어린이를위한 버섯 포드 베르 제로 빅 (Podberzerovik) 이야기

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어린이를위한 버섯 포드 베르 제로 빅 (Podberzerovik) 이야기

Boletus (Leccinum) 속 boletes의 가족 Leccinum 속 (가족)에 속하는 식용 균입니다. 곰팡이의 이름은 자작 나무의 뿌리 근처에서 자라는 것에서 비롯됩니다. 가족 구성원 모두가 식용이며 미각 지표가 약간 다릅니다.

Boletus - 설명.

40 종이 넘는이 종의 모든 버섯의 출현은 서로 비슷합니다. 모자의 색깔은 어린 버섯에서는 흰색이되고 나이가 들면 진한 갈색이됩니다. Boletus 버섯은 단독으로 또는 소그룹으로 자랍니다. boletus의 뚜껑은 반구 모양을하고 있으며, 나이가 들어감에 따라 베개가됩니다. 습도가 높으면 점착성이되어 점액으로 덮이게됩니다. 육체는 흰색이고 밀도가 높으며 자르면 약간 어두워집니다. 성인기에, 그것은 느슨하고 물이됩니다. 성인 버섯의 뚜껑 직경은 18cm에 이릅니다.

boletus의 다리는 회색 또는 흰색의 원통형이며 길이 15cm, 직경 3cm까지 가능합니다. 줄기의 표면은 어두운 회색 색상의 세로로 배치 된 눈금으로 덮여 있습니다. 나이가 들어감에 따라 다육 질의 펄프는 딱딱하고 섬유질로 다시 태어납니다. 포자 분말에는 올리브 갈색의 색조가 있습니다.

Boletin은 빠른 성장률을 보이며 하루 4cm 씩 상승하여 6 일째 완전히 익는다. 그 후 노화가 시작됩니다. 짧은 시간 안에 곰팡이의 몸이 벌레의 "식당"이됩니다.

Boletus의 종류

boletus 버섯을 종으로 구분하는 것은 외모와 성장 장소의 기준에 따라 수행됩니다. boletus의 종류 :

일반 boletus
까만 boletus
툰드라 발레투스
습지, 흰색 청록색
분홍빛이 도는, 산화 된 boletus
회색 boletus grubovik
가혹한 갈색 모자 boletus
체스 또는 검게하는 boletus
애쉬 그레이 boletus
다채로운 boletus

러시아 영토에는 약 9 종의 종들이 있는데 그중 가장 일반적인 공통 boletus와 서어새가있다. 사람들에는 Obabok, Berezovik, 할머니 등 다른 별명이 있습니다.

Boletus는 일반적으로 일반적입니다. 탁월한 맛으로 인해 요리의 관점에서 볼 때 매우 가치 있다고 여겨집니다. 일반 boletus의 모자는 균일 한 갈색 또는 붉은 색 (성장 장소에 따라 다름)을 가지고 있으며, 줄기는 짙고 거대하며 아래에 두꺼워지며 칙칙한 비늘이있다.

붉은 습지 boletus는 과도하게 젖은 토양에서 종종 발견됩니다. 곰팡이의 뚜껑은 밝은 회색 또는 밝은 갈색의 색을 띠고 다리는 얇고 버섯의 펄프는 느슨하지만 훌륭한 맛이납니다.

가혹한 Boletus. 버섯의 뚜껑 색깔은 칙칙하고 갈색에서 보라색까지 다양합니다. 어린 종에서는 비늘로 덮여 있으며, 오래된 종에서는 비늘이 부드럽습니다. 다리는 모양이 원통형이고 밑 부분이 크림색이며 뚜껑에는 흰색이 거의 흰색입니다. 곰팡이의 펄프는 약간 단맛이 있고 눌러지면 어두워지고 풍부한 버섯 냄새가납니다.

다목적 boletus에는 회갈색, 오렌지색, 분홍색 또는 밝은 갈색 모자가 달려 있으며, 종종 황갈색을 띄게됩니다. 건조한 날씨에는 곰팡이 표면이 건조 해지고 비가 내리면 보통 뚜껑이 점액이됩니다. 곰팡이의 다리는 흰색이고 때로는 회색으로 덮여 있습니다.

빨간 모자 boletus는 북부 위도의 숲 벨트에서 자랍니다. 대부분 가을에 나타납니다. 모자는 일반적으로 붉은 벽돌 또는 갈색 색조이지만 색은 균일하지 않을 수 있습니다. 줄기는 짧으며 일반적으로 빛쪽으로 날카로운 굴곡으로 인해 구부러져 있습니다.

Tundra boletus는 툰드라 지구의 드워프 자작 나무 아래에서 자라기 때문에 가장 작습니다. 툰드라 지구에서는 조명과 긴 따뜻한 기간이 종종 꿈에만 머물러 있습니다. 곰팡이의 뚜껑은 작고 가벼우 며 색상이 거의 희거나 밝은 베이지입니다.

블랙 boletus에는 어두운 회색 가늠자로 덮은 어두운, 때때로 실제적으로 까만 모자 및 두껍고, 짧은, 다리가있다. 까만 boletus는 버섯 피커의 바구니에있는 오히려 희소 한 손님이다, 그러나 그것의 맛을 위해 높게 평가된다.

Grabovik는 ashen, 갈색 회색, 황토, 빛, 희끄무레 한 색깔의 모자를 가질 수 있습니다. 러시아에서는 주로 코카서스에서 자랍니다. 낙엽 활엽 숲, 주로 서어 나무속에서 발견됩니다.

boletus는 어디에서 자랍니다?

boletus를 수집하기 위해가는 것은 어떤 가벼운 낙 엽과 혼합 숲에서도 가능합니다. 이 버섯은 유라시아뿐만 아니라 북미 및 남미에서도 발견됩니다. Boletus 버섯은 난쟁이 버 치 스 아래에서 툰드라와 숲 툰드라의 가혹한 조건에서도 자랍니다. 새가 벚꽃이 피는 순간, 버섯 피커가 숲으로 들어갑니다. 하이킹 버섯은 가을 중반까지 계속됩니다. boletins은 빛을 좋아하기 때문에 숲 가장자리와 초원에서 그들을 찾는 것이 좋습니다.

어떻게 boletus 자신을 성장?

Boletus는 dacha에서 자랄 수 있지만, 전제 조건은 자작 나무가 그 위에 존재한다는 것입니다. 포자 시체의 특수 수용액을 준비하는 심기 용. 조심스럽게 잔디에서 나무의 뿌리를여십시오, 그들은 준비된 솔루션으로 물을합니다. 그 후에 토양을 채우지 않고 심은 균사체를 적셔야합니다. 급수는 늦은 오후에 수행되어야합니다. 태양 주위의 직사 광선으로부터 보호하려면 식물을 심어야합니다. 비료를 사용하지 마십시오.

boletus의 유용한 특성.

Boletus는 맛있는 것이 아니라 의학의 관점에서 유용한 버섯입니다. 필수 미량 원소를 함유 한 저칼로리 제품이므로식이 영양에 적합합니다. Boletus 버섯은 신경계에 유익한 효과가 있으며 혈당을 조절합니다. 그것을 먹으면 몸에서 독소를 제거하고 신장 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.

Boletus 버섯은 독성이 없지만 개인적인 편견이 존재하면 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 부적절한 요리로 오래 동안 보관 된 버섯을 맛 보았을 때, 고온과 구토가 나타납니다.

어디서 어떻게 boletus를 수집합니까?

버드 나무 바구니 또는 에나멜 버킷에서 버섯을 선택하는 것이 좋습니다. 특색없는 장소에서 자란 버섯을 자르는 것은 권장하지 않습니다. 곰팡이가 식용 범주에 속한다는 것을 확신하지 못하면 곰팡이가 만지지 않는 것이 좋습니다. 작물의 처리는 도착한 즉시 즉시 시작되어야합니다. 버섯 boletus는 모든 종류의 요리에 적합합니다. 그것은 요리, 조림, 튀김 수 있습니다. 수확을 위해, boletus는 건조, 절인 및 냉동됩니다.

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어린이 시간

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boletus 아이들에 관한 이야기

"boletus"라는 이름은 술집 속의 전체 균류 군을 하나로 묶습니다. 이 그룹에는 평범한 boletus, 회색 boletus (그것은 또한 grabber 임), black boletus가 있으며, 이것은 또한 "black headed man"이라고도 불린다. 그룹은 또한 "다색", "습지", "분홍색"및 심지어 "체스"와 같은 이름을 가진 boletus를 포함합니다. 이 버섯들은 모두 자작 나무 근처에서 자라기를 좋아한다는 것입니다. 모든 boletus에 공통적 인 것은 겸손한 모양입니다. 그들은 부드러운 갈색 빛깔의 색을 띠고있다. boletus의 다리는 상대적으로 얇습니다. 모든 boletus 식용.

브라운 캡 boletus는 미국, 유럽 및 아시아의 숲에서 자랍니다. 그들의 성장은 여름 상반기에 시작되어 가을까지 계속됩니다. 일반적인 boletus에는 밝은 색에서 어두운 색, 거의 검정색까지 다양한 모자 색이있을 수 있습니다. 그것의 다리는 흰색이고, 세로로 비늘이있다. 발바닥이 두꺼워진다. boletus의 펄프는 흰색입니다. 둥근 볼록한 보닛 캡 (직경 6 ~ 15cm, 다리 높이 10 ~ 20cm).

다채로운 boletus는 늪 근처에 정착하는 것을 좋아합니다. 갈색 습지 boletus도 있는데, 이는 그 이름과 아주 일치합니다. Grabovik (boletus gray)은 서어새의 뿌리에서 자라기 때문에 그 이름이 있습니다. 그리고 검은 머리는 자작 나무와 소나무 숲에서 발견 될 수 있습니다. 그들은 또한 습기를 좋아합니다. 갈색 캡 boletus는 일반적으로 오크와 너도밤 나무가있는 곳에서 발견됩니다.

갈색 곰 boletus는 개별적으로뿐만 아니라 그룹으로 성장합니다. 숲길 옆에 있습니다.

boletus의 유용한 속성

보로 베는 인체에서 각종 유해 물질을 제거하는 성질을 가진 것으로 간주됩니다. 그들은 많은 인산과 아미노산을 가지고 있습니다. Boletus 버섯은 다른 버섯과 마찬가지로 단백질, 당류, 지방, 비타민 및 미량 원소를 포함합니다.

http://detskiychas.ru/obo_vsyom/rasskazy_o_prirode/o_podberozvike_detyam/

보통의 브라운 베리

boletus의 모습

브라운 베리 - 가족 습지입니다. 이 버섯의 모자는 직경이 약 18 센티미터이며, 오래된 버섯은 반구 모양의 모자를 가지고 있으며, 구부러진 가장자리는 후에 베개처럼됩니다. boletus의 모자 표면이 고르지 않고 가벼운 주름, 벨벳이 있습니다. 피부는 지루하고 건조하며 약간의 광택이 있으며 다른 회색 음영이 가능합니다. 깨진 표면이있는 오래된 갈색 주름진 피부.
boletus의 다리에있는 펄프는 부드럽고 연한 회색이며, 노인 boletus에서는 특정 섬유에 더 강합니다. 횡단면은 주로 희끄무레하다.
다리의 관 모양의 층은 노치, 자유, 2 ~ 3 센티미터 두께의 형태입니다. 부드러운 물방울이 약간있는 튜브. 모공은 모서리가 둥글고 모서리가 돌출되어 있습니다. boletus의 모자는 그늘과 색이 다릅니다.
다리의 높이는 평균 15 센티미터 두께로 실린더 형태로 4 센티미터까지 올라가며, 하반부에는 메이스 형태로 두꺼워진다. 올리브 회색에서 흰색으로 변합니다. 나이가 들면서, 그것은 희끄무레 한 것에서 회색으로 변합니다.

곰팡이의 유용한 특성

브라운 베리는 먹을 수있는 버섯입니다. 세계에는 12 종 이상의 보빈이 있습니다. 이 버섯은 여러 종류의 식용 단백질을 가지고 있기 때문에 가치가 있습니다. 인간의 내장에있는식이 섬유는 다양한 독소를 흡수 한 다음 신체에서 제거합니다. 그것은 아주 좋은 항산화 제입니다. 브라운 베리는 전통 의학에서 신장을 치료하는 데 사용됩니다. 신경계 및 당뇨병의 치료. 그들은 피부와 점막을 정화합니다. 브라운 베리에는 인산이 많이 함유되어있어 인간의 골격계에 매우 좋습니다. 곰팡이의 유해한 성질은 알 수 없으며 예외적 인 경우는 곰팡이 단백질에 대한 알레르기, 즉 개인의 편협성입니다. 칼로리 함유량은 20 킬로 칼로리입니다.

이 버섯은 어디에서 수집되며 몇 년

Boletus는 자작 나무가 자라고있는 곳에서만 자랍니다. 이 곰팡이의 균사체는 자작 나무 뿌리에서 자랍니다. 따라서 자작 나무 아래에서만 자작 나무 열매를 찾아야합니다. 브라운베리는 유럽 전역에서 수색 할 수 있으며, 코카서스와 중앙 아시아, 남극 및 북남미에서 수집됩니다. 비가 내린 지 1 년 만에 버섯을 모으고 10 일만 살고 6 일이 지난 후에는 늙어서 유용한 특성을 잃기 시작합니다.

이 버섯과 버섯을 구별하는 법

그것은 버섯을 버섯으로 구별하는 것은 매우 간단합니다. 버섯과는 완전히 다릅니다. 버섯에서는 모자가 끝까지 날카롭게되고 다리는 얇아지며 지름이 1 센티미터까지되고 다리에 스커트 형태로 자라며 전체 표면의 색상은 연회색입니다. 최대 10 센티미터의 캡이있는 길이. 죽은 균류를 갈색 버섯과 구별하는 것도 중요합니다. 갈색 버섯과 매우 유사하지만 날카로운 맛이 있습니다. 독성이없고, 먹기가 쉽지 않으며, 스릴 추구 자처럼. 담갈색의 버섯을 갈색으로 구별하는 것은 어렵지만, 내부의 뚜껑이 분홍색으로되어 있고, 야외에서 다리의 절단이 즉시 어둡게 될 수 있습니다.

브라운 베리의 영양가

버섯에는 단백질, 지방, 탄수화물이 포함되어 있습니다. 그것은 가장 귀중한 영양 곰팡이로 간주됩니다. 그것은 독특한 맛과 세련된 향을 가지고 있습니다. 신선한 상태로 유지할 수 없습니다. 그것은 빠르게 노화되지만 얼거나 말릴 수 있습니다. 그것은 신선하고 건조한 장소에서 태양 아래서 약 5 일 동안 건조 될 수 있습니다. 그것은 야외에서 며칠간 아주 빨리 또는 오븐에서 몇 시간 안에 아주 빨리 말릴 수 있습니다. 말릴 때, 그것은 많은 체중을 잃지 만 모든 좋은 특성을 유지합니다. 냉동 버섯은 모든 무게를 남기 때문에 저장하기 위해 더 많은 공간이 필요합니다. 이 버섯에서 많은 요리를 요리 할 수 있습니다. 건조하고 분말로 분쇄하여 다양한 소스의 주성분으로 사용됩니다.

갈색 잡탕 요리

갈색 버섯을 곁들인 감자 튀김

감자, 약 킬로그램, 껍질을 벗기고, 씻고, 조각이나 큐브로 자르고 흐르는 물로 헹굽니다. 주철 프라이팬에서 100ml의 버터와 히스를 가열합니다. 한 조각을 작은 조각으로 자르고 가열 된 기름에 뿌린다. 황금까지 튀김. 그런 다음 감자를 버터에 넣고 모든 것을 섞으십시오. 20-30 분 동안 요리하십시오. 감자가 포크에서 부서지기 시작하면 잘게 잘린 버섯 100 그램을 더하고 몇 분 더 끓여서 냄비에서 꺼냅니다. boletus는 자질이 흰 버섯과 비슷하기 때문에 신속하게 준비됩니다. 브라운 베리 소스는 이렇게 준비됩니다 - 100 그램의 크림을 끓여서 끓여서 티스푼의 버섯 가루를 넣고 저어줍니다. 소금 맛을 추가합니다.

조림

토마토, 고추, 양파, 마늘, 당근, 잘게 다진 100 그램의 큐브. 버터 100ml로 가열 한 팬에 달려 가십시오. 스튜 20-30 분. 그런 다음 100 그램의 총 중량에 추가됩니다. 잘게 썬 제형 된 버섯. 잠시 후 철저히 열을 제거합니다. 소금 맛.

http://green-color.ru/3001-podberezovik-obyknovennyy.html

Boletus

흰 곰팡이와 가장 가까운 친척 인 Boletus는 우리나라의 영토 전역에 널리 분포되어있다. 그것은 북극, 코카서스와 중앙 아시아에서 발견 될 수 있지만 항상 자작 나무 근처에 있습니다. 다른 곳에서는 베레 조빅 (Berezovik), 검은 버섯, 회색 버섯, 작은 물고기 등 다르게 불립니다. 가장 맛있는 관모 버섯 중 하나입니다. boletus의 특징은 빨리 자라기 때문에 빠르게 성장한다는 것입니다. 보통 6 일 ~ 7 일에 뚜껑이 가볍고 쇠약 해지고 비가 오면 스폰지처럼 물을 흡수하며 다리는 섬유질이되어 확고합니다. 갈색 모자 boletus는 길이가 긴 다리가 특징이며, 처음에는 모자보다 더 빨리 자랍니다. 때로는 더 많은 빛이있는 방향으로 구부러져 보입니다.

버섯은 5 월에서 10 월까지 다른 토양에서 자랍니다. 그들은 수분을 좋아하며, 여름과 가을이 따뜻하고 습한 경우 수확량이 특히 큽니다. 곰팡이는 풀밭에 숨지 않으며 숲 가장자리, 숲 길가, 협곡, 숲 사이의 숲, 산림 지대를 따라 자라는 자작 나무 숲에서 항상 자랍니다. 소련의 영토에는 최대 12 가지 형태의 볼레투스가 있습니다.

일반적인 boletus

이것은 boletus 중에서 가장 크고 가장 귀중한 것입니다. 어린 버섯의 뚜껑은 볼록한 모양을하고 쿠션 모양이며 피부는 매우 얇은 육체와 거의 회색 갈색, 거의 검은 색으로 갈라지며 뚜껑의 바닥은 회백색입니다. 다리는 길고 단단하며 흰색으로 세로로 배열 된 검은 색 눈금이 있습니다. 휴식 시간에 펄프가 색을 변화시키지 않습니다. 버섯은 자작 나무 숲에서만 발견되거나 소련 전역의 자작 나무 숲과 혼합됩니다.

식용 버섯, 제 2 카테고리, 신선하고 건조하고 절인 형태로 식품에 사용; 검은 색은 건조한 것이므로 검은 색 버섯도 아스펜처럼 보입니다.

붉은 습지 베리

그것은 늪과 젖은 이끼 낀 자작 나무 숲에서 발견되며 자작 나무와 혼합됩니다. 모자는 지름이 15cm, 건조한 흰색 또는 담갈색이며 어린 버섯은 볼록하고 나중에 쿠션 모양입니다. 관모 층은 희끄무레하며, 나이는 더러운 회갈색을 띤다. 살은 흰색, 부서지기 쉬우 며, 특별한 냄새와 맛이 없이도 색이 변하지 않습니다. 다리는 얇고 길며 흰색 회색입니다.

제 3 카테고리의 식용 버섯은 다른 유형의 boletus 버섯과는 달리 펄프가 매우 부드럽기 때문에 덜 인기가 있습니다. 따라서 어린 버섯 만 수확됩니다.

Boletus 핑킹

자작 나무 숲의 젖은 지역에서 고립 된 그룹에서 6 월에서 10 월까지 숲 지역 전체에서 자랍니다. 직경 15cm까지의 뚜껑은 어린 버섯에서 볼록한 모양을하고 나중에 베개 형태로 말라서 그 색깔은 짙은 회색 갈색에서 검은 색으로 변하고 밝은 색 반점이 있으며 대리석과 닮았다. 관모 층은 모든 bolettes처럼 희끄무레하며 나이가 들면 더러운 회갈색을.니다. 육체는 흰색이고, 고밀도이며, 버섯이 그 이름을 얻었습니다.

밑면의 다리가 두껍게되고 때로는 더 많은 빛이있는 방향으로 휘어집니다. 식용 버섯 2 카테고리는 삶은, 튀김, 건조 및 절인 형태로 식품에 사용됩니다.

담즙 버섯은 boletus와 유사하지만 후자는 회갈색의 관 모양의 층, 줄기의 메쉬 패턴, 쓴 펄프로 구별하기 쉽습니다.

http://gribnik-club.ru/rasskaz-o-100-gribah-6.html

Boletus

boletus의 모자는 색깔이 다양합니다. 흰색에서 어두운 회색까지, 때로는 거의 검은 색에서 찾을 수 있습니다. 매우 자주 boletus는 여드름이라고합니다. 직경에서, 모자는 20 센티미터까지 성장할 수 있습니다. 처음에는 볼록한 모양을 갖지만 곰팡이의 나이에 따라 곧게 펴져 쿠션 모양이됩니다. 어린 버섯의 경우 뚜껑 색깔이 맨 아래쪽에 먼저 흰색이며 오래된 버섯은 칙칙한 갈색을 띄게됩니다.

약간 아래로 두껍게하는 boletus의 다리는 또한 백색 또는 어두운 색깔의 종축 가늠자와 더불어 백색 담채가,있다. 길이는 20 센티미터까지, 두께는 3까지까지 가능합니다.
boletus의 펄프에는 특별한 냄새와 맛이 없습니다.
관상 층은 칙칙한 색을 띠며 희끄무레하다. 세관은 길이가 모든 관모 버섯과 다르며 흰 곰팡이보다 큽니다. 포자 가루는 황색을 띠고 갈색의 혼합물을 띤다.

곰팡이의 이름에서 짐작할 수 있듯이, 그것은 보통 자작 나무와 함께 진균을 형성합니다. 자주 자작 나무 숲과 자작 나무 숲에서 만날 수 있습니다. 여름 상반기부터 첫 서리까지 균류의 계절.
브라운 베리는 툰드라와 숲 툰드라와 난쟁이 버찌에서 발견 할 수 있습니다. 그러나 드워프 자작 나무 나무의 이웃에 그들은 농담으로 "이상한 자작 나무"라고 불립니다 (드워프 자작 나무는 더 낮습니다). 유라시아, 북미 및 북아메리카의 숲은이 버섯도 만날 수 있습니다. 러시아에서는 중간 차선에서 찾을 수 있습니다.

boletus 중에는 다음과 같은 유형으로 구분할 수있는 몇 가지 종류가 있습니다.

• 보통 브라운 베리
• 블랙 베리 블랙
• 브라운 베리 습지, 흰색
• Boletus 분홍색, 산화

우리 숲에서는 흔히 일반적인 boletus를 발견 할 수 있습니다. 그 크기는이 종의 다른 버섯보다 약간 작습니다. 높이가 15cm까지 자랍니다. 커트에 살은 색깔을 바꾸지 않으며 드물게 매우 분홍색입니다. 곰팡이의 다리에는 어두운 갈색이나 거의 검은 색의 눈금이 있습니다. 낙엽 또는 혼합의 재래식 산림에서 더욱 일반적입니다.
까만 습지 장과 잔디는 보통 늪지대 숲이나 습기 찬 지역에서 자랍니다. 모자는 지름이 7 센티미터에 달하고 더럽고 흰색에 가깝지만 진한 녹색을 띠고 있습니다.

Boletus pinking, 그것의 각인은 분홍색으로 공기에있는 육체의 변화이다, 그러나 더 어두운, 그러므로, 산화한다. 그는 거의 만납니다. 시즌 8 월 - 9 월.

블랙 boletus는 습지대가 아닌 습지대의 소나무 자작 나무 줄무늬에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 견해는 그리 일반적이지 않습니다. 시즌 7-9 월. 그의 모자는 거의 검은 색이고 육체는 새끼를 낳지 않습니다. 다리에 짙은 갈색 비늘.

거의 모든 boletus 버섯은 식용 버섯이며,이 버섯 군의 다른 종과 영양 상태의 차이는 거의 없습니다. 그들은 다른 형태로 음식에 사용됩니다 : 튀김, 삶은, 소금물에 절여서 말린 것과 미래를위한 수확을위한 건조. 그러나 많은 사람들이 생각하기에 건조 과정에서 자신의 자질을 전하는 것이 낫습니다.
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붉은 boletus : 사용, 설명, 사진

Boletus vulgaris는 Boletov 족인 Obabok 속의 모자 해면 버섯입니다. 자작 나무와 자작 나무라고도합니다. 이것은 식용 버섯이다.

곰팡이의 라틴어 이름은 Leccinum scabrum입니다.

설명 boletus 평범한.

뚜껑의 모양은 반구 모양으로되어 있으며 쿠션 모양이됩니다. 그것의 직경은 15 센티미터에 이른다. 뚜껑의 표면은 얇은면이 있거나 벗겨졌으며 젖은 날씨에는 점액이 나타납니다. 뚜껑의 색상은 진한 갈색에서 밝은 회색까지 다양합니다. 분명히 곰팡이가 자라는 조건과 나무가 침전 된 나무의 유형이 색상에 영향을줍니다.

boletus 평범한 흰색의 육체, 휴식 시간에 분홍색이 조금 변하거나 색깔이 변하지 않을 수 있습니다. 펄프는 쾌적한 버섯 향기를 만들어 내며 맛도 좋습니다. 더 오래된 표본에서는 펄프가 물에 빠지며 스폰지가됩니다.

모자 밑에는 긴 tubules가 있으며, 종종 결합됩니다. 캡 tubules에서 쉽게 분리됩니다. 어린 나이에 튜브의 색은 흰색이고 나중에 회색이됩니다. 착색 포자가 올리브 갈색.

일반적인 boletus의 다리는 길고 오히려 두껍고 높이 15cm, 둘레 3cm입니다. 다리 안쪽은 단단하고, 나이가 들어감에 따라 딱딱하고 우디색이됩니다. 모양이 원통형이며 밑 부분이 약간 확장되어 있습니다. 다리의 표면은 회백색이며 길이가 어두운 눈금이 있습니다.

일반적인 boletus의 성장의 장소.

여름부터 늦은 가을까지 일반 boletus 과일. 위치는 낙엽 수림이며 자작 나무가 선호됩니다. 그들은 또한 혼합 숲에서 자랍니다.

특정 년에서는, 보통 bolettes는 확실히 풍부하다. 버찌가있는 가문비 나무 재배지에서는 놀라 울 정도의 수량으로 발견 할 수 있습니다. 젊은 birch forest에서 일반적인 boletus의 좋은 비옥이 관찰됩니다. 나머지 상업용 버섯 중에서는 boletus 버섯이 자작 나무 숲에서 처음으로 나타납니다.

몇 년 동안, 그들은 자택 양으로 자라며 때로는 거의 사라집니다. 나로 - 포민스키 (Naro-Fominsky) 지역의 90 년대에 일반적인 버섯이 가장 흔한 버섯이었고, 그 이유는 알려지지 않았기 때문에 거의 완전히 사라졌습니다.

평가 식용 일반 boletus.

브라운 캡 boletus는 정상적인 식용 버섯으로 간주됩니다. 일부 외국 소식통에서는 다리가 너무 단단하기 때문에 뚜껑 만 음식으로 사용해야한다고 나와 있습니다. 그러나 우리의 버섯 피커는 젤라틴 캡이 있기 때문에이 버섯을 완전히 요리하는 것을 선호하지만 다리는 두껍습니다. 오래된 인스턴스의 관형 레이어를 제거해야합니다.

맛에 의해 일반적인 boletus는 ceps 이후에 2 위를 차지합니다. 그러나 boletus 버섯은 열처리 후 어두워지는 사실이 다릅니다. 버섯을 0.5 % 구연산 용액에 담그면 이러한 단점이 제거됩니다.

버섯의 조교는 여러 가지 요리를 요리하기 위해 boletus를 사용합니다. 보통 Boletus는 튀김, 끓음, 산 세척에 아주 좋으며 나중에 사용하기 위해 말릴 수도 있습니다. 그들은 파이, 롤, 피자에 대한 토핑을 만들기에 좋습니다. 말린 된 boletus 소스에서 준비 하 고 소스.

boletus에는 크림, 수프, 스튜, 크림 스프, 양파와 감자 로스트로 만든 julienne이 있습니다. Boletus 버섯은 딜, 정향, 마늘, 후추와 같은 다양한 향신료와 완벽하게 결합됩니다. 그들은 사워 크림, 크림, 해바라기 및 올리브 오일과도 호환됩니다.

채식주의자는 일반 boletus의식이 속성을 적극적으로 사용합니다. boletus에서 요리는 식단에 포함되어 있습니다. 그들은 고기를 대체하지만 칼로리 함량은 낮습니다. 과체중을 제거 할 필요가 있다면 boletus와 올바른 제품을 결합하는 것이 중요합니다. 뿌리 채소와 채소는 반찬으로 적합합니다.

boletus의 열처리 중에 해로운 물질 인 "키틴"이 방출되어 소화에 부정적인 영향을 미치므로 건조한 자실체를 섭취하는 것이 더 유리합니다.

일반 boletus를 선택하고 저장하는 법.

젊은 자실체 만 유용하기 때문에 오래되고 자란 표본을 수집해서는 안됩니다. 작은 크기의 버섯을 선택하십시오. 그들은 확고하고 탄력있는 육체를 가져야합니다.

일반 boletus는 여러 가지 방법으로 저장 될 수 있습니다 : 건조, 냉동, 피클 및 피클. 이렇게하면 일년 내내 버섯을 사용할 수 있습니다. 냉장고에 보관할 때, boletins는 뚜껑이없는 용기에 넣어 지므로 약 5 일 동안 누울 수 있습니다.

boletus와 다른 버섯의 공통점.

가족에는 여러 가지 유형의 볼레 스가 있으며, 외부 적으로는 매우 유사 할 수 있습니다. boletus boletus는 휴식 시간에 육체가 변하지 않으며 boletus에서는 파란색으로 변합니다. 이런 식으로, 곰팡이의이 그룹은 다르지만 식용 가능한 분류와 같은 분류는 없습니다.

일반적인 boletus와 담즙 버섯을 구별하는 방법을 아는 것이 더 유용합니다. 갈매기 버섯은 역겨운 맛을 지니고 있지만, 중독 될 수는 없습니다. 담즙 균류가 튜브의 분홍빛 색상, 다리의 메쉬 패턴 및 질감이있는 "기름기가 많은"펄프에있을 수 있음을 인식합니다. 또한, 담즙 버섯은 어두운 침엽수에서 나무 그루터기 주변에 자리 잡고 싶어합니다.

일반적인 boletus의 유용한 특성.

boletus 보통 펄프에는 신체에 유용한 물질이 들어 있습니다. 이 물질의 성분은 균형이 잘 잡혀 있습니다. 비타민의 양에 따라, boletins는 쇠고기와 송아지보다 열등하지 않습니다, 그들은 비타민 A, B1, 2,9, C, E, D 및 PP 있습니다. 그들은 또한 마그네슘, 칼륨, 철, 코발트, 나트륨, 망간, 아연 및 인을 함유하고 있으며, 이것 또한 물의 90 %로 구성되어 있습니다. 또한 일반적인 boletin에는 지방, 단당류, 이당류, 섬유질 및 유용한 산이 포함되어 있습니다.

일반적인 멧돼지는 혈액 순환을 자극하고 심장 근육을 강화시킵니다. 이 버섯들은 칼로리가 적기 때문에식이 제품으로 간주되며 독소를 제거합니다. 그들은 창자를 정화하고 지방 세포를 파괴하기 때문에 다이어트하는 사람에게 매우 유용합니다.

또한 일반 boletus 상처 치유 속성이 있습니다. 그들은 강장제 효과가 있습니다. 또한, 갑상선의 활동을 자극하고 신체의 면역 특성을 증가시킵니다. 아스펜 버섯의 가장 큰 장점은 암세포를 억제한다는 것입니다.

일반적인 덤불을 규칙적으로 섭취하면 혈관을 청소하고 신경계와 신장의 활동을 정상화하며 설탕과 콜레스테롤 수치를 줄입니다. 이 버섯은 우수한 항산화 제입니다. 보르 데터는 또한 혈액, 근골격계 및 골수의 상태를 개선합니다. 그들이 세포 재생을 자극한다는 사실 때문에,이 버섯은 젊어지게하는 효과가 있습니다.

미용에 boletus 사용.

그들은 피부와 점막의 상태에 긍정적 인 영향을 미친다. 민간 요법에서는 건조한 boletus가 진흙으로 만들어졌으며 항 염증 및 평활 제로 사용됩니다. 수용액은 피부 질환, 상처 및 궤양 치료에 도움이됩니다. boletus 린스 머리에서 국물. 그리고 목욕은 손톱을 강화시키는 데 도움이됩니다. 펄프 마스크는 피부 탄력과 색조를 개선하고 젊어지게합니다.

Contraindications는 일반적인 boletus를 사용합니다.

이 제품은 개인적인 편협에 권장되지 않습니다. 또한, 12 세 미만의 어린이에게 주어서는 안됩니다. 간, 신장 및 위장병에있는 boletus 먹는 사람 조심하십시오. 오래된 과일 몸은 건강에 위험 할 수 있습니다.

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Boletus

채식주의 자용 고기 - 흔히 버섯이라고 불리는데, 적어도 부분적으로 유익한 성분을 알고있는 사람들. 더 논의 될 버섯은 특별합니다. 그의 생애는 원칙적으로 "출생"이후 7 일째되는 날에 이미 10 일을 넘지 않으며, 그는 이미 노인으로 간주됩니다. 그리고 성장 속도는 지구상의 많은 생물에 의해 부러워 할 수 있습니다 : 매일 높이 4cm, 무게 10g을 추가합니다. 그러나 특별한 생물학적 특성 이외에, boletus (즉, 그것의 질문입니다)는 인체 건강에 유익한 많은 특성을 가지고 있습니다.

일반적인 특성

Boletus는 boletes의 가족에서 식용 버섯입니다. 우리의 위도에서는 가장 일반적인 것으로 간주됩니다. 다른 곳에서는이 버섯 사람들이 다른 인기있는 이름을 붙입니다. 그리고 회색 버섯이나 검은 버섯, 초식 동물, 초식 동물, 초지, 할머니 또는 베레 조빅에 대해 듣는다면, 우리는 똑같은 버섯 인 boletus mushrooms에 대해 이야기하고 있는지 확인할 수 있습니다.

숙련 된 버섯 피커는 볼록한 딱딱한 모자 (성인 버섯의 경우 지름 약 15cm)로 boletus를 인식 할 수 있습니다.이 모자는 거의 검은 색 또는 갈색에서 올리브 또는 회색이 될 수 있습니다. 그러나이 버섯의 특징은 여전히 다리입니다. 어두운 계단이있는 직사각형 (마치 나무 줄기와 비슷하게 자주 자라는 것처럼). 성인 곰팡이는 15cm의 높이에 도달 할 수 있습니다.

생물 학자들은 오늘날 그들이 12 종의 boletus의 존재에 대해 알고 있다고 말한다. 대부분이 버섯 가족의 대표자는 자작 나무가 지배하는 혼합 또는 낙엽 활림에서 발견 할 수 있습니다. 보르도 지역 - 유라시아, 북미 및 남미, 숲 툰드라 및 툰드라. 이 버섯의 가장 좋아하는 장소는 잘 조명 된 글레이즈, 가장자리, 길의 길가 및 도로입니다.

boletus 버섯 pickers를위한 "조용한 사냥"에 모일 시간이다는 사실은 새 체리를 경고합니다. 이 나무의 꽃이 피고 처음으로 버섯을 찾으러 숲으로 가서 10 월까지 계속 나무를 모을 수 있습니다.

버섯 종

가장 인기있는 것은 일반적인 boletus입니다. 그들은 숲에서 처음으로 (때로는 5 월에도) 나타납니다. 이 종의 대표자는 자작 나무 숲의 인근을 선호하는 가장 큰 것입니다. 그건 그렇고, 그러한 "동거"는 둘 다 혜택을줍니다 : 곰팡이가 나무에서 탄수화물을 끌어오고, 자작 나무는 복잡한 물질을 분열시키는 조력자가됩니다.

가을에 가까워지면 분홍색이 달린 Birchwood (8 월에 시작)의 추수를 기대할 수 있습니다. 이 곰팡이는 보통 소나무 자작 나무 숲에서 살고 늪지대를 따라 이탄과 지형을 좋아합니다. 일반 boletus 버섯과 달리,이 종은 나무 아래에서 직접 자라지 않지만 식물의 어린 뿌리가 자라는 곳에서 자랍니다. 펄프로 그 사실을 알게되고, 컷에서 핑크색으로 변합니다.

Marsh Berezoviki는 늦은 가을 버섯입니다. 이름에서 알 수 있듯이 그들은 늪지대와 다른 젖은 곳 근처에서 삽니다. 그 사이에, 버섯 피커는 그들의주의를 가진이 버섯을 취약하지 않는다. 첫째, 습지를 구하기가 매우 어렵습니다. 둘째, 습지 boletus의 맛이 가장 좋지 않습니다. 서식지가 그것에 영향을줍니다. 더러운 회색 모자와 얇은 다리로이 버섯을 알아보기 쉽습니다. 높이가 5cm를 넘지는 않습니다.

블랙 boletus는 분홍색과 매우 유사하며, 그 뚜껑은 거의 검은 색입니다. 툰드라는 "Under-Breed"가족 중 가장 작은 회원입니다. 그의 모자는 원칙적으로 지름이 5cm 이상 성장하지 않으며 색상은 미색에서 어두운 색까지 다양합니다. 다리는 "속 (genus)"의 다른 대표자와 마찬가지로 어두운 눈금으로 덮여 있습니다.

영양가

boletus 버섯의 주요 이점은 인간에게 중요한 아미노산으로 구성된 높은 영양 단백질입니다. 이 버섯은 몸에 글루타민, 아르기닌, 티로신 및 이소 루신을 비롯한 모든 필수 아미노산을 제공합니다. 연구자들은이 버섯이 모든 알려진 아미노산의 15 ~ 35 %를 함유 할 수 있다고 말한다.

또한,이 버섯은 많은 양의 인산을 함유하고 있습니다. 이는 근골격계의 적절한 형성과 효소의 생산에 필요한 물질입니다. 이 제품의 독특한 구성으로 인해 신경계와 피부의 건강한 세포를 유지하는 것이 중요합니다. 블랙 베리는 신장 질환, 염증 및 점막의 건조를 방지하고 혈류의 포도당 농도를 조절합니다. 이 버섯의 영양 복합체는 비타민 B, C, D, E로 구성되어 있으며 항산화 기능이있는 제품을 나타냅니다. 그리고 섬유소의 탁월한 원천 인 버섯은 소화 기관, 특히 장의 작용에 유익한 효과가 있습니다.

그래서, boletus는 시체를 제공 할 것입니다 :

그러나이 제품에는 거의 칼로리가 들어 있지 않습니다. 100g의 버섯에는 20 ~ 31 kcal이 있습니다.

가능한 위험

Boletus 버섯은 심한 알레르기 반응을 일으키는 제품에 속하지 않습니다. 그러나 여전히 알레르기가있는 사람들은 제품을 남용하지 않는 것이 좋습니다.

오염 된 지역이나 도로를 따라 자라는 버섯은 먹을 수있는 식물에 속하더라도 위험하다는 것을 이해하는 것도 중요합니다. 그들은 스폰지 같이 공기, 물, 토양으로부터 유독 물질을 흡수 할 수 있습니다. 따라서 가능한 경우 버섯이 자란 지역에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다.

또 다른 위험은 boletus 식당 자체에 기인 한 것이 아니라 버섯 피커의 미숙함 때문입니다. 이 식용 버섯은 유독성 담즙과 쉽게 혼동됩니다. 외부 적으로,이 쌍둥이는 자작 나무 나무 그늘에서 자란 검은 머리와 매우 비슷하지만 매우 씁쓸하고 뜨거운 맛이납니다. 이 버섯의 뚜껑은 boletus 또는 흰색 버섯과 비슷하지만 다리가 다릅니다. 담즙 균류에서는 항상 그물 무늬로 덮여 있습니다.

풍부한 섬유소 인 Boletus는 몸에서 독소를 제거 할뿐만 아니라 소화를 개선하는 중요한 요소입니다.
단백질 함량이 높기 때문에 버섯은 어린이에게 필수적인 제품으로 보디 빌더 (단백질은 근육의 빠른 성장에 기여합니다).
이 버섯의 특별한 성분은 산화 방지제의 그룹에 기인 할 수 있습니다. 이것은이 제품이 조기 노화와 자유 라디칼의 파괴적인 영향 (그리고 암 종양 형성의 주요 원인으로 여겨지는)으로부터 보호 할 수 있다고 주장 할 수 있습니다.
뼈 건강은 또한식이 요법의 boletus 수에 직접적으로 의존합니다. 인과 칼슘의 원천 인 버섯은 뼈, 치아 및 근골격계의 전반적인 건강에 유익한 영향을 미칩니다.
그룹 B의 비타민 함량으로 인해 가능한 한 버섯뿐만 아니라 신경계의 기능에 영향을 미칩니다.
당뇨병 성 혈당 변동에 대한이 제품의 효과가 입증되었습니다. 곰팡이의 영향으로 포도당 지표가 안정화됩니다.

Boletus in cookery

이 버섯들은 가장 맛있는 것 (흰색과 밀접한 관계가 있음)으로 간주되지만, 열처리 중에는 흰색을 잃고 살이 어둡게 변합니다. 한편, 숙련 된 요리사는 비밀을 공유합니다 : 갈색 장과의 가벼운 색조를 유지하려면 산성 용액 (구연산 함유)으로 조리하기 전에 담그십시오. 그 후에 버섯을 끓여서 튀김을하고 검은 색으로 변하는 것을 두려워하지 마십시오.

Boletus 버섯은 파이 충전 용으로 적합합니다. 그들은 매우 맛있어, 소금에 절인 또는 절인 있습니다. 그리고 말린에서 우수한 버섯 소스를 요리 할 수 있습니다.

그러나 boletus 버섯을 요리 할 때 선택할 때, 신선한 것을 알아내는 것이 중요합니다. 펄프가 느슨한이 버섯들은 빠르게 웜이됩니다. 그러므로 장시간 보관하지 마십시오.

절인 된 boletus

이 요리법에는 다음이 필요합니다.

버섯 - 2.5 kg;
9 % 식초 - 1 반 컵;
설탕 - 5 tsp;
소금 - 2, 5 tsp;
딸기 - 5 개;
검은 후추 완두콩 - 13 개;
3-5 베이 잎;
물 - 3 컵;
양파 - 1 pc.

조리되고 씻은 버섯은 소금과 향료없이 물에서 끓입니다. 조리하는 동안 물을 두 번 변경하십시오. 끓는 후, 15 분 동안 끓여서 팬에 양파를 넣는다. (이것은 양파가 투명하면 팬의 모든 버섯을 먹을 수있다.) 버섯을 배수하고 소금이 첨가 된 물을 첨가하십시오. 끓으면 20 분 더 익힌다. 매리 네이드에서는 물과 식초가 필요하며 양파, 소금, 설탕, 후추, 베이 리프를 혼합물에 넣고 끓여야합니다. 버섯은 은행에 퍼지고 뜨거운 마리 네이드를 부어 넣습니다. 단단히 닫고 하루 동안 출발하십시오. 모든 것 - 음식을 먹을 준비가되어 있거나 캔을 마시면 겨울을 기다릴 수 있습니다.

조림 버섯

Boletus 버섯은 조개 또는 튀김 형태로 특히 맛있는 버섯에 속합니다.

또 다른 비밀 : 사워 크림으로 얻은 가장 맛있는 Berezoviki. 그건 그렇고, 고전적인 버전의 유명한 프랑스어 julienne boletus에서 준비가되어 있습니다.

이렇게하려면 소금물에 삶은 버섯이 필요합니다. 시원할 때, 냄비에 튀김과 당근과 양파를 추가하십시오. 모든 재료가 준비되면 약간의 사워 크림을 부어 잘 섞은 다음 25 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 완성 된 요리는 거의 모든 반찬과 잘 어울립니다.

자랄 수있는 방법

높은 영양가, 유용한 특성 및 우수한 맛을 감안할 때 사람들이 자신의 정원에서 cepe 작물을 재배하는 방법에 대해 생각한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그것은 약간의 노력이 들기는하지만 가능한 것으로 판명되었습니다.

처음에는 "집에서 만드는"boletus가 자랄 곳을 선택하는 것이 중요합니다. 그것은 나무 아래에 열린 땅이었던 것이 낫다. 이상적으로는, 물론 자작 나무 여야하지만 그렇지 않다면 전통적인 과수원으로 할 수 있습니다. 그 후에 당신은 주요 지점으로 갈 수 있습니다 :

약 30cm의 깊이로 4 평방 미터의 움푹 들어간 곳을 만듭니다.
아래쪽 자작 나무 톱밥, 자작 나무 껍질 또는 나뭇잎 누워. 이 층은 10cm보다 얇아 야합니다.
위에서부터 숲 균사체에서 얻은 부식질 층을 배치합니다.
다음 층은 곡물의 균사체로 톱밥이나 잎으로 덮여 있어야합니다 (단, 첫 번째 층에서 이미 사용 된 것과 같아야합니다).
착지 지점을 5 cm 두께의 흙 층으로 덮고 따뜻한 빗물을 붓습니다.

수제 갈색 모자 boletus의 첫 번째 작물에 3 개월 이내에 예상 할 수 있습니다. 그런 다음 10 월까지 2 주에 한 번씩 자체 생산의 버섯을 수집합니다.

곡식 균사체가없는 버섯을 심는 또 다른 방법이 있습니다. 이렇게하려면 오래된 버섯 뚜껑을 만드십시오. 나무 냄비에 빗물을 붓고 하루 동안 둡니다. 그 후에, 버섯을 긴장시키고 위에 기술 된 계획을 사용하여 준비된 "침대"위에 물을 부어 라. 이러한 "파종"방법은 내년 여름에 첫 수확을 할 것입니다.

버섯 재배의 두 가지 주요 요구 사항은 젖은 침대입니다. 균사체가 건조하면 버섯이 죽을 것입니다. 매번 작물을 수확 할 때, "침대"는 따뜻한 비 또는 우물물과 함께 조심스럽게 물을주는 것이 중요합니다.

일단 우리 조상은 금식 기간 동안 고기 대신에 버섯을 사용했습니다. 채식주의 자들은 오늘 이것을합니다. 그리고 영양 학자들은 버섯이 일년 내내 많은 유용한 물질을 제공하는 맛있는 제품이기 때문에 그들은 올바른 일을하고 있다고 동의합니다.

http://foodandhealth.ru/griby/podberezovik/

버섯에 관한 이야기는 아이들에게 갈색을 띤다.

boletus의 모자는 색깔이 다양합니다. 흰색에서 어두운 회색까지, 때로는 거의 검은 색에서 찾을 수 있습니다. 매우 자주 boletus는 여드름이라고합니다.

직경에서, 모자는 20 센티미터까지 성장할 수 있습니다. 처음에는 볼록한 모양을 갖지만 곰팡이의 나이에 따라 곧게 펴져 쿠션 모양이됩니다.

어린 버섯의 경우 뚜껑 색깔이 맨 아래쪽에 먼저 흰색이며 오래된 버섯은 칙칙한 갈색을 띄게됩니다.

약간 아래로 두껍게하는 boletus의 다리는 또한 백색 또는 어두운 색깔의 종축 가늠자와 더불어 백색 담채가,있다. 길이는 최대 20cm, 두께는 3cm까지 가능하며, 버섯의 펄프에는 특별한 냄새와 맛이 없습니다.

관상 층은 칙칙한 색을 띠며 희끄무레하다. 세관은 길이가 모든 관모 버섯과 다르며 흰 곰팡이보다 큽니다. 포자 가루는 황색을 띠고 갈색의 혼합물을 띤다.

곰팡이의 이름에서 짐작할 수 있듯이, 그것은 보통 자작 나무와 함께 진균을 형성합니다. 자주 자작 나무 숲과 자작 나무 숲에서 만날 수 있습니다. 여름 상반기부터 첫 서리까지 균류의 계절. 브라운 베리는 툰드라와 숲 툰드라와 난쟁이 버찌에서 발견 할 수 있습니다.

그러나 드워프 자작 나무 나무의 이웃에 그들은 농담으로 "이상한 자작 나무"라고 불립니다 (드워프 자작 나무는 더 낮습니다). 유라시아, 북미 및 북아메리카의 숲은이 버섯도 만날 수 있습니다. 러시아에서는 중간 차선에서 찾을 수 있습니다.

boletus 중에는 다음과 같은 유형으로 구분할 수있는 몇 가지 종류가 있습니다.

• 갈색 chopberry • 검은 boleberry • 늪 갈색 자작 나무, 흰색

• Boletus 분홍색, 산화

우리 숲에서는 흔히 일반적인 boletus를 발견 할 수 있습니다. 그 크기는이 종의 다른 버섯보다 약간 작습니다. 높이가 15cm까지 자랍니다. 커트에 살은 색깔을 바꾸지 않으며 드물게 매우 분홍색입니다.

곰팡이의 다리에는 어두운 갈색이나 거의 검은 색의 눈금이 있습니다. 낙엽 또는 혼합의 재래식 산림에서 더욱 일반적입니다.
까만 습지 장과 잔디는 보통 늪지대 숲이나 습기 찬 지역에서 자랍니다.

모자는 지름이 7 센티미터에 달하고 더럽고 흰색에 가깝지만 진한 녹색을 띠고 있습니다.

Boletus pinking, 그것의 각인은 분홍색으로 공기에있는 육체의 변화이다, 그러나 더 어두운, 그러므로, 산화한다. 그는 거의 만납니다. 시즌 8 월 - 9 월.

아이들에게 버섯에 대해 이야기하십시오 - 아이들에게 버섯에 대해 이야기하십시오.

그리고 오래된 소나무 아래, 노인의 그루터기가 기대어, 그의 가족에 둘러싸여, 첫 번째는 boletus 발견되었습니다. V. Rozhdestvenskaya 맛과 식용 버섯으로 식용 버섯을 네 그룹으로 나누는 것이 일반적입니다. 첫 번째는 흰 버섯, 버섯 및 진짜 우유 버섯을 포함합니다.

두 번째 boletus 버섯, 아스펜 버섯, boletus, champignons, 파도. 세 번째로 - 검은 우유 버섯, mokhoviki, chanterelles, morels, 가을 꿀 agarics. 넷째 - 우산 버섯, 취사용 russula, 여름 버섯, 굴 버섯, govorushki합니다.이 부문은 조건, 각 버섯 피커는 자신의 열정을 가지고 있습니다. 다른 취향이 다릅니다.

러시아에서는 우유가 귀중한 버섯으로 간주되며, 서유럽 국가에서는 우유가 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 일부 국가에서는 배설물 딱정벌레, 우산, 우산을 선호하지만 다른 사람들은 먹을 수없고 수확되지 않은 것으로 간주합니다. 흰색 버섯 또는 boletus는 모든 버섯 중에서 가장 우수한 품질이라고합니다.

많은 버섯 피커들은 그 바구니에 흰 버섯이 적어도 하나 있다면 산림으로가는 트레킹을 고려합니다.

흰 버섯은 다른 관모 버섯과 달리 골절 부위의 육질이 변색되지 않고 요리 후 및 건조 후에도 흰 색으로 남아 있기 때문에 불립니다.

흰 곰팡이의 뚜껑은 볼록하고 지름이 25cm에 달하고 버섯이 자라는 숲에 따라 그 색깔은 희끄무레하고 진한 갈색으로 변합니다.

모자의 바닥 표면은 해면질이며 잘 정의 된 세뇨관은 초기에는 흰색으로 나이가 들면서 황변합니다.

흰 버섯의 다리는 두껍고 때로는 최대 10cm, 길이는 약 17cm입니다. 어린 버섯은 줄기 모양의 줄기를 가지며, 성숙한 버섯은 원통형이고 위쪽에는 밝은 그물망 무늬가있다. 과실 체의 질량은 10kg에 달할 수 있으며, 흰색 곰팡이는 낙엽수, 침엽수 림 및 혼합 숲에서 발견됩니다. 종종 스프루스, 자작 나무, 오크에 인접합니다.

CEP는 매우 영양가가 있습니다. "Borovoy 버섯은 어떤 고기보다 우수합니다."라는 말이 있습니다. 버섯은 음식에 튀겨지고 말린 절인 표정으로 먹습니다. 민간 요법에서는 흰 곰팡이의 추출물을 사용하십시오. 흰 곰팡이에는 복식이있다 : 담즙 버섯과 두 ov빅. LUAD는 흰 셔츠의 가치가있다. 모자는 초콜렛 색을하고있다.

선박

gruzdem이라고 부름 - 몸에 들어 가라! mlechnikov (밀키 수액을 함유 한 버섯)의 속은 우유 버섯을 포함합니다 : 실제, 검은 색, 노란색, 황금색, 후추.

이 경우, 모자는 점액이며, 처음에는 흰색, 그 다음 약간 동그란 줄무늬, 물결 모양의 털이 많은 가장자리가 있습니다. 접시는 내림차순으로 자주, 흰색과 분홍빛으로 가꾸어지며, 가문비 나무 가지 아래에는 뾰족한 잎이 있으며, 버섯의 경이로움을 찾고 있습니다. 블랙 gazdey 조밀하게 봐 포리스트를 매료시킵니다. L.

Glazkov 펄프 gruzdya 흰색, 밀도, 즐거운 과일 향기와 함께. 유백색 주스는 흰색이며 공기 중에 노란색으로 변합니다. 매우 씁쓸하다. 자작 나무와 혼합 숲에는 우유 버섯이 있습니다. 짠맛이 나는 음식을 먹는 것이 낫습니다. 러시아에서는 우유 버섯을 배럴에서 소금에 절인 것이고,이 버섯은 소금에 가장 잘 꼽혔다.

그리고 시베리아 방법에 따르면, 버섯은 따로 염분이 아니라 옻칠 속의 다른 균류 (파도와 버섯)와 함께 소금에 절였다.

가문비 나무와 전나무 숲에는 노란색 늪지가 있습니다. 8 월부터 자작 나무 숲에서 검은 우유 버섯을 수확 할 수 있습니다. 사람들에게 그는 노기라고 별명을 붙였습니다. 이것은 다른 muzzles 중 거인입니다 - 모자는 직경 20cm에 도달 할 수 있습니다. 그 색은 매우 어둡고 거의 검은 색이며 녹색 갈색입니다. 사람들은 말합니다 : "그것은 검은 색으로 맛이 좋습니다."버섯은 여전히 존재합니다.

넋에서 슬픔을 몰 것이다. 그는 깔때기처럼 보이며, 색깔이있는 Belenky이며 대개 일광 옆에 숨어 있습니다. 짠 소금은 무언가입니다! 모든 버섯 맛! 무슨 버섯 사냥, 곧 숲에 가자! E.

오크 나무와 아스펜 나무의 긴 이름은 오크 나무와 아스펜 나무에서 자랍니다. 그러나 펄프 gruzdya 후추는 부식성이 있기 때문에 건조하고 분쇄 한 형태로 조미료 대신 사용할 수 있습니다.

비타민, 비타민 D 및 B12에는 많은 항산화 제가 있으며, 결핵과 신장 결석으로 도움을줍니다. 신비한 모스는 베개처럼 누군가의 작은 흰 귀입니다.

폭스

아주 친한 자매 - 황금 chanterelles. 그들은 붉은 베레모를 입고 여름에는 가을을 숲으로 데려갑니다. G. 노비츠 카야 (Novitskaya) 살구 나무의 자실체는 깔때기 모양의 모자를 가지고 있으며 점차적으로 줄기를 통과합니다. Chanterelles 모양에 노란색 거꾸로 우산을 닮은.

북반구의 침엽수 림, 자작 나무 및 혼합 숲에서는 약 100 종의 버섯을 발견 할 수 있습니다. 그들은 중순 여름에서 늦은 가을까지 자랍니다. 그중에서 가장 유명한 것은 살구 나무입니다.

그 특징은 과일 본체 전체의 밝은 노란색, 캡의 물결 모양의 가장자리 및 캡 밑면의 가지 모양의 주름입니다. 육체는 희끄무레하고 황색이며 신축성이있다.

살충제는 다양한 곤충과 벌레의 알 캡슐을 파괴하는 물질을 함유하고 있기 때문에 애벌레가 거의 손상을 입지 않습니다. 다리 원통형 - 최대 7cm.

Chanterelles는 혼합 된 침엽수 림에서 큰 그룹으로 자랍니다. 그들은 미량 원소, 특히 구리와 아연이 풍부합니다. Chanterelles에는 많은 비타민 A, B, PP가 있습니다.

꼰 잔디 땋은 머리, 그리고 그것 아래에 chanterelles 앉아 - 향기로운 버섯 - 비록 삽 노를! 잔디 밑에 얼마나 많은 금 모자가 발견되었습니다! 우리는 패키지에 포장했습니다. 저녁에 튀겨주세요. Yu. Chichev 오랫동안이 버섯의 팅크는 전통 의학에서 사용됩니다.

살구류는 안구 질환이나 "야맹증"이있는 사람들에게 유용합니다. 그들은 살구류, 인후통, C 형 간염 및 결핵과 같은 위험한 질병을 치료합니다. 그러나 버섯 약이 최대한 많은 이익을 가져 오기 위해서는 살구류가 제대로 준비되어야합니다.

ZAGADKIN은 개울 근처의 개간 자매 인 빨간 머리가 자랐다... (chanterelles). 빨간 귀 여우와 함께 - 잔디에 두 개의 작은 ezhat 있습니다. (Chanterelles) 나는 숲에 있었고, 나는 여우를 잡았고, 나는 집을 가지고 간다. 달이기, 소금, 겨울 찬양.

일반적인 boletus

보통 Boletus는 인식하기 쉽고 조립하기 쉽습니다. 그것은 가장 유명한 버섯 중 하나입니다. 브라운 베리 - 큰 식용 버섯.

일부 지역에서는 브라운 베리 일반 버섯 채취기를 더브 (dub), 베레 조빅 (berezovik), 코로 소빅 (kreosovik), 회색 균류라고 부릅니다. 인기에서, 그것은 다른 모든 식용 버섯을 능가합니다. 그리고 맞습니다. 흰색 boletus 전체가 집에 전달하는 것이 어려울 경우 귀는 몇 시간 동안 바구니에 남아있을 수 있으며 피할 수없는 흔들림으로 인해 많은 고통을받지 않습니다.

이 버섯은 동료 버섯 왕국과 구별하기 쉽고, 숲의 먼 곳에서도 볼 수 있으며 수확 후 복잡한 가공을 필요로하지 않습니다. 여름과 가을에 비가 많이 내리면 큰 boletus 작물이 있습니다. 다수의 boletus를 성공적으로 수집하는 것은 심지어 버섯 채취를 시작하는 경우에도 어렵지 않으며 즐거움을줍니다.

이 자연의 기적을 찾을 곳은 어디입니까?

심지어 어떤 아이도 알고 있습니다 - boletus는 버 치 스 아래에서 자랍니다. 그는 밝은 자작 나무, 단일 실버톤을 선호합니다. 희귀 한 가문비 나무 및 개별 버 치 스에서도 kolosovik을 찾을 수 있습니다.

그는 조명이 잘 된 장소를 선택합니다. 폭우가 닥치면 경험 많은 버섯 피커가 햇살이 가득한 초원과 숲길을 따라 가장자리와 언덕에서 갈색 뚜껑을 집어 들게됩니다.

그것은 젊은 자작 나무에서 그것을 찾는 것이 유용합니다.

열매 맺기 시간

첫 번째 boletus는 6 월에 나타날 수 있습니다. 그러나 비 오는 여름을 맞이합니다. 날씨가 성장에 유리한 경우 많은 버섯이 나타납니다. 이 풍요는 매 시즌 발생하지 않습니다. 버섯이 층으로 나타납니다.

첫 번째 층은 6 월 상순에 시작되며, 호밀이 시작됩니다. 따라서 이름 - kolosovik. 두 번째 층은 꽃이 핀 린든 (linden)의 시작과 함께 나타납니다. 이것은 6 월 말과 7 월 초입니다. 처음 두 레이어는 짧은 시간입니다. 10 일을 넘지 않습니다. 세 번째 층은 8 월에 있으며 가을이 끝날 때까지 계속됩니다.

불행히도, 매년 이런 일이 발생하지는 않습니다. 여름이 건조하면 버섯의 개별 사례 만 나타날 수 있습니다.

설명

이것은 비교적 큰 버섯입니다. 캡의 직경은 20 센티미터까지 커질 수 있습니다. 그녀의 젊음에서, 그녀는 반구 모양을 가지고 있으며, 점차적으로 곧게되고, 노년쪽으로 베개 모양이됩니다. 만지면 뚜껑은 건조하지만 젖은 날씨에는 약간의 점액이 있습니다. 색상은 흰색에서 어두운 회색까지 다양합니다. 분명히 그러므로 이름 - 회색 버섯. 관상 층은 해면질이다. 처음에는 연한 회색이었고 황색을 띠게되었습니다.
쾌적한 냄새와 함께 흰색 색상의 휴식에 밀도 펄프. 그것이 자랄 때, 모자의 살은 느슨하고 물이되고, 줄기의 살은 뻣뻣하고 섬유질이된다. 이 boletus는 바구니에 넣으면 안됩니다.
단단하고 두꺼운 다리는 두껍게 아래쪽으로 짙어집니다. 그녀의 색깔은 흰색이다. 다리 전체에 회색 섬유질 비늘이 있습니다.

Boletus- 자란. 그런 버섯을 모으는 것은 쓸모가 없다.

영양가

많은 버섯 선택기는 작은 이삭의 맛을 좋아합니다. 그는 당연히 두 번째 범주를 언급했습니다. 버섯은 엄청난 양의 단백질을 함유하고 있으며 영양가가 매우 높습니다. 이는 어린 버섯에만 적용됩니다. 불행히도, kolosoviki는 배기 가스로부터 유해 물질을 축적합니다.

따라서 종종 트랙을 따라 거래하는 할머니에게서 신선한 식용 버섯을 사면 안된다. 종종 젊은 boletus의 머리 튀김과 삶은이며, 다리는 건조합니다. Boletus는 특징적인 특징을 가지고 있습니다. 어떤 종류의 가공이라도 까맣게 변해서 식욕을 돋구는 것은 아닙니다.

유독 한 쌍둥이

Boletus의 존엄성과 독점력이 없다는 사실.

안드레이 파블로프 (Andrei Pavlov), 원주민의 눈을 통해 블로그 볼가 중 볼가 저자

읽기 아이들에게 버섯에 대해 알려주세요.

시각 교훈 매뉴얼 "아이들에게 버섯에 대해 이야기하십시오"는 유치원과 집에서 3-7 세의 어린이를 둔 그룹 및 개인 수업을위한 것입니다.

이 매뉴얼은 교실에서 외부 세계에 익숙해지기, 스피치와 사고력 개발, 언어 치료 게임, 논리적 인 사고력 개발, 유치원과 초등학교 연령의 어린이들을 외국어로 가르 칠 때 성공적으로 사용할 수 있습니다.

아이들에게 버섯에 대해 이야기하십시오.

그리고 오래된 소나무 밑에서,

늙은이 그루터기는 어디 있습니까?

그의 가족에 둘러싸여,

첫 번째 발견 boletus.

맛과 영양가에 따라 식용 버섯은 네 그룹으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 흰 버섯, 버섯 및 진짜 우유 버섯을 포함합니다. 두 번째 boletus 버섯, 아스펜 버섯, boletus, champignons, 파도. 세 번째로 - 검은 우유 버섯, mokhoviki, chanterelles, morels, 가을 꿀 agarics. 넷째 - 우산 버섯, russula, 여름 버섯, 굴 버섯, govorushki의 취성 유형으로.

이러한 구분은 조건부이며 각 버섯 선택자는 고유 한 열정을 가지고 있습니다. 다른 취향이 다릅니다. 러시아에서는 우유가 귀중한 버섯으로 간주되며, 서유럽 국가에서는 우유가 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 일부 국적자는 굶주림과 우산을 좋아하지만 다른 사람들은 수확되지 않고 수확되지 않는 것으로 간주합니다.

가장 높은 품질의 모든 버섯은 흰색 cep 또는 boletus라고 올바르게 부릅니다. 많은 버섯 피커들은 그 바구니에 흰 버섯이 적어도 하나 있다면 산림으로가는 트레킹을 고려합니다.

흰 버섯은 다른 관모 버섯과 달리 골절 부위의 육질이 변색되지 않고 요리 후 및 건조 후에도 흰 색으로 남아 있기 때문에 불립니다.

흰 곰팡이의 뚜껑은 볼록하고 지름이 25cm에 달하고 버섯이 자라는 숲에 따라 그 색깔은 희끄무레하고 진한 갈색으로 변합니다. 모자의 바닥 표면은 해면질이며 잘 정의 된 세뇨관은 초기에는 흰색으로 나이가 들면서 황변합니다.

흰 버섯의 다리는 두껍고 때로는 최대 10cm, 길이는 약 17cm입니다. 어린 버섯은 줄기 모양의 줄기를 가지며, 성숙한 버섯은 원통형이고 위쪽에는 밝은 그물망 무늬가있다. 과일 무게는 10kg에 달할 수 있습니다.

흰 곰팡이는 낙엽, 침엽수 림 및 혼합 숲에서 발견됩니다. 종종 스프루스, 자작 나무, 오크에 인접합니다. CEP는 매우 영양가가 있습니다. "Borovoy 버섯은 어떤 고기보다 우수합니다."라는 말이 있습니다. 버섯은 음식에 튀겨지고 말린 절인 표정으로 먹습니다. 민간 요법에서는 흰 곰팡이의 추출물을 사용하십시오. 흰 곰팡이에는 쌍둥이가있다 : 담즙 버섯과 두 부빅 (dubovik).

그것은 Lukashka - 흰 셔츠의 가치가있다.

모자는 초콜렛 색을하고있다.

뒤에서 잡아라!

mlechnikov (밀키 수액을 함유 한 버섯)의 속은 우유 버섯을 포함합니다 : 실제, 검은 색, 노란색, 황금색, 후추. 이 경우, 모자는 점액이며, 처음에는 흰색, 그 다음 약간 동그란 줄무늬, 물결 모양의 털이 많은 가장자리가 있습니다. 번호판은 내림차순으로, 자주, 흰색과 분홍빛 있습니다.

거기, 가문비 나무 가지 아래

우리는 버섯의 경이로움을 찾고 있습니다.

까맣게 어둡게 보입니다.

살은 흰색이고 조밀하며 즐거운 과일 향이납니다. 유백색 주스는 흰색이며 공기 중에 노란색으로 변합니다. 매우 씁쓸하다. 자작 나무와 혼합 숲에는 우유 버섯이 있습니다.

짠맛이 나는 음식을 먹는 것이 낫습니다. 러시아에서는 우유 버섯을 배럴에서 소금에 절인 것이고,이 버섯은 소금에 가장 잘 꼽혔다.

그리고 시베리아 방법에 따르면, 버섯은 따로 염분이 아니라 옻칠 속의 다른 균류 (파도와 버섯)와 함께 소금에 절였다.

가문비 나무와 전나무 숲에는 노란색 늪지가 있습니다. 8 월부터 자작 나무 숲에서 검은 우유 버섯을 수확 할 수 있습니다. 사람들에게 그는 노기라고 별명을 붙였습니다. 이것은 다른 muzzles 중 거인입니다 - 모자는 직경 20cm에 도달 할 수 있습니다. 그 색은 매우 어둡고 거의 검은 색이며 녹색 갈색입니다. 사람들은 이렇게 말합니다. "검은 색이고 맛있는 것 같습니다."

버섯 - 원한이 있습니다.

넋에서 슬픔을 몰 것이다.

그는 깔때기처럼 보이지만,

흰색,

자주 옆으로 숨어있다.

낮부터.

짠 소금은 무언가입니다!

모든 버섯 맛!

어떤 종류의 버섯 사냥,

곧 숲에 가자!

참나무와 아스펜 나무의 이름은 오크 나무와 아스펜 나무에서 자랍니다. 그러나 펄프 gruzdya 후추는 부식성이 있기 때문에 건조하고 분쇄 한 형태로 조미료 대신 사용할 수 있습니다.

비타민, 비타민 D 및 B12에는 많은 항산화 제가 있으며, 결핵과 신장 결석을 돕습니다.

이끼에서는 베개처럼,

누군가 작은 흰 귀.

아주 친한 자매들 -

빨간 머리 berets로 이동,

숲의 가을은 여름에 가져온다.

살구 나무의 자실체에는 깔때기 모자가 달려있어 서서히 다리 안으로 들어갑니다. Chanterelles 모양에 노란색 거꾸로 우산을 닮은.

북반구의 침엽수 림, 자작 나무 및 혼합 숲에서는 약 100 종의 버섯을 발견 할 수 있습니다. 그들은 중순 여름에서 늦은 가을에 자랍니다.

그 중에서도 가장 유명한 것은 여우입니다. 그 특징은 과일 본체 전체의 밝은 노란색, 캡의 물결 모양의 가장자리 및 캡 밑면의 가지 모양의 주름입니다.

육체는 희끄무레하고 황색이며 신축성이있다. 살충제는 다양한 곤충과 벌레의 알 캡슐을 파괴하는 물질을 함유하고 있기 때문에 애벌레가 거의 손상을 입지 않습니다.

다리 원통형 - 최대 7cm.

땋은 잔디 땋은 머리

그리고 그것 밑에 chanterelles 앉아 -

비록 삽을 조정 해!

얼마나 많은 금 모자

잔디 아래에서 주목!

우리는 패키지로 포장합니다 -

우리는 저녁에 튀길 것이다.

오랫동안이 버섯의 팅크는 전통 의학에서 사용됩니다. 살구류는 안구 질환이나 "야맹증"이있는 사람들에게 유용합니다. 그들은 살구류, 인후통, C 형 간염 및 결핵과 같은 위험한 질병을 치료합니다. 그러나 버섯 약이 가능한 한 많은 이익을 가져 오기 위해서는 살구류가 제대로 준비되어야합니다.

시내에서 개간 할 때

자매는 자랐고, 빨간색... (chanterelles).

폭스 탑 -

두 개의 작은 ezhat.

그리고 겨울 찬양.

버섯, 자연과 친숙한 아이들에 관한 수업 개요

작성자 클래스 : Davydova Svetlana Alekseevna, 교육자, 가장 높은 자격 카테고리의 방법 론자.

버섯을 가진 아이들을 알기 위하여 : boletus, 꿀 agarics. 식용 버섯과 독이 버섯을 구별하도록 아이들에게 가르치기. 사전 : butterdish, honey agaric, cep, greyish, cranky. 버섯에 관한 동화와 속담, 수수께끼를 아이들에게 익히기. 아이들의 사고력, 훌륭한 운동 능력을기를 수 있습니다.

어린이들에게 조심스럽고 비 (非) 소비 적 태도의 자연을 키우는 것. 버섯을 수집 할 때 자연의 행동 규칙을 익히십시오.

장비 :

버섯의 사진과 사진, 버섯의 실루엣 이미지는 먹을 수 있고 유독합니다.

수업 진행 :

버섯의 수수께끼

튼튼한 줄기에 누가 서 있습니까 경로의 갈색 나뭇잎에? 우산처럼 보이는데, 겨우 백 배나 적습니다. 지평선에있는 콜 뇌우, 그는 매우 행복합니다. 비가 내리고 따뜻하다면,

그는 생각한다 - 행운아!

수수께끼를 맞춰 볼까요? (어린이 대답). 이것은 버섯입니다. 수수께끼의 어떤 단어가 당신의 대답을 자극 했습니까? (어린이 대답). 모두는 오래되고 작은 버섯으로 걷습니다. 크림에는 여러 종류의 버섯이 많이 있습니다. 오늘 우리는 그들을 알게 될 것입니다.

불행하게도, 크림의 곰팡이 년. 그리고 우리의 기후는 특별하기 때문에 : 가을에는 습기, 가뭄, 드문 비가 내리지 않습니다. 왜 크리 민 기후 같은 버섯이 없습니까? (어린이 대답).

잠은 "비가 올 것입니다 - 버섯이있을 것입니다", "드물게 비가 내리기 시작할 것입니다 - 강한 상자를 준비하십시오"라는 이유가 없습니다. 대부분의 버섯은 몇시에? (어린이 대답).

그리고 "봄에는 꽃이 피고 가을에는 버섯이있다."라는 속담이있다.

나무와 버섯은 오랫동안 친구였습니다. 어떤 나무가 버섯 boletus를 키우고 있는지 스스로 결정 해보십시오. 그리고 아스펜 새들? 그리고 더보비키? 그 편지들? (어린이 대답).

그래서 어떤 종류의 버섯이 우리 숲에서 발견 될 수 있습니다. 그러나 그러한.
이것은 호황이다. (사진 표시). 친한 친구들 앞에서 이미 온 가족이 땅에서 기어 오르는 것. Maslata - 소나무.

이것은 그들이 어떤 나무 밑에서 자라기를 좋아한다는 것을 의미합니까? (어린이 대답). 소나무 밑. 그러나 왜이 버섯의 이름이 bolettes입니까? 예, 그들이 가지고있는 모자는 기름이 묻은 것처럼 윤기 있고 끈적 끈적하기 때문입니다.

이 사진에서 블레이드와 바늘이 마개에 붙어 있습니다. 아주 맛있는 boletus 버섯.

그리고 이것은 여보 agaric입니다. (사진 표시). 그림에서 버섯이 자라고있는 곳을 즉시 추측 할 수 있습니다. 어디서? (어린이 대답). 그루터기에. 단어 "그늘"은 "그루터기"라는 단어에서 유래했습니다. 하나의 대마로 전체 바구니를 수거 할 수 있습니다.

그리고이 버섯에는 몇 가지 이름이 있습니다. (사진 표시). 책에서 그들은 회색 행이라고합니다. 사람들은 그냥 작은 마우스 나 회색 마우스 같은 사람들이라고 부릅니다. 너는 왜 생각하니? (어린이 대답).

글쎄,이 버섯은 모든 버섯의 머리로 간주됩니다. (사진 표시). 그는 여러 가지 이름을 가지고있다 : cep, boletus, bear cub. 이 버섯은 아주 맛있습니다. 그래서 그것이 버섯 머리로 간주됩니다. 더욱이 사람들은 그 맛을 인정할뿐만 아니라

숲에 사는 사람들 중에 누가 버섯을 먹기를 싫어하지 않습니까? (어린이 대답). 조류와 동물 이외에 곤충도 있습니다. 버섯의 큰 팬 : 굼벵이와 버섯 파리. 이 파리들은 곰팡이 다리에 알을 낳고, 고환은 애벌레가되어 곰팡이 펄프를 먹어서 뚜껑을 닫습니다.

그러면 버섯은 쓸모없고 썩을 것입니다.

일어나서 매트에서 나옵니다. 우리는 버섯과 열매를 맺기 위해 곰에게갑니다. 야외 게임 "곰의 곰". 낚시가 선택됩니다 - "곰", 놀이터의 한쪽에 웅크려.

나머지 아이들은 사이트의 반대편 끝에 서서 버섯과 열매를 따는 것처럼 아래로 구부러진 "숲의 곰"이라는 단어에 "곰"의 측면으로갑니다.

"그리고 곰이 우리에게 앉아서 으르렁 거린다"라는 마지막 단어가 끝나자 마자 "곰"이 자라고 뛰어 다니는 아이들을 잡습니다.

버섯 따기는 "조용한 사냥"이라고합니다. 너는 왜 생각하니? (어린이 대답). 우리는 숲 속의 주인이 아니라 손님입니다. 그들이 방문하러 온다면, 숲의 소유자, 즉 식물성과 동물성의 숲 사람들을 존중하십시오. 숲에서 어떻게 행동해야합니까? (어린이 대답).

소음을 내고, 쓰레기를 버리지 말고, 짓밟 지 말고, 뿌리에서 버섯을 뽑지 마십시오. 그들은 총을 들고 정기적으로 사냥을하고, 버섯 사냥을하기 위해 나이프로 간다. 너 왜 그걸 알아? (어린이 대답). 버섯을 뽑아서 잘라서는 안됩니다. 그리고 무엇을 위해서? (어린이 대답). 버섯의 뿌리 인 균사체를 꺼내지 않기 위해서.

균사체가 없으면 새로운 버섯이되지 않습니다.

얼마나 많은 사람들이 숲을 찾아 버섯을 골랐습니까? (어린이 대답). "kuzovok에있는 모든 버섯이 집어 넣은 것은 아닙니다"라는 점과 그 이유는 무엇입니까? 버섯은 유독합니까? 왜 유독합니까? (어린이 대답). 중독을 일으킬 수있는 독이 있습니다. 오직 당신에게 잘 알려진 버섯을 수집합니다.

쿠조보크에있는 독이있는 버섯에 관해서 그들은 "숲 속을 걷다 - 코에 죽음을보기 위해서"라고 말한다. 크리미아 어 숲에서 가장 위험한 버섯 - 창백한 농작물. 그것을보고 잘 기억하십시오. (사진 표시). 크림에 독사가 있는지 알려주세요. 이 유독 한 뱀의 이름은 무엇입니까? (어린이 대답).

그래서 대초원 독사의 독약은 창백한 독수리의 가장 강력한 독약에 비해 매우 약합니다.

그러나 또 다른 유독 한 버섯에 관한 신비 :

비행 agaric에 대한 수수께끼

이 버섯은 무당 벌레처럼 보입니다.
그렇습니다. 그 반점은 같지 않습니다.

물론, 이것은 amanita입니다. 잘 생겼어? Scarlet caftan, 흰 반점. "아마 니타는 건강에 해롭고 위험합니다." 그러나 amanitas를 발로 쓰러 뜨리고 그들을 짓밟 으면 서두르지 마십시오. 당신은 비가 내린 후에 우리 정원의 성인 노동자들이 우리 영토에서 독 버섯을 파내고 파괴 한 것을 보았습니다. 그들은 그것을 위해 무엇을 했습니까? 어떤 예방 조치를 취 했습니까? (어린이 대답).

그러나 유치원의 도시에 있으며, 주인은 어린이와 성인입니다. 그리고 숲에서, 비행 agaric은 필요한 버섯입니다. 사람에게는 유독하며, 숲에 거주하는 사람들에게는 적합합니다. 사슴은 탐욕스런 먹을 것을 탐욕스럽게 찾고 먹는다. 달팽이와 민달팽이는 버섯 뚜껑에 구멍을 g니다. 다람쥐는 겨울철에도 건조시킵니다. 치료 목적으로.

사람들은 그런데 어떤 심각한 질병에 대한 치료제로 두건 도구를 사용하는 법도 배웠습니다.

교훈적인 게임 "Kuzovok"

그리고 지금 게임 "Kuzovok". 우리는 오늘이 말을 여러 번 사용했습니다. 그를 어떻게 이해하니? (어린이 대답). 여기 쿠조보크가 있습니다. (표시).
너의 임무 : 숲으로 가서 배 상자를 채우라.

세심해라! 유독 한 버섯을 만지지 마십시오! 숲에서 식용 버섯 하나만 가져 와서 이름을 지어주십시오. 아이들은 카펫에 가서 버섯의 실루엣 (boletus, honey agaric, white, greyish)을 수집합니다. 그런 다음 상자에 넣고 전화하십시오.

모든 버섯을 상자에 넣은 후, 카펫 위에 남아있는 것들이 고려됩니다. 아이들은 왜이 버섯을 가져 가지 않았고 그들이 무엇을 부른 지 설명합니다.

모든 버섯은 길다. 우리의 숲은 풍부하고 기꺼이 우리와 함께 그들의 부를 나누고 있습니다. 숲에서 겸손하고 정중하게 행동하십시오. 그런 다음 그는 당신과 다른 사람들에게 수여 할 것입니다.

그리고 이제 우리는 쿠키 버섯을 만듭니다. 우리는 반죽을 미리 만들었습니다. 반죽에서 쿠키로 반죽을 잘라 내고 기름칠 한 과자 굽는 판에 올려 놓고 오븐에 넣습니다.

그동안 쿠키는 구워지고, 콜락 크의 모험에 관한 T. Nikolayev의 이야기, "멋진 우산"을 들어보십시오.

동화 "Wonderful 우산"

할머니가 콜롬보 우산을 주셨습니다. 멋진 우산입니다. 위에서 - 멀티 컬러 완두콩의 흰색. 내부 - 녹색에서 흰색 카모마일.

Kolobok는 숲으로 갔다. 물론 우산도 있습니다. 갑자기 만나기에 친숙한 누군가가 자랑 할만한 무언가가 될 것입니다. 그는 할머니의 파이와 함께 또 다른 바구니를 가져 갔다. 향기롭고 붉고 사과. 누가 빈 손으로 긴 산책을하니?

진저 브레드 맨, 자신 위에 우산을 빙빙 돌다. 그리고 노래를 부르는 새들이 범람했다. "아마 그들은 우산에 대해 노래하며 존경합니다."라고 콜록은 생각합니다. 토끼가 과거에 달렸지 만 너무 빨랐어! "놀랍게도 볼 수 있습니다."라고 Kolobok은 생각합니다. - 그건 늑대와 폭스를 만나는 것이 더... "

Kolobok를 꿈꾸며 바람이 불 었다는 소식을 듣지 못한다. 그리고 그는 하늘 구름에 나타난 것을 보지 못합니다. 또 하나, 셋째... 그리고 지금, 푸른 하늘도 맑은 태양도. 어두워 졌어. 그리고 - 비가 나뭇잎, 잔디, 꽃에 쏟아졌습니다. 그리고 Kolobok에는 우산이 있습니다! Trave 젖은 - Kolobku 건조. 새들과 동물들은 숨어서, 코 로북 (Kolobku)은 비가 내리지 않았다.

멋진 우산! 그러나 여름 비는 짧습니다. 그리고 새들이 다시 노래하기 시작하고 태양이 비치기 시작했습니다. 쾌활 한 무지개 경로 위에 뻗어. 코 로복은 웃었다 - 쾅! - 편도, 다른 바구니, 그리고 우산은 압연 지점을 완전히 알 수 없습니다.

화가 났던 코 로복이 뛰어 올랐다 : 누가 그에게 다리를 주 었는가? 외견 상으로 보이지만 돌 위에는 돌이 아니며, 그루터기는 그루터기가 아니라 둥근 갈색의 것입니다. 여기에 시간이야! 이런 일은 한번도 없었습니다. "여기 나는 바구니와 우산을 발견 할 것이다. 나는 그것을 알아낼 것이다. "라고 코 로복은 생각했다. 그리고 그는 수색하기 시작했다. 오, 잔디를 어떻게 퍼뜨려, 덤불 아래서 기어 다니는거야! 그리고 어느 누구도.

무엇을 해야할까요? 그루터기에 웅크 리고 진저 브레드 남자. 그것을 생각했다. 갑자기 누군가가 그를 키우는 것처럼 느꼈습니다. 나는 일어나려고 노력했다. 오, 새로운 문제! 그리고 한숨을 쉬고있는 한 사람이 근처에 있습니다.

- 누가 한숨을 피 냐고?

- 나, Boletus cep, Boletus-kolosovik. 내가 너를 들어 올리기가 어렵다. 그래서 나는 한숨을 쉬었다. 글쎄, 우리는 버섯이 아니다. 강한 사람들!

버섯 -Borovik 콜롬보 기호입니다. 할머니가 모여 들었다. 다음 건조. 보 로빅 수프! 그런데 왜 콜 로빅인가?

- 이른 날. 여름. 나는 밀 스파이크와 함께 익는다, 그것이 왜곡이다. 비가 좋았 기 때문에 빨리 자랐습니다. 그리고 그것은 단지 버섯에 필요합니다.

Borovik-kolovik은 여전히 무언가를 말했지만, Kolobok은 이미 그 말을 듣지 않았습니다. 그는 우산을 보았습니다. 골든, 가장자리에 프린지. 그러나 그것은 무엇입니까? 아직도 우산 근처, More. 크림슨, 옐로우, 퍼플, 화이트 완두콩도 빨간색!

진저 맨 (Gingerbread Man)이 바닥과 우산으로 굴러갔습니다. 그리고 그들 중 어느 누구는 - 나는 잊었다. "하얀 완두콩에 적색을 넣을 것"이라고 생각한다.

- 나는 우산이 아니야. 나는 버섯 - 아마 니타 야. 그리고 이것은 내 룸메이트 - 창백한 농가 다. 너는 우리를 만지지 않는다. 우리는 유독하다!

- 우린 우산이 아닙니다! 나머지는 외쳤다. - 우리는 자매입니다 - 다색의 syroezhki. 그리고 우리 여름 캐스팅! 그리고 나 - 샴 피뇽. 당신은 우리 모두를 한 바구니에, 구운에 안전하게 둘 수 있습니다.

그러나 Kolobok에는 바구니도없고 우산도 없습니다. Grieve 진저 브레드 맨. 갑자기 얇은 목소리가 어딘가에서 들립니다.

그리고 나는 우산이다. 다채로운 우산입니다. 식용.

진저 브레드 남자가 우산을 향해 달려 갔다. 그리고 그는 새로운 사람이었습니다. 그는 손으로 Kolobok을 흔들고 풀 위에 앉았다. 슬퍼하기. 흰색 데이지에 푸른 잔디. 그의 머리를 들었다. 이게 뭐야?! 예, 이것은 그의 우산이 나뭇 가지에 달린 것입니다! 그는 코 로복을 기쁘게 생각했습니다. 다른 바구니를 찾으려면! 그리고 그녀를 찾을 필요가 없습니다.

그녀는 다음 개간 옆에 서 있습니다. 접시에. 하얀 접시... 다리에! 그는 Kolobok를 보았습니다 : 접시에 담긴 청색, 흰색, 분홍색, 금색, 빨간색. 다리에 Saucers입니다. 그러나 이제는 그를 속일 수 없습니다. 교활한 버섯은 받침대 인 척합니다. 그는 흰 접시에서 바구니를 꺼내 들었습니다. - 맞습니다.

나는 접시가 아니지만 버섯은 진짜 부랑자입니다. 피클에 데려다주세요. 우리는 가장 맛있습니다! - 아니야! - 진저 버섯 접시를 외쳤다. - 열, Ryzhikov, 심지어 소금. - 논쟁 하는게 뭐야? - 웃어 줬던 작은 분홍색 접시. - 맛있어, Volnushek, 안돼.

그 다음 덤불 아래에서 둥근 빨간 모자가 나타납니다. "그들에게 귀를 기울이지 말고 우리만을 모아, 아스펜 버섯!". 듣고 Kolobok의 말을 듣고 한 명 한 명씩 데려 가기로 결정했습니다. 그렇지 않으면 충분한 바구니가 없을 것입니다. 그리고 그는 버섯, 대마, 버섯, 우산, 버섯, 접시를 수집하기 시작했다.

할머니의 우산은 즉시 두꺼운 잔디를 밀기 쉽도록 검색 막대기로 변했습니다. 그리고 나서 우산은 막대기가되었고, 그 위에 어깨 전체에 충분한 바구니를 가지고 다니는 것이 편리했습니다.

그것은 할머니의 우산이 얼마나 훌륭한 지 밝혀졌습니다! 어쨌든 할머니가 그에게 선물하지 않았다면, 코락보가이 우산으로 보이지 않았다면 아무 이야기도 없었을 것입니다. 여기 있습니다.

질문 :

1. 가을에만 버섯이 자랍니다? 그리고 언제? 2. 왜 boletus edulis가 너무 빨리 자랐 는가? 3. 흰 버섯은 왜 boletus-kolosovik라고 불리 죠? 4. 다른 어떤 식용 버섯이 숲 콜락에서 만났습니까? 5. 어떤 유독 한 버섯이 Kolobku를 만났습니까? 6. 버섯은 어떻게 음식에 사용됩니까? 7. 뿌리에서 버섯을 선택하지 않는 이유는 무엇입니까?

8. 숲에서 독 버섯을 없애는 것은 왜 불가능합니까?

수업이 끝나면 "버섯"주제에 대한 모델링, 응용 프로그램, 수동 작업을 수행 할 수 있습니다. 크리미아의 식용 및 유독 버섯에 대한 입장을 생각해보십시오. 버섯 퍼즐 대회를 실시하십시오.

버섯에 관한 수수께끼

어쩌면 너는 나를 믿지 않을거야.하지만 나는 소나무에서 버섯을 보았다. 버섯이 나무에서 자라나요? 여기 완전히 이해할 수없는 무언가... boletus의 나뭇 가지에 넣으십시오, 여보 agarics... 누가 겨울을 위해 그들을 건조합니까?

그것은 한 다리에 케이크를 가치가있다. 누구가 통과하지 않는지, 모든 활은 준다.

Antoshka - 모자와 다리. 비가 내릴 것입니다 - 성장할 것입니다.

그는 깊게 감추어 져 있었고, 한 두 세 살이었고 밖으로 나갔다. 그리고 그는 명백한 시각에 서있다. 백인, 내가 널 찾을거야.

나는 논쟁하지 않습니다. 백인이 아닙니다. 저는 형제들입니다. 나는 보통 자작 나무 숲에서 자랍니다.

한 다리가있는 분, 예, 신발이없는 분?

나는 빨간 모자에서 자랍니다. 아스펜의 뿌리 중 하나입니다. 너는 나에게 1 마일 떨어진 곳을 보게 될 것이다. 내가 전화 했는가?

그는 땅을 파서 척추를 떠났고, 그는 빛에 나타났습니다. 그는 자신을 후드로 덮었습니다.

어떤 버섯도 이들보다 우호적이지 않습니다. - 성인과 아이들이 알고 있습니다. - 숲에서 자라며, 주근깨가 있습니다.

그는 숲속에 서 있었고, 아무도 그를 데려 가지 않았습니다. 유행에 민감한 빨간 모자에, 아무것도 사용하지 않았습니다.

"버섯"강의 개요를 다운로드하십시오.

Boletus

Boletus (라틴어 명칭 Leccinum (Tummy) "Leccinum")는 식용 버섯으로 갈색 외견 상 외관이 뚜렷하지 않습니다.

Boletus - 설명 및 식물 특성

그것은 가장 가까운 친척이지만, 절판에서 말릴 때 육질이 어두워집니다. 더 얇은 다리와 덜 치밀한 살을 제외하고는 오렌지 캡 boletus와 시각적 유사점이 있습니다. 버섯에는 여러 가지 종류가 있지만 버섯 채취기는 보통 먹을 수있는 영양소와 영양소가 거의 같기 때문에 보통 버섯을 따지 않습니다.

과학적 분류 :

이름은이 버섯들이 자작 나무 근처에서 자라는 사실과 관련이 있습니다. 또한 베레 조빅 (Berezovik), 오소 비크 (Osovik), 그레이 곰팡이 (Grey Fungus), 서브 투비아 (Sububia) 등도 있습니다. boletus를 따기와 요리를 위해 식물성과 특유의 특징을 아는 것이 유용합니다.

boletus의 종류 :

브라운 베리 (Leccinum 북 위)

갈색 회색, grabovik (lat. Leccinum carpini)

거친 갈색 (Leccinum duriusculum)

브라운 베리 습지 (lat. Leccinum holopus)

Brownsea black, 체 르노 고 로빅 (lat. Leccinum melaneum)

갈색 장미 (라틴어 : Leccinum oxydabile)

브라운 베리 체스 또는 블랙닝 (Leccinum nigrescens)

브라운 베리 애쉬 그레이 (Leccinum leucophaeum)

갈색 뽕나무 (Leccinum variicolor)

설명

전체적으로 약 40 종이지만,이 가족의 각 boletus 버섯은 사소한 차이가 있습니다. 색상은 빛에서 거의 검은 색까지 다양합니다. 가장 흔한 것은 잿빛 또는 갈색 종의 대표입니다. 젊음은 보통 백색 bolettes, 그러나 나중에 그들의 다리 및 모자는 갈색 그늘을 취득한다.

또한, 속성은 곰팡이가 발견되는 장소와 관련이 있습니다. 따라서 습한 지역에서 주로 자라는 boletus 습지는 나이가 들더라도 희끄무레 한 색조를 유지하지만 너무 느슨한 펄프 때문에 덜 가치있는 것으로 간주됩니다. 또한, 검은 늪지는 늪지의 가장자리에있는 토양에서 발견됩니다.

외관의 특징 :

다리. 평균 3 ~ 15cm의 다리 높이;

모자. 성인 곰팡이에있는 모자의 직경은 대략 15-18 cm이다;

모자는 특징적인 반구의 모양을 가지고 있으며, 그것이 커질 때 볼이나 쿠션과 비슷하게됩니다.

높은 공기 습도에서는 표면이 미끄러질 수 있습니다.

색깔은 희끄무레하게에서 회색과 갈색에 일반적으로 변화한다.

더 가볍고 더 어린 boletus 버섯은 노화 과정에서 살이 너무 느슨해지고 물기가 생기기 때문에 보통 버섯 따는 사람들에게 가치가 있습니다. 그들에게서 무언가를 준비하는 것은 매우 어렵습니다.

생태 및 유통

Boletus 보통은 널리 퍼져 있습니다. 그것은 서유럽에서 동 시베리아에 이르는 열린 공간에서 유라시아에서 발견되며, 북미와 남미에서도 자라고 있습니다.

레드 베리는 툰드라와 숲 툰드라에서 자랍니다.

수시로 그것은 birches를 가진 숲에서 생겨나 고, 그것은 진주를 형성하며, 커다란 나무뿐만 아니라 드워프 버치도 발견 할 수 있습니다. 그 높이는 수 센티미터 밖에되지 않습니다.

묘사 된 곰팡이의 속은 습도가 높기 때문에 늪이나 삼림 저수지에서 종종 발견됩니다.

거기에 흰색, 검은 색, 분홍색의 boletus를 발견 할 수 있습니다.

이 버섯은 하루에 4cm에 달하는 매우 빠른 성장률을 보이므로 일주일 만에 "어른"이되며 이후에는 나이가 들기 시작합니다.

유용한 속성

보통 boletus를 요리하는 것은 다른 조리법으로 설명됩니다. 그들은 의약의 관점에서를 포함하여 그들의 우수한 맛 및 건강 특성으로 높게 평가됩니다. 우선, 그것은 저 칼로리 제품이지만 그럼에도 불구하고 엄청난 양의 미량 원소가 들어있어 균형 잡힌 식단에 적합합니다.

의학적 관점에서, 유용한 특성은 boletus의 구성이 신경계의 상태를 정상화하고 혈당 수준을 조절한다는 사실에 나타난다. 이 제품을 사용하면 신장 기능이 정상화됩니다.

boletus를 수집 할 때 걱정할 필요가 없습니다. 클래스는 완전히 안전하고 유독하지 않습니다.

그러나 버섯이 아주 특정한 음식이기 때문에 개인적인 편협이 발생할 수도 있습니다.

더블 boletus 쌍둥이

이 곰팡이에는 많은 종류가 있기 때문에 다른 것과 혼동 할 위험이 있습니다. 가장 큰 위험은 우리 숲에서 흔히 볼 수있는 곰팡이 균입니다.

그것의 특유한 특징은 벌레 및 곤충조차 그것을 피하는 믿을 수 없을만큼 쓴 맛이다. 완벽하게 깨끗한 성인 곰팡이가 위험의 첫 신호입니다. 가짜 버섯의 다리는 벽돌이나 녹색을 띄고 있습니다.

그는 또한 보통 부드럽고 매끄러운 끈이 있지만 벨벳 보닛이 있습니다. 담즙 균이 접시에 들어 오면 즉시 쓰라린 것이므로 즉시 폐기해야합니다.

Boletus

그것은 낙엽과 혼합 숲에서 자라다. 그것은 5 월 하순에서 늦은 가을까지 자주 그리고 풍부하게 발생합니다.

모자는 지름이 20cm, 먼저 볼록한 다음 베개, 흰색, 황색, 갈색, 갈색, 때로는 거의 검정색입니다. 살은 흰 색이고, 컷은 분홍색이나 어둡거나 변하지 않고 특별한 맛과 냄새가 없습니다.

관상 층은 회백색이다. 세관은 길다. 포자 분말은 황갈색이다. 포자는 스핀들 모양입니다.

다리는 최대 20cm, 두께는 2-3cm, 흰색, 어두운 저울로 덮여 있습니다.

다른 장소에서는 boletus가 다르게 호출됩니다. Berezovik, kolosovik, obabok. 이들은 가장 소박하고 널리 퍼져있는 버섯입니다. 그들은 극히 비 버섯 시대에서도 발견 될 수 있습니다.

자작 나무 근처의 습하고 젖은 장소에서 자랍니다.

첫 번째 boletus는 숲에서 매우 일찍, 때로는 호밀을 먹기 전에, 충분한 수분을 가지고 태양에 의해 따뜻해진 곳에서 자랍니다. 이러한 장소는 일반적으로 자작 나무 숲의 작은 새싹과 들판 가장자리에있는 도로, 산책로에 있습니다.

토양의 온도가 상승함에 따라 점점 더 많은 갈색 bolettes가 생겨나 고 매일 성장하는 지역이 늘어나고 있습니다.

어제 밝은 태양 아래 언덕에 장식 된이 사람은 이미 열에서 줄어 들었고 벌레가되었고, 그늘에 "들어간"사람은 행복해하고 벌레의 손길이 닿지 않습니다.

boletus의 성장은 3 개의 기간으로 나뉘어져 있습니다. 첫 번째 것은 산 화산재의 꽃 피는 것과 호밀의 호숫가 (boletus mushrooms라고 불리는 이유입니다)와 일치하며, 두 번째는 건초를 만들고 수확의 시작 즉 8 월의 첫 번째 날에 해당합니다.

버섯의 성장 단계는 매우 짧습니다.

그러나 8 월의 첫 번째 또는 두 번째 십년이 끝날 때 우리 숲에서 시작되는 세 번째 기간은 가을이 따뜻하면 9 월 말 또는 서리가 시작될 때까지 지속될 수 있습니다.

boletus의 특징은 빠르게 성장하지만 빠르게 성장한다는 것입니다. 그들은 보통 여섯째 날 익으며, 하루가 지나면 노쇠 해지기 시작합니다. 많은 벌레가 나타납니다. 즉, 버섯의 애벌레가 날아옵니다. 그러므로 좋은 boletus를 찾는 것은 매우 드뭅니다.

어린 버섯의 뚜껑은 반구형이며 점차 쿠션 모양의 둥근 형태를 취합니다. 그것을 덮고있는 피부는 매우 얇아서 펄프와 분리하는 것이 거의 불가능합니다. 캡 버섯은 회갈색 또는 황갈색이며 지름 5-10cm입니다.

그 가시 층은 먼저 회색 빛을 띤 회색 빛을 띤 회색 빛을 띤다. 줄기는 원통형이고 위쪽이 가늘고 길고 흰색이며 세로로 배열 된 회색 편한 섬유질 비늘로 덮여있다.

육체는 흰색 또는 회백색이며, 휴식 시간에는 색깔이 변하지 않으며, 상대적으로 느슨하고 해면질이 비교적 빨리되며, 습한 날씨에는 물기가 매우 큽니다.

먹고. 먹을 수있는 맛있는 버섯 boletus : 튀김과 삶은 형태로 흰 버섯 맛이 열등하지 않습니다. 산세, 염장 및 건조를위한 것. 처리가 어두워 질 때. 다리의 아래쪽 절반은 식용이 아니므로 잘 렸습니다.

모든 종은 먹을 수있는 두 번째 범주입니다. 신선하고 건조하기에 적합합니다. 우리 숲에는 다음과 같은 유형과 형태의 식용 boletus가 있습니다.

다음과 같은 유형의 나무가 발견됩니다.

언더 커터, 보통

그것은 자작 나무가 섞인 낙 엽 침엽수 림에서 자랍니다. 그것은 5 월에서 9 월까지 매우 자주 그리고 풍부하게 발생합니다.
모자는 지름 3-15cm, 반구형, 베개 모양으로 희끄무레 빛을 띤 회색에서 짙은 회색으로 변합니다.이 펄프는 희끄무레하고 바뀌지 않고 약간 분홍빛이납니다.

최대 15cm 길이, 3cm 두께, 약하게 아래로 확장, 흰색, 짙은 갈색 또는 검은 색 갈색 비늘로 다리를 감습니다.

아기 수유

습기 찬 습지대에서 자랍니다. 7 월 -9 월에 자주 발생합니다. 직경 7cm까지의 모자, 더러운 흰색과 녹색 갈색의 색조 펄프는 물이 많고 맛이나 냄새가별로 없습니다. 다리는 얇고 흰색입니다.

버섯 식용, 세 번째 카테고리. 그것은 신선하게 소비됩니다.

그것은 토양에 토양에 늪의 변두리에 자작 나무, 소나무 및 자작 나무 젖은 숲에서 자랍니다. 8 월 -9 월에는 드물다. 모자는 작고 황갈색이며 가벼운 점이있다. 휴식 시간에 펄프가 분홍색으로 변한 다음 어두워집니다. 짧은 다리, 흰색, 두꺼운 검은 갈색 비늘.

원시 블랙

소나무 자작 나무 숲에서 자랍니다. 7 월 ~ 9 월에는 희귀종이 아니며 풍부하지도 않습니다.

모자 직경 8cm까지, 검은 갈색 또는 umbrian, 거의 검은 색. 살은 엷은 황색이고 튜브는 진한 회색이다.
어두운 갈색 비늘 다리.

먹을 수없는 담즙 버섯은 boletus와 매우 유사하며 더러운 분홍색 관상 층, 줄기의 메쉬 패턴 및 쓴 펄프