예루살렘 아티 초크 (jerusalem artichoke)는 흙 배로, 고구마 사람들의 고구마, 비 전통적인 채소 괴경의 식물 이름입니다.
- 자라나는 예루살렘 아티 초크, 흙 배, 고구마 고구마를 땅에서 자라며 씨앗에서 자라며 집에서 돌보아줍니다.
예루살렘 아티 초크의 가치는 의약 및 영양 성분뿐만 아니라 사료 및 식물성 의약품 문화입니다.
topinambur의 신선한 tubers 100g의 에너지 값은 57.3kcal입니다.
과당은식이 설탕으로, 포도당과 동일한 대사 과정에 참여할 수 있으며 인슐린이 상대적으로 또는 절대적으로 부족한 경우이를 대체합니다.
밀가루 형태의 이눌린은 예루살렘 아티 초크에서 식품 첨가물로 만들어집니다.
이눌린은 장 벽의 수축 능력을 크게 자극하여 독소, 소화되지 않은 음식 및 유해 물질로부터 신체의 정화를 크게 가속화합니다.
예루살렘 아티 초크는 해바라기처럼 피며 이들은 뿌리 괴경이며 백성은 흙 배, 고구마입니다. 약용 특성, 예루살렘 아티 초크와 당뇨병의 사용은 오랫동안 알려져 왔습니다.
예루살렘 아티 초크 tubers 또는 (고구마 고구마)에서 이눌린의 최고 함량. Fructooligosaccharides는 포도당과 과당의 짧은 사슬의 혼합물 인 자연 발생 탄수화물입니다.
가장 큰 fructo-oligosaccharides는 아스파라거스, 양파, 토마토, 밀 및 치커리에서도 발견됩니다.
Fructooligosaccharides (이눌린) 예루살렘 아티 초크 분말
이눌린은 많은 식물에서 발견되는 천연 프리 바이오 틱스입니다.
그것은 인체에 쉽게 흡수되므로 전분과 설탕, 특히 당뇨병에서 유용한 대체제입니다.
1. 위장에서 염산을 분해하지 않는 이눌린의 분자는 식사 후에 상당한 양의 음식 포도당을 흡수합니다.
2. 섬유 흡착제 포도당은 혈액으로의 흡수를 방지합니다.
3. 포도당 생성이 감소합니다 (간내 포도당 생성).
4. 예비 경로 (glycolysis)를 따라 점화되는 포도당은 자극을 받아 인슐린의 역할이 그렇게 크지 않다.
5. 혈액 내 포도당 수준이 꾸준히 감소하면 췌장 세포에서 인슐린이 생성됩니다.
고구마 또는 고구마는 감미로운 괴경 때문에 성장합니다 (Bashkortostan의 북쪽에 전분 30 % 및 설탕 6 % 함유). 뿌리 뽑기없이 자른 절단을 열린 땅에 심었다.
Khakassia에있는 묘목을 통한 참마 재배 또한 실행됩니다.
결절 작물은 봄철 서리의 위협 이후 6 월의 첫 10 년 동안 절단을 뿌리 내고 (묘목 기간은 100-110 일) 참마를 재배하고 열린 땅에 심으므로 얻을 수 있습니다.
참마 tubers 널리 음식으로 사용됩니다. 맛에 따라 다양성에 따라 조리 된 고구마는 부분적으로 달콤하고 얼어 붙은 감자와 비슷합니다.
고구마는 당근을 닮은 색으로 볶은 호박과 비슷합니다.
예루살렘 아티 초크 또는 흙 배입니다.
예루살렘 아티 초크, 또는 지구 배는 독특한 식물이며, 영양 및 치유의 속성은 실제로 환경 상태에 의존하지 않습니다.
식품의 품질 측면에서 볼 때, 감자는 감자보다 열등하지 않으며 수확량이 더 높습니다. 각 관목에 괴상한 통이 있습니다. 이것은 감자 덤불보다 5 ~ 6 배 더 큽니다. 예루살렘 아티 초크는 30 년 이상 한 곳에서 자라기 때문에 "영원한 감자"라고 불립니다!
흙 배는 다양한 채소를 대체 할 큰 미래를 가지고 있습니다.
예루살렘 아티 초크 - 지상 배, 해바라기, 결절성 또는 예루살렘 아티 초크) - 다년생 식물입니다.
예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke) - 유형과 비만의 당뇨병으로 고통받는 사람들의 식단에 이상적인 제품.
Inulin 폴리 사카 라이드는 혈액의 포도당 수준을 감소시키고 혈장으로의 흡수를 감소 시키며 인슐린 저항성을 감소시키고 간에서 호르몬 글리코겐 형성을 증가 시키며 지방 대사를 향상시킵니다.
예루살렘 아티 초크 괴경을 정기적으로 사용하는 당뇨병 환자는 당뇨병 성 망막증, 신 병증 및 혈관 병증과 같은이 병의 합병증을 훨씬 덜 빈발하게 발병한다는 것이 입증되었습니다.
Seliger LLC Topinambur의 농업 기업은 2000 년부터 Skorospelka 품종의 예루살렘 아티 초크의 재배 및 가공에 종사해 왔습니다. 이 품종은 이눌린 성질의 이눌린과 다른 다당류를 풍부하게 함유하고 있습니다. Topinambur LLC의 분야는 Seliger 호수의 생태 학적으로 깨끗한 보호 지역에 위치하고 있습니다. 예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke) 식물의 재배 기술에서 제초제, 살충제 및 유전자 기술은 사용되지 않습니다.
결절 처리는 이눌린을 제거하지 않고 수행됩니다. 그리고 최종 제품에서 - 분말은 예루살렘 아티 초크가 풍부하게 가지고있는 유용한 물질의 전체 범위를 포함합니다.
LLC "Topinambur"는 식품 산업을위한 톱밥 덩어리 tubers 및 소매 고객을위한 네트워크 상점에서 대량 분말을 공급합니다.
제조자는 제조자에게서 topinambur 분말을 제안한다, topinambur, 이른 씨, tubers를 사는 것이 가능하다.
http://zarip-osch.ru고구마와 예루살렘 아티 초크의 차이점은 무엇입니까? 그것을 알아 내자!
Batata와 예루살렘 아티 초크는 똑같지 않습니까? 고구마와 예루살렘 아티 초크는 과일의 유익한 성질뿐 아니라 꽃 피는 동안의 매력적인 모습 때문에 정원사의 삶에 점점 더 많이 들어갑니다.
고구마와 예루살렘 아티 초크 모두의 인기는 기세를 얻고 있지만 식물 애호가들조차도 여전히 그들을 혼란스럽게하는 사람들이 있습니다.
그러나 많은 사람들은이 두 이름이 같은 식물을 가리킨다 고 생각합니다. 그것에서 멀리. 기사를 읽은 후 쉽게 확인할 수 있습니다.
간략한 정의 및 식물 설명
고구마
Batat -이게 뭐야?
뿌리에는 다양한 형태와 크기가 될 수있는 수많은 농축 - 괴경 (tubers)이 있습니다. 고구마의 줄기가 잘 뻗어 있고 단단히 강화되어 있습니다.
흙 배
사람들은 흙 배를 받았다. 고구마와 달리 예루살렘 아티 초크는 매우 낮은 기온에 견딜 수있는 다년생 식물입니다. 얽히고 설킨 지하 괴경을 형성합니다. 예루살렘 아티 초크의 지상 부분은 해바라기와 매우 비슷합니다.
따라서 고구마와 예루살렘 아티 초크는 성장시기와 성질면에서 완전히 다른 식물입니다.
이 비디오의 Topinambur에 대한 자세한 설명 :
그 차이점은 무엇입니까?
외관
외부 적으로,이 식물은 공중 부분과 괴경 모두가 다릅니다. 참마 tubers는 직사각형, 상당히 평평합니다. 착색은 매우 다를 수 있습니다 : 노란색에서 보라색 꽃.
기묘하게 구부러진 예루살렘 아티 초크의 결절꾼. 다양성에 따라 색상은 흰색에서 진한 노란색까지 다양합니다.
고구마 줄기는 융통성 있고 기는 것입니다. 꽃의 색깔은 흰색, 분홍색, 연한 라일락이 다를 수 있습니다. 꽃 모양은 종 모양과 비슷합니다. 예루살렘 아티 초크는 꽤 큰 크기에 이릅니다. 줄기는 약간 두껍다. 화서는 황색이며 큰 카모마일과 비슷합니다.
성장의 장소
국토 얌은 페루로 간주됩니다. 따라서 식물은 매우 호 열적이며 잘 자라는 장소를 좋아하며 가뭄에 강합니다. topinambur가 처음 등장한 곳은 알려지지 않았습니다. 그것은 브라질 인디언 부족들이 사용했습니다. 식물에는 서식처의 상당히 넓은 범위가있다. 온대 중서부뿐만 아니라 열대 지방에서도 자랄 수 있습니다.
화학 성분
고구마의 칼로리 함량은 감자의 칼로리 함량보다 약 1.5 배 높습니다 (제품 100g 당 약 108kcal). 모든 종류와 품종에는 단백질, 지방,식이 섬유 및 탄수화물이 포함됩니다. 비타민 중 구별하실 수 있습니다 : A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E 및 K. 고구마의 일환으로 많은 칼륨, 마그네슘, 인, 아연 및 기타 미네랄.
예루살렘 아티 초크 괴경의 화학 성분은 감자와 매우 비슷합니다. 지구 배는 영양가가 높은 많은 채소를 능가합니다.
예루살렘 아티 초크 괴경은 약 4 %의 단백질, 많은 양의 미네랄 소금, 가용성 다당류 이눌린 (16 ~ 18 %), 과당, 미량 원소, 질소 함유 물질의 2 ~ 4 %를 함유합니다. 매우 풍부한 비타민 B1, 비타민 C, 카로틴을 함유하고 있습니다.
이익과 해로움
고구마는 매우 유용한 야채입니다. 그것은 화학 성분에 관한 것입니다. 다양한 비타민과 무기질은 다음과 같은 질병에 필수 불가결합니다.
- 당뇨병;
- 증가 된 압력;
- 만성 피로, 신경증;
- 폐경;
- 가난한 혈액 응고.
당신은 배와 토기를 과소 평가할 수 없습니다. 일본에서는 예루살렘 아티 초크도 일부 음식의 구성을 입력합니다. 채소를 사용하면 다양한 병리학에서 신체를 지탱할 수 있습니다.
- 위장관 질환;
- 부적 절한 신진 대사;
- 피부 문제;
- 신경염 및 신경계 장애가있는 환자.
물론 참마와 예루살렘 아티 초크를 먹을 때 조심해야합니다.
예를 들어, Batat는 태아 발육에 악영향을 미칠 수 있으므로 임신 중에는 섭취해서는 안됩니다. 비타민 C의 함량이 높으면 위장관에 치명적인 영향을 미칩니다. 또한, 고구마는 완하제 효과가 현저합니다. 따라서 의자에 문제가있는 사람은 참마를 삼가해야합니다.
예루살렘 아티 초크는 혈액 응고의 경우에 해로울 수 있습니다. 담석과 요로 결석을 위해 식품에 흙 배를 조심스럽게 사용해야합니다. 뿌리는 돌의 움직임, 요관이나 담관의 막힘이나 손상을 일으킬 수 있습니다. 적용 범위.
감자는 요리 분야에서 널리 사용됩니다. 인도와 같은 일부 국가에서는 고구마가 전통적입니다.
예루살렘 아티 초크는 더 넓은 범위를 가지고 있습니다. 그것은 조리뿐만 아니라 의료 목적, 화장품 준비에 사용됩니다. 과정에서 tubers 아니라 토양 배나무의 나뭇잎.
언제, 왜 선택하는 것이 더 낫습니까?
물론,이 질문에 분명히 대답 할 수는 없습니다. 모든 것은 개인의 선호에 기초합니다. 더 많은 전문가를 양성한다는 측면에서 볼 때 예루살렘 아티 초크가 있습니다. 이것은 예기치 못한 것이고 모든 조건에서 생존합니다. 우리가 맛 선호에서 진행하면, 손바닥은 고구마에 주어질 수 있습니다. 엄청나게 많은 종류의 뿌리 채소가 있기 때문에 믿을 수없는 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.
고구마와 예루살렘 아티 초크 모두 유용하고 필요한 식물이라는 칭호를받을 자격이 있습니다. 요즘, 재배지는 점점 더 자주 사설 구역에서 발견 될 수 있습니다. 그리고 하나 또는 다른 식물을 선택하는 문제에서, 각각은 그들의 개인 선호도에서 진행해야합니다. 모든 비즈니스에서 가장 중요한 것은 비례감입니다.
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- 안녕! 나는 요청으로 당신에게 호소합니다. 예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke) 및 고구마 (sweet potato)와 같은 작물 재배 기술을 발표하십시오. 토양 준비, 비료, 비료, 재배 (시간), 재배, 수확 (시간), 뿌리 작물 저장.
고구마 묘목을 재배하는 방법? 나는 예루살렘 아티 초크가 파기하지 말고 겨울 동안 땅에 남아 있어야한다고 들었다. 그러나 눈과 얼음이 가득차면 어떻게 사용합니까? 아니면 여전히 파기해야하고 어떻게 든 저장해야합니까?
바실리 자카로 비치 야키 넨코, 아트. Ladoga, 크라 스노 다르 영토
아파트에서 야마 모종을 재배하는 것은 매우 간단합니다. 일주일에 두 번 넓은 냄비와 물에 tubers를 심으십시오. 한 달 안에 냄비에서 창틀로 내려 오는 무성한 단풍이있는 냄비가 있습니다. 심기 전에 식물을 심어 몇 시간 동안 버리는 것을 잊지 마십시오. 서리가 이미 지났 으면 안전하게 설치할 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크는 파고 될 수 있지만 지하 모래의 젖은 지하실에 보관해야합니다. 발굴하지 않으면 토양이 녹을 때 봄과 가을에 먹을 수 있습니다. 예루살렘 아티 초크 자체는 토양에 완벽하게 저장되어 있지만 산토끼에 의해 먹을 수 있습니다. 일반적으로 지하실은 더욱 안전합니다.
http://garden.hozvo.ru/hochu_vyrashhivat_batat_i_topinambur-94170예루살렘 아티 초크 (지구 배) : 몸에주는 유익
예루살렘 아티 초크는 매우 눈에 띄지 않는 식물입니다. 괴경은 두꺼운 뿌리의 생강과 비슷하며 맛이 약간 뚜렷하고 특이한 것은 없습니다. 그러나이 문화를 가진 신체에 대한 이점은 비교 될 것 같지 않습니다. 심장 혈관, 신경계, 대사 과정, 면역 -이 놀라운 야채는 거의 모든 것을 다룹니다! 그에게 특별한 감사는 당뇨병 환자를 말해야합니다.
이 기사에서 배울 내용
이 식물은 무엇인가?
어떻게 보이나요?
간단히 말하자면 이것은 근원적 인 뿌리입니다. 다른 이름으로 예루살렘 아티 초크는 더욱 재미 있습니다 - 흙 배. 고통스럽게도 그녀는이 과일처럼 보입니다. 오직 자랄뿐입니다. 그러나 일부는 그것을 생강의 뿌리와 크게 비교합니다. 단 결절의 색은 노란색에서 갈색 그리고 심지어는 빨간색까지 다양합니다.
더 자세히 보시면 식물의 사진에서 해바라기와 닮은 것을보실 수 있습니다 : 단지 꽃이 훨씬 크고 작습니다. 노란색 데이지와 비슷합니다. 아마, 그러므로, 과학적인 방법으로 그것의 명명은 이것 같이 소리가 난다 - 해바라기는 tuberiferous이다. 디렉토리에서 설명을 찾을 수 있습니다. 그리고 그의 꽃은 아름답고, 괴경은 열매와 닮았다.
결국, topinambur는 무엇입니까? 이것은 야채입니다. 그 중 가장 큰 것도 사실이 아닙니다.
그것은 무엇을 좋아하니?
각자 다른 방식으로 맛을 결정한다고 말할 수 있습니다. 생크림을 먹으면 바삭 바삭한 스토킹처럼 보입니다. 어떤 사람들은 그것에 열매가 많은 맛을 붙잡고, 누군가 그것을 고구마와 비교합니다. 흥미롭게도, 약간의 서리가 닿으면 채소는 더 달게됩니다. 확실하게 그것이 topinambur를 수집하고 먹는 것이 봄에 선호하는 이유입니다. 결절을 요리하면 고구마와 맛이 비슷하지만 일부는 삶은 버섯과 비교합니다.
성장하는 곳
이 식물은 매우 소박합니다. 그것은 모든 종류의 토양에서 자랍니다. 싫은 유일한 것은 산성 및 흙입니다. 그것은 남쪽과 북쪽에서 발생합니다. 미국의 일부 지역에서만 (집에서) 야채가 야생에서 발견되며, 여기에서 (러시아에서는) 가장 재배 된 식물입니다!
그는 예기치 않은 일로 정원사를 아주 좋아합니다. 추수는 언제나 좋습니다. 그리고 당신은 오랫동안 저장할 수 있습니다. 그리고 거의 반세기가 넘는 흙 배는 한 곳에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 그리고 당신은 이것에 어떤 노력도하지 않을 것입니다.
따라서 식물은 휴가 마을이나 농촌 지역의 울타리와 도로, 학교 부지, 집 근처의 오두막에서 찾을 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크와 참마
이들은 완전히 다른 식물임을 기억해야합니다. 참마 tubers은 평평하고, 부드럽고, 길쭉한이며, 배는 곡선, "눈"작은. 고구마 - 이것은 고구마라고 불리는 것입니다 (고구마의 장점에 대해 읽으십시오 >>).
이 식물의 줄기는 짧고, 기는 것과 유연합니다. 꽃 - 종을 연상케합니다. 그리고 이것은 1 년 문화입니다. 그리고 그들에 대한 성장 조건은 완전히 다릅니다 : 고구마는 따뜻함, 좋은 토양을 좋아합니다. 예루살렘 아티 초크는 아주 소박합니다. 그늘과 길에서 자랍니다.
이것은 흥미 롭습니다! 아스트로프 (Astrov) 가족 (실제로 예루살렘 아티 초크가 언급)에는 흥미로운 야콘 공장이 있습니다. 볼리비아의 톱니 부르라고도합니다. 그것은 약간 다른 맛을 가지고 있습니다 - 사과와 멜론의 혼합물을 닮았습니다.
무엇보다도 페루에서 자랍니다. 약 600 헥타르가이 식물에 의해 점령됩니다. Yacon은 당뇨병 환자에게도 매우 유용합니다. 재미있는 무엇이, 그것에게 훨씬 감미를주기 위하여는, 뿌리는 태양에서 대략 2 일 동안 수축하기 전에 지켜진다.
유용한 특성과 영양가
- 칼로리 톱니언 - 61 Kcal.
- 벨 코브 - 2.1 g
- 지방 - 0.1 g
- 탄수화물 - 12.8 g
흥미롭게도 예루살렘 아티 초크의 단백질 함량은 감자의 단백질 함량보다 7 배 높고 당근보다 13 배 더 높습니다. 에너지 비율 (BJU) : 14 % : 1 % : 84 %.
화학 성분 :이 식물은 일부 비타민을 함유하고 있지만 대부분 티아민이 함유되어 있습니다 : 100g의 지구 배는 규범의 약 13 %를 함유하고있어 하루에 먹어야합니다. 그러나, topinambour에서 매우 많은 수의 광물 요소가 있습니다. 명확히하기 위해, 우리는 그들에 대해 테이블에서 말할 것입니다.
흙 배에 많은 섬유가 존재한다는 것은 매우 중요합니다. 100 그램의 야채를 먹는다면, 18 %까지 즉시 채워주십시오! 그건 그렇고, 우리가 좋아하는 감자에서는 섬유가 6 배 적습니다! 그리고 당근에 - 그것은 3 번 미만입니다! 여기에 그런 유용한 야채가 있습니다.
그러나이 식물은 이눌린을 함유하고 있기 때문에 특히 감사하게 생각합니다. 이것은 매우 드문 천연 물질이며 천연 다당류라고도합니다. 그는 흙 배를 신선하지 않고 달콤하게 만듭니다. 이 식물에서 시럽을 요리 할 수도 있습니다. 그것은 위대한 설탕 대용품이 될 것입니다.
이 천연 다당류는 잘 알려진 포도당과 동일한 대사 과정에 관여합니다. 갑자기 우리 몸에 동화 될 수 없다면 포도당을 대체 할 수있는 tubers에서 이눌린입니다. 이것이 바로식이 요법과 의료 영양에서 문화가 필요한 이유입니다. 당뇨병에 필수적입니다. 예루살렘 아티 초크는 혈당치를 낮출 수 있습니다.
야채의 GI (혈당 지수) : 32. 브로콜리, 아티 초크, 배추와 비슷합니다. 당뇨병으로 예루살렘 아티 초크를 사용하는 방법에 관해서는 아래에서 설명합니다.
이눌린은 우리 몸에 매우 중요하고 중요하며 유용합니다.
- 그것은 자연적인 프리 바이오 틱 (prebiotic)입니다. 그것은 창자의 일반적인 상태를 개선하고 "유익한"박테리아의 번식을 촉진하며 병원성을 억제합니다.
- 뼈 조직 형성을 촉진합니다.
- 이것은 훌륭한 immunomodulator입니다 - 신체의 면역 체계를 지원합니다;
- 포만감을 일으키므로 몸무게를 줄이는 데 없어서는 안될 요소입니다.
- 손상된 간 조직을 복구합니다.
그것은 중요합니다! 그러나 위장관 질환이 악화되면 가스 형성이 일어나기 쉽고 예루살렘 아티 초크를 아주 잘 돌봐야하며 몸에 해로울 수 있음을 기억하십시오.
신체의 약용 특성
예루살렘 아티 초크에 도움이되는 것이 무엇인지 모른다면, 우리 기사가 도움이 될 것입니다. 이것은 다양한 질병에 아주 좋은 약입니다. 이 문화를 치료하지 않는 것만 큼. 실질적으로 금기 사항은 없습니다. 치유 속성은 매우 오랫동안 나열 될 수 있습니다. 또한, 나뭇잎, 꽃과 tubers을 사용하여 양조하는 것이 가능하며, 심지어 주스는 의약 및 의약품입니다. 이 야채를 150 그램 먹기에 충분하면 젊고 건강해질 것입니다. 심지어이 문화에서도 슬림함을 더할 것입니다. 그리고 그것에서 치유 추출물과 시럽을 만듭니다.
관절 치료
배나무는 실리콘이 풍부합니다. 그리고이 놀라운 물질이 최선의 방법으로 뼈와 관절에 영향을 미치는 것은 비밀이 아닙니다. 그것으로 심지어 심각한 질병 단계를 치료합니다. 야채는 약이 아니라는 것을 기억해야합니다. 그들은 주요 치료를 동반해야합니다.
이 야채를 정기적으로 먹는다면 (하루에 적어도 50g), 너 무염, 관절염, 관절염을 잊을 수 있습니다. 문화는 관절의 이동성에 유익한 효과가 있습니다. 그것을 먹을뿐만 아니라 결절과 줄기와 잎에서 로션, 목욕, 압착을 할 수 있습니다.
팁! 관절과 통풍 치료를 위해이 방법을 사용하십시오. 약 20 리터 또는 30 리터의 대용량을 가져갈 필요가 있으며 예루살렘 아티 초크의 다진 초록색 덩어리 (잔디)로 채우십시오. 줄기를 넣을 수 있습니다. 그런 다음 끓는 물을 모든 것에 부어주십시오. 30 분 정도 익힌다. 양조를 많이하십시오.
이제 프로 시저 자체로 진행하십시오. 국물을 물에 부어 물과 1 : 3로 희석한다. 이 경우 온도는 대략 37-38 ° C가되어야 함을 기억하십시오. 그리고 이제 욕조에 누워서 긴장을 풀고 20 분을 넘기지 마십시오. 격렬한 목욕을하는 것이 가장 좋습니다. 총 10 개가 있어야합니다. 코스는 6 개월 후에 반복하는 것이 바람직합니다.
췌장염
이 질병은 매우 교활합니다. 신체의 대사 과정이 방해 받고 혈액 공급이 악화되고 있습니다. 거의 먹지 않는다. 또한 환자는 주기적으로 통증을 느끼고 있습니다. 이 병에서는 삶은 야채 나 말린 채소로 먹을 수 있습니다. 피부에도 먹을 수 있다는 것을 기억하십시오. 결국 유용한 물질이 많이 있습니다.
심혈관 질환
이 야채는 칼륨과 마그네슘의 귀중한 창고입니다. 그리고이 물질들은 누구에게도 비밀이 아니며 심장과 혈관을 돕는 데 도움이됩니다. 우리는 이것이 심장에 가장 중요한 비타민이라고 말할 수 있습니다. 빈맥, 혈전증, 죽상 동맥 경화증이 있거나 뇌졸중이 있거나 심장 마비로 고혈압을 앓고있는 경우 예루살렘 아티 초크 (귀하의 야채).
이것은 심장과 혈관을위한 지구 배의 유용한 특성을 끝내지는 못합니다. 문화가 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미치고 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 시킨다는 것이 증명되었습니다. 전문가들은 야채가 압력을 줄인다 고 말합니다. 1 개월 만 필요합니다.
팁! 고혈압에서이 조리법을 도울 것입니다. 3 tbsp 가져 가라. 큰 스푼 건조 하 고 다진 된 결 절 지상 된 배. 차가운 물 1 리터로 모두 채우십시오. 그런 다음 국물을 끓여야합니다. 그리고 약한 열에서 약 20 분 동안 요리하십시오. 그것을 4 번 하루에 4 번 유리로 마셔야합니다. 유통 기한 - 2 일 이내.
빈혈증
빈혈은 철분 부족으로 인한 헤모글로빈 수치가 낮기 때문에이 식물을 섭취하면 혈중에서이 물질의 수치가 높아집니다.
면책을 위해
소장에서 bifidobacteria의 성장에 기여하는이 식물성 이눌린이 많기 때문에 독감과 감기와 같은 계절성 질병의 기간 동안 먹어야합니다. 그것은 면역계를 완벽하게 강화시킵니다.
팁! 신선한 tubers 이외에,이 조리법을 사용할 수 있습니다. 3 큰술 건조 tubers의 숟가락 물 2 리터를 부어 필요합니다. 그런 다음 약 1 시간 동안 요리하십시오. 전체 국물의 끝까지 하루 종일 유리 반을 마 십니다.
종양학
이눌린은 장에서 "나쁜"박테리아를 파괴 할 수 있기 때문에 일일 식단에 흙 배를 넣으면 암 발병의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 대장 암의 대부분은 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
남성용
아연은 비뇨 생식기 계통의 훌륭한 보호자입니다. 그리고 그것은 식물에서 풍부합니다. 전립선 염의 발달을 막을뿐만 아니라 정자의 운동성, 활력 및 활동에도 영향을줍니다.
여성용
여성들이 빈혈이있는 예루살렘 아티 초크를 먹고, 체중을 줄이며, 아름다운 모발을 성장시키고 치아를 보존하는 것이 여성에게 좋은 점 외에도,이 식물에서 얼굴 마스크를 만들 수 있습니다. 피부를 젊어지게하고 밝게 만듭니다. 임신 중에 예루살렘 아티 초크도 먹을 수 있습니다. 그는 당신에게 오직 유익을 가져다 줄 것입니다.
모유 수유
이 제품을 먹을 수 있습니다. 그는 출산 후에는 의자를 세우는 것뿐만 아니라 수유의 문제를 해결하는데도 도움이됩니다. 작은 부분으로 사용하기 시작해야한다는 것을 기억하십시오. 시작하려면 100g 이하를 먹고 아이의 반응을 살펴보십시오. 복통, bloating 경우, 제품은 식단에서 제거해야합니다.
어린이를위한
예루살렘 아티 초크는 아이들에게 섬유 공급원으로 유용합니다. 그리고 이것이 그 주요 기능입니다. 아이는 대변, 식욕을 조절하고 심지어 가슴 앓이를 치료할 수 있습니다. 둘째, 독감과 감기에 걸린 채로 식단에 채소를 포함시킬 수 있습니다. 그럼에도 불구하고이 식물성의 특징이 입증되었습니다. 기생충에 감염된 경우 하루에 100-150g의 아티 초크를 하루에 먹으면 더 좋아질 것입니다. 예루살렘의이 유용한 성질에 아티 초크는 끝나지 않습니다.
예루살렘 아티 초크 자체는 질산염이나 살충제 또는 유해 물질을 축적하지 않습니다. 이 기능은 아이들에게 매우 중요합니다. 따라서 어린 아이도 먹을 수 있습니다. 그러나 그것을 올바르게하십시오. 요리를해야한다는 것을 기억하십시오, 5 세 미만의 어린이에게는 원시 형태로 흙 배를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
8 개월 이내에 다이어트에 야채를 입력 시작합니다. 시작하려면, 1 티스푼 씩주고, 아기의 반응을보십시오. 모든 것이 좋으면, 부 풀리는 것이없고, bloating, 그 부분은 증가 될 수 있습니다.
위장병
독특한 특성 때문에 예루살렘 아티 초크를 정기적으로 사용하면 위염이나 십이지장 염, 장염 또는 결장염이 생겼을 때 도움이됩니다. 이것은 위궤양 및 12 십이지장 궤양의 치료에 없어서는 안될 도구입니다. 위장병에 대한 통증, 메스꺼움, 구토 또는 위장 장애, 일반적으로 이러한 질병에 동반되는 모든 증상은 4-5 일 빨리 진행됩니다.
그리고 전문가들은 모든 염증이 악화되는 어려운 계절에이 멋진 야채를 예방하기를 권장합니다.
팁! 배 주스는 하루에 3 번 식사 반 15 분전에 술을 마시고 가슴 앓이를 치료할 수 있으며 위염과 위궤양이있는 환자의 회복에도 도움이됩니다.
간 질환
예루살렘 아티 초크 - 간을위한 주요 전투기. 그것은 간 보호 효과가 있습니다. 이눌린은 간을 잘 누그러 뜨려 질병을 앓고 난 후이 기관이 빨리 회복한다는 사실에 기여합니다. 따라서 급성 또는 만성 간염이나 간경변증이있는 경우이 야채를 먹고 간장을 예방하십시오. 그리고 아직도이 질병들에서 매우 유용합니다, 잎차 (1 잔의 끓는 물).
생태 학적으로 바람직하지 않은 지역에서 살기
흙 배는 megacities의 거주자를 먹을 필요가있다. 그것은 유해 화합물과 방사성 핵종뿐만 아니라 신체에서 중금속을 완벽하게 제거합니다. 그리고 저를 믿으세요, 그들은 수년 동안 몸에 대량으로 축적되어 왔습니다.
슬리밍
체중을 줄이려면 예루살렘 아티 초크가 도움이 될 것입니다. 결국, 그것에 섬유가 많이 있습니다. 영양사들은이 야채를 좋아합니다. 그리고 당신은 독소의 몸을 완벽하게 정화합니다. 예, 작은 칼로리의 경우이 식물은 다른 식단에 매우 적합합니다.
아름다움을 위해서
다진 tubers의 죽은 비듬을 없애 치유 머리 마스크를 만들 수 있습니다. 마스크는 얼굴에도 표시됩니다. 그들의 생산은 아주 간단합니다. 피부의 종류에 따라 다른 성분을 추가 할 수 있습니다 (예 : 지성 피부의 경우). 약간의 레몬 주스를 넣고 건조 꿀이나 식물성 기름의 경우. 꽃의 주스는 사마귀를 제거하고 상처를 채 웁니다 - 치유는 훨씬 빠릅니다.
당뇨병과 예루살렘 아티 초크
유용한 무엇입니까?
- 이 기적의 야채는 혈당 수치를 낮추고 우수한 설탕 대체품입니다.
- 또한 축적 된 독소의 몸을 완벽하게 정화합니다.
- 그리고 적어도, 그것은 췌장을 개선합니다.
어떻게 작동합니까? 이 야채의 구성에서 이눌린입니다. 우리는 이미 이것에 관해 썼다. 이것이 복합 탄수화물이라는 것을 알아야합니다. 그것은 매우 작게 분열되어 과당을 형성합니다. 그런 다음 과당은 전체 유기체에 유용한 포도당으로 전환됩니다. 충분하지 않습니다. 그래서 2 형 당뇨병이 있으면 예루살렘 아티 초크를 안전하게 먹을 수 있습니다. 반대로, 섬유와 결합 할 때, 이눌린은 포도당이 빨리 흡수되는 것을 허용하지 않습니다.
누가 할 수 있니? 제 2 형 당뇨병이있는 경우 야채를 먹을 때 설탕 점프를 기다리지 마십시오.
타입 1 인 경우 인슐린의 용량을 계산하십시오. 이 제품 100g에는 탄수화물 13g이 들어 있습니다. 이것을 계산하는 방법을 알려 드리겠습니다. 100 그램의 땅콩이 1.4 XE를 섭취합니다. 그리고 1 XE - 70 g의이 멋진 야채.
음식으로 사용하는 법
음, 물론, 어떤 형태로든 존재합니다. 그러나 민속 방법으로 치료할 수 있습니다. 우리는 기적의 식물에서 무엇을 요리하고 그것을 어떻게 가져갈 지 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다 :
- 당신은 철저하게 주스를 짜낸 다음 물로 희석하고 1 : 1로 희석 한 다음 하루에 3 번 식사하기 전에 20 분 동안 마시고 한 번에 50g을 마셔야합니다 이것은 가슴 앓이에 대한 훌륭한 치료법입니다.
- 3-4 tbsp를 취하십시오. 말린, 뿌려 놓은 뿌리 채소의 숟가락. 그런 다음 끓는 물 1 리터로 채워야합니다. 그런 다음 조금 끓여 (약 10 분) 30 분 동안 끓이십시오. 고혈당으로 50g 식사 전에 마 십니다.
- 마른 잎 1 작은 술과 식물의 꽃을 준비하십시오. 이 모든 것, 1 잔의 끓는 물을 부어 라. 그런 다음 30 분 동안 양조합니다. 그리고 진짜 차처럼 하루에 3 번 마셔 라. 당뇨병과 콜레스테롤에 잘 맞습니다. 꽃없이 잎을 양조하고 단지 미리 발효 시켜서 차를 더 잘 맛볼 수 있습니다.
- 뿌리는 말라야합니다. 다음 밀가루로 갈기. 그리고이 파우더를 1 일 2 회 식사 전에 1 티스푼 섭취해야합니다. 이 양식에서 예루살렘 아티 초크는 항아리와 티백 모두에서 약국에서 판매 될 수 있습니다.
- 3-4 tubers을 철저히 씻고 문지르고, 끓는 물 1 리터를 부어 3 시간 동안 양조하자. 변형 후. 사용 지침 없음. 차를 마시 며 하루 종일 간단한 음료를 마 십니다.
무엇을 요리해야할까요?
그들이 요리 할 때이 야채로 만들지 않는 것, 그들이 요리하는 것 : 샐러드, 메인 요리, 수프, 심지어 디저트까지. 그리고 그의 크 바스와 양조 크 바스도. 그러므로,이 야채를 먹는 방법에 대한 질문은 당신을 전혀 괴롭히지 않아야합니다. 음식에서는 매우 다른 형태로 사용됩니다.
샐러드 "전통"
예루살렘 아티 초크 4 개, 신선한 싱싱한 오이 1 개, 약간의 무를 섭취하십시오. 한국 샐러드 용 헬리콥터를 사용하여 모든 것을 부수십시오. 원하는대로 야채를 얇게자를 수 있습니다. 다음 소금을 치고 채소를 넣고 식물성 기름을 부어 라.
식이 크림 스프
셀러리 줄기 몇 개를 닦고 예루살렘 아티 초크 6 ~ 7 개를 씻으십시오. 조각으로 자르십시오. 양파와 두 마늘 정향을 잘게 라. 식물성 기름에있는 모든 것을 튀기십시오. 야채 찌꺼기 1L 끓인다. 그 후 구운 채소를 넣어 약 10 분 동안 스토브 위에 놓으십시오.
그런 다음 블렌더로 수프의 전체 내용물을 자릅니다. 소금 맛. 크래커와 허브를 최상으로 섭취하십시오. 맛이 좋아!
팬케이크 "좋아"
쉽게 만들 수 있습니다. 흙 배 600g을 섭취해야합니다. 튜 버는 잘 씻어 내야하며 강판을 써야합니다. 또한 씻은 당근을 문질러 야합니다. 너는 400g이 필요할 것이고, 이제 너는 2 큰술을 넣어야한다. 숟가락 가루, 맛에 소금을 첨가하고, 2 개의 계란 및 어떤 잘게 잘린 채소를 따르십시오. 덩어리를 철저히 반죽하십시오.
이제 팬케이크는 뜨거운 기름으로 양면에 튀길 수 있습니다. 호화로운 표면이 있어야합니다.
양파 튀김
이것은 매우 쉬운 방법입니다. 고기 나 생선이 들어있는 별도의 반찬으로 사용하십시오. 요리가 쉽습니다. 괴경을 철저히 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고, 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 볶습니다. 소금. 파와 사워 크림을 곁들여보십시오.
어린이를위한 으깬 감자
괴경을 잘 헹구고, 껍질을 벗기고, 찬물로 덮고 끓이다. 20 분 동안 삶아. 다음 퓌레로 자르고, 원하는 두께에 크림을 따르십시오. 가볍게 소금을 칠 수 있습니다. 우리는 이전에 어린 아이들을 위해 야채를 먹는 법을 썼습니다. 아주 작은 부분부터 시작하십시오.
Jam "Awesome"
깨진 예루살렘 아티 초크 1kg, 씨없는 자두 500g, 설탕 100g 및 물 100ml를 섞는다. 1 시간 동안 쿡하고 체를 닦으십시오. 10 분 더 익히고 1 티스푼의 구연산을 넣으십시오.
Topinambur 커피
나의 좋은 tubers, 슬라이스로 잘라, 가볍게 로스트, 건조, 그리고 커피 분쇄기에서 갈아서. 이 술은 치커리 커피와 비슷합니다. 그러한 커피의 사용이 제한되지 않는다고 생각하지 마십시오. 하루 3 회 이상 마실 수 있습니다.
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http://nausade.ru/ogorod/topinambur_poleznye_svojstva.htmlBotat, trampoline, batun, 예루살렘 아티 초크, 참마, 추측하지 못했습니다 - Batat!
"봇"이름이 풍부한 이유는 무엇입니까?
나는 내 블로그 batat.in.ua에서 당신을 환영하게되어 기쁘다. 그래서, 가자! 처음에는이 문화를 접하는 사람들은 종종 그 이름을 기억하지 못합니다. 그것이 무엇인지 물어보십시오. 답변 - 고구마! 무엇 Botat, 바텐, 부탄? 좋은 친구가 마당에 몇 발의 총을 꽂은 경우조차도 부주의 한 이웃이 그를 구타하기 시작했고, 발언을하면 바보 같은 경찰에게 전화를 걸었습니다. 그리고 그들은 차례로 전화로 전화를합니다. "사이트에"트램펄린 "을 설치할 수있는 권한이 없다는 것은 무엇입니까? WTF? j 농담이다.
예루살렘 아티 초크와 혼동하는 경우는 드물지 않습니다. 당신은 지인들에게 "고구마"라고 말할 것입니다, 그들은 topinambur입니다, 맞습니까? 하지만 안돼! 나는 흙 배를 정말 존중합니다. 저에게 이것은 고구마와 동등합니다. 식물은 여전히 강하고 생존하며 가치 있고 열매 맺지 않습니다. 그가 맛이 열등하다는 것은 유감이다.
예를 들어, 미국과 캐나다에서는 참마가 yam입니다. 마지막 독립적 인 야채. 그리고 그것이 Yam이라는 브랜드로 판매되기 시작했기 때문입니다.
감자와 호박이 아닌 Batata
그들은 사람들에게 "고구마 맛이 좋아?"라고 물어 봅니다. 설명하기가 어렵습니다. 시도해야합니다! 그들은 "당근이나 호박과 비슷합니다"라고 쓰면서 슬픔에 잠긴다. 동성애자, 시도한 적이없는 사람은 모든 종류의 취향을 생각할 것입니다. 당근과 호박을 좋아하지 않는 열렬한 사람들에 대해 뭐라 말할 수 있겠습니까! Batata에는 그것의 자신의 개인적인 맛이있다! 그리고 그는 전통적인 감자와 아무런 관련이 없습니다. 단, 고구마라고하는 모든 사람이 고구마라고 부르는 것을 제외하고는! 이 때문에 많은 사람들이 고구마에서 감자를 기대하며 결과적으로 그들은 실망합니다! 이들은 근본적으로 다른 두 가지 야채입니다! 그들은 서로 보완 할 수있을뿐만 아니라 함께 또는 개별적으로 공존 할 수 있습니다!
그럼 모두 점 찍자! 전통적인 감자는 밤나무의 가족에 속하며, 친척 인 토마토, 후추, 가지, 피살 체, 밤 등이 그 특징입니다. 예루살렘 아티 초크는 해바라기의 가까운 친척 인 아스트로프 (Astrov) 가족에 속하며 어떤 단계에서는 혼란 스러울 수도 있습니다. 고구마는 또한 처음 2 가지 형태 인 tubers가 아니라 뿌리 (뿌리가 두꺼워 짐)와는 달리, convolvulata (curl이라는 단어에서 유래 한) 가족에 속한다. 세 가지 완전히 다른 문화!
http://batat.in.ua/2016/botat/차이점은 무엇입니까? 고구마와 예루살렘 아티 초크. 차이점에 대한 상세한 분석
그와 비슷한 고구마와 비슷한 mamambambur는 음식을 위해서만 재배되는 것이 아닙니다. 그들의 매력적인 외모로 인해, 그들은 정원이나 화단의 훌륭한 장식입니다. 우리 지역의 식물은 외국인입니다. 남아메리카는 고구마 고향으로 여겨지며 두 번째 채소는 북미에서 왔습니다. 그들은 종종 혼란 스럽습니다. 고구마와 예루살렘 아티 초크의 차이점은 무엇입니까?
참마와 톱니밥은 무엇입니까? 똑같지 않습니까?
두 식물은 지하 과일을 형성하는데, 이는 그들이 증식 할 수있는 도움을 준다.
많은 사람들이 고구마 (다른 이름은 "고구마")가 예루살렘 아티 초크라고 생각합니다. 실제로, 이들은 다른 유형이며, 모양은 어떻게 보이고, 어떤 조건에서 성장하고, 어떤 과일이 형성되는지 다릅니다.
- batat는 Vyunkov 가족에 속한다. 이것은 잔디 줄기가있는 들어온다 식물입니다. 뿌리는 전분, 설탕, 단백질 및 다른 영양소가 들어있는 괴경을 형성하는 조밀 한 팽창을 형성합니다.
- 예루살렘 아티 초크는 아스트로프 (Astrov) 가족에 속하며 해바라기의 친척입니다. 그것은 "흙 배"라고 불린다. 식물은 토양에서 stolons로 통과하는 키가 큰 줄기조차 형성한다 - 말에는 줄기가있는 막대.
식물의 차이
이 종들은 형태, 과일 구성, 적용 및 재배 특징 등 여러 가지 특성을 한꺼번에 다룬다.
외관의 차이
Batata는 큰 잎과 꽃이있는 등반 공장입니다. 잎 칼날의 모양은 주로 심장 모양이다. 꽃은 종처럼 보이고 흰색, 라일락 또는 분홍색입니다. 온대 위도에서는 거의 피지 않습니다. 거의 평평한 표면을 가진 긴 줄기. 그들의 색깔은 노랗고 주황색에서 자주색에 이르기까지 밝습니다.
예루살렘 아티 초크는 곧은 줄기를 가지고 있으며 높이가 3 미터에 이릅니다. 식물의 잎은 달걀 모양이다. 꽃은 노란 잎에 둘러싸인 씨앗 바구니를 형성합니다. 튜 버는 고르지 않은 표면을 가지고 있습니다 - 융기와 굴곡. 흰색, 분홍색 또는 밝은 보라색의 파스텔 색상으로 칠해져 있습니다.
성장의 장소
고구마는 바람으로부터 보호되는 열린 장소에서 자라는 것을 좋아합니다. 식물은 호 열성이다. +20 ~ +30 도의 온도에서 편안함을 느낍니다. 비옥 한 절연 토양에서 특히 잘 자랍니다. 문화는 추위를 견디지 못하기 때문에 우리의 영역에서 성장하는 것은 일년입니다.
예루살렘 아티 초크는 상당히 밝게 빛나는 지역과 부분적인 그늘에서 위대함을 느낍니다. 가난한 토양에서 자랄 수 있습니다. 이것은 감기에 잘 견디는 다년생 한 문화입니다.
화학 성분
고려중인 식물의 열매 중 영양소 및 기타 물질의 함량이 표에 반영됩니다.
http://na-mangale.ru/raznica-batata-i-topinambura.html예루살렘 아티 초크, 추파, 정원에있는 고구마 : 심기, 돌보기
고전 정원 작물 재배는 고구마, 예루살렘 아티 초크, 추파와 같이 잘 알려지지는 않았지만 잊혀진 유용한 뿌리 작물로 희석 될 수 있습니다. 당신은이 식물의 이점과 그 식물의 심기 특성을 기사에서 배울 것입니다.
예루살렘 아티 초크
이 식물은 흙 배라고도합니다. 그리고 그것의 주요 이름은 브라질 사람 인도 사람 tupinamba의 부족에서오고, 남아메리카에서 유럽에 소개되었다.
예루살렘의 괴경에서 아티 초크는 샐러드와 생과자를 준비합니다. 그들은 튀겨 지거나, 구워 지거나, 양조 될 수 있습니다. 예루살렘 아티 초크의 괴경에는 18 %까지 용해되는 인슐린 폴리 사카 라이드가 포함되어 있기 때문에 당뇨병 환자에게는 매우 유용한 제품으로 간주됩니다.
Topinambur는 해바라기와 모양이 비슷하며 친밀한 관계에 있습니다. 바닥 아래에서 흰색 또는 옅은 보라색의 불규칙한 둥근 모양의 원뿔 모양의 괴경을 형성합니다. 이것은 산성 토양과 물이 정체되는 곳을 제외하고는 다른 땅에서 자랄 수있는 상대적으로 소박한 식물입니다. 예루살렘 아티 초크는 수확 후 땅속에 남아있는 작은 괴경 때문에 수십 년 동안 한 곳에서 자랄 수 있습니다. 그러므로 그에게 정원의 가장자리에 여유를 만들어야하며, 태양이 내리는 것이 바람직합니다. Topinambur는 괴경에 의해 재배되어 15cm 깊이로 심어집니다. 행과 구멍은 50cm의 거리에 있습니다. 부식이 잘되는 부식질과 몇 개의 재가 우물에 추가 될 수 있습니다. 방문은 겨울이나 봄 전에 진행될 수 있습니다. 초여름에 예루살렘 아티 초크 스파이더는 감자처럼. 처음 서리가 잎을 죽이거나 overwintering 후 봄에 작물이 수확됩니다. 줄기는 높이 15cm로 자르고 예루살렘 아티 초크의 줄기는 땅에 남겨두고 겨울을 위해 짚으로 침대를 덮고 필요에 따라 파기 할 수 있습니다. 눈이 녹고 땅이 녹 자마자 봄에 톱밥을 파는 것이 특히 좋습니다. 현재이 tubers에는 많은 비타민이 들어 있으므로 봄에 우리에게 필요합니다. 튜 버는 날 것으로 먹고 작은 조각으로 자르고 양배추 샐러드, 사탕무, 당근에 첨가 할 수 있습니다. 그들 중 캐비어, 잼, 시럽을 요리하면 건조되고 발효됩니다. 예루살렘 아티 초크의 유일한 단점은 수렴성 맛입니다. 그것을 없애기 위해서는 즉시 소금물에 담가서 끓여야합니다.
Thominambour는 일반적으로 좋은 수확을 제공합니다. 한 덤불 아래에서 5-10kg의 괴경을 수집 할 수 있습니다. 그들은 소, 돼지, 닭을 먹일 수 있습니다. 이것은 닭에서의 우유 생산량과 유 지방, 계란 생산을 증가시킵니다. 토끼, 양 및 염소에는 괴경과 줄기를 둘 수 있습니다.
추파
Chufu는 그렇지 않으면 흙 아몬드를 불렀습니다. 이 초본 인 다년생 식물은 작은 결절 (길이 3cm, 너비 1-1.5cm)을 형성하며, 그 수는 1000 개에 이릅니다. 이들은 아몬드처럼 맛이 좋으며 영양가가 높은 제품입니다. 결절을 먹습니다. 둘 다 튀김과 날것입니다.
토양이 12-15도까지 데우는 때 땅에있는 설치 한 chufu. 노듈은 실온에서 24 시간 동안 물에 예비 적합니다. 온실이나 방에서 모종을 준비 할 수 있습니다. 2 ~ 3 개의 노줄이 둥지에 70cm 줄 간격으로 30-35cm 간격으로 심어 져 있으며, 여름에는 경운과 관수가 실시됩니다. 꼭대기를 건조시킨 후 수풀을 조심스럽게 훼손시키고 결절을 떨 어 뜨리십시오.
바트
고구마 또는 고구마는 높은 탄수화물 함량 (최대 24 %)으로 가치가 있습니다. 사용 방법에 따르면, 감자와 비슷합니다. 흥미롭게도 일반적으로 지구상에서 고구마는 감자보다 더 많이 섭취됩니다. 이 열을 좋아하는 식물은 주로 열대 및 아열대 지역에서 재배됩니다. 그러나 선택의 성공은 러시아와 우크라이나의 남부 지역에서 자랄 수있게합니다. 수확량은 감자의 수확량보다 2 ~ 3 배 높으며 많은 해충 및 질병에 내성이 있습니다.
전파 된 참마 콩나물, 절단, 종자. 참마 재배를위한 계획은 분뇨로 잘 수정되어야하며 깊은 가을 파기가되어야합니다. 1 월 말에서 2 월 초까지 5 분 동안 tubers를 1 % 황산 용액에 미리 담그고 20-25 도의 온도에서 온실 또는 상자의 상자에 쌓아 놓으십시오. 상자 위에 또는 선반 위에 20cm 두께의 흙을 뿌리고 위에 10cm의 순수한 모래를 뿌리십시오. tubers를 모래로 가볍게 누르십시오. 콩나물이 나타나면 작은 비옥 한 토양으로 덮고 2 ~ 3 일 내에 따뜻한 물을 뿌려야합니다. 1 개월 반 후 15-20cm 길이의 콩나물을 자르고 12x12cm 크기의 대구경 냄비 또는 입방체에 뿌리 내고 방이나 다른 밝은 방에 놓아야합니다. 절단시 길이가 최대 8 cm 인 공정을 남겨 두십시오. 그 중 15-20 일 후에 새로운 절단을 얻을 수 있습니다.
따뜻한 날씨가 오면 침대에서 고구마를 심습니다. 공기 온도가 15-18 도일 때 식물은 70x70cm 또는 80x35cm의 패턴에 따라 배치되며, 성장기에는 줄을 닫기 전에 느슨해지고 급수가 이루어지며 10 평방 미터당 300-400g의 질소 비료가 공급됩니다. m
10 월과 11 월 초에 결실을 모아서 서리가 나타납니다. 이것은 매우 부드럽고 약간의 손상으로 부패되기 시작하여 괴경을 손상시키지 않도록 조심스럽게 이루어져야합니다. 보관하기 전에 잘 말리십시오. 통풍이 잘되는 곳에서 고구마를 10도 이상으로 유지하십시오.
고구마 사료와 표 종류가 있습니다. 식사 종류는 단맛, 반 감미롭고 풍미가 있습니다. 단맛을 들이지 않은 품종은 우리가 익숙한 감자와 크게 다르지 않고 첫 번째 과정을 준비하는 데 사용됩니다. 여름에는 재배 기간 중에 젊은 줄기와 참마 샐러드를 준비 할 수 있지만 쓴 맛을 없애려면 물로 철저히 헹궈 야합니다. 고구마 녹색 잎은 토끼 및 다른 동물을위한 훌륭한 녹색 식품입니다.
http://www.hutmoy.su/publ/sad_i_ogorod/ukhod_za_rastenijami/topinambur_chufa_batat_v_ogorode_posadka_ukhod/55-1-0-63Batat와 topenambur 같은가요?
예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke) - 맛있고 건강한 뿌리 채소입니다. 이 식물은 Compositae 가족에 속하며 해바라기의 친척 중 한 사람으로 간주됩니다. 또한 흙 배, 태양 뿌리, 예루살렘 아티 초크 및 야생 해바라기라고도합니다. 이것은 다년생 식물이며, 곧고 얇은 줄기와 단단하고 거친 잎이있다. 예루살렘 아티 초크는 3 미터 높이에 달할 수 있습니다. 긴 줄기는 뿌리 줄기에 붙어 있으며 황색에서 갈색에 이르기까지 다양한 색을 나타낼 수 있습니다. 때로는 빨간색입니다. 그들은 약 125 일 후 첫 번째 서리가 완전히 사용할 준비가 된 한 시즌에 익 힙니다. 관목은 서리를 좋아하지 않습니다. 이른 봄에 신선한 작물을 제공합니다. 예루살렘 아티 초크는 겨울에도 아무런 피해없이 살아남을 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크 (梨) - 다년생의 겨울철 딱딱한 문화. 그것의 잎은 기온이 마이너스 4-6 ° C, 괴경이 마이너스 30 ° C까지 견딜 수 있습니다. 식물은 수많은 지하 싹을 형성하며,이 종자에는 다양한 성장, 범프, 배 모양, 길쭉한 모양 또는 스핀들 모양으로 형성된 괴사가있다. 그들의 색깔은 다양성에 따라 다르며 흰색, 밝은 갈색, 보라색 - 빨간색, 다른 색조가있을 수 있습니다. 줄기와 해바라기 잎. 화서는 바구니입니다. Tubers - 특히 당뇨병 환자에게 가장 가치있는식이 제품. 가을과 초봄에 어린이들에게 인기있는 음식이기도합니다. 평균 Tubers는 이눌린과 과당을 포함한 탄수화물 20.6 %를 포함하고 있습니다. 그들은 날 것으로 먹고 구운 후 튀긴다. 가을, 겨울, 봄에는 수프, 으깬 감자, 샐러드가 준비되며 캐비아와 시럽을 조리하는데도 사용됩니다. 그들은 건조하고 신맛이 있습니다. 예루살렘의 건조하고 두드리는 tubers에서 아티 초크는 커피 음료를 준비합니다.
http://otvet.mail.ru/question/77598182고구마와 예루살렘 아티 초크 - 개화 마차
특이하고 이국적인 식물에 대한 유행은 정원 디자인에서 지역 고유의 사용이 증가 함에도 불구하고 가라 앉지 않습니다. 이 추세는 채소밭을 우회하지 않았습니다. 오늘날 당근과 사탕무와 함께 우리는 익숙하지 않은 땅콩, 채드, 추푸 (chufu) 및 다른 전례없는 식물 아래에 침대를위한 공간을 할당하는 정원이 점점 더 많아졌습니다. 유익한 성질과 맛의 질을 제외하면 그들 중 상당수는 놀라운 장식 효과로도 칭찬받을 수 있습니다. 따라서 꽃이 만발한 작물의 상태는 고구마와 예루살렘 아티 초크를 성공적으로 결합시킵니다.이 거대한 정원 거인은 화단에 자리를 잡을 것입니다.
고구마, 베 고 니 아 및 coleus는 화분에. © daryl_mitchell
꽃 피는 다년생과 같이 보이는 밝은 별은 모든 해외 앙상블 고구마와 girasol에있을 수 있습니다. 이 두 식물은 유럽과 사탕무에서 오랫동안 "그"것이 된 감자를 가지고있는 것처럼 종종 테이블과 정원의 고향에서 발견되는 미국 식물의 전형적인 대표자입니다. 그러나 우리 정원의 전형적인 거주자와는 달리, 그들은 예루살렘 아티 초크 또는 참마가 꽃 침대에서 별 식물조차 빛낼 수있는 덕분에 눈에 띄는 장관을 자랑합니다. 이러한 식물의 불에 구워지고 삶은 구운 괴경이 감자와 같은 방식으로 섭취된다는 사실에도 불구하고 덜 장식적인 식물입니다.
예루살렘 아티 초크는 3 미터의 덩이 식물로 비타민과 풍부한 맛의 줄기를 풍부하게 수확합니다. 이것은 정기적 인 좌석과 통제가 필요한 폭력적인 성장이 가능한 다년생 식물입니다. 사실, 식물의 덤불에서, 괴경의 수확은 수집하기 쉽지 않을 것입니다. 이 식물의 작물은 가을에 수집됩니다 : 예루살렘 아티 초크는 늦은 가을까지 퇴색하고, 퇴색 된 잎은 싹으로 잘라냅니다. 이 식물의 줄기는 땅속에 저장하거나, 필요에 따라 떠오르거나, 겨울 내내 봄에 추수하기 위해 토양에 남겨 둘 수 있습니다. 그러나 달콤한 tubers을 먹는 차례가 오기 전에, 예루살렘 아티 초크의 높은 rastihih 커트의 아름다움은 감탄 눈을 잡을 것입니다. 어떤 회사의 보통 침대에서이 식물은 외계인의 외음근처럼 보일 것입니다. 무성한 녹색, 꽃 봉오리와 꽃이 만발한 밝은 노란색 바구니를 강하게 두르고 식물에 개화하는 것은 관상용 해바라기의 크고 무성한 버전과 닮았다. 사실, 후자와는 달리, 예루살렘 아티 초크는 무성한 수풀, razlaie 및 장엄한 거대한 커튼을 형성합니다.
Batata - 아주 다른 특성을 가진 식물. 이것은 보통의 나팔꽃 푸르 푸레아와 매우 가까운 친척입니다. 이것은 우아한 꿀벌과 깔때기 꽃입니다. 여름에 피는 것과 피튜니아와의 경쟁 에서처럼, 고구마는 정원 1 년 포도 나무에 도전 할 수 있습니다. 중앙에 밝은 눈으로 조밀 한 꽃차례로 모인 커다란 나뭇잎과 매력적인 백설 공주의 아름다운 화살 모양의 초목은 특이하고 호화로운 정원 장식입니다. 여름에 수확을하면 영양가있는 괴경에 추가로 메뉴를 보충하는 데 도움이됩니다. 그런데 고구마에서는 맛과 준비 방법으로 시금치를 닮은 단호박뿐만 아니라 잎도 먹는 것이 가능합니다.
장식용 문화로 고구마와 예루살렘 아티 초크를 사용하는 것은 그들의 멋스러운 외관에 의해 결정됩니다.
크고 매우 높은 예루살렘 아티 초크는 잔디밭에 섬을 만들고, 레크리에이션 지역을 숨기고, 건물 벽 근처의 좁은 침대를 꾸미거나 고전적인 울타리 대신에 탁월한 대형 식물을 배치하는 독창적 인 심기를위한 훌륭한 후보자입니다. 정원에서는 무성한 수풀의 그늘이 다른 식물을 방해하지 않는 곳에서만 사용할 수 있습니다. 매우 아름다운 예루살렘 아티 초크를 심을 때는 수확을 위해 심기에 편리한 방법을 제공하는 것이 필요하다는 것을 명심해야합니다.
그러나 고구마는 감동적이고 아름답고 매우 무성한 바인 위드입니다.이 꽃은 전경이 무성한 큰 국경에서 아름답게 피는 미니 장식으로 베리 수풀 (해바라기 쪽에서) 회사의 울타리와 울타리의 기슭을 장식하는 식물로 보입니다. - 꽃 침대 및 장식용 꽃 침대 - 침대. 그러나 고구마의 아름다움은 암울한 문화와 식물이 멋진 계단식을 만들 수있는 대형 컨테이너의 우아한 염색 등반에서 가장 잘 드러납니다.
예루살렘 아티 초크와 참마는 정원 어디서나 재배 할 수 있습니다. 주요한 것은 토양이 너무 조밀하지 않으며, 장소가 잘 점화되었다이다. 그들은 더운 남부 지역을 두려워하지 않습니다. 참마 재배의 유일한 어려움은 모든 convolvulus에게 전형적 인 가장 작은 primorozk에 대한 두려움입니다. 고구마는 다년생 및 견고한 예루살렘 아티 초크와 달리 첫날 밤 콜드 스냅 (수확은 퇴색 된 싹에 관계없이 수확 될 수 있습니다)에서 사망합니다. 고구마는 용기 배양에서 잘 자라지 만 작물을 얻기 위해서는 최소한 30 리터의 용기에 식물을 심어야합니다. 그렇지 않으면 강력한 뿌리 줄기가 정상적으로 발달하지 못할 것이며 형성된 괴경은 작고 맛이 없어 질 것입니다.
http://www.botanichka.ru/article/batat-i-topinambur-krasivotsvetushhie-universalyi/