위 궤양에 금지 된 음식 목록

메인 곡물

위 궤양에 금지 된 음식 목록

위 궤양에 대한 다이어트 - 질병의 재발 사례를 완전히 치료하고 예방하기위한 전제 조건입니다.

위궤양에 대한식이 요법의 일반 원칙

위 궤양에 사용되는식이 요법의 기본 원칙을 숙지하고 준수함으로써 가능한 한 정확하게 메뉴를 만들고 질병 경과를 악화시키지 않을 수 있습니다.

그들 중에는 :

균형 당신은 칼로리 음식의 관점에서 환자를 박탈 할 수 없습니다. 매일 메뉴가 균형을 이루어야하며 에너지 값은 3000kcal 이상이어야합니다.

분수. 식사 간격은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.

최소 부분 크기. 이상적으로, 음식의 각 제공은 손바닥에 한 줌 접힌해야한다.

튀김에 금지 및 황금 껍질 제품에 구운.

매우 뜨겁거나 아주 차가운 음식을 금지하십시오. 온도가 30도 이상이거나 30도 미만인 식사는 위장의 상피 조직 회복 과정을 늦추고 효소 형성 기능을 억제합니다. 특히이 규칙은 위궤양의 악화시기와 관련이있다.

가스 생성을 증가시키는 제품 거부.

완전한 실패 또는 소비 된 소금의 양 최소화.

갑상선 질환과 비뇨기계의 병리가없는 상태에서 물의 양이 2 리터로 증가합니다.

탄산 음료 및 알코올 제거.

위액의 생산을 향상시키는 모든 제품의 거부.

유제품과 유제품에 우선 순위를 부여해야합니다.

스튜 요리, 끓는 음식, 김이 나는 음식, 희미한 음식의 열처리가 허용됩니다.

위장 벽을 자극하지 않고 음식을 아끼는 우선 순위.

원리 schazheniya. 기계식 schazhenie 위장 한 번에 먹은 특정 음식의 선택으로 구성되어 있습니다. 화학 schazhenie는 소화 분비의 자극을 일으키는 제품을 제외하는 것입니다.

지그재그 영양의 원칙. 그는 환자가 짧은 시간 동안 금지 목록에있는 음식 (이유가 있음)을 먹을 수 있다고 가정하고 그 후에 그는 다이어트 메뉴로 돌아갑니다. 이 원칙은 소화관 훈련의 일종으로 제공되며 복구 단계에서만 사용됩니다.

개성의 원칙. 즉, 메뉴를 작성할 때 모든 사람에게 동일한 원칙으로 안내 할 수는 없습니다. 질병이 어느 단계에 있는지, 궤양이 어디에 있는지, 환자의 나이, 신체의 무게, 병이 있는지 여부 등에 달려 있습니다.

소화 시간에 대한 설명. 따라서 200ml의 물, 차 또는 국물이 위장에 평균 1.5 시간 머물러 있습니다. 3 시간 후에 고기, 삶은 야채, 사과, 빵을 남겨 둡니다. 가장 긴 지방 물고기, 튀긴 고기, 콩과 식물 - 최대 5 시간.

타이밍에 관해서는,식이 요법은 질병의 악화 공격 후 적어도 1 년 동안 지켜 져야합니다. 이 경우 다이어트의 주요 목적은 위 점막의 재생을 촉진하고 소화 과정을 정상화하는 것입니다.

위궤양으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

위 점막을 자극하고, 가스 형성을 악화 시키며, 오랫동안 소화가 가능하고 다량의 소금을 함유하는 모든 제품은 금지됩니다.

피해야 할 의무는 다음과 같습니다.

1 차 비등 고기와 생선 국물과 그들로 만든 수프;

어떤 버섯에서 어떤 접시;

Okroshka 및 양배추 수프;

지방이 많은 육류와 생선은 금지되어 있지만 라드와 캐비아도 금지되어 있습니다.

훈제 식품, 대부분의 소시지 (때로는 회복 단계에서 일부 삶은 소시지 또는 햄을 먹을 수 있음);

통조림 식품 및 페이트;

산과의 유제품 (예 : 케 피어, 비행기, 탄 등);

지방 유제품 : 버터 밀크, 압축 우유 및 크림, 치즈;

단단한 삶은 달걀과 으깬 달걀 (부드러운 삶은 계란은 허용됩니다);

보리, 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 옥수수뿐만 아니라 과립과 뮤 즐리의 밀기울을 금지 한 곡물 요리;

소화하기 어려운 섬유질을 함유 한 야채 : 무, 무, 흰 양배추, 순무, 완두콩, 콩, 루타 바가;

토마토 페이스트뿐만 아니라 오이와 토마토의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

손상된 장기의 점막을 자극 할 수있는 식물 기원의 제품 : 밤색과 대황색, 마늘과 양파;

금지 아래 견과류, 말린 과일과 살구;

어떤 매운, 소금기가 있고 매운 소스 : 겨자, 양 고추 냉이, 케첩, 식초;

아이스크림과 초콜릿;

강한 음료 (차, 코코아, 커피);

모든 탄산 음료;

호밀 빵, 풍부한 제품.

육류 가공품을 가공 할 때는 연골 및 근력을 제거해야합니다.

위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

위궤양에서 사용이 허가 된 제품 목록은 매우 광범위하므로 환자는 굶어 죽을 필요가 없습니다.

밀가루로 만든 빵. 그러나 그것이 구워지지 않는 것이 중요합니다. 제조 후 하루가 지나면 더 좋습니다.

소량의 이스트를 넣지 않은 이스트에서 제빵하기. 그러한 파이를 채우는 것은 물고기, 사과, 코티지 치즈 또는 마른 고기 일 수 있습니다.

또한 크래커, 쿠키를 사용할 수는 있지만 달콤한, 비스킷은 사용할 수 없습니다.

고기 수프, 그러나 준비에있는 가장 중요한 규칙은 이차 국물의 사용이다. 다시 말하면, 끓는 물을 끓인 후에 고기는 깨끗한 물로 다시 채워지고, 이미이 수프가 준비되어 있습니다. 수프를 끓일 때 사용한 고기는 닭고기 또는 쇠고기를 먹을 수 있습니다.

곡물 또는 파스타를 첨가 한 우유 스프.

고기 성분이없는 시리얼 수프.

최소한의 수의 살코기가 들어있는 두 번째 요리입니다. 토끼, 칠면조 고기, 쇠고기, 닭고기의 고기를 먹을 수 있습니다. 요리 자체에 관해서는 우선 순위는 zazy, meatballs, meatballs, souffles, meatballs이지만 튀겨지지는 않습니다. 그들을 스팀하는 것이 가장 좋습니다.

물고기지만, 지방이없는 품종. 훌륭한 솔루션 - 다진 생선 요리. 오직 생선 만 끓여야 만합니다 (오븐에 넣을 수 있음)

많은 지방이없는 유용한 유제품. 그것은 우유, 코티지 치즈, 사워 크림, 요구르트, ryazhenka 수 있습니다. 치즈도 먹을 수는 있지만 갈아내는 것이 좋습니다. 신선한 치즈가 필요합니다.

환자는식이 요법에 알을 포함시켜야합니다. 그들 중 오믈렛을 요리하거나 부드럽게 끓일 수 있습니다.

유용한 삶은 시리얼과 파스타. 쌀, 헤라클레스 또는 메밀 죽 (만타 제외)을 섭취 할 수 있습니다.

열매와 과일은 먼저 껍질을 제거하고 퓌레 상태로 갈아야합니다. 사과와 배를 구울 수도 있습니다.

디저트에서 마멀레이드, 꿀, 마시 멜로, 파스타, 잼, 잼을 사용하여 자신 만의 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 키셀, 무스, 젤리, 크림은 위의 손상된 점막을 해치지 않습니다.

도그 로즈와 밀기울의 음료, 물로 반 희석 한 신선한 프레스 쥬스, 잘 양조되지 않은 차, 그리고 컴포트가 음료로 적합합니다. 당신은 코코아를 마실 수 있습니다.

소량의 올리브 오일과 해바라기 유는 정제하지 않고 무염 버터를 섭취 할 수 있습니다.

요리 용 드레싱으로 흰 우유 소스를 사용할 수 있습니다.

위 궤양 용 의약품 3 종

위궤양에서 사용할 수있는 제품 목록은 상당히 넓지 만 치료 효과가있는 제품이 있습니다. 그들은 신체의 중요한 활동을 유지할뿐만 아니라 점막 장기에 궤양을 일으키는 주요 박테리아 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)와 싸울 수 있습니다

이 도우미에는 양배추, 꿀, 우유가 포함됩니다.

우유에는 위벽을 감싸는 성향이있어 다른보다 공격적인 제품과 위액이 벽을 손상시키는 것을 방지합니다. 의사는 지방의 비율이 낮은 위궤양 우유를 가진 모든 환자를 사용하는 것이 좋습니다. 상처 치유 과정이 빨라집니다. 또한 우유 섭취 후 환자는 대부분 궤양 치료로 인한 통증을 완고하게 또는 완전히 멈 춥니 다.

여보 - 이것은 다음에, 적은 양의 소화성 궤양 질환으로 매일 합리적인 양으로 섭취해야합니다. 그것의 microelements 및 비타민 덕분에, 전체 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 궤양이있는 상태에서 꿀은 염증을 완화시키고 위벽을 감싸며 장기의 점막에 자극을 줄입니다. 또한, 꿀은 염산의 작용을 중화하고, 분비를 줄이며, 통증 증후군을 체포 할 수 있습니다. 양봉 제품은 메스꺼움이나 가슴 앓이 같은 위궤양에 종종 동반되는 증상이있을지라도 빈혈 예방에 도움이되는 혈중 헤모글로빈 수준을 높이는 데 도움이됩니다.

양배추 주스. 주스에는 치료 효과가 있지만 오직 신선합니다. 그것은 아스 코르 빈산과 항 궤양 비타민 U의 안정한 형태를 포함합니다. 그것은 궤양 발달의 주요 범인 인 헬리코박터 파일로리와 싸우며 상처의 상처 치료에 유익한 효과가있는 주스입니다. 그러나 다이어트 식품은 콜리 플라워 꽃을 이용하는 것이 가장 좋습니다.

내가 먹고 마실 수 있니?

위궤양에 사용하기 위해 허용되거나 금지 된 식품의 목록은 매우 명확한 것처럼 보입니다. 그러나 의사를 방문한 후 대부분의 환자는 협상되지 않은 제품에 대해 여러 가지 질문을합니다.

그러므로 궤양을 앓고있는 사람들에게서 발생하는 가장 보편적 인 질문에 대해 더 자세히 대답 할 필요가 있습니다.

내가 kefir, ryazhenka, 요구르트를 마실 수 있습니까? 이러한 유제품을 개별적으로 처리해야합니다. 따라서 케 피어는 병이 악화되는 동안과 공격이 끝난 후 5 일 후에도 금지됩니다. 이 시간이 지나면 케 피어를 섭취 할 수 있지만 신선하고 비 산성 인 것이 중요합니다. 중요한 것은 내부를 마시기 전에 약간 따뜻하게하는 것입니다. 음료에 한 숟가락의 식물성 기름을 더할 수 있으며 기존의 궤양을 빨리 치료할 수 있습니다. 요거트는 궤양 치료제 중 하나이며, 비피도 박테리아가 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)에 악영향을 미친다. 가능하면 집에서 직접이 제품을 준비 할 가치가 있습니다. ryazhenka에 관해서는, 위의 병리학도 허용됩니다. 그러나 최소 지방 함량으로 발효유 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

오이와 토마토를 먹을 수 있습니까? 질병이 급성 단계에있을 때, 오이와 같은 야채는 섭취가 금지됩니다. 완화 단계가 시작된 후에는식이 요법에 점차적으로 포함시킬 수 있지만 소량이나 피부가 필요하지 않습니다. 이 야채는 샐러드에 다른 형태로 첨가되지만, 강판을 분쇄하는 것이 가장 좋습니다. 오이뿐만 아니라 토마토도 질병의 악화시기에 금지되어 있습니다. 이것은 위궤양의 치유 속도를 감소시키고 위액의 산성도를 다소 증가 시킨다는 사실 때문입니다. 질병의 악화가 제거되면 매일 과일 메뉴에서 토마토의 과일을 사용할 수 있지만 끓는 물로 미리 껍질을 벗기고 피부를 제거합니다.

바나나 먹을 수 있을까요? 궤양 성 병변이있는 환자는 바나나를 사용할 수 있습니다. 일단 그것의 구덩이에 들어가면, 그들은 몸을 감싸서 위액의 산성도를 줄입니다. 이것은 고통의 제거, 기존의 궤양의 신속한 치유에 기여합니다. 또한, 바나나는 영양가가 높습니다.

치즈, 코티지 치즈가 가능한가? 코티지 치즈는 반드시 위궤양 환자의 식탁에 있어야하는 제품입니다. 이 질병의 공격을 유발하거나 환자의 상태를 악화시키는 것은 포함되지 않습니다. 실제로 코티지 치즈는 유장이없는 응고 된 우유 단백질로 비타민 B, PP, A 및 철분이 들어 있습니다. 그러므로 그것은 아픈 사람들에게 의심 할 여지가없는 가치가 있습니다. 그리고 코티지 치즈는 가게에서 구입할 수도 있고 집에서 요리 할 수도 있습니다. 캐서롤, 수플레, 무스, 크림 등 다양한 요리를 준비 할 때이 제품을 사용할 수 있습니다. 지방 비율이 낮은 코티지 치즈를 선택해야합니다. 치즈는 또한 궤양을 가진 사람의식이 요법에서 귀중한 제품입니다. 그것은 칼슘뿐만 아니라 쉽게 소화하기 쉬운 단백질과 아미노산을 많이 함유하고 있습니다. 지방 함량이 낮고 소금 함량이 낮은 치즈를 선호하는 것이 가장 중요합니다.

달걀을 먹을 수 있을까요? 계란은 높은 영양 특성을 지니 며 비타민 A, B6, B2, D, E, 인, 칼슘, 코발트, 땀샘 및 기타 미량 영양소 결핍 성분을 보충 할 수있는 훌륭한 기회를 제공합니다. 계란을 구성하는 단백질은 인체에 완벽하게 흡수되지만 제대로 요리하는 것이 중요합니다. 오랫동안 계란을 요리하거나 튀기지 마십시오. 궤양이있는 환자는 연 조림 또는 오믈렛 형태로 조리 된이 제품을 사용하는 것으로 나타납니다. 그것은 원시 형태로 유용한 달걀이 될 것이지만,이 경우에는 살모넬라증으로 감염 될 위험이 증가합니다.

수박이 가능합니까? 위궤양이있는 환자는 수박을 먹을 수 없습니다. 이것은 거친 섬유를 함유하고 있으며, 위액 분비를 증가시키고 산성도를 증가시켜 질병의 악화에 기여할 것이기 때문입니다. 증상이 완화되는 동안 메뉴에 신선한 수박을 조금 넣을 수 있지만 빈 복부에는하지 마십시오.

가능한 씨앗인가? 종자는 위궤양의 경우에 금지되어 있으며, 점막을 자극하여 더 상처를 입히고 병리학 적 과정을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 소화가 안되는 지방을 포함하고있어 질병의 진행 과정에 부정적인 영향을줍니다. 종자가 궤양을 가진 사람의 위장에 들어간 후, 산도가 증가하고, 담낭에서 유성과 합병증이 종종 관찰되므로 통증을 경험하게됩니다. 이것이 궤양 성 프로세스의 악화에 기여할 수 있으므로 완화 된 상태에서도 씨앗을 섭취하지 마십시오.

마늘 먹어도 될까요? 질병의 악화 기간 동안, 마늘과 같은 제품은 엄격히 금지되어 있습니다. 환자의 상태가 안정적인 완화에 이르면 먹을 수 있습니다. 그러나 궤양의 병력이있는 환자는 먼저 찐 마늘을 요리하거나 마쉬 포테이토, 삶은 시리얼 등을 매쉬에 넣어야합니다. 접시를 끓거나 끓일 때 소량을 첨가하여 약간의 선명도와 냄새를 부여 할 수 있습니다..

커피 마실 수 있을까요? 질병의 악화가 진행되는 동안 커피 음료는 금지됩니다. 자연 또는 인스턴트 커피는 섭취 할 수 없습니다. 질병이 완화 될 때, 때로는 유기농 커피 한 잔을 메뉴에 넣을 수 있습니다. 그러나 약간의 양조와 우유 이외의 희석으로 이루어집니다. 소화성 궤양이있는 상태에서이 강장 음료를 버리는 이유는 그것이 염산 생산에 영향을 미치고 생산을 증가시키기 때문입니다. 이것은 차례로 질병의 진행에 영향을 주어 그 질병을 악화시킵니다.

음료수 마실 수 있습니까? 속쓰림과 트림의 경우 많은 사람들이 불쾌한 증상을 없애기 위해 소다를 사용합니다. 이 물질은 실제로 위의 질병에서 과도하게 형성되는 염산에 중화 효과를 나타낼 수 있습니다. 그러나 매우 짧은 시간 후에 소다가 몸을 떠나 십이지장으로 이동하면 신체는 산의 새로운 부분을 버리고 더 많은 양을 버리게됩니다. 또한, 산과 소다의 상호 작용은 이산화탄소의 방출에 영향을 주며, 이산화탄소는 차례로 위 벽에 압력을가합니다. 궤양이있는 곳에서는 천공 위험이 증가합니다. 따라서이 병리학 적 소다는 마시기가 엄격히 금지되어 있습니다.

담배 피울 수 있습니까? 흡연과 위궤양은 서로 양립 할 수없는 두 가지 개념입니다. 첫째, 담배 연기는이 병리학의 발전을 유발하고, 위장관 전체에 불필요한 자극 효과가 있습니다. 둘째로, 타액을 삼킨 상태에서 위장에 들어가면 니코틴은 기존의 염증을 촉진하고 재생 과정을 억제하며 궤양을 치료할 수 없습니다. 셋째, 최신 데이터에 따르면, 흡연자는 비슷한 질환을 앓고있는 비 흡연자보다 위궤양으로 5 회 이상 사망합니다. 또한 담배 연기는 특히 가슴 앓이, 트림 및 통증의 증상을 호전시킵니다. 따라서 궤양이 진단 된 경우 특히 중독을 포기해야합니다.

보드카, 브랜디가 가능한가? 위장병 학자들은 위궤양에서의 알코올 사용이 엄격히 금지되어 있음에 동의합니다. 이는 보드카와 브랜디를 비롯한 알코올이 위 벽의 염증을 유발하고 주스의 산성도를 높이며 음식 소화의 과정을 늦추는 사실에 의해 정당화됩니다. 이 모든 것이 차례로 병리학 적 과정의 악화로 이어지고 심지어 위장 출혈을 일으킬 수 있습니다. 알코올 섭취를 자제하는 것이 불가능한 경우, 질병의 악화 기간이 아니라 소량이 아니라 강하고 고품질의 음료 인 최고의 보드카를 선호해야합니다. 미리 짙은 점심을 먹을 필요가 있지만, 음식은 부드럽고 위장을 감싸 주어야합니다. 이런 식으로 알코올의 유해한 영향으로부터 벽을 어느 정도 보호 할 수 있습니다.

위궤양이있는 주 메뉴

질병의 악화가 진행되는 동안 테이블 번호 1이라는 특수식이 요법을 준수해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 나중에 공격이 제거되면보다 다양한 식단으로 전환 할 수 있습니다.

월요일

하루 250g의 삶은 삶은 닭 계란과 메밀 죽으로 하루를 시작할 수 있습니다. 음료로서 약한 차가 사용됩니다.

두 번째 아침 식사의 경우 저지방 요구르트 한잔과 함께 마실 수있는 구운 사과를 사용할 수 있습니다.

점심 시간에는 위궤양이있는 환자에게 밥이 든 닭고기 스프가 제공됩니다. 두 번째 단계에서는 으깬 감자와 쇠고기 미트볼을 만들 수 있습니다. 과일 젤리가 디저트로 적합합니다. 음료의 품질에 국물 엉덩이를 수행합니다.

티타임은 우유 한 잔과 크래커 한 켤레로 구성되어야합니다.

저녁 식사에서는 퍼치를 끓여 두 배 보일러에서 조리 한 양배추 새싹으로 추가 할 수 있습니다. 한 잔 마시면 약한 차를 마실 수 있습니다.

따뜻한 우유 한 잔으로 하루를 마무리 할 수 있습니다.

화요일

아침 식사는 2 알, 우유 및 버터를 기본으로 준비된 달걀 죽을 사용할 수 있습니다. 딸기 젤리로 마실 수 있습니다.

두 번째 아침 식사로, 환자는 우유에 문질러 진 메밀 죽을 제공 할 수 있습니다. 음료의 품질은 약한 차를 제공합니다.

점심에 남자는 으깬 호박의 수프를 먹는다. 두 번째 접시는 물고기 페이스트 (모든 희소 한 물고기)의 간식이고 감자와 쇠고기의 캐서롤은 호일로 요리합니다. Apple mousse는 디저트로 사용할 수 있습니다.

오후에는 바나나를 먹고 살짝 데운 신선한 케 피어로 마실 수 있습니다.

치킨 미트볼과 으깬 감자가 저녁 식사로 제공됩니다. 디저트로 사워 크림을 사용하여 낡은 빵 위에 펼칩니다. 약한 차를 마실 수 있습니다.

잠자리에 들기 전에 탈지유 한 잔을 마셔야합니다.

수요일

아침 식사는 우유에 문지른 쌀 죽, 사과 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다. 두 번째 아침 식사는 코티지 치즈와 오트밀로 구성 될 수 있습니다.

점심 식사를 위해 야채 국물에 조리 된 국수 스프를 제공 할 수 있습니다. 애피타이저로 식물성 기름을 사용한 비트 샐러드가 허용됩니다. 두 번째로, 메밀과 파이크 퍼 치를 폴란드어로 부숴 버릴 수 있습니다. 약한 홍차를 마실 수 있습니다.

오후에는 환자가 비스킷 크래커와 저지방 요구르트 한 잔을 제공했습니다.

저녁 식사는 삶은 쇠고기 필라프, 야채 리조또, 비타민 젤리로 구성되어 있습니다. 디저트로 사과 둥지를 만들 수 있습니다.

수요일을 끝내려면 따뜻한 우유와 과일 젤리가 필요합니다.

목요일

아침 식사는 우유와 노른자가 든 진주 보리에서 달콤한 점액 국물, 당근과 rusk 및 milk jelly를 제공 할 수 있습니다.

간식으로 눈덩이와 따뜻한 약한 차를 사용했습니다.

점심은 호박으로 만든 쌀밥으로, 두 번째 코스로는 토끼 고기 수플레와 삶은 파스타를 제공 할 수 있습니다. 디저트의 경우 시럽에 사과와 배가 사용되며 포도 키셀로 씻을 수 있습니다.

궤양 환자의 저녁 식사는 부 끄 러운 샐러드와 감자 샐러드, 호박 스쿼시 퓌레, 젤리 칠면조로 구성됩니다. 자두가있는 우유 젤리 음료 옵션 중 하나.

밤의 휴식 전 간식으로 두부 푸딩과 사과 및 유리 잔을 사용할 수 있습니다.

금요일

아침 식사는 잼이있는 메밀 죽을 준비하십시오. 차는 음료로 사용됩니다.

스낵으로 코티지 치즈와 딸기 칵테일이 포함 된 게으름 만두를 제공 할 수 있습니다.

점심 식사를 위해 환자는 사우어 크림을 곁들인 채소 샐러드, 딜과 만두가 달린 수프를 제공합니다. 두 번째 요리로는 육류로 채워진 호박입니다.

오후에는 과일 샐러드를 먹고 딸기 젤리를 마실 수 있습니다.

저녁 식사를 위해 환자는 헤라클레스 시리얼과 사과에서 으깬 감자와 푸딩으로 삶은 혀를 제공합니다. 약한 홍차를 마실 수 있습니다.

저녁은 우유 잔으로 끝납니다.

토요일

아침 식사는 삶은 국수와 따뜻한 차가있는 우유 스프로 구성 될 수 있습니다.

두 번째 아침 식사는 ryazhenka와 beet puree 한 잔으로 구성되어 있습니다.

점심 식사에서는 자두와 청어를 사과 수프에 담아 야채와 함께 먹을 수 있습니다. 디저트 - 스폰지 케이크

점심 시간에 환자는 사과 푸딩으로 케 피어와 딸기 칵테일을 먹을 수 있습니다.

토요일 저녁 식사는 구운 대구 및 보리 부스러기 죽일 수 있습니다. 과일과 함께 젤리 디저트로 저녁 식사를 보완 할 수 있습니다.

취침 시간 전에 저녁 간식으로, 따뜻한 우유 한 잔과 rusk가 사용됩니다.

일요일

치즈와 버터와 약한 차가있는 삶은 당면으로 아침을 시작할 수 있습니다.

점심 식사 전의 스낵은 코티지 치즈와 감자 캐서롤, 비타민 젤리가 될 수 있습니다.

점심 식사에는 우유 감자와 삶은 고기뿐만 아니라 콜리 플라워 수프와 당근을 넣은 덩어리가 사용됩니다. 사과 설탕에 절인 과일은 음료로 사용됩니다.

오후의 간식으로 꿀로 구운 사과를 제공 할 수 있습니다.

저녁 식사, 홈 메이드 케 피어, 콩 기름과 쇠고기 스트로가 노프, 삶은 쇠고기, 으깬 감자로 보충. 베리 설탕에 절인 음료를 마실 수 있습니다.

취침 전 간식으로 따뜻한 우유 한잔을 마시고 부드러운 삶은 달걀 한 개를 먹을 수 있습니다.

위 궤양 조리법

위궤양 환자를 위해 준비 할 수있는 요리법이 많이 있습니다.

그 중 많은 부분이 매우 간단하지만 몇 가지 복잡성이있는 것도 있습니다.

폴란드어에있는 Sudak. 폴란드 인에서 잰더를 요리하기 위해서는 1 마리의 당근과 1 잔의 파슬리를 추가하여 물고기를 씻고 끓여야합니다. 소스로는 메밀, 쌀 또는 끓인 으깬 감자 등 반찬으로 마련된 기름칠 달걀 충전물을 사용합니다.

리소 토 위궤양 환자를위한식이 리조또를 준비하려면 당근, 양파, 셀러리 뿌리, 파슬리를 씻고 소량의 물에 가볍게 뿌려야합니다. 쌀 4 큰 스푼의 양은 약간의 소금물에 삶은 다음 야채와 섞어서 해바라기 기름에 윤활유를 바르고 우유와 계란을 부어 오븐에 구웠다.

레시피 다이어트 눈덩이. 그들의 준비를 위해, 당신은 두알의 계란, 약 1 컵의 탈지유, 저온 살균, 작은 밀가루 그리고 3 스푼의 가루 설탕을 먹을 필요가 있습니다. 단백질은 노른자에서 분리되어 휘저어지며 가루 설탕도 거기에 첨가됩니다. 다람쥐는 숟가락으로 끓는 우유에 담가서 삶아서 5 분을 넘지 않습니다. 그런 다음 소스를 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 노른자위는 가루 설탕과 뜨거운 우유를 섞어서 수조에서 끓입니다. 결과물 소스에 단백질 눈덩이를 쏟아 부은 다음 테이블 위에 올려 놓습니다.

칠면조 고기 볶음밥. 젤리가 칠면조 고기를 요리하기 위해서는 고기를 미리 삶아 식혀야하며, 피부를 제거하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 당근을 삶는 동안 1 ~ 8 분 동안 물로 채워서 젤리를 만들 수 있습니다 (30 분 동안). 그 다음 젤리와 소금을 끓는 당근 국물에 넣고 덩어리를 통해 여과합니다. 크게 다진 파슬리와 딜, 칠면조와 다진 당근과 함께 젤라틴 덩어리에 부어. 이 모든 것은 냉동을 위해 냉장고에서 제거됩니다.

기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자

교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

궤양 제품 목록

위궤양에 대한 제품 목록을 통해이 질병에 권장되는 적절한 영양소를 사용할 수 있으므로 고통스러운 증상을 완화하고 잦은 악화를 예방할 수 있습니다. 이 목적을위한 제품은 권장 식단에 따라 엄격하게 선택되며, 준비 과정에서 자체 특성이 있습니다. 준비된 식사는 초라하고 잘게 잘린 형태로 제공해야하며 단단한 입자와 매운 조미료는 포함하지 않아야합니다. 요리의 한 방법으로, 과도한 자극 작용으로부터 위를 보호하는 데 도움이되는 삶은 찜 요리가 선호됩니다. 그러한 영양의 원칙은 회복 후에 따라야합니다.

궤양에 추천 된 제품 목록

소화성 궤양과 같은 질병을 가진 사람이 평생 동안 먹을 것과 같고 맛이 없다고 생각하지 마십시오. 이것은 아주 오랜 기간을 준수해야하는 식단의 첫 인상에만 있으며 동일한 음식으로 구성됩니다. 반대로, 준비된 요리 및 제품 목록은 매우 광범위하며 원하는 경우 위장을 해치지 않는 맛있는 음식을 준비 할 수 있습니다.

궤양에 허용되는 제품으로는 코티지 치즈, 저지방 사워 크림, 케 피어, 요구르트의 형태로 유제품을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 환자의식이 요법에서 천연 우유와 부드러운 치즈도 환영합니다. 과일과 채소를 완전히 버릴 필요가 없으며, 위장은 과도한 자극으로부터 구해내는 위벽을 감싸고, 식물성 식품에도 많이 함유되어있는 섬유가 소화 과정에 기여하기 때문에, 큰 도움을받습니다.

주요 제품은 질병의 모든 단계에서 허용되므로 여러 가지 방법으로 준비 할 수있는 일반 감자를 사용하면 메뉴를 다변화 할 수 있습니다. 또한, 그것은 위장에 매우 좋으며, 자극을주지 않으므로,이 야채로 만든 요리는 적절하게 조리되고 가능하면 자주 먹어야합니다.
어떤 형태로든 먹을 수있는 위궤양과 양배추에 유용합니다. 흰 양배추로 만든 쥬스는 염증을 완벽하게 제거하고 빠른 회복 과정에 기여합니다.
당근은 풍부한 비타민 공급원으로 사용되기 때문에 버터를 첨가하여 스튜 형태로 먹는 것이 더 좋습니다. 이는 흡수가 잘되도록하기 때문입니다.
셀러리와 같은 채소를 궤양이있는 환자의 식사에서 제외하는 것은 불가능합니다. 이 질병의 치료에있어 그 역할은 과대 평가하기가 어렵 기 때문에, 그것을 주요 요리로 사용하고 다른 사람들에게 첨가하는 것이 좋습니다. 주스는 복통에 아주 좋습니다.
무제한으로 먹을 수있는 호박, 호박, 사탕무의 사용을 환영합니다. 그러나 토마토와 같은 야채는 제한되어야하며 한 번에 두 조각 이상을 소비해야하며 신맛이 나는 것은 아닙니다.
위장과 과일의 전체 소화 시스템을 다시 시큼하고 문질러 서지 말고, 또는 컴포트로 제공하십시오. 단 과일에서 자연 쥬스를 자체적으로 섭취하는 것도 적합합니다.
동물성 제품과 관련하여 알, 희소 종류의 물고기, 육류, 가금류는 허용된다. 이 모든 것은 뜨거운 향신료와 소스를 사용하지 않고 배전하지 않고 준비해야합니다.
위 점막에 유익한 효과가 우유에서 조리 시리얼의 형태로 다양한 곡물을 생산합니다. 그들은 포위 효과가있어 궤양 성 병변에 매우 유용합니다.

궤양이있는 상태에서 음료의 질은 악화 단계가 아니며 약한 커피와 우유, 코코아, 차, 조림 과일, dogrose 달인 및 과일 감미로운 젤리가 허용됩니다.

먹을 수있는 것

위 또는 십이지장 궤양 환자의 영양 섭취를 결정할 때이 질환으로 고통받는 사람들을위한 영양 원칙에 대한 아이디어가 필요합니다. 적절하게 선택된 요리는 당신이 가득 차있을 때 동시에 좋아 보이며 소화성 궤양의 악화를 두려워하지 않도록합니다. 일일 배급량의 총 칼로리 섭취량은 평균 3,000 킬로 칼로리 여야하며,이 금액은 물리적 비용의 강도에 따라 다소 차이가있을 수 있습니다.

필요한 양의 비타민과 영양소를식이 요법에 포함 시키면 영양 균형에 많은주의를 기울여야합니다. 이를 위해 가능한 한 궤양 환자에게 허용되는 다양한 제품에서 조리를 준비하는 것이 중요합니다.

하루 중 최소 6-8 회 실시되는 식간에 작은 간격으로 준수 여부를 모니터 할뿐만 아니라 요리의 작은 부분으로 분수식 식사를 관찰하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 준비가 된 음식의 온도는 위를 자극해서는 안됩니다. 냉장고에서 직접 먹는 음식이나 음식을 태울 수 없습니다.

모든 요리가 방부제, 화학 맛 및 염료가 없도록 신선하게 조리해야한다는 점을 언급 할 필요가 있습니다.

궤양을 가지고 있으면 다음 음식을 안전하게 섭취 할 수 있습니다.

고급 밀가루에서 구운 말린 빵;
마른 다양한 비스킷, 비스킷, 크래커, 신선한 롤이 허용됩니다.
첫 코스의 형태로 삶은 시리얼, 으깬 스프와 함께 채소 수프를 먹을 수 있습니다.
허용 된 토끼 고기, 가금류, 송아지 고기, 강 물고기 종;
유제품 및 온화한 치즈;
디저트로 꿀, 마시 멜로, 마시 멜로, 마멀레이드, 설탕을 제한된 수량으로 사용하는 것이 좋습니다.

질병의 성격과 발병 기간은 제품 선택뿐만 아니라 제품 준비 방법에 달려 있습니다. 모든식이 요법에 따라 궤양을 가진 환자의식이 요법을하고 모든 노력을 기울일 필요가 있습니다.

금지 된 것

소화성 궤양 병이 있으면 위 점막에 가능한 한 적은 자극을 줄 필요가 있습니다. 이를 위해 위장에서 오랫동안 소화 및 저장이 어려운 음식을 환자의 식단에서 제외시키는 것이 중요합니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.

갓 구운 빵, 호밀 빵;
버섯과 풍부한 농축 수프;
훈제 식품으로서의 기성품 식료품, 다양한 소시지 및 소시지, 인스턴트 식품 및 패스트 푸드;
날카로운 치즈;
기름에 튀긴 계란;
콩과 식물의 모든 대표자뿐만 아니라 경질 섬유가있는 채소;
마늘, 양파, 와사비, 겨자;
모든 종류의 집에서 만드는 피클과 매리 네이드;
말린 과일과 호두.

이 목록에는 강한 양조 커피와 모든 주류가 포함되어 있습니다. 이러한 음료는 위액의 산성도를 증가시키고 점막의 염증을 유발하며 다른 궤양 성 악화를 유발할 수 있습니다.

당신은 위장에 의해 가난하게 소화되기 때문에 소금에 절이거나 신선한 라드를 먹어서는 안됩니다. 귀하의 웰빙에 대한 지속적인 개선이 이루어진 후에도 귀하의 식단에 그것을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 그러나 몸의 생활에 필요한 지방의 식단을 완전히 빼앗는 것은 그럴 가치가 없습니다. 궤양의 경우, 다중 불포화 지방산의 원천 인 식물성 지방질을 사용하는 것이 좋습니다. 열처리를 거치지 않은 해바라기와 올리브 오일에는 준비가되어 있습니다.

미리 마요네즈뿐만 아니라 마가린과 스프레드는 허용되지 않습니다. 튀김에 사용되는 열처리 된 지방은 위 점막을 심하게 손상시키기 때문에 매우 유해한 것으로 간주됩니다. 소장에서 가스 생성에 기여하는 모든 제품은 소비에서 완전히 제외됩니다.

십이지장 궤양 용 제품 목록

수유를 위해 허용되는 십이지장 궤양 환자의식이 요법은 그러한 병리학 적 상태에 대한 일반적인 제품을 포함하지만,이를 사용할 때 몇 가지 특성을 고려해야합니다.

한 번에 확립 된 규범을 초과해서는 안되는 부분의 크기뿐만 아니라 분수 영양과 그 빈도는 하루에 적어도 6 번 중요합니다. 일상적인 요리에 권장되는 제품 목록을 포함하는 목록에는 모든 유제품, 저지방 육류 및 강 물고기, 파스타, 시리얼, 채소 및 버터, 칠면조, 닭고기, 모든 종류의 채소 및 과일이 포함되어 있습니다. 중요한 것은 그들이 신선하고 철저히 씻어지고 충분히 분쇄되었다는 것입니다.

악화 기간 외에도 사용 된 제품 목록은 상당히 광범위하며 준비된 요리를 즐길 수있는 많은 기회를 제공합니다. 십이지장 궤양에 허용되는 제품의 특이성은 섬유소, 다양한 견과류, 씨앗, 말린 과일을 소화 할 수있는 능력으로 창자를 따라 움직이기 때문에 내면의 궤양 형성 부위를 자극하고 상해를 입힐 수 있습니다. 그러한 효과를 제외하면 치료가 더 빨라지고 십이지장의 궤양이 더 큰 강도로 지연 될 것입니다.

십이지장 궤양에 추천되는 것

십이지장의 궤양에 권장되는 제품 목록은 일반적인식이 요법과 크게 다르지 않으며 위궤양이있는 경우 따라야합니다. 주로 허용되는 식품은 다음과 같습니다 :

우유는 유기체의 존재에 필요한 모든 영양소를 함유하고 있기 때문에 궤양에 좋습니다.
흰빵, 어제는 약간 건조하면 더 좋습니다.
얇게 썰어 진 밀가루 스프, 작은 국수;
삶은 오믈렛 또는 삶은 계란;
다진 고기 제품의 형태로 힘줄이없는 살코기가있는 고기;
강 물고기는 미트볼이나 미트볼 형태로 사용되는 지방산이 적기 때문에 먹는 것이 좋습니다.
우유가 첨가 된 물에 모든 종류의 곡물;
삶은 파스타;
야채와 천연 버터, 하루에 그들의 양은 100g을 초과해서는 안됩니다;
비벼 진 열매와 과일은 어떤 양이라도 허용되며, 또한 젤리, 젤리, 주스, 설탕에 절인 과일로도 사용됩니다.

기본적으로이리스트는 위궤양 및 기타 위장병의 경우 권고 사항과 동일합니다.

십이지장 궤양으로 먹을 수없는 것

십이지장 패배에 바람직하지 않고 심지어 금기 인 제품은 다음과 같습니다.

강한 고기 국물;
기름진 생선이나 고기;
어떤 요리든지 튀겨진다;
어떤 지방;
거친 식물 섬유를 함유 한 제품;
모든 종류의 피클;
호밀 빵;
모든 종류의 머핀과 흰 밀가루로 만든 신선한 패스트리;
알콜 성, 강장 음료 및 가스 음료;
아이스크림, 추위와 너무 뜨거운 요리.

십이지장 궤양에 대한식이 요법은 몸에 충분한 액체를 공급해야하며, 신장 질환이없는 경우 최소 1.5 리터의 물만 섭취해야합니다. 가스, 국물 엉덩이, 약한 차가없는 미네랄 워터도 마실 수 있습니다.

악화 기

급성 궤양의시기에는 위장을 자극으로부터 보호하는 제품을 섭취하면서 더 엄격한식이 요구 사항을 준수해야합니다. 모든 요리는 잘게 빻아 서거나 죽이기의 형식이어야하며, 빵, 모든 야채 및 모든 형태의 사용을 배제해야합니다. 식사 수는 하루에 8 번씩 증가하며이 경우 한 부분의 크기가 감소합니다. 악화의 정도에 따라 2 주에서 1 달 정도식이 요법이 시행됩니다.

궤양으로 마시는 것이 허용되는 것

궤양이있는 음료로 신선하게 압착 된 주스와 단 과일 또는 딸기를 설탕에 절임하는 것이 좋습니다. 젤리뿐만 아니라 우유와 밀기울, 밀기울, 차, 커피 등의 위장과 점액의 점막에 유리한 효과를줍니다. 나는 특히 알코올뿐만 아니라 강한 맥주뿐만 아니라 맥주의 부정적인 영향에 주목하고 싶다. 이와 관련하여 모든 의사의 의견은 같습니다. 위궤양이 발생하는 모든 알코올 함유 음료는 금기 사항으로 간주됩니다. 그 중 어떤 것도 궤양의 악화와 더 심각한 합병증의 발병에 기여합니다.

다이어트의 모든 특징을 고려하여식이 권장 사항을 정확하게 준수하면 위궤양 및 십이지장 궤양의 치유가 가속화됩니다.

리뷰

독자 여러분, 의견에 궤양이있는 제품에 대한 의견을 남길 수 있으며, 귀하의 의견은 사이트의 다른 사용자에게 유용 할 것입니다!

엘레나 :

내 자신의 경험에 의하면식이 요법이 궤양 치료에 얼마나 도움이되는지 확인할 수있었습니다. 정확한식이 요법의 도움으로 궤양의 모든 고통스러운 증상을 없애는 것이 가능 해졌고 지금은 그녀 만이 모든 약물을 거부하고 있습니다.

올레 시아 :

그것은 건강한 제품 만 먹는 것이 전혀 어렵지 않다는 것을 알게되었습니다. 그런데 오랫동안이 일을하려고했지만 손이 닿지 않아 모든 것이 끝나지 않았습니다. 그러나 궤양이 악화되었을 때 후회하고 병원에, 병원에 누워야했습니다. 직장에서, 그리고 나 없이는 훌륭한 일을했지만 치료를 받았고 이제는 더 나아 보이기 시작했습니다.

알렉세이 :

여성들이 더 쉽고 목적이 있지만 남성들은 자신의 건강을 돌보는 것을 꺼립니다. 우리는 필요하다면 약이 절약 될 것이라고 믿는다.

리디아 :

나는 나의 건강에 아주 세심하다. 나는 체중을 따라, 다양하게 먹으려 고한다. 따라서, 소화성 궤양의 첫 번째 공격이 발생했을 때, 그녀는 확고하게 자신의 상태를 취했습니다. 의사는 처음에는 엄격한식이 요법을 권장했고, 거의 1 년 동안 그것을 준수했습니다. 이 시간 동안 공격은 두 번이나되었지만 사소한 것이 었습니다. 그리고 마지막으로, 일반적으로 위장이 거의 아프지 않았습니다.