어떤 음식에 탄수화물이 포함되어 있습니까?

메인 곡물

어떤 음식에 탄수화물이 포함되어 있습니까?

몸의 생명은 음식으로부터 에너지를 필요로하기 때문입니다. 에너지 요구량의 약 절반은 탄수화물 함유 식품에 의해 제공됩니다. 체중 감량을 위해서는 균형 잡힌 섭취와 칼로리 소모량을 모니터링해야합니다.

왜 시체는 탄수화물이 필요합니까?

탄수화물은 빠른 단백질과 더 많은 지방을 태우며 면역력을 유지하는 데 필요하며 유전 정보를 전달하는 핵산의 합성, 신진 대사 조절에 관여하는 세포의 일부입니다.

체중을 줄이려면 오후에는 탄수화물 함유 식품을 섭취하지 마십시오.

성인의 혈액에는 약 6g의 포도당이 들어 있습니다. 이 주식은 신체에 15 분 동안 에너지를 공급하기에 충분합니다. 혈당 수준을 유지하기 위해 인체는 호르몬 인슐린과 글루카곤을 생산합니다.

인슐린은 혈액 내의 글루코스 농도를 낮추어 글리코겐 또는 지방으로 전환시킵니다. 식사 후 특히 필요합니다.
글루카곤은 혈당 수치를 높입니다.

몸은 근육과 간에서 글리코겐 저장을 소모합니다. 이 예비는 몸의 에너지 공급에 10-15 시간 동안 충분합니다. 설탕 수치가 크게 떨어지면 굶주림이 느껴집니다.

탄수화물은 분자의 복잡성 정도에 따라 다릅니다. 복잡성이 증가하는 순서로 다음과 같이 주문할 수 있습니다 : 단당류, 이당류, 다당류.

위장에서 소화 될 때 복잡한 탄수화물을 함유 한 제품은 혈액을 통해 세포에 공급되는 단당류 (포도당)로 분리됩니다.

일부 제품에는 섬유질 (식이 섬유, 펙틴)이 함유되어 소장 운동성, 신체에서 유해한 물질을 제거하는 데 필요한 콜레스테롤 결합, 유익한 미생물의 활동을 자극하는 소화되지 않는 탄수화물이 함유되어 있습니다.

포도당은 가장 빨리 흡수되고, 과당은 그 흡수율면에서 열등합니다. 위산의 작용으로 효소, 유당 및 말토오스가 빠르게 흡수됩니다.

전분과 같은 복잡한 탄수화물을 함유 한 음식은 소장에서 위장한 후에 단당으로 분해됩니다. 이 과정은 매우 느려 섬유가 느려서 당의 흡수를 방해합니다.

충분한 탄수화물이 풍부한 식품으로 몸은 간과 근육에 글리코겐 (동물성 전분)을 저장합니다. 과당과 충분한 글리코겐 저장고를 받으면 탄수화물은 지방으로 변하기 시작합니다.

탄수화물 함유 체중 감량 용 제품

탄수화물의 상당 부분은 곡물과 콩과 식물에서 비롯됩니다. 이 다이어트에는 식물성 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.

유용한 물질의 최대는 배아와 시리얼의 껍질에 포함되어 있으므로 제품 가공 정도가 높을수록 덜 유용합니다.

단백질 콩 덩어리에서는 70 % 밖에 흡수되지 않습니다. 또한 콩과 식물은 소화 효소의 작용을 차단할 수 있습니다. 소화 효소는 소화 장애를 일으켜 소장 벽을 손상시킬 수 있습니다.

밀기울을 포함한 전체 곡물뿐만 아니라 다양한 곡물의 제품에서 가장 높은 영양가.

쌀은 쉽게 소화되지만 비타민, 미네랄, 섬유질은 낮습니다. 기장과 진주에서 보리 섬유는 훨씬 더 많습니다. 메밀에는 많은 철분이 들어 있습니다. 오트밀은 칼로리가 풍부하고 칼륨, 마그네슘, 아연이 풍부합니다.

탄수화물을 함유 한 과식 식품을 섭취하기가 어렵다는 것이 밝혀졌습니다. 정상적인 조건에서는 지방 보유량이 증가하지 않습니다.

체중 증가는 상당량의 탄수화물 섭취와 관련되어 있습니다. 사실 그들은 단백질과 지방보다 빨리 흡수되기 때문에 신체가 음식으로 도착한 지방을 산화시킬 필요성을 현저하게 줄여 주며 퇴적물을 형성합니다.

또한 탄수화물, 지방이 많은 음식도 있습니다. 예를 들어, 초콜릿에서는 45 %까지, 크림에서는 55 %까지입니다. 신체가 지방의 산화에 대처하기 위해서는 지방이 많은 음식의 소비를 줄이는 것으로 충분합니다. 결과적으로 체중을 줄이거 나 체중을 같은 수준으로 유지하십시오.

체중 감량을위한 제품의 표 (목록)

탄수화물은 곡물, 과일, 과일 주스, 딸기, 유제품뿐만 아니라 단 밀가루 제품에서 발견됩니다.

체중을 줄이려면 탄수화물을 함유 한 음식을 50-60g 이상 섭취 할 가치가 있습니다. 체중을 안정적인 수준으로 유지하려면 하루에 200g으로 늘릴 수 있습니다. 탄수화물 무게가 300g 이상 소비되면 증가하기 시작합니다.

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체중 감소를위한 저탄 수화물 음식 50 개

저탄 수화물 다이어트는 비타민 - 미네랄 복합체이기 때문에 유익합니다. 음식 제한은 많은 밀가루와 달콤한 제품을 먹는 습관을 극복 할뿐만 아니라 여분의 파운드를 잃어 버리게합니다.

동시에 먹는 즐거움을 버릴 까봐 두려움 때문에 식물과 동물 제품의 건강한 식단으로 전환하기를 결정하는 사람은 거의 없습니다. 사람들은 당신의 몸을위한 건강식의 이점에 대해 생각하지 않습니다.

탄수화물이 적은 음식은 무엇을 의미합니까?

탄수화물의 정의와 부적절한 결과를 피하는 방법을 명확하게 정의 할 필요가 있습니다. 탄수화물의 출처가 일일 칼로리 섭취량의 20-30 %이기 때문에 이러한 미세 요소의 함량이 낮은식이 요법을 각 사람마다 개별적으로 선택해야합니다. 몸은 과자, 곡물, 단 과일 및 전분이 풍부한 채소에서 대부분의 에너지를 흡수합니다. 이러한 식품은 탄화수소 사슬을 50-100g까지 함유하고 있습니다.

ketogenic식이 요법은 낮은 당 함량과 높은 지방 섭취량을 특징으로합니다. 이러한 제한 사항이 준수되면 케토시스 상태에 들어가기 위해 하루에 20 ~ 50 g의 탄수화물 만 섭취해야합니다. 몸이 에너지 비용을 회수하기에 포도당이 부족하여 지방을 연소하기 시작할 때 이것은 세포의 탄수화물 결핍 상태입니다.

약 100g의 순수 탄수화물을 매일 섭취하는 경우, 후자를 30 ~ 35g의 3 가지 식사로 명확하게 구분할 필요가 있습니다. 천연 당은 섬유와 당 알코올을 제외한 탄화수소의 양입니다. 후자는 혈장 내 포도당 농도에 영향을 미치지 않습니다. 순수 탄수화물의 결정에서, 섬유상 과립은 소장에서 파괴되고 흡수 될 수 없으므로 고려하지 않습니다.

이 지식은 사카 라이드 함량이 낮은 식단을 관찰하면서 섬유질, 견과류 (씨리얼), 녹말 채소를 많이 함유 한 식물성 식품을 섭취하도록합니다.

저탄수화물 (케톤 생성)식이 요법을 적극지지하는 사람들은 하루에 약 20-30g의 순수 탄수화물을 섭취하여 전분 함량이 낮은 채소를 섭취합니다. 이것은 제품 구성에서 섬유의 양, 유익한 영양소의 존재, 수분 함량, 칼로리 수준을 고려합니다.

30-35 그램의 순수 탄수화물을 함유 한 제품

영양 분야의 전문가들은 저탄 수화물 식습관의 다음 예를 따르도록 권장합니다.

약 90 g의 단백질. 주요 성분으로, 500g의 전분이없는 야채와 함께 닭 가슴살을 섭취 할 수 있습니다. 후자에는 브로콜리, 피망, 혼합 된 채소, 올리브 오일 1-2 큰 스푼이 포함됩니다. 전체적으로 35g 미만의 순수 당류가 들어 있습니다. 가금류 고기를 채식 전분 (사탕무 또는 순무)으로 교체하면 음식에 포함 된 당분이 증가합니다. 그러나 그 수는 50g에 미치지 못합니다. 접시에서 탄수화물의 양을 늘리려면 꿀이나 감자를 넣는 것이 좋습니다. 그들은 한 끼에 20-25g의 사카 라이드를 함유하고 있습니다.
참 깨 또는 다진 된 닭 가슴살의 추가와 야채 가득 상 추의 그릇. 후자는 찌거나 삶아 야합니다.
파 히타 스 (Fajitas)는 맛있는 단백질 제품과 많은 야채를 보유하고 있습니다.
양상추와 삶은 닭 가슴살에서 샌드위치.
Empanadas 또는 quesadillas는 아몬드 또는 코코넛 밀가루가 위에 놓인 쇠고기, 치즈 및 약초로 채워진 요리입니다.
삶은 콜리 플라워 피자.

저탄 수화물 요리의 소화력을 높이려면 제품에서 칵테일과 캐서롤을 만드는 것이 좋습니다.

건강한 저탄 수화물 음식과 불균형 저탄 수화물 음식

당질이 적게 먹는 것이 항상 건강한 것은 아닙니다. 특별한 경우에는 탄수화물의 양뿐만 아니라 그 품질도 중요합니다. 화학적으로 처리 된 합성 원료의 사용으로 인한 부정적인 결과를 피하기 위해 영양 학자들은 단백질 바 또는 식품 대체물과 같은 저탄 수화물 음식을 구매하지 않을 것을 권장합니다.

그들은 몸에 지방, 단백질을 공급할 수 있으며 동시에 적은 양의 설탕을 함유 할 수 있습니다. 이러한 제품은 가공 된 단백질 분말, 정제 된 오일 및 인공 감미료의 함량으로 인해 유해합니다.

사람이 탄수화물이 적은 건강한 식단에 관심이 있다면 인터넷에서 매일 식단에 대한 아이디어를 얻지 않는 것이 좋습니다. 본문에 적합한 개별 메뉴를 만들어야합니다. 소량의 설탕을 함유 한 냉간 간식은 가정에서 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.

견과류;
시리얼 씨앗;
후 머스;
코코넛 밀가루 또는 버터;
단백질 분말 (유장, 뼈 국물);
인스턴트 커피 또는 코코아 에너지 분말;
콜리 플라워와 결합 된 토마토.

소량의 탄수화물을 함유 한 제과 및 홈 메이드 페이스트리도 가능합니다. 소장에서 영양소 흡수를 증가 시키려면 당분에 대한 고단백 조리법을 사용해야합니다.

일주일 동안 균형 잡힌 식단을 준비 할 때 새로운 요리를 시험하는 것을 피하는 것은 불가능합니다. 영양 학자들은 인공 방부제와 함께 지방 함량을 줄인 가벼운 음식을 피하는 것이 합리적이라고 믿습니다.

지방의 부족을 보완하기 위해 이러한 제품의 제조업체는 밀가루, 설탕, 증점제, 유화제 및 신체에 좋지 않은 영향을주는 인공 감미료를 첨가합니다. 또한 간식에는 트랜스 지방 또는 경화유로 만든 제품이 포함됩니다. 제조 단계에서는 저질 지방질을 사용하여 배소를 가속화합니다.

저탄 수화물 식품 톱 50

영양 전문가는 천연 우유로 만든 허브 및 유기농 유제품을 사용할 것을 권장합니다.

블루 치즈;
체다 치즈;
염소;
페타;
스위스;
파르 메산과 아시아나.

육 제품은 탄수화물 함량이 0입니다. 완벽한 물고기가 신선하게 잡힌다.

중금속의 함량이 높기 때문에 연체 동물의 대부분을 피해야합니다. 예를 들어, 새우는 수은을 함유하고 있습니다.

돼지 고기와 가공 된 고기는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 양고기, 삶은 가금류 고기, 새장이없는 계란 등으로 대체하는 것이 좋습니다.

29. 참치 또는 대구 (적당히)

31. 아마 인

33. 호두

34. 호박, 참깨 또는 대마 씨앗

35. 캐슈 및 브라질 견과류 (및 기타 견과류)

이 음식 카테고리에는 탄수화물이없는 제품 만 포함됩니다.

37. 게 (Ghee)

38. 팜유

41. 뜨거운 소스

42. 사과 사이다 식초 및 기타 과일 식초 (소량, 발사믹, 화이트, 레드)

43. 코코아 가루 (날것과 무가당)

44. 겨자 (꿀 제품 제외)

45. 간장, Tamari 또는 코코넛

46. 뼈 국물 (소금없는 음료)

49. 생강 뿌리, 카밀레, 꿀 식물, 박하에 근거한 초본 추출물

신선한 프레시 야채 주스 또는 그린 스무디

녹말 채소, 콩과 식물 및 과일을 식품에 첨가 할 수 있습니까?

전분과 탄수화물이 적은 다른 다당류가 들어 있지 않은 채소를 선택할 때는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

지상에서 자란 대부분의 야채는 녹말이 아닌 것으로 간주됩니다. 다당류 사슬은 실제로 세포 구조 사이에서 발견되지 않으므로, 그러한 채소에는 탄수화물이 더 적습니다. 십자화과 야채 - 브로콜리, 잎이 많은 채소, 후추, chard 및 양배추 포함됩니다. 주크니 스쿼시와 호박 스쿼시의 사용은 허용됩니다.
땅콩과 뿌리 줄기는 과일과 비교하여 전분과 설탕으로 포화 상태입니다. 그들은 감자, 당근, 순무 및 사탕무로 대표됩니다.
20 %의 경우 처음 두 규칙은 예외가 있으므로 작동하지 않습니다. 예를 들어 호박은 땅 위에 자라고 뿌리 줄기가 아닙니다. 동시에, 그들은 설탕 함량이 높습니다.

뿌리 채소와 과일에 탄화수소가 거의 포함되어 있지 않다는 사실을 잊어 버리면 영양분이 풍부한 성분으로 인해 궁금해 할 것입니다. 이러한 생성물은 폴리 사카 라이드 복합체를 보유하지만 실제로 글루코오스 형태의 간단한 탄수화물 사슬을 포함하지 않는다. 삶은 또는 갈가리 찢긴 모양에서는, 뿌리는 어떤 규정 식든지에 유용한 추가 일 수있다. Rhizomes는 감미료와 곡물을 대체합니다. 예는 콜리 플라워 쌀입니다.

유사한 상황이 콩과 식물 문화의 대표들과도 같습니다. Chickpeas는 밀가루로 가공 할 수 있지만 hummus는 저탄 수화물식이 요법에서 크림 대신 사용할 수 있습니다. 콩은 많은 양의 항산화 물질을 함유하고있어 몸에 필요한 양의 섬유질을 제공합니다. 그들은 또한 불필요하게 지팡이 설탕을 먹고 싶은 욕구를 풀 수있는 달콤한 맛이 있습니다.

유익한 특성과 비타민의 존재로 인해 미네랄 복합체, 과일 및 녹말 채소가 매일 식단에 포함되어야합니다.

딸기 - 딸기, 블랙 베리, 블루 베리 또는 라즈베리;
달콤한 체리, 체리;
크랜베리;
키위;
감귤류;
멜론;
달콤한 또는 빨간 감자;
루타 바가;
사탕 무우 뿌리;
샐러리;
파스 닙.

콩과 식물의 대표자 중에서 콩, 검은 콩, 아즈 큐 콩을 돋보이게합니다. 저탄 수화물식이 요법이 관찰 될 때 당질 함량이 높은 음식은 남용 될 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

도와주세요! 조리하기 전에 콩과 식물과 곡물을 따뜻한 물에 15-20 분간 담가 두는 것이 좋습니다. 이는 단백질, 비타민 및 미네랄을 방출하고 소화를 촉진하기 때문입니다.

저탄 수화물 다이어트의 이점과 메커니즘 개요

임상 연구에서 과학자들은 적은 양의 설탕으로 다이어트의 이점을 입증했습니다. 과일과 녹말 채소와 같은 탄수화물의 미처리, 전체 식품 공급원을 거부하는 것은 어렵습니다. 과립 설탕을 첨가하지 않고 가공 식품의 일일 배급량을 줄이면 다음과 같은 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다.

과체중을 단시간에 잃으면 건강 유지에 도움이됩니다. 포도당이 음식에서 나오지 않게되면 몸은 축적 된 체지방을 사용하여 에너지 비용을 보충하기 시작합니다. 그렇지 않으면, 몸은 들어오는 단백질과 지방을 재활용합니다.
굶주림의 감정이 둔 해지면, 맛있는 것을 먹는 끊임없는 욕구가 줄어든다. 특히 설탕 과자에 대한 건강에 좋지 않은 사랑. 저탄 수화물 음식은 충만감을 증가시킵니다.
혈장 포도당 농도가 정상으로 돌아갑니다. 이것은 췌장에 의한 인슐린 생산의 개선 된 조절 때문입니다. 이것은 췌장에서 설탕의 수준을 조절하는 데 필요합니다. 당뇨병 전 상태 또는 당뇨병이있는 상태에서이 긍정적 인 특징은 특히 중요합니다. 탄수화물 함량이 낮 으면 합병증이나 악화를 예방할 수 있기 때문입니다.
인지 기능 및 감정적 인 통제 개선. 신체의 포도당 과부하가 뇌 활동에 악영향을 미칩니다. 설탕이 정상으로 돌아 오면 신경 세포는 적당한 속도로 포도당을 흡수합니다. 노년층에서는 기억력이 향상되고 간질 증상은 감소합니다.
개인의 특성에 따라 호르몬 균형이 정상으로 돌아옵니다. 이것은 수면의 질을 향상시키고, 피로를 줄이며, 통증 역치를 높이고, 근육 이완을 촉진하는 데 도움이됩니다. 신체의 전체적인 음색을 높입니다.
골다공증의 위험을 감소시킵니다. 칼슘의 정상적인 흡수로 인해 뼈의 구조가 강화됩니다.
육체 운동과 함께 근육 질량이 증가하고 조화가 나타납니다. 폐 (VO2 max)에 의한 산소 분자의 최대 흡수 및 젖산 역치 (VO2 LT)에서의 산소 부피의 상대적 지표가 증가합니다.
심혈관 질환이나 대사 증후군의 위험이 감소합니다. 비타민 복합체와 미량 원소는 정상적인 당 수치를 만들어 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크가 생성되는 것을 막아줍니다.

몸에 긍정적 인 효과가 있음에도 불구하고, 일부 유형의 저 탄수화물 식품은 조직 구조에 확실한 영향을 미칩니다. 밀가루와 증점제는 세포의 탄수화물 결핍 상태를 만드는 데 도움이되지 않습니다. ketogenic식이 요법을 준수하려면 다음과 같은 제품을 제외해야합니다.

보리, 옥수수, 귀리, 쌀, 밀을 포함한 곡물. 이 카테고리에는 빵, 파스타, 칩, 패스트리 (쿠키, 머핀, 케이크)와 같은 밀가루로 만든 음식이 포함됩니다.
설탕 및 인공 또는 천연 감미료가 함유 된 제품. 후자에는 꿀, 지팡이 설탕, 코코넛 칩이 포함됩니다.
대부분의 상업 용품 - 수입 된 말린 과일, 과일 주스. 예외는 석회 및 레몬 주스입니다. 나머지 음료는 설탕이 많습니다.
준비 조미료, 소스, 패킷 믹스.
알콜 제품, 탄산 및 청량 음료.

그것은 중요합니다! 일일 배급에 포함 된 탄수화물의 양과 관계없이, 케톤 생성식이의 주요 목표는 낮은 화학적 처리로 천연 제품을 일관되게 사용하는 것입니다.

영양사는 특정 기간 동안 탄수화물이 적은 음식을 실험해볼 것을 권장합니다. 그것은 매일 불균형 한 식단을 준비하는 데 필요합니다. 당신은 다양한 식물과 동물을 먹어야합니다.

장기간의식이 요법을 유지하려면 신체가받는 탄수화물이 적을수록 건강 문제의 위험이 낮아집니다. 이 정보를 개별 전원 구성표와 함께 사용하면 여분의 파운드가 빠르게 남겨집니다.

당신은 채소, 과일, 콩과 식물 및 곡물의 구성에서 전체 단백질과 지방을 먹어야하며 몸에 적합해야합니다.

http://foodinformer.ru/pohudenie/statyi/produkti-s-nizkim-soderzhaniem-uglevodov

단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 음식

우선, 적절한 영양 섭취의 기본은 단백질, 탄수화물, 지방이 많은 식품임을 기억해야합니다. 그들은 중요한 영양소의 삼중 체라 불립니다. 그것들이 없으면 신체의 생명 활동은 불가능합니다.

우리 삶에서 단백질의 역할

우리 음식의 필수 불가결 한 부분은 단백질입니다. 그들은 새로운 세포의 건설에 가고, 마모 된 세포는 우리 몸에서 계속적으로 발생하는 신진 대사에 적극적으로 참여합니다. 과학자들이 그리스 단백질 인 프로 테우스 (Proteus)라는 이름으로 "단백질"이라고 불렀던 것도 당연합니다. 단백질 분자는 또한 변태되기 쉽다. 신체 단백질은 식품 단백질에서만 형성 될 수 있습니다.

동물성 단백질의 주요 원천은 육류, 코티지 치즈, 생선, 달걀입니다. 초본 제품은 또한 단백질을 포함합니다. 콩과 견과는 특히 풍부합니다.

야채와 동물성 음식을 먹으면 사람이 단백질을 얻습니다. 식품 단백질은 인체를 구성하는 단백질과 크게 다르다고 말해야합니다.

소화 과정에있는 단백질은 아미노산으로 분해 될 수 있습니다. 그들은 흡수되고, 몸은 그것들을 사용하여 단백질을 얻습니다. 가장 중요한 아미노산은 22 가지가 있습니다. 그 중 8 개가 필수 불가결이라고합니다. 그들은 신체가 그것들을 독립적으로 합성 할 수 없기 때문에 그렇게 불리고, 우리는 음식과 함께 만 먹습니다. 나머지 14 개의 아미노산은 대체 할 수있는 것으로 간주됩니다.

서로 다른 단백질은 아미노산의 다른 복합체를 포함하고 있으며, 우리에게는 신체가 끊임없이 필요한 단백질 전체를 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 우리 주변의 세계에는 아미노산의 구성에 따라 Homo sapiens의 단백질과 일치하는 독특한 제품이 없습니다. 동물성 단백질 식품과 식물성 제품 모두를 식단에 포함시켜야합니다. 동물성 단백질은 적어도 1/3 메뉴에 있어야합니다. 건강한 성인의 일일 식단에서 평균 단백질 비율은 100-120 g이어야하며 사람들이 열심히 일하면 150-160 g으로 증가합니다.

"합리적인 영양"이란 용어는 식물 동물 제품의 조합을 의미합니다. 이 조합은 더 나은 신진 대사를 촉진 아미노산의 균형을 보장합니다.

유제품에서 가장 빨리 소화 된 단백질. 고기와 생선은 약간 느리게 흡수됩니다 (쇠고기는 돼지 고기와 양고기보다 훨씬 빠름). 다음으로 곡물과 빵이옵니다. 흰 밀가루 (톱 그레이드)의 밀 베이킹 단백질과 세 몰리나로 만든 요리는 위를 잘 소화합니다.

고단백 식품

고단백 식품 (제품 100g 당)

식이 요법에서 과량의 단백질을 섭취하면 간과 신장에 단백질 분해 생성물이 과도하게 축적 될 수 있음을 잊지 말아야합니다. 과도한 단백질 섭취는 장내 부패성 과정을 초래합니다. 또한 질소 대사 산물에 축적됩니다. 통풍으로 고통 받고 간과 신장 질환이있는 사람들에게 단백질 섭취를 제한하는 것은 확실히 필요합니다.

고지방 제품

가장 강력하고 견고한 에너지 원은 지방입니다. 기타 유용한 측면 : 지방 또는 지방 침전물의 "저장소"는 열 손실과 조직 손상으로부터 신체를 보호하도록 설계되었으며, 내부 장기의 경우 지방 캡슐은 기계적 손상을 방지하고 보호합니다. 축적 된 지방은 급성 질환, 식욕 감소 및 음식물 섭취가 제한되거나 기아가 난 경우 신체의 주요 에너지 원입니다.

우리에게 지방의 원천은 식물성 기름과 동물성 지방뿐만 아니라 기름진 고기, 고기, 달걀 노른자, 유제품입니다.

지방은 포화 및 소위 불포화 지방산, 지용성 비타민 E, A, B, 레시틴 및 신체 활동에 필요한 여러 가지 물질로 구성됩니다. 그들은 장에서 지용성 비타민과 미네랄의 흡수를 촉진합니다.

지방 조직은 강력한 에너지 보존 물질입니다. 또한, 지방의 존재에서 음식의 맛과 포만감을 향상시킵니다. 지방은 단백질과 탄수화물로 형성 될 수 있지만, 완전히 대체되지는 않습니다.

동물성 지방과 식물성 지방질을 결합하여 신체의 필요를 충족시킬 수 있습니다.

지방의 일부인 지방산은 포화와 불포화를 구분합니다. 포화 된 산은 몸에서 쉽게 합성 될 수 있습니다. 이들은 스테아르 산, 팔 미트 산, 카프로 산, 부티르산을 포함한다. 그들은 낮은 생물학적 가치가 있으며 지방 대사, 간 기능에 부정적인 영향을 미치며 죽상 경화증의 발병에 기여합니다. 이 유형의 산은 동물성 지방 (쇠고기, 양고기)과 식물성 지방 (주로 코코넛 오일)이 풍부합니다.

불포화 지방산은 콜레스테롤과 지방 대사에서 매우 활동적입니다. 이 화합물은 생물학적으로 활성입니다. 그들은 탄력을 증가시키고 혈관의 침투성을 감소 시키며, 혈전 형성을 방지합니다. 그러한 산은 우선 불포화 지방 (아라키돈 산, 리놀레산, 리놀렌산)으로 체내에서 합성되지 않습니다. 음식과 함께 거기에갑니다. 이러한 유형의 산에는 어유, 라드 오일, 올리브, 해바라기 및 옥수수 기름이 포함됩니다.

지방산 이외에도 지방 구성 성분 인 포타슘 및 스테아린 같은 지방과 같은 물질이 있습니다. 그들의 목적은 호르몬 분비에 참여하고 혈액 응고 과정을 촉진하며 세포막을 형성하는 것입니다. 콜레스테롤은 스테아린 중에서 가장 유명합니다. 동물성 제품에는 다량 함유되어 있습니다. 인체에서 많은 양의 콜레스테롤이 혈관 상태에 바람직하지 않은 변화를 일으키고, 죽상 동맥 경화증의 초기 발병에 기여합니다. 이런 이유로 의사들은식이 요법에서 콜레스테롤 (지방이 많은 고기, 달걀 노른자, 두뇌, 버터, 치즈 및 지방산 유제품)이 많이 함유 된 음식을 제한하고 콜린과 레시틴을 함유 한 음식 (야채 및 과일, 우유 및 사워 크림 스키밍 됨).

성인의 경우, 지방의 일일 섭취량은 경공업 일 경우 100 g에서부터 육체 노동이 많은 경우 150 g에 이릅니다. 평균적으로 1 일당 지방 섭취량은 동물성 지방의 60-70 %, 채소의 40-40 %이어야합니다.

고지방 제품

지방 함량이 높은 식품 (제품 당 100g 당)

지방을 섭취 할 때이 물질들이 단백질, 마그네슘, 칼슘의 흡수를 방해한다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 적절한 지방 대사를 보장하려면 몸에 충분한 양의 비타민을 공급해야합니다. 지방이 많이 함유 된 음식을 자유롭게 섭취하면 위액 분비 과정이 느려져 위장에서 음식 배설이 지연됩니다. 음식의 쪼개짐과 동화에 관여하는 다른 기관의 기능에는 과부하가 있습니다. 과도한 지방 섭취는 소화 불량을 초래합니다. 췌장, 간, 위장관 및 담도의 만성 질환으로 고통받는 사람들에게 지방은 심각한 위험입니다.

고 탄수화물 식품

탄수화물의 목적은 인체의 주요 에너지 원으로 작용하여 근육의 활동을 돕는 것입니다. 그들은 지방과 단백질의 정상적인 대사 과정에 필요합니다. 단백질과 결합한 탄수화물은 특정 호르몬, 효소, 타액 분비물 및 점액 형성 땀샘 및 기타 중요한 화합물의 형성에 기여합니다. 인간 성인의 매일 식단에서 탄수화물의 평균 비율은 400-500g입니다.

탄수화물은 간단하고 복잡한 두 그룹으로 나뉩니다. 화학 구조는 복잡한 단순 탄수화물과는 다릅니다. 그중 단당류 (과당, 포도당, 갈락토오스)와 이당류 (유당, 수크로오스, 말 토즈)가 있습니다. 단맛이 나는 음식에 간단한 탄수화물을 함유하고 있습니다. 이들은 설탕, 꿀, 메이플 시럽 등입니다.

다당류 - 이른바 복합 탄수화물. 그들의 원재료 - 곡물, 콩과 식물, 채소. 복합 탄수화물 그룹에는 펙틴, 전분, 글리코겐, 섬유, 헤미셀룰로오스 등이 포함됩니다.식이 섬유의 기본은 다당류이며, 이것이 영양에서의 역할이 중요한 이유입니다.

시체의 경우 설탕, 설탕에 절인 과일, 잼, 과자, 과자, 달콤한 음료, 솜사탕, 아이스크림, 야채와 과일의 일부 유형 : 사탕무, 살구, 당근, 복숭아, 달콤한 매실, 날짜 등이 설탕을 공급합니다.

자당은 장에 방출 될 때 과당과 포도당으로 분해됩니다. 설탕은 70 년대에 "하얀 죽음"이라고 불 렸습니다. 지난 세기의 그녀의 책 "Sweet Blues"에서 W. Daphnia는 "아편보다 해롭고 핵폭탄보다 위험합니다."라고 썼다. 그 후에 설탕 박해가 시작되었습니다. 요즘에는 설탕의 위험에 의문이 제기되고 있습니다. 2002 년 보고서에 실린 WHO의 전문가들은 식용 설탕은 충치 발생 위험을 증가시키는 요인 일 뿐이지 만 심혈 관계, 종양학 및 기타 대중 질병에는 영향을 미치지 않는다고 전했다. 그 자체로 설탕은 인간에게 위험을 초래하지 않지만 과도한 소비 (유용한 제품 대신)는 모든 식단의 영양가를 감소시킵니다.

포도당 (덱스 트로 오스) - 뇌, 근육 세포 및 적혈구, 적혈구의 주요 에너지 공급원입니다. 그것은 열매와 과일에 들어 있습니다. 체중이 70kg 인 사람에게는 뇌에서 약 100g의 포도당이 소비되고 줄무늬 근육으로는 35g, 적혈구에서는 30g이 소비됩니다 간에서 글리코겐 형성에는 포도당이 필요합니다. 흥미롭게도, 그녀는 식욕 조절에 관여하고 있습니다. 혈당량이 감소하면 신체의 음식 필요성이 높아집니다.

글리코겐은 동물성 탄수화물에 속합니다. 그것은 전분과 같은 포도당, 다당류의 중합체입니다. 몸에는 약 500 g의 글리코겐이 들어 있어야합니다. 글리코겐의식이 공급원 - 동물과 새, 물고기, 해산물의 고기와 간.

과당 (levulose)은 모든 천연 당분 중에서 가장 달콤합니다. 동화 작용을 위해, 인슐린 호르몬은 거의 요구되지 않지만,이 품질은 당뇨병 환자가 사용할 수있게 해줍니다.

유당 (유당)에는 유제품이 포함되어 있습니다. 이 탄수화물은 우리에게 유용한 미생물의 활동을 정상화시키고 소장의 부패 과정을 억제합니다. 유당은 칼슘 흡수를 돕습니다. 선천성 또는 후천성 결장 내 유당 효소 결핍의 경우, 갈락토스와 포도당으로의 분해 과정이 방해받습니다. 이것은 낙농 제품에 대한 편협함을 초래합니다. 유제품은 신선한 우유보다 유당이 적습니다. 발효 중에 락토오스는 락트산으로 전환된다.

말토오스는 맥아당이라고합니다. 그것은 발아 된 곡물 효소와 소화 효소에 의해 전분이 분해 될 때 형성되는 중간 생성물입니다. 말토오스가 형성되면 포도당으로 분해됩니다. 무료 맥아당에는 꿀, 맥아 추출물, 맥주가 들어 있습니다.

인간 영양에서 모든 탄수화물의 약 85 %는 전분입니다. 그것의 근원은 빵, 가루, 곡물, 콩과 식물, 감자 및 파스타이다. 전분은 오히려 천천히 소화 능력을 가지고 동시에 포도당으로 분열합니다. 양질의 거친 밀가루와 찹쌀로 만든 전분은 빵과 감자에서 얻은 진주 보리와 보리 빵, 기장과 메밀에서 얻은 것보다 빠르고 쉽게 소화 할 수 있다는 것을 알아야합니다. 키셀로부터보다 빨리 흡수 된 전분, 즉 자연 형태로, 열처리.

식이 섬유는 탄수화물 (섬유질, 헤미 셀룰로오스, 펙틴, 점액, 껌)과 탄수화물이 아닌 리그닌으로 구성됩니다. 많은식이 섬유가 밀기울에서 발견됩니다. 통 밀가루와 빵, 조개류, 견과류, 콩류가 들어간 곡물이 포함되어 있습니다.

섬유 - 복잡한 탄수화물, 인체는 소화 할 수 없습니다. 그것은 장의 운동성을 향상시키고, 이러한 이유로 적절한 소화가 필요합니다. 콜레스테롤은 섬유를 통해 체내에서 배출됩니다. 불용성 섬유는 독소를 제거하여 유해한 물질로부터 신체를 정화시킵니다. 밀기울과 많은 종류의 야채와 과일에 셀룰로오스가 있습니다.

펙틴은 소화를 자극하고 인체에서 유해한 독소를 제거하도록 설계되었습니다. 많은 펙틴에는 자두, 사과, 복숭아, 구즈 베리, 크랜베리, 살구뿐만 아니라 감자, 양배추, 오이, 양파, 가지 몇 가지 채소가 들어 있습니다. 펙틴은 또한 장내에 존재할 때 부패 과정이 감소되고 장 점막의 치유에도 필요하기 때문에 유익합니다.

이눌린 폴리 사카 라이드는 과당 폴리머입니다. 많은 이눌린에는 예루살렘 아티 초크 (artichoke), 아티 초크 (artichokes) 및 치코 리 (chicory)가 들어 있습니다.

Hemicellulose는 세포 외피 다당류입니다. 그는 물을 길 수 있습니다. 시리얼 제품에는 가장 많은 헤미셀룰로오스가 포함되어 있습니다.

탄수화물 함량이 높은 식품 (제품 당 100g 당)

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탄수화물의 편익과 해악 : 함량이 높거나 낮은 함량의 제품 목록

탄수화물은 사람의 영양 상태에서 중요한 부분을 차지합니다. 풍부한 음식은 몸에 에너지를 공급할뿐만 아니라 많은 중요한 내부 과정에서 중요한 역할을합니다. 종종 체중 감량을 원하는 사람들은 식단에서 탄수화물 음식을 제외시키는 잘못된 결정을 내립니다. 그들은 몸에 얼마나 많은 손상을 주는지 알지 못합니다.

그런 식단에 대한 열정은 많은 사람들에게 간과 췌장 질환을 일으켰습니다. 또한, 메뉴에서 탄수화물 제품을 완전히 제거하면 신체의 신진 대사가 너무 복잡해 져서 오랫동안 의사의 감독하에 손실 된 균형을 되돌려 야합니다.

음식에서 탄수화물이 체중을 늘리는 직접적인 방법이라는 일반적인 견해를 다루는 방법은 무엇입니까? 사실, 모든 것이 그렇게 어렵지 않습니다! 유능한 영양사는 유용하고 건강한 탄수화물과 해로운 칼로리와 신체에 긍정적 인 것을 운반하지 않는 유해한 것들을 구별 할 필요성에 대해 말할 것입니다.

단순 탄수화물 (단당류)이 마지막 일뿐입니다.
중간 정도의 탄수화물 (이당류)과 복합체 (다당류)는 건강에 좋은 식품에 포함되어 있습니다.

"빠름"과 "느린"탄수화물

편의상, 혈당 지수의 수준에 따라 탄수화물 함유 제품의 "유용성"정도를 결정하는 것이 일반적입니다. 지수가 낮을수록 건강을 좋아하고 외모를 보살 피는 사람들에게이 음식이 더 바람직합니다. 혈당 지수가 높을수록 제품에 더 간단한 탄수화물이 포함됩니다. 따라서 가능한 한 드물게 그러한 음식을 먹거나 아니면 그것을 완전히 거부하는 것이 낫습니다.

복합 탄수화물을 함유 한 제품은 소화 중에 천천히 분해되어 안정한 혈당치를 유지하며 갑작스러운 저하를 피합니다. 그들은 오랜 시간 동안 신체에 필요한 양의 에너지를 공급합니다.

간단한 탄수화물은 혈액의 설탕 수준이 빠르게 상승함에 따라 거의 즉시 흡수됩니다. 번개 속도로 엄청난 양의 에너지를 소비 할 능력이 없으면 신체는 포도당을 지방으로 전환시키고 과잉 체중의 축적은 빠르게 기세를 얻습니다.

탄수화물이 풍부한 식품

탄수화물과 관련된 식품은 무엇입니까? 목록을 모두 나열하면이 목록은 매우 길어집니다. 요약하면, 탄수화물은 과자, 제빵 밀가루, 곡물과 감자, 열매 및 과일에 대량으로 존재 함을 쉽게 기억할 수 있습니다. 유제품에서 유당 (유당) 형태로 함유되어 있습니다. 그러나 동물 기원의 변종에도 콜레스테롤이 포함되어 있으며 품질에 의문의 여지가 있음을 기억해야합니다. 이러한 이유로 건강한 생활 습관과 영양을 지닌 사람들은 자신의 식물성 음식 메뉴를 선호합니다.

거의 모든 음식에는 탄수화물이 들어 있습니다. 제품은 글리세 믹 지수뿐만 아니라 성분 및 성분의 양이 다릅니다. 양상추의 잎에도 탄수화물이 있습니다!

항상 접시에 정확히 무엇이 있는지 명확하게 알기 위해 많은 사람들은 사용하는 데 익숙한 제품 표를 만듭니다. 동시에, 100g 당 탄수화물의 양은 예를 들어, 좋아하는 곡물 빵이나 건강한 메밀 시리얼, 천연 꿀 또는 신선한 딸기로 표시됩니다. 이 표를 사용하면 다음과 같이 신체에 들어가는 물질의 양을 쉽게 제어 할 수 있습니다.

체중을 줄이려면 하루에 60g의 탄수화물 음식을 제한해야합니다.
체중이 정상일 때 탄수화물 함량이있는 제품 200g은 지방이 많은 음식을 남용하지 않으면 완벽한 모양으로 머무를 수 있습니다.
하루 300g을 초과하는 탄수화물로 음식을 섭취하면 점진적인 체중 증가가 관찰 될 수 있습니다.

중요 : 복합 탄수화물이 풍부한 오트밀 한 접시는 앞으로 몇 시간 동안 포화 상태를 나타내어 신체에 에너지를 제공 할 수 있습니다.

동시에 백설탕 밀가루 롤빵은 최대 30 분 동안 굶주림을 줄이지 만, 높은 혈당 지수 (단순 탄수화물)로 인해 허리 또는 엉덩이 부위에 지방 예금 형태로 매우 빠르고 편안하게 정착합니다.

제품 목록

탄수화물의 최소량 (100g 당 2 ~ 10g)은 다음과 같은 식품에 포함되어 있습니다 :

양파, 파, 부추, 빨간 샐러드 양파;
당근, 호박, 호박, 셀러리 - 뿌리와 줄기;
흰 양배추, 꽃 양배추, 브뤼셀 콩나물 및 브로콜리;
오이, 토마토, 순무 및 무;
어떤 종류의 샐러드 잎 및 다른 녹색;
레몬, 그레이프 후르츠, 오렌지 및 감귤;
사과, 배, 자두, 복숭아, 살구 및 천도 복숭아;
수박과 멜론;
신맛의 열매;
버섯;
천연 야채 주스.

적당한 양의 탄수화물 (100 g 당 10-20 g)이 다음과 같은 식품에 존재합니다 :

사탕무, 감자;
달콤한 사과와 포도;
달콤한 열매;
무화과;
과일과 베리 주스는 설탕을 넣지 않고 자연스럽게 섭취합니다.

다음 제품에서 탄수화물 함량은 100g 당 40g에서 60g으로 높습니다.

곡물 무가당의 빵;
할바, 비참한 초콜릿;
말린 완두콩과 신선한 녹색 완두콩, 옥수수;
팥, 분홍색, 흰색 및 모든 콩과 식물.

최고 수준의 탄수화물 (제품 100g 당 65g)은 다음과 같은 식품에서 관찰됩니다.

캐러멜, 밀크 초콜릿, 과자 및 기타 과자;
설탕, 정제 된 설탕, 사탕;
쿠키, 케이크, 패스트리, 스위트 케이크 및 기타 패스트리, 달콤한 rusks;
말린 과일 - 가지 치기, 말린 살구, 건포도, 날짜;
천연 꿀;
보존, 잼, 마멀레이드, 기금;
파스타;
메밀, 쌀, 진주 보리, 기장, 귀리 및 기타 곡물.

이 목록에서 볼 수 있듯이 높은 탄수화물 식품 카테고리에는 체중 증가 외에는 아무것도 가져 오지 않는 건강에 해로운 과자뿐만 아니라 건강한 식단에 절대적으로 필요한 매우 건강한 말린 과일과 꿀과 죽도 포함됩니다.

각 사람은 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 어떤 음식을 요리하고 먹을지 결정합니다. 그의 외모뿐만 아니라 무엇보다 신체의 상태, 모든 기관 및 시스템의 올바른 작업, 건강, 기분 및 성과의 상태. 당신은 신중하게 취급해야하며, 이것에 대한 첫 번째 단계는 신중한 선택입니다.

균형 잡힌 식단

영양사는 항상 체중을 조절할 수있는 간단한 규칙을 고수하는 것이 좋습니다. 전통적으로 오늘의 메뉴는 다음과 같이 나누어 져야합니다.

식사의 거의 3 분의 2가 저 혈당 지수 탄수화물이 풍부해야합니다.
3 번째 단백질 식품보다 약간 적음;
남은 가장 작은 부분은 지방이며, 신체 없이는 할 수 없습니다.

최적의식이 요법을 작성하기위한 또 다른 중요한 팁 : 아침 식사를 할 때 탄수화물 함량이 높은 음식이 가장 유용합니다. 예를 들어, 말린 과일로 만든 기장 죽을 아침 식사로 먹으면 그림에 대해 걱정할 필요가 없으며 점심 식사 전에 음식에 대해 생각하지 않아도됩니다.

점심 시간에는 곡물 빵과 신선한 야채를 넣은 완두콩 또는 콩 수프가 완벽합니다. 말린 과일이나 디저트 꿀 꿀을 들고 초본 차 또는 로즈힙 달기로 자신을 부려 먹을 수도 있습니다. 그러나 밤에 먹은 단백질은 체조직의 구조와 복원을위한 재료로 사용되기 때문에 저녁 식사는 식물성 기름과 녹색 샐러드 한 방울로 구운 버섯으로 이루어질 수 있습니다.

나쁜 습관

음식에 대해 말하면 나쁜 습관은 말할 것도없이 불가능합니다.

알코올은 액체 칼로리입니다. 그는 채도에 대한 느낌을 갖게 할뿐만 아니라 반대로 과식을하게됩니다. 또한 알코올은 신진 대사를 늦추므로 알코올로 섭취 한 음식은 흡수가 악화되고 주로 지방 조직이 축적됩니다.

흡연 대부분의 흡연자는 체중 문제가 있습니다. 이유 중의 하나는 인간의 뇌가 보통의 굶주림으로 인식하는 니코틴 기아이다.
흡연자가 오랫동안 담배를 피지 못하면 그는 과자, 짠 맛 또는 후추로 니코틴 기아를 탈취하기 시작합니다. 모든 것이 밝은 맛의 감각을 일으킬 수 있습니다. 결과적으로 사람은 많은 쓸모없는 탄수화물, 지방 및 유해 물질을 섭취합니다. 이것을 피하기 위해서는 쉽습니다 - 방금 담배를 끊고 먹는 습관이 스스로 바뀔 것입니다. 감미롭고 짠맛이 나는 훈제를 "끌어 당기면"더 건강한 음식, 야채 및 과일을 먹고 싶어합니다. 믿을 수 없을 정도로 들리지만, 그렇습니다! 금연을 생각하고 있다면 여기에서 쉽고 빠르게 할 수있는 방법을 찾으십시오.

패스트 푸드와 과자. "위험한"탄수화물의 경우, 특히 지방 (케이크, 크림 충전재가있는 과자 등)이 들어있는 모든 종류의 과자는 그러한 제품의 사용을 거부하는 것이 좋습니다. 그것들은 완전히 쓸모 없을뿐만 아니라 실제로 해롭다.

많은 양의 "잘못된"탄수화물이있는 곳을 이야기하면 무조건 배제 대상 제품 목록에 달콤한 탄산 음료와 패스트 푸드를 넣을 수 있습니다.

설탕, 지방 및 방부제가 풍부하게 함유 된 절대적으로 "죽은"음식이므로 건강한 신체조차도 이러한 식사의 결과에 쉽게 대처할 수 없습니다. 또한 탄수화물 식품은 중독성이 있습니다. 익숙해 진 많은 사람들은이 요리에 대한 갈망을 없애 버립니다. 최고를 선택하십시오! 유용한 것을 선택하십시오!

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단백질 함량이 높고 탄수화물과 지방이 적은 음식.

단백질이 많은 식품은 모든 식사 계획의 중요한 부분입니다. 이 음식물이 없으면 머리카락이 빠지기 시작하고 손톱은 부서져 근육이 젤리처럼됩니다. 일반적으로 한 사람은 하루 56g의 단백질이 필요하고 한 여성은 46g이 필요합니다.

탄수화물은 에너지 원이기 때문에 우리 몸에 필요합니다. 그러나, 그들은 주요 지방 함유 호르몬 인슐린의 방출을 자극하여, 너무 많이 정기적으로 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

지방의 경우 초과분은 많은 요소의 흡수를 방지하고 소화 불량으로 이어질 수있는 음식물의 위장에서의 지연을 초래합니다. 물론 지방은 제외되어서는 안되며, 소량이어야합니다.

너가 규범 안에 너의 무게를 유지하고 근육 질량을 개발하고 싶으면, 너는 단백질 안에 고 탄수화물과 지방질에서 더 높은 음식을 더 먹어야한다. 또한, 그들 중 많은 것들이 필수 비타민과 미네랄의 좋은 원천입니다.

고단백, 저 탄수화물 및 지방 테이블

이 표는 제품 100g 당 단백질, 탄수화물 및 지방의 대략적인 양을 보여줍니다.

이제 각 나열된 제품을 자세히 살펴 보겠습니다.

계란

이것은 가장 맛있고 건강한 제품 중 하나입니다. 첫째, 영양소와 필요한 모든 비타민과 미네랄이 포화 상태입니다.

둘째, 고품질의 신속한 소화가 가능한 단백질 (거의 20 %)의 원천이기 때문에 운동 선수가 좋아합니다. 그들은 또한 칼로리가 적기 때문에 뚱뚱한 퇴적물로 이어지지 않습니다.

돼지 갈비

또한 그룹 B, 마그네슘, 아연 및 기타 여러 가지 비타민이 함유 된 알맞은 성분의 영양소가 있습니다.

그건 그렇고, 돼지 고기는 가장 가치있는 monounsaturated 지방산으로 간주됩니다 올레 익산을 포함하고 있습니다.

일반적으로 돼지 갈비는 매우 고단백의 저 탄수화물 식품입니다.

참치

참치 어류는 모든 어류 중에서 가장 많은 단백질을 함유하고 있으며 (23.6 %) 특징이 있습니다.

통조림 참치 100g에는 단 128 칼로리와 탄수화물이 없습니다.

모든 생선 제품과 마찬가지로 오메가 3 지방산이 많이 포함되어있어 신체의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요합니다.

파르 메산 치즈

파르 메산에는 다른 유명 치즈보다 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 30 %의 물과 70 %의 유용한 영양소로 구성되어 있습니다.

지방의 신진 대사를 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 치즈에는 많은 지방 버너 물질이 있으므로식이 요법을하는 사람들에게 없어서는 안될 조력자가 될 수 있습니다.

샐러드, 파스타, 피자에 조각을 추가하거나 작은 과일 조각을 먹을 수 있습니다.

어린 양고기

부드럽고 수분이 많은 어린 양고기 - 저지방, 거의식이 요법, 콜레스테롤도 낮습니다. 다른 종류의 고기와 마찬가지로 단백질의 상당량 (약 25 %)을 제공합니다.

yagnetina를 조리하는 요리법은 매우 다양합니다. 그릴은 프라이팬에서 굽거나 오븐에서 구워서 구워냅니다. 항상 좋은 맛과 향기로 밝혀졌습니다.

쇠고기

이 고기는 고품질의 저칼로리 단백질 공급 업체입니다. 많은식이 요법은 기아에 대한 느낌을 빨리 없애고 지방이 적기 때문에식이 요법에 포함시킵니다.

2 살 이상이 아니며 삶은 또는 끓인 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 몸에 더 많은 혜택이 주어집니다.

갈은 소고기

쇠고기는 칼로리가 높고 영양가가 높은 제품입니다. 생고기에는 B, A, B12, K 및 E. 그룹의 여러 가지 다른 비타민이 들어 있습니다. 쿡에서는 중요한 물질 대부분을 저장하기 위해 고기를 찐 것입니다.

일반적으로 쇠고기 다진 식사는 다양한 부상, 피부 질환 및 빈혈 등으로 인체를 회복시키는 데 매우 유용합니다.

코티지 치즈

단백질 양과 소화율에 따라 코티지 치즈는 모든 유제품을 능가합니다. 지방 함량의 다른 비율로, 그것은 단백질의 양과 다르다는 것을 주목해야한다.

예를 들어 저지방 코티지 치즈의 경우 단백질 함량은 28 %이며 지방 함량은 약 18g이며 18 % ~ 15g입니다.

닭 가슴살

평균적으로 닭 가슴살 100g, 단백질 31g, 지방과 탄수화물 거의 없음.

그것은 운동기구와 저탄수화물 다이어트와 건강한식이 요법을하는 사람들에게 완벽한 음식입니다. 닭고기는 쉽게 소화되며 과체중을 두려워하지 않고도 먹을 수 있습니다.

쇠고기 간

간에서 단백질은 쇠고기만큼이나 좋지만 더 좋습니다. 헤모글로빈 및 기타 혈액 색소 형성에 중요한 역할을하는 철분을 20 % 이상 함유하는 철분 단백질을 포함합니다.

간장을 적절하게 준비하면 매일 비타민과 성분으로 가득 찬 몸을 만족시킬 수 있으므로 어린 자녀, 임산부 및 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다.

연어

연어는 오메가 3, 단백질 및 기타 물질을 많이 공급하는 가장 기름진 생선 중 하나입니다. 그것은 심지어 아 스타크 산틴 (Astaxanthin)으로 알려진 항산화 제를 함유하고 있습니다.

물고기는 빈혈, 갑상선 문제, 호르몬 파괴, 높은 정신적, 육체적 스트레스에 사용해야합니다. 또한, 고혈압, 심혈관 질환, 저시력, 스트레스에 대한식이 요법에 포함되어야합니다.

햄

천연 돼지 고기 햄은 의심 할 여지없이 맛있는 제품입니다.

그러나, 그 높은 칼로리 내용을 언급하는 것이 필요합니다 - 초과 중량이나 신진 대사 장애를 가진 사람들은주의 깊게 햄 요리를 먹는 것이 좋습니다.

그것은 별도의 분리 된 접시로 먹거나 요리에 첨가 할 수 있습니다.

새우

그들은 다이어트에 좋습니다, 100 g에는 83 kcal이 들어 있습니다.

쉽게 소화 할 수있는 많은 단백질과 저지방 새우 때문에 여분의 파운드를 추가하지 않고도 기아를 덜어줍니다.

새우는 별도의 요리로 제공 할 수 있으며 다양한 샐러드, 차가운 전채, 스프, 피자 및 파스타에 첨가 할 수 있습니다.

게

게살은 매우 건강한 음식이며 특히 찐 음식입니다.

자사의 구성에 탄수화물이없고 동시에 단백질, 비타민 A, B 및 C, 크롬, 아연, 구리 및 기타 미네랄의 높은 농도가 있습니다. 100g - 단 98 칼로리.

두부

두부 치즈는 두유로 만든 중국과 태국 요리에서 인기있는 진미입니다.

100g - 단 2g의 탄수화물과 16g의 본격적인 단백질.이 단백질은 모두 9 가지 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 이 치즈는 붉은 살코기와 가금류의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.

그런데 최근 연구에 따르면 단백질이 많고 탄수화물이 적은 식품은 종양 성장을 늦추고 실제로 암 발병을 예방합니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 경우식이 요법에 추가하면 정상 혈당 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 보시다시피, 그들은 또한 심각한 질병의 예방과 치료에 기여합니다.