몽골어 난쟁이 토마토

메인 오일

몽골어 난쟁이 토마토

작성자 사진 V. Redko

설명 및 토마토 품종의 특성 몽골어 난쟁이, 리뷰, 사진

스테이크를 필요로하지 않는 개방적이고 개방적인 토마토입니다.

수풀은 높이가 30cm에 불과하며 땅을 따라 기어 들어가 짧은 의붓 자식을 풀어주는 것처럼 보입니다. 결과적으로 수풀의 너비는 최대 1 미터가 될 수 있습니다. 그것을 나무못에 매는 것은 거의 불가능합니다.

그것의 이른 숙성 때문에, 다양성은 phytophthora에 감염되기 쉽지 않다.

과일의 주요 특성

열매는 둥글고 성숙 단계 인 빨간색으로 무게는 100-200 그램으로 낮습니다. 맛은 평범한 것, 토마토 같은 초기 품종에 아주 좋습니다. 이 토마토는 신선한 상태로 먹기에 적합하며 산 세척에 적합합니다.

사진 작가 Elena Frolova

이 품종은 여름철에 지속적으로 높은 수확량을 보이므로 시베리아의 OG, Urals 및 다른 "위험한"농지에서 재배하기에 적합합니다.

토마토 품종 몽골어 난장이는 러시아 연방 국가 육종 성취도 기록에 포함되지 않습니다. 이 토마토의 씨앗은 개인 수집가들 에게서만 구입할 수 있습니다.

재배, 재배 및 관리의 특징

땅에 심기를 계획하기 55-60 일 전에 모종을 위해이 토마토의 씨앗을 심는 것이 좋습니다. 다이브 묘목 - 진정한 두 잎의 무대에서. 1 평방에 영구적 인 장소에 묘목을 심을 때. m 작의는 4 개 이하의 식물을 배치하는 것이 좋으며, 관목이 지지대에 묶이지 않으면 2 개 이하로하는 것이 좋습니다.

토마토에 대한 추가 관리는 보통이며, 물을 뿌리고 복잡한 광물질 비료로 비료를 제거하고 잡초를 제거합니다. 우리는 짚, 건초 또는 다른 뿌리 덮개와 함께이 토마토 아래에 토양을 뿌리 뽑는 것이 좋습니다. 하계 교황의 열매가 종종 땅에 묻어 있기 때문입니다.

토마토 몽골어 난쟁이 비디오

몽골 난쟁이 토마토를 키우는 경우, 수풀이 얼마나 크고, 과일을 얼마나 많이 썼는지 적어주십시오. 너는이 다양성을 좋아하고 어떻게 맛을 보았는가? 다른 초기 익은 토마토보다 어떻게 더 좋습니까? 당신의 견해로이 토마토의 장점과 단점을 간단히 설명하십시오. 가능한 경우 전체 수풀 또는 개별 과일에 대한 설명 사진에 첨부하십시오. 고마워!

토마토 몽골어 난장배에 대한 귀하의 리뷰와 설명에 대한 추가 사항은 많은 종묘 원주민들이이 다양성을 평가하고 그것을 심어야할지 여부를 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

http://tomatland.ru/catalog/2129

Chard leaf beet의 품종에 대한 설명, 성장 및 관리의 특징

Chard leaf beet은 아직 널리 퍼져 있지만 누구에게도 익숙하지 않습니다. 이 식물의 잎만 음식에 적합합니다. 당신의 위치에 그것을 성장하기 위하여는 식물의 필요한 배려뿐만 아니라 잎 사탕무의 특징에 익숙해야한다.

정원사들이 줄거리에 심어 둡니다. 그것이 유용하고 완벽한 먹기에도 불구하고. 영양소와 비타민이 함유 된 식물 잎은 부엽토보다 열등하지 않습니다.

chard의 재배는 일반 beet의 재배와 유사합니다. 기존의 차이점은 착륙과 그 처리에 대한 몇 가지 질문에만 해당됩니다. 이것은 상당히 소박한 식물이며 온난 한 온실에서 자라며 일년 내내 수확을합니다. 그리고 이른 봄에서 서리까지 열린 침대에서.

차드 설명

잎 Chard는 Amaranth 가족에 속하고, Beet 속으로 분류됩니다. 식물의 모든 부분은 뿌리를 제외하고는 음식에 적합합니다. 이 문화는 유럽 국가, 일본 및 미국에서 널리 사용됩니다.

재배 첫해에이 식물은 녹색 덩어리 만 생산하고, 2 년차에는 씨앗을 형성합니다.
잎을 맛보기 위해서는 어린 사탕 무우와 닮았다.
이 식물은 추운 기후 조건에 높은 저항력을 가지고 있습니다. 그것은 + 6-7 도의 공기 온도에서 성공적으로 자랍니다. 이 속성을 통해 4 월 이후 열린 땅에서 씨를 파종 할 수 있습니다. 여름철에 심기를하면 가을에 수확을합니다.

이 문화의 파종은 종자 방법과 모종을 통해 초기 수확을하기 위해 수행됩니다.

이른 봄에 초록색 채소를 채취하기 위해 추수 파종을 가을에 실시 할 수 있습니다.

기본 관리 요구 사항

이 그린은 다양한 성장 조건을 필요로하지 않습니다. 그러나 큰 잎 형태로 수확을하기 위해서는 정기적으로 물에 녹여 소량의 광물질 비료를 물에 녹여야합니다. 질소 비료는 단풍에 질산염이 축적되기 때문에 질소 비료 사용을 권장하지 않습니다.

나뭇잎의 컬렉션은 점차적으로 수행되어 하단 나뭇잎을 잘라냅니다. 이것은 2 년마다 한 식물입니다. 따라서 강력한 뿌리는 겨울 동안 정원에 남겨두고 뿌리 덮개를 덮을 수 있습니다. 이듬해 봄, 식물은 다시 식용 가능한 싹을 만들 것입니다.

성장 조건을위한 요구 사항

망고는 거의 모든 종류의 토양 기질에서 자랍니다. 그러나 비옥 한 지역에서 가장 높은 수확량을 자랑합니다. 따라서 작물 순환 계획을 수립 할 때 작년에 유기 비료로 수정 된 지역에이 작물을 재배 할 계획을 세워야한다.

심는 것은 토양이 3-4 cm의 깊이로 따뜻해질 때 수행됩니다. 일찍 뿌려지면 발아를 활성화하기 위해 침대가 필름으로 덮여 있습니다. 보통, 식물의 돋아 후, 숱이 수행됩니다. 덤불이 자라면서 뿌리 조직을 강화하기 위해 굴러갑니다.

사탕 무우 잎을 사용하는 방법은 chard

녹색 채소는 인체에 유용한 많은 양의 비타민과 물질을 함유하고 있기 때문에 시금치 나 다른 잎 배양과 같은 방식으로 식단에 포함됩니다.

그것은 당뇨병 진단을받은 사람들과 적혈구 수치를 줄인 사람들을 대상으로합니다. 긍정적 인 효과는 고혈압과 같은 나뭇잎의 사용이다. 식단에 녹색 잎을 포함 시키면 면역 체계가 강화되고 간장도 개선된다는 것이 관찰되었습니다.

사탕무 녹색 채소는 샐러드의 성분으로 첨가됩니다. 던지거나 빽빽한 줄기를 버리지 마십시오. 그들은 조림을하고 산 세척에 사용되며 심지어 겨울 동안 발효됩니다.

다양한 채드 품종

잎 사탕무의 경작을 위해 Chard는 여러 품종을 사용했다. 그들의 차이는 단풍의 성숙과 목적에 따라 잎자루의 색 (녹색, 주홍 색)에 있습니다. 재배 방법에 따르면, 그들은별로 다르지 않습니다.

스위스 레드 샤드는 4 월 중순부터 온도가 안정되면 심어집니다. 심는 침대는 호일로 덮여있다. 이 방법을 사용하면보다 빠른 종자 발아를위한 조건이 만들어집니다.

이 품종은 개화 과정에 낮은 활성이 특징입니다. 첫 번째 작물은 심기 후 40-45 일 동안 수확 할 수 있습니다. 이 비트 뿌리에는 큰 장미가 있습니다. 그러므로, 그것이 자라면서 반드시 희석되어야합니다. 기후 조건이 건조한 경우 급수를 수행하는 것이 좋습니다.

Chard variety 에메랄드는 비교적 늦게 성숙합니다. 종자 심기와 싹 트는 것에서 첫 번째 작물을 얻기까지 최소 2 개월이 걸립니다. 이 문화는 작은 소켓과 매우 크고 육즙이 많은 잎자루가 있습니다. 그들은 종종 stewing 또는 marinating에 사용됩니다.

식목 및 관리 규칙

파종 파종을위한 침대 준비는 가을에 진행됩니다. 이 문화의 뿌리 계통은 토양 깊숙이 침투하므로 깊은 파기가 이루어져야한다. 적어도 30cm 깊이까지 굴착을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 이때 필요한 경우 소량의 부식질과 칼륨 비료를 만드십시오. 흙이 진흙이고 무겁다면 잎은 조밀하고 거칠 것입니다. 그러나 토양이 충분히 비옥 한 경우에는 비옥 할 필요가 없습니다.

발아 방법

토양에 심은 씨앗의 신속한 발아를 위해 2 일 동안 물에 미리 담가 놓습니다. 소수의 씨앗이 젖은 거즈에 싸여 있고 따뜻한 곳에 두게됩니다. 토양이 비옥하고 가벼운 경우, 담그는 것은 선택 사항입니다.

보통, 채식 심는 시간은 감자 심기와 일치합니다. 이때 토양은 필요한 수준까지 예열됩니다.

추운 토양에서 봄에 씨앗을 심는 경우, 이것은 씨앗 슈터 (seed shooter)의 출현과 잎 덩어리가 아닌 고생입니다. 이러한 과정에서 식물을 보호하기 위해 습기를 유지하고 온도를 유지하기 위해 침대가 필름으로 덮여 있습니다.

종자 심기는 얕은 그루브 (약 3cm)에서 수행됩니다. 2 주 후 촬영이 나타납니다. 첫 번째 풀림은 식물에 여러 잎이 나타난 후에 권장됩니다. 동시에, 초과 식물을 제거하십시오. 약한 식물을 끌어 내야한다.

이 문화는 묘목을 키울 수 있습니다. 토양에 묘목을 이식하는 것은 토양을 적어도 +10도까지 가열 한 후에 수행됩니다.

후속 조치는시기 적절한 토양의 풀림과 수풀의 엷게하기입니다. 그것이 건조한 상태에 저항하기 때문에, 물을 채취하는 것은 드물게 수행됩니다. 토양을 상당히 건조 시키면 추가 수분이됩니다.

온실 온실 상태에서 겨울철에도 Chard leaf beet을 얻을 수 있습니다. 닫힌 온실에서는 1 주일에 약 1 회 급수가 실시됩니다. 동시에, 액체 미네랄 비료가 적용됩니다. 이 문화권에서는 지나치게 높은 기온은 받아 들일 수 없으며, 화살표가 형성되는 과정을 초래할 수 있습니다.

문화 전파 및 수확 방법

이 문화는 씨앗이나 rassadnym 방법뿐만 아니라 뿌리에 의해 심어 져 있습니다. 뿌리를 심을 때, 표면에 성장 점을 남겨 두십시오. 그들은 신속하게 필요한 습도와 온도의 조건에 뿌리를 내리고 녹색 덩어리를 형성합니다.

뿌리는 다음 시즌까지 토양에 남아 있습니다. 심어 진 뿌리 줄기가있는 침대는 뿌리 덮개로 덮여 있습니다. 이 방법을 사용하면 4 월 중순에 남부 지역에서 매우 빠른 수확을 할 수 있습니다.

창턱 위의 냄비에이 식물을 심는 경우에도 육즙이 많은 잎을 골라 샐러드로 만들 수 있습니다. 이렇게하면 연중 어느 계절 에든 녹색 잎을 수확 할 수 있습니다.

소켓이 새로운 녹색 덩어리를 형성하기 때문에 외부에서 잎을 자르십시오. 잎을 자르면 잎이 더 커질수록 더 많은 새싹이 나오고 나중에 더 강하게됩니다.

해충 및 질병

망고 트는 병에 저항성이있는 식물로 여겨지지만 가끔 흰가루병에 영향을 받는다. 이것은 곰팡이 감염에 의해 이미 영향을받은 침대에 심을 때 발생합니다.

큰 위험한 해충들 중에는 사탕 무우 진딧물과 벼룩이 있습니다. 그들에게 대처하기 위해, 식물에는 기성의 살충제, 양파 비늘의 주입 또는 기타 알려진 민속 방법이 뿌려집니다.

http://dachamechty.ru/svekla/listovaya-mangold.html

망고 트

Chard는 잎 사탕 무우, 부엽 뿌리 또는 로마 양배추입니다. 잎 사탕무는 2 년생으로 1 년차에 넓고 두꺼운 잎자루가 있고 잎은 2 년째에 피고 씨앗이 난다. 줄기의 색깔에 따라 채드는 붉은 색의 껍질을 벗기고, 노란색으로 잘게 자르며, 녹색으로 뺨을 내고,은 줄기 모양으로 세분됩니다.

그들은 여름철뿐만 아니라 겨울에도 잘 자라며 젊고 육질 인 잎과 육즙이 많은 엽병을 먹습니다. 잎은 샐러드 보르시, 수프에 추가되고 줄기는 삶아 지거나 튀겨지고 반찬으로 섭취됩니다.

Chard는 비타민 C, B, 카로틴 및 칼슘, 인, 철분의 미네랄 염뿐만 아니라 소화에 긍정적 인 영향을주는 다른 가치있는 물질이 풍부합니다. 약용으로이 식물은 혈압을 낮추는 데 사용됩니다.

Sorta

차드 품종은 잎과 스토킹을 구별합니다.

다양성 녹색 잎은 많은 수의 장미를 형성합니다.

petiolate 품종은 다육하고 크고 넓은 잎자루를 형성한다.

초기 숙성과 중반 숙성 품종이 있습니다 : 붉은 껍질을 벗기고 진한 녹색, Lucullus, 은은 부드럽게합니다.

스토킹 된 품종에서는 줄기뿐만 아니라 개방 된 땅과 보호 된 땅에서 자란 잎도 먹습니다.

Chard 씨앗은 사탕 무우 씨앗과 매우 비슷하지만 일부 품종에서는 조금 작습니다.

자라다

망고 나무는 가볍고 비옥하고 습한 토양에서 잘 자랍니다.

잎 무당 벌레 잎을 높은 수확량으로 얻으려면 큰 뿌리를 자랍니다.

그리고 이것을 위해 씨앗을 뿌리기 전에 씨앗을 습한 조직에 2 ~ 3 일 동안 담그고 3 ~ 4cm의 깊이로 침대에 뿌리고 잔디 사이의 간격을 30cm ~ 50cm로 유지합니다.

큰 chard 뿌리를 얻기위한 파종 날짜 - 5 월 10-15 일. 잎을 조기에 수확하기 위해 5 월 초에 30-45 일의 묘목을 취하여 땅에 심습니다. 낮은 공기 온도에서는 침대를 필름으로 덮는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 식물의 개화를 유발할 수 있습니다.

흥미로운 사실은 chard가 항상 따뜻한 곳에서 재배된다면 결코 꽃이 피지 않는다는 것입니다.

배려는 줄기 사이에서 풀어주고 물을주는 잡초입니다.

묘목을 얇게하는 것이 필요합니다. 두꺼운 작물에서 큰 뿌리 작물을 얻는 것은 어렵습니다. 스토킹 한 품종에서 서로 거리는 30-40cm, 잎이 많은 것은 20-30cm이며 어린 식물은 음식으로 사용됩니다. 사탕무 작물에서와 동일한 조치를 사용하여 해충을 방제하십시오.

Chard의 잎은 크고 커다란 콘센트를 만듭니다. 그리고 더 자주 절단되고, 더 풍부 해집니다. 기둥을 남기지 않고 도마뱀과 함께 잎을 자르십시오 - 썩을 수 있습니다. 2 주 후에 새로 자란 잎을 다시 채취 할 수 있습니다. 그리고 여러 번.

스토킹 된 채드는 파종 후 90-100 일이 지나기 시작합니다.

열린 땅의 잎 수확은 7-10 kg에 이르고 뿌리는 3-4 kg / m2입니다. 뿌리는 서리가 지속되기 전에 9 월에 청소됩니다. 꼭대기는 잘리고, 꼭대기의 봉오리가 유지됩니다. 1 ~ 2 °의 온도에서 저장된 뿌리.

당신은 지구의 덩어리로 chard를 파고 그것을 큰 냄비에 이식 할 수 있고 겨울에는 창턱에 chard의 녹지를 키울 수 있습니다.

전위

Chard를 강요하면 빛에 대해 까다 롭지 않습니다. 그러므로 뿌리는 겨울철에 영양가 있고 부드러운 잎을 얻기 위해 사용됩니다.이 잎은 비타민 채취가 충분하지 않은이시기에 특히 유용합니다.

이렇게하기 위해, 서리가 발생하기 전에 제거됩니다. 그들은 땅의 덩어리와 함께 뿌리를 파 내고, 상자에 땅을 심고, 따뜻한 방에 넣습니다. 식물의 일부는 축축한 토양 보관 장소에서 prikopat 할 수 있으며 2-5 °의 온도에서 보관 된 다음 온실로 옮겨집니다.

온실은 5 ~ 10 센티미터의 거리에 있거나 서로 가깝게 심어 져 있습니다. 그들이 잠들지 않는 지구 꼭대기. 75-100 뿌리 / 평방 미터, 그들의 크기에 따라.

수확량을 강요하는 경우 온실의 평방 미터 당 8-12 kg입니다.

증류 시간은 온실 18-22 °, 습도 80-85 °, 토양 78-80 %에서 20-30 일입니다. 잎이 자라면서 나뭇잎을 잘라내어 손길이 닿지 않은 중앙, 젊음을 남깁니다.

Chard가 어둠 속에서 증류 될 때 더 맛있는 잎이 자랍니다. 그들 중 샐러드, 보르 쉬, 수프, 소스, 버니 그레트, 으깬 감자를 준비합니다. Petioles는 버터와 콜리 플라워 같은 빵 부스러기와 함께 튀긴 소금에 절인 물에서 삶아진다. 잎은 또한 양배추로 소금이나 신맛을 낼 수 있습니다.

망고 타르

망고 루빈 (Mangold Rubin)

식물 묘사 : 발아 후 35-40 일의 잎의 경제적 타당성의 시작. 발아에서 잎의 대량 수확 시작까지의 기간은 80-90 일입니다. 잎의 장미 빛은 평균입니다. 잎판은 초록색이며 길이 20-25cm 정도의 중간 크기의 거품, 길이 20-30cm의 붉은 색 줄기가있다.

생물학적 특징 : Chard 식물은 작은 가뭄을 견딜 수 있지만, 풍부한 수분만으로 풍부한 잎 질량을 제공합니다. 토양 비옥도를 요구하고 토양 용액의 산도를 용납하지 않습니다.

좋은 성장 질소 영양을위한 chard에 특히 필요합니다. Chard - 빛을 좋아하는 문화이기 때문에 묘목을 잡초로 제거하고 엷게 할 수 없습니다.

환경 조건 및 질병에 대한 내성 : tsvetushnosti에 저항력이 있음.

Agrotechnical 기능 : 5 월 1 일에서 15 일까지 파종, 30 x 15-20 cm, 6 월 20 일에서 8 월 15 일까지 수확.

생산성 : 잎과 잎자루의 생산성은 6-7kg / m2입니다.

질적 특성 : 아름답고 맛있는 샐러드입니다.

사용 : 1 급 및 2 급 요리, 통조림 용으로 사용됩니다.

망고 에메랄드

식물 묘사 : 발아 후 30-35 일의 잎의 경제적 타당성의 시작. 발아에서 잎의 대량 수확 시작까지의 기간은 60-70 일입니다. 장미 꽃잎은 크게 남는다. 잎판은 초록색으로 중갈색이며 길이는 약 20-30cm이다.

좋은 성장 질소 영양을위한 chard에 특히 필요합니다. Chard - 빛을 좋아하는 문화이기 때문에 묘목을 잡초로 제거하고 엷게 할 수 없습니다.

환경 조건 및 질병에 대한 내성 : tsvetushnosti에 저항력이 있음.

Agrotechnical 기능 : 5 월 1 일에서 15 일까지 파종, 30 x 15-20 cm, 6 월 20 일에서 8 월 15 일까지 수확.

생산성 : 잎과 잎자루의 생산성은 6-7kg / m2입니다.

정성적인 특성 : 신선한 표정과 조림과 삶은 고음이 다릅니다.
사용 : 신선한 요리.

http://www.gardenplanet.ru/mangold.html

망고 트

망고 (Mangold, Beta cicla) - 서양 유럽 아종의 다양한 사탕무입니다. Chard 또는 잎 사탕무는 매우 맛있고 영양가있는 야채입니다. Chard는 신체에 지방 대사가 정상화되는 데 중요한 역할을하는 베타 인 (betaine)이 들어있는 음식물에 잎과 잎자루를 사용합니다. 잎은 맛이 좋고 익지 않으며 조림을하며 수프와 보르 시아에 넣어서 겨울 동안 으깬 채 보존합니다. petioles는 콜리 플라워 또는 아스파 라 거스처럼 삶아지고 요리되고, 또한 다른 접시를 위해 반찬의 형태로 제공됩니다.

Chard 품종은 잎이 많은 잎자루와 피잎 모양의 잎으로 나뉘어진다. 리프 품종은 부드럽고 물결 모양의 다양한 나뭇잎의 강력한 로제트를 형성합니다. 줄기의 길이와 너비가 크게 늘어난 스토킹 품종에서 잎은 주로 물집이 많아 둥글다.

1000 종의 종자는 10... 22 그램입니다. 발아 4 ~ 5 년의 보존 기간. 마른 씨를 파종 할 때의 묘목 출현시기는 8... 16 일입니다. 발아 최소 온도는 5 ~ 6도입니다.

http://www.rusagroweb.ru/katalog-sortov/mangold.html

망고 품종

차드 품종

망고는 사료와 사탕무의 공통적이고 가장 가까운 친척의 아종입니다. 식물은 다른 종류에 의해 대표된다, 그들은 수분이 많은 petioles의 색깔에서 다르다 - 뿌리가 아니라 음식으로 이용되는 지상 지상 분대이다.

차드 품종

매그넘은 시금치와 어느 정도 유사합니다. 이 식물에는 여러 가지 종류가 있습니다. 줄기는 희끄무레하고 녹색, 노란색, 빨간색 (주황색, 분홍색)의 색을 띠고 있습니다. 잎은 또한 다르다 - 그들은 매끄럽다 또는 "곱슬 곱슬하다."

두 종류의 chard는 양식장에서 재배됩니다 :

• 줄기; • 단단한 나무 (chard 또는 chard-chard).

잎 모양은 높이가 약간 낮고 스토킹 된 chard (평균 20 일) 전에 잘 익습니다.

붉은 색과 분홍색의 잎자루가있는 Chard 품종

줄기의 붉은 색과 분홍색은 많은 종류의 chard의 특징입니다. 그러한 식물은 더 현저한 맛을 가지고 있다고 믿어진다. 가장 인기있는 품종 :

• 핑크색 열정 • 뷰티 • 리벤디 • 루비

설명 다양성 Scarlet

버라이어티 채드 스칼렛

이 식물은 비타민 잎을 아주 일찍 수확합니다 (출현하는 순간부터 38 일... 42 일이 지나면). 콘센트의 높이는 55-60 cm입니다 (잎자루의 길이는 27-30 cm입니다). 잎자루는 붉은 색을 띠고 잎은 보라색을 띤다. 생산성이 높습니다.

흰색과 녹색 petioles Chard 품종

밝은 잎자루가있는 식물은 더 부드러운 맛이납니다. 우리 나라에서는 다음과 같은 품종이 재배됩니다 :

• 신부 • 화이트 실버 • 벨 링크 • 에메랄드

Chard 다양한 신부에 대한 설명

이 품종은 중년 숙성 식물 (성숙하기까지 55-65 일 소요)의 범주에 속합니다. 콘센트의 높이는 60cm, 잎자루의 길이는 절반입니다. 풍경은 약간 황금빛 음영으로 희끄무레 한 색을 띠고있다. 잎은 짙은 녹색으로 물들어있다.

성숙한 Chard 품종

가장 빠른 수확은 스칼렛 품종에서옵니다.

숙성의 평균 시간 (60-65 일)은 품종에 내재되어 있습니다 :

• 벨라 빈카 • 에메랄드 • 뷰티

늦은 중간 숙성 기간 (85... 120 일)에는 다음과 같은 변종이 있습니다.

망고 트 (Mangold)는 일반 사탕무의 인기가 현저하게 떨어진다. 그러나 이것은 식물이 정원사들의주의를 끌만한 가치가 없다는 것을 의미하지는 않는다. 유용한 속성에 의해, 그것은 그것의 "친척들"과 거의 비슷하며, 심지어 어떤 지표들에서 그것들을 능가한다. 식물은 심한 서리가없는 상황에서 현장에서 그리고 봄에 새로운 작물로 당신을 기쁘게 할 수 있습니다.

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Chard - 야외에서 재배 및 관리, 요리법 조리

재미 있고 특이한 이름 인 채드 (Chard)라는 식물을 한 식물에 소개하고 싶습니다. 오픈 필드에서의 재배 및 보살핌은 매우 간단하여 재배의 어려움은 최소화 될 것입니다. 사탕무 망고와 함께 나는 재미있는 이야기를했습니다. 나는 어떻게 든 사탕 무우 씨를 뿌렸다. 나는 두 가지 품종을 샀고 두 개의 밭고랑을 만들고 다른 품종을 한 가지 품종으로 뿌렸다. 씨앗 아래에서 자루는 심지어 그들의 이름을 기억하는 것을 괴롭히지 않고 버려집니다. 두 품종은 거의 동시에 상승했다.

때가 왔고, 나는 내 사탕무를 thin아 먹었습니다. 물을 뿌려서 통로를 느슨하게합니다. 언제나처럼. 그리고 그녀는 한 줄의 꼭대기가 청청했다는 것을 알아 차렸고 잎은 두꺼운 붉은 잎 줄기가 컸습니다. 잎은 "어리 석다"성장하고 무릎 위로 거의 자랐으며 뿌리는 둥글게 생각조차하지 않는다. 두 번째 잎은 훨씬 작아서 뿌리를 묶기 시작했습니다. 어깨를 으 With해서, 나는 씨앗이 탓이라고 결정했다. 나는 그들과 운이 좋지 않았다. 처음에는 실패한 비트를 꺼내고 싶었습니다. 손녀가 나를 막았습니다. 그녀는 맛있고 아름다운 나뭇잎을 좋아했습니다. 그녀는 그들이 먹을 수 있다고 추측한지 얼마되지 않았습니다. 그러나, 오두막집에 와서, 그녀는 처음에이 정원 침대로 달려가 잎 한 모으기를 즐거움으로 먹었습니다.

여기 재미있는 이야기예요...

샐러드 가든 침대의 차드

내년에 인터넷에 관한 정보를 살펴보면 특별한 사탕 무우 품종 인 사탕무 망고드가 있음을 알게되었습니다. 그것은 흥미로워졌습니다. 이미 특별히 Mangold의 씨앗을 구입했습니다. 그리고 비교할 수없는 추수를 맞았을 때, 나는 결코이 놀라운 식물 - 채드와 함께 할 수 없다는 것을 깨달았습니다. 얼마나 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 있어요! 나는 이것에 대해서도 말할 것이지만 조금 후에.

망고 트 무엇입니까

Chard는 60-70cm의 높이까지 자랄 수있는 매우 강력한 식물로 다양한 품종에 따라 다릅니다. 망고 (Mangold)는 일반적인 사탕무의 친밀한 친척이지만 뿌리 작물을 형성하지는 않지만 토지의 부분 - 높고 두꺼운 잎자루에 땅 위에 우뚝 솟은 커다란 거품이 많은 잎의 아울렛.

chard-chardite chard, leaf chard, petilated chard에는 여러 가지 이름이 있습니다. 맛있고 건강한 잎을 위해 자랍니다.

그들은 나뭇잎뿐만 아니라 수분이 많고 다육 줄기를 먹으며 적절한 줄로 7-8mm의 직경에 도달합니다. 나뭇잎처럼 잎 줄기는 비타민, 미네랄, 미세 요소 및 다양한 가치있는 화합물이 엄청나게 풍부합니다. 다이어트에이 야채 식물을 정기적으로 사용하면 면역 체계를 개선하고 건강을 향상시킬 수 있습니다.

내 음모에 심은 품종 중 특히 생강이 출현 한 후 55-65 일 후에 초목을자를 수있는 Chard Bride의 중간 계절을 좋아했습니다. 식물은 50-60 cm의 높이에 달하고, 물결 모양의 짙은 녹색 잎과 흰색의 매우 두꺼운 잎자루가 있으며, 이들은 특별한 맛과 매운 맛이 특징입니다.

덜 맛있는 다양한 아름다움, 같은 시간 프레임에 익히다. 이 chard의 다양성은 또한 계절별로 여러 번 삭감 할 수 있으며 높은 수확량으로 구분됩니다. 더하여, 그것은 또한 특별하게 장식 적이다 : 빨간 조흔을 가진 녹색 잎의 무성한 장미는 60-70 cm의 고도를 도달하고 밝은 진홍색 두꺼운 petioles 덕분에 정원에서 아주 우아하게 본다. 그리고 그는 어떤 꽃밭을 꾸밀 수 있습니다!

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Chard - 보살핌과 재배

망고는 신경을 쓰지 않아도되며 초보 정원사조차도이 문화를 키울 수 있습니다. 그 씨앗은 + 6-7 ° C의 온도에서 발아하기 시작하여 가능한 빨리 봄에 유기물과 광물질 비료로 가득 찬 침대에 심는다.

차드의 어린 새싹은 내한성이 있으며 봄철 서리를 내리지 않고 영하 2 ° C까지 견뎌냅니다. 조기 수확을 위해서는 겨울이되기도 전에이 식물을 심고 가을의 푸른 잎을 구하기 위해 8 월 (쿠반)에 파종 할 수 있습니다. 더운 여름의 조건에서만 부분적 그늘에서 두 번째 작물을 수확하고 토양이 마르지 않도록 뿌려야합니다.

Chard는 주로 일년생 식물로 재배되지만 겨울이되기 전에 남겨 둘 수 있습니다. 꽃이 만발한 꽃가루가 많은 꽃자루를 형성하며 꽃이 핀 다음 씨앗을 모으고 향후 재배에 사용할 수 있습니다.

채드를 심는 법

씨앗은 물이 엎질러 져서 뿌려지고 3-4cm의 토양 층으로 뿌려집니다. 마른 씨앗으로 뿌릴 때 묘목이 10-12 일 안에 침대에 나타납니다. 묘목에 2 ~ 3 개의 진실한 잎사귀가 나타나면 나는 껍질을 벗겨서 새싹 사이에 35 ~ 40cm를 남겨 놓습니다. 곧 식물은 더욱 강 해져서 활발히 자랍니다.

섬세하고 육즙이 많은 잎자루와 잎을 잘 수확하는 주된 조건은 적시에 채취하는 것입니다.

또한 계절 동안 나는 2-3 가지 보충제를 보냈습니다. 발아 후 처음 7-10 일, 질소 비료를 사용하여, 17-20 일 간격으로 보내는 두 번째 및 세 번째 보충 교재에 대해, 나는 복합 비료를 적용합니다. 그러나 잎벌레의 "vershki"에 질산염이 축적되는 것을 방지하기 위해 지침에 명시된 것보다 절반 씩 각 최상 드레싱에 대한 비료의 양을 줄이는 것이 좋습니다.

또한 정기적으로 차드 통로를 풀고 잡초를 제거하십시오. 이 문화의 질병 징후를 재배하는 동안 나는 아직 발견하지 못했습니다. 그러나 해충들 중에서 가장 중요한 chard의 적들은 달팽이입니다. 뇌우 만 저장. 파란색 알갱이 뇌우 (달팽이와 달팽이에 대한 치료제)가 주기적으로 침대 주변을 쏟아 붓습니다. 과립은 3 ~ 4 번 비가 내린 후에도 그 성질을 유지합니다. 그런 다음, 정원 침대를 다시 업데이트하고, 달팽이로부터 보호해야하지만, 할 수있는 일은 아무것도 없습니다...

Chard 수확 기능

자르기 시작, 잎으로 줄기를 자르고 장미의 가장자리에 위치하며 중간에 영향을 미치지 않도록 숙성으로 청소하십시오. 한 번만 자르면 식물에 많은 피해를 끼치 지 않기 위해 전체 녹색 덩어리의 4 분의 1을 제거합니다. 이 방법을 사용하면 chard가 매우 빨리 복원되고 짧은 시간에 새로운 녹색이 증가합니다.

↑ 채드 채취 ↑ 내용

Chard, 조리법 요리

전 세계의 많은 국가의 요리사가 차드를 사용하여 주요 따뜻한 요리와 샐러드를 준비합니다. 잎과 어린 줄기가 모두 사용됩니다. 약간의 신맛이 나는 신선한 허브의 맛은 때로는 쓴 맛으로 요리에 특별한 향긋하고 독특한 맛을줍니다.

샐러드 반죽

Chard 사탕무 잎에는 많은 양의 비타민과 다양한 미네랄, 영양소와 산이 들어 있습니다. 그리고 샐러드에서 신선한 잎과 모든 종류의 파이를 채우는 잎을 먹을 수 있습니다. 나뭇잎으로 만든 스프, 보르 쉬 또는 양배추 롤을 요리 할 수 있습니다. 글쎄, 그들을 얼려, 물론, 가능합니다. 그러나 나뭇잎을 보존하기 위해 나는 어떤 종류의 난장이를 권합니다. 여기서 줄기는 다른 문제입니다.

Chard와 어떤 관계가 있니? 신선한 잎 - 가볍고 거의 지각 할 수없는 신맛이 있으며, 수프에서는 시금치처럼 보이지만 시금치보다 맛이 좋습니다. 맛은 시금치와 사탕무가 동시에 부드럽고 신맛이 나는 것과 다소 비슷합니다. 그리고 사탕무 꼭대기와 어떻게 다른가요? 상판이 젊다면 사실상 아무것도 없습니다. 그러나 당신은 모든 비트를 꼬집을 수 없으며 뿌리 작물은 먹을 것이 없습니다. Chard에서는 나뭇잎을 끊임없이 떼어 낼 수 있습니다. 그들은 자라면서 성장할 것입니다.

Chard 잎이 든 양배추 롤

그건 그렇고, 채드 잎으로 만든 채워진 양배추는 특별합니다. 나는 그것을 한 번 해봤 다. 이제는 부드럽고 물결 모양의 실크 잎, 수분이 많은 잎자루 만한다. 채우기가 평범한 것과 다르지 않기 때문에 자세한 조리법을 쓰지 않을 것입니다. 당신은 고기를 채우고 싶다, 당신은 야채를 원한다 - 누가 좋아하는지. 양배추가 채워진 양배추 잎을 쓴다면 요리 전문가는 소금물에 약간 끓여서 단단한 줄무늬를 두드리면 다져진 고기를 포장 할 때 더 부드럽고 부서지지 않도록 조언합니다. 그런 다음 낱장 비트로 모든 것이 매우 간단합니다. 실크 같은 나뭇잎들이 몸을 굴린다! Chard 잎으로 박제 된 양배추, 나를 믿어 라. 이것은 매우 맛이 좋다!

양배추 조림 챠드 ↑ 내용 ↑

비트 뿌리 Chard 파이

잎을 넓은 줄과 작은 줄기로 잘라 작은 입방체로 만듭니다. 가볍게 양파를 투명 상태로 튀기고 다진 채드를 넣고 약간 끓여 소금을합니다. 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다. 차가운 삶은 달걀 몇 개를 넣고 섞는다. 우리가 다진 것으로 밝혀졌습니다.

파이 보통 구입 한 퍼프 페이스 트리에서 만듭니다.

퍼프 페이스 트리에 다진 고기를 뿌린 다음 위에 다른 반죽을 덮어 씌운다. 나는 가장자리를 집어 넣고, 약간 감싸고, 여러 장소에서 포크로 상단 시트를 뚫고 예열 된 오븐에 놓습니다. 20-25 분 후에, 나는 붉은 파이를 꺼냅니다.

닫힌 차드 파이

차드가있는 파이를 먹을 때, 당신은 안전하게 꿈꿀 수 있습니다. 그것은 맛이 좋지 않을 것이다! 아래의 사진에서는 퍼프 페이스 트리 케이크가 하드 치즈 (네덜란드 또는 파르 메잔 사용 가능)에 담겨 있고, 음식물이 전혀 부숴지지 않으며 접시에 담을 수 있습니다. 망고는 부드럽고 부드러운 치즈와 달걀과 함께 상상할 수없는 것이 있습니다!

치즈, 달걀 및 채드와 함께 파이 ↑ 콘텐츠에 ↑

차드 감자

나는 인터넷에서 그들의 포럼 중 하나에서이 조리법을 읽었다. 나는 그것을 시도했다, 나는 그것을 좋아했다 - 나는 당신과 그것을 나눠 쓴다. 별도의 요리로 먹을 수 있으며 튀김이나 소금에 절인 생선을 반찬으로 제공 할 수 있습니다.

감자를 준비하기 거의 끝내고, 큰 잎 한 조각을 씻어 낸다. (요리 중에 강하게 끓인다.) 감자로 팬에 가위를 자르고 감자가 준비 될 때까지 요리한다.

모든 것이 끓는 동안, 나는 소스를 빨리 준비한다 : 냄새가없는 올리브와 해바라기 기름의 동등한 부분을 하나의 접시에 넣고, 마늘의 2-3 큰 큰 정향을 추가하고, 잘게 썰거나 마늘 프레스를 건너 뛰고 모든 것을 섞는다.

올리브 오일의 맛과 냄새를 좋아하지 않는 사람들이 있습니다. 녹은 버터로 대체 할 수 있습니다.

감자에서 물을 마시고 뜨거운 동안 마늘로 기름을 부으십시오. 향기롭고, 맛있고, 유용합니다!

Chard는 고기와 생선 요리를 장식합니다.

멋지고 멋진 차드 장식! 빛, 흠 잡을 데없는 맛있는 그리고 엄청나게 건강한.

닭고기를 1.5 cm 스트립으로 자르고 소금물에 2 분간 담그십시오. 짜내다

팬에있는 식물성 기름을 데우고 5 개의 다진 마늘 정향을 던지고 황금색까지 볶습니다. 얼룩덜룩하고 짜낸 채드, 소금을 넣고 향긋한 시장 홉 (suneli)을 넉넉하게 넣으십시오. 10 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 완료!

조림 고기에 ↑ 내용을 장식하십시오.

샐러드의 성분은 제목에 나열되어 있습니다.

사 우 어 크림과 함께 신선한 그린 샐러드

누가 알 겠어, 그는 이해한다!

Chard와 함께 튀긴 계란

아침 식사로 좋아하는 음식. 평소보다 5 분 더 길게 준비해야하지만 잎이 더 건강하고 건강합니다.

보르 드에 chard를 추가합니다.

okroshka에 추가 할 수 있습니다 (작게 만 자름).

그러나 이미 샐러드에서 그는 결코 끝나지 않을 것입니다! 누가 그린을 좋아하니, 당신에게 권 해드립니다.

일반적으로 차드는 위대한 일입니다. 그것은 소박하고, 빠르게 성장하고, 물론 유용합니다. 아름다운 흰색 줄기와 노란색, 빨간색이 다릅니다.

정원에서 멋지다! 화단에 심을 수 있습니다!

새로운 계절에 당신의 계획에이 놀라운 문화를 심을 것을 권합니다. 망고 트는 일상적인 식단을 다양 화하고 건강을 개선하는 데 도움을 줄뿐만 아니라 정원과 꽃밭에서 주요 장식이 될 것입니다.

Chard leaf beets의 적절한 재배

Chard leaf beet는 러시아에서 잘 알려지지 않은 문화입니다. 이것은 정원사에 대한 큰 누락입니다. 야채는 훌륭한 영양가, 훌륭한 맛, 치유력을 가지고 있습니다. Chard는 재배 조건에 전혀 관심이 없으며 겨울 초기부터 서리까지 맛있고 유용한 식량 배급을 제공합니다.

망고 나무는 가장 오래된 채소 작물 중 하나입니다. 인간에 의한 재배는 기원전 2000 년경에 시작되었다. e. 고대 메소포타미아에서. 문화는 16 세기에 러시아에 왔습니다.

기후 및 토양 조건의 변화는 Chard 뿌리의 진화를 가져 왔습니다. 넓은 소리가 났으며, 우디 조직은 육즙이 많고 살결 해졌습니다. 얼마 후, 야생 형태의 채소가 붉은 사탕무로 변형되었습니다. 따라서 채소에는 유사한 농업 기술, 맛 및 식품 품질이 있습니다. 망고 트는 아마란스 가족과 사탕무 속에 속한다. 잎과 petioles을 먹으면, 식물의 뿌리는 먹을 수없는 것입니다. 문화는 유럽, 미국 및 일본에서 널리 사용됩니다. 러시아의 개인 정원에는 드물다. 이것은 2 년마다 한 식물입니다. 첫 해에 잎의 뿌리와 장미가 생기고 2 학년 때는 꽃이 피고 씨앗을 맺습니다. 채소는 다양한 색, 주름진 표면 및 넓은 잎자루가있는 큰 잎이 특징입니다. 맛을 내기 위해 잎자루와 잎은 어린 사탕 무우와 시금치와 비슷합니다.

망고 (Mangold)의 잎과 꽃 모양의 형태가 있습니다. Petiolate 형태는 5cm 너비까지 petioles 다르며 음식에 대한 아스파 라 거스로 사용됩니다. 요리시 시트 형태는 양배추와 시금치로 사용됩니다.

다양한 색상의 Chard

Chard의 나뭇잎과 잎자루에는 유용한 물질이 축적되어 독특한 생물학적 복합체가 조성됩니다. 작곡 :

비타민 C, E, K, PP, 그룹 B, 프로 비타민 A, 비오틴;
광물 원소 : 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 철, 망간, 구리;
베타 닌, 베타 락틴;
플라보노이드 : 바이 텍스, 케르세틴, 카테킨, 미리 세틴;
페놀 산 : 커피, syringic, 바닐라;
pectic 물질, 아미노산.

잎 사탕 무우 100g에는 93g의 물, 3, 74g의 탄수화물, 1.6g의식이 섬유, 1.8g의 단백질이 들어 있습니다. 19kcal의 에너지 값. 인간 배급의 경우 채드는 소화력을 향상시키는 인상적인 영양소와 섬유질 함량으로 가치가 있습니다. 시트 비틀은 샐러드, 스튜, 양배추 롤, 채소 수프 및 겨울을위한 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다.

차드 채워진 양배추

망고 트는 항염 작용, 재생 작용, 지혈 작용, 항산화 작용을합니다. 민간 요법에서는 감기, 출혈, 안구 막 염증, 빈혈 및 각기 각질을 치료하는 데 사용됩니다. 리프 비트는 혈당치를 조절하고 뇌 활동을 활성화하며 시력을 강화시킵니다.

식물성 항산화 제는 건강한 세포에 유리 라디칼의 영향을 억제하고 독소의 몸을 정화합니다. 이것은 암세포, 면역 억제 및 대사 장애의 발병을 예방합니다.

Chard의 유일한 금기 - 신체의 구성 요소에 대한 민감성. 혈액 점도, 통풍, 신장 질환 및 류마티스 관절염에 대한 제한이있는 식물성 사용. 야채에 함유 된 옥살산 염은 이러한 질병의 합병증을 유발할 수 있습니다.

시트 비틀은 다양한 품종이 아닙니다. 다른 품종의 식물들은 거의 동일한 아로마와 맛, 추위와 가뭄에 대한 저항력을 가지고 있습니다. 다양한 정원사를 선택하면 숙성과 장식 식물의 타이밍에 따라 안내됩니다.

비트 사탕 학년 화산

일부 품종 개관 :

에메랄드. 중간 높이의 거품이있는 잎과 연한 녹색의 잎자루가있는 최고 45cm 높이의 장미 꽃이있는 식물. tsvetushnosti에 저항력이 있습니다. 발아 후 35 일 동안 숙성, 60 일 만에 완전 수확. 1 m2 당 5-7 kg의 생산량.
신부 높이가 60cm 인 로제트 식물은 잎이 짙은 녹색이고 황금 줄무늬가있는 밝은 줄기입니다. 다양성은 가뭄과 차가움에 상대적으로 내성입니다. 발아 후 55 일째되는 첫 수확. 공장 생산성 - 1kg.
루비 잎 뿌리 줄기에 밝은 빨간색의 잎자루와 줄무늬, 높이가 45cm 인 세로 로제트가있는 식물. 발아 후 40 일 동안 잎을 숙성시켜 80 일 후에 대량 세척. 1 개 식물의 수확량 1.5 kg.

정원사에게 인기가있는 품종은 Lukullus, Argentat, Belovinka, Brazilian, Volcano, Kinky and Spinach입니다.

Chard는 관상용 식물로서 흥미 롭습니다. 색상이 다른 팔레트와 나뭇잎의 고귀한 광택을 지닌 식물을 조합하면 꽃 침대와 사이트의 빈 공간이 장식됩니다.

리프 비트는 비교적 차가운 식물입니다. 어린 묘목은 t -2-3 ° C에서 견딜 수 있고, -4 ° C에서 죽을 수 있습니다. 성인 식물은 -7 ° C까지 단기간의 추위를 견딜 수있다. 남부 지역에서는 식물의 뿌리가 겨울에 잘 보존되며, 봄에는 신선한 싹을 먹습니다. 러시아 연방과 시베리아 중부 지역의 조건에서 작물은 일년생 식물로 재배됩니다.

열린 땅에 씨를 파종하여 잎이 많은 비트를 재배하는 것은 합리적입니다. 토양이 + 5 ° С- + 7 ° С까지 따뜻하게되면 씨앗이 잘 자랍니다. 지역에 따라 5 월 초 또는 5 월 중순에 뿌릴 수 있습니다. 채드를위한 토양은 가을에 준비됩니다. 이상적으로 토마토, 오이, 당근, 양파 또는 감자가 자라는 경우 음영이없는 부분을 선택하십시오. 사탕무 나 시금치를 뿌린 후에는 문화를 심을 수 없습니다. 사이트가 파헤 치고, 선인들의 유적과 뿌리가 제거됩니다. 1 m2 당 기여 :

썩은 거름 5 kg;
과인산 염 20 g;
염화칼륨 15 g

봄철에는 1m2 당 10g의 황산 암모늄을 도입하여 얕은 풀림을 실시한다.

최상의 발아를 위해 씨앗은 성장 자극기 (Zircon, Epin)에서 2 시간 동안 보관합니다. 종자는 한 줄에 2cm의 깊이로 뿌려 져서 줄 사이 간격은 35cm가됩니다. 파종 후 밭고랑의 표면은 이탄으로 물을 뿌리며 물을 뿌립니다. 1m 2 - 1 g 당 종자의 소비 7-10 일 후에 싹이 나타납니다. 그 전에 토양 수분을 모니터하십시오.

그것은 중요합니다! 봄철 수확 기간을 단축하고 수확 시간을 단축 시키려면 겨울 전에 먼저 잎 사탕 무우를 뿌려야합니다. 종자의 파종은 t를 + 5 ℃로 낮추는 단계에서 수행된다. 침대 표면은 3-5cm의 이탄 층 또는 썩은 부식질 층으로 뿌려져 있습니다.

마른 드는 거의 매일 건조한 날씨에 토양 혼수 상태가 건조함에 따라 뿌리에서 물을줍니다. 경화 된 토양이 느슨해 져서 잡초가 제거됩니다. 첫 번째 틴닝은 두 개의 실제 시트가 나타난 후에 수행됩니다. 식물 사이에 15cm의 거리를두고 2 주 후에 다시 묽게하고 40cm의 거리를 남겨 둡니다.

마지막 엷게하기 10 일 후에 식물은 매 10-12 일마다 먹이를 시작합니다. 이렇게하려면 유기질 및 무기질 비료를 사용하십시오.

사탕무 비료

뮬 레인 용액 1 : 10;
닭고기 깔짚 용액 1 : 20;
케미라 유니버설;
니트로 인산염 용액 50 g / 10 l.

비료는 식물 당 평균 1 리터의 물을 많이 뿌린 후에 만 사용됩니다. 광물질 비료를 대체하기 위해 1m2 당 150g의 목재 재를 사용할 수 있습니다. 그것은 단순히 흙의 표면에 흩어져서 느슨해 지거나 물을주는 것입니다.

많은 정원사가 겨울에 심기를 연습합니다. 이렇게하려면 가을에 chard의 지하실을 파내거나 지하 또는 하위 칸에 저장하십시오. 12 월에 2 ~ 3 개의 뿌리 줄기를 화분에 심고 t + 20 ° C ~ 23 ° C에 조명이있는 곳에 두었다. 30 일 후에 젊은 잎이 만들어져 먹을 준비가됩니다.

시트 벌레 - 동결

차드의 잎이 많은 품종을 잘라내는 것은 5-7 잎의 발달 후 시작되고 10-12 잎의 단계에서 꽃잎을 맺는다. 여름에는 줄기와 잎을 수확하여 토양에서 3cm 높이에서 콘센트 바깥에서 3-4 조각을 자릅니다. 최종 수확은 10 월 중순에 서리가 내릴 때까지 수행됩니다. 저장을 위해, 얇은 층의 나무 상자에 절단 잎을 놓습니다. t 0 ° C에서 시트 비트는 7 일 동안 만 보관할 수 있습니다. 유일한 장기 보관 방법은 얼어 붙입니다.

망고 트는 성공적으로 장식, 영양 및 치유 속성을 결합합니다. 최소한의주의 만 있으면됩니다. 잎사귀가 점차적으로 러시아 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있다는 것은 놀라운 일이 아니며, 사실 부정적인 리뷰는 없습니다.

망고 나무 성장 방법

망고는 유럽 남부에있는 일종의 근대 뿌리입니다.하지만 우리 지역에서 잘 자랍니다.이 아름답고 유용한 식물을 자랍니다. Mangold는 지금까지 빈번한 손님이 아니므로 당신은 손님의 모습과 요리를 즐겁게 손님들에게 놀라게 할 것입니다. Chard는 뿌리 줄기가 있고 즙이 많은 색 줄기가 있고 잎이있다. 줄기는 흰색, 분홍색, 초록색, 황색 일 수 있습니다.

식용 식물은 설탕, 비타민 및 미네랄 줄기가 풍부하며 길이와 잎은 30-60cm에 이릅니다.

Chard - 혜택 및 적용

식물은 설탕, 비타민 A, E, C, K, B 그룹뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘 및 기타 미네랄을 포함한 유기산이 풍부합니다. 이것이 바로 그 가치를 결정합니다. Chard는 칼로리가 적기 때문에 다이어트 용으로 사용할 수 있습니다. 야채 100g 당 19 개뿐 아니라 많은 영양소가 포함되어 있습니다.

채소의 치료 적 특성은 혈액의 체중, 혈압, 설탕을 낮추고 빈혈 환자에게 중요한 혈중 철분 함량을 높일 수있는 가능성을 제공합니다.

시트 버트는 심혈관 및 소화 시스템, 특히 간장의 상태를 개선합니다. 또한 chard는 면역계를 강화시키는 비타민의 비용을 허용하기 때문에 유용합니다.

요리 할 때 샐러드, 수프, 간식에는 어린 줄기와 잎이 사용됩니다.

끓인 잎은 고기와 파스타로 잘 어울리 며 신선하고 싱싱한 잎자루가 샐러드를 잘 보완하며 테이블 장식으로도 사용됩니다. 잎은 종종 고기, 야채 및 기타 상처를 베개로 만듭니다.

줄기는 기름에 튀길 수 있고, 양배추로 시큼하고, 따로 따로 절인 다른 야채와 함께 담을 수 있습니다.

1 chard의 종류와 품종
2 chard 성장 방법

chard의 종류와 품종

줄기와 잎의 두 종류의 chard가 알려져 있습니다. 줄기 Chard 또는 다른 방법으로, 가문비 나무에는 먹는 더 큰 줄기가 있고, 혈관을 가진 다른 색깔 일 수있다.

잎 chard 또는 카모마일은 작은 petioles에 의해 구별되지만 잎의 볼륨은 줄기 chard의 것보다 눈에 띄게 큰 것입니다. 그린을 자르고 나면 새싹이 빨리 자랍니다. Rezanet 서리와 wintering은 이미 이른 봄에 줄기를 만듭니다.

잎 품종은 스칼렛, 에메랄드, 그린, 신기루, petioles - Rainbow, Beauty, Svekman을 포함합니다. 또한 품종은 조기, 중기, 늦을 수 있습니다.

Chard 성장 방법

망고 나무는 2 년생 식물로서 생후 2 년 만에 겨울과 겨울에 꽃과 씨앗을 주지만 먹은 줄기는 첫 번째 계절에 이미자를 수 있습니다.

식물의 수확량은 높습니다. 봄과 여름에 약 1 킬로그램의 녹색을 수집 할 수 있습니다. 당신은 음식을 위해서뿐만 아니라 밝은 줄기와 곱슬 잎을 사용하여 식물을 장식으로 만들고 정원 플롯을 장식 할 수 있습니다.

식목 용 비트는 좋은 습기와 빛을 지닌 비옥 한 토양이있는 지역을 선택해야합니다. 뿌리 조건이 좋을수록 줄기와 잎의 수확량이 커집니다.

씨를 뿌리기 전에 씨앗을 준비하고 2 ~ 3 일 동안 담근 다음 25 ~ 40cm의 간격으로 심어 놓습니다. 심기는 5 월 중순에 옥상이나 온실에서 실시 할 수 있습니다.

묘목의 경우, 3 월 말에 사탕무를 심고 5 월 둘째 주에 영구 장소로 옮깁니다. 식물이 조숙하게 피지 않기 위하여, 그것은 보전된다.

채드 케어는 적시에 물을주고, 토양을 풀어 주며, 강제 제초와 묘목을 엷게합니다. 잎 품종의 식물 사이의 잎은 잎 사이에서 20 ~ 25cm의 거리가 있어야하며, 1 ~ 2 배의 차이가 있어야합니다.

뽑은 식물은 음식에 사용할 수 있습니다. 비료는 2 ~ 3 주마다 적용되며 일반 사탕무와 마찬가지로 해충으로 처리됩니다.

줄기는 뿌리 뿌리 부분에서 자르고 나머지 부분은 썩지 않습니다. 서리가 발생하기 전에 꼭대기가 자르고 뿌리가 파내 져 봄까지 어둡고 추운 장소에 저장됩니다.

겨울에는 새로운 채소를 얻기 위해 채드를 가져갈 수 있습니다. 이를 위해 토양 덩어리가있는 뿌리 작물을 솥에 이식하고 집안을 따뜻하고 가볍게 지킨다.

http://ydachadacha.ru/sorta/mangold-sorta.html

망고 트

Chard (잎 사탕무) - 격년제 약초; 사탕 무우의 아종. 설탕, 사료 및 일반 사탕무 관련.

Chard는 시금치에 긴 줄기와 잎 (최대 30cm)과 비슷합니다. 줄기 색깔 (희끄무레하고, 노랗고, 밝고 진한 녹색)이 다른 수많은 품종이 있으며 잎은 둥글거나 둥글다. 근대 뿌리와는 달리 잎과 줄기는 먹을 수 있지만 뿌리 줄기는 아닙니다. 또한 채드는 테이블 비트, 다양한 색과 너비의 다육 질 잎 줄기, 작은 녹색 또는 흰색 꽃, 과일 - 견과류보다 큰 잎을 9 월에 익 힙니다. 온난 한 겨울이있는 지역에서는 식물이 토양에 남아 있지만 비 흑 지구 지구의 조건에서는 뿌리가 종종 얼어 붙습니다.

유럽 중서부 및 남부의 위도에 분포한다.

기본적으로 chard의 두 가지 주요 형태를 정의하십시오.

인기있는 이름 인 "허브 줄기 (harbal stem)"로 알려진 스위스의 줄기 또는 생동감있는 채드 (chard)는 줄기에서부터 튀어 나온 정맥에 의해 결정됩니다. 그것은 아스파라거스와 같은 줄기와 함께 먹습니다. 정맥의 색깔은 흰색이나 붉은 색일 수 있습니다. 붉은 혈관을 가진 Chard는 더 두드러진 향기를 가지고 있습니다. 콩나물은 이른 봄에 첫 번째 채소 작물과 동시에 나타납니다.
Schnitt - chard, 또는 chard - chard, 또는 낙엽 chard, 또는 로마 양배추, 절단 후, 다시 소비 할 수있는 새로운 나뭇잎을 발표했다. 그것은 서리 방지 성이고, 봄은 같은 뿌리에서 자라며, 즉시 수확 될 수 있습니다.

잎 블레이드와 chard의 scapes는 다양성에 따라 연한 녹색에서 강렬한 빨강에 이르기까지 다양합니다. 잎 모양은 높이가 20cm 인 잎의 장미를 형성하며 잎자루보다 더 조숙하다. 초목 기간은 50-55 일입니다. 잎 모양의 형태에서 잎은 다소 곱슬이있는 표면으로 커지며, 중심 정맥이 강하게 발달하여 점차 넓고 육즙이 많고 살결 모양의 잎자루가됩니다. 초목 기간은 75-80 일입니다. 우리 나라에서는 스토킹 한 품종이 가장 흔합니다.

Chard의 유용한 특성

이 식물은 비타민 K를 많이 함유하고 있으며, 또한 비타민 A와 E는 물론 나트륨, 마그네슘, 칼륨과 철분을 함유하고 있습니다.

Chard 뿌리에는 이전에 끓여서 채취 한 많은 양의 설탕이 들어 있습니다. 설탕 생산 과정에서 나중에 사탕무로 대체되었습니다.

채드 잎과 잎은 단백질, 당류, 귀중한 무기 염 (칼슘, 철분)이 풍부합니다.

치료 목적으로 잎 비틀은 빈혈, 불량한 혈액 순환, 신장 및 간 질환, 당뇨병에 사용됩니다. 잎과 잎자루에서 주스를 짜내는 것은 오래 동안 종양의 출혈, 흡수를 막는 데 사용되어 왔습니다. 잎과 딱지의 달인은 폐의 염증과 호흡기 질환을 치료하고, 협심증으로 목구멍을 헹구십시오.

Chard 성장 방법

Chard는 2 년 이상 번식하여 발아 후 1 년 만에 꽃이 핀다. 그러나 적어도 한 달 동안은 겨울 기온에 처했을 때만 번화합니다.

즙이 많은 잎과 잎이 높은 수확량은 풍부한 비옥 한 토양에서만 얻을 수 있습니다. 매우 가볍고, 가난하고, 무겁고, 진흙, 채드 잎이 거칠고 맛도 없어집니다. 이 작물을위한 토양의 최적 산도는 pH 6 이상입니다. 과용을 용인하지 않습니다. 망고는 여름철 더위를 가진 다른 채소보다 낫습니다. 그것은 사탕무 식당보다 더 차가워집니다.

씨앗은 b - 7 ° C의 온도에서 발아한다. 식물의 3 ~ 4 진짜 잎의 단계에서, 그들은 단기간의 서리를 -3 °까지 견딜 수 있으며, 가을에는 성인 식물이 그러한 서리를 -b ° C까지 견뎌내지만 더 긴 온도에서 죽습니다. Chard의 성장 및 발달에 최적 인 온도는 15-23 ° C이며, 개화기는 20-23 ° C입니다. 상대적으로 낮은 온도에서 줄기는 분홍색을 띠고 고온에서는 녹색으로 변합니다.

Chard의 가장 좋은 전임자 : 토마토, 오이, 완두콩, 양배추, 당근, 양파, 감자. 이 작물은 일반적인 질병이기 때문에 사탕무와 시금치 후에 그것을 두는 것은 추천되지 않습니다. Chard는 3 ~ 4 년 내에 유통되는 이전 장소로 돌아갈 수 있습니다. 사탕 무우 뿌리는 토양 준비를합니다. 가을부터 경작 할 수있는 층의 깊이까지 4 ~ 5 kg의 퇴비 또는 기타 유기질 비료, 20-25 g의과 인산염, 15-25 g의 1 mol /

봄에는 땅이 얕게 풀어지고 (가을보다 4-5cm 작음) 10-15g의 황산 암모늄 1-2g가 추가됩니다. 가을부터 유기 비료가 도입되지 않은 경우, 완전한 복합 미네랄 비료를 제공하거나 미래의 정원 침대의 토양에 siderats (녹색 비료)를 심어야합니다.

파종 파종 전에, 종자는 최대 1.5 일 동안 온수에 담가지고 4-5 시간마다 물이 바뀌거나 2 시간 동안 Epin-Extra의 용액에 보관됩니다.

망고 나무는 5 월 초, 그리고 나중에 발아 된 씨앗으로 건조되고, 1m 2 당 1-2g의 종자가 소비됩니다. 파종 깊이는 35cm ~ 45cm 간격으로 한 줄짜리 2 ~ 3cm이며, 파종 후 침대는 멀미되어야한다. 8-10 일 후에 촬영이 시작됩니다.

모종. 일찍 수확을 얻으려면 chard는 모종을 통해 재배됩니다. 이 경우 씨앗은 3 월 말에 뿌려지며 먼저 땅이있는 쟁반이나 0.5-1 센티미터의 상자에 뿌려집니다. 묘목이 출현하기 전에 상자를 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 첫 번째 콩나물이 나타나 자마자, 묘목은 빛에 노출되며 식물의 신축을 방지하기 위해 기온은 5-6 ° C 낮아집니다.

첫 번째 진실한 잎의 단계에서, 묘목은 지름 6 ~ 8cm의 화분 또는 땅에있는 온실에 급습하여 가장 적게 발병 한 식물을 덜어 내고 따라서 생산력이 적은 식물을 폐기합니다. 4 월 하순부터 5 월 중순까지, 채드 모종은 야외에서 심을 수 있습니다.

식물 관리는 잡초를 정기적으로 제거하고 식물 주변의 줄과 토양 사이를 풀어주고 건조한 날씨에 풍부한 물을 공급하며 드레싱하는 것입니다. 양식 기간의 전반기에는 식물이 유기질 및 무기질 비료를 번갈아 집중 공급해야합니다. 미네랄 중 Kemiru Universal이나 nitroammophos (물 10 l 당 50-60 g)와 같은 복합 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

그들은 잿물을 만들고, 관개 전에 또는 토양을 풀기 전에 1m 2 당 1 컵을 산란시키고, 쐐기풀과 잡초를 주입하는 것을 권장합니다. 수유 미달은 두 번째 숱이 나 이식 2 주 후부터 10-12 일마다 반복됩니다. 두 번째 드레싱은 발효 된 잔디를 주입하고 3- 인산염의 현탁액에서 추출물을 첨가하여 수행합니다 (물 10ℓ 당 20g). 세 번째 드레싱은 인산염과 칼륨 비료로 8 월에 있습니다.

수확. 망고 나무 (Mangold)는 심한 서리가 내리기 전부터 생장기에 녹색을 제공합니다. 잎자루와 잎은 파종 후 2 ~ 3 개월 안에 최대 값에 도달합니다. 식물에 20cm 높이의 잎이 10 개 이상있을 때 수확을 시작합니다. 수분이 풍부하고 부드러운 반면 필요에 따라 수확하고 지상 2.5-5cm의 각 콘센트의 바깥 부분에서 3-4 조각을 자릅니다. 동시에 성장의 포인트를 손상시키지 않도록 노력하십시오. 여름 초반에는 초드기 잎이 초기 양배추를 대체 할 수 있습니다. 때로는 모든 잎을 잘라내어 한 지점을 남겨두기도합니다. 그 후에 새로운 나뭇잎이 자라기 시작하여 원하는 크기에 도달하자마자자를 수 있습니다. 마지막으로, 식물은 10 월에 청소됩니다. 루츠는 강제로 파 냈다.

저장 젖소는 0 ° C 및 95 % 상대 습도에서 지하 또는 냉장고에 단기간 보관됩니다. 비닐 봉지에 보관하는 것과 동일한 조건에서 보관하면 조금 더 오래 누워있을 수 있습니다.

증류 및 사육. 증류는 발코니, 베란다, 로지아 또는 낮은 온도의 저장실에서 이루어지며 조명에서 착륙을 막습니다. 서리를 강요하기 위해 뿌리를 뿌리는 채드 (chard)를 파 내고 뿌리 고리를 원추형으로 자른다. 잎이없는 50-60g의 작은 뿌리는 꼭대기의 꽃 봉오리가 보이도록 깊게 심어 져 있습니다. 20-25 ° C의 온도에서 잎은 2-3 일 후에 성장하기 시작합니다. 상자가 동시에 빛에 더 가까이 노출됩니다. 30-40 일 후에 식물은 큰 장미 잎을 형성합니다. 겨울에는 2 ~ 3 회 자릅니다.

Chard를 재배 할 때 마른 잎을 제거하고 지하실에있는 젖은 모래에 장미를 떨어 뜨리십시오. 그런 식물에서 나온 잎과 잎자루는 새해까지 먹을 수 있습니다.

정원의 이웃

Chard는 직접적인 이웃에서 상대적으로 잘 자라는 다양한 문화와 결합 될 수 있습니다.

채드를위한 좋은 이웃 - 모든 콩과 식물, 양배추, 당근, 무, 무.

나쁜 이웃 : 시금치.

차드 품종

다양성 tsvetushnosti에 저항력이 있습니다. 아주 일찍 비타민이 풍부합니다. 첫 잎 수집은 발아 후 38-42 일 후에 수행 할 수 있습니다. 잎이 무성한 높이 60cm의 장미풀 잎은 자주색 - 녹색이며 약간 거품이 이는, 큰 꽃. 라즈베리 붉은 색의 잎자루는 길이가 최대 27cm이며, 열린 지대에서 잎과 잎자루의 수확량은 온실과 온실에서 3 ~ 5.5kg에 이릅니다. 1m 2 당 최대 10kg입니다.

벨라 빈카

중온에서 숙성까지 중반부터 저온에서 tsvetushnosti에 저항성이있는 Chard 품종은 중간 정도의 해충에 의해 영향을받으며 가루 곰팡이가 약합니다. 잎은 긴 꽃잎 모양이며 크고 약간 기포가있다. 잎자루는 흰색이고 연한 분홍색과 초록색이며 안토시아닌은 22-23cm이며 한 식물의 질량은 1.5kg이다.

녹색

겨울이되기 전에 파종하는 것이 좋으며,이 경우 파종에서 잎 재성장까지의 기간은 완전 발아에서 기술 성숙의 시작 인 90-120 일까지 180-200 일입니다. 반 수직의 잎 장미. 길이 60cm, 녹색, 광택, 안토시아닌, 중간 기포없이 밑면에 옅은 녹색을 띠고 가장자리가 적당히 구부러져 있습니다. 길이 25cm, 밑 부분 너비 4 ~ 5cm, 중간 색상의 녹색. 생산량 Fichasti 한 종의 무게 450-1200 g. 상품 생산량 300-800 c / ha. tsvetushnosti에 저항력이 있습니다.

잎의 로제트는 반 수직, 중간 높이입니다. 잎 60cm 길이, 중간 폭, 녹색, 안토시아닌 불포함, 광택, 중간 거품

빨간색

식물을 심을 때 파종에서 잎의 재성장까지의 기간은 완전 발아에서 기술적 인 성숙이 시작되는 90-120 일까지 180-200 일입니다. 잎의 장미는 반 수직입니다. 60 cm 길이의 칼날, 안토시아닌이 함유 된 연한 녹색, 광택이 나는 곳, 붉은 색으로 약간 기포가있는 곳. 길이 25cm, 밑 부분 너비 4 ~ 5cm, 중간 곡선 빨간색. 한 식물의 질량은 1.2kg입니다.

이즈 무드

발아에서 수확까지의 기간은 60 일입니다. 매우 유익한. 잎의 장미는 수직이며, 작고, 높이 45cm이며, 잎은 중간 크기이며 연녹색이며 중간 크기의 거품이다. 길이 약 30cm, 너비가 넓으며 녹색이고 약간 구부러져 있고 육즙이 많은 잎자루. 한 식물의 잎자루의 덩어리는 약 1kg입니다. 질병에 저항력이 있습니다.

아름다운 여자

발아에서 수확까지의 기간은 65 일입니다. 소켓은 수직이며, 작고, 잎은 크고 짙은 녹색이며 물결 모양의 표면이 있습니다. 잎자루는 길이 30-40cm, 밝은 빨강, 약간 곡선, 육즙. 한 식물의 줄기 질량은 800-900 g입니다.

루비

발아에서 수확까지의 기간은 85 일입니다. 소켓은 작고, 높이는 45cm이며 잎은 중간 크기이며 짙은 녹색을 띤 자주색 정맥, 중간 기포가 있습니다. 30cm보다 긴 잎자루, 밝은 빨강, 약간 곡선, 육즙. 한 식물에서 나온 잎자루의 덩어리는 700g 이상입니다.

신부

가정식 요리에 어린 잎과 잎자루를 사용하는 것이 좋습니다. 중순. 완전 발아에서부터 경제 생활의 시작 55-65 일. 잎의 장미는 높이가 60cm까지 수직이며, 작고, 잎은 중간 크기이고 짙은 녹색이며 약간 기포가있다. 종 모양은 길며 길이는 30-45cm이고 너비는 넓고 흰색이며 황금빛 그늘이 있으며 육즙이 많고 중간 곡선이있다. 한 공장의 생산량은 0.9-1.0kg입니다. 미생물 수확량은 3.8kg / m2이다. 비교적 가뭄에 강하고 내한성이 있습니다. 품종은 건조 물질 (17.5 %)과 조단백질 (4.1 %)의 함량이 높습니다.

채드에서 요리하는 것

Chard 잎은 신선한, 조림과 삶은 먹습니다. 그들은 보르 시아, 봇 비니 (botvini), 기름으로 끓인 것, 수프에 넣거나 양배추로 사용합니다. 채소 잎에서 평소 그린 샐러드를 준비하십시오. 봄에는 젊은 묘지가 나타나면 아스파라거스처럼 자르고 끓여서 줄기를 삶고 크림 소스 나 멜빵에 구운 다음 계란과 빵 부스러기로 튀긴다.

식물성 기름을 곁들인 차드 샐러드

300 g의 잎사귀,
식물성 기름
소금

Chard를 줄기에서 분리하고 얇은 띠, 소금, 약간 으깬 후 15-20 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 세밀하게 잎자국을 자르고 3 분간 끓여서 제거하고 식힌다. 잎을 끓인 petioles와 소금을 섞어 식물성 기름과 국물의 혼합물을 부어.

무와 양파와 함께 찬 샐러드

300 g의 잎사귀,
8 개 세트 무,
1 큰술 숟가락 다진 파,
식물성 기름
레몬 주스
지상 후추, 소금.

Chard를 씻고 줄기에서 단단한 정맥을 잘라내어 잎과 줄기를 따로 따로 자르십시오. 스튜는 소량의 물로 소화 한 다음 잎을 추가하고 약간 꺼지더라도 (잎은 너무 부드럽지 않아야 함) 그 다음에 국물에서 차가운 것을 채우고 껍질을 벗기고 샐러드 그릇에 담고 얇게 썰어 무를 넣고 녹색 양파를 잘게 썬 다음 식물성 기름, 레몬 주스, 소금 및 후추로 맛을 낸다.

채소 채소의 줄기

채드 줄기 200g,
1 토마토,
오이 1 개,
1 달콤한 고추,
딜 및 파 슬 리,
마요네즈,
소금

잎에서 껍질을 벗긴 차드는 약간 물에 잘게 썰고 가볍게 끓입니다. 그런 다음 차가운 것을 꺼내 샐러드 그릇에 담고 토마토와 달콤한 고추의 조각, 오이 서클, 소금, 마요네즈와 함께 섞어서 섞습니다. 잘게 잘린 딜과 파슬리로 장식하는 최고 샐러드.

Chard Stalks가있는 Okroshka

케 피어 500 g
끓인 물 500 g
Chard Stalks 500 g
당근 100 g
순무 100g
파슬리 (채소) 200g
맛을 내기 위해 소금

당근과 순무를 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 자르고, 약간의 물 속에 그들을 삶아 라. Chard의 Chard를 씻어서 1-1.5 cm 길이의 조각으로 자르고 끓으십시오. 모두 섞은 후, 물로 희석 한 케 피어와 소금을 넣고 다진 파슬리를 넣습니다. 야채가 익힌 okroshka에 국물을 부어 라.

파편들

채드 줄기 200g,
감자 200 그램
1 큰술 밀가루 숟가락,
2 큰술 식물성 기름의 숟가락,
1/2 찻 숱가락 레몬 향,
1 큰술 녹색 양파, 파 슬 리, 소금의 숟가락.

감자를 껍질을 벗기고, 씻고, 입방체로 자르고, 끓는 물에 담그고 반쯤 조리 할 때까지 끓인 다음 다진 파편을 넣고 조금 더 끓으십시오. 밝은 갈색까지 식물성 기름에 밀가루를 넣고 국물과 함께 희석하십시오. 야채와 함께 냄비에 준비된 드레싱을 붓고 끓여야하며 파, 레몬 향, 다진 파슬리, 소금을 뿌려주세요.

달걀이 든 망고

Chard 잎 100 g,
2 달걀,
3 큰술 식물성 기름의 숟가락,
마늘 1 큰 정향,
소금

차드 잎을 삶아서 잘게 자르고, 뜨거운 기름으로 프라이팬에 넣고, 약간 튀김을하고, 계란을 부으며, 소금으로 채찍질하고, 준비가 될 때까지 볶습니다. 위에 다진 마늘을 뿌린다.

Chard Braised

500 g의 잎,
1 큰술 숟가락 크래커,
식물성 기름
소금

Chard를 씻고 줄기에서 단단한 정맥을 잘라내어 잎과 줄기를 따로 따로 자르십시오. 식물성 기름으로 반쯤 요리를하고, 잘게 자른 잎을 더하고 스튜를 조금 더 뿌리십시오. 그런 다음 부서지기 쉬운 빵 부스러기, 소금 및 조금 더 스튜와 함께 chard를 뿌리십시오.

이탈리아어로 Chard

채드 200 g,
달콤한 붉은 고추 (파프리카) 1 포드,
2 큰술 숟가락 다진 된 녹색 양파,
1 양파,
1 정향 나무 마늘,
1 큰 토마토,
3 큰술 숟가락 사우어 크림,
파 슬 리,
올리브 오일,
검은 후추,
소금

Chard를 씻고 줄기에서 단단한 정맥을 잘라내어 잎과 줄기를 따로 따로 자르십시오. 뜨거운 물에 몇 초 동안 토마토를 담그고 피부를 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 올리브 기름에 살짝 튀긴 다음 파, 다진 마늘, 잘게 자른 달콤한 고추와 차드 줄기를 넣고 튀김을하고 물에 부어 5 분 동안 뚜껑 아래에서 끓인 다음 차드 잎을 넣고 살짝 끓여서 약 5 분간 끓으십시오 뚜껑 아래에. 그 후 얇게 썬 토마토를 넣고 스튜를 5 분 정도 더 끓으십시오. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 잘게 잘린 파슬리, 소금 및 후추를 뿌리고 사워 크림과 함께 섞어서 섞으십시오.

차드 라자 냐

테스트 :

250 g의 밀가루,
2 달걀,
1 큰술 식물성 기름의 숟가락,
1/2 tsp 소금.

채우기 위해 :

450 g의 chard,
1 양파,
170 g 달콤한 피망 (파프리카),
1 큰술 숟가락 다진 된 파 슬 리,
버터 20g,
1 큰술 올리브 오일의 숟가락,
토마토 500 g
커티지 치즈 200g,
마늘 2-3 clove,
125 g 사워 크림,
단단한 치즈 80g
1 티스푼 커민,
소금

밀가루, 계란, 식물성 기름과 소금으로 부드럽고 탄력있는 반죽을 준비하고, 따뜻한 팬으로 덮고 얼마 동안 두십시오.

Chard를 헹구고, 줄기에서 단단한 정맥을 잘라내어 잎과 줄기를 따로 따로 자르십시오.

버터와 올리브 기름을 섞은 팬에 잘게 자른 양파를 넣고 다진 달콤한 후추와 다진 파편을 넣고 뚜껑을 덮고 5 분 동안 끓인 다음 채드 잎을 넣고 5 분 동안 더 넣고 껍질을 벗기고 잘게 잘린 토마토를 넣고 3 분 동안 끓입니다. 그 후 부서지기 쉬운 두부, 다진 마늘, 잘게 잘린 파슬리, 사워 크림과 딱딱한 치즈를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어서 뜨겁게 채소를 제거하십시오. 직사각형 모양을 올리브 또는 해바라기 기름으로 뿌리고, 반죽의 1/2을 바닥에 붙이고 야채의 1/2을 위에 놓은 다음 다른 반죽으로 덮고 나머지 야채를 내려 놓으십시오. 반죽의 마지막 조각 떨어져 꼭대기에 오르십시오, 잘게 잘린 치즈, 소금 및 후추로 뿌리고, 싸워 크림으로 퍼지고 치즈와 커민을 다시 뿌리십시오. 채워진 형태를 오븐에 넣고 200 ℃에서 35 분 동안 베이킹하십시오.

Chard와 버섯을 곁들인 감자

버섯 200g
마늘 정향 1 개
감자 1kg
채드 500g
1 개의 양파
1 큰술 내가 다진 파슬리와 마요라나
3 큰술 내가 버터, 야채 국물과 화이트 와인
2 다람쥐
2 노른자
소금, 후추
우유 250 ml
크림 125 ml
강판 치즈 50 g

감자를 끓여서 껍질을 벗기고 언론을 뛰어 넘으십시오. Chard를 스트립으로 자른다. 주사위 양파와 2 큰술의 튀김. 버터의 숟가락. 버섯, chard 및 1/2 녹색을 추가하십시오. 마늘은 언론을 통해 대량으로 통과합니다. 스튜 3 분.

와인을 붓고, 국물에 넣는다. 채소, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 감자, 우유, 크림 및 노른자 믹스. 채찍 흰자위를 추가하십시오. 스파이스. 기름을 바르고, 1/2 감자 덩어리, 채소와 함께 버섯, 치즈, 버터를 넣으십시오. 200도에서 20 분간 구우십시오.

Chard와 당근

500 g 감자
소금
채드 1 kg
4 마리의 당근
양파 2 개
마늘 2 정향
3 큰술 내가 식물성 기름
200ml 야채 국물
2 tsp. 강판 레몬 껍질
3 큰술 내가 레몬 주스
후추
3 큰술 내가 사워 크림

감자를 제복을 입고 익히십시오. Chard 세척하고 잎을 줄기에서 분리하십시오. 줄기를 폭 2cm의 조각으로 잘라내어 잎을 얇은 띠로 자릅니다. 당근은 비스듬한 조각으로 잘라. 양파와 마늘을 찹니다. 그런 다음 뜨거운 기름에 둘 다 발라주세요. 당근, 채소 줄기를 넣고 가볍게 갈색을 띤다. 국물에 부어 약 5 분 동안 저열로 덮고 서서히 끓으십시오.

Chard 잎을 넣고 5 분 더 끓고 끓인다. 레몬 껍질과 주스, 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 사워 크림을 섞어 라. 뚜껑을 제거하고 2 분 동안 요리하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 야채와 함께 제공하십시오.

채드와 후추가있는 야채

1 chard (800 g)
젊은 양파 한 무리
붉은 고추 1 포드
마늘 정향 1 개
1-2 ct. 내가 올리브 오일
50ml 드라이 화이트 와인
2 캐럿 내가 크림
1 캐럿 내가 레몬 주스
소금, 붉은 고추

Chard 분할 계란 잎, 거친 잘라냅니다. 줄기가 얇은 줄기. 젊은 양파 링으로 잘라. 큐브로 잘라 고추입니다. 다진 마늘. 양파와 마늘 튀김. 차드 줄기로 고추를 섞고 양파와 합치고 2 분 동안 계속해서 튀김을합니다. 그런 다음 차드 잎을 놓으십시오. 모두 와인을 따르고, 중간 열에 요리하기 위하여 5 분 동안 넣어 둡니다. 크림과 레몬 주스를 함께 섞은 다음 철저히 섞어 채소에 부은 후 소금과 붉은 고추를 넣어 맛을 낸다. 이 요리는 파스타, 또는 양고기 갈비 또는 닭 가슴살 등 반찬으로 잘 어울립니다.

차드 롤

퍼프 페이스 트리 500 g
차드 (잎 비트) 800 g
파 반반 씩
죽은 태아 치즈 175 g
버터 125g
6 큰술 내가 올리브 오일
다진 호두 커널 100 g
계란 2 개
1 tsp. 붉은 고추
소금, 후추
5 큰술 내가 우유
달걀 노른자 1 개

Chard를 스트립으로 자르십시오. 양파 다진. 치즈를 부숴 라. 3 tbsp 예열. 숟가락 크림과 3 큰술. 올리브 오일의 숟가락. 이 혼합물에 3 분 동안 담근다. Chard를 넣고 2 분 동안 끓인다. 진정해. 1 달걀, 치즈 및 계절과 섞으십시오. 버터를 녹이고 올리브 오일을 넣고 4 큰술. 우유와 계란의 숟가락. 해동 된 반죽으로 혼합물을 닦고, 판을 서로에두고 직사각형을 굴려 라. 충전물을 접으십시오. 롤 롤과 베이킹 시트 솔기에 넣어. 1 큰술을 가진 노른자위를 치십시오. 숟가락 우유와 롤의 혼합물로 퍼졌다. 200도에서 35 분 굽는다.

박제 차드 잎

샴 피뇽 250 g
1 개의 양파
마늘 정향 1 개
1 캐럿 내가 버터
소금과 후추
햄 삶은 200g
125 치즈 "고다"
3 캐럿. 큰 스푼 다진 매운 채소 (파슬리, chervil, 타라곤, bedrenets)
계란 2 개
2 캐럿 내가 통 밀가루
16 큰 chard 잎
버터 50g

말린자를 위해 : 버섯을 씻고, 씻고, 작은 조각으로 자르십시오.

양파, 마늘, 껍질을 벗기고, 큐브로 자른다. 버터를 녹이고, 그것에 양파와 마늘 큐브를 넣고, 샴 피뇽을 넣고, 소금, 후추로 약 5 분 동안 끓인다.

햄을 큐브로 자르고 나머지 제품을 넣어 열을가하십시오. 치즈를 입방체로 잘라 내고, 허브, 달걀, 밀가루, 소금 및 후추로 섞으십시오. Chard의 잎을 가지고, 줄기를 자르고, 잎을 헹구고, 소금물에 끓인 물을 넣고, 2 ~ 3 분 요리하고, 물을 버리십시오. 각 낱단에 다진 고기 한 스푼을 넣어 잎에 싸십시오. 박제 된 chard 잎은 기름칠 된 평평한 내열성 형태로 단일 층에 놓습니다.

버터를 녹이고 채워진 채드 잎에 붓는다. 뚜껑을 만들고 예열 된 오븐에있는 철사 선반 위에 놓으십시오. 약 30 분 동안 225-250도에서 구우십시오.

쌀과 건포도와 양배추 롤

150 그램의 쌀
4 큰술 내가 버터
스토킹 체어 600g
1 큰술 내가 밀가루
500ml 야채 국물
2 큰술 내가 건포도
레몬 1 개
크림 250 ml

2 큰술에 볶음밥. 국물을 부어 25 분 동안 요리하십시오. 망간 린스. 줄기를 분리하고 조각으로 자르십시오. 4 분 동안 잎이 얼룩덜룩 해집니다. 잔여 버터를 가열하고, 그것으로 가루를 따르고, 크림 및 절기에서 따르십시오. 향신료와 잘게 자르지 채드 줄기를 추가하고 8 분 동안 끓인다. 1/2 다진 풍미는 쌀에 첨가한다. 건포도를 붓고 소금과 후추로 맛을 낸다. 쌀 덩어리는 차드와 롤 롤의 잎에 묻 혔다. 양식에 Chard 소스를 넣고 위에 롤을 펼치고 175도에서 30 분 동안 구우십시오. 레몬 향과 함께 장식하십시오.

치즈와 연어 캐 서 롤입니다.
감자 500 g
망고 750g
마늘 1 정향
버터 1 큰술. 내가
소금, 후추, 육두구
연어 필레 400 g
레몬 주스 2 큰술. 내가
토마토 1 개
야채 국물 100 ml
녹은 치즈 200g
건조 겨자 1-2 tsp
빵 부스러기 1 큰술 내가

감자를 씻고 20 분 동안 요리하십시오. Chard를 스트립으로 자르십시오. 작은 큐브로 마늘을 자르고 10 분 동안 버터로 채취하십시오. 소금, 후추, 육두구로 계절을 정하십시오. 레몬 주스로 연어를 부어 라. 토마토 큐브로 잘라. 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 베이킹 접시에 담습니다. 토마토 큐브, 소금 및 후추를 추가하십시오. 물고기와 파편을 위로 펼치십시오. 국물을 가열하고 치즈를 녹여주십시오. 겨자와 함께 계절. 접시 위에 소스를 붓는다. 빵 부스러기를 뿌리고 t 180 ℃에서 오븐에 구우십시오.

Chard와 치즈 리조또 (이탈리아 쌀).

(4 인분)
녹색 양파 2 스토킹
망고 나무 300 g
다진 파슬리 4 큰술. 내가
강판 치즈 4 큰술 내가
마늘 1 정향
식물성 기름 2 큰술. 내가
버터 2 큰술. 내가
쌀 400g
드라이 화이트 와인 125 ml
고기 배추 1 l
소금, 후추

망고로 닦으십시오. 양파는 고리 모양으로 자른다. 블랜치와 폴딩 모두 폴딩. 차드를 치워 버려. 남은 나뭇잎에서 으깬 감자에 양파와 파슬리를 만드십시오. 마늘을 자르고 식물성 기름에 담근다. 밥을 넣고 3 분 동안 끓인다. 와인으로 희석하여 증발 시키십시오. 국물에 부어 담그다. 20 분 후에 퓌레와 섞어주세요. 열에서 제거하십시오. 버터 3 큰술을 저어. l 치즈와 chard. 치즈를 뿌려 라.

야채와 계란 캐 서 롤입니다.

계란 8 개
당근 200 g
셀러리 2 뿌리
알 줄기 양배추 200g
향신료 2 줄기
망고드 350g
마늘 1 정향
식물성 기름 2 큰술. 내가
소금, 후추
Sl. 오일 50 g
밀가루 50g
치즈 125 g

5 분 동안 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 셀러리를 작은 입방체로 자르고 당근을 자릅니다. 알 줄기 양은 스트립, 채드 스트립, 파, 얇은 고리로 자릅니다. 다진 마늘. 채소 15 분 안에 식물성 기름을 넣고, 향신료를 곁들인다. 버터에 갈색 가루. 우유를 부어 10 분간 끓으십시오. 소금과 후추. 양식에 약간의 소스를 부어, 야채와 계란을 배치하고, 소스의 나머지 부분을 부어. 치즈를 뿌리고 오븐에서 220 분에 15 분 동안 구우십시오.