메인

건강에 유익한 유익, 제대로 준비하고 섭취하는 방법

우유, 크림, kefir, ryazhenka, 요구르트 및 코티지 치즈와 같은 유제품은 어린이와 성인 모두에게 매우 유용하다는 사실을 알고 있지만 유장은 우유 가공으로 인한 잔류 제품으로 간주됩니다. 그녀는 구매자들로부터의 요구가 적으며 많은 주부들은 베이킹에만 그것을 사용합니다. 그리고 유청 마시는 것이 건강에 매우 좋다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 그리고 지금 당신은 이유를 발견 할 것입니다.

유장의 성분, 칼로리 및 영양분

유청은 전체 우유를 코티지 치즈 또는 치즈로 가공하여 얻은 유제품입니다. 유청을 마시는 것은 케 피어 나 우유와 마찬가지로 유용합니다. 유익한 많은 특성을 가지고 있기 때문입니다. 그것은 인간에게 유용한 200 개 이상의 구성 요소를 포함합니다. 유청의 화학 성분은 모유에 가장 가깝기 때문에 유청은 많은 이유식의 주요 구성 성분입니다.

유장 성분의 생물학적 가치는 유장이 전유와도 경쟁 할 수있는 절대적으로 완전하고 독립적 인 제품임을 주장 할 수 있습니다. 유청의 추가 이점은 유제품의 에너지 가치가 유제품보다 3.5 배 낮다는 것입니다. 따라서 유청은 식탁에서 자주 방문합니다. 칼로리 유장 - 21 kcal.

100 그램의 음료는 다음을 포함합니다 :

영양가

비타민

Macronutrients

추적 요소

유청은 종종 저지방 및 저 칼로리 제품뿐 아니라 요리, 미용 및 전통 의학 에서처럼 영양에도 사용됩니다.

유청 이점 - 9 가지 이점

체중 감량에 유용합니다.

많은 영양 학자들은 종종 자신의 체중을 줄이려는 환자의 식단에 코티지 치즈 유청을 주입합니다. 이 제품은 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되며 신체를 포화시켜 과식과 식욕을 감소시킵니다. 최적의 탄수화물 - 락토스는 신체에 잘 흡수되어 지방 형성에 도움이되지 않습니다.

혈청의 도움으로 체중 감량이 원활하게 이루어지며, 사람은 필요한 모든 영양분을 얻고 동시에 여분의 파운드를 얻지 못합니다.

설탕을 낮추십시오.

혈청은 혈당을 정상화하고 인슐린 생산을 촉진합니다. 이 제품은 당뇨병 환자가 사용하기에 적합합니다. 낮은 지방 함량과 낮은 칼로리 함량은 또한이 질병으로 고통받는 사람들에게 유용함을 확인시켜줍니다.

위장관 질환에 유용합니다.

혈청은 위장관의 많은 질병에 권장됩니다. 그것은 잘 흡수되어 위를 과부하시키지 않고 몸을 포화시킵니다. 유해한 독소 제거에 도움. 또한, 혈청은 변비를 완화하고 제거하여 미생물을 복원하고 칼륨과 위염 같은 위험한 질병을 예방합니다.

면역 체계 강화

신선한 혈청을 매일 사용하면 면역 체계가 강화됩니다. 이 제품은 감기뿐만 아니라 많은 바이러스 감염으로부터 당신을 보호 해줍니다. 혈청의 풍부한 비타민 성분은 면역계를 강화시킬뿐만 아니라 전신에 도움이됩니다.

물 - 소금 균형을 회복합니다.

코티지 치즈의 혈청은 과도한 체액을 제거하여 붓기를 제거합니다. 따라서 몸은 독소와 유해한 독소를 제거합니다. 빈 뱃속에 취한자가 제 유청은 몸과 몸의 물과 소금의 균형을 정상화 시키는데 도움이 될 것입니다.

심장병에 유용합니다.

젖소 유청의 유익한 특성은 고혈압 및 기타 심장 질환으로 고생하는 사람들이 발효유 제품을 배급 할 수 있도록합니다. 혈청은 콜레스테롤의 몸을 깨끗하게하여 혈관 막힘을 예방합니다. 이 제품은 또한 혈압을 낮추는데 기여합니다.

종양학의 이점

가정용 혈청의 이점은 암과 같은 더 심각한 질병을 예방하는 데 사용됩니다. 독소와 중금속을 제거 할 수있는 음료의 능력은 방사선에 감염된 구역과 대도시에 살고있는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.

여성을위한 혜택

미용액은 건강과 미용면에서 여성에게 유용합니다. 몸을 정화시켜 피부에 수분을 공급하여 피부를 부드럽고 건강하게합니다. 혈청에 함유 된 칼슘은 치아와 손톱을 강화시킵니다. 임신 중에는 혈청도 유용합니다. 영양소가 많고 소화율이 좋으면 엄마와 미래 아기에게만 도움이됩니다.

유장은 모발에 유용하며 모든 종류의 마스크와 헹구면 약화 된 모발을 강화하고 잃어버린 빛에 그들을 돌려 보내며 손실과 파손을 방지합니다. 같은 정도로 그것은 얼굴에 유용합니다. 그것은 주름을 부드럽게하고 피부에 영양을주고, 혈청 비타민 성분이 풍부하여 정말 벨벳 같은 느낌을줍니다.

남성 혜택

남성 혈청도 상처를주지 않습니다. 가벼운 제품은 위장관의 기능을 향상시키고, 비타민 복합체는 면역계를 강화 시키며, 풍부한 미량 성분 세트는 남성 역량을 향상시킵니다. 혈청은 건강한 생활 방식을 선도하고 스포츠에 관여하는 남성에게 유용합니다.

수제 유장 제조법

완성 된 유청은 슈퍼마켓, 상점 또는 시장에서 구입할 수 있지만 제품의 신선도에 대한 완전한 확신을 얻으려면 집에서 스스로 준비 할 수 있습니다.

실제로, 혈청은 집에서 할 수 있고 어렵지 않습니다. 몇 가지 방법이 있으며 그 중 두 가지를 아래에 제공합니다.

첫 번째 방법

물론 유장을 준비하려면 우유가 필요합니다. 이상적으로는 직접 만든 것입니다. 필요한 양의 우유를 마시는 것은 자연스럽게 이루어져야합니다. 따뜻한 곳에서 며칠이 걸릴 것입니다. 우리는 준비된 요구르트를 불에 태우고 끓여서 따뜻하게하지 않습니다. 그런 다음 옆으로 치우고 식 힙니다. 우리는 냉각 된 혼합물을 작은 소쿠리 또는 거즈를 통해 걸러냅니다. 결과적으로 두 개의 훌륭하고 유용한 제품 - 코티지 치즈와 유장을 얻습니다.

두 번째 방법

두 번째 방법은 가속이라고 할 수 있습니다. 우유를 시큼하기 위해 이틀 동안 기다려서는 안됩니다. 신선한 우유는 즉시 스튜 냄판에 부어 져야하며 레몬 주스를 첨가하여 끓여야합니다 (1 리터 - 1 작은 레몬). 응고 된 우유는 또한 냉각되고, 우리는 두부에서 유장을 여과하고 분리합니다.

어떻게 적절하고 어떤 양의 유청을 사용해야 하는가?

가정용 세럼은 많은 유익한 특성을 가지고 있으므로 개별적인 금기 사항이없는 모든 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 여기 몇 가지 유용한 가정법이 있습니다 :

  • 두통을 제거하려면 아침과 저녁에 한 잔의 세럼을 마셔야합니다.
  • 식사 30 분 전에 섭취하면 위염을 없애는 데 도움이됩니다.
  • 밤에 유장이 가득한 메밀 가루는 당뇨병이나 췌장염 환자에게 유용한 아침 식사가 될 것입니다.
  • 욕조의 손에 통증이 있으면 따뜻한 혈청이 제거됩니다.
  • 빈속에 술을 마시고 술을 마시면 변비가 완화됩니다.
  • 목구멍은 따뜻한 유청 (양치질)과 함께 현인 달이기를 치료할 것입니다.

체중 감소를위한 다이어트의 유장

유장은 종종 체중 감소를위한 다이어트에 사용됩니다. 젖산 제품의 도움으로 준비된 음료 및 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. 혈청은 먹기 전에 공복에 취해서 술과 수프를 요리합니다. 그것은 창자를 완벽하게 청소하고, 독소, 독소 및 과잉 체액을 제거하여 영양을 공급하고 지방 형성을 방지합니다. 기본적인식이 요법, 스포츠 운동 및 건강한 생활 습관과 함께 유청은 목표를 달성하기위한 훌륭한 수단입니다.

유해 및 금기 사항

혈청은 인체에 유용하지만 어떤 제품과 마찬가지로 작은 금기 사항이 있습니다. 유당 내성이 높고 산도가 높은 사람들에게는 권장하지 않습니다. 다른 경우 제품은 이익만을 가져옵니다.

http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/molochnaya-syvorotka

커드 유장

유질 유청은 가열되면 유장과 두부로 층화되는 우유의 발효 결과입니다. 어떤 사람들은 그것을 생산 낭비로 간주하고 장래에 사용하지 않을 것이라고 생각합니다. 그러나,이 음료는 요리, 의학 및 미용에 사용하는 데 유용한 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있습니다.

이익과 해로움

많은 사람들이 유청에서 좋은 것이 무엇인지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 무엇을 위해 사용할 수 있습니까? 대부분이 제품은 치즈 및 베이커리 제품을 조리하는 데 사용됩니다. 유장은 반죽을 부드럽고 통기성있게 만들어 궁극적으로 맛있는 패스트리를 만들 수 있습니다. 유장 기초에, 선수를위한 영양은 근육 질량의 가속 한 축적 및 생명력의 복구에 공헌하는 운동 선수를 위해 창조된다.

이 제품을 소다 생산에 사용하는 제조업체가 있습니다. 또한, 그것은 아기의 균형 잡힌 영양을 위해 고안된 유아용 조제에 포함되어 있습니다. 유장 치료제는 미용 및 의학 분야에서 폭넓게 응용되고 있습니다. 그것의 기초에, 의약품 및 각종 화장품은 창조된다.

코티지 치즈 유청은 유제품 기원의 가장 낮은 칼로리 제품으로 간주됩니다. 100g 당 음료는 19kcal, 단백질 0.7g, 지방 0.2g 및 탄수화물 3.5g을 차지합니다. 혈청은 프로바이오틱스, 영양소 및 인체에 유익한 영향을 미치는 미량 원소로 포화 상태입니다. 이 제품은 쉽게 소화되기 때문에 단백질과 비타민 부족을 채울 수 있습니다. 소화를 정상화하고 독소와 독소를 제거합니다.

수시로, 혈청은 여분 파운드를 제거하고 위장 질병의 대형을 방지하고 싶은 사람들을위한 규정 식 식사를 준비하기 위하여 이용된다. 이 발효유 제품은 사람이 우유 단백질에 대해 개인적으로 불관용하는 경우 우유를 대체 할 수 있습니다. 혈청은 혈액 순환과 간 활동에 유익한 효과를 가지며 다양한 염증 유형을 제거하고 피부를 치유합니다.

특히 노인에게 코타 지 치즈 혈청을 사용하면 위장에서 산의 수준을 낮추는 데 유용합니다. 이 유제품을 정기적으로 마시면 면역력을 높이고 신체를 개선 할 수 있습니다. 200ml 1 회 복용량으로 몸에 유용한 물질을 풍부하게 할 수 있습니다.

음료는 피부에 유익한 효과가 있으며 햇볕의 발생을 예방하는 데 도움이됩니다. 이 도구를 운동과 함께 사용하면 셀룰 라이트를 제거하는 데 도움이됩니다. 혈청은 개인적인 편협함을 앓고있는 사람들과 우유에 알레르기가있는 사람들이 사용할 수 없습니다. 또한 과도한 음주는 설사로 이어질 수 있습니다.

전통 의학의 장점

혈청은 가정의 건강을 향상시킬 수있는 의약품을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 만성 기관지염을 치료하려면 500ml의 유장 음료와 100g의 밀가루 뿌리를 끓여야하며, 액체가 식은 후에는 하루에 3 번 50ml를 마셔야합니다.

장시간 변비의 경우, 공복시 유장과 당근 주스를 2-3 주 동안 마시면 좋습니다. 이 방법은 대장을 정상화하고 대변을 안정시키는 데 도움이됩니다. 종종이 도구는 클렌저로 사용됩니다. 몸에서 독소와 슬래그를 제거하려면 매일 2 티스푼의 소금을 섞은 유청 음료 250ml를 마셔야합니다.

정맥류 치료는 혈청 100ml와 박하 100ml를 섞어줍니다. 눈에 보이는 결과를 얻으려면 2 주 동안 하루에 세 번씩 음료를 마셔야합니다. 종종이 제품은 잦은 두통과 면역 감소로 호소됩니다. 이러한 문제를 해결하려면 한 달 내내 400ml의 음료수를 마셔야합니다.

두부 혈청이 치질 형성을 예방할 수 있다고 믿어지고 있습니다. 공복시에 액체를 250ml 마시는 것이 때때로 필요합니다. 이 유제품은 체중 감량에 효과적입니다. 여분의 파운드를 없애기 위해서는 지방과 밀가루 제품을 완전히 거부해야한다는 특별한 식단을 따라야합니다.

샘플 혈청식이 요법 메뉴 :

  • 아침 식사 - 유장 200ml와 삶은 브로콜리 250g;
  • 저녁 식사 - 채소 샐러드와 유청 음료 200ml;
  • 간식 - 야채 스튜;
  • 저녁 식사 - 삶은 생선과 유청 200ml.

이 다이어트는 칼로리 섭취량을 줄이기 위해 만들어졌습니다. 삶은 또는 조림 한 제품 만 먹는 것이 중요 할 때, 버터, 사워 크림 및 마요네즈 첨가없이. 이 발효유 음료는 과도한 체중을 빨리 제거하고 몸을 정화하기 위해 금식 일에 사용할 수 있습니다. 동시에 과일과 채소 만 먹을 수 있습니다. 식이 요법은 유청료로 희석 될 수 있습니다. 준비를 위해 채소, 야채, 딸기 및 과일을 사용할 수 있습니다. 가장 간단한 음료는 유청과 채소가 섞인 것입니다.

요리에 사용

보통이 발효유 제품은 매우 맛이 좋은 만두와 파이를 기반으로하기 때문에 베이킹에 사용됩니다. 그것은 적은 칼로리 치료를 얻기 위해 팬케이크를 요리하기 위해 우유 대신 사용할 수 있습니다. 유청의 특성은 맥주 나 크 바스를 만들기 위해 생우를 사용하게합니다. 해시를 채우고 우유 스프를 만드는 데 자주 사용됩니다. 이 음료는 놀라운 품질을 가지고 있으며 콩과 끓는 야채를 담그는 데 사용할 수 있습니다. 우리는 치즈 유장을 사용하여 가장 인기있는 요리법을 제공합니다.

무성한 팬케이크

  • 혈청 300ml;
  • 500 g의 밀가루;
  • 계란 2 개;
  • 과립 설탕 6 큰술;
  • 소다 반 티스푼;
  • 소금 한 덩어리;
  • 해바라기 기름.

깊은 사발에서는 계란, 소금 및 알갱이로 만들어진 설탕을 섞으십시오. 그런 다음 밀가루를 용기에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다. 가열 된 발효유 음료수는 소다와 혼합되어 반죽에 부어집니다. 혼합 후, 반죽을 10 분 동안 양조해야하며, 그 다음 반죽을 소량으로 튀겨야하는 팬케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

냄비에 빵

  • 유청 음료 500 ml;
  • 소금 2 작은 술;
  • 설탕 2 티스푼;
  • 소다 2 티스푼;
  • 계란 2 개;
  • 900 g의 밀가루;
  • 해바라기 기름.

체로 쳐진 밀가루를 컵에 붓고 소금, 설탕 및 소다로 섞는다. 그런 다음 그들은 달걀을 넣고 미리 데워진 두부 유청을 용기에 담는다. 모든 것은 잘 섞여 있고, 그 후 짙은 반죽이 반죽되어 35 분 동안 휴식을 취합니다. 냄비에 기름이 바른다. 다음에 반죽을 깔고 바닥에 골고루 뿌린다. 그 다음에 냄비를 난로에 놓고 빵을 조용한 불에 30 분 동안 구우십시오. 시간이 지남에 따라 케이크가 뒤집혀 20 분 더 구워집니다.

팬케이크

  • 밀가루 200g;
  • 설탕 3 큰술;
  • 소금 한 덩어리;
  • 혈청 470 ml;
  • 소다의 핀치;
  • 레몬 쥬스 몇 방울;
  • 계란 1 개;
  • 해바라기 기름.

컵에 달걀, 설탕, 소금을 치십시오. 레몬 주스가 담긴 혈청과 레몬 주스가 용기에 첨가됩니다. 밀가루를 붓고 완전히 섞어 배터를 얻으십시오. 마지막에 버터를 혼합물에 부어 팬케이크를 만든 반죽에서 구워냅니다.

화장품 분야의 응용

유장 제품은 종종 미용 절차에 사용됩니다. 그것은 당신이 피부색을 향상시키고 머리카락을 강화하도록합니다. 주름을 제거하고 불순물을 깨끗이 제거하려면 매일 세럼으로 충분합니다. 그리고 때때로 목욕에 음료수를 더하면 몸 전체의 피부를 젊어지게 할 수 있습니다.

유장 제품을 기준으로 번개가 칠한 혼합물을 만들 수 있습니다. 그것을 만들기 위해서는 30 ml의 우유 음료와 몇 방울의 레몬 주스를 혼합해야합니다. 이 솔루션으로면 디스크를 축축하게하고 매일 저녁 깨끗한 얼굴을 닦을 필요가 있습니다.

이것은 원하는 결과를 얻기 전에 수행되어야합니다.

머리카락을 강화하고 빛을 발하려면 특수 마스크를 준비하십시오. 이렇게하기 위해서는 200ml의 혈청과 1 개의 난황을 혼합해야합니다. 이 마스크는 깨끗한 습기가있는 컬의 전체 길이에 걸쳐 분포되어야하며 20-25 분 동안 유지되어야합니다. 그 후, 따뜻한 물로 혼합물을 헹구는 것으로 충분합니다.

혈청을 만들 수 있다는 사실은 다음 비디오를보십시오.

http://eda-land.ru/molochnye-produkty/tvorozhnaya-syvorotka/

두부 유청 : 혜택과 해로움

우유 (두부류) 유청은 두부와 치즈 생산의 부산물입니다. 전설에 따르면, 고대에는 무더운 평야를 달리는 한 아라비아 상인이 우유로 갈증을 풀기로 결정했다. 그러나 우유는 열에서 응고되어 유청이 나왔습니다. 두부의 혈전이 혈관의 바닥에 남아있었습니다. 히포크라테스는 결핵, 황달 및 피부병의 치료제로 추천하면서 유청의 혜택을 인식했습니다. 수년에 걸쳐, 과학자는 혈청이 주요 역할에 할당되는 많은 치료 및식이 요법을 개발했습니다.

치즈 유청의 영양가 및 화학 성분

영양가 100 g :

  • 칼로리 : 18.1 kcal
  • 단백질 : 0.8 gr
  • 지방 : 0.2 g
  • 탄수화물 : 3.5 g

매크로 요소 :

  • 칼슘 : 60 mg
  • 마그네슘 : 8 mg
  • 나트륨 : 42 mg
  • 칼륨 : 130 mg
  • 인 : 78 mg
  • 염소 : 67 mg
  • 유황 : 8 mg

비타민 :

  • 비타민 PP : 0.1 mg
  • 비타민 B1 (티아민) : 0.03 mg
  • 비타민 B2 (리보플라빈) : 0.1 mg
  • 비타민 B5 (판토텐산) : 0.3 mg
  • 비타민 B6 (피리독신) : 0.1 mg
  • 비타민 B9 (엽산) : 1 mcg
  • 비타민 B12 (코발라민) : 0.3 mcg
  • 비타민 C : 0.5 mg
  • 비타민 E (TE) : 0.03 mg
  • 비타민 H (비오틴) : 2mcg
  • 비타민 PP (니아신 당) : 0.2328 mg
  • 콜린 : 14 mg

추적 요소 :

  • 철 : 0.06 mg
  • 아연 : 0.5 mg
  • 요오드 : 8 mcg
  • 구리 : 4 mcg
  • 몰리브덴 : 12mcg
  • 코발트 : 0.1 mcg

유청은 가장 낮은 칼로리 낙농 제품입니다. 또한, 그것은 몸을 정화하고, 물과 소금의 균형을 회복 시키며, 독소와 독소를 제거하는데 도움을줍니다. 특히 영양 학자와 위장병 학자들에게 사랑 받고 있습니다. 유장은 종종 체중 감량을 촉진하는 클렌징 콤플렉스 및 다이어트의 구성에 포함됩니다.

커드 유장은 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 B, C, A, E를 포함한 다양한 영양소, 영양소 및 비타민의 풍부한 원천입니다. 유청의 청소년기 연장 아미노산은 우유보다 10 배 이상 많습니다.

두부 유청의 이점

유장의 장점은 풍부한 구성과 쉬운 동화입니다. 단백질과 수용성 비타민이 풍부한 혈청은 지방을 축적하지 않고 이러한 물질의 부족을 보완 할 수 있습니다. 천연 우유보다 모유의 성분 및 성질이 비슷하며 소화 기능을 정상화하고 과도한 체액, 독소, 슬랙을 신체에서 제거합니다.

유청을 기본으로 위염, 비만, 위장병으로 고통받는 어린이 및 사람들을 포함하여 많은식이 제품을 생산했습니다. 그러나 유청 자체는 매우 유용합니다. 그것은 그것의 옹졸의 경우에는 우유를 완전히 대체 할 수 있고, 혈액 순환을 개선하고, 간을 진정시키고, 정화합니다. 혈청의 사용은 피부의 개선에 기여하지만, 외부 클렌징 및 항염증제로 종종 사용되는 것은 아닙니다.

나이든 사람들은 일반적인 회복뿐만 아니라 위산의 산도를 줄이기 위해 식사 전에 유장을 섭취하고 면역력을 높이는 것이 좋습니다.

혈청 손상

유해 혈청이란 무엇입니까? 이상하게도, 소화 시스템에 유용하고 중성이면서도 비타민 및 프로바이오틱스 제품이 풍부한 경우조차도 인체에 돌이킬 수없는 손상을 줄 수 있습니다.

코티지 치즈 또는 유장의 사용은 유제품으로 인한 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들뿐만 아니라 개별 구성 성분에 대한 개인적 불내증을 가진 개인에게는 금기입니다.

응용 및 조리법

식용 및 화장품 제품 제조업체는 음료, 크림, 유제 및 가면 준비를 위해 유청을 적극적으로 사용합니다. 그러나 집에서 동시에 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 요구르트의 코티지 치즈 준비에 남아있는 유장은 과일 또는 야채 주스, 생약 추출물과 혼합 된 칵테일에 사용할 수 있습니다. 아이들은 잼과 함께 섞인 유장으로 만든 젤리를 즐길 것입니다.

가장 간단한 로션, 스크럽 또는 스킨 마스크는 혼자 준비 할 수 있습니다. 액체에 면봉을 묻혀 얼굴을 닦아내려면 따뜻한 신선한 혈청. 이러한 조작 후 피부는 매끄럽고 신선하며 문자 그대로 건강을 호흡합니다. 효과를 연장하기 위해 혈청을 얼리고 얼음 조각으로 얼굴을 치료할 수 있습니다. 혈청 필링은이를 지상 커피, 해염 또는 오트밀과 혼합하여 준비합니다. 유장을 넣은 코티지 치즈의 영양 마스크는 미용 절차의 완벽한 최종 단계가 될 것입니다.

윤기 있고 건강한 모발의 효과를 얻으려면 세척 후 유청을 사용하여 헹구십시오. 영양 마스크를 30 분 동안 플라스틱 뚜껑 아래에 두었다가 따뜻한 물로 헹구는 것이 좋습니다.

총 조회수 11,960, 오늘 조회수 9

http://okeydoc.ru/tvorozhnaya-syvorotka-polza-i-vred/

두드러진 혈청 이득과 해로움

우유 (두부류) 유청은 두부와 치즈 생산의 부산물입니다. 전설에 따르면, 고대에는 무더운 평야를 달리는 한 아라비아 상인이 우유로 갈증을 풀기로 결정했다. 그러나 우유는 열에서 응고되어 유청이 나왔습니다. 두부의 혈전이 혈관의 바닥에 남아있었습니다. 히포크라테스는 결핵, 황달 및 피부병의 치료제로 추천하면서 유청의 혜택을 인식했습니다. 수년에 걸쳐, 과학자는 혈청이 주요 역할에 할당되는 많은 치료 및식이 요법을 개발했습니다.

치즈 유청의 영양가 및 화학 성분

영양가 100 g :

  • 칼로리 : 18.1 kcal
  • 단백질 : 0.8 gr
  • 지방 : 0.2 g
  • 탄수화물 : 3.5 g

전체 목록보기»

매크로 요소 :

  • 칼슘 : 60 mg
  • 마그네슘 : 8 mg
  • 나트륨 : 42 mg
  • 칼륨 : 130 mg
  • 인 : 78 mg
  • 염소 : 67 mg
  • 유황 : 8 mg

비타민 :

  • 비타민 PP : 0.1 mg
  • 비타민 B1 (티아민) : 0.03 mg
  • 비타민 B2 (리보플라빈) : 0.1 mg
  • 비타민 B5 (판토텐산) : 0.3 mg
  • 비타민 B6 (피리독신) : 0.1 mg
  • 비타민 B9 (엽산) : 1 mcg
  • 비타민 B12 (코발라민) : 0.3 mcg
  • 비타민 C : 0.5 mg
  • 비타민 E (TE) : 0.03 mg
  • 비타민 H (비오틴) : 2mcg
  • 비타민 PP (니아신 당) : 0.2328 mg
  • 콜린 : 14 mg

추적 요소 :

  • 철 : 0.06 mg
  • 아연 : 0.5 mg
  • 요오드 : 8 mcg
  • 구리 : 4 mcg
  • 몰리브덴 : 12mcg
  • 코발트 : 0.1 mcg

유청은 가장 낮은 칼로리 낙농 제품입니다. 또한, 그것은 몸을 정화하고, 물과 소금의 균형을 회복 시키며, 독소와 독소를 제거하는데 도움을줍니다. 특히 영양 학자와 위장병 학자들에게 사랑 받고 있습니다. 유장은 종종 체중 감량을 촉진하는 클렌징 콤플렉스 및 다이어트의 구성에 포함됩니다.

커드 유장은 칼슘, 마그네슘, 인, 비타민 B, C, A, E를 포함한 다양한 영양소, 영양소 및 비타민의 풍부한 원천입니다. 유청의 청소년기 연장 아미노산은 우유보다 10 배 이상 많습니다.

두부 유청의 이점

유장의 장점은 풍부한 구성과 쉬운 동화입니다. 단백질과 수용성 비타민이 풍부한 혈청은 지방을 축적하지 않고 이러한 물질의 부족을 보완 할 수 있습니다. 천연 우유보다 모유의 성분 및 성질이 비슷하며 소화 기능을 정상화하고 과도한 체액, 독소, 슬랙을 신체에서 제거합니다.

유청을 기본으로 위염, 비만, 위장병으로 고통받는 어린이 및 사람들을 포함하여 많은식이 제품을 생산했습니다. 그러나 유청 자체는 매우 유용합니다. 그것은 그것의 옹졸의 경우에는 우유를 완전히 대체 할 수 있고, 혈액 순환을 개선하고, 간을 진정시키고, 정화합니다. 혈청의 사용은 피부의 개선에 기여하지만, 외부 클렌징 및 항염증제로 종종 사용되는 것은 아닙니다.

나이든 사람들은 일반적인 회복뿐만 아니라 위산의 산도를 줄이기 위해 식사 전에 유장을 섭취하고 면역력을 높이는 것이 좋습니다.

혈청 손상

유해 혈청이란 무엇입니까? 이상하게도, 소화 시스템에 유용하고 중성이면서도 비타민 및 프로바이오틱스 제품이 풍부한 경우조차도 인체에 돌이킬 수없는 손상을 줄 수 있습니다.

코티지 치즈 또는 유장의 사용은 유제품으로 인한 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들뿐만 아니라 개별 구성 성분에 대한 개인적 불내증을 가진 개인에게는 금기입니다.

응용 및 조리법

식용 및 화장품 제품 제조업체는 음료, 크림, 유제 및 가면 준비를 위해 유청을 적극적으로 사용합니다. 그러나 집에서 동시에 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 요구르트의 코티지 치즈 준비에 남아있는 유장은 과일 또는 야채 주스, 생약 추출물과 혼합 된 칵테일에 사용할 수 있습니다. 아이들은 잼과 함께 섞인 유장으로 만든 젤리를 즐길 것입니다.

가장 간단한 로션, 스크럽 또는 스킨 마스크는 혼자 준비 할 수 있습니다. 액체에 면봉을 묻혀 얼굴을 닦아내려면 따뜻한 신선한 혈청. 이러한 조작 후 피부는 매끄럽고 신선하며 문자 그대로 건강을 호흡합니다. 효과를 연장하기 위해 혈청을 얼리고 얼음 조각으로 얼굴을 치료할 수 있습니다. 혈청 필링은이를 지상 커피, 해염 또는 오트밀과 혼합하여 준비합니다. 유장을 넣은 코티지 치즈의 영양 마스크는 미용 절차의 완벽한 최종 단계가 될 것입니다.

윤기 있고 건강한 모발의 효과를 얻으려면 세척 후 유청을 사용하여 헹구십시오. 영양 마스크를 30 분 동안 플라스틱 뚜껑 아래에 두었다가 따뜻한 물로 헹구는 것이 좋습니다.

총 8,031 건의 조회, 오늘 9 건의 조회수

고대부터 유청은 유익한 특성으로 유명합니다. 이 제품은 많은 질병을 억제 할 수 있으며, 화장품으로 널리 사용됩니다. 오늘날 세계에서는 혈청의 성질에 대해 아는 사람이 거의 없기 때문에 많은 사람들이 그러한 구성이 인체에 얼마나 효과적인지 또는 해로운 지에 관심이 있습니다.

유장 성분

  1. 유장 - 두부 덩어리 (치즈)의 생산에 남아있는 탁한 액체. 상기 조성물은 신 우유의 여과 후에 수득된다. 혈청의 주성분은 물 (약 94-95 %)입니다.
  2. 나머지 몇 퍼센트는 인체에 ​​가치있는 효소를 포함합니다. 유청에는 미네랄 성분과 미량 원소 (철, 아연, 몰리브덴, 구리, 요오드 및 코발트)가 포함되어 있습니다.
  3. 유장에는 고급 단백질이 포함되어 있습니다. 이러한 미량 원소는 인체에 ​​의해 생성되지 않습니다. 따라서 사람들은 그러한 제품을 사용해야합니다.
  4. 단백질은 필요한 양의 아미노산을 함유하고 있습니다. 그들은 적혈구의 형성에 적극적으로 관여합니다. 또한 유청은 저칼로리 음식 (100g 당 최대 20Kcal)을 나타냅니다.
  5. 이 제품은 또한 염소, 인, 나트륨 및 칼륨과 같은 다량 영양소를 함유하고 있습니다. 그룹 B, C, A, E, PP의 비타민. 유청 과학자들은 다른 중요한 요소들을 발견했다.

비오틴. 이 물질은 거의 모든 생물학적 물질과 산의 처리에 적극적으로 관여합니다. Biotin은 손톱, 모발 및 피부의 아름다움과 건강을 지탱합니다. 이 물질은 혈당 수치를 정상화시키고 신경계를 회복시킵니다.

유당. 그러한 효소는 인간에게 매우 중요합니다. 유당은 몸에 쉽게 흡수되며 위장관의 작용을 정상화시킵니다. 물질은 세포에서 지방을 형성하지 않는 올바른 탄수화물을 의미합니다.

니코틴산. 신체에서 들어오는 음식이 에너지로 변환 될 수없는 요소. 니코틴산은 콜레스테롤을 줄이고 천연 신진 대사를 촉진하며 독소와 독소를 제거합니다. 성분은 또한 탄수화물, 단백질 및 지방질을 가공한다.

콜린. 이것은 중추 신경계의 조정 작업을 규제하는 필수적인 미량 원소입니다. 콜린 (Choline)은 신경 보호 층을 형성하며 파괴를 막을 수 있습니다. 미량 원소는 알코올, 바이러스 및 약물의 영향을 받아 간세포를 회복시킵니다. 콜린은 인슐린 합성과 심장 리듬을 정상화시킵니다.

꿀 물의 이익과 해로움

유청의 사용

  1. 유장은 식품 업계에서 활발히 사용됩니다. 종종 제품이 빵, 치즈 및 제과에 첨가됩니다. 혈청은 반죽 부드럽고 공기가 잘 통하는 구조를 제공합니다.
  2. 낙농 제품에 기초하여 천연 스포츠 영양을 생산합니다. 그것으로 근육 질량을 빠르게 구축하고 신체를 회복 할 수 있습니다. 동시에 정기적으로 체육관에 참석해야합니다.
  3. 현재 유청을 원료로 한 비타민 소다를 생산하는 여러 제조업체가 있습니다. 그것은 주요 구성 요소로 어린이를위한 혼합물에 포함되어 있습니다.
  4. 혈청은 화장품 분야에서 널리 사용됩니다. 그것에서 머리카락과 피부에 대한 케어 제품을 만들어집니다. 또한, 조성물로부터 락토오스를 추출 할 때, 많은 의약품이 제조된다.
  5. 250 - 300 ml의 유청을 사용하면 충분합니다. 하루에. 따라서 필요한 모든 미량 원소와 비타민으로 몸을 풍부하게하십시오.

유청 혜택

  1. 유청의 주된 특징은 비타민과 요소가 포함되어 있다는 것입니다. 이 제품은 면역 체계를 완벽하게 강화시키고 감염성 바이러스 박테리아의 발생을 억제합니다.
  2. 우유 가공 제품은 인체의 육체적, 정신적 - 정서적 인 상태를 엄청나게 향상 시킨다는 것이 증명되었습니다. 혈청은 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.
  3. 늙은 지방을 쪼개는 과정은 제품의 유익한 설탕 때문입니다. 성분은 체내의 느린 흡수라는 고유 한 특징을 가지고있는 반면 효소는 지방층의 형태로 축적되지 않습니다. 몸은 서서히 늙은 지방을 섭취하기 시작합니다. 따라서 체중 감량이 발생합니다.
  4. 정기적으로 우유 세럼을 사용하면 곧 정상적인 장내 세균총이 생깁니다. 이 제품은 간, 위장 및 신장의 활동에 유익한 효과가 있습니다. 혈청은 이들 기관의 염증을 예방합니다.
  5. 우유 처리 수단은 셀룰 라이트, 피로, 부주의 및 결석에 대처합니다. 또한 혈청은 혈압을 정상화시키고 고혈압을 예방합니다.
  6. 유장은 세로토닌의 생산을 촉진합니다. 행복의 호르몬은 부정적인 요인과 이전 된 스트레스의 영향에 대처합니다. 이 제품은 아테롬성 동맥 경화증의 발병을 예방하고 인체에서 중금속뿐만 아니라 염분, 슬래그, 독소를 제거합니다.
  7. 구성 요소는 곰팡이 질병에 대처하는 데 도움이됩니다. 혈청을 내부에 넣고 동시에 영향을받는 부위의 집중에 제품을 적용하는 것으로 충분합니다. 몇 세션 후에 상당한 개선이 있음을 알게 될 것입니다.
  8. 혈청은 과도한 수분을 몸에서 제거합니다. 붓기로 고통받는 대부분의 사람들에게 제품은 구원입니다. 따라서 임산부는 종종 유청을 섭취하는 것이 좋습니다.
  9. 저 분자량 단백질의 함량으로 인해이 제품은 세포 노화 과정을 느리게합니다. 이 도구는 재생 효과와 항산화 특성을 가지고 있음이 입증되었습니다. 필요한 양의 비타민을 얻으려면 순수한 형태로 혈청을 사용할 필요가 없습니다.
  10. 과일 및 베리 과일을 제품에 첨가 할 수 있습니다. 또한 유장을 기본으로 최소한 유용한 오로 쉬카 (okroshka)를 준비하고 베이킹 용 반죽을 추가합니다. 수시로 구성은 소스와 스프를 공급합니다.
  11. 정기적으로 유청을 사용하십시오. 이 제품은 일반적인 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 병이 있으면 다른 의약품으로 마실 수 있습니다.

귀리 크 바스의 이익과 해악

어린이를위한 유청의 이익과 해악

독창성으로 인해 혈청은 모든 어린이에게 혜택을줍니다. 일부 제조업체는 유아식을 만듭니다. 전문가들은 다른 의약품과 함께 혈청 섭취를 허용합니다. 다음과 같은 경우 제품을 사용해야합니다.

  • 심장 근육 장애;
  • 신장, 간 및 내장의 질병;
  • 내분비 및 혈관 문제;
  • 피부 병변;
  • 호흡기 염증.

모든 어린이가 순수한 형태로 유청의 맛을 견뎌 낼 수있는 것은 아니므로, 제품은 다른 성분과 결합됩니다. 요리를 시도하십시오 :

  1. 칵테일 120 gr을 가져 가라. 신선한 장과, 280 ml. 혈청, 10ml. 레몬 주스, 15 gr. 설탕, 3 그램. 지상 계피. 블렌더를 통해 구성 요소를 전달하십시오. 끝났어.
  2. 젤리. 수욕 480 ml. 85도까지 유장. 액체 20 그램을 첨가하십시오. 미리 담근 젤라틴과 150 gr. 어떤 잼. 재료를 반죽하여 식힌 다음 섭취하십시오.
  3. 키셀. 260 ml의 편리한 용량으로 연결하십시오. 혈청 및 120ml. 천연 주스. 액체에 55 그램을 더합니다. 설탕 삶아서 50 그램을 더합니다. 물에 희석 된 전분. 조리 과정을 반복하십시오.

준비된 요리는 자녀에게 많은 양분과 활력을 제공합니다. 성인이나 어린이가 알레르기가있는 경우에만 혈청 섭취를 중단해야합니다.

아기에게 유제품을 제공하기 전에 소아과 의사의 검사를 받아야합니다. 이 후에 만 ​​전문가는 혈청을 복용하는 복용량과 과정을 처방하거나 조성물의 사용을 전혀 금지합니다.

나이를 불문하고 약 300 ml의 혈청을 마시면. 하루 3 주 동안, 신체는 많은 가치있는 물질을 받게 될 것입니다. 치료 과정을 마치면 건강이 크게 향상됩니다.

레몬과 물의 편익

유청 피해

혈청의 전반적인 건강 상태를 개선하기로 결정했다면 신체에 미치는 제품의 유해한 영향을 숙지해야합니다.

  1. 앞에서 설명한 것처럼 대부분의 조성은 물에 주어지며, 나머지는 미량 원소의 집합입니다. 결과적으로, 혈청으로부터 인체에 미치는 위해는 최소 일 수 있습니다. 우유 단백질의 면역력이있는 경우 제품 사용을 금합니다.
  2. 혈청은 약간의 완하 효과가있는 제품에 기인 할 수 있습니다. 희소 한 상황에서, 그것은 오히려 유용한 자산입니다. 제품을 대량으로 사용하면 소화관의 장애를 겪을 위험이 있습니다.
  3. 또한 제품이 부적절하게 제조되었거나 유효 기간이 만료 된 유청은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 경우 구성 요소에는 썩은 냄새와 쓴 맛이있는 진흙 받이가 있습니다.

만료 된 유청을 먹지 마십시오. 이 제품에서는 박테리아가 활발히 발전하고 있습니다. 결과적으로, 당신은 중독되거나 감염 될 수 있습니다. 전체 검사를 한 후에도 제품 사용에 대한 제한이 없으면 매일 식단에 유청을 포함 시키십시오. 각 사람에 대해 개별적으로 설정된 일일 요금을 관찰하십시오.

아이들을위한 예루살렘 아티 초크 혜택

비디오 : 혈청에서 만들 수있는 것

유장은 유익한 특성을 지닌 고유 한 화학 성분을 가진 인기있는 발효유 제품입니다. 치료 액체는 의학, 화장품, 요리 및 영양에 성공적으로 사용됩니다. 유익하고 해를 입힐 수있는 혈청이란 무엇입니까? 이에 대해서는 더 자세히 논의 할 것입니다.

제품 특성 및 구성

유청 - 코티지 치즈 또는 치즈로 가공 된 우유 제품. 신 우유는 가열되어 고체 단백질 덩어리를 형성하며 액체와 분리됩니다. 응고 된 우유 응고는 코티지 치즈이고, 액체 분획은 유장입니다. 외관상으로는, 그것은 감미롭고 신맛과 가벼운 특정 아로마가있는 탁한 액체입니다.

제품은 물과 생물학적 활성 물질을 기본으로하므로 지방의 최소 비율을 가지고 있습니다. 음료의 화학적 조성은 다음과 같습니다 :

  • 90 % 이상의 혈청은 물로 이루어져 있습니다.
  • 약 5 %는 유당 (유당), 포도당, 갈락토오스, 노이 라민 산, 케토 펜토시스 등으로 구성된 탄수화물 그룹입니다.
  • 약 0.8 %는 쉽게 소화 될 수있는 단백질이며, 이는 미오신 (인간 근육 단백질)과 유사합니다. 단백질 그룹은 락토 글로불린, 알부민, 에고 글로불린과 같은 아미노산을 포함합니다.
  • 0.5 리터의 음료에는 칼륨 75mg, 칼슘 45mg, 인 37mg, 나트륨 25mg, 마그네슘 5mg 및 철분이 포함되어 있습니다.
  • 비타민 : 니코틴, 아스코르브 산, 베타 카로틴, 토코페롤, 콜린, 비오틴 및 B 군의 요소

혈청에는 유산, 시트르산, 핵산이 들어 있습니다. 아세트산, 포름산, 프로피온 및 유성은 지방산으로부터 분리 될 수 있습니다. 또한, 액체의 조성은 소량의 이산화탄소, 산소 및 질소를 포함한다.

2 리터의 유청에는 불과 40 칼로리지만,이 음료는 많은 야채와 과일을 유용한 물질 수준으로 대체합니다.

유장 - 신맛이 나는 맑은 흰색 액체

인체에 유익한 유익

혈청은 부드럽게 점차적으로 작용하므로 치료 결과는 안정적이며 장기간 지속됩니다. 치유 효과를 느끼기 위해서는 적어도 2-3 주 동안 액체를 정기적으로 도포해야합니다. 이 제품은 각종 질환의 예방 및 복합 치료에 사용됩니다.

음료는 소화관에 유익한 효과가 있으며 위염, 췌장염, 장 염증과 같은 질병이있는 사람들이 사용하는 것이 좋습니다. 우유 설탕은 산화 과정을 감소시키고 미생물을 개선하며 내장을 정화시킵니다. 정상적인 사용 상태에서, 보통의 의자. 혈청은 상처와 궤양을 치유하고 분비를 개선하고 산도를 감소시킵니다.

이 제품은 비뇨 생식기 및 내분비 시스템의 작업에 유익한 효과가 있습니다. 매일 마시는 결과 신장이 더 잘 기능합니다. 부신 땀샘에 의한 아드레날린 생성은 정상화됩니다. 혈청은 당뇨병 치료에서 보조제로 마시는 것이 좋습니다.

발효유 제품은 시체를 정화하는데 도움이되는 슬래그, 독소, 금속염 및 콜레스테롤이 제거되고 물 - 소금 대사가 정상화됩니다.

음료는 혈관을 정화시키고 혈액 순환을 개선하며 혈압을 정상화시킵니다. 혈청을 매일 섭취하면 고혈압, 심장 허혈, 죽상 동맥 경화증 같은 질병을 예방할 수 있습니다. 제품을 섭취하면 혈액 세포가 형성되고 빨리 발병하므로 빈혈로 고통받는 사람들에게 음료가 권장됩니다.

혈청 내성을 정기적으로 사용하면 특히 식생활에 신선한 채소와 과일이없는 추운시기에 중요합니다.

혈청은 만성 피로, 스트레스, 과민 반응과 싸우는 데 도움이됩니다. 도움으로 혈중 세로토닌 양이 증가하고 감정 상태가 정상화되며 수면 장애가 사라집니다.

음료는 피부의 상태에 유익한 효과가 있으며 혈청은 햇볕을 예방합니다. 제품의 일부인 칼륨이 부족하여 허벅지와 엉덩이에 셀룰 라이트가 나타납니다. 매일 혈청을 사용하면 신체가 미네랄로 포화되어 피부가 부드러워지고 셀룰 라이트가 감소합니다.

유제품은 모근을 강화시키는 데에도 사용됩니다. 모낭은 더 많은 영양분을 얻고, 비듬은 사라지고, 머리카락은 두껍고 유순하고 윤기가납니다.

비디오 : 유청의 유용한 특성

사용에 대한 금기와 가능한 해악

유방의 사용에 대한 금기 사항과 제한은 존재하지만 몇 가지 있습니다 :

  1. 식용 혈청은 유당 내성이있는 사람들에게는 권장하지 않습니다. 이것은 그들의 몸이 우유 설탕의 분해를 담당하는 효소 락타아제가 부족하기 때문입니다.
  2. 혈청의 다른 성분에 대한 개인적인 편견의 경우에는 제품 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
  3. 혈청은 과도하게 섭취되었을 때 발생할 수있는 완하제 효과가 있음을 기억해야합니다.
  4. 같은 이유로 위가 어지럽 혀서 고통받는 사람들은 학대 당하면 안됩니다.

가정용 요리법

머리카락과 얼굴에 사용되는 미용액으로서의 혈청

  • 수 욕조에서 약간의 혈청을 가열하고 액체에 젖은 머리카락을 담그고 뿌리에 특별한주의를 기울이고 정확히 1 분간 마사지하십시오. 그런 다음 머리카락을 플라스틱 뚜껑과 스카프로 따뜻하게하면 모낭에 영양분이 더 많이 들어갑니다. 30 분 후에 따뜻한 물로 헹굽니다. 마스크는 곱슬 머리카락이 반짝 반짝 빛나고 실키 한 느낌을줍니다. 30 일 동안 1 주일에 1 번 신청하는 것이 좋습니다.
  • 5 g의 쐐기풀을 2 리터의 물과 함께 넣고 끓인 다음 15 분 동안 그대로 두십시오. 액체가 식었을 때 따뜻한 혈청과 혼합하여 머리카락과 두피에 바릅니다. 이 도구는 모낭을 강화시키고 성장을 촉진합니다. 한 달에 두 번 한 달 동안 사용하십시오.
  • 우엉 5g을 물로 채워 난로 위에 올려 놓고 저온에서 3 분 동안 끓여서 스튜합니다. 다음 변형하고 차갑게하십시오. 골반에있는 가열 된 혈청과 섞어서, 달팽이에 머리를 담그고 부드럽게 뿌리를 마사지하십시오. 이 마스크는 손실을 막고 성장을 촉진합니다. 7 일에 한 번씩 신청하십시오. 미용액은 모발을 복원하고 영양을 공급하며 모발을 강화시켜 건강하고 아름다워집니다.
  • 말린 카모마일 꽃 5g을 취해 끓는 물 (500ml)을 부어서 15 분간 끓이기 한 다음 잘 익힌다. 국물이 식힌 후에는 유장과 섞으십시오. 국물에 머리카락을 적시고, 30-40 분 후에는 두피를 마사지하고 감싸고 헹구십시오. 마스크는 모발 구조를 복원하고 성장을 촉진합니다. 일주일에 두 번 30 일 동안 사용하십시오.
  • 알로에의 중간 시트는 거친 피부에서 깨끗하게 씻어 내고 가늘고 잘게 썰어 죽을 때까지 채워야합니다. 알로에와 3 큰술. 내가 따뜻한 혈청, 두피에 적용, 전체 길이에 퍼지고 따뜻하게. 1 시간 후 따뜻한 물로 헹굽니다. 이 마스크는 손실을 막고 성장을 촉진하며 구조를 복원합니다. 알로에 잎 대신 액체 추출물이 든 유리 병을 사용할 수 있습니다. 일주일에 한 번 사용하십시오.
  • 혈청 300ml를 가열하고, 꿀 40g과 노른자 1 개를 저어 뿌리에 마스크를 바르고, 전체 길이에 걸쳐 가볍게 마사지합니다. 머리를 싸는 것을 잊지 마세요. 1 시간 후 샴푸로 헹구고 깨끗한 따뜻한 물과 식초 또는 레몬 즙으로 머리카락을 헹구십시오. 이 가면은 보습, 영양, 복원합니다. 2 주에 한 번 사용하십시오.
  • 유장을 약간 가열하고 미네랄 클레이와 혼합하여 사워 크림의 일관성을 유지 시키거나 올리브 오일 또는 우엉 오일을 몇 방울 떨어 뜨립니다. 두피에 바르고 머리에 펴고 감싸고 20-30 분 후에 따뜻한 물로 헹굽니다. 2 개월마다 2 주마다 사용하는 것이 좋습니다.
  • 37 ℃로 150 ㎖의 혈청을 가열한다. 따뜻한 액체에 적신 면솜으로 얼굴, 목 및 데 콜테의 피부를 닦으십시오. 제품이 피부에 흡수 된 후 씻으십시오. 이 마스크는 영양을 공급하고, 색조를 개선하고, 약간 매트하고, 피부색을 밝게합니다. 유성, 복합성 및 정상 피부 타입에 적합합니다. 도구는 일주일에 세 번 사용할 수 있습니다.
  • 밀가루를 데우고 따뜻한 유청과 섞어 사워 크림의 농도를 유지하십시오. 피부에 성분을 바르고 가벼운 마사지를하십시오. 20 분 후에 따뜻한 물로 얼굴을 씻으십시오. 이 방법을 2 주에 한 번 사용하십시오.
  • 지성 피부에 적합한 밀가루. 마스크는 또한 달걀 흰자위로 풍성해질 수 있습니다. 건조하고 정상적인 피부 유형의 경우 쌀, 오트밀 또는 메밀 가루를 사용하는 것이 좋습니다. 건성 피부를위한 치료에서 노른자, 꿀 및 식물성 기름을 첨가하십시오.
  • 완두콩 가루 30g을 2 큰술과 함께 저어. 내가 혈청. 마스크가 건조 해지면 마사지 움직임이 피부에 가해 지므로 물이나 허브 수프에 담근 면봉으로 가볍게 닦으십시오. 따뜻한 물로 얼굴을 씻고 얼음으로 피부를 문지릅니다. 이 마스크는 젊어지고, 주름을 부드럽게하고, 여드름을 건조시킵니다. 한 달에 1 주일에 한 번 사용하십시오. 완두콩 가루는 얼굴을위한 가면 준비에있는 혈청에 추가됩니다
  • 2 큰술을 예열하십시오. 내가 유장을 넣고 저지방 코티지 치즈 20 그램을 더합니다. 15 분 후에 따뜻한 물로 헹굽니다. 피부가 건조한 경우 올리브 오일로 마스크를 풍부하게하십시오. 일주일에 2 번 신청하십시오.
  • 1.5 tbsp를 가져 가라. 내가 무색 헤너 및 혈청으로 덮고, 55 °로 가열하고 철저히 섞어서 둡니다. 10 분 후에 1 큰술을 더한다. 내가 여보 피부에 바르고 마사지해라. 이 마스크는 얼굴과 머리카락을 위해 사용될 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 30 분에, 두 번째는 1 시간 안에 씻어 내야합니다. 2 주에 한 번 사용하십시오.

각종 질병 치료

  • 만성 기관지염에서 혈청 우물은 가래를 분리하고 제거합니다. 땅콩 뿌리를 부수어 혈청 400ml를 부어 끓으십시오. 국물이 식었 으면 하루에 3 번, 식사 전에 100ml를 섭취하십시오.
  • 의자에 문제가 있다면 유장을 당근 주스 100 ml와 섞어 아침에 빈 위에서 마 십니다. 이 치료를 한 달 동안 계속하는 것이 좋습니다.
  • 내장을 정화하려면 200ml의 혈청을 1/2 tbsp로 섞으십시오. 내가 소금, 빈속에 아침에 먹는다.
  • 정맥류 질환의 경우 박하 5 그램을 취하고 끓는 물 120 ml를 붓고 국물이 주입되도록 둡니다. 액체가 식었을 때 그것을 변형시키고 120ml의 혈청과 섞는다. 식사 전에 30 분 동안 하루에 세 번씩 사용하십시오. 치료 기간은 15 일입니다.
  • 편두통 환자에게는 하루 2 잔의 혈청을 섭취하는 것이 좋습니다. 같은 방법으로 면역 체계를 강화하고 요로 결석증을 치료할 수 있습니다.
  • 당뇨병 환자는 매일 아침 식사 전에 유청 한 잔을 마셔야합니다.
  • 췌장염의 경우, 메밀 가루 한 컵에 유청 1 리터를 채우고 덩어리가 없도록 철저하게 섞습니다. 불을 넣고 끓여서 3 분 동안 저열 로스트합니다. 1 큰술을 사용하십시오. 내가 1 시간마다 치료 기간 - 증상을 완화합니다.
  • 치질의 예방 및 치료를 위해 빈속에 아침에 혈청을 마 십니다. 권장 용량은 300 ml입니다.
  • 일산화탄소 중독의 경우, 따뜻한 혈청에 거즈 붕대를 적시고 머리에 붙입니다.
  • 아테롬성 동맥 경화증 예방을 위해 1 일 3 회 150ml의 혈청을 사용하십시오.
  • 요로 결석이 하루 동안 혈청을 마셔야 할 때.
  • 신경증과 불면증을 방지하기 위해 박하 20g을 뜨거운 물 100ml에 부어 15 분 동안 그대로 두십시오. 박하의 음독에 100ml의 혈청을 넣고 2 큰술을 씁니다. 내가 하루 3 회 식사 전에. 치료 과정은 15 일입니다. 당근 주스가있는 혈청이 변비를 돕습니다.

유청 슬리밍

과체중 인 유제품은 체중 감량과 건강 증진에 도움이됩니다. 체중을 줄이려면 지방이 많은 단 음식을 포기하고 작은 음식을 자주 먹어야하며 유청은 식단의 기초를 형성해야합니다.

하루 유청 식단의 예 :

  • 아침 식사 - 유청 한 잔과 찐된 브로콜리.
  • 2 시간 후 - 유청 한 잔과 딸기 200g.
  • 점심 식사 - Okroshka는 채소, 오이 및 무와 유청을 기본으로합니다.
  • 안전한, - 토마토 또는 오이에서 샐러드, 올리브 오일로 양념.
  • 저녁 식사 - 조롱박 알, 오렌지 주스와 함께 유장 한 잔.

음료는 식욕의 안전한 상실에 기여하며 그 동안 신체는 필요한 미량 원소 인 아미노산을 섭취합니다. 단 밀가루 제품에 대한 갈망이 줄어 들었습니다.

혈청은 모노 다이어트의 구성에 사용될 수 있습니다 - 하나 또는 두 가지 제품 (야채 또는 과일, 유장)을 사용하는 전신 영양의 한 유형. 그것으로 7 일 동안 체중을 3kg까지 줄일 수 있습니다. 이 경우 전문 영양사 만 식사 준비에 참여해야합니다.

유청 스무디는식이 요법에서 유명합니다 : 감귤 주스, 딸기, 허브 및 채소와 제품을 혼합하여 준비 할 수 있습니다. 이러한 음료는 신진 대사를 개선하고 몸을 정화하며 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

고전적인 녹색 칵테일의 구성 :

  • 냉 혈청 - 0.5 L
  • 딜, 파슬리, 양파
  • 원하는 경우 소금을 추가 할 수 있지만 소금을 첨가하지 않으면 건강에 좋습니다.

녹색 채소는 잘게 분쇄되고, 음료에 첨가되고, 소금에 절이고 교반됩니다. 천천히 그리고 작은 입에 마셔 라.

금식일을 정하는 것은 일주일에 한 번, 설탕을 추가하지 않고 유청과 차 (녹색 또는 흑색) 만 사용하기로되어있는 경우에 유용합니다.

유청과 채소 또는 채소로 만든 칵테일 - 체중 감량을 원하는 사람들을위한 완벽한 음료

요리시 제품 사용

가장 흔히 유장은 빵, 케이크, 빵 등이 만들어지는 반죽을 발효시키는 데 사용됩니다. 유장의 팬케이크는 케 피어 또는 우유를 기준으로 한 것보다 적은 칼로리입니다. 또한이 발효유 제품을 통해 라비올리와 만두에 가장 부드러운 반죽을 만들 수 있습니다.

유장이 원래 형태로 소비된다는 사실 외에도, 과일, 베리 및 야채 칵테일, 크 바스, 맥주 등 맛있는 음료를 만들 수 있습니다. 이 제품에는 오로 쉬카 (okroshka)와 뜨거운 우유 스프가 들어 있습니다. 유장에서는 야채를 삶아서 콩에 담그면 특별한 맛과 향을냅니다.

유청 요리 인기 요리 :

  • 야채, 계란, 소시지와 신선한 okroshka입니다.
  • 사과와 달콤한 팬케이크.
  • 효모와 아로마 매실 파이입니다.
  • 유장을 바탕으로 한 크림 베리 칵테일.
  • 무성한 튀김.
  • 코 티 지 치즈와 팬케이크, 오븐에서 구운.
  • 녹색 양파와 고기 스폰지 케이크입니다.
  • 건포도와 양 귀 비 씨앗 코 티 지 치즈 양질의 거친 밀가루.

혈청과 양념으로 절인 고기는 놀라 울 정도로 섬세하고 향이납니다.

포토 갤러리 : 유청에서 만들 수있는 것

유장의 이점은 부인할 수 없습니다. 또한이 제품은 가격이 저렴합니다. 금기 사항을 기억하고 음료를 남용하지 마십시오. 매일 식단에 발효유 제품을 넣으십시오. 결과는 오래 가지 않을 것입니다!

초보 작가, 직장 경험 - 1 년, 2 개월, 교육 - 기본 저널리즘, 약국. 이 기사 평가하기 :

(28 표, 평균 : 5 점 중에서 4.4 점)

두부 유청의 유익한 성질은 직접 알려져 있습니다. 일반적으로, 주부들은 화장품 절차를 수행하거나 요리 할 때 그것을 사용합니다. 그럼에도 불구하고, 어떤 사람들은 여전히 ​​그것을 생산 낭비로 간주하고 그것의 적절한 사용을 찾지 못한다. 그렇기 때문에 두부의 유청이 무엇인지, 육체가 얼마나 유익한 지, 육체가 얼마나 유익한지를 이해하는 것이 중요합니다.

혈청이란 무엇입니까? 그들은 어떻게합니까?

두부 준비 후 남은 무색의 약간 탁한 액체는 혈청입니다. 그것을 얻는 방법? 신선한 수제 우유를 발효시킨 다음 수조에서 약 60 도의 온도로 가열하고 열에서 꺼내어 식힌다. 얼마 후, 대량은 유장과 코티지 치즈로 계층화 될 것입니다. 그런 다음 폐기 처리됩니다. 즉, 무명실로 필터링됩니다. 결과적으로 코티지 치즈는 건조한 상태로 유지되고 유장은 차츰 식기로 유출됩니다. 여기서 중요한 것은 원하는 온도를 결정하는 것입니다. 충분히 가열하지 않으면 질량이 쉽게 분리되지 않지만 두부는 더 부드러워집니다. 더 가열하면 두부 덩어리가 빠르게 분리되고 제품은 더 건조하고 더 부서지기 쉽습니다.

직접 만든 치즈가 우유로 만들어 졌던 마을에서는 두부의 유장이 항상 남아있었습니다. 그것의 적용은 추가 사용을 위해 부적당 한 제품, 즉 그것은 낭비라는 사실에 근거합니다. 그것이 돼지에게 먹이로 주어지는 이유입니다. 나중에 과학자와 영양 학자들은 유장의 이점이 과소 평가되어 식단에 포함되도록 권장하기 시작했습니다.

유청의 성분. 유용한 속성

혈청의 거의 95 %가 물입니다. 그러나 동시에 다른 발효유 제품 및 전체 우유보다 유용한 물질의 양이 떨어지지 않습니다. 유장에는 탄수화물이 많기 때문에 (굶주림을 쉽게 충족시킬 수 있음) 단백질을 포함하고 모든 지방은 두부에 남아 있습니다. 이 제품은 절대적으로 고 칼로리가 아닙니다. 혈청 100g 당 27kcal만을 차지합니다.

두부에서 체세포를 가져 오는 명백한 긍정적 인 효과. 무엇이 유용합니까? 100 가지가 넘는 생물학적 활성 물질, 아미노산 및 비타민 (B 그룹, 비타민 C, A, E, PP, 콜린, 칼슘, 마그네슘, 인 및 칼륨)이 포함되어 있습니다. 그것은 특히 그것의 probiotics의 내용으로 인해 창자의 조화로운 작업에 유용합니다. 1 리터의 혈청을 매일 섭취하면 1/3이 B 비타민에 대한 신체의 필요성과 칼슘의 3 분의 2를 충족시킬 수 있습니다.

얼굴과 몸에 유청 두부의 이점

미용 과정을 수행 할 때 혈청의 유익한 특성을 사용할 수 있습니다. 얼굴과 목 피부의 자연스러운 회춘에 기여합니다. 사용 시작 후 미세한 주름의 수가 감소합니다.

두부 혈청을 사용하여 피부에 원하는 효과를 얻는 방법? 대답은 간단합니다 : 아침에 매일 씻는 것이 피부를 부드럽게 할 수 있고, 조성물의 비타민 E가 노화의 징후에 맞서 싸울 것입니다. 그리고이 발효유 제품을 물에 넣으면 적어도 일주일에 한 번 목욕을하면 긍정적 효과가 눈에 띄게됩니다. 몸은 아기처럼 부드럽고 부드럽습니다. 이점은 값 비싼 화장품보다 훨씬 저렴합니다.

얼굴의 하얀 피부를 만들어 두부의 혈청을 돕습니다. 이 경우 제품의 적용은 다음과 같습니다 : 50ml의 혈청과 5ml의 레몬 주스를 혼합하고 이전에 정화 된 얼굴을 결과물로 매일 닦아냅니다. 긍정적 인 결과는 오래 가지 않을 것입니다.

피부 내부에서 동시에 혈청을 사용하면 정화됩니다. 이것은 피부가 문제가있는 사람들에게 특히 그렇습니다. 여드름의 수는 현저히 줄어 듭니다.

혈청으로 모발 강화

그것은 머리카락을 잘 강화하고, 더 건강하고 매끄러운 천연 천연 성분으로 만들어지는 것으로 알려져 있습니다. 이 작업은 유청 두부에 완벽하게 대처합니다. 몸에 도움이되는 것은 이미 알려져 있지만,이 발효유 음료는 머리카락을위한 천연 마스크의 기초로 사용할 수 있습니다. 그것을 요리하는 방법?

헤어 마스크를 준비하려면 1 컵의 혈청과 달걀 노른자가 필요합니다. 성분들이 완전히 혼합되고, 약 30 분 동안 젖은 머리카락을 닦아 내기 위해 덩어리가 만들어집니다. 지정된 시간 후에 마스크를 물로 충분히 씻어냅니다. 또한 헤어 케어 제품을 사용하지 않아야합니다. 일주일에 2 ~ 3 번이 과정을 반복하면 머리카락이 유순하고 매끄러 워집니다.

과체중과의 싸움에서 혈청은 어떻게 도움이됩니까?

혈청의 일일 섭취가 여분의 파운드와의 싸움을 돕는다는 것이 증명되었습니다. 비타민 B 함량이 높기 때문에 신체의 탄수화물과 지방 대사가 촉진됩니다. 이것은 수동적 인 생활 양식을 갖고 비만으로 고통받는 사람들에게 특히 적합합니다. 무게는 천천히하지만 꾸준히 갈 것입니다. 동시에, 발효유 유장의 유용한 구성물은 단백질, 필수 비타민 및 아미노산으로 인체의 채도를 보장합니다.

혈청 레시피

유청이 가지고있는 모든 유익한 특성 외에도 장점 중 하나는 가격입니다. 이것은 코티지 치즈를 요리하는 과정에서 얻어지는 우유 가공품, 즉 쓰레기입니다. 따라서, 그 가격은 최소로 설정됩니다. 그럼에도 불구하고,이 발효유 제품으로 만든 요리는 맛있고 저렴하고 건강합니다. 커티지 치즈 유청을 요리에 사용하는 방법?

유장의 모든 유익한 성질을 유지하려면 열처리없이 순수한 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 상쾌한 여름 해시를 준비 할 수 있습니다. 2 개의 삶은 감자, 3 개의 계란, 200 그램의 고기, 2 개의 신선한 오이, 파, 딜 및 파슬리를 잘게 잘게 자르십시오. 모든 성분은 소금, 후추, 잘 섞어서 신선한 유장으로 채 웁니다. 맛을 내기 위해 사우어 크림이나 마요네즈를 넣을 수 있습니다. 차가운 okroshka는 여름 열에있는 굶주림을 완벽하게 만족시키는 반면 유용하고 저칼로리입니다.

맛있는 유장 팬케이크를 얻습니다. 준비를 위해, 당신은 발효 우유 유청 1 리터, 계란 2 개, 설탕 3 큰 스푼, 소다수 한 잔, 밀가루 16 큰 스푼, 식물성 기름이 필요합니다.

유청의 절반을 별도의 접시에 담아 따로 보관하십시오. 다른 부분에서는 계란을 부수고 설탕과 밀가루를 넣으십시오. 모든 성분은 덩어리를 피하기 위해 철저히 혼합됩니다. 반죽은 팬케이크처럼 두껍습니다. 유청의 첫 번째 부분에 소다를 넣고 빨리 숟가락으로 저어 "소화"하십시오. 첫 번째 덩어리를 두 번째 붓고, 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 다음 반죽을 섞으 거든 너는 양측에 뜨거운 프라이팬에서 튀길 수있다. 팬케이크를 요리하는이 조리법은 매우 경제적이지만 우유로 만든 것보다 맛이 적습니다.

유장 두부가 가지고있는 특성을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 내분비 및 소화 시스템에 대한 유용성은이 제품의 도움으로 건강을 향상시킬 수있는 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 이것은 미용 절차를 수행하고 맛있는 요리를 준비 할 수있는 저렴한 재료를 만들기위한 효과적인 도구입니다.

http://polza-ili-vred.ru/syvorotka-iz-pod-tvoroga-pol-za-i-vred.html

유용한 허브에 대해 자세히 알아보기