채식주의는 좋은가 나쁜가?

메인 오일

채식주의는 좋은가 나쁜가?

동물 기원 식품의 절제가 유익한 지에 대한 명확한 의견은 아직 없습니다.

지난 수십 년 동안 우리나라의 주민들은 예외없이 고기를 거부하기 시작하여 과일과 채소 만 먹는 것을 선호했습니다. 처음에는이 혁신이 유머로 변덕스러운 것으로 인식되면 시간이 지남에 따라 영양사와 의사가 경보를 울리기 시작했습니다. 사실 고기 (쇠고기 또는 돼지 고기)만이 미량 원소를 함유하고 있으며, 신체의 정상적인 기능은 단순히 불가능합니다.

꽤 논란의 여지가있는 질문 - 채식이 해로운 것입니까? 여기에서는 다양한 상황을 고려하는 것이 가치가 있습니다. 그 가운데 사람의 나이, 생활 방식, 건강 상태, 도덕적 신념 및 선호가 중요한 역할을합니다. 인간은 잡식의 존재이지만 모든 사람들은 고기를 다르게 인식합니다. 누군가는 튀긴 스테이크가없는 날을 상상할 수 없으며, 그와는 반대로 누군가가 자신을 뛰어 넘어 농장에서 자란 닭 한 조각을 먹을 수는 없습니다.

또한 개인의 주거 지역에서 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 아프리카의 거주자를 생각해보십시오. 아침에 뚱뚱한 돼지 햄을 먹는다면, 저녁 식사에 가까울수록 기분이 좋지 않을 것입니다. 왜냐하면 그에게는 마음에 큰 부담이되기 때문입니다. 북극에서 고기가없는 사람들은 존재할 수없고 항상 얼어 붙을 것입니다. 육체 노동에 대해서도 마찬가지입니다. 대부분의 경우 채식과 스포츠는 서로 양립 할 수없는 두 가지 요소입니다. 사실,이 경우 유기체는 스포츠에 꼭 필요한 유기 아미노산을 섭취하지 않을 것입니다.

채식이란 무엇인가?

채식주의자는 특정 이유로 동물 기원 식품 (우유, 육류, 달걀, 생선, 가금류)을 거부하는 사람입니다. 또한, 그들의 신념 때문에, 채식주의 자들은 우리의 작은 형제들로 만든 옷을 입지 않으며, 그들에게 시험 된 화장품을 사용하지 않습니다. 글리세린과 젤라틴을 함유 한 약품조차도 금지됩니다.

동물성 음식을 먹지 않는 이유는 모든 사람들에게 다릅니다. 이것들은 주로 종교적, 윤리적, 환경 적 편견입니다. 어떤 경우에는 채식주의자가 환자가 고기를 먹기 만하면 건강 문제와 직접 관련이 있습니다.

개인이 채식주의자가되는 것이 개인의 신념 때문에가 아니라 단순히 유행의 추세에 굴복한다면 훨씬 더 심각합니다. Kate Winsleyt, Madonna, Drew Barrymore - 이러한 아름다움의 이상적인 인물은시기 할 수 있습니다. 그래서 좋은 모양을하고 우상처럼 보이기를 원하는 젊은 여성들은 채식주의자가됩니다. 그러나, 그것들을 동일하게하는 것은 불가능합니다. 고객 본문의 오작동에 분명하고 신속하게 반응하는 경험 많은 영양사와 의사가 별의 건강 상태를 추적하고 있음을 기억해야합니다.

존재하거나 존재하지 않기 위해서?

채식주의 자가되기위한 최종 결정을 내린 경우 즉시 폭행을 서두르지 마십시오. 먼저 모든면에서 결정에 대해 신중히 생각하십시오. 둘째, 잠재적 인 숨겨진 질병을 배제하고 가능한 부정적인 결과를 피하기 위해 전체 건강 검진을 받으십시오.

소화 기관의 오작동을 일으키지 않도록 점차적으로 식물성 식품으로 전환하는 것이 좋습니다. 과일과 채소, 냉동하지 말고 신선하게 먹으십시오.

어린이의 경우 채식주의는 금기입니다. 그들의 식단에는 고기와 우유, 생선이 있어야합니다.

채식주의 자의 단점

자연은 고기가없는 인체가 제대로 기능하지 못하도록하려고했습니다. 불행히도, 식물 유래 제품의 고기에 들어있는 아미노산을 얻는 것은 불가능합니다. 따라서 식단에서 고기를 제거하고 채소와 과일을 먹으면 사람들은 뼈와 관절을 문제가되는 위험에 빠지게됩니다.

그건 그렇고, 사실 고기를 먹는 사람은 더 차분한 성격을 가지고 있습니다. 또한 육류 섭취 자들은 비타민 D와 B가 많이 함유되어 중추 신경계의 질병에 걸리지 않습니다. 철, 아연, 인, 요오드는 의심 할 여지없이 모든 물질이 당근, 사과, 토마토 등의 식물성 식품에 존재합니다. 그러나 대부분은 인체에 잘 흡수되지 않습니다.

채식주의의 피해는 명백합니다. Avitaminosis는 동물성 음식을 거부 한 사람을 기다리는 최소한의 것입니다. 그것에 대머리, 낮은 헤모글로빈, 여드름, 손상된 신진 대사, 6 개월 또는 1 년 후에 시간이 지날 것 인 소화 장애를 추가 할 필요가 있습니다.

채식주의의 긍정적 인 특징

채식주의에는 몇 가지 긍정적 인 특성이 있으며, 그 중 가장 중요한 것은 콜레스테롤이 없다는 것입니다. 아시다시피 과잉 콜레스테롤은 건강에 치명적입니다. 그는 간, 갑상선, 심장으로 고통받습니다. 그리고 우리는 비만과 죽상 경화증에 대해 무엇을 말할 수 있습니다.

물론, 동물성 음식을 먹는다면, 당신이 제대로 요리한다면 이러한 모든 위험을 최소화 할 수 있습니다. 고기 요리는 식물성 기름, 마요네즈 및 향료를 추가하지 않고 구워 져야합니다.

채식주의의 두 번째 플러스는 해로운 첨가물이 없다는 것입니다. 우리 시대의 채식주의 위험에 대해 이야기하는 것은 농장에서 자연 고기를 거부하는 경우에만 필요하다고 동의합니다. 이제 육류 제품에는 모든 종류의 항생제, 화학 첨가제, 성장 호르몬, 첨가제 및 진정제가 가득합니다. 또한 동물들은 종종 음식을 적게 먹고 빨리 자라는 특별한 음식을 추가합니다.

이 경우 이러한 제품은 열처리를해도 해를 입지 않습니다. 아무리 오래 고기를 볶거나 구울지라도이 모든 화학은 여전히 몸에 들어갑니다.

죽이는 시점에 동물의 몸에 아드레날린과 코티솔이라는 두 가지 유해한 성분이 형성된다는 것을 기억해야합니다. 결과적으로, 아미노산과 함께, 초과 체중의 출현에 기여하는 호르몬 또한 육식 공룡에게 몸에 들어갑니다.

세 번째 플러스 채식주의자는 섬유질이 많습니다. 곡물, 채소 및 과일을 먹으면 채식주의 자들은 다량의 식물성 섬유를 갖게되고, 이로 인해 과체중이 그들을 위협하지 않기 때문에 모든 음식이 가능한 한 빨리 소화되기 때문입니다. 또한, 채식주의 자들은 복부의 통증과 무거움을 모릅니다.

낮은 채식주의 : 우유, 생선, 달걀

낮은 키의 채식주의 자들은 생선, 달걀 및 유제품을 섭취함으로써 많은 요소가 부족한 것을 보완합니다. 예를 들어, 그들은 코타 지 치즈 인산에서 칼슘을 얻습니다. 이러한 음식을 먹으면서, 채식주의자는 동물에게 해를 입히지 않고 수확된다고 말함으로써 이것을 설명합니다.

그러나 그런 채식주의는 논란이 많습니다. 유행성 이하선염을 득점하는 것이 나쁘지 만, 물고기를 잡는 것은 왜 안되나요? 결국, 과학자들은 수생 서식지가 고통을 느낄 수 있다는 것을 오랫동안 증명 해왔다.

그럼에도 불구하고 비 채식주의자는 중간 고리입니다. 동물성 식품이 완전히 없어 졌다고 완전히 확신하지는 않지만 고기를 먹고 싶지 않다면 그것은 당신을위한 것입니다.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3585-vegetarianarian-polza-ili-vred.php

채식주의의 이점과 해악 : 연구, 통계, 의사의 의견

최근에는 채식주의가 많은 논란을 불러옵니다. 누군가는 과거의 유명한 천재들과 수세기 동안 식물성 음식을 동물보다 좋아하고 위대하다고 느끼는 현대인들의 사례를 인용합니다. 다른 사람들은이 생활 방식이 어떻게 인간 유기체에 영향을 미치는지 알아 내기 위해 다양한 협회와 아카데미에 의해 끊임없이 수행되는 과학 연구 결과로 무장하고 있습니다. 한 가지 견해는 없습니다. 사실에 대해서만 알게되고 데이터를 비교하고 자신의 결론을 이끌어 낼 수 있습니다.

과학적 연구

전 세계 거주자들뿐만 아니라 과학자들 또한 위험이나 구원, 정상적인식이 요법이나 완전한 영양 시스템과 같은 채식주의가 사람에게 어떤 것인지 이해하려고 노력하고 있습니다. 이러한 딜레마를 해결하기 위해 다양한 과학 연구가 수행되며 그 결과는 심포지엄과 컨퍼런스에서 발표됩니다. 또한이 모든 것이 이루어지는 해당 협회 및 아카데미의 공식 웹 사이트에서도 찾을 수 있습니다.

특히 과학자들은 다음과 같은 대규모 연구 과정에서 채식주의의 이익과 해악에 대한 객관적인 데이터를 얻으려고 노력했다.

1970 - 유명한 중국 연구 "중국 연구"(두 번째 이름은 "중국 - 코넬 - 옥스포드", "중국 - 코넬 - 옥스포드 프로젝트") : 우리는 채식주의가 의심 할 여지없이 암의 위험을 감소시키기 때문에 유익하다는 결론에 도달했습니다.
1999 / 2004-2005 - Responsible Medicine (미국)의 의사위원회 연구 : 체중 감량을 촉진하고 당뇨병 위험을 줄입니다.
2000 - Loma Linda University (미국); 남성의 전립선 암 위험 감소;
2002 - EPIC-Oxford study (England) : 평균 수명에 영향 없음;
2012 - Adventist Health Study-2 study (10 개국 포함) : 기대 여명이 증가합니다.

문제는 다양한 연구 결과가 때로는 매우 모순된다는 것입니다. 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)도 똑같은 결론에 도달했고, 영국 의사들은 완전히 반대되는 것을 밝혀 냈습니다. 이것이이 모든 데이터가 끊임없이 확인되고 논박되고 비판을받는 이유이며 검색이 계속됩니다.

의사의 의견도 나눕니다. 그들 대부분은 동시에 채식이 유익하고 해롭다는 견해를 가지고 있습니다. 당신은 수년 동안 우유와 계란이없는 엄격한식이 요법을하고 있습니다. 건강에 미치는 영향은 절대 피할 수 없습니다. 그러나 동물 기원의 단백질 식품을 완전히 포기하지 않은 사람들은 기분이 좋고 많은 질병을 없앴습니다.

그리고 이제 우리는이 연구의 데이터를 요약하려고 시도하고 여전히 어떤 결론을 이끌어 낼 것입니다.

통계

먼저 우리는 완고한 통계를 보게됩니다. 여러 나라에서 수년 동안 채식주의 자들이 가장 자주 앓고있는 질병에 대한 정보와 질병을 피하는 질병에 대한 정보가 수집되었습니다. 이를 바탕으로 재미있는 진단지도가 나왔습니다.

질병의 위험 감소 (이점) :

위암;
간암;
장암;
여성의 유방암;
난소 암;
전립선 암 - 30 %;
대장 암 - 18 %;
심장 마비;
고혈압;
당뇨병 - 50 %;
죽상 동맥 경화증;
허혈 - 24 %;
심혈관 질환;
백내장 - 30 %;
신장 결석 - 31 %;
diverticulosis - 31 %.

질병 위험 증가 (해로움) :

빈혈;
철분 결핍;
결핵 (계란과 우유 포기의 경우).

이 통계에 근거하여 채식주의의 위험 및 이점에 대한 어떤 결론을 내릴 수 있습니까? 고기가없는 식사로 인해 위험이 감소하는 질병의 목록은 위험이 증가하는 사람들보다 훨씬 더 인상적입니다. 이것은이 라이프 스타일의 지지자들을 기쁘게해야합니다.

그러나 여기에서 그러한 정보가 수집되는 방법을 고려해야합니다. 첫째, 그들은 전체 인구를 다루지 않으므로 데이터는 완전하다고 간주 될 수 없습니다. 둘째, 그들은 종종이 시스템의 변형과 같은 뉘앙스를 고려하지 않으며, 이는 매우 중요합니다. 일반 채식주의의 이점은 채식주의가 채식주의보다 훨씬 더 높습니다. 전자는 균형 잡힌 식단을 의미하기 때문에 후자에서는 너무 많은 제약이있어 되돌릴 수없는 건강상의 결과를 초래합니다.

이점

다양한 연구에 따르면 채식주의의 이점을 고려하십시오.

체중 조절;
체중 감소;
채식 요리가 대부분 칼로리가 적고 지방이 포함되어 있지 않기 때문에 음식의 일일 칼로리 함량을 줄이는 능력.
비만 예방.

피부와 머리카락 :

채식주의 자들은 실제로 여드름과 여드름이 어떤지를 모릅니다.
부드럽고 아름다운 안색;
유성 피부 유형은 희소하다;
노화 과정이 느려지므로 주름이 훨씬 나중에 나타납니다.
균형 잡힌 식단으로 머리카락이 두껍게되고 과일과 야채에 많은 양의 플라보노이드와 비타민이 함유되어 낙하를 멈 춥니 다.

전반적인 건강 상태 :

비타민과 미량 원소가 함유 된 신체의 포화 상태, 발암 물질의 부재;
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것.
활발한 증가;
건강 상태 개선;
면역 강화, 감기 횟수 감소;
기대 여명 증가;
접시에 소금이 거의 없기 때문에 푹신한 곳에서 구해줍니다.
남성의 경우 - 올바른식이 요법으로 전립선 암 위험 감소 - 발기 개선;
여성의 경우 유방암과 난소 암의 감소, 월별주기의 정상화.

미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)와 소아과 학회 (Academy of Pediatrics)는 잘 설계된 채식은 10 대들에게도 유용하다고 믿습니다. 이 영양 시스템은 건강한 식습관을 강화시켜 성인으로 변합니다. 채식주의 자 아이들은 동급생보다 희박하고 환자가 더 많습니다. 젊은 세대를위한 가장 안전한 방법은 락토 오보 채식입니다.

그러한 정보 후에는 채식의 건강상의 이점에 대해 의심의 여지가 없습니다. 그러나 작지만 매우 실질적인 예약을하는 것이 가치가 있습니다. 이 모든 것은식이 요법에 고기 나 생선이없고 유제품과 달걀이 남아있을 때에 만 기대할 수 있습니다. 더욱 엄격한 금지와 단호한 메뉴로 그러한 기적을 예상해서는 안되지만 그러한 음식으로 인해 많은 피해가있을 것입니다.

채식주의의 해는 주로 육류에있는 영양소 결핍과 관련이 있지만 식물성 식품에는 전혀 존재하지 않거나 무시할 만하다. 이것은 불쾌한 결과를 낳습니다. 그 때문에이 삶의 방식은 너무 비판적입니다. 특정 범위의 비타민과 영양소가 부족한 것은 순수 채식주의 자 중에서 특히 심각합니다. 따라서 아래에서 설명하는 모든 합병증이 주로 이들에서 관찰됩니다.

어떤 경우에는 채식주의가 B2, B12, D, 철, 요오드, 칼슘, 아미노산과 같은 물질 부족으로 이어질 수 있습니다. 그러나 적절한 메뉴 편집으로 결함을 줄일 수 있습니다. 방법 - 아래를 읽으십시오.

단백질

단백질 결핍은 신체에 심각한 손상을 초래합니다. 그것은 다음과 같은 문제를 일으킨다 :

비타민제;
빈혈;
창백한 피부;
탈모;
두통;
호르몬 장애;
사춘기 청소년들은 육체 발달 지연으로 어려움을 겪습니다.
신경계의 고갈;
kwashiorkor;
마라 스무스;
천천히 상처 치유;
생식 장애 (남녀 모두 똑같이);
손톱 부정;
일반적인 약점;
팽창;
간부전;
체중 감소;
수면 곤란

단백질 결핍을 피하기 위해 채식주의자는 다음과 같이 식단에 가능한 많은 식품을 포함시켜야합니다.

Lacto-ovo 채식주의는 실제로 그러한 문제에 직면하지 않습니다.

철분

식물성 식품의 철분은 고기보다 생물학적 이용 가능성이 낮습니다. 또한, 그 흡수는 채식의 다른 제품에 의해 적극적으로 억제됩니다. 이 문제가 해결되지 않으면 다음 사항을 관찰 할 수 있습니다.

창백하고 건조한 피부;
두통;
현기증과 졸도;
임신 중 여성에게 이것은 태아 기형을 야기합니다.
호흡 곤란, 심계항진;
감소 된 헤모글로빈;
수면 문제;
체중 감소;
성능 저하;
마르고 깨지기 쉬운 손톱과 머리;
호르몬 생산, 골수 감소;
갑상선의 기능이 악화되고 있습니다.
기억 상실, 느린 학습;
만성 피로;
빈번한 감기.

채식 메뉴에서 철분 결핍을 피하는 제품 :

채식주의의 주요한 해로움은 철분 결핍이 빈혈로 이어진다는 것입니다. 결과는 치아 (붕괴), 뼈 (이동성, 관절통 시작), 갑상선, 손톱의 각질 제거, 탈모, 위장병, 성능 저하, 여성의 생리 장애 등의 문제입니다.

동물성 단백질은 인체에 의한 아연 섭취를 증가 시키지만 채식주의 자에게는 그렇지 않습니다. 결과는 완전히 즐거운 것이 아닙니다.

점막의 염증;
임산부의 경우 아연 가난한식이 요법은 유산, 장기간의 노동 또는 산후 출혈의 위험이 증가합니다.
아이들을 위해, 그것은 위험하게 지연 신경 심리학 및 육체 발달이다;
여성의 경우,이 미량 원소의 부족은 2 차적 불임을 초래할 수 있습니다.
남성의 경우, 아연이 부족하면 효능에 문제가 있습니다 : 성적 약점, 조루;
안구 질환;
피부가 건조 해지고, 주름, 뾰루지, 홍조, 벗겨짐.
생리주기의 위반;
우울증과 혼수;
식욕과 수면의 상실;
마르고 깨지기 쉬운 손톱과 머리;
기억력 손상 및 집중력;
빈번한 질병.

무엇을 해야할까요? 아연 소화율은 매일 담근 콩나물, 곡물 및 씨앗뿐만 아니라 발효 빵으로 향상시킬 수 있습니다.

칼슘

우유와 계란을 섭취하는 채식주의 자들은 몸에 칼슘 부족이 무엇인지 알지 못합니다. 그러나 채식주의 자들은이 영양소가 부족하기 때문에 심각한 결과에 직면 할 수 있습니다.

뼈와 근육의 통증;
신경계의 질병;
골다공증;
출혈 증가;
일정한 과민성, 피로, 수면 문제;
치과 문제;
건조하고 부서지기 쉬운 머리카락, 손톱.

그러한 상태와 질병을 일으킬 위험을 줄이려면 다음과 같은 제품을 가능한 한 많이 식단에 포함시켜야합니다.

녹색 잎 채소 (브로콜리, 양배추 또는 둥근 양배추);
당밀;
콩;
치아;
콩 두부;
주스;
템페;
무화과.

이와 관련하여 피해는 완전 채식주의 자에게만 기대됩니다.

필수 지방산

채식의 확실한 이점은 오메가 -6 지방산이 풍부하고 오메가 -3 지방산이 부족하다는 것입니다. 식이 요법에서 알과 조류가 없으면 몸은 에이코 사 펜타 엔 산과 도코 사 헥사 엔 산이 결핍되어 있습니다. 그 결과 :

관절, 근육, 힘줄의 통증;
피로, 약점;
미취학 아동의 정신 지체;
변비;
장기 우울증, 무감각;
깨지기 쉬운 머리카락;
천천히 상처 치유;
비듬;
압력 증가;
시력 문제;
면역 감소;
발진, 가려움증, 피부에 박리;
주의력 상실, 기억.

이러한 위험한 결과를 피하려면 호두, 아마씨, 유채, 아마씨, 대마, 대두유가 식단에 포함되어야합니다.

비타민 A

동물 기원의 제품은 기성품의 활성 비타민 A를 함유하고 있습니다. 식물성 식품에는 거의 함유되어 있지 않기 때문에 채식주의자는 종종 hypovitaminosis로 고통 받고 있습니다 A. 원인 :

어린이 - 발달 지연, 성장 지연, 지적 능력의 저하;
여성 - 이차 불임, 임신 수행과 관련된 문제;
결막염;
비듬, 탈모;
안구 껍질의 파괴;
리비도 감소;
졸음;
건조한 피부, 주름;
치아 법랑질 악화;
빈번한 질병.

문제를 해결하려면 다음과 같은 제품을 podnalech해야합니다.

메뉴를 올바르게 만들면 채식주의의 틀에서도 비타민 A의 부족을 피할 수 있습니다.

비타민 D

야채 음식은 비타민 D의 원천이 아닙니다. 계란과 유제품에는 매우 작습니다. 따라서 채식주의 자들은 결핍으로 인해 다음과 같은 문제에 직면 할 수 있습니다.

관절통;
갑상선 기능 항진증;
두통;
수면 장애;
피로 증가;
체중 감소;
치과 문제;
식욕 감소;
흐린 시력;
감정 불안정, 신경질, 기분 변화, 눈물, 공격성, 과민 반응.

이를 방지하기 위해 가능한 한 자주 태양을 방문해야하며, 비타민 보충제를 별도로 섭취하고 메뉴에 버섯을 포함시켜야합니다.

비타민 B12

식물에는 비타민 B12가 없으므로 채식주의 자들은 분명히 그것을 얻지 못합니다. 우유와 계란에는 선물이 있습니다. 따라서 결핍 문제는 가능한 가장 엄격한 식단을 따르는 사람들에게만 영향을줍니다. 가장 심각한 결과 :

빈혈;
창백, 약점, 만성 피로, 피로;
현기증;
여성, 월경 장애;
간호 어머니를 위해 - 아이 (정신 및 육체)의 발달을 늦추십시오;
철분 결핍;
신경 질환 : 관절의 마비, 집중력의 어려움, 팔다리의 강성, 통증 역치의 감소;
호흡 곤란;
뼈의 약화;
임신 중 - 태아의 병리;
정신 장애 : 정신 분열증, 과민성, 긴장, 우울증, 환각, 정신병;
빈맥;
혈소판 감소증;
기억 상실.

일반 채식주의 자들은 평화롭게 살 수 있으며 정기적으로 달걀과 유제품을 먹을 수 있습니다. 그러나 완전 채식주의 자에게는 여분의 비타민 보충제가 필요합니다.

인체에 대한 채식이란 무엇입니까? 육류에서만 나타나는 다양한 물질의 부족으로 인해 다양한 질병으로부터의 구제 또는 느린 살인? 연구가 계속되며 데이터가 모순되어 특정 결론을 이끌어 내지 못하는 경우가 있습니다. 건강 기능, 유제품 및 계란 섭취, 유전 질환 등의 최종 결과를 예측하기 위해서는 너무 많은 요소를 고려해야합니다. 광신이없는 메뉴를 올바르게 만들면 어떤 합병증도 두려워 할 수 없습니다.

http://hudeyko.ru/vegetarianarianstvo-polza-i-vred.html

채식주의의 신화와 현실 : 해를 입히거나 이익을 얻는가?

좋은 하루, 친애하는 친구들! 나, Ekaterina Kalmykova, 너와 다시! 오늘 우리는 식품 중독을 근본적으로 바꿀 지 여부를 논의 할 것입니다. 특히 채식주의 자에게 "가라".

그것은 무엇이며 무엇을 먹는가? 이 음식들은 얼마나 위험한가? 함께 채식에 해를 끼치거나 유익을 얻습니까?

전문 용어와 다양성의 음영

"채식주의"라는 용어의 뿌리는 채소, 채소 또는 채소로 번역되는 영어 채소에서 찾아야합니다. 또 하나의 "에코"가 있습니다 - 이것은 "쾌활하고 활기찬"의미의 라틴 채소입니다. 사실 고기와 다른 동물성 제품을 먹는 것을 거부합니다.

미묘한 것들, 채식주의에 더 많이 파고 들기 전에 : 해롭거나 이익을 얻으십시오 - 그것이 얼마나 다양한지 봅시다. 누군가는 모든 동물 사료를 엄격하게 식단에서 제거해야한다고 생각합니다. 다른 사람들은 "상처"를 부분적으로, 부분적으로, 부분적으로 수행합니다. 각 그룹은 자신들의 선택에 대해 일정한 이데올로기 적 정당성을 제시합니다.

그러나 이제 우리는이 현상의 심리학의 미묘함을 탐구하지 않을 것입니다. 그것이 얼마나 생리 학적인지 알 수 있습니다.

그렇다면이 식품 시스템의 주요 유형은 무엇입니까?

동물 기원의 음식에 대한 엄격한 거부 - 완전 채식;
식물성 음식과 열처리없이 - syromonoedenie;
꿀, 계란 및 낙농 제품 메뉴 - 유산 채식주의 자의 입장권;
영양은 발아 된 곡류와 콩류가 기초가되는 것 - spratarianism이다.
붉은 살코기를 제외한 모든 음식 섭취.

또한이 현상의 다른 색조, 별도의 "허용 가능한"제품 그룹의 다양한 조합이 있습니다.

동물 기원이 아닌 비 식품의 장점

철학적으로이 문제에 접근하면 세상의 모든 현상이 밝고 어두운면이 있습니다. 공식 의학이 인정하는 모든 종류의 채식주의의 장점을 이해합시다 :

곡물, 과일, 채소, 대부분 칼로리가 낮음. 이것은 체중을 줄이는 데 유용합니다.
이 메뉴에서는 일반적으로 신진 대사 과정에서 장의 기능에 유익한 효과를 나타내는 많은 섬유가 있습니다.
그것은 최적의 수준의 설탕과 콜레스테롤을 유지하기 때문에 심혈관 질환, 당뇨병 및 기타 여러 질병에 걸리기 쉬운 사람들에게 유용합니다.
몸이 독소를 제거하도록 도와줍니다.
피부 전체뿐만 아니라 혈관에도 긍정적 인 영향을주는 신체 전체를 젊어지게합니다.

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그러나 채식주의의 주요 긍정적 인 품질은 그의 철학입니다. 이것은 전 세계에 대한 태도가 다릅니다 : 전체 론적이고 사려 깊으며 신중해야합니다.

채식에 해를 끼치다.

이 전력 시스템의 단점은 그다지 크지 않습니다. 특히 사람들이 가장 엄격한 제한을 선택할 때. 사실, 각 유형의 메뉴 구성 요소에는 자체 특성, 구성 자체의 뉘앙스가 있습니다. 일부 요소의 시체를 빼앗아, 우리는 음식을 단순한 "지루한"음식뿐만 아니라 영양분이 부족한 음식으로 만듭니다. 왜곡은 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형에서 만들어지며 이것은 건강한 식단의 기초입니다.

정상적인 신진 대사를 위해서는 비타민 및 미세 요소의 건강과 결합 된 이러한 영양소의 조화가 필요합니다.

불행히도, 식물성 식품은 동물 유도체에 풍부하게 존재하는 수많은 물질의 손실을 완전히 보상 할 수 없습니다. 이것은 초보자, 채식주의 자와 극단적 인 사람으로 때때로 가끔 죄를 짓는 사람은 자신의 유기체의 특성을 고려하지 않는 것을 기억하는 것이 특히 중요합니다.

이 전원 시스템의 일부 "유해한"특성을 고려하십시오.

단백질은 우리 조직의 주요 건축 자재입니다. 그것 없이는 근육이 완전히 작동하지 않을 것이고 점차 위축 될 것입니다. 콩과 식물, 여러 가지 곡물 및 다른 식물에서 풍부하다고 믿어진다. 그러나 문제는 전체 단백질 함량조차도 아니다. 그것의 식물 모양은 다만 몸에 의해 매우 더 나쁘게 흡수된다. 예를 들어, 기장에서 우리는 메밀 (buckwheat) - 60에 포함 된 단백질의 45 % 만 활용할 수 있습니다. 감자 단백질은 기껏해야 65 %까지 "뿌리를 내립니다". 그러나 동물성 단백질은 거의 완전히 흡수됩니다.

두 번째로 필수 불가결 한 요소는 비타민 B12입니다. 식물성 식품에서는 희소하고 소량으로 섭취합니다. 그 해 케일은 그 결핍을 부분적으로 보완 할 수 있는가? 그러나이 비타민은 신경계가 "시계처럼"일하는 데 필수적입니다.

칼슘. 이 미량 원소는 해골, 손톱 및 머리카락 건강의 귀중한 부분입니다. 그것은 또한 잎이 많은 채소에 있지만, "유제품"공급원은 훨씬 풍부하고 생산적입니다.

철분은 고기 및 생선 제품에 충분한 양으로 존재합니다. 그러나 채소, 곡물, 콩과 식물에서 우리는이 유용한 요소의 7 %만을 흡수 할 수 있습니다.

금기시되는 사람

채식주의 자의 "웅덩이"에 들어가기 전에 반드시 의사와 상담하십시오. 그는 일반 음식 알고리즘을 포기할지 여부를 시작하는 방법 및 일반적으로 알려줄 것입니다. 어쨌든이 체계를 위해 절대 금기가있다.

채식주의자는 골다공증, 빈혈, 관절 문제, 시력 감소와 같은 질병으로 고생하는 사람에게 건강을 돌이킬 수없는 손상을 줄 수 있습니다. 동물성 인물의 음식을 섭취하는 것은 강력하게 권장되지 않으며 최근에 질병에 걸린 사람들은 회복 단계에 있습니다. 심각한 위험을 가진 어린이들, 임신 및 수유중인 엄마들, 면역이 약화 된 사람들.

주제의 기사 :

장기간에 걸친 관찰에 따르면이 생활 방식을 선택하는 사람들은 종종 신경계의 장애로 고통 받고 있음을 보여줍니다. 이것은 부분적으로 특정 식품 성분이 부족하기 때문입니다. 그러나 또 다른 문제가 있습니다. 주변의 모든 사람이 그런 기능을 관대하게 감지하지 못합니다. 채식주의자는 "방어적인"입장을 취해야하며, 모든 사람이 여론에 대응하기에 충분한 정신력과 정신 - 정서적 이동성을 가진 것은 아닙니다.

또 하나의 뉘앙스가 있습니다. 비슷한식이 요법은 꽤 비쌉니다.

행복한 매체를 찾고있다.

역사적으로 사람은 육류, 생선 및 식물 제품을 모두 먹었습니다. 그리고 우리의 소화 시스템은 혼합식이 요법에 따라 적절하게 설정됩니다.

사람이 순전히 개인적인 이유로 채식주의를 선택한다면, 이것은 그의 결정이며 존경받을 가치가 있습니다. 특히 "세련된"유행이 아니라 감정적 인 모방적인 충동이 아니라면 확실히 당황하지 말아야합니다.

그러한 결정은 의식적으로 이루어져야합니다. 채식주의로의 전환은 특히 처음에는 덜 고통 스러울 것입니다. 우리가 이미 알아 냈 듯이 가능한 금기 사항을 없애기 위해서는 우선 전문가와의 상담이 필요합니다.

대장염, 췌장염, 급성 위염 또는 위장관의 다른 질병이있는 경우, 먼저 치료를 받아야합니다. 그렇지 않으면 결과가 되돌릴 수 없습니다. 단정적으로 스트레스를받을 때 극적으로 먹는 행동을 바꿀 수는 없습니다.

그러나 심각한 건강 문제가없는 평온한 상태에서 이것은 점차적으로주의 깊게 수행되어야합니다. 먼저 붉은 고기, 그 다음 다른 종류의 고기를 거부 한 다음 물고기와 젤리를 제외합니다. 또는 아마 중간 정도의 타협적인 버전에 머물러있을 가치가 있습니다. 어쨌든, 선택한 시스템의 프레임 워크 내에서 최대한의 다양한 음식을 확보하십시오.

비타민 결핍, 특히 D와 B12, 칼슘 및 기타 미량 원소는 비타민 - 미네랄 복합체에 의해 보완되어야합니다. 몸 상태가 좋지 않다면 상태를 확인하고 의사에게 연락하여식이 요법 조정에 대한 정보에 근거한 결정을 내리십시오.

이것이이 주제에 대해 당신에게 전하고 싶었던 모든 주요한 것입니다.

결정은 당신의 것이지만, 잊지 말아야합니다 : 선택은 또한 책임입니다! 축복해!

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채식주의의 해로움과 이득

일반 정보

매년 세계에서 채식주의를 실천하기 시작한 사람들의 수가 증가하고 있습니다. 동물성 음식의 거부는 사람의 세계관과 생활 방식이 점차 변화한다는 사실을 점차 보여줍니다. 설득력있는 채식주의 자 중 많은 사람들이 동시에 건강에 좋고 유익하며 육체에 해로운 영향을 미치지 않는 영양 체계라고 주장합니다. 그러나 채식주의의 해로움과 이득이 과학자, 영양 학자 및 다른 전문가들에 의해 커버된다면, 그들은 더 합리적으로 이것을 말합니다. 어쨌든 실제로 찬반 양론이 있습니다. 채식은 영양 시스템으로, 그 효과는 신체에 여러 가지 방식으로 영향을 미칩니다. 채식 유형의 특정 이점이 있다는 사실과 그것을 실천하려는 사람들이 기억해야 할 불이익은이 기사에서 논의 될 것입니다.

채식이란 무엇인가?

채식주의는 사람들이 수천 년 동안 연습 해 온 오랜 전통의 영양 시스템입니다. 이 시스템의 핵심은 육류, 생선, 해산물 등 동물성 제품을 완전히 포기한다는 것입니다. 더 심각한 시스템은 유제품 및 계란이없는 식물성 식품만을 소비하는 완전 채식주의입니다. 보다 엄격한 제한은 열처리없이 원재료만을 섭취하는 생식을 제공합니다. 과일주의라고 불리는 현재에는 열매, 과일, 견과류 및 과일 채소 만 섭취합니다.

그러한 영양 섭취에 반대하는 많은 논거와 이러한 체계에 찬성하는 증거가있다.

채식주의 자 : 찬성론

채식주의 자의 식량 체계가 영양가에 의해서조차도 반대하는 것은 아닙니다. 몸에 가장 양성이고 적합한 사람은 전문가가 보통 채식주의를 인식하여 사람이 우유와 계란을 섭취하도록 연습합니다.

이 경우 그의식이 요법은 매우 다양하며 그 사람은 몸에 필요한 많은 유용한 물질을 섭취합니다. 채식주의의 이점은 무엇입니까?

우선, 전반적인 웰빙에 긍정적 인 영향을줍니다. 고기와 생선을 거부 한 후에 사람들은 건강이 향상되었음을 알게됩니다. 그는 기분의 상승, 생기의 출현 및 전반적인 음색의 증가를 주목했습니다. 식물성 식품은 소화하기 쉽고, 신체는 신체가 더 빠르고 더 적극적으로 흡수하는 물질을 포함합니다. 또한 식물성 식품에는 많은 독소와 슬래그의 몸을 정화하는 데 도움이되는 많은 섬유가 포함되어 있습니다. 종종 채식 음식으로 전환 한 후에 한 사람은 만성 질환의 증상을 없앴습니다.
채식의 섭취가 과도한 체중의 증가로 이어지지는 않으며, 이는이 식품 시스템의 또 다른 중요한 이점입니다. 채식주의자는 비만 문제뿐만 아니라 당뇨병 발병 및 콜레스테롤 증가를 관찰하는 것은 극히 드뭅니다. 결과적으로 아테롬성 동맥 경화증은 훨씬 적게 발생합니다. 체중 감량은식이 요법에서 해로운 음식의 부재뿐만 아니라 더 정확한 영양 계획의 관점에서도 얻어집니다.
남성과 여성 모두에게 긍정적 인 점은 고기와 생선 요리를 요리하는 것보다 채식 요리를 조리하는 데 사용되는 소금이 적다는 것입니다. 결과적으로 그러한 음식을 연습하는 사람들의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 혈관 및 심장 질환을 유발할 확률이 훨씬 적기 때문에 뇌졸중 및 심장 발작의 가능성이 육식 동물보다 훨씬 적습니다. 통계에 따르면 채식주의자가 심혈관 질환으로 고통받을 가능성이 적습니다. 많은 고기를 먹는 국가에서는 심장 마비 및 기타 심장 질환이 증가한 것으로 기록됩니다. 식물성 식품에는 항 종양 성질이있어 암 발병의 위험을 줄일 수 있다는 증거도 있습니다.
또한 의료 통계에 따르면 채식주의 자들은 시력 기관, 근골격계 및 비뇨기 계통의 질병을 진단 할 가능성이 훨씬 적습니다. 결국, 채식주의 자들은 고기를 먹는 사람들과는 달리, 고기에서 발견되는 항생제와 호르몬을 먹지 않습니다. 왜냐하면 그들은 가축과 가금류를 키우는 과정에서 사용되기 때문입니다. 이러한 물질의 함량은 우유와 계란에서 훨씬 낮습니다. 그러므로, 심지어 "lax"채식주의자가 더 많은 건강 식품을 섭취하게됩니다.
이러한 식품 시스템의 팬들은 발암 물질을 훨씬 적게받으며 암 발병을 유발합니다. 튀긴 고기에는 많은 양의 발암 물질이 들어 있으므로 식물성 음식을 좋아하는 사람들은 이것을 막아줍니다.
식물성 음식에는 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어있어 대부분의 비타민 결핍을 예방하고 전반적인 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
긍정적 인면에서 육식 동물이 고기 먹는 사람에 비해 체취가 더 즐겁다는 사실을 강조 할 수 있습니다. 육체와 소량의 섬유질로 고기와 생선을 소비하는 사람들은 몸이 소화 과정에서 방출되는 독소를 생성하므로 더 날카 롭고 불쾌한 땀 냄새가 난다. 채식주의자는 섬유질이 풍부한 식품을 많이 섭취합니다. 이로 인해 일반적으로 소화 과정이 개선 될뿐만 아니라 독소를 효과적으로 제거 할 수 있습니다.
채식주의가 유기체에 유용하고 그것이 무엇인지에 대한 질문에 대답하면서 또 다른 중요한 점을 기억할 수는 없습니다. 식물성 음식을 섭취함으로써 사람은 더 젊고 젊어 보입니다. 이것은 건강한 안색과 좋은 피부 상태를 확인시켜줍니다. 이러한 긍정적 인 효과는 식물 식품 섭취의 결과입니다. 그러나 그녀뿐만 아니라, 대부분의 경우 채식주의 자들은 일반적으로 자신의 건강과 자신의 이해에 나쁜 습관 - 큰 악과 관련이 있기 때문에. 그들은 스포츠에 더 관여하고 의식적으로 일상을 계획하는 것과 관련이 있습니다.
채식 시스템으로 전환 한 사람들은 요리하는 법을 배워야합니다. 채식 메뉴를 다양 화하려면 매번 새로운 요리법과 조리법을 배워야합니다. 결과는 식단을 풍부하게 할뿐만 아니라 독창적 인 요리를 만드는 법을 배웁니다.
채식주의에 찬성하는 또 다른 증거가 있습니다. 육류와 생선을 사야 할 필요가 없어 식량을 절약하는 데 도움이됩니다. 그러나 채식주의 제품이 너무 비싸지 않기 때문에 특히이 다이어트를 다양하고 독창적으로 만들려고한다면이 진술은 여전히 논쟁의 여지가 있습니다.
도덕적 요인. 많은 사람들이 자신의 삶의 어떤 시점에서 음식을 위해 동물을 죽이는 것을 중단해야 할 필요성을 느끼기 때문에 의식적으로 채식 음식으로 전환합니다. 현대인들이이 점에 대해 어떻게 생각 하든지 상관없이,이 요소는 매우 중요합니다.
채식주의의 이점에 대해 이야기하는 사람들에게 전후의 사진은 신체에 대한 그러한 식량 시스템의 긍정적 인 효과에 대한 증거 일 수도 있습니다. 전후의 사진을 비교해 보면 짧은 기간 동안 식물 음식을 섭취 한 후에 사람들이 어떻게 체중을 줄뿐만 아니라 자신의 피부, 머리카락 및 외관이 일반적으로 긍정적 인 변화를 볼 수 있습니다. 이것을 확인하는 수많은 사진들이 그물에서 발견 될 수 있습니다.

채식주의 : 건강에 해를 끼친다.

채식주의가 건강에 해롭고 그 자체가 무엇인지에 관한 많은 신화와 신뢰할 수없는 정보가 여전히 있습니다. 이 주제에 대한 의견이 많고 근본적으로 다릅니다. 채식주의자를지지하는 사람들은 건선과 다른 여러 가지 심각한 질병을 치료할 수 있다고 주장합니다.

회의론자들은 채식주의자가 영양 실조로 고통 받았다고 말한다. 결과적으로 머리카락이 둔 해지고 피로와 연약함이 나타나고 남성의 힘은 약화됩니다... 채식의 위험성에 대한 질문에 대한 명확한 답을 얻으려면 그러한 식단에 어떤 부정적인 영향이 발생하는지 명확하게 정의해야합니다.

우선, 채식주의 자의 몸은 동물성 단백질의 부족으로 고통받습니다. 사실 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 몇 가지 장점이 있습니다. 단백질은 조직과 세포를위한 건축 자재이며 호르몬과 효소의 생산에 직접 관여합니다.
채식주의의 부정적인 결과는 신체에 중요한 물질 인 철분 인 비타민 B12의 결핍으로 드러납니다. 사람이 육류 제품에서 얻는 물질. 식물성 식품만을 섭취하는 사람들은 종종 철 결핍 성 빈혈로 고통을 겪고 머리카락, 부서지기 쉬운 손톱, 피로, 소화 장애의 합병증을 유발합니다. 이 상태의 여성에서는 생리주기가 길어질 수 있습니다. 비타민 B12 결핍의 또 다른 심각한 결과는 신경계의 돌이킬 수없는 질병 일 수 있습니다.
식물성 식품에는 요오드, 비타민 D 및 칼슘이 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 이러한 요소들의 적자도 관찰 될 수 있습니다. 이 결핍의 결과는 갑상선 문제, 치아 문제, 약한 뼈 문제입니다. 후자는 사람들의 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
위험한 채식주의에 대해 말하면, 음식에 함유 된 섬유질이 너무 많으면 단백질 동화 과정이 중단 될 수 있습니다. 결과적으로 근육 영양 장애, 면역 시스템 기능 장애 및 결핵 발병 위험이 매우 불쾌한 질병으로 발전 할 수 있습니다.
그러한 식량 체계의 장단점을 모두 논의하면서, 물고기의 완전한 거부가 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있음에 유의해야합니다. 이 경우, 신체는 오메가 -3 불포화 지방산이 부족합니다. 이로 인해 혈관 및 심장 질환이 유발 될뿐만 아니라 렌즈가 흐려지고 백내장이 발생합니다.
이 시스템의 단점은 모든 사람이 그것을 연습 할 수있는 것은 아니라는 것입니다. 기존의 금기 사항을 고려하는 것이 중요합니다. 무력 증후군을 경험하는 사람들, 외과 적 개입에서 회복하는 사람들은 채식을 실천할 수 없습니다.
많은 의사들에 따르면 임산부와 수유부모는 동물성 제품을 절제 할 수 없습니다. 결국, 여성이 영양분을 충분히 섭취하지 않으면 건강 상태와 미래의 아기 상태에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 아기의 일부 야채 제품은 알레르기가있을 수 있습니다.
좋거나 나쁜 채식주의는 15 세 이하 아동 및 청소년의 건강에 영향을 미친다. 이 영양 시스템에 대한 비판은 채식주의 어린이에게서 빈혈과 이영양증의 징후가 더 흔한 데이터로 포화 상태입니다. 그들의 지적 발달이 느려지고 성장 장애가 있습니다. 소아과 의사는 부모가 자녀에게 성장과 발달을위한 단백질뿐만 아니라 동물 제품에 포함 된 여러 가지 중요한 요소를 필요로하므로 자녀에게 채식을 강요하지 말라고 경고합니다.
가끔 채식주의자가 왜 나쁜지에 대한 리뷰에서, 우리는 더 "평범한"것에 대해서 이야기하고 있습니다. 특히 식물 식품을 구입한다는 사실은 식단을 다양 화하기 위해 값 비싼 제품을 많이 사야한다는 사실입니다. 작은 마을에는 채식 카페가 없기 때문에 완전히 외식하기가 어렵고 상점에서 관련 부서를 찾는 것이 쉽지 않습니다. 그러므로 그러한 식단으로 구원받을 수 있다는 진술은 매우 논란의 여지가 있습니다. 채식주의자를위한 다양한 식료품 세트는 비싸다.
채식주의가 스포츠에 적극적으로 관여하는 사람들에게는 실천에 해롭다는 의견이 있습니다. 물론 스포츠에서는 성공한 채식주의자가 있기 때문에이 규칙에는 예외가 있습니다. 그러나 여전히 인체의 생리학은 식물성 식품을 먹을 때 너무 심한 육체 노동을 견디기가 어렵다는 것과 같습니다. 근육 질량의 활성 성장을 위해서는 단백질과 탄수화물이 필요합니다. 따라서 채식주의 운동 선수들은 영양 조직과 관련하여 많은 어려움에 처해 있습니다.

결론

따라서 의도적으로 채식 시스템으로 전환하는 모든 사람들은 채식주의의 피해와 이점을 분명히 이해해야합니다. 물론, 이상적으로, 당신은 완전한 건강 진단을 받아야하고 식물 식품으로 전환할지 여부에 대한 의사의 권고에 귀 기울여야합니다. 그러나 채식 자녀를 키우고 자하는 부모는 특히 이것을 염두에 두어야합니다. 그들의 건강은 증상을 나타내는 증상에 반응 할뿐만 아니라 예방 연구의 목적으로 정기적으로 자녀를 방문하는 전문가에게 정기적으로 모니터링해야합니다.

그러나 그러한 음식 시스템으로 전환 한 후 처음으로 사람은 점차 그러한 음식이 자신에게 적합한 지, 그리고 얼마나 잘 느끼는지 이해하기 시작합니다.

각 개인의 신체가 개인이라는 사실을 고려하는 것이 중요합니다. 식물 음식에 반대하는 육식 사나 채식주의 자들은 당신이 정확히 그대로 먹어야한다고 주장하는 것은 잘못 될 수 있습니다. 사실 인간은 잡식성이며 특정 음식에 대한 인식은 유기체의 개별적인 특성과 관련이 있습니다.

아직 의식적으로 채식을 연습하는 사람들에게는 정확하고 다양한 메뉴 구성 및 비타민 B12, 칼슘, 오메가 -3 지방산이 함유 된 보조제를 복용하는 것이 중요합니다. 그러나 가장 중요한 것은 신체의 신호를 듣는 것입니다.이 신호는 채식 식품 시스템이 어떻게 인식되는지 파악하는 데 사용할 수 있습니다.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

채식주의의 이점. 그것에 대해 알아야 할 것은 무엇입니까?

당신이 옳은 것을 먹으면 약이 필요없고, 잘못 먹으면 약이 도움이되지 않습니다.

매일 대도시의 건강한 라이프 스타일을위한 패션이 커지고 있습니다. 사람들은 스포츠 클럽에 더 적극적으로 참여하고, 해독 프로그램에 참여하고, 건강식 조반법을 찾아 인터넷을 고생시킵니다.

채식주의도 전 세계에 퍼져 있습니다. 통계에 따르면 2000 년 채식주의 자의 수는 10 억에 가깝고 오늘날에는 이미 10 억을 초과하여 계속 증가하고 있습니다.

채식 식단은 세계관과 세계관이 다른 사람들에게 적합합니다. 그러한 사람들의 비율은 종교 국가에서 높지만 우리에게는 이차적 인 관심사가 될 것입니다.

서쪽 사람들은 건강 증진이나 육체적 인 형태 개선을 기대하면서 고기 제품을 거부하는 경우가 더 많기 때문에 신체에 영향을 미치는 관점에서 채식주의를 고려하십시오.

채식의 종류

채식은 여러 유형으로 나뉩니다.

비장 채식주의;
락토 - 채식주의;
락토 오보 채식주의;
채식주의 또는 채식주의;
익지 않는 음식 (차례 차례로 또한 몇몇 종류가).

채식주의, 채식주의의 유형, 채식주의의 장점, 건강한 식습관, 채식주의로 전환하는 방법

Ovo - 채식주의는 계란을 제외한 모든 동물성 제품을 배제하는 음식의 한 유형입니다.

락토 - 채식주의는 모든 육류, 생선, 달걀을 제외하지만 유제품이 소비됩니다.

Lacto-ovo-vegetarianism은 모든 종류의 야채와 과일, 꿀, 유제품 및 달걀을 먹는 것입니다. 육류 및 생선은 제외됩니다.

채식주의자는 고기, 생선, 달걀 및 유제품을 식단에서 제외하지만 일부 경우에는 꿀이 보존됩니다.

익지 않는 음식 - 가장 엄격한 종류. 열적으로 처리되지 않은 채소, 과일, 견과류 및 씨앗 만이 음식 먹는 사람의 식단에 포함됩니다. 여보는 의지대로 제외됩니다.

어떤 유형의 음식을 고르 느냐에 관계없이 신체의 스트레스 상태를 피하기 위해서는 자연스럽게 이행해야한다는 것을 기억해야합니다. 그러면 결정이 도움이 될 것입니다.

채식주의는 건강에 좋은가? 의사의 과학 연구 및 의견

식물성 음식을 먹는 것은 육체와 미묘한 수준에서 긍정적이고 정화적인 효과를 나타냅니다.

채식주의의 이점은 의사, 생화학 자 및 다양한 과학자들에 의해 격렬히 논의되었습니다. 분쟁이 여전히 나타나고 있음에도 불구하고 그 결과는 점차 긍정적 인 효과를 나타냅니다.

채식주의, 채식주의의 유형, 채식주의의 장점, 건강한 식습관, 채식주의로 전환하는 방법

유명한 채식 의사

Colin T. Campbell 박사 (연구 과학자, 세계적으로 유명한 생화학 자의 과학 박사).

Dr. Dean Ornish (전통적인 수술 대신 심혈관 질환의 대체 치료법을 제안한 연구 과학자).

Dr. Esselstin (미국 최고의 심장학 센터의 저명한 의사).

Neil Barnard 박사 (영양사, 책임있는 의사를위한 의사위원회 설립자).

Michael Clapper 박사 (MD, 과학자, 연구원, 자연 요법 사, 영양사, 생리 학자).

그리고 많은 다른 사람들.

그들 모두는 건강 유지를위한 최선의 선택이라고 생각하면서 "녹색"음식을지지했습니다. 환경 의사 인 러시아의 가장 강력한 생화학 자 중 한 사람인 Marva Ohanian은 그의 저서, 특히 "Ecological medicine"에서 생태 영양에 관한 주제를 자세하게 조사합니다. 그것은 채식주의의 이점을 전적으로지지하고 공개하며, 신화에 대해 고기를 먹어야 할 필요성을 반박합니다.

채식주의 : 몸을위한 혜택

채식은 암, 당뇨병 또는 고혈압과 같은 많은 질병을 예방하는 역할을 할 수 있습니다.

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수년간 "중국 연구"책의 저자 인 콜린 캠벨 (Colin Campbell)은 종양학 문제에 대한 연구를 수행했으며 코넬 대학 (Cornell University)의 명예 교수이자 생화학자인 과학자 인 Ph.D.입니다. 그는 자신의 저서에서 나중에 "위대한 중국 연구"로 알려진이 작업을 상세히 설명했다.이 연구는 선진국, 고기가 매일 식탁에있는 부유 한 가정에서 악성 질환이 더 흔하게 발생한다는 것을 증명한다.

그는 동물성 단백질이 종양학의 도발자가되었다고 주장한다. 의사는 다이어트에서 높은 수준의 동물성 단백질이 쉽게 피할 수 있었던 질병을 일으킨다 고 말합니다.

단백질이 단백질과 다르거 나 지방이 지방과 다르므로 단백질이나 지방이 나쁘다고 주장하지 않습니다. 그러나 식물성 단백질과 불포화 지방은 체내에서 소화율이 최대이므로 훨씬 더 유용하다는 것을 아는 것이 중요합니다.

또 다른 예로는 유명한 심장 외과의 사인 Dr. Ellsworth Wareham이 있는데 그것은 완전 채식주의 자 였고 100 세였습니다.

그는 의학적 연습을하는 동안 자신의 환자들에게 한방 다이어트가 동물성 제품으로부터 가능한 한 멀리 따라야하는 건강한 방법이라고 설명했다.

그는 그러한 음식은 콜레스테롤을 증가 시키며 시간이 지남에 따라 건강에 해로운 심장 혈관계를 유발할 수 있다고 주장했다.

Dh. Esselstin은 "내 외과 의사 경력 11 년 동안 나는 암 및 심혈관 질환 치료 개념에 대한 환상을 잃어 버렸다. 지난 100 년 동안 암의 치료에는 거의 변화가 없었으며 암 및 심혈관 질환의 예방 분야에 진지한 노력을 기울이지 않았습니다. 그러나이 질병의 역학은 나에게 도발적 인 것처럼 보였다. 세계 인구의 4 분의 3은 심혈관 질환이 없으며이 사실은 영양의 특성과 밀접한 관련이있다. "

우리가 말했듯이, 그는 미국 심장 전문의 센터의 의사이며 식물성 식품이 순환계 질환을 치료하는 가장 효과적이고 안전한 방법이라고 믿습니다.

실제로, Marvah Ohanian은 종종 환자의 치료에 엄청난 영향을주는 금식 기술뿐만 아니라 날 음식을 사용합니다.

M.V.의 작동 원리. Oganyan은 질병이 나타나기 전에 치료해야하므로 의사의 주된 조언은 고기, 생선, 우유 및 달걀을 먹지 않고 합리적이고 건강한 식단입니다. 과학적 관점에서 그녀의 책에서 혜택이나 해를뿐만 아니라 신체에 특정 제품의 영향을 이해합니다.

따라서 쉽고 건강한 삶을위한 채식의 필요성을 입증하는 엄청난 양의 과학 문헌이 있습니다.

채식주의의 이점. 몇 가지 요점

"뿌리와 잡초"로 전환하는 것을 처음에 생각한 사람에게 어떤 질문이 생깁니 까?

불행히도, 우리 사회에서 가장 자주 제기되는 질문 : "고기가 없으면 어떻게 먹을 수 있니?"

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우리는 단순히 그렇게하지 않았고, 그러한 영양의 문화가 없기 때문에, 사람들은 종종 2 년 동안 고기없이 살았으며 채식을 동반 한 것으로 여겨지는 끔찍한 질병으로 아직 죽지 않았다는 사실에 종종 충격을받습니다. 다년생 완전 채식인과 생식 전문가에 대한 이야기는 무엇입니까? 죽은 사람이 아니라!

점심 먹으러 야채와 야채로 채워지지 않을 것이고 저녁까지 배가 고프다는 오해가 있습니다.

이 표현은 우리가 매우 무겁고 오래 소화 할 수있는 음식에 익숙하기 때문에 부정확하며, 더 가벼운 음식으로 전환함에 따라 채도는 다소 다르게 인식됩니다. 우리에게는 배고프다. 왜냐하면 우리는 배고프다. 시체는 습관이 필요합니다.

시간이 지남에 따라 우리는 식사 후 새로운 감각을 받아들입니다. 유능하고 유용한 식사 구성을 나타내는 우리는 더 이상 자지 않는 경향이 있으며, 신체의 에너지와 가벼운 새로운 급상승을 느낍니다.

고기와 달리 식물성 음식은 단백질, 지방, 칼로리가 많은 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않고 분리하기가 훨씬 쉽다는 것을 이해해야합니다. 이 경우 신체는 필요한 요소를 훨씬 빨리 흡수하고 더 효율적으로 작업 물에 들어가는 반면, 고기를 먹은 후에는 소화를 위해 엄청난 양의 에너지를 소비해야합니다.

동물 제품, 특히 육류는 전체 소화 과정을 매우 천천히 지나치며 시체가 나중에 사용해야하는 사체 독과 독소를 분비하기 시작합니다.

고기의 독소, 장에서 정체, 신체를 통해 확산, 혈액, 내부 장기 및 관절에 들어간다. 소장에서 병원성 미생물이 형성되어 질병을 일으킨다. 체중 증가뿐만 아니라 많은 질병의 발생은 장의 상태에 달려 있습니다.

채식주의, 채식주의의 유형, 채식주의의 장점, 건강한 식습관, 채식주의로 전환하는 방법

창자를 정화하기 위해, 예를 들어, shankkh prakshalana와 다른 요가 기술이 사용됩니다.

처음에는 육식을 거부해도 아무런 문제가 발생하지 않습니다. 그러나 채식주의 이전의 생활 방식에 따라 나중에 중독의 심각성이 결정됩니다. 이 단계는 피할 수없는 일이지만 각 사람은 여러 가지 방식으로 경험합니다. 하나는 더 쉽고 다른 하나는 더 어렵습니다. 소화 시스템의 미생물이 변하기 시작할 것입니다. 더 이상 필요하지 않은 박테리아가 동물성 제품의 흡수를 돕고 죽을 것이고, 식물성 식품의 흡수에 필요한 박테리아가 번식 할 것입니다.

몸에있는 슬랙은 활발하게 배설되어 만성 질환, 메스꺼움, 감기 또는 다른 징후의 악화로 이어질 수 있습니다. 모든 것이 매우 개별적이기 때문에 개별 유기체의 반응을 예측하는 것은 불가능합니다. 이 정화는 스스로 관리 할 수있는 독소의 양 때문에 발생합니다.

몸은 제한된 양의 독소 만 제거 할 수 있습니다. 완전히 그는 깨끗하게되지 않을 것입니다. 더 깊은 청결을 위해, 각종 기술은 이용된다.

페레스트로이카 단계의 많은 사람들은 구속받지 않았고 구식으로 돌아 간다. 그러나 왜 당신이이 길로 가고 무엇을 위해 노력하고 있는지 이해한다면, 그냥 참기의 기간이 있습니다. 만성 질환이 완전히 사라지지 않으면 덜 자주 그리고 쉽게 쉬게되고 전반적인 면책이 증가 할 것이기 때문에 그 이후에는 대부분 당신이 살기가 더 쉬울 것입니다.

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일반적으로 불쾌한 과정에도 불구하고 정화 (구조 조정) 과정은 채식주의의 또 다른 긍정적 효과에 기인합니다.

채식주의의 다른 장점

채식의 종류를 고수하면서 지구의 생태를 지원합니다.

많은 사람들은 특히 한 사람이 채식주의로 전환함으로써 전 세계적으로 어떤 변화도 일으키지 않을 것이라고 생각합니다. 물론 이것은 효과가 없지만 육류 소비량을 매년 일정 비율로 줄이면 제조업체가 육류 제품 공급을 선반에 줄여야하는 조건을 만들 수 있습니다. 그것은 생태계에 직접적인 영향을 미친다.

산업 축산물은 다량의 온실 가스를 대기로 방출하는데, 이것은 부정적 영향을 미치고 기후 변화에 기여한다.

많은 수의 담수가 가축 생산을 위해 할당되는 반면, 곡물 작물 생산 및 사람들의 요구는 훨씬 적습니다.

신선한 물의 60-80 %는 농업에 의해 소비되고, 곡물의 40-50 %는 도축 용 사육장에 의해 섭취됩니다.

목초지로 사용되는 땅은 부적절한 사용으로 매년 고갈됩니다. 그리고 우리가 기억하는 작물의 절반은 사료가됩니다.

오늘날, 우리 행성은 채식주의가 특히 필요합니다. 소비자 라이프 스타일은 생태계를 무자비하게 파괴합니다. 비극적 인 결과를 막기위한 시간이 아직 남아 있지만 우리 모두는 생각할 필요가 있습니다.