이것은 식물뿐만 아니라 인간과 동물에서도 발견되는 천연 유기 화합물입니다.
옥살산은 체내에서 일어나는 내부 과정을 자극하는 중요한 요소로서 소량으로 안전하며 몸에서 쉽게 제거됩니다.
그러나 열처리를하면 무기질이되어 칼슘과 화합물을 형성하며 유해 물질이됩니다. 특별한 조건 하에서 많은 긍정적 인 기능을 수행하면 병리학 적 과정을 유발할 수 있습니다.
옥살산이란 무엇입니까?
옥살산 또는 엔트 랜트 산은 카르복실기에 속하는 다양한 유기산으로 옥살산 2 수화물 (oxalic acid dihydrate)이라는 국제적인 이름을 갖고 있습니다. 그것은 무색, 무취 물질입니다.
자연적으로이 산의 가장 흔한 소금은 옥살산 염이라고합니다. 그것들은 도움을 받아 동물로부터 보호받는 식물에 존재합니다. 실험실 조건에서는 탄수화물, 알콜 및 글리콜로부터 합성됩니다. 오히려 강한 산을 취급합니다. 옥살산의 소금은 옥살산 염이라고합니다.
화합물은 칼슘과 쉽게 반응합니다. 열처리 과정에서 화학적 성질이 바뀌고 칼슘이 함유 된 화합물은 신체에서 흡수 될 수 없으며 신속하게 제거되어 염분의 침전을 유도합니다. 과학의 관점에서 볼 때이 이름이 정확하지는 않지만 일부 저자는 그러한 산성 무기를 무기라고 부릅니다.
신체에 대한 이익과 손해
정상적인 신진 대사와 소량으로, 그것은 :
- 몸에 의한 칼슘 흡수를 향상시킨다.
- 마그네슘 및 철 공급 업체입니다.
- 장 운동성 향상,
- 근육과 신경계에 긍정적 인 영향을 미친다.
일부 살균 효과를 보임으로써 장 감염, 클라미디아 및 결핵에 대처하고 비염 및 부비동의 치료 과정을 활성화하며 편두통을 완화합니다.
Ethanedioic acid가 월경 불순과 폐경에 도움이된다는 증거가 있습니다. 이는 불임과 발기 부전이있는 남성에게 유용합니다.
음식에 들어있는 옥살산
옥살산 이수화 물은 화학 반응을 통해 또는 음식과 함께 외부에서 체내에서 형성 될 수 있습니다. 신맛이 나는 채소, 채소 및 과일에서 많이 발견되지만 견과류, 시리얼, 차, 고기 및 초콜릿에서도 발견됩니다. 안전한 농도는 50mg입니다. 100 gr. 제품. 동일한 수치는 허용 일일 소비량의 상한선으로 간주됩니다.
포함 된 제품 : LabCorp 실험실 데이터에 따르면 다음은 에탄 디오 산 함량의 챔피언입니다 (평균 함유량은 mg / 100g 비율로 계산 됨).
밤색, 대황색 및 시금치는 내용물 중 가장 풍부한 식물 원천으로 간주되며, 산의 흔적은 모든 식물 기관에 있지만, 여전히 녹색 잎에서 가장 많은 수는 800 mg이며 약간의 변동이 있습니다.
통조림으로 만들어진 대황에서 최대 860 mg까지 조림 된 고기에는 최대 600 mg까지 존재합니다. 열처리 과정에서 제품의 옥살산 염의 농도가 증가하는 것은 흥미로운 일입니다.
냉동 시금치는 녹색 100g 당 600mg의 옥살산 염을 함유하고 녹색으로 750mg까지 삶습니다.
사탕무에서, 양은 500 mg에 도달하고, 그 chard 친척 - 645 mg
- Wheatgrass - 269
- 땅콩 - 187
- 초콜릿 - 117
- 레몬과 라임 껍질 - 100
- 파슬리 - 100
- 부추 - 89
- 오트밀 - 41
많은 양의 물질이 우리 나라의 과일 대포와 오크라 야채로 이국적인 곳에서 발견됩니다. 작지만 눈에 띄는 양으로, 다음에서 찾을 수 있습니다.
- 과일과 열매 : 사과, 바나나, 딸기, 포도, 붉은 색과 검은 색 건포도, 자두, 석류 나무 딸기, 오렌지, 복숭아.
- 야채 : 가지, 샐러리, 녹색 완두콩, 파스 닙, 아스파라거스, 토마토, 당근, 양파.
- 고기와 생선 : 간, 정어리, 베이컨.
- 조미료 : 생강, 검은 후추, 양귀비.
- 음료 : 차, 커피, 레모네이드, 과일 주스.
옥살산염은 옥수수와 아마란스, 귀리 및 밀기울, 콩과 식물 (렌즈 콩, 콩, 콩), 메밀, 견과류 (캐슈 및 아몬드)와 같은 건강한 식물에 존재하는 최대 분말 625mg에 함유되어 있습니다.
시체를위한 옥살산염 손상 또는 옥살산염
모든 옥살산 염이 음식으로 섭취되는 것은 아닙니다. 연구에 따르면, 외부 사람들은 적절한 영양 섭취로 평균 15 %를 넘지 못합니다.
몸에있는 옥살산염의 형성
ethanedioic acid의 대부분의 염은 화학적 과정의 결과로 간에서 형성됩니다. 옥살산 염은 또한 비타민 C 대사 산물이며 탄수화물에 장내 박테리아에 노출되면 소량이 장에서 합성됩니다.
옥살산 염 마그네슘과 칼슘은 물에 잘 용해되지 않으므로 신체에서 불필요한 물질을 제거하는 과정에서 신중하게 신장 골반에 축적됩니다. 첫째, 모래 형태로, 나중에 그들은 돌의 형태로 커다란 돌로 자라며 화려한 산호 형태로 자랍니다.
그들은 뇌, 관절 및 폐 및 기타 기관에 축적 될 수 있습니다. 그리고 결정체의 날카로운 끝을 가진 그들의 기괴한 형태는 통증을 유발할뿐만 아니라 조직과 세포의 완전성을 침해하여 염증 과정을 유발합니다.
옥살산의 신진 대사에 영향을 미치는 요인
적당한 양의 음식과 신체의 정상적인 기능으로 인해, 옥살산의 일부가 흡수되고 다른 부분이 소변으로 배설됩니다. 그러나 과도한 흐름이나 대사 과정에 불규칙성이있는 경우, 축적되어 해를 입기 시작합니다.
영양 실조와 더불어 염분 축적의 위험 요소에는 다음과 같은 요소가 포함됩니다.
- 신우 신염 및 당뇨병,
- 증가 된 무게와 유체 부족
- 마그네슘과 비타민 B 부족,
- 및 알코올 남용.
신경 긴장은 또한 강화 된 합성을 일으킬 수 있습니다. 종종 지방의 흡수를 위반하면 옥살산 염이 증가합니다. 이 경우 지방산은 칼슘과 결합하고 옥살산 염은 부분적으로 소장에서 자유 형태로 축적되며 부분적으로 점막을 통해 신장으로 침투합니다.
따라서 지방 흡수에 문제가있는 사람들은 섭취를 제한하고 동시에 칼슘 섭취를 늘릴 필요가 있습니다. 일반적으로 그런 문제가있는 건강한 사람들은 대면하지 않습니다.
몸에서 옥살산 염의 농도를 증가시키는 또 다른 이유는 항생제 치료 일 수 있습니다. 과학자에 따르면, 이것은 위장관에 사는 특정 혐기성 박테리아 때문입니다. 칼슘 옥살산 염을 피드로 섭취하는 것만으로 이익을 얻습니다. 그래서 과학자들은 그것을 옥 살로 박터 폼 게 네스 (Oxalobacter Formigenes)라고 불렀습니다.
내장에 존재하면 칼슘 결석이 70 %까지 줄어 듭니다. 항생제가 위장의 미생물을 억제하기 때문에이 세균도 예외는 아니며, 그 사망은 신체의 해로운 염을 증가시킵니다. 그리고 나서 옥살산 염은 장 점막을 통해 혈류로 흡수되어 체내로 퍼져 장기에 결정을 형성합니다.
항생제 치료 후 6 개월 후에 식물이 회복된다는 증거가 있습니다.
증가 된 옥살산 염 징후
몸에 Oxalic Acid dihydrate 함량이 증가한다는 징후 중 하나는 oxaluria라고하는 소변에서 많은 양의 oxalate입니다. 불용성 결정질 화합물을 칼슘으로 형성하면 소금은 신장 결석으로 변하고 덕트를 막아 소변을 만들기가 어렵습니다.
확인 된 또 다른 사실은 oxaluria를 가진 환자에서 유익한 박테리아 인 Oxalobacter Formigenes가 전혀 부재 함을 시사합니다. 그러므로 문제.
추가 증상으로는 옆, 등 또는 아랫배에 통증이 있습니다. 혈액이 소변에 나타납니다. 이것은 형성된 결정이 요로의 막을 손상 시킨다는 사실 때문에 발생합니다. 종종 이러한 증상은 피로감을 동반합니다. 이 경우,식이 요법의 교정이 불충분하여 치료가 필요할 수 있습니다.
더 심한 경우에는 입과 목에 불타는 감각이 있고, 심장 문제가 발생하면 호흡하기가 어려워집니다.
신체에 대한 옥살산염의 효과
열처리 후 제품에 형성되는 옥살산 이수화 물은 신체에 가장 큰 해를 입힌다. 칼슘과 결합 된 산은 몸에 축적되는 소금을 형성하여 돌 형태로 침착되고 미량 원소의 동화 작용을 손상시킵니다. 신장 문제, 관절염 및 통풍이있는 사람들은 심지어 옥살산이 풍부한 신선한 음식으로도 섭취를 제한해야합니다.
예방 팁
- 가능하면 옥살산 함량이 높은 제품은 열처리없이 신선하게 사용합니다. 많은 양의 옥살산 염을 축적 할 시간이없는 어린 식물에 음식을 포함시키는 것이 좋습니다.
- 위에서 언급했듯이 열처리는 제품의 옥살산 염 농도를 증가시킵니다. 접시에 신선한 잎을 넣어야 할 경우 먼저 끓는 물에 2 분 동안 담가서이 물을 쏟아 냅니다. 즉, 두 개의 물에서 요리를 사용하십시오.
- 물을 많이 마시고, 생수를 잊지 마세요.
- 좋은 도움은 citrates를 사용하는 것입니다. 요오드 결석증 환자는 우연히 아니라 칼륨과 시트르산 나트륨을 섭취하는 것이 좋습니다.이 칼슘과 시트르산은 신체의 난 용성 칼슘 염 형성을 감소시킵니다. 시트르산은 레몬 주스가 함유 된 레몬 음료로 보충 할 수 있으며 하루에 최대 100g의 주스를 물과 차에 첨가해야합니다.
- 소금 매장량이있는 사람들은 비타민 C (아스 코르 빈산)를 함유 한 비타민 복합제를 복용하지 못하게됩니다. 이 비타민의 초과가 몸에있는 옥살산의 축적의 과정을 활성화하기 때문에.
- 칼슘과 마그네슘이 풍부한 식품의 섭취량을 늘리십시오.
- 신체의 옥살산염 수치를 줄이는 예방은 저 칼로리식이 요법 일 수 있습니다.
일상 생활에서의 옥살산의 사용
에탄산은 구연산이 아니므로 슈퍼마켓 선반에있는 가방은 찾을 수 없습니다. 그들은 주로 화학 제품 판매점이나 화학 실험실에서 판매하며 다양한 산업 분야에서 사용됩니다.
그것은 청소 및 소독 요원의 일부이며,뿐만 아니라 희게하고 녹을 제거합니다.
표백 대리인으로, beauticians는 각종 크림 및 혈청에 그것을 추가합니다.
농업에서 살충제로 널리 사용됩니다. 화학 산업에서는 플라스틱 및 염료 제조에 사용됩니다. 그것은 피부를 그을린 무두질. 일부 실내 식물 애호가들은 물을 가볍게하기 위해 그것을 사용합니다.
옥살산 - 거의 알려지지 않은 대부분의 사람들의 물질. 그러나 위장관, 배설물 및 골격계 및 전반적인 인체 건강에 중요한 영향을 미칩니다. 그것이 어디에 담겨 있고 얼마나 많이 섭취 될 수 있는지 아는 것은 모든 사람, 특히 소금에 오염되기 쉬운 사람들에게 유용 할 것입니다.
어떤 천연 물질뿐만 아니라, 소량의 옥살산 이수화 물이 유용하며, 그것을 사용하는 것을 두려워해서는 안되며, 주된 것은 조절을 관찰하는 것입니다.
http://monamo.ru/zdorov-eda/vitaminy-i-bady/shhavelevaya-kislota옥살산. 옥살산의 특성 및 응용
설탕,하지만 달콤한 아니에요. 18 세기 후반의 설탕은 산 중 하나라고 불 렸습니다.
오늘은 옥살산이라고합니다. 화합물이 밤색의 잎 속에 들어 있기 때문입니다.
그러나 물질은 먼저 질산과 설탕을 혼합하여 합성되었습니다. 과자와 명예를 기리기 위해.
나중에 이름이 변경되어 식물에서 새로운 물질을 찾습니다. 순수한 옥살산이 뽕나무 버섯에서만 발견되기 때문에 세 번째 이름이 올 수 있습니다.
그렇지 않으면 화합물의 소금 만 자연에서 발견됩니다. 순수한 옥살산의 특성과 특성에 관해서는 아래에서 설명합니다.
옥살산의 성질
옥살산 염은 옥살산 염이다. 그것들은 중간 정도의 신맛과 분자 수준까지 있습니다.
대부분의 옥살산 염은 물에 녹지 않습니다. 순수한 산은 쉽게 혼합됩니다. 옥살산염 중 마그네슘과 알칼리 금속염 만 물과 상호 작용합니다.
모든 산의 염류에는 디아민 C2오.4 2 또는 (COO)2 2 수식은 순수한 산성입니다 : - HOOCCOOH.
화합물이 일련의 이염 기성 말단 카르 복실 산에 속한다는 것이 밝혀졌습니다.
후자의 특성은 카르복실기 COOH의 존재를 나타낸다.
두 개의 수소 원자를 갖는 유기 화합물은 이염 기라 불린다. 한계는 다중 결합이없는 분자에서 물질이라고합니다.
옥살산의 공식은 화합물이 유기 인 것을 보여준다. 이것은 탄소의 존재로 표시됩니다.
수소 및 산소도 전형적인 유기 화합물입니다. 소화에 도움이되는 많은 효소가 있습니다.
그러나 옥살산 염 옥살산염은 도움이되지 않습니다. 예를 들어, 칼슘 염은 신장 결석을 형성합니다. 간에서 수산염이 형성됩니다.
여기서 신체는 약 40 %의 화합물을 형성합니다. 또 다른 20 %의 소금 - 비타민 C의 신진 대사의 결과. 화합물의 약 15 %가 음식에서 비롯된 것입니다.
야채와 과일로 과용하면 옥살산 염의 균형을 잃을 수 있습니다. 산성 염을 필요로하지 않는 신체에서의 제거 기능은간에 할당됩니다.
몸에서 낭비를 제거 할 시간이 없으므로, 몸은 옥살산염을 밀어 낼 수없는 동일한 신장으로 이들을 "보냅니다".
옥살산과 옥살산 염 결정 형태를 결합합니다. 기사의여 주인공은 무색이며 냄새가 없습니다.
산의 종류에 속하는 유일한 것 - 맛. 그것은 자연스럽게 신맛입니다.
카르 복실 산의 하위 분류에 속하면 탄소 원자의 수를 알 수 있습니다. 분자 중에는 두 가지가 있습니다. 숫자는 균등하다. 따라서, 옥살산의 온도 처리는 어렵다.
탄소수가 짝수 인 산은 홀스터 화합물보다 높은 융점을 갖는다. 기사의 주인공은 온도가 100도 이상일 때만 부드럽게됩니다.
열을 150도까지 올리면 이산화탄소 분자가 떨어져 나옵니다. 사람들은 그것을 이산화탄소라고 부릅니다.
반응의 결과로, 옥살산 대신 포름산이 얻어진다. 가장 급속한 변형은 황산 농축 물의 존재 하에서 발생한다.
수산 깡통과 탄산을 섭취하십시오. 신 환경과 과망간산 칼륨이 필요합니다.
그들은 산화 반응을 시작하여 탄소 화합물의 출현을 유도합니다.
옥살산으로 무언가를 만들기 위해서는 먼저 그것을 찾아야합니다. 이 물질은 염화칼슘에 의한 정성 반응에 의해 검출됩니다.
상호 작용은 불용성 침전물을 생성한다. 이것은 칼슘 옥살 레이트입니다. 몸에 돌을 만들어내는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
따라서 침전물이 떨어지면 옥살산이 초기 시약에 있음을 의미합니다.
이미 언급 된 기사의여 주인공은 어디에 있습니까? 이것은 밤색, 과일 및 채소입니다. 그러나이 목록은 차, 커피, 대황, 초콜릿, 콩으로 계속 될 수 있습니다.
땅콩, 옥수수, 콩에는 옥살산이 있습니다. 조미료에서 풍부한 생강 및 요리 양귀비.
옥살산 분자에서 분자는 2 개의 탄소 원자뿐만 아니라 2 개의 카르복실기이다. 따라서이 기사의여 주인공은 디 카본 (dicarbon)이라고 불립니다.
이러한 옥살산의 성분은 그 힘을 일으킨다. 카르복실기가 서로 가장 가까우므로 여러 가지 디 카르복시산 물질이 화학적 관점에서 가장 활성이 있습니다.
두 개의 탄소 원자 - 최소한 하위 집단을 위해. 3,4,5 개의 탄소는 카르 복실 그룹을 멀리 그리고 멀리 밀어 산의 강도를 감소시킵니다.
옥살산 용액은 물뿐만 아니라 에탄올로도 가능합니다. 이 화합물은 알콜 그룹에 속합니다.
산성 용액과 그 결정체가 유용 할 경우 다음 장에서 설명 할 것입니다.
옥살산의 응용
양봉가들이 옥살산 구매를 원합니다. 그들은 벌들을 다뤄야 해.
이 질병은 성인뿐만 아니라 그들의 애벌레에도 영향을 미친다. 원인 질병 틱.
옥살산의 해로움은 분명한데 벌레는 처리 된 벌집과 벌을 우회합니다. 꿀 "애완 동물"시약은 두려워하지 않습니다.
옥살산 함유 제품은 또한 화학 산업에서 사용됩니다.
시약은 착색 혼합물의 합성에 참여하는 것뿐만 아니라 복합 화약 혼합물, 플라스틱, 잉크입니다.
분석 화학에서는 희토류 금속을 옥살산으로 침전시킵니다.
금속의 경우, 시약은 녹의 수단으로 사용됩니다. 산은 쉽게 야금 합금의 표면을 연마하여 용해시킵니다.
섬유 산업에서 직물은 옷감을 입힐 때 편리합니다.
이것은 염료가 재료 위에 균일하게 놓이기 위해 필요한 표면 처리입니다. 괭이밥에서 채취 한 산나물, 가죽, 모직 실, 실크.
기사의여 주인공은 미백 속성을 가지고 있습니다. 첫 번째 장에는 포함되어 있지 않지만 색소 반점, 주근깨에 대한 크림, 강장제 및 로션의 구성 성분으로 화합물을 사용하는 것에 대해 설명합니다.
현미경으로 다양한 물질을 연구 할 때 표백도 필요합니다. 일반적으로 상처를 고려하십시오. 산성이 떨어지고있어.
다른 표백 화합물은 실험 구조를 파괴합니다. 옥살산 물질이 밝아집니다.
옥살산 표백 기능은 세제에서도 수행됩니다. 가정용에서는 화합물의 소독 성도 중요합니다.
괭이밥에서 채취 한 광산
체내의 옥살산은 대사 과정에서 형성됩니다.
산업적 규모에서, 화합물은 포름산 나트륨을 가열하여 제조된다. 그것은 또한 포름산 화합물이라고 부르며 단순히 포름산이라고도합니다.
반응이 성공적으로 이루어지기 위해서는 포름 산염이 급속히 가열되어야한다. 옥살산의 형성 과정은 2 단계이다.
첫째, 수소는 포름 화합물로부터 분해된다. 나트륨 옥살 레이트가 얻어진다. 두 번째 단계에서, 염은 황산의 존재 하에서 산화된다.
옥살산 물질의 합성 계획은 디카 르 복실 산에 대해서는 일반적이지 않습니다. 보통 두 개의 작용기를 가진 화합물로부터 얻어진다.
이러한 그룹은 화학적 성질을 결정하는 분자의 구조적 요소라고 불린다.
디카 르 복실 산의 표준 합성에서, 그들의 카르복실기는 염기성 화합물의 작용기로부터 정확히 형성된다.
옥살산 가격
옥살산 분말은 가방에 포장되어 있습니다. 1 - 25 킬로그램의 표준 용량. 그들은 패키지 당 2000 루블 정도를 묻습니다.
너가 1 킬로의 작은 포장을 가지고가는 경우에, 너는 그것을 위해 100-130 루블을 줄 것이다. 대량으로 화합물을 얻는 이점은 명백합니다. 또한 산의 킬로그램 당 80 루블에 가격표가 있습니다.
옥살산 물질 생산을 위해 GOST 2431-001-55980238-02가 설립되었습니다.
판매자가이를 명시하지 않으면 인도 협상 기준 준수 여부를 명확히하는 것이 좋습니다.
낮은 가격은 제품의 표준 요구 사항을 준수하지 않는 것이 원인 일 수 있습니다.
분말의 가격표는 다른 요소에 달려 있습니다. 이것은 연결의 순수성입니다. 제 3 자 불순물이 0.5 % 이하인 경우, 그 물질은 고급 등급으로 간주됩니다.
작은 배달에서는 약 1 킬로그램의 돈으로도 약 100 루블을 요구합니다. 1 ~ 2 %로 오염 될 경우 가격은 0.5kg에 50 ~ 60 루블로 떨어집니다.
일반적으로 화장품 생산을 제외하고 약품으로 정제 된 화합물을 화학 산업에서 사용합니다.
소매상에서 기사의여 주인공은 팔리지 않습니다. 상점에서 산 찾기는 세제의 성분에서만 얻어진다.
예를 들어 녹을 제거하는 것과 같이 시약이 가정용으로 필요한 경우입니다.
그러나 구연산으로 금속 부식을 제거 할 수 있습니다. 과일을 자르고 녹슬었던 표면에 주스를 따르는 것으로 충분하다.
따라서 값 비싼 혼합물의 사용이 항상 정당화되는 것은 아닙니다. 때로는 냉장고의 내용을 관리하는 것이 더 유리합니다.
http://tvoi-uvelirr.ru/shhavelevaya-kislota-svojstva-i-primenenie-shhavelevoj-kisloty/Krasnoyarsk 의료 포털 Krasgmu.net
그들이 말하는 옥살산 염 또는 옥살산염은 famol, 밀납, 콩, 사탕무, 건포도와 같은 옥살산 함량이 높은 제품을 함유하고 있으며, 이러한 제품의 옥살산 함량은 매우 높습니다.
음식에서 괭이밥에서 채취 한 산은 신장 결석을 일으킬 수 있으므로 과도하게 옥살산이 많이 함유 된 음식을 섭취 할 필요가 없습니다.
옥살산 염은 옥살산 염입니다.
옥살산 또는 그 염 (옥살산 염)은 주로 식물 유래의 산물에서 발견됩니다. 칼슘과 옥살산 염의 조합은 장에서 발생합니다. 그것은 칼슘을 흡수하는 신체의 능력을 감소시킵니다. 소장에 충분한 칼슘이 없으면 때때로 옥살산 염이 형성됩니다. 그런 다음 많은 양의 옥살산이 신장에 들어갑니다. 소변에서 과다 oxalate에 대한 의학 용어 : hyperoxaluria.
옥살산염 결석이있는 경우에는 칼슘 섭취량을 약간 늘리면 옥살산 염의 양을 줄이는 것이 좋습니다.
옥살산의 응용 :
- 옥살산은 세제와 세제의 주성분 중 하나 인 가정용 화학 약품에 사용됩니다
- 화학 산업에서 염료 및 중간체 생산을 포함한 다양한 물질 생산
- 섬유 보조제로서의 섬유 생산
- 매염제로 제혁 소에서
- 옥살산은 의약품에 사용됩니다.
- 화장품에서, 그것은 주근깨를위한 표백 크림에 활성 첨가제로 사용됩니다.
하루에 50mg 이하의 옥살산을 사용할 것을 권장합니다. 이를 달성하기 위해서는 옥살산 (옥살산 염) 함량이 높은 제품을식이 요법에서 제외하거나 소비를 제한해야합니다. 옥살산 함유 제품이 많지만 소변의 옥살산 함량을 높이는 8 가지 주요 제품이 있습니다.
이들은 대황, 시금치, 딸기, 초콜릿, 밀기울, 견과류, 사탕무 및 차입니다.
식품 중 옥살산의 함량에 대한 자세한 내용은 많은 양의 옥살산이 함유 된 제품 표를 참조하십시오.
설탕, 소금, 동물성 단백질 : 많은 양의 소금, 설탕, 동물성 단백질이 또한 옥살산 염을 형성한다는 사실이 밝혀졌습니다. 일부 당은 식품에 자연적으로 나타나며 신체에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나 신장 결석을 앓고있는 사람들은 설탕 함량이 높은 포장 식품을 피하고 집에서 조리하는 동안 첨가 된 설탕 양을 제한함으로써 건강을 도울 수 있습니다.
소비되는 소금의 양을 줄이면 소변의 칼슘 농도가 감소합니다. 따라서 하루 2300 ~ 3500 mg의 소금을 섭취하는 사람들은 새로운 돌을 형성하지 못하도록 보호합니다.
다량의 동물성 단백질을 섭취하면 소변의 특정 미네랄에 영향을 미쳐 신장 결석이 생길 수 있습니다. 따라서 신장 결석 환자는 신체의 일일 기준 이상으로 단백질을 섭취해서는 안됩니다. 의사 또는 영양사가 단백질의 일별 섭취량을 개별적으로 결정합니다. 불용성 섬유 : 섬유는 식물의 소화가 안되는 부분입니다. 섬유에는 두 가지 유형이 있습니다. 가용성 (물에 용해 됨)과 불용성입니다. 두 종 모두 몸에 필요하지만 소변 칼슘 수치를 낮추는 데 도움이되는 불용성 섬유 (밀, 호밀, 보리, 쌀에서 발견됨)입니다. 내장에 연결하면 칼슘이 신장을 통하지 않고 대변과 함께 배설됩니다. 불용성 섬유는 또한 칼슘의 흡수를위한 시간을 남기지 않는 창자에서 음식의 배설을 가속화합니다.
비타민 C : 비타민 C가 신체에서 처리되면 옥살산이 생성됩니다. 그러므로 의사가 옥살산의 농도를 줄이기 위해 고안된 식단을 처방한다면 비타민 C를 보충하는 것은 권장되지 않습니다. 의사와 상담해야합니다.
옥살산
옥살산의 특성 및 물성
두 개의 다형성 변형이있다 : 마름모꼴 bipyramidal과 monoclinic. 그것은 물에 잘 녹아있다. 클로로포름, 석유 에테르 및 벤젠에 불용성.
도 4 1. 옥살산. 외관.
표 1. 옥살산의 물리적 특성.
몰 질량, g / mol
밀도, g / cm 3
녹는 점, o С
분해 온도, o С
용해도, 입력, g / 100 g
옥살산을 얻는 중
옥살산은 식물 세계에 널리 분포되어있다. 소금의 형태로, 그것은 밤색, 신맛, 대황의 잎에 들어 있습니다. 소금과 옥살산 에스테르는 사소한 이름의 옥살산 염을 가지고있다. 산업에서 옥살산은 포름산 나트륨으로부터 얻어진다 :
2H-COONa → Na-OOC-COO-Na + H2.
옥살산의 화학적 성질
수용액에서 옥살산은 이온으로 해리된다 :
옥살산은 환원성을 나타낸다 : 산성 용액에서 과망간산 칼륨으로 이산화탄소와 물로 산화된다. 이 반응은 과망간산 칼륨 용액의 정확한 농도를 확인하기 위해 분석 화학에서 사용됩니다. 과망간산 칼륨에서 갈색 갈색 얼룩을 제거하는 방법은 쉬셀 젤산의 환원 특성에 근거한다.
황산의 존재 하에서 가열하면, 옥살산의 탈 카르 복 실화가 먼저 일어나고,이어서 옥살산으로부터 형성된 포름산의 분해가 일어납니다 :
HOOC-COOH → H-COOH + CO2;
불용성 칼슘 옥살산 염의 형성은 옥살산 및 그 염의 검출을위한 질적 인 반응으로 작용한다 :
옥살산의 응용
괭이밥에서 채취 한 산은 실험실 합성, 유제 처리, 섬유 산업 및 의약품에 사용됩니다.
http://ru.solverbook.com/spravochnik/ximiya/soedineniya/shhavelevaya-kislota/옥살산 : 응용 및 특성
옥살산 (Etavdioic)은 이염 기성 말단 카르 복실 산으로서 무색 결정의 형태로 화학 물질로 물에 용해되며 디 에틸 및 에틸 알콜에서는 완전히 용해되지 않고 벤젠, 클로로포름, 석유 에테르에는 용해되지 않습니다. 그러한 산의 에스테르 및 염은 옥살산 염이라고합니다. 이 화학 시약은 강한 유기산을 말하며 그 융점은 -189.5 ℃이다. 본질적으로이 화합물은 자유 형태로 옥살산 염 (옥살산의 에스테르 및 염) 인 칼륨과 칼슘의 형태로 많은 식물에서 발견됩니다 : 대황, 콩, 시금치, 견과류, 콩. 이 산은 옥살산 발효 중에 형성됩니다. 처음으로이 유형의 산은 화학자 프리드리히 ö러 (Friedrich Wöhler, 독일, 1824)에 의해 디시안 합성 과정에서 얻어졌다.
옥살산의 응용
다른 산과 마찬가지로, 고유 한 특성으로 인해 oxalic은 다음 산업에서 사용됩니다.
- 화학 물질 (플라스틱, 염료, 잉크, 불꽃 제조);
- 금속 (부식, 산화물, 스케일, 녹의 금속 청소용);
- 섬유와 가죽 (실크와 양모를 염색 할 때 매염제로서);
- 양봉 (꿀벌 가공용);
- 가정용 화학 물질 (많은 세제 및 표백제 및 소독제로 사용되는 분말);
- 분석 화학 (희토류 집진기);
- 현미경 검사 (표백제);
- 미용 (주근깨에서 미백 성분);
- 의학 및 약리학;
- 목공.
몸에 대한 옥살산의 중요성
인체 내의이 화학적 화합물은 소변에서 칼슘 염으로 배설되는 중간 생성물입니다. 미네랄 신진 대사가 방해 될 때,이 산의 염은 방광과 신장에서 돌 형성에 관여합니다. 생 야채에 함유 된이 유기산은 우리 몸에 매우 유익합니다. 칼슘과 쉽게 결합하여 흡수를 촉진합니다. 삶은 채소의 괭이밥에서 채취 한 산은 무기가되어 건강에 좋지 않은 영향을줍니다. 이것은 칼슘의 결합으로 이어지며 그 결과로 뼈 조직에서 칼슘이 부족하여 패배의 원인이됩니다. 성인 1 명당 소변과 함께 들어있는 옥살산의 일일 배설량은 20mg이며, 어린이는 29mg / kg까지입니다.
옥살산은 인화성, 독성 및 독성이 강한 화학 시약이므로 안전 조치를 준수하는 방법에 대한 특별한 지침을받은 실험실 직원 만이 작업 할 수 있습니다.
- 특별 한 실험실 유리에서 작업을 수행합니다. 실험실이 다른 물질에서 나온 것이라면, 산이 반응 할 수 있습니다.
- 고무 제품 (부츠, 고무 앞치마, 검사 장갑, 니트릴 장갑), 보호 장비 (가스 마스크 또는 호흡기, 고글), 의복 등 모든 피부에 대한 수산을 피하기 위해 호흡기, 점막을 연구해야합니다.
- 옥살산 사용 중에는 먹거나 마시거나 담배 피는 것이 금지되어 있습니다.
- 작업 완료 후 얼굴과 손을 따뜻한 물과 비누 또는 중화제 (베이킹 소다 용액)로 철저히 씻어야합니다.
- 식품과 함께 옥살산의 수송 및 저장이 금지된다.
- 난방 장치를 사용할 필요가있는 경우 화재 안전 조치를 준수하십시오.
당신은 옥살산이 강한 유기산임을 알아야하며, 대량으로 사용하면 식도, 내장, 위, 피부 및 호흡기의 점막에 자극을 줄 수 있습니다. 이 화학 반응물이 신체에 들어 오면 화상, 구토가 타는듯한 느낌을 줄 수 있습니다. 이러한 상황에서 응급 처치는 많은 양의 물로 피부를 씻는 것입니다. 밀봉 한 비닐 봉지에 산을 팔레트의 환기가 잘되는 방에 보관하십시오.
옥살산 구입
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도시와 지역을 중심으로 옥살산 구매가 가능합니다.
http://pcgroup.ru/blog/schavelevaya-kislota--poleznoe-himicheskoe-soedinenie-s-opasnymi-svojstvami/박사. 안드레이 벨로 비치
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음식과 신체의 옥살산 및 옥살산염.
원칙적으로 건강한 사람에게는 옥살산 염의 사용이 안전합니다. 과학자들은 50g의 양으로 100g의 음식 당 안전한 양의 소금과 옥살산 (옥살산 염) 에스테르를 확립했습니다. 건강한 사람은 적당히 옥살산 염으로 음식을 섭취 할 수 있지만 신장 질환, 통풍, 류마티스 성 관절염 환자에게는 옥살산 염이 많은 음식을 피하는 것이 좋습니다. 신장 결석으로 잘 알려진 칼슘 옥살 레이트 결정은 신장 도관을 막습니다. 신장 결석의 80 %가 옥살산 칼슘으로 형성되어있는 것으로 추정됩니다.
옥살산염의 함량이 증가한 이유는 물론 몸에서 제거 할 때 생기는 어려움은 매우 다를 수 있습니다. 그러나 과일과 채소의 과도한 남용, 즉 하나의 음식에서 옥살산 염의 비율을 증가시킬 확률은 극히 적습니다. 흔히 소변의 옥살산 염은 신우 신염, 당뇨병 또는 에틸렌 글리콜 중독에서 침전물로 발생합니다. oxaluria의 일반적인 징후 - 심한 피로, 소변 중 배설량 증가, 위장 통증. 때때로 부모는 자녀의 일반적인 소변 분석에서 옥살산 칼슘 결정의 함량이 높다는 것을 알게됩니다. 이것은 모든 신장 결석의 75 %가 칼슘 옥살산 염이며, 고 삼각 홍뇨가 요로 결석증 (ICD)의 특징이기 때문에 즉시 경고합니다.
옥살산 염의 유해 작용 기작.
소변의 농도가 급격하게 증가하며, 의학에서이 주를 과산화 황으로 부릅니다. 또한, 옥살산염과 염증이 함께합니다. 옥살산 염은 산화제이고 산화제는 산화 스트레스를 생성합니다. 산화 스트레스 하에서, 결합되어서는 안되는 분자들은 서로 결합합니다.
과학자들은 모든 옥살산 염의 40 %가 간에서의 화학적 과정의 결과이며, 20 %는 아스 코르 빈산의 신진 대사의 결과이며, 15 %는 음식물과 함께 섭취된다는 것을 발견했습니다. 옥살산 염의 수가 증가하면 비만, 간 질환 및 당뇨와 같은 특정 질병과 관련됩니다.
대략 80 - 1200 mg의 옥살산 염을 규칙적인 식사를 사용하여 하루 섭취하고 채식이 하루에 80 - 2000 mg 인 경우 섭취합니다. 이 옥살산 염의 약 10 %가 흡수됩니다. 장 흡수뿐만 아니라 옥살산 염은 주로 글리 옥살 산과 아스코르브 산으로부터 약 1 mg / 시간의 속도로 내생 적으로 생성됩니다.
내인성 옥살산 염은 두 가지 방법으로 형성된다 :
아스 코르 빈산의 신진 대사 결과 (30 %).
글리 옥살산 대사의 결과 (40 %).
칼슘 oxalate 결정은 소변에서 배설되고 각종 크기의 특성 8 각형 모양 ( "우편 봉투")가있다. 서로 다른 형태의 결정들이 있는데, 특히 intergrowth가 형성되는 경우에 그렇습니다. 자연 색은 회색이지만 점막이 쉽게 손상되기 때문에 혈액 안료가 그 색을 검은 색으로 얼룩지게 할 수 있습니다. 수산염 결정은 산성 및 알칼리성 소변에서 발견됩니다.
1 차 (유전) 결함과 2 차 결함이 있습니다. 옥살산 대사의 2 차 질환은 외인성 (옥살산 제품의 과도한 섭취, 빈약 한 음주 방식, 마그네슘 결핍, 비타민 B2 및 B6, 위장관 질환의 존재) 및 기타 원인들로 인해 발생합니다.
1. 요로 및 기타 기관 (폐, 관절, 뇌)에 결정 (칼슘 옥살 레이트)이 형성됨. 물리적 구조의 특이성으로 인해, 이러한 결정은 급성 통증 및 염증 과정의 발달과 함께 신체의 조직에 손상을 줄 수 있습니다.
2. 중금속 (수은, 납, 카드뮴 등)과 함께 제거하기 어려운 복합 화합물의 형성은 킬레이트의 작용과 유사합니다. 문제가되는 옥살산염의 축적이 더욱 복잡해지면 몸을 해독하는 작업.
3. 칼슘, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄과 함께 옥살산염을 형성하면 체내의 중요한 미량 원소가 만성적으로 부족합니다. 2가 양이온에 대한 옥살 레이트의 친화력은 불용성 침전물을 형성하는 능력에 반영된다. 따라서 체내에서 옥살산 염은 Ca2 +, Fe2 + 및 Mg2 +와 같은 양이온과 결합합니다. 결과적으로 해당 옥살산 염의 결정이 축적되어 모양 때문에 장과 신장을 자극합니다. 옥살산 염은 칼슘과 같은 중요한 성분을 묶기 때문에 많은 옥살산 염을 함유 한 음식을 함유 한 긴 식사는 건강상의 문제를 일으킬 수 있습니다.
신장 결석 외에도식이에 들어있는 많은 양의 옥살산은 약점, 복부 경련, 위장염, 점막 점막 (구강, 인후 및 부비동)과 같은 다른 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다. 심한 경우에는 호흡 곤란 및 심혈관 기능 이상이 느껴집니다. 신장의 돌은 사타구니뿐만 아니라 등 또는 복부에서 심한 통증이 나타납니다.
전형적인 증상 : 소변 변색과 소변 통증. 어떤 경우에는 메스꺼움이 가능합니다. oxaluria의 주요 증상 : 복통, 피로, 잦은 배뇨. 옥살산 염의 증가를 어떻게 측정 할 것인가? 착물은 결정으로 침착되며, 기술자는 소변 침전물의 현미경으로 그들을 기술한다.
많은 옥살산 염은 어디에 있습니까?
다음 제품 목록에는 가장 일반적인 옥살산 염원이 포함되어 있습니다. 옥살산 식물의 잎에는 뿌리 나 줄기가 많이 포함되어 있다는 것을 기억해야합니다. 날짜 및 너트 디저트와 녹색 스무디는 훌륭 할 수 있지만 매일 대량으로 섭취해서는 안됩니다.
코코아 콩, 초콜릿, 샐러리, 시금치, 밤색, 파슬리, 대황에 다량 (1 g / kg 이상)이 함유되어 있습니다.
가장 적은 양의 옥살산은 가지, 오이, 호박, 버섯, 콜리 플라워, 상추 잎, 완두콩을 함유하고 있습니다.
다음은 옥살산 염이 많은 제품입니다. 대황은 옥살산의 가장 관대 한 식물 원천 중 하나입니다. 그것은 식물의 모든 부분에 존재하지만, 대부분은 녹색 잎 속에 있습니다. 통조림으로 만들어진 대황은 100g마다 600mg의 옥살산을 포함하고 무가당 조림은 최대 860mg입니다. 옥살산염의 또 다른 소스는 시금치입니다. 냉동은 100g의 녹색 덩어리 당 600mg을 포함합니다.
옥살산의 천연 공급원 중에는 야채와 과일이 많이 있습니다. 예를 들어, 100 g의 사탕무는이 물질 500 - 675 mg을 포함하며, 최대 645 mg, 레몬과 석회 껍질 - 83 - 110 mg, 오크라 -145 mg. 약초 중에서도 무조건 좋아하는 것은 라코스로 최대 475mg입니다. 옥살산과 과일 : 사과, 라스베리와 딸기, 베리와 블랙 베리, 바나나, 망고, 검은 건포도, 석류와 오렌지.
미생물 및 내장
장과 항산 옥시리아는 다음과 같은 결과로 발생합니다.
위장병 환자에서 칼슘 섭취량의 감소 또는 칼슘 + 지방산 복합체의 형성으로 인해 칼슘 함량이 낮아 소장에서 칼슘 옥살산 염 복합체 결핍증;
알려지지 않은 이유로 옥살산 흡수가 증가했다.
아주 높은 복용량의 아스 코르 빈산 사용.
oxalobacter formigenes의 박테리아 개체수를 줄입니다.
최근에는 식품 옥살산 염을 조절하는 사람이 정상적인 식물상의 소화관에 자리 잡고있는 하나의 혐기성 박테리아에 의해 도움을 받는다는 정보가 나타났습니다. 그녀의 이름은 Oxalobacter Formigenes입니다. 과도한 항생제 사용은 옥살산으로 상황을 악화시킬 수 있습니다.
그녀는 옥살산을 독점적으로 섭취한다는 사실을 알고 있으며, 그것은 그녀의 유일한 에너지 원이며, 옥살로 박터로 장의 식민지화는 돌 형성과 칼슘 옥살산염의 위험을 70 % 줄입니다. 가설에 따르면, 위장관에서 O.formigenes의 함량이 감소하면 음식에서 나오는 더 많은 양의 옥살산 염이 장내에서 흡수되어 혈액으로 들어간 다음 소변으로 들어가 칼슘 결정을 형성하게됩니다.
지방 신진 대사의 위반.
담즙과 지방의 흡수에 문제가 있다면 지방의 양을 제한하는 것이 가장 좋습니다. 건강한 사람들은 걱정하지 않습니다. 장 병리에서 옥살산 염의 흡수를 줄이려면 지방 섭취를 제한하고 충분한 칼슘과 마그네슘으로 식단을 제공하는 것이 좋습니다.
많은 양의 지방을 음식물과 함께 먹을 때 지방산은 칼슘에 결합합니다. 이것은 장 점막을 통해 oxalo-acetic acid의 침투력이 증가하고 신장을 통해 소변으로의 흐름이 증가합니다. 일반적으로 식품에 포함 된 옥살산 염은 장 내강의 칼슘과 관련이 있으며, 불용성의 칼슘 옥살산 염 형태로 배설되어 체내에서 배설됩니다. 소화 불량 (oxaluria) (oxaluria)의 가장 흔한 원인은 소화 불량과 관련이있는 소장에서의 과다 산염 흡수입니다. 그러므로 oxalaturia가 소화계의 병리와 관련이있을 때 지방 섭취를 줄이면 oxalic 염의 흡수를 방지하는 것이 좋습니다.
흡수 장애 증후군을 동반 한 소화관 질환에서 담즙 효소와 상호 작용하지 않는 지방은 장의 칼슘과 상호 작용하여 스테로이드가 임상 적으로 나타나는 비누 화합물을 형성합니다. 칼슘의 보호 효과 중 하나는 장 루멘의 과도한 옥살산 염과 결합하고 옥살산 칼슘의 형태로 체내에서 제거됩니다.
그러나 대부분의 칼슘이 지방과 상호 작용하기 때문에 옥살산 염을 결합시키는 비율이 낮아 자유 형태로 장의 내강에 축적됩니다. 동시에, 과량의 옥살산염이 혈류로 자유롭게 침투하도록 칼슘이 부족하여 세포 간 공간이 열리게됩니다. 따라서 우리는 칼슘 섭취에 대한 장내 제한이 옥살산 칼슘 요로 결석 치료에 아무런 영향을 미치지 않으며 심지어 "새는 창자 증후군"이 형성되어 장 세포벽의 상태를 악화시킬 수 있다고 결론 내리고 있습니다.
마그네슘 결핍.
비타민 A, B, D, 특히 비타민 B6와 마그네슘의 공급 부족으로 보호 콜로이드가 부족합니다 (ICD의 원인에 대한 연구는 소변의 옥시가 주로 천연 비타민 B6 결핍 및 식수 부족 및 제품). 비타민 B6는 산화에 의해 인체에 옥살산 (oxalic acid, Ox)이 형성되는 알데히드의 형성을 방지하는 글리콜의 세린으로의 전환을 촉진합니다.
이온화 된 형태의 돌 형성 물질 만이 화학 반응에 관여하여 결정을 형성합니다. 따라서, 소변에서 이온화 된 칼슘의 양은 40-50 %입니다. 정상적인 조건에서 마그네슘 이온은 소변에서 옥살산염의 30 ~ 40 %를 결합하여 칼슘과 경쟁합니다. 칼슘과 마그네슘의 화학적 길항 작용으로 인해 마그네슘을 추가로 사용하면 칼슘 옥살 레이트가 감소합니다. 실험적, 역학적 및 임상 적 증거에 따르면 음식에서 마그네슘이 부족하면 옥살산염이 형성되고 마그네슘이 풍부한식이가 옥살산 염 배설에 기여한다고합니다.
옥살산염 수준을 줄이는 다른 정보.
1. 소화 (물 빼기). 요리 (물 빼기) 전에 끓는 물에 녹색 잎 채소 채취하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 수산염 수준이 감소합니다. 2 개의 물에서 요리하는 배수로 열처리. 신선한 어린 잎을 사용하십시오.
2. 칼슘이 풍부한 음식을 추가하십시오. 칼슘이 든 음식이 충분합니다. 음식에서 칼슘의 양과 옥살산 염의 양이 균형을 이루면, 결정은 창자에서 형성되어 혈액으로 흡수되지 않습니다. 균형이 옥살산염에 유리하게 방해되면 결정의 형성이 이미 신장과 비뇨기계에서 일어난다. 옥살산 염 함유 식품과 함께 칼슘을 많이 섭취하면 소화관에서 칼슘 옥살산 염이 손실되어 체내의 옥살산염 섭취량을 97 % 줄입니다.
3. 충분한 물, 좋은 생수를 마 십니다.
4. 시트르산 염의 사용. 레몬 주스를 음료수에 넣으십시오 (하루 100gr, 각 음료수에 배부하십시오). 비뇨기과 의사는 구연산 나트륨과 구연산 칼륨을 환자에게 처방하기 때문에 난 용성 칼슘 염의 복합체 형성을 줄이고 이온 농도를 낮추며 구연산염과 복합체를 형성합니다. D
5. 비타민 C와 복합체 복용을 중단하십시오. 과량의 비타민 C는 옥살산의 양을 증가시킵니다. 인체에서 옥살산 염의 생성 증가는 인체에서 옥살산으로 대사되는 아스 코르 빈산의 과다 섭취를 초래합니다.
http://www.beloveshkin.com/2015/08/shhavelevaya-kislota-i-oksalaty-v-produktakh-pitaniya-i-v-vashem-tele.html옥살산 염
옥살산은 순수한 형태와 옥살산 염의 형태로 자연에서 발견되는 유기 화합물입니다. 처음으로이 물질은 XVIII 세기 말에 산성 염의 연구에서 발견되었습니다. 수십 년 후 (1824 년) 독일 과학자 프리드리히 웰러 (Friedrich Weler)는 청록색에서 합성했다.
오늘날이 화합물의 유익한 성질과 인체에 미치는 부정적인 영향에 관한 문제는 여전히 열려 있습니다. 옥살산이 풍부한 음식을 통제없이 섭취하면 신장 결석 및 기타 병리학 적 과정이 유발된다는 것이 입증되었습니다. 또한,이 물질은 많은 유용한 기능을 인체에서 수행하며 내인성 및 외인성 요인의 부작용으로부터 내부 장기 및 시스템을 보호합니다.
옥살산의 이득과 해악
괭이밥에서 채취 한 산은 신진 대사의 중간 생성물이며, 그 중 잉여는 옥살산 염 형태로 몸에서 빠르게 배설됩니다. 지정된 연결은 건강한 사람에게 절대적으로 해가되지 않을뿐만 아니라 확실한 이점을 제공합니다. 특히,이 물질과 그 염 :
- 소화 기관의 상태와 기능에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 근육을 자극;
- 신경계를 정상화하라.
- 그들은 여성 비뇨 생식기의 작용에 유익한 효과가 있습니다 (무월경과 여성 불임의 발병을 막고, 월경 중 통증과 무거운 출혈을 없애고, 폐경기의 불쾌한 증상을 없애줍니다).
- 남성의 불임 및 발기 부전을 예방합니다.
- 우수한 살균 특성을 지니고있다.
- 결핵, 비염, 클라미디아, 부비강염, 편두통, 류머티즘 및 기타 병리와의 싸움에서 없어서는 안될 조력자로 인정 받고 있습니다.
이 화합물의 유해한 성질은 요리 과정을 거친 식품이나 교환 불량과 함께 몸에 과도하게 주입 될 때 나타납니다. 과잉 물질은 마그네슘, 칼슘 및 철의 양이온과 화학적으로 반응하여 요로 및 신장의 조직을 자극하는 결정을 형성합니다 (즉, 요로 결석이나 신장 결석의 발달을 유발 함). 이와 함께 옥살산 함량이 높은 식품을 과도하게 섭취하면 다음과 같은 병이 발생할 수 있습니다.
- 심장 질환;
- 혈관 열화;
- 복부에 사타구니에 통증이나 날카로운 통증의 모양;
- 변 장애가있는 위장 장애;
- 호흡기 시스템의 고장.
안전한 옥살산 섭취량
건강한 사람들이 몸에 악영향을 끼칠 염려없이 옥살산과 옥살산 염이 풍부한 음식을 섭취 할 수 있음이 입증되었습니다. 동시에 소비 된 제품 100g 당이 물질과 그 염이 50mg을 넘지 않도록해야합니다. 동시에 통풍, 신장 질환, 류마티스 성 관절염 또는 대사 장애를 앓고있는 환자는이 화합물의 섭취를 최소화하는 식단을 엄격히 준수해야합니다.
무슨 음식에 옥살산이 들어 있습니까?
옥살산의 주요 공급원은 식물 기원의 제품입니다. 동시에 식물의 잎에서이 화합물의 농도는 줄기 나 뿌리보다 훨씬 높습니다. 유제품, 생선 및 육류에서이 물질은 희귀하고 소량입니다.
옥살산이 존재하는 식품은 통상적으로 다음의 군으로 나누어진다 :
- 코코아 콩, 채드, 대황, 사탕무, 시금치, 밀 배아, 일부 견과류, 말린 비스킷;
- 초콜릿, 부추, 오트밀, 파슬리, 라즈베리, 포도, 셀러리, 붉은 건포도, 녹색 완두콩, 딸기, 가지, 뿌리 파스, 자두, 과일 잼 및 마멀레이드의 적당한 함량으로;
- 돼지 고기, 동물의 간, 베이컨, 바다 생선, 유제품, 파스타, 토마토 주스, 버섯, 오이, 토마토, 말린 과일, 차, 검은 건포도, 커피, 양파 및 파파스 등의 낮은 함량의 옥살산과 옥살산 염, 정원 과일, 파인애플, 콜리 플라워 등
식품에 함유 된이 화합물 및 그 염의 함량에 대한 자세한 내용은 표에 나와 있습니다.
몸에 과도한 옥살산 축적을 피하는 방법은 무엇입니까?
인체에 과산화수소가 과도하게 축적되어 장기 및 조직에 염분 형태로 침전되는 결과를 피하려면 다음이 필요합니다.
- 야채를 먹는 것을 시도하십시오 익지 않는;
- 제품을 열처리하기 전에 끓는 물에 몇 분 동안 담그십시오.
- 야채를 요리 할 때 물을 여러 번 바꿔야합니다.
- 이 물질과 칼슘을 함유 한 제품의 사용을 결합하십시오;
- 요리를 위해 젊고 신선한 잎 채소 만 사용하십시오.
- 낮에는 1 리터가 넘는 순수한 물 또는 미네랄 워터를 마셔야합니다 (수프 및 기타 음료 섭취는이 기준에 포함되지 않습니다). 최소한 100g의 레몬 주스 (물과 기타 음료수에 소량을 추가하는 것이 좋습니다).
- 과량의 비타민 C를 섭취하지 말고 비타민 - 미네랄 복합체가 아닌 제품에서 아스 코르 빈산을 섭취하십시오.
과량의 옥살산, 그 소금 및 합병증 발생의 증상의 몸에 축적되는 첫 징후는 다음과 같다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
- 신장에서의 재발 성 통증, 하복부, 허리 통증;
- 소변에있는 혈액이나 고름의 불순물의 출현.
- 작은 돌을 소변으로 배출 (원칙적으로 신장 결석의 경우 신장 산통 후 방전이 발생 함).
이러한 증상이 나타나면 가능한 한 빨리 전문 의료 지원을 받아야합니다.
산성 환경에서 옥살산 염과 칼륨 과망간산 염 (oxalate)의 산화는 옥살산과 그 염의 산화 (analytical purpose)에 특히 중요합니다. 이온 2 개를 잃어버린 QO "는 [c.318]의 반응에 의해 CO2로 전환된다.
무기산 및 그 소금 발견 [c.190]
옥살산 및 그 염의 결정 [p.236]
진한 황산으로 가열하면, 옥살산과 그 염은 산화물과 이산화탄소의 혼합물을 방출한다 [p.466]
옥살산 및 그 염은 일반적으로 가용성 칼슘 염, 즉 Ca + 이온과의 반응에 의해 열린다 [c.232]
옥살산과 그 염 펜타 놀 (아밀 알코올) [p.222]
괭이밥에서 채취 한 산과 그 염 - 옥살산 염 -은 식물 무늬 에서뿐만 아니라 직물에서 녹 얼룩을 제거하는 데에도 사용됩니다. [c.273]
다음으로 원래 용액의 전체 부피에서 옥살산과 그 염의 함량을 계산하십시오. [c.207]
이를 바탕으로, 환원제로서의 옥살산 및 그 염의 사용 및 과망간산 염 용액의 역가를 확립하기위한 분석에서의 그 사용. [p.520]
옥살산과 그 염은 식물에 널리 분포한다. 산도 동물의 정상적인 대사 산물입니다. 옥살산을 얻는 합성 방법 외에도 목재의 알칼리 파괴 방법이 사용되기도합니다. [c.99]
칼슘은 화합물의 형태로 발견됩니다. 칼슘을 검출하기 위해 옥살산 암모늄 용액 또는 기타 옥살산 염을 수용액에 첨가한다. (주의 : 괭이밥에서 채취 한 산과 그 소금은 독성이다) 아세트산에 녹지 않는 칼슘 옥살산 염의 백색 침전물이 떨어져 나간다. 칼슘이 든 화합물을 염산으로 적시고 화염에 넣으면 착색된다 [p.84]
괭이밥에서 채취 한 산 및 그 염은 물로부터 재결정하여 동결 건조 된 물질로부터 쉽게 정제 될 수 있기 때문에 경화 물질로서 가장 편리하다. 신선한 재결정 화 옥살산만을 사용해야합니다. 저장 중 변화하지 않는 암모늄 옥살산 염 또는 옥살산 나트륨을 사용하는 것이 더 편리합니다. 나트륨 옥살 레이트 e는 결정화 된 물을 함유하고 안정하지만, 불행하게도 용해하기 어렵다. [c.234]
희석제는 가능하다면 옥살산과 그 염의 용해도가 최소 인 PE와의 상용 성, 점도가 낮은 점도 [c.186]
칼슘은 화합물의 형태로 발견됩니다. 칼슘을 검출하기 위해 옥살산 암모늄 용액 또는 기타 옥살산 염을 수용액에 첨가한다. (주의 : 괭이밥에서 채취 한 산과 그 소금은 독성이다) 아세트산에 녹지 않는 칼슘 옥살산 염의 백색 침전물이 떨어져 나간다. 칼슘이 들어있는 화합물에 염산을 떨어 뜨려 화염에 넣으면 벽돌 색이 변합니다. 과학자들은 분광계를 사용하여 두 개의 빨강 및 녹색 스펙트럼 선을 탐지합니다 [c.72]
니켈, 코발트 또는 크롬으로 철 합금을 침착시키기 위해 40-60 g / l의 수용성 철염과 낮은 원자가의 공침 금속 (그 중 50 %는 철염) 40 g / l 차아 인산 나트륨 50-160 g / l의 완충제 - 착화 제 (옥살산 및 그 염, 시트르산 및 그 염, Rochelle 염). 75-90 ° 및 pH = 8-10의 온도에서, 증착 속도는 9.2 미크론 / 시간이다. [c.117]
이 반응은 종종 정량 분석에 사용됩니다. 옥살산과 그 염은 sittsepechatanii뿐만 아니라 녹 및 잉크 얼룩을 제거하는 데 사용됩니다. [c.223]
또한 갈륨, 스칸듐 및 토륨 이온 측정에 옥살산과 그 염을 사용하려고했습니다. 그러나, - [c.98]
옥살산과 그 염의 사용은 sittsepravlenii (목재 가공 업계의 매염제)에서 호르몬과 마호가니를 화학 산업에서 표백하기 위해 다양하게 사용됩니다 (예 : 페놀 - 포름 알데히드 수지 제조시). 글리콜과 글리 옥실 산의 원료로 사용됩니다 우라늄 정화를 위해 탈수 과정과 알루미늄과 안티몬의 많은 다른 옥살산 염이 사진의 직물을 염색하는데 - 현상 제로서 사용된다 [p.247]
과량의 옥살산의 존재 하에서, 제한 전류는 복합체 형성의 화학 반응 속도에 의해 제한된다. 촉매 웨이브의 측정은 포름산 또는 아세트산에서 옥살산 및 그 염의 혼합물을 정량화하는데 사용될 수있다. [c.450]
옥살산 및 그 염은 산업에서 널리 사용된다. 때림막 때 - 매염제로서 호두와 마호가니를 가공하는 목공 업계. 그것은 또한 polycondensacin 반응에서 촉매로서 희유 금속의 증착에 사용됩니다. [c.141]
1815 년에 Dulong (1785-1838)은 옥살산과 그 염에 관한 보고서에서 옥살산이 수소와 탄산으로 구성되어 있으며 탄산이라고 불렀다는 견해를 표명했습니다. [c.29]
C2O4 2. 옥살산과 그 염의 중성 또는 약산성 (아세트산) 용액에서 AgNOg (1bSv)는 옥살산은, 육각형, 다이아몬드, 막대기의 작은 결정을 석출시킨다. 알코올을 첨가하면 반응 감도가 증가합니다. [c.187]
그러나 이원론 체계는 모든 산들이 산소를 함유하고 있다고 생각하는 약한면을 가지고 있다고 Lavoisier는 가정했다. Davy, Gay-Lussac 및 Tenar는 염소 및 요오드가 염소 및 요오드가 라디칼이 아닌 원소이며 알칼리 금속도 원소이며 염산 및 요오드화 수소산이 없다는 것을주의 깊고 실험적인 연구를 통해 입증했다고 이미 말했습니다 시안 및 시안화물에 대한 Gay-Lussac 연구에 의해 산소화 된 결과, 시안화 수소산은 또한 산소를 포함하지 않으며, 잠시 후에 황 및 텔루 라이드 - 수소에는 산소가 존재하지 않는다는 것이 알려졌다. Gay-Lussac은이 모든 산을 수소 산이라고 불렀지 만, 1825 년에 Berzelius는 모든 산에 산소가 들어 있다는 생각을 포기하고 할로겐과 금속의 결합의 결과 인 할라이드 염을 산소 함유 아미드 염으로 구별하기 시작했습니다.. 이것은 산의 주성분이 산소가 아니라 수소라는 의견으로 데이비의 아이디어에 대한 승리였다. 이 견해의 확인은 Dulong oxalic acid와 그 염에 대한 연구에 기여했다. 이전의 산성 산소 이론의 실패는 소금의 전기 분해를 연구 한 London의 King 's College의 John Frederick Daniel (1790-1845) 교수의 실험에 의해 확인되었다. 그는 산성화 된 물과 소금 용액을 통해 전류가 통과하는 동안, 음극에서 수소의 양은 염에 함유 된 염기의 당량 수에 비례한다. 음극에서 이중 분해가 발생한다는 것이 곧 입증되었다. 그러나, 동등한 양의 수소 할당은 설명되지 않았다. Davy는 황산 칼륨에서 금속은 양의 성분이며, 그 라디칼은 음이온 성분으로 oxysulphion이라고 불리는 SO4임을 시사했습니다. 비록 두 가지 전기적으로 다른 부분과 반대되는 혐의의 개념을 유지했지만 모든 소금의 구성에 대한 이러한 개념에 의지 할 필요가 있지만, Berzelius의 이원론적인 가르침은 사실과 일치하지 않을뿐 아니라 화학의 발전을 방해하기까지했다. [c.208]
C2O4 3. 옥살산과 그 염은 니트 론과 함께 결정 성 침전물을 생성한다 (121 쪽). [c.188]
산성 매질에서 수성 용액에 들어있는 옥살산과 그 염은 쉽게 산화되어 KMPO4 용액을 변색시킵니다. 이 반응은 정량적 부피 분석 (o / c-sidimetry)에 사용됩니다. [c.129]
C2O41. 칼슘 아세테이트 (p. 696) 또는 스트론튬은 옥살산과 그 염, 칼슘 옥살산 염 또는 스트론튬의 용액으로부터 침전된다. 반응의 세부 사항 및 이들 결정의 성질은 94 및 95 페이지와 그림 참조. 60, 61, 62. [c.187]
과망간산 칼륨의 산화 환원 전위는 매우 높습니다. 따라서 산화시킬 수있는 거의 모든 물질의 적정을위한 산화제로 사용할 수 있습니다. 산성 환경에서의 KMPO4의 산화 특성은 특히 두드러진다. 이 매체에서 과망간산 칼륨은 많은 물질, 예를 들어 옥살산과 그 염, 철 염 (Fe), NO 염 (아질산염), CM5 염 (로드 나이드), 과산화수소 등을 산화시킨다. [p.77]
옥살산 및 그 염은 정지상으로서 존재한다. 그림에서. 도 7은 25 ℃에서의 0.4 M 옥살산 및 50 ℃에서의 0.8 M 칼륨 옥살 레이트에 대한 출력 곡선을 도시한다. 옥살 레이트 농도의 증가는 파과되기 전에 용량의 증가를 유도 할 수있다. 흡착 된 옥살산 플루 토늄의 용출시, 농축 된 HNO3에서도 넓은 잔류 층이 관찰되었고, 납땜 -100은 컬럼 내에서 질화되어 실리카 겔의 색상이 변하고 기체가 발생했다. [c.205]
최근 Grabowski와 Grabowska는 oxalic acid와 그 염이 우라 닐 이온 존재 하에서 -1.3 볼트 (rus)에서 촉매 적 파동을 생성한다는 것을 발견했다. 한계 전류는 옥살산의 농도에 비례한다 (잔여 전류에 대한 보정을 도입 한 이후). 2 개의 전자가 전극 반응에 참여하고, 그것은 비가 역적으로 진행된다. 분명히 안정한 복합체가 복원됩니다 (X는 옥살산 이온 임). [c.450]
본 연구에서 사용 된 갈륨 클로라이드는 Friedel and Crafts [6]의 방법에 따라 금속 갈륨으로 제조되었으며 화학식 OaCl에 상응한다. 괭이밥에서 채취 한 산 및 그의 염은 h. 연구 된 용액은 갈륨 클로라이드와 옥살산의 등 몰 용액을 혼합하여 준비 하였다. 출발 성분의 몰비는 0.1 내지 10으로 다양 하였다. 이들 혼합물 중의 비 수성 성분의 합은 각각의 일련의 실험에서 일정하게 유지되었고, 각각 0.05 및 0.10 몰 / ℓ이었다. E. d. S., 전기 전도도 및 광학 밀도는 이전 연구 [1]에서 설명 된 방법으로 측정되었다. [c.57]
옥살산과 그 소금이 언급 된 페이지를보십시오 : [c.25] [c.376] [c.100] [c.209]
다음에서 장을보십시오.
사법 화학과 전문 독극물의 발견 -> 옥살산과 그 염
기초 화학 (Fundamentals of General Chemistry) 2 권 (1967) - [p.72]
기초 화학의 기초 2 권, 3 판 (1973) - [p.564]
http://pochki5.ru/voprosy/sol-shhavelevoj-kisloty.html