단으로 전환 할 때 몸에 대한 스트레스를 최소화 할 것입니다.

http://hudeyko.ru/lakto-ovo-vegetarianstvo.html

채식주의의 유형 : 락토 - 채식주의, 비장 채식주의, 락토 오보 채식주의

이 글에서는 세 종류의 채식주의의 특징과 영양 원리에 대해 논의 할 것입니다.

비장 채식주의
락토 채식주의,
락토 오보 채식주의.

오보 채식주의

이것은 매우 민주적 인 유형의 채식주의이며 식물성 식품뿐만 아니라 계란 (식이에서 유래 한 우유 및 유제품)도 함께 소비해야합니다.

ovo-vegetarianism의 기본은 유제품에 대한 윤리적 본질 또는 불내성의 아이디어라는 점에 유의해야합니다.

오보 채식주의는 종종 장기적인 식단으로 처방됩니다. 이 다이어트는 정신 활동을 담당하는 비타민 B12를 함유 한 알뿐만 아니라 꿀 (이 제품은 채식주의 자와 같이 메뉴에서 제외됩니다)을 섭취하도록 허용됩니다.

이 채식주의 식단은 회복 단계에서 약화 된 면역력을 가진 사람들에게 처방됩니다. 이러한 음식 시스템은 감기에 특히 유용하지만, 꿀은 신체의 모든 과정을 활성화시키기 때문에 회복 단계에서만 다이어트에 포함됩니다.

이 음식 시스템은 과체중을 잃고 싶지만 맛있는 디저트를 포기할 준비가되지 않은 단 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 측정치를 알고 무제한으로 좋아하는 케이크를 소비하지 않는 것입니다.

락토 - 채식주의

이것은 식물 유래 제품, 유제품 (췌장 치즈와 젤라틴을 포함한 제품 제외)을 사용할 수있는 인기있는 채식의 다양성입니다.

락토 - 채식주의의 주요 동기는 동물에 대한 인도적인 태도입니다. 간단히 말해서, 락토 - 채식주의 자들은 비폭력적인 방법으로 얻은 동물성 음식만을 섭취합니다. 동시에, 닭고기 알은 메뉴에서 제외됩니다. 왜냐하면 락토 - 채식주의자가 닭고기 배아가 알에 존재한다고 주장하고 따라서 알을 먹는 것은 배아를 죽이는 것과 동일합니다.

대부분의 락토 - 채식주의 자 지지자들은 불교도와 힌두교도입니다. 사실 고대부터 베다 종교에 공언 한 사람들은 사실상 고기를 먹지 않았습니다.이 고기는 Mughals가 인도의 영토를 정복하고 포르투갈 인과 영국인을 정복 한 후에 인디언 식단에 포함되었습니다. 그러나 오늘날 인도에서는 인구의 약 70 %가 채식주의 자입니다. 우유는이 나라에서 가장 중요한 음식 중 하나입니다.

따라서 락토 채식주의는 전원 공급 시스템 일뿐만 아니라 삶의 필수 요소이며 세계 인식의 철학적 시스템이기도합니다.

영양의 관점에서 볼 때, 락토 채식주의는 영양소 섭취 방법으로 특히 콜레스테롤을 줄이려는 사람들에게 적합합니다. 차례로,식이 요법에서 유제품의 존재는 아미노산, 비타민 D와 B12의 부족을 피합니다. 따라서,이 영양법은 신체에 필요한 모든 물질뿐만 아니라 고급 단백질을 제공합니다.

중요한 것은 지방이 적은 유제품을 선택하는 것입니다. 특히 락토 - 채식주의의 주 목적이 신체를 개선하는 것이면 더욱 그렇습니다.

이것은 정확히 락토 채식주의이며, 종종 무분별한 채식 음식으로 전환 할 수있는 무대입니다. 따라서 엄격한 채식으로의 급격한 전환은 육식에 함유 된 단백질의 과도한 양에 익숙해 져 있기 때문에 거의 항상 단백질 결핍을 유발합니다. 따라서 대사 장애를 일으키지 않으려면 단백질 섭취를 점차적으로 줄이는 것이 중요합니다.

락토 오보 채식주의

서방에서는 락토 오보 채식주의가 가장 일반적인 채식입니다. 이 용어 자체는 라틴어 인 락토 (우유를 나타냄), 오보 (또는 계란) 및 vege (즉 식물)에서 유래합니다.

허용되는 제품 :

우유
유제품
계란,
모든 종류의 식물을 원료로 한 제품.

금지 된 제품 :

고기,
새
물고기,
해산물.

락토 오보 채식주의 자의 유형 :

윤리적 인 - 윤리적 또는 종교적 고려로 동물성 음식을 섭취하는 것을 거부하고,
건강한 식생활의 이유로 전적으로 다이어트를 한 채식주의 자.

윤리적 인 락토 오보 채식주의자를위한 금지 된 음식 :

고기와 생선
동물 기원의 렌 넷 (rennet)을 사용하여 만든 치즈,
고기 요리 요리에 사용되는 버터를 사용하여 조리 한 음식,
이전에 고기를 요리하는 데 사용 된 요리에서 조리 된 음식.

채식주의가 단순히 건강한 영양 체계 일 뿐인 두 번째 락토 오보 채식주의 자의 그룹은 인체의 완전한 기능을 수행하는 데 필요한 영양소가 풍부한 식단의 균형에주의를 기울입니다. 그리고 고기와 생선을 포함한 일반적인식이 체계에서 채식주의로의 전환을 원활하게하는 데 도움이되는식이 요법을 적절히 공식화하는 것이 중요합니다. 메뉴에는 달걀과 우유 같은 동물성 제품이 포함되어 있습니다.

따라서 계란 (닭고기와 메추라기 모두)은 몸에 다음과 같은 요소를 제공합니다.

야채 다이어트에 부족한 비타민 (우리는 비타민 E와 B2, B6과 B12, 비오틴 및 엽산에 대해 이야기하고 있습니다),
미량 원소 (요오드, 철, 망간, 인)
유기산.

직접 만든 삶은 달걀이나 삶은 삶은 삶은 달걀을 먹는 것이 좋습니다. 그것은 죽상 경화증의 예방에 없어서는 안 될 레시틴뿐만 아니라 많은 양의 비타민 A를 함유하고있는 가정의 알에 있습니다. 그러나 유제품과 같은 계란은 적당히 섭취해야합니다. 사실은 과식 계란에 과다하게 콜레스테롤이 증가 할 수 있고 과도한 유제품 섭취가 칼슘 대사를 방해 할 수 있으며 이는 건강한 식생활 원칙에 위배됩니다.

락토 오보 채식주의 자 규칙

1. 다음 식료품 세트의 매일 사용 :

야채 (또는 야채 요리) - 3 - 5 인분,
과일 - 2 - 4 인분,
유제품 - 5 - 10 인분 (요구르트, 코티지 치즈 및 케 피어와 같은 발효유 제품을 선호하는 신선한 우유의 소비를 최소화하는 것이 바람직 함)
계란 - 2 조각, 요리를 준비하는 데 사용되는 계란을 고려하십시오.

2. 다이어트에 포함되는 대신에 동물 기원의 지방과 오일의 소비를 최소화하십시오 :

견과류,
곡물,
야채와 과일
식물 유래의 유지를 함유 한 유제품.

3. 다음의 육류 대체물의 사용 :

밀 글루텐으로 만든 밀 고기 (또는 "seitan")는 단백질이 풍부합니다. 그와 같은 구조의 고기는 자연적으로 닮았 기 때문에 자연 고기를 사용하는 요리를 요리하는 데 적합합니다.
콩, 야채 칠리 추가와 함께 요리. 콩류의 맛 특성과 영양가는 고기와 크게 다르지 않습니다.
두부는 제대로 준비가되면 닭고기 대신 훌륭한 제품입니다. 또한이 제품은 알을 대체 할 수 있습니다 (알레르기로 인해 알을 먹지 않는 사람들에게 특히 그렇습니다).
간장 제품은 오늘날 인상적인 선택입니다 (스테이크, 비프 스트로가 노프, 버거).

일반적으로 락토 오보 채식주의는 식량 제한의 최소 목록을 제공하기 때문에 평범한 사회 생활을 침해하지 않습니다. 락토 오보 채식주의와 함께하는 영양은 몸을 유지하고 음식 선호도를 충족시키는 데 필수적인 균형 잡힌 식료품 점 다양성입니다.

락토 오가 채식주의의 이점

1. 건강한 심혈관 시스템.
채식주의자는 고기를 먹는 사람보다 콜레스테롤 수치가 낮습니다. 동물성 단백질을 채소로 대체하는 것은 소비되는 지방의 수가 같은 경우에도 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 채식에는 소위 포화 지방이 훨씬 적으므로 채식주의 자의 심장 질환 수준은 훨씬 낮습니다.

2. 정상 혈압 지시기.
채식주의 자의 혈압 수준은 식단에있는 사람들보다 혈압 수준이 낮다는 것이 입증되었습니다. 연구 과정에서 육류 제품이 채식주의 자에 추가되면 혈압이 급격히 상승한다는 사실이 밝혀졌습니다.

3. 당뇨병의 발병 및 진행 과정 조절.
최근 연구에 따르면, 탄수화물과 식물 섬유의 함량이 높고 포화 지방 함량이 낮기 때문에 채식을하는 것이 당뇨병 환자에게 가장 좋은식이 솔루션입니다.

과일, 채소, 콩류 및 전체 곡물을 최소한의 당분 함량으로 사용하여 채식을 섭취하고 혈당을 현저하게 줄이며 약물 섭취량을 줄이는 데 도움이됩니다. 당뇨병 환자는 심혈 관계 질환이 발병 할 위험이 있으므로 포화 지방 함량이 낮은 채식은 완벽합니다.

4. 암 예방.
연구에 따르면 채식주의 자의 암 사망률은 육식 제품을 정기적으로 섭취하는 사람들보다 30-55 % 정도 낮습니다. 따라서 서양 국가에서 널리 퍼져있는 유방암은 한방 제품이 대부분 소비되는 국가에서 여성들의 진단이 훨씬 적습니다. 또한 장암은 채식주의 자에게서 거의 진단되지 않습니다.

위의 모든 것을 고려하여, "락토 오보 채식주의"와 "건강식"이라는 개념 사이에 다음과 같은 조건에서 등호를 표시 할 수 있습니다.

다이어트는 균형을 이루고 매우 건강한 천연 제품을 포함합니다.
식이 영양은 채식주의 자의 건강 상태, 활동 정도 및 작업 활동을 고려하여 영양사가 개발합니다.

http://www.herbalist.ru/articles-tipyvegetarianstva.html

먹는 락토 오보 채식주의 자

채식주의는 항상 많은 논란과 논쟁을 불러 왔습니다. 그는 지지자가 있고, 상대가 있고, 어떤 이들은 다른 이들을 거의 이해하지 못합니다. 사람들이 그러한 영양 상태로 전환하는 이유는 다릅니다. 육류 제품을 거부하는 주된 이유는 동물 애련과 도덕 원칙입니다.

Lacto ovo 채식주의 자 (라틴계 Lacto - "우유", ovo - "달걀") - 유제품 및 달걀을 제외하고 사람이 동물성 음식을 거부하는 음식. 그러한 식단은 유익하고 소화에 부담을주지 않으며 올바른 접근 방식으로 모든 필요한 요소를 제공합니다. 이것은 고기와 생선을 먹는 것이 비 윤리적이라고 생각하는 사람들에게 최고의 선택입니다.

다이어트 락토 오보 채식주의 자

메뉴는 기본적으로 일반 채식주의 자와 다르지 않습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :

이러한 제품을 얻으려면 동물을 죽일 필요가 없으며 신체에 추가로 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 첨가 할 수 있습니다. 채식을하기로 결심 한 사람들에게는이 방법이 가장 적합하고 편리합니다.

Lacto-ovo 채식주의자는 식단을 보완합니다.

콩과 식물 및 견과류;
곡류 및 시리얼, 박편;
야채와 과일;
주스, compotes.

Lacto-ovo 채식주의자는 고기, 생선 및 가금류를 인식하지 못합니다. 허용되는 제품의 준비에는 제한이 없습니다 : 스튜, 삶고, 튀김, 빵 굽거나 생식을 먹습니다 - 모두의 개인적인 선택. 이 메뉴의 맛은 육식 메뉴보다 열등하지 않습니다. Lacto ovo 채식주의자는 이와 관련하여 박탈 당하지 않습니다.

제품의 다양한 세트, 그들의 조합은 미네랄과 비타민의 모든 필요한 공급을 제공합니다. 채식주의자는 메뉴 편집에보다 책임있는 접근 방식을 취해야 만 몸이 비타민과 영양소 (단백질, 탄수화물, 지방)를 얻습니다.

전력 시스템의 이점

이런 종류의 음식에 대한 두려움의 반대자 : 고기가 없으면 신체는 충분한 양의 단백질, 칼슘, 탄수화물 및 기타 유익한 물질을 섭취하지 않으며 점차 불쾌한 증상을 유발합니다. 이 경우에 락토 오보 채식주의의 경우에 당신은 걱정하지 않아야합니다.

동물 기원의 제품이없는 다른 유형의 식품과는 달리 채식주의는 계란 섭취로 인한 단백질 부족을 보완 할 수 있습니다. 그들은 단백질이 풍부하여 몸에 쉽게 흡수되며 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
칼슘과 다른 비타민은 유제품에서 얻을 수 있습니다. 유제품은 먹을 수 있지만 계란은 유가 채식주의가 될 수없는 별개의 채식주의 유형이 있습니다.

유제품은 독소와 슬래그를 제거하기 때문에 신체에 유익합니다. 사워 크림에서 코티지 치즈와 버터는 필수 지방을 얻습니다. 소화 시스템의 미생물을 개선하면 케 피어 (kefir) 및 요구르트 (유익한 박테리아가있는 천연물)를 도울 수 있습니다.

베다 문화의 유산 채식주의는 매우 오래된 역사를 가지고 있습니다. 지식을 가진 사람들은 영양이 몸에 유익하고 그것이 기능을 발휘할 수 있다고 믿었습니다.

메뉴 편집에 대한 문학적 접근법

어쨌든 균형 잡힌 영양이 도움이 될 것이고, 내부 기관의 작업을보다 잘 바꿀 수 있습니다. 많은 규칙을 고수하는 것이 중요하며, 음식은 편안 할 것입니다.

매일 비율 - 하루 1-2 알, 요리 및 기타 제품의 구성을 포함하는 고려.
하루 종일 과일은 3 ~ 5 인분 섭취해야합니다.
사용하는 야채와 접시는 5 인분 허용됩니다. 그것들을 동화 시키려면 다른 제품과 결합하는 것이 중요합니다.
하루에 7 가지 유제품을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이 카테고리에서는 사워 크림, 우유, 커티지 치즈, 케 피어 등 다양한 제품을 선택할 수 있습니다.
곡물, 곡물 및 콩과 식물이 메뉴에 필요합니다. 다른 제품과 함께 준비하고 결합하는 방법은 무한히 많습니다.
견과와 말린 과일에는 아연, 단백질, 마그네슘, 인이 풍부합니다. 그들은 또한 독립적 인 제품 또는 다른 요리의 추가로식이 요법에 포함되어야합니다.

채식주의 자의 주요 임무 인 균형 잡힌 메뉴를 만듭니다. 높은 함량의 비타민을 함유 한 제품을 선택해서 먹지 않아야합니다. 절제와 다양성은 소화 시스템과 위장관의 기능을 향상시킵니다.

가능한 위험

비타민이나 미세 요소가 부족할 수도 있지만 피상적 인 접근 만 가능합니다. 식단에 고기가 있다고해서 모든 영양소가 몸에 들어 가지는 것은 아닙니다.

제품 구성, 순응도, 중등도 부분 연구 - 이것이 올바른 영양 섭취 방법입니다. 이 라이프 스타일을 사용하면 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다.

Lacto-ovo-vegetarianism은 가장 까다로운 식사 방법이며 특별한 금기 사항이 없습니다. 그들은 신체의 특징들과 만 연관되어 있습니다.

우유 내성이있을 때 이러한 유형의 채식주의는 금기입니다.
위장관, 신경계, 식욕 부진, 빈혈의 병력에 문제가 있으면 의사에게 상담하지 않고 조금만 기다려 볼 가치가 있습니다.

이 전력 시스템의 위험 :

하루에 많은 알이 소화 불량, 설사, 구취를 위협합니다. 몸에 충분한 철분이 들어 있는지 확인하십시오. 이 요소에서 높은 음식을 선택하십시오.
또 다른 위험은 과식의 위험입니다. 고기에 익숙한 유기체, 먹은 후에는 포만감이없는 것 같습니다. 그러나 그것은 초기 단계에서만 성가시다. 그러한 순간에 자신을 억제하고 과식하지 않는 것이 중요합니다.
동물성 단백질의 부족은 과잉 지방의 원인 인 제빵 및 제과 제품에 대한 갈망을 불러옵니다. 그러나 욕망을 통제하면 채식 식품 시스템으로의 전환은 체중 감량을 원하는 사람들을 도우며 체중을 정상적인 가치로 이끌어줍니다.

위험과 불쾌한 증상을 피하려면 모든 뉘앙스를 연구하십시오. 점차 채식을하십시오. 첫째, 일주일에 며칠 동안 고기를 버리고 점차적으로 일수를 늘리십시오. 그러한 변화는 신체에 스트레스가되지 않으며 점차적으로 재건 될 것입니다.

Lacto-ovo- 채식주의 및 다른 영양법

채식주의자는 가장 엄격한 방식으로 먹습니다 : 고기, 생선, 유제품, 달걀을 먹지 않습니다. 우유와 계란은 모두 동물 착취의 결과입니다.

일부의 경우, 락토 - 채식주의는보다 엄격한 채식주의로의 전환을 향한 중간 단계입니다.

락토 오보 채식주의를 영양의 주요 방법으로 선택한 사람은 계란에 아직 신경계를 형성 할 시간이 없으며 동물의 원칙이 없다고 생각합니다. 닭고기가 시비에 참여하지 않는 가금류 농장에서 현재 매장에서 판매되고있는 계란이 생산됩니다. 그들 중 닭은 닭 나타낼 수 없습니다.

사람이 선택한 음식의 종류에 관계없이 가장 중요한 것은 합리적인 접근법입니다. 적절한 영양, 계량 된 부분, 모드 - 언뜻보기에는 어렵습니다. 고기를 먹지 않고식이 요법을 계속해야하는 이유는 여러 가지가 있습니다. 각각 다른 것은 있지만, 어떤 경우든지 신체를 듣고 조심스럽게 다루는 것이 중요합니다.

http://mystroimmir.ru/zdorove/vegetarianarian.html

락토 오보 채식주의. 1 철학과 다이어트 2

Lacto-ovo 채식주의는 대중적인 채식 식단 중 하나입니다. 번역에서 라틴어 용어는 vege - vegetation, lacto - milk 및 ovo - egg로 해독 될 수 있습니다. 락토 오비 (Lacto-ovo) 채식주의자는 동물, 새, 물고기 및 해산물의 고기를 식단에서 제외합니다. 그리고 그 이름에서 알 수 있듯이 식물 외에 계란과 우유 같은 동물성 제품도 포함되어 있습니다.

Lacto-ovo 채식주의자는 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

전자의 경우, 채식주의는 동물에 대한 연민과 윤리적 이유로 고기를 먹는 것을 거부하는 삶의 방식입니다.
두 번째로, 채식주의는 단지 건강 증진을 겨냥한 다이어트 일뿐입니다. 좋은 예가 미국인 배우인데,이 유형의 음식은 자신을 모양 그대로 유지하고 "프리젠 테이션"을 잃지 않는 방법 중 하나입니다.

"육식"식단에서 락토 오보 채식주의로의 전환을 설명합니다.

균형 잡힌 식사를하는 것이 중요하다는 것을 기억하십시오. Lacto-ovo 채식주의자는 영양소가 부족하지 않습니다. 우유와 달걀에는 몸에 필요한 비타민 B12, 오메가 3 지방산, 칼슘 및 기타 미량 원소가 들어 있습니다. 그러나 여기에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 락토 오보 채식주의로 전환하는 경우 적절한 제품 조합을 선택해야합니다. 균형 잡힌 식단은 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

채식 채식에 무엇을 포함시켜야합니까? 영양사는 다음을 포함하는 영양 시스템을 고수 할 것을 권장합니다.

계란 일일 비율 - 하루에 1-2 알, 음식에 들어있는 알을 고려
과일 (3 ~ 5 인분)
야채와 야채 요리 (4-6 인분)
유제품 (6 ~ 8 인분) : 우유, 치즈, 코티지 치즈, 요구르트, 사워 크림
콩과 식물, 시리얼 (6 ~ 12 인분).

또한 식단에 견과류와 말린 과일을 넣는 것이 좋습니다. 견과류는 단백질, 아연, 마그네슘, 인 및 칼슘이 풍부합니다. 말린 과일에는 철분이 들어 있습니다. 영양 문제에있어 마지막 장소가 비례하다는 것을 잊지 마십시오. 표준식이 요법과 마찬가지로 하나 또는 다른 식품을 사용하여 파열해도 좋은 결과는 얻을 수 없습니다. 예를 들어, 달걀을 섭취하여 음식에서 고기가 부족한 경우이를 보충하면 혈액에서 콜레스테롤이 급격히 증가 할 수 있습니다. 식이 요법에서 지방의 양을 늘리십시오 - 아마씨 기름, 아마씨 우베, 아보카도 및 다른 지방 함유 식물성 제품을 먹으십시오. 지방 비율이 낮은 우유, 코티지 치즈, 사워 크림에 국한되지 마십시오. 고기 섭취를 배제하기 때문에 그들은 지방의 주요 공급원이 될 것이므로 우리 몸에 필요합니다. 고지방 함량을 가진이 제품은 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

최적의 전력 시스템

Lacto-ovo-vegetarianism은 윤리 (동물에 대한 연민), 건강상의 이점 및 삶의 편의라는 세 가지 요소를 결합한 채식주의의 가장 자유로운 형태로 간주 될 수 있습니다.

윤리적 측면이 중요한 역할을하며, 대부분의 채식주의 자들은 그것을 강조합니다. 동물들은 고통스럽고 죽음을 당하면 안됩니다. 왜냐하면 사람이 왕성하게 먹고 고기로 고기를 채우려는 욕망 때문입니다. 항상 대안이 있습니다. 그리고 그들 중 하나는 락토 오보 (lacto-ovo) 채식주의와 다른 형태의 죽이지 않는 영양입니다.

그러나 윤리적 요소가 건강 이익에 원활하게 흘러 들어갑니다. 모피 농장에서는 동물이 최상의 상태로 유지되지 않습니다. "효과"를 위해 항생제와 스테로이드가 들어있어 건강에 가장 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 고기와 함께 사람은 소위 "공포의 호르몬"을 흡수합니다. 동물들은 끊임없는 공황 상태에 처해 있으며 사망하기 전에는 물론 가장 긍정적 인 감정이 아닙니다. 위의 모든 것은 채식주의 자로 간주되며 몸에 유익한 영향을 미치지 않습니다.

죽이지 않는 영양 시스템의 유효성을 증명하는 증거로, 고기의 거부가 심혈관 질환, 죽상 동맥 경화증 및 위장관 질환을 일으킬 위험을 감소 시킨다는 많은 의학적 증거가 있음을 확인했습니다.

세 번째 측면은 편의입니다. 락토 - 채식주의자가 어디를 가든 방문, 레스토랑, 카페 - 어디서나 맛있는 음식을 찾을 수 있습니다.이 맛있는 음식은 그의 사상적 태도와 모순되지 않습니다.

완전 채식주의 자와 채식주의 자 사이의 분쟁

보다 엄격한 형태의 채식주의 식단을지지하는 사람들은 계란과 우유 섭취에 대해 다른 견해를 가지고 있습니다. Lacto-vegetarians는 우유를 마시지 만 달걀을 먹는 것은 비 윤리적 인 것으로 간주됩니다. 가장 엄격한 완전 채식주의자는 철저한 채식주의 자입니다. 그들은 어떤 동물 기원의 제품도 동물의 착취와 직접 관련이 있다고 믿으며, 그래서 그들은식이에서 계란과 우유의 사용을 완전히 제거합니다. 락토 오보 채식주의 자 중 일부는 결국 채식주의자가되며 다른 부분은이 문제에 근본적인 입장을 취합니다. 알은 형성 된 신경계를 가지지 않기 때문에 죽는 것이 발생하지 않는다는 것을 의미합니다. 또한, 공장 계란은 unfertilized 있으며 세균이 없습니다.

어쨌든, 결정은 전통 음식 체계에 채식주의 자 또는 막대기가됩니다 - 각 사람의 개인적인 선택.