청어는 청어 가계 (lat. Clupeidae)의 물고기이다. 몸은 측면에서 압축되어 있으며 배의 톱니 모양 가장자리가 있습니다. 크기는 보통 또는 크고, 거의 작지 않습니다. 윗 턱은 아래쪽에 대해서는 발행되지 않습니다. 입이 적당합니다. 치아는, 있다면, 기초적이고 떨어지는 것입니다. 지느러미는 길이가 적당하고 광선이 80 개 미만입니다. 복부에있는 등 지느러미. 갈래 꼬리 지느러미.
이 속은 온대와 더운 바다에 분포 된 60 종이 넘는 종들과 부분적으로 차가운 벨트를 포함합니다. 일부 종은 순전히 해양성이며 담수에 들어 가지 않으며, 다른 종은 철새에 속하며 산란을위한 강 (칼로 라이저)에 들어간다. 청어 음식은 다양한 작은 동물, 특히 작은 갑각류로 이루어져 있습니다.
저장 청어 (소금에 절인 소금물에 절여진 것)는 어두운 추운 곳에서 먹는 것이 좋습니다. 빛, 공기 및 습기의 영향으로 청어 기름은 썩은 냄새가되어 산화됩니다.
신선한 청어 칼로리
신선한 칼로리 청어는 제품 100g 당 161kcal입니다.
신선한 청어의 성분 및 유익한 성질
청어는 몸에 쉽게 흡수되어 단백질의 훌륭한 공급원이며 인, 요오드, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 아연, 불소도 다량 함유되어 있습니다.
기성품 청어는 최대 25 %의 지방, 약 20 %의 단백질, 비타민 B12, PP, A 및 D를 함유하고 있습니다. 청어 단백질의 성분은 필수 아미노산을 포함합니다.
오직 100 그램의 물고기가 단백질의 일일 가치의 절반까지 함유하고 있습니다. 연어 나 청어와 같은 뚱뚱한 생선은 흰살 생선보다 적어도 2 배 더 많은 칼로리를 몸에줍니다. 동물성 포화 지방과는 달리, 물고기의 불포화 지방은 가장 유익한 것으로 간주됩니다.
과학자들에 따르면 물고기에 함유 된 오메가 -3 지방산은 심혈관 질환을 예방하고 혈관의 혈병 위험을 줄이며 모세 혈관의 혈류를 개선하는 데 도움을줍니다.
임산부를위한 매우 유용한 바다 물고기.
청어를 사용하면 건선 증상이 감소되고 시력과 뇌 기능 (칼로리에 이터)이 향상된다는 증거가 있습니다. 바다 물고기에는 비타민의 복합체, 특히 비타민 D가 들어 있습니다.
생선 기름은 식물성 기름보다 5 배나 효과적이며 혈중 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 물고기 간에서 발견되는 지방은 비타민 A와 D가 풍부합니다. 물고기 근육 조직에는 신체가 단백질을 흡수하는 데 도움이되는 B 비타민이 들어 있습니다.
이 연구는 청어가 체내의 "좋은 콜레스테롤"을 증가시키는 것으로 나타났습니다. "고 콜레스테롤"과 달리 고밀도 지단백질은 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환의 위험을 현저하게 줄여줍니다.
요리에 신선한 청어 사용
신선한 청어는 요리에 널리 사용됩니다. 그것은 요리, 튀김, 구운, 훈제, 소금에 절인 수 있습니다. 소금에 절인 또는 절인 청어가 다양한 샐러드에 첨가됩니다.
http://www.calorizator.ru/product/sea/herring-1칼로리 청어 및 BJU 함유량, 체중 감량에 대한 이득 및 해로움
러시아에서는 청어가 가장 인기있는 어류 중 하나입니다. 그것의 온건 한 사용이 인간 복지에 유익한 효과가 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 칼로리 청어 - 161 칼로리, 그래서 의사는 과체중 사람들을위한식이 요법에 그것을 포함하는 것이 좋습니다. 청어는 몸에 필요한 에너지 원천 인 단백질이 풍부합니다. 또한 지방 연소를 촉진시키는 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다.
알기 중요! 점쟁이 여성 니나 : 베개 밑에두면 돈이 항상 풍부 해집니다. "
청어는 많은 요리를 요리 할 수있는 맛있는 저렴한 생선입니다. 그것의 구성에있는 단백질의 내용 때문에, 그것은 오랫동안 굶주림을 중단하고 소화 기관에 유익한 효력이있다.
다이어트에 생선을 포함 시키려면 요리 방법에 따라 에너지 값이 다양해야합니다.
제품 100g 당 영양가 (BZHU) :
물고기의 풍부한 구성은 인체에 유익한 특성을 결정합니다.
비타민 B 군, 비타민 D, 인, 요오드, 칼슘, 오메가 -3 지방산 및 기타 많은 화학 물질이 포함되며 정상적인 대사 과정이 불가능합니다.
여성을위한 청어의 이점은 다음과 같습니다.
- 비타민 E와 유기산은 피부의 노화를 늦추면서 혈관의 탄력을 증가시킵니다.
- 요오드는 갑상선의 정상적인 기능을 위해 몸에서 필요합니다.
- 청어는 태아의 뇌 세포의 발달에 관여하는 지방산이 풍부하기 때문에 임산부에게 권장됩니다.
- 모유 수유하는 동안, 물고기는 엄마의 몸에있는 영양소 공급을 보충하고 모유의 포화 상태를 증가시킵니다. 여자 아이가 태어난 후 2 개월이 될 수있는식이 요법으로 점차적으로 들어갑니다.
남성용 물고기의 장점 입증 :
- 청어는 스포츠를하는 사람들의식이 요법에 포함되어 있으며, 정기적 인 사용은 근육량의 집합에 기여합니다.
- 케라틴은 에너지 원으로 작용하는 아데노신 트리 포스페이트 (ATP) 분자의 회수에 필요합니다. 신체의 결핍은 효율성의 감소와 무관심의 출현으로 이어진다.
- 아연은 남성 호르몬의 발달에 관여하며, 셀레늄은 효능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
가장 건강에 좋고 삶은 구운 생선은 남성용입니다. 훈제 청어를 거부하는 것이 좋습니다. 흡연은 발암 성 물질을 형성하기 때문입니다.
지방질 물고기의 위험에 관하여 대중적인 신념과는 반대로, 영양사는 체중 감소를위한 규정 식에있는 청어를 포함하여 추천한다.
장기간 굶주림을 풀고 몸을 에너지로 가득 채우려면 작은 부분을 먹으면 충분합니다.
Pierre Ducane 박사는 전 세계적으로 인기를 얻은 체중 감량 시스템을 개발했습니다. 체중 감량에 대한 그의 저서에서, 그는 신체를위한 물고기의 이점에 대해 쓰고 당신의 식단에 그것을 포함하도록 권장합니다. 따라서 Dukan 식단을 따르는 사람들은 안전하게 청어를 먹을 수 있습니다. 소금, 버터 및 마요네즈를 추가하지 않고 요리하는 것이 가장 중요합니다. 샐러드 지방 소스는 요구르트로 대체 될 수 있으며, 식초가 든 약한 소금물 청어는 기름에 담근 소금에 절인 생선의 대안이 될 것입니다. 또한 영양 학자들은 캐비아 100 그램에 220 칼로리가 들어 있기 때문에 적당한 캐비아 사용을 권장합니다.
체중 감량을위한 물고기의 이점 :
- 신경계를 강화하고 사람의 기분을 향상 시키며 쾌감을줍니다. 이것은식이 요법을 할 때 특히 중요합니다. 보통 식단을 거부하면 체중 감량에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.
- 지방 조성을 통해 지방 세포 인 지방 세포를 줄일 수 있습니다.
- 오메가 3 지방산은 과도한 퇴적물을 태우는 데 도움이됩니다.
- B 비타민은 단백질 대사에 관여합니다.
- 청어의 규칙적인 섭취는 신진 대사를 향상시키는 데 도움이됩니다.
어떤 경우에는 물고기가 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 음식에서 청어의 사용을 줄이기 위해 필요한 조건 :
- 개인적인 편협함.
- 몸에 부종이 생기기 쉽습니다.
- 신장과 간 질환.
- 위산의 증가.
- 위염과 위궤양 (훈제 청어는 금기입니다).
그리고 비밀에 대해서도 조금.
독자 중 한 명인 이리나 볼로 디나 (Irina Volodina)의 이야기 :
내 눈은 특히 좌절감이 많았고 큰 주름과 다크 서클 및 붓기로 둘러싸여있었습니다. 눈 아래 주름과 주머니를 완전히 제거하는 방법은 무엇입니까? 붓기와 빨갛게 대처하는 방법? 그러나 그의 눈처럼 나이가 든 사람도 없습니다.
그러나 그들을 젊어지게하는 방법? 성형 외과? 나는 5 천 달러 이상을 발견했다. 하드웨어 절차 - photorejuvenation, 가스 액체 필링, 라디오 리프팅, 레이저 facelift? 약간 더 접근하기 쉬움 - 과정은 1.5-2 천 달러입니다. 그리고이 모든 시간을 언제 발견 할 수 있을까요? 예, 여전히 비쌉니다. 특히. 그러므로 나 자신을 위해 나는 다른 방법을 선택했다.
http://nadietu.net/dietary-products/seafood/kalorijnost-seledki.html청어의 칼로리 및 영양가
청어는 가장 흔한 물고기 중 하나입니다. 그것은 많은 나라에서 먹습니다. 예를 들어, 네덜란드에서는 지역 명함으로 간주되므로 거의 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 또한, 대부분의 지역 레스토랑에서는 구운 청어 또는 소금에 절인 청어가 제공됩니다. 가장 흥미로운 요리법을 엿보고 신선한 청어의 맛을 알아야합니다.
그러나이 물고기는 러시아에서도별로 인기가 없습니다. 이전에 가난한 사람들을위한 제품으로 간주 되었다면 이제는 엘리트 레스토랑에서도 찾아 볼 수 있습니다. 청어와 삶은, 그리고 조림, 그리고 튀김, 절인. 준비 방법에 따라 칼로리 함량과 몸에 미치는 영향이 다릅니다.
화학 성분
이 제품은 다양한 유익한 물질을 함유하고 있습니다. 청어는 인체가 신진 대사를 활성화하고 산도를 높이도록 돕는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 청어는 또한 기억력을 향상시키는 데 도움이됩니다. 또한 아테롬성 동맥 경화증 및 심혈관 질환 치료에 도움이되는 오메가 3 지방산이 함유되어 있습니다.
또한, 청어는 상당히 기름진 물고기입니다. 그러나,이 지방은 콜레스테롤의 출현에 기여하지 않습니다. 어떤 어머니들은 밤새 잠을 자고 젖은 기저귀에서 깨어나지 못하게하기 위해 어린 아이에게 잠자기 전에 작은 청어 조각을줍니다 (결국 소금은 어떤 사람의 몸에서도 액체를 유지합니다).
화학 성분을보다 자세하게 살펴보면 어떤 요소가 무엇을 담당하는지 알 수 있습니다.
- 아연은 면역 시스템을 담당하며,이 미량 원소는 세포 재생을 돕습니다.
- 신경을 진정시키는 것은 마술을 도울 것입니다.
- 체내에서 과량의 물을 배설하고, 또한 부종을 제거하는 것은 칼륨을 도울 것입니다;
- 청어에는 또한 뼈를 강화하는 책임이있는 인과 칼슘이 들어 있습니다.
- 셀레늄의 도움으로 갑상선을 보호 할 수 있습니다.
- 철분은 산소로 혈액을 약간 풍부하게합니다.
- 불소 덕분에 치아가 더 강하고 건강 해집니다.
이 미량 원소 이외에, 청어에있는 비타민에 관하여 잊지 말라 :
- PP는 호르몬 생산뿐만 아니라 헤모글로빈의 합성을 도울 것입니다.
- 비타민 E는 주름을 극복하는 데 도움이되며 피부를 탄력있게 만듭니다.
- 비타민 A는 머리카락과 뼈의 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 그러나 비타민 D는 우울증에서 "구할"뿐만 아니라 뼈를 더 강하고 건강하게 만듭니다.
숙련 된 의사는 일주일에 적어도 2 번 이상이 제품을 먹는 것이 좋습니다. 그러면 인간의 건강을 유지할 수 있습니다.
에너지 가치
이 제품의 소비량을 파악하려면 청어의 칼로리 함량과 BJU 수준을 알아야합니다. 그 에너지 값은 요리 방법에 직접적으로 달려 있습니다. 예를 들어, 신선한 청어 100 그램은 단백질 17.7 그램, 지방 16 그램, 탄수화물 1/2 그램 만 포함합니다. 이 경우 단백질은 몸에 쉽게 흡수됩니다.
그러나 청 어유의 이점에 관해서 이야기한다면, 그것은 상당히 눈에.니다. 지방 함량은 다른 지방 함량보다 높습니다. 청어 기름의 도움으로 사람의 혈액 속에있는 콜레스테롤을 줄일 수 있으며 혈전 형성을 약간 줄일 수 있습니다.
그런 다음 칼로리 청어를 고려해야합니다. 그래서, 100 그램의 삶은 또는 구운 청어는 최소 칼로리 - 약 170입니다. 훈제 청어는 더 많은 칼로리이며, 210 칼로리까지 함유하고 있습니다. 소금에 절인 청어에는 약 250 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 청어 통조림 식품 중 가장 많은 양은 320 킬로 칼로리입니다.
http://eda-land.ru/seld/kalorijnost-i-cennost/적합성 평가
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청어 - (Clupea)는 대서양과 태평양의 북쪽 바다에 서식하는 청어가의 심해 어류입니다. 모든 북부 국가에서 청어는 가장 중요한 상업적 가치가 있습니다.
이 물고기 종류의 대표는 엄청나게 큽니다. 청어의 대부분의 종은 유용하고 식용 가능한 물고기이며 일부 열대, 오히려 희귀 한 청어 종은 유독하고 먹을 수 없다. 청어는 매우 움직이는 물고기이며 계속적으로 이동 중에 있습니다. 그러므로 청어 품종과 서식지에 관한 질문은 종종 열려있다.
청어의 주요 목적은 음식에 사용하는 것입니다. 지방 추출 및 유기질 비료로서의 용도로 산업 용도로도 사용됩니다. 청어에는 단백질, 지방, 물, 회분, 비타민 및 미네랄이 포함됩니다. 이러한 성분의 비율은 어류의 나이와 서식지의 과수에 따라 크게 좌우됩니다. 예를 들어, 북쪽 물고기에 더 많은 것이 잡힐수록, 더 많은 지방이 조성됩니다. 지방의 양은 2 ~ 33 %까지 다양합니다. 청어의 단백질 함량은 15 ~ 20 %입니다. 그들은 많은 필수 아미노산을 포함하고 있습니다.
청어 고기에는 또한 비타민 A와 D, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B의 거의 완전한 그룹이 들어 있습니다. 광물 중 칼륨, 구리, 코발트, 인, 철, 칼슘, 망간, 요오드, 나트륨, 염소, 황, 크롬, 몰리브덴, 코발트 및 니켈. 청어 값은 인체에서 생산되지 않아 음식에서 나오는 필수 아미노산에 주로 있습니다. 음, 청어 지방의 지방산도 인체 건강에 매우 중요합니다. 청어에는 심장 혈관계를 강화시키고 대뇌 순환을 개선시키는 데 도움이되는 불포화 지방산 인 올레산이 들어 있습니다. 청어에 함유 된 비타민 D는 면역 체계에 유익한 효과가 있으며 비타민 A는 안구 질환 예방 효과가 있습니다.
청어는 건강하고 맛있는 생선 일뿐만 아니라 희귀하고 값 비싼 생선과는 달리 매우 저렴한 가격입니다. 그리고 매우 높은 칼로리 - 100g 당 약 245 kcal. 청어는 위장병, 간 비만, 높은 산성도의 위염, 신장 질환이있는 사람들이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 청어 고기뿐만 아니라 캐비아도 우유도 특별한 가치가 있습니다. 그들은 많은 지방산을 포함하고 있습니다.
가장 인기있는 청어 요리는 염장 또는 절인 청어입니다. 소금을 칠하기 전에 청어는 종종 차나 우유에 담그면 고기가 특히 부드럽습니다. 일부 국가에서는 볶은 청어도 인기가 있습니다 (예 : 베트남). 우유에 미리 담근 삶은 청어는 몸을 강화하고 장기간의 질병에서 회복하는 데 도움이되는 진정한 식단입니다.
http://sostavproduktov.ru/produkt/seld칼로리 청어
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청어는 인간에 의해 소비되는 물고기의 가장 일반적인 종류 중 하나입니다. 처음에는 소금에 의해서만 준비되었으며, 그 인기가 높아서 소금에 절인 생선의 공통 명사가되었습니다. 오늘날 요리 옵션이 크게 확장되었습니다. 즉, 삶은 것, 튀김, 조림, 구운 음식 및 절인 음식을 신선한 상태 또는 냉동 상태로 사용하는 것입니다. 청어의 칼로리 함량은 요리 방법에 따라 다릅니다. 가장 낮은 에너지 값은 주스, 통조림, 끓인 및 튀김 (160에서 185 kcal / 100 g)으로 통조림이 다릅니다. 훈제 (약 220 kcal)는 평균 칼로리 함량이 높고 최고는 염류 (최대 260 kcal) 및 기름 통조림 (최대 300 kcal)입니다. 이 수치는 평균치이며, 시체의 나이와 크기, 잡기 위치와 시간에 따라 다를 수 있음을 명심해야합니다.
짭짤한
약간 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 청어의 평균 칼로리 함량은 100g 당 160-260kcal입니다. 더 뚱뚱하고 더 클수록 에너지 가치가 높아집니다. 일반적으로 어떤 지방 물고기 종은 몸에 적어도 2 배 이상의 에너지를 공급합니다. 현대 식품 산업은 전체, 슬라이스 또는 필레의 형태로 향신료, 허브, 양파 및 기타 풍미가 포함 된 큰 구색에 소금에 절인 청어를 제공합니다. 그것은 무게 또는 다른 양의 플라스틱 패키지로 판매됩니다. 그러한 제품을 구입할 때는 유통 기한에주의를 기울여야합니다.
오늘날 크고, 맛있으며 가장 유용한 청어가 들어있는 전통 캔은 최소의 방부제와 화학 첨가물없이 만들어집니다. 가능하다면 제조 일자를 신중히 검토하고 깡통을 검사하여 손 상 및 붓기가 없는지 확인하기 위해 그러한 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 시장에서 배럴 - 소금에 절인 청어를 사면 황색 또는 녹슨 그늘이없는 은색 피부를 가진 커다란 물고기를 선택해야합니다. 시체는 탄력 있어야하고 압력의 장소에서 신속하게 원래 모양으로 돌아갑니다.
훈제 한
이러한 유형의 열처리는 흡연과 마찬가지로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그것은 제품에 특별한 맛과 새로운 풍미를 주며 소비자 특성을 개선하고 유통 기한을 연장시킵니다. 훈제 청어의 칼로리 함량은 170-220 kcal / 100 g이며, 이는 해당 어류 제품의 평균 칼로리 값이지만 대량으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다.
소금에 절인 것, 절인 된 것 또는 다른 형태로 청어를 사용하는 것이 확실하지 않다면, 산업 조건에서 훈제하는 것이 의문의 대상이됩니다. 이것은 생산 공정에서 다양한 영향을 받기 때문에 화학 성분이 변하고 유익한 물질의 함량이 감소한다는 사실 때문입니다. 그리고 어떤 경우 훈제 청어를 사용하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 흡연을하면 독성 화합물과 발암 물질이 생성되어 암 발병 위험이 높아지기 때문입니다.
통조림
많은 통조림 물고기 중 가장 유용하고 가장 인기있는 것 중 하나는 기름이없는 자체 주스로 통조림으로 만든 청어입니다. 칼로리 청어는 소량이며 일반적으로 90-140 kcal / 100 g의 범위이지만 생선 제품이나 해산물에 대한 알레르기 반응이있는 경우를 제외하고는 신선한 생선의 거의 모든 유익한 성질을 가지고 있으며 사용법은 거의 없습니다.
통조림처럼 길고 중요한 열처리가 물고기에서 가치있는 모든 것을 죽인다는 의견이 있습니다. 그러나 이것은이 사건과는 거리가 멀다. 많은 미네랄과 비타민, 오메가 -3 지방산이 저장되어 있습니다. 동시에 칼로리 함량이 다소 줄어들고 뼈가 부드러워지고 육류와 함께 섭취되므로 통조림 식품은 갓 준비된 생선보다 훨씬 유익합니다. 또한, 그들은 매우 맛있고 매우 저렴하며 별도로 사용할 수 있으며 칼로리를 증가시키지 않고 스프, 샐러드, 스낵 및 파이에 첨가 할 수 있습니다.
다른 통조림 식품 - "식물성 기름에 담그는 청어"는 칼로리가 상당히 높지만 우수한 맛으로 유명하며 오메가 -3 지방산, 비타민 A, D, E 및 B12의 최고의 공급원 중 하나로 간주됩니다. 또한이 통조림 식품은 몸의 정상적인 기능을 보장하고 손상된 조직의 복원에 기여하며 신진 대사 과정을 가속화하는 소화가 용이 한 미량 원소를 포함합니다. 이러한 통조림 식품은 독립 접시 또는 복잡한 요리법의 구성 요소 (생선 샐러드, 스프, 파이 파이)에 사용할 수 있습니다.
기름에 함유 된 청어의 평균 칼로리 함량은 약 300 kcal / 100 g으로 무게가 부족한 사람들에게 유용한 제품이지만식이 요법을받는 사람들에게는 항상 적합한 것은 아닙니다. 그러나 쉽게 섭취 할 수 있고 매우 소중한 동물성 단백질, 지방산 및 위의 비타민과 미네랄의 원천 인 활동적인 생활 방식의 일상적인 영양 섭취에 사용하는 것이 좋습니다. 알레르기 반응, 과체중 및 위장병이있는 경우 통조림 식품을 사용할 수 없습니다.
"토마토 소스의 청어"는 다른 종류의 통조림 된 간식이지만 토마토 페이스트와 향신료를 첨가하여 만들었습니다. 그들은 또한 제품의 열량과 영양 가치를 증가 식물성 기름을 포함하고, 향신료와 토마토는 더 향기로운과 식욕을 돋우는 맛을합니다.
토마토 소스를 가진 통조림 식품은 위에서 설명한 오일 채움 또는 자체 주스 청어와 동일한 유익한 성질을 가지고 있습니다. 그러나이 경우 칼로리 함량은 두 가지 다른 유형의 제품 평균치 인 159 kcal / 100 g입니다. 제조업체는 제품을 별도로 사용하거나 반찬으로 사용하고 샐러드와 스프에 추가 할 것을 권장합니다. 통조림 식품을 규칙적으로 섭취하면 아테롬성 동맥 경화증 및 심혈관 질환 위험을 줄일 수 있습니다. 조심스럽게 그리고 적은 양으로 고혈압과 신부전이있는 메뉴에 포함시켜야합니다.
청어와 소금의 지속적인 연관성은 종종 혼란 스럽기 때문에이 물고기의 조리법은 믿을만하지 않습니다. 그러나 신선한 청어를 사용하면 요리가 매우 광범위합니다. 집에서 훈제하고 절인 것을 포함하여 거의 모든 알려진 방법으로 조리 할 수 있습니다. 그러나, 요리 옵션을 선택할 때, 특정 방법으로 각각의 음식이 최종 칼로리 함량에 영향을 미치거나 감소시키는 것을 고려해야합니다. 어쨌든 요리하기 전에 물고기의 시체를 청소하고 씻고 머리를 자르면 내부가 제거됩니다. 또한, 조리법에 따라 간단히 횡단면으로 자르거나 필렛으로 자릅니다. 척추와 뼈에서 고기를 분리하려면 먼저 등을 따라 절개 한 다음 꼬리에서 시작하여 양쪽에서 손가락으로 척추를 잡고 필렛 조각을 제거하십시오.
삶은
삶은 청어에는 단백질 100g 당 최대 23g의 단백질이 포함되어 있는데, 이는 단백질의 일일 가치의 1/3이며 지방은 16g (각각 22 %)입니다.
그것은 중요합니다! 체중 감소를위한식이 요법을하는 사람들을 위해, 모든 요리 옵션 중, 100 그램 당 평균 열량이 162 kcal 이하인 것은 청어입니다. 이 지표는 다른 청어 요리와 비교할 때 실제적으로 가장 낮습니다. 요리는식이 요법을 위해 음식을 준비하는 가장 유용한 방법 중 하나로 간주됩니다.
삶은 청어 들어, 당신은 2 조리법을 사용할 수 있습니다. 첫 번째 - "Semiminutka"- 일반적인 요리는 물에서, 두 번째에서는 물고기 조각이 사전에 가방에 넣어집니다.
"세미 미누 카"
준비한 시체를 5 ~ 6 부분으로 자르고 냄비에 펴고 물을 가하고 후추, 베이 잎과 소금을 넣습니다. 이 소금은 5 큰술을 취할 것을 권장합니다. 내가 1 리터의 물 청어는 "너무 많이 먹지 않을 것"이지만 너무 찢어지지는 않습니다. 낮은 열에서 끓여서 정확히 7 분 동안 끓으십시오. 반찬과 함께, 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
패키지
정기적이지만 밀집된 셀로판 백에서는 청어를 큰 조각으로 자르고 후추, 향료 및 소금을 첨가하여 맛을냅니다. 그 후, 가방은 내용물에 압착되어 공기가 빠져 나와 단단히 묶여 있습니다. 끓는 물에 담그고 끓인 후 10-15 분간 끓으십시오 (2-3 일 동안은 약 20-30 분 정도 소요됩니다). 패키지를 꺼내 조심스럽게 상단을 잘라내어 완성 된 조각을 펼쳐 패키지에 모인 주스를 따르십시오. 이런 방식으로 조리 된 생선의 맛은 주스에서 통조림으로 만들어집니다.
튀김
종종 "구운 청어"라는 구는 불쾌한 냄새와 관련이 있습니다. 그러나 실제로 다른 어떤 물고기보다도 더 악취가 나지 않으며, 기숙사에 살던 베트남 학생들이 공동 주방에서 소금에 절인 청어를 요리하고있을 때 소련 시대에도 비슷한 신화가 나타났습니다. 그녀는 약간 역겨운 냄새가났다. 그러나 신선하거나 얼린 청어는 튀길 때 냄새가 아주 좋습니다. 또한 청어의 칼로리 함량은 소금에 절인 것보다 약간 낮으며 100g 당 평균 185 칼로리입니다. 이것은 튀김의 과정에서 피하 지방이 녹고 그 중 일부가 냄비에 남아 있기 때문입니다.
얇게 썬 주스를 준비하기 위해 다진 마늘, 소금 및 향신료와 미리 섞은 간장을 부어 넣습니다. 4 개의 시체에서 5 큰술만으로도 충분합니다. 내가 소스와 마늘 3 정향, 나머지는 맛볼 수 있습니다. 매리 네이드를하기 위해 몇 분간 방치 한 다음 각 슬라이스를 밀가루로 구르고 가열 된 식물성 기름을 지닌 뜨거운 프라이팬에 묻습니다. 황금빛 갈색까지 모든면을 프라이로하십시오. 감자, 레몬 및 허브 조각과 함께 제공됩니다.
구운
호일과 오븐 또는 기선은 제빵 용으로 사용됩니다. 오븐에 굽거나 찐 열량 청어는 100g 당 244 칼로리까지 올라갑니다. 맛있고 영양가가 높지만 매우 유용한식이 요리입니다.
조리 과정에서 물고기는 머리를 자르지 않고 아가미와 눈을 제거합니다. 원하는 경우 스킨을 제거 할 수 있지만 반드시 적용 할 필요는 없습니다. 흐르는 물로 철저하게 씻은 후 시체를 냅킨으로 말린 다음 레몬 주스로 향신료 (지, 고춧가루, 검은 후추, 말린 것 또는 다진 마늘)의 혼합물로 닦습니다. 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.
처리 후, 시체는 호일로 싸여 있습니다 (여러 개가있는 경우 각각 별도로 처리됩니다). 그들은 오븐의 매개 변수에 따라 베이킹 시트에 펼쳐 놓고 오븐에 넣고 180º로 예열하고 30-50 분 동안 구워냅니다. 이중 보일러 동작을 사용할 때도 비슷할 것입니다.
요리 시간은 지시에 따라 결정된다. 완성 된 생선은 채소와 신선한 채소로 제공되며 뜨겁거나 차가운 음식을 먹습니다.
조림
스튜를 먹을 때 야채와 물을 추가하여 청어의 칼로리 함량을 줄입니다. 따라서, 그러한 접시의 에너지 값은 전체 배치에 대해 100 g 당 121 kcal 또는 1854 kcal입니다. 레시피에서 식물성 기름을 제거하여이 수치를 줄일 수 있습니다. 완성 된 제품의 칼로리 함량은 각각 92 kcal과 1404 kcal입니다.
청어 800g을 준비하려면 얇게 썬 당근 150g과 반쪽에 얇게 썬 양파를 뚜껑을 덮고 두꺼운 바닥에 깔아 놓고 향신료를 넣고 물 350g과 식물성 기름 50g을 넣으십시오. 저온에서 20-30 분 동안 끓여야합니다. 냉각 후 사용하십시오.
절인
청어 젓는 일에는 특별히 준비된 마리 네드를 사용합니다. 매리 네이드는 일정 시간 동안 담가 있습니다. 산 세척 후 칼로 리 청어는 192 kcal / 100 g
매리 네이드는 1 리터의 물에 2 리터의 물을 첨가하여 삶아 낸다. 내가 설탕과 소금의 숟가락, 베이 리프와 후추 맛. 혼합물을 몇 분 동안 삶아 완전히 식힌 후 4 tbsp를 부은다. 내가 식초. 이 양의 염수는 1kg의 준비된 물고기를 피클하기에 충분합니다. 2kg을 마리 네이트해야 할 경우 매 리 네이드는 각각 2 리터가 필요합니다.
준비한 원료를 용기에 넣고 차가운 매리 네이드를 부어 완전히 덮습니다. 필요한 경우 위에있는 작은로드 (예 : 플레이트)를 아래로 누릅니다. 실내 온도에서 하루 동안 두십시오. 그 후 2 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 완성 된 요리는 절인 양파와 기름으로 채워집니다.
훈제 한
뜨거운 훈제 청어의 칼로리 함량은 평균 220 kcal / 100 g이며 특별히 준비된 장소 또는 일반 그릴이있을 경우 독자적으로 훈제 할 수 있습니다.
청어가 담배를 피우도록 준비하기 위해, 독이 없지만 깨끗하게 닦고 씻어냅니다. 다음 소금과 향미료로 문지르고 2-4 시간 동안 넣어 두십시오 (당신은 밤새껏 할 수있다). 금연하기 전에 남은 소금과 향료에서 냅킨을 닦아냅니다. 그릴 훈제 소나 바베큐를 벌리고 30 분 간 두십시오. 이 기간 동안 화염을 면밀히 관찰하여 도체가 타지 않고 훈제 만합니다. 봉사하기 전에 접시를 차게하십시오.
활과 함께
소금에 절인 청어는 다양한 제품과 함께 사용되며 많은 요리법에 도입됩니다. 그러나 가장 단순하고 인기있는 요리는 양파와 식초 - 오일 드레싱과의 조합입니다. 이 경우 청어의 칼로리 함량은 190에서 270 kcal / 100 g 일 수 있지만 기름이 없으면 요리의 에너지 가치는 20-50 칼로리 낮아질 것이라는 점을 명심해야합니다.
조리법은 청어와 양파를 반 고리 모양으로 조각을 기반으로하며, 다른 작곡을 사용하여 채울 수 있습니다. 클래식은 오일과 식초를 3 : 1의 비율로 혼합 한 것입니다. 또한, 간장과 겨자가 맛을 내기 위해이 성분들에 첨가 될 수 있습니다.
영양가
청어는 몸에 쉽게 흡수되어 많은 양의 고품질 단백질뿐만 아니라 귀중한 오메가 -3 지방산, 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 인체 물질을 제공합니다. 그것의 구성 때문에, 제품은 건강에 긍정적 인 효력이 있고, 물질 대사의 정상화에 공헌하고, 심장 혈관 질병의 위험을 감소시킨다. 비교적 높은 칼로리 함량의 청어조차도 어유에서 발견되는 매우 건강한 칼로리로 구성됩니다. 그러나 음식과 함께 과도한 소금 섭취가 갈증을 유발하고 식욕을 자극하고 신장 질환, 부종 및 체중 증가의 악화로 이어질 수 있기 때문에 소금에 절인 청어는 적당량 섭취해야합니다.
단백질, 지방, 탄수화물
청어는 칼로리뿐만 아니라 비주류의 숫자에서도 가장 유용한 제품으로 간주됩니다. 평균적으로이 해산물 100g은 다음을 포함합니다 :
- 단백질 - 17.5 g;
- 지방 - 15.9 g;
- 탄수화물 - 0.5 g
동시에 청어에 들어있는 단백질은 고품질이며 쉽게 소화 할 수 있으며, 필수 아미노산이 풍부하여 새로운 세포, 즉 근육 조직의 신속한 재생 및 구성을 보장합니다. 또 다른 다량 영양소 인 청어 내 지방은 주로 동물 지방과 많은 식물성 기름보다 훨씬 효과적이고 유익한 오메가 -3 지방산으로 구성되어 있습니다. 그것은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장과 혈관의 질병을 예방하며, 혈병의 가능성을 줄이고, 모세 혈관 내 혈액 흐름을 촉진시킵니다.
매크로 및 추적 요소
청어에는 매우 인상적인 미네랄, 거시 및 미량 영양소 목록이 포함되어 있습니다. 그것의 가장 큰 금액에 존재합니다 :
- 마그네슘 - 중추 신경계와 말초 신경계를 진정시키고, 지방산과 단백질의 합성뿐만 아니라 300 가지 이상의 효소 반응에 참여합니다.
- 칼륨 - 과량의 물을 효과적으로 제거하고, 빠르게 팽창을 제거하고, 모든 연조직의 중요한 활동을 보장하고, 신경 충동의 전도를 향상시킵니다.
- 칼슘 - 뼈와 근육 조직을 강화하고 산소로 세포의 영양을 개선합니다.
- 셀레늄 - 자유 라디칼의 해로운 영향으로부터 세포를 보호하고 갑상선의 완전한 작동에 기여합니다.
- 아연 - 면역력을 지원하고 피부 세포를 적극적으로 재생하는 데 도움이됩니다.
- 인 - 몸을 강화하고 모든 중요한 내부 과정에 참여하며 건강하고 튼튼한 뼈를 지원합니다.
- 철분 - 조직에 산소를 공급하고 혈액 제제를 개선합니다.
- 유황 - 병원성 박테리아와의 싸움을 적극적으로 돕고, 염증을 줄이고, 혈액 원형질을 보호하고, 노화 과정을 늦춘다.
- 나트륨 - 물의 균형을 조절하고 심장 리듬을 정상화하며 신체의 집중력과 생리 기능을 향상시킵니다.
- 불소는 뼈와 치아의 발달에 필요합니다.
또한 풍부하고 다양한 구성의 이점은 이러한 모든 요소가 서로 연결되어 있다는 것입니다. 그들은 서로의 행동을 강화할뿐만 아니라 대부분의 경우 상호 지원 없이는 일할 수 없습니다.
비타민
청어에 함유 된 지방 (특히 간)은 비타민 A와 D가 풍부하고 근육 조직에는 B, B의 많은 양의 비타민 E와 PP가 있으며 인간에 대한 이점은 다음과 같은 행동으로 표현됩니다.
- A - 항산화 제는 건강한 뼈, 피부, 머리카락을 지탱하고 면역 체계를 정상화 시키며 시력을 향상시킵니다.
- D - 모든 기관과 시스템의 기능에 유익한 효과가 있으며, 칼슘의 손실을 방지하고, 피로와 우울증을 없애줍니다.
- E - 여성 신체의 아름다움과 건강을 보존하고, 주름의 출현을 방지하고, 피부를 안쪽에서 영양을 공급하고 보습합니다.
- PP - 호르몬 생성을 정상화하고 헤모글로빈을 합성하는 데 도움이됩니다.
- 그룹 B의 다른 대표자들은 세포 대사에 중요한 역할을하고, 전체 신경계의 건강을 책임지고, 정신적 평형을 제공한다.
청어의 정기적 인 섭취가 뇌의 기능을 향상시키고, 시력을 향상시키고, 뼈와 치아를 강화시키고, 피부 질환의 증상을 줄이고, 면역력을 향상시키고, 일반적으로 건강에 긍정적 인 영향을 미친다는 연구 결과가 있습니다. 따라서 의사와 영양사는 완전하고 균형 잡힌 식단을 제공하기 위해 일주일에 2-3 번이 메뉴를 메뉴에 입력하는 것이 좋습니다.
http://pohudejkina.ru/kalorijnost-seledki.html감기 칼로리 청어 / to. 화학 성분 및 영양가.
영양가 및 화학 성분 "청어".
에너지 가치 차가운 훈제 청어 160 kcal을 만듭니다.
기본 소스 : 사용자가 생성했습니다. 자세한 내용.
**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.
http://health-diet.ru/table_calorie_users/949704/100g 당 이익, 해로, 칼로리 청어
100 그램 당 칼로리 신선한 청어 161.2 kcal. 100 g 제품 :
- 단백질 16.2g;
- 지방 10.8g;
- 탄수화물 0 g.
청어는 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 그러한 물고기에는 요오드, 인, 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 불소, 아연, 나트륨, 비타민 A, B12, PP, D 및 오메가 3 지방산의 많은 미네랄이 포함되어 있습니다.
100 그램 당 칼로리 청어 청어
칼로리는 100 그램 216 kcal 당 청어를 소금에 절였습니다. 100g 제품 :
- 단백질 19.9 g;
- 탄수화물 0 g;
- 지방 15.3 g.
소금에 절인 청어는 비타민 A, B12, E, PP, D, 미네랄 칼륨, 니켈, 칼슘, 마그네슘, 몰리브덴, 크롬, 아연, 철, 인, 셀레늄이 풍부합니다.
100 그램 당 칼로리 청어 청어
칼로리는 100 그램 185 kcal 당 청어를 소금에 절였습니다. 이러한 물고기 100g에서 지방 12.6g, 탄수화물 0.1g, 단백질 18.4g.
소금에 절인 청어의 많은 유익한 특성에도 불구하고, 제품은 부종, 체액의 염 및 염 교환 장애, 심장 및 혈관 질환, 간 질환 악화, 담즙 방광, 췌장 질환으로 인해 버려 져야합니다.
100 그램 당 기름에있는 청어 칼로리
100 그램 302 킬로 칼로리 당 칼로리 청어. 100g 스낵 :
- 단백질 16.5g;
- 지방 26.4 그램;
- 탄수화물 0 g.
기름에 담긴 청어는 별도의 요리로 사용할 수 있습니다. 또한 많은 샐러드, 파이 및 기타 제품의 성분으로 사용됩니다.
그것의 높은 지방 함량 때문에, 기름에있는 청어는 담낭염, 췌장염, 간 질병의 악화, 위 및 창자에있는 선동적인 과정에서 금기이다.
100 그램 당 칼로리 훈제 청어
칼로리는 100 그 램 215 kcal 당 훈제 청어. 100g 서빙 :
- 지방 14.3g;
- 단백질 21.8 g;
- 탄수화물 0 g.
뜨거운 훈제 청어는 인, 아연, 구리, 셀레늄, 망간, 철, 비타민 B1, B2, B5, B6, K, C.로 풍부합니다.
100 그램 당 칼로리 튀김 청어
100 그램 179 kcal 당 칼로리 튀김 청어. 식품 100 g에 함유 된 성분 :
- 지방 11.7 g;
- 단백질 16.2g;
- 탄수화물 7.5g.
청어의 장점
금기 사항이 없다면 식단에 청어를 넣으십시오. 물고기에는 뒤에 오는 유리한 재산이있다 :
- 음식에서 청어를 규칙적으로 사용하면 혈관, 심장, 눈의 상태가 정상화됩니다.
- 훈제 및 무염 청어가 아니라 고혈압이있는식이 요법에 포함됩니다.
- 피부, 머리 및 손톱을위한 화장품은 청어의 캐비아와 지방에서 만들어집니다.
- 청어의 불포화 지방산은 혈병의 가능성을 줄이고, 유해한 콜레스테롤 수치를 정상화시키고, 혈류를 자극합니다.
- 청어는 우울증, 면역의 예방을 위해 표시됩니다.
- 건선의 증상을 없애기 위해 먹는 것이 좋습니다.
- 지방산과 마그네슘 성분으로 청어가 존재하기 때문에 관절염과 천식이 발생할 위험이 줄어 듭니다.
청어의 유해
청어 사용에 대한 금기 사항 중 강조해야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 비뇨 생식기 질환, 담낭, 간, 신장;
- 붓는 경향;
- 위염, 소화성 궤양 및 장 궤양;
- 당뇨병;
- 죽상 동맥 경화증;
- 규칙적인 편두통;
- 고혈압;
- 췌장 질환.
칼로리 청어 : 소금에 절인 다른 종
거의 모든 사람들이 주기적으로 물고기와 해산물을 먹으며 청어는 우리나라에서 가장 흔한 종입니다. 그것은 시장과 상점에서 수요가 있으며 신선하고, 소금에 절인, 절인되고 훈제 된 상태로 판매됩니다. 원래 상태 또는 다른 요리의 일부로, 청어는 매일과 축제 테이블에 있지만 거의 칼로리 내용에 대해 생각하지 않습니다.
청어 영양가
많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 청어의 영양가는 상당히 높습니다. 평균 칼로리 함량으로 신선한 청어와 다른 청어는 좋은 단백질로 풍부하며 각 사람의 신체에 필수적입니다.
청어 류의 모든 물고기는 비타민 D, 유용한 오메가 -3 산, 셀레늄, 철분을 함유하고 있습니다. 그들은 적극적으로 인체의 대사 과정에 관여하고 있으며, 이들 중 어느 하나가 부족하면 신진 대사에 위배됩니다. 동시에 상당한 칼로리 함량 때문에 제한없이 청어를 약간 소금에 절인 것이나 권장하지는 않습니다. 그러나 이에 대해서는 아래에서 설명합니다.
이 조성물에는 인, 요오드, 칼슘, 나트륨 및 불소가 포함되어있어 사람들이 종종 부족합니다. 제품에는 쉽게 소화 지방, 니코틴 및 판토텐산이있다. 그들 모두가 청어의 영양 적 가치를 높여 주지만, 준비 방법에 따라 100g 당 칼로리 함량이 달라질 수 있습니다.
일반 칼로리 정보
청어는 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 소금에 절인 생선이지만 지방이 포함되어있는 지방은 신체에 좋으며 남용하지 않는 것이 좋습니다. 오메가 -3는 정상적인 생활 습관에 필요하기 때문에 많은 운동 선수가 약국에서 특별한 복합체를 구입하여 이러한 산을 따로 섭취합니다. 청어에 들어있는 이러한 고도 불포화 지방은 100g 당 칼로리 함량이 가장 낮지 않습니다.
100 그램의 물고기는 160에서 250 킬로 칼로리까지 존재할 수 있습니다. 이것은 연어, 고등어 및 다른 지방종보다 적지 만 농어, 잉어 또는 파이크보다는 더 많습니다. 식이 배급을 계획 할 때 이것을 잊지 마십시오.
삶은 청어는 가장 적은 칼로리로 간주되며, 대부분의 kcal은 훈제 된 제품 100g입니다. 또한 칼로리 내용에 청어와 서식지의 유형에 영향을 미칩니다. 대서양 청어는 가장 기름기가 많은 것으로 여겨집니다.
청어를 먹는 칼로리는 몇 개입니까?
칼로리 신선한 청어는 말했듯이 낚시 장소에 달려 있지만 평균적으로 100g 당 160kcal입니다. BZHU의 비율은 다음과 같습니다.
- 단백질 16.3g;
- 지방 10.7 g;
- 1 g 미만의 탄수화물
신선한 생선은 소비되지 않으므로 다른 형태의 청어 요리를 고려할 것입니다.
BZHU 및 소금에 절인 청어의 에너지 값
러시아에서는 소금에 절인 소금에 절인 청어가 거의 대부분 전통 음식이며, 많은 가정의 축제 및 매일 식탁에 속합니다. 칼로리 소금에 절인 청어는 100g 당 약 215-220kcal이며, 가볍게 소금을 절인 생선 칼로리는 200-210 정도입니다. 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율은 다음과 같습니다.
- 단백질 19.8 g;
- 지방 15.4 g;
- 최대 0.5 g의 탄수화물
이 제품은 원래 미네랄 성분의 대부분을 비타민으로 보존하기 때문에 영양 가치가 높습니다.
훈제 청어 칼로리
뜨거운 훈제 청어의 칼로리 함량은 소금에 절인 생선의 칼로리 함량보다 높지는 않지만 그로부터 유용한 특성을 얻지는 못할 것입니다. 또한 훈제 제품에는 항상 발암 물질 및 기타 독성 물질이 들어 있으므로 이러한 물고기는 먹을 수 없습니다. 뜨거운 훈제 청어에서 100g 당 215-220kcal까지, 그리고 저온 조리 방법에서 칼로리 함량은 150을 초과하지 않습니다. 단백질 양은 거의 동일합니다 (21-23g). 찬 훈제 생선에는 지방이 적습니다 (15-16g ).
절인 청어와 그 에너지 가치
절인 청어는 약한 방부제에 담근 제품입니다. 산 세척 기술은 산의 영향으로 식품을 보존하는 데 사용됩니다. 기름이없는 생선의 칼로리 함량은 100 그램 당 190 kcal에 이르며 단백질 중 16.5 g, 지방은 12-13 g, 탄수화물은 3-4 g입니다.
구매 한 절인 청어에는 더 많은 칼로리가 포함되어있을 수 있으며 그러한 물고기의 준비 기술을 위반하는 경우에는 유익하지 않습니다 (적어도 유용한 물질을 포함하고 있음).
기름에 담근 청어 : 칼로리와 BJU
대중적이고 맛있는 요리는 식물성 기름과 양파로 청어를합니다. 이것은 스낵 통조림 제품으로, 향신료가 들어간 기름으로 물고기의 자연스런 맛을 향상시킵니다. 이러한 물고기는 맛이 좋지만 열량을 증가시킵니다.
기름과 양파와 함께 칼로 리 청어는 300 kcal입니다. 이러한 청어의 지방 함량은 26-27 g이며 단백질은 14-16 g입니다. 자신의 모습을 보면이 물고기를 남용하지 마십시오.
삶은 생선 : 100g 당 몇 칼로리입니까?
청어는 소금에 절이는 것과 훈제 한 형태로 섭취 할 수 있습니다. 물 또는 찐 냄비에 요리 할 수 있습니다 (두 번째 옵션이 가장 유용합니다). 이 제품에서 칼로리 수는 제품 100g 당 160-170에 도달하고 BJU는 다음과 같이 얻어집니다.
- 23-24 g 단백질;
- 지방 15-17 g;
- 탄수화물 0 g.
순수 삶은 청어는 모든 사람의 취향이 아니므로 일부는 마요네즈와 함께 사용합니다. 100 g 당 청어가 칼로리를 크게 증가 시키므로 소스 양에 따라 300-350 kcal 이상으로 점프됩니다. 마요네즈로 끓인 청어 대신에 구운 생선을 먹는 것이 좋습니다.
오븐에서 칼로리 청어를 요리했습니다.
오븐에서 구운 청어는 약 200 kcal의 평균 칼로리 값을 가지며 그 중 19 g의 단백질, 13 g의 지방 및 1-2 g의 탄수화물이 있습니다. 생선을 제빵 할 때 사용되는 추가 성분에 따라 영양가가 변할 수 있습니다. 향신료와 레몬으로 호일로 청어를 구울 경우 칼로리가 적지 만, 맛을 내기 위해 양파, 당근, 식물성 기름 또는 마요네즈를 기본으로하는 마리 네드를 사용할 수 있습니다. 이 경우 칼로리 함량은 100g 당 220-230으로 상승하게됩니다.
http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kaloriynost-seledki.html