메인 과자

온 세상을 정복 한 10 개의 미국 제품

토마토가없는 이탈리아, 바닐라가없는 프랑스, ​​감자가없는 러시아를 상상할 수 있습니까? 그렇습니다. 미국의 제품이 아니라면 모든 나라의 요리 예술은 매우 달라 보일 것입니다.

1. 아보카도. 중미와 멕시코에서 자라는 배 모양의 과일입니다. 5,000 년 전에 이곳에서 재배되었다는 증거가 있습니다. 마야 인디언들은 아보카도가 마법의 힘을 가지고 있으며 강력한 보양제라고 믿었습니다. 아보카도는 약 20 %의 좋은 단일 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 선원은 아보카도 배를 불렀고 버터와 같은 방법으로 그것을 사용했습니다. 가장 큰 아보카도 생산자는 현재 미국 캘리포니아 주입니다.

2. 후추. 감미롭고 뜨거운 고추는 지금 세계의 몇몇 요리의 거의 주요 제품입니다. 아시아 나 유럽에는 후추가 전혀없는 시간을 상상하기가 어렵습니다. 처음으로이 야채는 1 만년 전에 미국에 등장했으며 원주민이 재배 한 최초의 작물 중 하나였습니다. 그 당시 페루 영토에서는 후추가 요리와 의약 목적으로 사용되었습니다. 후추의 씨앗이 유럽으로 옮겨지면서, 그들은 다른 나라의 열대 지방에서 거의 모든 곳에서 자라기 시작했습니다.

3. 초콜릿. 초콜릿없는 현대 세계를 상상할 수 있습니까? 그것은 단지 비현실적입니다! 초콜릿은 원래 남아메리카에서 발견 된 코코아 나무의 열매로 만들어졌습니다. 중앙 아메리카와 멕시코에서는 코코아가 3000 년 이상 재배되었습니다. 마야와 아즈텍 모두 마실 것을 만들었지 만, 우리가 지금 알고있는 것처럼 달콤하지 않았습니다. 그것은 쓴 맛과 고추로 양념을 치고있었습니다. 현대 초콜렛은 볶은 땅콩 코코아 콩으로 만든다.

4. 옥수수. 미국 원주민은 5,000 년 동안 옥수수를 재배하고 있습니다. 이 잔디 식물은 첫 번째 이주민들의 생존에 매우 중요한 역할을했습니다. 신선하고 건조한 상태로 섭취 할 수 있습니다. 말린 옥수수 곡물은 아주 오랫동안 저장됩니다. 전체 기사에서 옥수수와 원산지 역사에 대해 더 자세히 읽어 보겠습니다.

5. 파파야. 이 과일은 아메리카 대륙에서도 처음 발견되었습니다. 이제는 전통 태국 요리 솜 탐 (Thom)의 기초입니다. 달콤하고 매운 과일 샐러드입니다.

6. 땅콩 또는 땅콩. 이 식물은 7,000 년 전에 남아메리카에서 자라기 시작한 것으로 알려져 있습니다. 요리를 위해, 그것은 정말로 너트 다. 그리고 바보를위한 - 우디, 비 균열 콩. 이것은 실제로 빈입니다. 이제 땅콩 버터가 만들어집니다. 가장 큰 땅콩 생산자는 현재 중국이다. 땅콩은 1600 년대에이 나라에 왔고 즉시 많은 요리에 매우 인기가있었습니다.

7. 파인애플. "파인애플"이라는 단어는 원래 유럽인들이 소나무 콘을 가리키는 데 사용되었습니다. 사람들이 미국 열대 지방에서 처음으로이 열매를 발견했을 때, 그들은 처음에는 그것이 또한 충돌이라고 생각했기 때문에 그 이름을주었습니다. 파인애플의 성분은 단백질을 분해하는 효소이므로 지방 주민들이 육류 섬유를 부드럽게 만드는데 사용되었습니다.

8. 감자. 원산지 역사 및 유용한 특성. 이 딱딱한 식물의 기원은 아르헨티나의 선사 시대 산악 지역과 관련이 있습니다. 거기에서 감자가 처음에는 남미와 북아메리카로, 그리고 나서 유럽으로왔다. 처음에는 감자 종류가 거의 없었으나 이제는 5,000 가지가 넘습니다.

9. 토마토. 그들의 기원에 대한 정확한 날짜와 장소는 알려져 있지 않지만, 많은 과학자들은 그들의 고향이 남아메리카라고 믿는 경향이 있습니다. 마야 인디언은 요리에 토마토를 사용한 최초의 사람들이었습니다. 스페인 정복자들은 토마토를 유럽으로 가져 왔고 그 후 세계 여러 곳에서 토마토가 자란다. 식민지 시대의 미국에서는 오랫동안 토마토가 유독하다고 여겨졌 기 때문에 먹지는 않았지만 관상용 식물로만 성장했습니다.

10. 바닐라. 원래 바닐라 나무가 멕시코에서 자랐습니다. 바닐라 가루는이 식물의 길고가는 포드에서 얻습니다. 프랑스 인은 바닐라를 정말 좋아했으며, 마다가스카르와 같은 열대성 식민지에서 자라기 시작했습니다. 전세계의 바닐라에서 사자가 차지하는 비율이 현재 생산되고 있습니다. 이 기사에서 바닐라 포드로 할 일을 읽게됩니다.

다음은 현재 전 세계적으로 알려져있는 미국의 주요 제품입니다.이 제품이 없으면 우리의 삶을 상상할 수 없습니다.

http://grandkulinar.ru/statiy-o-kulinarii/1830-10-amerikanskih-produktov-kotorye-pokorilive-mir.html

미국에서 유럽까지 재배 한 식물

관리자가 10/11/11에 게시

가장 일반적인 제품에 대해서는 물론 작성되었습니다.

안타나나리보

코코아 나무 나 초콜릿 나무가 아메리카 인디언들이 오랫동안 chokalotl 채찍 술을 마셨던 씨앗에서 남미에서 왔다고 가정 해 봅시다. 따라서 모든 유럽 언어로 된 초콜릿이라는 이름이 붙었습니다. 옥수수도 우리에게 가져 왔습니다. 인디언들은 그것을 옥수수라고했습니다. 북아메리카는 또한 해바라기의 발상지이며 남쪽은 토마토의 발상지입니다.

크리스토퍼 콜럼버스가 미국에서 첫 번째 항해에서 돌아 왔을 때, 그는 감자, 담배, 콩, 옥수수 및 기타 많은 알려지지 않은 식물을 발견했으며, 이후의 탐험과 이전에 알려지지 않은 새로운 땅의 발견에 대한 소식이 유럽 전역에 퍼졌습니다. 미국, 매력있는 모든 것, 식물과 동물.

그래서 그들은 올드 월드 코코아와 콩, 해바라기, 선인장, 아가베와 후추, 가지, 그리고 부유 한 사람들로부터 먼저 뿌리를 내린 다른 많은 식물들에 빠져 들었습니다. 그리고 감자와 토마토와 같은 보통 사람들에게 넘어졌습니다. 16 세기까지 그들은 단순히 유럽에 없었 음을 상기하지 않습니다.

예를 들어 로마인이 옥수수 요리를 준비하거나 스코틀랜드 요리사가 14 세기에 콩 요리를하는 영화를 볼 때 로마인은 그 당시 옥수수를 알지 못했고 스코틀랜드에서는 할 수 없었습니다. 콩을 재배해라.

나는 가장 일반적이며 당연히 사랑하는 사람으로 시작하는 것이 가장 가치 있다고 생각합니다. 이것은 사람들이 처음에 요리하는 법을 알지 못했던 감자입니다. 그는 또한 첫 여행에서 담배, 파인애플을 가져 왔습니다. 그들은 앞으로 미국에서 콩을 우리의 광대 한 코코아에 가져 왔고 몇 년 후에 테킬라를 가져 왔습니다.

콜럼버스가 미국을 발견했을 때, 그것은 유럽 사람들을위한 새로운 세계와의 충돌과 같았습니다. 물론, 많은 새로운 특수 식물들이 유라시아 대륙으로 운송되었습니다.

감자에 대해 반드시 기억하십시오. 오랫동안 사람들은 그것을 먹는 방법을 알아 내지 못하고 그들을 독살했습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 그는 여러 나라에서 사랑받는 음식이되었습니다.

후추, 옥수수 및 콩류는 남미에서 유럽을 기원으로합니다.

옥수수는 특별한 시리얼입니다. 밀 문화와 마찬가지로 빵은 빵으로 만들어지지 않습니다. 또 다른 마야 부족은 영양 성분에 대해 알고있었습니다.

감자는있는 것처럼 보이지만 더 많은 곡물과 일부 곡물을 나르고있는 것으로 보입니다.

16 세기에 미국 땅의 정복자들이 유럽에 가져온 식물의 목록을 발견하면 놀랄 것입니다 : "유럽 원주민들은 미국 원주민들의 땅을 정복하기 전에 무엇을 먹었습니까?"

감자, 토마토 (토마토 가벼운 손으로 이탈리아 사람은 "토마토"라고 불리기 시작했다), 후추, 가지, 옥수수, 옥수수, 코코아... 그리고 많은 사람들이 오랫동안 온실에서 재배 된 이국적인 식물로 여겨졌지만 테이블 위에는 제공되지 않았다.

게다가 많은 사람들은 먹을 수 없지만 독이 있다고 생각했습니다. 예를 들어, 러시아의 토마토는 "광견병 열매"라고 불렀습니다. (그런데, 생물학적으로 토마토는 야채가 아니라 과일 임), 감자 재배에 반대하여 농부들은 폭동을 일으켰다. 왜냐하면 뿌리가 아닌 상판을 먹기 시작했기 때문이다.

음식 외에도 다양한 색상의 이국적인 선인장이 인기를 얻었으며 실내 식물로 자리 잡은 즙이 많은 식물도 유럽의 기후가 그들에게 어울리지 않아 인기를 얻었습니다.

성장하는 옥수수. 책 "플로리다, 미국 지방에있는 프랑스 인에게 간략한 이야기 ​​..."에서 조각 한 Lemoine de Morg. 프랑크푸르트 암마 인 (Frankfurt am Main), 1591, 1609

옥수수 Giovan Battista Ramusio의 "바다와 땅의 여행"책에서 조각. 베니스, 1565

프란 세스코 카레 티 (Francesco Carletti)는 발견 후 100 년 동안 스페인을 방문하여 옥수수를 먹었습니다. 그는이 제품에 대해 잘 알고 있었고 토스카나에서는 "터키 곡물"이라고 알고 있었지만 옥수수 소비에 대한 지역 전통을 좋아하지 않았습니다. 옥수수 똘 띠야 (corn tortillas) 나 팝콘을 좋아하지 않았습니다.

이탈리아에서는 사탕 수수로 만들 때와 마찬가지로 옥수수로 폴렌타를 만들고 크로아티아, 슬로베니아, 보스니아에서는 옥수수 죽을 만들었고 그리스에서는 황색 콩에서 삶아 냈습니다. 옥수수를 유럽의 미식 전통에 도입 할 수있는 능력이 확산의 결정 요인이되었으며, 17 세기의 농업 위기로 많은 토지 소유자와 농민들이 편견을 없앨 시간이라고 확신하게되었습니다.

보조 농장에서 자란 옥수수는 대개 가축에게 먹이를 주었지만 소유자는이 제품이 다른 곡물에 좋지 않을 때 스스로 자랄 수 있음을 빨리 깨달았습니다. 그것이 "정원"식물의 옥수수가 진짜 농작물이 된 방법입니다. 나는 "정원"식물을 말합니다. 왜냐하면 정원에서 농부들은 자신의 가족에게 먹이를주기 위해 과일을 키 웠기 때문에 과일을 주인에게 줄 필요가 없었기 때문입니다. 아마 옥수수의 순응은 이렇게 시작되었다.

17 세기에 Monferrato와 Piedmont에서 제국의 불화를 소유 한 봉건 영주들과 고귀한 기업가들은 신속하게 생산성이 높은 신제품이 가난한 농민들을 먹일 수 있음을 깨달았습니다. 즉, 이제는 더 많은 밀을 가져갈 수 있습니다. 옥수수 죽 먹고.

그러므로 그들이 곡물을 먹어야한다고 자신들의 주인에게 설득하는 것이 어렵지 않았습니다.

농부들은 옥수수의 번식에 저항하기 시작했다. 옥수수의 번식에 저항하기 시작했다. 옥수수가 과세되었을 때도이 "참신함"이 주인에게 주어질 필요가 있다는 것이 밝혀졌다.

Monferrato는 이탈리아의 다른 농작물과 약간 다른 농업 전통을 가지고 있었으며 많은 품종의 농작물이 재배되었고 거기에 작은 재산이 있었기 때문에 Monferrato의 농민들은 옥수수뿐만 아니라 옥수수를 먹었습니다. 그러나 생산 관계가 다르고 토지 소유자와 농민 사이의 계약이 더욱 심한 다른 지역에서는 소작농이 비타민 PP (니코틴산) 부족으로 펠라그라의 전염병을 겪기 시작했습니다. 스페인 북부 (이 질병은 1730 년경)에서 프랑스, ​​발칸 반도, 이탈리아 북부로 퍼졌으며 20 세기 초반까지 계속 분노했습니다.

예를 들어, 은행과 도랑을 따라 자라는 흙 배와 같이 미국에서 수입 된 식물은별로 중요하지 않지만 큰 노란색 꽃으로 장식합니다. 이 식물의 뿌리는 식용이며, 지금까지 Banya Kaoda와 같은 축제 요리에 사용 된 다른 야채와 함께 사용되어 왔습니다. 다른 거대한 노란 꽃은 18 세기 초반에 기름을 씨앗에서 짜낼 때까지 오랫동안 정원을 장식했습니다. 이것은 올리브 나무가 자라지 않은 유럽 국가 (프랑스, 독일, 영국, 러시아)에서 해바라기가 급속히 확산되는 데 기여했습니다.

또한 그들은 아메리카에서 가시가 많은 배를 가져 오기 시작했습니다. 코치 닐 (colchineal)이라는 작은 곤충으로 인해 빨간 염료가 얻어지기 때문입니다. 아닐린 염료가 나타나면 선인 배의 열매가 먹기 시작했습니다.

위의 모든 것 외에도 quinine과 같은 의료 식물은 유럽으로 옮겨졌으며 XVII 세기 중반 제노아의 Incurabili 병원의 주치의였던 Sebastiano Baldo (또는 Blade)와 같은 로마 및 제노아 의사가 사용했습니다. 목재, 관상용 식물 및 담배도 수입되었지만 더 이상 식료품이 아닙니다.

유럽인들에 의해 정복 된 영토의 사람들은 유럽인 들과는 아주 다르게 살았다. 그들의 전사들과 지도자들은 전쟁에서 스스로의 단백질이었고, 단순한 원주민들은 동물 고기를 먹었습니다. 정복자들은 그들이 만난 모든 것을 시도 할 필요성을 느꼈지만 그러한 조건 하에서 앤 틸리 스 제도 나 멕시코에 머물기를 원하지 않았기 때문에 외국 땅에 부족한 식물과 동물을 미국에 가져 오려고 노력했습니다. 결과.

유럽에서 미국으로

신세계의 정복자들. "미국의 역사"라는 책에서 조각. 프랑크푸르트 암마 인 1602

Michele da Cuneo가 세르비아와 다른 스페인 도시에 뿌리를 둔 리구 리아 가정의 대표 인 제로니모 아이 마리 (Geronimo Aymari)에게 편지를 썼다. 그러나이 서신을 고쳐 쓰는 서기가 실수로 Michele da Cuneo가 Annari로 바뀌 었습니다. 오랫동안 아무도 다른 사람이 나를 포함하여이 Signor Geronimo에 대한 언급을 찾을 수 없었습니다. 원본 편지.

안타나나리보

Geronimo Aymari는 개인적으로 크리스토퍼 콜럼버스를 아는 상인이었고 Michele da Cuneo가 미국에 관한 흥미롭고 진실 된 정보를 보내는 대가로 콜럼버스와 Michele da Cuneo의 여행을 "후원"하기로 자원했습니다. 이 정보는 1495 년 10 월 28 일 상인에게 보냈습니다.

미셸 데 쿠 네오 (Michele da Cuneo)의보고는 콜럼버스의 사건을 찬양하는 일반적인 수사학이없고 지구상의 낙원으로 미국을 대표하지 않는다. 저자는 자신이 본 것만 설명하고, 외모는 인본주의 자의 모습이 아니라 상인의 모습을 묘사합니다. 저는 Savonets Michele da Cuneo 보고서 편지뿐만 아니라 Francesco Carletti, 발견한지 백 년 후 미국에 온 또 다른 상인 작가의 메모 - 내 논문을 확인하는 데 필요한 정보를 제공 할 것입니다..

유럽 ​​상품을 앤 틸리 스 제도와 미국 대륙으로 수입하는 것은 미국 상품을 유럽으로 수입하는 것보다 컸으며, 가장 중요한 것은 유럽 상품을 훨씬 더 빨리 설립했기 때문입니다. 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 첫 번째 여행에서 그가 발견 한 섬들이 물고기와 새들로 가득차 있지만 포유류가 거의없는 것을 발견했습니다.

옥수수와 같은 곡물은 아직 아무것도 들어 있지 않았고, 신세계에서 유럽 사람들과 비교할 수있는 영양 상태를 만드는 것이 성공하지 못한다는 것이 분명 해졌다. "... 내 의견으로는, 이들은 관능적이지 않은 냉담한 사람들이었고, 아마도 그 이유는 아마도 그 (것)들이 저조하게 먹이를 준다... "- Michele da Cuneo를 쓴다.

나는 또한 Michele da Cuneo에 의해 나에게있어 매우 중요한 관찰을 언급 할 것이다. Michele da Cuneo는 소문이나 콜럼버스의 기업을 단순히 칭찬해야만하는 사람들에 대해 미국에 관해 쓴 사람들의 감탄 한 메모와 모순되기 때문에 중요하다. 이제 나는 Michele da Cuneo의 편지와 Angelo Trevisana의 편지를 주겠다. Angelo Trevisana는 그가 열심히 썼지 만 부분적으로는 소문에 따라, 그리고 스페인에서 저술 된 Pietro Martire d' Angiera [61]의 책에서 부분적으로 복사했다.

안젤로 트레비 분

...이 평원은 강둑에있는 일부 정원에서 무, 양상추, 양배추 및 스웨덴과 같은 다양한 야채가 자라며 심기 후 16 일이지나 멜론, 수박, 호박 및 기타 유사한 식물이 모두 자랍니다. 삼십 육일이며, 동시에 그들은 세계에서 다른 곳과 같이 맛있는, 그리고 사탕 수수는 15 일 동안 익는다. 그들은 또한 포도 나무를 심으면 2 학년에 훌륭한 포도를 줄 것이라고 말합니다. 그리고 한 농민은 여기 밀을 재배 할 수 있는지 여부를 확인하기로 결정했으며, 2 월 초에 심은 것으로 3 월 중순 옥수수 익은 귀를 받았다. 동시에,이 밀의 밀은 더 두껍고, 귀는 더 길었고, 곡물은 우리 나 다른 어느 곳보다 더 컸다.

미셸 다 쿠 네오

... 당신의 충고에 따라 우리는 스페인에서 온갖 종류의 씨앗을 가져 와서 식물을 심고 어떤 식물이 잘 자라는지, 어떤 식물이 잘 자랄지를 봅니다. 그 결과, 우리는 멜론, 수박 및 호박이 여기에서 잘 숙성된다는 것을 발견했습니다. 그러나 양파, 상추 및 샐러드에 들어있는 다른 채소와 같이 다른 지역의 식물도 매우 불량하게 국부적 인 상태를 견딜 수 있습니다. 크기가 아주 작아집니다. 또한 밀과 콩 : 그들은 10 일 만에 자랐지 만 곧바로 땅을 향하여 기울기 시작했고 곧 시들어 갔다.

나에게 이것은이 두 구절이 그들 스스로를 말하고있는 것처럼 보이지만 Michele da Cuneo는 또 다른 재미있는 관찰을 추가한다. "... 토지는 우수하고 흑인이지만, 무엇인가를 심는 길과 시간을 아직 찾지 못했지만 그 이유는 아무도 그 부분에 살고 싶어하지 않는다. "

http://a-viptravel.ru/antananarivo-1/

콜럼버스가 미국에서 가져온 것; 신세계에서 유럽으로 가져온 식물. 하지만 식물뿐만 아니라...

이번 리뷰에서 우리는 콜럼버스가 첫 여행 이후 미국에서 유럽으로 가져온 것, 그리고 신세계에서 온 식량과 부의 영향이 유럽, 아프리카 및 아시아에 미치는 영향에 대해 이야기 할 것입니다.

콜럼버스와 그의 팀은 1492 년에 새로운 세계 (또는 현재의 바하마, 쿠바, 아이티)를 향한 첫 번째 탐험을 마친 후, 두 개의 배로 미국에서 직접 가져온 특정 제품과 사물에 관해 첫 번째 부분에서 사실 그는 미국을 발견했습니다.

리뷰의 두 번째 부분에서 신세계의 새로운 제품과 부를 어떻게 유럽, 아시아 및 아프리카에 영향을 주 었는가?

또한 신세계에서 올드로 그리고 그 반대로에서 온 제품지도를 제공 할 것입니다. 이 리뷰는 콜럼버스가 미국을 발견 한 500 주년 (1991 년 6 호, 1992 년 10 호)에 미국 정부에 의해 러시아어로 출판 된 "미국"잡지의 2 회 희년 판의 자료를 사용합니다.

리뷰의 첫 번째 부분은 여기에 있습니다.

어떤 식물이 미국에서 유럽으로 가져 왔고, 새로운 세계가 발견 된 후 다시 돌아 왔습니다. 식물뿐 아니라

이 주제에 대한 다음 그림은 미국 정부가 러시아어로 출판 한 간행물에서 콜럼버스에 의해 미국이 발견 된 500 주년 기념 희곡 기사 중 한 곳에 실 렸습니다. 잡지 "아메리카"(1992 년 10 위) :

어떤 식물이 미국에서 유럽으로 가져 왔고, 새로운 세계가 발견 된 후 다시 돌아 왔습니다.

미국의 콜럼버스 (Columbus of America)가 발견 한 500 주년 기념 행사 (1992 년 제 10 호)에 실린 희년 판 중 한 판에 실린 그래픽에서 알 수 있습니다.

그래서 신세기 (미국)에서부터 유럽, 아시아, 아프리카, 즉 아프리카 뒤에 오는 식물은 오래된 세계에 주어졌다 :

고구마 (고구마)

달콤하고 쓴 고추

피캔 (요리법에 사용되는 호두를 연상케 함)

캐슈 (캐슈)

검은 수잔나 (rudbeckia, lat. Rudbéckia, - flowers)

또한 신세기 (미국)에서 유럽, 아시아 아프리카, 즉 올드 월드 (Old World)에서 스페인 사람들은 감자를 가져 왔지만, 잡지 "America"의 일러스트에서 그렇지 않습니다. 아마도 감자가 남미에서 유럽으로 온 것일뿐입니다. 1551 년

신세계에서 구세계에 들여온 동물과 새들 :

또한 유명한 잡지 인 "미국"에서는 언급되지 않았습니다. 구세계에 널리 분포되어있는 muskrat (사향질 쥐), nutria 및 기니아 피그도 전화 할 수 있습니다. 라마에 대한 언급은 없었습니다. 올드 월드 (Old World)의 남아메리카에서 온이 동물은 동물원을 제외하고는 퍼지지 않았습니다.

다음 식물은 구세계에서 신세계로 옮겨졌습니다 :

사과도 올드 월드에서 카자흐스탄, 오이, 망고, 아몬드, 완두콩, 귀리, 아마, 살구, 수박, 완두콩, 양파, 키위, 기장, 사탕 무우 등의 고향으로 알려진 신세계로 옮겨졌습니다. 도시되지 않음) 및 다수의 다른 식물 이름;

올드 월드에서 신세계로 가져온 동물과 새들 :

그리고 또한 : 버팔로, 낙타, 국내 고양이, 개 및 국내 토끼 (그림에 표시되지 않음).

신세계의 신제품과 부를 어떻게 유럽, 아시아 및 아프리카에 영향을 주 었는가?

1991 년에서 1992 년 사이에 출판 된 미국 콜럼버스 (Columbus of America)가 발견 한 500 주년 기념 저널 <미국 저널> 시리즈의 엠블럼이있는 페이지. 다음은 1991 년 6 번 페이지입니다.

아카이브 Portalostranah.ru에서;

미국 정부가 러시아 잡지 "미국"에서 발행 한 또 다른 발행물에서 콜럼버스에 의한 미국 발견 500 주년 기념 (1991 년 제 6 호)

잡지 "미국"은 다음을 나타냅니다.

"양날의 칼은 신세계에서 발견 된 자원의 일부이기도합니다.

그래서 스페인은 1570 년대 미국 광산에서 가장 많은은을 얻었고 곧 빈곤화의 징후를 보이기 시작했습니다. 스페인의 인플레이션이 스페인을 왜 손상 시켰는지 여전히 논쟁하지만 네덜란드와 영국의 경제를 자극 했음에도 불구하고 과도한 인플레이션이 은의 유입으로 인한 이러한 목표는 의심 할 여지없이 스페인의 전성기와 쇠퇴에서 중요한 역할을했다.

신세계의은은 스페인뿐만 아니라 태평양을 거쳐 중국으로 수입되었으며, 중국 경제는 미국의 은의 유입에 의존하기 시작했기 때문에 중국 경제는 세계 경제와 단단히 연결되어있었습니다. 그 지연은 심각한 결과를 가져올 것이라고 예언했다. 예를 들어, 1640 년대에 명 왕조의 몰락은 모든 무역 활동이 은의 부족으로 마비되어 정부가 군대의 봉급을 지불 할 수 없다는 사실로 인해 적어도 가속화되었다.

오스만 제국은 또한 미국의 과도한 인플레이션 때문에 세수입이 평가 절하되었다는 사실 때문에 어려움을 겪었다. 다른 국가들도 비슷한 어려움을 겪었지만, 일부는 인플레이션에 대처할 수있었습니다. 그러나 동전을 쫓아가는 곳마다 지불 수단으로 사용되는 곳마다 개인 국가의 보물이 보급되었거나 비 었는지 여부에 관계없이 정상적인 생활 과정은 방해 받았고 때때로 향상된 유럽 광산 기술의 사용으로 인한 세계의은 매장량의 급격한 증가로 큰 변화를 경험했습니다. 볼리비아와 멕시코의 광산은 16 세기의 마지막 4 분의 1에있다. 따라서 신세계는 유럽과 아시아의 수많은 사람들의 삶에 커다란 영향을주었습니다. 그 당시 아무도 실제로 무슨 일이 일어나고 있는지 이해하지 못했습니다.

같은시기에 아프리카 주민들은 세계 무대에서 미국의 등장을 느꼈습니다. 수백만 명의 아프리카 인을 원주민에서 미국으로 이전 한 노예 무역은 1560 년대에 시작되었지만 18 세기에 정점에 도달하기까지는 1 세기 이상이 걸렸습니다.

말할 필요도없이 노예 무역이 아프리카 부족의 삶에 미친 막대한 영향. 의심 할 여지없이 아프리카에서 노예 매매의 부작용으로 미국에서 가져온 두 개의 새로운 농작물이 옥수수와 땅콩으로 널리 퍼졌습니다. 그들은 아프리카 농민들에게 이전보다 더 나은 음식을 제공했습니다.

더 많은 인구를 먹여 살릴 수있는 기회를 제공 한 미국의 새로운 식량 작물이 없다면 아프리카가 식량 자원의 증가, 전례없는 질병의 출현 및 그와 같은 요인의 상호 작용을 어떻게 고려할지는 불가능하지만 아프리카가 미국 농장에 노예를 공급할 수는 없다. 매년 아프리카 대륙 깊숙한 곳으로 노예가 침투하는 것이 인구의 증가 또는 감소에 영향을 미쳤습니다.

노예 매매의 결과로 아프리카와 다른 나라와의 긴밀한 접촉은 대륙의 가장 먼 지역에 영향을 미치는 엄청난 사회적 문화적 변화를 가져 왔지만, 이들에 대한 서면 증언이 거의없고 신뢰도가 낮은 데이터이기 때문에 이러한 변화는 판단하기 어렵다.

미국에서 가져온 식량 작물은 구세계의 다른 나라에서 중요한 생명 요소로 밝혀졌습니다. 북유럽의 감자와 지중해의 옥수수는 그때까지 농부들에게 알려진 밀이나 다른 곡물보다 1 헥타르 당 더 많은 칼로리를 생산했습니다. 새로운 문화는 재배를 위해 훨씬 더 많은 노동력을 요구했지만 18 세기에도 유럽 전역에 퍼졌습니다. 이러한 농업 혁신이 없다면 XVIII 세기 후반에 관찰 된 유럽 인구의 성장을 시작할 수 없었습니다.

또한 새로운 산업 중심지의 수백만 달러 노동 인구를위한 식품이 미국에서 출현하지 않았다면 산업 혁명이 그렇게 성공적으로 발전 할 수 없었다고 주장 할 수 있습니다.

중국에서는 옥수수와 고구마가 식량 공급을 높이는 데 매우 중요한 역할을했기 때문에 인구 증가가 일반적인 수준보다 커졌습니다. 산업 혁명이 일어나지 않았지만 유럽과 아프리카와 마찬가지로 중국은 미국 식량 작물 덕분에 현대식 양식을 얻을 수있었습니다.

인도와 중동에서는 신세계의 식량 작물의 출현이 덜 영향을 받았지만 토마토와 같은 채소도 비타민으로 인구를 공급하는 데 큰 공헌을했습니다.

전 세계에서 미국 식량 작물의 영향을 알기 위해서는 지금 무엇이 현재 식탁에 제공되고 있는지 기억할 필요가 있습니다. 옥수수 먹이가없는 돼지와 소가 없으면 우리는 육류가 없거나 심지어는 옥수수, 감자, 고구마, 땅콩, 토마토, 일부 콩류와 호박이없는 식탁에서 거의 볼 수 없습니다. ? 물론이 모든 식량 문화는 신세계의 가장 오래되고 소중한 선물입니다. "라고 잡지는 지적했다.

http://www.portalostranah.ru/view.php?id=328page=2

718. 미국에서 유럽으로 가져온 식물성 식물 (뿐만 아니라)

사진 : 글로벌 룩

1586 년 12 월에 감자가 콜롬비아에서 영국으로 처음 소개되었습니다. 처음에는 감자가 유럽에서 관상용 식물로 채택되었습니다. 오랫동안 그는 유독 한 식물로 여겨졌다. 감자가 높은 맛과 영양을 지니고 있으며 독성이 전혀 없다는 것을 발견 한 농업 학자는 Antoine-Auguste Parmantier입니다.

사진 : 위키 미디어 커먼즈

신세계를 발견 한 스페인 항해사 인 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)가 세계적으로 유명한 원정 여행을 마친 후 유럽에 다른 것들이 생겨났습니다. 주로 다른 채소, 곡물 및 식물이었습니다. 미국에서 유럽으로 수입 된 야채 중 하나가 토마토가되었습니다. 처음에는 스페인 사람들이 여전히 토마토의 특성을 전혀 알지 못했을 때 토마토는 유독 한 것으로 간주되었습니다. 나중에 그것은 단지 식용 일뿐만 아니라 많은 유용한 특성을 가지고 있다는 것이 밝혀졌습니다. 일반적으로, 유럽의 다른 나라에서는 토마토와 다르게 소유하고있었습니다. 프랑스 인은 그들의 주홍 색과 모양에 대한 사랑의 사과 인 이탈리아 인 - 황금 사과라고 불렀습니다. 스페인 사람들은 또한 짙은 녹색 조각의 나뭇잎, 섬세한 꽃과 밝은 과일 등 식물의 모습을 끌어 들여 유럽으로 데려 오기로 결정했습니다.

감자는 오늘날 세계에서 가장 유용하고 특별한 야채 중 하나로 간주되며 특히 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 처음으로 감자는 12000 년 전에 인디언들에 의해 재배되기 시작했습니다. 스페인 사람은 감자를 처음으로 보았다. 콜럼버스의 최초 전기 작가는 심지어 감자에 대한 기록을 남겼다. "콜론 (Colon)은 한 섬인 히스 파니 올라 (Hispaniola)를 발견했으며, 주민들은 특별한 뿌리 빵을 먹는다. 작은 관목에 배 또는 작은 호박의 크기 tubers 성장; 그들이 익 으면, 그들은 순무 나 무와 똑같은 방법으로 땅에서 파 내고, 햇볕에 말리고, 잘게 자르며, 밀가루로 갈아서 빵을 굽습니다. "

사진 : 글로벌 룩

담배는 콜럼버스가 이끄는 스페인 사람들이 신세계의 땅에서 유럽으로 가져 왔을 때 유럽을 발견 한 위대한 발견이었습니다. 미국 땅에 살았던 인디언들은 오랫동안 담배에 익숙했습니다. 아메리카 인디언들이 기원전 6000 년 동안 담배를 더 많이 피어난 버전이 있습니다. e. 그러나 인디언들은 흡연을 위해 담배를 사용하지 않았으며 종교 의식과 인디언이 담배 잎을 씹는 치과 질환 치료를 위해 담배를 사용하지 않았습니다. 콜롬부스 팀의 스페인 출신의 로드리고 데 헤 레즈 (Rodrigo de Jerez)는 담배를 피우려고 시도한 최초의 유럽인이되어 종교 재판의 명령에 따라 감옥에갔습니다. 그러나 곧 신제품은 구세계의 동정을 빨리 얻게되었고, 담배에 빨리 익숙해지면서 진지한 요구가있었습니다.

사진 : 글로벌 룩

크리스토퍼 콜럼버스는 네 번째 여행에서 코코아 콩을 가져 왔지만, 신세계의 땅에서 가져온 금에 너무 많은 관심을 기울이면서 코코아에 많은 관심을 기울이지 않았습니다. 그러나 나중에 유럽에서 코코아 콩으로 초콜릿을 만드는 방법이 발견되었습니다. 그 후 담배를 마신 유럽의 두 번째 중독은 단 초콜릿이었습니다. 코코아 콩은 신세계의 땅에서 스페인 사람들이 유럽으로 가져온 가장 귀중한 선물 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 코코아 콩이 제대로 요리하는 법을 배울 때 전례가없는 흥분이 주변에서 발생했으며 곧 초콜릿은 유럽에서 가장 좋아하는 과자 중 하나가되었습니다.

옥수수 또는 옥수수도 인간에게 가장 유용한 제품 중 하나로 간주됩니다. 옥수수의 원래 탄생지는 미국입니다. 거기에서 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)가 처음으로 옥수수를 유럽으로 가져왔다. 스페인 사람은 옥수수 옥수수라고 불렀습니다. 왜냐하면 그 이름이 아메리칸 인디언의 언어로 된 시리얼의 이름 이었기 때문입니다. 옥수수는 인도 밀이라고도 불 렸습니다. 옥수수 씨앗이 스페인에 왔을 때, 그들은 이상한 식물로 정원 야드에 그것을 심기 시작했습니다. 나중에 옥수수는 먹을 수있을뿐만 아니라 다양한 방법으로 조리 할 수 ​​있다는 것이 발견되었습니다. 다른 건강 식품과 마찬가지로 옥수수는 유럽에서 인기가 높아졌습니다.

사진 : 글로벌 룩

Capsicum은 스페인 요리와 유럽 요리를위한 새로운 발견이었습니다. 사실은 고추의 성질을 배우고 나서 콜럼버스는 그를 후세의 대용 물로 유럽의 새로운 세계로 데려왔다. 그 직후 이탈리아와 스페인에서는 스페인 고추로 불리기 시작했습니다. 발칸 반도의 국가를 거쳐 그는 동유럽을 방문한 다음 동아시아를 방문했다. 고추는 유익한 특성과 맛 때문에 유럽인들 사이에서 다양한 요리를 준비하는 데 매우 인기가되었습니다.

미국에서는 해바라기가 단순한 식물이 아니라 인디언이 태양 꽃이라고 불리는 신성한 꽃이었습니다. 해바라기 꽃이 핌은 금에서 던져지며 축하연에서 입었고 또한 종교적인 장소를 장식했습니다. 콜럼버스 원정대의 스페인 선원들은 특이하고 아름다운 꽃에 매우 관심이 많았고 유럽으로 가져와 마드리드의 식물원에 심었습니다. 유럽에서는 오랫동안 해바라기가 관상용 식물로 자란다. 그러나 나중에이 아름다운 식물의 다른 특성들이 알려지면서 다른 영역에서 사용되기 시작했습니다 - 기름, 씨앗 및 다른 것들의 제조에 사용되었습니다.

http://albercul.livejournal.com/187221.html

해외 손님. 우리 정원의 어떤 야채가 미국 출신입니까?

많은 인기있는 식량 작물이 미국에서 우리에게 도착했습니다. 그리고 이것은 감자와 옥수수 만이 아닙니다 : "미국인"목록에 좋아하는 야채를 6 가지 더 발견 할 수 있습니다.

토마토

국토 - 페루를 포함한 남아메리카. 그는 멕시코에서 문명화되었다. 아즈텍 인들이 사용하는 나우 아뜨 어어에서이 단어는 "토마토"처럼 들렸다. XVI 세기에 신세계가 발견 된 후 유럽에 나타 났으며 토마토라고 불리기 시작했습니다. 이탈리아 사람은 과일을 "pommo d' oro"( "황금 사과", 첫 번째 토마토는 노란 과일)라고 개칭했습니다. 여기에서 우리에게 사랑에 빠진 "토마토"라는 이름.

그러나 식물은 오랜 기간 동안 장식용 및 약용으로 재배되었으며 과일은 치명적인 독성으로 여겨졌다.

이 태도는 토마토가 바다를 가로 질러 다시 수송되고 현재의 미국과 캐나다의 영토에서 자란 것을 시작한 후에도 계속되었다. 예를 들어, 1820 년에 사형을 선고받은 경찰관은 자신의 건강에 해를 끼치 지 않는 토마토를 먹도록 강요 받았다. 링컨 대통령의 삶은 실패한 음식으로 토마토와 혼합되면서 실패했습니다.

러시아에서는 XIX 세기 말부터 토마토가 재배됩니다. 이때 종묘 원주민들은이 "그들의"식물이라는 것에 의심의 여지가 없습니다.

고추 야채

이 문화는 멕시코와 과테말라가있는 미국 일부에서 유래합니다. 그것은 농업의 여명기에 재배되었습니다. 유럽에서는 후추가 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 개인적으로 가져 왔습니다. 토마토와 달리, 그것은 유럽인들에 의해 빨리 좋아했습니다. 불가리아를 통해 아마도 러시아에 왔을 것입니다. 그러나 우리는 18 세기 중반부터 그것을 맛 보았습니다.

호박, 스쿼시, 스쿼시

고대 문화는 5,000 년 이상 동안 재배 된 미국에서 왔습니다. 우리는 16 세기 초 브라질 출신의 포르투갈 인과 함께 유럽에 도착했습니다. 거의 즉시 유럽과 러시아의 주민들과 사랑에 빠졌습니다.

야채 콩

국토 - 중남미의 열대 지역. 우리 시대 이전의 인디언들에 의해 재배되었습니다 (고대 인디언들이 옥수수와 함께 자랐다 고 추측됩니다). 콩은 콜럼버스 선원에 의해 유럽으로 옮겨졌고, 구세계의 주민들이 그것을 요리하는 법을 배웠던 후에 러시아에 나타났습니다 : XVII-XVIII 세기.

옥수수 야채

그것은 오늘날 멕시코의 영토에서 태어 났으며 태어날 때부터 재배되었습니다. 미국이 발견 될 즈음에 지역 주민들의 주요 식량 작물 중 하나였습니다. 스페인 인 덕분에 씨앗이 유럽에 왔습니다. 그러나 옥수수는 더 복잡한 방식으로 우리에게 왔습니다. 포르투갈 인은 그것을 아시아에 전달했습니다. 거기에서 그것은 조지아에 이르렀고 그 다음에는 러시아에 왔습니다.

감자

수세기 동안 "제 2의 빵"은 남아메리카의 주민들의 재산이었습니다. 콜럼부스의 전설적인 탐험대에 의해 괴경이 유럽으로 옮겨 졌을 때 그들은 열렬한 열정을 전혀 갖지 못했습니다.

감자에 대한 고견에는 많은 오해가 수반되었다. 미국에서 돌아온 제독이 정원사에게 감자 심는 것을 명령하고, 덤불이 자랄 때 그는 손님을 해외 요리로 대접하기로 결정한 것에 대해 재미있는 이야기가 있습니다. 요리사는 무의식적으로 스튜 스튜를 준비했습니다. 그 접시는 진절머리 나게 나왔고, 분노한 좌절 된 제독은 나머지 식물을 파내고 태우라고 명령했다. 하인들은 그 일을했지만, 그 다음에는 식욕을 돋우는 냄새가 나는 괴경에서 발견되었습니다.

감자 선전가 중 한 명은 프랑스 약사 파르 미티에 (Parmantier)였습니다. 그는 왕궁에 감자 꽃 꽃다발을 선물했습니다. 군주는 꽃이 너무 많아서 옷과 헤어 스타일을 꾸미기 시작했습니다. 임금은 tubers를 너무 좋아했다 : 그는 점심을 위해 그들을 항상 주문하기 시작했다. 감자에있는 농부들에게 관심을 갖기 위해, 들판은 방어 적으로 보호 받았다. 그러나 수확이 성숙 해지면 야간 경비원들이 집에 흩어졌다. 그것은 직접 선전보다 잘 작동했습니다 : 사람들은 비밀리에 괴경을 가져다가 요리하고 먹고 심었습니다.

이 이야기가 사실이든 아니든, 유럽에 감자가 등장한 후 처음 150 년 동안 그들은 의심 스러웠습니다. 제사장은 화재에 연료를 더하여 성경에 언급되지 않은 이유로 설교에서이 제품을 버리라고 촉구했다. 러시아에서는 감자도 길고 어려웠습니다.

http://www.aif.ru/dacha/ogorod/zaokeanskie_gosti_kakie_ovoshchi_v_nashem_ogorode_rodom_iz_ameriki

콜럼버스 교환. 신세계에서 구약으로 전달 된 제품

위장에 대해서뿐만 아니라. "러시아 요리"에 작은 추가. 특정 요리 및 제품의 "독창성"으로 쉽게 결정할 수 있습니다.

나는 Wikipedia에서 "Columbus exchange"라는 글을 인용한다. 콜럼버스가 1492 년에 미국을 발견 한 후 동물, 식물 및 매독이 어떻게 앞뒤로 확장 되었습니까?

p.s. 내 생각에, 전염병의 관점에서 구세계가 승리합니다.

++ "러시아 요리"에 관한 더 많은 자료를 축적하는 방법, 나는 그것들을 출처의 표시와 함께 별도의 게시물에 요약한다.

http://akry.livejournal.com/332181.html

"콜럼버스 주방"- 유럽에서 미국으로, 그리고 뒤에서 : 어떤 제품이 "미국 원산지"

바이킹 족은 다른 모든 유럽인보다 훨씬 일찍 신세계를 방문했다고 믿어집니다. 그들은 인디언 부족을 파괴하지 않고 새로운 세계를 축소 시키지도 않았습니다. 다른 한편,이 유화를 상상해보십시오. 중세의 어두운 시대, 유럽은 가난하고 지루합니다. 그리고 평범한 스칸디나비아 식 가정에서는 탁자 위에 황금색 감자 튀김과 칠면조 조림이 있습니다. 남편은 향기로운 담배로 가득 찬 짚에 부풀고, 아내는 핫 초콜릿을들이 마시고, 아이들은 해먹에서 장난 삼아 먹고 기니피그와 놀 수 있습니다. 이웃이 선물로 파인애플로 채워진 구운 파이를 가져 왔습니다. 믿어? 안돼? 그리고 맞습니다 : 예, 콜럼버스가 북미에 도착하기 500 년 전에 현대 덴마크와 노르웨이 인 조상 인 Leif Eriksson. 그 전에 바이킹들은 이미 아이슬란드 (Icy Country)와 그린 랜드 (Green Country)를 방문했습니다. 그런 다음 그들은 Winlandia (포도밭)에 도착 했으므로 북미 지역이 열렸습니다. 그리고, 나는 지방 주민 와인을 만드는 방법을 알고 있었 겠지.

그러나 누군가가 어딘가 항해하는 것이 아니라 문화적 교류가 중요합니다. 바이킹에게는 그런 계획이 없었습니다. 그들은 자유 땅과 무엇을 이익을 위해 찾고 있었습니까. 그들은 큰 분리를 착륙시킬 수 없었습니다, 그들은 정복에 관해 말할 필요가 없었습니다. 말과 총기류도 없었습니다. 일반적으로 바이킹들은 평화로운 무역에 관여하는 방법을 모르고 외교는 절름발이 였고 끊임없는 경미한 전쟁을 제외하고는 군사적 수단으로는 아무 일도 일어나지 않았습니다. 따라서 담배, 초콜릿, 파인애플 감자는 바이킹 배로 유럽으로 가져 오지 않았습니다.

우리는 한 가지 질문에 관심이 있습니다. 콜럼버스는이 바이킹 캠페인에 대해 알고 있었습니까? 1492 년 8 월 3 일, 세 척의 소형 선박이 100 명에 달하는 순항을 준비했습니다. 그리고 팀은 교대로 잠을 자고 : 충분한 침대가 없으므로 배는 작다. 식품 재고가 없습니다. 즉, 사람들은 직접적인 죽음에 갔습니까? 이것은 콜럼버스가 바보와 거리가 멀다는 사실에도 불구하고 있습니다. 그는 태어날 때부터 제노아 인으로 잘 교육 받았고 야심 차게 왕의 협상에서 공개 토지의 부왕이라고 여겨진다. 그런데 군주들과의 협상이 많아서 멈추게되었습니다. 근대 언어로 말하자면 콜럼버스는 사자의 이익과 명성을 요구하여 다른 사람들의 돈을 걸었습니다. 그는 분명히 파트너와 마찬가지로 바보가 아니고 자살도 아니었다. 더욱이, 만약 그들이 이미 열려있는 인도를 개방하려한다면, 다른 쪽에서 만, 그와 그의 투자자들은 어떤 새로운 땅을 의지 했습니까? 인도는 이미 법적으로 분할되었습니다. 이 그림의 어떤 부분이 합쳐지지 않습니다. 바티칸은 바이킹 캠페인에 대한 데이터가 있는지를 확인하지 못했습니다. 제노바는 포르투갈 왕 콜럼버스 자금 조달을 거부했다. 그러나 카스티야의 Aragon과 Isabella의 Ferdinand는 질문에 대해 관심을 가졌던 Mendoza 추기경 자신에 의해 질문을 받았다. 5 년 동안 매우 진지한 커미션이 효과가있었습니다. 콜럼버스는 분명히 뭔가를 헤엄 치기가 아주 쉬울 것으로 예상 했었고 분명히 그는 바이킹들로부터 서쪽 방향으로 항해 데이터를 가지고있었습니다.

콜럼버스는 16 년 동안 폐쇄 된 문을 두드렸다. 그는 자금 조달을 거부 당했다. 스페인위원회에서 4 년간 일한 끝에 그는 절망에 가깝다고 생각합니다. 스페인의 경우, 남부의 전쟁과 동양의 사건들이 기독교의 확산과 관련하여 훨씬 더 중요했습니다. 그리고 그들은 콜럼버스가 결국 카스티야의 이사벨라에게 인도를 반올림하면서 오스만 제국에 접근하여 뒤에서 말하면서 두 개의 전선을 공격 할 수 있다고 확신했습니다 (그리고 여왕에게 돈을 줄 것을 확신시킨 것입니다). 서안의 땅이 새로운 땅으로 변해서 콜럼버스가 그와 함께 있었고 바이킹과 새로운 땅에 관해 여왕에게 아무것도 말하지 않았다는 그의 생각은 분명합니다.

스페인 인들은 그라나다를 취하여 콜럼버스 프로젝트에 참여할 수있는 기회를 얻었습니다. 콜럼버스는 친구로부터 돈을 빌 렸습니다 (계약 조건에 따라 돈의 8 분의 1을 자기 돈으로 투자해야했습니다). 1492 년 8 월 3 일에 배가 항해했습니다. 그가 다음 해 3 월 15 일에 돌아 왔을 때, 그는 6 명의 원주민, 약간의 금, 해먹, 담배 잎, 벌써 세례를받은 파인애플, 즉 소나무 콘, 칠면조 새, 그리고 작은 것들에 관한 다른 것들을 가지고있었습니다. 원주민들은 신속하게 기독교로 개종했으며, 금에 대해서는 말할 것도없고 해먹이 유럽의 삶의 방식 (즉, 원래의 이름조차 보존 되었음)의 일부가되었습니다. 이것은 이해하기 쉽고 유용하고 매우 편리한 것입니다. 원정대, 파인애플, 칠면조 새의 나머지 트로피는 분명히 하이킹의 지속을위한 충분한 근거로 투자자에 의해 평가되었습니다. 콜럼버스는 미국에 3 번이나 갔다. 다양한 성공. 두 번째로 가장 대표적인 것은 17 개의 법원이었습니다. 그 후 행복감은지나 갔고, 투자자들은 기적을 기다리지 않았습니다. 또한 Vasco de Gama는 실질적으로 인도 서부로가는 길은 있음을 증명했지만 콜럼버스의 길은 아닙니다.

우리에게 미국을 누가 발견했는지는 중요하지 않습니다. 첫째, 이것은 원칙적으로 불행한 공식입니다. 본토는 무인도이며 사막이 아닙니다. 둘째, 콜럼버스의 장점은 미국의 발견이 아니라 인간과 상업의 연결을 확립하는데 있습니다. 특별한 용어 라 불리는 것은 콜럼버스 교환이었습니다. 연구원은 모든 사람을 화나게 할 수 있습니다. Voltaire는 다음과 같은 농담을했습니다. 첫째, 콜럼버스는 새로운 땅을 발견 할 것이라고 믿지 않으며, 그가 열 때 콜롬버스는 다른 사람들이 이미 그들 앞에 그들을 열었다는 사실을 알게됩니다. 그러나 콜럼버스의 수많은 기념물, 콜럼비아 그림 스튜디오, 콜롬비아 주 - 모두 제독에게 경의를 표합니다. 일반적으로 스팀 보트가 항해 중입니다. 안녕하세요. 콜럼버스입니다. 개척자가오고 있습니다 - 안녕하세요 콜럼버스!

http://estate-spain.com/blog/amerikanskie-producty-v-evrope

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미국에서 수입 한 야채

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남미 원산의 야채

Pepper는 토마토와 같은 식물 군에 속합니다. 그리고 그는 또한 남아메리카에서 우리에게 왔습니다. 벌써 6000 년 전에, 그것은 재배 식물로서 인디언에 의해 재배되었다. 그리고 후추는 다년생 관목 형태로 역사적인 고향에서 자라고 있습니다. 유럽의 고추 모양은 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)의 이름과 관련이 있습니다. 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 아이티의이 식물에 대해 잘 알고 있습니다. 유럽에서 그를 처음 언급 한 것은 1493 년으로 거슬러 올라갑니다. 이는 미국에서 스페인으로 위대한 항해자가 돌아온시기와 일치합니다. 그에게 가져온 식물이 매우 비싼 후 검은 후추를 대신 할 것이라고 믿었습니다. 이러한 희망이 정당화되지는 않았지만, 유럽인들도 "스페인어"라고 불리는 고추를 좋아했습니다. XIX 세기 중반에 후추가 우리에게 왔습니다. 처음에는 향신료로만 사용했습니다. 그리고 특히 남부 지역에서 시간이 지남에 달콤한 고추를 야채로 재배하기 시작했습니다.

맛으로, 고추는 감미롭고 매운으로 관례로 분할된다.

후추 달콤한, 또는 야채 (불가리아어라고도 함), 신선한, 조림, 튀김, 박제, 소금에 절인 및 절인 양식에 널리 사용됩니다.

달콤한 고추에 또한 비타민 분말 - 파프리카를 준비하는 말린 과일에서 캡슐을 가져 가라. 이 조미료 100g에는 아스 코르 빈 산만이 100g 당 1000mg % 이상 함유되어있다.

비타민 C와 프로 비타민 A의 함량은 야채 중 가장 먼저 나타납니다. 혈관의 힘을 증가시키는 많은 비타민 P가 있습니다. 사람에 대한 아스 코르 빈산의 일일 복용량이 50-100mg이고 P- 활성 성분이 15-150mg이라면 신체의 일일 비타민 섭취량을 충족시키기 위해 고추 과일 20-50g을 섭취하면 충분합니다.

조미료로 사용되는 뜨거운 고추의 과일은 수프, 소스에 추가 된 신선한 것입니다. 그것은 접시에 특별한 맛을 주며 식욕을 자극합니다. 그라운드 후추는 강력한 살균제입니다. 땅콩 후추로 일하는 사람들은 독감과 감기에 걸리지 않습니다. 민간 요법에서는 뜨거운 고추의 열매가 땀샘으로 사용됩니다. 그들 중 radiculitis, 신경통 및 관절 질환 치료를 위해 많은 약물을 준비합니다.

http://sadigorod.ru/2262-ovoshh-rodom-iz-yuzhnoj-ameriki.html

해외 손님. 우리 정원의 어떤 야채가 미국 출신입니까?

날짜 : 2018 년 4 월 1 일, 03:18, 2018-04-01T03 : 18 : 07 + 06 : 00

국토 - 페루를 포함한 남아메리카. 그는 멕시코에서 문명화되었다. 아즈텍 인들이 사용하는 나우 아뜨 어어에서이 단어는 "토마토"처럼 들렸다. XVI 세기에 신세계가 발견 된 후 유럽에 나타 났으며 토마토라고 불리기 시작했습니다. 이탈리아 사람은 과일을 "pommo d' oro"( "황금 사과", 첫 번째 토마토는 노란 과일)라고 개칭했습니다. 여기에서 우리에게 사랑에 빠진 "토마토"라는 이름.

유럽인들은 모두 엉망이되었습니다! 인디언들이 토마토, 담배 및 코코아로 한 일

그러나 식물은 오랜 기간 동안 장식용 및 약용으로 재배되었으며 과일은 치명적인 독성으로 여겨졌다.

이 태도는 토마토가 바다를 가로 질러 다시 수송되고 현재의 미국과 캐나다의 영토에서 자란 것을 시작한 후에도 계속되었다. 예를 들어, 1820 년에 사형을 선고받은 경찰관은 자신의 건강에 해를 끼치 지 않는 토마토를 먹도록 강요 받았다. 링컨 대통령의 삶은 실패한 음식으로 토마토와 혼합되면서 실패했습니다.

러시아에서는 XIX 세기 말부터 토마토가 재배됩니다. 이때 종묘 원주민들은이 "그들의"식물이라는 것에 의심의 여지가 없습니다. 달콤한 토마토 어떤 종류가 가장 맛있는 것으로 간주됩니까? 더 많은 것을 읽으십시오

이 문화는 멕시코와 과테말라가있는 미국 일부에서 유래합니다. 그것은 농업의 여명기에 재배되었습니다. 유럽에서는 후추가 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 개인적으로 가져 왔습니다. 토마토와 달리, 그것은 유럽인들에 의해 빨리 좋아했습니다. 불가리아를 통해 아마도 러시아에 왔을 것입니다. 그러나 우리는 18 세기 중반부터 그것을 맛 보았습니다.

낯선 사람들. 해외에서 가져온 러시아 요리 4 품

호박, 스쿼시, 스쿼시

고대 문화는 5,000 년 이상 동안 재배 된 미국에서 왔습니다. 우리는 16 세기 초 브라질 출신의 포르투갈 인과 함께 유럽에 도착했습니다. 거의 즉시 유럽과 러시아의 주민들과 사랑에 빠졌습니다.

국토 - 중남미의 열대 지역. 우리 시대 이전의 인디언들에 의해 재배되었습니다 (고대 인디언들이 옥수수와 함께 자랐다 고 추측됩니다). 콩은 콜럼버스 선원에 의해 유럽으로 옮겨졌고, 구세계의 주민들이 그것을 요리하는 법을 배웠던 후에 러시아에 나타났습니다 : XVII-XVIII 세기. 콩의 모든 역할. 우리가 남미에서 손님을 사랑하는 것.

그것은 오늘날 멕시코의 영토에서 태어 났으며 태어날 때부터 재배되었습니다. 미국이 발견 될 즈음에 지역 주민들의 주요 식량 작물 중 하나였습니다. 스페인 인 덕분에 씨앗이 유럽에 왔습니다. 그러나 옥수수는 더 복잡한 방식으로 우리에게 왔습니다. 포르투갈 인은 그것을 아시아에 전달했습니다. 거기에서 그것은 조지아에 이르렀고 그 다음에는 러시아에 왔습니다.

수세기 동안 "제 2의 빵"은 남아메리카의 주민들의 재산이었습니다. 콜럼부스의 전설적인 탐험대에 의해 괴경이 유럽으로 옮겨 졌을 때 그들은 열렬한 열정을 전혀 갖지 못했습니다. 지구 사과의 침입. 러시아의 감자에 대한 실제 이야기는?

감자에 대한 고견에는 많은 오해가 수반되었다. 미국에서 돌아온 제독이 정원사에게 감자 심는 것을 명령하고, 덤불이 자랄 때 그는 손님을 해외 요리로 대접하기로 결정한 것에 대해 재미있는 이야기가 있습니다. 요리사는 무의식적으로 스튜 스튜를 준비했습니다. 그 접시는 진절머리 나게 나왔고, 분노한 좌절 된 제독은 나머지 식물을 파내고 태우라고 명령했다. 하인들은 그 일을했지만, 그 다음에는 식욕을 돋우는 냄새가 나는 괴경에서 발견되었습니다.

감자 선전가 중 한 명은 프랑스 약사 파르 미티에 (Parmantier)였습니다. 그는 왕궁에 감자 꽃 꽃다발을 선물했습니다. 군주는 꽃이 너무 많아서 옷과 헤어 스타일을 꾸미기 시작했습니다. 임금은 tubers를 너무 좋아했다 : 그는 점심을 위해 그들을 항상 주문하기 시작했다. 감자에있는 농부들에게 관심을 갖기 위해, 들판은 방어 적으로 보호 받았다. 그러나 수확이 성숙 해지면 야간 경비원들이 집에 흩어졌다. 그것은 직접 선전보다 잘 작동했습니다 : 사람들은 비밀리에 괴경을 가져다가 요리하고 먹고 심었습니다.

이 이야기가 사실이든 아니든, 유럽에 감자가 등장한 후 처음 150 년 동안 그들은 의심 스러웠습니다. 제사장은 화재에 연료를 더하여 성경에 언급되지 않은 이유로 설교에서이 제품을 버리라고 촉구했다. 러시아에서는 감자도 길고 어려웠습니다.

http://aqparat.info/news/2018/04/01/8793955-zaokeanskie_gosti_kakie_ovoschi_v_nashem.html

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