타조 계란 크기

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타조 계란 크기

구식, 닭고기 및 메추라기 알의 크기 비교

타조 알은 거대한 크기로 유명합니다. 특히 아프리카 타조에 관해서. 그러나 타조 알의 정확한 크기를 알아내는 것이 중요하기 때문에 정확한 수치는 거의 알려지지 않았습니다.

닭고기 달걀과 타조의 크기

닭 계란은 일반적으로 달걀의 척도입니다 - 그들은 슈퍼마켓의 카운터에 있습니다. 타조 알이 어떤 크기인지 알아보십시오, 예를 들어 닭이 가능합니다. 우리는 다음 매개 변수로 평가할 것입니다 :

높이 닭고기 달걀의 경우이 유형은 유형 및 카테고리에 따라 44-46 mm이고 타조 알은 15-21 cm입니다.
너비 닭의 경우 타조가 12-15cm 인 경우 40 ~ 42mm 범위에서 다양합니다.
무게 범주에 따라 평균 난 체중은 45 ~ 70 그램, 타조 동물의 경우 아프리카 타조의 경우 1.6 ~ 2 kg, 호주의 에뮤의 경우 0.9 ~ 1.4 kg, 타조는 Nandu를 낳습니다.
쉘 두께. 이 매개 변수에서 닭고기와 타조 계란은 매우 다르며 각각 0.5mm와 6mm입니다. 이 덕분에 타조 알은 온갖 종류의 공예품을 만들고 껍질에 실을 걸 수 있습니다.

보시다시피, 외부 데이터에 따르면 닭고기와 타조 알은 매우 다릅니다. 그러나 내부 구성면에서 거의 동일합니다. 차이는 있지만 중요하지는 않습니다 : 타조의 칼로리 함량은 다소 낮습니다 (닭고기 100g 당 118kcal,이 수치는 140kcal). 양분 (비타민 A와 E, 셀레늄, 마그네슘 및 칼륨)의 양은 더 높습니다. 또한 타조의 "제품"에는 소량의 콜레스테롤이 들어 있습니다.

또한, 그들 중 큰 가족을 위해 식사를 요리하는 것이 편리합니다.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/razmer-strausinogo-yajtsa/

맛있고 영양가있는 타조 알

아프리카 타조는 가장 큰 알을 낳는 지구상에서 가장 큰 새입니다. 상상해보십시오 : 새 자체의 높이가 2 미터 이상이고 무게는 약 120kg이며, 타조 알은 암탉의 달걀보다 25 ~ 40 배 더 많으며 비늘에 최대 2.2kg의 무게를 나타낼 수 있습니다! 암컷은 4 월에서 10 월까지 따뜻한 계절에만 알을 낳습니다. 격일로 하루에 8 다스를 가져옵니다. 건강한 여성은 25-35 계절 동안 알을 낳습니다.

타조 알의 크기 만이 큰 차이가 아닙니다. 닭 계란에 비해 지방 및 콜레스테롤이 감소 된 영양가있는식이 제품입니다. 이 제품은 나트륨과 셀레늄이 풍부하고 비타민 A와 E가 풍부하며 귀중한 아미노산이 닭고기를 능가합니다. 칼로리 함량 - 100g 당 118kcal. 포화 된 색을 가진 노른자와 반투명 한 단백질의 비율은 약 1 : 3입니다. 타조 알의 장점은 과대 평가 될 수 없습니다!

중국에서 가장 큰 타조 알을 낳았으며 무게는 2.3kg 이상이었고 직경은 18cm를 넘었다.

타조 알은 약 50kg의 하중을 견딜 수있는 매우 강한 쉘로 구별됩니다. 그것은 대리석처럼 보이므로 조각과 회화의 주인은 그것을 예술적 창작에 사용합니다.

맛있고 특이한

타조 알은 원래의 맛을 지니고 있으며 맛있고 건강한 요리가 준비됩니다 : 삶은, 튀김, 캐서롤, 베이킹에 사용됩니다. 일반적으로 계란은 최대 3 개월 동안 보관할 수 있으며, 계란을 열고 일부만 사용하면 나머지 제품은 최대 3 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 타조 알을 넣은 요리를 준비하기 위해 다음과 같이 껍질에서 제거합니다. 구멍을 뚫고 내용물을 바늘로 흔들어서 나중에 사용하기 위해 접시에 붓습니다. 한 달걀을 끓이는 데 한 시간 이상 걸릴 것입니다.

타조 알을 사는 곳?

이 제품은 소매점에서는 판매되지 않으며 타조 농장에서만 구입할 수 있습니다. 가족이 이미 사랑하는 타조 알을 시도하거나 사려고한다면 이즈 보르 스키 타조 농장에서 환경 친화적 인 제품을 제공 할 것입니다. 여기서 새들을 볼 수 있고 800 ~ 1000 루블 / 개짜리 가격으로 알을 살 수 있습니다. 또한 신선한 타조 고기와 찌꺼기가 판매됩니다. 관광과 쇼핑을 마친 후에는 카페에서 휴식과 식사를 할 수 있습니다. 우리는 당신이 이국적인 온 가족과 사귈 수 있도록 초대합니다!

"Izborsk ostrich"농장은 프 스코프 지역의 Pechora 지구에있는 Zalavie 마을에 위치하고 있습니다.

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http://izborsk-ostrich.ru/ekoprodukty/yayca-strausa/

타조 알의 크기는 얼마입니까?

그것은 유감입니다. 다른 사진을 삽입 할 수는 없지만, 왼쪽의 필름과 비교하면 더 잘 보입니다. 타조의 달걀은 크기가 다른 모든 새와 마찬가지로 나이, 영양, 유전 및 달걀이 놓여있는 날에도 의존합니다.

우리는 도시 근처에서 살고있는 곳과 같은 곳, 타조가 있습니다. 꽤 화가 난 새.

타조 자체가 매우 큰 새이기 때문에 다른 새 (닭, 오리, 거위, 메추라기 등)와 비교할 때 운반하는 알은 매우 큽니다.

타조 알은 지름 약 20cm에 달할 수 있으며이 새의 달걀의 길이는 14에서 20, 때로는 센티미터보다 다릅니다.

타조 알을 요리하는 것은 같은 닭보다 훨씬 길어야합니다.

예를 들어, 타조 부드러운 달걀을 끓일 때 적어도 45 분의 시간이 걸리며 동일한 단단한 달걀을 요리하려면 거의 두 시간 즉 약 1 시간 30 분이 걸릴 것입니다.

그러나 물론, 그 부분은 다릅니다 - 삶은 닭고기 달걀을 먹는 것 (아무 문제가없는 사람을 위해). 누구나 삶은 타조 알 하나를 먹을 수는 없습니다.

타조의 사육은 타조 식육에 대한 수요 증가뿐만 아니라 건강한 계란 때문에 인기를 얻고 있습니다. 계란은 타조 조류를 가지고 있으며이 조류의 다른 종은 색, 모양 및 크기가 다른 계란을 가지고 있습니다. 타조 계란은 닭보다 훨씬 큽니다. 한 달걀은 닭에서 나온 계란 20 개를 대신 할 수 있습니다. 평균 난은 450-1800 그램이지만 중국은 세계에서 가장 큰 타조 알을 낳았는데 그 직경은 19.67cm이고 무게는 2.35kg이다.

타조 알은 탁월한 크기뿐 아니라 유용한 특성을 지닌 구매자를 끌어들입니다. 사실, 이러한 달걀에서 콜레스테롤과 지방은 닭과 다른 가금류의 보통 알보다 훨씬 적습니다. 높은식이 속성과 감소 된 칼로리 (닭고기에 비해)와 타조 알의 주요 이점입니다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/4336-kakogo-razmera-jajca-strausa.html

타조 알 : 건강한 진미의 완전한 특성

타조 알은 진미에 속하며 러시아인에게는 드물다. 그러나 최근에는이 제품에 대한 수요가 급격히 증가했습니다. 타조 알은 닭에 대한보다 유용한 대안으로 간주됩니다. 그렇다면이 계란의 인기에 대한 이유는 무엇이며, 영양가와 칼로리 함유량은 무엇이며, 유용한 특성은 무엇이며, 요리 방법은 무엇입니까?

달걀의 무게, 크기 및 색깔

계란의 모양, 크기, 무게, 구조 및 껍질의 다공성이 다릅니다. 광택이있는 도자기 껍질과 수백 개의 모공이있는 타조 달걀. 그것은 거대한 치수로 특징 지어지며, 그 매개 변수는 13 x 16 cm이고, 하나의 표본의 무게는 1200-2000 g에 달할 수 있는데 이는 24 개의 닭과 동일합니다.

껍질은 펄 화이트 또는 크림색 일 수있다. 그러나, 이국적인 색깔의 계란이 있습니다, 그것은 타조의 품종에 따라 다릅니다. 예를 들어, 타조 Nandu는 노란색 달걀을, 흰색 회색 타조는 노란색 - 분홍색 색조를, emu는 녹색을 나타냅니다.

젊은 여성에게서 얻은 음식에는 오직 수화되지 않은 알이 사용됩니다!

영양 특성 및 비타민 - 미네랄 조성

타조 알은 다른 새들과 거의 비슷합니다. 지질과 단백질의 함량은 닭고기 제품과 비슷하지만 칼로리 함량은 100g 당 118kcal로 낮습니다.

그것의 거대한 크기 때문에, 1 개의 계란은 영양분의 진짜 영양이다. 그것은 다음을 포함합니다 :

비타민 A - 19.5 mcg / g;
카로티노이드 - 36.6 mcg / g;
비타민 E - 116.5 mcg / g.

이 제품은 또한 다음을 포함합니다 :

또한, 타조 알은 라이신, 트레오닌 및 아미노산의 함량에서 닭보다 우수합니다. 그러나 나트륨은 완전히 결석합니다.

영양가

제품 100g 중 단백질, 지방 및 탄수화물 함량 :

유용하고 유해한 특성

타조 알의 장점은 비타민 - 미네랄 조성과 BJU (단백질, 지방, 탄수화물)의 이상적인 비율 때문입니다. 일반적으로 제품에는 신체에 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.

심장 혈관계를 강화시킨다.
시력을 향상시킨다.
근육 건물을 촉진한다.
머리카락, 손톱 및 피부의 전반적인 상태를 개선합니다.

타조 알 먹는 위험

유용한 속성 외에도 섬세함을 사용하면 특정 위험을 숨길 수 있습니다.

닭고기 알레르기로 고통받는 사람들은 타조 등량의 사용을 포기해야합니다. 아마도 알레르기 반응이이 제품에있을 것이기 때문입니다.
지방 함량이 증가하여 제한된 양의 알을 사용하는 것이 권장되며, 타조 알을 매일 식단에 도입하면 혈관이 막힐 수 있습니다.
계란에 개인적인 편견이있는 사람들을 위해 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
살모넬라증에 감염 될 위험이 있으며 타조가이 질병의 영향을 받기 쉽기 때문에 감염 위험을 제거하기 위해 열처리를 권장합니다.

새들의 내용이 모든 규칙과 위생 기준을 준수한다면 타조가 살모넬라에 감염되는 것은 불가능합니다.

달걀을 선택하고 신선도를 평가하는 방법?

타조 알은 값 비싼 제품이기 때문에 신선도를 올바르게 선택하고 평가할 수 있어야합니다. 구매할 때 다음을 고려하십시오.

전문 농장에서 제품을 구입하는 것이 좋으며 소유자에게 제품의 인증서를 요청하는 것이 좋습니다.
암컷은 4 월에서 11 월 사이에 돌진합니다. 겨울이나 초봄 중순에 구입 한 계란은 분명히 품질이 떨어질 것이기 때문에 구매시 고려해야합니다.
조류 배설물의 흔적이나 껍질의 무결성을 가지고 알을 사는 것은 권장하지 않습니다.
제품의 노화로 인해 유체가 배출되고 공기 실의 깊이가 증가함에 따라 제품이 약간 흔들리는 경우 제품이 신선한지 여부를 확인할 수 있습니다. 소리가 날리지 않아야합니다.
소금물에 계란을 담그는 또 다른 방법. 신선한 제품은 접시의 바닥에 가라 앉을 것이다.

타조 알을 요리하는 방법?

해외 새의 계란을 사면 전쟁의 절반입니다. 그러나 그것을 깨고 요리하기 위해서는 특별한 지식이 필요합니다.

타조 알을 깨는 법?

몇 가지 방법이 있습니다.

달걀의 둔한면을 찾아 내고 중앙에 팁이 달린 칼을 넣으십시오. 망치로 가볍게 두드려 구멍에 표시하십시오. 칼이 튜브에 삽입 될 때까지 나이프가 구멍을 확장시킵니다. 튜브를 넣고 위아래로 잡고 껍질을 부러 뜨리십시오. 계란 구멍을 접시 위로 내리고 짚으로 불어 라. 껍질에 들어가는 공기에 의해 분출 된 내용물이 접시에 부어집니다.
계란은 안정성을 위해 접시의 측면에 배치됩니다. 한 손으로 달걀을 지탱하는 드릴은 꼭대기에 가까운 구멍을 만듭니다. 충분한 구멍을 내고 긴 나무 막대기를 넣고 내용물을 섞는다. 용기에 넣으십시오.
나이프 핸들로 둔각면 중앙을 탭하십시오. 균열이 나타나면 내용물을 추출하기에 충분한 구멍이 생길 때까지 껍질 조각을 떼어 내십시오.
노른자를 그대로 유지해야하는 경우에는 넓은 입구를 만드십시오. 작은 톱을 사용하여, 원주 주위에 계란의 꼭대기를 보았습니다. 조심스럽게 윗면을 제거하고 껍질을 엽니 다. 전체 노른자를 담은 내용물을 용기에 쏟아 붓습니다.

다음 비디오에서는 타조 알을 깨는 법을 분명히 볼 수 있습니다.

흰색에서 노른자를 분리하는 방법?

흰색을 난황에서 분리해야 할 필요가있는 경우, 계란은 두 개의 반쪽으로 분리되어야합니다. 그러나 닭고기만큼 쉽지 않습니다. 망치를 사용하여 적도 원을 따라 작은 움푹 들어간 곳을 만들고 쉘을 원하는 선을 따라 칼로 자른다.

이러한 목적을 위해, 두꺼운 껍질에 대처할 수있는 힘 아래에서 완벽한 톱니 형 전기 나이프.

요리 옵션

타조 계란은 닭 계란뿐만 아니라 요리에 사용됩니다. 닭고기에 비해 약간 단맛이납니다. 예를 들어, 닭고기 달걀과 같은 큰 번호가 필요한 곳에서 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 머랭, 비스켓 또는 커스터드를 준비 할 때 사용하십시오.

그들은 오믈렛, 스크램블 에그, 삶은 타조 계란을 샐러드, 토핑에 추가하거나 단순히 샌드위치에 뿌립니다.

부드러운 삶은 달걀을 얻기 위해 약 45 분 동안 삶아서 삶은 달걀을 요리하는데 약 60 분!

포르투갈 타조 계란 오믈렛 제조법

식욕을 돋우는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

타조 알 - 1 PC;
토마토 - 5 개 세트
어린 호박 - 2 개 (소);
강판 치즈 - 100 g;
튀김 용 식물성 기름;
토마토 소스, 향신료, 허브 - 맛.

달걀을 두들겨 가열 된 큰 프라이팬에 붓는다.
제품을 튀기고 때로는 가장자리를 들어 올리십시오.
토마토와 호박을 잘라 내고, 식물성 기름에있는 다른 냄비에서 그들을 튀기십시오;
계란에 야채를 두르고 롤을 감싼다.
치즈, 허브 및 향신료를 뿌려 맛을 더하고 토마토 페이스트를 첨가 할 수 있습니다.

부활절의 일부 유럽 국가에서는 타조 알을 다음과 같이 준비합니다. 위에서 껍질을 열고 내용물을 저어 오븐에서 30 분 동안 구우십시오.

저장하는 방법?

타조 알의 최적 저장 온도는 0... + 8 ° C입니다. 껍질이 손상되지 않은 제품은이 온도에서 3 개월 동안 보관할 수 있으며 유익한 특성을 잃지 않습니다.

콘텐츠가 추출되었지만 즉시 사용되지 않은 경우 냉장고에 남은 음식을 보낼 수 있습니다.이 양식으로 제품을 2-3 일 동안 저장할 수 있습니다. 그러나 더 이상!

어디에서 사야할까요?

오늘날 타조 알을 사는 것이 일반적입니다. 전문 상점, 농장 또는 온라인 주문으로 제품을 구입할 수 있습니다. 당신이 좋은 품질의 타조 알을 살 수있는 곳은 다음과 같습니다.

타조를 전문으로하는 사유 농장이 가장 좋습니다. 예를 들어, 모스크바 지역에 위치한 러시아 타조 농장은 오늘날 가장 큰 타조 농장 중 하나입니다. 농장의 웹 사이트에서 제품 범위에 대해 알 수 있습니다. 여기에 테이블 달걀, 비어 있거나 장식 된 껍질을 제공합니다. 웹 사이트에서 제공되는 전화로 전달하는 방법을 알아야합니다.
진미의 추종자들 사이에서 그다지 유명하지 않은 농장 인 "Ostrichland"는 모스크바와 모스크바 지역에서 타조 알의 배달에 종사하고 있습니다. 또한 다양한 종류의 천연 제품을 판매하고 타조 목장의 가이드 투어를 제공합니다.
식료품 점. 많은 식료품 점에서는 타조 알을 판매하지 않지만 제품을 찾을 수있는 곳이 몇 군데 있습니다. 예를 들어, ABC of Taste 슈퍼마켓 체인은 달걀을 판매 할뿐만 아니라 모스크바와 모스크바 지역에서도 판매하며 검증 된 공급 업체입니다.

타조 알의 평균 비용은 체중에 따라 800-2000 루블 범위입니다.

쉘 사용 방법은?

타조 알의 껍데기는 얇고 두께는 2 ~ 5mm이지만 약 120kg의 하중을 견딜 수 있지만 매우 견고하고 내구성이 강한 재료로 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.

따라서 내구성과 아름다움으로 인해 특이한 기념품 제조를위한 껍질의 사용. 조각, 실내 장식 및 내용물을 날려 버렸지 만 껍질을 벗긴 빈 껍질을 가진 절묘한 조각의 기초로 사용되며, 그 자체가 기념품으로 사용되거나 그림이나 복잡한 장식으로 장식되었습니다.

최근에는 새롭지 않은 예술 형식이 등장했지만, 쉘 조각 (shell-carving)은 타조 알에만 사용되었습니다. 마스터는 레이스와 오픈 워크 패턴을 만들고 때로는 전체 그림도 작성됩니다.

그러나 사막에서, 껍질은 칼로 사용되기 때문에 가치있는 발견입니다. 왜냐하면 그러한 "컵"에서는 1 리터의 액체에 맞을 수 있기 때문입니다.

껍질은 칼슘이 풍부하기 때문에 비료 또는 식품 첨가물로 사용되며 미리 빻아졌습니다.

재미있는 사실

우리는 타조 알에 관한 몇 가지 흥미로운 사실을 제시합니다 :

타조 알은 세계에서 가장 크며, 중국에서 가장 큰 알이 발견되었으며 무게는 2kg 이상이며 지름은 18.6cm이다.
암컷 타조는 한 계절에 40-80 개의 알을 나른다.
스크램블 드 에그는 한 달걀에서 조리 할 수 있으며 10 명에게 먹일 수 있습니다.
수컷은 밤에 알을 부화시키고, 암컷은 낮에 알을 낳는다.
최근에는 타조 알을 부활절로 칠하는 것이 일반적이되어 흥미롭고 특이한 "크라 스텐 키 (Krashenki)"를 만든다.
한 둥지에있는 타조는 한 번에 최대 25 개의 알을 부화시킬 수 있습니다.
비교를 위해 닭고기 달걀 껍질의 두께는 0.3-0.4mm이고, 거위는 0.55mm이며, 타조 알도 2-2.55mm의 쉘 두께로 챔피언입니다.

타조 계란 리뷰

타조 알에 대한 많은 리뷰가 있습니다. 맛있는 것에 대해서는 논쟁이 없으므로, 타조 알에 대해서는 많은 리뷰가 있습니다.

Svetlana Yagudina, 블라디미르 지역, 45 세. 최근에 나는 타조 알을 우리 가족에게 발견했다. 우리는 맛이 좋지만, 처음에는 특이한 것이 었습니다. 이제 나는 그들에게서 모든 것을 요리하여 실제로 닭고기로 바꿉니다.

Irina Eremeeva, 35 세, 로스토프 지역. 우리는 어떻게 든 참신 인 타조 알을 시험해보기로 결정했습니다. 남편은 어려움을 겪으면서 세 번째로 아마도 굴복했습니다. 오믈렛 준비, 온 가족이 모였다. 나는 그 맛을 좋아하지 않았고, 냄새도 또한 특정한 것입니다. 우리는 그것을 시도했고 우리는 다시 그것을하지 않을 것입니다.

Ekaterina Matveeva, 62 세, 모스크바 지역. 우리는 계란으로 고문 당했고, 열 수 없었습니다. 결국 도끼를 들고 도왔습니다.하지만 모든 내용물이 껍질과 섞여서 선택해야했습니다. 그러나 우리는 계란의 맛을 좋아했습니다. 닭고기 계란보다 일관성이 조금 다릅니다. 하지만 맛있는, 우리는 더 살 것이다!

타조 알은 닭고기 알보다 더 유익한 것으로 간주됩니다. 그들은 칼로리가 적고 다양한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 그러나이 제품은 아마추어로서 특정한 냄새와 맛이 있습니다. 어떤 사람들은 그 (것)들을 좋아하지 않으며, 어떤은 그 (것)들에 관하여 미쳤다. 당신이 속한 카테고리를 결정하기 위해서는 최소한이 진미를 시험해 볼 가치가 있습니다!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/

얼마나 자주 타조가 알을 낳는가?

타조 알 (Ostrich eggs) - 증가하는 인기를 얻고있는 진미. 맛을 내기 위해 닭고기처럼 보이지만 거대한 크기로 인해 진미가 만들어집니다. 또한 흥미로운 요리를 준비 할 수있는 매우 유용한 제품입니다. 이를 수행하는 방법, 계란에 부여 된 맛 속성, 귀중한 것, 미식가가 그렇게 많은 이유는 아래에 설명 할 것입니다.

타조가 언제 서두를 시작합니까?

모든 여성 타조는 2 년의 삶으로 돌진하기 시작할 수 있습니다. 아프리카의 타조는 이미 1 년반 만에 산란을 시작할 수 있습니다. 일반적으로, 그들은 처음에는 무임 승차가되었으며, 폭동은 성숙하고 2.5-3 년까지 임신 할 수 있습니다.

타조 알은 무엇입니까?

조류의 종류에 따라 색, 크기 및 무게가 다른 고환이 나옵니다. 외모와 성능에 관해서도 누워가 이루어지는 장소에 영향을 미친다. 그러나 하드 셸, 큰 크기 및 무게와 같은 공통된 특징을 가지고있어 나머지와 구별됩니다.

무게와 크기

아프리카 종의 암컷은 2 ~ 2 킬로그램의 알을 낳습니다. 그녀는 매주 둘째 날을 돌며, 보통 저녁 식사에 가깝습니다. 이 크기는 약 18 센티미터입니다. 타조의 다른 유형은 대략 동일한 고환을 나른다.

일반적으로 계란의 무게는 600g에서 2kg까지 다양하기 때문에 크기가 다를 수 있습니다. 또한, 모든 여성은 크고 상대적으로 작은 고환을 모두 운반 할 수 있으며, 구금,식이 및 나이의 조건에 따라 다릅니다. 예를 들어, 젊은 난두에서 그들은 매우 작고 약 10-12 센티미터의 크기와 약 550 그램의 무게를 가지고 있습니다. Emus는 평균 1-1.5 킬로그램의 무게로 달걀을 낳고 15 센티미터까지 측정합니다. 무게의 기본은 단백질이며, 계란에서 가장 많습니다.

껍질

모든 달걀은 매우 강력하고 내구성이 강한 껍질을 가지고 있습니다. 너무 열심히해서 도자기처럼 보입니다. 그러므로, 그것은 예술적인 방향 (그것은 복잡하게 칠 해져 있고, 원래의 장식물을 만들거나 심지어 새겨 넣음)에서 매우 자주 사용됩니다.

노른자

벌크는 반투명 단백질입니다. 노른자위는 상대적으로 커서 대개 3 분의 1도 채 안됩니다. 부자가 밝은 황색이다. 100 그램 당 전체 제품의 칼로리 함량 : 118-120 칼로리, 단백질 함량은 15.2, 지방 함량은 12이며 탄수화물 함량은 약 0.5 그램입니다.

1 년에 몇 개의 알이 낳습니까?

모든 새들은 가을과 겨울에 일년에 두 번 경주합니다. 이것은 2 개월 동안 발생합니다.이 기간 동안 여성은 둥지에있는 계란의 수를 정기적으로 보충합니다. 즉, 타조가 2 월에 산란하기 시작하면, 그 종말은 3 월보다 빨리 올 것입니다.

일부 농민들은 달걀 생산 기간의 시작이 가을과 봄에 발생할 수 있다고보고합니다. 어떤 여성이든지 시즌 초반이나 말기에 가져온 고환은 치료를받지 못할 수 있습니다. 첫 번째 계절에 암컷은 보통 30 개 이하의 작은 알을 낳습니다.

한 시즌 동안 최대 한 명의 개인에게서 50-80 개의 알을 얻을 수 있습니다. 한 쌍의 생산성은 매우 오랜 시간 동안 지속됩니다 - 평균 30-35 년,이시기에 여성은 적극적으로 서두르고 있습니다. 수정율은 80 %이며, 부화율은 85 %에서 성공적이다.

보통, 처음 20 개의 알을 낳는다면, 새는 생산주기가 끝나면 짧은 휴식을 취합니다. 주기 간 일시 중지는 약 8-12 일 동안 오래 걸리지 않습니다. 여성이 서두르지 않을 때가끔 예외가 있습니다.이 경우 그녀는 올 시즌 내내 자손을 갖지 않습니다. 번식을위한 모든 조건으로, 여성은 1 년에 5 사이클조차도 달성 할 수 있습니다. 아프리카 종의 개체는 공통 둥지 구멍, 일반적으로 한 시즌에 40 ~ 80 개의 알을 낳습니다. Nanda는 단순한 큰 둥지에 놓여 있으며, 클러치는 6-7 명의 여성이 동시에 만들어 내며, 한 시즌에 15 ~ 40 개의 알을 낳습니다.

에뮤 러쉬의 타조는 거의 없으며 드물게 10-20 개를 따로 보관할 수 있으며 매일 2 ~ 3 일에 한 번 쇄도 할 수 있습니다. 잠복기는 평균 1.5 개월입니다.

타조가 알을 부화시키는 방법과 양은?

한 타조의 암컷은 일반적인 둥지에 누워 한 마리씩 차례로 관찰합니다. 이것은 설치류가 종종 둥지를 공격하여 자손에게 해를 입히기 때문에 필요합니다. 밤에는 수컷이 클러치를 돌본다.

한 둥지에서는 25-30 개 이상의 알을 부화시킬 수 없습니다. 흥미로운 사실은 한 여성이 다른 여성의 자손을 키우면 둥지의 중심에 알을 배치하여 자신의 아기를 보호한다는 것입니다.

평균적으로 모든 조류 종은 30 일에서 45 일 사이에 병아리를 부화시킵니다. 아이들은 약 1 킬로그램 정도되는 작은 것처럼 보이지만 매우 적극적으로 어른들을 따라 다니려고합니다. 보통이 때 남성은 자손을 보살 피고 자랍니다. 병아리의 모든 종류가 이미 상당히 개발, 그들의 시체에 밝은 색상, ashen, 회색 또는 흰색의 밀도가 많이있다. 작은 것들은 이미 볼 수 있으며, 건조한 후에 나타나는 몇 시간 내에 그들은 스스로 먹을 수 있습니다. 다음날 그들은 이미 부모와 함께 음식을 검색 할 수 있습니다.

얼마예요?

우크라이나에서 한 달걀의 비용은 약 250-300 그리브 나입니다. 포탄 자체는 130-150 그리브 나를 위해 더 싼 구입할 수 있습니다. 러시아에서는 매장에서 구매할 경우 1500 루블에 달할 수 있습니다. 농장에 가면 원하는 양과 농부 자신에 따라 약 2 배 더 저렴할 것입니다.

너는 무엇을 요리 할 수 있니?

타조 알에서 스크램블 에그, 삶은 계란 또는 튀긴 달걀과 같은 일반 요리를 요리 할 수 있습니다. 이 준비 방법을 사용하면 흰색과 노른자가 한 시간 이상 준비되어 있다는 사실을 고려하는 것이 좋습니다. 일반적으로 음식을 완전히 요리하는 데 90 분이 걸립니다.

제품의 인기는 많은 유용한 특성 때문에 발생합니다.

그것은 많은 양분을 가지고 있습니다. 그리고 그들은 다른 가금류보다 지방이 적습니다. 왜냐하면 그것들은식이 제품으로 간주되기 때문입니다.
당신은 제품의 전체 볼륨을 부분적으로 요리 할 수 있으며, 접시는 3-4 일 더 냉장고에 보관할 수 있습니다. 내용이 변하지 않은 채로 구워지는 인기있는 요리법이 있습니다.
제품 수명은 3 개월입니다.
맛은 달콤한 요리와 패스트리를 준비하는 데 매우 적합하기 때문에 훨씬 밝고 좋습니다.

http://agronomu.com/bok/7542-kak-chasto-strausy-nesut-yayca.html

타조 계란의 크기와 타조의 삶에 관한 것

타조가 조류 부족의 가장 큰 대표자이기 때문에, 아무도 여성이 낳은 알이 크기면에서 가장 놀랍다. 그러나 소수의 사람들은 새 자체의 크기와 비교하여, 즉 비례 비율을 염두에두면 타조가 가장 작은 알을가집니다.

이 기사에서는 타조 알의 크기를 센티미터 단위로 설명하고 놀라운 조류 집단의 삶에 대한 흥미로운 생물학적 사실을 설명합니다.

아프리카 타조

이 새는 한때 아프리카와 아라비아, 이라크,이란의 땅과 중동의 건조하고 나무가없는 다른 지역들에 여전히 남아있는 홍합세의 한때 매우 광범위한 종족의 유일 대리인으로 간주됩니다. 고고학 발굴은 타조가 1 억 2 천만년 이상 지구상에 살고 있음을 시사합니다.

육체 구조는 비슷하지만 동물 분류가 다른 새들 - 타조라고 여겨 졌던 과학자 인 나두 (nandu)와 에뮤 (emus)는 실제로 다른 가족들에게 속합니다. Rundu 새는 남아메리카에서 삽니다. emu는 호주 본토에서 가장 큰 새입니다. 동시에 Nanda와 Emu, African Ostrich는 외관상 유사하며 현재 알려진 날지 못하는 새들 중 가장 큰 것으로 간주됩니다.

외관

타조 알이 얼마나 큰지 이야기하기 전에이 새가 실제로 어떻게 보이는지 간단히 살펴 보겠습니다.

따라서 타조에는 튼튼한 뼈가 있으며, 체질과 큰 긴 다리와 관련하여 체질이 아주 강력합니다. 더욱이 타조는 날지 않기 때문에 용골이 완전히 없어져 (새들이 날아 다니는 흉골의 성장) 특징이 있으며, 가슴 근육은 잘 발달하지 못한다. 모든 쥐새끼들 또는 매끄러운 볏이있는 새들은 발달이 늦은 날개를 가지고 있는데, 그 날개의 끝은 발톱으로 끝납니다. 타조에는 긴 목과 작은 납작한 머리와 똑 바른 부리가 있습니다. 눈은 약간 크고 눈꺼풀의 속눈썹은 두껍습니다.

성인 개인의 무게는 약 120kg이고 평균 높이는 2.5m입니다. 후자의 대부분은 타조의 목과 다리에 해당하는 것이 분명합니다.

습관

타조는 달리는 동안 (시간당 60-70km) 오히려 높은 속도를 발전시키는 능력으로 인해 살아남습니다. 강력한 다리를 타고이 새는 최대 4m까지 점프를합니다. 또한 타조는 시력이 뛰어나고 임박한 위험을 쉽게 구분합니다. 또 다른 중요한 포인트는 다리의 힘입니다. 때로는 한 번의 타격으로도 사자를 때려 눕힐 수 있습니다.

아프리카의 타조는 주로 식물의 사료와 씨앗을 먹는 것을 좋아하지만 때때로 메뚜기 모양의 곤충으로 경멸하지 않습니다. 때로는 타조가 포식자에게 남긴 썩은 고기를 먹기도합니다. 동시에, 타조는 사막에 사는 동물과 마찬가지로 오랫동안 물없이 사라질 수 있습니다. 그러나 타조를 기르는 농민들은 기회가 주어지면이 새들이 수영을 혐오하지 않는다는 것을 잘 알고 있습니다.

번식

웹, 팬, 깃털을 생산하는 타조의 깃털 때문에이 새들은 거의 근절되어 왔으며 지금은 특별히 사육 된 자연 공원과 농장에서만 볼 수 있습니다. 이 농장은 세계 50 개국에 위치하지만, 대부분이 새들의 자연 서식지 인 중부 및 남부 아프리카에 집중되어 있습니다.

현재, 타조는식이로 인정되고 적어도 콜레스테롤과 탄력과 부드러움으로 구별되는 피부를 함유하고있는 고기 때문에 자란다. 그것으로 만들어진 제품 (신발, 잡화 용품, 의류)은 높은 품질을 잃지 않으며 거의 30 년 동안 지치지 않습니다. 타조의 깃털과 계란은 계속해서 높은 가치를 지니고 있습니다. 그 내용은 영양가가 높기 때문입니다. 상당한 강도를 지닌 껍질은 이전과 마찬가지로 아프리카와 유럽에서 그릇과 컵을 제조하는 데 사용됩니다.

타조 알의 무게와 크기

알의 길이 (새의 나이에 따라 다름)는 15 ~ 21cm이며, 평균 체중은 약 15cm이며 최대 체중은 2kg이지만, 일반적으로 알의 평균 체중은 1.3kg을 초과하지 않습니다. 예를 들어 계란을 먹으면 평균 체중은 50g이므로이 두 제품의 동등 함은 분명합니다. 이는 26과 같습니다.

타조 알의 무게와 크기를 상상해 보려면 닭고기 (중간 크기)와 메추라기 (가장 작은) 달걀이 그 옆에 놓여있는 사진을보십시오.

껍질은 두껍고 (반 센티미터까지) 강하고 120kg까지 견딜 수 있습니다. 그건 그렇고, 첫 집의 벽에 구멍을 뚫어 나가려면 약간의 타조가 걸리는 데 약 1 시간이 걸립니다. 집에서 난자를 열려면 일반적으로 치즐, 끌 또는 작은 드릴을 (필요한 모든 예방 조치와 함께) 사용하는 것이 좋습니다.

껍질은 중국처럼 약간 생겼습니다. 광택이 나는 동시에 미세 기공으로 덮여 있습니다. 그것의 표면의 색깔은 유형에 달려 있고 노란 크림, 회색, 자주 진주색을. 수 있습니다.

껍질은 예술가가 decoupage의 진짜 걸작을 창조하는 것을 허용하는 페인트를 완전하게 붙 든다.

특성 및 영양가

타조 알의 무게의 대부분은 단백질에 떨어진다. 동시에 지방 알의 포화도는 닭 한마리와 비슷하며 칼로리 비율은 훨씬 낮습니다. 예를 들어, 닭고기 계란의 포화 지방 비율은 약 2 그램이지만 타조에서는 그렇지 않습니다. 콜레스테롤처럼. 또한, 아미노산과 단백질의 특수 조성은 단백질의 특히 귀중한 원천이됩니다. 그런데 타조 알의 칼로리 함량은 닭보다 낮으며 제품 100g 당 118 킬로 칼로리로 추산됩니다.

닭고기와 타조 알은 맛이 똑같다고 믿어 지지만 건강한 식습관을 아는 모든 사람들에게 후자의 가치는 명백합니다. 그래서 오늘날이 제품의 인기가 그 어느 때보 다 절실합니다.

이제 타조 계란의 무게와 달걀 자체의 크기, 영양 특성을 알 수 있습니다.

http://textman.ru/news/2018/11/26/129506/

타조 알에는 어떤 자질이 있습니까? 어디서 어떻게 사용합니까?

타조는 타조 작물의 주요 산물이 아니기 때문에 가치가 높습니다. 영양에서는 수정란을 사용하지 않고 젊은 암컷에게서 얻은 식탁을 사용합니다.

무게와 크기

많은 사람들이 계란의 무게가 얼마나되는지 관심이 있습니다. 그 치수는 인상적이며 무게는 1600-2000 그램입니다. 표준 체중 지시계는 1500kg입니다. 중국에서는 2400 kg의 무게를 가진 레코드 복사본이 출시되었습니다.

타조 알의 크기는 15-20cm에 달하며 27-45 마리의 닭을 대신 할 수 있습니다. 그것은 모두 무게와 크기에 달려 있습니다.

품종과 색상의 차이

계란은 여성 타조에 의해서만 운반됩니다. 크기와 모양이 다를뿐만 아니라 색상도 다를 수 있습니다. 주로 새의 번식에 달려 있습니다. Emus에는 녹색 알이 있고 Nandu는 노란 색입니다. 껍질의 색깔은 조류 깃털의 그늘에 직접적으로 달려있다.

낳은 난의 수

타조는 이틀마다 알을 낳습니다. 이 간격은 새를 복원하는 데 필요합니다. 구금 조건이 양호하고식이 요법이 가장 작은 세부 사항으로 선택된다면 수정은 95 %에 달할 수 있습니다. 누워주기 동안, 암컷은 12-17 개의 알을 가져오고, 그 후에 그녀는 앞으로 10-16 일을 쉬게됩니다. 따뜻한 시간에는 4 사이클을 가질 수 있습니다.

일 년 동안 여성은 40에서 80 개의 알을 낳고, 한 둥지에는 5-6 명의 여성이있을 수 있습니다.

칼로리의 수는 118입니다. 단백질 - 12.2 그램, 지방 - 11.7 그램, 탄수화물 - 0.7 그램.

우리가 노른자에서 콜레스테롤의 내용에 대해서 이야기한다면, 여기에 칠면조보다 적지 만, 기니의 닭이나 오리보다 많습니다. 노른자가 단백질보다 더 많은 불포화 지방산을 함유하고 있다는 사실에 주목하십시오.

보관 시간

타조 계란은 다른 요리를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 남은 음식은 밀폐 된 용기에 2-3 일 동안 저장할 수 있습니다. 냉장고의 튼튼한 껍질로 인해이 제품은 3 개월 동안있을 수 있습니다.

달걀 사용

타조 알은 요리에 사용할 수 있습니다. 이 제품에서 요리하는 것이 일반적입니다.

버섯, 햄 오믈렛입니다.
오믈렛 롤.
샐러드
피자, 구운 달걀은 주요 요소입니다.
베이킹. 그것은 더 향기롭고 맛있을 것입니다. 타조 알은 큰 부분을 만드는데 사용될 수 있습니다.

조리법

주의를 멈추는 첫번째 것은 다만 비등한 계란이다. 부드럽게 익히려면 45 분, 단단한 - 70 분, 파우치 - 35 분, 밀렵 - 20 분.

접시의 극성에 두 번째 접시 - 스크램블 계란. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

150 그램의 햄
2 큰술 버터의 숟가락.
녹색 양파의 무리입니다.
파프리카 한 숟가락.
타조 알 (1 개).
후추와 소금 맛.

첫째, 씻어 양파를 자른다. 절반은 계란 혼합물에 들어가고, 나머지 절반은 오믈렛 장식으로 작동합니다. 햄은 큐브로 절단되어야합니다. 우유를 접시에 붓고 다른 모든 제품을 넣고 혼합물을 교반합니다. 이때 오븐은 최대 170도까지 따뜻하게해야합니다. 오믈렛은 기름칠 된 형태로 부은 다음 액체가 증발 할 때까지 오븐으로 보내야합니다. 완성 된 요리는 양파와 함께 뿌려집니다.

굽기에서, 타조 계란은 커스터드, 건빵 또는 머랭을 만들기 위하여 이용 될 수있다. 당신이 필요로하는 크림을 만들기 위해서 :

2 리터의 크림.
200 그램의 치즈.
스푼 그린.
칠리 (땅).
소금
타조 알.

계란에 구멍을 내고 조심스럽게 전체 내용물을 배출하십시오. 이 모든 것들을 균질 한 덩어리로 치고 나물, 크림, 향신료 및 기타 제품을 첨가하십시오. 호일로 베이킹 시트를 덮은 다음 예열 오븐에 넣으십시오. 20 분 후에 호일을 꺼내고 베이킹 팬을 다시 보내서 베이킹합니다.

조개는 종종 부활절 장식을 만드는 데 사용됩니다. 또한 매우 아름 다운 달걀 조각입니다.

결론적으로 타조 알은 인상적인 무게와 맛을 지닌 유용하고 필수적인 제품이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그것은 다른 목적으로 사용될 수 있으며 모든면에서 최상의면에서 보여줄 것입니다.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/strausy/strausinoe-yajco.html

타조 계란의 최대 무게?

조류 세계에서는 타조 계란이 가장 크지 만 새의 크기와 관련하여 작습니다.

타조 알의 최대 무게는 2 킬로그램에 달합니다. 이는 36 닭고기와 동등합니다.

계란의 길이는 21 센티미터까지입니다.

껍질의 두께는 6 밀리미터에 이르며, 부화하는 병아리는 약 1 시간 동안 갈라지고 때로는 더 오래갑니다.

Wikipedia에 대한 정보.

타조 고기와 달걀은 전세계 미식가들의 마음을 정복합니다. 25 개의 닭고기 알을 담고있는 타조 알은 더 이상 진미가 아니며 이미 인기있는 제품입니다. 닭처럼 닭고기를 보는 사람들에게는 권장하지 않습니다.

타조 알의 열량은 닭보다 낮습니다. 타조 알 100g에는 118kcal이 함유되어있어 영양가가 높습니다. 그러나 다이어트하는 사람은 제품의 고지방 함량으로 인해 흥분해서는 안됩니다.

중국에 등록 된 타조 알의 최대 무게는 2kg, 직경은 18, 67cm입니다.

평균적으로 하나의 타조 알의 무게는 약 30 개의 닭 알이되는 것으로 간주됩니다.

그러나 타조가 있습니다 - 챔피언. 그래서 중국에서는 기록적인 타조 알의 체중 측정

2 3 5 0 kg.

이 대답에서, 당신은 주요 질문에서 추가 편차를 만들 수 있습니다. 다른 종의 크기와 기대 수명과 다른 아프리카의 다양한 타조가 있습니다.

질문에 대한 답은 달걀의 길이가 20 센티미터에 달할 수 있고 무게는 2 킬로그램에 달합니다.

중첩 할 때 타조의 생활 방식을 인용하는 것이 적절합니다.

지배적 인 여성은 그녀의 알을 중간에 긁어 내고 다른 사람들을 버린다. 병아리가 부화 할 때, 다른 사람의 알은 나갈 것이고, 병아리는 그들의 냄새에 날아갈 것이다. 병아리는 먹을 것이다. 따라서이 종의 본질이 정립됩니다. 오직 그것만이 살아남아 야합니다.

타조는 가장 큰 새라고 여겨지며, 이유는 무게가 156kg에 달합니다.이 새의 크기는 270cm에 달해 크기가 작습니다. 타조 계란의 측면에서 25 닭고기 36 동일합니다. 평균적으로, 한 타조 알의 길이는 15-21cm이고, 무게는 1.5-2kg 일 수 있으며, 그러한 알의 껍질 두께는 6mm입니다.

새 자체의 무게와 높이에 비해이 정도의 것은 아닙니다.

타조의 클러치에있는 달걀의 수는 그것이 Sevy 인 경우 그 서식지에 달려 있습니다. 클러치에있는 아프리카는 클러치에있는 50에서 60 계란에서 동 아프리카에서 대략 30의 계란, 아프리카의 남쪽에서 15에서 20의 계란에서, 찾아 낼 수있다.

타조 알의 최대 무게는 2350 그램입니다.

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/maksimalnij-ves-strausinogo-yajca/

타조 알 : 타조 알의 무게

작은 아이들조차도 타조에 대해 알고 있습니다. 이 놀라운 생물들은 항상 우아한 외관, 진정한 크기뿐만 아니라 고유 한 특성으로 유명합니다. 그리고 오랜 기간 동안, 타조는 특별히 준비된 농장과 농가에서 상업적 목적으로 자라고 있습니다. 그러한 가금류의 번식은 매우 유익한 사업이기 때문에 이것은 이상하지 않습니다.

타조 알 : 타조 알의 무게

동물을 파는 것으로부터 많은 고기, 달걀, 지방, 깃털과 피부를 얻을 수 있습니다. 오늘 우리는 매우 수요가 많고 적절한 가격에 팔리는 타조 알의 주요 특징에 대해 이야기 할 것입니다.

타조 계란 생산

러시아에서는 최초의 타조 농장이 비교적 최근에 나타났습니다. 이런 이유로 많은 사람들은이 새들을 번식시키고 많은 질문을하는 법을 여전히 모릅니다. 식단에 풀, 뿌리 및 작은 돌이 들어있는 개인에서는 생산 된 제품의 좋은 부화 가능성과 높은 품질이 나타남을 알 수 있습니다. 또한 살아있는 무게와 계란 생산 지표의 빠른 세트는 광대 한 밀폐 된 지역에 살고 이동할 공간이 부족하지 않은 타조의 전형입니다. 타조와 재생 온도 지시기의 번식 효율에 중요한 역할을합니다. 섭씨 16-20도 아래로 떨어지지 않아야합니다.

좋은 계란 생산은 외부 영향과 스트레스가 많은 상황이 없는지에 달려 있습니다. 새는 한 방에서 다른 방으로 이동하는 것에 대해 부정적인 태도를 취합니다. 따라서 새 방에 넣으려고한다면 계란 생산의 빈도가 급격히 떨어지면 당황하지 마십시오. 비참한 결과를 피하기 위해, 새는 다가오는 이벤트 며칠 전에 요새화 된 식품의 두 번 복용을 포함 안티 스트레스 다이어트를 제공해야합니다.

타조 알은 세계 여러 나라의 베이킹 업계에서 매우 유명합니다. 누군가는 그것을 매일 음식으로 사용합니다. 예를 들어, 남아프리카 공화국의 주민들은 그것들을 일상 식단에 없어서는 안될 제품으로 포함시킵니다. 달걀을 성공적으로 끓이려면 45 분 동안 끓는 물에 넣어야합니다. 큰 차이로 인해 닭고기 달걀은 전통적인 것보다 큰 차이가 있습니다.

타조 알은 얼마를 달 수 있습니까?

많은 초보 농가들은 "타조 제품의 무게는 얼마입니까?"라고 묻습니다. 이 생식 물질의 무게는 1.5 킬로그램 이상이어야하는데 이는 닭고기 25 마리에 필적합니다. 때로는 약 1.6-1.8 kg의 무게가 나올 수 있습니다. 완성 된 제품은 다음과 같은 특성으로 특징 지어집니다.

14 %는 껍질입니다 (비교를 위해 다른 가금류의 경우이 수치는 11 %입니다).
단백질의 비중은 53 %이고, 노른자는 32 %에 불과하다.
1 / 2 분의 1 킬로그램 제품에는 단백질 약 100 그램과 노른자 320 그램이 있습니다. 믿을 수 없을만큼 가치있는 영양소의 아주 적절한 부분임을 이해하는 것이 중요합니다.

유럽 국가에서 타조 생식 물질은 특히 레스토랑 업계에서 수요가 많습니다. 이 기관들 중 상당수는 평균적인 방문객에게 이국적이고 이상한 것을 끊임없이 찾고 있습니다. 유사한 제품의 달걀을 스크램블 한 - 아주 창의적인 옵션으로 10 명을 만족시킬 수 있습니다.

레스토랑 외에도 타조 알은 결혼식 기념일, 생일 또는 기타 중요한 행사와 같이 특별한 경우를 위해 소비자가 종종 구입합니다. 그것은 이국적인 요리를 요리하고 축제 테이블을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 계란은 독특한 기념품과 선물이 될 수 있습니다. 유럽 인구는 부활절 휴가를 위해 거대한 타조 알을 대량 구매합니다. 그들은 현지 문화적 특성을 고려하여 가능한 모든 방법으로 칠하고 장식합니다.

유럽 시장의 비용은 10 달러부터 시작됩니다. 사실 그러한 제품은 부족한 것으로 여겨지며 음식을 위해 사용되는 것이 아니라 새의 수를 회복시키는 생식 소재로 사용되는 것이 가장 흔합니다. 미국의 경우 가격은 12.5 달러에서 시작하며 타조 알 nandu는 10 달러입니다. 남아프리카 공화국에서는 4-5 달러에 구입할 수 있습니다.

타조가 시작될 때

여성의 사춘기는 2 세부터 시작됩니다. 그 때 그들이 알을 낳기 시작합니다. 종종 이것은 1.5 세의 나이에 발생합니다. 많은 농민들이 계란 생산을 늘리기 위해 수화되지 않은 껍질을 사용합니다. 암컷 Emu는 40 개월 만에 성숙한 것으로 간주 될 수 있지만 Nanda 새는 2.5 년 후에 자손을 번식 할 수 있습니다.

질문에 대한 대답 : "타조 새가 얼마나 자주 달걀을 가져다 줍니까?" 가을과 겨울에만 카즈 아라 (Kazuara)의 암컷을 제외하고는 8 월에 옮길 수 있습니다. 계란의 수는 계절에 따라 결정되지 않는다는 점에 유의해야합니다. 하나는 작년에 Nanda가 60 개의 달걀을 쓰다듬어 버리면, 그때 그는 그만큼 연기 할 것이라고 예상해서는 안됩니다. 기상 조건 (야채는 식단에 있어야 함)과 주거 조건은 계란 생산의 효율성에 중요합니다.

계란을 두는 것은 격일로 발생합니다. 여성의 마지막에는 휴가 중이며 새로운 힘으로 가득차 있습니다. 건강한 한 쌍의 타조는 92 % 이상의 수정을 통해 충분한 양의 생식 물질을 유예 할 수 있습니다. 시즌이 시작되거나 끝날 때까지는 무급화 될 수 있습니다.

암컷의 난자 생산은 약 2 개월 지속됩니다. 예를 들어, 새가 2 월에 알을 낳기 시작했다면, 마지막 새끼는 3 월 말에 태어납니다. 가을에는 조류가 비슷한 리듬을 보임에 따라 새우와 새끼들에게 안정적인 접근이 가능합니다.

타조 알은 이틀 후에 완전히 형성됩니다. 균형 잡힌 식사와 비타민의 섭취로 좋은 상태와 적절한 영양 섭취로 여성은주기 당 최대 12-17 개를 가져올 수 있습니다. 1 ~ 2 주간 휴식 후 절차가 다시 반복되므로 2-4 번 반복됩니다. 특징적인 주기성은 아직 연구되지 않았으므로 새들은 종종 최대 27 개의 계란 제품을 가져옵니다.

타조가 한 달에 몇 알을 낳았습니까?

성인 미국 타조는 계절 당 40-80 개의 알을 생산할 수 있습니다. 동시에 그들은 1kg에서 1kg까지 무게를 측정 할 수 있습니다. Nanda 종 대표자들은 미리 준비가 된 큰 크기의 둥지에서 15 ~ 40 개의 두껍게 껍질을 벗긴 제품을 가져 왔습니다. 동시에, 한 번에 5-7 명의 여성이있을 수 있습니다. 잠복기는 1.5 개월을 넘지 않습니다.

타조의 알 생산량은 11-20 단위로 표시됩니다. 새는 거의 매일 또는 3 일마다 낳습니다. 배아 껍질은 매우 얇고 1 밀리미터와 같습니다. 1 마리의 일반적인 laying를 위해 새는 25 조각을 가져올 수있다.

타조 알의 주요 장점은 다음과 같습니다.

콜레스테롤의 존재;
지방산의 존재;
단백질과 노른자의 대량 공급;
다중 불포화 아미노산의 존재;

이러한 거대한 제품의 노른자는 상당량의 콜레스테롤을 함유하고 있으며, 이는 칠면조 또는 오리와 기니피그 또는 메추라기 사이의 중간 숫자를 차지합니다. 이런 이유로 노른자는 닭과 닮았다. 다가 불포화 아미노산은 또한 난자의 구성 성분이지만 치아와 비교하여 그 비율은 최적이라는 점에 주목하는 것이 중요합니다. 또한이 조성물에 존재한다 :

따라서 앞서 언급 한 바에 따르면, 타조 알은식이 특성과 다양한 비타민이 풍부한 놀라운 제품이라고 말할 수 있습니다. 그것은 근육과 심장 혈관 시스템에 긍정적 인 영향을 미치지 만, 개인적인 편협함 이외의 특별한 금기 사항은 없습니다.

요리하기 전에 제품의 신선도를 점검하고 약간 문지르십시오. 난자가 손상되면 껍질에서 떨 어 뜨린 후 체액이 배출되고 체중이 감소합니다.

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타조 알 : 설명, 유용한 속성, 요리

타조 알은 서서히 이국적인 제품 범주에서 매일 범주로 옮겨 가고 있습니다. 농부들은 젊은 여성들의 수화되지 않은 알을 거래 네트워크에 공급합니다. 그들은 세계에서 가장 큰 것으로 간주됩니다 (타조에서 10 ~ 40 개의 정기적 인 닭고기 계란). 평균적으로 한 조각의 질량은 0.5-1.8kg입니다. 최대 무게는 중국에서 기록되었습니다. 기록 보유자는 2.35kg을 뺐다. 적절한 준비를하면 그들에게서 풍성한 식사를 얻을 수 있으며 한 번에 최대 10 명을 먹일 수 있습니다. 따라서 축제 잔치에 대비하여 사용하는 것이 유리합니다.

성숙한 타조의 암컷이 알을 낳습니다. 계란 생산은 개인의 나이에 달려 있습니다.

젊은 10-30 조각을 제공합니다. 시즌을 위해;
성숙한 40-80 세

타조는 3 월에서 10 월까지 이틀 만에 1 시간 씩 급히 돌아옵니다. 시즌 중에 여성은 몇 차례 휴식을 취합니다.

성체 타조 알의 90 %가 수정되기 때문에 그들은 추가 번식을 위해 인큐베이터에 배치됩니다. 가을철에 예외가 보류 중입니다. 그 중 무 수확의 비율이 눈에 띄게 높아지며 부화를 위해 남겨 두는 것은 무리입니다.

젊은 암컷은 계란을 수확하지 못합니다. 그들은 미식가를위한 대부분의 제품을 구성합니다.

타조 알의 내부 내용은 흰색과 노른자입니다. 닭고기와의 비교.

계란 색이 다른 껍질입니다. 개인의 유형에 따라 색조가 다릅니다.

진한 녹색 - emu;
옐로우 - 핑크 - ndu;
흰색과 크림 - 아프리카 타조에서.

껍질은 매우 내구성이 있습니다. 그것의 두께는 7mm에 이른다. 껍질이 두껍기 때문에 제품을 잘 보존 할 수있었습니다 (최대 3 개월). 그러나 특별한 기술 없이는 깨뜨리기가 어렵습니다. 껍질 장식 항목을 만드는 데 사용됩니다.

안쪽 부분에는 흰색과 노른자위가있다. 그들은 시각적으로 매우 다릅니다. 단백질은 색깔이 거의 투명하고 노른자는 밝은 오렌지색입니다. 그들의 무게 비율은 다릅니다 : 1kg은 단백질 당 평균 1kg이고, 노른자의 무게는 350g입니다. 다른 모든면에서, 타조 알은 다른 새들과 똑같아 보입니다.

우리가 새와 그 알의 크기의 비율을 고려한다면, 타조는 반 (反) 지도자가 될 것입니다. 그는 몸의 크기에 비례하여 가장 작은 알을 운반합니다.

타조 알의 화학적 조성의 가장 큰 특징은 콜레스테롤이없는 것입니다. 이 때문에이 제품은식이 요법으로 인정되었습니다. 그렇지 않으면 단백질, 지방 및 미량 원소의 함량은 닭고기와 거의 다릅니다.

지방산은 심장 혈관계에 유익한 효과가있어 심장 마비를 예방합니다. 비타민 A는 시력을 향상시킵니다. 미용 효과는 비타민 E를 함유하고있어 피부 탄력을 회복시킵니다. 계란 제품에 포함 된 산은 근육 조직의 형성에 관여합니다.

칼로리 118 kcal / 100 g

맛은 아주 구체적이고 모두가 좋아하는 것은 아닙니다.

쉘은 온도 변화로부터 내부 내용물을 잘 보호합니다. 그것은 액체 부분이 빨리 악화하는 것을 허용하지 않는 자연적인 "보온병"의 종류를 만듭니다.

실내 온도에서 계란은 냉장고에 3 개월 동안 보관됩니다 - 최대 6 개월. 깨진 경우 콘텐츠는 별도의 컨테이너에 3 일 이상 보관됩니다.

단단한 달걀 껍질은 일반적인 방법으로 깨지기 어렵습니다. 내부 콘텐츠를 얻으려면 다른 방법을 사용하십시오. 먼저 구멍을 뚫은 다음 나이프로 구멍을 엽니 다.

이 제품은 주로 제빵 용 재료로 요리에 사용되며 자주 요리로 사용되는 경우는 적습니다. 그들은 개인적인 편협함을 제외하고는 실질적으로 금기 사항이 없습니다. 그러나 매일 사용하는 것은 여전히 권장되지 않습니다.

맛있는 정성 어린 요리는 다양한 요리법을 사용하여 흰색과 노른자에서 만들 수 있습니다.

10 명을 위해 디자인되었습니다. 추가 성분 :

녹색 양파 한 무리;
올리브 100 그램;
5 마리의 샴 피뇽;
토마토 3 개;
햄 100 g.

올리브, 양파, 버섯, 햄, 가늘게 잘게. 계란과 재료를 섞는다. 혼합물을 잘 가열되고 버터가 달린 팬에 붓는다. 뚜껑 아래에서 1 시간 구우십시오.