거위 달걀을 요리하는 방법?

메인 과자

거위 달걀을 요리하는 방법?

거위 알을 씻고 찬물에 냄비에 넣고 불에 태우고 15 분 동안 요리하십시오. 거위 달걀 삶은 5 분 삶아.

끓는 거위 달걀은 중간 열에 있어야합니다.

거위 달걀을 요리하는 법

푸 스코 코티

거위 알은 농장 판매 및 닭 농장에서 직접 구입하는 것이 좋습니다. 도시 슈퍼마켓에서는 거위 알이 거의 발견되지 않습니다.

거위 알의 무게는 150-200 그램으로 닭보다 3-4 배 더 큽니다.

칼로리 거위 달걀 - 185 kcal / 100 그램.

거위 달걀은 닭보다 약간 더 두껍고 두껍습니다. 노른자는 다소 큽니다. 노른자의 색은 희미한 황색에서 밝은 주황색까지이며, 단백질은 거의 투명합니다. 거위 달걀의 껍질은 오리 알보다 훨씬 더 힘듭니다.

거위 달걀은 특이한 냄새가 있습니다. 서빙 할 때 약간의 향신료를 첨가 할 수 있습니다.

거위 달걀에서 간단한 제조법

제품
거위 달걀 - 3 개
Rusks - 한 줌
양파 - 1 마리
육두구 - 핀치
소금 - 핀치
토마토 - 1 개
마요네즈 또는 사워 크림을 소스로 - 맛보십시오.

구운 달걀 요리하기

뜨개질 바늘을 사용하여 거위 달걀의 껍질에 작은 구멍을 만들고, 그릇에 내용물을 부어. 껍질을 버려서는 안됩니다.
사발에서는, 잘게 잘린 크래커, 잘게 잘린 양파, 육두구 및 잘게 잘린 토마토를 계란에 첨가하십시오. 철저하게 섞어 체를 닦으십시오. 그런 다음 주사기를 사용하여 달걀 껍질을 다시 채우십시오.
25 분 동안 오븐에 굽고, 마요네즈 또는 사워 크림을 별도로 제공하십시오.

거위 알은 냉장고에 7 일 동안 보관됩니다.

http://www.timeboil.ru/eggs/goose_eggs/

거위 알을 요리하는 법

얼마나 많은 거위 알을 요리해야합니까?

신선한 거위 달걀 25 분 요리

냉장고에 누워있는 거위 달걀은 20 분 동안 요리합니다.

거위 달걀을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

거위 달걀은 닭보다 3 ~ 4 배 크고 살모넬라에 감염 될 위험이 있기 때문에 거위 자체의 오염으로 인해 열처리 시간이 길어질 수 있습니다.

첫째, 껍질은 미리 잘 씻겨져 있습니다. 둘째, 계란은 변형이없는 올바른 둥근 모양이어야합니다.

냄비에 물을 부어 껍질이 부서지지 않도록 약간의 소금을 넣고 계란을 단단히 눕습니다. 끓는 물을 가져오고, 열을 줄이고, 20 분 동안 요리하십시오. 거위 달걀이 냉장고에 잠시 있었다면, 신선한 것이면 요리하는 데 25 분이 걸릴 것입니다.

그런 다음 열을 제거하고, 끓는 물을 뽑아 내고, 매우 차가운 물로 거위 달걀을 부으며, 20-25 분 동안 기다리십시오. 필요한 경우 차가운 물을 따르는 과정을 반복 할 수 있으므로 더 빨리 차가워지며 준비가 완료됩니다.

완성 된 제품은 냄새가 좋지 않은 경우에 즐거운 맛과 향을 가지고 있습니다. 즉, 잘못 저장되었다는 것을 의미합니다. 음식을 위해 거위 알을 먹지 않아야합니다. 그들의 맛은 여전히 구체적이지만. 재미있는 사실 : 거위가 신선한 잡초를 먹으면 많을수록 알의 맛이 좋아집니다.

거위 달걀의 특징과 특성

거위 달걀은 날 것으로 먹거나 삶은 삶은 삶은 권장하지 않습니다.

거위 알은 베이킹에 가장 적합하지만 삶은 샐러드로 마요네즈를 만드는데 사용할 수 있습니다. 닭고기 달걀과 같은 요리를 요리 할 수 있습니다. 수량에주의를 기울이십시오.

1 주일 이상 거위 알을 냉장고에 보관하지 마십시오.

아이들은 거위 알을 전혀주지 않습니다. 알레르기가있는 분은 먹지 마십시오.

칼로리 거위 달걀 - 185 kcal. 이 제품에는 단백질 - 12.81 그램, 지방 - 13.77 그램, 탄수화물 - 1.45 그램이 들어 있습니다.

거위 달걀에는 B, A, E, D, K, 칼륨, 칼슘, 인, 황, 철, 구리의 비타민이 들어 있습니다. 거위 알을 정기적으로 사용하면 시력이 향상되고 비뇨기계가 작동하고 기억력, 독소가 간에서 제거되고 혈관벽의 지방량이 감소하며 신경계가 강화되고 호르몬 균형이 유지됩니다. 노른자에는 눈에 유용한 효소 인 루테인이 들어 있습니다.

임산부에게 권장 - 태아의 발달에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

그것의 높은 열량 내용 때문에,이 제품은 dieters와 체중을 잃고 싶은 사람들을 위해 적당하지 않다.

다른 거위 달걀은 얼굴과 머리카락의 가면으로 화장품 분야에서 널리 사용됩니다.

거위 달걀

거위 달걀은 크기가 크지 않고 닭에서 4 배 정도 크며 내구성이 강한 껍질에서도 석회암색을 띄고 있습니다.

거위 달걀은 또한 포화 된 맛으로 닭고기 달걀과 구별됩니다. 그러나 오리 알은 지방이나 아로마와 같은 매개 변수에서 상당히 열등합니다.

조심스럽게 요리에 사용되는 거위 알의 특정 맛과 냄새 때문에 (kalorizator). 새가 정기적으로 신선한 풀을 먹는다면, 계란의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 국내 기러기는 청결도가 다르기 때문에 달걀은 다양한 박테리아에 감염 될 수 있습니다.

원시 또는 구운 형태로,이 계란은 고대부터 사람들에 의해 먹습니다. 그러나 불행히도, 기러기는 닭보다 훨씬 덜 자주 돌진합니다.

칼로리 거위 달걀

칼로리 거위 알은 제품 100g 당 185kcal입니다.

거위 알의 조성 및 유익한 성질

거위 달걀은 귀중하고 영양가있는 음식입니다.

그들의 구성에서 그들은 비타민 (D, K, A, E 및 B 그룹)과 거시 및 미세 요소 (칼슘, 칼륨, 유황, 철, 인)를 함유하고있어 뇌 활동, 비뇨 생식기 계통, 시력, 혈관 및 신경 아동의 시스템.

거위 알은 독소를 제거하고 혈관벽의 지방질을 제거하며 노른자는 강한 산화 방지제 인 루틴 (lutene)을 함유하고있어 인체 세포가 젊어지고 노화 과정을 늦출 수 있습니다.

요리에 거위 알의 사용

사용하기 전에 거위 알을 완전히 씻으십시오. 이러한 알들은 생식 (열량 제)을 권장하지 않습니다. 거위 알을 익히는 것이 가장 좋으며 생과자 및 베이커리 제품의 반죽 준비에 사용됩니다. 거위 달걀은 삶아서 야채 캐서롤에 사용되며, 구운 요리를위한 준비물도 준비합니다. 신선한 거위 알은 무취입니다. 그들이 익히거나 튀길 경우, 그들의 냄새는 매우 즐겁습니다. 이것이 사실이 아니라면, 우리는 제품이 망가 졌다고 추정 할 수 있습니다.

거위 달걀은 가게에서 구입할 수 없지만 농장이나 거위를 키우는 사람들에게서 구입할 수 있습니다.

거위 달걀을 요리하는 법

닭고기처럼 거위 알은 삶은 달걀에 따라 조리 시간이 다릅니다. 단단한 삶은 또는 부드러운 삶은 계란입니다.

부드러운 삶은 계란이 필요한 경우 뚜껑을 닫은 채로 15 분 동안 뚜껑을 닫고 끓여야하며 20-25 분 동안 조리해야합니다.

요리하기 전에 계란을 차가운 물에 담으십시오.

거위 달걀에서 요리 할 것

거위 알에서 닭고기와 같은 모든 것을 요리 할 수 있습니다. 정확한 양을 지키지 않으면 계란을 과용하지 않도록하십시오. 닭고기가 훨씬 많기 때문입니다.

거위 달걀을 선택하는 방법 - 그들을 먹는 방법

거위의 육성 직후, 그들의 알은 인간의 식단에 들어갔다.

약 200 그램, 길이 10cm, 너비 4 인치 - 거위 알의 무게와 크기. 그들에는 오히려 조밀 한 포탄이있다. 너가 거위 알을 요리하기로 결정하면 이것은 기억해야한다. 그들을 열심히 끓이기 위해서는 최소한 15 분이 필요합니다.

거위 달걀은 놀라운 특성을 가지고 있습니다.

그들은 특별한 냄새와 맛이 있습니다. 이 때문에 숙련 된 요리사조차도 조심스럽게 사용합니다.
또한, 이들은 제과가 후속 적으로 구워지는 반죽 내의 성분 중 하나이다.

신선한 계란은 냄새가 나지 않는다는 것을 아는 것이 중요합니다. 삶아 지거나 튀겨지면 즐거운 향기가납니다.

얼마나 많은 거위 알을 요리해야하는지에 대한 질문에 대해 요리 전문가는 대답합니다.

연어 - 15 분 이상
열심히 삶은 - 20-25.

거위 알을 저장하는 방법을 아는 것은 매우 중요합니다. 이상적인 온도는 2 ~ 12도이며 공기의 습도는 85 ~ 90 %입니다. 이러한 조건은 차가운 방만을 제공합니다.

새들은 청결도면에서 차이가 없기 때문에 새들을 씻어야합니다. 맛은 새의 식단에 크게 의존합니다. 거위가 신선한 풀을 자주 먹을수록 맛이 더 섬세 해집니다.

거위 달걀의 모양은 정확해야합니다 : 타원형이며 한쪽이 길쭉합니다. 그렇지 않은 경우, 손상되었을 가능성이 높으며 결과적으로 부패합니다.

껍질의 상태가 중요합니다 : 깨끗한 표본 만주의를 기울일 필요가 있습니다. 더러운 알은 건강상의 위험이며 해로운 박테리아는 빨리 그 안에 들어갑니다.

거위 달걀 - 유리한 속성

새가 건강했다면 기러기의 달걀은 매우 유용합니다. 그들은 인체에 필요한 모든 물질을 가지고 있습니다.

거위 알의 성분은 수많은 비타민, 미네랄 및 아미노산을 형성합니다.

인간의 두뇌 활동을 향상시키고 기억을 향상시키는 것은이 조합의 구성입니다.
또한, 사용 후에는 혈관과 간을 청소합니다.
거위 알은 시력 문제를 예방하는 훌륭한 방법입니다.
임신 중에 먹는 것이 매우 유용합니다. 태아의 완전한 발육을 보장하는 물질을 포함하고 있습니다.
계란이 클수록 영양가가 높아집니다.

거위 알의 사용은 미용에서 매우 중요합니다. 이 중 놀라운 얼굴 마스크를 만들 수 있습니다. 이를 위해 노른자와 흰색이 분리됩니다. 첫 번째에는 토마토가 첨가됩니다. 혼합물을 잘 휘저어 얼굴에 댑니다.

거위 알을 먹는 법

아마도 모든 사람들은 거위 알을 먹는 지에 대한 질문에 관심이있을 것입니다. 물론 그렇습니다.

모든 사람들이 거위 알을 올바르게 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 일반적으로 제품은 베이킹 레시피에 사용됩니다. 큰 중요성은 새의 영양입니다. 결국, 계란의 맛은 그것에 달려 있습니다. 거위는 파렴치한 새라고 기억해야합니다. 누워서 알을 낳는 것은 종종 더러워지며, 또한 닭보다 크기가 커서 껍질 안에있는 구멍의 크기에 영향을 미치고 해로운 박테리아에 감염 될 가능성을 높입니다. 모공을 통해 알의 내용물이 살모넬라 균에 감염 될 위험이 증가합니다.

계란에는 물과 냄비가 필요합니다.

제품은 크기가 커서 장시간 (보통 20 분 이내) 조리해야합니다.

가장 인기있는 조리법 중 하나는 오븐에서 감자 컵으로 구운 거위 달걀입니다.

이렇게하려면 감자를 준비하고 원래 냄비를 잘라냅니다.
소금과 빵.
그런 다음 다진 마늘, 커민 또는 고수풀을 각 컵의 바닥에 뿌려주십시오.
계란을 각 컵에 넣고 소금과 후추로 조미료를냅니다.
강판 치즈와 사워 크림을 섞어 알을 채 웁니다.
감자 냄비는 15 분에서 20 분 동안 오븐으로 보내집니다.

거위 달걀의 가격

당신이 거위 알을 사야 할 곳을 찾고 있다면, 많은 농부들이 그걸 파는 것에 종사하고 있다는 것을 알면 유용 할 것입니다. 그러나 마을이나 사유 농장에서 제품을 사는 것이 가장 좋습니다.

거위 달걀의 가격은 각각 30 루블에서 50 루블로 다양합니다.

이 기사의 저자는 Christina Sekushina입니다.

거위 달걀

수집 및 보관

거위 달걀은 석회암 흰색이며 매우 강한 껍질을 가지고 있으며 닭고기보다 약 3-4 배나 더 무게가 200g 나됩니다.

계란은 제대로 저장되어야합니다. 상대 습도 85-90 %에서 2 ~ 12 ° C의 온도가 가장 좋습니다. 이러한 조건은 냉장실에 보관할 때 관찰됩니다.

알은 올바른 양식이어야합니다. 양식이 틀리면 손상 될 확률이 높아지고 결과적으로 피해가 증가합니다.

표면 청결도와 셸 무결성도 똑같이 중요합니다. 깨끗하고 전체 계란 만 사십시오. 더러운 계란은 다양한 미생물이 내용물에 침투하여 급속히 악화됩니다. 손상된 조개가있는 계란은 더욱 빠르게 망가지기 쉽습니다.

거위 달걀의 맛은 닭보다 풍부합니다. 그러나 아로마와 지방 함량은 오리 알보다 현저히 떨어집니다. 거위 달걀은 야채 캐서롤뿐만 아니라 구운 요리에서 삶거나 사용할 수 있습니다.

거위 달걀은 매우 영양가 있고 가치있는 제품입니다. 오랫동안 사람들은 구운 달걀을 먹습니다. 불행히도, 거위는 닭보다 훨씬 덜 자주 돌진하고 있습니다.

거위 달걀은 특유의 냄새와 맛을 지니고있어 요리에 아주주의 깊게 사용됩니다. 그러나 거위가 정기적으로 신선한 풀을 먹이면 계란의 맛이 좋아집니다. 국내산 기러기는 너무 청결하지 않고 계란이 해로운 박테리아에 감염 될 수 있으므로 익지 않은 먹는 것은 권장하지 않습니다. 이 계란은 삶은 형태로만 먹고 베이커리 또는 제과 용 반죽에 첨가 한 다음 철저하게 씻으십시오.

신선한 계란은 무취임을 기억해야합니다. 삶은 또는 튀김은 즐거운 냄새가 나야합니다. 냄새의 존재는 알 손상에 대해 말한다.

소매 네트워크를 통해 거위 알을 구현하지 않습니다.

계란의 영양가는 체중과 직접 관련이 있습니다. 계란이 클수록 영양가가 높아집니다.

거위 알은 많은 비타민 (A, E, D, K 및 B 군)과 미네랄 물질 (인, 철, 황, 구리 등)의 중요한 공급원입니다. 거위 알에 함유 된 비타민은 뇌 활동을 개선하고 성 호르몬의 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 그들은 혈관을 정화하고 기억력을 향상 시키며 간에서 독소를 제거하기 위해 먹는 것이 좋습니다.

거위의 노른자에는 다량의 물질 인 루테인이 함유되어 있습니다. 그것은 강력한 산화 방지제입니다. 거위 알을 먹는 것은 시력 문제, 특히 백내장 예방에 탁월합니다. 임신 한 여성의 경우, 거위 알은 필수 제품입니다. 그것은 태아의 뇌가 적절하게 발달하는데 필요한 물질을 포함하고 있습니다.

거위 알에서 매우 유용 하 고 영양가있는 얼굴 마스크. 그것의 준비를 위해 거위 달걀을 약간 분할하는 것이 필요하다, 다람쥐가 흘러 나오게하십시오. 남은 노른자를 접시에 담고 토마토를 자르고 자른다. 피부가 건조한 경우 마스크에 첨가하는 토마토의 양을 늘려야합니다. 15 분 후에 결과물을 물리 치고 얼굴에 묻는다.

거위 달걀을 요리하는 법

거위 달걀을 철저하게 씻은 다음 찬물로 냄비에 넣고 뚜껑 아래의 중불로 15 분 이상 익히고 부드러운 삶은 계란을 20-25 분 요리하여 단단한 삶은 계란을 요리하십시오.

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거위 알은 무엇을 위해서입니까?

일반 테이블에서 가장 흔한 제품은 아니지만 매우 흥미로운 제품 - 거위가 낳은 달걀. 거위 알의 이점과 피해는 무엇이며 어떻게 그들을 제대로 먹을 수 있습니까?

거위 알은 어떻게 보이며 닭과 어떻게 다른가?

이 미식가 달걀을 닭고기와 혼합하는 것은 불가능합니다. 닭고기는 약 4 배 정도 더 큽니다. 또한, 그들의 색깔은 항상 순수한 흰색, 매우 가벼우 며, 쉘은 닭고기 계란보다 눈에 띄게 강합니다.

맛에 차이가 있습니다. 거위가 가지고 다니는 난은 거의 냄새가 없지만, 더 예리하고, 발음이 더 강하고, 특정한 맛이납니다. 이 때문에 유용한 제품은 다이어트에서 모호하게 인식됩니다. 일부 사람들은 특이한 맛을 좋아하고, 다른 사람들은 한 번만 먹어서 나중에 거부합니다.

성분 및 칼로리 거위 알

거위 알은 닭고기 달걀보다 영양가가 높습니다. 100g의 제품에는 185 칼로리가 들어 있고, 하나의 알에는 보통 200g 이상의 달걀이 들어 있습니다. 영양가는 주로 단백질 (약 14g)과 지방 (약 13g) 사이에 분포합니다. 제품의 탄수화물에는 최소 1.5 g 이하가 있습니다.

제품 및 이익의 가치있는 성질은 다음과 같은 구성에 의해 결정됩니다.

건강에 중요한 주요 미네랄 : 철, 칼슘, 인, 칼륨, 유황;
비타민 A, D 및 E, K 및 또한 그룹 B의 비타민;
독소의 몸을 정화하는 데 유용한 항산화 루테인;
물질 콜린은 간을 돕습니다.

동시에 영양은 준비 방법에 달려 있습니다. 식이 요법은 삶은 제품 일 것이고, 튀김은 열량을 크게 증가시킵니다.

거위 달걀 먹는 것이 가능합니까?

거위 달걀 먹는가? 예, 그들은 요리에 적극적으로 사용되었지만 큰 인기를 얻지 못했습니다. 하지만 한 가지 특징이 있습니다. 열처리 후에 만 먹을 수 있습니다. 이 경우 살모넬라증 감염의 위험이 감소합니다. 불행히도 제품의 부정적 특성은 위험한 달걀 껍질이 껍질과 달걀 내부에 존재할 수 있다는 것입니다.

거위 달걀의 유용한 특성

특정 위험에도 불구하고 제품의 장점은 탁월합니다. 특히, 계란 :

눈의 질병 예방, 안구 건강 보호;
혈관을 강화하라.
간에 긍정적 영향;
유해 물질의 몸을 정화하십시오;
호르몬을 정상화하라.
두뇌 활동을 자극한다.

유용한 제품은 비뇨 생식기 계통에 유용합니다. 혈관 강화 및 항 염증 특성은 암컷과 수컷 모두에게 좋은 보충제입니다.

거위 달걀은 임신과 수유에 유용합니까?

임신 한 여성과 발달중인 태아 모두에게 제품의 혜택이 있습니다. 성분의 루틴 (lutein)과 다른 중요한 속성은 엄마와 아기의 유기체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 조심하십시오 : 제품을 씻고 끓으면 중독을 피하기 위해 조심스럽게 사용해야합니다.

모유로 기른 거위 알도 허용되지만, 소량 및 안정적인 열처리 후에도 허용됩니다. 또한 아기가 알레르기 증상을 보이지 않을지 조심스럽게 모니터링해야합니다.

아이들이 알을 낳을 수 있습니까?

작은 아이에게 직접 제품을 제공하면 안됩니다 : 알레르기의 가능성이 높습니다. 어린이의 식단에 1 년 반까지만 넣는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그러나 의사는 학령기까지 기다려야한다고 권고합니다.

체중 감량을위한 거위 알

다이어트의 기초로 유용한 제품을 만드는 것은 이치에 맞지 않지만 체중을 줄이면서 소량의 거위 알을 먹는 것이 가능합니다. 탄수화물은 거의 없으며 지방과 단백질의 양은 균형을 이루며 칼로리 함량은 평균이므로 수치를 해치지 않습니다.

화장품에 거위 알의 사용

제품의 가치있는 특성은 주방 에서뿐만 아니라 가정용 미용에도 유용합니다. 노른자는 피부와 모발에 완벽하게 영향을 주어 젊어지고 토닝되고 보습 효과가 있습니다.

지성 피부는 레몬 주스를 첨가하여 하나의 달걀 흰자위에서 준비한 가면으로부터 이익을 얻습니다.
양질의 건성 피부를 부드럽게 부드럽게하고 난황의 자극 마스크와 신선한 토마토를 가볍게 치십시오.

마스크의 얼굴에 15 분을 넘지 않아야합니다.이 시간 동안 달걀 흰자와 노른자의 성질은 피부에 원하는 효과를 줄 것입니다. 그런 다음 깨끗한 온수로 혼합물을 헹굽니다.

약하고 부서지기 쉬운 머리카락을 돕기 위해 생 노른자와 꿀 숟가락과 올리브 오일 숟가락을 섞을 수 있습니다. 혼합물을 20-30 분 동안 적용한 다음 온화한 샴푸로 철저히 씻어냅니다.

거위 달걀을 요리하는 법

비정상적인 제품이 몸에 유익하도록하기 위해서는 거위 알을 끓이거나 냄비에 넣고 익히는 것이 필수적입니다.

동시에, 요리 시간은 일반적인 닭고기보다 훨씬 길며 적어도 20-25 분입니다. 오래 걸리는 가공은 달걀 껍질이 더 두껍고 강하다는 사실 때문입니다. 또한 살모넬라증으로부터 안전하게 보호해야합니다. 긴 끓임은 모든 위험한 박테리아를 죽일 수 있습니다.
단백질과 노른자가 조밀 한 견실함을 얻을 때까지 보통 방법으로 제품을 튀기십시오.

유용한 제품은 일반 스크램블 드 에그 또는 스크램블 드 에그 요리에 적합합니다. 특히 한 번에 여러 사람이 아침을 조리해야하는 경우에 특히 좋습니다. 진미는 또한 빵 굽기에서, 반죽 또는 맛있은 머랭의 제조에서, 사용된다. 어떤 야채 나 허브와도 잘 어울립니다. 제품에 소금을 넣고 향신료와 향신료로 맛을 내면 안됩니다.이 맛은 더욱 특이해질 것입니다.

나는 거위 계란을 먹을 수 있습니까?

신선한 제품은 베이킹에 사용되지만 반죽의 일부로 열처리를 계속합니다. 그러나 쉘을 깨뜨린 직후에 원시 형태로 달걀을 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다 : 이는 위험한 장 감염 - 살모넬라 균이 내재되어 있습니다.

기러기 알의 위험 및 사용에 대한 금기 사항

우리가 금기 사항을 무시한다면, 사람을위한 거위 알의 이점은 쉽게 해로울 수 있습니다. 유용한 알은 원칙적으로 다음 조건 하에서 사용되어서는 안됩니다 :

혈중 콜레스테롤 수치 상승;
개별 알레르기가 있습니다.

생 계란이 이상하게 보이고 불쾌한 냄새를 맡는다면 위험 할 가치가 없습니다. 버릇없는 제품은 신체에 해를 끼칠 것입니다. 제품을 익히지 않을 수도 있다는 의혹이 조금이라도 나오면 사용을 포기하는 것이 좋습니다.

거위 달걀을 선택하고 저장하는 법

이 제품은 진미 범주에 속하므로 그 수요가 적기 때문에 일반 상점에서 경이를 찾을 수 없습니다. 농부 나 희귀 천연 제품을 판매하는 전문점에 직접 가야합니다.

제품을 선택하면 제품의 외관에주의를 기울여야합니다.

품질이 좋은 제품의 껍질은 균열, 찌그러짐, 구멍없는 둥근 모양의 균열이없이 손상되지 않아야합니다.
신선한 제품에는 뚜렷한 냄새가 없어야합니다.
껍질을 깨끗하게 씻어 내면 깔짚에 흔적이 남지 않는 것이 좋습니다. 이는 제조업체가 기본적인 위생 처리를 처리했음을 의미합니다.

저온 및 고습에서 냉장고에만 보관할 수 있습니다. 최대 기간은 2 주이며이 시간이 지나면 사용하지 않은 달걀을 버려야합니다.

결론

거위 알의 효과와 피해는 주로 열처리의 철저 함에 달려 있습니다. 제품에 금기 사항이 거의 없으며, 주된 위험은 장 감염에 걸릴 위험이 있습니다.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-gusinye-yaytsa.html

얼마나 많은 거위 알을 요리해야합니까?

신선한 거위 달걀 25 분 요리

냉장고에 누워있는 거위 달걀은 20 분 동안 요리합니다.

거위 달걀을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

거위 달걀은 닭보다 3 ~ 4 배 크고 살모넬라에 감염 될 위험이 있기 때문에 거위 자체의 오염으로 인해 열처리 시간이 길어질 수 있습니다.

첫째, 껍질은 미리 잘 씻겨져 있습니다. 둘째, 계란은 변형이없는 올바른 둥근 모양이어야합니다.

거위 달걀의 특징과 특성

거위 달걀은 날 것으로 먹거나 삶은 삶은 삶은 권장하지 않습니다.

1 주일 이상 거위 알을 냉장고에 보관하지 마십시오.

아이들은 거위 알을 전혀주지 않습니다. 알레르기가있는 분은 먹지 마십시오.

칼로리 거위 달걀 - 185 kcal. 이 제품에는 단백질 - 12.81 그램, 지방 - 13.77 그램, 탄수화물 - 1.45 그램이 들어 있습니다.

임산부에게 권장 - 태아의 발달에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

그것의 높은 열량 내용 때문에,이 제품은 dieters와 체중을 잃고 싶은 사람들을 위해 적당하지 않다.

다른 거위 달걀은 얼굴과 머리카락의 가면으로 화장품 분야에서 널리 사용됩니다.

http://cafe-poisk.ru/skolko-nado-varit-gusinyie-yajcza.html

거위 달걀

거위 달걀은 크기가 크지 않고 닭에서 4 배 정도 크며 내구성이 강한 껍질에서도 석회암색을 띄고 있습니다.

거위 달걀은 또한 포화 된 맛으로 닭고기 달걀과 구별됩니다. 그러나 오리 알은 지방이나 아로마와 같은 매개 변수에서 상당히 열등합니다.

원시 또는 구운 형태로,이 계란은 고대부터 사람들에 의해 먹습니다. 그러나 불행히도, 기러기는 닭보다 훨씬 덜 자주 돌진합니다.

칼로리 거위 달걀

칼로리 거위 알은 제품 100g 당 185kcal입니다.

거위 알의 조성 및 유익한 성질

거위 달걀은 귀중하고 영양가있는 음식입니다.

요리에 거위 알의 사용

거위 달걀은 가게에서 구입할 수 없지만 농장이나 거위를 키우는 사람들에게서 구입할 수 있습니다.

거위 달걀을 요리하는 법

닭고기처럼 거위 알은 삶은 달걀에 따라 조리 시간이 다릅니다. 단단한 삶은 또는 부드러운 삶은 계란입니다.

부드러운 삶은 계란이 필요한 경우 뚜껑을 닫은 채로 15 분 동안 뚜껑을 닫고 끓여야하며 20-25 분 동안 조리해야합니다.

요리하기 전에 계란을 차가운 물에 담으십시오.

거위 달걀에서 요리 할 것

http://www.calorizator.ru/product/egg/egg-19

거위 달걀 : 닭고기와 다른 점, 얼마나 유용하고, 요리하는 법

부분적으로 인간의 식단에 존재하는 다른 조류의 달걀과는 달리, 거위는 많은 사람들이 의심 할 여지가없는 많은 외부,식이, 맛 및 심지어 치료 적 특징을 가지고 있습니다.

칼로리 및 영양가

거위 달걀은 약간 크고 눈이 많이 내리는 흰색 쉘과 뚜렷한 석회암으로 덮여 있습니다. 평균적으로, 1 조각의 질량은 200g에 달합니다. 이는 닭고기 1 알의 질량의 거의 4 배입니다.

단백질 - 55.11 %;
지방 - 40.73 %;
탄수화물 - 3.16 %;
물 -70.83 g;
회분 - 1.08g;
콜레스테롤 -852mg;
설탕 - 0.9 g;
비타민 : A, D, E, K, 그룹 B, 콜린;
미네랄 : 칼륨, 칼슘, 황, 망간, 인, 셀레늄, 아연, 나트륨, 철;
칼로리 함유량 - 143 (생 계란 100g 당 190kcal).

닭고기와 다른 점

닭고기와 거위 알의 외부적인 차이는 명백합니다. 제품의 크기를 서로 혼동하는 것은 절대 불가능하며, 쉘은 내구성이 현저하게 다릅니다. 맛의 차이를 눈치 채지 못하는 것은 불가능합니다. 거위 제품은 발음이 뚜렷하기 때문에 요리에 큰 도움이됩니다. 또한 장시간 열처리 후 또는 베이킹의 다른 변형 후에 만 원료를 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

거위 알은 무엇을 위해서입니까?

그들은 두뇌 활동을 활성화하고, 주의력, 기억력을 향상시키고, 비뇨 생식기 기능을 복원하는 데 도움이되는 상당한 양의 영양소, 비타민 및 미량 요소로 풍부 해집니다. 또한 거위 알을 자주 섭취하면 다음을 할 수 있습니다.

몸에서 유독 물질 및 슬래그 제거;
간을 청소해라.
시력 향상 및 선명도 유지.
위장 운동을 정상화시키고 위염의 가능성을 줄인다.
미네랄 화합물로 인해 죽상 경화증, 혈전증 및 정맥류 위험을 줄입니다.
정액의 생산과 품질을 강화시킨다;
미용 피부 및 탈모 문제를 해결하기 위해 화장품에 사용되었을 때.

먹을 수 있나요?

그러한 난의 영양소 함량의 질은식이 제품이라고 할 수 있지만 지방은 비교적 적지 만 적당히 섭취해야합니다.

임신과 수유중인

거위 알은 임신과 모유 수유 중 여성에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 엽산과 루테인이 함유되어있어 태아와 신생아가 건강한 신경계, 적절한 뇌 형성 및 골격 형성을하도록 도와줍니다. 그러나 몇 가지 이점에도 불구하고 알레르기가 있으므로이 음식을 남용하지 않는 것이 좋습니다.

어린이 연령대부터

기러기의 계란은 소화를 위해 오히려 "단단한"제품이기 때문에 취학 연령 (최대 7 세)의 아이들의 식단에 추가하는 것은 권장하지 않습니다. 살모넬라에 감염 될 위험 또한 상당합니다.

요리에 사용하는 방법

위에서 언급 한 바와 같이, 거위 알은 살모넬라 균의 위협으로 인한 열처리 및 그 안에 존재하는 특정 향과 관련하여 더 많은 관심을 필요로합니다. 그러나 진정한 미식가의 경우 이러한 요소가 어떤 어려움도 제기하지 않으며 검증 된 권장 사항에 따라 제품을 올바르게 요리 할 수있을뿐만 아니라 포함 된 새로운 요리를 발견 할 수도 있습니다.

어떤 음식이 요리에 적합합니까?

거위의 계란은 닭고기가 사용되는 거의 모든 요리에 접근 할 수 있습니다 : croutons, 샐러드, 녹색 borsch. 그러나 무엇보다도, 그들의 맛은 베이킹, 수제면 및 오믈렛에서 드러납니다.

열심히 삶는 법

적절히 조리 된 단단한 거위 알은 적어도 20 분 동안 끓인 후에 물에 보관해야합니다. 제품을 정말 맛있게 만들고 이익을 잃지 않기 위해 다음과 같은 몇 가지 간단한 트릭을 권장합니다.

물이 끓여서는 안된다.
신선한 계란은 오랫동안 냉장고에있는 음식보다 5 분 더 오래 요리하는 것이 좋습니다.

수제 얼굴 마스크

거위 제품은 요리의 큰 이점 외에도 화장품 업계에서 입증되었습니다. 그것은 첫 번째 과정이 탄력 있고 부드럽고 촉촉해진 후에 이미 얼굴의 피부에 유익한 효과를줍니다.

몇 가지 잘 알려진 수제 마스크 요리법을 생각해보십시오.

조리법 1. 건성 피부에 대한 마스크

요리를 위해서 당신은 이전에 믹서기에서 짓 눌린 원시 노른자 1 개와 커다란 토마토 1 개만 필요합니다. 노른자는 토마토 누룩과 완전히 섞여 야하며, 그 결과로 생긴 혼합물을 얼굴에 발라야합니다. 마스크는 적어도 45 분 동안 피부에 있어야하고 따뜻한 물로 씻어 내십시오.

레시피 2. 정제 및 토닝 마스크

신선한 레몬에서 주스를 짜내고, 두꺼운 폼이 형성 될 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 피부에 바르기 전에 얼굴은 먼지와 크림 잔여 물을 잘 씻어 내야합니다. 혼합물을 얼굴에 10 분간 두었다가 따뜻한 물로 씻어내는 것이 좋습니다.

레시피 3. 주름 개선 마스크

5 그램의 젤라틴을 준비하려면 끓는 물 2 큰술을 붓고 녹여야합니다. 다음으로 조심스럽게 달걀 흰자위를 때려야합니다. 그러면 용해 된 젤라틴이 첨가되고 부드러워 질 때까지 혼합됩니다. 마스크는 얼굴에 고르게 도포되어 40 분 후에 따뜻한 물로 씻어냅니다.

구매할 때 선택하는 방법

도시 슈퍼마켓과 상점에서는 신선한 거위 알을 구입할 수 없습니다. 첫째로, 그들은 거의 거기 배달되지 않으며, 둘째로, 구매자가 제품을 보관하는 방법과 조건 하에서 상점에서 결정하기가 매우 어려울 것입니다. 철저한 제품 구매를 피하려면 오래 전에 테스트를 마친 농장에 연락하여 다음 기준에 따라 선택해야합니다.

셸 무결성;
청소 - 제품에 배설물 및 기타 오물이 없어야합니다.
어떤 냄새도 없다.

저장 위치

집에서 보관은 냉장고의 온도가 2 ~ 12도이고 상대 습도가 80 ~ 90 %이어야합니다. 유통 기한 - 1 주일 이상.

누가 해를 입을 수 있는가?

주요 경고는 날 달걀을 먹지 않고 신선도를 모니터링하는 것입니다. 그들은 또한 알레르기 반응을 자주 일으키기 쉽고 알을 싫어하는 개인의식이 요법에서 바람직하지 않습니다.

어른과 어린이의 식단에 그들을 도입하여 거위 알을 먹는 것이 가능하고 필요합니다. 그러나 이것은 합리적인 처방으로 이루어져야합니다. 이 제품을 사용하면 몸에 힘을 더하고 유용한 요소를 포화시킬 수 있습니다.

http://agronomu.com/bok/6314-gusinye-yayca-chem-otlichayutsya-ot-kurinyh-chem-polezny-kak-prigotovit.html

거위 달걀 : 유용한 정보와 요리법

기능 및 속성

음식에 대해 거위 알을 먹을 수 있는지에 대한 의견은 근본적으로 다릅니다. 한편으로는 살모넬라 균이 인체에 위험한 박테리아를 포함하고 있습니다. 반면에, 그들은 매우 영양가 있으며 유용한 물질을 많이 포함하고 있습니다.

살모넬라증의 형태로 발생할 수있는 부정적인 결과를 피하려면 철저한 열처리 후에 만이 알을 먹어야합니다. 그렇다면 그들은 신체에 위협을 제기하지 않으며 오직 그를 유익하게 할 것입니다.

주요 차이점

거위 달걀은 크기가 아주 크며 닭고기는 2-3 배, 메추라기는 8-10 배입니다. 그들에 대한 가격은 다른 종류의 달걀보다 높습니다. 또한, 그들은 높은 칼로리 콘텐츠 있습니다. 닭고기 달걀에 약 150 kcal이 들어 있으면 거위 200 개가됩니다. 거위 달걀은 매우 강한 셸 석회암색을 띄며 닭고기에 비해 맛과 향이 더 뚜렷합니다.

유용한 속성

거위 달걀에는 다양한 미량 원소와 비타민 (예 : B 비타민, A, E, D, K)이 많이 있습니다. 이 제품을 섭취하면 시력, 기억력을 향상시키고 신경계를 강화 시키며 비뇨 생식계를 개선하고 독소를 제거하며 혈관벽의 지방량을 감소시킵니다.

적절한 요리

거위 알은 날 것으로 먹거나 완전히 조리하지 않는 것이 좋습니다. 단단한 삶은 삶은 삶은 것입니다 : 삶은 삶은 삶은 또는 오믈렛에 채찍질, 그들은 신체에 잠재적 인 위협을 나타냅니다. 열처리는 제품에있는 모든 박테리아를 죽이고 식품은 두려움없이 먹을 수 있습니다.

이 요리는 어떤 요리에 적합합니까?

그들은 닭 계란을 포함하는 거의 모든 요리에 적합합니다 : 머핀, 샐러드, croutons, 녹색 보르시. 베이킹에 가장 많이 사용됩니다. 오믈렛은 잘 저으면서 요리 할 수 있습니다. 물론 요리의 최종 가격은 닭고기 달걀을 포함하는 유사한 가격보다 높지만 이러한 요리의 맛은 더욱 풍부합니다. 한 마리의 거위 달걀이 2-3 마리의 닭을 대신합니다.
조리 된 달걀에 불쾌한 맛이나 냄새가 나는 것은 이것이 잘못 저장되었다는 것을 의미합니다. 이 제품은 먹을 필요가 없습니다. 고급 거위 알은 유쾌한 풍부한 아로마를 가지고 있습니다.