보리 죽, 또는 일반인 - 진주 보리라고 부름 - 매우 유용하고 영양가가 있습니다. 흥미로운 사실은 그것을 "왕실"이라고 부르기 전에 부자 가운데 준비시키는 것입니다. 오늘날, 그것은 옛날보다 훨씬 덜 대중적입니다. 보리 애호가들의 행은 거의 없습니다. 특히 아이들은별로 좋아하지 않습니다. 그러나 그것은 어린이의 정상적인 성장과 발달에 필요한 거대한 영양소 (칼슘, 칼륨, 인, 철)를 함유하고 있습니다.

죽이 항상 성공할 수 있도록해야 할 일은 무엇입니까? 보리는 가볍고 식욕을 돋 우지 만 울퉁불퉁 한 덩어리는 요리하지 않는가? 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 첫째, 그물을 잘 섞어서 헹구어 내야하며 두 번째로 죽이 끓으면 뜨거운 소금물로 붓는 것이 좋습니다. 나뭇결 때, 크룹은 수분을 흡수하여 부드러워집니다. 그 후에 부드럽게 혼합해야합니다. 그런 죽은 부서지기 쉽고 향이납니다.

저녁 식사를 맛있고 만족스럽게 만들기 위해서는 조림과 함께 진주 보리를 만드는 법을 고려하십시오. 이 죽은 프라이팬으로 조리해야합니다. 조림 된 지방을 넣고 다진 양파, 마늘, 당근을 넣습니다. 진주 보리는 미리 조리해야합니다. 우리는 삶은 진주 보리를 냄비에 옮기고, 고기를 넣고, 약간 튀김을하고, 뚜껑 아래에서 약간의 시간 동안 끓여 둔다. 더 맛좋은 맛을주기 위해, 당신은 zira 또는 심황 같은 다양한 향신료를 첨가 할 수 있습니다.

식욕을 돋우는 죽의 가장 중요한 비법은 보리를 적시기위한 것입니다. 장시간 10-12 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 어떠한 경우에도이 시간을 절약해야합니다. 더 편리하게 사용하려면 시리얼을 찬물에 부은 다음 밤새 그대로 두십시오. 진주 보리를 신맛이 나는 우유에 담그면 특별한 맛이납니다.

그러나 여전히, 온 가족이 좋아할 수 있도록 오른쪽 보리를 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 질문은 모든 돌보는 여주인이 가족에게 맛있는 요리뿐만 아니라 건강에 좋은 음식을 공급하기를 원하기 때문에이 질문은 매우 중요합니다. 그리고 진주 통에서 그 속성 충분히! 이것은 위장관의 정상화와 증가 된 면역력으로 체중 감소에 도움이됩니다. 당뇨병이나 알레르기로 고통받는 사람들을 위해,이 죽은 다이어트에 없어서는 안될 제품입니다!

보리 죽을 요리하는 방법에 대한 지식은 확실히 요리 예술의 거의 모든 애인을 필요로합니다. 이야기를 들여다 보면 보리 죽을 만드는 확실한 방법이 있음을 알 수 있습니다. 우리는 고대 코미 부족들로부터 얻었습니다. 우리가 이미 알고 있듯이, 그 주요 비밀은 몸을 가리고 있습니다. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 약 5 분 동안 우유를 잘 익히는 것이 필요합니다. 다음 단계는 증기 목욕입니다. 스팀 욕조에서 끓여야하는 것은 뚜껑을 닫은 채로 6 시간이어야합니다. 크림 또는 버터로 완성 된 죽. 따라서, 그것은 아주 맛있는 섬세한 요리로 밝혀졌습니다. 특히 아이들이 좋아하는 죽을 만들려면 단 것을 만들거나 말린 과일을 넣을 수 있습니다. 요리는 진정한 예술입니다! 당신은 영혼과 사랑으로 요리 할 필요가 있습니다. 그리고 어떤 요리라도 의심의 여지없이 맛있는 음식이 될 것입니다.

http://uznay-kak.ru/eda-i-napitki/kashi/kak-varit-perlovku-rassyipchatuyu-so-spetsiyami

향신료와 향신료의 제품 조합

1. 콩과 식물

완두콩 - 생강, 계피, 칠리, 딸기, 심황, 고수풀, 샴발라, 커민, 칼린지, 육두구, 딜 (카레), 후추.
[잘라 내기]
메밀 - 딸기, 칠리, 커민, 심황, 계피, 정향, 검은 겨자, 딜 (종자), 딜 (그린), 아사포에 티드, 카레.

Semolina - 생강, 심황, 계피, 칠리, shambala, asafoetida, 카레, 육두구.

귀리 - 심황, 딸기, shambala, 정향, asafoetida, 카레, 칠리, 녹색 딜.

Perlovka - 생강, 정향, 딸기, 심황, Shambhala, asafoetida.

밀 - 칠리, 생강, 카레, 육두구, 카 다몬.

밀레 - 생강, 심황, 정향, 검은 겨자, 망고 (과일), 후추, 샴발라, 카레.

쌀 - 고추, 생강, 계피, 정향, 심황, 커민, asafoetida, 검은 겨자, 커민, kalindzhi.

콩 - 칠리, 딸기, 생강, 커민, 계피, 정향, shambala, kalindzhi, 육두구.

Yachka - 생강, 정향, 딸기, 심황, Shambhala, asafoetida.

2. 야채와 과일

녹색 완두콩 - 샴발라, 칠리, 생강, 정향, 딸기, 카레, 망고 (과일).

양배추 - 카레, 심황, 계피, 딜 (종자, 줄기).

감자 - 고수풀, 후추, 칠리, shambala, kalindzhi, asafoetida, 계피, 육두구, 카레.

당근 - 칠리, 딸기, 커민, 생강, 정향, asafoetida, kalindzhi, 심황.

오이 - 육 두 구, 생강, 회 향, 검은 후추.

불가리아 고추 - 딸기, 고수풀, 계피, 정향, 카레, 카 다몬, 후추, 커민, 망고.

토마토 - asafoetida, shambala, 칠리, 심황, 정향, 딸기, 육두구.

무우 - 검은 후추, 계피, 육두구, 검은 겨자, 커민, 카 다몬.

녹색 무 - 칠리, 정향, 육두구, 카레, 회향, 카 다몬.

검은 무 - 검은 후추, 육 두 구, 딸기, 계 피, 커 민, 생강, 카레.

사탕 무우 - 계피, 딸기, 고수풀, asafoetida, 바닐린, 커민, 심황, 육두구, 카레, 샴발라, 딜 씨앗, 레몬 주스, 칠리.

호박 - 카 다 몬, 샴발라, 칠리, 민트, 생강, kalindzhi.

사과 (매운 요리) - 칠리, 생강, 커민, 정향, 계피, Kalindzhi, 바닐라, 육두구, 망고, 설탕.

3. 달콤한 음식, 샐러드, 패스트리, 음료

설탕 - 육두구, 바닐라, 커민, 회향, 카 다몬, 망고, 박하.

파인애플 - 카 다 몬, 커 민입니다.

바나나 - 바닐린, 망고 열매.

호손 - 생강, 카 다몬, 커민, 레몬, 박하.

포도 (건포도) - 카 다몬, 생강, 오렌지 (껍질).

체리 - 커민, 카 다몬, 레몬, 회향.

석류 - 생강, 회 향.

배 - 카 다 몬, 망고 과일, 회 향.

Irga - 커민, 카 다몬, 육두구.

Kalina - 카 다몬, 커민, 망고.

딸기 ( "Victoria") - 생강, 레몬 껍질, 망고, 커민.

딸기 (숲) - 커민, 칼린 지, 회향, 생강.

구즈 베리 - 커민, 회향, 생강.

레몬 - 바닐라, 회향, 망고 열매.

라스베리 - 박하, 커민, 망고.

만다린 - 박하, 커민, 카 다몬.

바다 buckthorn- 커 민, 회 향, 박하, 바닐라, 망고 열매.

로완 레드 - 심황, 생강, 카 다몬, 망고, 칼린지, 커민.

Chokeberry - 카 다몬, 카레, 회향, 칼린 지.

블루 매화 - 망고, 바닐린, 회향, 카 다몬 과일.

흰색 매화 - 망고, 카 다 몬, 회향.

흰색 건포도 - 레몬, 커 민, 민트.

붉은 건포도 - 레몬, 오렌지 (껍질), 커민, 망고 열매.

검은 건포도 - 카 다 몬, 회 향, 바닐라, 레몬, Kalindzhi.

Phenicum - 카르 다몸, 망고, 회향, 바닐린.

블랙 체리 - 카 다 몬, 레몬, 바닐라, 회 향.

사과 - 회향, 바닐린.

딸기 - 생강, 레몬 껍질, 망고, 육두구, 칼린지.

4. 유제품

우유 - 육두구, 카 다 몬, 심, 생강, 계 피.

요구르트 - 커민, 후추.

치즈 - 카 다 몬, 커 민, 심 황, 레드와 블랙 페 퍼.

http://www.povarenok.ru/blog/show/7368/

보리 죽 : 10 가지 요리법

우리의 조리법 선택에서, 보리 죽을 빨리, 맛있고, 정확하게 단계별로 다양하게 요리하는 법을 배우게 될 것입니다 : 고기, 닭고기, 버섯, 야채 - 우유 또는 물 위에!

조리법 1 : 물에 보리 죽을 빨리 요리하는 법

진주 보리는 어른과 어린이 모두에게 유용한 독특한 크룹입니다. 여러 가지 요리를 기초로 요리 할 수 ​​있으며, 모두 맛있고 다양합니다. 많은 사람들은 진주 배럴을 좋아하지 않습니다. 이유는 오랫동안 요리하기 위해서입니다. 오늘 저는 보리 죽을 물에 담그지 않고 조리하는 법에 대해 이야기하고 싶습니다. 이 조리법에 따르면 보리를 빨리 용접 할 것이고 결과에 만족할 것입니다. 결국, 죽은 맛있고 부서지기 쉬운 것으로 나타납니다. 해봐!

• 진주 보리 - 1 잔;
• 물 - 4.5-5 잔;
• 소금 - 0, 5 tsp;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 내가

먼저 손상된 곡물이나 썩은 곡물이 아닌 좋은 시리얼을 선택해야합니다. 진주 보리는 물이 맑아 질 때까지 냉수에서 여러 번 헹구십시오.

스튜 냄비에 차가운 물 3 컵을 붓고 보리 씻은 것을 더합니다.

끓는 순간부터 5 ~ 7 분 동안 끓여서 진주 보리를 끓인다.

그런 다음 물을 버리고 시리얼을 소쿠리에 버립니다.

냄비를 헹구고 1.5-2 컵의 물을 부어 소금과 식용유 1 큰술을 넣고 끓으십시오. 보리를 추가하고 액체가 뚜껑을 약간 열어 약하게 가열하여 완전히 증발 (약 20-25 분) 할 때까지 요리하십시오.

진주 보리가 다르므로 요리 시간이 10 분 이상 늘어날 수 있습니다. 보리 죽을 반찬으로 요리하면 삶은 죽에 녹인 버터를 넣기 만하면됩니다. 나는 냄비를 감싸고 약 10-15 분 동안 그 양조장을 세우게한다. 보리는 물에 담그지 않고 익히면 맛있고 부서지기 쉽다.

첫 번째 요리 (예를 들어 피클)를 요리하기 위해 진주 보리를 삶으면 요리 된 시리얼을 다시 소쿠리로 바꿔서 헹궈냅니다 (나중에 스프가 흐려지지 않도록). 나는 또한 준비된 보리를 첫 번째 코스에 동결시킵니다 : 차갑고 미리 포장하십시오. 이러한 삶은 곡물을 냉동고에서 꺼내서 빨리 피클을 요리하는 것이 매우 편리합니다. 그리고이 죽은 낚시를 위해 요리 될 수 있습니다. 해봐.

조리법 2 : 보리 요리법 (단계별 사진)

보리 죽에 대한이 조리법은 주부들에게 육류, 버섯, 생선, 심지어 채소가 들어간 반찬에 좋은 물을 부숴 버릴 정도로 (최소한의 점액으로) 보리 죽을 요리하는 법을 가르쳐 줄 것입니다.

• 진주 보리 -350 gr;
• 소금 - 1 tsp;
• 버터 (나는 집에서 만든다) - 80 gr.

맛있는 보리 죽을 요리하기 위해, 나는 일반적으로 버려진 곡물과 깔짚이 적은 매장에서 가장 아름다운 곡물을 선택하려고합니다. 겉으로는 깨끗하고 아름다운 보리를 선택한 경우에도 여전히 커팅 보드 나 테이블 위에 붓고 정렬하십시오.

그런 다음, 보리의 열거 된 곡물을 스튜 냄비에 부어 찬물을 부어서 2 시간 이내에 팽창시킵니다.

원하는 시간이 만료되면 크룹의 크기가 커지므로 아래 사진에서도 볼 수 있습니다.

보리에서 물을 배수하고 흐르는 물로 여러 번 씻어 라.

그런 다음, 보리가 두 개의 손가락으로 가려 지도록 굳은 물 위에 물을 붓고 끓여서 불에 붙입니다.

물이 끓으 자마자 우리는 열을 줄이고 5 분 동안 중간 열에 시리얼을 끓입니다. 그 후, 우리는 보리를 소다로 버리고 물을 버린다. 크룹은 수돗물과 진주 보리에서 냄비로 완전히 씻어야합니다.

다음으로, 우리는 다시 씻은 진흙을 냄비에 보내고, 새로운 물을 붓고, 종기를 가져오고, 다시 5 분 동안 끓입니다.

그 후, 우리의 보리는 반복되는 "물 절차"로 보내집니다. 위에서 설명한대로 모든 작업을 반복합니다.

다음 단계에서 마침내 지참금 보리를 마칩니다. 이렇게하려면 0.7 리터를 부으십시오. 물, 소금을 넣고 끓인다.

우리는 낮은 화재를 내고, 뚜껑으로 냄비를 덮고, 요리 될 때까지 30 ~ 40 분 동안 보리를 요리합니다.

물로 보리 죽을 요리하는 경우, 분명히 제 조리법을 따라 가면 아름답고 맛있는 죽 (진짜 진주)이 무엇인지보십시오.

완성 된 보리 죽에 버터를 넣고 고기 또는 원하는 것을 혼합하여 제공하십시오.

조리법 3 : 오븐에 부서지기 쉬운 진주 보리 죽

• 보리 - 250 g
• 물 - 600 ml
• 버터 - 40 g
• 소금 - 1 tsp (맛)

주전자를 삶아. 오븐을 켭니다.

진주 보리 흉상.

진주 보리를 헹구고, 뜨거운 물을 넣고 끓이다.

그런 다음 물을 버리십시오.

뜨거운 물로 소금을 다시 부어. 소금.

버터를 넣고 잘 섞는다.

오븐에 넣고 죽을 가리십시오. 오븐에서 160도 (약 70-90 분)의 준비 상태가되도록하십시오.

그런 다음 다시 죽을 섞으십시오. 진주 보리 죽을 준비.

양파와 함께 튀긴 버터, 우유 또는 베이컨으로 죽을 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

조리법 4 : 우유에 진주 보리 만드는 법 (사진 첨부)

• 진주 보리 - 1 컵
• 물 - 3 컵
• 우유 - 3 컵
• 설탕 - 1-2 tsp.
• 소금 - 맛
• 버터 - 30 g

찬물에 보리를 여러 번 헹구십시오. 그런 다음 밤새 시리얼을 담가 두십시오 (8-12 시간 동안). 배수.

당신이 죽을 요리 할 냄비에 가져 가라. 보리를 붓는다. 끓는 물로 시리얼을 채우고 화분에 불을 넣으십시오. 물을 삶아 부드럽게 배수하십시오.

부은 죽에 충분한 우유를 붓는다. 죽에 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 맛이 충분하지 않으면 설탕이나 소금을 더 넣으십시오. 우유가 완전히 흡수 될 때까지 열을 낮추고 요리하십시오.

완성 된 진주 보리 죽을 테이블에 제공하기 전에 버터로 붓는다. 원한다면 오트밀을 저어주세요. 이제 보리 죽을 요리하는 법을 알게되었습니다.

조리법 5 : 느린 밥솥에 고기가 든 보리 죽

• 고기 - 400 gr.
• 양파 - 2-3 개.
• 당근 - 1-2 개.
• 진주 보리 2 컵
• 물 5 잔.
• 만 잎
• 소금
• 향신료

고기를 작은 조각으로 자른다.

가늘게 양파를 자르고 당근을 비 춥니 다.

고기를 "튀김"모드로 10-15 분 동안 구우려면 튀김을 할 때 멀티 뚜껑을 닫지 마십시오.

고기에 양파와 당근을 넣습니다. 같은 모드에서 10 분 동안 저어 볶습니다. 마지막에 멀티 플레이어를 분리합니다.

씻은 진주 보리, 소금 및 향료를 첨가하십시오.

필요한 양의 물을 부어 베이 리프를 추가하십시오.

멀티 피커 뚜껑을 닫고 "필라프"모드를 설정하십시오. 신호 후, 느린 밥솥에 고기 보리 죽, 믹스.

레시피 6, 단계별 : 고기 보리 죽

진주 보리가 부서지기 쉬우 며, 부드러운 돼지 고기 자체가 섬유질로 부서지며 양파와 토마토가 든 당근은 고기와 죽을 완벽하게 보완합니다. 보리와 고기 - 저렴하고 저렴한 제품의 모든 가족을위한 영양, 건강하고 영양가있는 요리.

• 400g 저지방 돼지 고기;
• 240g의 진주 보리;
• 1 양파;
• 1 당근;
• 신선한 고추 2 포드;
• 2 토마토;
• 마늘 3 정향;
• 3 베이 잎;
• 1 개의 찻 숱가락 홉 -suneli;
• 1 티스푼의 고수풀 씨앗;
• 튀김 용 식용유 25 ml;
• 소금

우리는 진주 보리를 측정합니다. 한 큰 컵은 네 부분으로 충분합니다. 약 230-250g을 담을 수 있습니다. 뚜껑이 달린 구이 팬 또는 두꺼운 벽과 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 접시를 준비해야합니다.

차가운 물에 시리얼을 몇 분 동안 담근 다음 물을 빼고 차가운 물로 꼭지 아래를 헹구십시오. 화로에 2 컵의 물을 부어 진주 보리를 부어서 화로에 담아 불에 태우고 끓을 때까지 가열합니다.

그건 그렇고, 완성 된 요리에 작은 자갈 형태의 놀라움이 없도록 보리를 분류하는 것이 좋습니다.

뜨거운 정제 된 야채 나 올리브 오일을 잘게 썰은 큰 양파로 볶습니다.

우리는 또한 양파에 다진 당근을 추가, 당신이 야채를 좋아한다면, 당신은 조금 더 샐러리를 추가 할 수 있습니다.

야채가 부드러 우면 돼지 고기를 프라이팬에 넣으십시오. 몇 분 동안 야채와 함께 고기를 볶아서 돼지 고기를 조금 잡습니다.

끓는 보리 화로에 고기와 야채를 넣으십시오.

다음 신선한 고추 깍지, 만 잎, 잘게 잘린 마늘 및 토마토를 첨가하십시오. 토마토 대신에 토마토 퓌레 2-3 스푼을 넣을 수 있습니다.

우리는 맛에 소금을 넣고, 홉스 썬리 (hops-suneli)와 고수풀 씨앗을 박격포에 넣습니다. 이 향미료 대신에, 당신은 고기 또는 지상 빨간 파프리카를위한 카레 가루를 가지고 갈 수있다.

화로를 단단히 닫고, 가장 작은 불을 내고, 1 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 스토브에서 죽을 뺀 다음 수건을 싸서 15-20 분 동안 그대로 둡니다.

테이블에 고기 보리가 뜨겁고 유쾌한 식욕을 제공합니다! 신선한 채소 샐러드와 수제 케첩이 잘 보완됩니다.

보리 고기를 마실 수 있습니다. 멸균 된 1/2 리터 항아리에서 고기와 야채로 뜨거운 죽을 분해하고, 뚜껑으로 덮고, 수건에 큰 냄비에 넣을 필요가 있습니다. 그것이 어깨에 도달되도록 뜨거운 물을 부어, 30 분 동안 살균, 롤. 통조림을 식힌 다음 냉장고에 보관하십시오.

조리법 7 : 버섯으로 보리 죽을 만드는 법

버섯과 양파가 들어간 보리는 조미료가 들어간 우유 소스로 끓여서 맛있고 간단하고 값싼 요리입니다. 이 요리는 유산 채식주의 자에게 적합합니다. 그것은 식물성 지방, 단백질 (버섯에서), 탄수화물의 함량에있어서 매우 균형이 잡혀 있으며, 포화 상태이며, 버섯과 양파로 된 보리의 개별 부분을 올바르게 선택합니다.

• 진주 보리 - 1 kg;
• 산림 버섯 - 2 kg;
• 깃털이 든 양파 - 800 g;
• 딜 - 1 묶음;
• 염소 우유 (가능한 암소) - 800 ml;
• 밀가루 - ½ st;
• 식물성 기름 - 170 ml;
• 검은 긴 고추 - 3 개;
• 소금 - 맛.

보리를 만들고 싶다면 미리 몇 시간 동안 (또는 밤에) 몸을 담가 두어야합니다. 압력솥을 사용하여이 종류의 죽의 조리 시간을 단축 할 수 있습니다. 20 분 안에 준비가 완료됩니다.

전통적인 냄비에서는 진주 보리가 완성 된 상태로 약 1 시간 동안 조리되고 일부 종류의 진주 보리가 더 빨리 끓으면 가방의 보리가 빨리 익 힙니다.

건조한 깊은 프라이팬에 체로 쳐진 밀가루를 말려서 백색 양념 요리를 시작하십시오.

끊임없이 저어서 덮어 라.

요리사의 밀가루는 적색이라고합니다.

비축 된 밀가루 (쉽게 쇠고기로 대체 됨)에 신선한 전체 염소 우유를 첨가하십시오.

박격포를 사용하여 특이한 검은 색 긴 고추를 갈아서 소나무 바늘처럼 약간 냄새를 맡으십시오.

페퍼 밀크 소스.

삼림 벌채 된 야생 버섯을 크게 썬다.

또한 양파의 흰 부분을 큰 조각으로 자른다.

넓은 냄비를 사용하여 뜨거운 식물성 기름에 양파를 양념에 담습니다.

양파에 잘게 자른 숲 버섯을 추가하십시오.

양파 깃털을 자르십시오.

소테에 다진 파를 더합니다.

양파 버섯 소스에 기성품의 흰 우유 소스를 첨가하십시오.

잘게 잘린 딜을 부어 라.

소스를 저어. 준비 상태로 가져 오십시오.

압력솥에 담근 보리를 삶아 2 리터의 물을 붓습니다. 과정은 20 분이 걸립니다.

보리 죽에 맛있는 식물성 기름을 첨가하십시오.

보리를 스프 플레이트의 깊은 부분으로 퍼뜨립니다.

진주 보리 죽에 버섯과 뜨거운 양파를 얹고 신선한 허브 (예 : 딜)를 뿌려줍니다.

레시피 8 : 야채와 보리 죽 - 고명

보리의 고명을 준비하는 것이 저렴하고 어렵지 않습니다. 다른 야채로 다종 다양하게 만들면 독립적 인 요리가 될 수 있습니다. 모든 종류의 요리를 준비하는 진주 보리는 제품 부족시에도 사용할 수 있습니다.

맛있은 보리 반찬을 준비하지만, 간단하지만 오래. 진주 보리는 1 시간 이상 삶아지고 잘 부풀어 오른다. 그러나 곡물은 완벽하게 모양을 유지한다. 그러나 요리 할 때의 비틀기는 매우 점성이됩니다. 따라서, 허용되는 보리 반찬은 전체 곡물에서만 만들 수 있습니다. 장식을위한 맛있는 보리는 거의 모든 고기 나 생선 요리, 닭고기와 결합하거나 훌륭한 채식 요리 일 수 있습니다.

• 진주 보리 2 개
• 1 개의 양파
• 큰 당근 2 tbsp.
• 식물성 기름
• 소금 또는 간장, 후추, 딜 및 파슬리

진주 보리를 신중하게 고려한다면 밀과 매우 흡사하다는 것이 분명하며, 종종 밀과 혼동됩니다. 제거 된 보리의 상층 (껍질)은 보리의 표면을 매끄러운 곡물과 매우 유사하게 만든다. 또한, 다른 입자 크기, 정화의 다른 학위의 진주 보리의 판매. 나는 진주 보리가 크고 가벼운 세포막의 잔류 흔적을 보이지 않는 것을 선호한다.

일반적으로 마른 보리는 잘 익습니다. 그러나 차가운 물에 2 ~ 3 시간 동안 담가 두어 탁한 흔적이 사라질 때까지 흐르는 물에서 씻어냅니다. 또한 크룹 (Croup) 유물에서 흔히 볼 수 있습니다 - 껍질, 자갈 등의 잔해

차가운 물로 담은 진주 보리를 헹구고, 팬에 부어 찬물 2 l을 부으십시오. 냄비에 불을 넣고 물을 데리며 뚜껑 아래의 보리를 불에 적어도 1 시간 동안 끓으십시오. 보리는 내부가 부드럽고 부피가 커야합니다. 가능한 한 많이 액체를 배출하기 위해 소쿠리에 진주 보리 접을 끓으십시오. 보리 장식은 젖지 않고 끈적 거리지 않아야합니다.

전체적으로 볼 때, 가능한 한 거친 보리를 측정 된 양의 물에 용접 할 수 있습니다. 이것은 거친 물에 완전히 흡수됩니다. 그러나 원칙적으로 자신있게 할 수있는 사람은 거의 없으므로 많은 양의 물로 보리를 끓일 때 더 편리합니다. 따라서 단순히 실수를하는 것은 불가능합니다. 귀하의 재량으로 곡물을 조리하십시오.

진주 보리가 비등하는 동안, 야채를 준비하고 튀길 필요가 있습니다. 채소는 바람직하게는 양파와 당근이지만, 셀러리 뿌리, 파스 닙, 마늘을 넣은 채소는 우수합니다. 야채가 벗겨졌다. 당근을 커다란 큐브로 자르고, 러시아 샐러드를 위해 야채를 자르는 것의 두 배를 잘라냅니다. 큰 스트립으로 양파를 자르십시오.

프라이팬에 기름을 데 웁니다. 저열에 1-2 분 동안 버터를 넣으십시오. 그런 다음 버터에 다진 당근을 넣습니다. 프라이 야채는 중간 열에 저어 주어야합니다. 당근 구이 시간은 약 5 분이며, 당근 표면이 조금 붉어지기 시작하고 당근 자체가 부드러워 져야합니다.

양파가 좋은 황금색이 될 때까지 잘게 잘린 양파를 넣고 야채를 볶습니다. 이러한 순서로 당근과 양파를 동시에 구우면 야채를 잘 준비 할 수있게되고 보리 장식은 맛있고 향긋해질 것입니다.

양파와 당근이 튀겨지면 맛을 내기 위해 야채를 조금 후춧가루를 뿌리십시오. 야채 염분은 필요하지 않습니다. 유리가 잘 액체로 볶은 야채 삶은 진주 보리를 추가하십시오. 부드럽게 시리얼과 야채를 섞는다. 나무 주걱을 사용하여 벽에 아무것도 남기지 않으려 고 스튜 냄비의 중앙에 보리와 야채를 배치하십시오. 열을 낮추고 뚜껑으로 냄비를 막습니다. 보리 장식은 10 분 동안 잔류 습기에서 쪄야합니다.

다음으로, 보리 반찬은 맛을 내기 위해 소금을 뿌려야합니다. 평소에는 소금에 소금을 칠 수 있고, 1 큰 스푼을 넣을 수 있습니다. 고품질 천연 간장. 간장은 짠 맛이 있으며 요리를 완벽하게 향상시키는 밝은 맛이 있습니다. 보리 고명을 소금에 절인 후 시리얼을 섞은 다음 슬라이드에 넣고 뚜껑 아래에서 최소 10 분 동안 찐다. 장식은 준비가되었지만, 원한다면 잔여 물에 김을 여러 번 섞어서 찌그러 뜨릴 수 있습니다. 장식은 훨씬 더 부서지기 쉽습니다.

보리 고명은 구운 고기, 자연 돼지 고기 커틀릿, 튀긴 생선 또는 게임에 적합합니다. 또한, 보리 고명은 동물 기원의 성분을 전혀 포함하지 않는 완벽한 채식 요리입니다.

보리가 식탁에 장식되면, 보리에 소량의 잘게 다진 파슬리와 딜이 들어있는 채소를 보급하도록 권합니다.

레시피 9 : 보리 죽 (닭고기와 야채 포함)

진주 보리 애호가를 위해 우리는 닭고기와 야채를 보완 한 맛있는 죽을 요리합니다. 이 요리는 점심 메뉴를위한 훌륭한 제안입니다. 닭고기와 야채를 얹은 보리 죽은 영양가 높고 맛있습니다.

• 치킨 - 500 gr
• 해바라기 기름 - 50 ml
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 불가리아 고추 - 1 PC
• 토마토 - 1 개
• 보리 - 1.5 컵
• 소금
• 딜 - 2 개의 sprigs

우리는 닭고기를 자르는 것으로 시작합니다. 치킨의 모든 부분을 상응하는 조각으로 자릅니다. 우리는 그들을 씻는다.

스튜 냄비에있는 식물성 기름을 가열하십시오. 이 조리법에서는 해바라기 기름을 선호합니다. 온난 한 기름에서 잘게 잘린 닭 조각. 우리는 나무로되는 주걱으로 때때로 약동하는 그 (것)들을 불에 굽기 시작한다.

양파를 떼어 낸다. 칼을 사용하여 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자른다.

다음 채소 성분은 당근입니다. 우리는 또한 먼저 씻은 다음 껍질을 벗기고 강판으로 갈아줍니다. 당근은 또한 (당신의 재량에 따라) 끈으로 잘게자를 수 있습니다.

닭고기가 들어간 진주 보리 죽용 식물성 구성 성분은 달콤한 피망으로 다양합니다. 먼저 씨앗 상자를 후추에서 꺼내서 씻으십시오. 후추를 입방체로 자른다.

우리는 채소 절단을 끝내었고 닭은 이미 붉게 변했습니다.

닭고기 조각에났습니다.

약 7 분 동안 죽을 끓여서 약동하십시오.

우리는 토마토를 씻어서 작은 조각으로 자른다. 팬에있는 나머지 성분을 첨가하십시오. 5 분 더 끓여 라.

이제 보리 밀가루에 들어갈 수 있습니다. 숙련 된 숙주는 물에서 요리하기 전에 담그는 것이 더 낫다는 것을 알고 있습니다. 진주 보리를 첨가하기 전에 맑은 물로 잘 헹구십시오.

우리는 접시에 필요한 모든 재료를 소금에 담는 것을 잊지 않습니다.

보리를 채소로 채우고 시리얼보다 2cm 높게하십시오.

Tomim 보리 죽 약 30 분 동안, 완료까지.

닭고기와 야채 조미료 보리 죽의 끝에서 딜을 잘게.

레시피 10 : 병아리 콩을 요리하는 법

이 보리 죽은 제조하는 데 시간이 많이 걸립니다. 그러나 그녀의 특별하고 끈적 거리는 맛은 그만한 가치가 있습니다. Chickpeas는 또한 오랫동안 요리했습니다. 그러므로 보리와 병아리를 하나의 엉망으로 결합하십시오.

• 보리 - 200 gr
• 병아리 콩 - 200 gr
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 마리
• 식물성 기름 - 4 tbsp.
• 소금 - 1 tsp.

Chickpeas 또는 Nohud는 다양한 형태로 판매 중입니다. 더 작은, 인도 chickpea가있다. 중앙 아시아 병아리 콩은 더 크다. 그것은 밤새도록 적셔 질 수 있고 간단하게 익지 않거나 샐러드에 첨가 될 수 있습니다. 완두콩 맛이 없습니다. 오히려 그러한 병아리 콩은 견과류처럼 맛이납니다. 우리의 요리는 병아리 콩과 보리를 흡수하는 것은 의미가 없습니다. 이 요리는 저녁에 조리되어 아침에 끓습니다. 실제 진주 보리를 만들기위한 고전적인 요리법에서 제안 된 바와 같이 5-6 시간 동안 수조로 팬 근처에 서 있습니까? 예, 아무도 그런 업적을 할 수 없습니다. 단순히 시간이 없습니다.

게으른 요리사 클럽에서, 진주 보리 죽을 끓여서 주기적으로 가열 한 다음 긴 휴식을 취하는 방법이 개발되었습니다. 따라서 병아리와 보리를 씻고 냄비 또는 가마솥에 1.5 리터의 물을 넣고 작은 불을 켭니다. 그를 1-2 시간 동안 떠나게하십시오. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑 아래에 죽을 2 ~ 3 시간 정도 더 보관하십시오. 그녀가 밤을 머물면 걱정하지 마십시오. 보리와 병아리는 물을 충분히 마 십니다. 끓는 물은 필요에 따라 다시 채워야합니다.

아침에는 1 시간 더 끓여서 저녁에 끓일 수 있습니다. 즉,이 죽을 요리 할 때 긴 멈춤을 두려워해서는 안됩니다. 그녀는 그들을 두려워하지 않는다. 불이 꺼져 있어도 준비되어 있습니다.

사실, 오랜 시간이 걸리는 이러한 행동의 결과로 우리는 오트밀 죽과 비슷한 점성적이고 섬세한 진주 보리가 있어야합니다. Chickpeas는 부드러워 지지만 모양을 잃지 않고이 요리에 새로운 맛을줍니다. 소금에 대한 접시를 확인하고 필요에 따라 추가하십시오.

주유소에가. 나는 식물성 기름으로 고전하는 "트라이 어드"를 선호합니다. 소금에 절인 오이, 양파와 당근. 오이는 버섯으로 대체 될 수 있습니다. 우리는 야채를 깨끗이합니다.

우리는 채소를 잘라서 별도의 냄비에 깔아 둡니다. 우리는 중간 열을 가하고 끊임없이 저어.

가벼운 갈색 모서리가 양파와 당근에 형성 될 때까지 식물성 기름에 야채를 넣습니다. 죽으로 냄비에 드레싱 - 로스팅을 입력하십시오. 모든 믹스와 요리는 10 분을 넘지 않습니다. 맛에 소금을 넣으십시오. 야채와 chickpeas와 보리 죽 준비가되었습니다.

이것은 채식 요리 옵션입니다. 그것은 영양이 풍부하고 맛있으며 건강합니다. 당신은 허브로 죽을 장식하고 야채를 추가 할 수 있습니다. Perlovka는 러시아 군대의 주된 죽이었다. 그리고 그것이 옳았다. chickpeas의 이익을 위해 전체 논문을 읽을 수 있습니다. 불행히도, 우리는 거의 그러한 음식을 우리의 식단에 사용하기 시작했습니다. 우리는 기본으로 돌아 가야합니다.

우리는 고기 먹는자를 잊지 않았습니다. 이들은 우리 국민이며 도움이 필요합니다. 프라이드 치킨 다리 또는 전자 렌지로 고기를 깨우기 위해 데워진 따뜻한 훈제 소시지는 우리의 죽을 완전하고 강력한 반찬으로 만듭니다.

http://www.eat-me.ru/20170929/perlovaya-kasha.htm

LiveInternetLiveInternet

-태그

-제목

• 가사 (1383)
• 요리 돈 상자 (1099)
• 우리의 건강 : 몸과 마음의 아름다움 (842)
• 레몬 색소 (5)
• 로즈마리 메모 (5)
• 체리 노트 (5)
• 나무 딸기 주 (5)
• 라벤더 노트 (5)
• 양파 주 (4)
• 만다린 노트 (4)
• 오렌지 노트 (4)
• 로렐 메모 (4)
• 질경이 (3)
• 피마 자유 (3)
• 복숭아 주 (3)
• 당근 주 (3)
• 애플 노트 (3)
• 아마란스 메모 (3)
• 무미요 (2)
• 블루 베리 노트 (2)
• 바다 갈매 나무속 주 (1)
• 계피 향 (1)
• 자연과 여행 (573)
• Dogrose (7)
• 산문 (562)
• 고양이에 관한 모든 것 (415)
• 잠언과 전설 (329)
• 재미있는 (245)
• 팁과 트릭 (230)
• 음악 (188)
• 사랑과 충성, 명예와 영광 (181)
• 내 피터 (138)
• 홈 시어터 (108)
• 트렌디 한 물건 (102)
• 새해 (96)
• 유년기에서 좋아하는 것 (69)
• 치트 시트 러시아어 (47)
• 댄스 아트 (43)
• 나는 자랑 스럽다. (35)
• 세계의 불가사의 (20)
• 프랑스의 비밀 (4)

-음악

-보드 게임 온라인

-비디오 링크 변환기

-전자 메일로 구독

-일기로 검색

-통계

진주 보리는 곡물 중에서 진주입니다. 핀란드 요리에서 진주 배럴을 만드는 비밀.

보리 또는 진주 보리는 보리 커널 (Hordeum vulgare) - 시리얼 계통의 식물에서 생산됩니다. 연마 한 전체 곡물을 보리라고합니다. 그리고 분쇄되었지만 처리되지 않은 보리. 이 제품의 이름은 프랑스 단어 "Reille"- "pearl"에서 유래되었습니다. 참으로 진주는 진주와 비슷합니다.

지금 많은 사람들이 진주 보리를 약간 경멸한다면, 병사와 백 패커만을위한 음식이라고 생각하면 조상들은 다른 견해를 가지고 있습니다. 낭만적 인 이름 인 "Perlovka"(러시아의 "진주"는 "진주"라고 불렸습니다)를 가진 그레인은 전체 보리 알갱이에서 닦습니다. 그리고이 곡물의 고유 한 비타민 성분을 고려하면 진주 보리는 실제로 곡물 중에서 진주라고 주장 할 수 있습니다.

보리 죽에는 거의 모든 유용한 물질들이 들어 있습니다. B 군 (신경계의 협조 작용, 아름다운 모발과 깨끗한 피부를 담당), 비타민 A (좋은 시력과 감염 예방에 필수), 비타민 E (조기 노화 방지), 비타민 D 강한 뼈와 치아). 또한 진주 보리에는 철, 칼슘, 구리 및 요오드가 포함되어 있습니다. 그러나 진주 보리의 주요 부가 인 인 진주 보리는 다른 곡물의 거의 두 배입니다. 인은 근육의 수축 속도와 힘을 제공하기 때문에 인은 정상적인 신진 대사와 좋은 뇌 기능에 필수적 일뿐만 아니라 "선수의 주요 추적 요소"로 간주됩니다.

오래된 보리 진주 국물은 감기에 걸린 어린이 및 성인을위한 해열제로 권장됩니다. 100 그램의 시리얼은 1 리터의 물을 부어 10-15 분 동안 끓인 다. 시원하게하고 약간 변형시킨다. 밤에는 3 큰 술을 가져 가라.

화장품 진주

또한, 진주 보리는 "아름다움의 죽"이라는 칭호를 쉽게 주장 할 수 있습니다. 사실은 라이신이 피부를 부드럽고 탄력있게하는 것으로 알려진 콜라겐 생성에 적극적으로 관여하고 동시에 주름의 출현을 방지한다는 것입니다.

진주 마스크

이 마스크는 지성 피부에 적합하여 매트하고 매끈합니다. 보리 가루 50g (커피 분쇄기에 갈은 진주 보리)을 1 큰술과 섞는다. 토마토 주스와 달걀 흰 숟가락. 모든 구성 요소를 믹서로 혼합하십시오. 카모마일 또는 백단향 에센셜 오일 1 방울을 첨가하십시오. 시원한 물로 씻어 내고 15-20 분 동안 적용하십시오.

1 큰술 숟가락 잘게 갈아 진 진주 보리 200ml를 붓는다. 15 분 동안 끓여 식힌다. 그런 다음 병에 부어서 1 큰술을 더합니다. 숟가락의 식물성 기름과 라벤더 에센셜 오일 4 방울을 잘 흔들어주세요. 얼굴을 상쾌한 강장제로 씻고 나서 사용하십시오.

피부가 붉어지기 쉬운 민감한 피부의 경우 압축이 적합 할 수 있습니다 : 2 큰술. 커피 그라인더 보리에 담긴 숟가락으로 뜨거운 우유를 끓여 조금 끓이십시오. 그 결과로 생긴 혼합물에 거즈를 담그고 얼굴에 묻히고 손을 피부에 대십시오. 15-20 분 동안 누워서 압축을 풀고 차가운 물로 씻으십시오.

진주 보리를 심각하게 염려하는 사람들을 잊지 마세요. 이 영양 죽은 지방질의 퇴적을 방지하는 물질뿐만 아니라 몸에서 독소와 슬래그를 제거하는 다량의 섬유를 포함합니다. 영양사가 여분의 파운드로 나누고 자하는 사람들에게 보리를 권하는 것은이 기능 덕분입니다.

진주 보리 다이어트는 가장 효과적인 효과적인 다이어트 중 하나이며 일일 식량 배급을 준비하기 위해 많은 노력을 기울이지 않습니다. 보리 다이어트는 전통적으로 음식이나 알코올 중독 후에 사용됩니다.

소금, 설탕 및 버터없이 부스러기 보리 죽을 요리하십시오. 요리 후에 시리얼을 헹궈 내지 마십시오. 다이어트에 다른 것을 추가하지 않고 5 ~ 7 일 동안 죽을 먹습니다. 어려움을 유지하기 위해 보리 식단은 최대 5 파운드의 손실을 보장하며, 위장관 활동의 정상화를 보장합니다. 피부가 맑아지고 붓기가 가라 앉을 것입니다.

보리가있는 조리법

많은 사람들은 진주 배럴을 많은 존경심없이 언급하며 헛된 것은 이것이 가장 유용한 곡물 중 하나이기 때문입니다. 단식과 반찬뿐만 아니라 단식에도 좋지만 샐러드 나 디저트의 구성 요소 일 수도 있습니다. 보리 죽 외에도 다양한 캐서롤과 찹을 진주 보리에서 만들 수 있습니다.

보리는 향신료, 채소, 버섯, 고기와 같은 풍미있는 첨가물과 완벽하게 결합됩니다. 식물성 기름보다 버터가 좋습니다. 향신료와 향신료에서 생강, 정향, 딸기, 심황, Shambhala, asafoetida를 추가 할 수 있습니다.

보리 요리 비밀 :

중요한 것은 그것을 정확하게 요리하고, 곡물이 부드럽고 부드럽게되도록 요리하는 것입니다. 이를 위해 보리는 요리하기 전에 몇 시간 동안 담가집니다 (더 좋고 더 편리합니다 - 밤에). 요리 비율 : 2 리터의 물 (우유) 당 1 컵.

"올바른"보리를 끓여서 수조에서 5-6 시간 동안 삶아 낸다. "틀렸어"하지만 빨리 부드럽게 삶아.

준비된 진주 보리가 부풀어 오릅니다.

진주 보리 죽의 또 다른 특징은 요리 직후에 먹어야합니다. 죽을 식히자 마자 보리가 힘들고 맛이 없어집니다.

보리와 채소 샐러드

80g의 진주 보리, 1 작은 호박, 1 달콤한 고추, 마늘 1 정향, 1 작은 빨간 전구, 10 개. 체리 토마토, 10 개 블랙 올리브, 백리향 (신선한 또는 말린), 파슬리, 식물성 기름. 드레싱 : 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추. 포장 된 보리는 소금에 절인 물을 많이 넣고 요리하기 때문에 끈적 거리지 않고 부서지기 쉽습니다. 물을 배출하고 그릿을 식힌다. 호박, 고추로 잘라 큐브, 마늘 - 조각, 식물성 기름에있는 모든 것을 진화. 2 분. 백리향으로 준비 할 때까지 접시에 섬세한 맛을줍니다. 진정해. 토마토와 올리브를 반으로 자르고, 파슬리를 자르고, 양파를 자릅니다. 삶은 진주 보리와 야채를 결합하십시오. 샐러드를 과다 편집하십시오. 조미료 : 올리브 기름, 레몬 주스 3 : 1, 소금, 후추, 약간 구타를 섞는다.

버섯과 보리

진주 보리 2 개, 중간 당근 2 개, 중간 전구 2 개, 신선한 샴 피뇽 300-400g, 소금 맛, 식물성 기름, 조미료 (바질, 백리향, 로즈마리, 마늘, 검은 색과 붉은 고추). 진주 보리를 삶아서 소금을 맛보십시오. 버섯과 양파를 자르고, 튀김하고, 보리에 첨가하고, 조미료를 넣고, 혼합하고, 액체가 완전히 증발 할 때까지 저열을 유지하십시오. 열을 끄고, 덮개를 씌우고, 10 분 동안 기다리십시오. 간단하고, 영양이 풍부하며, 향긋하고 맛있는 요리.

보리 커틀릿

삶은 진주 보리 (건조한 컵 1 개), 양파 1 개, 감자 3 개, 마늘 2 ~ 3 정향, 향료, 소금, 빵가루 용 밀가루. 삶은 진주 보리, 생 감자, 양파, 마늘 쇠고기는 맛에 향신료를 더한다. (나는 미트볼 맛을 고기에 가깝게하려고 노력했다. 그래서 고수를 넣어 고기 맛을 준다.) 육두구와 땅콩. 양식 커틀릿, 밀가루 롤, 튀김. 맛있는, 유용하고 매우 저렴한!

보리와 야채 스튜

400g의 진주 보리, 0.5kg의 흰 양배추, 5 개의 중간 감자, 1 큰 당근, 1 개의 중간 양파, 소금, 후추, 식물성 기름. 보리를 찬물로 헹구고, 밤새도록 팽창하십시오. 양배추를 가마솥에 넣고 식물성 기름을 넣고 살짝 튀긴 다음 소량의 물을 넣고 작은 불에 15 분 정도 담근다. 감자를 작은 입방체로 자른 다음, 굵은 강판에 당근을 넣고 양배추에 넣습니다. 양파를 잘게 자르고 가마솥에 더한다. 이 단계에서 소금, 후추 및 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다 (나는 약간의 생강과 육두구를 선호합니다). 나는 아로마 허브를 너무 많이 첨가하라고 조언하지 않습니다. 이미 즐거운 냄새를 방해 할 것입니다. 그 사이에, croup는 준비되어 있어야한다. 나머지 물을 빼내 가마솥으로 옮기고 혼합하고 약한 열을 15-20 분 동안 더 가열합니다. 육즙이 있고 부드러운 야채 스튜.

진주 보리

진주 보리에서 필라프를 만들 수 있습니다. 베이컨 500 그램, 양파 1 개, 당근 1 개, 버터 250g, 맛의 향료, 보리 반 파운드, 토마토 페이스트 스푼을 섭취해야합니다. 컬렉션 준비를위한 모든 재료를 다듬은 후, 돼지 고기를 꺼내 벽이 두꺼운 접시에서 야채와 함께 볶습니다. 예를 들어, 가마솥이나 냄비를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 튀긴 돼지 고기에 토마토 페이스트와 향신료를 넣고 혼합해야합니다. 이제 곡물에 가자. 보리는 2 ~ 3 시간 동안 담가야하며, 3 부분의 물에 시리얼 2 부분 비율로 끓는 물을 부어야합니다. 낮은 열에서 10-15 분 동안 끓여주십시오. 다음 돼지 고기를 요리 한 후에 남아있는 돼지 국물에있는 곡물을 고르게 배치하고, 국물을 시리얼 수준으로 증발시킵니다. 그런 다음 뚜껑으로 필라프를 단단히 닫고 예열 된 오븐 (200-220 ° C)에서 45-50 분간 세팅하십시오.

양배추 잎 8 개, 삶은 진주 보리 200g, 베이컨 50g, 큰 양파 1 개, 건포도 2 큰 술, 파, 딜, 닭고기 국물 1 리터, 올리브유 2 큰술.

베이컨 조각으로 잘라. 양파와 딜을 자른다. 양배추 잎은 끓는 물에 하나씩 넣어서 손상되지 않도록 즉시 식힌다. 3 분 동안 버터에 양파와 베이컨을 넣습니다. 진주 보리, 하프 딜, 건포도 및 2 수프 국물을 추가하십시오. 15 분 동안 뚜껑 아래에서 끓인 다. 박제 양배추 잎에 싸서 양파를 쏜다. 롤을 스튜 냄비에 넣고 국물을 넣고 30 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으면 필요에 따라 국물을 더한다. 사워 크림과 함께 드십시오.

600g의 쇠고기, 200g의 훈제 베이컨, 300g의 진주 보리, 2 개의 양파, 1 개의 셀러리 뿌리, 1 개의 부추, 토마토 퓌레, 사워 크림, 채소.

엉덩이를 헹구고 몇 시간 동안 물을 붓는다. 고기와 베이컨을 조각으로 잘게 썰어 양파를 자른다. 고기 팻 베이컨과 양파를 더하고 가볍게 볶습니다. 이 혼합물에 진주 보리를 물에 적셔 담그고 뚜껑 아래의 저온에서 끓인다. 강판 셀러리, 다진 양파 링, 토마토 퓌레 및 사우어 크림을 첨가하십시오. 소금 맛. 봉사 할 때 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.

11/18/2011.

그리고 이제 진주 보리를 만드는 핀란드의 비밀 :

진주 보리를 물에 담그지 않고 핀란드 요리를 제외한 곳에서는 조리하기 전에 예비 단계로 우유 나 요구르트를 먹는다. 그러한 가공은 진주 보리로 만든 죽 또는 다른 제품에 다른, 더 완전하고 유쾌한 맛을 주며,이 곡물의 제품은 매우 다른 맛을 띄게합니다 (인기가없는 러시아 진주 보리와 비교).

http://www.liveinternet.ru/users/ninapr/post193336650

보리 죽

멋진 보리 죽은 껍질을 벗긴 보리 알갱이로 준비됩니다. 보리 죽 제조법은 언뜻보기에 간단합니다. 특히 물에 보리 죽을 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 보리 죽을 맛있게 만드려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 우리는 보리 죽을 요리하는 방법과 보리 죽을 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 보리 죽에 대해 자세히 알아보십시오.

물론 가장 유용한 음식은 죽입니다. 어떻게 보리 죽을 가볍게 장식합니까? 그리고 죽 때문에, 당신은 당신의 영혼에 무엇이든 제출할 수 있습니다.

보리 죽 - 당근과 양파 - 고기를위한 훌륭한 반찬뿐만 아니라 게시물에 독립적 인 요리.

고기와 훌륭한 아침 식사를위한 세련된 반찬. 보리 죽에 버터를 넣는 것이 좋습니다. 맛있고 맛있다.

음, 진주 보리가 필요할 때가 있습니다. 나는 항상 고기를 이런 식으로 보리 요리한다. 맛있고 만족 스럽다.

좋은 반찬. 또한, 보리 죽 유용합니다. 너는 버터, 튀긴 양파, 튀긴 베이컨, 양파와 함께 싸구려 크림을 더할 수있다.

보리 죽을 천천히 밥솥에 넣고 1 시간 요리하고, 보리는 부드럽게 잘게 썰고 고기와 야채를 넣은 보리 죽은 저녁 식사를위한 만족스럽고 맛있는 요리입니다.

나는 맛있는 보리와 야채로 당신의 식단을 다양 화시키기 위해 약간을 제안합니다!

훌륭한 일요일 저녁 식사 - 양파를 곁들인 돼지 고기와 보리 죽. 맛있고 만족스러운.

사순절. 가문비 나무가 허용되는 날에, 나는 당신의 식탁에 세련된 채소 필라프를 만드는 것이 좋습니다. 금식은 즐겁다. 그리고 금식일이 아닌 날에는 야채 보리가 고기에 좋은 반찬이됩니다.

이 조리법에 따라 조리 된 죽은 매우 맛있고 건강하며, 아침, 점심 또는 저녁 식사를위한 별도의 요리로 제공 될뿐만 아니라 버섯과 야채를 곁들인 보리는 모든 고기 요리의 반찬으로 적합합니다.

보리 죽 - 가공 보리 알갱이의 건강 요리법. 그들이 말하는 것처럼, 피터 I의 가장 좋아하는 죽, 보리 죽 - 부당하게주의를 빼앗긴 조리법. 버터, 튀긴 양파, 버섯 등이 첨가 된 진주 보리에서 우수한 보리 죽을 준비하고, 그 보리 죽에서 다른 곡물을 요리하는 것과는 다른 조리법이 더 오래 조리됩니다.

당근을 얹은 보리 죽의 조리법은 게시물 기간 동안 당신에게 유용 할 것입니다. 네, 그리고 일상적인 메뉴에서, 그러한 죽은 고기 나 생선을위한 반찬으로 완벽하게 맞을 것입니다.

진주 보리는 모든 종류의 유용한 미세 요소 저장소입니다. 오늘 우리는 당신에게 야채와 보리 죽의 제조법을 제공하고자합니다. 우리는 느린 요리기구에서이 요리를 준비 할 것입니다.

버섯과 녹색 완두콩이있는 Perlotto - 평소 보리는 특이한 맛! 뭐가 맛있어! 요리는 영양이 있지만, 동시에 섬세한 질감과 맛있는 향기가 있습니다!

진주 보리, 콩, 옥수수가 완벽하게 결합되어 있으며 올리브 오일과 레몬 쥬스를 기반으로 한 가벼운 드레싱과 함께 고기, 생선, 계란 요리의 반찬으로 제공 될 수있는 오리지널 샐러드로 변합니다.

보리 진주 보 리와 돼지 고기로 만든 맛있는 영양 죽.

삶은 진주 보리는 튀긴 버섯과 양파와 함께 제공됩니다.

이 죽은 호박, 버섯, 치즈가 섞인 요리의 끝에서 리조또 원칙에 따라 조리됩니다.

orzotto (perlotto)의 간단한 조리법 - 가리비와 검은 콩이 들어간 진주 보리입니다. 이 밝고 맛있는 요리를 꼭 요리하십시오.

Orzotto 또는 perlotto - 진주 보리 리소 토. 우리는 닭 필레와 파르 메산 치즈로 orzotto 요리법을 제공합니다.

Orzotto는 리조토와 유사하지만 진주 보리를 사용합니다. 아주 맛있고 왕성한 요리.

좋은 식사! 버섯을 얹은 보리 죽은 아주 맛있고 건강합니다.

진주 보리가 들어간 완두콩 죽의 간단한 제조법은 익숙한 곡물에 새로운 맛을주는 데 도움이됩니다.

이탈리아 요리 "perlotto"의 이름은 그 자체로 말하면서 그 주요 성분은 진주 보리이며, 식물성 국물과 찐된 와인의 맛이 스며 든다. 신선한 토마토와 강판 된 파르 메산 치즈의 구운 조각은 요리에 특별한 진미를줍니다.

이 조리법에 따라 야채와 보리, 와인과 국물에 리조또의 원칙에 준비가되어 있습니다.

느린 요리기구 (천천히 밥솥)에서 조리 한 어린 양은 부드럽고 채소는 마법의 향기로 고기를 가득 채 웁니다.

보리는 건강한 식습관, 보리 죽은 많은 인을 포함하고 있습니다. 그러나 모든 사람들이 그것을 먹기를 좋아하지는 않는다. 그래서 나는 항상 보리를 준비하면서 실험을 해본 다.

이 조리법은 냄비 애호가를위한 것입니다. 보리 죽은 고기로 끓여서 건전하고 영양가 높고 맛있는 요리입니다.

맛있고 유용하고 멋진 호박 다진 죽. 호박 전체가 진주 보리와 당근으로 채워진 다음 오븐에서 구워졌습니다.

우유, 건포도 및 당근과 시리얼을 혼합하여 어린이 및 성인을위한 맛있는 영양가있는 건강식 아침 식사.

보리 - 이것은 유용한 시리얼입니다. 그것은 클렌징 효과가 있으며 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 모든 기관의 활동에 긍정적 인 영향을줍니다. 그것은 피부에 부드러움과 부드러움을주고, 치아, 머리카락, 손톱의 건강에 영향을 미칩니다. 이 반찬은 생선과 고기에 적합합니다. 이 조리법에 따라 보리 죽을 만드는 경우에는 별도의 요리가 될 것입니다.

보통 물에 보리 죽 삶음. 보리 죽의 제조법은 곡물의 적절한 준비로 시작됩니다. 우리는 보리 죽을 맛있게 요리하는 법을 배워야합니다. 이를 위해 보리 죽을 조리하기 전에 반드시 보리를 물에 10-12 시간 동안 담가 두어야합니다. 그런 다음 담수에 담수를 부어 소금과 약 1 시간 동안 죽을 끓으십시오. 느슨한 보리 죽이 필요하십니까? 부스럭 거리는 진주 보리 죽의 조리법은 요리하는 동안 식물성 기름을 첨가하고, 시리얼을 30 분 동안 끓인 다음, 따뜻한 타월에 팬을 포장하여 죽을 잘 쪄야한다고 제안합니다. 이것들은 올바른 보리 죽을 요리하는 기본적인 규칙입니다. 당신이 멀티 츄어를 가지고 있다면, 보리 죽을 요리하는 방법에 대한 질문은 훨씬 더 쉽게 해결됩니다 - 멀티 퍽커의 보리 죽은 거의 감독을 필요로하지 않습니다. 여러 사람이 보리 죽을 만드는 방법은 변함이 없습니다.

이제 맛있는 진주 보리의 제조법을 고려하십시오. 버섯을 얹은 보리 죽은 아주 맛있고 향긋합니다. 보리 죽의 조리법은 버섯과 양파로 아주 간단합니다. 기성품 시리얼에는 버섯 구이가 섞여 있습니다. 진주 보리 버섯 - 이것은 맛있는 보리 죽을 마른 방법으로 요리하는 방법에 대한 질문에 대한 대답입니다. 보리 죽의 영양을 만드는 법에 대한 질문은 해결책이 있습니다. 스튜를 가진 고기 보리 죽을 가진 보리 죽은 더 영양이다. 고기가 들어간 진주 보리 죽의 조리법은 구운 고기에 생 시리얼을 첨가 한 다음 부드러운 것으로 될 때까지 모두 함께 끓이는 점이 기본과 다릅니다. 스튜와 보리 죽의 조리법은 훨씬 쉽습니다. 그래서 스튜와 함께 보리 죽을 현장 조건에서 맛있는 보리 죽을 요리하는 방법을 알아야 관광객들에게 인기가있다. 우유에 아주 맛있는 보리 죽. 우유에 보리 죽을 만드는 방법은 매우 힘들다. 흠뻑 젖은 시리얼은 다량의 우유를 몇 시간 동안 먹지 않는다. 문제없이 우유에 맛있는 보리 죽을 만드는 법? 여러 사람이 우유 보리 죽 제조법을 사용하면 도움이됩니다.

이제는 맛있는 보리 죽을 만드는 법, 보리 죽을 부스러기를 요리하고 식욕을 돋우는 법을 알게되었습니다. 보리 죽의 사진이 우리 요리법으로 아름답게이 요리를 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 맛있게 드십시오!

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=497

향료와 향신료의 조합. 곡물과 콩류

향신료는 어떻게 다른 음식과 결합됩니까? 결국, 향신료는 특정 제품의 비밀 취향을 나타내는 데 도움이됩니다. 밑줄을 긋고, 첨가하고, 풍부하게하고,... 어떤 요리를 맛있게 만들뿐만 아니라 유용합니다. Vedic nutrition에 관한 책에서는 다양한 향신료와 다른 제품의 호환성 목록이 항상 첨부되어 있습니다. 힌트를 사용합시다. 穀物과 콩류로 시작합시다. 완두콩에 적합한 향신료는 무엇입니까? 예를 들면? 아니면 메밀을? 나는 말한다.

곡물 및 콩과 식물 + 향료

완두콩 : 생강, 계피, 칠리, 딸기, 심황, 고수풀, 샴발라, 커민, 칼린지, 육두구, 딜 (씨), 카레, 후추

콩 : 칠리, 딸기, 생강, 커민, 계피, 정향, shambala, kalindzhi, 육두구

메밀 : 딸기, 커민, 심황, 계피, 정향 나무, 검은 겨자, 딜 (종자), 딜 (그린), 아사 포에 티다, 칠리, 카레

만카 : 생강, 심황, 계피, 칠리, shambala, asafoetida, 카레, 육두구

오트밀 : 심황, 딸기, shambala, 정향, asafoetida, 카레, 칠리, 딜 녹색

보리 : 생강, 정향, 딸기, 심황, shambala, asafoetida

밀 : 칠리, 생강, 카레, 육두구, 카 다몬

기장 : 생강, 심황, 정향, 검은 겨자, 망고 (과일), 후추, 샴발라, 카레

쌀 : 고추, 생강, 계피, 정향, 심황, 커민, asafoetida, 검은 겨자, 커민, kalindzhi

보리 그레인 : 생강, 정향, 딸기, 심황, 샴발라, 아사 포에 티드

http://otvedaem.com/povedaem/sochetanie-spetsiy-pryanostey-s-produktami-zernovyie-i-bobovyie.html