우리는 야채가 매일 인간의 섭취에 필수 불가결하다는 말을 자주 듣습니다. 그런데 왜? 결국 비타민이 함유 된 식품이 많이 있지만 왜 야채를 간과해서는 안됩니까? 매우 간단합니다.
건강한 영양의 서약이 시작되는 것은 야채와 함께입니다 :
- 야채는 지방이 많은 음식이 아닙니다.
- 그들은 많은 미량 원소와 비타민을 부여 받았다.
- 몇몇 야채는 튀길 필요가없고, 튀기고, 끓일 필요가 없습니다. 그들은 신선하게 섭취 할 수 있습니다.
- 그들은 매우 가볍고 쉽게 몸에 흡수됩니다.
그러나 많은 사람들은 모든 야채가 너무 가볍고 해가 없다는 사실을 주장 할 것입니다.
이 점에 관해서는 두 가지 범주로 나뉩니다.
- 녹말 채소;
- 녹말 채소.
전분은 무엇입니까?
전분 - 야채에 함유 된 탄수화물 유형 중 하나입니다. 그것은 하얀 가루 물질처럼 보이며 무취이며 맛도 없습니다. 이 분말은 냉수에 녹지 않으므로 합쳐지면 점성이있는 페이스트를 형성합니다.
이 복잡한 탄수화물은 식물과 인간 모두의 에너지 원입니다. 식물에서 주로 괴경과 줄기에서 발견되며, 분해되면 포도당으로 전환되어 식물에 에너지를 공급합니다. 인간에게는 부패하는 능력과 설탕으로 변하는 능력이 있습니다.
신체에 대한 전분의 효과와 해로움
인간의 식단에있는 전분은 먹이는 기능을 수행합니다. 글루코스로 분열되고 터닝으로 인한 추가 에너지로 몸을 풍부하게합니다. 이 과정은 과립을 함유 한 음식이 사람의 구강으로 들어간 순간부터 시작됩니다.
제품 조각을 물릴 시간이 없어 타액이 각 과립을 감싸기 시작합니다.이 단계에서 말토오스라는 탄수화물이 형성됩니다.
그 후,이 탄수화물은 소장으로 들어가서 산성 환경의 영향을 받아 포도당으로 전환되어 장벽에 흡수되어 혈류에 들어가 몸 전체로 퍼져 에너지를 공급합니다. 그러나 전분이 항상 유용하지는 않다는 사실을 고려해야합니다.
전분의 양 성질 :
- 다량의 물질 - 아밀로스의 함량으로 인해 전분은 위장에 유리하게 작용합니다.
- 그는 위장과 장벽을위한 일종의 마사지 기계입니다. 탄수화물의이 유형이 남자에 의해 흡수 될 때, 붕괴하지 않으며, 그러나 덩어리의 모양으로, 복부의 벽을 점차적으로 맛이 나고, 소화 기관을 조정하고, 후자 에의 한 콜레스테롤의 흡수를 감소시킨다.
- 문제의 탄수화물의 또 하나의 동등하게 유용한 성질은 체내의 설탕이 급격하게 증가하거나 감소한 후에 신체를 회복시키는 데 도움이된다는 것입니다. 당뇨병 환자에게는 매우 중요합니다.
전분의 음성 특성 :
- 그들의 그림을보고 각 제품의 설탕 함량을주의 깊게 읽는 사람들은 딱딱한 음식이 거의 금지되어 있음을 알려줍니다. 그것은 포도당 (설탕)으로 전환되고, 장벽과 혈액으로 흡수되어 과체중에 영향을 줄 수는 없지만 설탕으로 몸을 과포화시킵니다 (과량 섭취 한 경우).
- 시체를 풍부하게하는 녹말 체 화합물은 때로 지방질 침전물의 형성을 유도합니다. 따라서 식단에 채소를 추가하여 체중 감량을 할 수 있다고 들었을 때,이 모든 것에 도움이되지는 않을 수도 있습니다.
잃는 무게에 좋은 도우미는이 치료법입니다. 사탕 성분은 몸에 부드럽게 영향을 미치고 100 % 천연 성분을 가지며 부작용이 없음을 결정합니다.
물론 적절한 영양 섭취와 신체 활동을 병용하는 것이 특히 중요합니다. 이 경우 효율은 최대가 될 것이며 결과는 눈에 띄게 나타납니다.
전분을 함유하지 않거나 저 함량의 제품
어떤 동물성 제품도 전분을 함유하고 있지 않으며, 야채 제품은 거의 모든 것임에 유의해야합니다.
전분 함량이 낮거나 결석 한 제품 표는 아래에 제시되어 있으며 많은 제품이 포함되어 있습니다.
http://fitburn.ru/pitanie/pp/produkty-kotorye-ne-soderzhat-kraxmal.html녹말 및 비 - 녹말 채소 및 과일 목록
적절한 영양 섭취에 대한 현대의 원칙은 모든 의식있는 사람은 자신이 먹는 것을 알아야한다고 제안합니다. 우리의 일상 식단의 주요 구성 요소 중 하나는 전분이며, 과다 또는 결핍은 실제 건강 문제를 야기 할 수 있으므로 전분이 무엇인지, 왜 필요한지, 그것이 필요한 곳,없는 곳 및없는 곳을 알아 내려고합시다.
인체 전분 값
인간의 영양은 신체에 단백질, 탄수화물 및 지방을 보충하는 측면에서 균형을 이루어야합니다. 탄수화물은 신체에서 에너지의 주요 원천으로 간주됩니다. 특히 포도당은 매우 쉽게 분해되며 높은 열 방출을 일으 킵니다. 그런데 글루코스 자체는 식품에서 가장 순수한 형태로는 거의 발견되지 않으며, 신체가 얻는 가장 쉬운 방법은 전분에서 비롯됩니다. 특히 엄청난 양의 음식에 포함되어 있기 때문입니다.
결과적으로, 전분을 함유 한 제품을보다 적극적으로 소비해야하는 첫 번째 특성은 몸에 에너지를 공급하는 것입니다. 그러나 전분을 함유 한 식품의 이점은 끝나지 않습니다. 결국, 그러한 물질은 장내 유익한 박테리아에 유용하고 면역력을 증가 시키며, 또한 위액 생성을 확립하고 혈당 수준을 정상화시키는 데 도움이됩니다.
그러나 때로는 그 양을 제한하기 위해식이 요법에서 전분의 양을 조절할 필요가 있습니다. 따라서, 앉아있는 생활 방식을 가진 전분의 과다 함은 반드시 체중 증가로 이어질 것이고, 어떤 경우에는이 성분이 위장관의 다양한 증상이나 장딴기 같은 부작용을 유발합니다. 이러한 이유로 영양 학자들은 일부 진단을 한 후 환자에게 알릴 필요가있는 딱딱한 채소와 과일의 양을 줄이도록 조언합니다.
전분이 자연스럽고 정제 된 사실에도주의해야합니다. 첫 번째는 종종 천연 제품에서 발생하는 것처럼 해가 없으며 주로 뿌리 작물, 시리얼 및 일부 야채에 존재합니다. 이러한 식단으로 체중 증가는 거대한 부분이나 완벽한 부동 상태 일 때만 가능하기 때문에 일반적으로 제한이 부과되지 않습니다. 또 다른 것은 정제 된 전분을 기본으로 한 보충제입니다. 칼로리가 너무 높아서 빨리 포화되기 때문에 그런 음식으로 인해 과도한 체중이 제거되는 것은 매우 문제가됩니다. 그러한 첨가제 (예 : 증점제)가 전례가없는 것으로 보이는 예상치 못한 제품에 존재할 수 있다는 사실에 의해 상황이 악화됩니다.
이 물질은 어디에 많이 있습니까?
딱딱한 식품의 전체 목록은 매우 문제가 있습니다 - 단지 어디서나 존재할 수있는 첨가제 때문입니다. 이런 이유로 첨가제가없는 많은 양의 전분을 함유 한 음식 만 고려하십시오.
- 곡물. 대중적인 말에 따르면 신체적으로 약한 사람은 "죽을 거의 먹지 않는다"고 말하면서 전분 함량의 비율이 최대가되는 제품이기 때문에 이것이 전부입니다. 평균적으로이 물질의 함량은 약 70-75 %로 대단히 많이 사용됩니다. 이 카테고리의 인기있는 품종 중에서 예외는 특별히 발견되지 않습니다. 곡물의 전분 함량에 대한 주장은 밀과 옥수수, 쌀과 귀리, 곡물 및 밀가루가 모든 곡물, 빵집 및 파스타 제품, 심지어 완두콩과 콩의 경우에도 마찬가지입니다.
유일한 예외는 콩 제품입니다.
- 뿌리 채소와 다른 야채들. 정원 가꾸기의 과일, 특히 땅에서 자라는 과일은 종종 곡물과 같이 급진적이지는 않지만 전분이 풍부합니다. 전분이 26 % 나되는 마늘과 특히 감자 (15-18 %)가 대량으로 대량으로 섭취되는 마늘이 특히 눈에.니다. 표면에 자라는 토마토조차도 전분의 원천이 될 수 있습니다. 그러나 여기서는 상대적으로 거의 없습니다 - 약 5 %.
- 과일. 대부분의 신선한 과일에는 전분이 거의 포함되지 않으며, 유일한 예외는 신선한 바나나입니다. 또 다른 한가지는 그러한 음식은 물에 주요 중량을 가지고 있기 때문에 과일을 말린 후 문제의 물질 농도를 몇 배로 올릴 수 있다는 것입니다. 이런 이유로, 말린 과일, 특히 사과, 배 및 살구는 칼로리가 매우 높다고 간주되고 초과 중량에 문제가있는 사람들에게는 금기입니다.
전분이없는 제품
식이 요법으로 섭취하는 전분의 양을 줄이려면 많은 양의 완제품을 버려야합니다.이 성분은 확실히 특정 첨가물의 형태로 존재합니다. 반드시 시리얼과 패스트리, 파스타, 그리고 많은 소스를 버려야합니다. 그러나 적어도 한 영양사가 전분을 완전히 포기할 것을 권고하지는 않습니다 - 결국 그것은 신체에 대한 특정 이익을 나타냅니다. 환자의 임무는 섭취량을 약간 줄이기위한 것이므로 적절하게 공식화 된식이 요법으로는 소량의 베이킹을 거부 할 수 없습니다.
그래서 전분이없는 다이어트 식품에는 버섯이 포함되지만 신체의 기본적인 음식 필요성은 다양한 채소로 보충됩니다. 사용할 수있는 옵션의 목록은 가지와 브로콜리, 브뤼셀과 북경 양배추, 녹색 완두콩과 호박, 오이와 달콤한 고추가별로 제한되지 않습니다. 이러한 모든 구성 요소는 여분의 다당류없이 맛있는 샐러드를 준비 할뿐만 아니라 야채 스튜 또는 달콤한 호박 죽 같은 더 절묘한 요리로 자신을 부려 먹을 것입니다.
사용할 수있는 성분의 목록은 거기에서 끝나지 않으며, 더 나아가 시금치와 밤색, 마늘과 치커리, 샐러리, 파슬리와 같은 주요 식품에 "조미료"가 있습니다.
과일 중에는 디저트를 먹는 법과 전분의 정상 복용량을 초과하지 않는 방법에 대한 옵션도 있습니다. 연중 계속되는 열매 중 사과가 가장 많지만 전부는 아닙니다. 영양사들은 다당류가 적기 때문에 녹색과 단단한 과일을 선택하도록 권장합니다. 나머지 딱딱하지 않은 과일은 계절에 따라 변하기 쉽지만 딸기, 멜론, 넥타 린 덕분에 일년 내내 다양한 과일을 만들 수 있기 때문에 계절이 서로 일치하지 않습니다. 수입에서 우리 나라에서 인기가 있지만 전분 함량이 적은 과일은 이국적인 아보카도로 유명합니다.
영양가가 딱딱하지 않은 채소의 탄수화물에 대해 말할 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.
http://eda-land.ru/frukty/spisok-krahmalistyh-i-nekrahmaistyh/높은 전분 식품 : 목록
전분은 글리코 시드 결합으로 연결된 수많은 포도당 단위로 구성된 고분자 탄수화물입니다. 이 다당류는 대부분의 녹색 식물에서 에너지 저장고로 생산됩니다. 이것은 인간의 식단에서 가장 흔한 탄수화물입니다. 감자, 밀, 옥수수, 쌀, 카사바와 같은 주요 식량에서 많이 발견됩니다. 이 기사에서는 아래에서 볼 수있는 18 가지 고단백 식품을 살펴 보겠습니다.
전분이 풍부한 식품
탄수화물은 설탕, 섬유 및 전분의 세 가지 주요 범주로 나눌 수 있습니다. 전분은 탄수화물의 가장 보편적으로 사용되는 유형이며 많은 사람들에게 중요한 에너지 원입니다. 곡물과 뿌리는 전분의 일반적인 출처입니다.
전분은 결합 된 많은 당 분자로 이루어져 있기 때문에 복합 탄수화물로 분류됩니다. 복잡한 탄수화물은 전통적으로보다 건강한 선택으로 간주되어 왔습니다. 일단 소화계에 들어가면 혈당 수치를 급격히 올리지 않고 서서히 설탕을 혈액 속으로 방출합니다 (1).
혈당치가 높으면 탄수화물 함량이 높은 음식 (2, 3)을 피곤하고 배고프 고 배가 고프므로 나쁜 결과를 낳습니다.
그러나 많은 딱딱한 음식은 매우 깨끗합니다. 그들의 소비는 실제로 복잡한 탄수화물로 분류 되더라도 혈당 수치가 급격히 상승한다는 사실로 이어질 수 있습니다.
이것은 고도로 정제 된 전분이 거의 모든 영양소와 섬유가 부족하기 때문입니다. 간단히 말해, 그들은 빈 칼로리를 함유하고 실제로 신체에 영양분을 공급하지 않습니다.
많은 연구에 따르면 정제 된 전분이 풍부하게 함유 된 음식물 섭취가 제 2 형 당뇨병, 심장 마비 및 체중 증가 위험이 높다는 결과가 나타났습니다 (4, 5, 6, 7).
그럼, 어떤 식품에 전분이 함유되어 있는지 - 아래 목록을보십시오.
1. 옥수수가 (74 %)
옥수수는 말린 옥수수 커널을 갈아서 얻은 통밀 가루 유형입니다. 그것은 글루텐 (글루텐)을 함유하고 있지 않으므로 체강 질병이있는 사람들에게 안전한 사용이 가능합니다.
옥수수가 약간 영양소를 포함하더라도, 그것은 탄수화물과 전분이 매우 풍부합니다. 옥수수 가루 100g에는 79g의 탄수화물이 포함되어 있으며이 중 74g (74 %)은 전분 (8)입니다.
옥수수 밭에 대한 자세한 내용은이 페이지에서 확인할 수 있습니다. 옥수수 밭 : 이점과 피해.
요약 :
옥수수 가루는 말린 옥수수로 만든 글루텐이없는 가루입니다. 이 밀가루 100g은 전분 74g을 함유하고 있습니다.
2. 프레첼 (71.3 %)
어떤 식품에 녹말이 많이 포함되어 있습니까? 가장 풍부한 전분 제품 중 하나는 프레즐입니다. 프레첼 (Pretzels) - 정제 전분 함량이 높은 인기있는 간식. 표준 압연 프레즐 (60g)은 42.8g의 전분 (71.3 %)을 함유합니다 (9).
불행히도 프레즐은 종종 정제 된 밀가루로 만들어집니다. 이 유형의 밀가루는 혈당 수치가 급증하여 피로와 굶주림을 유발할 수 있습니다 (10).
더 중요한 것은 혈당치가 자주 높아지면 혈당치를 효과적으로 낮추고 2 형 당뇨병을 유발할 수있는 신체의 능력을 저하시킬 수 있다는 것입니다 (11, 12, 13).
요약 :
프레즐은 종종 정제 된 밀가루로 만들어지기 때문에 빨리 섭취하면 혈당 수치가 빠르게 상승 할 수 있습니다. 10 그람의 프레첼 (prestzel) 중 60 그램은 전분 42.8g (71.4 %)을 함유하고 있습니다.
3-5 : 밀가루 (68-70 %)
밀가루는 베이킹을위한 다재다능하고 기본적인 성분이며, 수수 (sorghum), 기장 (millet), 밀 및 세련된 밀가루와 같이 다른 종류의 것일 수 있습니다. 이러한 모든 유형의 밀가루에는 보통 전분도 포함되어 있습니다. 그래서, 어떤 음식에 전분이 있는지 :
3. 밀레 밀가루 (70 %)
기장 가루는 매우 영양가 높은 고대 곡물의 그룹 인 기장의 씨를 갈아서 만들어집니다. 기장 가루 100g에는 전분 70g (70 %)이 포함되어 있습니다. 기장 가루는 글루텐이없고 마그네슘, 인, 망간 및 셀레늄이 풍부합니다 (14).
기장에는 많은 양분이 들어 있지만, 그 소비가 갑상선의 정상적인 기능을 방해 할 수 있다는 증거가 있습니다. 그러나 인간에 대한 영향은 불분명하므로 더 많은 연구가 필요합니다 (15, 16, 17).
4. 수수 가루 (68 %)
수수는 고 영양 곡물 (groats)이며, 수수는 밀가루가 만들어집니다. 사탕 수수 가루 100g에는 전분 68g (68 %)이 포함되어 있습니다. 높은 농도에도 불구하고, 수수 가루는 대부분의 밀가루보다 훨씬 좋은 선택입니다. 이것은 글루텐을 포함하지 않으며 단백질과 섬유의 우수한 공급원이라는 사실 때문입니다. 사탕 수수 가루 100g에는 단백질 8g과 섬유 6.3g이 들어 있습니다 (18).
또한 수수는 폴리코사놀과 같은 우수한 항산화 물질의 원천입니다. 연구에 따르면이 항산화 제는 인슐린 저항성, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 항암 효과를 나타낼 수 있다고합니다 (19, 20, 21).
사탕 수수가 무엇인지, 사탕 수수의 용도가 가져올 수있는 이점에 대해 자세히 알아보십시오 - 수수 (Sorghum) : 좋고 나쁜 것.
5. 흰 밀가루 (68 %)
통밀 곡물에는 세 가지 주요 구성 요소가 있습니다. 외층은 밀기울로 알려져 있으며, 세균은 곡물의 번식 부분이며 배젖은 영양이다.
흰 밀가루는 밀기울과 세균을 제거함으로써 만들어 지는데 영양분과 섬유가 풍부합니다 (22).
흰 우유 가루로 된 배유 만 남습니다. 그것은 일반적으로 소량의 영양소를 포함하며 주로 빈 칼로리를 포함합니다 (23).
또한, 흰 밀가루의 기초가 배젖이라는 사실 때문에, 그것은 많은 양의 전분을 함유하고 있습니다. 100 g의 흰 가루는 68 g의 전분 (68 %)을 함유한다 (24).
요약 :
밀레 가루, 사탕 수수 가루 및 백색 밀가루는 동일한 전분 함량을 가진 대중적인 유형의 밀가루입니다. 이 세 가지 종 모두에서 수수 가루는 건강에 가장 유익한 반면 흰 밀가루는 가장 해롭고 피해야합니다.
6. 짭짤한 크래커 (67.8 %)
어떤 제품에 많은 전분 - 이러한 제품 중 하나는 짭짤한 크래커입니다. 짭짤한 크래커는 정제 된 밀가루, 효모 및 베이킹 소다로 만든 얇고, 정사각형이며 건조한 비스킷입니다. 짠 크래커는 칼로리가 적지 만 비타민과 미네랄이 거의 없습니다. 또한, 그들은 매우 많은 양의 전분을 함유하고 있습니다.
예를 들어, 5 가지 표준 소금물에 담은 크래커 (15g)에는 11g의 전분 (67.8 %)이 들어 있습니다 (25).
크래커가 마음에 들면 100 % 전체 곡물과 씨앗으로 만든 것을 선호하십시오.
요약 :
짭짤한 크래커가 인기있는 간식이지만, 양분과 양이 많지 않습니다. 5 가지 표준 짠 크래커 (15g)의 일부에는 11g의 전분 (67.8 %)이 포함되어 있습니다.
7. 귀리 (57.9 %)
귀리는 먹을 수있는 가장 유용한 시리얼입니다. 귀리는 몸에 많은 단백질, 섬유질, 지방뿐만 아니라 다양한 종류의 비타민과 미네랄을 공급합니다. 이것은 귀리가 건강한 아침 식사를위한 탁월한 선택이되도록합니다.
또한 귀리가 체중 감량, 혈당 저하, 심혈관 질환 위험 감소에 도움이된다는 연구 결과가 있습니다 (26, 27, 28).
그러나 귀리가 가장 건강에 좋은 음식이며 귀하의 식단에 훌륭한 첨가제가된다는 사실에도 불구하고 많은 전분이 함유되어 있습니다. 귀리 100 g에는 전분 57.9 g (57.9 %)이 포함되어있다 (29).
귀리의 유익한 특성과 질병 치료에 사용되는 효소에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. 오츠 (Oats) : 인체에주는 유익과 해악.
요약 :
오트밀은 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고있어 아침 식사로는 탁월한 선택입니다. 100 g의 귀리는 57.9 g의 전분 (57.9 %)을 함유하고있다.
8. 통 밀가루 (57.8 %)
정제 된 밀가루와 비교하여 통밀 가루는 영양가가 더 높고 전분이 적습니다. 이것은 최선의 선택입니다. 예를 들어, 전체 곡물 가루 1 컵 (120g)에는 전분 69g (57.8 %) (30)이 들어 있습니다.
두 종류의 밀가루는 모두 같은 양의 탄수화물을 포함하고 있지만, 통밀에는 섬유질과 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다. 이것은 더 건강한 선택입니다.
요약 :
통밀 가루는 섬유질과 영양소의 훌륭한 원천입니다. 한 컵 (120g)에는 69g의 전분 (57.8 %)이 들어 있습니다.
9. 인스턴트라면 (56 %)
인스턴트 국수는 저렴하고 준비하기 쉽기 때문에 인기 있고 편리한 제품입니다. 그러나, 이러한 국수는 고도로 처리되며, 일반적으로 거의 영양분을 포함하지 않습니다. 또한 대개 지방과 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.
예를 들어, 한 패킷에는 54g의 탄수화물과 13.4g의 지방 (31)이 들어 있습니다.
인스턴트 국수의 탄수화물 대부분은 전분에서 유래합니다. 패키지에는 47.7g의 전분 (56 %)이 포함되어 있습니다. 또한 연구 결과에 따르면 인스턴트 국수를 일주일에 2 회 이상 섭취하는 사람들은 대사 증후군, 당뇨병 및 심혈관 질환이 발생할 위험이 더 높습니다. 특히 여성에게 해롭다 (32,33).
요약 :
즉석면은 주로 가공되어 전분으로 가득 차 있습니다. 한 팩에는 47.7g의 전분 (56 %)이 들어 있습니다.
10-13 : 빵 및 제과 제품 (40.2-44.4 %)
빵과 다양한 종류의 패스트리는 전 세계의 기본 식료품입니다. 여기에는 흰빵, 베이글, 머핀 (밀가루로 만든 두꺼운 편평한 빵), 옥수수 빵, 피타 빵 등이 포함됩니다.
그러나, 이들 제품의 대부분은 정제 된 밀가루로 만들어지며 혈당 지수가 높습니다. 즉, 혈당치를 빨리 올릴 수 있습니다. 이러한 밀가루 제품의 전분 함량은 보통 40.2 ~ 44.4 %입니다.
10. 프리터 (44.4 %)
팬케이크는 평평하고 둥근 빵으로 보통 튀겨지고 버터가 제공됩니다. 통상적 인 크기의 프릿 터는 23.1 g의 전분 (44.4 %) (34)을 함유한다.
11. 베이글, 베이글, 도넛 (43.6 %)
베이글, 도넛, 도너츠 및 기타 유사한 종류의 패스트리는 흰 밀가루로 만든 일반적인 제품입니다. 그들은 중간 크기의 베이글 (43.6 %) (35)을 사용할 때 몸에 38.8g을 제공하는 다량의 전분을 함유하고 있습니다.
12. 흰빵 (40.8 %)
세련된 밀가루와 마찬가지로 흰 빵은 거의 배젖에서 생산됩니다. 차례로, 그것은 높은 전분 함량을 가지고 있습니다. 두 가지 흰빵에는 전분 20.4g (40.8 %)이 들어 있습니다 (36).
흰 빵에는 섬유, 비타민 및 미네랄이 거의 포함되어 있지 않습니다. 빵을 먹고 싶다면 통 곡물 빵을 선호하십시오.
13. 토틸라 (40.2 %)
옥수수는 옥수수 또는 밀 (전통적인 멕시코 토틸라)으로 만든 얇고 평평한 빵입니다. 1 개의 케이크 (49g)는 19.7g의 전분 (40.2 %)을 함유한다 (37).
요약 :
베이커리 제품은 다른 형태로 제공되지만 일반적으로 전분을 포함하므로 소비가 제한됩니다. 머핀, 베이글, 베이글, 도너츠, 흰 빵 및 단 빵과 같은 구운 제품은 약 40-45 %의 전분을 함유하고 있습니다.
14. 쇼트 빵 쿠키 (40.5 %)
전통적인 shortbread 과자는 3 개의 성분 - 설탕, 버터 및 가루 -를 사용하여 전통적으로한다. 그것은 또한 높은 전분 제품입니다. 하나의 12 그램 비스킷에는 4.8 그램의 전분 (40.5 %)이 들어 있습니다 (38).
또한 식물성 쇼트 케이크 비스킷에는 심혈관 질환, 당뇨병 및 비만 발생 위험이 높은 인공 트랜스 지방이 포함될 수 있으므로주의해야합니다 (39, 40).
요약 :
쇼트 빵 비스킷에는 쿠키 당 4.8g (40.5 %)의 많은 양의 전분이 함유되어 있습니다. 많은 칼로리를 함유하고 있으며 트랜스 지방이 포함되어있을 수 있으므로 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.
15. 쌀 (28.7 %)
전분이있는 제품은 쌀입니다. 이는 세계 여러 나라에서 가장 많이 섭취되는 기본 식품입니다 (41).
그것은 많은 양의 전분을 포함하며, 특히 미가공 형태입니다. 예를 들어, 100g의 생 쌀에는 80.4 그램의 탄수화물이 포함되어 있으며 그 중 63.6 %가 전분 (42)입니다.
그러나, 쌀을 요리하는 동안,이 고분자 탄수화물의 함량은 극적으로 감소합니다. 열과 물의 존재 하에서 전분 분자는 물을 흡수하고 팽창합니다. 결국이 팽창은 젤라틴 화 (gelatinization) 과정에서 전분 분자 간의 결합을 파괴합니다 (43).
따라서 100g의 밥은 28.7 %의 전분을 함유하고 있는데 이는 밥에 훨씬 많은 물이 포함되어 있기 때문입니다 (44).
쌀의 유익한 특성과 영양 가치에 대해 자세히 알려면이 페이지에서 확인할 수 있습니다. 쌀 : 인체 건강에 대한 이익과 피해.
요약 :
쌀은 세계에서 가장 보편적으로 사용되는 기본 제품입니다. 요리 할 때, 분자가 물을 흡수하고 요리 과정 중에 부서지기 때문에 그 안에있는 전분 함량은 극적으로 감소합니다.
16. 듀럼 밀의 파스타 (26 %)
듀럼 밀로 만든 파스타는 스파게티, 파스타, 베르 미첼 리, 페투치니 등 여러 형태가 있습니다. 밥의 경우와 마찬가지로 물에서 가열하면 젤라틴 화되기 때문에 요리 파스타의 전분은 감소합니다. 예를 들어, 건조 스파게티는 62.5 %의 전분을 함유하고 요리 된 스파게티는이 고분자 탄수화물의 단지 26 %만을 함유합니다 (45, 46).
요약 :
파스타는 전분 62.5 %와 건조 된 26 %를 함유하고 있습니다.
17. 옥수수 (18.2 %)
전분을 함유 한 제품에는 옥수수가 포함됩니다. 옥수수는 가장 널리 소비되는 곡물 중 하나입니다. 또한 전채류의 전분 함량이 가장 높습니다 (47).
예를 들어, 옥수수 커널 1 컵 (141g)에는 전분 25.7g (18.2 %)이 포함되어 있습니다. 그것은 딱딱한 채소이지만 옥수수는 매우 영양가가 높기 때문에 식단에 훌륭한 첨가물입니다. 특히 엽산 (비타민 B9), 인 및 칼륨 (48)과 같은 비타민 및 미네랄뿐만 아니라 섬유질이 특히 풍부합니다.
옥수수의 이익과 해로운 것에 대한 세부 사항 - 옥수수 : 건강과 칼로리에 대한 이익과 해악.
요약 :
옥수수에는 많은 전분이 포함되어 있지만 섬유, 비타민 및 미네랄의 존재로 인해 매우 유용합니다. 옥수수 커널 한 컵 (141g)에는 전분 25.7g (18.2 %)이 포함되어 있습니다.
18. 감자 (18 %)
감자는 믿을 수 없을 정도로 다양하며 전 세계의 많은 가정에서 주요 식품입니다. 딱딱한 음식에 관해서는, 종종 감자의 마음에 나오는 것은 처음입니다. 흥미롭게도 감자는 밀가루, 베이커리 제품 또는 곡물과 같은 전분을 많이 포함하지 않지만 다른 채소에 비해 탄수화물이 더 많이 함유되어 있습니다.
예를 들어, 중간 크기의 구운 감자 (138g)에는 24.8g의 전분 (18 %)이 들어 있습니다.
감자는 비타민 C, 비타민 B6, 엽산, 칼륨 및 망간 (49)의 좋은 공급원이므로 균형 잡힌 식단의 훌륭한 부분입니다.
감자의 유익한 특성과 감자 사용에 따른 잠재적 위해에 대한 세부 사항은이 페이지에서 찾을 수 있습니다 - 감자 : 인체에주는 유익과 위해.
요약 :
감자는 대부분의 야채에 비해 전분이 풍부하지만 많은 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다. 이것이 감자가 여전히 균형 잡힌식이 요법의 큰 부분을 차지하는 이유입니다.
요약
- 어떤 제품에서 가장 많은 전분 - 가장 많은 양이 옥수수 속에서 (최대 74 %).
- 전분은식이 요법의 주요 탄수화물이며 많은 주요 식품의 중요한 부분입니다.
- 현대인의 식단에서 전분 함량이 높은 식품은 고도로 정제되고 섬유질과 영양소가 부족합니다. 이 제품에는 세련된 밀가루, 빵집 제품 및 패스트리, 옥수수 가루가 포함됩니다.
- 건강한 식단을 유지하려면 이러한 제품의 소비를 제한하십시오. 정제 전분이 많이 함유 된 다이어트는 당뇨병, 심혈관 질환 및 체중 증가 위험이 높습니다. 또한 혈당 수치가 급격히 상승한 다음 급격히 떨어지는 결과를 초래할 수 있습니다. 이것은 당뇨병과 prediabetes를 가진 사람들에게 특히 중요합니다. 왜냐하면 그들의 유기체가 효과적으로 혈액에서 설탕을 제거 할 수 없기 때문입니다.
반면에 전분 함량이 높은 사탕 수수 밀가루, 귀리, 감자 및 기타 제품과 같은 전분을 처리하지 않아야합니다. 그들은 훌륭한 섬유소이며 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
http://foodismedicine.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-krahmala-spisok/전분을 함유 한 식품
전 세계 사람들의 음식의 중심 - 전분을 함유 한 제품. 우리 나라에서는 밀과 감자, 중국과 인도에서 - 쌀, 중앙 아메리카와 남미에서 - 옥수수입니다. 딱딱한 음식에는 많은 에너지가 들어 있지만 신체 조직의 구성에는 참여하지 않습니다. 동물성 전분은 야채보다 건강합니다. 어떤 경우에는 두 종 모두 해를 입을 수 있습니다.
전분의 구성 및 품종
이 물질은 복합 탄수화물 (다당류)에 속하며 포도당 분자 잔기를 포함합니다. 그것은 주요 기능을 수행하는 데 도움이되는 물에 심하게 녹습니다 - 오랫동안 영양분을 보존합니다.
그 도움으로 식물은 에너지를 축적하고, 푸른 나무에 작은 알갱이를 형성합니다.
가수 분해 과정은 전분 함유 곡물을 수용성 당 (포도당)으로 전환시킵니다. 세포막을 통해 식물의 다른 부분으로 침투합니다. 글루코스는 씨앗에서 나올 때 세균을 먹습니다.
전분을 함유 한 제품을 씹을 때, 침은 부분적으로 그것을 말토오스 (복잡한 설탕)로 나눕니다. 췌장 분비 작용으로 소장에서 진행됩니다.
전분을 함유 한 한방 제품은 곡물에서 섭취하거나 젖어서는 안되지만 씹거나 마시지 않으면 최대의 효과를 나타냅니다.
- 먹기 전에 전체 곡물을 갈아서 야채 샐러드에 가루를 첨가하는 것이 유용합니다.
동물들은 글리코겐 (동물성 전분)의 형태로 간과 근육에 포도당을 저장합니다. 그것의 느린 가수 분해는 식사 사이 혈액에있는 일정한 수준의 설탕을 유지합니다.
야채 녹말
감자. 이 제품은 높은 흡수율로 구별됩니다. 그것은 전분을 함유 한 곡물과 곡물 (몇 시간)보다 포도당으로 10 ~ 12 배 더 빠르게 갈라집니다.
새로운 감자의 피부 아래 얇은 기름진 층이 빠른 흡수에 기여합니다. 일반적으로 청소할 때 잘라냅니다. 따라서 껍질을 벗기거나 제복을 입은 감자를 넣는 것이 유용합니다.
대부분의 감자 요리는 빨리 피난하며 소화 기관의 기능을 악화시키지 않습니다.
쌀 제품은 전분이 풍부하고 수렴 효과가 있습니다. 소금과 기름없이 조리 한 쌀은 비뇨 생식기 계통의 질병에 유용하며 수유를 촉진하고 진정 시키며 안색을 향상시킵니다. 전분은 둥근 쌀에서 가장 많이 사용되기 때문에 곡물은 부드럽게 끓고 함께 굳습니다.
밀 밀 제품은 위장관 질환, 비뇨 생식기 계통의 염분 용해에 유용하며 혈관 확장 효과가 있습니다. 아이들의 체질과 함께 가려움증을 풀기 위해 전분과 함께 외딴 목욕탕이 사용됩니다.
라이. 당뇨병에 사용되는 제품으로 유해 물질의 저항성, 결합력 및 제거력을 향상시킵니다.
오트밀. Kissels 및 기타 제품은 신체적 및 지적 피로에 도움이됩니다. 그들은 과도한 콜레스테롤을 제거하고 당뇨병, 빈혈, 불면증을 치료합니다.
옥수수. 제품에는 젊어지게하는 효과가 있습니다. 곡물 추출물은 종양의 발달을 억제합니다. choleretic 대리인으로 사용하거나 혈액 응고를 증가시키기 위하여.
동물성 전분
사실, 야채 녹말은 유기농 접착제 일뿐입니다. 죽 또는 감자 후에 접시를 씻는 것을 잊은 경우, 뜨거운 물과 딱딱한 브러시 만 경화 된 남은 음식을 제거합니다.
몸의 에너지의 주요 원천 인 식물성 녹말 - 포도당의 복잡한 공식의 구성. 그것의 화학 공식은 글리코겐과 동일한 성분으로 이루어져 있지만, 식물과 동물 종에서의 그들의 공간 배열은 다릅니다.
따라서 글리코겐 분해를위한 효소는 식물 품종에서 포도당을 완전히 분해하지 않습니다.
그러한 음식은 소화하기가 더 어렵고, 분열의 부산물이 몸에 축적됩니다. 제거를 위해 추가 에너지 소비가 필요합니다. 축적 된 유해 물질은 죽상 동맥 경화증, 골 연골 증 및 기타 질병을 유발합니다.
일부 연구자들은 식물성 전분의 장기간 처리 과정에서 효소 시스템이 고갈되어 당뇨병이 발생한다고 생각합니다. 혈액은 포도당 ( "설탕")의 수준과 불완전 절단의 제품 수를 증가시키지 않습니다. 그들은 조직을 막히게하고 미세 순환을 방해합니다.
몸에 더 유익한 전분에는 글리코겐을 10 %까지 함유 한 동물 또는 생선 간이 함유되어 있습니다.
따라서 섭취되는 전분이 적은 음식 일수록 건강이 더 좋습니다. 20 세기 초 아놀드 에레 트 (Arnold Eret)는 "침묵 다이어트의 치유 시스템"이라는 책에 전분을 함유 한 제품의 위험성에 관해 썼습니다.
전분 함유 제품 목록 및 표
야채와 과일은 탄수화물을 10 %까지 함유하고 있습니다. 사과를 숙성 시키면 전분의 양이 증가하고 저장 중에는 감소합니다. 잘 익은 녹색 바나나는 설탕으로 변합니다.
곡물, 콩과 식물, 쌀에서 생산되는 전분의 함량이 가장 높음. 권장 영양사 비율 - 매일 식단의 10 %.
딱딱한 음식에는 곡물, 빵집 제품, 완두콩, 렌즈 콩, 콩, 콩, 감자, 사탕무, rutabaga, 무가 포함됩니다.
가난하고 녹색 채소 : 양배추, 오이, 순무, 당근, 달콤한 고추, 양파, 셀러리, 파슬리, 호박.
많은 전분을 함유 한 식품에는 단백질 (콩과 식물, 렌즈 콩, 대두)이 풍부합니다. 그러한 음식은 유산의 형성을 증가시키기 때문에 해롭다. 잎이 많은 채소와 함께 사용하는 것이 좋습니다.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kraxmal/곡물 테이블에있는 전분 함량. 어떤 식품에 전분이 함유되어 있으며 폐기해야합니까?
증류 액 생산을위한 원료 물질을 선택할 때, 노화 방지의 효율성을 높이려면 전분의 양을 고려해야합니다. 뿌리 작물에 대한 데이터는 추가 된 제품의 품질에 대한 명성이 낮기 때문에 여기에 제시되지 않았습니다. 일련의 실험에 의해 반박 된 것은 무엇입니까 ()
분명히 대부분의 다당류는 쌀, 기장 및 옥수수에서 발견됩니다.
빵과 빵집 제품은 다당류의 풍부한 원천입니다. 이 제품의 전분 함량은 곡물 및 밀가루보다 약간 낮지 만 신체에 필수 필수 성분을 제공하기에 충분합니다.
파스타의 전분 함량 표
파스타의 당화는 좋은 결과를 가져 오지만 제품의 비용을 크게 증가시킵니다.
감자 괴경의 전분 함량은 10 내지 30 중량 % 일 수있다. %
감자 설탕은 포도당, 과당 및 자당의 형태로 제공됩니다.
감자의 세포 주스의 산도는 pH = 5.7-6.6입니다.
얼어 붙은 감자는 사용하기 전에 해동되지 않으면 알코올 생산에 대한 사용면에서 아무 것도 잃지 않습니다.
냉동 전 감자의 온도가 오랫동안 0에 가까웠다면 전분의 최대 20 %가 설탕으로 바뀔 수 있으며 이는 생산 된 알코올의 양에 악영향을 미치지 않습니다.
결론적으로, 나는 당화 후 얻은 덱스트린의 꽃다발이 엄격하게 개인이며 원료의 유형에 묶여 있음을 주목하고 싶다. 즉, 쌀에서 얻은 제품은 보리 또는 기장 제품과 감각적으로 크게 다를 것입니다.
왕성한 검정 또는 밀기울? 구운 제품의 칼로리 함량은 제품의 특정 물질, 즉 전분의 존재에 직접적으로 의존한다는 것이 밝혀졌습니다. 이 가려진 백색의 "삐걱 거리는"가루는 타액과 위액으로 포도당으로 갈라져 몸을 포화시키는 마법의 속성이 있습니다. 그래서 흰색, 밀기울, 호밀 빵에 전분이 있습니까? 이 기사는 가루를 분쇄하고 분쇄 할 때의 분말 함량의 의존성에 대해 설명합니다. 또한 다양한 원료의 빵 제품에 대한 조리법도 제공됩니다.
어떤 식품에 전분이 함유되어 있습니까?
의심의 여지없이 빵에 전분이 있는지 의문이 생길 때 제일 먼저 생각 나는 것은 감자와 젤리입니다. 그러나이 맛없는 분말은 많은 다른 제품에 들어 있습니다. 높은 칼로리 빈, 완두콩, 옥수수, 전분 덕분에 굶주림을 빨리 해결할 수 있습니다. 이 속성은 실제적인 사실과 지식에 의해 확인됩니다. 대부분의 경우 밀가루 애호가가 비만인 것은 사실이 아닙니까? 그리고 이것은 다시 제품에 포함 된 구성 요소의 포만감을 나타냅니다. 밀기울과 흰색에 전분이 있는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 이 기사의 끝에서 펄프 덩어리를 이용한 실험 실험이 주어진다. 그리고 먼저 희박한 흰색 패스트리와 호밀을 얻기위한 자세한 조리법을 분석 할 것입니다.
오븐에서 흰 빵의 제조법
- 유리 에나멜 냄비에 1.5 컵의 따뜻한 삶은 물을 부어 넣고 40g의 담수를 녹이십시오 (활성 상태로 바꿀 수 있음).
- 체로 쳐진 밀가루 한 조각의 유리에 부어 덩어리가 없어 질 때까지 저어줍니다.
- 냄비에 뚜껑을 덮으십시오. 반죽을 따뜻한 장소에 30 분 동안 두십시오.
- 효모가 부풀어 오르고 나면 다른 모든 성분을 넣으십시오 : 밀가루 1.5kg, 따뜻한 끓인 물 4 컵, 테이블 2 개. 소금 큰 스푼. 부드럽고 가벼운 반죽을 가볍게 쳐서 접시와 손의 벽에 뒤쳐져 3-3.5 시간 동안 발효되도록하십시오. 주기적으로 산소를 포화시키기 위해 질량을 두드려서 소비하십시오 (약 2 ~ 3 회).
- 반죽을 덩어리로 나누고 교정을 위해 팬 위에 놓습니다.
- 오븐을 중간 온도로 가열하십시오. 긴 나무로 된 막대기로 구멍을 뚫음으로써 결정될 때까지 빵을 굽습니다.
호밀 가루 제법
- 테이블에 믹스 500g 통밀 가루, 1 tsp. 소다 숟가락과 1 tsp. 소다 숟가락.
- 혼합물에 깔때기 그루브를 만들고 400g의 케 피어를 붓습니다. 가볍게 반죽을 반죽하여 "득점하지"려고합니다. 15 분에서 20 분 동안 테이블에 둡니다. 교정 용.
- 반죽을 조각으로 나누고 베이킹 접시에 뿌리기 전에 각자를 참기름과 호박 씨의 혼합물에 담가서 식탁 위에 놓습니다. 숟가락.
- 예열 된 180 ° C 오븐에서 약 40 분간 굽습니다.
- 호밀 빵은 오랫동안 시장성을 유지할 수 없습니다. 오래 보관하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 제빵 후 두 번째 또는 세 번째 날에 빵 한 조각으로 식욕을 돋우는 토스트를 만들 수 있습니다. 또 다른 보존 옵션은 냉각 후 즉시 신선한 빵을 냉동하는 것입니다. 전자 레인지에서 가열 한 이러한 제품은 신선하게 준비된 제품과 구분할 수 없습니다.
전분이 빵에 있는지 확인하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.
검은 색 및 밀기울 빵의 특징
밀가루의 품질 - 굽기의 두 가지 유형 간의 주요 차이점. 흰 빵의 경우 가장 높은 등급의 원료를 사용했으며 불순물로 가장 많이 정제되었습니다. 그런 밀가루는 전분의 절반 이상입니다. 밀기울과 호밀 빵의 원료에는 다른 특성이 있습니다. 그것은 높은 함량의 섬유와 낮은 전분 (100g 당 40-45g 이하)과 함께 사용됩니다.
부엌에서 화학. 전분 측정 실험
전분의 존재를 나타내는 포도당의 단 맛은 빵 시음 후에 느낄 수 있습니다. 이렇게하려면 빵 부스러기의 작은 부분을 가져 와서 단단한 덩어리로 부수십시오. 그런 다음 공을 입에 넣고 서서히 씹기 시작합니다. 타액의 영향으로 전분이 분해됩니다. 당신은 분명히 달콤한 맛을 느낄 것입니다. 아직 확인하고 싶으십니까? 그런 다음 흰 빵이나 검은 색 전분이 있는지 확인하기 위해 요오드를 사용하여 단순한 것을 보냅니다. 실험은 두 가지 버전으로 수행 될 수 있습니다.
- 빵 한 조각을 넣고 여기에있는 돋보기 아래를보십시오. 줄거리는 파란 얼룩을 얻을 것입니다.
- 무너질 때까지 물 한 컵에 넣고 저어 준다. 그런 다음 요오드 바이알에서 액체 속으로 여러 번 떨어 뜨립니다. 해결책은 푸르스름한 색상이됩니다. 포화도는 사용 된 빵의 양과 빵이 구워지는 밀가루에 따라 달라집니다.
빵에 전분이 있는지 여부에 대한 질문에 대답하기 위해 주방 실험을 한 후에는 긍정적으로 만 할 수 있습니다. 그리고 이것은 더 이상 만족스러운 동시에 유용한 제품이 없다는 것을 의미합니다.
인체의 탄수화물 공급 업체 중 하나는 전분입니다. 그것은 분해되어 포도당으로 변합니다. 그것은 몸에있는 모든 과정의 흐름을 위해 필요합니다. 따라서 음식에 포함시키기 위해 전분을 함유하고있는 식품을 아는 것은 매우 중요합니다. 그것의 대부분은 야채, 과일, 시리얼 및 콩과 식물에 있습니다. 모든 민족의 고대와 함께이 음식들이 식단의 기초라는 것은 우연이 아닙니다. 러시아 영웅들은 대부분 죽을 먹고 강해졌습니다.
모든 식물에서 전분은 영양소의 주요 공급원입니다. 따라서 식물성 식품에는이 물질이 함유되어 있습니다. 그것의 대부분은 식물의 씨앗, 과일 및 뿌리에 있습니다. 어떤 식품에 전분이 함유되어 있는지 배우면이 물질이 모든 사람들의 식단에 있어야 함을 이해할 수 있습니다. 결국 이것은 건강한 영양에있어 모든 전문가가 권장하는 음식입니다. 이 음식은 오랫동안 많은 국가의 핵심이었습니다.
어떤 음식에 전분이 있습니까? 우선, 이들은 모두 곡물, 특히 쌀, 보리, 메밀, 밀과 옥수수입니다. 야채는 감자, 당근, 사탕무 및 모든 콩류입니다. 천연 전분은 포도당으로 분해되는 천천히 소화 가능한 물질입니다. 이 과정은 입안에서 시작되므로 음식이 더 잘 소화되어야합니다. 음식은 철저히 씹어야합니다.
전분을 잘 동화시키기 위해서는 열처리를 포함하는 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 장기간 고온에 노출되면 암을 유발하는 독성 물질이 생성됩니다. 이 제품을 오랫동안 튀기는 것은 권장하지 않습니다. 예를 들어 칩은 음식을 소화하기가 매우 어렵습니다. 따라서 시리얼이나 감자를 끓이거나 굽거나 끓이는 것이 좋습니다.
체중 감량을 원하는 사람들은 전분을 함유 한식이 요법을 제거하려고 노력합니다. 사실, 앉아있는 생활 방식을 선도하는 사람들은 많은 탄수화물이 필요하지 않습니다. 어떤 제품에 전분이 많이 있는지 알아 내고 사용을 제한 할 수 있습니다. 결국, 가난한 소화와 낮은 에너지 비용으로 여분의 탄수화물이 지방에 축적 될 것입니다.
이 물질의 유해성에 대해서는 모두 정제 된 전분을 의미합니다. 인산염, 소포제 및 표 백제를 사용하여 감자 또는 옥수수에서 수확됩니다. 소화 장애와 대사 장애를 일으키는 것은 흰색 분말입니다.
인위적으로 제조 된 전분을 함유하고있는 제품은 무엇입니까? 이들은 모든 패스트리, 과자, 패스트리, 빵 및 파스타입니다. 그것은 모든 통조림 식품, 이유식, 소시지, 아이스크림, 요구르트 및 심지어 음료에 첨가됩니다. 때로 인위적으로 더 쉽게 소화 가능한 물질로 분해됩니다. 이 전분은 수정 된 것입니다. 균질 한 제품을 만들고 더 잘 섞어서 두께를 부여하는 데 사용됩니다.
음식을 제대로 결합하기 위해서는 어떤 음식에 전분이 들어 있는지 알아야합니다. 결국, 다른 설탕, 단백질 또는 산의 존재 하에서는 거의 소화되지 않습니다. 그러므로 치즈가 든 빵, 잼이있는 죽, 고기가 든 감자를 먹는 것은 해롭다. 전분에 기인 한 문제를 만드는 것은 이러한 조합입니다.
소화에 의해 포도당으로 전환되는 전분은 자연에서 다당류의 가장 일반적인 형태이기 때문에 야채를 딱딱하지 않은 전분질로 분리하는 것이 건강한 식생활을위한 다이어트의 일부가되었습니다. 처음에는 야채를 딱딱하지 않고 딱딱한 것들로 나누는 것이 별도의 먹이설 이론의 한 요소였습니다. 신체 조건 계산기.
저질질 채소는 체중 감량에 긍정적 인 역할을하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
전분의 대부분은 뿌리 작물과 식물의 씨앗의 성장을 보장하기 위해 영양분을 저장 큰 곡물에서 발견된다. 감자에서 모든 야채의 최고 전분 함량은 감자의 체중의 1/5까지입니다. 이는 체중 감량을위한식이 요법에서 감자를 제외시킨 첫 번째 이유입니다.
체중 감량 과정에서 녹말 채소의 부작용을 줄이려면 녹말 채소가 녹지 않은 녹말 채소, 지방 (채소 / 동물)과 함께 먹는 것이 낫습니다. 단백질, 설탕 및 산과 혼합하지 않는 것이 좋습니다. 한끼 식사에는 딱딱한 채소를 한 가지만 먹는 것이 좋습니다.
딱딱한 채소의 전체 목록.
- 옥수수,
- 사탕무,
- 루타 바가,
- 밤나무
- 당근
- 콩 (콩)을 제외한 건어물 (성숙한 콩)
- 예루살렘 아티 초크,
- 감자 (감미료 포함),
- 무
- 건조한 (성숙한) 완두콩,
- 스쿼시,
- 과즙,
- 식물 뿌리 (파슬리, 파스 닙, 셀러리, 와사비),
- 호박 (둥글게), 호박
- 무
녹말 채소.
좋은 토마토 식단을 구성하는 모든 좋아하는 토마토는 딱딱하거나 딱딱하지 않은 채소에 속하지 않습니다. 토마토의 주된 음식 특성은 전분이 아닌 산성 인 것으로 밝혀졌습니다. 토마토의 성분에 함유 된 산 (감귤류, 말산 및 옥살산)의 함량이 높기 때문에 산성 식품에 속하며 전분 야채와 함께 먹는 것이 권장되지 않지만 잎이 많은 채소와 지방이 허용됩니다. 칼로리 계산기 온라인.
알맞은 딱딱한 채소 목록.
다른 해석에서는 가지가 녹말이 아니고 적당히 녹말이 많은 채소로 분류된다는 사실을 고려해야합니다.
http://barmintea.ru/starch-content-in-cereals-table-which-products-contain-starch-and-whether-the-should-be-discarded/Chudo-Dieta.com
일주일에 체중을 7kg 줄이는 방법
→ 체중 감량이 나쁜 이유는 무엇입니까?
→ 체중을 빨리 줄이려는 사람들을위한 10 가지 팁;
→ 리뷰 및 결과;
→ 다이어트 7 일 메뉴;
→ Peta Wilson에서 일주일 동안 다이어트.
언론을 끌어 올려서 구제하는 방법
→ 복부를 지키기위한 기본 규칙;
→ 편평한 배의 다섯 가지 규칙;
→ 편평한 배를위한 적당한 영양;
→ 언론을위한 운동;
→ 호르몬 변화 중 영양.
사과 식초 슬리밍
→ 식초의 유용한 특성;
→ 체중 감량에 대한 리뷰;
→ 식초 조리법;
→ 마실 방법과 양;
→ 3 일식이 요법.
무염 식단. 사실과 신화
→ 소금 또는 소금;
→ 소금없이 다이어트;
→ 다이어트 메뉴;
→ 소금없이 먹는 법;
→ 장단점.
셀룰 라이트를 제거하는 방법
→ 셀룰 라이트를 제거하는 방법에 관한 신화;
→ 셀룰 라이트 다이어트;
→ 오늘의 메뉴;
→ 음식을 조리하는 방법;
→ 셀룰 라이트에 대한 홈 구제.
체중 감량 후 피부를 조이는 법
→ 처진 피부에 가장 잘 걸리는 곳;
→ 피부가 이미 느슨한 경우 어떻게해야합니까?
느슨한 피부를 강화하는 5 가지 주요 방법;
→ 피부 강화를위한 적절한 영양;
→ 음주 모드.
"비열한 저 3": 트레일러, 광고, 경구, 사운드 트랙 및 만화 비평가 Me 3의 검토
→ 예고편, 스토리 라인;
만화에서 10 kinolyap;
→ 만화의 무언가;
→ 배경 화면 및 전화;
→ 장난감 비디오 리뷰;
→ 사운드 트랙, 벨소리.
알칼리성 다이어트 : 제품 표, 알칼리성 다이어트 메뉴
→ 신체의 과도한 산화 증상;
→ pH를 독립적으로 결정하는 법;
→ 산성 반응을 일으키는 제품;
→ 균형을위한 TOP-10 제일 제품;
→ 샘플 메뉴 알칼리성 다이어트.
오트밀 슬리밍
→ 다이어트 오트밀에 첨가 할 수없는 것;
→ 추가 할 수있는 것;
→ 오트밀의 장점;
→ 다이어트 죽 요리 방법
→ 다이어트 요리법.
슬리밍 스무디 사진과 믹서기에 대한 스무디 요리법
→ 인기 스무디;
→식이 스무디를위한 성분;
→ 스무디에 추가 할 수없는 것;
→ 조리법식이 요법 스무디;
→ 스무디에 해독.
체중 감소를위한 규정 식 조리법
→ 먹을 정도;
→ 맛있는 음식의 비밀;
→ 하루 동안 음식을 분배하는 방법;
→주의식이 요법 메뉴;
→ 다이어트 요리법.
집에서 가슴 앓이를 제거하는 방법?
→ 가슴 앓이의 증상;
→ 가슴 앓이의 원인;
→ 가슴 앓이 알약을 치료하는 방법;
→ 전통 의학;
→ 임신 중에 가슴 앓이.
체중 감소 용 아마 종자
→ 체중 감소를위한 조리법;
→ 리뷰 및 의견;
→ 규칙 및 사용 방법;
→ 아마씨 기름을 사용하십시오;
→ 장단점.
혈액형 다이어트. 각 혈액형에 대한 제품 표
→ 다이어트의 본질;
→ 혈액형 음식;
혈액형에 대해 → 4 가지 다이어트;
→ 리뷰 및 결과.
건강에 해가없는 다이어트 - 실험
→ 포털 실험
→ 무해한 식단 검색;
→ 실험 참가자의 리뷰;
→ 실험 결과 및 결과;
→ 5 가지 가장 중요한 규칙.
감미료 - 해롭거나 좋은, 더 낫다.
→ Sakhzama의 유형;
→ 이익과 해로움;
→ 스테비아;
→ 과당;
→ 소르비톨 등.
Elena Malysheva의 공식 식단, 한달 메뉴, 리뷰, 사진
→ 준비된 식사 세트;
→ Malysheva 식단의 10 가지 규칙;
→ 그 달의 상세 메뉴;
→ 사진과 함께 잃어버린 리뷰.
치아 씨앗. 유용한 속성 및 금기 사항. 조리법
→ 치아 씨앗. 작곡;
→ chia 씨앗의 장점;
→ 금기;
→ 체중 감량을위한 Chia 곡물;
→ 씨앗을 잡는 법.
체중 감량을위한 구기 열매, 그들을 먹는 방법. 요리법, goji 장과에 관하여 검토
→ 구기 열매 란 무엇입니까?
→ 열매의 이득과 해악;
→ 티베트 열매의 구성;
→ 복용 방법. 요리법.
여성과 남성을위한 복부 및 측을 슬리밍하기위한 다이어트
→ 다이어트의 원리;
복부에 대해 → 3 단계 다이어트;
→ 할 수있는 것과 할 수없는 것. 표;
→ 주 메뉴.
여성이 남성을 좋아하는 것에 대한 6 가지 오해
모든 사람이 자신의 취향을 가지고 있다는 사실에도 불구하고 모든 여성들이 절대적으로 좋아하는 여성에 대한 아이디어는 널리 퍼져 있습니다. 이러한 표준을 조정하기 전에 많은 사람들이 사실 망상이라고 생각해 봅시다.
다이어트 1200 칼로리 : 1 주일 동안의 메뉴. 1200 칼로리 - 얇은 다이어트 리뷰
→ 칼로리 적자를 만듭니다.
→ 다이어트 다이어트 1200;
→ 너 자신을 위해 메뉴를 선택하는 방법;
→ BZHU 계산 표준;
→ 샘플 메뉴.
마른 금식의 장단점
클렌징과 체중 감량 방법 중 하나는 며칠 동안 식량과 물이 완전히 파괴 된 것입니다. 물론,이 방법은 강한 내적 정신과 가능한 결과에 대한 이해가 필요합니다. 일정한 과식 후에 마른 금식을해서는 안됩니다.
체중 감소를위한 매자 나무 열매
매자 나무에는 많은 유용한 속성이 있습니다. 이전 기사에서 언급했습니다. 또한, 매자 나무는 또한 체중 감량에 기여합니다. 따라서 모든식이 요법이나 금식일에 사용할 수 있습니다.
체중 감량을 방해하는 요인. 탑 10 가지 이유
이상하게도 체중 감량의 이유는 단지 좋은 의도 일뿐입니다. 잠재 의식에 뿌리를두고있는 우리의 고정 관념은 때때로 모든 노력을 부정합니다.
여덟 가지 기분 제품
얼마나 자주, 바로 먹거나 다이어트에 집착하려고하면, 우리는 우울 해지고 짜증을 느끼며 삶에 대한 우리의 취향을 잃습니다. 나는 모든 것을 그만두고 여분의 파운드로 침을 뱉어 먹고 싶다. 이것은 많은 사람들을 괴롭히며, 따라서 모든 식단의 90 % 이상이 실패로 끝나는 이유입니다. 동시에 잃어버린 3-5 kg 대신에 몇 가지가 추가됩니다. 따라서 신체는 필요한 물질의 부족으로 인해받는 스트레스에 반응합니다.
세계에서 가장 뚱뚱한 사람들 (사진 30 장)
얇은 패션은 조건을 결정합니다. 세계 곳곳의 여성과 남성은 조화와 아름다움을 찾기 위해 비만으로 고생하고 있습니다. 그러나 일부 사람들에게는 과체중이 과대 평가하는 자산입니다. 그들은 기네스 북에 들어갈 수 있도록 신문과 잡지, TV 채널 및 온라인 출판물에 대한 준비를하고, 이야기를하고, 더 많은 무게를 얻으려고 노력합니다.
먹고 체중 감량! 9 개의 뚱뚱한 불타는 음식
"먹고 체중을 줄이는"이라는 문구는 그 비밀스러운 의미를 매료시킵니다. 과체중의 문제에 직면 한 모든 사람. 그는 필요한 것 이상이 있다면 분명히 나아질 것임을 알고 있습니다.
마가리타 여왕의 식단
→ 다이어트의 이점;
→ 메뉴 9 일;
→ 리뷰 및 결과;
→ 추천 영양사;
→ 50 세 이상의 사람들을위한 다이어트.