넙치. 설명, 흥미로운 사실, 사진 넙치.

메인 야채

넙치. 설명, 흥미로운 사실, 사진 넙치.

성인 넙치는 틀림없이 인정을받습니다. 매우 강한 신체 비대칭 성이 있습니다. 그녀가 어른들의 삶을 모두 차지하는 물고기의 측면은 창백하고 거칠다. 지느러미 나 눈이 없습니다. 표면을 향한면이 매끄럽고 바닥의 색상에 가려져 있습니다. 일반적으로 어항의 상단은 진한 갈색이지만 서식지에 따라 다를 수 있습니다.

어린 넙치는 일반 물고기와 모양이 다르고 수직으로 수영합니다. 성숙되기 전에, 튀김은 수천 년의 진화 과정에서 가금류와 함께 일어난 변화의 모든 단계를 거칩니다. 원수에게서 숨어있는 넙치는 바닥에 눕고 땅에 합쳐 지도록 적응했습니다. 위에서 한 일을 관찰하는 한쪽 눈은 불편하다. 그래서 아래쪽에있는 물고기의 눈은 점차 위쪽으로 움직인다.

"배에있는"물고기가 바닥을 따라 움직이면 아래쪽의 거친 거친 느낌이 들었습니다. 만지면,이 쪽의 물고기는 좋은 샌드페이퍼를 닮았다. 그것의 단단한 피부는 예리한 돌 및 자갈에 미끄러지기에서 넙치를 보호한다.

때로는 물고기가 주위와 완전히 합쳐지기 위해 표면에 눈만 남긴 채 모래 속에 묻혀 있습니다. 또한, 일부 유형의 flounders는 카멜레온처럼 바닥의 색상으로 색소를 바꿀 수도 있습니다.

넙치. 설명, 흥미로운 사실, 사진 넙치.

넙치는 갑각류와 해저에 사는 작은 물고기를 먹습니다. 그녀는 강하고 잘 발달 된 치아를 가지고 있습니다. 음식을 찾아 가면 넙치는 바닥을 떠나지 않으려 고하지만 먹이를 먹을 때 물의 높은 층에서 발견되는 일부 종은 알려져 있습니다.

넙치는 마리아나 해구의 바닥에서 볼 수있는 유일한 물고기입니다. 11km의 깊이로 잠수 할 때. 자크 피카르 (Jacques Picard)는 우리에게 친숙한 가자미와 비슷한 길이 30cm 정도의 작은 평평한 물고기에 주목했습니다.

많은 종류의 넙치 류는 맛있는 고기로 인해 가치있는 상업적 가치가 있습니다. 유럽의 넙치 류와 일본 올리브 넙치는 산업 규모의 상업용 어업에 가장 큰 관심을 가지고 있습니다. 서부 및 북부 대서양에 서식하는 종은 스포츠맨 낚시꾼들 사이에서 인기가 있습니다.

미식가의 관심은 중형 및 대형 제재업자에게만 제공됩니다. 예를 들어, 섬세함으로 여겨지는 넙치 (halibut)는 길이가 2.5m에 이릅니다. 유럽 종의 크기는 약 1m에 불과하며 oligolepis Tarphops와 같은 종들이 있으며 4.5cm까지만 자라며 2g의 질량에 달한다.

넙치. 설명, 흥미로운 사실, 사진 넙치.

바다 가자미 어업은 다른 어류 어획 어획과 큰 차이가 없습니다. 미끼는 작은 물고기 또는 물고기, 새우, 갑각류의 조각입니다. 러시아에서는 가자미를 잡을 때 때로는 소시지가 사용되기도하는데, 물고기는 기꺼이 충분합니다. 가자미의 유혹은 서두르지 않는다. 그것은 좌식 생활의 특징이다. Poklevki는 10-100 미터의 깊이에서 발생합니다. 물고기는 매우 적극적으로 저항하지 않지만 조심스럽게 입술을 찢지 않도록 물고기를 태울 필요가 있습니다.

넙치

넙치 (Flounder) - 넙치 류에 속하는 바다 물고기. 물고기의 한쪽면에있는 눈뿐만 아니라 강하게 평평한 몸체는 가장 중요한 두 가지 차이점입니다. 눈은 가장 자주 오른쪽에 있습니다. 넙치의 몸은 이중 색상으로 비대칭입니다 : 눈을 가진 쪽은 암갈색이고 주황색을 띤 황색 점이며, "눈먼"쪽은 흰색이고 검은 색 점이 거칩니다. 넙치는 갑각류와 바닥 물고기를 먹는다. 상업 어획량에서 평균 길이는 35-40 cm에 달하며 성숙한 넙치 개체의 번식력은 수십만에서 일만 달걀까지 다양하다.

설명

모든 flounders는 평평한 몸체를 가지고있다. 아래 부분은 모든 넙치의 특징 인 변태의 결과로 움직이는 물고기의 변 중 하나입니다. 아래 부분은 샌드페이퍼와 비교 될 수 있습니다. 저수지 바닥과의 지속적인 접촉으로 인해 매우 거칠기 때문에 눈이 없습니다. 한 쪽 눈으로 무슨 일이 일어나고 있는지를 관찰하는 것이 좋지 않기 때문에이 쪽 눈은 다른 쪽 눈으로 움직입니다.

물고기의 윗부분에는 가슴 지느러미가있다. 아래쪽에서부터 눈이 나온다. 넙치에는 모든 표면을 모방 할 수있는 색소가 있습니다. 이것은 물고기를 먹는 것을 좋아하는 포식자에게서 바닥에 숨기기 위해 물고기에게 필요합니다. 넙치를 체스 판에 올려 놓으면 보드 위쪽에 빛과 짙은 반점이 나타납니다.

품종

넙치에는 강 넙치와 바다 넙치라는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 외부에서, 물고기는 서로 매우 비슷하지만 크기와 무게가 다를 수 있습니다. 속 속에는 다양한 종류의 날갯깃이 있지만, 가장 큰 것은 바다에 걸려 있습니다. 그녀는 몸무게가 1 센트 이상이었고 몸 길이는 2 미터였습니다. 강 넙치는 50 센티미터까지 자라는 반면, 2 킬로그램의 질량과 60 센티미터의 무게와 7 킬로그램의 무게를 자랑합니다. 그러나 사진에서 그들은 똑같이 본다.

물론 이런 종류의 생선을 처음으로 보는 모든 사람들은 왜가미가 평평한 가라는 질문에 관심이 있습니다. 이는 바닥에 가깝게 생활하고 가능한 한 땅을 파다, 구조를 모방하기 위해 필요합니다. 그렇지 않으면 물고기는 육식 동물을위한 음식으로 작용할 것입니다. 튀김 가자미는 수직으로 헤엄 쳐, 그의 외모는 우리에게 익숙한 정상입니다. 그러나 성숙한 물고기는 변태를 겪습니다. 그리고 그것은 이미 옆으로 수영하고 있으며 신체의 모든 부분은보다 편안한 존재를 위해 옮겨졌습니다.

분포 및 서식지

바다와 강 넙치 종은 서식지가 다릅니다. 바다 물고기는 대서양의 바다에서 주로 산다. 그러나 화이트, 북 및 오호츠크 바다에서도 흔히 볼 수 있습니다. 강 넙치는 바다에서나 강에서 살 수 있습니다. 강에서 아주 멀리 수영 할 수 있습니다. 그런 물고기는 검은 색과 지중해, 그들로 흘러 들어가는 강, 예니 세이에서 살고 있습니다. 특별한 종류의 넙치조차도 구별됩니다 : 흑해.

흑해 넙치 (Black Sea flounder)는 낚시꾼이 사냥하기를 좋아하는 가치있는 상업용 물고기입니다. 흑해 넙치는 다른 어떤 것과 마찬가지로 맨 아래쪽의 생활 방식을 선호합니다. 토양이 너무 느슨해서 묻어 버리기 쉬운 것이 그녀에게 바람직합니다. 그러나 흉내낼 수있는 능력 덕분에, 이것은 중요하지 않습니다. 얼마나 많은 색깔의 돌들이 바닥에있을 것이며, 얼마나 많은 색깔이 상어 표면에 줄 것입니다.

습관

어떤 넙치가 민물이나 바닷물이든,이 가족의 모든 구성원은 매우 나쁜 수영입니다. 위험을 느끼면, 물고기는 가장자리를 뒤집어 신속하게이 위치에서 수영합니다. 위험이지나 자마자 그들은 다시 땅에 떨어지며 굴을 파십시오.

바다 가자미가 사는 곳에 따라 번개 속도로 색을 바꿀 수있어 원하는 그늘을 얻을 수 있습니다. 물고기의 색깔은 주로 해저의 색깔과 무늬에 달려 있습니다. 변경, 넙치는 거의 눈에 보이지 않는 그러한 착색을 달성. 이러한 적응력을 모방이라고합니다. 그러나이 속의 모든 대표자가 그런 재산을 소유하는 것은 아니고 단지 그것을 보는 사람들 만이 소유합니다. 시력을 잃은 물고기는 몸의 색을 바꿀 수 없습니다.

넙치 (Flounder) - 수심이 몇 그램에서 3 백 파운드에 이르는 바다 물고기. 질량 및 크기는 주로 유형에 따라 다릅니다. 일부 개인은 길이가 4 미터에 이릅니다. 우리 중 많은 사람들이 넙치 (halibut)에 대해 알고 있지만, 모두가 넙치 (flounder)라는 것을 알고 있습니다. 어떤 종류의 물고기 - 강이나 바다, 확실히 많은 사람들이 모릅니다. 한편 넙치 (halibuts)는 태평양과 대서양의 바다에 서식하는 가장 큰 넙치입니다. 363 킬로그램의 물고기가 기록되었으며 이것은 과학에 알려진 가장 큰 가치입니다. 흥미로운 사실은이 유형의 넙치가 50 세까지 생존 할 수 있다는 것입니다. 또한, 넙치 - 바다 유용한 상업 물고기.

다이어트

넙치는 매우 다양한 피드. 그것은 약탈적인 물고기에 기인 할 수 있습니다. 식단의 기본은 웜, 조개 및 작은 갑각류입니다. 그러나 음식에서 종종 보호소 근처에서 수영하는 작은 물고기도 가져갑니다. 물고기는 먹이가되지 않도록 그것에서 나가는 것을 좋아하지 않습니다.

넙치가 육식 동물을 대표한다는 사실에도 불구하고, 낚시꾼은 천연 미끼를 선호합니다. 이렇게하기 위해 그들은 벌레 또는 조개 고기를 먹습니다. 물고기가 잠재 먹이에주의를 기울이기 위해서는 코 바로 아래에 있어야합니다. 그렇지 않으면, 그녀는 피난소에서 나와 먹기조차하지 않을 것입니다.

번식

넙치는 2 월에서 5 월까지 번식합니다. 이와 같은 산란은 서식지가 상당히 넓어서 각각의 경우에 능동적 산란이 일어나는시기가있다. 넙치가 혼자 사는 것을 선호한다는 사실에도 불구하고, 그녀는 산란을하기 위해 몰려들 것입니다. 가끔 여러 종류의 넙치가 무리에서 섞이면 다른 종의 교차가 발생할 수 있습니다.

성숙한 넙치는 3-4 년에 이릅니다. 산란 중에는 수백에서 수백만 개의 알이 낳습니다. 캐비어의 양은 물고기의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 계란은 11 일간의 잠복기를 견뎌야하며, 그 후 해치가 부화합니다. 튀김의 왼쪽 눈은 왼쪽에 있고 오른쪽 눈은 오른쪽에 있습니다. 모든 것은 보통 물고기와 같습니다.

부화 후, 튀김은 동물성 플랭크톤을 먹고 자라면서 영양가가 높은 음식을 먹습니다. 점차적으로, 왼쪽은 눈으로 오른쪽으로 이동하는 하단 부분으로 변합니다. 아주 드물게 오른쪽이 바닥입니다. 이유는 무엇입니까, 과학은 아직 알려지지 않았습니다.

넙치 (flounder)는 매우 이상한 물고기이며, 먼 길을 가야만했습니다. 그것의 특징 때문에, 그것은 바닥에서 거의 보이지 않지만 경험 많은 낚시꾼은 맛있는 미끼로 "바닥"을 괴롭히는 후크를 잡을 수 있습니다.

어업 방법

넙치는 바닥에 사는 생물이므로 사냥 기술이 적절합니다. 그것은 무거운 장비 (해안에서)의 사용과 함께 강력한 잉어와 피더 막대와 함께, 또는 보트와 깎아 지른듯한 광택으로 10 미터에서 100 미터의 깊이에서 잡히게됩니다. 그러나 부식성 바다 소금을 특수 코팅 한 특별한 바다 막대를 선택하는 것이 좋습니다.

작은 물고기, 갑각류, 다양한 연체 동물, 오징어, 벌레 (바다 모래와 네리스)가 미끼로 사용됩니다. 많은 어부들은 가중치가있는 인공 미끼를 선호합니다. 당신은 밝은 색의 구슬로 그녀의 관심을 끌 수 있습니다. 미끼를 잡아 먹는 것은 매우 느려서 물기의 시간은 눈치 채지 못합니다.

인간에게 해롭고 이득

영양사는 납작한 물고기를 치료 제품으로 간주합니다.

귀중한 물질의 조성은 넙치를 다음과 같은 질병에 유용하게 만듭니다.

갑상선 기능 항진증;
심혈관 질환;
만성 위염;
담낭염;
자가 면역 질환;
만성 피로 증후군;
빈혈.

넙치의 사용

만성 질환에서식이 영양 이외에, 넙치 정상적인 식단에 좋다.

그것의 유리한 속성은 다음을 제공합니다 :

임신 중 체중 증가;
심각한 질병 후 빠른 회복;
노인에서의 암 예방;
정신력 향상, 학생 및 학생의 기억력 향상;
증가 된 성적 욕망;
머리카락과 손톱의 구조 개선;
피부를 정화시키고, 피부를 가꾸어줍니다.

넙치의 해로운

생선은 원칙적으로 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 물고기의 건강 값은 준비 방법에 달려 있습니다. 넙치는 염분, 흡연, 통조림 때의 유익한 성질 대부분을 잃습니다.

이 방법으로 준비된 넙치는 인체의 여러 장기에 해를 끼칠 수 있습니다.

짠 넙치는 체내에 체액을 보유하여 붓기와 건강에 좋지 않은 체중 증가를 가져옵니다.
소금에 절인 넙치가 신장에 과부하가 걸린다.
소금으로 말린 넙치는 소금을 관절에 집중시켜 관절염을 일으킨다.
훈제 및 통조림 물고기는 발암 물질의 초점입니다.

그것은 중요합니다! 소금이없는 말린 넙치는 거의 모든 귀중한 물질을 보유합니다. 그러나 건어물은 위장병 환자에게 먹어서는 안됩니다.

http://fishingwiki.ru/%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D0%B0

넙치

설명

넙치는 넙치 가족의 물고기입니다.

평평한 신체와 한쪽에 위치한 눈으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.

몸체는 비대칭입니다 : 윗면은 밝은 색을 띠고 아래는 수평 위치에서 바닥을 따라 움직입니다. 그 결과 더 단단하고 색상이 가볍습니다.

그것이 자라면서, 변태가 일어나고 한쪽 눈이 다른쪽으로 이동합니다. 대부분의 눈은 오른쪽에 있습니다. 평균 개체의 몸 길이는 40-50cm이고 큰 표본의 무게는 7kg에 달할 수 있습니다.

서식지

넙치는 거의 모든 바다에서 발견 할 수 있습니다. 특히 대서양 북부에서는 일반적입니다. 10 ~ 60 미터의 깊이에 있습니다. 그녀는 스칸디나비아 해안과 중부 유럽에도 살고 있습니다.

노르웨이에서 북부 아프리카의 따뜻한 해안까지 흐르는 강물도 있습니다.

일반적으로, 바다와 강 양쪽에서 넙치가 널리 분포하는 것은 아무런 문제없이 환경 변화에 적응할 수있는 능력 때문이다.

행동

기본적으로 바닥, 독방의 생활 양식으로 이어지지 만 산란을위한 큰 무리로 그룹화됩니다. 이 물고기의 특징 중 하나는 모래 또는 미사에서 바닥에 누워있는 색을 훌륭하게 위장하고 바꿀 수있는 독특한 능력입니다. 물결 모양의 움직임으로 지느러미를 사용하여 움직입니다.

힘

청소년들은 동물원 플랑크톤을 먹고 깊이 머물러 있습니다. 성인 개체의 주된 배급량은 갑각류, 어류의 다른 종, 벌레 및 연체 동물로 구성됩니다. 넙치는 연안 해역, 바닥 미사 및 모래에서 많은 음식을 찾습니다.

또한 강을 항해하면서 그녀는 많은 음식을 발견합니다. 그러나 그 음식의 주된 원천은 바다 모래와 네리스 (Nereis)이며, 뒤에는 얕은 곳에 들어갑니다.

산란

넙치의 산란은 봄에 발생합니다. 산란 깊이는 평균 7-10m이며 수온은 2-5 ℃이다. 산란장은 대개 모래 위에 위치해 있습니다.

출산력 - 500,000에서 2 백만 알. 북부 지역에서는 산란이 4 월에 시작되고, 남부 지역에서는 산란이 끝납니다.

질병 및 기생충

많은 사람들은이 물고기가 절대 안전하고 아무런 위험없이 날 것으로 먹을 수 있다고 주장합니다. 그녀는 기생충 수가 최소한 인 해수에 살고 있습니다.

인간 위장의 점막층에있는 아니 사 키드 애벌레.

그러나 이것은 완전히 사실이 아닙니다!

그것의 원시 형태로의 소비는 무산소 증을 초래할 수 있습니다 - 기생충 유충에 의한 감염, ascaris와 유사하지만 크기는 작습니다.

인간의 위장관에 기생합니다.

물고기를 요리하는 간단한 규칙을 지키면 기생충을 없애는데 도움이되며 철저한 요리와 냉동입니다.

나는 한 번 이상 말했고 그것을 다시 반복 할 것이다 :

"물고기에서 수상 웜을 발견하거나 이상이 생겼을 경우, 독을 먹지 않거나 (최악의 경우) 또는 외과 테이블에 오르지 않도록 (최악의 경우) 그러한 물고기를 먹는 것을 거부하는 것이 좋습니다."

산업 및 레크리에이션 낚시

넙치는 그 맛으로 유명합니다. 주요 수입품은 노르웨이에서옵니다. 러시아에서는 연간 30 만 톤이 채굴되지만, 어업에서는 그다지 중요하지 않습니다.

대부분의 경우, 극동과 바 렌츠 해에서 낚시가 이루어집니다. 흑해에서는 그 숫자가 임계점에 이르므로 여기의 산업은 저개발입니다.

이 물고기의 스포츠 낚시는 해안과의 근접성으로 인해 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

어업 방법

넙치는 바닥에 사는 생물이므로 사냥 기술이 적절합니다.

그것은 무거운 장비 (해안에서)를 사용하는 강력한 잉어와 피더 막대 또는 보트를 이용한 얇은 속눈썹과 함께 10 미터에서 100 미터의 깊이에서 잡히며, 스포츠맨이 아닌 그물을 이용한 낚시 방법을 제외하고는 잡히게됩니다

그러나 부식성 바다 소금을 특수 코팅 한 특별한 바다 막대를 선택하는 것이 좋습니다.

작은 물고기, 갑각류, 다양한 연체 동물, 오징어, 벌레 (바다 모래와 네리스)가 미끼로 사용됩니다. 많은 어부들은 가중치가있는 인공 미끼를 선호합니다.

일반적으로 물고기 자체가 매우 소박하기 때문에 어부의 미끼는 엄청난 선택을합니다. 우리 지역에서는 어부가 심지어 소시지 주도라고 주장합니다.

당신은 밝은 색의 구슬로 그녀의 관심을 끌 수 있습니다. 미끼를 잡아 먹는 것은 매우 느려서 물기의 시간은 눈치 채지 못합니다.

Happy People - "Pomory"의주기에서 드미트리 바시 코프 (Dmitry Vasyukov)의 다큐멘터리를 감상하는 것이 좋습니다.

나는 그것을 여기에 발표했다. 나는 그가 무엇에 관해서 묘사하지 않을 것이다. 그러나 나는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 100 % 확신한다.

그리고 결국, 저는 비디오를 보길 권장합니다 : 해안에서 발트 해 (Baltic Sea)의 가자미 잡기.

http://blogribaka.ru/kambala.html

Flounderfish : 종 설명

가자미과 (Pleuronectidae)는 크기와 습성, 서식지가 다른 수십 개의 속을 형성하는 오른쪽 및 양면성 물고기 모양으로 표현됩니다. 그러나 분류군에 상관없이, 그들은 모두 바닥 깊이에있는 집을 이끌고 타원형이나 마름모 형태로 얇은 몸체를 평평하게합니다.

외관

넙치의 대표자는 25-30 년 동안 살고 다른 물고기 사이에서 그 (것)들을 확인하게 쉬운 극단적 인, 어리석은 외관이있다 :

길고 등 지느러미로 둘러싸인 평평한 몸체 판과 항문 지느러미와 수많은 광선 (약 55 조각);
비대칭 머리가 오른쪽으로 돌았 다 (드물게 왼쪽으로).
밀접하게 간격을 둔 팽창 눈 (서로 독립적으로 작용 함).
날카로운 치아를 가진 비스듬한 입;
잘 발달 된 아가미 덮개와 작은 조밀 한 비늘이있는 어두운 곳.
노치가없는 작은 지느러미가있는 매우 짧은 꼬리 줄기;
가벼운 장님, 강한 거친 피부.

넙치의 자손은 다른 물고기의 튀김과 다르게 보입니다. 그러나 그것이 자라면서, 돌이킬 수없는 생물학적 인 변태가 발생합니다. 왼쪽 눈과 입은 점차적으로 머리의 오른쪽으로 이동합니다.

물고기는 장님쪽으로 기울어지고, 시간이지나면서 위축되고, 두 번째 가슴 지느러미와 아가미 덮개의 기능을 유지하면서 넓은 평평한 배의 역할을 시작합니다. 가역적 인 덜 흔한 형태 (강 넙치)에서는 변화 과정이 오른쪽에서 왼쪽으로 반대 방향으로 발생합니다.

생존을 위해 넙치는 환경을 모방하는 강력한 메커니즘을 개발했습니다. 흉내 내기 덕분에이 기술의 카멜레온보다 열등하지 않은 복잡한 배경에서도 똑똑하게 위장되었습니다.

실험 중 하나 동안, 동물 학자들은 수족관의 흑백 케이지에 기질을 놓았습니다. 아주 빨리, 어둡고 가벼운 반점이 물고기의 몸에 나타났습니다.

강 넙치

인구면에서 수는 많지만 관련 분류군은 부족한 Platichthys flesus 종은 신선하고 염분이 적은 물에서 영속 거주하기에 성공적으로 순응했습니다. 그것은 둥근 몸과 사이드 라인에 등뼈가 특징입니다. 눈에 띄는 측면은 어두운 갈색 또는 올리브 - 갈색 색상이 혼돈 된 노란색과 어두운 얼룩이 있습니다. 몸 길이 50cm로 3kg까지 자랄 것입니다.

완전 발달을 위해서는 넙치가 물줄기 (유영 캐 비아)에서 표류하기 때문에 끊임없이 신선한 산소 공급을 받아야합니다. 그러나 이것은 짙은 염분 환경에서만 가능합니다 (10ppm에서). 민물 강에서 유충은 부력을 유지하지 못하고 바닥으로 가라 앉고 죽어 물고기가 산란을 위해 바다에서 산란합니다.

이러한 목적에 이상적인 것은 광대 한 수영장, 낮은 염분 (11-12 %), 긴 해안선, 30-50m의 적당한 깊이 및 풍부한 마초 기초가있는 시원한 발트해입니다. 강 종은 연안 지역, 흐르는 강 및 해역에서의 광범위한 분포 때문에 발트해의 넙치라고도 불립니다.

별표 넙치

Platichthys stellatus 종은 태평양의 북쪽 바다 (베링, 오호츠크, 축치, 일본해)에 서식한다. 담수 양식은 석호, 만 및 하천 (하구에서 150-200km)에 서식합니다. 눈의 왼쪽 배열, 어두운 색 (녹색, 갈색), 지느러미에 넓은 검은 줄무늬가 있고 안구 측면에 별 형태로 스파이크 판이 있습니다. 범위의 본질 때문에 분류군은 태평양 강 넙치 (Pacific river flounder)라고도합니다. 물고기의 일반적인 크기는 3-4 kg의 무게와 50-60 cm입니다. 무게가 7-9 kg (75-90 cm) 인 큰 표본을 잡는 경우는 드문 일이 아닙니다.

흑해 칼칸

물고기는 넙치와 비슷하지만, scophthalmic (Scophthalmidae)과는 별개의 가족에 속합니다. 북대서양과 흑해, 발트해, 지중해에 서식한다. 그것은 최대 20kg의 무게로 1 미터 이상 길이로 자랍니다. 그것은 왼쪽 눈 정렬, 둥근 모양과 갈색 - 올리브 시력 측면의 표면에 걸쳐 흩어져 다수의 뾰족한 등뼈가 있습니다. 해양 환경 외에도 Dnieper, Southern Bug, Dniester의 하구부에서도 탁월한 느낌을줍니다. 흐르는 강이 얕아서 아 조프 해 (Azov Sea)의 염분이 증가했기 때문에 흑해 넙치 - 칼칸이 돈의 입으로 퍼졌습니다. 또한 아종 (Azov) 다이아몬드는 40-45cm의 길이로 자랍니다.

북극 가다랭이

차가운 내열성 북극 종 (Liopsetta glacialis)은 단색의 짙은 갈색 색상과 벽돌 색의 핀으로 된 길쭉한 타원형 몸체입니다. 부드러운 미사를 선호합니다. 카라 (Kara), 바 렌츠 (Barents), 화이트 (White), 베링 (Bering) 및 오호츠크 바다에서 서식합니다. 이것은 겨울철에 얼음 아래에서 음수 온도 (-1.5 ℃ 이하)에서 번식합니다. 종종 따뜻한 마초 계절은 시베리아 강 저층의 짠맛이 적다. Kara, Yenisei, Ob 및 Tugure에서는 어디에서나 발견됩니다.

바다 가자미

수십 종의 평지 어류는 소금기가있는 환경에 있으며, 얕은 해안 선반과 수 킬로미터 깊이에서 기분이 좋습니다. 그들은 크기, 몸 모양, 지느러미의 색, 눈에 띄는 눈먼면의 큰 산란을 특징으로합니다.

일반적인 바다 가자미

30-200 미터의 깊이에서 저조하고 강하게 염분을 함유 한 물 (10-40 %)에 서식하는 기본 분류군 (Pleuronectes platessa)은 상업적 낚시의 중요한 대상이다. 동부 쪽 대서양, 지중해, 백색, Barents, 발트해 및 다른 바다에 서식한다. 주된 색깔은 붉은 녹색이나 주황색 반점이있는 갈색 녹색입니다. 그것은 6-7 kg까지 자라며, 최대 크기는 1 m입니다. 잘 발달 된 모방이 있습니다.

흰 다리 새우

해저 물고기는 반 미터까지 자랍니다. 최소 어종 크기는 21cm입니다. 외관 특징 - 묽은 사이드 라인 아치형, 눈가리개 색의 유백 색, 안구 측의 갈색 또는 밀 브라운 색. 2 개의 아종이있다 :

남부 흰 꼬리가있는 넙치 (Lepidopsetta bilineata mochigarei) - Primorye와 일본 해 연안 지역에 서식한다.
북쪽 (Lepidopsetta bilineata bilineata) - 캄차카, 오호츠크 및 베링해의 바닷물. 둘 다 피터 대왕 (프리 모르 스키 크라이 남쪽)과 본토에서 사할린을 분리하는 타타르 해협에서 대규모 인구를 구성합니다.

옐로 핀 넙치

일본 오호츠크 해 및 베링해에서 흔히 볼 수있는 dabs 속의 차가운 사랑의 종 (Limanda aspera). 캄차카와 사할린의 서해안에있는 물고기는 수없이 많습니다. 그것은 모래 토양에 닿는 15-80 미터의 깊이를 선호합니다. 분류군의 다른 일반적인 이름 - 가시 덤불과 붉은 넙치 -는 뾰족한 비늘과 노랗고 황금색의 지느러미로 장식 된 둥근 갈색 몸체 때문에 주어집니다. 최대 크기는 45-50 cm이고 무게는 0.9-1.0 kg입니다.

극동 넙치

평지 물고기의 군중 taxa의 총계 이름. 옐로 핀, 별 모양 및 흰색 배를 띤 모양 이외에, 2 선, 긴 코, 코, 넙치, 노란 배, 사마귀 및 다른 사람을 포함한다. 그것은 세계 대부분의 넙치 같은 캐치를 제공하는 북부 영토입니다.

넙치

3 속에서 대서양과 태평양과 북극해 (바 렌츠, 오호츠크, 베링, 일본해)의 극한 수역에 서식하는 5 종이있다. 가장 큰 크기의 넙치 (Pacific - Hippoglossus stenolepis, Atlantic - Hippoglossus stenolepis)는 길이 450cm, 무게 350kg으로 자랍니다.

속의 가장 작은 구성원은 화살촉 딱정벌레 (미국 - Atheresthes stomias, 아시아 - Atheresthes evermanni)이며, 드물게 체중이 7-8kg을 넘고 70-80cm 길이입니다. ), 그리고 맹인 (부드러운 가장자리가있는 사이클로이드) 측면에 있습니다. 블랙 넙치 (Reinhardtius hippoglossoides)는 중급 크기로 35 ~ 40kg의 키와 125 ~ 130cm의 높이가 기록입니다.

큰 마름모꼴

넙치 (flounder)와 비슷한 다른 물고기는 Kalkanov 가족의 일원인데, 바다 꿩이나 터보 (Scophthalmus maximus)인데, 몸에 비늘이 덮여 있지 않습니다. 대신, 자연은 일련의 뼈대 스파이크의 형태로 보호 메커니즘을 제공합니다. 지느러미의 각진 모양과 뛰어난 크기 (길이 1 미터까지) 때문에 물고기는 큰 마름모라고도합니다. 해양 꿩은 귀중한 상업 종이며 스페인, 포르투갈, 프랑스, 아이슬란드 및 중국의 농장에서 대규모로 재배됩니다. 해초 넙치의 자연 범위에는 발트해, 북쪽 및 지중해가 포함됩니다.

해양 언어

종의 과학적인 이름은 유럽의 Solea (Solea solea)입니다. 호 열성 물고기는 자체 속 Soleidae에 속하며 대서양 동부, 레드, 지중해, 남 중국, 발트해 및 흑해에 서식합니다. 그것은 2.5-3.0 kg의 무게로 65-70 cm까지 자랍니다. 부드럽고 맛있는 육즙이 많은 육질의 고기와 최소한의 뼈가있는 세계적인 섬세함이 있습니다. 유럽식 사타구니의 경우, 길쭉한 잎 모양의 몸체가 특징적이며, 이는 사선이 기울어지고 오른쪽 눈 위치가있는 비대칭 머리로 보완됩니다. 눈에 보이는면은 옅은 갈색을 띠고 검은 반점이 많고 작은 비늘로 덮여있다.

"독점적 인 언어"라는 상표명하에, 부정직 한 판매자는 흔히 덜 가치있는 넙치의 필레뿐만 아니라 일반적으로 담수 ichthyofauna의 대표자 인 pangasiev 메기도 판매합니다.

넙치의 서식지 및 생활 양식

종 다양성과 생물학적 유연성으로 인해 평지 어류는 유라시아 전체 해안과 내륙 바다에서 성공적으로 순응했다. 넙치는 발트해 북부 노르웨이의 온화한 기후에서 블랙, 아 조프, 카스피해 및 지중해에서 위대함을 느낍니다. 많은 종들이 해안에 접근 할 수있는 강물의 담수 및 담수에 대해 가볍게 적응했습니다. 그러나 태평양과 북극해의 차가운 주변 지역 - 카라, 축치, 일본, 베링, 오호츠크, 바 렌츠 해역은 특히 넙치 어류가 풍부합니다.

Flounders는 인위적으로 주변 풍경의 색상으로 위장 된 단일 바닥 라이프 스타일을 선도합니다 (모방). 대부분의 시간에 물고기는 땅 표면에 누워서 먹거나 바닥에있는 퇴적물에 묻 힙니다. 그러한 자연 위장은 매우 이성적이며 동시에 매복에서 먹이를 잡아 큰 육식 동물이 먹지 않도록 생존이라는 두 가지 과제를 해결합니다.

기복이 심한 움직임으로 인해 천천히 움직이는듯한 느린 속도와 습관에도 불구하고, 가구미는 훌륭한 수영 선수입니다. 그것은 즉시 시작하고 짧은 거리에서 고속을 개발할 수 있습니다. 필요하다면 말 그대로 몸을 수 미터 씩 올바른 방향으로 "쏘고"눈 먼 쪽의 아가미 덮개를 통해 아래쪽으로 강력한 물줄기를 방출합니다. 두꺼운 미사와 모래가 정착하는 동안, 물고기는 먹이를 잡거나 강력한 포식자를 숨 깁니다.

가자미가 먹는 것

분류군에 따라 사료 활동은 황혼, 야간 또는 낮에 발생할 수 있습니다. 식이 요법은 동물 기원의 음식으로 이루어져 있습니다. 넙치 어류는 저어새, 웜, 스커드, 애벌레, 갑각류 및 캐비아를 먹습니다. 성인은 넙치와 다른 극피 동물, 작은 물고기, 무척추 동물, 갑각류, 벌레를 먹습니다. 특히 새우와 capelin에 무관심한 넙치.

머리의 옆쪽 배열은 바닥에 살고있는 연체 동물의 토양에서의 출현에 적합하여 표면에 호흡 사이펀을 남겨 둡니다. 턱뼈의 힘이 너무 커서 물고기가 두꺼운 벽으로 둘러싸인 칼디 드 (코어) 껍질과 게 껍질에 쉽게 대처할 수 있습니다. 여러면에서 균형 잡힌식이 요법 고단백 식품이며 Pleuronectidae의 모든 대표자의 높은 가치를 결정합니다.

산란 넙치

각 분류군의 산란시기는 지역에 따라 다르며 봄 발병의시기, 물의 가열 속도 (최대 + 2-5 ° С)에 달려있다. 대부분의 종의 총 번식기는 2 월에서 5 월 사이의 기간에 적합합니다. 그러나 4 월 -8 월에 발트해와 북해에서 산란을 위해 터보 (큰 마름모)가 보내지고 12 월 ~ 1 월에 얼음 덮인 카라 (Kara)와 바 렌츠 해 (Barents Seas)에서 극지의 넙치가 출현합니다.

사춘기는 생후 3-7 년에 발생합니다. 암컷은 높은 산란력을 특징으로하는데, 11 ~ 14 일의 잠복기가있는 0.5 ~ 2 백만개의 원유 알이 1 회에 들어있을 수 있습니다. 넙치가 석회의 부력이 높고 단단한 기질에 부착 할 필요가 없기 때문에 넙치가 50m의 깊이에서 성공적으로 산란하지만, 모래 바닥이있는 깊은 (7-15m) 연안 지역이 산란장으로 선택됩니다. 스팀 튀김은 좌우 대칭으로 개발 된 고전적인 수직 모양을 가지고 있습니다. 동물 플랑크톤과 저서 생물은 영양이되는 식품 기지 역할을합니다.

넙치 고기와 캐비아 - 혜택과 해로움

물고기는 탄력 있고 섬세한 질감과 달콤한 맛이 있습니다. 형태의 특색 때문에, 절단 할 때, 한 쌍이 아니라 네 개의 허리 조각이 나온다. 넙치의 영양가는 100g 당 90kcal입니다. 저 칼로리 함량과 아스파르트 산과 글루탐산으로 인해 평평한 생선은 건강 및 재활 식단의 구성 요소입니다. 넙치의 또 다른 장점 - 몸에 필요한 영양소 :

쉽게 소화 할 수있는 단백질 (15g);
티아민 0.14 ㎎, 리보플라빈 0.15 ㎎, 피리독신 0.12 ㎎;
B12 비타민 (1.2 μg), B9 (6 μg), D (2.8 mg), C (1 μg);
칼륨 (320mg), 칼슘 (45mg), 인 (180mg), 요오드 (50㎍);
구리 (110 μg), 불소 (430 μg), 유황 (190 mg).

식도락의 특성과 특성으로 인해 넙치 고기는 신진 대사와 체중 조절, 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 감소, 효율성과 면역 증진, 근육, 피부 및 모발의 재생 과정을 자극하는 수단으로 간주됩니다.

생선은 증기 가공, 끓음, 건조, 튀김, 흡연, 배터에서의 요리, 오븐에서의 그릴 구이, 그리고 그릴에 적합합니다. 그러나 장기적인 열 효과로 비타민과 맛의 풍부함을 파괴하지 않기 위해 예비 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 찐 접시는 어린이, 임산부, 위장관 및 신진 대사에 문제가있는 사람들에게 유용합니다. 넙치 캐비어는 미식 적 특성이 뛰어납니다. 이 제품은 다량의 단백질 (> 20 %)을 함유하고 있으며 제품의 낮은 칼로리 함량 (100g 당 80kcal)을 유지하면서 단백질의 귀중한 원천입니다. 캐비어를 요리하는 인기있는 방법은 염분과 튀김입니다.

금기 사항

그러나 사실로서 몸을 위해 어란 넙치의 세계적 이익을 취하지 마십시오. 해산물을 먹기 전에 고려해야 할 금기 사항이 있습니다.

개인적인 편협;
아이의 나이는 1 년까지;
신장 및 담즙 방광에 증가 된 스트레스로 인한 간 및 배설 시스템의 질병.

특히 이러한 요구 사항은 몸에 체액을 보유하고 붓기를 유발하는 소금에 절인 생선과 관련이 있습니다. 모유의 구조를 부정적으로 변화시키고 심장 혈관계에 합병증을 줄 수있는 훈제 접시를 신중하게 사용해야합니다.

http://poklev.com/vidy-ryb/morskie/kambala

넙치, 몸을위한 물고기의 이익 및 해악에 대한 설명

넙치는 오히려 인기있는 상업용 어류이며, 북쪽 위도에서 일본 섬에 이르기까지 바다와 담수에서 수확됩니다. 현재 건강에 좋은 물질을 함유하고있는 부드러운 고기와 거의 뼈가없는 덕분에,이 물고기는 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게하는 꿈을 꾸는 전문 요리사와 주부들 모두에게 매우 사랑 받고 있습니다. 몸의 비정상적인 모양도 흥미 롭습니다. 평평한 넙치가 접시 위에서 매우 식욕을 돋 우는 것처럼 보입니다.

물고기 설명

본질적으로 칸 블로 비 (Kambalovy) 가족의 대표는 육식 동물로서 바닥에 살고 싶어합니다. 토양의 색조와 거의 일치하는 독특한 색이 물고기를 완전히 보이지 않게하기 때문에 특별한 어려움없이 튀김과 갑각류를 잡습니다. 위장의 또 다른 흥미로운 특징은 흥미 롭습니다. 즉, 물고기가 물 주위를 구체적으로 muddies하여 슬러지가 바닥 표면 위로 올라간 후 가자미의 몸에 정착하여 먹이가 완전히 보이지 않게합니다.

다른 바다와 강 거주자들 사이에서는 다음과 같은 특징 때문에 다른 곳과 혼동하지 말고 알아볼 수 있습니다.

플랫 몸 모양.
눈의 비표준 위치 : 뒤쪽에 있고 비대칭 인 반면 오른쪽으로 약간 이동합니다. 각 눈은 다른 눈과 독립적으로 기능 할 수 있습니다.
몸 전체를 따라 원형 지느러미가 있습니다. 가슴 지느러미도 있습니다.
뒷면은 땅에 내재 된 색상으로 칠해지며, 신체의 아래 부분은 거의 항상 흰색입니다.
꼬리는 짧다.
작은, 고밀도 스케일.

성인 여성의 길이는 40cm에 도달 할 수 있으며 남성은 다소 적습니다. 그들의 삶의 대부분은이 물고기들이 바닥에서 수영을하는 경우는 드뭅니다.이 경우에는 움직임이 매우 특이 해 보이며 일종의 물결처럼 보입니다. 호의적 인 조건 하에서 기대 수명은 30 년입니다. 그러나 현실은 희귀 한 넙치가 오랫동안 살아갈 수 있음을 보여 주며, 산업 어선의 네트워크에서 종종 사라집니다.

서식지

넙치가 머물고있는 곳을 생각하면,이 물고기는 거의 전 세계에 서식했다는 것을 알아야합니다. 그녀는 종에 따라 10-400 미터의 깊이에서 살고 싶어합니다. 북 아프리카, 노르웨이 해안에서 떨어진 지중해 및 흑해에서 발생합니다.

담수 종은 강에 서식하며, 가장 흔한 종은 강 넙치로, 특히 모래 토양이있는 저수지에서는 15-17 미터의 깊이에서 발견됩니다.

종 다양성으로 인해이 물고기는 따뜻한 아 조프 (Azov), 블랙 및 카스피해에서부터 발트해 연안, 노르웨이 및 북극 북극 지방의 온화한 기후 조건에 이르는 수중 공간의 넓은 영역을 차지할 수있었습니다. 그러나 넙치의 진정한 보물은 분명히 태평양 해역 (Pacific Basin)이라고 불릴 수 있으며, 대부분 바다에서 넙치가 발견되는 북극해 (Arctic Ocean)라고도 할 수 있습니다.

물고기는 기록적인 깊이에서 살 수 있습니다. 이것이 현재 심해 마린스키 우울증의 유일한 주민으로 알려져 있습니다.

특정 라이프 스타일

바다와 강 넙치는 매우 가난한 수영이라고 불릴 수 있으며, 드물지만 마지 못해 움직이며 바닥에 "앉아있는"생활 방식을 선호합니다. 극심한 위험은 그들을 수영시킬 수 있습니다.

넙치 물고기의 삶에서 또 다른 흥미로운 사실은 그것이 카멜레온처럼 환경 조건에 적응하여 땅과 완전히 융합되는 방식으로 색을 바꿀 수 있다는 것입니다. 또한,이 모방 능력은 시력 기관과 직접적으로 관련이 있습니다. 넙치가 장님이되면 몸의 색을 변화시키는 능력을 잃습니다.

그들이 하나의 삶을 사는 생활 방식은 아무도 해저의 작은 부분을 서로 공유하면서 두 개의 마약 중독자를 만날 수있었습니다. 다른 종 및 아종은 일의 다른 시간에 활동적이다, 그러므로 주간 주민 및 밤새껏 올빼미는 flounders 중있다. 물고기의 좋아하는 진미 중에 :

벤토스
새우
애벌레.
Bokoplavy.
왕새우
Echinoderms.
카펠린
무척추 동물과 벌레.

가자미에는게나 연체 동물의 껍질을 통해 쉽게 g아 먹을 수있는 강력한 힘줄이 있습니다. 따라서이 현명한 육식 동물의 음식에 대한 문제는 발생하지 않습니다. 또한 보호 위장은 물고기 자체가 더 크고 이빨 사냥꾼의 희생자가되지 않도록 도와줍니다.

종의 다양성

넙치가 바다 또는 강 물고기라고 이해하면 두 가지 옵션 모두 정확하다는 점에 유의해야합니다. 자연에는 두 종류가 있습니다. 따라서 강 물고기는 바다처럼 평평하지 않은 판 모양의 몸체를 가지고 있으며 그 거주를 위해 완전히 신선한 저장고를 선택하거나 염분이 적습니다. 이 밑바닥 주민의 몸 색깔은 올리브색이며 때로는 갈색, 갈색이며 측선을 따라 등뼈가 있습니다. 평균 몸 길이는 50 cm에 도달 할 수 있고, 암컷은 수컷보다 크며, 체중은 2.5-3 kg입니다.

그러나 산란을위한 민물 고기조차도 바다로 이동하면서 인상적인 여행을합니다. 사실 캐비어 클러치의 개발을 위해서는 신선한 산소가 끊임없이 필요하며 이는 10ppm 이상의 염분이있는 저장소에서만 가능합니다. 따라서 거대한 양의 넙치가 발트해 유역으로 이동합니다. 발트 유역에는 염분이 적고 깊이가 적으며 사료가 많이 들어갑니다. 따라서 강 넙치라는 또 다른 이름은 발트해 (Baltic)입니다.

더하여,이 특별한 물고기의 그런 종을 할당하는 습관적이다 :

별 모양의 평균 체중은 4kg까지, 몸길이는 60cm까지, 갈색 또는 올리브 색은 지느러미에 검은 색 줄무늬가 있습니다.
극지방. 가혹한 북극 기후에 익숙한 화이트, 바 렌츠, 카라, 오호츠크 해에서 발생하며 겨울철 얼음 아래에서 번식합니다. 몸 색깔은 진한 갈색이며, 붉은 지느러미입니다.

위에 나열된 품종은 담수에서 발견되며, 넙치 중 해양 생물도 있으며, 상업적 가치가 가장 뛰어납니다. 자연에서 이러한 아종이 상당히 많이 있습니다. 이들 중 가장 흔한 것은 일반적인 넙치 (flounder)로 오렌지 또는 스칼렛 색 반점이있는 녹색 갈색의 색으로 칠해져있어 때로는 얼룩이 지기도합니다. 그러한 물고기의 크기는 1 미터를 초과 할 수 있지만, 대부분 70-80 cm 길이의 사람과 5 ~ 6 kg의 몸무게를 잡는 것이 가능합니다. 같은 품종도 있습니다 :

노란색 오페라 그것은 차가운 북쪽 바다를 선호하며, 사할린과 캄차카의 해안에서 75 미터 깊이에서 발생합니다. 몸은 둥근 모양이며, 황금빛 노란색 지느러미와 검은 색 스파이크가있다.
Belobryukhaya는 거주 지역에 따라 남부와 북부의 두 종으로 표현됩니다. 몸 길이 55cm까지, "눈"측의 색깔은 밝은 갈색, 배는 흰색입니다.
넙치 이것은 또한 Kambalovs (그들 중 진짜 거인)의 대표자이기도합니다. 따라서 대서양 종의 질량은 350kg을 초과 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 어부들은 평균 체중이 8kg 인 아시아 또는 화살촉 넙치를 잡을 수 있습니다.

그러한 것은 강과 바다의 가금류 종 다양성으로, 의심 할 여지없이 수생 환경의 주요한 부분입니다. 많은 유용한 속성과 금기 사항이 거의 없기 때문에 물고기는 사람의 주방에서 폭넓게 응용되고 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

요리에 사용

넙치를 사기 위해서는 유용한 특성이 가장 많고, 동결되지 않은 것을 선택해야하며, 탄성체, 깨끗한 눈, 분홍색 아가미로 구분됩니다. 표면에서 손가락을 누르면 초 안에 "구멍"이 추적없이 사라집니다. 그러나 도시 거주자는 냉동 식품을 구매해야하는 경우가 종종 있습니다. 중요한 것은 생선이 신선해야하며, 경우에 따라 재 설탕을 칠해 야합니다. 파렴치한 업체가 때때로 연습합니다.

구입할 때,주의 깊게 시체를 검사해야하는데, 이것은 얼음 화상 (신체의 반점)의 존재를 감지하는데 도움이 될 것입니다. 그런 넙치는 3 개월 이상 냉동실에 명확하게 저장되어 있기 때문에 버려 져야합니다. 습득 후에는 냉동실에 넣지 않고 즉시 조리하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 고기가 떨어져 나올 수 있습니다.

영양가

넙치의 유익한 특성은 잘 연구되어 왔으며,이 물고기의 고기에는 인체에 필요한 수많은 미량 원소, 특히 뼈와 치아, 철, 셀레늄, 마그네슘의 정상적인 발달을 돕는 칼슘이 포함되어 있습니다. 또한 비타민 B6 및 B12는 필렛에 존재하며 이는 심장 및 혈관뿐만 아니라 D 및 C의 상태에 유리하게 영향을 미친다.

칼로리 함량이 낮습니다. 제품의 100g에는 117kcal 만 함유되어 있지만, 물고기는 대부분 튀긴 형태로 섭취되기 때문에 칼로리가 202kcal로 증가합니다. 그러나 지방 함량은 중요하지 않습니다. 단 1.5g이지만 충분한 단백질이 있습니다. 19g이며 탄수화물은 전혀 없습니다. 물고기 캐비어는 단백질의 풍부한 원천으로 간주되므로 훈련하는 선수들에 의해 섭취됩니다. 과학자들은 체중이 약 600 그램 인 작은 물고기가 건강에 가장 유익하다고 믿습니다.

연구 결과에 따르면이 훌륭한 물고기의 수많은 치료 효과가 입증되었습니다.

그것은 신진 대사를 정상화하고 결과적으로 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다. 고기는 굶주림을 제거하는 데 도움이되지만, 여분의 파운드 형태로 측면과 복부에 퇴적되지 않습니다.
과잉 콜레스테롤의 혈액을 깨끗하게합니다.
면역력을 향상시킵니다.
골격, 치아, 손톱 및 머리카락에 유익한 효과가 있습니다.
노화 과정을 늦추는 데 도움이됩니다.
그것은 가장 강력한 암 예방입니다.
셀레늄의 함량으로 인해 갑상선의 건강에 좋은 영향을 미칩니다.
임신 기간 동안 여성들은 넙치 필렛을 안전하게 사용할 수 있으며, 이는 엄마와 아기의 골격 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.
식이 요법에 생선을 포함 시키면 담낭염, 빈혈, 만성 피로, 갑상선 기능 저하증과 같은 질병에 걸릴 수 있습니다.

넙치의 이익과 피해를 고려할 때,이 어류에는 금기 사항이 있음을 주목하는 것이 중요합니다. 어떤 형태로든 그것의 사용은 어린이들에게 최대 1 년 동안, 개인적으로 불관용 한 사람들과 해산물에 알레르기가있는 사람들에게 포기되어야합니다. 또한 신장, 담낭, 간 등의 특정 질환에는 사용할 수 없습니다.

소금에 절인 넙치는 배설 시스템, 훈제 또는 건어물 - 수유부 및 심장병을 앓고있는 환자들과 함께 섭취되어서는 안됩니다.

조리 방법

넙치 고기는 부드럽고식이 요법을 사용하며, 요리 방법은 다양하므로 전문 요리와 아마추어 사이에서 숭배를받을 자격이 있습니다. 이 아래 생물을 다루는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 가자미는 그릴에서 구워 지거나 요리되거나 오븐에서 구워 지거나 조림 또는 절인 될 수 있습니다. 특정 방법의 선택은 취향에 따라 다릅니다. 그러나이 물고기의 귀는 영양이되지 않으므로 전문가는 음식의 준비를 조언하지 않습니다.

이 맛있는 생선의 완벽한 요리를 요리하는 몇 가지 비밀이 있습니다.

중간 정도의 열에서만 가금류를 튀길 수 있으며, 강한 열이 있으면 고기가 떨어져 나올 것이며 조각 자체가 매력을 잃을 것입니다.
올리브 나 버터를 사용하는 것이 좋습니다.
오븐에서 굽는 경우 선호하는 온도는 200 °이고 야채는 내열성 요리 (양파, 당근, 마늘, 토마토 sauteed)에 두껍게 썰어 레몬 맛을 첨가 할 수 있으며 녹색 (딜 갈래, 파슬리, 바질)을 첨가 할 수 있습니다. 조리 시간 - 25 분 이내.
현대 미국 조리법에 따라 생선을 미리 양념에 담을 수 있습니다. 얇게 썬 필렛을 비닐 봉지에 넣고 매운 소스를 넣은 다음 60 분 동안 냉장고에 넣습니다. 그 후에 필렛을 밀가루에 넣고 볶습니다.

요리 한 물고기는 감자, 야채, 쌀과 잘 어울립니다. 버섯이나 매운 소스를 바르면 좋습니다. 그리고 시체를 슬림하게 돌려주고 싶은 사람들은 비슷한 모양으로 부부를 위해 생선을 요리해야하며 매우 맛있습니다.

이것들은 유익한 해산물을 생산하는 유익한 특성과 특성입니다. 놀랍도록 맛있는 넙치 어류는 몸을 건강하게 유지하고 건강을 향상 시키며 신체에 에너지를 채우고 만성 피로의 영향을 없애줍니다. 이 제품은 고 칼로리가 아니므로 다이어트중인 사람들이 사용할 수 있습니다. 금기 사항이 없으면 맛있는 생선을 매일 먹으면 매일 모든 기관의 시스템을 젊어지게 할 수 있으며 뇌를 자극하는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다.

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넙치 류

Kambalovy, 또는 오른쪽 양면 flounders (Pleuronectidae) 가자미의 순서에 속하는 레이 핀 물고기의 가족의 구성원입니다. 이 가족의 구성에는 6 종의 물고기가 특징적으로 등장합니다.

기사의 내용 :

넙치에 대한 설명

Kambalov 가족 대표자들의 특이점은 머리 오른쪽에있는 눈의 위치입니다. 덕분에 그 물고기를 Right-Flounder라고 부릅니다. 그러나 때로는 소위 뒤집을 수있는 또는 가느 다란 넙치가 발견됩니다. 배 지느러미는 대칭이며 좁은 기저부를 가지고 있습니다.

모든 유형의 가족의 일반적인 특징 :

편평한 몸체;
길이가 긴 등 지느러미와 항문 지느러미, 다중 광선;
비대칭 머리;
불룩하고 밀접하게 떨어진 눈은 서로 독립적으로 기능한다.
눈 사이를 통과하는 측선의 존재;
비스듬한 입과 날카로운 치아;
단축 꼬리 줄기;
블라인드 라이트 사이드, 거칠고 튼튼한 피부로 덮여있다.

flounders의 계란은 뚱뚱한 드롭의 부재에 의해 특징이며, 부동이며 개발의 모든 과정은 물 기둥이나 그 상위 계층에서 이루어진다. 5 종의 넙치가 모두 아래쪽에 산란합니다.

이것은 흥미 롭습니다! 흉내 내기 덕분에, Kambalovs 가족의 대표자는 어떤 종류의 복잡한 배경에서든지 능숙하게 가려 낼 수 있습니다. 카멜레온과 같은 기술에서도 열등하지 않습니다.

외관

분류군에 관계없이 모든 플란더는 바닥 생활 방식을 선호하며 깊이에서 살며 평평한 얇은 타원형 또는 마름모꼴 모양의 몸체가 특징입니다.

강 넙치 (Platichthys flesus)에는 불가사리 넙치, 흑해 칼칸 (Black Sea Kalkan) 및 북극 넙치 (Polar Flounder)가 포함됩니다.

별표 넙치 (Platichthys stellatus)는 눈의 뒤집을 수있는 왼쪽 배열, 짙은 녹색 또는 갈색 색, 눈의 측면에 박힌 별 모양의 판과 지느러미에 검은 색 줄무늬가있는 종입니다. 평균 몸 길이는 50-60 cm이고 몸무게는 3-4 kg입니다.
흑해 Kalkan (Scophthalmidae)은 눈이 갈색 - 올리브면에 의해 표면에 흩어져있는 왼쪽 눈 정렬, 둥근 몸 모양 및 구릉지의 가시가 많은 종으로 특징 지어지는 종입니다. 20kg의 평균 체중을 가진 성인 물고기의 길이;
북극 가다랭이 (Liopsetta glacialis)는 단색의 짙은 갈색을 띠는 길쭉한 타원형의 몸체에 벽돌 색의 지느러미가있는 내한성 종입니다.

넙치는 소금기가있는 물에서 편안하게 느낀다. 이 종들은 크기, 몸 모양, 지느러미 색깔, 맹인 및 시력이있는 쪽의 위치가 매우 다양하다는 특징이 있습니다.

바다 가자미 (Pleuronectes platessa)는 갈색 - 초록색의 기본 색과 적색 또는 주황색 반점이있는 기본 분류군입니다. 종의 대표자는 미터에서 최대 크기를 가진 6-7 킬로그램에 성장한다. 이 종은 개발 된 모방물의 소유자입니다.
흰색 배를 타고 난 남부 및 북부의 넙치는 바다 밑바닥 물고기에 속하며, 종종 50cm까지 자랍니다. 외모의 특별한 특징은 아치형 희석 가로선, 눈 먼 쪽의 유백 색, 갈색 또는 밀 갈색 색상의 눈 부분;
옐로 핀 넙치 (Limanda aspera)는 차가운 사랑의 종이며, 노란색 - 황금 지느러미로 장식 된 둥근 갈색 몸체와 등뼈가 달린 비늘이 특징입니다. 성인 생선의 최대 크기는 약 45-50cm이며 평균 체중은 0.9-1.0kg입니다.
넙치는 5 종으로 대표되며, 그 중 가장 큰 종은 4.5m까지 자라며 평균 체중은 330-350kg이며, 가장 작은 종은 화살이 달린 넙치이며 체장이 70-80cm 인 체중이 8kg 이상인 경우는 거의 없습니다.

극동 넙치 (Far Eastern Founder)는 십여 개의 분류군, 즉 평지 물고기 (flat fish)를 통합하는 집합 적 이름입니다. 이 종은 노란색 - 나비, 별 모양 및 흰색 배불뚝이 양식뿐만 아니라, 두 줄의, 트렁크, 긴 타고난, 넙치 모양의, 노란색 배불뚝이, 사마귀 및 기타 flounders가 포함되어 있습니다.

성격과 삶의 방식

넙치는 주로 단일 및 최하층의 삶을 선도합니다. 가족의 대표자는 주변 경관 (모방)으로 매우 교묘하게 위장되어 있습니다. 그러한 물고기가 물 토양의 표면에 누워서 보내거나 다른 퇴적물에서 바로 눈을 뚫을 때가 많이 있습니다. 매우 합리적인 자연 위장 덕분에, 넙치 어는 일종의 매복에서 먹이를 잡을뿐만 아니라 더 큰 수중 육식 동물에게서 숨을 수 있습니다.

약간의 느리고 느린 속도에도 불구하고, 가구미는 물결 모양의 움직임으로 인해 땅을 따라 천천히 움직이는 데 익숙해졌습니다. 그러나 필요하다면 넙치는 훌륭한 수영 선수가됩니다. 이러한 물고기는 거의 즉시 시작되며 비교적 짧은 거리에서 비교적 빠른 속도로 쉽게 발전 할 수 있습니다.

강제 상황에서, 가자미는 말 그대로 머리 전체의 눈 먼쪽에있는 아가미 덮개의 도움으로 바닥 부분에 매우 강력한 워터 제트를 방출하면서 요구되는 방향으로 몇 미터에 걸쳐 전체 평평한 몸체를 "쏘아"냅니다. 두꺼운 모래와 미사 포자가 정착하는 동안 활기가있는 물고기는 먹이를 잡거나 육식 동물에게서 빨리 숨을 수 있습니다.

얼마나 많은 넙치가 살고 있는가?

가장 유리한 외부 조건을 가진 가자미의 평균 수명은 약 30 년이다. 그러나 실생활에서 희귀 한 가족 구성원은 오래된 시대에 살면서 산업 네트워크에서 어업 중 가장 많이 죽을 수 있습니다.

성적 이형 태성

수컷의 가자미는 눈의 크기가 작고, 눈 사이의 거리가 길며, 가슴과 등 지느러미의 더 긴 첫 번째 광선에서도 눈에 띄게 다릅니다.

넙치의 종류

현재 알려진 60 종의 넙치 류는 주요 스물 세 속으로 합쳐집니다 :

Prickly flounder (Acanthopsetta nadeshnyi) 또는 신뢰성있는 넙치 (Flounder of the Reliable)를 포함한 가시가있는 flounders (Acanthopsetta);
아시아 화살촉 딱정벌레 (Atheresthes evermanni)와 미국 화살촉 넙치 (Atheresthes stomias)를 포함한 화살촉 딱정벌레 (Atheresthes);
Kambala Herzenshteyn (Cleisthenes herzensteini)과 날카로운 머리 넙치 (Cleisthenes pinetorum)를 포함한 가시 꼬리 flounders (Cleisthenes);
Warty flounder (Clidoderma asperrimum)를 포함한 Warty flounders (Clidoderma);
넙치 Grigoriev (Eopsetta grigorjewi) 또는 극동 넙치, 넙치 요르단 (Eopsetta jordani) 또는 캘리포니아 Eopsetta 등 Eopsetta (Eopsetta);
붉은 넙치 (Glyptocephalus cynoglossus), 극동의 긴 넙치 (Glyptocephalus stelleri) 또는 Steller malorot을 포함한 긴 flounders (Glyptocephalus);
일본 주름, 노스 랜드 할리 부탄 (Hippoglossoides) 및 펄 헤드 (Hippoglossoides)를 포함한 핼리 벗 투스 (Hippoglossoides).
넙치 (Hippoglossus), 흰 넙치, 대서양 넙치 (Hippoglossus hippoglossus) 및 태평양 흰 넙치 (Hippoglossus stenolepis);
두 가지 색깔의 넙치 (Kareius)와 흰 똥구이 (Lepidopsetta mochigarei)와 북부 두 줄 넙치 (Lepidopsetta polyxystra)를 포함한 두 줄의 넙치 (Lepidopsetta);
Yellowfin 넙치 (Limanda aspera), Yellowtail Lemanda (Limanda ferruginea) 및 Ershovatka (Limanda limanda), Long Nosed Limanda (Limanda punctatissima) 및 Sakhalin Flounder (Limanda sakhalinensis)를 포함한 Limanda (Limanda);
Hologolova 넙치 (Liopsetta putnami)를 포함한 극지의 flounders (Liopsetta);
오레곤 플 넌더 스 (Lyopsetta);
Microstomus achne, Malyhtolovuyu 넙치 (Microstomus kitt), 태평양 Malorot 및 Microstomus shuntovi를 포함한 작은 짧은 넙치 (Microstomus);
불가사리 (Platichthys stellatus)를 포함한 강 춘우 (Platichthys);
황 어란 넙치 (Pleuronectes quadrituberculatus)를 포함한 해삼 (Pleuronectes);
Pleuronichthys coenosus, 뿔이있는 넙치 (Pleuronichthys cornutus)를 포함한 단단한 주둥이 (Pleuronichthys);
딱지 발견 넙치 (Psettichthys);
넙치 (Pseudopleuronectes herzensteini), Shrenka Kambala (Pseudopleuronectes schrenki), 일본 넙치 (Pseudopleuronectes yokohamae)를 포함한 겨울의 flounders (Pseudopleuronectes).

또한 Embassichthys bathybius, Hypsopsetta 속, Isopsetta, Verasper and Tanakius 및 Ps-sammakit creepers로 대표되는 Dexistes 속과 Embassichthys 속에서 구불 구불 한 덩굴 식물과 기는 케이크의 창조로 이어진다. )과 블랙 핼리 벗 (라인 하르 디우스).

이것은 흥미 롭습니다! 넙치는 크기가 가장 큰 넙치를 대표하며 태평양 및 대서양 바다의 깊이에 서식하며 그러한 육식성 물고기의 수명은 반 세기가 될 수 있습니다.

서식지

Platichthys stellatus는 일본 해 및 베링해, 오호츠크 해 및 축치 해를 포함하여 북태평양의 전형적인 거주자이다. 담수 양식은 석호, 강 하류 및 만에 서식합니다. Scophthalmidae 종의 대표자는 흑인, 발트 해 및 지중해의 바닷물뿐만 아니라 대서양의 북부에서 발견된다. 해양 환경 외에도이 종의 넙치는 Southern Bug, Dnieper 및 Dniester의 하구부에서 뛰어나다 고 느낍니다.

아 조프 해 (Azov Sea) 해역의 염분 증가와 그것에 유입되는 강의 얕아 짐으로 인해 흑해 (Black Sea) 넙치 - 칼칸 (Kalkan)이 돈 강 (Don River)의 입으로 퍼지게되었습니다. 매우 차가워지는 북극의 대표들은 카라, 바 렌츠, 화이트, 베링, 오호츠크 바다에 서식하며 예니 세이, 오브, 카라, 투구르에서 어디서나 볼 수 있습니다.

기본적인 해양 분류군은 저염 및 고 식염수에서 살며 30-200 미터 깊이를 선호한다.이 종의 대표자는 상업 어업의 중요한 대상이며, 또한 동 대서양, 지중해 및 바 렌츠, 화이트 및 발트해 해역에 서식한다. 남부 흰 꼬리 넙치는 Primorye의 연안 지역에 서식하며 일본 해 해역에서 발견되며 북부 아종의 성인 대표는 오호츠크, 캄차카 및 베링해의 바닷물을 선호합니다.

이것은 흥미 롭습니다! 풍부한 종 다양성과 놀라운 생물학적 유연성으로 인해 모든 평지 어류는 유라시아 전체 해안 및 내부 바다의 영토에서 매우 성공적으로 순응했습니다.

Yellowfish 넙치는 현재 일본 해, 오호츠크 해 및 베링해에 널리 분포되어 있습니다. 그러한 물고기는 사할린과 캄차카의 서쪽 해안에 상당히 많이 존재하는데, 이곳은 15-80 미터의 깊이에 정착하고 모래 토양에 달라 붙는 것을 선호합니다. 넙치는 대서양에 서식하며 바 렌츠 해, 베링 해, 오호츠크 해 및 일본 해를 포함하여 북극과 태평양의 극한 수역에 서식합니다.

넙치의 다이어트

분류군의 특정 특징에 따라 먹이 활동의 피크는 황혼, 야간 또는 낮 시간에 발생할 수 있습니다. 넙치의 식단은 동물 기원의 음식으로 표현됩니다. 젊은 flounders는 benthos, 웜, scuds,뿐만 아니라 애벌레, 갑각류와 캐비아 피드. 더 오래된 flounders는 ophiuses 및 웜, 많은 다른 echinoderms,뿐만 아니라 작은 물고기, 무척추 동물 및 갑각류에 먹이를 선호합니다. 가족 대표는 특히 새우와 너무 큰 capelin에 관심이 있습니다.

머리의 옆으로 배열 때문에, 넙치는 바다 또는 강 바닥의 두께에 사는 토양 중형 연체 동물로부터 오히려 빨리 g아 먹는다. 넙치의 턱의 힘은 너무 커서 위와 같은 물고기는 두껍게 쌓인 마음의 껍질과 게 껍질에 쉽고 빠르게 부서집니다. 가족 대표자의 높은 가치는 주로 고단백 식품의 균형 잡힌 영양에 의해 결정됩니다.

번식과 자손

각 분류군의 산란시기는 매우 개별적이며, 서식지 지역, 봄시기 시작시기, 가장 편안한 지표까지 온난화 속도에 따라 달라집니다. 대부분의 종의 번식기는 2 월에서 5 월까지의 기간입니다. 예를 들어, 터보 (turbot) 또는 커다란 마름모꼴을 포함한 예외가 있습니다.

이 종의 대표자는 4 월부터 8 월까지 발트해 및 북해의 산란에서 출현하며, 극지방은 12 월에서 1 월까지 카라 (Kara) 및 바 렌츠 해 (Barents Seas)의 얼음 덮인 바다에서 산란하기를 원합니다.

가족의 사춘기 대표자는 일반적으로 인생의 세 번째 또는 일곱 번째 년에 도달합니다. 대부분의 종의 암컷은 높은 출산율을 특징으로하기 때문에 하나의 클러치에는 약 0.5-2 백만개의 원유 알이 들어있을 수 있습니다. 대부분의 경우 잠복기는 2 주를 넘지 않습니다. 넙치 산란지로서, 모래 바닥이있는 충분히 깊은 해안 지역이 선택된다.

이것은 흥미 롭습니다! 넙치 어패류는 대칭 적으로 개발 된 양면을 가진 고전적인 수직 몸체 형태를 가지고 있으며, 작은 저서 생물과 많은 동물성 플랭크톤이 사료 튀김으로 사용됩니다.

어떤 종은 클러치의 부력이 매우 높고 계란을 어떤 단단한 기질에 붙일 필요가 없기 때문에 최대 50 미터의 깊이에서도 아주 성공적으로 산란 할 수 있습니다.

천적

넙치 (Flounder)는 몸의 상부 평면의 색상을 빠르고 쉽게 바꿀 수있어 어떤 물고기도 바닥에 묻히지 않도록 도와 주며 많은 수생 육식 동물이 공격당하는 것을 방지합니다. 그러나 자연 조건에서 뱀장어와 넙치뿐만 아니라 인간도이 가족의 대표자에게 가장 위험한 것으로 간주됩니다. 맛있고 맛있는 건강한 흰살 고기 덕분에 전세계의 거의 모든 곳에서 어획인이 활발히 어획자를 잡습니다.

개체군과 종의 상태

조사 어업 조건에서 쉽게 입수 할 수있는 것과 가장 작은 종의 남획 문제는 다종 어류의 조건에서 발생하고 현재 효과적이지 않은 좀 더 일반적인 문제의 특별한 경우이다. 연구자들은 가자미 총 수의 가장 중요한 자연 요소를 식별 할 때 인구를 줄이고 증가시키는 순환 적 성질을 지적합니다.

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무엇보다도, 일부 넙치 개체군은 인간 활동의 결과로부터 지속적으로 부정적인 영향을 받거나 끊임없이 높은 어획량을 받고 있습니다. 예를 들어, Arnoglos 지중해 종 또는 케슬 러의 넙치는 현재 멸종 위기에 처해 있으며, 약탈하는 물고기의 전체 인구는 극히 적습니다.

상업적 가치

넙치는 주로 흑해와 발트 해의 수역에서 수확되는 가치있는 상업용 어류입니다. 넙치 - 칼칸과 터보는 지중해의 일반적인 지중해 방식으로 수확됩니다. 신선한 생선은 흰자위뿐만 아니라 약간 녹색을 띠고 있습니다. 거의 모든 넙치 요리는 인체에 잘 흡수되어 대사 과정의 촉진에 기여하며식이 요법에서 종종 사용됩니다.