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병아리 완두콩

Chickpea, 양고기 완두콩, 거품기, 병아리 완두콩 -이 모든 이름은 Avicenna 시대 이후 인류가 알고있는 동일한 콩과 식물 문화를 나타냅니다. 소아시아와 중동의 나라들에서 병아리 콩은 맛있는 열매를 맺지 않은 맛, 재배의 소박함 및 고수익으로 인해 가치가 있습니다. 유명한 후 머스 (hummus)는 양고기 완두콩을 기본으로 준비됩니다.

이제 병아리 콩은 세계 어느 곳의 매장에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 그는 콩이고, 어린 양의 머리와 부리, 황색, 녹색 또는 갈색의 모양이 비슷합니다.

일반적인 병아리 콩 품종 :

카 블리 (Kabuli) - 둥근 황색 완두콩으로 얇은 섬세한 껍질이 달려 있습니다.

Desi는 - 거친 두꺼운 껍질을 가진 진한 콩이 특징이며, 독특한 진미 맛과 향을 가지고 있으며, 혈액의 설탕 수치를 낮출 수 있습니다.

이러한 품종 외에도 병아리 콩은 빨간색, 갈색, 검은 색 및 녹색으로 특성이 다릅니다.

기사의 내용 :

병아리가 여성에게주는 유익

여자들은이 음식 문화의 콩에 많은 가치있는 물질이 들어 있기 때문에 병아리를 그 성분으로 생각합니다. 사실 양고기 완두콩은 영양가가 높기는하지만 먹는다고해서 체중이 줄어들 수 있습니다. 제품 100g 당 칼로리 병아리 - 364 킬로 칼로리. 요리 칼로리가 떨어지면, 129 칼로리를 차지합니다.

전체 단백질, 닭 계란 단백질과 유사 (제품의 20-30 %);

지방 - 총 질량의 6-8 %;

아미노산 : 메티오닌, 라이신, 트립토판;

미네랄 : 철, 칼슘, 마그네슘, 망간, 셀레늄, 아연, 규소, 인, 코발트;

병아리 콩의 균형 잡힌 구성은 채식 요리의 감정가들에게 고기 대신에 없어서는 안 될 필수품입니다.

병아리의 귀중한 성질 :

영양사는 잘 조율 된 신진 대사를 담당하는 필수 아미노산을 희생시키면서 비만 퇴치를위한 제품의 능력을 평가합니다. 또한 소화관을 가득 채우는 완두콩 식물 섬유는 먹는 음식의 양을 조절하는 데 도움이됩니다. 소량의이 제품은 신체의 영양소를 빼앗기지 않고도 굶주림을 채울 수 있습니다. 이 제품의 풍부한 구성은 여성이 번성하는 모습을 유지하고 조직 및 기관을 가치있는 단백질로 포화시키는 데 도움을줍니다.

섬유는 소화관 활동을 조절하는 데 도움이됩니다. 창자는 원활하게 작동하고, 변이 더 좋아지고, 변비로 인한 여성의 고통을 덜어줍니다. 위장관의 잘 조율 된 작업은 특히 호르몬 변화로 인해 여성이 의자에 문제가있을 때, 폐경기 동안 임신 중에 높게 평가됩니다. 일반 대변은 치질, 경련성 대장염의 발생을 방지합니다.

병아리 콩에 들어있는 비타민, 무기질은 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄여 심장의 활동을 지원합니다. 뇌졸중과 심장 발작을 막기 위해 일주일에 몇 컵의 양고기 완두콩을 먹으면 충분합니다.

철분, 칼슘, 인, 비타민은 뼈 조직의 구성을 보충하며 폐경기 동안 뼈 조직을 보호합니다.

chickpeas에서 요리는 혈압의 정상화로 이어지는 여성의 신체에 나트륨 함량을 줄일 수 있습니다. 이 속성은 폐경기에서 에스트로겐을 잃어 버려 고혈압을 유발하는 여성에게 가장 중요합니다. 유익한 효과는 병아리 콩으로 만든 요리의 가벼운 이뇨 작용으로 향상됩니다.

이 제품의 철분은 임신과 출산 중 여성 신체가 잃어버린 정상적인 헤모글로빈 량을 다시 시작합니다.

병아리 콩에 존재하는 아미노산 리신은 면역계의 조절을 담당합니다. 그 작용을 통해 항체가 신체에 침투하는 바이러스에 대해 형성되고, 손상된 조직의 성장과 재생이 활성화됩니다.

병아리 콩에 들어있는 산화 방지제와 비타민은 세포 활동을 조절하여 정기적으로이 제품을 사용하는 여성과 전신 피부에 상당한 개선을 가져옵니다.

엽산 제품은 엄마의 임신 중에 태아의 건강한 신경계를 형성하는 데 도움이됩니다.

Chickpea 요리는 저혈당 지수가 낮고 혈당이 정상화되므로 당뇨병 환자의 경우에도 소비 될 수 있습니다. 밀가루 글루텐에 알레르기가있는 여성은 빵 대신에 병아리 빵을 만들 수 있습니다. 동일한 케이크는 글루텐에 알레르기가있는 아이들을 위해 만들어 질 수있다.

병아리가 남성에게주는 유익

여성을위한 병아리의 모든 유익한 성질은 또한 남성의 건강과 관련이 있습니다. 그러나이 제품은 강한 성의 대표자에게 유익한 특정 성질을 가지고 있습니다.

남성용 병아리의 유용한 특성 :

본격적인 식물성 단백질은 근력 운동, 역도 선수와 관련된 남성의 근육량에 기여합니다.

이 제품을 구성하는 망간은 관절의 연골과 조직을 강화시키는 데 도움이되므로 양고기 완두는 스포츠를 즐기고 활동적인 생활을하는 남성에게 유용합니다.

Chickpea를 최음 제지로 사용하면 정기적으로 원두를 주입 할 때 약효를 향상시킬 수 있습니다.

백내장 예방을 위해 이전에 밤에 물에 담근 채 원료 인 병아리 콩을 사용해야하며 아침에는 고기 분쇄기로 건너 뜁니다.

소량의 병아리를 섭취 한 후 온 몸을 에너지로 채우는 것은 활동적인 남성에게 가치있는 품질입니다.

병아리 모종의 유용한 특성

시리얼이나 콩과 식물의 묘목 가치는 매우 높습니다. 양고기 완두콩 콩나물도 예외는 아니었다. 마른 콩 1 그램에서 최대 10g의 묘목을 얻으며 흡수 후 4-5 일이됩니다. 이 다이어트 제품은 병아리 콩의 모든 특성을 유지하고 자체 유익한 자질을 나타냅니다.

병아리 콩 콩나물은 완전한 의미의 살아있는 음식입니다. 그것은 인체의 모든 기관의 기능을 최적의 방법으로 조절하고 방해받는 생화학 적 대사 과정을 복원합니다. 이 제품은 아스코르브 산뿐만 아니라 메티오닌, 시스테인과 같은 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

병아리 콩 식물의 유용한 특성 :

낮은 칼로리 콘텐츠를하십시오;

그들은 붕소, 실리콘, 비오틴, 엽산의 원천입니다.

효소, 비타민, 미네랄, 엽록소;

과체중을 수정하십시오;

동맥 고혈압, 신경 및 신체 과잉 스트레스, 당뇨병 치료에 도움;

남성의 힘을 증가 시키십시오;

감소 된 내성을 조정하십시오.

병아리 모종을 준비하기 위해 콩을 물에 12 시간 동안 담가 둔다. 그런 다음 물이 빠져 나가고, 완두콩을 씻어서 시원한 곳에 보관하고 면직물로 덮습니다. 물은 10-12 시간마다 교체하는 것이 좋습니다. 4-5 일 후 귀중한 생선 음식을 사용할 준비가되었습니다. 컨베이어의 종류를 유지하기 위해 매일 새로운 병아리 콩이 담가집니다. 발아 된 양고기 완두콩의 맛은 호두의 맛과 비슷합니다.

유해 및 금기 사항

병아리 콩에 들어갈 수있는 유일한 위험은 제품이 장내에 가스를 공급하는 능력이 증가한다는 것입니다. 자만심을 피하기 위해 과일과 함께 병아리를 사용하는 것은 물론 액체로 마시는 것도 권장하지 않습니다. 증가 된 헛배를 예방하기 위해 병아리와 함께 딜이나 회향을 먹고 병아리를 먹은 지 15 분 이내에 물을 마시지 않습니다. 밤에 콩을 시원한 물에 담근 후 창자에 chickpeas의 부정적인 영향의 중화가 발생합니다.

그것의 점막에 궤양의 형성과 함께 방광의 질병.

어린 시절에 병아리 콩의 소비는 제한적입니다. 왜냐하면 어린이의 몸은 초기 단계이기 때문에 미성숙 한 소화 시스템은 새로운 제품에 부정적으로 반응 할 수 있기 때문입니다. 주의는 취학 전 연령의 어린이에게만 적용됩니다. 어린 학생들과 청소년들은이 제품에서 성장하는 유기체를위한 단백질의 원천을 발견 할 수 있습니다.

Chickpea 요리법 조리법

세계 여러 나라의 부엌에서 약 500 병아리 조리법이 알려져 있습니다. 이들은 수프, 간식, 반찬 및 단 음식입니다. 가장 유명한 후 머스 - 동양 요리의 걸작.

먼저 씻어서 200g의 병아리 완자로 찬물에 10-12 시간 동안 담그십시오.

저열로 신선한 무염 수에서 2 시간 삶아.

국물을 별도의 용기에 쏟아 부었지만 여전히 유용합니다.

마른 프라이팬에서 1/2 tsp는 하소됩니다. 카레, 카레의 꼬집음, 2-3 분 동안 맛볼 다른 향미료, 커피 그라인더에서 그라인드.

마른 프라이팬에서 2 ~ 3 분 30 ~ 70 g의 참깨를 가볍게 유쾌한 향기까지 볶습니다.

차가운 깨, 커피 분쇄기에서 갈아서.

믹서기를 사용하여 마늘 2 ~ 3 정, 맛을 내기 위해 소금 2-3 큰술. 올리브 오일, 지상 향료.

약간의 삶은 병아리 콩을 질량에 넣고 으깬 감자를 향신료와 함께 넣습니다.

덩어리가 너무 두꺼운 경우에는 미리 병아리 콩을 넣고 끓인다.

후 머스는 1-2 st.l로 청구됩니다. 레몬 주스, 다시 이길.

냉장고에 2-3 시간 동안 올리브유를 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.

간단하고 저렴한 재료로부터 엄청나게 많은 병아리 요리를 만들 수 있습니다.

chickpeas와 조림의 야채;

파프리카와 함께 구운 병아리 완두콩;

병아리 완두콩;

닭 유 방, 아보카도, 녹색;

토마토 소스를 가진 병아리 완두콩;

병아리 콩과 닭고기 스튜;

쇠고기와 양고기 chickpeas와 수프;

양고기 완두콩과 타슈켄트 필라프;

토마토, 치즈 및 chickpeas와 파스타;

Chickpeas 채식 야채 스튜입니다.

병아리 콩과 같은 귀중한 식물성 작물을 과대 평가하는 것은 건강을 유지하고 많은 요리의 맛을 장식하는 것을 돕습니다.

병아리 콩을 요리하는 방법 :

병아리 콩에 간식 :

기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자

교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.

콩은 과일에서 인체에 필요한 모든 물질을 포함합니다. 그것은 고기와 물고기에서 발견되는만큼의 단백질을 함유하고 있습니다. 콩 단백질은 몸에 쉽고 빠르게 흡수됩니다. 콩은 칼륨, 인, 마그네슘 및 아연을 포함합니다. 공장은 소변을 깨끗하게하고 운전합니다. 콩은 간과 신장의 질병에 사용됩니다.

완두콩은 연중 녹색 줄기와 덩굴손으로 된 허브입니다. 완두콩의 꽃은 흰 색조를 띄며 양성 반응을 나타내며 스스로 수분을주고 있습니다. 이 식물의 열매는 빈 (bean) 형태로 나타나며, 종종 콩 (pod)이라고도합니다. 과일의 크기는 완두콩의 특정 다양성에 달려 있습니다.

간장은 야채 반죽뿐만 아니라 수프를위한 탁월한 반찬입니다. 삶은 콩은 맛있는 찹하고 자르는 데 사용됩니다. 건강에 좋은 간장은 소금을 완벽하게 대체 할 수 있습니다. 콩의 천연 제품에는 인체에 ​​필요한 가용성 섬유가 들어 있습니다.

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병아리의 유익하고 유해한 특성은 무엇입니까?

Chickpea는 달리 chickpea 또는 hummus라고 불리며 전통적인 동양 요리를 준비하는 데 사용되는 제품입니다. 병아리 콩의 구성은 다른 콩류를 능가합니다 - 이것은 영양소의 진정한 창고입니다. 그러나 먹는 것이 항상 유익한 것은 아니며 병아리가 해를 입을 수도 있습니다.

구성 및 칼로리

병아리 100 그램은 다음을 포함합니다 :

  • 물 - 11.4g;
  • 탄수화물 - 59 g;
  • 지방 6.5 g;
  • 섬유 - 3g;
  • 단백질 - 20-30 % (계란과 소화율이 비슷 함);
  • 고도 불포화 지방;
  • 비타민 (B1, B2, B3, B4, B5, B9, A, E, K, C, PP);
  • 미량 원소 (아연, 셀레늄, 철);
  • 다량 영양소 (칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘, 나트륨).

콩은 위에서 열거 한 것 외에 약 80 가지 성분을 함유하고 있는데, 이들은 요오드, 니켈, 몰리브덴, 구리입니다.

또한 병아리 콩은 매우 높은 칼로리 함량으로 구별됩니다. 100g에는 약 309 kcal이 들어있어 제품의 영양가를 설명합니다. 완전히 느끼기 위해서는 사람이 아주 작은 부분을 먹어야합니다. 열처리 후 열량은 120 kcal로 감소합니다.

유용한 속성

Chickpea는 식물성 단백질과 섬유의 존재로 인해 매우 만족스러운 제품입니다. 더욱이 식품에 사용하면 장에 유익한 효과가 있습니다. 더 잘 작동하기 시작합니다. 연구 과학자들은 병아리 콩을 함유 한식이 요법 후에 건강에 해로운 음식에 대한 갈망을 줄였다.

chickpeas가 풍부한 불용성 섬유 (섬유)는 장을 청소하고 독소와 슬래그를 제거합니다. 이것은 부패성 과정과 병원성 박테리아의 번식을 방지합니다. 연축 운동은 결장을 개선시켜 악성 종양의 가능성을 줄입니다.

섬유소는 소장에서 담즙산에 결합합니다. 이로 인해 간에서의 반복 흡수가 방지되고 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤 양이 감소됩니다.

Chickpea 항산화 제는 심장 혈관 건강을 제공합니다. 병아리 요리의 체계적인 소비는 관상 동맥 심장 질환의 위험을 15 % 줄입니다. Hummus는 혈관벽을 강화시키고 심장 근육의 기능을 향상시킵니다.

동쪽 나라의 병아리 가루에 기초하여 피부병 치료제 인 피부염, 옴, 박탈, 화상 등으로 연고가 만들어집니다.

병아리 콩의 이점은 신장 질환을 치료하고 돌을 제거하고 부종을 제거하는 데 도움이되는 이뇨제의 성질에 나타난다.

병아리의 구성으로 인한 병아리의 이득 및 해악.

  • 칼슘과 인은 뼈 조직을 강화시키는 데 도움이됩니다.
  • 비타민 C는 마그네슘과 칼륨과 함께 면역력을 향상시킵니다.
  • 셀렌은 젊음을 연장시키고 뇌 활동을 증가 시키며 엽산과 함께 암을 예방합니다.
  • 고농축의 망간은 신경계의 기능을 정상화시킵니다.
  • 미네랄과 함께 많은 양의 비타민 C와 B6가 세포에서 과도한 액체를 제거하고 혈액을 업데이트하며 정상적인 압력을 유지하도록 해줍니다.

그것은 중요합니다!
성분 중에 쉽게 소화 할 수있는 단백질 함량이 높기 때문에 고기를 먹지 않는 사람들에게는 병아리 콩이 필요합니다.

여성용

Chickpeas는 여성에게 매우 유용한 제품입니다. 쉽게 소화 할 수있는 형태로 높은 철분 함량이 효과적으로 혈액 내의 헤모글로빈 수준을 높입니다. 이 유용한 특성은 특히 임신 중에 중요합니다. chickpeas의 섭취는 수유중인 여성의 수유를 증가시킵니다.

병아리 콩을 포함한식이 요법은 몸의 모양과 젊음을 유지하고 소화관 활동과 심장 활동에 유익한 효과를줍니다. 이 경우 제품에 유해한 성질이 있기 때문에 병아리 만 가치가 없습니다.

남성용

hummus의 사용은 높은 단백질 함량과 라이신의 존재로 인해 남성의 근육량 세트에 기여합니다.

망간은 스포츠에 전문적으로 관여하는 사람들에게 없어서는 안될 재료입니다. 이 요소는 연골을 만드는 데 핵심적인 역할을하며 선수는 심각한 조직 손상을 입는 조직입니다.

어린이를위한

병아리 콩이 풍부하고 동시에 쉽게 섭취 할 수있는 소화가 가능한 단백질은 어린이들에게 매우 유용합니다. 어린애의식이 요법의 존재는 체중과 신장의 지연을 방지합니다.

Chickpeas는 면역 체계의 상태에 유익한 영향을 미치므로 자주 감기와 바이러스 성 질병을 예방합니다.

당뇨병 환자

당뇨병 환자에게 병아리 콩도 도움이됩니다. 병아리 콩에 들어있는 섬유는식이 섬유입니다. 그들은 약 30의 낮은 혈당 지수를 가진 좋은 탄수화물의 원천입니다 (최대 GI는 100입니다). 이는 혈중 인슐린 수치에 민감한 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다. 병아리 콩에있는 탄수화물은 천천히 파괴되어 피의 설탕 점프의 최고점을 매끄럽게합니다.

부엽신은 제 1 형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 정상화시킵니다. 제 2 형 당뇨병 환자에서는 인슐린 생성 및 지질 대사가 개선됩니다. 식이 요법에 병아리 콩을 일주일에 두 번 포함시키는 것이 좋지만, 제품의 양은 하루 150g을 초과해서는 안됩니다. 동시에 오늘날 빵과 패스트리의 소비를 제한 할 필요가 있습니다.

췌장염

급성 췌장염에서 chickpeas의 사용은 금기입니다. 안정적인 완화 기간 동안, 콩나물이나 신중히 조리 된 으깬 감자 100g을식이 요법에 포함시킬 수 있습니다. 그러한 요리는 주치의의 권고와 10-14 일에 한 번만 테이블에 나타나야합니다.

간장

병아리 콩에 들어있는 셀레늄은 해독과 해로운 화합물의 중화 과정에 필요한 간장에 특수한 효소를 생산하는 데 기여합니다.

유해 및 금기 사항

후 머스는 "무거운"음식으로 여겨지므로 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 또한 혈액 내 요산의 양을 늘리는 데 도움이됩니다.

chickpeas의 과도한 사용은 창자와 헛배위에 가스 형성 증가로 이어집니다. 노인, 임산부 및 수유중인 여성에게이 재산에 특별한주의를 기울여야합니다. 같은 이유로, 병아리 콩은 3 세 미만의 어린이에게는 권장되지 않습니다.

팁 :
잡지 "Polzateevo"는 병에 담근 채로있는 병아리 콩에 물에 소주 한 잔을 더할 것을 권장합니다. 그것은 탄수화물 화합물 (oligosaccharides)의 효소 분해를 가속화하며, 이로 인해 완성 된 접시는 가스 형성에 거의 영향을주지 않으며, 또한 유성을 발생시키지 않습니다.

위궤양이나 위염에 병아리를 사용하면 병의 진행이 악화됩니다.

병아리 콩을 먹기 전에 베타 차단제를 복용하는 심장병 환자는 심장 전문의와 상담해야합니다.

후 머스는 많은 유용한 특성을 가지고 있지만 사용에 대한 제한과 금기 사항이 여전히 있습니다.

Chickpeas는 사용할 수 없습니다 :

  1. 제품에 대한 개인적인 불관용 상태.
  2. 급성 신장 질환이있는 사람들.
  3. 콩이 괴롭다면 방광 질환으로 고생하는 사람들.
  4. 장 점막과 위장의 염증, 통풍, thrombophlebitis, 헛배 부름.

신청 방법

Chickpeas는 두 가지 주요 품종으로 대표됩니다 :

  1. Kabuli - 거의 부드러운 껍질과 밝은 색상의 콩.
  2. Desi는 어두운 색과 거친 껍데기가있는 더 작은 콩입니다.

음식은 주로 kabuli 다양한 사용되며, 그것은 첫 번째 코스에 추가, 반찬으로 제공 필리핀 달콤한 디저트를 준비했습니다. 빻은 밀가루는 빵과 만두와 떡을 굽는 데 사용됩니다. 그들은 완벽하게 조화를 이루고 있기 때문에 병아리 콩을 고기와 함께 먹는 것이 좋습니다. 딜과 함께 병아리의 동시 소비는 증가 된 가스 형성에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

팁 :
차가운 물로 병아리를 마시지 마십시오. 이것은 위경련으로 이어질 수 있습니다.

chickpeas 요리의 특징 :

  1. 요리하기 전에 철저히 헹구십시오.
  2. 12-24 시간 동안 담가두면 조리 시간이 약 30 분 줄어 듭니다.
  3. Chickpea는 나무에서 판매되고 양조되지만 쉘을 제거하면 더 부드러운 chickpeas를 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 콩을 약 1 시간 동안 끓여서 소쿠리에 부어서 흐르는 물 아래에서 빨리 식힌다. 차가운 물을 부어 손으로 문질러서 콩을 껍질에서 풀어냅니다. 그 후에, 껍질로 물을 배수시키고, 냄비에 병아리를 부어 담수에 부어 넣고, 1 시간 더 요리하십시오.

병아리 요리 요리에 필요한 많은 시간이 완두콩과 렌즈 콩에 비해 그 인기가 적다는 것을 설명합니다.

그것은 중요합니다! Chickpeas는 냉수에서만 흠뻑 젖을 수 있습니다. 뜨거움은 더 급한 팽창에 기여하지 않지만 요리를 망칠 수 있습니다. 부식질에 포함 된 단백질은 알과 유사합니다. 뜨거운 물에 말리면 피부가 더 조밀 해집니다.

  • 많은 사람들은 소금에 담그거나 끓을 때 소금을 첨가하면 콩이 더 힘들어 질 것이라고 생각합니다. 병아리를 특히 맛있게 만들기 위해서는 물에 담가서 1 리터당 1 티스푼의 탄산 음료, 소금 및 설탕을 넣어야합니다. 맛이 타의 추종을 불허합니다, 요리 시간이 단축됩니다.
  • 콩을 잘 삶고 "부풀린"후에 버터를 넣은 다음 냄비를 꼭 닫고 담요로 싸서 약 30 분간 담요를 두른 다음 맛있고 건강한 병아리 죽을 얻으십시오.

병아리 콩은 부정적인 것보다 훨씬 긍정적 인 특성이있는 매우 유용한 제품입니다. 올바르게 사용하면 건강을 유지하고 복원하는 데 도움이됩니다.

http://polzateevo.ru/rasteniya/nut.html

병아리 콩에 관한 모든 것 : 요리의 이익, 해로움 및 비밀

Chickpea (양고기 또는 병아리라고도 함)는 동양의 전통 요리입니다. 그러나 다른 나라들도 chickpeas의 훌륭한 맛을 평가할 수있었습니다. 또한이 제품의 이점과 해는 고대부터 치료자에게 알려져 있습니다.

Slavic 요리에 출연, 해외 밥 즉시 일반 완두콩을 눌렀습니다. Chickpeas는 전통 의학에서 유익한 성질을 지니고있어 몸에 잘 흡수됩니다. 그리고이 제품의 일부 애호가가 양고기와 같은 맛을 지니고 있기 때문에이 제품의 요리가 제공됩니다. 역사가들은 17 세기에 유럽 사람들이 터키 완두콩의 첫 번째와 두 번째 요리를 요리하지 않았지만 커피 음료는 맛있는 음식에 감사한다고 말합니다. 이 음료는 오늘 준비 될 수 있습니다. 이렇게하려면 콩을 마른 프라이팬에서 갈색으로 구워야합니다 (태우지 않는 것이 중요합니다). 빻은 커피와 일반 커피로 양조합니다.

구성

제품의 화학적 조성을 알면 병아리의 유용성을 쉽게 이해할 수 있습니다. 그 씨앗은 다음을 포함합니다 :

  • 단백질, 소화율 정도, 달걀 (다양성에 따라, 병아리 콩은 단백질의 20-30 %로 구성됨);
  • 지방의 함량은 6 ~ 8 %이다.
  • 수용성 및 불용성 식물성 섬유 (셀룰로오스);
  • 리보플라빈, 티아민, 판토텐산을 포함한 비타민
  • 필수 아미노산;
  • 미네랄 (망간, 마그네슘, 칼슘, 인, 철, 규소, 붕소).

전체적으로 약 80 종의 성분이 병아리 씨앗에서 발견되었습니다. 상기 이외에도 요오드, 구리, 몰리브덴, 셀레늄, 니켈 등이 있습니다.

중요합니다. 병아리 콩은 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 풍부하기 때문에 고기를 소비하지 않는 사람이나 사람에게 특히 유용합니다.

치료 속성

식물의 고향 인 아시아 및 중동 국가에서 병아리 콩은 황금 곡물이라고 부르며 병아리의 영양가와 유익한 특성을 강조합니다.

우선,이 제품의 지속적인 사용은 많은 질병의 발병을 예방하고 이미 특정 질병을 겪은 장기의 상태를 상당히 개선합니다.

  1. Chickpea는 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관을 손상시키고 간 비만을 예방하며 다량의 메티오닌이 간 질환 치료제로 사용되는 식물 씨앗에 많은 양의 메티오닌이 함유되어있어 업무량을 향상시킵니다.
  2. 칼슘과 인 함량으로 인해 뼈 조직을 강화시킵니다.
  3. 면역력을 증가시키고 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C의 존재로 인해 혈액 조성을 향상시킵니다.
  4. chickpeas에는 셀레늄이 많기 때문에 청년 연장, 뇌 활동 증가, 암 예방.
  5. 소화 시스템을 개선합니다 : 콩에 다량으로 존재하는 불용성 섬유는 장의 운동성을 자극하고 신체에 유해한 물질 (슬럿지, 독소)을 제거합니다.
  6. 그것은 피부염 및 기타 피부 질환을 치료합니다 : 동양 국가에서는 병아리에 근거하여 화상, 박탈 및 옴에 대한 치료를 위해 특수 연고가 준비됩니다.
  7. 그것은 시력을 향상시키고, 백내장 및 녹내장과 같은 심각한 안과 질환의 예방을위한 훌륭한 예방제 역할을합니다. 특히, 그램 밀가루의 사용은 안압의 정상화에 기여한다.
  8. 망간 농도가 높기 때문에 신경계 활동을 정상화합니다.
  9. 수렴 효과가 있습니다. 영국에서는 병아리 콩의 이러한 특성이 의사들의 공식 인정을 받았다.
  10. Chickpeas - 여성 건강을위한 최고의 콩. 그 씨앗에는 쉽게 헤모글로빈을 일으키는 소화가 용이 한 많은 철분이 들어 있습니다. 따라서 병아리 완두는 임산부에게 권장됩니다. 또한 수유 능력을 향상시킵니다.

중요합니다. 차가운 물로 병아리를 마시지 마십시오. 그렇지 않으면 강한 위경련을 일으킬 수 있습니다.

일부 제한 사항 및 경고

chickpea가 인간의 건강에주는 이점이 명백하다는 사실에도 불구하고 사용에 금기 사항이 있습니다.

  1. 때로는 제품에 대한 개인적인 편협이 있습니다. 그런 사람들은 해를 끼칠뿐입니다.
  2. 모든 콩과 마찬가지로 양고기 완두콩은 내장에서 가스 형성을 증가시킬 수 있습니다. 이 때문에 노인들의 식생활에 그것을 도입하는 것이 특히주의해야합니다.
  3. Chickpea 씨앗은 자극 효과 때문에 방광 질환에 해로울 수 있습니다.
  4. 같은 이유로, 선보다 더 해가 가면 급성 신장병 환자에게 병아리가 옮겨 질 것입니다.
  5. 완두콩은 "무거운"음식으로 여겨지며 다른 것들 중에서도 혈액 내 요산의 증가에 기여하기 때문에 통풍, 혈전 정맥염, 위 또는 내장의 염증으로 고통받는 환자에게 금기증이 적용됩니다.

우리가 보는 바와 같이 금기 사항은 거의 없지만 명심해야합니다.

중요합니다. 콩 과즙을 흡수하는 동안 물에 첨가 된 소량의 탄산 음료는 요리하기 전에 탄수화물의 효소 분해를 가속화시켜 강력한 가스 형성 및 장의 부종 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

요리 기능

요리하기 전에, 병아리 콩을 잘 씻고 조심스럽게 손을.니다.

완두콩은 요리 시간을 단축하기 위해 4 시간 동안 담가 있습니다. 밤새도록 부풀어 오르면 해가되지 않을 것입니다.

일반적으로 병아리 콩은 판매되지 않고 벗겨지지 않습니다. 그러나 껍질에서 특히 부드러운 후 머스 (hummus)를 준비하는 것은 제거하는 것이 낫습니다. 이를 위해 곡물은 약 1 시간 동안 끓여서 빨리 식혀줍니다 (수돗물로 이것을하고 소다를 넣는 것이 낫습니다). 시원한 물을 부어 손으로 문질러 껍질에서 완두콩을 제거합니다. 그 후 껍질이 물에 떠있는 물이 배수되고 엉덩이가 담수로 부어지고 한 시간 더 삶습니다.

콩이 소금에서 경화되기 때문에 소금물에 담그고 끓을 때 콩을 소금물 낼 필요가 없다고 믿는다. 그러나 동쪽의 무역상들은 병아리 콩을 소금, 설탕, 소다 (물 1 리터당 각 재료의 찻 숱가락)로 물에 담그는 것이 옳다고 말합니다. 누가 시도했는지, 그들은 맛이 훌륭하다고 말하고, 그릿은 더 빨리 익힌다.

병아리에서 맛있고 건강한 죽을 만들기 위해, 완두콩을 잘 삶고 냄비에 "부풀린"후, 좋은 버터가 첨가되고, 혼합되고, 단단히 밀폐되고, 담요에 싸여 약 30 분 동안 그대로 있습니다.

중요합니다. Chickpeas는 차가운 물에만 담가 있습니다. 뜨거운 물은 붓기를 가속시키지 않지만 해를 입힐 것입니다. 고온의 영향으로 단백질이 응고되고 곡물의 상부 껍질이 훨씬 더 압축됩니다.

클렌징 및 체중 감량

많은 사람들이 새싹 콩나물을 먹습니다. 발아 중 곡물이 생물학적 활동의 최고점에 있고이 시점에서 유익한 모든 특성이 여러 번 증가하기 때문에 신체에 대한 이러한 제품의 이점은 매우 중요합니다.

발아를 위해 완두콩을 8 시간 동안 담근 후 젖은 조직에 씻어서 뿌린다. 하루에 콩나물이 나타납니다.

발아 한 씨는 아주 맛이 좋다. 그러나 쉽게 씹을 수 있도록 고기 분쇄기를 통과합니다.

클렌징, 체중 감량 및 유효 성분으로 몸을 포화시키기 위해 주간 코스를 실시합니다 (모종은 7 일간 먹고 7 일간 휴식을 취합니다). 그리고 3 개월 동안, 긍정적 인 변화가 훨씬 빨라질 것입니다.

중요합니다. 발아 한 씨앗에서 다른 요리를 준비하십시오. 그러나 모종의 건강을 향상시키기 위해서는 자연적인 형태로 사용하는 것이 좋습니다.

시체의 기생충?

외모의 증상은 다음과 같습니다.

  • 과도한 발한;
  • 면역 약화, 빈번한 감기;
  • 약점, 피로;
  • 신경 상태, 우울증;
  • 두통과 편두통;
  • 교대 설사와 변비;
  • 달콤하고 신맛을 원한다.
  • 구취;
  • 굶주림이 자주 느껴진다.
  • 체중 감량 문제;
  • 식욕 감소;
  • 치아의 밤,, 거림;
  • 복부, 관절, 근육의 통증;
  • 기침이지나 가지 않는다.
  • 피부에 여드름.

증상이 있거나 병의 원인을 의심하는 경우 가능한 빨리 신체를 깨끗하게해야합니다. 이 작업을 수행하는 방법은 여기를 참조하십시오.

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병아리의 유용한 특성

Chickpea (양고기 또는 병아리 콩)는 콩과 식물의 일년생 식물입니다. 고향은 중동 지역으로 7 천년 이상 재배되어 왔습니다. Chickpea는 고대 로마와 고대 그리스에서 매우 흔한 작물이었으며, 이곳은 식량뿐만 아니라 의약품으로도 간주되었습니다. 요즘 병아리 콩은 적어도 30 개 주에서 자랍니다. 터키, 인도,이란, 파키스탄, 중국, 호주, 멕시코, 에티오피아 등 열대 지방과 아열대 지방의 국가들 중 가장 큰 생산국이다.

병아리 수확 및 저장

Chickpea는 저온 및 고온 모두 다른 온도를 완벽하게 견딜 수 있지만 수분에 매우 민감하므로 건조한 어두운 장소에 저장해야하며 유리 진공 용기에 저장해야합니다.

일상 생활에서의 응용

Chickpeas는 아시아, 북미, 지중해 및 북 아프리카의 많은 국가에서 일반적입니다. Chickpeas는 falafel 및 hummus와 같은 간식의 주요 구성 요소입니다. 볶은 콩에는 이름이 있습니다 - leblebi. Chickpeas는 인도 음식과 채식 요리에 사용됩니다. 화이트 시드 종자 완두콩은 음식에 가장 자주 사용됩니다. 녹색 덩어리와 빨대는 양을위한 음식으로 사용됩니다.

성분 및 의약 특성

  • 첫 번째 치료사조차도 병아리의 특별한 이점에 주목했습니다. 그것은 사용으로 인해 정액의 양과 질을 여러 번 증가시키는 남성에게 특히 유용합니다.
  • 병아리 콩과 모유 수유를하는 모든 여성들이 우유의 양을 늘리는 것이 좋습니다.
  • 병아리 콩은 신장에 중요한 영향을 미치고 모래와 돌을 제거하며 이뇨 작용을합니다.

전통 의학에서의 사용

Chickpeas는 예방을위한 제품이며 많은 질병에 권장되는 식물입니다. 그것의 일정한 사용은 가슴 앓이 및 위 불편을 제거하는 것을 도울 것이다.

병아리 콩으로 몸을 청소하기

마른 콩 반 컵) 물을 붓고 8 시간 동안 붓는다. 이 시간이 지나면 모든 물을 배수해야하며 콩은 믹서기 나 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 치료를 위해 하루 종일이 감자를 조금씩 먹어야합니다. 밤에는 콩의 다음 부분을 흡수 할 수 있습니다. 결과를 얻으려면 병아리 콩을 일주일 동안 먹어야합니다. 전문가들은 3 개월 코스메틱 치료법을 권장합니다 - 전체 기간 동안 7 일, 7 시간 휴식을 사용하십시오.

기침과 기관지염 치료

Chickpeas는 챠우 더 (chowder)를 만드는데 사용될 수 있으며 기침과 기관지염을 돕습니다. 또한 무, 샐러리 및 강판 알몬드에서 버터로 같은 수프를 시음하면 방광에 모래 나 돌을 형성하는 우수한 민간 요법을 얻을 수 있습니다.

채우지 준비 : 2 리터의 물로 잘게 잘게 병아리 한 잔을 부어 국물을 요리하고 (30 분) 버터를 넣고 등분하여 하루 종일 먹습니다.

중독에 대한 콩나물 병아리 콩밥

병아리 콩 콩나물 : 얇은 층에 담긴 건강한 콩을 작은 용기에 담아 매일 물을가합니다. 젊은 프로세스가 며칠 안에 나타납니다.

쿠킹 국물 : 병아리 콩 2 큰술을 물 한 컵에 붓고 약한 불로 10 분에서 20 분 동안 끓여야하며, 국물에 힘을 넣어 변비와 중독으로 마셔야합니다.

발아 chickpeas의 주입

1 큰술 내가 다진 병아리 콩은 끓는 물 200ml를 부어서 30 분간 그대로 두었다가 하루 50ml 씩 3 번 먹는다. 이 주입은 비만, 죽상 경화증, 당뇨병, 변비와의 전쟁에서 사용되며 신장 결석의 출현을 예방합니다.

질병 예방 용 병아리 콩

0.5 컵의 콩을 헹구고, 용기에 부어 물 한 컵을 부어 덮고 따뜻한 장소에 밤새 두십시오. 아침까지 완두콩은 흰색이되어 부풀어 올라 거의 두 배가되고 매우 부드럽습니다. 이 병아리 완두콩이 가장 유용합니다.

완두콩 얼굴 마스크

콩 컵 1/4 컵이 물을 12 시간 붓는다. 흠뻑 젖은 병아리 콩을 잘게 잘라서 1 큰술과 섞는다. 내가 여보,이 혼합물에 1 큰술을 더합니다. 내가 해바라기 기름. 혼합물을 잘 저어 약 30 분 동안 얼굴에 대고 콩을 담그는 데 사용한 것과 같은 물로 헹구십시오. 이 마스크는 젊음을 유지하고 피부를 신선하게 해주 며 염증을 없애줍니다.

금기 사항

양고기 완두콩은 방광 궤양을 가진 사람들을위한식이 요법과 개인의 편협에 포함시키지 않는 것이 좋습니다. 병아리 콩은 다른 모든 콩과 마찬가지로 소장에서 가스를 생산할 수 있고 경련으로 이어질 수 있으므로 중요합니다. 그러므로 병아리 성질을 지닌 식품 (예 : 딜 (dill))과 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또는 회향).

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Chickpeas : 유용한 특성 및 금기 사항

병아리 콩 열매에는 많은 비타민, 거시적 미량 영양소가 포함되어 있기 때문에 약용 성분이 있으며, 쉽게 소화되고 영양분이 풍부합니다. 그것은 금기 사항뿐만 아니라 치유력이있는 모든 식물을 가지고 있습니다. chickpeas의 이득 그리고 해는 기사에서 자세히 토론 될 것이다.

이 콩과 식물은 터키 또는 양고기 완두콩, 나핫 또는 버블이라고도합니다. 동양의 부엌에서 특히 널리 사용되는 병아리 콩. 러시아 영토에서는 버블 버블이 덜 사용됩니다. 식물은 열이 매우 많고 호우로 인해 상처를 입고 죽습니다.

병아리 콩

Nute는 지구에서 성장하는 가장 오래된 문화 중 하나입니다. 그러나 러시아에서 동시에 그는 인기를 얻지 못했습니다. Chickpeas에 위치한 동양 요리는 동양 요리의 상징이라고 여겨지므로 동양 요리를 많이 요리합니다.

방광은 일년생 식물이며, 곧은 줄기와 이상한 깃 모양의 잎이있다. 그것은 0.2-0.7 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 콩의 형태로 작은 종자, 길이가 짧고 비 대한 형태. 각 씨앗 포드에는 1 ~ 4 개의 씨앗이 들어 있습니다. 열매의 표면은 약간 거칠고 울퉁불퉁하며 양의 머리처럼 보입니다. 단일 종자의 직경은 약 0.5-1.5cm이며 종자의 색은 담황색에서 암흑까지 다양합니다.

Bubble은 한 가지 중요한 단점이 있습니다. 준비하는 데 시간이 오래 걸립니다. 몇 시간 동안 담가 두어야하며 장시간 조리해야합니다. 그러나이 문화의 통조림 콩의 맛은 요리에서 거의 구별 할 수 없으므로 요리에서 바꿀 수 있고, 가장 중요한 것은 소비 한 시간을 줄일 수 있습니다.

병아리 콩을 맛본 적이없는 사람들은 어떻게 맛을 설명하기가 어렵습니다. 흥미롭게도, 맛은 보통 완두콩, 콩 또는 다른 유형의 콩과 비슷하지 않습니다. 버블의 맛은 거의 중립이며, 밝은 노트가없고, 너트의 희미한 맛이 있습니다. 조미료없이 요리 한 병아리 콩은 으깬 감자처럼 맛볼 것입니다. 그리고 수프에서 디저트까지 다양한 요리에서 과일을 사용할 수있게 해주는 것이 바로이 호텔입니다.

병아리 완두콩은 사람을 해칠 수 없지만, 많은 유용한 특성이 있습니다.

양고기에는 두 가지 종류가 있습니다.

  • Desi - 작은 짙은 색의 과일, 하드 쉘로 덮여. 그들은 주로 인도, 에티오피아, 멕시코,이란에서 자랍니다.
  • Kabuli - 크고 밝은 색을 띠며 부드러운 껍질로 덮여 있습니다. 이 품종은 남부 유럽, 북아프리카, 아프가니스탄, 파키스탄 및 칠레에서 자라는 것이 선호됩니다.

작곡 및 칼로리 chickpeas

방광 - 단백질과 탄수화물, 마이크로 및 매크로, 다 불포화 지방의 유용한 공급원.

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Chickpeas : 유용한 특성 및 금기 사항

Chickpea는 콩과 식물의 식물입니다. 병아리 완두콩, 양고기 완두콩, 나핫 및 방광이라고도합니다. 그것은 동쪽 국가에서 요리에서 널리 이용되기 때문에, 거기에서도 재배되기 때문에; 러시아에서는 덜 일반적입니다. 칙 피스 (Chickpeas) - 비오천 날씨가 상처를 입을 때 고온 성 문화. 이 연간 식물은 다음과 같이 보입니다 : 직립 줄기로서 머리카락을 최대 70 센티미터 높이로 덮고 단일 깃이 달린 잎. 콩은 짧게 부어 오르며, 표면은 거친 표면을 가지고 직경이 1.5cm에 달하는 종자가 하나 또는 두 개 들어 있습니다. 병아리 콩의 열매는 개암 (hazel)과 유사하거나 호두의 냄새가 약간 나며 녹색, 적색, 검은 색 또는 갈색입니다. 현재, 병아리 콩은 뜨거운 기후로 30 개국 이상에서 공급되고 있습니다. 신체에 필요한 미세 영양소와 다량 영양소와 비타민을 함유하고 있기 때문에 치료 제품으로 간주되며, 영양가가 높고 소화하기 쉽습니다. 건조한 밀폐 용기에 보관하고 어두운 곳에서 보관하십시오. 저장 기간은 최대 1 년입니다.

병아리의 유용한 특성

그것은 모든 신체 시스템에 긍정적으로 작용합니다.

제품의 화학적 조성 :

  • 무기 화합물 : 규소, 철, 붕소 칼슘, 칼륨, 망간, 인, 몰리브덴;
  • 단백질 : 아미노산 : 라이신, 메티오닌, 트립토판 및 기타;
  • 비타민 : 거의 모든 그룹 B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), 니코틴 및 아스코르브 산, 비타민 A, K 및 E;
  • 불포화 지방산. 그것은 필수적인 오메가 -3와 오메가 -6 산의 원천입니다.
  • 셀룰로오스;

특별한 성질은 없지만, 화학적 인 구성으로 인하여 신체에 유익한 효과를줍니다.

  • 철분의 존재는 조혈 기능에 필수적이며, 몰리브덴은 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
  • 병아리 콩을 마시면 심장 혈관계가 강화되고 심장 기능이 향상되며 혈액 내 콜레스테롤 양이 감소합니다.
  • 뇌졸중 및 심장 마비의 가능성을 줄입니다.
  • 당뇨병의 발병을 억제하고 정상적인 당도를 유도합니다.
  • 이것은 암을 예방하고 면역 체계를 강화시킵니다.
  • 소화 기관의 작업을 개선하고, 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
  • 빈혈을 예방합니다. 신체의 노화를 늦추어줍니다.
  • 항우울제 효과를 나타내며 신경계를 진정시킵니다.
  • 돌을 녹이고 몸에서 모래의 방출을 촉진합니다.
  • 온난화 및 산란 효과를 보여줍니다.
  • 콜레스테롤로부터 이뇨 작용과 혈관 정화로 인한 혈압 강하;
  • 그것은 매우 유용한 제품으로 분류되는 질산염과 방사성 핵종을 축적하지 않습니다.

병아리 콩 신청

주로 음식에 사용되는 병아리. 이 식물의 흰 종자에서 수프, 반찬, 간식, 통조림, 샐러드를 요리합니다. 콩은 밀가루로 만들어지고, 과자도 그들에게서 만들어집니다. Chickpea 밀가루는 종종 유아식에 포함됩니다. Chickpeas는 단백질과 필수 아미노산의 좋은 공급원입니다.

Chickpeas는 월경 통증을 줄이고주기를 정상화하는 데 사용됩니다. 또한 젖을 먹이는 여성이 우유 양을 늘리는 데 도움이됩니다.

chickpeas의 일정한 소비는 면역성을 개량하고, 신진 대사 과정을 정상화하고, 신경계를 균형을 잡을 수있다.

머리카락 강화, 여드름 치료, 발진 및 습진 치료제로 사용됩니다.

간 및 비장 문제를 해결하고 덕트를 청소하는 데 도움이됩니다.

그것은 헤모글로빈의 수준을 높이고 혈액과 신체 전체를 정화시키는 데 사용됩니다.

수종, 황달, 염증 과정을 치료하는 데 사용되며 타박상을 줄입니다.

심장 질환의 예방제로 사용되며 암 및 기타 질병의 복합 치료에도 포함됩니다.

금기 사항

병아리 콩은 무독성이며 금기 사항이 없습니다. 그러나 콩과 식물은 오랫동안 소화되어 발효를 유발하기 때문에 "무거운"음식입니다. 그러므로 위장병, 소화성 궤양, 통풍, 방광 염증, 변비, 또한 혈액 순환 장애가있는 사람들에게 병아리를 사용하면 안됩니다.

노인과 어린이들을 위해서는 병아리를 사용해야합니다. 개인적인 편협의 경우에 가능한 알레르기 반응. 불필요한 불편 함을 일으키지 않기 위해 물로 병아리 요리를하는 것은 권장하지 않습니다. 또한 닭의 소화를 위해서는 식사 간 휴식 시간이 적어도 4 시간 이상이어야합니다.

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Chickpeas : 놀라운 치료 속성

소비의 생태학 : 병아리 콩은 예방 제품이며 많은 질병에 권장되는 식물입니다. 그것의 일정한 사용은 가슴 앓이 및 위에있는 불쾌한 감각에 관하여 잊게 할 것이다.

병아리 콩은 짧고, 부어 오르며, 타원형이며 길쭉한 밀짚색이다. 한 콩에는 대개 1 ~ 3 개의 곡물이 들어 있습니다. 씨앗의 껍질은 흰색이나 갈색이다. 1000 그레인의 무게는 250-500 그램입니다.

병아리 콩 종자를 먹는 것은 furunculosis, 습진, 건선 및 다양한 피부 질환에 유용합니다. 매일 콩을 사용하여 샐러드와 수프에 첨가하면 우울증을 없애는 데 도움이됩니다. 밀가루는 씨로 만들어지며 빵을 굽을 때 반죽에 첨가되어 제품의 특성과 생물학적 가치를 높입니다. Chickpea 밀가루는 유아식을위한 혼합물과 시리얼 성분입니다.

Chickpeas는 고대 원산지의 문화입니다. 국토 식물은 터키, 인도, 태국 및 기타 동부 국가입니다. 영양가있는 병아리 곡물은 밝은 호두 향과 기름진 질감을 띄고 헤이즐넛 모양이 녹색, 검정색, 빨간색, 갈색, 베이지 색입니다. Chickpeas는 거의 80 개의 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 씨앗은 식물성 단백질이 풍부하고 셀레늄, 탄수화물, 지방, 엽산과 함께 인체를 풍부하게합니다.

Chickpea는 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 망간, 실리콘 및 철분을 장기와 시스템에 공급합니다. 곡물 단백질은 아미노산, 라이신, 트립토판, 메티오닌을 함유하고 있습니다. 병아리의 영양 가치는 빵과 고기의 가치와 같습니다. 그것은 마그네슘으로 포화되어 신경 과전압 및 정상적인 심장 기능에 유용합니다. 제품은 몸에 쉽게 흡수됩니다.

칼로리 병아리 콩

Chickpeas는 식물 섬유를 함유하고 있기 때문에식이의 훌륭한 구성 요소가 될 수 있습니다. 저칼로리 제품으로서의 가치는 매우 중요합니다. 병아리 100g에 - 120kcal.

병아리 콩 신청

가용성 및 불용성 섬유질을 갖는 병아리 콩의 사용은 위장관 질환의 예방에 매우 유용 할뿐만 아니라, 위장의 수용성 섬유는 겔과 같은 고밀도 액체를 형성하며 담즙과 콜레스테롤로 모든 폐기물을 묶어 장에서 슬래그를 제거합니다. 불용성 섬유는 변비를 제거합니다. 병아리 콩은 빈혈을 치료하고 헤모글로빈을 줄이는 데 유용합니다. 병아리 가루는 종양을 치료하고 옴으로 가려움증을 없애는 데 유용합니다. Chickpea는 효능의 예방과 치료에 사용되며, 신장에서 모래를 제거하고, 돌을 녹이고, 이뇨 작용을 일으켜 압력을 감소시킵니다.

포도당과 과당이 혈액에 공급되기 때문에 당뇨병 환자는 추가적인 인슐린 투여가 필요하지 않습니다. 병아리 콩을 일주일에 두 번 먹으면 혈당 수치가 현저하게 감소합니다. 부드러운 퓌레는 위장 및 십이지장 궤양, 급성 대장염으로 먹는 것으로 나타났습니다. 병아리 콩 성분 인 이소 플라본은 유방암의 발병을 억제하며 제품의 열처리 과정에서 이들 물질을 모두 보유합니다. 인체에서 세로토닌으로 전환되는 아미노산, 특히 트립토판은 유익한 효과를 나타냅니다.

Chickpeas는 겨울에 특히 필요한 우울증, 불안, 고양에 도움이됩니다. 또한, 허브와 향신료가 더해져 삶은 병아리 콩은 추운 날에 편안함을줍니다. 당신은 요로 결석과 함께 콩의 달임을 취할 수 있습니다, 그것은 혈액 형성에 유익한 효과가 있으며, 신진 대사를 자극합니다. Chickpea 요리는 다양하고 유용하게 식단을 만들 것입니다. 식물은 자연으로 만들어져 익은 노년의 사람이 건강하게 유지됩니다.

병아리 죽의 빈번한 사용으로 면역의 증가가 관찰됩니다. 비타민 C와 카로틴은 또한 암세포의 발생을 예방하는데 효과가 있지만, 질병이 진행되면 이들 물질은 더 이상 발달을 억제합니다. 그것은 우수하고 환경 친화적 인 제품입니다. 식물은 질산염, 방사성 핵종 및 독소를 축적하지 않으므로 식품에 사용하면 매우 유용합니다.

Chickpeas - 영양소의 진정한 창고. 충분한 양의 베타 카로틴, 티아민, 리보플라빈, 토코페롤, 비타민 PP가 있습니다. Chickpeas는 특히 여성에게 유용합니다. 철분으로 몸을 키우며 생리 중에 섭취되며 특히 임신과 먹이를하는 동안 필요합니다.

Chickpeas - 예방 제품 및 많은 질병에 권장되는 식물. 그것의 일정한 사용은 가슴 앓이 및 위에있는 불쾌한 감각에 관하여 잊게 할 것이다. 삶은 콩은 맛이 달콤합니다. 그들은 오메가 -3와 오메가 -6 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 이는 여성과 남성의 신체에 매우 유용한 물질입니다.

싹이 트는 병아리

병아리 콩나물은 높은 수준의 비타민 A와 C, 지방, 단백질 및 섬유를 함유하고 있기 때문에 유익합니다. 발아 곡물은 영양가 있고 건강하며 채식주의 자에게 선호되는 음식입니다. 가장 필수적인 2 가지 아미노산 인 메티오닌과 시스테인은 발아 병아리에서만 발견되며 아스 코르 빈산도 아미노산에 축적됩니다. 발아 중에 전분은 맥아당으로 전환됩니다. 단백질이 아미노산으로 변형됩니다.

지방은 지방산이됩니다. 발아 한 종자에는 생체 에너지가 있으며, 비타민과 영양소가 합성됩니다. 콩나물은 신체의 중요한 과정을 조절하고 복원하며 면역력과 신진 대사를 증가시킵니다. 미네랄과 미량 성분이 풍부한 건강 식품을 섭취하면 감기, 위장병을 예방할 수 있으며 심장 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

병아리 곡물 발아 : 전체적이고 건강한 곡물은 얇은 층이있는 용기에 담아 물을 넣고 매일 첨가하면 줄어 듭니다. 며칠 후 어린 싹이 나옵니다. 발아 된 병아리 콩은 원시 견과류를 맛보고, 새로운 줄기가 성장하는 동안 공기는 장미 향기로 가득 차게됩니다.

발아 한 병아리 콩에서 항산화 물질의 함량이 증가하므로 겨울에는 감기 예방에 가장 좋습니다. 비만과 당뇨병의 경우, 발아 된 병아리가 치료 용 식단에 포함되어야합니다.

병아리 콩 껍질 콩 콩 2 큰술을 물 1.5 컵에 부어 10-20 분 동안 끓여서 끓인 다음 국물에 넣고 중독과 변비로 가져 가야합니다.

병아리의 주입 : 분쇄 한 곡물 1 큰술은 끓는 물 200 ml를 부어서 30 분 동안 고집하고, 식사 전에 하루에 3 회 50 ml를 여과하여 사용하십시오. 주입은 죽상 동맥 경화증, 비만, 변비, 당뇨병 및 신장 결석과 관련됩니다.

병아리 콩 치료

머리카락을 잃어 버리는 치료법 인 침팬지 chickpeas의 물은 피부에 지루를 치료하고 피부에 여드름을 치료하여 역설 동안 출혈하는 잇몸을 제거합니다. 전통적인 치유 사가 백내장 예방을 위해 병아리를 먹는 것이 좋습니다. 그것은 몸을 정화하고 안구 내 유체의 순환을 정상화하는 데 도움이됩니다. 그것의 온건 한 사용은 창자에있는 불편을 일으키는 원인이되지 않는다.

몸을 정화하기위한 요리법 : 차가운 삶은 물에 1/2 컵의 씨앗을 밤새 담갔다가 아침에 물을 버리고 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 병아리를 갈아서 하루 중 일부를 날 것으로 먹거나 다른 음식에 일주일 동안 먹은 다음 휴식을 취하십시오. 7 일 동안. 정화 과정 - 3 개월.

Chickpeas는 약용 스프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 기침과 기관지염에 도움이됩니다. 강판 아몬드, 셀러리, 무우 기름 등의 조미료를 넣으면 방광 결석을위한 훌륭한 민간 약을 얻을 수 있습니다.

차우더 제조법 : 잘게 잘린 병아리와 물 2 리터 (30 분) 한 그릇을 삶아 버터를 넣고 하루 종일 나누어 동등한 부분으로 나눕니다.

병아리 콩 품종

병아리 콩은 캐나다와 호주, 중앙 아시아에서 북 코카서스 산이다. 러시아에서는 Volgograd, Krasnokutsky, Yubileiny, Sovkhozny, Budzhak, Rosana, Pamyat, Pegasus, Triumph 등 9 종의 품종이 자랍니다. 우크라이나에서는 알려진 품종 인 "Dobrobut"과 "Color"가 있습니다. 모든 품종은 좋은 수확량을 주며, 다양한 질병에 내성이 있으며, 특별한 치료 조건 없이도 잘 자랄 수 있습니다.

병아리 콩

양고기 chickpeas는 동양의 많은 국가에서 재배되고 있습니다. 러시아와 우크라이나에서는 XVIII 세기의 70 년대 이후에 밭과 정원에 나타났습니다. 현재, 병아리 콩은 전통 의학에서 널리 사용되고 있으며, 이국적인 요리로 전 세계 여러 나라에서 사용되고 있습니다. 그것은 밀가루로 갈아서 튀겨 지거나 그것으로 만든 수프와 으깬 감자로 먹습니다. 영양 제품은 어떤 형태로든 맛있고 유용하며 몸 전체에 강화 효과가 있으며 비뇨 생식기 질환의 복합 요법을 돕고 죽상 경화증, 고혈압, 히스테리 및 소화 장애의 복합 치료를 돕습니다. 류머티즘의 복잡한 치료에 아마도 그것의 사용.

병아리 사용에 대한 금기

공장의 치유력은 훌륭하지만, 메뉴에서 사용할 때 몇 가지 제한 사항을 준수해야합니다. 병아리 콩은 소화성 궤양, 개인의 편협에 금기입니다. 메뉴에 입력하기 전에 심각한 문제가있는 것처럼 의사와 상담해야합니다. 예를 들어, 관절의 질병, 통풍 등은 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

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