메인 과자

마티니가하는 것 : 생산 기술과 구성

마티니는 향기로운 허브가 주입 된 버몬트 또는 강화 와인입니다. 이것은 매우 유용한 음료입니다. 마티니 (Martini)가 처음 만들어 졌을 때부터 안정적으로 알기가 매우 어렵습니다. 마티니의 탄생 역사는 가장 다양한 사람들에게 기인 한 것이기 때문입니다. 아름다운 전설에 따르면 히포크라테스는 야생 버디안의 꽃에 포도주 잔을 만들어서 최초의 버몬트를 만들었습니다. 그는이 음료를 의료 목적으로 만 독점적으로 사용했습니다. 또한 마티니는 버몬트처럼, 우리는 XIX 세기의 바텐더 또는 마르티네즈 마을에 빚지고 있습니다. 오늘날, 마티니는 매우 인기있는 브랜드이며, 그 이름은 제조업체 인 마티니 (Martini)와 관련이 있습니다. 그의 공장은 토리노에있다. 처음에는 버몬트가 독점적으로 화이트 와인으로 만들어졌습니다. 하지만 요즘 와인 재료는 핑크색, 적색, 흰색 포도로 만들어집니다. 향기는 다양한 허브, 과일, 향신료의 전체 컬렉션에 의해 부여됩니다.

매운 초본 기초 음료

마티니를 포함한 모든 버몬트의 기초는 고산 쑥이다. 나머지 구성 요소의 점유율은 50 %가 될 수 있습니다. 특정 유형의 마티니를 만드는 고민 이외에, 제조업체는 수십 가지의 다양한 허브와 향신료를 사용하며 때로는이 수치가 수백에 이릅니다. 마티니 종류에 따라 18 ~ 20 %의 야로우, 9 ~ 11 %의 민트, 10 %의 카 다몬, 7 %의 카 다몬, 5 %의 블랙 엘더 베리, 3 %의 육두구가 첨가됩니다. 소량의 나머지 성분은 수십 가지가 될 것입니다. 이것들은 주니퍼, 고수풀, 불모지, 생강, 세인트 존스 (St. John 's), 화이트 그라스, 카모마일, 대갈 (dagil), 레몬 밤, 오레가노입니다. 허브는 특별한 아로마 맛 노트로 음료를 풍부하게하여보다 선명하고 향기롭고 즐거운 타르트를줍니다. 그러나 어떤 와인 메이커도 마티니에 어떤 순서로 허브가 놓여 있는지에 대한 그의 비밀을 밝히지 않을 것입니다. 식물을 결합하는 능력이기 때문에 당신은이 음료의 유일한 맛을 얻을 수 있습니다.

맛의 다양성은 어떻게 만들어 집니까?

마티니의 괴로움은 고민 때문에뿐 아니라 오크, 산드라, 진나 나무 껍질, 탠시 등의 재료를 사용합니다. 감귤류 고구마, 레몬 밤, 감귤류의 맛을 책임지는 고양이. 타르의 그늘의 일부는 부조화, 주니퍼 열매, 로즈마리, 세인트 존스 씨앗을 더합니다. elderberry의 꽃, 레몬 향, 고수풀은 육두구 냄새로 음료를 출발합니다. 카모마일, 정향 및 홍채 주입의 생산에 사용되는 하나의 조화로운 구성의 모든 향을 결합합니다. 그리고이 구성을 통합하기 위해서는 카 다몬, 바닐라, 아이로 비 추출물을 사용하십시오.

모든 성분은 건조되고 특수 분쇄기에서 물 - 알콜 기준으로 분체 상태로 분쇄됩니다. 이 단계는 20 일 동안 지속됩니다. 모든 물질이 완전히 녹아서 필요한 와인 꽃다발을 만들었을 때, 음료는 깨끗 해지고 여과됩니다. 그런 다음 수지를 더 잘 녹이기 위해 설탕을 넣어 맛과 알코올을 개선하십시오. 그 다음, 음료는 -5 도로 냉각되고 다시 여과됩니다. 일주일 동안 온도를 서서히 실온으로 올린다.

마티니의 다른 유형의 차이점은 무엇입니까?

브랜드 마티니는 1863 년에 출시되기 시작했습니다. 와인, 허브, 향신료의 독특한 조합 덕분에 전세계의 사랑을 받았습니다. 전통적인 버몬트는 화이트 와인에 기초하여 생산되며, 화이트 와인은 뚜렷한 향과 맛이 없으며 강도는 11-13 %입니다. 그러나 오늘날 버몬트는 분홍색과 적색 포도로도 생산되며 맛의 균형을 유지하기위한 강도는 건조한 마티니에서 16 도로 증가합니다. 18. 야채 추출물과 팅크, 설탕, 알코올이 준비된 와인베이스에 첨가됩니다.

비앙코

마티니 비안 코 (Martini Bianco)는 토피, 레몬, 라즈베리, 그리고 쓴맛이없는 아주 맛좋은 매운 향기를 가지고 있습니다. 그것은 이탈리아 화이트 와인을 사용하여 만들어집니다. Bianco에서는 허브의 ast은 맛이 느껴지는 반면, 바닐라 또한 아주 잘 느껴집니다. 그것은 바닐라와 허브 팅크와 드라이 와인을 결합하여 비안 코에게 독특하고 세련된 맛을줍니다.

로소

Martini Rosso는 쓴맛과 뒷맛, 풍부한 카라멜 색, 약초의 향기가 특징입니다. 그것의 설탕은 꽤 있습니다. 이것은 가장 오래된 버몬트, 거의 150 세입니다.

마티니 로즈 (Martini Rose)의 제조에는 흰색과 붉은 포도를 혼합하여 사용했습니다. 아주 섬세한 맛이 있으므로 어린 소녀들에게 선호됩니다. 이것은 마티니 (Martini)의 최초 세미 드라이 와인입니다.

로사토

Martini Rosato (분홍색)에는 정향, 계피, 꽃의 색조가 있습니다. 이 버몬트의 생산에서 장미 와인을 사용했습니다. 이 버몬트는별로 쓴 맛이 없으며, 흰색과 적포도주가 포함됩니다. 향신료가 분명히 느껴집니다. Rosato는 20 세기 말에 출현했다.

Martini D' oro는 바닐라, 꿀, 밀감 속 풍미 및 과일 향이 풍부한 화이트 와인을 포함합니다. 카라멜을주는 그늘 때문에 금이라고합니다.

마티니 피에로

이 음료는 많은 양의 감귤류 과일을 사용하여 만들어 지므로, 그 맛은 매우 강하게 느껴집니다.

추가 건조

이것은 당 함량이 낮고 강도가 높습니다 (18). 레몬, 라스베리, 조금 약한 토피의 맛을 명확하게 추적합니다.

쓴맛

쓴맛은 다른 종류의 버몬트와 마찬가지로 높은 알코올 함량을 가진 쓴맛이 있고 와인은 아닙니다. 그 요새는 25도입니다.

다양한 종류의 마티니의 구성이 엄격하게 기밀로 유지되므로이 회사 비밀은 브랜드에 대한 엘리트주의와 명성의 분위기를 조성 할 수있었습니다. 마티니 (Martini)는 성공의 상징이되었으며, 달콤한 삶은 사회의 엘리트를 만나는 것을 의미합니다.

http://alkorules.ru/vermut/iz-chego-delayut-martini-tehnologiya-proizvodstva-i-sostav.html

마티니 종류 - 범위에 대한 간략한 설명

약초의 성분, 힘 및 설탕 함량에 따라 맛이 다른 마티니 10 종류가 있습니다. 구색을 이해하고 나면, 당신은 당신의 기대에 부응 할 수있는 음료를 정확하게 가져갈 것입니다. 그들 모두가 러시아에서 판매되는 것은 아니며, 일부는 해외에서만 구입할 수 있습니다.

Rosso (Rosso) - 맨 처음 버몬트 Martini 증류소. 1863 년 이래로 제작되었습니다. 풍부한 향기와 쓴맛을 가지고 있습니다. 전문가들은 로쏘 마티니 (Rosso martini)에서 와인과 허브의 훌륭한 조합을 말합니다. 캐러멜을 첨가하여 음료에 어두운 호박색을주었습니다. Rosso는 순수한 형태와 칵테일로 술 마실 수 있습니다. 레몬, 오렌지 주스 및 얼음은 마티니의이 유형과 잘 결합한다. 요새 - 16도.

Bianco (Bianco) - 향신료와 바닐라의 힌트와 함께 즐거운 향기를 갖는 마티니 라이트 스트로 컬러. 그것은 로소보다 부드럽습니다. 1910 년 이래로 제작되었습니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛과 적당한 강도 (16 %)로 인해 Bianco는 여성스러운 음료로 간주됩니다. 이 마티니는 토닉, 레모네이드, 소다와 함께 깔끔하게 마셨다.

Rosato (Rosato)는 흰색과 적포도주를 동시에 생산하는 버몬트 마티니의 일종입니다. 그것은 1980 년에 처음 나타났습니다. 섬세하고 잔잔한 아로마 꽃다발이 든 핑크색 음료입니다. Rosato의 맛은 정향과 계피의 색조를 느꼈습니다. 요새 15 %.

D' Oro (Doro) -이 종류의 마티니는 스위스, 덴마크, 독일 거주자를 위해 특별히 개발되었습니다. 이들은 과일 맛이있는 화이트 와인의 맛을 좋아합니다. 그것은 1998 년에 처음 나타났습니다. D' Oro에서는 감귤 향이 육두구, 바닐라, 꿀, 고수풀의 힌트와 얽혀 있습니다. 9 % 알코올이 포함되어 있습니다.

Fiero (Fiero) - 베네룩스에 거주하는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 그것은 붉은 오렌지의 냄새가 지배되는 풍부한 향을 가지고 있습니다. 피에로는 1998 년에 처음으로 발표되었습니다. 그 이후로이 마티니 유형은 유럽 버몬트 시장의 상당 부분을 점령했습니다. 요새 - 15도.

엑스트라 드라이는 토피, 라즈베리, 레몬의 밝은 향기가 나는 짚색 마티니입니다. 1900 년 이후 제작. 그것은 낮은 당 함량 (16 % 대신 2.8 %)과 높은 비율의 알코올 (18 % 대신 16 %)을 가지고 있습니다. 엑스트라 드라이 (Extra Dry)는 많은 칵테일의베이스로 사용되며, 또한 가장 순수한 형태로 식게됩니다.

쓴맛 (쓴맛) - 마티니의이 종류의 준비를위한 기초는 포도주가 아닌 순수한 알콜입니다. 음료는 두꺼운 루비 색과 쓴맛이있다. 이 조성물에는 30 가지가 넘는 다양한 허브, 과일 및 꽃이 포함되어 있습니다. 정확한 처방과 복용량은 엄격하게 기밀로 유지됩니다. 순수한 형태로 얼음을 마시거나 토닉 및 주스로 희석하여 쓴 음료. 그의 요새는 25도입니다.

로즈 (로즈) - 가벼운 맛의 핑크 세미 드라이 스파클링 와인. 독특한 맛은 베네토 (Veneto)와 Piedmont (핀 몬트) 지역에서만 재배되는 포도 품종을 결합하여 얻을 수 있습니다. Martini Rosa의 판매가 2009 년에 시작되었습니다. 음료에는 16 % 알코올이 포함되어 있습니다.

Spirito (Spirito) - 강하고 (33도) 쓴맛이 나는 허브 리큐어. 남성 전용으로 개발되었습니다. 2013 년에 등장했습니다. 첫 번째 판매 국가는 러시아입니다. 마티니의 개념에 따르면 영매는 여성에게 팔리지 않을 것입니다. 그러나 유럽에서는 강제력이있는 법률이 고객에 대한 차별을 금지하기 때문에 가능성이 희박합니다.

Asti (Asti) - 불완전 발효 기술을 사용하여 이탈리아 지방의 Piedmont에서 생산되는 스파클링 와인 (샴페인). 이것은 음료를 육즙이 풍부하고 달콤하게 만듭니다. Martini Asti 음료는 샴페인 글래스에서 6-8 ° C까지 차게됩니다. 알코올 함량은 7 %입니다.

Prosecco (프로 세코) - 같은 포도 품종의 드라이 스파클링 와인. 그것은 이탈리아 북동부 (베네토 지역)의 마티니 (Martini)가 생산합니다. 복숭아와 녹색 사과의 밝은 노트로 어려운 맛을냅니다. 6-8 ℃로 냉장 보관 요새 11.5 %.

Brut (Brut) - 80 년 이상 전에 개발 된 고품질 드라이 스파클링 와인 MartiniRossi. 그것은 주로 Pinot과 Prosecco 포도에서 생산됩니다. 샴페인의 대안으로 만들어졌습니다. Martini Brut은 녹색 사과와 긴 마무리의 힌트가있는 부드러운 맛이 있습니다. 요새 11.5 %.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

마티니 엑스트라 드라이 버몬트 및 다른 종류의 음료

마르티니 (Martini) 브랜드로 판매되는 이탈리아어 버몬트 (vermouth)는 특별한 맛으로 전 세계에서 유명합니다. 19 세기 초 MartiniRossi 공장에서는 여러 종류의 음료를 생산하기 시작했으며 1900 년에는 새로운 마른 품종 인 Martini Extra Dry를 만들었습니다.

처음에 알코올은 명성을 얻지 못했지만 시간이 지남에 따라 마른 버몬트의 연인들을 맛 보게되었으며 와인 메이커들에 의해 100 년 이상 생산되었습니다.

마티니의 일반적인 특징

버몬트는 다양한 치유 허브가 함유 된 와인입니다. 첫 번째 음료는 쑥에 독점적으로 주입되었으며 의약 목적으로 만 섭취되었습니다. 버몬트가 발명되었을 때 말하기는 어렵지만 믿을만한 소식통은 그것이 400 년 넘게 존재했다는 것을 나타냅니다.

마티니 엑스트라 드라이 (Martini Extra Dry)의 모든 종류 중에서 독특한 마무리가 있습니다. 그것은 레몬, 라스베리와 토피의 향기로 가득 차 있습니다. 그 특징은 설탕 함량이 낮습니다. 음료의 강도가 18 % 일 때 포도당의 비율은 24 ~ 30g / l로 표준 버몬트보다 거의 100g 낮으며 강도는 16 %입니다.

이 품종은 약간 녹색이거나 밀짚 색을 띠고 있습니다. 마티니의 맛은 건조하고 쑥의 약간의 감촉이 있습니다. 쓴 맛은 거의 느껴지지 않습니다.

음료 품종

마티니는 독립적 인 음료라고 널리 알려져 있지만, 그렇지 않습니다. 마티니와 버몬트를 구별하는 것은 이해하기 쉽습니다. 첫 번째는 알코올성 음료의 유형이고, 두 번째는 제조업체의 브랜드 이름입니다.

마티니 (버몬트)는 다양한 종류가 있습니다. 가장 인기있는 것은 Bianco입니다. 이 다양성의 맛은 감미롭고 경미하게 신랄하다, 바닐라는 느낀다. 이 마티니는 여성용 음료수로 더 많이 사용됩니다.

마티니의 모든 종류는 원래 맛을 지니고 있으며, 각각 고유 한 역사가 있습니다. 따라서, 버몬트 Rosso의 유형은 증류주의 첫 번째 작품이었다. 그 맛은 풍부하고 약간 씁쓸합니다. 이 음료는 순수한 형태로 섭취되거나 칵테일에 첨가됩니다.

Extra Dry의 경우 Martini와 Rossi 공장은 오랜 기간 제조법을 개발했습니다.이 음료는 1890 년부터 1900 년까지 개발 중입니다.

견고한 마른 버몬트는 처음에는 소비자가 받아들이지 않았지만, 시간이 지남에 따라 그러한 주류는 인기있는 증류주에서 가장 인기있는 제품 중 하나가되었습니다. 그 결과 벨기에, 프랑스, ​​이탈리아 군주들의 휘장이 40 개 이상의 상을 수상했습니다.

제조사들은 더위와 태양이 거의 존재하지 않는 유럽 북부 지역의 주민들을 돌보고 감귤류 노트, 꿀, 바닐라가 첨가 된 버몬트 도로 알코올을 출시했습니다. 독특한 부케는 따뜻함을 불러 일으키며 남쪽과 관련이 있습니다.

이 회사는 또한 Bitter와 Martini Spirito 같은 더 강한 음료를 생산하지만, 후자의 종류는 버몬트에게 더 이상 적용되지 않습니다. 그것은 리큐어에 가까운 강한 팅크입니다.

Extra Dray는 증류주 증류주의 강력한 유형 때문일 수 있습니다.

무엇을 어떻게 마시는가

엑스트라 드라이는 건조한 맛이 있으므로 특수한 접근이 필요합니다.

Martini Extra Dry를 마시는 일반적인 권장 사항은 다음과 같습니다.

  1. 서빙하기 전에, 음료는 + 10... + 15 ° С로 냉각 되나 낮추지 않아야합니다. 그렇지 않으면 맛의 절반이 손실됩니다. 이 규칙은 스파클링 와인 Martini Rose를 포함한 모든 종에 적용됩니다. Connoisseurs는 냉장고가 아닌 지하실에서의 냉방을 권장합니다.
  2. 마티니를 순수한 형태로 먹는 것이 위스키 잔에서 필요하며 Extra Dry 칵테일은 얇은 줄기에 특수한 삼각형 유리로 만들어야합니다.
  3. 그것의 본래 모양에서는, 음료는 유리에서 술취되고, 그것에 근거를 둔 칵테일은 짚을 통해서 마 십니다. 순수한 제품의 맛을 향상시키기 위해 얼음 조각을 도울 것입니다.
  4. 칵테일이나 순수한 마른 알코올 제품을 천천히 작은 마실 때 마셔야합니다.

이탈리아에서는이 유형의 마티니가 보통 하룻밤 안에 소비되며, 순수한 물로 알코올이 희석됩니다. 갓 짜낸 주스와 섞어서 맛있는 칵테일을 만들 수 있습니다.

Extra Dry는 이러한 주스로 희석하는 것이 좋습니다.

  1. 오렌지, 귤, 그레이프 프루트, 크랜베리. 주스의이 유형은 알콜의 맛을 미묘하게 강조합니다.
  2. 사과와 포도 품종의 흰색 품종은 음료를 완벽하게 보완하여 단맛과 향기로운 향기로 풍부하게합니다.
  3. 마티니와 석회 및 레몬 쥬스를 섞은 다 구성 요소 칵테일을 좋아하는 사람도 있습니다. 여기에 비례감을 보여줄 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 칵테일이 끓어 오르고 신맛이납니다.

마른 버몬트는 목에 탁월한 기초가되므로 이국적인 과일의 여러 주스와 함께 안전하게 실험하고 섞을 수 있습니다.

칵테일은 주스뿐만 아니라 다른 주류도 추가 구성 요소가 될 수 있습니다. 따라서 진, 럼, 위스키, 강장 음료, 스파클링 와인 및 보드카조차 마른 마티니와 잘 어울립니다. 그러나 원래 제품을 맛보는 것만으로 음료의 맛을 즐길 수 있습니다.

가짜와 원본을 구별하는 법

제조 된 모든 종류의 마티니에는 자체 포장재가 있습니다. 양식, 레이블, 이름이 다릅니다. 각 품종에는 로고와 별도의 고유 한 기능이 있습니다.

음료를 선택하면 다음 지표에주의하는 것이 좋습니다.

  1. 알코올 판매 장소. 작은 상점에서는 오리지널 제품을 판매하지 않습니다.
  2. 소비세 우표 및 해당 라벨의 존재. 이 요소들은 정확히 붙어 있어야합니다. 라벨의 이미지는 선명하게 유지되어야합니다.
  3. 가격 원래 엘리트 알코올 제품은 싸지 않습니다.

Extra Dry의 특징은 다음과 같습니다.

  1. 유리 병 짙은 녹색.
  2. 병쪽에는 3 차원 문자 MARTINI, 스탬프 디자인 및 첫 번째 음료의 해로 엠보싱이 있습니다.
  3. 원래 병의 바닥에는 산세 또는 돌출부가 없습니다.
  4. 콘테이너의 바닥에 볼륨이있는 비문이 표시되어야합니다. 그것이 "1 L"이라면 이것은 가짜입니다. 원래 제품 병에 "cl"이라고 적혀 있습니다.

술을 사면 제품의 바코드, 브랜드 철자 및 제품 이름에주의하는 것이 좋습니다.

이익과 해로움

엑스트라 드라이 허브는 소화 시스템의 치료에 사용되어 긴장을 완화하고 스트레스를 없애줍니다.

주요 성분 중 하나 인 쑥은 치유력이 강합니다. 잔디는 담즙 효소를 정화하고 회복시키는 데 도움이됩니다. 쑥 추출물은 위장 질환, 장내 및 담관 치료에 도움을줍니다.

추가 건조 감기 방지에 사용되는 소량. 이 종은 압력을 정상화하고 전신을 강화시키는 데 도움이된다고 널리 알려져 있습니다.

알콜의 복용량이 허용 기준을 초과하는 경우에는 알콜의 이점에 대해 말할 수 없습니다. 하루에 50ml 이하의 음료 만 섭취하면 긍정적 인 효과를 얻을 수 있습니다.

Extra Dry는 충분히 강한 알코올이므로 다음과 같은 경우에는주의해서 마셔야합니다.

  • 신장, 간 및 심장 질환;
  • 고혈압;
  • 신경계의 병리;
  • 제품의 구성 요소에 대한 개인적인 편견.

18 세 미만의 어린이, 수유기의 임산부 및 여성은 물론 고위험 장비, 운전자와 함께 일하는 사람들에게도 술을 사용하는 것을 엄격히 금지합니다.

음료의 구성에는 다양한 허브가 포함되어 있습니다. 신체에 대한 반응은 매우 불쾌 할 수 있으며 심지어 인간의 건강과 삶에 위험합니다. 징후 증상은 다음과 같은 형태로 발생할 수 있습니다 :

  • 현기증;
  • 부종;
  • 기도 경련;
  • 피부 발진;
  • 졸음;
  • 소화 장애.

좋아하는 음료를 섭취 할 때, 제한 사항을 기억하고 과도한 알코올 섭취를 피할 필요가 있습니다.

http://spirtnoe.expert/martini-ekstra-draj-vermut-i-drugie-vidy-napitka/

마티니 엑스트라 드라이와 그 특징

오늘 저녁 독점적 인 방향족 알코올의 맛을 즐기기를 원한다면, 이미 시장에서 가장 좋은면에서 스스로를 수립 한 제품을 선호해야합니다. 이 제품들은 특히 Martini Extra Dry를 포함해야합니다. 이것은 115 년 이상 동안 정교한 알칸 산의 마음을 자극하지 않는 유명한 제조 회사의 라인에서 가장 밝은 버몬트 중 하나입니다. 이 술은 보편적 인 종류가있어서 많은 새로운 재료와 결합하여 새로운 맛을 체계적으로 발견 할 수 있습니다.

시음 특성

연습에서 알 수 있듯이 마티니의 알콜 제품은 매우 엄격한 기밀로 유지됩니다. 동시에 많은 향수, 향신료 및 기타 성분을 첨가하여 고전적인 백색 버몬트 제조법에 기초하여 제품을 제조한다는 것이 확실합니다.

엑스트라 드라이의 특징은 설탕 함량이 약 2.8 % 인 점입니다. 18도에 이르는 음료의 강도 또한 높이 평가할 것입니다. 이 지표를 통해 제품은 독창적 인 칵테일을 만드는 이상적인 솔루션이되었습니다.

컴포지션 마티니 엑스트라 드라이

그것은 약초의 향기로운 혼합을 기반으로합니다. 일반적으로 배합은 30 개 이상의 성분을 기준으로합니다.

Extra Dry의 시각적 성능은 매력적인 짚으로 윤곽을 나타냅니다.

아로마

음료의 꽃다발은 매우 정통합니다. 그것의 안에서, 당신 앞에서의 소비가 레몬, 토피와 나무 딸기의 기둥을 열릴 것 인 것에 따라.

미식가 표시기 추가 건조는 건조하고 구속됩니다. 이를 바탕으로, 제품이 취하게되는 것보다 믹스의 일부로 더 자주 사용된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

원래 제품을 구입하는 방법

"마티니에 간섭하는 것"에 관심이 있다면 인수 절차에도주의하십시오. 현대의 현대 시장은 많은 소비자들을 슬프게하고 있습니다. 왜냐하면 선택에 신중하지 않으면 오리지널 버몬트 마티니 엑스트라 드라이 (Marini Extra Dry)를 구입하게됩니다. 마티니 엑스트라 드라이 (Martini Extra Dry)는 나중에 조립품의 전체적인 인상을 망칠 것입니다. 이러한 일이 발생하지 않도록하려면 음료수를 살 때 다음 뉘앙스를 고려하는 것이 좋습니다.

  • 가게 모호한 매장의 제안을 우회하여 전문 주류 판매점에서만 참조 음료를 구입하십시오. 주제별 alkobutik만이 판매를 위해 제시된 다양한 제품에 대한 선택 및 품질 인증서에 대한 유익한 권고 사항을 고객에게 제공 할 수 있습니다.
  • 청결 브랜드 Martini Extra Dry의 일관성은 완벽해야합니다. 퇴적물, 탁도 및 기타 신 생물은 가짜의 징조입니다.
  • 병 마른 버몬트가 부어 진 용기의 외관은 완벽해야합니다. 부서진 유리, 비대칭으로 배치 된 라벨, 찌그러짐 및 번짐이있는 스탬프 -이 모든 것은 위조의 흔적이라고 할 수 있습니다. 마티니는 음료수 병입 작업을 공장 생산성이 높고 현대적인 장비를 사용하여 수행함으로써 공장 결함을 제거합니다. 상표가 붙은 포장은 구부러진 모양 및 2 개의 돋을 새김을 비치하고있다 : "ITALIA"와 거의 밑바닥의 형태로 옷걸이에 - 회사가 설립 된 해.
  • 스탬프 우표. 통관 중 외국의 모든 주류는 해당 소비세 스탬프를받습니다. 국경 지역이나 공항에있는 자유 무역 지대에서 음료를 구입 한 경우에만 이러한 보호 요소가 부재 할 수 있습니다.

Martini Extra Dry 마시는 방법

엑스트라 드라이 버몬트에 대한 첫 경험을 통해 선명하고 즐거운 인상을 선사 할 수 있도록 알코올 제품의 데이터 시음에 대한 기본 기본 원칙을 기반으로하는 것이 좋습니다. 처음에는 병에 넣기 전에 음료의 온도를 관리하십시오. 그것은 10-12도까지 냉각되어야합니다. 과냉각 된 제품이 맛의 야망을 숨길 수있는 반면 더 따뜻한 조합은 가혹한 향기로 당신을 화나게 할 것입니다.

절묘한 칵테일이나 위스키 위스키를 즐기고 싶을 때 특별한 와인 잔에서 버몬트를 흘릴 수 있습니다. 두 번째 옵션은 향기로운 음료를 순수한 형태로 즐기거나 다양한 주스와 얼음으로 보충하려는 소비자에게 적합합니다. 소비 그 자체에 관해서는, 음료는 밝은 방향족 분대의주의 깊은 승인에 작은 입에 마셔진다.

그들이 마시는 음료 마티니 엑스트라 드라이

버몬트 시식에서 가장 중요한 역할은 애피타이저입니다. 적절하게 선택한 미식가 반주는 어떤 조립품이라도 장식 할 수 있으며 마르티니 엑스트라 드라이 마른 것도 예외는 아닙니다. 마요네즈, 생선, 흰 빵과 함께 샌드위치, 아보카도 붙여 넣기, 소세지 컷과 올리브가없는 야채 샐러드 한 잔을 제공하십시오. 사실, 각 시음자는 문제의 알코올에 대한 이상적인 쌍을 선택할 수 있습니다.

기타 용도

강한 자연 때문에 Extra Dry Martini는 칵테일을 완벽하게 선보입니다. 가장 오래되고 가장 인기있는 믹스는 Gibson과 Marguerite입니다. 동시에, 다양한 클럽, 레스토랑 및 바를 방문하면,이 특별한 술을 토대로 인상적인 칵테일을 맛볼 수 있습니다.

오늘 전 세계에서 Martini 브랜드의 제품을 기준으로 준비된 400 가지가 넘는 믹스 레시피를 찾을 수 있습니다.

이 음료의 종류는 무엇입니까?

Martini Extra Dry 외에도 저명한 기업은 고객에게 인상적이고 다양한 유명하고 인기있는 제품을 제공 할 준비가되어 있습니다. 그들 각각을 맛보는 것은 당신에게 새롭고 생생한 느낌을 많이 줄 것을 보장합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  • 마티니 로사토. 알콜은 미각의 정교한 노트가있는 섬세한 핑크 색상입니다. 아로마 표시기는 계피와 향이 좋은 향신료를 함께 사용하십시오.
  • -Martini Rosso-. 진한 호박색의 매혹적인 조립품으로 신랄한 달콤한 뒷맛과 길고 쓴 맛이 있습니다. 그의 꽃다발은 풍부한 향기로운 허브, 감귤류와 향신료를 숨 깁니다.
  • 마티니 비앙코. 감미로운 뒷맛과 천연 바닐라 계열의 오래 지속되는 뒷맛이있는 우아한 가벼운 밀짚 제품. 아로마는 바닐라 매운 뉘앙스와 함께 가벼운 풀잎으로 나타납니다.
  • Martini Riserva Speciale Ambrato. 경쾌한 괴로움과 향긋한 허브가 돋보이는 세련된 황금 앰버 버몬트. 향기로운 꽃다발의 기초는 쑥의 표현적인 노트를 낳았습니다.

역사적 배경

Martini Extra Dry는 유명한 회사 라인의 가장 오래된 대표자 중 한 명입니다. 이 제품은 1900 년 1 월 1 일 전 세계에 발표되었습니다. Martini는 1863 년에 세 명의 야심 찬 이탈리아 인 Alessandro Martini, Teofilo Sola 및 Luigi Rossi에 의해 설립되었습니다.

1879 년에, 그의 죽음 후에 Sola의 몫은 정부의 고삐가 창시자의 2 명의 가족의 손에 집중된 결과로 Rossi에 의해 샀다. 따라서 회사는 20 세기 말까지 존재했으며, 1993 년까지 Bacardi Corporation과 합병되었습니다.

처음 순간과 사랑에 빠지는 알코올

Branded Martini Extra Dry는 높은 건조 함과 동시에 감미로운 단맛을 특징으로하며, 시음 첫 순간에 공명감과 불쾌감을 유발할 수 있습니다. 그러나 당신이 소비 할 때, 당신은 약초의 냄새가 나는 정교한 후춧가루에 점차 사랑에 빠지게 될 것입니다.

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마티니

알콜 음료 - 마티니

마티니 - 알콜 음료

Martini는 이탈리아에서 생산되는 버몬트의 브랜드입니다. 음료의 발명품은 알레산드로 마르티니 (Alessandro Martini)가 공동 기획자 인 루이지 로시 (Luigi Rossi)의 소유입니다. 버전 중 하나에 따르면, 히포크라테스는 전설적인 버몬트의 창작에 자신의 손을 댔는데, 처음에는 약용 목적만을 위해 야생 스타 아니스 및 아르테미시 아의 싹에 와인을 고집했을 때였습니다. Martini 브랜드는 Bermuda의 Bacardi-Martini 조직이 소유합니다.

설탕 함량, 허브 구성 및 강도에 따라 다음과 같은 종류의 마티니가 있습니다 : Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

버몬트는 강도가 11-13 %에 이르는 포도주로 만들어지며 최종 에틸 함량은 높아집니다. 힘을 증가 시키면 음료의 맛을 균형있게 유지하는데, 그로 인해 더 조화되고 더 좋아집니다. 마티니를 구성하는 아로마 성분이 잘 녹고 강한 알코올에서 아로마 꽃다발을 드러내 기 때문에 제조업체는 의도적으로 곡물 알콜의 부피 분율을 증가시킵니다.

마티니 로시 (MartiniRossi)의 초본 쓴 팅크의 에틸 함량 (25 %)이 가장 높았으며, 여분의 건조 상태에서는 알코올 (18 %)이 약간 적습니다. 인기있는 마티니는 Rosso, Rose, Bianco이며 강도는 16도에 이릅니다. 레이블에 다른 값 (설정된 규범보다 높거나 낮은 값)이 표시되면 가짜 (다른 제조업체의 버몬트)입니다.

마티니 분류

클래식 버몬트는 알콜 함유량이 11-13 % 인 백색 와인을 바탕으로 중립적 인 맛과 향을냅니다.

요즘, 붉은 색, 핑크색 포도 품종이 점차 마티니 생산에 사용됩니다. 식물 재료 (추출물 또는 주입 물), 순수한 알코올, 설탕이 와인베이스에 첨가됩니다. 재료를 섞은 후, 음료는 차갑게 처리되고, 여과되고, 일주일 내내 "쉬고"점차적으로 온도를 "균일화"합니다. 노화가 항상 품질을 보증하는 것은 아닙니다. 맛의 균형을 잃지 않으려면 마티니를 10 년 이상 마셔야합니다. 그래서, 예를 들어, 주니퍼는, 수십 년이 지난 후에 한 병에서 날카로운 침엽수 림을 주면서 죽습니다. 이로 인해 음료의 맛이 부분적으로 사라집니다.

  1. 로쏘 (로소). 이것은 최초의 버몬트 (1863 년 이후 생산) 증류주 "마티니 (Martini)"입니다. 독특한 특징 - 허브 향과 함께 풍부한 향과 쓴 맛. 음료는 어두운 호박 색으로 카라멜을 알코올에 첨가해야합니다. Rosso는 순수한 형태로 칵테일의 일부로 사용됩니다. 미식 조합 : 오렌지 주스, 얼음, 레몬.
  2. 비앙코 (비안 코). 버몬트의 색상은 밝은 밀짚이며 아로마는 바닐라의 향이 매끈합니다. Bianco는 Rosso보다 더 부드럽고 균형 잡힌 맛을 가지고 있습니다. 여성 전용 음료로 간주됩니다. Martini는 순수한 형태 또는 탄산 음료, 레모네이드, 강장제로 마 십니다.
  3. Rosato (Rosato). 이 유형의 버몬트는 1980 년에 처음으로 판매되었습니다. 흰색, 적포도주를 동시에 사용하여 Rosato를 생산합니다. 마티니 요새 15 %. 음료의 색깔은 분홍색, 향기의 꽃다발은 지속, 계피, 정향의 힌트와 맛이 매운입니다. 그것은 Rosso보다 맛이 적다.
  4. D' Oro (Doro). 과일 향이 감도는 화이트 와인을 좋아하는 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. Doro는 독일, 스위스, 스위스의 주민들 사이에서 가장 큰 인기를 누리고 있습니다. 이 유형의 마티니의 생산은 1998 년에 시작됩니다. 알코올 함량은 9 %에 달합니다. 이 음료는 감귤 향이 강하고 꿀, 고수풀, 육두구, 바닐라의 미묘한 색조가 있습니다.
  5. Fiero. 1998 년에 출시되었습니다. 음료의 독특한 특징 - 빨간 오렌지의 주된 냄새가 나는 풍부한 아로마. 베네룩스 국가의 인구를 위해 특별히 제작되었습니다. 요새 - 15도.
  6. 추가 건조. 그것은 높은 비율의 알코올 (18 %)과 낮은 당 함량 (보통 16 % 대신 2.8 %)을 가지고 있습니다. 엑스트라 드라이 (Extra Dry)는 레몬, 라즈베리, 토피의 향이 느껴지는 밝고 달콤한 향기가납니다. 버몬트는 알콜 칵테일의 바닥에 사용되는 밀짚 색이 있습니다. 순수한 형태로 그들은 차게 마신다.
  7. 쓰라린. 마티니에는 30 종류의 꽃, 과일, 허브가 포함되어 있습니다. 버몬트를 만드는 기본은 순수한 알콜입니다. 흥미롭게도, 와인의 생산 과정에서 와인은 사용되지 않습니다. 요새 - 25도. 신선한 주스, 강장제 또는 음료와 함께 희석 된 순수한 형태의 얼음 조각.
  8. 로즈. 2009 년부터 판매되는 핑크 세미 드라이 스파클링 와인입니다. 장미 생산에는 피에몬테 주 베네토 (Veneto) 지방에서 재배 된 흰색과 붉은 포도를 사용하십시오. 알코올 함량은 16 %입니다. 레몬, 올리브, 딸기로 파인애플, 자몽 주스 또는 희석하지 않은 음료를 마셔 라.
  9. Spirito (Spirito). 이것은 강력한 남성 음료, 허브 리큐어입니다. Spirito는 단맛이 나는 맛이 있으며 2013 년에 판매 될 예정입니다. 순수한 형태로 마셔 라.
  10. Asti (Asti). 불완전 발효 기술로 이탈리아에서 생산 된 "Martini"사의 샴페인. 알코올 함량은 7 %입니다. 스파클링 와인은 7도에 차게됩니다. 과일과 조화롭게 조화를 이룹니다.
  11. 프로 세코 (프로 세코). 동일한 포도 품종의 베네토 지역 (이탈리아 북동부)에서 생산됩니다. 이것은 녹색 사과와 복숭아의 암시가있는 건조한 스파클링 와인입니다. 그의 요새는 11.5 %에 이릅니다. 냉장 보관.
  12. Brut. 마티니 로시 (MartiniRossi)의 마른 스파클링 와인입니다. Brut은 80 년 이상 소비자들에게 인기가있었습니다. 피노 (Pinot)와 프로 세코 (Prosecco)와 같은 포도를 사용한 와인 생산. 요새 11.5 %. Martini Brut은 부드럽고 과일 맛이 있으며 녹색 사과 주를 추적 할 수 있습니다. 음료는 샴페인의 대안으로 만들어집니다.

마티니를 희석하는 방법?

음료의 주요 장점은 순수한 형태로만 마시는 것이 아니라 칵테일 (알코올성, 비 알콜 성)의 일부로도 마실 수 있다는 사실입니다.

섬세한 맛을 손상시키지 않도록 버몬트를 적절히 희석하는 방법을 고려하십시오.

마티니 호환 음료 :

  1. 미네랄 워터. 추가하기 전에 냉각하십시오. 마티니에 대한 물의 최적 비율은 1 : 3입니다. 미네랄 워터는 모든 종류의 버몬트에 도입 할 수 있지만 음료의 향과 맛은 거의 변하지 않습니다. 물은 알코올 음료의 강도를 감소시키고 과도한 단맛을 제거합니다.
  2. 진과 스프라이트. 첫 번째 경우, 음료는 마티니의 힘을 증가시키고 야채 향신료 (오리스, 아몬드, 주니퍼 베리, 고수풀)의 힌트로 풍부하게합니다. 두 번째로, 그것은 레몬과 레몬의 힌트와 함께 버몬트의 조화로운 맛을 보완하고, 알코올 함량을 줄입니다. 두 경우 모두 술을 혼합 할 때 진 (스프라이트) 1 부분과 마티니 2 부분의 비율을 준수하십시오. 냉각 칵테일을 준비하려면 얼음 조각 인 레몬 조각을 추가하는 것이 좋습니다.
  3. 주스 신맛이 나는 주스 (석류, 체리, 감귤)를 선호합니다. 비율은 개인 취향에 달려 있습니다. 레드 마티니 품종 (Rosato, Rosa, Rosso)은 레몬, 파인애플 또는 오렌지와 함께 벚꽃, 석류 주스, 밀짚 비앙코와 함께 먹는 것이 좋습니다. 과일 음료와 함께 알코올을 희석하는 고전적인 버전은 1 : 1입니다. 동시에 마티니의 맛을 다양 화하는 주스에서 믹스를 만들 수 있습니다.

갓 짜낸 쥬스를 사용하는 것이 바람직합니다. 설탕을 넣지 않은 주스는 설탕을 최소한 함유 한 저장 식품을 사용하는 것이 좋습니다. 과일 알콜 칵테일을 준비하기 전에 마티니를 섭씨 12도 정도로 식히십시오. 버몬트에 아이스 큐브를 넣지 마십시오. 음료의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

최근에는 달콤한 주스와 넥타 (복숭아, 망고)로 마티니를 희석하는 것이 유행입니다. 생산량은 꿀 설탕 칵테일로 모든 사람들이 즐길 수있는 수준은 아닙니다.

클래식 버전에서는 버몬트가 산성 주스로 희석됩니다.

  1. 보드카. 이 전설적인 조합은 알코올 음료를 하나의 칵테일에 혼합 한 007 에이전트 제임스 본드 덕분에 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 처음으로 "Vodkatini"는 20 세기 후반 50 년대 미국에서 나타났습니다. 조리법의 저자 이름은 알려져 있지 않습니다. 칵테일의 적절한 준비를 위해, 마티니는 보드카와 각각 1 : 4.5의 비율로 혼합됩니다. 음료를 식히고 힘을 최소한으로 줄이기 위해 7 조각의 얼음이 추가됩니다. "Vodkatini"는 이쑤시개 또는 녹색 올리브에 레몬 향과 올리브로 장식되어 있습니다.
  2. 홍차 찻잎은 마티니의 특징적인 타르트를 나타냅니다. 이로 인해 맛의 충만 함이 드러납니다. 버몬트와 차가운 차의 비율은 2 : 1입니다. 맛을 좋게하기 위해 5ml의 레몬 주스가 음료에 첨가됩니다. 칵테일은 차게 제공됩니다.

마티니를 마시는 방법?

  1. 기분. 버몬트 맛을 최대로 즐기려면 사악한 생각으로부터 자신을 보호하고 적극적으로 생각하십시오. 긍정적 인 태도가 없으면이 음료는 원하는 즐거움을 가져다주지 못합니다. 마티니는 청소년 파티, 낭만적 인 데이트, 친절한 모임에 이상적입니다.
  2. 와인 잔. 버몬트 음료는 긴 줄기에 얇은 벽으로 된 유리 용기에서 마시고 콘 형태를 취합니다. 꼬집음에서는, 대신에 안경, 마티니는 사각 낮은 유리에 부어 있습니다. 술이 마시는 것은 허용되지 않습니다. 이것은 강한 약을 먹을 수있는 안경과 컵에서 술을 마시는 것이 허용됩니다.
  3. 온도 아로마와 짭짤한 맛을 전적으로 공개하기 위해 마티니는 10 - 15도 차갑게 차게됩니다.
  4. 온도 버몬트는 천천히 술을 마시 며 작은 술을 마시 며 마 십니다. 짚의 도움으로 마티니를 사용하는 것은 허용됩니다 (강한 음료를 시음하는이 방법은 여성에게 일반적입니다).

주요 조건 - 서두르지 말고, 모든 모금을 즐기며, 오래 뒷맛을 지킵니다.

  1. 스낵. 특정 접시의 선택은 음료의 종류와 강도에 따라 다릅니다. 알코올 함량이 낮기 때문에 스낵 마티니는 선택 사항입니다. 버몬트는 신선한 과일 (체리, 딸기, 키위, 파인애플, 레몬), 딸기, 올리브, 양파와 잘 어울립니다. 유럽에서는 견과류와 짭짤한 크래커가 간식으로 제공됩니다. 미식가는 단단하고 온화한 치즈를 주문하는 것을 선호합니다.

우선, 마티니는 식전 전부터 제공되어 식욕을 자극하고 식욕을 자극하기 위해 제공됩니다. 맛을 부드럽게하고 청량 음료 (소다, 주스, 레모네이드, 미네랄 워터, 차)로 희석 한 버몬트의 정도를 줄이려면.

마티니 칵테일 조리법

가정에서 독립적으로 준비 할 수있는 버몬트에 근거한 인기있는 주류를 고려하십시오.

맨해튼

  • angostura - 2 밀리리터;
  • 얼음 -150 그램;
  • 빨간 버몬트 - 30 밀리리터;
  • 위스키 (버번) - 60 밀리리터.

조리법 : 셰이커에 모든 재료를 섞은 다음 체를 통해 유리에 부어서 (잔여 얼음을 없애기 위해) 체리로 장식하십시오. 맨하탄은 짚으로 지냈다.

네그로니

  • 진 - 30 밀리리터;
  • 로소 마티니 - 30 밀리리터;
  • 얼음 -150 그램;
  • Bitter Campari - 15 밀리리터.

조리 기술 : 얼음으로 유리를 채 웁니다. 모든 재료를 부어 숟가락 (천천히)과 섞고 오렌지 조각으로 장식하십시오.

딸기 샴페인

  • 세미 샴 샴페인 - 150 밀리리터;
  • 딸기 시럽 - 30 밀리리터;
  • 얼음 - 100 그램;
  • 로소 마티니 - 100 밀리리터.

준비 : 버몬트, 스파클링 와인, 시럽을 얼음이 든 유리에 번갈아 붓습니다. 음료는 함께 혼합 할 수 없습니다. 레몬 쐐기로 장식하십시오.

결론

마티니 (Martini)는 부케에있는 쑥의 존재와 미각의 단맛과 괴로움을 특징으로하는 알콜 음료입니다. 잔잔한 와인의 색조는 St. John 's wort, juniper berry, rosemary, immortelle을 첨가합니다. 감귤 류의 과일 - 레몬 그라스, 레몬 밤, 개박하. 무스카트 색조는 고수풀, 엘더베리 색의 과일을 줄 것입니다.

한 잔의 한 가지 성분으로 향을 혼합하여 홍채 나무, 정향 나무 및 카모마일을 주입합니다. 바닐라, 카 다몬, 카라 무스 추출물의 조합은 맛을 고정시킵니다.

마티니의 알코올 함량은 11.5 %에서 25 %까지 다양합니다. 음료의 강도는 인위적으로 증가하여 균형 잡힌 맛을냅니다.

변함없이, 고전적인 버몬트는 V 형의 높은 줄기의 유리에 차게 채워지고 레몬 또는 올리브 한 조각으로 장식됩니다. 냉동 과일, 얼음 조각으로 음료를 제공하는 옵션이 가능합니다.

버몬트의 인기있는 유형 : "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

http://products.propto.ru/article/martini

마시는 방법

마티니 (Martini)는 다양한 알콜 계류 술의 생산을 전문으로하는 가장 유명한 이탈리아 브랜드입니다. 실존의 첫번째 년에서 오늘에,이 음료는 어떤 사건든지의 관련, presentable 및 호화스러운 부수 물이라고 여겨진다.

음료를 구성하는 것이 무엇인지, 사용 규칙이 무엇인지, 어떤 성분을 마셔서 마시는 것이 좋습니까?

음료 특성

마티니 "엑스트라 드라이"는 20 세기 초반에 등장했으며, 독특한 특징 덕분에 엘리트 알코올 감정가의 인정을 즉시 받았다.

구성은 다음과 같습니다.

  • 화이트 와인;
  • 보정 된 식수;
  • 고도로 정제 된 식품 원료로부터 정류 된 에틸 알코올;
  • 설탕;
  • 쑥의 추출물 Artemisia and cinchona bark;
  • 레몬, 바이올렛 루트 및 라즈베리의 주입.

또한 음료의 구성 성분에는 항산화 제, 비타민 "B", "P"와 "C"및 유기산이 들어 있습니다. 건조한 버몬트를 적당히 사용하면 신체에 강장 효과가 있으며 식욕이 증가합니다.

칼로리 함량은 110 kcal이며 제품의 에너지 값은 100 ml 당 460 kJ입니다. 탄수화물 - 2.4-3 그램. 알코올은 적어도 18 %. 풍부한 녹색 색상을 띠고 있지만, 그 자체는 짚 색조를 지니고 있지만 고전적인 "Bianco"보다 조금 가볍습니다.

그것의 맛에 따르면, 레몬과 나무 딸기의 암시로 포화 된 쑥의 쓴 맛이있다.

우리 나라에서는 음료 가격이 리터 당 800 ~ 1200 루블로 다양합니다. 뉴욕의 유명한 호텔 중 하나의 술집에서 1 만 달러의 칵테일이 제공되기 때문에 이것이 한계는 아니지만. 마티니 기반 칵테일의 가격은 희귀 한 "비밀"성분 - 유리 바닥의 다이아몬드 때문에 매우 높습니다.

그것은 중요합니다! Martini의 전체 제품군 중에서 Extra Dry만이 mln cubic 당 가장 적은 양의 설탕을 함유하고 있으며 규범 이상으로 알코올을 함유하고 있습니다.

여분 마티니를 마시는 방법

이탈리아 사람들은 저녁 식사 전에 엑스트라 드라이 (Extra Dry)를 사용하기로 결정했으며, 아페리티프로 순수한 형태로 차게되었습니다. 그래서 그 맛은 훨씬 밝아지고 설탕을 많이 먹지 않아도 식욕을 해치지 않고 그 기능을 수행하는 데 도움이됩니다.

Martini "Extra Dry"사용법에 대한 몇 가지 규칙 :

  1. 서빙하기 전에, 음료는 13-15 섭씨 온도에 냉각되어야한다, 이것은 맛이 완전히 열리는 것을 도울 것이다;
  2. 순수한 형태의 마티니를 제공하는 가장 좋은 방법은 lowball (두꺼운 유리로 만든 낮은 유리)로 간주되며, 마티니 유리는 칵테일 버전 (고전적인 삼각형 모양의 칵테일 글래스)으로 선택됩니다.
  3. 맛을 부드럽게하기 위해 얼음 조각이나 베르모 (Bermouth)에 정화 된 물 (quarter cup)을 넣으십시오.
  4. 작은 입술로 마셔서 마시 게되면서 즐거움이 늘어납니다.

사실! 브랜드의 전체 역사에서 1997 년에 한 번만 병 모양이 변경되어보다 현대적인 경향에 맞게 조정되었습니다.

Extra Dry를 마시는 이유

이탈리아의 원래 소비 방법 외에도 드라이 마티니 (dry martini)를 기본으로하는 칵테일을 혼합하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 버몬트는 청량 음료와 다른 종류의 알코올과 혼합되어 있습니다.

"Extra Dry"와 함께 다음과 같은 음료 중에서 선택할 수 있습니다 :

  • 파인애플 즙 - 버몬트의 쓴 맛을 부드럽게하고 매끄럽게합니다.
  • 자몽과 오렌지 주스는 이미 포함 된 제비꽃, 나무 딸기 및 토피의 꽃다발을 확장 할 수 있습니다.
  • 천연 주스 인 레몬 또는 라임은 음료에 감귤 향과 가벼운 타는 맛을줍니다.
  • 토닉은 알코올 성분을 희석시키는 데 도움이되지만 순수한 마티니의 까다로운 맛을 보존하지는 않습니다.
  • 진은 마티니와 완벽하게 조화를 이루며 인기있는 칵테일을 만들기위한 재료의 일부입니다.이 요리법은 아래에서 공유 할 것입니다.
  • 보드카는 진의 아날로그와 같은 역할을합니다.
  • 음료가 매우 강하고 타트이기 때문에 위스키는 가장 절실한 미식가에게 적합합니다.

다양한 칵테일을 믹스 할 수있는 다양한 옵션이 있습니다. 요리법 목록에 모든 사람들을위한 맛을들이는 악수가 있습니다. 어쨌든 마티니 "Extra Dry"조차도 흥미로운 맛을 지니고 있으며, 다른 구성품과 완벽하게 조화를 이루며 항상 완벽하게 보완합니다.

그러나 이제는 마른 버몬트를 사용하여 가장 맛있는 요리법을 공유 할 때입니다.

마티니 "엑스트라 드라이"칵테일 요리법

모든 칵테일을 위해 미리 음료를 식히고 사전 냉각 된 요리에 준비하는 것이 좋습니다.

"장 마티니"

  1. 이 칵테일을 만들기 위해서는 진, 마티니 엑스트라 드라이, 얼음 조각 및 녹색 올리브가 필요합니다.
  2. 얼음을 셰이커에 넣은 다음 진과 마티니를 같은 비율로 넣고 1 분간 부드럽게 섞으십시오.
  3. 그런 다음 혼합물을 필터를 통해 유리에 부은 다음 올리브를 넣으십시오. Voila, 칵테일 준비되었습니다!

사실! 1930 년까지 버몬트와 진은 2 : 1 비율로 혼합되어 희귀하고 값 비싼 성분을 절약했습니다. 이 제조법은 "건식법"기간으로 인한 것입니다.

"압생트와 마티니"

이 칵테일의 성분은 이름에서 이미 분명합니다. 이것은 전체 목록이 아니므로 압생트, 마티니 엑스트라 드라이, 진 또는 보드카를 가져 가십시오.

  1. 동등한 비율로 혼합하십시오 (각 음료는 30ml의 양).
  2. 성분을 혼합하고 유리에 부어 넣은 후 5ml를가한다. 민트 시럽.이 성분은 칵테일의 맛에 신선함과 풍미를 더합니다.

그리고 세 번째, 소박한,하지만 덜 일반적인 요리법입니다.

"Schweppes와 마티니"

이 칵테일은 마티니 Extra Dry, Schweppes 강장제, 석회 및 파인애플 꿀로 구성되어 있습니다.

  1. 쉐이커에 마티닌과 강장 약을 같은 비율로 섞고 파인애플 즙의 1/3을 붓고 부어 라.
  2. 그리고 지금 반 유리의 주스를 ​​유리에 직접 추가하십시오.
  3. 그것은 파티에서 또는 친구와 함께 집에서 천천히 술을 마실 수있는 가볍고 상쾌한 음료입니다.

마지막으로, 우리는 마티니의 라인업에 여러 가지 버몬트의 맛이 있으며, 각각은 진정한 감정가를 찾습니다. 그러나 "Extra Dry"는 누구나가 알아볼 수있는 독특하고 비교할 수없는 음료로 간주됩니다.

http://how-to-drink.ru/martini-extra-dry-opisanie-krepost-luchshie-kokteyli/

마티니

설명

마티니 (Martini)는 약초가 함유 된 버몬트 (vermouth) 클래스의 중간 강도 (16-18 %)의 알콜 성 토닉 음료입니다.

마티니 - 논쟁. 많은 사람들이 이것이 독립적 인 알코올 음료라고 잘못 생각합니다. 사실 마티니는 브랜드 이름입니다. 제품 자체는 버몬트뿐입니다.

재미있는 Martini의 주요 경쟁사는 Cinzano 브랜드 버몬트입니다.

구성

오늘날 다양한 마티니 브랜드의 일환으로, 야로우, 세인트 존스 워트, 민트, 카모마일, 고민, 고수풀, 불모 밀, 정향, 생강, 계피 및 기타 등 35 가지가 넘는 허브가 발견됩니다.
잎과 줄기 외에도 식물의 에센셜 오일, 뿌리 및 씨앗이 풍부한 화서류가 마티니 생산에 사용됩니다.

역사적인 정보

음료는 고대의 과거에서 태어 났으며 고대 이름 인 히포 크라 테스와 관련이 있습니다. 유명한 치유 사가 소화 시스템의 질병으로 고통받는 환자에게 처방 된 크레타 섬 와인. badian과 artemisia (일반적인 쑥)의 꽃의 팅크는 그것의 성분이었다.

브랜드로서 Martini는 1863 년 Martini 공장에서 생산됩니다. 토리노 이탈리아 도시에서에서 로시입니다. Luigi Pocci는 회사의 재능있는 약초 전문가로 완전히 독특한 품종과 마티니의 맛을 만들어 냈습니다. 다양한 음료, 허브 및 향신료가 결합되어 전 세계에서 인기를 얻었습니다.

마티니 (martini)라는 이름 아래 두 종류의 음료를 의미합니다 : 빨간색과 흰색 마티니 - 이탈리아 버몬트와 칵테일을 기본으로합니다.

마티니에 함유 된 설탕의 양과 성분의 양에 따라 12 가지 주류 브랜드가 있습니다.

레드 마티니 로쏘. 브랜드의 가장 오래 된 대표자, 그는 약 150 세입니다 - 마티니의 모든 유형 훨씬 나중에 나타났다. 풀어 놓는 년 - 1863. 초본 아로마, 쓴 맛, 적은 설탕이라고 발음하는. 카라멜의 전통적인 첨가는이 표정을 풍부한 어두운 호박색으로 만듭니다.

화이트 마티니 비앙코. 원래 "Vanilla Vermouth"로 제작되었습니다. 1910 년. 러시아 여성에게 인기가 많습니다. 가장 향기롭고 향긋한 마티니. 바닐라는 기분이 좋아. 가볍고 달콤한, 약간 타트, 거의 쓴 맛이없는, 호밀 색깔의 음료.

핑크 마티니 로사토 칵테일 1980 년 발행 년도.이 유형의 음료수에만 장미 와인이 있습니다. 이것이 바로 칵테일이라고 불리는 이유입니다... 향신료의 향은 주로 정향과 계피의 노트를 발음합니다. 버몬트는 로소 마티니보다 덜 씁니다.

마티니 엑스트라 드라이. 그것은 1890 년부터 개발 중이 었으며, 1900 년부터 시장에 출현했습니다.이 종의 버몬트에서는 레몬이 강하게 느껴지고 홍채는 약 해집니다. 더 튼튼하고 건조한 맛. 설탕 함량은 낮습니다. 요새 -18 %. 그것은 칵테일을위한 인기있는 기반입니다.

재미있는 엑스트라 드라이 (Extra Dry)는 프랑스와 벨기에 군주를 비롯하여 40 개의 상을 수상했습니다. 그 레이블에는 Piedmont의 통치자의 가족 외투가 그려져 있는데,이 음료의 엄청난 팬입니다.

마티니도 오 (황금색). 벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크 사람들에게 초점을 맞 춥니 다. 1998 년 출시 년도. 감귤류가 음료에 첨가되어 북유럽 국가에서 가벼운 열을 느끼게합니다. 부케에는 꿀, 레몬, 바닐라, 과일 쉐이드가 들어 있습니다. 요새는 겨우 9 %입니다.

마티니 피에로. 바닐라와 꿀의 아로마가 풍부한 과일과 감귤류 맛. 음료는 1998 년 베네룩스 주민들을 위해 만들어졌습니다. 러시아에서는 거의 알려져 있지 않습니다.

팁! 스낵 Fiero 망고, 딸기 또는 파인애플 주스와 섞는다.

Ruby Bitter. 이 마티니의 기초는 알코올입니다. 25 %의 강도로 쓴맛이 나는 팅크에 더 많이 적용됩니다. 두꺼운 루비 색이 특징입니다. 맛이 - 타트, 쾌적한 괴로움과 함께. 약 30 종의 허브, 과일 및 꽃으로 구성되어 있습니다.

로즈 - 2009 년 봄에 등장한 새로운 종류의 와인. 세미 드라이 스파클링 로제 와인에 속합니다. 흰색과 붉은 포도의 조합이 특징입니다.

Asti - Piedmont 지방 출신의 스파클링 와인. 자사의 생산 기술은 XVII 세기에 만들어졌습니다. 조반니 바티스타 크로체. 설탕과 다른 첨가물의 도입없이 포도 품종 화이트 육두구에서 준비. 유럽 ​​통치자의 법원에 배달되었습니다. 그것은 복잡한 다중 성분 맛을 가지고 있습니다.

Brut - 고품질 드라이 스파클링 와인 (샴페인 대신). 포도 품종 인 Prosecco와 Pinot으로 준비했습니다.

프로 세코 - 드라이 스파클링 와인. 베네토 (이탈리아) 지역에서 생산됩니다. Prosecco는 치즈, 생선 및 해산물, 매운 고기 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다.

Spirito - 남성 버몬트는 높은 강도 (33 %)를 나타냅니다. 마티니가 독점적 인 여성 음료라는 고정 관념을 깨기 위해 2013 년 남성용 마티니를 만듭니다. 그 특유의 점은 여성이 그것을 팔지 않는다는 것입니다.

놀라운! 처음으로 그들은이 버몬트를 러시아에서 2013 년 4 월 13 일에 다른 국가에서 구현하기 시작했습니다. 2 년 후.

이전에 출시 한 모든 버몬트 중 가장 복잡한 레서피가있는 마티니 유형입니다. 전통적인 쑥, 오렌지 껍질, 여러 종류의 고추, 알로에 등으로 구성되어 있습니다.

martini spirito를 마시기 전에, 그것은 매우 잘 냉각되고, 얼음 조각 몇 개가 유리에 첨가됩니다.

칵테일 "Martini"- 강한 칵테일. Extra Dry Martini와 진을 기본으로 준비. 필수 구성 요소 - 올리브와 레몬 껍질 조각.

재미있는 Martini를 ​​기반으로 한 가장 비싼 독점적 인 칵테일의 가격은 10,000 달러입니다. 버몬트 자체 외에도 림이없는 다이아몬드가 포함되어 있습니다. 이 음료는 뉴욕의 Algonquin 's bar에서 즐기실 수 있습니다.

오늘날 그들은 마티니 칵테일의 고전적인 제조법을 고수하기 시작했습니다. 초콜릿, 코코넛 칩, 주스, 크림 등 전에 사용되지 않은 재료가있었습니다. 진 마티니 대신 테킬라와 보드카가 섞여 있습니다. 칵테일의 이름은 "Green Apple", "Chocolate Martini"등 추가 된 재료에 해당합니다.

마티니의 이익과 해악

주의! 치료 효과를 얻으려면 마티니를 하루에 50ml 이상 사용할 수 없습니다.

쑥 추출물, 담즙의 개발, 효소 조성의 정제 및 표준화에 기여합니다. 음료는 담관, 위 및 내장의 질병에 유용합니다.

  • 마티니는 감기 예방 및 치료에 사용됩니다.
  • Motherwort 팅크 마티니에 고혈압과 협심증을 예방합니다.
  • 마티니 맛있는 팅크 몸을 완벽하게 강화시킵니다.

마티니 (Martini) - 중간 강도의 음료를 말합니다. 사람들은주의 깊게 마셔야합니다.

  • 병든 간, 신장, 소화관과;
  • 18 세 미만의 어린이;
  • 임신 및 수유중인 여성;
  • 운전자.

다양한 허브가 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

  • 후두 부종;
  • 기도 폐쇄;
  • 피부 발진.

무엇을 어떻게 마시는가

마티니는 아페리티프로 간주됩니다. 주로 식욕을 자극하여 갈증을 풀기 위해 사용됩니다. 이 음료는 음식의 적극적인 흡수와 함께 축제가 아니라 사람들이 주로 의사 소통하는 파티를위한 음료입니다.

분홍색 마티니를 마시기 전에 + 10 ° C... + 15 ° C로 식게되며 높은 다리가있는 안경에서 사용되며 위쪽에서 크게 확장됩니다. 이 안경은 특히 "마틴키"또는 "마티 스키"라고 불립니다. 음료를 차게 할 시간이 없다면, 얼음 또는 냉동 딸기와 함께 제공하여 음료 그늘을 제공하십시오.

그들 자신의 형태로, 마티니를 유리 잔에서 곧바로 마시 며, 칵테일이라면 빨대에서 마시십시오. 빨간색 마티니를 마시기 전에 음료를 따로 따로 부은 유리를 식히는 것이 일반적입니다.

마티니는 천천히 마시 며 스트레칭을하며 풍부한 허브와 향신료를 마시 며 음료를 만듭니다. 올리브 또는 올리브 한 잔, 오렌지 또는 레몬 한 조각, 딸기, 키위 조각에 담글 수 있습니다.

전통적인 사용 방법은 물로 희석 한 버몬트입니다. 마티니에 주스를 추가하는 경우 갓 짜낸 오렌지색, 자몽 또는 레몬을 골라 내고, 취향에 따라 체리, 파인애플, 석류로 만들 수 있습니다. 비율을 2 : 1 (마티니 / 주스) 또는 1 : 1 : 1 (주스 / 마티니 / 아이스)로 유지하십시오.

간식으로 마티니를 마시는 것이 가장 좋습니다. 그들은 견과류, 짭짤한 크래커와 함께 알코올을 먹으며 단단한 하드 치즈는 잘 결합하지 않습니다.

참고! 유리에 양파의 정향을 넣어 몇 분 안에 다른 것과 비교할 수없는 독창적 인 맛을 얻을 것입니다.

칼로리 마티니는 음료의 종류에 따라 다릅니다. 알코올의 비율과 설탕의 양에 따라 수치가 크게 달라집니다.

http://dom-eda.com/ingridient/item/martini.html

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