왜 당신의 식단에 보리를 포함시키는 것이 필요한가?

메인 차

왜 당신의 식단에 보리를 포함시키는 것이 필요한가?

독자 여러분, 어린 시절부터 곡물의 시리얼은 전통적으로 우리의 식단에 포함되었습니다. 시리얼은 영양가가 풍부하며 각자 고유 한 방식으로 몸에 유익합니다. 그리고 오늘 우리는 보리의 이익과 위험에 대해 이야기 할 것입니다. 분명히 그녀는 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙하지만 모든 사람이 우리 몸의 구성과 이점을 알고 있으므로 가치가있는만큼 중요하지는 않습니다.

몇 가지 사실

보리 또는 진주 보리는 보리 groats의 유형 중 하나입니다. 두 번째 유형은 잘 알려진 보리 그레인입니다. 보리는 깨끗하고 흙이 풍부한 보리입니다. 이들은 크거나 작은 백색 또는 황백색의 둥근 알갱이입니다. 소비에트 시대에는 다섯 가지 크기의 진주 보리가 구별되었고, 러시아 혁명 이전에는 작은 곡물이 가장 가치 있다고 여겼다.

세련되고 세련되고 세련된이 곡물은 진주와 유사합니다. 진주는 진주를 부르기 때문에 예를 들어 보리라고합니다.

Perlovka는 전설에 따르면 Peter the Great가 진주 보리를 존경하면서 러시아 요리에서 매우 인기가 있다고합니다. 그것은 저렴하고 값이 비싸며 잘 보존 된 곡물이며 소련 시대에는 학교, 식당 및 군대에서 요리에 쉽게 사용되었습니다. 아마 그것이 제품으로서의 보리에 대한 태도가 그다지 중요하지 않은 이유입니다. 그러나 이것이 사실이 아닙니다. 보리를 사용하는 것은 의심의 여지가 없으며, 건강한 식단에 속할 가치가 있습니다.

진주 보리는 핀란드, 덴마크, 스웨덴, 이탈리아의 주방에서 반찬과 수프 시리얼로 사용됩니다. 프랑스와 독일인은 보리를 소세지와 페이트에 주입했습니다. Yoshihie Hagivara 일본 과학자는 수년간 곡물을 연구했으며 "보리 중의 보리가 인체가 성장, 회복 및 건강에 필요한 최상의 영양소 원천"이라고 믿었다.

사진에서 보리가 어떻게 생겼는지 보자. 밝고 강하고 충만한 에너지 곡물은 무엇입니까?

성분 및 칼로리 보리

구성

진주 보리의 성분은 가장 풍부하고, 다른 어떤 크룹도 비교할 수 없습니다. 진주 보리 100g에는 73g의 탄수화물, 11g의 단백질, 1g의 지방이 들어 있습니다. 또한 다음을 포함합니다 :

섬유;
아미노산;
다당류;
비타민 A, B, D, E, H, PP, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
무기물 - 인, 칼륨, 칼슘, 철, 요오드, 셀레늄 등

셀룰로오스는 밀보다 진주 보리에 더 많이 함유되어 있으며, 영양 적 가치는 결코 밀의 열매보다 떨어진다. 섬유가 풍부한 보리 죽은 독소, 슬래그, 중금속 염을 제거하는 데 도움이되기 때문에 위장관에 좋은 클리너입니다.

진주 보리에는 규산이있어 슬래그가 없어 몸에 좋습니다. 아미노산 중에는 바꿀 수없는 라이신이 있습니다. 콜라겐 생성을 촉진시키고 심장의 활동을 정상화시킵니다. 미네랄 물질 중 인, 칼륨, 칼슘 및 철에는 많은 진주 보리가 있으며 다른 10 가지의 희귀하고 유용한 요소가 있습니다.

칼로리 보리

칼로리 진주 보리는 320 kcal입니다. 물에 삶은 진주 보리의 열량은 훨씬 적습니다 - 약 100 kcal. 삶은 진주 보리 영양, 잘 굶주림을 만족시키고식이 제품에 기인 할 수 있습니다.

제품 100g 당 보리 칼로리 테이블

진주 보리의 건강상의 이점

보리 인체에 도움이되는 것은 무엇입니까? 왜 당신의 식단에 포함시키는 것이 가치가 있습니까? 그것은 간단하고, 저렴하며, 영양가 있고 가치있는 제품이기 때문입니다.

보리의 유용한 성질은 다양합니다. 그것은 강력한 천연 항산화 제입니다. 진주 보리는 많은 비타민 A와 E를 함유하고 있으며 셀레늄도 함유되어 있으며,이 조합 물은 자유 라디칼 제거에 기여합니다. 셀레늄은 일반적으로 유기체에 매우 중요하며, 보리에서는 셀레늄이 쌀알보다 3 배 이상 많습니다.

진주 보리는 많은 가치있는 아미노산을 함유하고 있습니다. 그중에서 항 바이러스, 항 감염 작용을하고 헤르페스를 예방하는 별도의 라이신이 있습니다. 라이신은 심장 및 조직 수리에 유리합니다. 또한 피부 탄력에 필요한 콜라겐 생성을 돕고 주름을 방지합니다.

진주 보리의 사용은 또한 다당류에 함유 된 β- 글루칸에 기인한다. 크룹 (croup)에는 많은 화합물이 있으며, 혈관 내 콜레스테롤을 낮추게됩니다. 따라서 콜레스테롤에 문제가있는 경우, 보리 죽은 테이블에 정기적으로 나타나야합니다. 심장 마비로부터 심장을 보호합니다.

진주 보리에는 충분한 양의 규산이 있습니다. 그것은 낭비를 제거하고 신장, 요도 및 담낭에있는 모래와 돌을 파괴한다는 점에서 가치가 있습니다.
진주 보리는 인이 풍부하며, 부족한 것은 인체에 강하게 반영됩니다. 정상적인 신진 대사, 칼슘 흡수, 뇌 활동은 인에 달려 있습니다.

보리에 든 칼슘은 우유에 비해 11 배나 많습니다. 그러므로 크룹은 뼈 조직에 유용하며, 다른 미네랄 성분과 함께 골다공증, 관절염, 관절염을 예방합니다.

당뇨병에서는 진주 보리가 혈당 수치를 낮추고 신진 대사를 정상화시킵니다.

진주 보리의 또 다른 유용한 특성은 알레르기 반응을 제거하거나 흐름을 상당히 촉진 할 수 있다는 것입니다. 진주 보리 알레르기 환자는식이 요법에 포함되어야합니다.

보리는 항균 효과가 좋습니다. 이 시리얼을 물에 담그면, 항진균제 (항진균제)가 남습니다.

셀룰로오스 섬유는 신체를 잘 정화시키고 크룹 (croup)에는 지방 침전물을 축적하지 못하는 물질이 있습니다. 이것은 다이어트 제품이며, 보리에 대한 체중 감량에 대해서는 나중에 이야기 할 것입니다.

또한 치료 목적을 위해 보리 즙을 사용하십시오. 진정 작용, 항 염증 효과 및 이뇨 작용을합니다. 이 약물은 위 염증을 돕고 복부 수술에서 회복됩니다.

보리 죽, 그 구성 및 준비 방법의 이점에 관한 비디오를 보도록 제안합니다.

여성 건강을위한 진주

여성 보리에게 유용한 것은 무엇입니까? 우리가 이미 알고 있듯이, 라이신은 주름의 형성을 방지하여 피부가 탄력과 부드러움을 유지합니다. 또한 영국 과학자들은 폐경 전 기간에 보리 죽을 정기적으로 사용하면 유방암 발병 위험이 절반으로 줄어든다는 사실을 발견했다. 진주 보리의 인은 폐경기에 유용합니다.

비타민 E 및 셀레늄과 같은 산화 방지제는 신체의 전반적인 젊어 짐에 기여합니다. 손과 얼굴에 적합한 국물 perlovki, 건조에서 피부를 완화. 갈가리 찢어 진 진주 보리는 가면과 강장제의 준비에 사용됩니다.

체중 감량을위한 진주. 진주 보리 다이어트

보리가 체중 감량에 미치는 영향과 피해는 무엇입니까? 죽의 형태로 진주 보리 무게를 잃는 데 도움이됩니다. 몸은 독소가 제거되고 피부는 탄력을 유지하며 체지방은 축적되지 않습니다.

어려움은 보리 규정식이 단식이다. 즉, 매일 보리 죽을 먹고 물을 충분히 마셔야합니다. 물 이외에, 적당한 생수, 녹차, 약초의 달인. 그런 희소 한 메뉴에, 멀리에서 모두는 밖으로 보전 될 수있다. 더욱이, 그러한 음식으로 설탕, 소금 및 버터는 죽에 첨가 될 수 없습니다. 그러나 일부 향신료, 후추 또는 카레를 첨가 할 수 있습니다. 과일은 먹을 수 있지만 설탕 함량은 낮습니다.

보리 죽에 모노 다이어트는 4-5 일 동안 개최됩니다. 리뷰에 따르면, 결과적으로 최대 4kg 이상 체중을 감량 할 수 있습니다. 이러한 죽을 올바르게 요리하는 것이 중요합니다. 진주 보리 200g을 1 리터의 물로 부어 12 시간 동안 담가 둔다. 크룹은 부풀어 오른 후 3 잔의 물을 부어서 30 분 동안 최소한의 열을 가하여 삶습니다. 죽을 준비가되면 접시에서 꺼내어 타월로 15 분 동안 감 쌉니다.

더 온화한 규정 식은 (7 일 지속된다) 자두 및 녹색 사과를 가진 아침 식사를위한 보리를 포함한다. 점심 식사에 야채와 약간의 삶은 생선 샐러드를 죽에 넣을 수 있습니다. 저녁 식사를 위해 - 저지방 코티지 치즈와 케 피어를 조금. 많은 양의 순수한 물을 마시는 것이 중요합니다.

Perlovka는 체중을 줄이면 점액과 슬래그로 창자를 청소하고 소화를 정상화하며 변비에 대항합니다. 단백질과 아미노산을 섭취하면 약화와 굶주림이 없습니다. 식이 요법을 끝내면 과도한 지방과 부종이 사라집니다.

진주 보리를 먹는 것이 가장 쉽지 않으므로 조심스럽게 접근해야합니다. 그런 죽을 너무 많이 먹을 수는 없으며, 소화를 방해 할 수 있습니다. 또한, 보리 식단은 글루텐을 잘 견디지 못하는 사람들을 해칠 수 있습니다.

어린이를위한 진주

아이들에게 진주 보리를 줄 수있는 나이는 언제입니까? 어린이 보리 죽은 3 년 후부터 조금씩 시작할 수 있습니다. 모든 식품과 마찬가지로 보리로 측정을 따라야합니다. 너무 많은 보리 죽은 소화에 해로울 수 있습니다.

유해 및 금기 사항

보리의 건강과 해로움은 비교할 수 없습니다. 물론 이점은 훨씬 크지 만 가능한 위험에 대해 아는 것이 중요합니다. 보리에는 글루텐이 들어 있습니다. 이는 헛배림, 산도 증가, 임신 기간 중에는 사용하지 말아야한다는 것을 의미합니다. 금기증은 잦은 변비와 위궤양의 악화입니다. 희소하게, 그러나 진주 보리 및 편협에 알레르기가있다.

보리를 선택하고 저장하는 법

곡물을 선택할 때 먼저 곡물의 색을 관찰해야합니다. 흰색, 황색, 황금색은 좋은 품질의 시리얼에 대해 말하지만 검은 패치가있는 경우이를 가져갈 필요가 없습니다.

꾸러미의 입자가 서로 달라 붙어서는 안됩니다. 크룹에 불순물이 없어야합니다. 썩은 냄새가 나는 진주 보리를 사지 마십시오. 이것은 만료 된 제품입니다.

진주 보리는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야합니다. 곡물을 보관하기에 적합한 판지 상자 또는 용기. 보리는 10 개월까지 집에서 지냅니다.

보리가있는 조리법

보리 즙

진주 보리 치유 달인을 만드는 방법? 250g의 보리가 뜨거운 물 1.5 리터를 붓는다. 끓여서 20 분 동안 요리하십시오. 달인은 액체 사워 크림과 같을 것이고, 걸러 낼 필요가 없습니다. 하루에 3 번 100-150 g을 섭취하십시오. 국물 하루가 저장됩니다. 그것은 복부 수술 후 위장 염증과 도움이됩니다.

보리 죽 요리 방법

보리 죽은 먹을 때 빨리 익힌다. 또한 곡물은 다를 수 있으며 일부 종은 오래 익히기도합니다.

먼저, 크룹을 2-3 번 씻은 다음 차가운 물로 붓습니다. 곡물 1 컵에 물 1 리터의 비율로 섭취하십시오. 보리는 12 시간 동안 담가진다.

요리하기 전에, 보리가 담긴 물이 배수되었습니다. 곡물을 다시 씻고 물이나 우유를 부어 넣습니다. 부어 오른 보리는 마른 시리얼 1 컵에 2 리터의 물을 부어 넣습니다. 죽을 요리 할 때 볼륨이 4 ~ 5 배 증가하므로 충분한 공간을 확보하기 위해 큰 냄비가 필요합니다. 죽이 준비되면 버터와 소금이 첨가됩니다.

보리와 함께 포크뿐만 아니라 수프, 필라프, 게임 채우는 등도 준비되어 있습니다. 보리는 버섯, 허브 및 다양한 향료와 잘 어울립니다.

Perlovka는 건강에 매우 좋으며 다양한 가치있는 구성 요소로 식단을 풍부하게하고 포화 상태에 빠지면 메뉴를 성공적으로 다양 화합니다.

기분 전환을 위해 안나 라즈 모프 스키 (Anna Razumovsky)의 훌륭한 사진을 보시기 바랍니다. 비디오는 화려한 이삭 슈왈츠 (Isaac Schwartz)의 음악을 사용했습니다. - 하얀 밤의 멜로디.

http://irinazaytseva.ru/perlovka.html

보리에 관한 모든 것 - 곡물의 일반적인 특성, 유용한 특성 및 금기 사항

Perlovka는 많은 러시아어가 모호한 관계를 가지고있는 유명한 곡물 소비자입니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 잘 포화되어 있으며, 광범위한 유익한 특성을 가지고 있으며 심지어 특정 질병의 치료에도 도움이됩니다. 또한, 진주 보리는 가금류를위한 사료 및 사료용 비 식품 용도로 사용됩니다.

이 기사에서 배울 점은 :

진주 보리 - 시리얼에서 무엇을합니까?

보리는 가장 흔한 곡물 중 하나 인 보리에서 생산됩니다. 일반적인 이름에도 불구하고,이 제품은 보리 자체와 보리 groats 두 가지 유형으로 나뉘어져 있습니다.

보리 - 보리의 가장 흔한 사용법. 그 이유는 신중하게 구르는 곡물이나 스코틀랜드 시리얼에 비해 빠른 준비입니다.

보리에 대한 태도

2016 년 아에로플로트 항공 승객은 비즈니스석 승객에게 진주 보리 통조림을 제공한다는 사실에 불만을 표시했습니다. 사실 클레임은 제품의 가격과 관련이있을 가능성이 큽니다.

같은 2016 년에, 전 러시아 요리사 축제가 트 베리 지역의 "러시아에 안식"이라는 형태로 열렸습니다. 보리 죽의 사용이 대중화되었는데, 주저하지 말고 주저하지 말고 "짜러 죽"이라고 불렀다. 그러한 높은 지위에 대한 논리는 Peter the Great와 Mikhail Gorbachev의 죽에 대한 큰 사랑에 대한 의견이었다.

특색있는

진주 보리는 보리 알갱이의 매끄러운 닦은 곡물, 종자 및 과일 포탄의 작은 부분, 및 aleurone 층으로 이루어져있다. 입자의 크기에 따라 크룹은 다섯 개의 숫자로 나뉩니다.

1 번 및 2 번 : 흰색 또는 황백색, 타원형.
№3, №4 및 №5 : 어두운 줄무늬, 구형의 흰색 색상.

보리 크기의 수는 제품이 통과하여 남아있는 세포 크기의 차이에 의해 결정됩니다 :

1 번은 3.5mm를 통과하고 3.0mm로 유지됩니다.
2 번 : 3-2,5 mm.
3 호 : 2.5-2 mm.
4 번 : 2-1,5 mm.
5 번 : 1.5-0.63 mm.

진주 보리 이득과 피해

영양가와 구성

영양가 측면에서, 보리 가루는 밀분과 밀접한 관계가있다. 대부분의 조성물은 전분입니다. 그 알갱이의 크기는 5 ~ 12 미크론입니다. 다른 곡류와 비교할 때, 녹말은 젤라틴 화되고 서서히 팽창합니다. Kleysterization은 + 58-63˚C의 온도에서 발생합니다. 대부분의 설탕은 자당에 들어 있습니다. 모노 사카 라이드의 함량은 0.3-0.5 %입니다.

단백질 perlovki는 밀에 분수 성분으로 닫습니다. 기초는 glutelins와 prolamins이며, 함께 약 70 %를 차지합니다. 보리 생성물은 아미노산 조성면에서 밀, 기장 및 옥수수의 유사체보다 우수합니다. 진주 보리는 메티오닌 함량에 오트밀의 효능이 있으며 동량의 라이신을 함유하고 있습니다. 전체적으로이 제품은 20 가지 이상의 필수 필수 지방산을 함유하고 있습니다.

체중의 1.5 % 이상을 차지하지 않는 지방은 주로 불포화 지방산 인 리놀레산, 올레산 및 리놀렌산으로 구성됩니다. 포화 지방산은 스테아르 산 및 팔 미트 산입니다. 보리 식물성 지방의 특징은 토코페롤 함량이 높다는 것입니다. 총 광물 함량에 따른 곡물 목록에서 보리는 중간 위치를 차지합니다. 그것은 (100g 당) :

칼륨 - 172 mg;
칼슘 - 38mg;
마그네슘 - 40 mg;
나트륨 10mg;
황 -77 mg;
인 - 323 mg;
철 1.8 mg;
코발트 - 1.8 mcg;
망간 - 0.65 mg;
구리 - 280 mcg;
몰리브덴 - 12, mcg;
니켈 - 20 mg;
티타늄 - 16.7mcg;
불소 - 60mcg
크롬 - 12.5 mcg;
아연 - 0.92 mg.

진주 보리 100 그램 당 비타민과 그 함유량 :

티아민 (B1) 0.12 ㎎;
리보플라빈 (B2) - 0.06 mg;
판토텐산 (B5) - 0.5 mg;
피리 독신 (B6) 0.36 mg;
엽산 (B9) - 24 μg;
알파 - 토코페롤 (E) - 1.1mg;
비타민 PP - 3.7 mg.

100g 당 영양가 :

탄수화물 : 66.9 g;
지방 : 1.1 g;
단백질 : 9.3g;
식이 섬유 - 7.8 g;
물 - 14 g;
회분 - 0.9 g.

건조한 상태에서 100 그램의 진주 보리는 열량이 324 kcal입니다. 완성 된 죽에서,이 숫자는 그것이 만들어진 유체와 첨가제에 달려 있습니다 :

물 보리 죽 - 106 kcal;
우유 보리 죽 - 156 kcal;
고기 배지의 보리 죽 - 135 kcal;
버터를 추가하면 100g 당 30-40kcal가 추가됩니다.

보리와 진주 보리 - 차이점은 무엇입니까?

우선, 이들 제품은 화학 조성에서 유용한 물질의 비율이 다릅니다. 보리는 알 류론 층과 포탄이 없기 때문에 전분이 풍부합니다. 화산재, 지방, 섬유, 단백질, 비타민은 그 안에 들어 있습니다.

두 곡물 모두 품종으로 분류되지 않습니다. 진주 보리는 양성 커널의 99.6 % 이상을 함유해야하며, 보리는 99 % 이상을 함유해야합니다. 보리 씨리얼에는 항상 네델다가있다. 이들은 꽃 필름의 잔재를 가진 입자입니다. 보리 보리 함유량은 최대 0.7 %, 보리 - 최대 0.9 %까지 허용된다.

보리 시리얼의 소비자 이점

Perlovka와 yachka는 소비자 특성이 다릅니다. 첫 번째 것을 끓이기 위해서는 1 ~ 1.5 시간이 걸리며, 그 동안 볼륨은 5-6 배가됩니다. 커널은 모양을 유지하고 끓인 제품은 부스러기 일관성을 유지합니다. 우선, 진주 보리는 끓는 시리얼과 수프를 채우는 데 사용됩니다.

Yachka는 40-45 분 동안 더 빨리 요리하고 4-5 번 요리합니다. 곡물 죽의 파편으로 인해 점성을 떠납니다. 냉각 된 형태에서는 전분이 빠르게 물을 방출하기 때문에 힘들다.

진주 보리 : 여성의 이익과 해악

여성의 경우 비타민 E와 아미노산의 함량이 높으면 피부의 젊어 짐과 주름을 없애고 시리얼이나 보리 자체의 수프를 수제 가면과 수술 용 스프레이에 첨가하면 안색을 평평하게 유지하는 것이 중요합니다. 영국 전문가들은 폐경 전의 보리 죽이 유방암의 가능성을 최소화한다고 주장한다. 수유부는 진주 보리 수프의 섭취가 소녀들의 모유를 증가 시킨다는 사실을 분명히 인식하게 될 것입니다. 그러나 임산부와 수유기의 건강 증진을위한 다양한 특성에도 불구하고 보리는 위험 할 수 있습니다. 복잡한 탄수화물이 많으면 위장관이 느려지므로 엄마와 아이의 상태에 영향을 미칩니다.

남성용 보리 죽

남성의 경우, 노년기의 보리가 특히 도움이됩니다. 성분 중 높은 수준의 항산화 물질은 노화 과정을 중지시키는 데 도움이되며, 우유가 첨가 된 시리얼은 당뇨병을 치료하는 데 도움이됩니다. 또한 육체 노동에 종사하고 외상 수술을받은 남성은 보리의 항 경련성 및 항염증제 성질을 인식 할 수 있습니다.

활발한 남성의 경우, 보리는 단백질 및 섬유의 공급원으로서 필수 불가결하다는 것을 주목할 필요가있다. 지방이 아닌 근육 질량을 활성화하고 도움을주는 매우 영양가 높은 단백질 기반 제품입니다. 첫 번째 죽을 수락하면 성기 질환을 예방할 수 있습니다.

어린이를위한 보리의 사용

아이들에게는 보리가 가장 어린 나이에 필요하지 않지만 3 년 후에 만 필요합니다. 성장하는 신체가 철분, 칼슘, 인, 칼륨, 토코페롤과 같은 중요한 미네랄과 물질을 섭취하도록 학교와 청소년기에 그러한 혼란을 피하는 것이 가장 좋습니다.

보리의 유용한 특성

또한 보리를 사용하면 각기의 발생을 예방할 수 있습니다. 그러나 젊은 세대를위한 보리의 잠재적 위험에 대해서도 알아야합니다. 특히 글루텐 함유량으로 인해 정기적으로 죽을 먹으면 대변 및 장의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 일주일에 2 번 정도 복용량을 2 ~ 3 일 간격으로 어린이에게 충분히 줄 수 있습니다. 식이 요법을 통해 진주 보리는 감기 나 독감으로부터 아기를 보호하는 데 없어서는 안될 원조가됩니다.

진주를 사용하여 체중 감량

영양사_이동 컴포지션의 복합 탄수화물 화합물로 인해 진주 보리는 빈속에 빨리 채워지고 인슐린 수치가 점차 감소하기 때문에 장시간 포만감을 유지한다고합니다. 동시에 보리는 신진 대사를 가속화시켜 과도한 물과 유해한 물질을 체내에서 배출 시키며 장내에서 매우 천천히 움직이기 때문입니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 지방 축적이 인체에 축적되는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 다이어트 메뉴 나 금식일의 식단에서의 제품 가치는 매우 높습니다. 또한 진주 보리에서 식물성 단백질의 함량으로 인해 몸이 스스로 근육을 태울 수 없으며 크립프구에서 많은 양의 라이신이 피부의 처짐이나 내부 장기 누락과 같은 급격한 체중 감소의 불쾌한 결과가 없음을 보장합니다.

건조한 상태에서 시리얼의 열량은 315 kcal로 매우 높습니다. 일부 소녀들은 보리를 먹는 것을 두려워하기 때문입니다. 그러나이 기록에 대한 모든 경험은 헛되지 않습니다. 왜냐하면 100g 당 물 칼로리 가루가 109kcal이고 시리얼이 부드럽게 삶기 때문에 지시자는 완제품 형태로 더 낮습니다. 500ml의 액상 죽은 겨우 250kcal입니다. 동시에, 비타민 성분을 희생시킨 진주 보리는 체중 감량에 중요한 쇠약 유지에 도움이됩니다.

체중 감량은 기름, 설탕 또는 소금이없는 물에 죽을 만드는 것을 말합니다. 천천히 밥솥이나 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다. 이 요리는 일주일에 한 번 (200 g 1 회) 섭취 할 수 있으며 액체를 충분히 마시고 동시에 껍질, 사탕 무우, 닭고기, 바다 생선, 오믈렛, 으깬 감자, 자두, 케 피어, 코티지 치즈없이 사과를 먹을 수 있습니다. 또한 보리 죽은 오이, 토마토, 양배추와 잘 섞여 있는데 곡물이 샐러드에 첨가 되더라도 마찬가지입니다. 메인 코스에 지치면 진주 보리 수프를 만들어보십시오. 어쨌든 몸에서 여분의 물과 독소를 제거하면 1-2kg을 잃게됩니다. 곡물은 거친 섬유와 잘 반응하지 않아 위경련을 유발하므로 발효 식품, 무와 무, 당근, 파슬리 및 배를 잠시 동안 포기해야합니다. 호밀 빵, 밀기울, 펄프가 함유 된 주스, 유산균 우유 시동기가있는 제품에도 동일한 규칙이 적용됩니다.

숫자가 더 심각한 변화가 필요한 경우 5 일 동안 모노 데이트를 선택해야합니다. 그것으로, 당신은 5-7 킬로그램으로 체중을 줄일 수 있지만 하루에 750 그램의 보리 죽을 제외하면 아무것도 먹을 수 없습니다. 전체 부분은 5 회의 리셉션으로 나뉩니다. 가스, 녹차, 로즈힙 국물없이 미네랄 워터 2 리터를 사용하는 것은 매우 중요합니다. 저녁 7시 이후에는 더 이상 먹지 않는 것이 바람직합니다.

보리의 치료에 사용

내장 및 위궤양 치료

이미 언급했듯이, 진주 보리는 창자와 위장의 기능을 향상시키는 능력으로 널리 알려져 있습니다. 따라서 액체가 점막을 감싸고 통증을 진정시키기 때문에이 제품의 소독은 소화 시스템의 문제를 치료하는 데 사용됩니다. 보리 죽의 소비는 신체의 내부로부터의 정화와 대변의 정상화로 이어진다. 곡물에서 추출한 섬유질은 내장에서 나오는 모든 과량을 제거 할뿐만 아니라 부티르산 (butyric acid)을 형성하는 유익한 세균의 발달을 자극하여 장기를 에너지로 포화시켜줍니다. 삶은 진주 보리의 장점은 특히 궤양, 신장 질환이있는 사람들에게는 좋지만 악화 기간에는 그렇지 않습니다. 위염의 경우, 진주 보리 또는 국물의 아주 끓인 시리얼이 필요하지만,이 요리는 정상 또는 낮은 산도에서만 유익합니다. 그러한 질병은 1 대 1의 비율로 하룻밤 동안 물을 붓는다. 그런 죽에있는 위염은 버터 조각과 약간의 설탕이나 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다.

항산화 성질

진주 보리의 대부분의 치유력은 다양한 바이러스와 싸우는 라이신, 체내의 위험한 미생물을 파괴하는 호 데신 (hordecin), 탁월한 천연 항산화 물질 인 셀레늄 성분과 관련이 있습니다. croup에 인이 존재하면이 요소가 뇌를 자극하기 때문에 매우 유용합니다. 규산은 내부 기관에 돌이 생길 가능성을 최소화합니다.

당뇨병 환자

종종 보리 죽은 당뇨병에 권장됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준을 증가시키고, 나쁜 콜레스테롤의 양을 억제하고, 심장 혈관계의 부하를 감소시킵니다. 영양 학자들과 내분비 학자들은 갑작스런 변화없이 당뇨 수준을 안정화시키기 위해 보리 당뇨병 환자에게 조언합니다.

면역력 강화

풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인하여 인간의 면역계와 활력을 지원합니다. 결과적으로 몸은 차가움, 감염, 곰팡이 질병에 대한 저항력을 점차적으로 증가시킵니다. 시리얼 구성의 비타민 B 군은 스트레스 상황을 완화시키고 신경계의 기능을 향상 시키며 체력을 증가시킵니다. 관절염, prostatitis, hemorrhoids의 경우에는 종종 의사가 보리를 처방합니다. 때로는 엉덩이를 외적으로 적용하는 것이 좋습니다. 협심증, 축농증, 다양한 만성 형태의 비염 치료를 위해 따뜻한 압축을하십시오.

처리 수프 진주 보리

진주 보리의 달이기는 또한 우수한 이뇨제, 마른 기침시 가래 형성에 도움이 암 세포의 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 빈혈, 비만, 대장염의 위험을 줄이기 위해 오랫동안 사용되어 왔습니다. 진주 보리에서 높은 수준의 영양소가 시력을 향상시키고 뼈와 혈관을 강화 시키며 신진 대사를 안정시킵니다. 진주 보리는 알레르기 반응, 내분비 계통의 질병, 담즙 방광의 가능성을 줄입니다. 물론 이러한 제품은 의약품의 본격적인 대체가 될 수 없지만 단순히 예방 및 치료 영양이 필요합니다.

간을 치료하기 위해

간장 용 보리는 단백질 및 전분 곡물의 점액으로 밝혀지는 포위 성질 및 일반적 강화로 인해 매우 유용합니다. 그다지 효과가없는 것은 죽과 췌장염의 섭취이고, 그냥 시리얼을 적셔서 스팀 욕조를 사용하여 우유에 마셔야합니다.

소염제

상기 이외에, 진주 보리는 해열 및 항 염증 특성이 우수하기 때문에 고대부터 감기에 걸렸습니다. 보리 즙은 1 리터의 물과 100 그램의 주성분으로 만들어졌으며 취침 전 3 개의 큰 스푼으로 채취되었습니다. 그러나 현대의 의사들은 암 예방을 위해 다르게 만드는 방법을 권합니다 : 하루에 세 번 150g 복용하면서, 우유 한 잔을 끓여서 여과하지 않은 1.5 리터의 시리얼 우유 한 잔을 부어주세요.

발아 진주 보리 - 건강상의 이점?

진주 보리 발아는 다소 복잡한 과정입니다. 왜냐하면 대부분의 껍질이 부족한 곡물은 더 이상 "살아있다"라고 불릴 수 없기 때문입니다. 이런 이유로, 단지 작은 부분 만이 실제로 발아하며 부풀어 오른 것이 아닙니다. 전체 성으로 인해 유익한 성질이 더 큰 보리는 발아에 더 적합한 선택입니다.

진주 보리는 다음과 같이 발아된다.

여러 번 헹굽니다.
2 배량의 물로 채 웁니다 (곡물 1 잔에 물 2 잔).
6-12 시간 동안 그대로 두십시오.
요청시 : 물을 교체하고 발아를 계속하거나 일어난 일을 사용하십시오.

얼마나 많은 곡물이 싹 트게 될지, 얼마나 많은 곡물이 단순히 크기가 증가 할지를 미리 말할 수는 없습니다. 그것은 분명히 곡물 가공 및 생산 기술에 달려 있습니다.

곡물의 발아 기술에 기초하여 발아 된 진주 보리의 구성이 변하고 있다고 추측 할 수 있지만, 매우 풍부 해지는 것은 아닙니다. 콩나물을 함유 한 소량의 곡물은 탄수화물의 대부분이 단순 당과 단백질로 전환되어 아미노산과 비타민으로 전환되었습니다. 제품의 나머지 부분은 단순히 부풀어 오른다.하지만 이것도 도움이된다. 그래서 시리얼이 더 빨리 조리 될 것이다.

일반적으로 보리 발아를 바로 취하는 것이 좋습니다. 풀은 동일하지만 구성이 풍부하고 대부분 곡물이 발아하며 더 유용 할 것입니다.

진주 보리 요리

원시 처리 된 보리는 다양한 액체 또는 점성의 돼지, 점액 수프의 기초입니다. 따라서 시리얼은 종종 다이어트 메뉴로 선택되지만, 차가운 진주 보리가 맛을 잃고 신체에서 거의 소화되지 않기 때문에 음식을 고온으로 먹어야합니다. 이 크룹의 스프에는 위 분비를 자극하지 않는 단백질 전분 성분이 있습니다. 액체 보리 죽은 궤양, 췌장염 및 대장염을 위해 처방됩니다. 그러나 내장의 운동 기능을 향상 시키려면 반대로 부스러기 죽을 요리하는 것이 좋습니다.

보리 죽을 올바르게 요리하면 보리 죽 사용이 크게 늘어납니다. 부서지기 쉬운 요리는 시리얼을 철저하게 씻은 다음 밤새 담가 둔 후에 만 얻을 수 있습니다. 이 경우 보리를 물뿐만 아니라 요구르트에 담글 수 있습니다. 죽 자체도 물이나 따뜻한 우유로 만들어 지지만 전통적으로는 불로 끓이지 않고 6 시간 동안 스팀 욕조를 사용하여 익힌 후에 조리됩니다. 보리 죽은 크림, 버터, 튀긴 버섯, 양파와 잘 어울립니다.

진주 보리에서이 외에도 물고기와 고기 용 피클과 반찬을 만들 수 있습니다. 일반적으로 시리얼은 모든 첫 번째 코스에서 좋아 보인다. 왜냐하면 시리얼이 더 만족 스럽기 때문이다. 햄버거, 캐서롤, 굴 라쉬, 심지어 샐러드에도 보리를 첨가 할 수 있습니다. 그런 곡물을 넣은 채로 양배추 롤에 넣거나 팬케익으로 감싼다.

바이스 죽은 올바른 향신료로 베이킹이나 다른 디저트를 맛있게 채울 수 있습니다. 동시에, 진주 보리 맛 팔레트의 열매가 많은 노트는 날카로운 그레이비, 향신료, 과일 및 야채와 함께 사용할 수 있습니다. 많은 주부들이 단순히 쌀을 가장 좋아하는 요리법으로 진주 보리로 대체합니다.

보리의 잠재적 손해 및 금기 사항

주요 위험 요인 중 하나는 글루텐 함량이 높습니다. 그 때문에 보리 죽과 다른 시리얼 요리는 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 많은 양의 섬유와 함께 글루텐은 소화 시스템의 기능에 악영향을 미칩니다. 헛배림, 장해, 변비의 위험이 있습니다.

임신 중에는 합병증을 피하기 위해 제품을 흡수하는 방법을 관찰하면서 작은 부분으로 사용하는 것이 좋습니다. 보리를 먹일 수있는 최적의 연령은 3 ~ 4 년입니다.

위액, 위염 또는 위궤양의 산성도가 증가하면 부작용이 생길 수 있습니다. 제품을 가공하기 위해 분비물이 증가되어 장기의 벽을 자극합니다.

화장품의 진주 보리

전문가들은 진주 보리가 몸뿐만 아니라 피부에도 유용하다는 것을 오랫동안 알고있었습니다. 또한 크룹은 미네랄과 비타민 성분으로 손톱을 강화하고 머리카락을 부드럽게합니다.

유사하게, 크룹은 기름진 피부와 복합성 피부에 모두 영향을 미치며, 영양뿐만 아니라 수화 작용까지도합니다. 따라서 현대 여성들은 보리를 다양한 에스테르, 계란, 과일 및 야채 주스와 섞어 가루로 마스크, 압축, 토닉 및 문지르 기를 만듭니다. 이러한 도구를 만드는 데있어서 가장 중요한 비밀은 따뜻한 우유로 삶은 씻은 시리얼을 사용하는 것입니다.

보리 용 기타 용도

닭고기 용 보리

가금류 영양에 대한 곡물의 효과와 중요성은 생물 학자에 대한 이론 지식뿐만 아니라 농부들의 실질적인 경험에 의해서도 확인됩니다. Perlovka는 인기있는 밀 및 메밀 빵보다 열등하지 않으며 유용한 특성을 보완합니다.

보리의 사용은 다양한 탄수화물, 단백질, 미네랄 및 아미노산을 가진 일반적인 영양 기초입니다. 라이신은 새들에게 큰 가치가있어 흘리는 동안 깃털을 너무 많이 잃지 않도록합니다. 또한 크룹은 계절성 질병, 바이러스에 견딜 수있는 신체의 능력을 향상시키고 심장 색조를 지원한다고 믿어집니다.

진주 보리가 암탉에게 이익을 얻으려면 가장 큰 입자 크기로 1 위를 차지해야합니다. 그녀의 발아를 시도해 볼 수 있습니다. 곡식이 둥근 소위 "네덜란드 여성"은이 목적으로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

낚시 미끼

어패류가 삶은 진주 보리의 장점은 특히 잘 알려져 있습니다. crucians, ide, roach 또는 bream을위한 강 사냥에는 특별한 미끼와 미끼가 필요하며 진주 보리는 진정한 구원자입니다. 싸구려 일뿐만 아니라 소금, 설탕, 식물성 기름, 꿀과 함께 준비하기도 쉽습니다. 이 혼합물은 저 활동성 물기에 이상적입니다.

또한 마늘과 아니스 기름으로 보리를 만들 수 있습니다 - 그것은 고품질의 미끼가 될 것입니다. 잉어 어업의 또 다른 방법은 보리와 디코이 및 해바라기 씨를 결합하는 것입니다. 극한의 경우, 진주 보리는 이미 낚시를하면서 끓는 물에서 간단하게 찐 수 있지만 숙련 된 어부는 희생자를 끌어 들이기 위해 방향성 오일을 첨가하는 것이 좋습니다.

선택 및 저장 방법

체중과 원래 포장에서 구입할 때 시리얼을 시각적으로 평가해야합니다. 색상과 모양이 지정된 크기 숫자와 일치해야합니다. 좋은 진주 보리가 부셔지며, 흠도, 어두운 점 및 이물질이없는 가벼운 황금색 색조가 있습니다. 덩어리가있는 경우 크룹은 잘못 저장되었으므로 구입하지 않는 것이 좋습니다. 구매자가 제조 및 포장 날짜를 알 수있는 기회를 얻는 것이 바람직합니다. 보리가 젊을수록 썩은 냄새가 적다. 그건 그렇고, 당신도 그것을 사기 전에 냄새를 맡을 수 있습니다. 냄새에 무레와 쓴 맛이나 매력이 없어야합니다.

보리 크룹에 대한 손상은 산화와 얼룩 때문에 발생합니다. 첫 번째 경우에는 공기 및 햇빛과의 접촉을 피하십시오. 따라서 곡물 용 용기는 불투명하고 밀봉되어야합니다. 얼룩이나 곰팡이를 피하려면 진주 보리는 낮은 습도에서 보관해야합니다. 봉인 된 포장은 또한 외부의 냄새로 포화되지 않도록 보호합니다. 유통 기한 - 제조일로부터 12 개월.

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진주 보리 : 곡물의 풍부한 구성과 방법은 무엇입니까?

거의 모든 러시아인은 어린 시절부터 진주 보리 죽의 맛과 특징을 알고 있습니다. 많은 사람들은 진주 보리가 무엇인지 궁금해합니다. 건강에 좋은 음식을 좋아하는 팬은이 놀라운 제품의 풍부한 구성을 알고 싶어합니다.

그것과 시리얼은 무엇입니까?

보리 죽은 전체 지구상에서 가장 오래된 고대의 것으로 간주됩니다. 진주 보리에서 나온 죽의 언급은 성경과 로마 제국의 군사 문서에서 찾을 수 있습니다. 이 시리얼의 땅콩 곡물이 천연 진주와 닮았 기 때문에 "진주 보리"라는 이름이 그 모습을 나타냅니다. 그들은 같은 불규칙한 모양, 거친 무광택 표면과 중앙에 빈 구멍이 있습니다. 그러므로 크룹은 프랑스의 '펄 (Perle)'이라는 뜻의 '펄 (Perl)'을 기념하여 선정되었습니다. 그러나 우리의 계몽 된 시대에도 모든 사람들이 보리가 일반 보리로 만들어 졌음을 알지 못합니다. 곡물을 갈아서 보리를 만듭니다.

이 식물의 숙성의 역사는 BC 10 천년 경에 밀을 재배하려는 첫 번째 시도와 동시에 시작되었습니다. 중동에서 발견 된 보리 맨 심기의 첫 흔적. 고대 이집트에서도 빵을 굽고이 시리얼로 죽을뿐만 아니라 맥주를 양조했습니다. 사람들의 일상 생활에서 그러한 중요한 역할 덕분에, 보리를 나타내는 상형 문자가 어퍼 이집트의 상징이되었습니다. 이 문화는 서유럽부터 한국에 이르기까지 다른 지역에도 널리 퍼졌습니다. 이러한 넓은 분포 지형은 야생 보리가 크레테에서 티베트까지 영토 전역에서 자랐다는 사실에 기인합니다.

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보리 죽 (진주 보리), 그 혜택과 해로움

보리의 적절한 준비로 "왕실"죽의 영양 및 맛 속성이 밝혀 질 것입니다. 담수 진주를 닮은 곡물로 멋진 곡물을 최대한 활용하는 방법을 알아 봅시다.

곡물은 진주 보리가 무엇입니까

진주 보리는 보존 된 껍질을 가진 전체 보리 알갱이로 분쇄 방법으로 가공됩니다. 보리가 부서지면 보리가 얻어진다. 많은 미네랄과 미량 원소가 존재하기 때문에이 유형의 크룹은 인체에 긍정적 인 영향을줍니다.

진주 보리의 유용한 특성

당신은 그것을 아십니까?

보리는 체중을 조절하는 사람들에게 없어서는 안될 필수품입니다. 섬유는 신체에서 독소를 제거하고 신진 대사를 향상시킵니다.
천연 방부제는 이뇨제, 항염증제 및 경련 방지 효과가 있습니다.
아미노산 리신은 얼굴과 몸의 피부의 아름다움과 탄력을 지원합니다.
보리는 단백질로 몸을 포화시킵니다. 적절히 준비된 제품을 정기적으로 섭취하면 지방 연소가 촉진됩니다. 여분 파운드는 빨리 간다.
보리 섭취는 위의 염증 벽을 감싸고 소화관의 질병에있는 통증을 감소시킵니다.
보리 죽은 당뇨병, 심장 및 혈관 질환, 내분비 시스템 문제에 필수 불가결합니다.
알레르기 환자의 경우, 진주 보리는 진짜 마술 지팡이입니다. 아미노산의 독특한 조합은 알레르겐의 유해한 영향을 최소화합니다.

우울증에 압도되어 있습니까? 너 뒤에있는 결석 함을 깨닫고 두뇌에 "재충전"이 필요하다고 생각하니? 보리 죽 요리! 그것은 두뇌의 적절한 기능을 위해 필수 불가결합니다.

죽의 구성에 유용한 항목

모든 제품이 풍부한 비타민과 미량 요소 세트로 자랑 할 수있는 것은 아닙니다. 너 자신을위한 재판관 :

비타민 A - 시력을 향상시키고 면역 체계를 지원하며 피부, 모발의 상태를 정상화시켜 치아 에나멜을 강화시킵니다.
비타민 E - 여성의 호르몬 신진 대사에 없어서는 안될 노화 과정이 느려집니다.
비타민 PP - "유해한"콜레스테롤 수치를 낮추고, 신경계의 작용을 조절합니다.
비타민 D는 근골격계, 치아의 힘에 필수적입니다.
섬유는 장 기능을 향상시키고 독소를 흡수하며 슬래그를 제거하고 체중 감량을 촉진합니다.
인은 피로감을 완화시키고 근육 활동을 조절하며 운동 후에 힘을 회복시킵니다.

보리는 단백질, 지방, 탄수화물, 고도 불포화 지방, 칼륨 및 나트륨을 함유하고 있습니다. 제품 100g의 열량 - 350Kcal.

진주 영양

여분의 파운드를 없애기를 희망하는 많은 여성들은 효과적이지만 항상 유용한 것은 아니지만 체중 감량을위한 유용한 수단을 찾고 기적의 차와 신제품에 대한 해외 제품에 미친 돈을 씁니다. 실험이 항상 잘 끝나는 것은 아니며 재정이 매우 빨리 휘발합니다.

시간 낭비하지 마십시오! 보리 생각해라! 올바르게 조리 된 진주 보리는 영양학에 성공적으로 사용됩니다.

그것은 중요합니다! 보리 식단을 시작하기 전에 영양사와 상담하십시오. 대부분의 사람들에게는 보리가 적합하지만 시리얼을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

7 일간의 보리 식단은 5-7 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다. 기름과 소금없이 보리 죽을 먹을 수 있고 하루에 1.5-2 리터의 미네랄 생수를 마실 수있는보다 엄격한 5 일식이 요법이 있습니다.

영양사는 7 일간의 보리 식단에 머무를 것을 권장합니다. 이점 :

신체는 독소가 제거되고 첫날에는 여분의 수분과 독소가 조직에서 빠르게 제거됩니다.
다이어트는 시체를 해치지 않습니다.
보리는 빨리 포만감을 느끼고, 체중 감량은 굶주림에 대한 끊임없는 느낌을 괴롭히지 않습니다.
저지방 코티지 치즈, 케 피어 1 %, 삶은 닭 또는 쇠고기, 말린 과일, 그레이프 푸르트 또는 감귤, 소금이없는 야채 샐러드는 허용됩니다.
보리 죽은 메밀이나 쌀만큼 짜증나 지 않습니다. 7 일간의 진주 보리 다이어트를 유지하는 것은 아주 간단합니다.
미네랄 워터뿐만 아니라 허브 티, 로즈힙 달기도 가능합니다.
보리 다이어트는 검소한 숙녀에게 이상적인 방법입니다. 곡물은 매우 싸다!

아침 진주 보리에 삶아. 하루에 5 번 작은 부분에 사용하십시오. 다음 제품 중 조금만 더 먹을 수 있습니다.

삶은 고기 한 조각;
자몽 한 조각;
올리브 오일이나 레몬 주스와 샐러드 2 큰술.

코티지 치즈는 하루에 100g을 넘지 않아야합니다. 취침 시간 전 1 시간에 저지방 케 피어 잔을 허용합니다.

진주 보리를 준비하는 방법

이 질문은 보리가 거의 맛이 없다고 생각하는 여주인을 걱정합니다. Tsarist Russia에서는 진주 보리가 주권자와 소년들에게 제공되었다. 그러나 진주 보리는 군인들이 익히지 않고 죽을 때 러시아 군대에서 유명해졌습니다.

유용한 팁 :

오직 뜨거운 죽을 내라.
하루에 조리 된 죽을 사용하려고 시도하고, 보리를 2 ~ 3 일 동안 요리하지 마십시오.
밤에는 시리얼을 꼭 마셔야합니다.
몸을 적시 지 않으면 적어도 30 분 동안 끓는 물로 곡물을 채우십시오.
엄격하게 비율을 존중한다.
영양 비율을 심각하게 위반하여 조리 한 죽은 맛이 좋지 않을 수 있으며, 이익 대신에 바람직하지 못한 결과를 가져올 수도 있습니다.

간단한 요리법

보통의 방법으로 천천히 밥솥이나 냄비 압력솥에서 맛있는 보리 죽을 준비 할 수 있습니다. 야채, 우유, 고기를 추가하면 요리가 맛있습니다.

그것은 중요합니다! 모든 요리법의 경우 주성분의 비율은 변하지 않습니다 : 물 - 2 - 2.5 잔, 진주 - 1 잔.

멀티 플레이어의 Perlovka

시리얼을 씻고 규칙에 따라 담그십시오.
시리얼을 멀티 쿠커 볼에 담근다면 약간의 소금과 설탕을 넣으십시오.
슬리밍 숙녀는 이러한 구성 요소가 필요하지 않습니다.
"메밀"또는 "죽"모드를 선택하십시오.
타이머를 1 시간에서 1 시간 30 분으로 설정하십시오.
프로그램이 완료됩니다 - "Heating"을 15 분 동안 설정하십시오;
그것을 서서 테이블에 부드러운 죽을 제공하십시오.

압력솥의 Perlovka

규칙에 따라 시리얼을 준비하십시오.
양파, 식물성 기름을 넣은 당근, 삶은 닭고기, 약간의 소금과 설탕을 넣으십시오.
모든 성분을 첨가하고, 물을 첨가하십시오;
압력솥에서 약 1 시간 동안 죽을 요리한다.
봉사 할 때, 올리브 오일로 접시를 부어주십시오. 맛있고 도움이되는.

보리가 함유 된식이 스프

맛있는 맛있는 저 칼로리 요리를 즐겨보십시오. 요리 방법 :

보리를 평소와 같이 담가 두십시오.
1.5 물, 껍질을 벗기 및 잘게 썬 양파 (중간 크기), 중간 당근 (diced)에서 야채 국물을 요리하십시오.
보리를 넣고 30 분간 끓으십시오.
씻어서 껍질을 벗기고 중간 크기의 감자 2 개를 작은 입방체로 자른다.
조리 된 감자까지 수프를 삶아주세요. 이 기간 동안 보리도 부드러워 질 것입니다.
냄비에 식물성 기름 한 스푼을 붓고 가볍게 소금을 뿌리고 작은 만발을 넣어 라.
팬을 덮고, 접시가 5-10 분 동안 서있게하십시오. 서빙 할 때 나물을 뿌리십시오.

유해한 사용 금지

빈번한 변비, 헛배;
위 산도 증가.

진주 보리는 임산부에게는 권장하지 않습니다. 글루텐 단백질을 함유하고 있습니다.
남자들은 자주 보리 죽을 먹으면 안되며, 장의 붓기가 있고 성욕을 감소시킵니다.

보리를 선택하는 법. 저장 규칙

양질의 곡물 징후 :

좋은 보리는 정상적인 수분을 가지고있다;
알갱이는 부드럽고 유백색이며 눈에 띄는 손상이나 냄새가 없습니다.
애벌레 또는 죽이기.

보리를 팩으로 구입할 때는 유통 기한에주의하십시오. 연체 된 제품을 사용할 수 없습니다.

시리얼을 주석 또는 유리 용기에 보관하십시오. 일부 여주인들은 곡식을 자루에 보관합니다. 방안의 습도는 정상 범위 내에 있어야합니다.

차후에 사용할 곡물을 구입하지 마십시오. 정기적으로 버그가 있는지 확인하십시오. 부식 된 보리는 즉시 폐기됩니다.

진주 보리는 품종으로 나뉘 지 않습니다. 가장 좋은 곡물 껍질의 최소한의 존재와 밝은 색의 곡물입니다.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/kasha/perlovaya-krupa-perlovka-polza-i-vred.html

헬퍼 라이프

이 제품에 대해 더 많이 알게되면 아이를 보호하기가 더 쉬울 것입니다! 진주 보리 : 아이들과 어른들을위한 이익과 해로움!

매일 메뉴에 진주 보리를 포함시켜 식단을 다변화하는 것이 좋습니다. 제품의 맛과 모양은 곡물 가공 방법에 따라 다릅니다. 진주 보리의 사용은 체중 감량에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 이 제품은 사람이 빨리, 칼로리가 적을 때 도움이됩니다. 보리는 어른과 아이들을 위해 많은 요리를 요리 할 수 있습니다. 성분을 사용하기 전에 성분을주의 깊게 검사하면 부작용을 피할 수 있습니다.

어떤 식물이 진주 보리인가?

Perlovka는 이전에 "진주"라고 불렸던 담수 진주와의 외부 유사성으로 인해 그 이름을 얻었습니다. 진주 보리가 무엇인지 알 수있는 것은 아니지만 보리 가공으로 채광됩니다. 가공하는 동안, 상층은 보리에서 제거되지만 곡물의 원래 형태는 그대로 남습니다. 보리는 장 타원형이고, 연삭 후 유용한 특성을 유지합니다.
곡물 가공의 또 다른 방법 덕분에 다른 유형의 보리 (네덜란드어)를 얻을 수 있습니다. 시각적으로 볼 때, 곡물은 마치 진주 보리처럼 단단하고 둥근 모양이지만 더 깊은 치료를받습니다. 진주 보리의 경우보다 오트밀 요리 시간이 적고 네덜란드 일관성이 더 부드럽습니다. 보리 groats는 지상 보리에서 수확하고 있습니다.

진주 보리 : 구성, 칼로리

진주 배럴의 열처리 공정에서 독특한 화학 조성을 유지합니다. 크룹의 단백질과 섬유의 양은 다른 많은 곡물보다 훨씬 많습니다. 100g에는 약 10g의 단백질이 들어 있습니다. 아미노산 함량이 높으면 몸에 유익한 효과가 있습니다. 진주 보리 성분에는 라이신이 함유되어있어 피부에 긍정적 인 영향을 주며 콜라겐 생성에 관여합니다.
그것은 중요합니다! 낮은 칼로리 함량 때문에 진주 보리는식이 제품으로 간주됩니다. 건조한 곡물 100g에 290kcal이 포함되어 있으면 100g의 삶은 죽은 96kcal에 불과합니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 영양가가 높고 칼로리가 적기 때문에 다이어트에 제품을 포함시키는 것이 중요합니다. 시리얼을 정기적으로 사용하면 비타민 B, E, A, PP, D로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 미량 원소의 높은 함량의 건강에 긍정적 인 효과가 있습니다. 성분은 아연, 구리, 망간, 인, 요오드, 니켈 및 다른 성분을 포함한다.

몸을위한 진주 보리의 유용한 성질. 금기 사항

진주 보리 선반 수명

적절한 저장 조건을 준수하면서 곡물의 유용한 특성을 보존하는 것이 가능할 것입니다. 시리얼을 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 어둡고 차가운 곳은 제품 보관에 적합합니다. 또한 습기가 그레인에 들어 가지 않도록하는 것이 중요합니다. 진주 보리 알갱이의 유통 기한은 2 년을 넘지 않습니다. 집에서 그릿을 지키는 것은 2 ~ 3 개월을 넘지 않아야합니다.

진주 보리를 신속하고 빠르게 요리하는 법

보리 죽 요리 과정은 다른 곡물보다 더 오래 걸립니다. 당신이 그레인을 요리하기 전에 곡물 한 잔과 물 5 잔을 마셔야합니다. 첫째, 그릿은 물속에서 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 3 개의 물컵으로 구성 요소를 붓고 액체를 끓여서 6 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 그 후에 곡물은 소쿠리에 던져 져야합니다.
두 번째 단계에서는 냄비에 2 컵의 물을 붓고 액체를 끓여서 시리얼을 부으면됩니다. 그 후, 일관성은 소금에 절여 약 30 분 동안 저어 주면서 저어 준다. 버터 조각과 함께 접시를 제공하십시오.

진주 보리에서 어떤 요리를 준비 할 수 있나요?

맛있는 진주 보리 요리는 시리얼이 제대로 조리 된 경우에만 얻어집니다. 구성 요소는 스프, 피클, 반찬 요리에 적합합니다. 보리는 샐러드, 양배추 롤, 쌀에 특별한 맛을 선사합니다. 호박 보리는 매우 부드럽고 달콤합니다. 해외 요리를 좋아하는 분은 진주 보리에서 이탈리아 산 perlotto dainty를 만들 수 있습니다. 똑같이 맛있는 시리얼에서 달콤한 kozinaki 또는 스튜 반찬을 얻을.

어린이를위한 진주 보리가 가능한가요?

특별한주의를 기울여 어린 아이들에게 진주 보리를 줄 필요가 있습니다. 소아과 의사는 4 세 이전에 아기의 식단에 죽을 넣는 것이 좋습니다. 이 제품에는 대량으로 칼슘을 씻어 낼 수있는 글루텐이 들어있어 뼈 시스템에 손상을 줄 수 있습니다. 구루병의 위험을 예방하기 위해서는 아이들이 4 세 이상에서 주 3 회 이상 마시는 것이 좋습니다.

진주 보리 수프 : 비디오 제조법

보리 수프에서 아주 맛있고 진심입니다. 진주 보리가있는 수프에 대한 간단한 조리법을 배우고 비디오를 봅니다. 뜨거운 식사를하기 위해 필요한 모든 것을 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 첫 번째 요리는 요리 분야에서 숙련 된 호스티스트와 초보자 모두에게 요리 할 수 있습니다.

http://helperlife.ru/224-perlovaya-krupa.html

어떤 곡물 보리

기사의 내용

어떤 곡물 보리
보리 그레인을 만드는 이유
진주 란 무엇입니까?

진주 보리는 무엇입니까?

진주 보리 또는 진주 보리는 보리로 만든다. 이것은 밀과 거의 같은시기에 인류에게 알려진 고대 문화입니다. 보리는 과거에 매우 인기있는 곡물이었으며 어떤 지역에서도 잘 자랍니다. 추운 기후 또는 반 사막에서도 자랄 수 있습니다. 그것은 다른 종류의 밀가루, 빵을 만들기위한 밀가루를 만들기 위해 사용되었고, 무게의 척도로 사용되었습니다. 오늘날 보리는 이전처럼 보편적이지 못합니다. 양조에 적극적으로 사용되지만, 보리는 더 이상 인기가 없으며 정당한 이유가 있습니다.

진주 보리는 막에서 제거 된 보리 커널로 만들어집니다. (잔재물은 엉덩이에 남아있을 수 있습니다. 진주 보리의 커널은 둥근 모양, 흰색과 노란색 색을 띄며 크룹이 그 이름을 받았다. 프랑스어 단어 "perle"은 "진주"로 번역된다.

보리의 사용

진주 보리의 일부로 비타민의 전체적인 복합체입니다. 덕분에 죽은 가장 유용한 것으로 간주됩니다. B12, B6, B9, 비타민 A, E, D 및 니코틴산을 포함한 B 비타민입니다. 따라서, 진주 보리는 항산화 제 역할을하고 혈액 내의 헤모글로빈 형성을 촉진하며 신경계의 적절한 기능을 보장하고 시력을 향상시킵니다.

보리는 많은 아미노산과 유용한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 라이신은 피부에 유익한 효과가 있고 인체의 콜라겐 생산에 관여하며 조기 노화를 예방합니다.

보리 죽은 위가 좋으며, 궤양이 악화되는 동안 진정되며, 만성 대장염 환자에게 권장됩니다. 그것은 몸에 흡수되지 않고 장을 깨끗하게하고 소화를 향상시키는 많은 섬유를 포함합니다. 여분 파운드를 제거하는 것을 노력하는 사람들을위한 유용한 보리.

보리 요리는?

진주 보리는 주로 죽 요리에 사용됩니다. 그녀에게는 하나의 큰 결점이 있습니다. 당신은 오랫동안 그것을 요리해야합니다. 곡물이 잘 익어지는 데는 최소한 50 분이 걸리지 만, 미리 부풀어 오른 냉수에 시리얼을 담가 두는 것이 좋습니다. 2 ~ 3 시간이면 충분하며, 그 후에 물이 빠지면 엉덩이가 뜨거운 끓인 물로 쏟아져 불이 난다. 부드러운 때까지 삶은 요리. 맛을 더하기 위해 버터 또는 토마토 소스를 진주 보리에 넣을 수 있습니다.

진주 보리는 수프에 첨가되며, 특히 피클에서는 종종 첨가됩니다. 필라 우 요리시 밥 대신 사용할 수 있습니다.