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핑크색 고기를 곁들인 물고기

마지막 너도밤 나무 편지 "a"

"분홍색 고기로 물고기"라는 질문에 대한 답은 5 글자입니다.
연어

연어에 대한 십자말 풀이의 대체 질문

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고귀한 누이와 연어 핑크색

연어 가족의 귀중한 상업 물고기

사전에 단어 연어의 정의

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g. Salmo salar 물고기, 연어 종입니다. 연어가 없으므로 먹고 사탕무. 연어, saluzhina 또는 연어 고기. 종 - 버그, 연어에 진드기의 속은; 그런 연어 나찌 브. 행진은 바다에서 처음 온다. 베스트 리뷰 : 임계 값, umba. varzuga; 낮은 : 돈, 건조, mezen; Pechora.

문학에서 연어라는 단어의 사용 예.

3 개의 거대한 무스카트 샴페인 병이 거대한 크리스털의 크리 쇼 브니 사 (Kryshovnitsa)에 쏟아 부었다. 그 바닥에는 보리스 미카 일로 비치 (Boris Mikhailovich)가 보존 식품과 감귤류의 유명한 혼합물이었고, 케찹, 세분화 된 버튼 케 비어와 팬케익, 연어 그리고 balyks와 더 많은 좋은 것 - 의사는 Kryushovnitsa의 내용을 마셨다, 샴페인을 꼭대기에 올랐다. 그리고 다시 그들은 Kryushovnitsi의 내용을 마셨다. 그리고 벌써 녹색의 zyuz를 마시고, 구절을 읽고 들었다.

북극 바다 사자, 귀중한 북극 바다 사자도 있습니다. 연어, 오렌지, 노랑, 녹색 캐 비어, chir, pelyad, 극단 흰자비, 태생 물고기, 매우 희귀 한 가오리 및 우연히 여기에 온 고등어와 바다 포식자 인 극지 상어, 어부를위한 순수한 재앙, 긴 줄

그리고 왕과 Bazhenin은 연어에 가서 그들이 흰 물고기와 켈리의 생선 세포, sterlet arshin과 하프 테일을 놀래키는 방법에 놀랐습니다. 연어.

스낵, 넓은 주문 전날, sizhkom, 캐비아, 뜨거운 케이크 연어 및 계란.

그는 상점이 없으며, 해안 낚시를위한 몇 가지 카바, 염도 점 및 연어.

출처 : Maxim Moshkov 도서관

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안녕하세요. 안녕, 신사 숙녀 여러분! 금요일! 방송 자본금 쇼 "꿈의 필드"에서! 평상시처럼 강당 박수에 맞춰 3 명의 플레이어를 스튜디오에 초대합니다. 이 투어의 ​​작업은 다음과 같습니다.

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이 물고기는 고기의 색깔을 따서 지어졌습니다 - 6 글자.

답변

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붉은 살 생선

빨간 캐비아와 생선

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해골이 없으며 고기와 캐비아에 가치가있는 대형 생선 (5 글자)

단어의 다른 정의 :

2. sterlet과 beluga의 형제.

9. Sobakevich의 식욕 덕분에이 "자연의 일"에서 꼬리 하나가 남았습니다.

10.시 : "Hayawat의 노래"에서 주인공은이 물고기를 잡습니다.

11. 고대 로마의이 물고기는 황제의 식탁에만 제공되었으며, 현대 과학 이름 인 "atsipenser"는 라틴어 번역에서 "귀중한"것을 의미합니다.

13. 미국 프로젝트에 건설 된 20 세기 초의 일련의 러시아 잠수함.

http://www.graycell.ru/answer/7/%EE%F1%B8%F2%F0

붉은 물고기 - 종류 및 이름

러시아의 옛날부터 맛있는 생선이 축제 테이블의 메인 요리로 간주되었습니다. 더욱이 우리 선조들의 "붉은"개념은 특히 가치 있고 아름답고 희귀 한 모든 것을 불렀습니다.

전통은 보존되었으며 여전히 맛있게 조리 된 물고기는 어떤 잔치에도 장식품으로 사용됩니다. 특히 소중한 물고기는 적색입니다. 이것은 값 비싼 물고기에서부터 인기있는 물고기에 이르기까지 귀중한 물고기의 다양성입니다. 붉은 생선의 고기에는 밝은 주황색이나 빨간색과 섬세한 분홍빛이 도는 색이 있습니다.

그것은 모두이 물고기가 속한 가족에 달려 있습니다. 사실, 아직도 빨간 물고기라고 불리는 것이 무엇입니까. 우리는 이제 그것을 알아 내려고 노력합니다.

붉은 물고기

당신이 무역과 요리 기초에 부분을 따르는 경우에, 우리는 붉은 물고기의 3 개의 그룹을 구별 할 수있다 :

  • 철갑 상어;
  • 연어;
  • 흰색 (또는 분홍색) 연어.

첫 번째 그룹에는 블랙, 아 조프 및 카스피해에 서식하는 물고기와 강이 포함됩니다.

  • 별 모양의 원한,
  • 벨루가,
  • 베스터,
  • 러시아어, 시베리아어, 다뉴브 또는 아무르 철갑 상어,
  • 스파이크
  • 작은 별

연어 들어, 예를 들어, 흰색과 발트해뿐만 아니라 태평양에 사는 물고기가 포함됩니다 :

흰 연어 포함 :

더 많은 물고기를 잡는 방법?

그러나이 분류를 가진 다른 전문가들은 근본적으로 의견이 다르며 예를 들어 연어는 붉은 물고기는 아니라고 생각합니다.

철갑 상어 가족

이 가족의 대표자는 7 천만 년 전에 백악기에 나타난 가장 오래된 물고기 중 일부입니다. 이러한 물고기는 민물에서 서식하며 가장 큰 대표자 중 하나입니다.

설명 및 서식지

이 어류는 대개 길쭉한 몸체, 윗면에 뼈 보호대, 머리에 뼈 플레이트가 있습니다.
철갑 상어는 주로 바닥에 있으며 작은 물고기, 애벌레, 벌레 및 연체 동물을 먹습니다.

특수 기능

철갑 상어에는 절묘하고 값 비싼 진미 인 귀중한 검은 색 캐 비어가있어 종종 밀렵꾼의 생산 대상이됩니다. 이와 관련하여이 물고기 군집의 개체군은 작습니다.

번식

야생에있는 것 외에도 철갑 상어는 종종 남부 러시아의 보육원에서 자란다. 가장 자주 자란다 : 러시아어와 시베리아 철갑 상어, sterlet, beluga, Bester. 유치원에서 산업 목적으로 번식하는 것 외에도, 유생이 자란 다음 자연 서식지로 방출되어 인구가 증가합니다.

이 가족의 인기있는 물고기 종은 다음과 같습니다.

철갑 상어

이 속은 주로 호수에서 담수와 바다 모두에 서식하는 약 20 종의 물고기를 포함합니다. 세계의 철갑 상어 중 거의 90 %가 카스피해에 살고있는 것은 주목할만한 사실입니다.
그들 중 일부는 정말 거대합니다. 예를 들어, 대서양과 흰 철갑 상어는 길이가 6 미터까지 자랄 수 있으며, 무게는 수백 킬로그램입니다. 그런 철새는 바다에 산다. 산란이나 겨울을 피하기 위해 강으로 들어온다.

일부 철갑 상어 종은 담수이며 크기가 작습니다. 이 물고기는 바닥에 살기를 좋아하며 음식 배급은 작은 물고기와 연체 동물입니다. 철갑 상어는 매우 비옥하다. 산란 중에 체중이 4 분의 1까지 증가 할 수 있고, 수백만 개의 알을 낳을 수 있습니다.

Sterlet

237kg의 물고기를 잡은 밀렵꾼은 처벌받지 않았습니다!

심문 중에 억류 된 낚시꾼은 은밀한 미끼의 이름을 밝혔다.

어떤 경우에는 개개인의 체중이 15 킬로그램이나 그 이상에 달할 수도 있지만 보통 작은 크기의 물고기입니다. 이 물고기는 30 세까지 살 수 있습니다.

Sterlet은 무척추 동물을 먹지만 다른 계란도 먹을 수 있습니다. 산란은 봄의 말에서 상류에 발생한다. 가을에, sterlet은 바닥에 낳습니다, 거기서 그것은 앉아있는 상태로 거의 겨울을 보낸다.
Sterlet은 귀중한 상업용 생선이며, 종종 보육원에서 이혼했습니다.

세브 루가

이 물고기는 주로 블랙, 아 조프, 카스피해, 그리고 때로는 아드리아 해와에게 해에서 발견됩니다. 던지기 캐비아는 특히 볼가 강에 들어갑니다. 철갑 상어를 30 년 동안 살며 작은 물고기와 무척추 동물을 먹는다.

철갑 상어에 대한 어류가 개발됩니다. 5 ~ 10 킬로그램의 사람들이 잡으려고합니다. 그러나 체중이 50-70kg에 이르는 참으로 거대한 개인도 있습니다.

벨루가

레드 북에 포함 된이 물고기는 가장 큰 민물 고기입니다. 벨루가의 무게는 톤에 도달 할 수 있으며 길이는 4 미터를 초과 할 수 있습니다. 그것은 100 년의 나이에 살 수있는 수명이 긴 물고기입니다. 일생에 여러 번 출현하며 매우 다작하여 13-20 세에 산란하기 시작합니다.

벨루가 (Beluga)는 육식 동물입니다. 식단은 작은 물고기, 연체 동물, 경우에 따라 젊은 껍질로 구성됩니다.

스파이크

이 철갑 상어의 서식지는 카스피해, 아랄, 아 조브, 흑해입니다. 이 어류는 겨울철 (예 : 우랄 또는 볼가) 강으로 간다. 따라서 반 통과이다.

스파이크 환자는 25-30 세까지 살 수 있고 2 미터로 자라며 30 킬로그램으로 체중을 늘릴 수 있습니다.

연어 가족

이 가족의 대표자는 3 개의 아종으로 분할 될 수있다 :

설명

연어의 몸은 보통 길쭉한 측면에서 동시에 압축됩니다. 색상은 회색 - 파랑이고 뒤쪽은 어두운 반점이며 배는 은색입니다. 그러나 물고기의 나이와 서식지에 따라 색깔이 바뀔 수 있습니다.

서식지

연어는 화이트 바다, 발트해 및 강에서 가장 흔하게 발견됩니다. 이전에는 시베리아 지역에서 발견되었습니다. 태평양의 북부 지역에는 연어 무리가있다.

번식

연어는 주로 여름이 끝날 무렵에 산란합니다. 가을에는 강에 알을 던져 계속해서 같은 장소를 선택합니다.

연어를 번식시키기에 적합한시기는 물고기가 2-3 세에 도달하면 시작됩니다. 나이가 들수록 더 강해질 수 있다는 사실은 주목할만한 사실입니다.

일반적인 서식지로 돌아가서 늦은 가을에 물고기가 돌아오고 때로는 북부 지역에서는 봄까지 담수로 보존됩니다.

연어 캐비아는 아주 큽니다. 생선이 오래 될수록 캐비아가 많아집니다. 연어 튀김은 강에서 1 년에서 3 년 동안 살았고 성년기에 접어 들면서 바다로 돌아와서 큰 무리를 형성합니다.

이 가족의 일부 구성원

송어

그렇지 않으면,이 물고기는 또한 "piedgirl"이라고합니다. 왜냐하면 많은 작은 검은 반점과 지느러미와 둥근 모양이 있기 때문입니다.
물고기는 종종 남부 유럽의 강뿐만 아니라 서부 유럽의 강에서도 발견됩니다. 그녀는 추운 계절에 얼지 않는 시원하고 맑은 물을 좋아합니다. 따라서 여름에는 송어가 특히 활동적이지 않고, 봄철에 거의 먹지 않고 그림자 속에 머물러 있습니다.

송어 - 육식 물고기. 작은 사람은 캐비아를 먹고 더 많은 성인은 이미 작은 물고기, 벌레, 곤충 애벌레를 먹습니다.

연어

이 가족의 가장 중요하고 유명한 종의 물고기 중 하나. 연어는 매우 커질 수 있습니다 : 최대 40kg의 무게와 반 미터의 길이. 그것은 주로 대서양의 북부에 거주하며 강에서 산란한다.

연어는 또한 러시아, 예를 들면 Ladoga와 Onega 호수에서 호수를 포함하여 발견된다. gerbil 또는 herring과 같은 작은 물고기를 먹는 포식자입니다.

핑크 연어

핑크 연어는 가장 일반적인 가족 구성원 중 하나입니다.
연어의 가장 작은 대표자 중 하나 인이 물고기는 태평양에서 발견됩니다. 그것은 최대 70 센티미터의 작은 길이와 3 킬로그램 이하의 작은 무게로 구별됩니다.

핑크 연어 캐비아는 2 ~ 3 세의 나이에 던지기 시작합니다. 산란은 여름 이른 가을의 말에서 발생합니다. 분홍색 연어의 특이성은 계란에서 나온 모든 애벌레가 암컷이라는 것입니다. 그리고 나서야 튀김의 일부가 그들의 성을 바꿉니다.

오 울루

이 상업용 물고기는 길이 60cm까지 자라며 무게는 3 킬로그램입니다. 흰 꼬리 속에 속하며 지나가고 있습니다.

서식지 미슬토 : 북극해와 물고기를 산란시킵니다. 별도의 아종 인 Baikal omul도 있습니다. omul 규정 식은 작은 물고기, 플랑크톤이다.

미끼 연어

이 물고기는 태평양 북쪽에서 발견되며 번식을위한 강으로갑니다. 은색과 피부에 반점이 생기지 않습니다. 그러나 캐비어 던지기 (일반적으로 물고기가 3 살이 될 때 발생), 친구의 양쪽은 밝은 진홍색이됩니다.

조건 적으로이 유형의 물고기를 가을과 여름으로 나누는 것이 가능합니다. 행동 특성, 외관 및 색상을 포함하여 서로 다릅니다.

극동 연어

그렇지 않으면 태평양 연어라고도합니다. 이들은 소위 철새로, 바다에서 먹이를 먹고 강에 산란합니다.

더욱이, 그들은 주로 같은 장소에서 매년 산란을 선택합니다.

연어의 다른 아종에서 성숙의 기간은 다른 방법으로 발생합니다. 극동 연어의 가장 밝은 대표자는 코호 연어와 치누크 연어입니다.

붉은 물고기의 장점

요리 할 때,이 유형의 물고기는 다양한 미량 원소와 비타민으로 포화 상태에 대해 매우 중요합니다.

그래서, 붉은 물고기가 포함되어 있습니다 :

또한 그룹의 비타민 :

결국이 물고기는 요리 된 형태로 맛있습니다. 그리고 캐비아는 어떤 휴일 테이블에서나 좋아하는 진미 중 하나로 간주됩니다.

지금 나는 단지 물다!

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대구 물고기

8 분 게시자 : Natalya Baranova 7372

대구의 어류는 주로 북반구의 해역에 서식하는 거의 100 종으로 이루어져 있습니다. 그들 모두는 burbot을 제외하고는 해양 ichthyofauna의 대표자입니다. 일반적인 대구, navaga, haddock 및 pollock 이외에, 분대 유형 대구는 melek, gadikul, molva와 같은 러시아 소비자 물고기를위한 그런 이국적인 것을 포함한다.

일부 종은 상업 생산 대상이며 다른 종은 아마추어 낚시꾼에게만 관심이 있습니다.

일반적인 기능 및 특징

사촌에 속하는 주요 증상 - 하악골의 다량의 콧수염과 다양한 크기와 모양의 신체 부위에 흩어져있는 - 모든 것이 분리의 대표자는 아닙니다. 일부 물고기에서는 비늘이 은색이며 안테나가 없거나 잘 발달하지 못합니다.

그러나 다른 "가족 특성"(그림)은 가족의 거의 모든 물고기에 존재합니다.

가족의 특징은 지느러미와 큰 아가미 구멍에 가시 광선이 없음을 포함합니다. 대구 사체는 작은 사이 클릭 비늘로 덮여있다.

이 표는 대구 물고기의 식량 관계에서 상업적이며 가장 가치있는 목록과 간단한 설명을 제공합니다.

상업적인 종에 더하여, 대구 가족의 물고기의 명부는 레크리에이션 어업의 대중적인 목표를 포함합니다 :

  • 북극 대구 또는 북극 대구, 북극해에 서식하는 작은 물고기 (평균 길이 25cm). 화이트, 바 렌츠 바다에서 그녀를 잡아라.
  • g adicul (또 다른 이름은 큰 눈의 대구), 대구의 대표적인 대표자는 길이가 12cm에 이릅니다. 독특한 특징은 머리의 3 분의 1을 차지하는 거대한 눈입니다. 바벨이 없습니다. 측면은 어두운 작은 얼룩이있는 은빛입니다. 종종, gadikul은 다른 대구 물고기를 잡기 위해 미끼로 사용됩니다.
  • 톰코드; 속은 크기와 서식지가 다른 2 종을 포함합니다 : 대서양 곰 (평균 길이는 35cm)과 태평양 곰 또는 미국 tresochka (길이 30cm). 러시아에서는 무르만스크 연안에있는 바 렌츠 해 (Barents Sea)를 잡습니다. 미국과 캐나다에서는 스포츠 낚시의 대상입니다.
  • luska (chaplain, French cod), 4-5 개의 가로 짙은 줄무늬로 장식 된 노란빛의면을 가진 아름다운 구리 갈색 물고기. 30cm의 평균 길이. 지중해, 흰색, 바 렌츠, 카라, 축치 바다에서 미끼를 잡아라.

평범한 버보

별도의 행에서 burbot (구식 이름이 적음)은 실수가 아닙니다. 그것은 담수에 서식하는 대구의 유일한 대표자입니다.

추운 강과 호수에서 물고기는 편안함을 느낍니다. 가장 큰 인구는 러시아의 북부 해역에서 발견됩니다. 작은 수의 민물에서 블랙과 카스피해로 흘러 들어가는 강에서 육식 동물이 발견됩니다. 북부 burb는 그것의 남쪽 대조 물보다는 더 크다. 평균 체중은 3 ~ 6kg이며 길이는 80cm입니다 (온수에서 600g을 거의 넘지 않음).

물고기의 색깔은 바닥의 유형 (자갈, 모래, 점토)과 물의 투명도에 따라 다릅니다. 그것은 물고기의 성장과 노화로 더 가벼워지는 전통적인 갈색 또는 짙은 갈색 색으로 간주됩니다. burbine의 뱃속은 올리브이고, 지느러미는 어두운 회색이며, 거의 검은 색이다. 대부분의 대구 물고기와 마찬가지로 burbim은 어둡고 무작위로 흩어진 반점으로 장식되어 있습니다.

작은 눈을 가진 편평한 머리, 3 개의 수염 모양의 턱 (위턱의 가장자리와 턱 부분)이 몸을 덮고있는 점액이 메기와 같은 모습을 보입니다. 물고기를 구분하는 것은 쉽다. burbot에서는 시체가 cycloid 비늘로 덮여 있습니다 (메기에는 비늘이 없습니다). Burbot은 밤 포식자입니다. 감각 기관의 구조는 완전한 어둠 속에서 사냥을하기 위해 고안되었습니다.

주의! 물고기는 탁월한 청력을 가지고 있으며 매우 호기심이 많습니다. 특이한 소리를 들었을 때, burbat은 때로는 상당한 거리를 극복하고 소음의 근원으로 달려갑니다. 이 행동 특성은 종종 어부들에 의해 사용됩니다.

다이어트

대구와 비슷한 순서에 속하는 물고기는 약간의 예외를 제외하고는 육식 동물입니다.

어린 나이에 그들은 저칼륨 무척추 동물 인 갑각류, 새우, 벌레를 먹는다. 나이가 들면 다이어트가 바뀝니다. 이제는 가족 구성원을 포함하여 작은 물고기를 기반으로합니다. 예를 들어, 대구가 젊은 폴록을 적극적으로 먹는다. 대구도 먹이가 종종 우는 소리가됩니다.

작은 박테리아 (gadikul, polar cod)는 플랑크톤과 벤토곤 갑각류를 먹지만 간혹 튀김이나 동료들과 함께 메뉴를 다양 화합니다.

식인 풍습은 대구 물고기에서 매우 일반적입니다. 자신의 젊음은 종종 먹이입니다.

번식

가족의 대다수에서 성적 성숙은 3 년의 생애 후에 발생합니다. 대형 개체 (대구, 몰바)는 6 ~ 8 년 후에 산란하기 시작합니다. 산란은 늦은 겨울이나 이른 봄에 일어난다. Treskovye 매우 다산. 대형 개인은 9 백만 개의 달걀을 낳을 수 있습니다. Navaga는 가족의 소규모 구성원 인 최대 9 만명의 달걀을 쓸어 버립니다. 계란과 애벌레는 우세하게 원양처럼 보인다. 그것은 산란장에서 상당한 거리에 걸쳐 그들을 확산.

생명 튀김의 첫 해는 해안 근처의 얕은 물에서 보낸다. 종종 그들은 해파리 종 아래에 숨어 있습니다. 나이가 들수록 청소년들은 깊이있는 이동을하여 계절 이동을 시작합니다.

흥미로운 사실! 캐비아에서, whiting에 제쳐두고, 수컷 만 태어납니다. 자라면서 일부 튀김은 암컷의 흔적을 보여줍니다. 성적으로 성숙한 나이에, 남자와 여자의 whiting에 대한 비율은 동일하게됩니다. 삶의 끝에서 (물고기는 평균 20 년 간 산다), 모든 개체는 점차 암컷으로 변합니다.

대구 물고기는 국내 및 세계 수산업의 우선 순위 대상입니다. 그들은 맛있는 칼로리가 적은 육류와 소량의 뼈에 대해 높이 평가됩니다. 합리적인 가격으로 중요한 역할을합니다.

Treskovye - 바다 낚시의 팬들의 열망 한 트로피. 트롤링, 배관 - 가장 인기있는 방법. 가족 구성원이 해안에서 회전 또는 바닥 기어에 성공적으로 걸렸습니다. 어쨌든 대구 물고기 낚시는 많은 재미를 가져올 것입니다.

http://intellifishing.ru/ryba/treskovye-ryby

물고기 사진이있는 목록

물고기 또는 생선의 식용 부분은 단백질 함량이 고기보다 열등하지 않습니다. 또한 지방이 포함되어 있으며 그 중 86 %가 오메가 -3 지방산이며 뇌 기능에 필수적이며 비타민 A, D, E 및 미세 요소입니다. 제품의 구성은 외관에 따라 결정됩니다 : 담수와 해수어, 흰 물고기, 붉은 색과 갈색의 물고기가 색으로 구분됩니다. 다른 생선의 맛도 다릅니다.

과학자들은이 제품이 인체에 미치는 영향에 대해 끊임없이 연구하고있어 물고기가 심혈관 질환을 예방하고 이미 존재한다면 증상을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 모리셔스에서 연구를 수행 한 과학자들은식이에 끊임없이 존재하는 물고기를 가진 아이들이 감옥에 갈 가능성이 적다는 것을 알았습니다 (64 %, 그들은 느끼기 때문에 더 평온하고 행복한). 물고기 애호가들은 종양, 골다공증을 거의 찾지 못하며, 영양가에 따르면, 사람들의 생선 섭취가 거의 없기 때문에 나라에서의 수명이 짧습니다.

WHO 권고에 따르면, 식단은 일주일에 적어도 3 인분 (각각 100g)이어야한다. 구워진 요리를하거나 불에 익히는 것이 더 좋습니다.

흰 상어

누구나 위대한 백인 상어가 무엇인지는 잘 압니다 만, 카라로드 돈이라는 이름이 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 그것은 가장 큰 상어뿐 아니라이 속의 모든 대표자 중 가장 피에 굶주린 분입니다. 성인은 8 미터까지 자랄 수 있습니다. 이 포식자는 종종 목욕하는 사람을 공격하기 때문에 많은 사람들은 그것을 "희생자의 죽음"이라고 부릅니다.

멸치

멸치 (Anchovy)는 약간 기름진 살과 정어리를 닮은 특정한 맛을 지닌 청어 가계의 작고 학력이있는 바다 물고기입니다. 길이는 20cm에 달하며 무게는 190g입니다. 멸 치의 서식지는 흑해, 아 조프 해 및 일본 해를 포함하는 온대와 열대 위도의 바다와 담수입니다. 멸 치의 추출 장소에서 그들은 통조림 형태로 널리 알려진 신선한 먹습니다.

붉은 숭어 (술탄)

염소 물고기 가족의 속입니다. 길이는 45cm에 달할 수 있습니다. 빨간 숭어 턱에서 매달린 두 개의 긴 안테나가 바다 모래를 휘젓고 음식을 먹는 데 사용됩니다. 검은 색, 지중해, 아 조프 바다뿐만 아니라 태평양과 인도양에서 물고기. 붉은 숭어 젓갈은 맛있고 섬세한 생선을 맛볼 수 있으며, 고기는 맛이 뛰어납니다. 그녀는 또한 그녀가 흠뻑 젖은 그녀의 특별한 지방에 대한 가치가있다. 맛이 매우 부드럽고 특이하며 향긋한 맛이 있습니다.

Chub

물고기 잉어 가족. 그것은 80cm 길이와 5kg 이상의 질량에 이르며, 강과 중류, 얕은, 풀과 충분히 차가운 물로 강에서 밀려납니다. 덩어리는 급류를 계속 유지합니다. 차단기 아래, 돌기둥 뒤, 침몰 한 통나무, 절벽, 나무와 나무를 매달아 물속에 떨어지는 곤충을 모으는 것입니다. 소용돌이가 좋아. 그것은 두껍고 넓고 약간 두꺼운 머리 (그 이름을 받았다), 거의 원통형의 몸체와 가파른 비늘로 구별된다. 새끼의 등은 진한 녹색이며 거의 검은 색이며 그면은 황색을 띠는 은빛이다. Chub는 공기 곤충, 어린 왕새우, 물고기, 개구리를 먹습니다.

핑크 연어

물고기 연어 가족. 이 물고기의 두 번째 이름은 핑크 연어입니다.
핑크 연어는 산란 기간 동안 수컷의 등에 나타나는 고비 때문에 그 이름이 붙었다. 그것은 추운 기후에서 신선한 물과 바다에서 발견됩니다. 평균 길이 40cm, 평균 체중 1.2kg.
무 반응 분홍색 연어는 그 고기가 맛이 없기 때문에 비실용적입니다. 핑크 연어가 정시에 잡히면 그 고기는 놀라운 맛이납니다. 모든 연어와 같이 핑크 연어는 붉은 물고기로 간주됩니다. 지용성 비타민과 미량 성분이 풍부합니다.

황새

한 쌍의 가족의 물고기는 주로 모든 바다와 그 주변 바다의 열대 및 아열대 지역에 분포합니다.
Dorado (Korifena)는 둔한 머리, 긴 등 지느러미와 명확하게 분리 된 꼬리 지느러미가있는 다소 이상한 생물입니다. 종종 돌고래 어류는 caryphine이라 불리며, 대부분의 태평양 항구 인 mahi-mahi에서 흔히 볼 수 있습니다. 구별되는 특징 중 하나 - 파란 녹색과 노란색의 장엄함이 물고기의 죽음 이후에 창백해진다. 코리 페나 (Korifena)는 장거리 이동으로 전 세계의 온화한 열대 바다에서 볼 수 있습니다. 기록 중량 39.4 kg.

그것은 농어촌 가족에 속하며 농어촌에서 가장 가까운 친척입니다. 그 멍청이의 이름은 위험한 냄새를 맡을 때 모든 지느러미가 휘몰아 듭니다. 그것은 물고기의 농어 종족에 속하며, 부드럽고 가시가 있으며, 지느러미는 하나로 합쳐집니다. ruff의 몸체는 짧고 작으며 양쪽에 압축되어 있습니다. 매우 작은 스케일 러프. 피부는 많은 양의 점액을 함유하고 있습니다.
칙칙한 녹색의 뒷면, 노란빛의 측면, 배꼽 - 희끄무레 한. 지느러미는 회색이며 항문 만 있고 붉은 기미와 짝을 이룹니다.

메기

수온이 14도 이상으로 올라가지 않는 대서양과 태평양의 북쪽 해역에서 서식하는 Anarhichadiae 해양 물고기 계열의 물고기. 캘리포니아에서 알래스카까지 북아메리카 해안에서 장어 모양의 메기가 발견됩니다. 북서 태평양에서는 극동 메기가 일반적입니다. 푸른 메기 (또는 "미망인")는 대서양 북부에서 발견 할 수있다. 줄무늬 메기는 잉글랜드와 아일랜드 연안의 바 렌츠 해와 화이트 해 (핀란드 만에서는 드물다)에서 잡히다.

넙치

넙치 (Flounder) - 넙치 류에 속하는 바다 물고기. 물고기의 한쪽면에있는 눈뿐만 아니라 강하게 평평한 몸체는 가장 중요한 두 가지 차이점입니다. 눈은 가장 자주 오른쪽에 있습니다. 넙치의 몸은 이중 색상으로 비대칭입니다 : 눈을 가진 쪽은 암갈색이고 주황색을 띤 황색 점이며, "눈먼"쪽은 흰색이고 검은 색 점이 거칩니다. 넙치는 갑각류와 바닥 물고기를 먹는다. 상업 어획량에서 평균 길이는 35-40 cm에 달하며 성숙한 넙치 개체의 번식력은 수십만에서 일만 달걀까지 다양하다.

잉어

Crucian 잉어는 잉어 가족의 물고기입니다. 등 지느러미는 길고 인두 치아 한 줄입니다. 몸은 두꺼운 뒷 부분이 크고 양쪽에서 적당히 압축되어 있습니다. 가늠자는 크고 만지기에 매끄 럽다. 색깔은 서식지에 따라 다릅니다. 골든 잉어는 몸길이가 50cm 이상이고 무게가 3kg을 초과 할 수 있지만은 잉어는 ​​보통 40cm 길이이고 무게는 2kg까지 나갈 수 있지만 길이가 최대 60cm, 체중이 7-8kg 인 개인은 서식처 및 조건에 따라 다릅니다 물고기 영양. 골든 잉어는 3-4 학년에 성적으로 성숙합니다. 봄과 초여름에 산란, 캐비어 (최대 30 만개)가 초목에 퇴적된다. 혹독한 기후가있는 곳에서는 저수지가 바닥까지 완전히 얼어 붙는 동안 십자가들은 동면에 빠지게됩니다.

잉어는 특히 젊은 나이에 첩자와 약간 비슷합니다. 그러나 그 차이가 커지면서 잉어는 더 두껍고 넓고 긴 물고기입니다. 성인 잉어는 원통형이다. 입술은 도롱뇽처럼 두껍고 활발합니다. 강 잉어의 색깔은 매우 아름답습니다. 비늘은 진한 황금색이며, 종종 핀 근처에서 푸른 빛을 띠며, 아래에서 빛을냅니다. 지느러미는 넓고 등에 걸쳐 뻗어 있습니다. 잉어의 꼬리는 진한 빨강 색이고 아래쪽의 지느러미는 보통 어두운 보라색이다.

Keta는 지나가는 빨간 물고기이며, 일생에 한 번 생겨나 고, 산에서 산란 후에 죽습니다. 대부분 산란중인 성충은 4 세에서 6 세 사이의 나이에 태어납니다.
연어는 1 미터에 달하고 무게는 15 킬로그램입니다. 그녀의 캐비아는 가장 크고 매우 아름답고 오렌지 - 레드 색상입니다.

숭어과의 일종

숭어과는 속 (Mugilidae) 속의 작은 (약 60 센티미터) 상업용 어류로, 주로 열대와 온난 한 바다의 바다와 염수에 서식한다. 열대 아메리카, 마다가스카르, 동남아시아, 호주 및 뉴질랜드의 신선한 물에서 여러 종의 숭어가 발견됩니다. 미국에서는 숭어가 주로 플로리다 연안에서 잡히며 두 종류의 품종이 가장 일반적입니다 : 러시아에서 붉은 숭어라고 불리는 줄무늬 숭어과 흰 숭어입니다.

빙어

코리 샤 (Koryusha)는 연어 계통의 물고기로, 입 크기가 크고, 아래턱이 길고, 치아가 크고, 치아가 크고, 가늘고 긴 비늘이 특징입니다. 등 지느러미는 흰 다리 새우와 그레이 링 같은 골반 지느러미 앞에서부터 시작하지만 뒤에서부터 시작됩니다. 부업이 불완전하다. 두 물고기는 서로 크기가 거의 다르고 같은 종에 속합니다.

Rudd

Karpovy 가족의 민물 고기 종의 하나, 잉어의 분리. 그것은 가장 오래되고 가장 해외의 호수 외에도 어디서나 발견되기 때문에 가장 흔한 호수 물고기로 간주됩니다.

린은 틴카 (Tinca) 속의 유일한 구성원이다. 그는 매우 호 열적이며 활동성이 없다. 린은 오히려 천천히 성장하고 가장 자주 바닥에 붙어 있습니다. 그 서식지는 연안 지역이다. 린은 이름이 아니며, 물고기가 공중에 부딪 칠 때 색깔을 바꿀 수있는 능력 때문에이 물고기의 이름이 붙여 졌기 때문에 특징입니다. 퇴색하고 점액을 덮는 것이 어둡게 보이기 시작하고 암점이 몸에 나타납니다. 얼마 후이 점액이 껍질을 벗기고 노란색 점이이 지점에 나타납니다. 세상에는 장식 적으로 파생 된 종들, 즉 황금색 천치가 있다는 것을 알아야한다.

물고기 가족. 걷는 도미는 항상 경험 많은 지도자가 이끄는 야생 거위 무리와 비슷합니다.
도미 류는 잉어 류에 속합니다. 도미의 ​​몸은 높다. 긴 항문 지느러미가있는 측면에서 압축. 뱃속에는 항문과 골반 지느러미 사이에 용골이 비늘로 덮여 있지 않습니다. 전 세계적으로 정확한 치아는 한 줄로되어 있으며 각면에 5 개가 있습니다. 꼬리 지느러미는 오히려 강하게 절단되며, 아래쪽 턱은 보통 윗 지느러미보다 길다. 입이 절반 더 낮습니다.

연어

전 세계 미식가들의 미식가들 사이에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 중세 시대에 연어는 유럽, 스코틀랜드, 오스트레일리아 해안에서 인기가있는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 여름에 준비되었고 건조되었고 겨울 동안 훈제되었습니다. 그들은 야생 연어의 맛보다 더 맛있는 것은 없다고 말하지만, 농장에서 재배 한 연어는 더 살기 쉬우므로 판매용으로 더 일반적입니다. 야생 연어는 2 월에서 8 월까지 농장에서 재배 할 수 있으며 일년 내내 구입할 수 있습니다.

블루 피쉬

블루 피시는 딱새과목의 유일한 구성원입니다. 몸이 길쭉한 (최대 115cm), 옆으로 압착; 무게는 15kg입니다. 사이클로이드 비늘. 블루 피시는 열대 및 온화한 바다에서 발견됩니다. 학교 물고기; 블랙과 아 조프 바다에서 소련에서 중요한 계절 이동을 만듭니다. 산란 부분, 여름. 펠라기 알; 100,000에서 1 백만 알의 번식력. 프레데터는 청어, 멸치 및 기타 물고기를 먹습니다. 낚시의 대상.

고등어

이것은 고등어 가족의 물고기입니다. 영어권에 거주하는 고등어, 고등어라고 불리는 고등어는 종종 혼란을 야기합니다. 고등어 가족의 물고기는 크기가 60cm에서 4.5m까지 크게 다를 수 있지만 크기에 관계없이이 물고기의 가족 전체는 육식 동물에 속합니다.

폴락

대구의 가족, 민다 민 (theragra)의 냉랭한 물고기. 북태평양에서 가장 흔한 사인 물고기. 그것은 러시아의 주요 상업 물고기 중 하나입니다.
폴록은 2 ~ 9 ° C의 차가운 물에서 살며 200 ~ 300 미터의 깊이를 선호하지만 이동이 가능하며 500 ~ 700 미터 깊이까지 내려갈 수 있습니다. 폴록은 약 15-16 년을 살고 있습니다. 산란 중, 폴락은 50-100m 깊이의 얕은 물에서 수영하며 해안에 접근하며, 폴록 산란장은 매우 조밀합니다.

카펠린

북극, 대서양 (대서양 capelin) 및 태평양 바다 (태평양 capelin, 또는 농어)에서 발견되는 빙어의 다양성. 연어 가정에 속해서, capelin는 그것의 congeners에 크기에서 열등하다. 몸 길이는 최대 22cm, 무게는 65g까지입니다. 캐 필린은 매우 작은 비늘과 작은 치아를 가지고 있습니다. 뒷면은 올리브 녹색이고 측면과 배는 은빛입니다. 수컷은 비늘 조각의 옆면에 존재하는 것으로 구별되며, 각 부분에는 낮잠과 비슷한 부분이 있습니다.

농어

농어 (Sea bass)는 뼈의 물고기의 일종으로 전갈 suborder percoids의 가족으로 지느러미의 날카로운 광선에 유독 한 땀샘이 공급되며 그 주입으로 고통스러운 국소 염증이 유발됩니다.
농어에는 약 90 종, 그 중 4 종은 북대서양 해역에 서식하며, 나머지는 거의 태평양 북부의 온화한 물에 살고 있으며 아시아 해안 근처보다 미국 해안 주변에 2 배나 더 많이 서식합니다. 이 종들 중 가장 작은 것들은 간신히 20cm의 길이에 이르며, 가장 큰 것들은 1m를 초과하여 온 가족의 모든 다른 종의 크기를 초과하고 15kg의 질량에 이릅니다. 바다 농어의 몸 모양은 실제로 강 하나와 비슷하지만 그럼에도 불구하고 그들은 외부와 내부 구조의 여러 측면에서 많은 차이가 있습니다. 다른 구조뿐만 아니라 다른 종류의 가시가있는 물고기에도 속합니다. 퍼치는 15 년까지 살고 있습니다.

버봇

Burbot은 담수에서 사는 대구의 유일한 구성원입니다. 이것은 수온이 + 10 ° C보다 높지 않을 때 활동하는 차가운 사랑의 물고기이기 때문에 여름에 잡기가 거의 불가능합니다. 추운 날씨는 burbot fishing에 가장 유리한시기입니다. 아마도 이것 때문에 burbot은 낚시꾼들 사이에서 인기가 없습니다.

퍼치

물고기 농어 가족. 퍼치 몸체는 길다. 양쪽에서 적당히 압축된다. 작고 딱딱한 비늘로 덮여 있으며 가장자리에는 등뼈가 있습니다. 뺨에는 비늘이 있습니다. 입이 넓어 구강 뼈에 빗살 모양의 치아가 여러 줄로 있습니다. 아가미 덮개의 뒤쪽 가장자리에는 날카로운 스파이크가 있습니다. 첫 번째 등 지느러미에는 가시 광선 만 있고 두 번째 지느러미 지느러미는 대부분 부드럽습니다. 복부 지느러미에는 가시 광선도 있습니다. 사이드 라인이 가득 찼습니다. 몸 색깔은 짙은 가로 줄무늬가있는 녹색 황색입니다. 등은 짙은 녹색이고, 배는 흰색입니다. 가시 두 등 지느러미는 푸른 빛을 띤 붉은 색으로 마지막 2 개의 광선 사이의 막에 검은 반점이 있습니다.

철갑 상어

철갑 상어 가족 물고기의 속입니다. 담수 및 통과 물고기, 길이 3 m, 무게 200 kg (발트 철갑 상어). 거기에 16-18 종의, 어떤은 레드 북에 나열되어 있습니다. 철갑 상어는 다음과 같은 특징이 있습니다 : 뼈대 판의 세로 열이 꼬리 부분에서 서로 합쳐지지 않습니다. 뿌리 내리는 구멍이 있고, 꼬리 지느러미 끝에 꼬리 지느러미 굴곡이있다.

넙치

넙치 (Halibut)는 넙치 가족의 해양 물고기입니다. 이 물고기의 특질은 두 눈이 머리의 오른쪽에 위치한다는 것입니다. 그 색깔은 올리브에서 짙은 갈색 또는 검은 색으로 다양합니다. 넙치의 평균 너비는 몸 길이의 약 1/3입니다. 입이 커져서 아래 눈 밑에 있고 꼬리는 초승달 모양이다. 이 어항의 성인 개체의 길이는 70 ~ 130cm이며, 체중은 4.5 ~ 30kg입니다.

판가 시우스

이것은 Pangasian 메기 패밀리의 광선 잡는 물고기입니다. 그녀는 물고기가 2 천 년 동안 사육되고 먹은 베트남 출신이다. pangasius 어업은 상당히 큰 소비 때문에 경제적으로 실행 가능하다. 널리 퍼져 나갔고 수족관에서 이혼했습니다. 가장 일반적으로 제공되는 생선 필레.

대구

대구 (Haddock)는 2 세부터 바닥 생활 양식을 선도하는 해양 어류로 상대적으로 고온 성이며 수온이 보통 약 6 °이고 정상적인 해양성 염분으로 30-200 ~ 1,000m의 깊이에서 발생합니다. 바 렌츠 해 (Barents Sea)의 동부 지역에서는 대개 방목장이 깊이 30-50-70m 깊이의 얕은 온화한 수역에 보관됩니다. 대독 북대서양 전역에서 공통적입니다.

바퀴벌레

바퀴벌레는 매우 넓은 서식지를 가진 잉어의 물고기입니다. 시베리아는 서부를 제외하고 유럽의 강과 호수에서 발견되며, 바다 속의 강이 합류하는 소금기가있는 물에서 시간을 보낼 수있는 종 (subspecies)이 있습니다. 또한 아랄 (Aral) 기슭의 갈대에 사는 특별한 종류의 바퀴벌레도 알려져 있습니다. 여러 지역에서 바퀴벌레는 소로그, 체박, 시베리아 로치 (우랄과 시베리아), 숫양 (흑해와 아 조프 지역), 바퀴벌레 (볼가의 하구)와 같은 이름으로 알려져 있습니다.

잉어

잉어는 잉어와 비슷한 대형 민물 고기로서 거의 모든 수역에 서식합니다. 부드러운 점토 또는 적당히 푹신한 바닥과 함께 약한 현재 또는 정체 된 물이있는 넓고 깊은 곳을 찾습니다. 바위가 아닌 경우 단단한 바닥을 피하지 마십시오. 잉어는 따뜻한 물을 좋아하며 자란 연못을 선호합니다. 깊이를 유지합니다.
잉어 고기는 고밀도이며 맛있습니다. 뼈가 너무 많지 않으므로 모든 요리 방법에 적합합니다. 그것은 튀김, 구운, 조림, 다진 고기 요리 맛있는 볶음과 cutlets 수 있습니다. 잉어 - 잉어의 경작 된 형태.

스패

발트해 청어, 청어 가족 물고기의 아종 길이 최대 20cm (드물게 최대 37cm - 거대한 청어), 체중 75g까지. 살락은 더 적은 수의 척추 (54-57)에서 대서양 청어와 다릅니다. 이것은 대서양 청어의 발트 양식 (아종)입니다.
발트해 청어는 물줄기에 서식하며 동물성 플랑크톤 (주로 소형 갑각류)을 먹는 전형적인 원양 어류이지만 유충이나 물고기의 튀김을 거부하지 않습니다. 자이언트 등자는 청어뿐만 아니라 가시 끈도 먹습니다.

정어리

작은 해수어, 계단 15 ~ 20 cm, 드물게 최대 25 cm, 청어 가계로부터. 정어리는 청어보다 약간 두껍습니다. 그것의 푸른 빛 - 녹색 색상, 측면 및 배 실버 - 화이트의 뒷면. 아가미는 어두운 색 줄무늬가 있고 아래쪽과 뒤쪽 가장자리에서 짙은 줄무늬가 발산합니다.
라이브보기에서 이것은 가장 아름다운 물고기 중 하나입니다. 뒷면에는 무지개의 여러 색상의 썰림을 볼 수 있습니다. 정어리 생활 양식은 불충분하게 연구되었습니다. 여름철에 바다 깊숙한 정어리가 대서양 연안에있는 국가의 해안으로 매우 짧은 시간 동안 간 후 다시 사라집니다.

청어

청어는 청어 가계 (lat. Clupeidae)의 물고기이다. 몸은 측면에서 압축되어 있으며 배의 톱니 모양 가장자리가 있습니다. 크기는 보통 또는 크고, 거의 작지 않습니다. 윗 턱은 아래쪽에 대해서는 발행되지 않습니다. 입이 적당합니다. 치아는, 있다면, 기초적이고 떨어지는 것입니다. 지느러미는 길이가 적당하고 광선이 80 개 미만입니다. 복부의 지느러미 지느러미. 꼬리 지느러미가 갈라진다. 이 속은 온대와 더운 바다에 분포 된 60 종이 넘는 종들과 부분적으로 차가운 벨트를 포함합니다. 일부 종은 순전히 해양이며 담수에 들어 가지 않으며, 다른 종은 철새에 속하며 강으로 산란합니다. 청어 음식은 다양한 작은 동물, 특히 작은 갑각류로 구성됩니다.

연어

연어는 연어 가정의 물고기입니다. 들어 최대 1.5 m, 무게는 39 kg입니다. 비늘은 작고 은색이며 측선 아래에 점은 없다. 발트해뿐만 아니라 북대서양과 남서 북극해에도 서식한다. 인생의 5-6 학년의 성적 성숙. 강에서 razl에 간다. 시간 (가을과 여름철 다른 시간대). 9 월 -11 월 산란. 산란 중 붉은 색과 오렌지색 반점이 연어의 머리와 옆면에 나타난다. 다산 6-26,000 개의 알. 캐 비어 크고, 오렌지. 청소년들은 무척추 동물과 작은 물고기를 먹고 1 년에서 5 년 동안 강에서 삽니다. 바다에서는 물고기와 갑각류를 먹습니다. 최대 9 년. 낚시의 가치있는 대상.

시그 (Sig)는 연어 계통의 물고기로, 일부 연구원에 의해 흰 물고기와 흰자미와 함께 특별한 흰 가두리 (Coregonidae)에서 분리 된 물고기이다. 흰 다리 새우는 중간 크기의 비늘로 덮여있는 압축 된 몸체와 작은 입으로 덮여 있으며, 상악골과 흉골에는 결코 치아가없고, 다른 부위의 치아는 곧 사라지거나, 어쨌든 매우 잘 발달되지 않습니다. 상악골은 눈 너머까지 펼쳐지지 않는다. Sigi는 북반구의 온화하고 차가운 국가에 살고 있습니다.

고등어

고등어는 어류의 고등어 물고기입니다. 최대 몸 길이는 60cm이고, 평균은 30cm입니다. 몸은 가볍습니다. 가늠자는 작다. 뒷면은 파랗고 녹색이며 검은 색으로 약간 구부러진 줄무늬가 있습니다. 수영 거품이 없습니다.
고등어 - 원양 물고기 교육 고온 물고기. 빠르게 수영합니다 (캐스팅시 최대 77km / h). 양떼에는 보통 다른 어류 (거의 청어가 들어 있지 않음)의 혼합물이 들어 있지 않으며 같은 크기의 개체로 구성됩니다. 고등어는 8-20 ° C의 온도에서 살기 때문에 Marmara와 Black Sea 사이뿐만 아니라 미국과 유럽의 연안을 따라 계절 이동을해야합니다. 이 이주에는 먹이감이 있습니다 (고등어는 작은 물고기와 동물성 플랭크톤입니다).

솜은 가장 큰 민물 약탈자입니다. 그것은 수영장과 산만 한 강 구덩이에서 살며, 최대 300kg까지 달릴 수 있습니다! 과학자들은 그러한 거인들이 보통 80-100 년 된 것으로 생각합니다! 사실, 나는 어떤 낚시꾼이든 그렇게 운이 좋다는 것을들을 수 없다. 종종 체중이 10-20kg 인 soma를 만나러옵니다. 외견 상 메기는 다른 모든 어류와 쉽게 구분됩니다. 그는 거대한 무딘 머리, 큰 턱을 가지고 있는데, 두 개의 커다란 위스커와 턱에있는 네 개의 안테나가 뻗어있다. 수염은 일종의 촉수로서 메기는 어둠 속에서도 음식을 찾습니다. 놀랍게도 - 그런 큰 치수로 - 아주 작은 눈. 꼬리는 길고 물고기와 닮았다. 메기의 몸 색깔은 변할 수 있습니다 - 위에 검은 색이 거의 나고 복부는 보통 더러운 흰색입니다. 그의 시체는 비늘없이 벗고있다.

스카드

Scad 물고기 주문 perciformes. 몸 길이는 50cm까지, 몸무게는 400g까지, 전문가가 측정 한 가장 큰 스카드 무게는 2kg입니다. 그들은 9 년까지 산다. Scabs는 동물 플랑크톤, 작은 물고기, 때로는 저서 또는 바닥 근처의 갑각류 및 두족류를 먹습니다.
몸통은 가늘고 긴 꼬리 줄기가 있고 옆으로 약간 압축되어있다. 진실한 딱지의 특징적인 표시는 측선을 따라있는 뼈의 뾰족하고, 때로는 뒤를 가리키는 등뼈가 있습니다.. 전체 길이에 걸쳐 뼈 방패가있는 측선. 전갱이 -이 이름은 흑해와 관련이 있으며, 소규모 폭군을 낚는 낚시입니다.
사실,이 물고기는 매우 널리 퍼져 있습니다. 전갱이과 (Carangidae)는 20 센티미터 크기의 물고기에서 2 미터 크기의 물고기까지 다양한 크기의 물고기 140 종을 결합합니다. 스카드 물고기는 중요한 상업적 가치가 있습니다.

Sterlet

Sterlet은 철갑 상어 집안의 물고기입니다. 몸 길이는 최대 125cm, 무게는 최대 16kg (일반적으로 적음).
다른 철갑 상어들 중에서도 가장 초기의 사춘기 발병으로 구분됩니다. 수컷은 4-5 세의 나이에 처음으로 산란합니다. 암컷은 7-8 세입니다. 4 ~ 14 만 알의 번식력. 그것은 5 월에 생기고, 보통 상부 강바닥에있다. 접착 성 캐비어는 돌이 많은 자갈이 많은 토양에 퇴적되어있다. 약 4-5 일이 걸린다.
성인은 보통 40-60 cm의 길이에 도달하고 0.5-2 kg의 질량을 가지며 때로는 체중이 6-7 kg이고 심지어 최대 16 kg 인 표본도 있습니다. 이 저서 동물은 주로 저서 성 무척추 동물에 먹이를 먹으며 기꺼이 생선 알을 먹습니다.

Sudak

파이크 퍼 치는 농 어족의 물고기의 속입니다. 퍼치의 몸은 가늘고 길며, 측면에서 약간 압축되어 있으며, 톱니 모양의 가장자리가있는 단단하고 딱딱한 시트로 덮여 있습니다. 스케일 커버는 부분적으로 머리와 꼬리까지 연장됩니다. 횡단면이 완성되어 꼬리 지느러미까지 확장됩니다. 등 지느러미는 작은 간격으로 또는 서로 접촉하여 분리되어 있습니다. 입이 크고, 턱이 길고, 입안의 다른 뼈뿐만 아니라 그 위에 많은 작은 이가있다. 턱에 송곳니가 있고 아가미 뼈에 등뼈가있다. 파이크 퍼치의 등은 초록빛 회색, 배는 흰색, 옆면은 최대 10 개이며, 때로는 횡횡의 갈색 검정 줄무늬가 있습니다. 가슴, 복부, 항문 지느러미는 연한 황색입니다.

Sudak 강과 호수에 살고있다. 물의 산소 함량을 줄이는 데 매우 민감합니다. 저수지의 오염 된 부분에서, 그는 떠나려고 노력하고, 끊임없이 오염 된 저수지는 빠져 있습니다. 파이크 퍼치 (Pike perch)는 주로 강과 호수의 깊은 곳에서 살며, 바닥은 약하게 침식되거나 모래 또는 연골 성 점토이다.

실버 잉어

은 잉어는 ​​잉어 물고기 가족에 속한다. 이것은 민물 고기로서 다소 큰 크기에 이르고,은 비늘과 커다란 머리로 구분됩니다. 가치있는 상업적 가치가 있습니다. 매우 빠르게 성장하는 물고기 - 3 세 때 무게는 약 3kg이고, 성인은 길이가 1 미터에 달하며 무게는 16 킬로그램입니다.

대구

대구는 대구 가족의 물고기입니다. 길이는 1.8m에 이른다. 어업에서 물고기는 3-10 세의 나이에 40-80cm 길이입니다.
등 지느러미 - 3, 항문 - 2, 턱에 작은 다육 질의 덩굴 식물. 등의 색깔은 녹색 - 올리브에서 작은 갈색 얼룩이있는 갈색까지 다양합니다. 배는 흰색입니다.
서식지 대구 (Habitat cod)는 대서양의 온대 지역을 덮으며 북극, 백해, 발트해 등 여러 지리적 아종을 형성한다.

참치

참치는 고등어 가족의 물고기의 속입니다. 그들은 끊임없이 움직이는 라이프 스타일에 완벽하게 적응합니다. 참치의 몸은 조밀하고 어뢰 모양입니다. 등 지느러미는 낫 모양이며 77km / h의 속도로 길고 빠른 수영에 이상적입니다. 이 물고기는 길이가 3.5 미터에 이르는 경우도 있습니다. 참치는 큰 떼를 먹고 장거리를 여행하면서 음식을 찾습니다.

송어

송어는 연어 주문, 가족 연어에 속합니다. 송어의 몸체는 가늘고 길며 측면에서 약간 압축되어 작은 비늘로 덮여있다. 이 물고기의 현저한 특징은 그것이 사는 곳의 색깔을 취하는 것입니다. 같은 특질에는 넙치 가족의 물고기가 있습니다. 송어의 지느러미 지느러미는 짧으며, 측선은 잘 정의되어있다. 수컷은 큰 머리 크기와 이빨의 수에있어서 암컷과 다릅니다. 송어의 일반적인 길이는 40-50 cm, 무게 - 1 kg입니다.
송어는 강, 시내, 시내에 서식하며 특히 시원한 물로 산을 좋아합니다. 그녀는 충분한 수의 피난처와 함께 산소가 풍부해진 물에서 빠르다고 느낍니다. 단단한 바닥, 돌멩이 또는 조약돌을 좋아하십시오.

대구 가족의 해양 물고기의 속. 유럽에서는 hake가 대구 사육 품종의 대표자로 오랫동안 인정되어 왔습니다. Hake 고기는 식단에 널리 사용되며 신체에 잘 흡수됩니다.
hake의 평균 길이는 20 ~ 70cm이고 무게는 2.5-3kg입니다. 그것에는 길고 짧은 몸과 하나의 긴 등 지느러미가있다. 머리의 뒷면은 회색 빛이 도는 회색이며, 측면과 복부는 은빛 회색입니다. Hake 고기는 저지방, 부드럽고, 흰색, 낮은 스틱이며, 요리 후 등심 접시는 뼈에서 쉽게 분리됩니다.

파이크 (pike)는 파이크 (pike) 족의 유일한 민물 고기입니다. 꼬챙이의 길이는 1.5m에 달하고 무게는 35kg (일반적으로 최대 1m 및 8kg)입니다. 몸이 어뢰 모양이고 머리가 크고 입이 넓다. 색깔은 환경에 따라 달라질 수 있습니다 : 식물의 성격과 발달 정도에 따라 회색 초록색, 회색 노랑색, 회색 갈색, 뒷면이 더 어두움, 가로색 줄무늬를 형성하는 큰 갈색 또는 올리브색 점이있는면이있을 수 있습니다. 짝을 이루지 않은 지느러미는 황갈색이며 어두운 갈색을 띤 갈색이다. 쌍으로 - 오렌지. 일부 호수에는 은색의 파 이즈가 있습니다. 개인의 기대 여명은 최대 30 년까지 도달 할 수 있습니다.

잉어의 어류는 바퀴벌레와 외적인 유사성을 가지고있다. 크기가 큰 ide 인 물고기는 길이 70cm, 무게 2 ~ 3kg에 달합니다. 더 큰 개인이 있지만. 색깔은 배에보다는 회색은, 뒤쪽에 더 어둡다. 지느러미에는 분홍빛 오렌지 색조가 있습니다. ide는 민물 고기이지만 베이의 반쯤 맑은 물에도 살 수 있습니다. ide의 식단은 식물과 동물의 음식 (곤충, 연체 동물, 웜)으로 구성됩니다. 산란은 봄의 후반에 발생합니다.

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흰살 생선의 종류, 이름 및 특선

Bela 물고기는 강, 바다 및 바다의 많은 거주자 중 하나입니다. 러시아의 민물 기관에도 같은 내용이 적용됩니다. 고대에도 흰 물고기는 가장 귀중한 물고기 종 이었기 때문에 낚시는 그 어느 때보 다 발전했습니다. 일반적으로 대부분의 마을과 마을은 강, 호수 및 바다에 매우 근접해 있습니다. 따라서 그들의 가장 큰 원천은 흰살 생선을 잡아서 판매하는 것이 었습니다.

요즘 어업도 마지막 장소가 아니며 흰살 생선은 다양한 요리를 준비하는 기초입니다. 그것은 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 또한 흰 물고기는 붉은 물고기와 달리 비싼 제품으로 간주되지 않습니다. 하얀 물고기를 잡는 것은 흥미롭고 재미 있습니다. 그래서 많은 어부들이 있는데, 그 주요 목적은 흰살을 잡는 것입니다.

흰 물고기의 종류

바다 흰 물고기는 특정한 빛의 색깔을 가지고 있습니다. 그것은 외모와 특정 가족에 속한 둘 모두에서 서로 다릅니다. 그러므로 다음과 같은 흰 물고기를 구별하십시오.

평지 물고기

이 다양성을 위해 넙치, 넙치, 흰 물고기 및 틸라피아를 포함하는 것이 좋습니다. 이 물고기는 원래 모양이 특징입니다. 이 물고기의 몸 모양은 편편하다. 이 물고기에서, 뒤에서 분기하는 주요 뼈는 산등성이의 양쪽으로 향하는 광선과 닮았다. 동시에, 그러한 종의 길이는 최대 2m까지 자랄 수 있습니다. 이 가족의 일원이 있습니다.

넙치

과학자들은 30 종 이상의 가자미를 알고 있습니다. 이 물고기의 몸은 양쪽에서 강하게 평평합니다. 눈이있는 윗부분에는 더 밝고 밝은 색상이 있습니다. 그것은 맨 아래에있는 것을 선호하며 Azov, Black, Bering, 오호츠크 및 지중해 및 대서양에서 발견됩니다. 넙치 (flounder)는 이른 봄에 150m의 깊이에서 산란하며, 3kg까지 체중을 늘릴 수 있습니다. 탁월한 맛의 특성으로 인해 넙치 동물은 빠른 속도로 걸려 많은 바다의 인구가 감소합니다.

넙치 (단독)

태평양과 대서양의 북부 지역에서이 물고기를 만날 수 있으며, 러시아의 영해에서는 오호츠크 해와 바 렌츠 해입니다. 동시에, 넙치는 검정색, 보통, 아시아 이빨이있는 톱니 바퀴와 미국인의 이빨이있는 톱니 바퀴로 세분화됩니다.

넙치는 육식 동물입니다. 그것의 식단은 대구, 넙치, 폴락 및 모든 종류의 연체 동물을 포함합니다. 약 30 년 동안 살 수 있습니다. 넙치 (Halibut)는 귀중한 상업용 어류에 속해있어 대량으로 잡히게됩니다.

틸라피아

이것은 바닥 생활로 이어지는 민물 고기입니다. 열대 지방에 서식하는 연못에서 서식한다. 음식은 완전히 무차별적이고 연못에있는 다양한 생물체의 대부분을 먹고 있습니다.

그것은 아시아, 아프리카 및 북미 국가에서 인위적으로 재배됩니다. 그것은 두 번째 이름 "왕의 농어"를받은 위대한 맛. 그 고기는 다량의 단백질을 함유하고 있지만, 지방은 없습니다.

둥근 물고기

이 유형에는 monkfish, 그루퍼, 줄무늬 저음, 도미, 대구, 버 뱅, 하케 및 대구와 같은 물고기가 포함됩니다.

이 물고기는 둥근 모양을하고 약간 두껍다. 눈은 머리의 양쪽에 있습니다. 뼈의 뼈는 구부러진 모양을하고 능선에서 아래로 움직입니다.

대구

대구 가족에는 특정 수의 아종이 있습니다. 일부 종은 길이가 1.7m까지 자랄 수 있지만 일부 종은 길이가 1m까지 자라지 않습니다. 이것은 일반적으로 태평양과 대서양의 북부 위도에서 잡히는 가치있는 상업 어류입니다. 물고기는 학교 생활을 리드하며 높은 생산성을 특징으로합니다.

3-7 세에 도달하고 약 10kg의 체중을 얻은 사람은 가치가 있습니다. 그럼에도 불구하고 일부 표본은 100 년까지 살 수 있고 심각한 크기로 자랄 수 있습니다.

넬마

Nelma는 담수어이며 은빛 그늘에 의해 구별됩니다. Nelma는 약 1.5kg의 길이로 약 50kg의 대형 물고기입니다. 그것의 식단은 빙어 또는 흰 물고기와 같은 더 작은 물고기를 포함합니다. 그녀는 가을 도착과 함께 산다. 그건 그렇고,이 물고기는 상당히 다작하고 40 만개의 달걀을 쓸어 쓸 수 있습니다.

대구

Haddock은 귀중한 상업용 어류에도 적용됩니다. 매년 50 만 톤이 넘는 양이 대량으로 잡 힙니다. 이 귀중한 물고기는 북극과 대서양 바다에서 발견됩니다. 그것은 20-30 kg의 무게에 도달 할 수 있지만 잡은 독방의 평균 크기는 15 kg을 초과하지 않습니다.

Haddock은 머리의 양쪽에 위치한 검은 색의 특징적인 타원형 반점에서 물고기의 다른 종과 구별하기 쉽습니다. 전문가에 따르면,이 유형의 물고기는이 반점의 존재에 의해 친척을 정확하게 결정합니다. Haddock은 마른 고기가 있으므로 영양사가 추천합니다. 어떤 식료품 점에서나 같은 물고기를 구입할 수 있습니다.

버봇

버봇 (Burbot)은 메기처럼 보이는 물고기입니다. 메기와 마찬가지로 burbot은 유럽과 아시아의 담수에서 발견됩니다. 동시에, 그는 + 25 ℃보다 높지 않은 온도의 더 차가운 물을 선호한다. 바닥에 아주 가깝게 살고 있습니다. 여름에 물이 최적 이상의 온도로 따뜻해지면 버버 나무는 숨이 막히거나 숨이 차서 숨이 차서 추운 날씨가 오기를 기다립니다. Burbot은 메기와 마찬가지로 밤에만 "사냥"을하기 때문에 야간 낚시가 가장 좋습니다. 물고기 baits를 사용하여 나쁜 놈, 스피너 또는 바닥 태클을위한 낚시.

물고기 대구 종의 대표자는 소금물을 선호하지만 깊이는 없다. 일반적으로 잡힌 사람은 길이가 40-50cm를 초과하지 않으며,이 경우 1.5m 길이의 표본이 있습니다. hake는 고기 맛의 특성이 우수하기 때문에 대구 물고기 중에서 육류 가치가 가장 높습니다. 지옥은 충분한 양의 비타민과 상당량의 지방을 함유하고 있기 때문에 영양사가 추천합니다.

줄무늬 저음

탁월한 맛의 특성을 가진 상업적인 생선입니다. 그것은 낮은 물 온도에서 대서양에서 번식하는 것을 선호합니다. 아 조프 바다에서도 발견 할 수 있습니다.

이것은 스포츠 낚시꾼이 잡기를 선호하는 약탈적인 물고기입니다. 농어를 잡는 것이 그렇게 쉽지는 않습니다. 그는 끊임없이 물의 지평을 가로 질러 움직입니다, 그래서 그의 행동은 완전히 예측할 수 없습니다. 스트라이프베이스를 잡으려면 신중한 준비와 에코 사운 더와 같은 특수 탐지 도구가 필요합니다. 우리가 알고있는 한, 가장 견고한 검체는 체중이 37kg에 달했습니다.

몽크 피쉬

이 물고기는 "유럽 낚시꾼 물고기"라고도합니다. 이 물고기는 200 미터의 깊이에서 살고 앉아있는 생활 방식을 선도합니다. 큰 크기로 자랄 수 있습니다. 그들은 몸의 거의 2/3를 차지하는 커다란 편평한 머리 때문에 그를 부릅니다.

그것은 대서양뿐만 아니라 바 렌츠와 흑해에서도 발견됩니다. 그것의 식단은 작은 물고기입니다. 매력없는 외형에도 불구하고 훌륭한 맛 특성 때문에 그것을 잡으십시오.

화이트 피시 낚시

바닷물에서 발견되는 흰살 생선은 낮은 기온을 선호하므로 북반구에 서식한다. 원칙적으로 어류는 잡아 먹는 곳에서 직접 가공됩니다. 여기서는 먹고 심하게 얼입니다. 흰살 생선의 양은 충분하며 그 양은 빠른 속도로 회복됩니다. 그러므로 흰 물고기는 아무런 제한없이 잡힐 수 있습니다.

흰살 생선의 맛과 건강

흰살 생선의 탁월한 맛 특성은 다양한 요리에 사용할 수있을뿐만 아니라 튀김, 삶은 것, 말린 것 등 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 또한, 생선에는 정상적인 삶을 위해서 필요한 다양한 비타민과 미네랄이 충분합니다.

백색 물고기는 다량의 지방이 들어 있지 않기 때문에식이 제품으로 간주됩니다. 청어, 땅 숫양, 넙치, 메기 및 고등어와 같은 어류 종은 특정 지방 함량이 다릅니다. 그럼에도 불구하고 그들은 인간의 식단의 특정 부분을 구성합니다. 다른 모든 유형의 생선은 영양사가 적절한 영양 섭취를 권장합니다.

하얀 물고기를 요리하는 법

흰 물고기는 요리 방법에 관계없이 훌륭한 음식입니다. 그러나 각 유형에는 준비 방법에 따라 자체 권장 사항이 있습니다. 넙치,도라도 또는 대구와 같은 물고기는 튀김이나 그릴 요리를하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 물고기가이 요리 기술로 붕괴되지 않는 꽉 찬 고기를 가지고 있기 때문입니다.

넙치, 단독 또는 그루퍼 (grouper)는 너무 부드러운 고기가있어 찌기가 바람직합니다. 기름진 흰살 생선은 염분 또는 흡연과 같은 조리 기술을 거칩니다. 흰 물고기를 요리하는 덜 흥미로운 기술은 숫양을 말리는 것입니다. 이 방법의 장점은이 (건조한) 상태의 물고기가 오랫동안 지속될 수 있다는 것입니다. 흰 물고기로 사용되는 많은 사람들은 북부 위도의 어려운 환경에서 생존 할 수있게 해줍니다.

거의 모든 흰살 생선에서 스테이크 나 패티를 요리하는 것이 가능합니다.

하얀 물고기는 "바다의 화이트 골드"로 간주됩니다. 뛰어난 맛을 지니고있는 흰 물고기는 모든 인류의 주요 식품 중 하나로 여겨집니다. 낚시는 엄청나고 제한이 없다는 사실에도 불구하고, 인구는 비교적 빨리 회복됩니다. 이 점에서, 그것은 일반 인구를위한 절대적으로 저렴한 식품이며, 상당히 저렴한 가격입니다.

http://fishingday.org/vidy-beloj-ryby-nazvaniya-i-ososbennosti/

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