메인 오일

가장 알레르기를 일으키는 제품

첫해도 아니지만 과학자들과 의사들은 다른 알레르기가 더 흔한 질병이되고 있다고 주장합니다. 아마도 환경의 악화와 식량 생산 기술의 변화, 그리고 너무 많은 의약품과 모든 종류의 화학 물질의 사용과 같은 많은 요인들 때문일 것입니다. 알레르기 성향은 유 전적으로 전파됩니다. 이것은 알레르기가 점점 더 많아 질 것이라는 것을 의미합니다.

가장 일반적인 알레르기 항원 중 하나는 식품입니다. 그들 중 일부는 특별한 알레르기 유발 효과가 있으며 알레르기가있는 어린이와 성인에게 위험합니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품 목록

즉각적으로 명확히해야합니다. 알레르기와 제품에 대한 불내성은 똑같지 않습니다. 내약성은 물질의 흡수, 효소 구조의 부족 또는 변화에 필요한 효소의 부족과 관련이있다. 알레르기는 신체가 적대적인 것으로서 안전한 물질을 인식하고 싸울 때 발생합니다. 가장 흔한 유당 불내증은 곡물의 일부인 유제품과 글루텐입니다. 우유와 곡류에 대한 진정한 알레르기도 발생합니다. 전문의 만이 당신의 몸에 정확히 무슨 일이 일어나는지 알아낼 수 있습니다.

또한 아래에 제공된 정보는 공리가 아니라 알레르기가 다른 제품보다 더 자주 나타나는 통계 데이터 일 뿐이라는 점을 고려해야합니다. 때로는 가장 알레르기가 적은 제품조차도 부적절한 반응을 일으킬 수 있습니다.

  • 물고기와 생선 캐비어, 검정과 빨강. 해산물 또한이 목록에 있습니다.
  • 고기 가장 알레르기를 일으키는 품종은 양고기와 칠면조 고기의 최소 알레르겐 인 쇠고기, 닭고기, 거위로 간주됩니다.
  • 닭고기 계란, 특히 단백질.
  • 젖소의 우유와 그 제품. 유제품은 전체 우유 또는 응축 우유보다 알레르기 반응이 적습니다.
  • 곡물 : 밀가루, 밀가루, 메밀, 오트밀, 최소한의 알레르겐은 쌀과 보리입니다.
  • 효모와 그들이있는 모든 제품.
  • 초콜릿과 코코아.
  • 견과류, 특히 땅콩. 엄밀히 말하면, 땅콩은 콩과 식물에 속하므로 땅콩 알레르기는 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩으로 인해 목록이 확대 될 수 있습니다.
  • 야채 : 사탕 무우, 당근, 무, 토마토, 양 고추 냉이.
  • 열매와 과일 : 딸기와 딸기가 선두를 달리고 있으며 감귤류는 레몬에 뒤지지 않습니다. 목록은 또한 라스베리와 검은 건포도, 바다 buckthorn, 버찌, 포도, 무화과를위한 장소를 발견했다. 일반적으로 알레르기가있는 지역에서 자라지 않는 이국적인 과일은 종종 알레르기를 일으 킵니다.

설탕과 알콜이 알레르기의 가능성을 높입니다. 탄수화물과 알콜의 섭취를 제한하면 알레르기가 훨씬 줄어 듭니다.

반응의 확률은 소비 된 제품의 양에 달려있다. 딸기 힐은 반응을 일으키지 않을 수도 있으며, 2kg을 한번 먹으면 건강한 사람에게도 알레르기가 나타날 것입니다.

또한 때로는 알레르기로 인해 원하지 않는 음식 성분이 생길 수 있습니다.

  • 암소 나 닭에게 먹이를주는 항생제와 호르몬.
  • 해충으로부터 식물을 치료하는 데 사용되는 화학 물질;
  • 향신료, 방부제, 염료 및 조성물에 포함 된 다른 화학 물질;
  • 제품에 곰팡이가 숨어있다.

알레르기 발작시에는 시체가 충분히주의를 기울이고 동일한 제품이 이전에 특별한 반응을 일으키지 않았더라도 거의 모든 제품에 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 질병이 악화되는 동안 저자 극성의식이 요법을 준수하고 특히 대량으로 한 번에 새로운 음식을식이에 투입하지 않는 것이 좋습니다.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/samye_allergennye_produkty/

음식 알레르기의 원인과 치료 방법

게시 : 02 Feb 2017

음식 알레르기는 일부 음식물이 면역 반응을 부적절하게 만드는 증상이며 매우 일반적인 현상입니다. 성인 인구의 약 5 %, 전세계 어린이의 8 %가이 질병에 시달리고 있으며 이러한 수치는 계속 증가하고 있습니다.

그 이유는 면역 체계가 음식에있는 일부 단백질을 유해한 것으로 잘못 인식하여 염증을 유발하는 히스타민과 같은 화학 물질의 방출을 비롯한 여러 보호 조치를 유발하기 때문입니다.

음식물이 어떤 종류의 음식에 의해 유발 될 수 있다는 사실에도 불구하고, 대부분의 원인은 아래에 논의 될 것입니다.

음식 알레르기의 증상

이 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 아주 적은 양의 음식에 노출되면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 증상은 몇 분에서 몇 시간 사이에 발생합니다.

  • 입술이나 얼굴의 붓기;
  • 호흡 곤란;
  • 낮은 혈압;
  • 구토;
  • 설사;
  • 두드러기;
  • 가려운 발진.

더 심한 경우에는 치명적일 수있는 급성 알레르기 성 피부 질환 인 아나필락시스.

많은 사람들이 음식에 대한 편협함이 종종 알레르기로 오인됩니다. 그러나 음식에 대한 편협은 면역 체계와 관련이 없으며, 생명을 위협하는 것은 아닙니다.

진정한 음식 알레르기는 IgE 항체와 비 IgE 항체의 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다. 항체는 면역 체계가 감염을 인식하고 퇴치하기 위해 사용하는 혈액 단백질의 한 유형입니다.

IgE 항체가있는 음식 알레르기는 면역 체계에 의해 방출되며, 신속하게 나타납니다. 비 IgE 항체와의 알레르기 반응은 대개 지연되며 식사 후 4 ~ 28 시간에 발생합니다.

다음은 가장 일반적인 8 가지 알레르기 (allergenic) 식품입니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품

1. 젖소 우유

젖소의 알레르기는 영유아에서 가장 흔하게 나타납니다. 특히 우유 단백질에 강한 반응을 보이는 경우에는 최대 6 개월이 걸릴 수 있습니다. 그것은 영유아의 2-3 %에게 영향을 미칩니다.

그러나 약 90 %의 어린이가 자라며 3 세까지는 심각한 결과없이 우유를 마 십니다. 이는 성인에게 훨씬 적습니다.

IgE 알레르기가있는 어린이 및 성인은 원칙적으로 젖을 마신 후 5 ~ 30 분에 알레르기 반응을 보입니다. 붓기, 발진, 두드러기, 구토, 드물게 아나필락시가 발생할 수 있습니다.

비 IgE 알레르기는 대개 장에 영향을 미치며, 증상은 구토, 변비 또는 설사, 장 벽의 염증입니다.

이 유형의 알레르기는 종종 진단하기가 어렵습니다. 그 증상은 종종 편협과 유사하기 때문에 혈액 검사를 통해 알 수 없습니다.

젖소 알레르기를 치료할 수있는 유일한 방법은 유제품 성분을 함유 한 제품 및 사용을 거부하는 것입니다.

알레르기가있는 수유부모는 또한 우유와 유제품을 식단에서 제거해야합니다. 대안으로 유제품을 대체하는 것과 관련하여 의사와상의해야합니다.

2. 계란

계란 알레르기는 아이들에게 두 번째로 흔한 음식 알레르기입니다. 그러나 어린이의 68 %는 16 세가되면이를 없애줍니다.

달걀 알레르기의 증상 :

  • 복통;
  • 두드러기 또는 발진;
  • 호흡기 문제;
  • 아나필락시스 (매우 드물다).

때때로 사람은 달걀 흰자 또는 계란 노른자에만 알레르기가 있습니다. 그러나 여전히 계란 흰자에 대한 반응이 더 일반적입니다.

이 경우에 처리는 또한 계란의 사용을 피하는 것으로 구성됩니다. 어떤 경우에는 계란 알레르기가있는 어린이들이 고통없이 쿠키와 케이크를 사용합니다. 그러나 이러한 제품을 사용하는 결과는 매우 위험 할 수 있습니다.

3. 포레스트 너트

종종 헤이즐넛과 씨앗에 대한 음식 알레르기가 있습니다 :

  • 브라질 너트;
  • 아몬드;
  • 캐슈;
  • 피스타치오;
  • 소나무 견과류;
  • 호두.

한두 가지 종류의 견과류에만 알레르기 반응을 보이더라도 급성 질환이 발생할 위험이 크게 높아 지므로 다른 종류의 견과류를 사용해서는 안됩니다. 땅콩 버터와 같은 견과류로 만든 음식은 피하는 것이 좋습니다.

일반적으로 견과류에 대한 알레르기는 평생 지속됩니다. 이 질병은 아나필락시스와 관련된 사망자의 약 50 %를 차지하는 매우 위험합니다.

따라서 너트 알레르기가있는 사람들은 항상 알레르기 환자에게 급성 알레르기 반응 동안 아드레날린 (천연 호르몬)을 주사하여 생명을 구할 수있는 구조 장치 인 주사기를 가지고 다니는 것이 좋습니다.

4. 땅콩

땅콩 알레르기 - 땅콩은 심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 질환은 어린이의 4-8 %와 성인의 1-2 %에 영향을 미칩니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 15-20 %의 어린이가 그것을 없애줍니다. 가장 위험한 것은 이전에 가족 중에이 문제가 있었던 사람들입니다.

땅콩 알레르기는 환자의 병력, 피부 검사 및 혈액 검사를 분석하여 진단합니다. 현재 유일한 효과적인 치료법은 땅콩과 땅콩을 함유 한 제품을 완전히 거부하는 것입니다.

5. 밀

밀 알레르기 증상으로는 두드러기, 구토, 발진, 부기, 심한 경우에는 아나필락시가 있습니다. 그것은 수시로 체강 질병 - 증후의 상사 성 때문에 글루텐에 감도와 혼동됩니다.

체강 질병은 밀에 함유되어 생명을 위협하지 않는 특정 단백질 인 글루텐에 대한 비정상적인 면역 반응으로 인해 발생합니다. 이 질병에 걸린 사람들은이 단백질을 함유하고있는 밀과 다른 곡물을 피해야합니다.

진정한 밀 알레르기는 수백 가지 단백질 중 하나에 면역 반응을 일으 킵니다. 이 반응은 매우 위험 할 수 있으며 때때로 치명적일 수도 있습니다.

질병은 종종 피부 검사를 분석 한 후 진단됩니다. 유일한 치료법은 밀을 포함한 제품 및 화장품 사용을 중단하는 것입니다. 아이들은 학령기에 이르면 질병을 자주 없애줍니다.

6. 갑각류

해산물에 대한 알레르기는 몸이 갑각류의 단백질과 연체 동물 (mollusks)로 알려진 물고기 군에 의해 공격당하는 사실에 기인합니다 :

이 질환의 가장 흔한 원인 인자는 트로포 미오신 단백질입니다. 다른 단백질은 면역 반응의 개시에 역할을 할 수 있습니다.

패류 알레르기의 증상은 일반적으로 다른 유형의 IgE와 관련된 음식 알레르기와 유사합니다. 그러나 때로는 진실한 질병이 박테리아, 바이러스 또는 기생충과 같은 해산물의 오염 물질에 대한 부작용과 구별하기 어려울 수 있습니다. 그들의 증상은 비슷합니다 - 구토, 설사, 복통.

조개류에 알레르기가있는 경우, 식단에서 모든 유형을 제거해야합니다. 준비 (예 : 요리)를하는 커플조차도 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 명심해야합니다.

7. 간장

간장 알레르기는 약 0.4 %의 어린이에게 영향을줍니다. 3 세 미만 영유아에서 가장 흔합니다. 그것은 콩 또는 콩 제품에 포함 된 단백질에 의해 유발됩니다 : 두유, 간장. 콩은 많은 식품에서 발견되기 때문에, 라벨을 사시기에 매우 중요합니다.

질병의 증상은 가려움증, 입에 따끔 거림, 콧물, 천식, 호흡 곤란 등 다양합니다. 드문 경우이지만 간장 알레르기가 아나필락시를 유발합니다. 그러나 약 70 %의 어린이가 나이와 함께 그것을 없애줍니다.

젖소에게 알레르기가있는 소수의 어린이들 또한 콩에 알레르기가 있습니다. 콩 알레르기의 유일한 치료법은 사용을 중지하는 것입니다.

8. 물고기

어류 (하나 또는 그 이상의 종)에 대한 알레르기는 성인 인구의 약 2 %에서 발생합니다.

심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 주요 증상은 구토와 설사이며 드물게 아나필락시스입니다. 알레르기 환자에게는 항상 펜을 가져야합니다. 때로는 이러한 유형의 알레르기는 증상 (예 : 박테리아, 바이러스, 독소)의 오염 물질과의 유사성으로 인해 혼란 스럽습니다.

기타 식품

위에 설명 된 음식 알레르기의 모든 8 가지 유형이 가장 일반적입니다. 덜 일반적으로 나타나는 음식 알레르기는 가벼운 가려워하는 입술과 입에서 생명을 위협하는 과민증에 이르기까지 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.

음식 알레르기는 다음과 같습니다.

  • 아마 인과 참깨;
  • 복숭아와 바나나;
  • 아보카도, 키위 및 열매 과일;
  • 샐러리;
  • 마늘;
  • 겨자씨;
  • 아니스;
  • 카모마일.

음식 알레르기를 식별하는 방법

음식 알레르기와 음식 불내증을 구별하기가 때로는 어렵습니다. 제 시간에 의사와상의하는 것이 중요합니다. 누가 의사에게 진찰을해야합니까? 다음과 같은 방법이 사용됩니다.

  • 식이 요법 (dietetary review)식이 요법으로 인한 음식의 상세한 분석, 증상의 시작 시간, 지속 기간 등.
  • 피부 검사 : 작은 바늘이있는 소량의 음식 주사기가 피부에 삽입되고 그 반응이 제어됩니다.
  • 혈액 검사 : 혈액 검사와 IgE 항체 검사가 필요한 경우도 있습니다.

의사는 필요할 경우 적절한 권고안을 줄 것이고, 영양사에게 의뢰 할 것입니다.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

알레르기를 일으키는 제품 목록

식물과 동물성 식품에는 인체에 ​​이질적인 단백질이 많이 들어 있습니다. 어린 시절부터 알레르기가있는 많은 사람들은 먹지 않아야 할 음식을 알고 어떤 사람들은 알레르기 항원이 정확히 무엇인지 알지 못합니다.

알레르기는 모든 종류의 제품에있을 수 있으며 일부는 특별한주의를 기울여 치료해야합니다.

알레르기 제품

아주 적은 양의 우유를 함유 한 제품은 사용할 수 없습니다. 알레르기 반응이 나타나기 만하면 알레르겐의 존재만으로도 충분하기 때문입니다. 이 제품에는 파스타, 케이크 및 파이, 과자, 빵 및 패스트리가 포함됩니다. 쇠고기 (그리고 더 많은 송아지 고기)는 우유와 비슷한 성분 특성을 가지고 있으므로 버려야합니다.

이 경우 다이어트에는 다음이 포함될 수 있습니다.

  • 돼지 고기와 양고기;
  • 저지방 삶은 생선;
  • 새;
  • 올리브 오일, 해바라기 오일 또는 옥수수 오일;
  • 우유 및 그 파생물을 사용하지 않고 구운 베이커리 제품;
  • 콩 및 곡물.

곡물

밀, 귀리, 호밀, 옥수수, 쌀, 보리는 시리얼 내성으로 고통받는 사람들에게 알레르기를 일으키는 모든 제품입니다. 빵도 아니고 마카로니도 아니고 패스트리도 팬케익도 불가능합니다. 그러나 당신은 할 수 있습니다 :

메밀;
고기;
완두콩, 콩 및 콩;
계란;
우유;
야채와 과일;
수프.

과일 알레르기는 사과와 배, 돌 과일 (체리, 살구, 복숭아 등)을 먹을 때 자주 발생합니다. 알레르겐은 종종 호두, 땅콩, 아몬드입니다.

야채에서 토마토, 셀러리, 파슬리를 돋보이게합니다. 다행히 과일과 야채의 알레르기 항원은 열처리로 파괴 될 수 있습니다.

빵, 소스 및 마요네즈, 파스타 및 베이킹없이해야 할 것입니다. 알레르기 위험 없이는 다음과 같이 사용할 수 있습니다.

제빵 용 제품 (계란을 사용하지 아니한 것에 한한다);
우유;
저지방 어류;
돼지 고기, 쇠고기 및 가금류;
곡물;
과일 및 야채.

물고기에 알레르기는 또한 모든 해산물의 불내성을 의미합니다. 랍스터, 굴, 게 등을 버려야합니다.

해산물은 요오드의 주요 공급원이므로,이를 거부하면 다른 공급원을 희생시켜 보충 할 필요가 있습니다.

알레르기 항원을 계산하는 방법

때로는 눈과 피부가 가렵고, 일어나는 일에서 가끔 발생합니다. 바로 이해하기가 어렵습니다. 그럼에도 불구하고이 불쾌한 상황에서 훨씬 더 받아 들일 수있는 방법이 있기 때문에 그런 징후를 무시하면 안됩니다. 그것은 알레르기 성이 증가 된 제품을 제외시킨식이 요법의 선택으로 구성됩니다.

이러한 제품의 목록은 견과류, 생선, 감귤류, 국내 및 야생 가금류 고기, 커피, 초콜릿, 향신료 및 향신료, 훈제 식품, 마요네즈 및 겨자, 절임, 식초, 무, 와사비, 가지, 토마토, 계란, 버섯, 우유 및 유제품, 멜론, 딸기, 파인애플, 머핀, 꿀.

쇠고기, 시리얼 및 채소 수프, 감자, 야채 및 버터, 쌀, 헤라클레스, 요구르트, 케 피어, 요구르트, 코티지 치즈, 오이, 신선한 야채, 구운 사과, 사과, 매실 또는 건포도 절구, 빵, 빵, 설탕을 먹을 수 있습니다.

알레르기 증상

음식 알레르기의 증상은 다양합니다.
소화기 - 복통, 설사 및 구토;
호흡기 - 기관지 경련, 비염, 결막염;
피부 - 붓기, 가려움증, 두드러기.

어떤 음식이 알레르기를 일으키는가?

식도가 영향을 받으면 삼키는 동안 연하 곤란과 흉통을 볼 수 있습니다. 복부 통증은 위장관이 패배 할 때 나타납니다. 간이 손상되면 황달과 생화학 적 매개 변수의 변화뿐 아니라 그 증가가 관찰됩니다.

알레르겐과 접촉 한 직후와 지체가있는 경우 모두 증상이 나타납니다.

진단은 질병의 본질이 알레르기 성임을 의심 할 수있는 여러 경우에서 특정 요인과의 명확한 연관성을 토대로 결정될 수 있습니다. 이것은 딸기, 오렌지, 해산물 등과 같은 약물이나 식사 일 수 있습니다.식이 요법에 포함 된 것을주의 깊게 관찰해야합니다.

질병의 치료

치료는 주로 알레르기 항원을 제거하고 적절한식이 요법을 처방하는 것으로 구성됩니다.

탈감작 요법이 진행 중입니다. 기존의 치료법을 적용 할 수없는 심각한 경우에는 약물을 처방 할 수 있습니다.

http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.html

성인의 알레르기를 유발하는 제품 : 목록 및 설명

현재 알레르기는 비교적 흔한 질병입니다. 반응은 먼지, 동물 양모, 꽃가루, 음식 등 모든 것에 발생합니다. 지구상의 네 번째 성인은이 문제로 고통 받고 있습니다.

음식 알레르기는 주로 어린 시절부터 나타납니다. 따라서 성숙한 연령에 도달하기 위해 어떤 음식에 알레르기 항원이 포함되어 있는지 알 수 있습니다. 그러나 갑자기 성인에서 질병이 나타날 수있는 경우가 종종 있습니다.

우리가 먹는 음식에는 우리 몸을위한 외계 단백질이 들어 있습니다. 면역 체계가 파괴되면 신체가 단백질을 소화하기 위해 필요한 효소를 분리 할 수 ​​없습니다. 과학자들은 알레르기 항원에 대한 반응을 일으키는 신체 내부에서 일어나는 모든 과정에 대해 완전히 알려지지 않았습니다. 알레르기의 치료를 시작하려면 증상을 결정하기 위해 시작해야합니다. 즉 :

  1. 피부의 붓기, 두드러기의 증상, 심한 가려움증.
  2. 설사, 복통, 메스꺼움, 구토.
  3. 콧물, 숨가쁨, 재채기.
  4. 결막염, 점액 점막의 부종.
  5. 조정, 어지러움의 상실.

알레르기 반응을 일으킬 위험의 정도에 따라 제품은 세 가지 범주로 나뉩니다. 또한, 그들에 대해 더.

고위험 제품

우유 및 유제품

락토스 불내성과 전유에 대한 알레르기는 다른 것들이라는 것을 알아야합니다. 염소 우유는 암소 우유와 달리 알레르기 성이 더 높습니다. 우유 알레르기를 피하려면 우유뿐만 아니라 우유가 들어있는 다른 모든 제품의 섭취를 중단해야합니다.

귀하의 식단에서 제거해야합니다 : 다른 유형의 치즈, 코티지 치즈 제품, 버터. 영양에 대한 금지가 끝나지 않으면 우유 성분이 중요하지 않은 제품의 사용을 포기해야합니다. 어쨌든 알레르기 반응을 일으키기 위해서, 음식에 얼마나 많은 알레르겐이 있는지는 중요하지 않습니다. 과자, 파스타, 밀가루 제품은 먹지 않는 것이 좋습니다.

위와 내장의 질병으로 고생하는 사람들은 전유 사용을 권장하지 않습니다. 그 이유는 유당을 처리하는 효소가 부족하기 때문입니다. 이 경우 발효유 제품이 유용 할 것입니다. 메뉴에 추가하는 것이 좋습니다.

  • 가금류, 저지방 품종.
  • 식물성 기름.
  • 돼지 고기와 양고기.
  • 우유가없는 빵의 제품.

곡물

곡물 제품에는 글루텐이 들어 있습니다. 이 미량 원소를 용납하지 않는 사람들은 옥수수, 쌀, 보리, 밀, 호밀 등 먹을 수 없습니다. 빵, 파스타, 빵, 빵뿐만 아니라. 식이 요법에 포함될 수 있습니다 :

  • 고기 제품.
  • 콩과 식물
  • 야채와 과일.
  • 첫 번째 요리.
  • 메밀
  • 계란과 우유.

생선 및 해산물

물고기 알레르기는 아나필락시 성 쇼크를 일으킬 수 있습니다. 메뉴에서 제거하려면 모든 종류의 해산물과 바다와 강 물고기가 필요합니다. 해산물에는 많은 양의 요오드가 포함되어있는 것으로 알려져 있으며, 신체 내에서 수준을 유지하기 위해서는 포함되어있는 다른 음식을 섭취해야합니다.

닭고기 국물에 계란을 넣거나 가금류 고기와 함께 먹으면 강한 알레르기 반응을 일으 킵니다. 알레르기 항원 인 계란 단백질입니다. 마요네즈, 빵, 다양한 소스, 파스타 및 버터 제품을 먹는 것을 멈 춥니 다. 두려움없이, 당신은 당신의 식단에 포함시킬 수 있습니다 :

  • 메추라기 알.
  • 유제품.
  • 생선 저지방 품종.
  • 고기 제품.
  • 야채 과일입니다.
  • 다양한 곡물.

기타 제품

다음은보다 알레르기 항원이 많은 제품입니다.

  • 야채 : 토마토, 가지, 불가리아 고추, 샐러리, 당근.
  • 과일 : 오렌지, 레몬, 감귤, 감, 멜론.
  • 딸기
  • 버섯
  • 견과류 : 아몬드, 땅콩, 캐슈, 헤이즐넛, 호두.
  • 커피, 초콜릿, 코코아.
  • 마늘

중간 위험 제품

  1. 쇠고기, 송아지 고기 및 닭고기. 고기에 들어있는 단백질은 열처리 중에 구조가 바뀌므로 위장에 잘 흡수됩니다. 다량의 기름에 고기를 볶는 경우에는 이런 일이 일어나지 않습니다.
  2. 블랙 베리 lingonberries, 크랜베리와 블루 베리입니다. 이 열매에있는 착색 안료는 성인과 아이들에게서 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그러나 설탕에 절인 과일이나 잼의 형태로는 위험하지 않습니다.
  3. 사탕무, 감자, 순무 및 콩과 식물. 이 음식은 헛배를 일으키는 경향이 있으므로 식사시 조심하는 것이 좋습니다.

저 위험 제품

  1. 곡물, 돼지 고기, 양고기.
  2. 모든 종류의 양배추, 오이, 호박.
  3. 발효유 제품.
  4. 달콤한 체리와 건포도 가벼운 품종.
  5. 배와 흰 품종의 사과입니다.

따라서 희귀 한 경우에만 알레르기를 일으키는 제품은 실제 안전하다고 간주됩니다. 상점에서 음식을 구입할 때 항상 제품의 구성에주의해야합니다. 아마도 다양한 화학 첨가제, 살충제 또는 염료가있을 수 있습니다.

알레르기 치료 및 예방

음식물에 알레르기 반응을 피하기 위해서는 특정 식단을 따라야합니다. 어떤 사람이 알레르기를 일으키는 원인을 결정하자마자, 그는 일일 메뉴에서 알레르기를 배제합니다.

또한 상점에서 섭취하거나 구입 한 식품에 알레르겐이 포함되지 않도록해야합니다. 그런 특별한 알레르기가있는 사람들이 특별한 팔찌를 휴대해야합니다. 섭취의 경우, 알레르기 반응을 일으키는 소량의 성분조차도, 환자는 즉시 구급차를 부를 수 있습니다. 알레르기가 아나필락시 반응을 유발하지 않으면 약물로 증상을 제거하기 쉽습니다.

음식 알레르기의 가능한 원인

영양과 나쁜 습관

임산부의 영양 및 생활 방식을 통해 알레르기가 있는지 여부에 달려 있습니다. 그리고 생후 첫 달에 아기를 먹이는 것도 매우 중요합니다.

유전

알레르기의 원인은 인간 면역계에 숨겨져 있기 때문에 필요한 면역 글로불린을 생산할 수있는 약한 능력이 유전 될 수 있습니다.

소화

소화되지 않은 음식이 신체에 남아있을 때, 그 요소는 장벽을 통해 흡수되어 면역계에 의해 처리됩니다. 이것으로부터, 과민증을 일으키는 perekislozhenie 유기체. 어려운 소화는 다음에 기여합니다.

  • 나쁜 씹는 음식. 이미 초기 단계의 타액에 들어있는 효소는 음식물의 소화를 돕습니다. 더 많이 분쇄되고 더 오래 입으로 시간을 보내면 신체가 더 정확한 소화를위한 위액을 선택할 것입니다.
  • 소화가 잘 안되는 음식. 이와 관련하여, 더 자주 먹는 것이 좋지만 소량으로 먹는 것이 좋습니다.
  • 위액 생산에 위배되는 질병. 여기에는 위장관, 간 및 췌장의 급성 및 만성 질환이 포함됩니다.
http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

식품 알레르기 : 기본 목록

전문가들은 알레르기 반응의 정도에 따라 음식 알레르겐을 여러 그룹으로 나눕니다. 알레르기 반응이있는 환자에게 알맞은 메뉴를 만들 수 있습니다.

원인, 반응 메커니즘

어떤 종류의 제품은 신체의 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만, 다행스럽게도 모든 사람의 반응은 아닙니다. 여기 논리적 인 질문이 생깁니다 : 왜 어떤 사람들은 음식 알레르기의 증상에 감염되기 쉽고, 다른 사람들은 그렇지 않은 것입니까? 이에 답하기 위해서는 환자의 개인적 특성과 태아 발달 상황과 관련된 다양한 요인을 분석 할 필요가 있습니다. 따라서 다음은 알레르겐 제품에 대한 인체의 면역 반응을 일으키는 주된 환경으로 간주 될 수 있습니다.

  • 유전 적 소질;
  • 출생 전 발달 기간에 항체의 배아 생성 증가, 아이를 기대하는 여성의 부분에 방치로 인해식이 요법의 준수 규칙;
  • 짧은 기간의 모유 수유;
  • 선천성 또는 후천성 창자 점막층 (증가 된 침투성)은 바람직하지 않은 물질이 혈류에 들어갈 수있게합니다.
  • 지속적인 장내 미생물 불균형.

알레르기 발현이 쉬운 인체에서 알레르기를 일으키는 제품을 섭취하는 순간부터 외래 단백질에 대한 면역 체계의 특수 반응이 즉시 발생합니다. 알레르기 반응을 일으키지 않는 인체에서는 이러한 알레르겐이 성공적으로 중성 형태로 변형되어 그를 해치지 않습니다.

어린이와 성인 모두에서 음식물에 섭취 한 외래 단백질에 대한 인체 면역 반응의 발달의 경우 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

  • 피부 발진, 두드러기, 습진;
  • 팽창;
  • 복부에 불편 함과 통증;
  • 소화 불량, 설사, bloating;
  • 질식, 기관지 폐색, 기관지 경련;
  • 두통; 재채기, 콧물;
  • 심혈관 질환, 빈맥;
  • 아토피 성 피부염 (어린이).

심한 경우에는 혈관 부종 및 아나필락시스 쇼크가 발생할 수 있습니다.

음식 알레르기는 평생 동안 지속될 수 있으며 환자는 증상을 유발하지 않기 위해 항상 위험한 종류의 음식을 피해야합니다.

가장 일반적인 음식 자극물

알레르기 유발 제품은 세 가지 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

  1. 계란, 생선 및 해산물, 견과류 (특히 땅콩), 파인애플, 감귤류, 밝은 빨강 열매, 멜론, 포도 등 높은 활성을 가진 알레르겐.
  2. 중간 - 활성 알레르기 항원 - 복숭아, 살구, 쌀, 감자, 파프리카, 옥수수, 완두콩.
  3. 약한 알레르기 항원 - 호박 (호박), 바나나, 수박, 일부 고기 (가금류, 양고기, 돼지 고기).

일반적으로 어떤 제품이 알레르기를 일으킬 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답을 자세히 설명하면 목록이 상당히 길어질 것입니다.

야채 알레르겐

  • 밀, 밀기울, 보리, 호밀, 사탕 수수, 메밀 등 다양한 종류의 곡물;
  • 과일 - 밝은 색, 마르 멜로, 자두 (자두), 야생 열매의 사과;
  • 토마토, 가지, 오이, 고구마, 사탕무, 양배추의 거의 모든 유형;
  • 콩과 식물 - 아스파라거스, 다양한 품종의 콩, 콩, 렌즈 콩;
  • 그린 - 양상추, 아티 초크, 딜, 파슬리, 회향, 파스 닙, 샐러리, 파, 파.
  • 석류, 감, 파파야, 아보카도, 무화과;
  • 향신료와 향신료 - 민트, 백 리 향, 세이 지, 마요 라 나, 정 향, 검은 딸기 및 딸기, 참 깨, 육 두 구, 심, 생강, 카 다 몬, 베이 리프;
  • 버섯 (전통과 효모);
  • 커피; 초콜릿 및 그 제품.

동물 기원의 알레르기 항원

  • 새우, 게, 바닷가 재, 거북이;
  • 오리, 거위 고기, 게임 요리 - 비둘기, 기니 새, 꿩, 파충류, 까마귀;
  • 버터, 단단한 치즈에 알레르기;
  • 쇠고기, 염소, 야생 고기 - 멧돼지, 사슴, 토끼, 다람쥐;
  • 붉은 캐 비어, 검은 캐 비어, 장어, 메기, 파이크, 참치, 판게아강, 철갑 상어, 철갑 상어, 넙치, 대구, 헤이, 하케, 철갑 상어, 퍼치;
  • 굴, 홍합, 오징어, 개구리.

짐작할 수 있듯이, 제시된 목록은 각 유기체의 개별 특성으로 인해 절대적으로 모든 식품이 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에 완벽하지는 않습니다.

어떤 음식이 알레르기 활동의 정도가 다른가요? 실험적으로 의사들은 알레르기의 가장 흔한 가해자가 당 단백질 인 것으로 결론을 내 렸습니다. 분자량이 1 만에서 6 만 7 천까지 인 알레르기 항원입니다. 이 단백질 물질은 수용성이며 산에 대한 내성과 고온 및 저온을 견뎌냅니다.

앞서 언급 한 음식 알레르기 항원의 함량이 높기 때문에 가장 알레르기 문제는 8 가지 제품 (항원 성의 정도가 높아짐)입니다.

  • 밀;
  • 게, 새우, 왕새우;
  • 물고기;
  • 헤이즐넛 (헤이즐넛);
  • 콩;
  • 전체 암소 우유;
  • 땅콩;
  • 닭고기 알 (아이에게 알레르기에 대해 읽어보십시오).

알레르기 유발 제품의 개별 목록을 만들려면 실험실 방법을 사용하십시오.이 연구의 기초는 가장 일반적인 음식 알레르기 항원입니다.

이를 통해 특정 "의심스러운"제품이 실제로 반응을 일으키는 지 확인할 수 있습니다.

먹는 법

식이 요법은 환자의 신체의 개별적인 특성을 고려하여 알레르기 전문의가 수집하고 신체의 완전한 기능을 수행하는 데 필요한 균형 잡힌 양의 영양소, 미량 원소, 비타민 등을 포함해야합니다. 가장 알레르기가있는 모든 제품, 즉 높은 알레르기 유발 가능성이있는 식품과 적당한 알레르기 유발 효과가있는 제품을 먼저 메뉴에서 제거해야합니다. 불행히도 소량의 알레르기 항원을 사용하면 증상이 다시 나타나기 때문에 위험한 음식의 무조건 거부 (식단에서 제외) 만 실시됩니다.

어른의 다이어트

성인 환자의 알레르기에 대한 영양은 반응 유발 식품이식이에서 완전히 제외되도록 설계되어야합니다. 그것들을 확인하는 것이 항상 쉬운 것은 아니기 때문에, 식품 일기를 권장하고, 알레르겐 식품 패널을 평가합니다. 즉, 실험실에서 얻은 분석 결과입니다.

반응은 식품 알레르겐뿐만 아니라 때로는 식품에 존재하는 관련 물질을 자극 할 수 있다는 것을 알고 있어야합니다. 예를 들어, 가금류 고기에는 알레르기의 원인이되는 항생제 및 / 또는 호르몬이 포함될 수 있으며 포도원에는 포도원이 뿌려진 화학 약품이 포함될 수 있습니다. 공장 생산품에는 염료, 향료 증강제, 방부제와 같은 다양한 첨가물이 거의 항상 존재합니다. 이들 모두가 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

어린이 다이어트

어린 아이의 경우 여기에서 장의 벽과 효소 결핍의 증가 된 투과성을 고려하여 아이의 신체의 특성을 고려해야합니다. 이것은 변형되지 않은 단백질이 혈류로 침투하게하여 어린이의 음식 알레르기가 성인보다 훨씬 더 자주 나타납니다. 어린이의 소화 시스템의 최종 개발 후, 음식 알레르기 증상은 스스로 사라질 수 있습니다.

소아에서 알레르기를 일으키는 제품은 절제해도 식단에 없어야합니다. 모유 수유 중에 알레르기 항원이 어린이의 신체에 침투하지 않도록 책임 져야하므로 알레르기 제품 표가 모든 수유부모에게 필요합니다. 성인의 알레르기를 일으키는 제품과 어린이를위한 음식 알레르기 항원은 알레르기 반응의 정도가 다른 동일한 음식 알레르기 항원이므로식이 요법은 매우 엄격 할 수 있습니다.

엄격한식이 요법을 준수하는 것이 3-4 주 동안 권장되며, 환자의 상태가 안정되면 의사와 상담하여식이 요법을 확장 할 수 있습니다.

다시 한번 음식에 대한 신체의 면역 반응을 피할 수있는 방법에 대해 다시 한번 말하십시오.

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알레르기 제품

대부분의 알레르기 환자는 알레르기의 첫 징후에서 알약을 복용하기 시작합니다. 그리고 특정 음식이 질병의 증상을 막는데 도움이된다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 저자 극성식이 요법은 좋은 치료 및 예방 약으로 간주됩니다. 적절한 영양은 면역 체계를 강화시켜 알레르기 반응의 위험을 예방합니다.

항히스타민 효과가있는 항 알레르기 제품

항히스타민 제는 알레르기의 첫 증상이 발생할 때 환자가 취하는 첫 번째 치료법입니다. 그러나 우리는 장기적인 약물 치료가 간과 부작용을 유발한다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 특히, 항히스타민 제 2 세대는 심혈 관계 질환을 유발합니다. 따라서 과민 반응을 치료하는 자연적인 방법을 사용하는 것이 더 좋으며, 특별한식이 요법이 도움이 될 것입니다. 알레르기 반응의 징후를 억제하면 알레르기를 일으키지 않는 제품을 도울 수 있습니다.

  1. 브로콜리 양배추는 많은 양의 성분으로 함유되어있는 비타민 C로 인한 알레르기 증상을 제거합니다. 브로콜리는 또한 혈액을 묽게하고 독소의 몸을 정화합니다. 일일 복용량 - 하루 80mg. 꽃 양배추와 양배추도 비슷한 성질을 가지고 있습니다. 브로콜리에 대한 알레르기는 첫 번째 수유기에 더 자주 나타납니다.
  2. 심황 이 향신료는 영양소의 저장고 일뿐입니다. 조리법 "황금 우유"는 널리 유명합니다. 스파이스는 항산화 제 curcumin으로 인한 알레르기 반응을 완화시킵니다. 또한 항 염증 효과가 있습니다. 약으로 심황은 하루에 큰 스푼으로 섭취됩니다.
  3. 기름진 생선. 많은 양의 오메가 -3 지방산으로 인해이 제품은 염증을 줄이고 신체의 세포를 보호합니다. 또한, 연어, 고등어와 정어리는 심장 근육을 강화하고 기억력을 향상시킵니다.
  4. 쐐기풀. 식물은 많은 유익한 비타민을 포함하고 꽃가루 증의 증상을 완화시킵니다. 쐐기풀은 샐러드와 스프에 사용되며, 차로 마 십니다.
  5. 사과 이 과일에는 히스타민 생산을 막는 물질이 있습니다. 미국 과학자들의 연구에 따르면 임신 중에 사과와 생선을 섭취하는 산모가 알레르기와 천식을 앓지 않는 어린이들이 많습니다.

기타 항 알레르기 제품 :

  • 호박 씨앗;
  • 요구르트;
  • 케 피어;
  • 소금에 절인 양배추;
  • 양파;
  • 마늘;
  • 파슬리;
  • 파인애플

알레르기 유발 성 제품으로 간주되는 감귤류는 또한 비타민 C로 인한 반응의 징후를 제거합니다. 물론, 과일에 기대기 전에 알레르기가 있는지 테스트해야합니다. 그러면 신체에 더 큰 해를 입히지 않게하십시오.

피부 발진과 함께 먹는 방법?

가장 자주 피부 발진을 일으키는 특정 식품 목록이 있습니다. 그러나 각 사람의 몸에는 그 자신의 개성이 있습니다. 성 (gender), 나이 (age), 심지어는 국적 (nationality)도 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 일본인은 메밀을 용납하지 않고, 미국인들은 우유를 마 십니다. 그러나 알레르기 배급의 기본은 모든 국가에서 거의 동일합니다.

  • 반제품;
  • 패스트 푸드;
  • 우유;
  • 글루텐 자유로운;
  • 훈제 식품;
  • 지방질 고기;
  • 콩과 식물;
  • 전체 우유;
  • 계란;
  • 커피;
  • 소스, 마요네즈, 케첩;
  • 가공 치즈;
  • 제과;
  • 맥주;
  • 크 바스;
  • 알콜

꽃가루에 알레르기 반응 (꽃가루 알레르기)이 있으면 다음과 같이 섭취 할 수 없습니다.

당신이 먼지에 알레르기가 있다면 해산물과 생선을 먹지 않는 것이 좋습니다. 동물의 머리카락에 대한 알레르기에 대한 규정 식은 특정 종류의 고기 섭취를 제거합니다. 피부 알레르기가있는 제품에는 어떤 것이 허용됩니까?

  1. 곡물. 쌀, 메밀, 오트밀, 기장은 절대적으로 저자 극성이며 섬유를 포함한 많은 유용한 물질을 가지고 있습니다. 물에있는 곡물을 비등하는 것이 좋습니다.
  2. 수프 쇠고기 수프를 삶아서 허용 된 야채 만 사용하십시오. 알레르기 치료 초기에는 채식 요리법을 사용하는 것이 좋습니다. 향신료를 피하는 것이 좋습니다.
  3. 신 우유 제품. 과일 첨가물과 향료가 함유 된 요구르트는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

기타 항 알레르기 식품 :

  • 마른 고기;
  • 말린 과일 또는 열매의 설탕에 절인 과일;
  • 신선하고 삶은 채소;
  • 올리브 및 옥수수 기름;
  • 사과

어떤 사람들은 저자 극성 제품에 알레르기가 있습니다. 식이 요법을 변경 한 후에도 피부 발진이 계속되면 의사에게 진찰을 받아 진단을받는 것이 좋습니다.

음식 일기 :이게 뭐야?

음식 알레르기 항원을 확인하는 것이 매우 어려운 상황이 있습니다. 물론, 당신은 시험을 치르고 시험받을 수 있습니다. 그러나 피부 테스트조차도 결과의 100 %를 제공하지는 않습니다. 이 경우 음식 일기가 도움이됩니다. 모든 제품을 일반 노트북에 기록하거나 특별한 컴퓨터 프로그램을 사용할 수 있습니다. 일기를 포함해야하는 항목 :

  • 식사 시간;
  • 직접 소비 된 제품;
  • 서빙 볼륨;
  • 알레르기 반응의 발생 시간;
  • 증상에 대한 설명;
  • 알레르기를 일으킨 제품.

음식 일기를 지키는 팁 :

  1. 간식을 포함하여 매일 모든 식사를 기록하십시오.
  2. 일기를 유지할 때 다이어트를하는 것이 좋습니다.
  3. 한 번에 여러 제품에 반응이 일어나면 모두 배제 할 필요가 없습니다. 차례로 제거하여 가장 알레르기가있는 제품을 알아내는 것이 좋습니다.
  4. 악화가 알레르기 항원의 반응과 일치하는 경우 2 주 동안식이에서 제외하고 신체 반응을 관찰해야합니다.
  5. 증상이 사라진 후에 점차적으로 시도해보고식이 요법에 알레르기 항원을 입력하십시오. 때로는 반응이 더 이상 나타나지 않는 경우가 있습니다.
  6. 일기는 반드시 제품에 대해 자세히 설명해야합니다. 예를 들면 : 닭고기, 빵 "Borodino", 구운 우유. 각 접시의 구성을 자세히 설명하는 것이 바람직합니다.
  7. 제품을 취소 한 후에 결과를 기록 할 필요가 있습니다.
  8. 식품을 사면 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. 때로는 알레르기 항원이 다른 이름으로 숨어있을 수도 있습니다. 예를 들어, 알은 알부민이라고합니다.

항목은 의사가 진단을 내리는 데 도움이됩니다. 음식 일기는 알레르기뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다. 하루에 마시는 물의 양을 기록하는 것이 좋습니다. 다이어트에 대한 완벽한 연구를 위해서는 2-3 주간의 일기를 유지해야합니다. 알레르기 환자는식이 습관을 형성하는 데 2 ​​~ 3 개월이 필요합니다.

알레르기에 대한 샘플 주간 메뉴

알레르기에 유용한 제품을 사용하면 몸에서 독소를 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다. 적절한 영양 섭취는 증상을 완화시키고 의약품의 효과를 향상시킵니다. 메뉴에서는 알레르기 나 체액을 줄이는 제품을 입력해야합니다. 알레르기 환자의식이 요법은 다양하고 비타민이 풍부해야합니다. 1 주일에 알레르기를위한 음식의 몇 가지 예.

월요일 :

  • 아침 식사 : 버터와 과일 한 조각, 녹차와 함께 물에 죽.
  • 점심 식사 : 야채 수프 (호박 또는 감자) 삶은 쇠고기, 마른 생선, 젤리.
  • 저녁 식사 : 짭짤한 쌀 볶음, 패티 찜, 사과, 케 피어 또는 요구르트.

화요일 :

  • 조식 : 치즈와 버터 샌드위치, 케 피어, 코티지 치즈 샐러드, 오이와 그린, 차.
  • 점심 식사 : 메밀이나 베르 미첼 리가 들어간 채소 수프, 삶은 붉은 살코기, 단맛이없는 과일 설탕 절임.
  • 저녁 식사 : 으깬 감자, 저지방 고기 스튜, 바나나, 사과.

수요일 :

  • 아침 식사 : 도랑, 시리얼, 차.
  • 점심 식사 : 렌즈 콩 수프, 삶은 감자, 소고기 볶음.
  • 저녁 식사 : 고기, 야채와 구운 야채 샐러드.

목요일 :

  • 아침 식사 : 요구르트, 시리얼 캐서롤, 신선한 주스가 든 과일 샐러드.
  • 점심 식사 : 감자 또는 체리가 든 만두, 오트밀 쿠키, 젤리.
  • 저녁 식사 : 메밀 죽, 스팀 커틀릿, 건포도의 달인.

금요일 :

  • 아침 식사 : 사워 크림과 채소, 병아리 팬케이크, 과일 주스가 포함 된 저지방 커티지 치즈.
  • 점심 식사 : 파스타가 들어간 우유 스프, 감자 볶음, 젤리 또는 약한 홍차.
  • 저녁 식사 : 양배추 조림, 애호가 칠면조 고기 구이, 구운 사과, 차.

토요일 :

  • 아침 식사 : 기장 죽, 요구르트, 차.
  • 점심 : 삶은 마른 생선, 채식 borsch, 야채 샐러드, 주스.
  • 석식 : 자두가있는 옥수수 죽, 귀리 머핀, 탄산 미네랄 워터.

일요일 :

  • 아침 식사 : 콩 우유, 구운 사과, 케 피어 또는 요구르트가 든 쌀죽.
  • 점심 식사 : 미트볼, 양배추 샐러드, 호박 팬케이크, 말린 과일 설탕에 절인 과일로 만든 스프.
  • 석식 : 찐 야채, 쌀로 만든 희석 한 고기의 미트볼, 차.

이 메뉴는 선택 사항입니다. 식이 요법은 유기체의 특성, 개인의 취향 및 질병 경과에 따라 결정됩니다. 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

치료 및 영양 요법

알레르기 증상을 막기 위해서는 영양소 제거 유형 즉, 알레르기 항원을 완전히 제거해야합니다. 꽃가루 또는 곤충에 알레르기가있는 경우 교차 알레르기 위험을 줄이기 위해식이 요법이 필요합니다. 영양 정보 :

  1. 갓 조리 된 음식을 먹어야합니다. 냉장고에 보관하면 발효가 시작되어 발진 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다.
  2. 성인은 하루에 5 번 이상, 어린이는 8 명 이하로 먹어야합니다.
  3. 얼굴에식이 요법 알레르기는 단백질, 탄수화물 및 지방이 풍부한 음식을 포함해야합니다.
  4. 완전 회복 후, 알레르기 생성물은 점차적으로 맛볼 수 있고,식이에 주입 될 수 있습니다.
  5. 카시는 물 위에서 요리하기를 바랐다.
  6. 알레르기 항원을 제거해야하는 일반적인 조리법을 사용할 수 있습니다.
  7. 소금을 거부하는 것이 좋습니다.
  8. 매일 칼로리 - 3 천 개 이상.
  9. 하루에 적어도 2 리터의 정제수를 마셔야합니다.
  10. 치료 초기 (처음 2 일)에는 일반적으로 음식을 거부하는 것이 좋습니다.
  11. 첫 번째 요리는 채식이어야하며 고기는 오븐에서 찐거나 구워야합니다.
  12. 저자 극성식이 요법을 준수하면 악화 및 치료 기간에만 필요합니다.
  13. 어떤 형태의 알코올도 엄격하게 금지되어 있습니다.

식이 요법을 준수하는 것 외에도, 알레르기 환자는 증상을 없애기 위해 약물을 사용해야합니다. 그들 중에는 :

  • 항히스타민 제;
  • 코르티코 스테로이드 (심한 경우);
  • 흡착제.

치료 과정이 끝나면 평소 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 어떤 경우 에든,식이 요법은 다양하고, 균형 있고, 비타민과 미량 성분이 풍부해야합니다.

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어떤 음식이 알레르기를 일으키는가?

어떤 음식이 알레르기를 일으키는가?

어떤 음식이 알레르기를 일으키는가?

이게 뭐야?

음식 형태는 음식 내성의 한 유형입니다.

면역계의 메커니즘으로 인해 아직 개발되지 않은 채 발견되어 알레르기 발달 및 발달의 논쟁의 여지가있는 성격에 기여합니다.

이 질병은 다음과 같이 신체의 심각한 상태를 초래합니다.

때문에 음식 형태가 발생할 수 있습니다 :

  1. 만성적 인 형태의 ENT 기관;
  2. 위장 및 기타 중요한 신체 시스템.

개발 메커니즘

이 질병은 여러 종으로 나눌 수 있으며 각 종에는 자체 개발 메커니즘이 있습니다.

현재 양식

그것은 알레르겐 물질의 섭취에 대한 면역 체계의 반응입니다.

인체에 알려지지 않은 모든 제품은 인체에 들어가서 혈액에 흡수되면 면역력을 위험한 이물질로 판단 할 수 있습니다.

사람이 유전 적 소인이 있거나 표현형 (신체의 특징으로 인해)에 특정 물질에 대한 감수성이 증가하면 특정 물질 - 면역 글로불린이 체내에서 생산됩니다.

이 유형은 아주 일반적이며 모든 임상 사례의 거의 절반을 차지합니다.

의사 양식

인구의 거의 50 %가 특정 음식을 섭취 할 수 없기 때문에 스스로 아플 것이라고 생각합니다.

알레르기 반응의 증상은 특정 음식에 대한 편협입니다.

이 경우 위약 효과가 나타납니다. 즉, 사람이 알레르기 항원이 아닌 것으로 간주됩니다.

순전히 심리적 인 문제가 있습니다.

십자가

사람은 한 제품에 대한 반응을 일으키며 다른 식품에 민감합니다.

반응을 일으키는 원인은 무엇입니까?

외부 반응은 다양하다.

알레르겐 제품의 섭취로 인해 다음과 같은 일이 발생할 수 있습니다.

주요 요인은 다음과 같습니다.

  • 유전;
  • 모유 수유 기간 또는 출생 전의 항체 섭취;
  • 단기간의 모유 사용;
  • 위장 점막의 기능이 충분하지 않아 (따라서 점막 세포의 침투성이 증가하고 알레르겐이 혈액에보다 적극적으로 침투 함);
  • 임신 중 엄마의 부적절한 먹이기

반응은 식품에 의해 야기 된 것이 아니라 염료 나 방부제와 같은 어떤 종류의 첨가제에 의해 일어난다.

많은 사람들이 식량 유형에 노출되지 않고 다른 유형으로 노출됩니다.

그러나 이러한 종류의 알레르기 반응은 또한 교차 반응을 일으킬 수 있습니다.

그 결과 식품에 대한 반응을 포함하여 반응이 일어납니다.

왜 반응이 전혀 나타나지 않는거야?

음식 형태 - 주로 유전 적 원인으로 인한 것입니다.

부모가 알레르기가 있으면 조만간 문제가 발생할 가능성이 큽니다.

반응의 출현은 유아의 첫해에 나타납니다.

그러나 생후 첫 해에는 아무런 문제가 없다고해도 성인이 되어도 "나올"수 있습니다.

많은 것은 임신과 모유 수유 중 어머니와 영양 상태에 달려 있습니다.

증상의 증상

거의 항상 식품 유형은 제품이 신체에 들어간 직후 나타납니다.

발달 메커니즘은 알레르기 항원이 혈류에 흡수되기 때문입니다.

알레르기 항원의 유형과 생물체의 개별 반응의 강도에 따라 다음과 같은 것들이 형성 될 수 있습니다 :

  • 지역 (지역) 반응;
  • (유기체로의 알레르겐 침투의 장소와는 거리가 먼) 전체 유기체의 수준에서.

항원과 항체의 복합체는 돛대 호염기구 세포를 결합하고 손상시킵니다.

결과적으로, 히스타민은 적극적으로 방출되어 세포의 구조를 파괴하고 뉴런의 축삭을 손상시킵니다.

결과적으로 식품 형태는 위장관, 호흡기 또는 피부에 의해 가장 명확하게 나타납니다.

이런 방식으로 자신을 나타낼 수 있습니다.

  • 입안에 가려움, 후두;
  • 후두 부종;
  • 호흡 할 때의 호각 (기관지 내강의 협착과 폐포의 부종으로 인해);
  • 기침;
  • 설사, 구토.

위장관 형태는 아이들에게서 더 흔하다. 그러나 성인은 그것에 대해 보험에 들지 않는다.

사진 : 구강 점막의 붓기

음식물 종류는 활성 물질과 함께 혈류를 일으 킵니다. 그 뒤에는 다음이 있습니다 :

  • 두드러기;
  • 후두 부종을 일으킨다.
  • 천식 발작;
  • 혈압의 급격한 감소 (저혈압).

이러한 상태는 매우 심각합니다.

가장 빈번한 반응은 피부의 변화입니다. 그것은 다음과 같을 수 있습니다 :

소화관은 알레르겐에 강하게 반응합니다.

  • 위가 다 치기 시작합니다.
  • 복통이 느껴진다.
  • 그 사람은 구토와 설사로 괴롭힘을 당한다.

호흡기 시스템은 다음과 같이 응답합니다.

  1. 콧물;
  2. 가려운 코;
  3. 극단적 인 경우 천식의 발생 가능성이있는 혈관 부종입니다.

신체의 민감성이 너무 높으면 응급 상태가 발생할 수 있습니다 - 아나필락시 성 쇼크.

비디오 : 먹을 수있는 것과 먹지 않는 것

성인에게 알레르기를 일으키는 제품

개발 위험의 정도에 따른 식품 제품은 세 가지 그룹으로 나눌 수 있습니다.

높은 위험도 :

보통 심각도 :

알레르기가있는 인구의 95 %가 가장 위험한 음식은 다음과 같습니다.

반응은 또한 알레르겐 자체가 아니지만 면역 반응을 유발하는 특정 물질을 포함하는 그러한 생성물에 의해 야기 될 수 있습니다.

예를 들어, 훈제 소시지에서 히스타민은 이미 초기에 존재하며 이로 인해 가려움증이 유발됩니다.

또한 위험한 것으로 간주 블루 치즈와 다른 훈제 제품입니다.

알코올성 음료는 반응을 향상시킬 수 있습니다.

그러나 더 자주 환자의 상태를 훨씬 더 어렵게 만듭니다.

혈관이 확장되면 혈압이 상승합니다.

결과적으로 물질 알레르겐은 혈류를 통해 모든 기관과 시스템으로 혈액 흐름과 함께 퍼집니다.

잘 견딜 수있는 제품

알레르기는 모든 제품에있을 수 있습니다. 그것은 신체의 특성에 달려 있습니다.

가장 위험한 제품이 있으며 특별한 걱정없이 음식에 사용할 수있는 제품이 있습니다.

소량으로 먹을 수 있음 :

시체가 충분한 칼슘을 섭취하려면 다음과 같이 먹어야합니다.

  1. 밝은 색깔의 야채와 과일;
  2. 콩;
  3. 식물성 기름.

과민성을 일으키지 않는 제품 :

권장 다이어트

의사는 신체의 특성과 질병의 경과를 고려하여 식단을 마련해야합니다.

모든 것에 대한 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.

  1. 높은 알레르기 유발 가능성을 가진 음식을 먹지 않도록한다.
  2. 아주 신중하게 모든 새로운 음식을 식단에 소개하십시오.
  3. 방부제, 안정제, 염료로 음식을 섭취하지 않도록하십시오.
  4. 고품질의 신선한 제품으로 만 음식을 준비하십시오.

성인에게 음식 알레르기가있는 경우 2 주 이상식이 요법을 따라야합니다.

당신의 식단에서 고 알레르기 성 음식을 완전히 제거 할 필요가 있습니다.

칼로리가 적은 음식을 먹을 수 있습니다.

  • 살코기와 고기;
  • 발효유 제품;
  • 밝은 색깔의 채소;
  • 과일은 녹색과 노란색입니다 (붉은 색소는 종종 반응을 일으킴).

제대로 구성된 메뉴와 반응을 일으키는 제품의 식단에서 배제가 주요 조건입니다.

다이어트는 의사를 개발해야합니다.

몸에 식단을 준수하는 동안 필요한 물질이 충분해야합니다.

어린이의 블룸 알레르기 증상은 무엇입니까? 대답은 여기에 있습니다.

진단

질병의 존재를 진단하기 위해서는 실험실 검사를 실시해야합니다.

이 테스트와 피부 테스트.

경우가 복잡하면 의사는 IgE 라디오 알레르기 검사를 처방합니다.

특정 알레르겐에 대한 항체가 얼마나 있는지를 결정합니다.

환자는 또한 며칠 동안 음식 일지를 보관합니다.

그 안에, 그는 특정 제품이 어떤 반응을 일으키는 지뿐만 아니라 그가 먹는 것을 적어 둡니다.

음식 알레르기의 진단 방법 중 하나는 제거 식단입니다.

알레르기 항원이 일주일 동안 인간의 식단에서 제외된다는 것입니다.

실제로 환자는 의심되는 알레르기 항원이없는 "무균 상태"에 놓이게됩니다.

치료 방법

의사는 증상, 증상의 심각성을 관찰합니다.

그 후, 그것은 환자에게 적합한 치료 방법으로 결정됩니다.

치료는 일반적으로 증상을 완화시킬뿐만 아니라 재발을 막기 위해 포괄적이어야합니다.

음식 알레르기 치료에는 하나의 기본 규칙이 있습니다. 이것은 적절한식이 요법의 준수입니다.

질병이 급성이되면 환자는 제 1 세대 항히스타민 제, 예를 들면, suprastin을 처방받습니다.

가벼운 경중도로 의사는 보통 새로운 세대의 약을 처방합니다. 예를 들어, Kestin, loratidine.

대개의 경우 치료는 알레르기 항원이식이에서 제외되도록하는 것입니다.

최신 치료 방법은 알레르기 항원 면역 요법입니다.

그녀는 정상적인 삶을 위해서 알레르기 반응을 일으키는 식품이 필요할 때만 임명됩니다.

의사에게 언제 가야하나요?

다른 정도의 심각성을 나타낼 수 있습니다.

이미 중등도의 흐름은 때로는 환자가 지속적인 의료 감독하에 있어야합니다.

그러나 심각한 질병의 경우, 전문가의 도움을 긴급히 구할 필요가 있습니다.

1-3 가지 증상이 복합적이라면 즉시 의료 도움을 받아야합니다.

  • 혀의 팽창, 후두, 점막;
  • 심한 호흡;
  • 흐린 시력;
  • 일반적인 불쾌감;
  • 낮은 혈압;
  • 과민성 쇼크.

1 개월 된 아기의 얼굴에 알레르기가있는 것은 무엇입니까? 더 자세히 읽으십시오.

왜 유모 가루에 알레르기가 있습니까? 여기에 세부 정보가 있습니다.

예방

예방은 사람이 질병을 피할 수있게합니다.

  • 1 차 예방은 임신과 수유 중에도 수행되어야한다.
  • 아기에게 6 개월 이상 모유를 먹일 필요가 있습니다.
  • 처방전없이 약물을 사용하지 마십시오.
  • 저자 극성식이 요법을 따라야합니다.

예방에는 세 가지 측면이 있습니다.

  1. 1 차 - 신체 과민성을 예방합니다.
  2. 2 차 - 심각한 형태의 질병의 발병을 예방합니다.
  3. 3 차 약물 치료.

예방의 주요 방법 :

  1. 알레르기 전문의와 상시 협의;
  2. 음식 일기를 지키는 것;
  3. 저 알레르기식이 요법;
  4. 열매의식이에서 제외, 꽃 식물과 높은 습도의 기간에 과일;
  5. 첨가제 및 기타 합성 물질이없는 제품의 소비;
  6. 완전한 식단을 고수하십시오. 충분한 양의 칼슘, 아연 및 비타민을 섭취해야합니다.

위장관 문제를 예방하기 위해서는 제거해야합니다.

감작의 발달을 유발하지 않기 위해서, 알코올성 음료의 사용을 최소화 할 필요가있다.

당신은 담배를 피울 수 없으며 최대한 스트레스를 피할 필요가 있습니다.

어떤 음식이 알레르기를 일으키는가?

모든 종류의 알레르기 중에서 음식 알레르기가 선두 자리를 차지합니다. 이것은 또한 여러 가지 첨가물과 풍미 증강 인자가있는 저품질의 제품을 자주 먹는 성인과 건강한 모유를 섭취하기가 어려우며 조기에 인공 음식을 먹어야하는 아기에게도 적용됩니다. 이 모든 것들이 많은 알레르기 질환을 일으 킵니다 - 체질, 신경 피부염, 기관지 천식 등. 이러한 불쾌한 결과를 피하려면 영양에 특별한주의를 기울여야합니다. 종종 이것은 알레르기를 예방하는 데 중요한 역할을합니다.

소아 알레르기를 일으키는 제품

음식 알레르기는 특히 어린 시절의 아기에게는 매우 흔한 질병입니다. 일반적으로 알레르기 반응은 다음과 같은 원인이됩니다.

  • 소 우유 단백질;
  • 닭고기 달걀;
  • 물고기;
  • 닭;
  • 쇠고기
  • 글루텐 (밀에서 발견되는 단백질);
  • 일부 시리얼;
  • 과일과 야채 붉은 색과 오렌지색;
  • 대두는 적응 된 우유 조제의 성분 중 하나로 종종 사용됩니다.

유아가 알레르기를 일으키기 쉬운 경우, "누적 효과"라는 현상이 있기 때문에 알레르기를 일으키는 제품을 투여하지 않는 것이 좋습니다. 제품을 한 번 사용하여 알레르기 반응이 없더라도 알레르겐을 남용하고 체계적으로식이를 위반하면 알레르기가 발생할 수 있습니다.

성인에게 알레르기를 일으키는 제품

음식 알레르기의 주범은 절대적으로 모든 제품 일 수 있습니다. 그러나, 원칙적으로, 알레르기 provocateurs는 그 (것)들의 그런 큰 그룹이 아니다. 일반적으로 한 사람의 알레르기 반응은 두 가지 제품 이상을 일으키며 더 심각한 형태의 알레르기가 있습니다. 여러 제품이 있지만 거의 발생하지 않습니다.

따라서 다음과 같은 제품이 가장 큰 알레르기 성을 가지고 있습니다 :

  • 생선과 해산물 (게, 가재, 새우, 오징어, 조개, 캐비아);
  • 암소 우유;
  • 꿀벌 꿀;
  • 코코아와 초콜릿;
  • 감귤류;
  • 딸기와 딸기;
  • 토마토;
  • 견과류 (특히 캐슈, 땅콩, 호두, 아몬드);
  • 닭고기 달걀;
  • 밀 곡물 (빵집 제품, 밀가루).

매우 자주, 정제 및 가공 식품의 일부인 염료, 향료, 풍미 증강제와 같은 다양한 화학 첨가제가 알레르기 질환의 원인이됩니다. 이것은 최근 몇 년간 음식 알레르기의 사례가 현저하게 증가했다는 사실을 설명합니다.

드물게 알레르기를 일으키는 제품

다음 식품은 평균 알레르기 성을 나타냅니다 :

  • 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기;
  • 녹색 완두콩, 셀러리, 시금치;
  • 검은 건포도, 살구, 바나나, 자두;
  • 치즈;
  • 버섯;
  • 인스턴트 커피.

저자 극성 제품

양고기, 호박, 복숭아, 사과, 구즈 베리, 파인애플, 블랙 베리, 크랜베리, 보리, 호밀 및 귀리와 같은 식품은 사실상 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.

어떤 음식이 알레르기를 일으키는 지 확인하려면 음식 구성, 특정 제품의 사용 날짜 및 시간, 건강 상태, 신체 반응, 소화 시스템에서 발생하는 알레르기 증상 및 징후를 나타내야하는 음식 일기를 작성해야합니다.. 질병의 범인이 발견 된 후에는식이 요법에서 알레르기를 일으키는 제품뿐만 아니라 모든 제품과 음식을 포함하는 음식을 제외해야합니다.

저자 극성식이 요법을 준수하는 것 외에도, 알레르기 환자는 위장 검사를 받고, 필요한 경우 적절한 치료를 수행하는 것이 좋습니다. 이것은 알레르기 치료에있어 매우 중요한 포인트입니다.

어떤 음식이 알레르기를 일으키는가?

지난 20 년 동안 진단 된 알레르기 질환의 수가 두 배가되었습니다. 의학에 알려진 다양한 종류의 알레르기 이외에 새로운 버전이 등장했습니다 - 음식에 대한 편협함. 그러나 특이성은 오랫동안 알려져 있었지만 소수만이 고통을 겪었습니다. 아마도이 병이 다른 질병만큼 철저히 연구되지 않았을 것입니다. 오늘날 알레르기를 일으키는 제품은 유비쿼터스이며 매년 증가하고 있습니다.

그래서 아주 최근에 콩은 세계에서 거의 대부분의식이 제품으로 간주되었지만 2000 년부터 10 년 만에 콩 제품에 대한 알레르기 반응의 수가 1 %에서 22-25 %로 증가했습니다. 어린 연령 그룹의 알레르기 환자 중 10 % 이상, 즉 어린이와 성인의 약 5 %는 하나 또는 다른 제품에 대한 불내증으로 고통 받고 있습니다. 단백질은 열 안정성 성분이기 때문에 열처리 동안 면역 원성을 잃지 않으며 단백질은 효소와 산의 영향에 충분히 저항하기 때문에 알레르기를 일으키는 제품은 단백질 식품입니다. 알레르기를 유발하는 데있어 가장 공격적 인 것은 젖소와이를 함유 한 모든 제품, 생선과 달걀입니다. 또한 소량의 단백질이 식물성 식품에 소량 함유되어 있어도 단백질 성분이 식품 내성을 유발할 수 있습니다.

다음은 면역 원성 단백질을 함유 한 주요 제품의 간단한 목록입니다.

  • 밀과 그 유도체 (porridges).
  • 호밀과 호밀을 함유 한 제품.
  • 귀리 및 귀리 제품.
  • 도 4
  • 옥수수
  • 콩 및 일부 다른 콩류 - 콩, 땅콩, 루핀.
  • 거의 모든 우산 식물 - 파슬리, 당근, 샐러리, 딜.
  • 거의 모든 밤조는 가지, 토마토, 감자입니다.
  • 딸기, 복숭아, 사과, 딸기, 키위, 아보카도, 수박과 같은 단백질과 살리실산염을 일정량 함유 한 과일과 열매.
  • 거의 모든 견과류는 밤, 땅콩, 캐슈, 호두, 헤이즐넛, 아몬드입니다.
  • 십자화과 식물 - 무, 겨자, 양배추, 무, 와사비.

상기 목록에있는 알레르기가있는 음식은 오랫동안 비교적 안전 할 수 있습니다. 그러나 알레르겐 준비 상태 또는 꽃가루, 약품 또는 다른 물질에 대한 기존의 알레르기 반응이있는 위장병이있는 경우 심각한 알레르기 유발 요인이 될 수 있습니다.

알레르기를 일으키는 제품은 다음과 같은 증상으로 나타납니다.

  • 소화 불량, 설사, 산통.
  • 메스꺼움 및 구토. 1 년 미만의 아기 - 빈번한 역류.
  • 가려움.
  • 두드러기
  • 아토피 성 피부염.
  • 입술의 팽창, 얼굴.
  • 알레르기 성 비염.
  • 알레르기 성 결막염.
  • 기침으로 천식 발작.

식품 알레르기의 과민성 쇼크는 드물지만 땅콩, 바닷가 재, 게, 가재, 계란 및 생선이 가장 흔합니다.

알레르기를 일으키는 제품은 알레르기 반응이 구강 내에서 진행될 때 aphthous stomatitis를 일으킬 수 있습니다. 혀, 입술, 목구멍,이 모든 증상은 심각한 가려움증과 대장염과 합병됩니다. 대부분 알레르기 성 구내염은 감귤류, 버섯 또는 견과류를 먹은 후 청소년기에 발생합니다. 기관지 천식의 공격은 알레르기가있는 성인에게 전형적이며 토마토, 당근 또는 사과에 의해 유발됩니다. 두드러기 및 피부염은 견과류에 의해 유발됩니다.

지난 20 년 동안 진단 된 알레르기 질환의 수가 두 배가되었습니다. 의학에 알려진 다양한 종류의 알레르기 이외에 새로운 버전이 등장했습니다 - 음식에 대한 편협함. 그러나 특이성은 오랫동안 알려져 있었지만 소수만이 고통을 겪었습니다. 아마도이 병이 다른 질병만큼 철저히 연구되지 않았을 것입니다. 오늘날 알레르기를 일으키는 제품은 유비쿼터스이며 매년 증가하고 있습니다.

그래서 아주 최근에 콩은 세계에서 거의 대부분의식이 제품으로 간주되었지만 2000 년부터 10 년 만에 콩 제품에 대한 알레르기 반응의 수가 1 %에서 22-25 %로 증가했습니다. 어린 연령 그룹의 알레르기 환자 중 10 % 이상, 즉 어린이와 성인의 약 5 %는 하나 또는 다른 제품에 대한 불내증으로 고통 받고 있습니다. 단백질은 열 안정성 성분이기 때문에 열처리 동안 면역 원성을 잃지 않으며 단백질은 효소와 산의 영향에 충분히 저항하기 때문에 알레르기를 일으키는 제품은 단백질 식품입니다. 알레르기를 유발하는 데있어 가장 공격적 인 것은 젖소와이를 함유 한 모든 제품, 생선과 달걀입니다. 또한 소량의 단백질이 식물성 식품에 소량 함유되어 있어도 단백질 성분이 식품 내성을 유발할 수 있습니다.

다음은 면역 원성 단백질을 함유 한 주요 제품의 간단한 목록입니다.

  • 밀과 그 유도체 (porridges).
  • 호밀과 호밀을 함유 한 제품.
  • 귀리 및 귀리 제품.
  • 도 4
  • 옥수수
  • 콩 및 일부 다른 콩류 - 콩, 땅콩, 루핀.
  • 거의 모든 우산 식물 - 파슬리, 당근, 샐러리, 딜.
  • 거의 모든 밤조는 가지, 토마토, 감자입니다.
  • 딸기, 복숭아, 사과, 딸기, 키위, 아보카도, 수박과 같은 단백질과 살리실산염을 일정량 함유 한 과일과 열매.
  • 거의 모든 견과류는 밤, 땅콩, 캐슈, 호두, 헤이즐넛, 아몬드입니다.
  • 십자화과 식물 - 무, 겨자, 양배추, 무, 와사비.

상기 목록에있는 알레르기가있는 음식은 오랫동안 비교적 안전 할 수 있습니다. 그러나 알레르겐 준비 상태 또는 꽃가루, 약품 또는 다른 물질에 대한 기존의 알레르기 반응이있는 위장병이있는 경우 심각한 알레르기 유발 요인이 될 수 있습니다.

알레르기를 일으키는 제품은 다음과 같은 증상으로 나타납니다.

  • 소화 불량, 설사, 산통.
  • 메스꺼움 및 구토. 1 년 미만의 아기 - 빈번한 역류.
  • 가려움.
  • 두드러기
  • 아토피 성 피부염.
  • 입술의 팽창, 얼굴.
  • 알레르기 성 비염.
  • 알레르기 성 결막염.
  • 기침으로 천식 발작.

식품 알레르기의 과민성 쇼크는 드물지만 땅콩, 바닷가 재, 게, 가재, 계란 및 생선이 가장 흔합니다.

알레르기를 일으키는 제품은 알레르기 반응이 구강 내에서 진행될 때 aphthous stomatitis를 일으킬 수 있습니다. 혀, 입술, 목구멍,이 모든 증상은 심각한 가려움증과 대장염과 합병됩니다. 대부분 알레르기 성 구내염은 감귤류, 버섯 또는 견과류를 먹은 후 청소년기에 발생합니다. 기관지 천식의 공격은 알레르기가있는 성인에게 전형적이며 토마토, 당근 또는 사과에 의해 유발됩니다. 두드러기 및 피부염은 견과류에 의해 유발됩니다.

알레르기를 일으키는 음식은 어떤가?

많은 알레르기 전문가들은 알레르기가 제품 자체에 의해서가 아니라 사람들이 소비하는 그 양만큼이나 자극을 받았다고 확신합니다. 또한 한 제품에 알레르기가 완전히 다른 식품에 대한 반응과 결합 될 수있는 교차 반응이 있습니다. 따라서, 예를 들어, 땅콩은 모든 콩류에 대한 알레르기 유발 자극제가 될 수 있습니다. 저자 극성 메뉴를 작성할 때 다음 정보를 고려해야합니다.

음식 특이성이 확인되면 알레르기를 일으키는 식품은 최소 6 개월 동안식이 요법에서 제외되어야합니다. 이러한 제거는 특별한 처방없이 제품에 대한 식품 내성을 없애는 가장 쉽고 신뢰할 수있는 방법입니다.

의학 전문 편집인

포츠 노프 알렉세이 알렉산드로 비치

교육 : Kiev National Medical University. A.A. Bogomolets, 전문 - "의학"

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