인체에 보리의 유용한 성질

메인 곡물

인체에 보리의 유용한 성질

진주 보리 (진주 보리라고도 함)는 가장 저렴하고 인기있는 시리얼 제품 중 하나입니다. 제품은 보리 알갱이로 만든다. 생산 과정에서 곡물이 연마되고 상부의 거친 껍질이 제거되고 타원형의 핵이 남습니다. 보리 (balley)는 넓은 범위의 분포가있는 곡물의 재배 된 초본 식물입니다. 곡물은 북 아프리카에서 티베트까지 영토에서 자랍니다.

그 전에, 보리는 곡물을 가공하는 것이 어려웠 기 때문에 값 비싼 음식에 속했다. 진주 보리 요리는 부유 한 사람들에게만 허용되었습니다. 오늘날, 식욕을 돋우는 영양가있는 죽은 저렴한 가격 덕분에 누구에게나 유용합니다. 진주 보리는 세련된 곡물이 진주처럼 보이기 때문에 그 이름이 있습니다. 그리고 고대에는 진주가 진주로 불 렸습니다.

곡물의 종류

곡물의 모양과 크기에 따라 3 종류의 곡물이 있습니다.

적분. 곡물은 자연 형태를 유지하며 껍질에서만 제거됩니다.
네덜란드어 우리 나라의 드문 종류의 시리얼. 곡물은 껍질에서 제거 될뿐만 아니라 구형을 얻기 위해 가공됩니다.
짓 눌린. 보리는 빻지 않고 잘게 빻아 낸다. 영양분 옵션 곡물이 가장 풍부합니다.

보리의 화학 성분과 영양가

보리 알갱이는 부분적으로 연마되기 때문에 유용한 화합물을 충분히 보유 할 수 있습니다.

보리 성분은 다음과 같다 :

원유 보리는 100 그램 당 320 kcal의 칼로리 값을 갖는다. 100 그램의 삶은 시리얼은 100 kcal입니다. 보리의 혈당 지수는 다른 곡물 제품보다 적은 20 단위 이하입니다.

좋은 영양가와 저칼로리 보리는이 제품을 많은식이 요법 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.

보리 인체에 도움이되는 것은 무엇입니까?

보리 커널에서 가장 중요한 물질은 라이신입니다. 이 아미노산은 피부 손상의 치유를 촉진하고 세포 재생을 활성화시킵니다. 따라서 보리 죽은 외상 및 외과 수술을받는 환자에게 권장됩니다.

크룹의 물질은 인체에 다양한 긍정적 인 영향을 미칩니다.

곡물이 풍부한 섬유는 소화관의 기능에 필수적입니다. 그것은 음식의 흡수 후에 남아있는 독소와 분해 생성물의 몸을 정화합니다.
보리 죽은 점액 성이 있으므로 소화성 궤양과 위장의 다른 염증성 병변에 도움이됩니다. 또한 시리얼 점액은 인후의 벽을 코팅하여 기침을 제거하고 상부 호흡기 감염증을 제거합니다.
잔디는 미네랄이 풍부합니다. 특히 그것의 많은 인 - 두뇌의 성능을 향상시키는 요소. 또한 곡물에는 셀레니움이 많이 있습니다. 셀레늄은 뚜렷한 항산화 효과를 나타내는 미량 원소입니다.
라이신은 콜라겐 섬유의 합성에 필요합니다. 그리고 콜라겐은 모발, 젊음 및 피부 건강의 아름다움을 지원합니다.
제품의 에너지 가치는 높지만 칼로리 함유량은 적습니다. 죽을 잘 먹고 기아를 영구적으로 제거하지만 체중이 증가하지는 않습니다.
보리는 단백질이 고농축되어 있다는 점에서 다른 곡물과 다릅니다. 그리고 단백질 요소는 근육 섬유를 구축하는 데 필요합니다. 따라서 활발한 삶을 영위하는 사람들과 보리 죽없는 운동 선수는 할 수 없습니다.

당뇨병 환자

시리얼 요리는 당뇨병 환자의 식단에 있어야합니다. 정기적으로 메뉴에 포함 된 보리 죽은 혈액의 포도당 농도를 정상화시킵니다. 더욱이, 당의 변동 가능성이 현저하게 감소되었다. 또한이 제품은 당뇨병 환자의 몸에 섬유, 효소 및 기타 필요한 물질을 공급합니다.

췌장염

췌장염을 앓고있는 환자는 특별한 식사를해야합니다. 보리는 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다. 죽은 봉투, 항생제, 진정제 및 강장제 효과가 있습니다. 췌장염이 생기면 우유 죽을 만드는 것이 바람직합니다. 조리하기 전에 곡물을 담가 두십시오.

위염

죽은 소화 기관의 염증성 질환에 매우 유용합니다. 가장 중요한 것은 croup이 너무 부드럽게 끓는 것을 허용하지 않는 것입니다.

위액의 산성도가 낮은 위염의 경우 보리 즙을 섭취하는 것이 좋습니다. 그것의 포위 행동 때문에, 그것은 질병의 증후를 완전하게 줄인다. 국물을 요리하려면 따뜻한 물 1 리터로 100 그램의 시리얼을 부어 5 시간 동안 방치 한 다음 20 분 동안 요리해야합니다. 30 분 동안 끓인 삶은 여과 된 음식으로 식사 전에 하루에 3 번 쿼터 컵에서 섭취합니다.

변비 보리

croup에 포함 된 섬유는 장의 정상적인 기능을 보장합니다. 섬유질 섬유는 소화되지 않지만 내장에 큰 이점을 가져옵니다. 즉, 미생물을 정상화하고 유해한 축적을 제거합니다.

정기적으로 죽 죽을 사용하면 대변을 적극적으로 제거 할 수 있습니다. 결과적으로, 의자가 정상화되고, 변비가 사라집니다. 이 조치 덕분에 보리는 결장암을 예방하는 수단 중 하나입니다.

여성의 몸을위한 혜택

몇몇 여성들은 믿지만, 보리는 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.

시리얼 요리는 탄수화물 식품입니다. 그러나 크룹의 탄수화물은 느리고 체내를 완벽하게 포화 시키며 많은 에너지를 주지만 체중이 증가하지는 않습니다.

과학적 연구에 따르면, 폐경기에 들어선 여성에게 보리를 사용하는 것이 유용합니다. 메뉴에 보리 죽을 정기적으로 포함하는 나이든 여성은 유방 종양의 위험을 감소시킵니다. 이것은 곡류의 성분이 악성 세포를 파괴하는 강력한 항산화 제인 셀레늄을 많이 함유하고 있기 때문입니다.

임신 중 진주

임신 중 시리얼 시리얼은 매우 유용합니다. 그들은 태아의 완전한 발달을 보장하면서 임신 기간의 어려운 기간을 견뎌내는 데 도움이되는 유용한 화합물로 모체를 포화 상태로 만듭니다.

보리 죽, 임신 중에 사용 :
미래의 엄마에게서 자주 변비를 제거합니다.
신진 대사를 가속화한다.
혈액 세포의 합성과 빈혈 예방에 중요한 철분으로 몸을 포화시킵니다.
태아 몸에 비타민과 미네랄을 공급합니다.
정상적인 어머니의 신경계를 지원합니다.
모성 유기체의 정체 된 과정을 제거합니다.
미래의 엄마에게서 비만을 예방합니다.

모유 수유

보리 죽 엄마는 모유 수유의 첫 달에 먹지 않아야합니다. 배달 후 4 개월 이내에 제품을 식단에 반납하는 것이 좋습니다. 엄마는 뜨거운 죽을 더 잘 먹고, 빨리 흡수됩니다.

많은 엄마들이 어린 아이가 어떻게 보리를 사용할 수 있는지 관심이 있습니다. 일부 영양 학자들은 시리얼에는 글루텐 (아기에게 알레르기를 일으킬 수있는 단백질)이 들어 있다고 경고합니다. 다른 전문가들은 아기 보리가 유용하고 안전하다고 말합니다. 그러나 엄마를 위해 기억해야 할 중요한 것은 보리 죽은 3 년 미만의 어린이에게 주어서는 안되는 학습을위한 어려운 제품이라는 것입니다.

올해부터 아기에게 먹이를주기 위해 yachka - ground 진주 보리를 사용했습니다. 부드럽고 삶은 아이의 몸에 쉽게 흡수됩니다. 알레르기를 예방하기 위해 어린이는 우유가 아닌 물에서 조리 한 진주 보리 액체를 섭취해야합니다. 아기가 먹은 후에 알레르기 반응을 보이면 시리얼은식이 요법에서 제외됩니다.

남성에게 유용한 것은 무엇입니까?

남성의 몸은 여성보다 훨씬 더 많은 에너지가 필요합니다. 적극적이고 탄력있게 지내기 위해서 남자들은 보리를 사용하는 것이 좋습니다.

크룹에 들어있는 복잡한 탄수화물은 오랜 기간 포만감을주고 단백질은 근육 조직을 만드는 데 관여합니다.

그러나 보리를 자주 사용하면 남성 성욕을 줄일 수 있기 때문에 메뉴의 일일 죽은 가치가 없습니다.

진주 슬리밍

보리에 체중 감량이 가능한지 여부에 대한 질문에 대한 답은 긍정적이다. 죽은 쉽게 소화되며, 금식 일에 적합하고, 몸에 색조를, 소화를 정상화시킵니다. 진주 보리를 먹는 것이 체중 교정에 최적입니다.

보리에있는 단일체 (monoliths)를 통해 빠르게 체중을 줄일 수 있습니다. 이 영양법으로 단백질과 탄수화물 표준을 보충하기 위해 매일 한 끼의 죽을 먹어야합니다. 그리고 비타민과 미량 원소가 들어있는 시리얼 소스 채소 요리와 마른 생선으로.

보리는 아침 식사로 사용되며 점심 식사가 가능합니다. 그러나 하루에 3 인분 이상을 먹을 수는 없습니다. 그렇지 않으면 소화관 수술이 방해받을 수 있습니다. 보리 모노 다이어트가 충분한 물을 마셔야 할 때.

보리 죽의 유용한 특성

인체에서 보리 죽은 다양한 긍정적 인 효과가 있습니다.

외장;
진정시키는;
항생제;
항 바이러스제;
이뇨제.

보리 사용시 다음을 권장합니다.

당뇨;
간염;
다양한 자연의 전염병;
간과 신장의 병리;
관절염;
전립선 염;
종양학 질병.

진주 보리가 몸에 최대의 이익을 가져다 주려면 요리 할 수 있어야합니다. 마른 보리 알갱이는 단단하고 단단하며 적어도 2 시간 동안 끓여야합니다. 죽을 더 빠르게 요리하려면 요리하기 전에 몇 시간 동안 물에 시리얼을 담그는 것이 좋습니다.

곡물이 담긴 물은 배수됩니다. 부어 오른 엉덩이에 3 잔을 초과하는 물을 부어서는 안됩니다. 그러나 곡물이 적시 지 않으면 6 잔의 물을 섭취하십시오. 우유 접시가 만들어지면 우유가 종기의 중간에 팬에 추가됩니다. 요리가 끝나면 소금과 드레싱 죽.

보리에 가해지는 피해

보리 죽을 사용할 때 다음과 같은 금기 사항을 고려해야합니다.

빈번한 변비;
위 산도가 높다.
3 세 이하 어린이;
제품의 개인적인 편협성.

성욕이 정상으로 유지되도록 남성은 메뉴에 일주일에 3 번 이상 죽을 포함시켜야합니다.

http://superpolezno.com/poleznye-svoystva-perlovki/.html

진주 보리

기사 네비게이션 :

진주 보리의 역사

진주 보리는 1 만년 전에 사람이 재배 한 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 곡물의 이름 - 죽 용 보리는 오래된 러시아 단어 인 "pearls"에서 유래합니다. 이는 담수 진주를 의미합니다. 이러한 진주 보리의 비교는 연마 된 진주 보리 알갱이와 진주의 외부 유사성으로 인해 받았다.

진주 보리 정보

진주 보리는 가공 과정에서 상층 (밀기울)이 제거 된 다음, 연마되고 광택 처리 된 시리얼 보리로 만들어진 보리입니다. 대부분 보리 요리 죽에서.

진주 보리에는 여러 가지 종류가 있습니다.

일반적인 보리 - 전체 보리 시리얼은 껍질 만 제거되었다. 최소한의 기계 가공으로 인하여 몸에 유용한 대부분의 뼈 섬유를 유지합니다.
"네덜란드"는 전체 곡물이며 공에 굴려 완전히 익어서는 안된다. 빨리 조리 된 죽은 보리보다 더 섬세한 질감을냅니다.
보리 그레인 - 사실, 이것은 단지 보리입니다.

진주 보리 선택

진주 보리의 선택은 색깔에 따라 결정되어야합니다. 품질이 우수한 제품은 녹색을 띠고 있어도 흰색, 황색 일 수 있습니다. 패키지에 포함 된 불순물은 제외됩니다. 그렇다면 제조업체는 곡물의 품질을 모니터하지 않습니다.

골판지 패키지로 보리 구입하는 것이 좋습니다. 이것은 대부분의 크룹 (croup)과는 다르며 셀로판 밀폐 봉지가 선호됩니다. 사실은 저장 중에 핵이 수분 함량을 포기한다는 것입니다. 미생물의 개발을위한 이상적인 매개체 인 셀로판의 응축 형태. 패키지 안에 수분이 맺힌 경우, 절대적으로 그러한 제품을 구입할 수 없으며 독살 당할 수 있습니다. 게다가, 그러한 크룹은 썩은 맛을 가질 수 있습니다. 카톤 박스에는 보리 저장이 6-12 개월 가능합니다. 포장을 열 때, 진드기가 냄새가납니다. 곰팡내 나는 냄새가 있거나 완전히 없어지면 제품이 오래되었음을 의미합니다.

집에서, 당신은 환기 된 용기에 보리를 유지해야합니다. 이것은 뚜껑이 느슨하거나 판지 상자가있는 캔 일 수 있습니다. 어두운 장소에 보관하십시오.

진주 보리 사용

진주 보리는 많은 양의 미량 원소 (요오드, 니켈, 아연, 브롬, 칼슘, 스트론튬, 코발트, 몰리브덴, 망간, 구리, 철 및 크롬)와 필수 비타민 (B, PP, K, E, D, A) 섬유가 풍부하여 장의 정상 기능에 기여합니다.

진주 보리의 주요 유용한 특성 :

진주 보리는 라이신을 함유하고 있습니다. 이 아미노산은 호르몬, 항체 및 소화 효소의 생성에 관여합니다. 제품에서 라이신은 드물지만 아미노산이 필수적이므로 음식에서 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 즉 신체가 만들어지지 않기 때문입니다. 그녀의 좋은 공급자는 붉은 고기와 콩입니다. 그러나 가장 큰 양은 값싼 보리에 들어 있습니다.
진주 보리에서 많은 인. 또 다른 귀중한 미량 원소,식이에 존재하는 것은 칼슘 흡수의 강도에 달려 있습니다. 그리고 croup에는 많은 인이 포함되어 있습니다 - 제품의 100 감마 당 최대 350mg. 챔피언은 크룹 (croup)으로 간주되며 칼륨의 함량은 심장과 혈관의 건강에 필요합니다.
보리에는 구판 B 비타민이 들어있어 신경계의 정상적인 기능에 필요합니다. 이러한 이유로, 심각한 신경 운동을 경험하는 사람들에게 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 식품에 보리를 정기적으로 사용하면 항 스트레스 효과가 있습니다.
보리 77 % 탄수화물의 조성. 그러나 보리 죽의 칼로리 함량은 낮습니다. 이것은 탄수화물이 몇 시간 내에 오랫동안 소화된다는 사실 때문입니다. 포만감이 길고 혈당 지수가 낮 으면 건강에 좋은 식단으로 제품을 사용할 수 있습니다. Krupa는 당뇨병 환자를위한 영양 섭취로 과체중 인 사람들에게 권장됩니다. 섭취시 신체의 혈액에 "파동"을 일으키지 않기 때문입니다.
진주 보리는 밀보다는 더 많은 섬유를 함유하고있어 체내 슬래그를 제거하여 조건 적으로 병원성 인 장내 미생물의 생애 동안 형성되는 독소를 흡착합니다. 진주 보리와 함께 알레르기를 치료할 수도 있습니다. 보리 알갱이에는 천연 항균제 인 호데 신이 포함되어있어 피부의 벤딩 감염에 적극적으로 사용됩니다.

진주 보리를 해치지 마라.

보리는 체강 질병 (글루텐 장염)에 금기입니다. 이 질병이 보리 단백질 (및 다른 몇몇 곡물) - 글루텐 (글 리아 딘)에 알레르기가 나타날 때. 이 질병에서 글루텐을 기본으로 한 곡물 (밀, 호밀, 보리, 귀리)의 섭취는 장내 빌리의 죽음으로 이어지고 영양소의 흡수를 방해합니다.

보리 죽은 1 세 미만 어린이의 식사에 포함되어서는 안됩니다. 그것은 소화 장애를 일으킬 수 있으며, 체강 질병 (유전 적으로 형성됨)이있는 경향이있는 경우 소장에서 영양분을 느리게 흡수합니다.

진주 보리 요리

보리 죽을 최대한 맛있게 보이게하고 풍미를 기쁘게하기 위해서는 요리하고 올바르게 사용해야합니다.

진주 보리 요리시 몇 가지 권장 사항 :

커널은 물에 담가야합니다. 이 시간 동안 12 시간을 유지하면 곡물이 팽창하여 더 빨리 익을 것입니다. 몸을 담그지 않고 끓여두면 단백질이 붕괴되고 보리가 뻣뻣해질 것입니다.
최상의 조리 방법은 수조에 있습니다. 이 조리법에 따르면, 죽은 러시아에서 조리되었습니다. 담근 커널은 우유 (1 컵 2 리터 / 마른 곡물)를 부어 끓여서 6 시간 동안 끓여야한다.
보리 끓는 시간은 보통 50 분입니다. 일부 품종은 한 시간 반 동안 요리되며 패키지에서 이전에 처리 된 증기는 약 45 분이 걸립니다.
2 컵의 물을 시리얼 한 잔에 취하고, 필요에 따라 액체를 부어 넣습니다. 거품은 수동으로 숟가락이나 홈이있는 스푼으로 제거해야하며, 그물질은 요리하기 전에 씻어야합니다. 조리 된 진주 보리는 필라프의 기초로 사용하거나 별도의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

진주 보리 요리법

진주 보리

진주 보리 1 컵
1 조각 - 당근, 양파, 불가리아 고추
정제되지 않은 해바라기 기름 1 큰술
400 g 치킨 허터

유방을 조각으로 자르고, 시리얼을 20 분 동안 이중 보일러에서 끓이거나 밤새 담근다. 당신이 좋아하는대로 야채를 잘라 천천히 밥솥의 그릇에 기름을 부어, 야채를 낮추고 저어, 저어. 시리얼, 닭고기를 부어 닭 국물 1 컵과 물 1 컵 또는 물 1 컵을 부으십시오. 담금질 모드에서 약 1 시간 동안 요리하십시오.

구부리는 양파와 보리 죽

진주 보리 1 잔
신선한 샴 피뇽 500g
흰 양파 1 개
조용한 셀러리, 딜, 파스 닙, 지라, 심황
맛을 내기 위해 소금
올리브 오일 1 큰술
박살 국물 또는 셀러리 뿌리 수프 2.5 컵

느린 요리기구를 프라이팬 모드로 놓고 빠르게 양면에 튀겨서 이전에 다진 야채와 굴곡을 일으키십시오. 약 1.5 시간 동안 진주 보리, 국물 및 담금질 모드의 유리를 첨가하십시오.

보리 죽 우유와 함께

탈지 분유 또는 아몬드 우유 2.5 컵
1 잔의 미리 찐 진주 보리
계피
설탕과 소금 맛

찜통은 천천히 밥솥의 사발에 누워 우유로 붓습니다. 조림 모드에서 50 분 이상 엄격하게 요리하십시오. 보통 우유 죽은 "더 짧게"만들어지며,이를 위해 예비 김이는 기간이 40 분으로 증가합니다.

진주 보리 국물

진주 보리의 달인은 복부에 수술 후 수술 기간에 특히 권장 위장에 염증 과정의 면전에서 사용됩니다. 국물은 물과 우유 모두에서 준비 할 수 있습니다.

250g의 진주 보리가 뜨거운 액체 (물, 우유) 1.5 리터를 부어 약간의 소금이나 설탕을 맛볼 수 있습니다. 약 20 분 동안 끓여서 요리하십시오. 결과물의 즙은 여과 할 필요가 없습니다. 액체 사워 크림의 일관성이 될 것입니다.
한 번에 100 ~ 200 g을 하루에 3 번 복용하십시오.
하루 이상은 보관하지 마십시오.

진주 보리가 담긴 물도 사용할 수 있습니다. 그것은 Gordetsin으로 남아 있습니다. 이 물질은 항생 작용을합니다. 물은 곰팡이 피부병의 복잡한 치료에 사용될 수 있습니다.

진주 보리의 화학 성분

진주 보리 100 계급의 영양가 :

단백질 - 9.91 g
지방 - 1.16 g
탄수화물 - 77.72 g
식이 섬유 - 15.6 g
재 - 1.11 g
물 - 10.09 g

진주 보리 100 계급의 전력 가치 : 352 kcal

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진주 보리

진주 보리 (대개 단순히 보리)는 대개 보리 알갱이라고 불리며 특별한 방법으로 가공되어 여러 번 연마되었습니다. 거친 껍질에서 벗겨 낸 보리는 중간 크기의 연한 회색 색상의 그레인으로, 어두운 색의 세로 줄무늬가 있으며, 요리 후에는 맛이 좋고 약간 맛이납니다. 용접 된 형태 일지라도, 보리는 그 일관성을 잃지 않고 적당히 탄력있는 상태를 유지하며 붕괴되지 않습니다. 진주 보리로 만든 카슈 (Kashu)는 소련에서 군대에 복무 한 사람들이 실제로 좋아하지는 않지만 보리를 "파편"이라고 부르며 평온한 삶에서 그것을 사용하는 것을 명백히 거부합니다.

칼로리 진주 보리

진주 보리의 칼로리 함량은 제품 100g 당 320kcal입니다 (건식).

진주 보리의 구성 및 유익한 성질

진주 보리는 인체에 필요한 미네랄뿐만 아니라 콜라겐, 비타민 B, A, D, E, H 및 PP의 생산에 필요한 섬유, 아미노산, 특히 라이신을 포함합니다 : 칼륨, 칼슘, 아연, 셀레늄, 구리 및 망간, 철, 요오드, 크롬, 불소, 몰리브덴, 코발트, 니켈, 인. 진주 보리의 독창성은 알레르기 반응을 중화 시키거나 심지어 아무것도 감소시키지 못하는 능력에 있습니다. 보리의 항균성도 알려져 있으며, 일반적으로 곰팡이 성 피부병 치료에 적용됩니다. 보리 죽은 변비에 완벽하게 대처하고 장의 운동성을 개선하며 슬래그와 독성 물질을 제거합니다.

진주 보리를 해치지 마라.

유용한 보리 이외에도 보리에는 소화관 질환을 가진 사람들에게 금기이며 태아 발달에 부정적인 영향을 미칠 수있는 많은 글루텐이 들어있는 장의 자만심이 증가하여 임신 한 여성은 보리에 들어 가지 않는 것이 좋습니다.

진주 보리의 종류

진주 보리는 보통 다음과 같이 나뉩니다 :

보리 - 밀기울 (곡물 또는 등뼈의 포탄)에서 해방 된 곡물로 구성된 곡류와 수프를위한 전통적인 곡물;
네덜란드어 - 엉덩이 전체에서 곡물이 완전히 척추에서 벗어나 구슬로 구겨졌으며 보리와 준비 속도가 빠르고 섬세한 일관성이 다릅니다.
보리 그레인 (보리) - 다진 보리 커널, 또한 죽과 죽 만드는 데 사용됩니다.

진주 보리의 선택 및 저장

진주 보리를 선택할 때는 곡물의 색에 초점을 맞추어야합니다. 거의 흰색에서 황색까지, 어둡지 않은 색 (칼로리 에이터)이 필요합니다. 시리얼의 구성에주의를 기울여야합니다. 불순물이 있으면 용인 할 수 없습니다. 진주 보리는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에, 특히 골판지 상자 나 금속 용기에 6 ~ 10 개월 동안 보관하십시오. 진주 보리가 썩은 냄새가 있거나 곰팡내 나는 냄새가 나는 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

무게 손실에있는 진주 보리

진주 보리는 창자의 일종 "붓"역할을하여 점액과 독소로 씻어 주어 부드럽고 편안한 체중 감량에 기여합니다. 진주 보리는 금식 일과식이 요법의 재료에 포함되어 있습니다 (예 : 6 개의 사료로 구성된 식단).

진주 보리 요리

진주 보리로 만든 요리는 호두 맛과 크림 같은 질감이 있습니다. 진주 보리는 버섯과 허브, 마늘 및 아로마 허브와 완벽하게 결합되어 있습니다. 이 제품은 시리얼, 게임 필링, 샐러드, 필라프 및 리조또의 다양한 "perlotto"의 준비에 적합합니다.

보리 죽에 대해 자세히 알아 보려면 TV 프로그램 "가장 중요한 것"에 대한 비디오를보고 13 분 05 초부터 시작하십시오.

http://www.calorizator.ru/product/cereals/pearl-barley-1

진주 보리

곡물 - 진주 보리

진주 보리 - 시리얼

진주 보리가 실제로 만들어지는 보리가 우리 할머니의 부엌에서 주요 성분 중 하나 였는지는 의심의 여지가 없습니다. 이 죽은 가장 건강하고 신체를 강화시키는 특성을 가지고 있습니다. 우리는 종종이 유용한 제품을 잊어 버리고 다른 제품으로 대체합니다. 한편 보리는 사람이 자란 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 거의 1 천년 전에이 문화는 다른 대륙에서 자랐다 고 믿어집니다. 특히 까다로운 곡물을 재배하는 것이 불가능한 곳에서 특히 높이 평가되었습니다.

보리 란 무엇인가?

진주 보리는 곡물의 밀기울을 씻어 보리로 만든 제품으로 곡물과 닦은 것입니다. 이 죽의 이름은 오래된 슬라브 단어 "진주", 즉 진주에서 유래합니다. 진주 보리 알갱이는 타원형과 흰색 (또는 황색 가미)이다.

보리 (Barley)는 흔히 믿어 지듯이, 최초로 재배 된 작물 중 하나이며 오늘날에는 주요 곡물 중 하나입니다. 고대 문명은이 식물을 자신과 동물의 먹이로 사용했습니다. 성경은 희생을 목적으로 한 일곱 가지 제품 중 하나를 가리키며 BC 2800 년대 초 고대 바빌론 사람들은 보리에서 포도주를 만들었습니다. 또한 고대인들은 보리 물을 많은 의료 목적으로 사용했습니다. 중세 시대에이 문화는 밀의 높은 비용 때문에 인기를 얻었습니다. 그 당시 많은 유럽인들은 호밀과 보리 가루를 섞은 빵을 구운 빵을 만들었는데 특별한 경우에만 밀가루 반죽에 등장했습니다.

이 식물은 어떤 환경 조건에도 잘 적응합니다. 보리가 자라지 않는 곳에서도 보리가 자라고 있다고 할 수 있습니다. 그런데 현대 보리의 원조는 여전히 이스라엘, 이집트, 인도, 파키스탄, 중국에 살고 있습니다. 산업용으로이 잔디는 러시아, 독일, 스페인, 프랑스, 캐나다 및 미국에서 재배됩니다.

영양가

진주 보리 - 섬유 함량의 선두 주자, 그것은 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 이 크룹은 신경계에 유익한 효과를 나타내는 비타민 B를 함유하고 있습니다. 그것은 혈액 응고의 정상화에 필요한 비타민 K뿐만 아니라 손톱, 모발, 피부의 아름다움을 담당하는 비타민 D (몸에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진시키는 데 필요), 비타민 A와 E를 함유하고 있습니다.

보리 죽에 들어있는 미량 원소 중 특히 철분, 칼슘 및 칼륨이 풍부합니다. 또한, 보리 셀레늄, 구리, 아연, 요오드, 브롬, 망간, 코발트 및 기타 유용한 구성 요소가 포함되어 있습니다.

단백질은 보리에 들어있는 단백질이 밀보다는 아미노산이 훨씬 풍부하다. 보리는 콜라겐의 합성에 관여하는 많은 라이신 (피부 탄력 유지, 초기 주름의 출현 방지)을 포함합니다.

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이 제품에 대해 더 많이 알게되면 아이를 보호하기가 더 쉬울 것입니다! 진주 보리 : 아이들과 어른들을위한 이익과 해로움!

매일 메뉴에 진주 보리를 포함시켜 식단을 다변화하는 것이 좋습니다. 제품의 맛과 모양은 곡물 가공 방법에 따라 다릅니다. 진주 보리의 사용은 체중 감량에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 이 제품은 사람이 빨리, 칼로리가 적을 때 도움이됩니다. 보리는 어른과 아이들을 위해 많은 요리를 요리 할 수 있습니다. 성분을 사용하기 전에 성분을주의 깊게 검사하면 부작용을 피할 수 있습니다.

어떤 식물이 진주 보리인가?

Perlovka는 이전에 "진주"라고 불렸던 담수 진주와의 외부 유사성으로 인해 그 이름을 얻었습니다. 진주 보리가 무엇인지 알 수있는 것은 아니지만 보리 가공으로 채광됩니다. 가공하는 동안, 상층은 보리에서 제거되지만 곡물의 원래 형태는 그대로 남습니다. 보리는 장 타원형이고, 연삭 후 유용한 특성을 유지합니다.
곡물 가공의 또 다른 방법 덕분에 다른 유형의 보리 (네덜란드어)를 얻을 수 있습니다. 시각적으로 볼 때, 곡물은 마치 진주 보리처럼 단단하고 둥근 모양이지만 더 깊은 치료를받습니다. 진주 보리의 경우보다 오트밀 요리 시간이 적고 네덜란드 일관성이 더 부드럽습니다. 보리 groats는 지상 보리에서 수확하고 있습니다.

진주 보리 : 구성, 칼로리

진주 배럴의 열처리 공정에서 독특한 화학 조성을 유지합니다. 크룹의 단백질과 섬유의 양은 다른 많은 곡물보다 훨씬 많습니다. 100g에는 약 10g의 단백질이 들어 있습니다. 아미노산 함량이 높으면 몸에 유익한 효과가 있습니다. 진주 보리 성분에는 라이신이 함유되어있어 피부에 긍정적 인 영향을 주며 콜라겐 생성에 관여합니다.
그것은 중요합니다! 낮은 칼로리 함량 때문에 진주 보리는식이 제품으로 간주됩니다. 건조한 곡물 100g에 290kcal이 포함되어 있으면 100g의 삶은 죽은 96kcal에 불과합니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 영양가가 높고 칼로리가 적기 때문에 다이어트에 제품을 포함시키는 것이 중요합니다. 시리얼을 정기적으로 사용하면 비타민 B, E, A, PP, D로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 미량 원소의 높은 함량의 건강에 긍정적 인 효과가 있습니다. 성분은 아연, 구리, 망간, 인, 요오드, 니켈 및 다른 성분을 포함한다.

몸을위한 진주 보리의 유용한 성질. 금기 사항

진주 보리 선반 수명

적절한 저장 조건을 준수하면서 곡물의 유용한 특성을 보존하는 것이 가능할 것입니다. 시리얼을 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 어둡고 차가운 곳은 제품 보관에 적합합니다. 또한 습기가 그레인에 들어 가지 않도록하는 것이 중요합니다. 진주 보리 알갱이의 유통 기한은 2 년을 넘지 않습니다. 집에서 그릿을 지키는 것은 2 ~ 3 개월을 넘지 않아야합니다.

진주 보리를 신속하고 빠르게 요리하는 법

보리 죽 요리 과정은 다른 곡물보다 더 오래 걸립니다. 당신이 그레인을 요리하기 전에 곡물 한 잔과 물 5 잔을 마셔야합니다. 첫째, 그릿은 물속에서 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 3 개의 물컵으로 구성 요소를 붓고 액체를 끓여서 6 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 그 후에 곡물은 소쿠리에 던져 져야합니다.
두 번째 단계에서는 냄비에 2 컵의 물을 붓고 액체를 끓여서 시리얼을 부으면됩니다. 그 후, 일관성은 소금에 절여 약 30 분 동안 저어 주면서 저어 준다. 버터 조각과 함께 접시를 제공하십시오.

진주 보리에서 어떤 요리를 준비 할 수 있나요?

맛있는 진주 보리 요리는 시리얼이 제대로 조리 된 경우에만 얻어집니다. 구성 요소는 스프, 피클, 반찬 요리에 적합합니다. 보리는 샐러드, 양배추 롤, 쌀에 특별한 맛을 선사합니다. 호박 보리는 매우 부드럽고 달콤합니다. 해외 요리를 좋아하는 분은 진주 보리에서 이탈리아 산 perlotto dainty를 만들 수 있습니다. 똑같이 맛있는 시리얼에서 달콤한 kozinaki 또는 스튜 반찬을 얻을.

어린이를위한 진주 보리가 가능한가요?

특별한주의를 기울여 어린 아이들에게 진주 보리를 줄 필요가 있습니다. 소아과 의사는 4 세 이전에 아기의 식단에 죽을 넣는 것이 좋습니다. 이 제품에는 대량으로 칼슘을 씻어 낼 수있는 글루텐이 들어있어 뼈 시스템에 손상을 줄 수 있습니다. 구루병의 위험을 예방하기 위해서는 아이들이 4 세 이상에서 주 3 회 이상 마시는 것이 좋습니다.

진주 보리 수프 : 비디오 제조법

보리 수프에서 아주 맛있고 진심입니다. 진주 보리가있는 수프에 대한 간단한 조리법을 배우고 비디오를 봅니다. 뜨거운 식사를하기 위해 필요한 모든 것을 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 첫 번째 요리는 요리 분야에서 숙련 된 호스티스트와 초보자 모두에게 요리 할 수 있습니다.

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보리에 관한 모든 것 - 곡물의 일반적인 특성, 유용한 특성 및 금기 사항

Perlovka는 많은 러시아어가 모호한 관계를 가지고있는 유명한 곡물 소비자입니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 잘 포화되어 있으며, 광범위한 유익한 특성을 가지고 있으며 심지어 특정 질병의 치료에도 도움이됩니다. 또한, 진주 보리는 가금류를위한 사료 및 사료용 비 식품 용도로 사용됩니다.

이 기사에서 배울 점은 :

진주 보리 - 시리얼에서 무엇을합니까?

보리는 가장 흔한 곡물 중 하나 인 보리에서 생산됩니다. 일반적인 이름에도 불구하고,이 제품은 보리 자체와 보리 groats 두 가지 유형으로 나뉘어져 있습니다.

보리 - 보리의 가장 흔한 사용법. 그 이유는 신중하게 구르는 곡물이나 스코틀랜드 시리얼에 비해 빠른 준비입니다.

보리에 대한 태도

2016 년 아에로플로트 항공 승객은 비즈니스석 승객에게 진주 보리 통조림을 제공한다는 사실에 불만을 표시했습니다. 사실 클레임은 제품의 가격과 관련이있을 가능성이 큽니다.

같은 2016 년에, 전 러시아 요리사 축제가 트 베리 지역의 "러시아에 안식"이라는 형태로 열렸습니다. 보리 죽의 사용이 대중화되었는데, 주저하지 말고 주저하지 말고 "짜러 죽"이라고 불렀다. 그러한 높은 지위에 대한 논리는 Peter the Great와 Mikhail Gorbachev의 죽에 대한 큰 사랑에 대한 의견이었다.

특색있는

진주 보리는 보리 알갱이의 매끄러운 닦은 곡물, 종자 및 과일 포탄의 작은 부분, 및 aleurone 층으로 이루어져있다. 입자의 크기에 따라 크룹은 다섯 개의 숫자로 나뉩니다.

1 번 및 2 번 : 흰색 또는 황백색, 타원형.
№3, №4 및 №5 : 어두운 줄무늬, 구형의 흰색 색상.

보리 크기의 수는 제품이 통과하여 남아있는 세포 크기의 차이에 의해 결정됩니다 :

1 번은 3.5mm를 통과하고 3.0mm로 유지됩니다.
2 번 : 3-2,5 mm.
3 호 : 2.5-2 mm.
4 번 : 2-1,5 mm.
5 번 : 1.5-0.63 mm.

진주 보리 이득과 피해

영양가와 구성

영양가 측면에서, 보리 가루는 밀분과 밀접한 관계가있다. 대부분의 조성물은 전분입니다. 그 알갱이의 크기는 5 ~ 12 미크론입니다. 다른 곡류와 비교할 때, 녹말은 젤라틴 화되고 서서히 팽창합니다. Kleysterization은 + 58-63˚C의 온도에서 발생합니다. 대부분의 설탕은 자당에 들어 있습니다. 모노 사카 라이드의 함량은 0.3-0.5 %입니다.

단백질 perlovki는 밀에 분수 성분으로 닫습니다. 기초는 glutelins와 prolamins이며, 함께 약 70 %를 차지합니다. 보리 생성물은 아미노산 조성면에서 밀, 기장 및 옥수수의 유사체보다 우수합니다. 진주 보리는 메티오닌 함량에 오트밀의 효능이 있으며 동량의 라이신을 함유하고 있습니다. 전체적으로이 제품은 20 가지 이상의 필수 필수 지방산을 함유하고 있습니다.

체중의 1.5 % 이상을 차지하지 않는 지방은 주로 불포화 지방산 인 리놀레산, 올레산 및 리놀렌산으로 구성됩니다. 포화 지방산은 스테아르 산 및 팔 미트 산입니다. 보리 식물성 지방의 특징은 토코페롤 함량이 높다는 것입니다. 총 광물 함량에 따른 곡물 목록에서 보리는 중간 위치를 차지합니다. 그것은 (100g 당) :

칼륨 - 172 mg;
칼슘 - 38mg;
마그네슘 - 40 mg;
나트륨 10mg;
황 -77 mg;
인 - 323 mg;
철 1.8 mg;
코발트 - 1.8 mcg;
망간 - 0.65 mg;
구리 - 280 mcg;
몰리브덴 - 12, mcg;
니켈 - 20 mg;
티타늄 - 16.7mcg;
불소 - 60mcg
크롬 - 12.5 mcg;
아연 - 0.92 mg.

진주 보리 100 그램 당 비타민과 그 함유량 :

티아민 (B1) 0.12 ㎎;
리보플라빈 (B2) - 0.06 mg;
판토텐산 (B5) - 0.5 mg;
피리 독신 (B6) 0.36 mg;
엽산 (B9) - 24 μg;
알파 - 토코페롤 (E) - 1.1mg;
비타민 PP - 3.7 mg.

100g 당 영양가 :

탄수화물 : 66.9 g;
지방 : 1.1 g;
단백질 : 9.3g;
식이 섬유 - 7.8 g;
물 - 14 g;
회분 - 0.9 g.

건조한 상태에서 100 그램의 진주 보리는 열량이 324 kcal입니다. 완성 된 죽에서,이 숫자는 그것이 만들어진 유체와 첨가제에 달려 있습니다 :

물 보리 죽 - 106 kcal;
우유 보리 죽 - 156 kcal;
고기 배지의 보리 죽 - 135 kcal;
버터를 추가하면 100g 당 30-40kcal가 추가됩니다.

보리와 진주 보리 - 차이점은 무엇입니까?

우선, 이들 제품은 화학 조성에서 유용한 물질의 비율이 다릅니다. 보리는 알 류론 층과 포탄이 없기 때문에 전분이 풍부합니다. 화산재, 지방, 섬유, 단백질, 비타민은 그 안에 들어 있습니다.

두 곡물 모두 품종으로 분류되지 않습니다. 진주 보리는 양성 커널의 99.6 % 이상을 함유해야하며, 보리는 99 % 이상을 함유해야합니다. 보리 씨리얼에는 항상 네델다가있다. 이들은 꽃 필름의 잔재를 가진 입자입니다. 보리 보리 함유량은 최대 0.7 %, 보리 - 최대 0.9 %까지 허용된다.

보리 시리얼의 소비자 이점

Perlovka와 yachka는 소비자 특성이 다릅니다. 첫 번째 것을 끓이기 위해서는 1 ~ 1.5 시간이 걸리며, 그 동안 볼륨은 5-6 배가됩니다. 커널은 모양을 유지하고 끓인 제품은 부스러기 일관성을 유지합니다. 우선, 진주 보리는 끓는 시리얼과 수프를 채우는 데 사용됩니다.

Yachka는 40-45 분 동안 더 빨리 요리하고 4-5 번 요리합니다. 곡물 죽의 파편으로 인해 점성을 떠납니다. 냉각 된 형태에서는 전분이 빠르게 물을 방출하기 때문에 힘들다.

진주 보리 : 여성의 이익과 해악

여성의 경우 비타민 E와 아미노산의 함량이 높으면 피부의 젊어 짐과 주름을 없애고 시리얼이나 보리 자체의 수프를 수제 가면과 수술 용 스프레이에 첨가하면 안색을 평평하게 유지하는 것이 중요합니다. 영국 전문가들은 폐경 전의 보리 죽이 유방암의 가능성을 최소화한다고 주장한다. 수유부는 진주 보리 수프의 섭취가 소녀들의 모유를 증가 시킨다는 사실을 분명히 인식하게 될 것입니다. 그러나 임산부와 수유기의 건강 증진을위한 다양한 특성에도 불구하고 보리는 위험 할 수 있습니다. 복잡한 탄수화물이 많으면 위장관이 느려지므로 엄마와 아이의 상태에 영향을 미칩니다.

남성용 보리 죽

남성의 경우, 노년기의 보리가 특히 도움이됩니다. 성분 중 높은 수준의 항산화 물질은 노화 과정을 중지시키는 데 도움이되며, 우유가 첨가 된 시리얼은 당뇨병을 치료하는 데 도움이됩니다. 또한 육체 노동에 종사하고 외상 수술을받은 남성은 보리의 항 경련성 및 항염증제 성질을 인식 할 수 있습니다.

활발한 남성의 경우, 보리는 단백질 및 섬유의 공급원으로서 필수 불가결하다는 것을 주목할 필요가있다. 지방이 아닌 근육 질량을 활성화하고 도움을주는 매우 영양가 높은 단백질 기반 제품입니다. 첫 번째 죽을 수락하면 성기 질환을 예방할 수 있습니다.

어린이를위한 보리의 사용

아이들에게는 보리가 가장 어린 나이에 필요하지 않지만 3 년 후에 만 필요합니다. 성장하는 신체가 철분, 칼슘, 인, 칼륨, 토코페롤과 같은 중요한 미네랄과 물질을 섭취하도록 학교와 청소년기에 그러한 혼란을 피하는 것이 가장 좋습니다.

보리의 유용한 특성

또한 보리를 사용하면 각기의 발생을 예방할 수 있습니다. 그러나 젊은 세대를위한 보리의 잠재적 위험에 대해서도 알아야합니다. 특히 글루텐 함유량으로 인해 정기적으로 죽을 먹으면 대변 및 장의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 일주일에 2 번 정도 복용량을 2 ~ 3 일 간격으로 어린이에게 충분히 줄 수 있습니다. 식이 요법을 통해 진주 보리는 감기 나 독감으로부터 아기를 보호하는 데 없어서는 안될 원조가됩니다.

진주를 사용하여 체중 감량

영양사_이동 컴포지션의 복합 탄수화물 화합물로 인해 진주 보리는 빈속에 빨리 채워지고 인슐린 수치가 점차 감소하기 때문에 장시간 포만감을 유지한다고합니다. 동시에 보리는 신진 대사를 가속화시켜 과도한 물과 유해한 물질을 체내에서 배출 시키며 장내에서 매우 천천히 움직이기 때문입니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 지방 축적이 인체에 축적되는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 다이어트 메뉴 나 금식일의 식단에서의 제품 가치는 매우 높습니다. 또한 진주 보리에서 식물성 단백질의 함량으로 인해 몸이 스스로 근육을 태울 수 없으며 크립프구에서 많은 양의 라이신이 피부의 처짐이나 내부 장기 누락과 같은 급격한 체중 감소의 불쾌한 결과가 없음을 보장합니다.

건조한 상태에서 시리얼의 열량은 315 kcal로 매우 높습니다. 일부 소녀들은 보리를 먹는 것을 두려워하기 때문입니다. 그러나이 기록에 대한 모든 경험은 헛되지 않습니다. 왜냐하면 100g 당 물 칼로리 가루가 109kcal이고 시리얼이 부드럽게 삶기 때문에 지시자는 완제품 형태로 더 낮습니다. 500ml의 액상 죽은 겨우 250kcal입니다. 동시에, 비타민 성분을 희생시킨 진주 보리는 체중 감량에 중요한 쇠약 유지에 도움이됩니다.

체중 감량은 기름, 설탕 또는 소금이없는 물에 죽을 만드는 것을 말합니다. 천천히 밥솥이나 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다. 이 요리는 일주일에 한 번 (200 g 1 회) 섭취 할 수 있으며 액체를 충분히 마시고 동시에 껍질, 사탕 무우, 닭고기, 바다 생선, 오믈렛, 으깬 감자, 자두, 케 피어, 코티지 치즈없이 사과를 먹을 수 있습니다. 또한 보리 죽은 오이, 토마토, 양배추와 잘 섞여 있는데 곡물이 샐러드에 첨가 되더라도 마찬가지입니다. 메인 코스에 지치면 진주 보리 수프를 만들어보십시오. 어쨌든 몸에서 여분의 물과 독소를 제거하면 1-2kg을 잃게됩니다. 곡물은 거친 섬유와 잘 반응하지 않아 위경련을 유발하므로 발효 식품, 무와 무, 당근, 파슬리 및 배를 잠시 동안 포기해야합니다. 호밀 빵, 밀기울, 펄프가 함유 된 주스, 유산균 우유 시동기가있는 제품에도 동일한 규칙이 적용됩니다.

숫자가 더 심각한 변화가 필요한 경우 5 일 동안 모노 데이트를 선택해야합니다. 그것으로, 당신은 5-7 킬로그램으로 체중을 줄일 수 있지만 하루에 750 그램의 보리 죽을 제외하면 아무것도 먹을 수 없습니다. 전체 부분은 5 회의 리셉션으로 나뉩니다. 가스, 녹차, 로즈힙 국물없이 미네랄 워터 2 리터를 사용하는 것은 매우 중요합니다. 저녁 7시 이후에는 더 이상 먹지 않는 것이 바람직합니다.

보리의 치료에 사용

내장 및 위궤양 치료

이미 언급했듯이, 진주 보리는 창자와 위장의 기능을 향상시키는 능력으로 널리 알려져 있습니다. 따라서 액체가 점막을 감싸고 통증을 진정시키기 때문에이 제품의 소독은 소화 시스템의 문제를 치료하는 데 사용됩니다. 보리 죽의 소비는 신체의 내부로부터의 정화와 대변의 정상화로 이어진다. 곡물에서 추출한 섬유질은 내장에서 나오는 모든 과량을 제거 할뿐만 아니라 부티르산 (butyric acid)을 형성하는 유익한 세균의 발달을 자극하여 장기를 에너지로 포화시켜줍니다. 삶은 진주 보리의 장점은 특히 궤양, 신장 질환이있는 사람들에게는 좋지만 악화 기간에는 그렇지 않습니다. 위염의 경우, 진주 보리 또는 국물의 아주 끓인 시리얼이 필요하지만,이 요리는 정상 또는 낮은 산도에서만 유익합니다. 그러한 질병은 1 대 1의 비율로 하룻밤 동안 물을 붓는다. 그런 죽에있는 위염은 버터 조각과 약간의 설탕이나 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다.

항산화 성질

진주 보리의 대부분의 치유력은 다양한 바이러스와 싸우는 라이신, 체내의 위험한 미생물을 파괴하는 호 데신 (hordecin), 탁월한 천연 항산화 물질 인 셀레늄 성분과 관련이 있습니다. croup에 인이 존재하면이 요소가 뇌를 자극하기 때문에 매우 유용합니다. 규산은 내부 기관에 돌이 생길 가능성을 최소화합니다.

당뇨병 환자

종종 보리 죽은 당뇨병에 권장됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준을 증가시키고, 나쁜 콜레스테롤의 양을 억제하고, 심장 혈관계의 부하를 감소시킵니다. 영양 학자들과 내분비 학자들은 갑작스런 변화없이 당뇨 수준을 안정화시키기 위해 보리 당뇨병 환자에게 조언합니다.

면역력 강화

풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인하여 인간의 면역계와 활력을 지원합니다. 결과적으로 몸은 차가움, 감염, 곰팡이 질병에 대한 저항력을 점차적으로 증가시킵니다. 시리얼 구성의 비타민 B 군은 스트레스 상황을 완화시키고 신경계의 기능을 향상 시키며 체력을 증가시킵니다. 관절염, prostatitis, hemorrhoids의 경우에는 종종 의사가 보리를 처방합니다. 때로는 엉덩이를 외적으로 적용하는 것이 좋습니다. 협심증, 축농증, 다양한 만성 형태의 비염 치료를 위해 따뜻한 압축을하십시오.

처리 수프 진주 보리

진주 보리의 달이기는 또한 우수한 이뇨제, 마른 기침시 가래 형성에 도움이 암 세포의 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 빈혈, 비만, 대장염의 위험을 줄이기 위해 오랫동안 사용되어 왔습니다. 진주 보리에서 높은 수준의 영양소가 시력을 향상시키고 뼈와 혈관을 강화 시키며 신진 대사를 안정시킵니다. 진주 보리는 알레르기 반응, 내분비 계통의 질병, 담즙 방광의 가능성을 줄입니다. 물론 이러한 제품은 의약품의 본격적인 대체가 될 수 없지만 단순히 예방 및 치료 영양이 필요합니다.

간을 치료하기 위해

간장 용 보리는 단백질 및 전분 곡물의 점액으로 밝혀지는 포위 성질 및 일반적 강화로 인해 매우 유용합니다. 그다지 효과가없는 것은 죽과 췌장염의 섭취이고, 그냥 시리얼을 적셔서 스팀 욕조를 사용하여 우유에 마셔야합니다.

소염제

상기 이외에, 진주 보리는 해열 및 항 염증 특성이 우수하기 때문에 고대부터 감기에 걸렸습니다. 보리 즙은 1 리터의 물과 100 그램의 주성분으로 만들어졌으며 취침 전 3 개의 큰 스푼으로 채취되었습니다. 그러나 현대의 의사들은 암 예방을 위해 다르게 만드는 방법을 권합니다 : 하루에 세 번 150g 복용하면서, 우유 한 잔을 끓여서 여과하지 않은 1.5 리터의 시리얼 우유 한 잔을 부어주세요.

발아 진주 보리 - 건강상의 이점?

진주 보리 발아는 다소 복잡한 과정입니다. 왜냐하면 대부분의 껍질이 부족한 곡물은 더 이상 "살아있다"라고 불릴 수 없기 때문입니다. 이런 이유로, 단지 작은 부분 만이 실제로 발아하며 부풀어 오른 것이 아닙니다. 전체 성으로 인해 유익한 성질이 더 큰 보리는 발아에 더 적합한 선택입니다.

진주 보리는 다음과 같이 발아된다.

여러 번 헹굽니다.
2 배량의 물로 채 웁니다 (곡물 1 잔에 물 2 잔).
6-12 시간 동안 그대로 두십시오.
요청시 : 물을 교체하고 발아를 계속하거나 일어난 일을 사용하십시오.

얼마나 많은 곡물이 싹 트게 될지, 얼마나 많은 곡물이 단순히 크기가 증가 할지를 미리 말할 수는 없습니다. 그것은 분명히 곡물 가공 및 생산 기술에 달려 있습니다.

곡물의 발아 기술에 기초하여 발아 된 진주 보리의 구성이 변하고 있다고 추측 할 수 있지만, 매우 풍부 해지는 것은 아닙니다. 콩나물을 함유 한 소량의 곡물은 탄수화물의 대부분이 단순 당과 단백질로 전환되어 아미노산과 비타민으로 전환되었습니다. 제품의 나머지 부분은 단순히 부풀어 오른다.하지만 이것도 도움이된다. 그래서 시리얼이 더 빨리 조리 될 것이다.

일반적으로 보리 발아를 바로 취하는 것이 좋습니다. 풀은 동일하지만 구성이 풍부하고 대부분 곡물이 발아하며 더 유용 할 것입니다.

진주 보리 요리

원시 처리 된 보리는 다양한 액체 또는 점성의 돼지, 점액 수프의 기초입니다. 따라서 시리얼은 종종 다이어트 메뉴로 선택되지만, 차가운 진주 보리가 맛을 잃고 신체에서 거의 소화되지 않기 때문에 음식을 고온으로 먹어야합니다. 이 크룹의 스프에는 위 분비를 자극하지 않는 단백질 전분 성분이 있습니다. 액체 보리 죽은 궤양, 췌장염 및 대장염을 위해 처방됩니다. 그러나 내장의 운동 기능을 향상 시키려면 반대로 부스러기 죽을 요리하는 것이 좋습니다.

보리 죽을 올바르게 요리하면 보리 죽 사용이 크게 늘어납니다. 부서지기 쉬운 요리는 시리얼을 철저하게 씻은 다음 밤새 담가 둔 후에 만 얻을 수 있습니다. 이 경우 보리를 물뿐만 아니라 요구르트에 담글 수 있습니다. 죽 자체도 물이나 따뜻한 우유로 만들어 지지만 전통적으로는 불로 끓이지 않고 6 시간 동안 스팀 욕조를 사용하여 익힌 후에 조리됩니다. 보리 죽은 크림, 버터, 튀긴 버섯, 양파와 잘 어울립니다.

진주 보리에서이 외에도 물고기와 고기 용 피클과 반찬을 만들 수 있습니다. 일반적으로 시리얼은 모든 첫 번째 코스에서 좋아 보인다. 왜냐하면 시리얼이 더 만족 스럽기 때문이다. 햄버거, 캐서롤, 굴 라쉬, 심지어 샐러드에도 보리를 첨가 할 수 있습니다. 그런 곡물을 넣은 채로 양배추 롤에 넣거나 팬케익으로 감싼다.

바이스 죽은 올바른 향신료로 베이킹이나 다른 디저트를 맛있게 채울 수 있습니다. 동시에, 진주 보리 맛 팔레트의 열매가 많은 노트는 날카로운 그레이비, 향신료, 과일 및 야채와 함께 사용할 수 있습니다. 많은 주부들이 단순히 쌀을 가장 좋아하는 요리법으로 진주 보리로 대체합니다.

보리의 잠재적 손해 및 금기 사항

주요 위험 요인 중 하나는 글루텐 함량이 높습니다. 그 때문에 보리 죽과 다른 시리얼 요리는 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 많은 양의 섬유와 함께 글루텐은 소화 시스템의 기능에 악영향을 미칩니다. 헛배림, 장해, 변비의 위험이 있습니다.

임신 중에는 합병증을 피하기 위해 제품을 흡수하는 방법을 관찰하면서 작은 부분으로 사용하는 것이 좋습니다. 보리를 먹일 수있는 최적의 연령은 3 ~ 4 년입니다.

위액, 위염 또는 위궤양의 산성도가 증가하면 부작용이 생길 수 있습니다. 제품을 가공하기 위해 분비물이 증가되어 장기의 벽을 자극합니다.

화장품의 진주 보리

전문가들은 진주 보리가 몸뿐만 아니라 피부에도 유용하다는 것을 오랫동안 알고있었습니다. 또한 크룹은 미네랄과 비타민 성분으로 손톱을 강화하고 머리카락을 부드럽게합니다.

유사하게, 크룹은 기름진 피부와 복합성 피부에 모두 영향을 미치며, 영양뿐만 아니라 수화 작용까지도합니다. 따라서 현대 여성들은 보리를 다양한 에스테르, 계란, 과일 및 야채 주스와 섞어 가루로 마스크, 압축, 토닉 및 문지르 기를 만듭니다. 이러한 도구를 만드는 데있어서 가장 중요한 비밀은 따뜻한 우유로 삶은 씻은 시리얼을 사용하는 것입니다.

보리 용 기타 용도

닭고기 용 보리

가금류 영양에 대한 곡물의 효과와 중요성은 생물 학자에 대한 이론 지식뿐만 아니라 농부들의 실질적인 경험에 의해서도 확인됩니다. Perlovka는 인기있는 밀 및 메밀 빵보다 열등하지 않으며 유용한 특성을 보완합니다.

보리의 사용은 다양한 탄수화물, 단백질, 미네랄 및 아미노산을 가진 일반적인 영양 기초입니다. 라이신은 새들에게 큰 가치가있어 흘리는 동안 깃털을 너무 많이 잃지 않도록합니다. 또한 크룹은 계절성 질병, 바이러스에 견딜 수있는 신체의 능력을 향상시키고 심장 색조를 지원한다고 믿어집니다.

진주 보리가 암탉에게 이익을 얻으려면 가장 큰 입자 크기로 1 위를 차지해야합니다. 그녀의 발아를 시도해 볼 수 있습니다. 곡식이 둥근 소위 "네덜란드 여성"은이 목적으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

낚시 미끼

어패류가 삶은 진주 보리의 장점은 특히 잘 알려져 있습니다. crucians, ide, roach 또는 bream을위한 강 사냥에는 특별한 미끼와 미끼가 필요하며 진주 보리는 진정한 구원자입니다. 싸구려 일뿐만 아니라 소금, 설탕, 식물성 기름, 꿀과 함께 준비하기도 쉽습니다. 이 혼합물은 저 활동성 물기에 이상적입니다.

또한 마늘과 아니스 기름으로 보리를 만들 수 있습니다 - 그것은 고품질의 미끼가 될 것입니다. 잉어 어업의 또 다른 방법은 보리와 디코이 및 해바라기 씨를 결합하는 것입니다. 극한의 경우, 진주 보리는 이미 낚시를하면서 끓는 물에서 간단하게 찐 수 있지만 숙련 된 어부는 희생자를 끌어 들이기 위해 방향성 오일을 첨가하는 것이 좋습니다.

선택 및 저장 방법

체중과 원래 포장에서 구입할 때 시리얼을 시각적으로 평가해야합니다. 색상과 모양이 지정된 크기 숫자와 일치해야합니다. 좋은 진주 보리가 부셔지며, 흠도, 어두운 점 및 이물질이없는 가벼운 황금색 색조가 있습니다. 덩어리가있는 경우 크룹은 잘못 저장되었으므로 구입하지 않는 것이 좋습니다. 구매자가 제조 및 포장 날짜를 알 수있는 기회를 얻는 것이 바람직합니다. 보리가 젊을수록 썩은 냄새가 적다. 그건 그렇고, 당신도 그것을 사기 전에 냄새를 맡을 수 있습니다. 냄새에 무레와 쓴 맛이나 매력이 없어야합니다.

보리 크룹에 대한 손상은 산화와 얼룩 때문에 발생합니다. 첫 번째 경우에는 공기 및 햇빛과의 접촉을 피하십시오. 따라서 곡물 용 용기는 불투명하고 밀봉되어야합니다. 얼룩이나 곰팡이를 피하려면 진주 보리는 낮은 습도에서 보관해야합니다. 봉인 된 포장은 또한 외부의 냄새로 포화되지 않도록 보호합니다. 유통 기한 - 제조일로부터 12 개월.