사탕 무우와 사탕 무우의 이득과 해악

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사탕 무우와 사탕 무우의 이득과 해악

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붉은 사탕 무우의 뿌리에는 단백질, 설탕, 유기산, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 요오드, 철, 비타민, 베타 인, 엽산, 섬유 등 많은 영양소가 들어 있습니다. 유익한 성질과 우수한 맛 때문에, 사탕무는 전세계 많은 나라의 일상 음식에 사용됩니다. 위장 이완을 피하기 위해 적당히 섭취하는 것을 제외하고는이 야채에 금기 사항이 없습니다.

비트 루트는 키예프 루스 당시 비잔티움에서 러시아로 데려왔다. 그 이후로 많은 요리를 준비하는 데 없어서는 안 될 재료였습니다. 이것은 독특한 야채입니다. 더 읽기 : Celandine : 유용한 속성, 금기 사항, 이익 및 해악.

붉은 사탕 무우는 다른 야채에 들어 있지 않은 유용한 요소들을 담고 있습니다.
야채에 함유 된 다수의 의약 물질은 고온 가공 과정에서 파괴되지 않습니다.

붉은 사탕 무우의 약용 특성

초기에는 루트 비트가 약으로 만 사용되었습니다. 요즘,이 야채는 또한 암, 빈혈 예방을위한 임상 영양에 사용됩니다.
다량의 산화 방지제는 신체에 유익한 영향을 미칩니다.
사탕무는 괴혈병, 고혈압 치료를위한식이 요법에 포함됩니다.
뿌리 작물에 포함 된 천연 방부제는 특정 전염성 질병을 억제하고, 장 병원성 미생물의 발생을 예방하고, 구강을 깨끗하게하고, 피부 미생물의 상태를 개선하는 데 사용할 수 있습니다.
상처를 치유하기 위해 뿌리 또는 두드린 상판의 신선한 상처가 사용됩니다. 또한 이러한 목적을 위해 신선한 주스를 사용하는 것이 효과적입니다.
끓인 사탕무의 사용은 위장과 장 연동을 자극하는 많은 양의 섬유와 유기산으로 인해 경련성 변비에 권장됩니다.
사탕무는 만성 변비를위한식이 요법에 포함시키는 것이 유용합니다. 야채, 유기산 및 신진 대사 과정을 조절하는 다른 요소에 함유 된 섬유는 장내 운동성을 증가시킵니다.
사탕무는 창자를 청소하고, 부패성 박테리아를 파괴하며, 섬유의 기계적 효과 때문 만이 아닙니다.
붉은 비트는 지방 대사를 조절하는 베타 인 (betaine)을 함유하고있어 간 질환을 예방하고 혈압을 상승시킵니다. 사탕무 베타인은 신선한 주스와 뜨거운 형태의 유익한 성분을 잃지 않습니다.
붉은 사탕무의 유익한 특성은 비만, 간 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 빈혈, 갑상선의 치료에 도움이됩니다.
뿌리의 일부인 엽산 (folic acid)은 아이의 계획 기간과 임신 기간 동안 필수적인 제품입니다. 또한이 흥미로운시기에 그녀는 여성이 변비에 대처할 수 있도록 도와줍니다.
모든 우수한 특성으로, 사탕무는 저 칼로리 제품이기도합니다 - 체중 감량을 위해 다이어트에 꼭 있어야합니다.

영양에 사용

사탕 무우 종류는 세계의 많은 국가의 매일 식단에 사용됩니다. 그들은 뿌리 작물뿐만 아니라 많은 유용한 특성들이 있고, 샐러드와 "botvinnik"을 만드는 데 사용되는 꼭대기도 먹습니다. 이것은 매우 맛있는 첫 접시입니다.

집에서 뿌리 채소는 샐러드, 전채 요리, 보르 쉬, 음료 (크 바스 포함) 및 심지어 디저트를 만듭니다.

음식에서, 사탕무는 치즈와 삶은 것, 스튜, 구운 형태로 사용됩니다.

모유 수유시 사탕무

명백한 이유로, 많은 일반적인 음식은 모유 수유하는 동안 여성의 식단에서 제외됩니다.

사탕무에 관해서는, 모든 이득을 위해,이 야채는 메뉴에 점차적으로주의 깊게 아기의 반응을보아야한다. 알레르기 발현이나 소화 불량이 나타나지 않으면 두려움없이 좋아하는 음식을 먹을 수 있습니다.

그리고 원시 사탕 무우의 샐러드는 처음으로식이에서 제외하는 것이 좋습니다. 그러나 반대로, 찌꺼기가 더 큰 이유는 어린이의 건강에 아무런 위험이 없기 때문이며,이 처리 방법으로 모든 유용한 구성 요소는 거의 변하지 않습니다.

사탕무에서 요리의 다양성을 다양 화하는 것이 좋을 것입니다. 예를 들어, 스튜와 같은 다른 야채로 스튜를 만들거나, 야채 또는 올리브 오일을 첨가하여 다양한 샐러드를 만들고, 소량의 야채 주스를 사탕무로 마 십니다.

그러나 마요네즈 드레싱이나 뜨겁고 매운 향신료가 첨가 된 샐러드는 모두 피해야합니다. 작은 사람과 어머니는 그러한 음식을 전혀 쓸모가 없습니다.

그렇게 매일 매일 익숙한 야채와 사탕무에 대해 얼마나 많은 흥미로운 점이 있는지를 알 수 있습니다. 그리고 항상 사랑하는 많은 사람들에게 감사드립니다.

전통 의학에서 붉은 사탕무의 사용

갓 짜낸 사탕무 주스 (50g)에 꿀 1 티스푼을 섞으십시오. 식사 전에 혼합물을 마셔 라.

집에서 비염 치료를 위해 :

사탕무 주스 (바람직하게는 신맛, 발효 상태)를 하루에 3 번 2-3 방울의 코에 주입합니다. 신선한 주스를 사용할 때는 2 시간 동안 냉장고에 두어야하며 1 : 2의 비율로 따뜻한 물로 희석해야합니다.

붕대 또는 거즈로 감싸 인 신선한 사탕무 죽은 영향을받는 장소에 부과하십시오. 응용 프로그램이 마르면 응용 프로그램을 변경할 수 있습니다.

강판 된 사탕 무우의 얼굴 죽에 20 분 동안 두십시오.

사워 사탕 무우 먹기.

빈혈이있는 야채 멀티삭 :

붉은 사탕 무우, 당근, 무를 씻고 깨끗이 닦아 주 서기를 통해 따로 건너 뜁니다. Multisok은 생성 된 주스로부터 동일한 비율로 준비했습니다. 매일 2 테이블의 식사 전에 가져 가라. 숟가락 2 달. 몸의 모든 유익한 특성을 보존하기 위해서는 주스를 새로 준비해야합니다.

간 질환의 경우, 사탕무 육즙을 준비합니다 :

5-6의 중간 뿌리 채소를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 두껍 국물이 될 때까지 요리하십시오. 매일 식사 전에 40g을 3 번 먹습니다.

조화를위한 사탕 무우의 이점 :

좋은 모양을 유지하고 일반적인 치료법으로 오트밀, 사탕무 및 자두를 기준으로 젤리를 사용하는 것이 좋습니다.

의 레시피 (. 각 2 큰술) 굵게 귀리, 사탕무 및 자두 여과, 냉각시키고, 비등 2 리터 충전하고 15 분 동안 끓인된다. 결과물 인 즙은 낮에는 마시기가 바람직합니다.

신체의 전반적인 강화를 위해 2 일 동안 2 리터의 비율로 그러한 젤리를 섭취 할 수 있습니다.

키셀은 금식 일을 지키는 데 적합합니다.

또한 좋은 상태로 모양을 유지하려면 건강한 사탕 무우를 준비 할 수 있습니다.

깨끗한 8-10 개의 중간 크기 뿌리 작물을 작은 조각으로 자르고 3 리터짜리 항아리에 넣습니다. 따뜻한 삶은 물을 목에 부어 사과 사과 식초의 스푼을 넣고 항아리를 거즈로가립니다.

크 바스는 5 일 안에 준비 될 것입니다. 당신이 사용하는 동안, 그것은 밝은 사탕 무우 색깔을 유지하는 동안 물로 가득 채워질 수 있습니다. 1 잔의 유리 잔을 매일 마시고 꿀을 1 티스푼 씩 더하십시오.

원시 부엽토 치료의 특징

의료 목적을 위해 식물과 허브 연구에 종사하는 전문가는 원시 형태의 뿌리 채소가 질병의 예방과 치료에 필요한 모든 요소를 가지고 있음을 주목합니다. 따라서 외부 손상 치료 및 구강 투여가 권장됩니다.

외부 피부 질환의 치료를 위해이 과일의 펄프는 슬러리가되고 압축은 아픈 부위에 만들어집니다. 다음은 외부 사용 영역입니다.

사탕무 뿌리의 마취 및 회복 효과는 피부 균열 및 화상 치료에 사용됩니다.
태아의 펄프는 종양의 성장을 억제하므로 사마귀와 유두종의 치료에 사용됩니다.
뿌리의 구성 요소는 통증과 염증을 완화시키는 효소를 함유하고 있습니다. 치아와 잇몸에 통증을 완화시키기 위해서는이 모든 것이 즐거운 맛과 함께 필요합니다.
사춘기의 여드름은 사탕무 펄프로 가면을 만들 수 있습니다.
여성은 사탕무 유행병 치료의 혜택을받을 것입니다. 이렇게하려면 과일의 두드리고 펄프가 꿀과 섞여 야하고, 결과물을 양배추 잎에 담아서 아픈 부분을 가려 야합니다.

생 채소의 내부 사용은 소화 기관 및 심혈관 시스템의 활동에 유익한 영향을 미칩니다. 그러나 뿌리의 남용은 위장관에 문제를 일으킬 것입니다.

열처리 후 어떤 변화

열매는 삶아 지거나, 조림되거나, 구워지며, 영양분의 손실에 강합니다. 그들은 또한 특정 유형의 질병을 앓고있는 사람들을 대상으로 부락이 가능한 음식이되기 때문에 새로운 자산을 얻습니다.

예를 들어, 산도가 감소하면 췌장염 환자에게 제한된 양을 투여 할 수 있습니다. 뿌리 채소에서 열처리 한 후에는 당분이 줄어서 당뇨병에 걸린 사람들이 쉽게 이용할 수 있습니다.

뿌리 요리 시간은 제품이 열처리 될 요리에 직접적으로 달려 있습니다. 예를 들어, 냄비 또는 냄비에, 요리 시간은 약 2 시간입니다. 느린 요리 도구를 사용하면이 과정의 속도를 높일 수 있습니다.

그것 안에, 뿌리 채소는 80-90 분 안에 준비되어있을 것이다. 가장 빠른 조리 방법은 전자 레인지 또는 압력솥에 있습니다 (30 분 이내).

사탕무는 소량에서만 유용하기 때문에 일반적으로 다른 성분과 혼합됩니다 :

이 뿌리 채소는 사과 또는 당근 샐러드와 잘 어울립니다. 위 제품에 주스를 혼합하여 비어있는 위장에 사용하는 것이 좋습니다.
사워 크림과 마늘로 사탕무 샐러드를 맛보고 기분이 상쾌 해. 원하는 경우 사워 크림을 마요네즈로 대체 할 수 있지만 그 이점은 몇 배 적습니다.
내장 질환을 치료할 때는 사탕 무우, 견과류, 자두 샐러드를 추천합니다.
샐러드에서는 과일뿐만 아니라 비트 잎을 넣을 수 있습니다. 이 식물의 특별한 다양성이 이것을 위해 재배 되더라도, 국가의 다른 지역에서 흔히 사용되는 표 모양을 사용할 수 있습니다.

뿌리의 최대 치료 특성을 유지하려면 껍질에서 요리하는 것이 중요합니다. 정해진 시간보다 오래 끓여 지거나 끓일 경우, 몸에 필요한 모든 것이 물에 남아있게됩니다.

기성품 야채는 하루 이상 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그리고 지하실에서 +4 ºC 이하의 온도로 유지되는 원료는 최대 6 개월 동안 유용한 특성을 잃지 않습니다. 따라서 봄철 avitaminosis 동안,이 루트 작물의 요리는 미네랄과 미량 원소의 좋은 원천이 될 것입니다.

사탕무 주스 신청

치료에 붉은 사탕 무우 주스를 사용하고자하는 사람들은 뿌리 작물의 모든 유익한 특성이 가장 집중되어 있다는 것을 알아야합니다.

그러나 사탕 무우 주스에서 복용 후 불쾌한 효과를 줄 수있는 매우 휘발성 화합물입니다. 따라서 요리 후 주스는 수 시간 동안 열어 두어 몸에 해를 끼칠 수있는 모든 것이 침식 될 수 있습니다. 스트레스를 줄이기 위해 당근 주스로 1:10 비율로 희석합니다.

두 가지 채소의 쥬스를 혼합하여 준비하려면 먼저 사탕무를 짜내고 액체를 2 시간 동안 기다려야합니다. 당근에서 주스를 짜내고 올바른 비율로 섞을 수 있습니다.

주입 된 비트 내 주스에는 감기 발병을 신속하게 막을 수있는 물질이 들어 있습니다. 이 질병의 발병을 막기 위해 질병의 첫 징후에서 마시는 것을 시작하는 것으로 충분합니다.

이 음료는 avitaminosis, 피로, 헤모글로빈 부족, 변비에 유용합니다. 고혈압 때 꿀 한 숟가락을 심는 것이 좋습니다.

폐렴의 경우, 같은 양의 사탕 무우, 무와 당근 주스를 혼합하는 것이 좋습니다. 하루 3 ~ 4 번 식사를 1/3 컵 전에 섭취하십시오.

편두통의 경우,이 식물의 주스는 탐폰으로 축축하게하여 귀에 바릅니다. 한 숟가락의 식초와 함께 섞어 협심증으로 양치질 할 수 있습니다.

사탕무와 사과 주스를 4 : 1 비율로 섭취하면 이는 인후 질환에 좋은 치료법이됩니다. 신선한 사탕 무우 주스는 월경주기 및 폐경 문제에 대한 좋은 치료법입니다.

이 치료법은 비염도 치료합니다. 주스를 적용하기 전에 주스가 약간 발효되어야한다고 주장해야합니다. 액체를 코 방울로 하루에 3 번, 각 비공에 2-3 방울을 사용할 필요가 있습니다.

미용 수단

얼굴과 머리카락의 피부를 관리하는 수단으로 일반 사탕무를 사용하는 것이 가능하다는 것을 알고 계셨습니까? 이 루트를 포함하는 마스크는 진정한 마법의 속성을 가지고 있습니다!

예를 들어이 마스크는 일반 스킨을 새로 고칩니다. 익지 않는 비트 펄프 2 큰술 (잘게 썰어 진 것)을 1 달걀 노른자와 수제 사워 크림 한 스푼으로 섞으십시오. 마스크를 얼굴에 골고루 바르고 20 분 동안 "행동"을시킨 다음 찬물로 제품의 나머지 부분을 헹굽니다.

기름진 피부 가려움 마스크의 문제를 제거하는 것도 도움이 될 것입니다. 작은 부엽토를 삶아 시원하고 가장 작은 강판 위에서 문질러 야합니다. 그런 다음 장뇌 정신 (1 티스푼)을 결과 슬러리에 첨가하고 혼합하여 얼굴에 바르십시오. 한 달에 두 번 마스크를 1 주일에 두 번 만들면 지성 피부의 상태가 눈에 띄게 좋아질 것입니다.

사탕 무우와 주근깨를 제거합니다. 소다 용액 (끓인 물 200ml에 탄산 음료 찻 숟가락)으로 얼굴의 문제 부위를 철저히 닦아내고 날붙이 주스 (1 : 1 비율로 물로 희석 한)에 담근 가제 냅킨을 바르는 것이 필요합니다. 절차는 매일 2 주씩, 5-15 분간 진행해야합니다.

머리카락은 비듬에 대한 가려움증을 "시도"하는 데 매우 유용합니다. 당신이 필요하고 그냥 뭔가 : 머리에 적용은 사탕무에서 펄프를 (루트에서 팁을 위해)하지만, 플라스틱 캡, 수건 아래에있는 열을 40 분 동안 마스크를 누르고 있습니다.

이렇게 간단한 절차를 일주일에 3 달 동안 3 개월 동안하고 비듬은 마술처럼 사라질 것입니다.

사마귀조차도 인기있는 제조법에 따라 사탕 무우로 줄일 수 있습니다. 이렇게하려면, 영향을받는 피부를 동일한 소다 용액으로 처리 한 다음 비둘기 펄프 압축을 적용하십시오.

30 분 후에 치료 붕대를 제거합니다. 전문가들이 권고 하듯이, 그러한 세션을 적어도 3 주 동안 취침 시간에 실시하는 것이 좋습니다. 당신이 모든 것을 올바르게하면, 사마귀의 흔적은 없을 것입니다.

사탕무 슬리밍

사탕 무우가 몸을 정화하는 데 도움이된다면, 아마도 그것은 여분의 파운드로 영원한 투쟁에 도움이 될 것입니까? 물론 그렇습니다! 매 식사 전에 약간의 사탕 무우 주스를 마셔야합니다. 지방의 축적을 막을 것입니다.

그리고 당신은 자신과 가벼운 사탕 무우 다이어트를 시도 할 수 있습니다. 그것은 일의 매우 긴, 단지 몇 지속되지만 요즘 만 사탕무 먹을 수 - 당신의 선택의 구이 또는 삶은 뿌리 채소 아닌 두 개 이상의 킬로그램.

방법은 하나를 사용하십시오 : 당신이 원하는 경우 - 조각으로 절단하고, 원하는 - -, 원하는 강판에 사탕무를 화격자 전체 머리에서 양념 물고, 사과처럼 먹는다.

그리고 가장 중요한 것은 - 이틀 동안 가능한 많은 양의 음료수를 마셔야한다는 것입니다. 녹차, 탄산 미네랄 미네랄 워터, 설탕을 넣지 않은 채소 주스는 이러한 목적에 적합합니다.

물론, 사탕 무우 식단 중에는 술을 마시거나 소금을 마시지 않아도됩니다. 그렇지 않으면 모든 노력이 없어 질 것입니다. 엄격하게 규칙을 준수한다면 몇 킬로그램을 확실히 잃을 것입니다!

잘 아는 사람

그건 그렇고, 사탕무는 신장의 정상적인 기능을위한 일종의 촉매제입니다. 당신이 좋아하는 사탕 무우 뿌리 상추 후, 당신의 소변이 정상적이거나 약간 분홍빛이 도는 색조를 보았다면, 모든 것이 순차적이며, 신장은 건강합니다. 소변 색상이 적색 또는 부르고뉴 색으로 포화 된 경우 의사의 진찰을 받아야합니다.

요리 보르 쉬를 위해서는 테이블 사탕무 품종을 선택해야합니다. 당신은 유쾌한 분홍색 색 "줄무늬"로 그것을 배울 수 있습니다. 차가운 요리는 상추를 더 사 먹고 밝은 사탕은 밝은 부르고뉴를 사세요.

거의 흰 살을 가진 이른바 사탕무는 소비되지 않으며 설탕 생산에만 사용됩니다.

사탕무가 끓인 물에 소금을 칠 필요가 없습니다. 요리하기 전에 뿌리를 닦고 야채 꼬리를 자르는 것은 불가능합니다. 삶은 비트를 "창백하지 않게하려면"테이블 식초 또는 레몬 주스 ½ 티스푼을 물에 넣으십시오. 190 ° C 이상의 온도에서는 야채의 모든 영양소가 파괴됩니다.

치료 금기

야채의 많은 유익한 특성에도 불구하고, 한약 요법은 신중하게 취급해야합니다. 첫째,이 야채를 사용하면 사람의 상태가 악화 될 수있는 질병이 많이 있습니다. 둘째, 많은 허브 치료법에서와 같이, 제품을 대량으로 사용할 때 부정적인 영향이 예상 될 수 있습니다.

이 야채는 위장관의 특정 질병이있는 상태에서 식단에서 제외해야합니다. 태아가 몸에서 신맛을 증가시키기 때문에 위염으로 생식을하지 마십시오. 이 제품의 완하제 효과는 만성 설사의 문제를 악화시킬 수 있습니다.

신장 사탕무에 대한 많은 인기있는 조리법에도 불구하고 의사는 이러한 목적으로 복용하는 것을 강력히 권유합니다.

옥살산이 존재하기 때문에이 식물은 신장과 다른 내장 기관에 모래와 돌이 형성되는 것을 막지는 못하지만, 반대로 이것에 기여합니다. 그러므로 몸에있는 돌에서 얻은 사탕무는 구원을 얻지 못합니다.

원시 비트 뿌리는 위 점막에 자극을주기 때문에 췌장염 중에는 그 점을 삼가야합니다. 태아를 사용하기 때문에 설탕 함량 때문에 신중히 당뇨병으로 치료해야합니다. 사탕무 주스와 샐러드의 경우, 적당히 접근하고 골다공증으로 고통받는 사람들에게 접근하는 것이 중요합니다.

근대 뿌리는 몸에서 칼슘의 흡수를 방지합니다. 따라서 임산부뿐만 아니라 뼈 시스템에 문제가있는이 미네랄의 부족으로 인해 권장 할 수 없습니다.

이 과일을 사용한 치료가 유익하지 않은 사람들의 마지막 범주는 알레르기 반응이있는 사람들입니다. 그러므로, vinaigrette, 근대 뿌리 주스 또는 다른 유사한 접시 후에, 피부 자극 또는 다른 알레르기 발현을 느끼는 사람들은 사탕무 치료를 삼가해야합니다.

요약하면 : 고대부터의 사탕무는 여러 질병을 치료하는 효과적인 수단입니다. 주스, 나뭇잎, 생과일 또는 삶은이 식물의 과일은 만성 변비와 같은 장 질환 치료에 사용됩니다.

뿌리 자르기는 감기, 인후통, 콧물, 폐렴 등에 유용합니다. 이 식물의 열매는 고혈압의 압력을 줄이고 저칼로리 및 신진 대사 자극은 체중 감량을 원활하게합니다. 자세히보기 : 아이들을위한 우유의 유용한 성질 : 금기 사항, 이득 및 해악.

부작용은 부적절하게 사용될 때 발생합니다. microelements의 높은 농도로 인해, 그것은 당근, 사과, 사우어 크림 등 다른 제품과 함께 먹습니다.

뿌리 채소를 다량 섭취하면 장의 흥분, 압력 강하, 당뇨병 환자의 당도 상승, 칼슘 흡수율 저하 및 기타 부작용이 예상됩니다.

따라서 과일의 유익한 성질을 기억하면서주의와 완화를 잊지 마십시오. 그리고 치료는 긍정적 인 효과를 가져올 것입니다.

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사탕무의 유용한 특성 및 금기 사항, 근채류, 주스, 약용 잎의 사용에 대한 규칙

일반 사탕 무우

2 년생 초본 식물, 가장 귀중한 부분은 다육하고 육즙이 많은 밝은 빨간색 또는 갈색 빨간색 뿌리 채소입니다. 그것은 많은 비타민과 무기질, 펙틴과 유기산뿐만 아니라 단백질과식이 섬유를 포함합니다. 이것은 식물이 신진 대사 과정의 정상화, 신체 정화, 그리고 연령의 부정적인 변화에 대한 심혈관 계의 방어로서 사용될 수있게합니다.

보통 사탕무는 음식 문화로 인식됩니다. 그것의 설사 제 및 저지 성질은 알려져 있지만, 사탕무의 건강상의 이점은 이러한 특성에만 국한되지 않습니다. 높은 흡수 능력을 가진 한 시즌의 뿌리는 비타민과 미네랄로 포화되어 가족 모두에게 훌륭한 토닉이 될 수 있습니다. 어떤 형태로든 사탕무는 화학 요법과 전파 요법을받는 것뿐만 아니라 불리한 환경 조건에 사는 사람들에게 권장됩니다. 이 겉으로보기에는 평범한 뿌리 작물을 숨기는 또 다른 비밀은 무엇입니까?

특색있는 문화

고대 로마와 그리스에서 부 끄 러운 뿌리는 다소 부정적인 상징이었습니다. 그것은 부끄러움, 가십 및 음모를 의미했습니다. 그녀는 그들을 조롱하기 위해 사람들을 싸우는 사람들에게 선물을 받았고, 잎이 무성한 꼭대기에서 엮은 화환은 곤경에 처한 집의 저명한 곳에서 매달려있었습니다. 사탕무의 인기가 대중화되면서, 그것은 사랑과 관련이되었습니다. 일부 국가에서는 뿌리가 결혼식에 사용되었습니다. 러시아에서는 문화에 대한 사랑이 10 세기 경에 확산되기 시작했습니다. 그 다음 사탕무는 비잔티움에서 우리 영토로 옮겨졌습니다. 이제이 식물은 음식과 사료로, 그리고 특별한 탄수화물 품종으로 널리 재배되어 설탕을 생산합니다. 그러나 지금까지 부엽토는이란과 중국의 야생 자연에서 발견됩니다.

식물 표시

비트 뿌리는 안개 가문의 초본 식물입니다. 문화 및 야생 형태가 다릅니다. 첫 번째는 다년생적이고 격년제이며, 잘 발달 된 지하 부분과 강력한 상판이 있습니다. 야생 사탕무는 얇고 약한 뿌리를 가지고 있으며 음식에 적합하지 않으며 저개발 된 지상 부분입니다. 가장 자주,이 풀은 매년입니다. 사탕무의 처리 및 요리에 적합합니다.

뿌리. 근대 뿌리는 다른 모양을 가질 수 있으며 유리한 조건에서 인상적인 크기에 도달 할 수 있습니다. 그 표면은 얇은 피부로 덮여 있으며, 내부는 달고 육즙이 많은 육체입니다. 그것은 펄프의 물개에서 형성된 고리를 분명히 보여줍니다. 일반적으로 이러한 줄무늬가 눈에 잘 띄지 않을수록 뿌리 작물의 건강상의 이점이 커집니다. 색상은 라이트 핑크에서 보라색 - 갈색 및 라일락 - 레드 색상까지 다양합니다. 뿌리의 표면에 얇은 측면 뿌리 수 있습니다. 대부분은 지하 부분의 끝 부분에 집중되어 있습니다.
나뭇잎. 재배 된 비트는 잘 발달 된 공중 부분을 가지고 있습니다. 성장기의 첫 해에, 그것은 단단한 가장자리뿐만 아니라 타원형 또는 난형 모양의 큰 잎판을 가진 긴 잎 잎으로 형성된 로제트에 의해서만 대표된다. 접시에 잘 보이는 venation입니다. 격판 덮개의 밑바닥에는 혈관이 분홍색 또는 붉은 색을 띠고 긴 다육 질의 잎자루가있다. 식물 개발 2 년차에 줄기 잎을 볼 수 있습니다. 그들은 작고 피침 모양 또는 가늘고 긴 모양이 번갈아 배열되어 있습니다.
줄기. 초본 줄기는 성장시기의 2 년째에 장미에서 자랍니다. 그것은 다육 질의 조밀 한 구조를 가지고 있으며, 능동적으로 위쪽으로 갈라지고 꽃자루로 선다. 줄기의 표면은 잎이 나고 고랑이로 덮여있다. 식물이 자라면서 과일이 익 으면 자랄 수 있습니다.
꽃 사탕 무우의 개화 - 작은 작은 이삭으로 구성된 작은 화서 화서. 그들에있는 꽃은 녹색 또는 희끄무레 한 색깔이있는 5 개 조각의 최대 모아진다. 화서는 줄기의 꼭대기에 위치 할뿐만 아니라 낙엽과 잎의 겨드랑이에 나간다. 간단한 페리앙트. 꽃이 피는 식물은 7 월 말에 떨어지고 8 월 중순까지 지속됩니다.
과일. 8 월 말부터 익기 시작, 공정은 유리한 기후 조건 하에서 10 월 초까지 연기 될 수 있습니다. 사탕무는 사구체라고하는 특별한 과일을 가지고 있습니다. 그들은 여러 개의 단일 시드 견과류에 의해 형성됩니다.

비트 뿌리는 다형성 종입니다. 설탕, 사료 및 다색 탁자를 포함하여 많은 품종이 개발되었습니다. 차드라고 불리는 낙엽 뿌리는 아주 유명합니다.

성장과 수확

근대 뿌리는 상당히 까다로운 재배 식물입니다. 그녀는 정확한 온도뿐만 아니라 토양에서 충분한 양의 빛, 공기, 습기, 영양소가 필요합니다. 모든 조건을 준수하지 않으면 수율이 급격히 떨어지는 경향이 있습니다. 예를 들어, 사탕무가 너무 일찍 심어 진다면, 낙엽 로제트가 뿌리가 자라지 않을 것이지만, 꽃을 피우는 줄기는 즉시 자랍니다. 이것은 격년제 문화주기의 실패 때문입니다.

성공적으로 재배 할 수있는 몇 가지 규칙이 있으며 가능한 한 건강을위한 사탕무의 사용을 허용합니다.

토양의 품질. 식물은 잘 배수되고 통기성이 좋은 토양을 매우 좋아합니다. 최상의 양토 또는 모래. 극단적 인 경우에는 빽빽한 chernozem의 깊은 쟁기질이 적합하여 토양의 느슨 함을 보장합니다. 콩과 식물, 호박과 다른 작물이 자라는 장소에 사탕무를 심어 질소로 토양을 포화시키는 것은 뿌리가 특히 쉽게 질산염을 끌어 당기므로 바람직하지 않습니다.
상륙 시간 파종은 토양이 10 ℃까지 가열 된 후에 만 수행됩니다. 파종 후 온도가 감소하면 침대는 필름으로 덮여 야합니다.
사탕무를위한 장소. 뿌리 채소에는 비타민과 기타 생물학적 활성 물질이 충분했으며, 사탕무 침대는 햇빛으로 가득 찼습니다.
급수 사탕무의 맛과 영양 품질은 뿌리 작물의 충분한 수분 함량에 달려 있습니다. 건조한 환경에서 배양 물은 풍부하게 물을 뿌려야합니다.

약용 식물 재료 및 식품으로 상판뿐만 아니라 사탕무 뿌리 채소를 사용할 수 있습니다. 뿌리 작물은 건조하고, 사탕무 칩을 얻는 것이 허용됩니다. 그러나 수분과 함께 그들은 대부분의 영양소를 잃어 버립니다. 근대 뿌리는 뛰어난 품질, 특히 늦은 숙성 품종을 보유하고 있습니다. 동시에 육즙이 많은 펄프는 새로운 계절까지 영양소를 보유합니다. 식품 및 의약 목적의 뿌리에 대해 합리적으로 사용되며 지하실에 보관됩니다. 다음과 같이 집에서 사탕무를 적절하게 저장하십시오.

컬렉션 사탕 무우 수확은 기초 로제트의 아래쪽 잎이 쇠약해진 후에 시작됩니다. 뿌리 작물은 삽에서 파 내고, 토양에서 가지고 가고, 소켓의 기초를 위해 당긴다. 조심스럽게 땅을 털어 내십시오.
준비 저장 조직 전에 사탕무를 준비해야합니다. 뿌리 작물은 꼭대기에서 자유로 우며 지하 부분의 바닥에서 자릅니다. 그들이 많은 부패의 자극제이기 때문에, 넓은 영역의 잎자루를 남기지 마십시오. 사탕무는 시원하고 건조한 장소에서 말려서 천으로 자릅니다. 모든 토양이 건조 된 후에는 천이나 부드러운 솔로 닦습니다. 경도에 대한 뿌리를 확인하는 과정에서 - 일부 부드러운 것들은 긴급한 사용이 필요할 수 있습니다.
저장 뿌리 작물은 나무 또는 플라스틱 상자에 줄 지어 놓여 있습니다. 모래 또는 톱밥으로 느슨하게 덮여 있음. 두 번째 옵션은 더 나은 공기 침투를 제공합니다. 뿌리 작물의 유용한 물질을 장기간 보존하기 위해 최대 + 4 ° C의 온도와 60 %의 습도를 가진 지하실이 적합합니다.

사탕 무우 꼭대기는 요리 목적으로 가장 자주 사용되며 샐러드와 스프를 준비합니다. 야채를 절인하는 동안 잎이 병에 추가됩니다. 쐐기풀은 겨울 동안 피클로 수확됩니다. 샐러드가 준비되어 있습니다.

루트에는 무엇이 들어 있습니까?

사탕무 뿌리 작물은식이 제품에 속합니다. 전체 질량의 거의 80 %가 물입니다. 약 14 %가 다양한 당의 비율로 떨어진다. 아미노산은 사탕무에 전체 질량의 2 %, 단단한 식물성 섬유에 1 %가 함유되어 있습니다. 나머지는 인체에 복잡하고 유익한 효과를주는 영양소의 저장고입니다. 그 중에는 그러한 구성 요소가 있습니다.

비타민. 사탕무는 비타민 C, 비타민 A 및 E, 니코틴 성, 엽산, 판토텐산, 비타민 B1, B2 및 비타민 P가 풍부합니다.이 세트는 강장제 및 면역 증강 능력뿐만 아니라 혈관 시스템의 상태에 긍정적 영향을줍니다. 아스 코르 빈산, 비오틴, 레티놀 및 토코페롤의 조합은 높은 항산화 활성을 지닌 사탕무를 부여합니다. 비타민은 사탕무에 균형 잡힌 양으로 포함되어 있으므로이 제품을 사용했을 때의 긍정적 인 결과는 처음에는 1-2 주 만에 피부 상태를 나타냅니다.
미네랄 사탕무는 발아 이후 토양에서 그들과 함께합니다. 매우 희귀 한 (코발트, 몰리브덴, 불소, 비소, 망간, 구리, 크롬, 아연, 셀레늄)을 포함하여 미량 원소뿐만 아니라 필요한 모든 주요 영양소 (마그네슘, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 철)를 포함하고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 모든 물질은 대사 과정과 효소 적 합성에 관여하며 따라서 신체가 제대로 기능 할 필요가 있습니다.
아미노산. 글루탐산, 아스파라긴, 라이신, 발린, 히스티딘을 나타냅니다. 다양한 조직의 에너지 대사 및 섬유 합성 과정에서 신체가 사용합니다. 가장 중요한 아미노산 중 하나는 간 세포의 재생 및 재생을 활성화시키는 물질 인 베타 인 (betaine)입니다. 그 덕택에, 비트는 명백한 간 보호 효과가 있습니다.
사포닌. 그들은 담즙 형성, 소변 배설을 자극하고, 완하제 효과를 나타내며, 또한 위장관 (GIT)의 작용에 긍정적 인 영향을 미치는 소화액 분비를 자극합니다.
유기산. 시트르산, 옥살산, 사과산이 있습니다. 항균 효과가있어 몸에서 지질 대사를 자극하고 사포닌과 결합하여 조직에서 소금 침전물을 제거합니다.
글리코 사이드. 근대 뿌리는 저혈압 활동을합니다. 사탕무 glycosides는 진정제, anti-cholesterolemic 및 또한 진통제가있다.
펙틴. 그들은 사과보다 사탕 무우에 포함되어 있습니다. 사탕무가 썩은 제품, 해로운 박테리아로부터 독소, 독소 및 장의 몸을 정화하는 것은 펙틴 덕분입니다. 사탕무 펙틴은 활성 성분이므로 몸에서 납 화합물을 제거합니다.
안토시아닌. 뿌리와 주스의 풍부한 색을 제공하는 색소 물질은 항산화 및 항암 작용을합니다. 그들은 악성 종양을 치료할 수는 없지만 약물을 사용하여이 과정에서 확실한 도움을 제공하고 건강한 유기체의 비정형 구조의 출현을 예방합니다.

사탕무의 약용 특성은 뿌리 에서뿐만이 아닙니다. 문화의 지상 부분은 지하 부분보다 더 많은 비타민 C와 K를 포함하고 있습니다. 식물성 섬유와 엽록소가 풍부하여 살균성이 있습니다.

사탕무 건강 혜택

아무 것도 아니지만, 테이블 루트의 일반적인 모습은 인간 심장과 모양이 유사합니다. 가장 큰 영향을 미치는 비트는 심장 혈관계에 있습니다. 그것은 다음과 같은 속성들에 나타난다.

혈관 - 사탕무의 상태는 혈관 벽의 침투성을 정상화하고, 강화 시키며, 취약성을 방지하는 능력을 가지고 있습니다.
압력 조절 - 식물이 평활근 경련을 제거하고 혈관벽의 저항을 정상화시켜 혈압을 감소시키고 안정화시킵니다.
심장 활동 - 비트는 증가 된 심근 음색을 제거하고 빈맥을 제거하며 심장 수축의 강도를 조절합니다.
죽상 경화증과의 싸움 - 뿌리 작물은 과도한 콜레스테롤의 몸을 정화하고 혈관에 섬유질 결절 형성을 억제합니다.
혈액 조성물 - 배양은 혈종 형성을 개선합니다. 예를 들어 종양학 및 빈혈에서 특히 유용합니다.
혈당 수준 - 당뇨병으로 인한 사탕무의 적당한 섭취는 혈관 합병증 (망막 병증 및 백내장)을 예방합니다.
말초 혈류를 개선함으로써 부엽토는 영양 궤양 및 알츠하이머 병을 예방합니다.

죽상 동맥 경화증과 순환기 질환에 대한 남성 인구의 자연적 성향 때문에, 사탕무는 남성에게 특히 유익한 것으로 간주됩니다. 사탕 무우 요리를 정기적으로 섭취하면 전립선 선종을 예방하고 혈관 원 활성을 손상시킬 수 있습니다.

신진 대사와 소화 작용

많은 대사 조절 물질은 비만, 당뇨병과 같은 대사 장애가있는 사람들을 위해 사탕무를 다이어트의 필수 제품으로 만듭니다. 생물학적 활성 물질은 음식물의 소화 과정을 자극하고, 위장 작용, 장 연동 운동, 지방 흡수를 감소시키고 단백질을 증가시킵니다. 당신이 사탕 무우를 먹으면 사탕무는 저칼로리 요리의 맛있는 기반이 될 것입니다.

위장관에 긍정적 인 효과는 다음과 같은 효과에 의해 나타납니다 :

위액의 산성도를 증가시킨다.
개선 된 췌장 효소 분비;
담즙 분비 증가;
dysbiosis의 제거;
증가 된 장 운동성;
소염 효과.

이러한 복합체는 저산소성 위염, 췌장염 및 만성 변비 환자의 상태에 긍정적 인 영향을 미친다. 치질이 있으면 사탕무 준비가 된 적도 가능합니다. 사탕무의 특히 좋은 사용은 간의 상태에 영향을 미칩니다 :

독소가 제거됩니다.
손상된 세포가 재생된다.
과도한 지방 보유는 제거된다;
간세포의 지방 변성을 예방합니다.

피부 및 점막 용

항 염증, 항균 및 진통 성질은 외부에서 사탕무를 사용하는 것이 유용하게 작용합니다 :

협심증;
치통;
건선;
상처, 상처;
영양 궤양;
파열 상처;
피하 염증.

감기, 귀, 두통이있는 사탕무를 적극적으로 사용하십시오. 뿌리 작물의 진정 성질은 신체의 스트레스에 대한 저항력을 증가 시키며 신체적, 정서적 스트레스가 증가되면서 신경계의 상태를 정상화시킵니다. 복원 및 비타민 효과는 고장, 계절 우울증, 장기간의 질병 및 회복 기간 동안 적절합니다. 방사성 핵 종이 제거 할 수있는 사탕무의 능력은 악성 질환의 치료에 유용합니다.

제품은 안전한가요?

전통 치료사의 말을 듣는다면, 사탕무는 어른이나 모든 연령대의 아이들에게 필요한 제품 일뿐입니다. 사실, 뿌리 채소의 사용은 특정 인구 집단으로 제한되어야합니다. 사탕무 금기 사항 :

과 유산 산성 위염;
소화성 궤양 질환;
위 십이지장 염;
과민성 대장 증후군;
만성 설사.

사탕무의 사용에주의가 필요한 상황 :

당뇨병에서는 설탕이 증가하고 인슐린을 첨가 할 필요가 있기 때문에
임신 중에는 저혈압 경향이있는 압력 감소 및 의식 상실의 위험 때문에;
모유 양육 - 아이에게 알레르기의 가능성이 있기 때문에 천식까지;
urolithiasis에서 - 사탕무에있는 oxalic 산의 내용은 상황을 격화시킬 수 있습니다;
골다공증과 함께 - 사탕무는 신체의 칼슘 흡수를 방해 할 수 있습니다.
통풍 - 관절에 염분 침착의 위험이 있기 때문에.

치료 목적으로 사용하는 방법

전통 의학에서 사탕무의 치료는 종종 사탕 무우의 사용을 포함합니다. 이 제품은 다소 특유한 맛을 가지고 있으므로 치료 시작시주의 깊게 복용하고 복용량을 엄격히 준수해야합니다. 이것은 활성 물질의 농도가 증가하고 신체에 특별한 영향을 미침으로써 유발됩니다. 응용 프로그램의 시작 부분에, 주스는 물로 희석됩니다. 몸이이 제품에 익숙해지면 그렇게 할 수 있습니다. 공기 중에 휘발되는 트리 테르펜 (triterpene) 화합물의 함량 때문에 전통적인 치료사는 2 ~ 3 시간 동안 냉장고에 서서 주스를 마시는 것이 좋습니다. 사탕무에서 짜는 것의 변형 :

편두통은 - 동등한 양의 사탕 무우와 꿀을 섞고 하루에 세 번 큰 스푼을 사용합니다.
비염과 함께 - 주스와 꿀을 2 : 1 비율로 혼합하여 하루에 한 번씩 각 비공에 두 방울 떨어 뜨립니다.
쉰 목소리로 목구멍과 편도선에 삶은 냉기를 흘려줍니다.
기침 할 때 - 하루에 4 번 주스 유리에서 구두로 섭취하십시오.

사탕무 주스를받는 마지막 계획은 avitaminosis, 빈혈, 고혈압에서 나타나는 표준으로 간주 될 수 있습니다. 제품의 휴대 성이 떨어지는 경우, 전통적인 치유 사가 삶은 비트에서 물을 묽게 만들고 소량으로 사용하는 것이 좋지만 더 자주 사용하는 것이 좋습니다.

사탕무 주스를 대체하기 위하여 너는 익지 않는 사탕무를 먹을 수있다. 성인을위한 1 일 섭취량은 100g입니다. 몸에서 더 좋은 소화와 경미한 효과를 얻으려면 잘게 자르는 사람에게 사탕무를 자르고 강냉이 당근, 채소와 섞어 소량의 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.

최근에 체중 감량을위한 비트 케 피어의 인기있는 제조법. 실제로, 케 피어와 사탕무에 대한식이 요법이 있습니다. 하루에 각 제품 1 킬로그램을 주문하고 양식으로 3 일 동안 섭취합니다. 리뷰에 따르면,이 접근법은 신체의 클렌징으로 인해 2 킬로그램을 없애고 비상 체중 감량 방법을 말합니다.

사탕무의 유익한 성질은 사람의 외모와 분위기뿐만 아니라 건강을 향상시키는 능력입니다. 합리적으로, 합리적으로, 또한 균형 잡힌 식단을 유지하기 위해 제품을 사용하는 것이 중요합니다. 이 경우 루트의 치료 속성이 최대 강도로 나타납니다.