오늘 우리는 부엌에서 가장 인기있는 식물성 기름, 해바라기, 유익한 성질과 금기 사항, 해바라기 기름의 종류, 전통 의학의 치료에서의 사용법, 화장품에 대해 이야기 할 것입니다. 사용의.

해바라기에 대해 간략히

해바라기는 매우 큰 밝은 노란색 꽃 바구니 - inflorescences 연간 식물입니다.

각 꽃차례는 1000 개 이상의 과일 - 해바라기 씨앗을 포함 할 수 있으며, 동심원 나선으로 배열됩니다. 각 씨앗은 단단한 검은 껍질에 있습니다.

해바라기의 발상지는 북미와 남미이며 잉카 국왕은 3000 년 전에 유용한 재산으로 사용했습니다. 식물은 매우 크고 길이 2m에 달하며 꽃차례는 지름 50cm입니다.

식물성 기름의 구성, 칼로리

해바라기 유는 매우 고 칼로리 제품입니다. 에너지 가치는 주로 지방산, 단백질 및 탄수화물에 의해 제공됩니다. 해바라기 오일은 매우 높은 비율의 리놀레산 (최대 75 %)과 상당한 양의 비타민 E를 함유하고 있습니다.

100 g 제품 :

• 탄수화물 - 20.0 g;
• 단순 당류 - 2.62 g;
• 섬유 - 8.6 g;
• 지방 - 51.46g;
• 단백질 -20.78 g;
• 물 - 4.7 g

100 개 제품 당 584 kcal의 에너지 값.

또한 해바라기 오일에는 비타민, 미네랄, 포화 및 불포화 지방산, 지방 등의 영양소가 포함되어 있습니다.

그리고 해바라기 씨앗의 오메가 3와 오메가 6 오일은 그다지 자랑 할 수는 없지만, 오메가 9는 45 %의 꽤 괜찮은 제품이며, 줄 지어있는 제품의 경우 75 %에 달합니다.

기름에는 글루텐이 들어 있지 않습니다.

해바라기 기름의 종류

해바라기 오일은 여러 가지 유형이 있습니다.

• 첫 번째 냉간 압착 - 최고, 고급 제품, 최대 이익;
• 세련된;
• 정제되지 않은.

차례로 정제 된 오일은 다음과 같습니다.

비 정제 해바라기 오일은 맛과 냄새가 있으며, 가장 가치있는 것으로 간주되며 60 % 이상의 리놀산이 함유되어 있습니다. 그것이 저장 될 때, 매우 유용한 물질로 구성된 침전이 형성된다. 그리고이 퇴적물이 많을수록 해바라기 기름의 치유력이 높아집니다.

정제되지 않은 식물성 기름의 색은 밝거나 어두울 수 있습니다. 제품의 짙은 색은 지나치게 볶은 씨앗으로 인해 약 및 영양 적 특성이 훨씬 낮습니다.

정제되지 않은 오일은 빛과 온도의 영향으로 신속하게 산화 할 수있는 능력을 가지고있어 산화 생성물 (알콜, 알데히드)이 형성됩니다. 이 물질들은 신체에 매우 해롭다.

제품에서 다양한 불순물을 제거하면 정제 된 오일이 얻어집니다. 그것은 맛도 냄새도 없으며 비타민도 적고 영양가는 정제되지 않은 버전보다 현저히 열등합니다.

탈취 된 해바라기 유는 모든 방향족 물질을 제거함으로써 얻어진다.

그리고 얼어 붙었습니다. 매우 낮은 온도의 영향으로 밝혀졌습니다.

그러나 탈취 된 오일에는 장점이 있습니다. 그것은 빛이나 열을 두려워하지 않기 때문에 1 년 이상 저장할 수 있습니다. 그것은 완벽하게 요리에 열처리뿐만 아니라 다이어트 식품에 사용됩니다.

해바라기 유, 표시의 유용한 속성

의학에서

• 해바라기 기름 성분 중 하나는 토코페롤이라고도 불리는 비타민 E입니다. 그것은 우수한 산화 방지제입니다.

이 기름의 양은 올리브 기름보다 5 배나 많습니다. 그것은 유리기를 싸우고 노후화에서 세포를 보호 할 수 있습니다. 해바라기 제품 100ml에는 권장 일일 섭취량의 280 %에 해당하는 35mg의 비타민 E가 들어 있습니다.

또한, 비타민 E는 근육의 적절한 기능을 위해 필요하며 면역 체계를 강화시킵니다.

• 아스 코르 빈산은 또한 좋은 항산화 제이기 때문에 암과 심장병을 일으킬 위험이 감소합니다.
• 비타민 B6 (피리독신), B5 (판토텐산), B3 (니아신 또는 PP) 및 엽산은 신경 및 소화 시스템의 적절한 기능에 유용합니다.
• 또한 철, 구리, 아연, 인, 마그네슘 및 망간과 같은 상당량의 유익한 무기물이 있습니다.

각각은 조직과 뼈를 강화시키고 혈류를 도우며 호르몬을 생산하고 면역 체계를 균형있게 유지하며 심장 근육의 기능을 향상시키는 능력과 같은 해바라기 기름의 독특한 유익한 특성의 생성에 기여합니다.

• 고도 불포화 지방산과 불포화 지방산이 풍부하여 저밀도 콜레스테롤 (LDL)을 효과적으로 조절할 수있어 죽상 경화증의 위험을 줄일 수 있습니다.

화장품

해바라기 유는 식품 산업에서 사용되는 것 외에도 화장품에 널리 사용됩니다.

그것은 안전한 성분으로 간주되며, 보습, 영양 및 피부 연화 특성이있어 화장품 조성물에 포함시키기에 적합합니다.

그러나이 목적을 위해 보관 수명이 높은 올레산 함량이 높은 품종 만 사용됩니다.

해바라기 오일은 샴푸 및 기타 헤어 케어 제품의 비누뿐만 아니라 컨디셔너의 생산에서 피부 연화제로 사용됩니다.

이 제품은 항산화 물질이 풍부하여 주름에 대해 아름답게 사용되며 피부 탄력을주고 스트레치 마크를 방지합니다. 그것의 항균 속성은 여드름 예방에 유용합니다.

리놀레산 함량이 높은 오일은 많은 바디 케어 제품의 일부입니다.

금욕의 해바라기 기름, 해로

이 기름은 건강을 위해 중요하지만 적당히 지방산으로 구성되어 있습니다.

• 그러나, 제품의 남용에 그들의 과량은 과체중과 비만을 가진 사람들에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.
• 이로 인해 혈당과 인슐린이 증가합니다. 따라서 비만의 경우 지방 대체물을 사용해야합니다.
• 담석 병과 알레르기 반응이있는 사람들에게는 해바라기 기름을 마시지 않는 것이 좋습니다.

내부 해바라기 기름을 가져 오는 방법

이 음식 도구를 사용하면 몸에 가장 많은 이익을 가져다 주었는데 공복 상태에서 가장 좋습니다. 특히 해바라기 약은 변비에 대처하고 싶은 사람에게 적합합니다. 기름과 그냥 위장에 마신다, 일부 물이나 kefir로 희석.

변비에 문제가있는 경우 설명 된 오일을 사용하여 1 시간 반 동안 미세 관장증을 만들 수 있습니다.

10-20 g의 복용량은 일상적인 필요를 충족시키는 데 이상적입니다.

기름은 따로 따로 가지고 갈 수 있고 (1 티스푼은 하루에 두 번) 다른 제품과 함께 사용할 수 있습니다.

특히 체중 감량을 원한다면 하루에 100ml를 초과하는 것은 권장하지 않습니다.

이 양을 초과하고 기름 한 잔을 마시면 화장실에서 몇 시간 동안 설사, 메스꺼움, 장에 불편 함이 있습니다.

기름을 빨아 대우 - 효과와 해로움

해바라기 기름을 치료하는 방법 중 하나가 입안을 빨고 있습니다.

이 방법은 다양한 독성 물질, 박테리아, 요산으로부터 몸을 방출하는 데 사용됩니다.

이 방법의 본질은 다음과 같습니다 : 약 20 분 동안 삼키지 않고 입안에 해바라기 기름 한 스푼을 빨고 빨아 라. 일부 소식통은 정확한 시간 인 24 분을 주장합니다.

입안에 흡수 된 제품은 먼저 두껍고 액체와 흰색이되어야합니다. 이 물에는 모든 유해한 물질이 있습니다 : 분해 생성물, 유독 물질. 그러나 가장 위험한 것은 요산입니다. 하얀 액체가 뱉어 져야하고 입을 잘 헹구어 야합니다. 스팻 아웃 오일이 노란 색이거나 흰색 인 경우, 입안에서 제대로 움직이지 않은 것으로 간주되어 유지되지 않습니다.

신체에 대한이 방법의 이점은 매우 크다.

• 신진 대사가 향상됩니다.
• 피는 깨끗하고 엷어진다.
• 두통을 피한다.
• 혈압이 내려 간다.
• 목이 아프고 염증성 감기가 감소합니다.
• 위장과 내장의 질병을 치료합니다 (그러나 소화 시스템의 질병이 악화되는 동안 빨아 들여 해바라기 기름으로 치료하는 절차를 시작할 수는 없습니다).

이 방법의 팬은이 방법이 병리학조차 치유하기를 바라면서 거의 만병 통치약으로 간주합니다.

얼굴과 머리카락에 오일을 외부에서 사용하는 법

해바라기 유는 머리카락과 얼굴의 피부에 유익합니다.

• 머리카락의 부드러움과 빛을 되찾기 위해 사용할 수 있습니다. 기름을 머리에 문지르는 것은 훌륭한 효과를줍니다.
• 또한, 설명 된 물질로 얼굴 마사지를하면 여드름의 출현을 예방할 수 있습니다.
• 기름은 근육 통증의 압박으로 사용됩니다.
• 건성 피부의 경우 마스크가 적합합니다. 따뜻한 해바라기 기름에 헝겊을 담아 얼굴에 묻으십시오. 정상적인 피부의 경우 꿀, 과일 주스, 달걀 노른자를 식물성 기름에 첨가 할 수 있습니다.

해바라기 기름의 치유력은 성인의 협심증 치료에서 알로에 주스와 1 : 1의 비율로 나타납니다.

국가는 잇몸의 헹구기와 염증 (기름 2 큰술, 바다 소금 1 큰술)로 안심할 수 있습니다.

해바라기 기름의 선택과 적절한 보관

슈퍼마켓에서 제공되는 제품은 매우 다양합니다. 때로는 선택하기가 어렵습니다. 따라서 학년에주의를 기울여야하며 프리미엄급, 1 학년 및 1 학년입니다. 모든 오일의 품질이 다릅니다.

따라서 튀김 용, 샐러드 용 ​​또는 야채 요리 용, 소스 만들기 용으로 고품질 버터를 선택해야합니다. 또한 제품의 생산 날짜를 살펴 봐야합니다.

그것은 열 및 빛의 근원에서 멀리 냉장고에서 그것을 지키기 위하여, 단단히 닫히는 병에서 그것을 지키기 위하여 추천되고, 빛의 경과 및 연속적인 산화를 방지하기 위하여 어두운 유리로 만드는 경우에 더 낫다.

6 개월 만에 개장 한 후 정제 된 오일은 포장을 개봉하지 않고 1 년 동안 저장되었습니다. 그리고 정제되지 않은 - 2-4 개월. 그리고 어두운 유리보다 유리 병에 부어하는 것이 좋습니다.

민간 요법 용 해바라기 기름에 응용

민간 요법에서는 해바라기 기름을 사용할 수 있습니다.

이렇게하려면 반 정도의 기름과 식초의 같은 부분을 섞어서 아픈 부위를 윤활하십시오.

3 큰술 버터의 숟가락은 흰색까지 치다. 단백질 3 개를 채찍질했다. 다음 모든 성분은 결합되고 다른 15 분 동안 채찍을 친다. 이 연고는 불에 탄 곳을 윤활.

3 큰술 이 제품의 숟가락은 1.ch의 소금 숟가락과 섞여서이 혼합물로 입안을 헹구어냅니다.

암모니아 한 컵과 해바라기 기름 한 스푼을 섞는다. 발 뒤꿈치에 매일 적용하십시오.

구강 점막의 염증과 함께 해바라기 기름으로 간단한 린스는 상쾌하고 진정 효과가 있으며 신속하게 구강의 건강을 회복하는 데 도움이됩니다.

그래서 우리는 인체에 ​​해바라기 기름의 장점, 치료 방법, 회복 목적 및 영양 공급원에 대해 이야기했습니다. 이렇게 많은 비타민과 무기물에서 부유 한 작은 기름의 규정 식에있는 포함은 몸의 일반적인 복지를 위해 좋다.

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해바라기 기름의 유용한 특성, 금기 사항 및 요리시 사용

해바라기 유는 CIS 국가에서 주로 사용되는 식물성 기름이며 세계에서는 생산 측면에서 4 위를 차지합니다. 식품 산업 외에도이 제품은 의약 및 미용 목적으로 사용될 수 있습니다. 최대한의 유익한 사용을 위해서는 해바라기 유익과 해를 가장 잘 선택하는 방법, 그것을 얻는 방법, 기름을 제거하는 방법 및 성질을 최상으로 유지하는 방법을 알아야합니다.

이 기사에서 배울 점은 :

해바라기 기름을 얻는 방법

해바라기는 오늘날 러시아와 우크라이나에서 가장 활발하게 성장하고 있으며, 해바라기 유 생산량면에서 이들 국가가 주도하고 있습니다. 아마도이 이유는 해바라기가 지방 종자로 발전했다는 사실이 러시아 제국에 있었기 때문입니다. 1829 년이 식물의 씨앗에서 기름을 얻는 기술의 발명은 요새 도시인 Daniel Bokarev의 Belgorod 지역의 Aleksevka의 장점입니다. 5 년 후, 농민들은 그럭저럭 자신의 크림을 열 수 있었고, 1860 년이 지역에 이미 160 개의 공장이 운영되었다.

종자 가공

기름의 생산을 위해 해바라기 기름 품종을 사용합니다. 이 식물의 씨앗은 최대 지방 함량을 지니 며,이 수치를 기름 함량이라고합니다. 처리를 위해 도착한 곡물은 실험실에서 수분, 유분 함량, 더러움, 숙성 여부를 확인합니다. 가공은 세척, 건조, 필링, 선별, 분쇄 및 오일 추출을 포함합니다. 식사는 해바라기 기름 생산의 부산물이며 단백질이 풍부하게 함유 된 귀중한 사료입니다. 그것은 물고기, 새, 가축의 식단을 향상시키는 데 사용됩니다. 식사 중 생 단백질은 조성물의 41 %까지 섭취 할 수 있습니다.

방적

스핀 - 해바라기 씨앗에서 식물성 기름을 추출하는 두 가지 방법 중 하나. 추출과 비교하여 더 환경 친화적 인 것으로 간주되지만 오일 수율이 낮습니다. 이 수치는 거의 30 %를 넘지 않습니다.

커널을 분쇄 한 후 얻어진 박하는 보통 화로에서 100-110˚C까지 가열 된 후 스크류 프레스로 보내집니다. 박하 층의 두께에 따라, 오일의 밀도와 점도, 프레스의 압력, 곡물로부터 실제 구성비와 비교하여 다른 양의 오일을 압착 할 수 있습니다. 가열로 인해 얻은 오일은 볶은 씨앗의 뚜렷한 향기로 인식됩니다. 또한 냄새와 색이 더욱 강해지는 분해 및 산화 생성물이 포함되어 있습니다.

온정하지 않고 박하는 차가운 압축 오일을 생산합니다. 위에서 언급 한 제품과 달리 유용한 물질은 항산화 제, 효소, 비타민, 유기 및 지방산으로 잘 보존되어 있습니다. 미네랄, 해바라기 기름 소금. 이 유형의 오일의 단점은 짧은 보관 수명으로 인해 신속하게 배출되어 흐려집니다.

이렇게 짜낸 해바라기 기름은 날것이라고합니다. 장래에, 그것은 침전과 여과를 받게됩니다. 이 치료는 액체를 더 맛있고 건강하게 만듭니다. 압착 후 남아있는 케이크는 동물 사료로 가공되어 남아있는 오일을 추출 할 수 있습니다.

추출

추출을 사용하여 해바라기 유를 얻는 것은 추출기에서 유기 용매에 담가서 수행됩니다. 이 치료의 결과로, 고체 지방이없는 식사와 miscella라고 불리는 용매와 기름 용액의 두 가지 제품이 얻어집니다. 오거 증발기 및 증류기를 통과하면서, 오일은 분리되고, 빨고, 걸러지고, 추가적인 기술적 단계를 거친다.

용제 추출 가솔린으로 가장 많이 사용됩니다. 그들의 도움으로 씨앗에 묻혀있는 오일을 99 %까지 추출 할 수 있습니다. 이러한 높은 효율은 제조사에게 유익하며, 따라서 추출은 충분히 많은 양의 오일을 생성합니다.

정제

정유는 물질이 오일에서 제거되어 냄새, 색, 맛 및 기타 물리적 및 화학적 특성을 부여하는 일련의 기술 단계에 대한 일반적인 이름입니다. 사실, 정제 된 오일에는 미네랄과 비타민 보충제가 없기 때문에 때로는 "비 개인적"이라는 정의를들을 수 있습니다. 해바라기 오일 정제는 6 단계로 이루어져 있습니다.

1. 기계적 불순물 제거. 항상 개최됩니다. 정제의이 단계만을 통과 한 기름은 정제되지 않은 상태로 판매됩니다. 청소에는 침전, 여과 및 원심 분리 운전 만 포함됩니다.
2. 포스 파 시드의 수화 및 분리. 그것은 70˚C로 가열 된 물로 처리합니다. 덕분에 점액과 단백질 물질이 부풀어 오르고 침강되어 오일의 급속한 악화에 기여합니다.
3. 중화는 제품에서 유리 지방산을 제거합니다.이 지방산은 튀김 중 연기가 나고 발암 물질로 전환되며 일반적으로 유통 기한을 단축시킵니다. 이 단계는 살충제와 중금속 제거에도 필요합니다. 이 단계를 통과 한 오일은 탈취되지 않고 세련되게 판매 될 수 있습니다.
4. 유기 혼합물의 도움으로 표백, 가장 자주 - 점토. 그들은 또한 산화를 유발하는 염료 성분을 끌어 내고 액체는 밝아집니다. 이 단계 후에, 오일은 안료를 함유하지 않으며 가벼운 짚색을.니다.
5. 탈취 - 건조한 고온 증기 (최대 230˚C)로 진공 처리하여 보관 중에 제품을 산화시키는 악취 물질을 제거합니다.
6. 씨앗에서 기름에 들어가는 왁스를 제거하기 위해 동결. 그들은 특히 추위에 서서 진흙탕 기름에서 두드러지게 나타납니다. 냉동 후 제품은 더욱 가벼워집니다.

정제 된 버터는 식품으로뿐만 아니라 요리 용 오일, 마가린, 소스, 마요네즈 및 기타 제품의 생산에 널리 사용됩니다. 이 경우 강한 냄새 나 맛이없는 것은 최종 제품의 품질에 영향을주지 않기 때문에 플러스입니다.

해바라기 기름을 얻고 청소하는 방법

해바라기 기름의 사용은 식품 산업에만 국한되지 않습니다. 그것은 통조림 고기와 생선 생산에 보조 원료로 사용됩니다. 비록 비누의 특성이 가장 좋지는 않지만 페인트와 바니시 제품의 제조에도 사용되지만 비누 제조에도 사용할 수 있습니다.

세련되고 세련된 - 차이점은 무엇입니까?

오늘날 슈퍼마켓과 상점에서 판매되는 해바라기 유는 대부분 정제되었습니다. 광고는 정제되지 않은 기름에 콜레스테롤이 존재 함과 동시에 튀김 중 발암 성 물질이 방출 됨으로써 대부분 두려움에 사로 잡혀 있습니다. 그러나 일부 소비자들은 정제 된 오일을 쓸데없는 것으로 부릅니다. 비타민이나 미네랄이 없으면 왜 필요합니까?

어떤 종류의 해바라기 기름이 튀김에 가장 적합한 지에 대한 질문에 대한 답은 세련됩니다. 또한 연소 및 연기 생성이 가능하지만 연기 점은 훨씬 높습니다 (+ 232˚C 대 + 107˚C). 즉, 정제되지 않은 오일은 거의 항상 연기가 나며, 정제 된 제품을 튀기면 피할 수 있습니다.

그러나 과학자들은 정제 된 기름으로 튀기는 것이 안전하지 않다고 말한다. 그것은 몸에 의해 감지되지 않고 세포막을 손상시키는 트랜스 지방을 생성합니다. 결과적으로 이것은 허혈성 질환, 죽상 동맥 경화증, 호르몬 불안정성 및 종양 학적 형성의 발달로 이어진다. 또한,이 오일은 미용에서 쓸모가 없습니다. 왜냐하면 이것은 토코페롤과 관련하여 가장 중요한 성분 중 하나보다 훨씬 적기 때문입니다. 이 산화 방지제는 젊음을 보존하고 암을 예방하는 데 도움이됩니다.

비 정제 된 오일은 조성이 건강하지만 특별한 치료가 필요합니다. 프라이팬에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 샐러드 드레싱, 홈 메이드 마요네즈 및 고온을 사용하지 않는 기타 용도로 적합합니다. 여기서 오일은 최상의 특성을 나타낼 것입니다. 가장 중요한 것은 수명이 짧기 때문에 나중에 사용하기 위해 보관하는 것이 아니라 밀폐 된 금속 또는 유리 용기에 빛이 들어 가지 않으면 서 시원하게 유지하는 것입니다. 개봉 후에는 액체를 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

해바라기 기름 이득과 해악

해바라기 기름의 화학 성분은 다른 대부분의 식물성 지방과 마찬가지로 간단합니다. 99.9 %는 지방과 지방산으로 구성되며 나머지 0.1 %는 물, 비타민 E 및 인을 포함합니다. 칼로리 값은 또한 100g 당 899 kcal의 순수 식물성 기름에 해당합니다.

비타민 E (알파 토코페롤)의 함량에 따르면, 해바라기 기름을 방해하는식이 요법은 거의 없습니다. 이 물질의 이점은 가장 강력한 항산화 제입니다. 토코페롤은 유리기의 파괴적인 활동을 방해하여 암 위험을 증가시키고 세포와 조직의 노화 과정을 촉진시킵니다. 이 물질의 함량에 따르면, 해바라기 씨 오일은 올리브보다 앞서 있습니다.

오일의 약 60 %는 폴리 불포화 리놀레산, 약 24 %의 올레산 불포화 지방산, 11 %의 포화 된 산 : 팔미틴산, 스테아르 산, 아라크 산, 베 헨산이다.

리놀레산과 리놀레산은 인체가 독립적으로 합성하지 않기 때문에 유용합니다. 때로는 비타민 F라고도하며, 그 중 가장 자주 발생하지 않는 것이 있습니다. 불포화 지방산은 세포막과 신경 섬유를 강화 시키는데 필요합니다. 또한 콜레스테롤을 제거하고 순환계를 안정시키는 데 도움을줍니다.

약용 특성

최고의 치료 적 특성은 유쾌한 향과 독특한 맛으로 쉽게 알아볼 수있는 최고 등급의 정제되지 않은 해바라기 씨 유가 있습니다. 제품에 침전물이 존재한다고해서 품질이 떨어지는 것은 아닙니다. 그것이 인산염에 의해 형성되면 인체가 세포막의 성장과 인산을 생산하는 데 유용합니다.

전통 의학과 전통 의학은 해바라기 오일을 간 및 신장 질환, 소화, 혈전 정맥염, 여성의 건강, 심장 및 혈관 질환, 뇌염, 근골격계의 문제를 예방하는 데 유용하게 사용합니다.

기름이 장을 자극하고 변비 치료를 위해 매일 아침 공복시에 2 큰술을 섭취해야한다고 생각됩니다. 류머티즘을 완화하기 위해 민간 치료사가 마찰과 오일 마사지를 권장합니다. 치유 효과를 높이려면 보드카에 정원 wallflower, 야생 로즈마리 그라스 또는 후추 팅크의 꽃을 추가하는 것이 좋습니다. 아픈 관절은 수 욕조에 섞인 오일과 프로 폴리스의 동등한 부분을 혼합하여 문질러야합니다.

관절 류마티즘의 치료를위한 구제 수단은 붉은 고추로 만듭니다. 그것은 분쇄되고, 기름으로 부어지고 대략 9 일 동안 고집한다. 교반 후 혼합물을 관절로 문지르지 만, 피부가 타거나 붉어 질 것이라는 사실에 대비해야합니다.

osteochondrosis가 1 : 2의 비율로 섞인 소금, 해바라기 유에서 공구를 돕는 때. 완전히 섞어서 며칠 동안 희석하여 액체가 희끄무레 한 물에 녹여야합니다. 가속을 위해 약간 가열 된 오일을 사용할 수 있습니다. 이 약은 처음 2-3 일 동안 척추의 병이있는 부분에 단순히 묻히는 것입니다. 그런 다음 매일 3 분의 1에 도달 할 때까지 절차의 지속 시간을 1 ~ 2 분 늘려야합니다. osteochondrosis의 소금 치료 덕분에 신진 대사 과정이 촉진되고 혈류 및 유해 물질의 방출이 촉진되어 염증을 줄이고 붓기를 덜어줍니다.

해바라기 기름 및 금기의 유용한 특성

만성 기침을 할 때는 벌꿀, 밀가루, 버터, 겨자 파우더, 반 한 스푼의 보드카를 섞어서 사용하는 것이 좋습니다. 수단이 가열되어 부부에게 섞여 끈적 거리는 반죽이됩니다. 그것은 4 배로 접힌 거즈를 통해 가슴에있는 작은 층에 뻗어 져야하고, 손수건이나 필름으로 덮여 야합니다. 일주일에 몇 번 덥혀도됩니다.

아픈 귀, 전통 의학은 3 : 1의 비율로 해바라기와 제라늄 오일을 혼합하여 묻을 것을 권장합니다. 협심증으로 고통받는 사람들을 위해, 해바라기와 알로에 오일의 용액으로 목을 윤활하는 것이 좋습니다. 피부를 균열과 기저귀 발진에서 회복 시키려면 취침 시간에 문제 영역에 해바라기 압축을 적용시킬 수 있습니다. 긍정적 인 효과는 또한 욕창에이 기름을 닦는 것입니다.

높은 칼로리 함량에도 불구하고 해바라기 유는식이 요법을받는 사람들에게는 위험하지 않습니다. 또한 지방이 없으면 안정된 신체 기능이 불가능합니다. 그것은 어쨌든 많은 양으로 작동하지 않을 것이고, 액체의 큰 스푼은 돋아나는 밀 맛이 나는 샐러드를 만들뿐만 아니라 효율적인 신진 대사에 기여할 것입니다.

유해 및 금기 사항

해바라기 기름의 주된 위험은 열처리 과정에서 나타나는 발암 물질입니다. 이러한 이유로, 올리브 종의 정제 또는 포말 형태로 튀김에 좋은 대안을 선택하는 것이 좋습니다. 샐러드, 스프, 패스트리, 드레싱 및 소스에서 해바라기 유는 무해합니다.

세련된 해바라기 오일은 + 200˚C까지의 저온에서만 튀길 수 있습니다. 동시에 식기 세척 후에도 매우 중요합니다. 재가열시 유적은 유해 물질 및 신선한 제품으로 감염됩니다.

choleretic 효과로 인해, 석유의 소비는 담즙 계통과 담즙 방광 질환 환자의 상태에 악영향을 미칠 수 있습니다.

해바라기 오일이 화상을 치료할 수 있습니까?

보이는 것보다 더 큰 해를 끼치는 해바라기 기름은 실수로 신선한 화상에 윤활유로 사용됩니다. 이것은 완전히 잘못되었습니다. 사실 가열 된 화상 세포는 열을 필요로합니다. 오일은 조직의 냉각을 방해하는 불 침투성 필름을 만들어 내며 실제로 통증의 원인을 막습니다.

심한 화상의 경우 찬물로 피부를 씻는 것이 훨씬 더 효과적이며 과도한 열을 신속하게 제거합니다. 그러나 화상에서 수포와 상처의 빠른 치료를 위해 해바라기 기름이 적합합니다. 2 : 1 비율의 왁스와 섞어서 균일하게 섞을 때까지 데우고 따뜻한 형태의 냅킨을 통해 상처에 바르는 것이 필요합니다.

어떤 해바라기 기름이 화장품에 유용합니까?

화장품 분야에서 해바라기 오일은 거의 사용되지 않습니다. 아마 이유는 가용성과 광범위한 요리 수요가 엄청난 양의 유용한 물질로 포화 된 고가의 희귀 한 오일의 인상을 만들어 내지 못하기 때문입니다. 합성에서는 많은 식물성 기름을 잃어 버리지 만 셀프 케어에는 쓸모 없지 않습니다. 신청하는 것이 효과적입니다. 해바라기 오일, 얼굴과 손톱.

지방산과 토코페롤 덕분에이 액체를 얇은 층에 적용하면 피부에 영양을 공급하고 보습하며 수분을 공급하고 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다. 해바라기 기름은 자연적인 피부 지방과 구조 및 구성이 비슷하기 때문에 기름진 빛을 두려워해서는 안됩니다. 이로 인해, 그것은 표피에 잘 흡수되고 수용됩니다.

일반적으로이 제품은 마스크, 헤어 랩, 크림 및 연고에서 다른 식물성 오일과 함께 사용할 수 있습니다. 미용사는 이것이 모발 준비를 재생하고 보습하기위한 합리적인 근거라고 지적합니다.

해바라기 유는 메이크업을 제거하고 화장품을 녹이는 데 적합합니다. 특별한 도구가없는 나라에서도 내성을 지닌 화장품 일지라도 기름에 적신 면봉으로 청소할 수 있습니다. 영양 및 보습 효과 - 추가 보너스.

해바라기 유익 및 해마 마사지

순수한 형태로 해바라기 오일은 피부 표면에 필름을 형성하기 때문에 마사지베이스로 사용되는 경우는 거의 없습니다. 복잡한 혼합물을 만들 때 더 자주 다른 기본 및 정유와 다른 비율로 혼합됩니다.

그러나 대안이 없으면이 오일을 섭취 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 손의 미끄러짐을 제공하여 피부 손상을 예방하는 것입니다. 등, 발, 손, 어깨와 팔꿈치의 마사지의 경우, 해바라기 50 ml, 4 큰술의 혼합물이 좋습니다. 코코넛, 라벤더 에센셜 오일 5 ~ 10 방울.

일상 생활에서 기름을 사용하는 몇 가지 방법

1. 알코올과 해바라기 기름을 같은 비율로 섞으면 옻칠 가구에서 얼룩을 제거하여 양질의 옷장, 테이블, 의자 및 기타 내부 용품에 두 번째 생명을 부여합니다.
2. 해바라기 오일의 도움으로 옷의 페인트에서 새 얼룩을 제거 할 수 있습니다. 여기서는 용제 역할을합니다. 5-10 분 동안 오일을 바른 다음 세제로 닦으십시오.
3. 해바라기 기름을 닦는 것은 냉장고의 불쾌한 냄새를 제거하거나 도마 또는 칼에서 양파의 풍미를 제거하는 데 도움이됩니다.
4. 코티지와 개인 주택은 때때로 뭔가를 먹고 싶어하는 개미에 의해 공격받습니다. 그것들을 놀라게하는 데 도움이됩니다 - 곤충이 관심을 끈 제품으로 곡물이나 포장으로 컨테이너의 가장자리를 코팅해야합니다. 소풍 준비시기를 아는 것이 유용합니다.
5. 30g의 오일과 90g의 용융 송진 및 1tsp. 시럽 또는 꿀을 사용하면 곤충에서 만든 수제 접착 테이프를 얻을 수 있습니다. 그것은 두꺼운 종이로 기름을 발라야하고, 같은 개미를위한 벨크로가 준비되어 있습니다.
6. 해바라기 오일은 문과 가구의 경첩에 일시적으로 윤활유를 칠할 수 있습니다. 그러나 가능한 한 빨리 적절한 방법으로 윤활제를 바르는 것이 필요합니다. 그런데 오일은 옷과 가방에 자물쇠가 끼지 않도록 도와줍니다.
7. 기름은 부엌 용품과 칼 붙이에 빛을 낼 수 있습니다.
8. 국가에서 정전이 발생하거나 특별한 분위기를 조성하기 위해 오일 램프가 사용됩니다. 그리고 예, 중요한 상황에서 특수 해바라기 기름을 일반 해바라기 기름으로 바꿀 수 있습니다.

최고의 해바라기 기름 선택 방법

그 용도에 따라 오일을 선택하는 방법에 관해서는 위에서 말한 바 있습니다. 요약하면 냉기 사용과 세련된 - 기름기가없고 기름의 맛이 느껴지지 않는 너무 뜨겁지 않은 튀김과 요리에 대해 정제되지 않은 것을 말할 수 있습니다.

해바라기 기름 이득과 해악

그리고 상점 선반에있는 해바라기 씨앗에서 고품질의 기름을 선택하는 방법. 다음과 같은 방법으로 탐색해야합니다.

1. 액체는 깨끗해야하지만 반드시 무색 일 필요는 없습니다. 어두운 황색을 가정 해 보겠습니다. 특히 정제되지 않은 제품의 경우. 그는 침전물이 약할 수도 있습니다. 그러나 퇴적물과 함께 정제 된 오일 - 가짜 또는 버릇없는 제품.
2. 정제되지 않은 액체는 맑은 해바라기 향과 맛이 있습니다. 세련된 그들은 덜 발음 또는 완전히 결석 (탈취 오일)입니다. 어떤 유형의 제품이라도 맛이 없어야합니다.
3. 좋은 제품의 라벨에는 제품의 명칭, 청소의 성격, 조성, 사용 가능한 첨가제, GOST, 장소 및 날짜, 제품의 유효 기간에 대한 정보가 있습니다. 2014 년 7 월 1 일부터 국가 표준 GOST 1129-2013 "해바라기 오일. 기술 조건.
4. 자연적으로, 생산 날짜에 오일이 "더 젊을수록 더 기꺼이 복용하게됩니다.
5. 빛에 저장된 해바라기 기름은 산화되므로 조명이 약한 선반 깊이에서 병을 꺼내는 것이 좋습니다.
6. "해바라기 기름"은 해바라기 씨앗에서 얻은 순수한 제품입니다. "식물성 기름"이라는 항목에는 다른 기름의 불순물이 포함될 수 있습니다.
7. 비타민 E의 존재를 강조하는 제조업체는 종종 비타민 보충제로 추가합니다. 비록 솔직히 나쁜 것은 아니지만, 물론 이것은 아닙니다.

2014 년 Roskontrol이 러시아 연방 소매 네트워크에서 판매 한 세련된 해바라기 기름 22 개를 조사했습니다. 명시된 특성에 대한 가장 높은 순응도는 인기있는 Oleina 브랜드와 일상 경제 부문의 오일에 의해 나타났습니다. 더 약한 지표로, 그러나 표준 준수와 함께, "Anninskoe", "Zlato"라는 표식, 이상도 테스트를 통과했습니다. "매일"의 오일에서 불포화 지방산 함량이 가장 높았으며 (64.2 %) IDEAL과 "Anninskoe"는 비타민 E 기준으로 각각 45.65mg과 45.52mg / 100g을 기록했습니다.

저장

많은 소비자의 의견과는 달리, 해바라기 유는 매우 긴 유통 기한이 없습니다. 이는 빛의 작용으로 이미 산화 된 정제되지 않은 제품에 특히 해당되며 포장을 연 후 열화 과정이 여러 번 가속됩니다. 그러므로 희소 한 사용으로 부엌 선반에 서 있고있는 동안 악화 할 시간이없는 적은 양의 기름을 사는 것이 낫습니다.

기름이 들어있는 플라스틱 병을 열기 전에 시원하게 (+ 5˚C에서 + 20˚C까지) 차갑게 보관해야합니다. 병에 표시된 만료일은 이러한 조건에서만 그리고 병이 열릴 때까지 유효합니다.

감압 후, 플라스틱 용기에 포장 된 정제되지 않은 오일은 2 개월 이상 보관할 수 없습니다. 유리 병 (엷은 유리로 채취 한 유리 병)에 붓고 어두운 곳에두면이 기간이 3-4 개월로 늘어날 수 있지만 60 일 이내에 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 유리 병 바닥에 유통 기한을 연장하는 사람들에게는 소금 한 숟가락이나 마른 콩 몇 개를 넣으십시오.

장기 보관을 위해 얼어 붙은 것으로 간주 될 수 있습니다. 실제로, 액체는 동결되지 않지만 더 오래 동안 유익한 특성을 유지합니다. 한 번의 냉동 - 해동 후 제품의 영양 및 치료 가치는 변하지 않습니다.

집에서 기름을 청소하는 방법

해바라기 유는 산업뿐만 아니라 가정에서도 얻을 수 있습니다. 이를 위해 곡물은 물로 껍질을 벗기고 빻아 서 껍질에서 분리합니다. 그 후에, 당신은 기름을 짜낼 수 있습니다. 이를 위해 일상적으로 케이크에서 주스를 분리하기 위해 특수 노즐을 사용할 수 있습니다. 일부 자생 버터 제조 업체는 이러한 목적으로 포도 주스 프레스를 장착 할 것입니다. 어쨌든 거친 기름을 얻은 후에는 기름을 닦아야합니다.

먼저 생성 된 액체를 종이 또는 부직포로 만든 깔때기 필터로 이동해야합니다. 대안으로, 오일 침투성 직물이 적합합니다.이 단계에서 가장 중요한 것은 오일 케이크, 껍질 조각 등에서 기계적으로 오일을 제거하기 때문입니다. 반복적으로 접힌 거즈를 취할 수 있습니다. 종이 기름 필터는 드물지만 전문 매장에서 찾을 수 있습니다. 제품의 산화가 스핀 후 바로 시작되기 때문에 제품은 스핀 직후에 있어야합니다.

긴장하는 대신에, 당신은 기름을 방어하려고 할 수 있습니다. 이를 위해 연강, 유리 또는 플라스틱의 불투명 용기에 뚜껑을 덮고 약 1 일 동안 방치 한 채 쏟아 붓습니다. 이것은 표면에 가벼운 함유 물을 치환하기에 충분하며, 바닥에 무거운 물질을 치환하기에 충분합니다. 더 나은 청소를 위해, 액체는이 단계 후에 배수 될 수 있으며, 그 후에 집에서 만든 미정의 해바라기 오일을 얻습니다.

집에서는 기름을 청소할 가능성이 있습니다. 예, 알칼리성 중화 및 뜨거운 증기로 탈취가 가능하지만, 첫째, 시간과 비용이 들며 둘째로 화학적 관점에서 공정을 잘 이해해야합니다. 일반적으로 수제 미숙유는 인간의 소비에 적합하고 이상적입니다. 구입 한 것보다 약간 열악한 특성을 지니고 있으며 적절한 보관 조건을 제공하면서 우수한 상태로 보존됩니다.

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식물성 기름과 해바라기 기름의 차이점은 무엇입니까?

현대 식품 산업은 다양한 종류의 식물성 기름을 사용합니다. 예, 오늘날 상점에는 엄청난 선택이 있습니다. 이제는 음식을 준비 할 때 해바라기 기름을 하나만 사용하지 않고 다른 유형을 사용합니다. 그들 중 다수는 중공업에서 사용되는데, 그 이유는 이들이 수많은 고유 한 특성을 가지고 있기 때문입니다. 우리는 이들 오일의 특징과 이들 오일 사이에 존재하는 차이를 이해할 것입니다.

식물성 기름은 무엇을 의미합니까?

가장 인기있는 지방은 식물성 기름이며, 샐러드와 프라이팬을 드레싱하는 주요 요소입니다. 예열 및 분쇄 된 씨앗과 과일을 짜내서 추출합니다. Shrovetide에 속하는 문화가 촬영됩니다. 일관성은 다음과 같습니다.

• 액체 오일 - 해바라기, 유채 기름, 올리브, 옥수수, 땅콩, 참깨, 아마 등에서 얻습니다.
• 고체 - 코코아 버터, 코코넛 오일, 손바닥.

버터를 얻는 몇몇 방법이있다 :

1. 냉간 압착 씨앗은 언론에 의해 수행됩니다. 이 액체의 과정에서 선택되는 것은 오일입니다.
2. 뜨겁게 - 짓 눌린 씨앗은 먼저 100도까지 데우고 그 다음에 만 회전하기 위해 보내집니다. 고온에 노출되면 지방의 방출이 증가합니다.
3. 추출 -이 방법은 건강에 좋지 않습니다. 모든 지방은 가솔린에 녹습니다. 그들은 오일 가솔린의 분리가 증발 된 후에 만 ​​쏟아진 씨앗입니다.

생성 된 오일은 정제에 따라 더 나누어진다 :

• 정제되지 않은 -이 오일은 불순물, 기계적 세정으로 여과됩니다. 그것은 그것이 생산되는 제품의 모든 이점, 즉 냄새, 맛을 유지합니다. 그것의 견실함은 부유 한 색깔에 더 두껍다. 장시간 보관시 침전물이 방출됩니다. 샐러드 드레싱으로 사용되지만 튀김은 나쁘다.
• 정제 된 - 여과 외에도 다른 세척 방법 (알칼리로 중화)을 통과했습니다. 이 기름은 맛도없고 무취이며 저장성이 좋아 기름에 잘 튀 깁니다. 그것은 연기 나 거품이 아니며 주로 요리 용으로 사용됩니다.
• 수화 됨 - 기름이 스프레이 된 뜨거운 물을 사용하여 청소됩니다. 그것은 퇴적물이없고 흐려지지 않습니다.
• 탈취 - 정화를 위해 진공 상태의 고온 증기를 사용합니다. 이 오일은 무취이며 맛과 색이 있습니다.

예를 들어, 유채 기름은 종종 산업에서 사용되며 정제 후에는 요리에 적합합니다. 그러나 아시아 요리와 인도의 주요 참깨.

해바라기 기름의 특성

해바라기 기름은 러시아에서 가장 흔한 채소입니다. 우리는 매일 그것을 거의 매일 사용합니다. 또한 러시아 연방은 이러한 유형의 석유를 생산하는 주요국이다. 이 기술은 X1X 세기 러시아에서 개발되었습니다.

이 오일은 칼로리가 높고 비타민 E, A, D가 함유되어있어 맛이 좋으며 보편적으로 사용됩니다 (요리, 튀김, 샐러드 드레싱).

해바라기 오일은 세련되고 정제되지 않은 오일로서 주요 유형입니다. 다른 것들도 있지만, 덜 일반적입니다. 물론 모든 비타민이 신선하게 저장되고 해바라기 냄새가 나기 때문에 정제하지 않는 것이 더 유익합니다.

이 오일은 예방과 치료를 위해 민간 및 공적 약품에 사용됩니다. 이들은 위장관, 간 및 폐, 심장, 두통 및 두통, 관절염 등과 같은 질병입니다.이 기름은 연고에 첨가됩니다. 또한 화장품의 첨가제로 자주 사용되며 때로는 순수한 형태로 사용되기도합니다.

기름의 유해한 성질은 튀김 중에 방출되는 발암 물질입니다. 따라서 튀김 음식을 많이 먹고 같은 기름을 여러 번 사용하는 것은 불가능합니다. 매번 사용 후에 팬을 씻으십시오.

해바라기 기름을 빛에 저장하지 마십시오. 유용한 요소가 파괴됩니다.

일반적인 것은 무엇이며 해바라기와 식물성 기름의 차이점은 무엇입니까?

해바라기는 또한 식물성 기름을 의미합니다. 음, 모든 연령대 (비타민, 지방산 등)에서 우리 몸에 매우 유용하지만 모든 것을 적당히 사용해야합니다. 또한, 그들은 모두 요리에 사용됩니다. 해바라기와 다른 식물성 기름은 미용과 의학에서 성공적으로 사용됩니다. 오일은 정제 방법, 정제되지 않은 방법 등과 같은 생산 방법 및 유형에서 유사합니다.

차이점은 거의 없지만 다음과 같습니다.

1. 해바라기 기름은 해바라기에서 만들어지고 식물은 여러 다른 작물 (아마,면, 코코넛, 땅콩, 참깨, 올리브 등)에서 만들어집니다.
2. 산업 생산에서는 다량의 식물성 기름이 사용되며 해바라기 기름은 일반적으로 사용되지 않습니다.
3. 해바라기를 제외한 식물성 기름은 러시아 밖에서 더 많이 사용됩니다. 그러나 해바라기는 반대로 러시아 연방에서는 다른 기름보다 수요가 많습니다. 그리고이 기술은 러시아에서 개발되었습니다.
4. 또 다른 차이점은 오일이 생산되는 식물 (치유력)에 따라 우리 몸의 특정 장기에 예방 또는 치료 효과가 있다는 것입니다.

즉, 해바라기를 비롯한 모든 식물성 기름은 우리에게 유용하며 소비되어야한다는 결론을 내릴 수 있습니다. 다행히도 오늘은 넓은 범위의 상점에서 원하는대로 선택할 수 있습니다.

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해바라기 오일

내용

의 역사

재배 식물 인 해바라기의 진화는 러시아에서 발생했다. 지방 종자로서의 해바라기 가공 산업의 시작은 Daniil Bokarev의 이름과 관련이 있습니다. 1829 년 그는 해바라기 씨앗에서 기름을 생산하는 방법을 발명했습니다. 나중에 4 년, 1833 년에, 러시아의 첫번째 정유 공장은 Bokarev의 원조로 Voronezh Alekseyevka (지금 Belgorod 지역)의 타협 안에 상인 Papushin에 의해 건축되었다. 1834 년, 보 카레 프는 그 자신의 크림을 열었습니다. 1835 년에 석유 수출이 시작되었습니다. 1860 년에는 알렉세이 프카 (Alekseyevka)에 약 160 개의 제 분소가 있었다.

등록 정보

원유 해바라기 기름에는 냄새 및 맛이 즐겁습니다. 10 ℃에서의 밀도는 920-927 kg / m3, 유동점은 -16에서 -19 ℃, 20 ℃에서의 동점도는 60.6 · 10-6m2 / s이지만 Newtonian 유체는 아닙니다 (Deborah number 약 0.5). 요오드 번호 119-136, 하이드 록실 번호 2-10.6.

정제되지 않은 해바라기 유는 다음과 같은 유형입니다 :

• 프레스 (소위 냉간 압착);
• 추출.

이러한 오일은 오일 추출 설비 (오일 추출 설비)에서 생산됩니다.

생산 기술

일반적으로 오일 추출 설비는 다음 생산 기술을 사용하여 작동합니다.

1. russerie 컴 파트먼트에서 씨앗은 깔짚에서 씻겨지고 붕괴되고 커널은 껍질에서 분리됩니다.
2. 코어에서 롤 섹션에서 롤을 통해 후자를 통과함으로써, 그들은 박하를 받고 언론 섹션으로 전송합니다.
3. 프레스 룸에서 화로에서 열처리 된 박하가 프레스에 들어가고 프레싱 오일이 가압됩니다. 프레스 오일은 저장 및 슬러지로 보내지며, 생성 된 덩어리 (잔유 함량이 최대 22 %)는 박하라고 부르며 오일 추출 설비로 공급됩니다. 박하가 8-9 %의 잔여 기름 함량에 눌러지면,이 제품은 케이크에게 불린다. 일부 기술에 따르면 오일 추출 샵에서는 박테리아를 컨베이어 벨트를 사용하여 화로로 옮긴다. 컨베이어 벨트는 열처리를 거쳐 찜질을한다. 그러나 원칙적으로 민트를 누른 후 즉시 추출기로갑니다.
4. 오일 추출은 유기 용제 (종종 추출 휘발유 - NEFRAS)의 도움으로 추출 장치 인 특수 장치에서 수행됩니다. 그 결과 용제 (소위 miscella)의 기름 용액과 용제 (식사)를 적신 비 지방 고체 잔류 물이 생성됩니다. 추출기에서 오일 추출 (증류)은 잡화, 음식 및 용매로 이루어집니다.
5. 추출 및 프레스 숍 후에, 생성 된 생성물은 이후의 정제 또는 정련, 동반 된 유기 불순물로부터의 오일 정제를 위해 보내진다. 후자의 방법은 다음과 같습니다.
   • 지지하다
   • 원심 분리
   • 필터링
   • 황산염 및 알칼리 정제,
   • 수화,
   • 미백
   • 탈취
   • 얼어 붙었다.

해바라기 식사는 귀중한 고단백 사료 제품이며 가축, 가금류 및 생선을위한 식단에 포함됩니다. 원료 단백질의 함량 (절대 습기가없는)은 30-41 %이며, 민트의 파트 타임 작업 및 청소 정도, 생산에 공급되는 원자재의 등급에 따라 크게 달라집니다.

구성

해바라기 유 (%)의 지방산 함량 : 스테아린산 1.6-4.6, 팔 미트 산 3.5-6.4, 미리스트 산 0.1, 애 크닉 0.7-0.9, 올레산 24-40, 리놀레산 46-62, 리놀레산은 1이다. 지방산 275-286의 평균 분자량. 인 함유 물질, 토코페롤, 왁스, 수분, 휘발성 물질, 비 지방 불순물, 색상 수, 투명성, 과산화물가, 인화점 및 등급의 값은 넓은 범위 내에서 다양하게 변화하는 오일의 압축, 추출 및 후 처리 방법에 따라 다릅니다. 예를 들어, 중요한 산화 방지제 α- 토코페롤의 함량은 46 ~ 60mg % (오일 100g 당 46 ~ 60mg)의 범위에서 정제되지 않은 오일이 될 수 있습니다 [2]. 추출 방법으로 얻은 오일은 180-230 ° C의 온도를 가진 생 증기로 용매를 제거하는 작업을 거치므로 알파 토코페롤의 함량을 현저하게 줄일 수 있습니다. 그러나 다른 기름 함유 식물과 비교하여, 비 정제 해바라기 기름에 함유 된 α- 토코페롤의 함량은 가장 높습니다. 예를 들어, 모든 토코페롤 제조 기술의 올리브 오일에는 5mg % 이하의 성분이 함유되어 있습니다 [3].

해바라기 유는 식물성 원료이므로 콜레스테롤을 함유 할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 판촉 목적으로 사용되는 많은 제조사들은 특별히 그것의 부재를 강조한다.

러시아에서는 해바라기 기름의 성분이 GOST R 52465-2005 (섹션 5)의 기술 규정에 따라 결정됩니다.

신청서

해바라기 오일은 국가 경제에서 가장 중요한 식물 오일 중 하나입니다. 튀김과 샐러드 드레싱에 사용되는 요리. 마가린과 식용유를 생산합니다 (수소 첨가). 해바라기 오일은 통조림 식품의 제조뿐만 아니라 비누 제조 및 페인트 및 광택 산업에서 사용됩니다. 해바라기 기름은 다양한 연고의 일부입니다. 1997 년 "악성 종양 환자를 치료하기위한 방법 및 방법"제 2075313 호가 러시아에서 발행되었는데, 여기에는 정제되지 않은 해바라기 유를 식품 유화제가 함유 된 치료 유제의 주성분으로 사용하는 예가 들어 있습니다 [4].

2007/2008 년 농업 년에 세계에서 9.87 백만 톤의 해바라기 기름이 생산되었습니다. 세계에서 해바라기 기름의 약 60 %가 우크라이나에서 생산됩니다. [5]

http://ushakov.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/209799

식물성 기름 : 그것은 무엇입니까, 해로움과 유익은 무엇입니까? 가장 유용한 것은 무엇입니까?

다양한 식물의 오일이 오랫동안 사용되어 왔습니다. 다양한 요리 준비에서부터 바디 및 헤어 케어를위한 화장품 창작에 이르기까지 그 적용 범위는 상당히 넓습니다. 모든 국가에서 특정 유형의 기름이 선호되었습니다. 슬라브는 대마, 그리스 및 이집트인들은 올리브 오일을 사용했으며, 동양인과 동양인들은 전통적으로 야자 기름을 사용했으며 아프리카 인은 코코넛 오일을 사용했습니다.

그것은 무엇이며 어떻게 보이나요?

여러 식물의 기름은 옛날부터 인류에 의해 사용되었습니다. 고대 이집트에서는 올리브, 샌달 우드, 카 다몬 등의 귀중한 오일을 수집하여 다양한 질병을 치료하고 의약품 및 향의 기초로 사용했습니다. 도움을 받으면서 발삼을 치유하고 미이라를 만들어 냈습니다.

고대 사람들은 영양 성분을 알고 음식에 기름을 사용했습니다. 헬리콥터는 바다 속 갈매 나무 화합물을 만들어 군사 상처에서 소독 상처로 사용했습니다. 17 세기에는 남아메리카의 새로운 해바라기 씨 기름, 새로운 대륙 및 아마란스 오일이 유럽으로 유입되었습니다. 그래서 모든 제품에 친숙한 러시아에 왔습니다. 그 전에는 참깨가 사용되어 수프, 가금류 및 패스트리에 첨가되었습니다. 전통적으로 오일은 식품과 에센셜 오일로 나누어 져 있으며 목적, 제품이 채취되는 초기 원료 및 생산 기술이 다릅니다.

지방 종자 구성에서 식물성 지방을 많이 공급하는 것은 유용한 원소와 무기질의 무한한 원천입니다. 종종 그것의 대부분은 거기에 포함되어 있기 때문에 씨앗에서 추출됩니다. 액체와 고체 형태가 있습니다. 또한 액체 형태의 오일이 가장 보편적입니다.

고체 지방은 버터 (Butter)라고도합니다. 이들은 코코넛, 아르간, 쉬어 버터 또는 그 합성 유 유사 물질과 같은 천연 오일 일 수 있습니다. 어쨌든 일관성은 부드러워지고 30도에서 액체가됩니다.

오일은 또한 생산 방법으로 구별됩니다. 가장 안전한 방법은 냉간 압착 또는 누르기입니다. 오일 시드 (선택된 종자)를 프레스 아래에 놓고 분쇄하고, 얻어진 원재료를 수집하고, 여과하고, 용기에 분배한다. 이 생산 방법의 유분은 26 %입니다. 제품은 최고 품질 인 "추가"로 표시됩니다.

다음 석유 생산 방법은 압박입니다. 그것의 생산을 위해 짜내기 전에 특별한 오븐에서 가열되는 보통 야채 씨를 취하십시오. 완제품의 수율은 45 %보다 훨씬 높습니다. 그러나 오일의 품질은 이전 오일보다 훨씬 낮습니다.

가장 저렴하고 보수적 인 방법은 소위 추출법입니다. 그를 위해 저질의 유기물을 사용하십시오. 이 방법은 용해 및 응축에 의한 오일 추출을위한 정제 된 제품인 화학 원소의 사용을 포함합니다. 다음으로, 오일을 증기로 추출하고 잔류 유해 물질을 알칼리로 제거한다.

추출 된 오일은 증발 (수화), 동결, 정제 및 탈취의 여러 단계를 거치지 않고 정제됩니다.

수소화 단계에서, 오일 기제는 인지질을 제거하고, 이는 흐린 침전물에서의 장기 보존 동안 손실된다. 동결은 해로운 타르 및 왁스를 제거합니다. 정제는 완전히 불순물로부터 오일을 제거하고 색상을 중화합니다. 탈취는 추가로 제품의 냄새를 제거합니다.

야채 제품, 압축에 의해 추출, 냉동 및 정제, 식품에 사용. 가장 인기있는 것은 해바라기 씨앗에서 생산 된 해바라기 기름입니다. 그렇다면 고온에 강한 단일 불포화 지방이 풍부한 올리브.

이익과 해로움

오일의 영양 및 치유 가치는 지방산 및 기타 유용한 요소의 존재에 의해 정당화됩니다.

포화 된 산은 살균 및 살균 작용이 있으며, 병원성 미생물을 파괴 할 수있는 독창적 인 특성을 부여하며, 콜라겐과 엘라스틴 섬유를 만드는 과정에 참여합니다. 이 지방은 참깨, 콩 및 면실유에서 발견됩니다. 따라서, 이들 제품은 화장품, 에멀젼 및 엘릭서의 농축에 사용됩니다.

단일 불포화 지방산은 정상 신진 대사를 담당하고 혈관 벽을 깨끗하게하며 콜레스테롤 플라크 (cholesterol plaques), 유착을 파괴하여 세포막의 복원에 기여합니다. palmitoleic acid class Omega-7의 존재로 인한 간 보호 효과뿐만 아니라 포도, 참깨, 유채 기름 및 올리브 오일에 함유 된 올레산.

고도 불포화 지방산 - 알파 리놀레산과 감마 리놀레산, 체내 호르몬 정상화, 죽상 경화증으로부터 혈관 보호. 그들은 해바라기, 겨자, 옥수수, 유채, 삼, 콩 및 다른 기름이 풍부합니다.

식물성 기름에는 D, B, A, E, 니코틴 아미드 및 인지질 (레시틴)을 포함한 비타민이 필수 성분과 요소가 많이 들어 있습니다. 포스파티딜콜린은 유해한 글리코겐 및 분해 생성물로부터 간을 보호하고 탄수화물 대사에 관여하는 지방의 분해를 촉진합니다.

많은 지방산이 인체에서 생산되지 않습니다. 그러므로 음식과 함께 외부에서 얻어야합니다. 지방산은 두드러진 치료 효과가 있습니다.

• lipotropic, 간 세포에 지방의 존재를 줄일 수 있습니다;
• 혈관 팽창을 도와 콜레스테롤 침강을 방지한다.
• 막과 평활근의 건축 자재 인 세포를 복원한다.
• 담즙의 형성과 유출을 정상화한다.
• 강력한 항산화 제, 해독제, 유리 라디칼 및 분해 생성물입니다.
• 악성 종양 및 기타 신 생물을 포함한 종양 치료제;
• 부드러운 클라이 막스 현상, 호르몬 정상화;
• 변비를 치료하고 장의 운동성을 향상시킨다.
• 젊음을 길게하고 주름을 보호하십시오;
• 뇌 세포를 회복시키고 뉴런의 전도도를 향상시킨다.
• 부상 및 수술 후 뼈 및 연골 조직의 구조를 복원합니다.
• 면역 체계와 정신 상태를 안정시킵니다.

이것은 인간 건강을위한 오일의 유익한 특성의 전체 목록이 아닙니다.

식물성 기름은 많은 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

• 췌장염 및 췌장의 다른 병리학. 이 질병의 특징은 지방의 흡수가 약하기 때문에 약을 투여 할 때에 만 회복 단계에서만 기름을 사용해야합니다.
• 다양한 형태의 당뇨병 환자에게 오일을 조심스럽게 사용해야합니다. 저탄 수화물식이 요법은 인슐린을 포함하여 호르몬 생산에 관여하는 산이 결핍 될 수 있습니다. 한방 제품의 일일 섭취량을 조절함으로써 당뇨병 환자의 상태를 크게 개선 할 수 있습니다. 게다가, 소비량은 2 큰 스푼보다 높아서는 안됩니다. 지중해 주민들은 거의 대사 질환으로 인한 유사한 질병으로 고통 받고 있습니다. 연구의 결과로, 우리는 올리브유의 지속적인 섭취와 그 내용물이 담긴 제품 및 요리가 촉진됨을 알게되었습니다.

당뇨병 환자의 식단에 그것을 점차적으로, 조심스럽게, 단지 작은 복용량으로 입력해야합니다. 그러나이 복용량은 놀라운 일을 할 수 있으며 많은 경우에 질병의 완전한 치유에 기여합니다.

• 소화계 및 위장관 질환, 독소 제거, 대장 세척, 변비 및 치질 치료.

• 고혈압, 저혈압 및 순환계 및 심장의 장애뿐만 아니라 심장 마비, 뇌졸중 및 기타 질병을 비롯한 모든 혈관 문제. 지방은 혈관을 탄력있게 만들어 혈류가 정상화되고 압력이 정상으로 돌아 오기 때문에 구조가 복원됩니다.
• 복합 요법과 보조 복합체로서 통풍과 관절염이 있습니다.
• 갑상선의 치료와 내분비 계통의 정상화.
• 추위와 바이러스 감염은 일반적인 강장제입니다.
• 요추와 류마티스 관절 통증뿐만 아니라 염소 염 및 기타 염증성 질환의 치료를위한 마사지 기준으로 치유력이있는 에테르가 풍부한 오일이 사용됩니다.
• 미용학에서는 식물성 기름의 사용이 매우 광범위합니다. 재생 의학에서는 세포와 조직의 구조를 복원하는 재생 제로 사용됩니다. 민간 요법에서는 특정 질병의 복잡한 치료 방법뿐만 아니라 외부 및 내부 수단의 구성에 사용됩니다.

식물성 기름 사용에는 금기 사항이 없습니다. 주된 조건은 적당한 소비입니다.

그러나 아직 알아야 할 많은 기능이 있습니다.

• 정제되지 않은 제품은 튀김이나 튀김에 사용하지 않아야합니다. 이것은 유분이 화학 물질과 발암 물질을 방출 할 때부터 해로운 결과를 초래합니다. 일단 인체에 돌이킬 수없는 병적 과정을 일으킬 수 있습니다. 정제 된 정제 된 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 사용하기 전에 기름을 끓여서 강하게 가열하지 마십시오. 제품의 유용성 수준을 감소시키는 지표 인 임계점 인 연기 점을 파악하고 고려하십시오. 이 점을 넘어, 대부분의 영양소가 증발합니다. 따라서 감기에 야채 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
• 최적의 가열 온도는 섭씨 80도입니다. 이 시점의 뒤에는 기름의 성분이 깨졌습니다. 다양한 오일의 경우이 수치가 다릅니다. 포도 종자와 유채 기름, 옥수수 기름은 160도, 해바라기와 콩은 170, 올리브와 땅콩은 210-220, 손바닥은 240도까지.

• 특히 위험한 것은 청소하지 않고 기름을 재사용하는 것입니다. 이 성분은 발암 물질의 100 % 보유자입니다.
• 정제되지 않은 제품은 유용한 물질의 손실로 인해 탁도가 높아집니다. 생산과 병에 넣은 지 4 개월 후에,이 기름은 흐려지고, 침전물을 만들어 쓰게됩니다. 이는 부적절한 보관으로 정제 된 오일에서 발생합니다. 요리에 불가능한 버릇없는 제품을 사용하십시오.
• 기름에 대한 매일 필요를 초과하지 마십시오. 평균 100-110 그램입니다. 과도한 지방 섭취는 과도한 콜레스테롤을 유발하고 체중을 늘릴 수 있으며 특히 심장 및 혈관 문제의 경우 매우 바람직하지 않습니다.
• 췌장염, 담낭염, 위궤양, 위염의 활성기 및 신부전증의 경우에는 악화시기에 기름을 일시적으로 사용하지 않아야합니다.
• 제품 및 알레르기에 대한 개인적인 불관용.

지나치게 잘못 사용하면 가장 유용한 제품조차도 해로울 수 있습니다.

어떤 기름이 가장 유용하다고 생각합니까?

에센셜 오일의 사슬에서 처음에는 올리브입니다. 그것의 일반적인 모양에서는, 그것은 해바라기와 유사하다, 그러나 가열 될 때, 그것과는 다른, 그것의 질 및 재산을 잃지 않는다. 올레산 지방은 온도의 영향을 받아 산화되거나 분해되지 않습니다.

해바라기 씨 오일에는 다른 제품보다 훨씬 많은 미네랄과 비타민이 함유되어 있습니다. 따라서 유용한 제품으로 쉽게 분류 할 수 있습니다. 그것의 주요 장점과 장점은 충분한 양의 강력한 산화 방지제 - 토코페롤의 함량입니다.

다음으로 아마씨 오일 (이 라인의 가장 낮은 칼로리 제품)이 나옵니다. 그것은식이 요법과 화장품 분야에서 종종 사용됩니다. 그것은 여성과 남성 모두에게 적합한 호르몬 수치를 정상화시킵니다. 영양사들은 매일 코티지 치즈와 함께 버터 2 큰술을 섭취 할 것을 권고합니다. 이것은 암 세포의 형성을 막는 최선의 예방법입니다. 이 방법은 D. Budwig의 연구 덕분에 그 생존력을 완전히 입증했습니다. 그것은 성공적으로 자기 면역 및 심장 질환뿐만 아니라 클라이맥스 성격의 연령 관련 변화를 치료하는 데 사용됩니다.

참기름에는 칼륨과 칼슘이 풍부합니다. 통풍과 골격계와 결합 조직의 다른 질병뿐만 아니라 뼈와 연골 조직을 회복시키는 데 유용합니다. 어두운 색의 제품을 자주 사용하십시오. 구성이 더 포화되어 있기 때문입니다. 버터는 가열되지 않아야하며, 야채와 1 차 및 2 차 코스로 가득차 있으며, 차가운 형태로만 사용됩니다.

머스타드 오일은 지방산과 함께 에센셜 오일을 포함하고 있기 때문에 천연 방부제입니다. 가열하면 물성을 잃지 않고 빵 굽는 것은 딱딱하고 썩은 표면으로 덮여 있습니다.

화학 성분

오일은 화학 원소로 구성됩니다 :

• 아라키돈 산, 팔 미트 산, 리놀레산, 스테아르 산 및 올레산;
• 시력, 피부의 전반적인 상태, 구조 및 혈류를 개선하는 비타민 A (레티놀);
• 비타민 D는 내분비 및 신경 계통의 조절에 관여하고 갑상선에 긍정적 인 영향을 미치며 골격계의 칼슘에 결합하여 손실과 침출을 방지합니다.
• 인체에서 분해 생성물, 독소 및 독극물을 제거하는 비타민 E (토코페롤);
• 결합 조직과 평활근 섬유를 강화시키는 데 도움이되는 비타민 F는 뉴런 사이의 연결을 회복시켜인지 능력을 향상시킵니다.
• 비타민 F 함량의 오메가 -3 및 -6 지방산은 신경 질환의 신경 치료 및 치료에 필수 지방입니다.
• 무기물의 존재 : 칼륨, 칼슘, 붕소, 철, 구리, 몰리브덴, 셀레늄, 아연, 인, 마그네슘, 크롬 및 망간은 오일을 가장 유용한 제품으로 만든다.
• 에스테르, 폴리 에스테르, 단백질, 레시틴, 탄닌 및 필수 미생물을 포함한 기타 미량 영양소가 신체를 포화시켜 일상 생활에 필요한 물질을 매일 필요로합니다.

일반적인 믿음과는 달리 식물성 기름에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 콜레스테롤은 특정 요소의 영향으로 인체가 생성하는 호르몬 인 물질입니다. 그 존재는 신체에 필수적이지만, 결핍 또는 과잉은 해롭다. 콜레스테롤의 과도한 생산은 혈관을 막을 수 있으며 신체의 전반적인 상태에 악영향을 미칠 수 있습니다. 대량의 지방산이 콜레스테롤 생성을 유발할 수 있습니다.

전문가들은 교체 용 오일을 교대로 사용하는 것을 권장합니다. 좋은 주부의 무기고에서 항상 자신의 종류의 3-4해야합니다.

여러 종류의 식물성 기름이 있습니다. 그들은 모두 개발 방법에 의존합니다.

비 정제 된 해바라기 유는 예열로 프레스 아래에서 씨앗을 눌러 생산됩니다. 사용 된 케이크는 가축 사료로 사용됩니다. 이 제품에는 뚜렷한 씨앗 냄새가 있으며, 볶은 씨앗이 부드럽습니다. 정제되지 않은 기름에는 정제 된 것보다 많은 양분이 포함되어 있습니다. 비타민 E는 100g 당 70mg을 함유하고 올리브는 25mg만을 함유합니다. 그것은 다양한 불순물, 비누, 안료 및 냄새 성분을 함유하고 있으며, 그 지속적인 사용은 건강에 바람직하지 않습니다. 원유는 독점적으로 감기약을 사용하여 샐러드와 다른 요리에 첨가됩니다.

기술 조건 GOST 1129-93의 표에서, 해바라기 기름의 맛 특성에있어서의 가벼움과 쓴 맛이 자연 식품에서 꽤 받아 들여질 수 있다고 2 학년에서 지적하고 있습니다.

• 정제 또는 정제 된 오일은 무취이며 맛도 없다. 미분 질량은 화학 시약을 사용하여 정제 공정을 거칩니다. 수동 및 기계식을 포함한 여러 가지 세척 방법을 통과하면 원료가 점차적으로 색상, 맛, 심지어 농도 변화에서 벗어납니다. 남아있는 것은 모두 지방에 기초한 것으로 내열성이며 준비하기에 편리합니다. 따라서,이 사용 된 기름은 뜨거운 요리와 보존 요리를 위해 요리에 사용됩니다.

• 수소화 과정에서 식물성 기름은 단단해집니다. 버터 또는 마가린과 같은 수소 첨가 제품은 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 그들의 생산을 위해, 액상 염기는 먼저 니켈 산화물로 처리 된 후, 혼합물이 수소 및 고압의 영향하에 가수 분해되는 특수 챔버에 위치된다. 다음으로 유화제와 전분을 넣고 색과 냄새를 제거하십시오. 그것은 단단한 지방을 나타냅니다 - 당신이 원하는 맛과 특성을 제품에주기 위해 맛, 염료 및 기타 성분을 첨가 할 수있는 기초. 수소화 지방은 체내의 포화 지방을 대체하는 트랜스 합체입니다.

그러한 대체는 좋은 징조가 아니며 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 그러한 제품을 규칙적으로 섭취하면 신체에 저밀도 콜레스테롤이 축적되어 많은 질병을 유발할 수 있습니다.

• 탈취 된 오일은 생산 조건 하에서 독점적으로 제조되며, 산소가없는 특수한 챔버에서 고온의 스팀으로 세척됩니다. 이 과정에서 색, 냄새, 맛, 침전물이 방출됩니다. 동시에 비타민 복합체, 미네랄 및 유익한 요소가 남아 있습니다. 이 오일은 거의 무색이며 장시간 잘 보관되며 가열 및 튀김에 적합합니다.

모든 종류의 식물 제품은 국제 품질 기준에 따라 생산되며 소비에 적합합니다.

최고의 제조 업체의 평가

러시아의 해바라기 기름은 XVIII 세기에 비교적 최근에 나타났습니다. 이전에는 참깨, 아마 인 및 겨자 기름을 사용했습니다. 처음에는 유럽에서 공급되었지만 곧 해바라기가 러시아의 열린 공간에 익숙해졌으며 석유 생산량이 더 커지기 시작했습니다.

오늘날이 유형의 식물성 기름은 다른 유사 제품과 비교하여 가장 인기가 있습니다. 해바라기 기름 유도체는 광대합니다. 제조 방법 및 품질면에서 모두 다릅니다. 많은면에서 높은 제품 성능은 원자재에 달려 있습니다. 생산을 위해 그들은 남부 지방에서 자란 해바라기 씨를 사용합니다. 그들은 오일 밀에 들어가고 위에서 설명한 방법 중 하나에 의해 처리됩니다. 그런 다음 제조업체는 브랜드 이름을 사용하여 제품을 매장 선반에 전달합니다.

완성 된 제품의 최고 제조업체 목록에는 국내 생산자가 있습니다. 독립 연구에 따르면, 해바라기 씨앗에서 정제 된 식물 제품 생산에 종사하는 기업 중, 장소는 다음과 같이 분배되었습니다.

1. OAO Efko;
2. CJSC Donmasloprodukt;
3. Cargil LLC;
4. LLC 농업 기업 "남쪽";
5. 딕시 그룹;
6. LLC "회사"Blago ";
7. 태양 광 제품을 보유하고있는 OJSC;
8. JSC "Fat plant Yekaterinburg".

정제되지 않은 오일 중 :

1. LLC "회사"Blago ";
2. LLC 농업 기업 "남쪽";
3. PC LLC "우리 제품";
4. JSC Efko.

제품 "Zlatozhar", "Dobavkin", "캐롤라인", "화물", "쿠반", "러시아 여자", "슬로", "관대 한 여름", "쿠반의 선물", "Selyanochka는"모든 표준 및 요구 사항이 높은 만족 제조 제품.

신청서

유용한 오일의 특성은 민간 요법에서 머리카락, 피부 및 손톱을 치료하는 데 사용됩니다. 그들은 또한 마사지베이스로 사용되며, 다양한 필수 오일과 아로마 오일을 첨가합니다. 화장품 및 향수 지점에서 석유 사용에 기지.

어떤 경우에는 머리카락에 문제가있는 오일의 종류가 있습니다. 그래서, 탈모와 우엉과 피마 자유 음식을 사용하여 탈모 때 - 더 적합 호호바와 포도를 보습, 올리브와 원유 해바라기, 성장을 향상시키고 모낭을 강화하기 위해 - 로즈, 아몬드 오일.

건조 마카다미아 오일, - - 밀 깨지기 쉬운에 대한 세균 및 손상 - ​​코코넛 오일과 땅콩 기름 지방 경향 : 오일의 각 유형은 특정 헤어 타입에 적합합니다. 엉겅퀴 오일을 사용하여 손상된 컬을 복구하십시오. 발모 조절기에 소량 첨가하여 두피에 바르고 5-7 분 후에 씻어 낸다.

비듬과의 싸움에서 자극과 가려움증은 해바라기 기름에서 온 마스크를 돕습니다. 머리를 씻기 전에 머리카락을 30 분 정도 면봉으로 닦아냅니다.

그들의 의약 적 특성면에서 볼 때, 화장품 오일은 평상시의 화장품 오일보다 월등히 뛰어납니다. 특히 피부 및 모발 관리를위한 특수 제품의 형태로 사용됩니다.

화장품 업계에서 이러한 오일은 성숙하고 건조한 피부 관리를위한 제품에 제공됩니다. 그들은 연화, 영양 및 보습 효과를 나타냅니다.

다른 성분과 함께, 오일은 치료 효과를 향상시킵니다. 복숭아, 호두, 갈매, 수박, 커피, 달맞이꽃, 양귀비, 세인트 존스 워트 등 : 모든 구매 로션, 에멀젼 또는 크림은 화장품 오일로 농축 될 수있다.

민간 요법에서는 일반 식용유를 사용하십시오. 그들은 모발 및 피부 마스크 용 조성물에 포함됩니다. 일반, 화장품 및 에센셜 오일 추출물의 복잡한 구성을 사용하는 마사지의 경우 목적에 따라 다양하게 사용하십시오. 예를 들어, 요추의 경우, 티 트리 오일을 소독 및 진통 효과가있는 원하는 구역으로 문질러줍니다. 통풍에서, 오이 기름을 가진 압축은 합동에서 유출을위한 아픈 반점에 적용됩니다. 편안한 마사지는 민트를 사용하고 따뜻하게 - 겨자.

미용 및 치료 용 마사지에는 라벤더, 녹차 잎 오일 및 주니퍼 오일이 함유 된 특수 오일 제제도 사용됩니다. 불로 불사의 영약 몇 방울은 놀라운 일을 할 수 있습니다 만성 통증을 떠나, 피부의 전체적인 톤을 증가, 그것은 분명 건강하고 탄력이됩니다.

아름다움 가게와 살롱 오일은 모낭의 회복과 자극에 머리와 손톱의 적층을위한 기초의 일부뿐만 아니라 보조 요법으로, 매니큐어 및 페디큐어에 사용됩니다. 오일의 분자 조성과 밀도는 눈 주위의 민감한 피부에 적용될 수 있습니다.

오일베이스는 콜라겐과는 달리 피부 깊숙이 침투하여 내부에서 구조를 복원 할 수 있습니다. 이것이 화장품 업계에서 가장 효과적인 제품 중 하나입니다.

발의 딱딱한 피부를 부드럽게하려면 아마씨 기름과 올리브 기름을 섞어서 사용하십시오. 그들은 이전에 찌든 피부에 목욕 절차 후에 안마 운동으로 적용되고, 그 후에면 양말에 두었다.

아마 인유는 머리카락의 갈라진 틈, 층화 된 네일 플레이트를 잘 분해하고 옥수수와 옥수수를 덜어줍니다.

땅콩과 해바라기 기름은 유제 처리에 탁월한 도구입니다. 약간 가열 된 조성물을 준비된 세정 된 피부에 도포하고 완전히 흡수 될 때까지 방치 한 다음면 타월로 담근다. 또한이 도구는 자외선으로부터 피부를 보호하므로 UV 필터로 사용할 수 있습니다. 아름답고, 안전하며, 안전한 황갈색이 제공됩니다!

미용 목욕을 잊지 마세요. 준비하려면 복숭아 또는 살구 버터와 크림 잔 1 컵을 섭취하십시오. 모두 뜨거운 목욕에 부어. 추가로 꿀 한 잔과 에센셜 오일을 추가 할 수 있습니다. 그러면 오일의 치유 효과는 향기로운 효과로 보완됩니다.

이 저녁 절차는 완벽하게 이완되고, 신경계를 진정시키고 수면을 정상화시킵니다. 이후의 피부는 단순히 즐겁지 않습니다.

여드름, 여드름 및 연령 관련 변화로 인해 발생할 수있는 기타 유사한 피부 문제의 경우 검은 커민 오일이 장뇌와 함께 사용됩니다. 상기 조성물은면 ​​패드로 함침되고 문제 영역의 마스크 커버를 만든다. 같은 시간에 빈 위장에있는 식물성 기름을 매일 섭취하여 창자를 청소하십시오.

온수 아몬드 오일이 눈과 입술 주위 피부에 구동주의 운동을 의미, 얼굴 주름과 "까마귀의 발"을 제거합니다. 그것은 모든 오일베이스 중에서 가장 부드럽고이 과정에 가장 적합합니다.

삼나무, 소나무 오일 흡입제 사용 감기 및 살균제 및 항 바이러스제와 같은 바이러스 감염의 치료를 압축한다. 양치질 오일 조성물 및 구강, 따라서 성장 질환 발병 동안 병원성 미생물로부터 보호. 이 린스는 또한 잇몸의 상태에 유익한 효과가 있으며 불쾌한 냄새로부터 보호합니다.

녹색 커피 오일은 셀룰 라이트와 싸울 수있는 능력으로 유명하기 때문에 신체 및 문제 영역을위한 수단의 구성에 도입됩니다. 밀 배아 오일 반 컵으로 만든 스크럽과 같은 양의 소금을 스트레칭에 사용합니다. 혼합물은 샤워 시설에서 마사지 된 문제 부위이며, 깨끗한 물로 씻어냅니다.

쌀 기름은 색소 침착 및 기타 결함으로부터 피부를 덜어줍니다. 그러나 두더지, 사마귀, 유두종에 기름을 바르지 말아야합니다. 그렇지 않으면 자라며 크기가 커질 것입니다.

향수, 베티버, 히비스커스, 서양 협죽도, 라벤더, 마카다미아 너트, 만다린 에센셜 오일을 사용, 수레 국화, 로즈마리, 고, 사향, 육두구, 사프란, 레몬 그라스, 라임, 오렌지 나무, 매자 나무, 삼나무, 패 출리, 작약, 양귀비, 에델바이스 장미, 목련, 재스민, 샌달 우드, 후추 및 기타.

지루성, 습진 및 기타 피부 질환의 치료를위한 오일 사용의 효과는 수많은 연구에 의해 입증되었습니다. 일부 종 (예 : 땅콩, 귤, 자몽)은 곰팡이 감염 치료에 사용됩니다. 그들은 동시에 치료를 받으면서 감염된 표면에 보호용 의료 필름을 만듭니다.

샐러드, 두 번째 및 다른 요리를 드레싱 할 수있는 보편적 인 향유를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 2 주 후 여과하고 다른 목적으로 사용 주장, 동일한 비율로 세련된 해바라기 오일과 올리브 오일을 허브와 향신료를 추가합니다.

버터는 또한 매운 소스를 준비하기위한 기초로 사용되며 어떤 접시로 채워질 수 있습니다. 이렇게하려면 오일 유리, 발사믹 식초의 분기 컵, 약간의 겨자 맛 설탕, 소금과 후추의 두 큰술, 토마토 페이스트, 카레, 오레가노, 로즈마리 한 스푼을. 모든 것은 믹서로 채찍질됩니다. 소스를 냉장고에 보관하십시오. 그러나 1 ~ 2 가지 용도로 소량으로 준비하는 것이 좋습니다.

시금치와 함께 햄에 대한 조리법, 향신료와 허브와 기름에 조림. 첫째, 햄은 조각으로 절단되어야합니다. 별도로 시금치를 끓여 소쿠리에 던지십시오. 올리브 오일은 심황, 땅콩, 소금, 후추 및 정향을 첨가하여 스토브에서 가열됩니다. 조금 후에 잘게 썬 실란트로, 파슬리와 딜을 만드십시오.

먼저 가열 된 혼합물에 햄을 넣고 시금치를 넣습니다. 저온에서 10 분 동안 끓여서 스튜. 완성 된 요리는 매운 소스로 양념을 치고 테이블에 제공됩니다.

고대 치아와 잇몸에 문제의 수단으로 오일 성분뿐만 아니라 몸의 정화를 mouthrinse 이후 인도의 요가 방법을 사용했다. 이 방법은 대장에 대한 효과로 입을 헹구는 것과 유사한 원리를 기반으로합니다. 구강 내에서 물질의 흡수가 매우 빠르게 일어나는 부분이 있습니다. 소화관을 우회하여 혈액에 흡수되면서 오일은 의도적으로 신속하게 작용하여 전반적인 음색을 개선하고 조직 재생을 촉진합니다.

유방암 예방에있어 위험한 여성은 호박, 해바라기, 아마 인유를 매일 사용하는 것이 좋습니다. 구성은 식사 전에 30 분이 소요됩니다. 당신은 드레싱으로 그리고 다양한 요리의 준비를 위해 다이어트에 그것을 넣을 수 있습니다.

이 오일의 압축은 유행에 도움이됩니다. 그들은 이것을 이렇게 만듭니다 : 그들은 호박 기름으로 거즈를 담그고 가슴에 몇 시간 동안 적용합니다.

오일은 진드기를 제거하고 예열도 할 수 있습니다. 진드기를 없애려면 몇 방울 정도가 충분합니다. 그런 다음 비틀린 움직임으로 핀셋으로 몸 밖으로 부드럽게 당겨냅니다.

무엇을 대체 할 수 있습니까?

식물성 기름의 효과는 명백합니다. 식물성 지방은 불포화 상태이지만 포화 지방은 유사합니다. 포화 지방은 가열 될 때 산화되기 쉽기 때문에 사용하기에 안전합니다. 문제는 논란의 여지가 있지만 그렇게 생각하는 모든 사람들에게는 버터, 유채 기름, 동물성 지방 등 다른 대안이 있습니다. 또한 마가린이 있지만 그 구성에는 트랜스 지방이 포함되어있어 지속적인 사용은 건강에 위험합니다.

버터는 안정적인 지방이 거의 69 %로 구성되어 있습니다. 그것은 비타민, 지방산을 함유하고 있지만 단백질과 설탕을 함유하고 있기 때문에 연기가 적습니다. 고온에서의 사용을 허용하지 않습니다. 이 기름에서는 요리 할 수 ​​없습니다 - 그것은 단지 불에 타 버렸습니다.

유채 기름은 전통적인 인도산 유제품입니다. 생산 기술은 우유 단백질과 지방을 분리하기위한 고대의 용융 방법입니다. 결과로 생기는 지방은 열에 잘 견디며 다양한 요리에 사용됩니다.

요리에 사용되는 동물성 지방은 거위와 오리, 닭고기, 양고기, 돼지 고기 및 쇠고기입니다. 그들은 또한 안정적이며, 따라서 온도 영향에 노출 될 수 있습니다. 그들은 해로운 발암 물질에 대한 두려움없이 안전하게 튀겨 요리하고 구울 수 있습니다. 그러나 한 가지 특징이 있습니다. 동물성 지방의 남용에서 체중을 얻을 수 있기 때문에식이 영양에는 거의 사용되지 않습니다.

별도의 주제는 밍크, nutria, 오소리, 곰, 염소, 양, 낙타 및 기타 동물 원산의 약용 지방 것입니다. 그들은 내부에서 microdoses로 옮겨집니다. 장기간 접종은 많은 질병에서 지속적인 치료 효과를 보장합니다. 코스 치료를 간 보호기로 대체하기 위해 매일 2 주 동안 매치 헤드에서 뚱뚱한 곰을 먹으면 충분합니다.

곰 지방은 혈액과 간을 청소하고, 독소를 제거하고, 위장의 활동을 정상화시킵니다. 밍크 지방은 뼈 조직과 혈관에 유익한 효과가 있습니다. 동물 기원의 제품은 크림과 연고의 첨가제로 미용에 사용됩니다. 동물성 지방을 기본으로 한 크림의 외부 사용은 코스의 특수성과 채도로 인해 코스에서 생산됩니다.

얼마나 그리고 얼마나 저장할 것인가?

식물성 기름 제품을 저장하지 않으면 중독 될 수 있습니다. 따라서 빛이 차단 된 강한 용기에 23 ° C 이하의 안정한 온도에서 어두운 곳에서 올바르게 보관해야합니다. 개방 된 제품의 보관 수명은 냉장실에있는 경우 4 개월을 넘지 않아야합니다.

실내 온도에서, 그 기간은 훨씬 더 낮으며 약 1 개월입니다. 정제되지 않은 제품은 저장되며 최대 2 주까지 저장됩니다. 만기일이 지나면 오일이 쓴맛이되어 침전됩니다. 이 제품을 사용할 수 없습니다.

고품질 식물성 기름은 인체에 매우 유용합니다. 요리의 맛과 영양 특성을 향상시키고 영양분과 요소의 에너지 공급을 보충 할 수 있습니다. 또한, 의약 목적 및 전통 의학에 사용됩니다.

최고 품질의 제품은 냉간 압착 오일입니다. 유익한 오일 중에 올리브와 해바라기를 기록 할 수 있습니다. 가열하지 않고 정제되지 않은 제품을 사용하는 것이 바람직합니다. 이 제품을 마가린, 버터, 버터 및 동물성 지방으로 대체 할 수 있습니다. 제품에는 합성 유도체가 없습니다.

병을 여는 순간부터 한 달 안에 제품을 사용해야합니다. 건조한 장소에서 빛으로부터 보호되는 고밀도의 어두운 유리에 보관하십시오. 열린 제품은 냉장고에 보관해야합니다. 식물성 기름은 잘 결합되고 결합되어 대체됩니다.

불순물이없는 중성 제품 이상으로 요리, 튀김 및 튀김 용. 차가운 접시와 샐러드의 경우 - 원래 제품의 맛과 특성을 지닌 정제되지 않은 오일. 식물성 기름 요법이 유익한 효과를 가지기 위해서는 그 특성을 고려해야하고 소비 제한을 준수해야합니다.

식물성 기름에 관한 모든 진실은 다음 비디오를 참조하십시오.

http://eda-land.ru/rastitelnoe-maslo/chto-eto-takoe/