오리 알의 고유 한 특성, 이익 및 피해

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오리 알의 고유 한 특성, 이익 및 피해

오리 계란은 저녁 식사 테이블에서 드문 손님입니다. 오리의 영양 및 라이프 스타일 기능은 계란의 인기 증가에 기여하지 않습니다. 그들은 일반적으로 심하게 오염되어 있으며, 병원균에 의한 높은 감염 가능성이 있습니다. 제품에는 특정한 냄새 및 본래 맛, 예외적 감촉이 있으므로 "아마추어를위한"섬세함이 있습니다. 그러나 그것은 인간의 건강을 위해 오리 난의 사용을 결정하는 독특한 특성입니다.

음식으로 오리 계란의 이점

오리 계란은 칼로리가 높은 제품입니다. 인체에 필요한 모든 영양소, 비타민 및 미네랄을 포함하고 있습니다. 그것의 유용한 속성은 닭고기 달걀에서와 동일하지만 그것의 큰 체중과 지방 함유량이 다릅니다. 이와 관련하여 영양 학자들은 특히 건강과 영양이 좋지 않은 사람들에게 회복, 면역 및 체중 증가를 위해이 제품을 권장합니다.

다량의 단백질과 아미노산은 선수 및 하드 육체 노동에 종사하는 사람들의 식단에 포함시키기 위해이 제품을 중요하게 만듭니다. 오리 계란의 미네랄 물질은 건강한 상태에있는 사람의 치아와 골격을 유지합니다. 엽산은 조혈 시스템의 정상적인 기능을 위해 몸에 필수적이며 남성의 경우 정자를 생산하는 데 필요합니다.

오리 난에 풍부하게 존재하는 셀레늄은 200 가지가 넘는 효소와 호르몬의 일부이며, 건강을 유지하는 역할은 엄청납니다. 비타민 B12는 중추 신경계의 적절한 기능을 위해 필수적이며, 빈혈의 발생을 예방하고 지질과 탄수화물 신진 대사를 조절합니다. 아연은 피부 세포의 재생에 중요하며 신체의 방어력을 지원하고 뇌를 자극하며 기분을 개선합니다.

오리 계란 요리 및 저장의 특징

오리 계란은 식료품 점에서 찾기가 어렵지만별로 일반적이지 않습니다. 전문 부서, 사설 농장 또는 가금류 농장에서 볼 수 있습니다. 그들에는 백색 조개가 있고, 때때로 파랗거나 녹색을 띤 착색이있다.

식품 산업에서 오리 계란은 일반적으로 고온 (120 ° C)에서 가공되는 제품에서만 사용됩니다. 직접 소비의 경우, 끓는 물에서 적어도 13 분 동안 끓여야하며, 15 분까지 큰 표본을 사용해야합니다. 데친 달걀을 요리하는 데는 약 6 분, 연한 종기는 7 분, "가방에 담기"는 10 분 정도 걸립니다.

오리 계란은 마요네즈, 소스, 다진 고기, 파이, 패스트리 및 샐러드 생산에 사용됩니다. 요리사는 비스킷 제조에 중요한 특성 인 독특한 탄력과 유질감으로 인해 오리 계란 단백질을 높이 평가합니다. 노른자는 국수 생산에 널리 사용됩니다.

오리 알을 준비하는 데 도움이되는 몇 가지 간단한 지침이 있습니다.

요리하기 전에, 소다 또는 비누로 흐르는 물에 알을 씻으십시오.
냄비를 난로에 놓기 전에 계란을 실내 온도까지 따뜻하게하여 맛을 향상시켜야합니다 (단백질은 다소 부드럽습니다).

상점 오리 계란은 냉장고에 있어야한다, 그것은 문에 아닙니다 선반에 주요 부에서 더 낫다. 구매 후 즉시 신선한 것을 사용하십시오. 구매할 때 일주일에 두 번 이상 먹지 않아야한다고 가정 할 때 소량의 제품으로 제한 할 수 있습니다.

팁 : 오리 계란의 유효 기간은 짧으며 단 7 일입니다. 신선도를 확인하려면 계란을 물에 떨어 뜨리십시오. 표면에 뜨면 사용할 수 없습니다.

비디오 : Farmer Svetlana Chirkova 워크숍 : 오리와 거위 알 먹기

미용에 오리 알 사용

오리 알을 기반으로 한 얼굴 및 목 피부 마스크는 매우 유명합니다. 기름진 피부의 경우, 건조 효과가 있고 모공을 조일 수 있기 때문에 단백질과 흰색 점토를 기본으로 한 잘 입증 된 조성물. 그런 마스크를 완전히 말릴 때까지 보관 한 다음 시원한 물로 헹굽니다.

피부 유형의 조합을 위해, 계란은 노른자와 함께 최대 이득을 가져오고, 원한다면 갈가리 찢어진 원시 감자 또는 다른 구성 요소를 추가 할 수 있습니다. 건성 피부의 경우에는 노른자만을 화장품으로 남겨 두는 것이 좋습니다. 이러한 유형의 마스크는 10-15 분 동안 기다려야하며 따뜻한 물로 헹굽니다.

오리 계란 - 자연의 모발을위한 최고의 컨디셔너 중 하나. 약화되고 둔한 스트랜드를 회복하여 활력과 광택을 제공합니다. 그것을 바탕으로 영양, 연화 및 퍼밍 마스크를 집에서 준비 할 수 있습니다.

모발을 강화하는 마스크

액션 :
머리카락을 강화하고 키우며 손실을 막습니다.

작곡 :
오리 난황 - 2 개
요구르트 - 100 g
꿀 - 2 큰술. 내가
레몬 주스 - 2 tbsp. 내가

신청 :
성분은 철저히 혼합되어 모발에 적용됩니다. 25 분 후에 시원한 물로 헹굽니다.

오리 알이 몸을 해칠 수 있습니까?

오리 계란의 맛과 냄새의 특징은 먹기를 거부하는 데 충분한 기초가 될 수 있습니다. 또한이 제품에는 체중 증가 또는 특정 질병으로 고통 받기 쉬운 사람들이 고려해야 할 많은 지방과 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 오리 알의 사용에 대한 절대 금기 - 제품에 대한 개별적인 불내증.

오리는 물새이며, 청결도가 다르지 않으므로 알의 오염과 살모넬라 균 감염의 위험이 높습니다. 오리 알의 껍질은 거의 깨끗하지 못하며, 씻어서 제품의 유효 기간을 단축시킵니다. 생 오리 알을 위험에 처할 필요가 없으며 장내 감염의 발병을 위협합니다. 가능한 병원균을 다른 식품으로 옮기지 않도록 껍질을 가공 한 후에도 손을 철저히 씻어야합니다.

경고 : 어린 아이들의 건강에 오리 계란의 피해가 크게 혜택을 초과 할 수 있으므로 그것이 6 년까지 다이어트에 포함하는 것이 좋습니다되지 않습니다. 아이의 위는 그런 무거운 음식에 대처하기 어려울 것이며, 또한 감염의 위험이 크다.

제품 구성

오리 계란의 명함은 영양가가 높고 제품 100g 당 칼로리 함량은 185kcal입니다. 닭고기 달걀과 비교하여 물이 적고 (70-71 %) 지방이 많습니다 (14-14.6 %). 오리 난은 닭보다 약간 크며 (1.5-2 배), 체중은 70-100g입니다.

오리 알의 영양가 (제품 100g 당)

http://prosto-mariya.ru/unikalnye-svojstva-polza-i-vred-utinyh-yaic_1415.html

덕 알의 이익과 해로움. 요리 규칙

모두가 요리에 닭고기 달걀을 사용하는 데 익숙합니다. 그러나 다른 것들, 예를 들어 오리가 있습니다. 오리 알을 음식에 사용할 수 있습니까? 그렇습니다.하지만 이전에는 유용하고 유해한 특성뿐만 아니라 요리의 특색에 익숙해졌습니다.

오리 알의 무게는 30 그램 이상의 닭고기 달걀이며 약 80-100 그램입니다. 매우 영양가 있고 영양가가 높으며, 더 많은 지방과 단백질을 함유하고 있으며, 하나의 알에 약 185 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 껍질의 색깔은 흰색에서 푸른 색 및 녹색 빛깔까지 다양합니다.

다른 요리와 조리 및 조합

이미 언급했듯이 오리 계란은 끓여서 먹을 수 있습니다. 오리 계란의 오믈렛과 튀김 계란은 절대 요리 할 수 없습니다! 15-20 분 동안 조리해야하지만 10 분 이상은 조리하지 않아야합니다. 껍질에 소금을 치는 물에는 금이가 아니다. 요리 후에는 찬물에 담그지 않아도 완전히 식혀 야합니다. 쾌적한 맛을 내기 위해 완제품은 실온으로 가열됩니다.

닭고기 알을 대체 할 수 있기 때문에 다른 요리와의 조합 옵션이 많습니다. 오리 계란을 요리하는 데 얼마나 많은 시간을 할애하고 삶은 것만 먹을 수 있다는 것을 기억하면됩니다. 요리하기 전에 반드시 비누 또는 소다로 씻으십시오. 성공적으로 그들은 다음과 같은 요리에갑니다 :

샐러드 : "게", "올리비에", "녹색 양파와 오이", "대구 간"등.
계란과 치즈로 채워진 버섯;
Okroshka;
박제 고환;
샌드위치와 샌드위치;
수프

유용한 자질들

영양사에 따르면, 오리 알은 삶은 것만 먹어야하는 유용한 제품으로 간주됩니다. 몇 가지 유용한 특성이 있습니다.

많은 양의 단백질, 단백질, 지방 및 아미노산으로 인해 근육 질량을 얻기 위해 그리고 신체 활동을 위해 필요할 때도 매우 유용하고 심지어 필요합니다. 음식에서 오리 계란을 먹는 것은 영양 장애와 체중이 부족한 경우 도움이됩니다.
제품에는 치아와 뼈를 강화하는데 유용한 미네랄이 포함되어 있습니다.
단백질은 잘 흡수되어 신진 대사를 촉진합니다.
이 제품은 혈액 질환에 대한 임신 계획에 필요한 요소 인 엽산을 함유하고 있으며 남성의 정자 생산에 필수 요소입니다.
탄수화물 및 지질 대사에 필수적인 요소 인 비타민 B12가 중추 신경계뿐만 아니라 건강한 혈액에도 함유되어 있습니다.
셀레늄 함유 - 호르몬과 200 가지가 넘는 효소의 일부이며 따라서 건강을 유지하는 데 필수적인 요소입니다.
아연 성분은 뇌에 없어서는 안될 요소이며 좋은 기분을 유지하고 피부 세포의 재생에 관여하며 신체의 면역 체계를 지원합니다.
그것의 익지 않는 모양에서는, 그것은 피부와 머리를위한 가면으로 이용 될 수있다. 피부는 여드름과 확장 된 모공을 치료하는 데 도움이됩니다. 그런 가면의 머리카락이 강하고 윤기 있고 부드러워집니다.

유해한 자질

성분으로 인해 제품 사용. 그러나 어떤 경우에는이 영양 제품에는 단점이 있으며 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

오리 알은 살모넬라에 감염 될 수 있습니다. 왜냐하면 오리 알을 먹지 않아야하기 때문입니다. 그들은 요리하기 전에 잘 요리하고 씻어야합니다.
그들은 어떤 사람들이 그들을 먹기를 거절하는 특이한 불쾌한 냄새를 가지고 있습니다.
제품에는 다량의 지방이 포함되어있어 과체중 인 사람들에게 적합하지 않습니다. 과체중이 아닌 사람들은 고지방 함량 때문에 사용을 제한해야합니다.
제품은 오랫동안 소화되므로 밤에는 사용하지 않아야합니다. 취침 전의 섭취는 복부에 무거움을 유발할 수 있습니다.
개인적인 편이성이있는 사람들과 알레르기가있는 사람들은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
6 세 미만의 어린이에게는 금식입니다. 이는 어린이의 위장과 장에 무거운 제품이기 때문입니다.

임신의 경우 먹는다.

오리는 물새로 살모넬라 균 감염에 취약합니다. 감염은 알에 쉽게 전염됩니다. 감염의 위험으로부터 자신을 구하기 위해 임산부는 그들의 소비를 연기해야합니다.

모유 수유 기간 중에는 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에 먹지 않아야합니다. 대안으로, 메추라기 알을 음식으로 사용할 수 있습니다.

저장 규칙

제품 안전을 위해 권장되는 몇 가지 보관 규칙이 있습니다.

컨테이너 안에는 날카로운 가장자리가 있습니다.
추운 곳에서 신선한 계란을 7 일 동안 보관합니다.
다른 제품과 함께 보관하지 마십시오.
삶은 최대 3 일 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다.

선택할 방법

오리 계란은 슈퍼마켓에서 판매되지 않습니다. 농부, 시장 또는 전문 매장에서 구입할 수 있습니다. 그리고 선택할 때 제품의 신선도를 확인할 방법이 없으므로 판매자의 말만 믿을 수 있습니다. 닭고기 달걀과의 차이점은 닭고기가 더 크고 다소 더러운 점입니다.

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/utki/polza-i-vred-utinyh-yaic-pravila-prigotovleniya.html

오리 계란은 어떻게 유용합니까?

오리가 낳은 계란은 일반 상점에서는 볼 수 없기 때문에 드물게 테이블에서 볼 수 있습니다. 그러나 오리 계란의 유익과 피해가 무엇인지, 주방에서 제대로 사용하는지 이해하는 것은 흥미로운 일입니다.

오리 계란의 모양과 닭고기와 다른 점

오리 계란과 닭고기를 구별하는 것은 어렵지 않습니다. 그것은 약 1.5 시간이며, 때로는 두 배나됩니다. 평균 닭고기 달걀의 질량이 약 50g 인 경우 오리의 무게는 90-100g이며, 미식가 달걀의 껍질은 항상 흰색이 아닙니다. 약간 푸른 색이나 연두색 일 수 있습니다.

계란 자체와 맛이 달랐습니다. 오리는 더욱 포화되고 향기 롭습니다.

성분 및 칼로리 오리 계란

영양 학적으로 유익한 제품은 닭고기 달걀을 약간 웃도 듭니다 : 약 1 달걀에 185 칼로리가 들어있는 100g. 대부분의 제품은 지방이 약 14g, 단백질이 약 13g이며, 탄수화물은 거의 없으며 단지 0.1g입니다.

제품의 장점과 최상의 특성은 풍부한 구성 때문입니다. 그래서, 신선한 진미에 있습니다 :

신체에 가장 필요한 비타민 : A, D, H, K, E, PP 및 C;
광범위한 B 군 비타민 B4, B2, B9, B12, B5;
가장 중요한 미네랄 : 철, 인, 아연, 셀레늄;
엽산;
귀중한 아미노산.

오리 계란을 먹을 수 있습니까?

가장 일반적인 질문은 오리 계란을 먹었는지 여부입니다. 이해하기 쉽습니다. 그렇습니다. 그러나, 적은 양을 관찰 할 필요가 있으며, 또한 조리에 사용하기 전에 철저히 끓여야합니다. 신선한 계란에는 위험한 장내 세균 인 살모넬라 균이 포함되어있을 수 있습니다.

오리 계란의 유용한 특성

인간을위한 오리 계란의 귀중한 재산과 이득은 다음과 같은 사실에서 입증됩니다 :

다량의 인으로 인해 치아와 뼈를 강화시킨다.
호르몬을 조절한다.
영양가가 증가했습니다 - 체중이 부족하면 큰 도움이됩니다.
신체의 방어 시스템을 자극하고 신진 대사를 향상시킵니다.
혈액의 질을 향상시키고 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.
남녀의 머리카락과 피부 상태에 영향을 미친다.

또한 오리 알은 임신 능력을 키울 수 있기 때문에 가치가 있습니다.

오리 알은 임신과 수유중인 여성에게 유용합니까?

임신 중에는 제품의 성질이 여성의 신체에 좋으며 태아에게 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 조심스럽게주의 깊게 씻고 오랫동안 계란을 삶아 야 할 필요가 있습니다.

그러나 수유 중에는 섬세함에서 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 모든 알, 특히 오리는 강력한 알레르기 항원이며 유아의 건강을 해칠 수 있습니다.

아이들은 오리 계란을 가질 수 있습니까?

제품의 효능이 아무리 높다면 6 년 이내에 유아용 식단에 도입해야합니다. 아이들은 계란 알레르기가있는 경우가 많지만 어린 아이들의 위장은 너무 민감합니다. 섬세함 제품은 어린이의 몸에 너무 무거 우므로 완전히 소화하지는 않습니다.

당뇨병을위한 오리 알

당뇨병을위한 오리 알은 금기 사항이 아니지만 의사는 여전히 사용을 권장하지 않습니다. 이 음식은 유용하지만 당뇨병 환자에게 너무 무겁습니다. 오랫동안 소화되며 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 다이어트에 제품을 넣는 것은 당뇨병의 배경이 체중이 부족하고 건강한 체중을 늘려야하는 상황에서만 발생합니다.

미용에 오리 알 사용

건강한 오리 노른자와 단백질은 화장 용으로 외부 사용에 매우 적합합니다. 소중한 피부에 영양을 공급하여 피부를 부드럽고 탄력 있고 신선한 상태로 만들어주고 모발을 강화시키고 회복시킵니다.

얼굴 용

기름진 피부의 경우 다음과 같은 마스크를 사용하면 도움이됩니다.

알은 흰색을 화장 용 백토와 혼합합니다.
얼굴에 가면을 가볍게 치십시오.
건조한 상태로 두십시오.
건조 된 혼합물을 비누를 사용하지 않고 따뜻한 물로 세척한다.

단백질과 점토는 얼굴을 건조시키고 모공을 좁 힙니다.

건조하고 피부에 자극을 받기 쉽기 때문에 다른 마스크의 유용한 성질이됩니다 :

노른자와 단백질을 털어 내십시오.
대량의 갓 강판으로 갈린 감자 숟가락이 섞여 있습니다.
얼굴을 대고 15 분 정도 기다리십시오.
그 후 시원한 물로 철저히 씻어 깨끗하고 부드럽고 탄력있는 피부로 즐기십시오.

머리카락 용

머리카락이 찢어지고 떨어지면, 계란의 유익한 성질은 힘과 볼륨을 되돌려줍니다.

약화 된 모발을 회복하려면 오리 노른자와 올리브 오일 숟가락을 섞어 머리에 15 분간 발라 준 다음 자연스러운 샴푸로 헹궈 야합니다.
모낭을 자극하기 위해 달걀 노른자와 작은 꿀 숟가락, 구연산과 우유 요구르트 두 스푼을 섞을 수 있습니다. 마스크는 거품이 나타날 때까지 철저하게 채찍질하고, 모발에 문질러 바르고 약 20-25 분 동안 붙잡고 평소와 같이 씻어냅니다.

일주일에 한 번, 1 ~ 2 개월 동안 웰빙 마스크를 만드는 것이 좋습니다. 그런 다음 혜택이 최대화됩니다.

오리 계란 요리법

유용한 제품은 조리만으로 처리 할 수 있다는 점에서 독특합니다. 또한, 오리 계란을 끓는 것은 닭보다 훨씬 더 오래 걸립니다. 적어도 노른자가 15 분 정도 두껍게 두껍게 만들어야합니다. 긴 요리는 완성 된 제품의 안전을 보장합니다. 고품질의 열처리 후에 심각한 해를 입힐 수있는 살모넬라 균은 남아 있지 않을 것입니다.

유용한 제품의 튀김은 권장하지 않습니다.이 가공 방법을 사용하면 너무 점성이되어 "고무"가됩니다. 유익하고 유쾌한 맛 모두 잃어버린다.

그리고 삶은 계란에서 많은 요리를 요리 할 수 있습니다.

샐러드와 샌드위치;
okroshka;
야채와 고기를 채웠다.
수프와 반찬;
소스

오리 계란을 굽기 위해 사용할 수 있습니다. 반죽은 특히 부드럽고 맛있습니다.

오리 알의 피해와 사용 금지

어떤 경우에는 섬세함의 유익한 성질이 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 권장하지 않는 제품이 있습니다.

비만에 대한 경향 - 제품에 많은 양의 지방이 포함되어 있음.
당뇨병;
수유 중;
개인적인 편협함이있는 상태에서

어떤 경우에도 완전히 끓인 제품이 아닌 가볍게 씻은 음식을 먹을 수 없습니다. 장 감염과 심각한 중독이 있습니다.

오리 알을 선택하고 저장하는 법

농장, 농촌 시장 또는 천연 제품의 신뢰할 수있는 공급자로부터 얻을 수있는 유용한 진미를 찾으십시오. 선택시 다음 두 가지 규칙을 따라야합니다.

고품질의 오리 계란의 껍질은 완전히 깨끗하지 않아야합니다 - 가벼운 먼지와 짚을 지탱할 수 있습니다. 동시에 껍질이 너무 더러 우면 제품을 사지 말아야합니다. 이는 농장의 위생 상태가 좋지 않음을 나타냅니다.
껍질은 덴트, 흠집 및 균열없이 완전히 손상되지 않아야하며 얼룩이 없어야합니다.

유용한 달걀은 저온에서 냉장고에 보관 된 다음 그 특성은 오래 지속됩니다. 그러나 어떤 경우에도 수명은 약 1 주일입니다. 그러면 제품이 악화되기 시작하여 사용시 해를 끼칠 수 있습니다.

결론

오리 계란의 효과와 피해는 제품을 사용하기 전에 얼마나 잘 처리했는지에 따라 결정됩니다. 장시간 끓인 후에는 노른자위가 해를 끼치 지 않고 풍부한 맛과 높은 영양가로 기쁘게 할 수 있습니다.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-utinye-yaytsa.html

오리 알을 먹지 않는 이유는 무엇입니까?

21 세기에는 건강한 라이프 스타일을 이끌어가는 것이 유행이되었으며 거의 5 분마다 인증 된 영양사가되었습니다. 우리에게 익숙한 많은 제품은 진미와 친숙한 제품은 말할 것도없고 유해한 것으로 알려져 있습니다. 이렇게, 한 번 기발한 메추라기 달걀은 습관성 닭에서 거의 군집했다. 전문가들은 거위 알에 해를 입히고 오리 알에 밀접하게 종사했으며, 그 연구 결과는 아래에 나와 있습니다.

오리 알을 먹지 않는 이유는 무엇입니까?

달걀은 믿을 수 없을 정도로 유용하기 때문에 분명히 주장하는 것은 불가능합니다. 어린 시절부터 익숙해 진 단순하고 평범한 닭고기 달걀과 어떻게 다른지에 대해서만 설명합니다. 그렇다면 오리 알을 먹는 것을 두려워하는 이유는 무엇입니까? 불법 침입에 대한 불신의 이유는 무엇입니까?

계란이 신선하고 새가 아무런 상처를주지 않는다면, 오리 계란을 먹는 것이 가능하다고 공식적으로 명시되어 있습니다. 오믈렛이나 오믈렛에서 해를 끼치 지 않을 것입니다. 그러나 이국적인 튀긴 계란으로 아침을 먹기로 결정할 때 고려해야 할 몇 가지 규칙과 뉘앙스가 있습니다.

그렇다면 닮음이 최대라는 사실을 고려하여 차이점은 무엇입니까? 덕 알은 깨지기 쉽고 탄력적이며, 이는 대부분의 사람들이 좋아하지 않는 것과 정확히 같습니다. 지방의 양은 또한 메추라기와 닭고기 달걀의 지방 함량보다 몇 배 높으며 체중이 더 많으며 평균 체중은 85g에서 95g입니다.

껍질은 눈 - 흰색에서 노랑, 초록빛, 푸른 색을 띠며, 모두 계란을 낳은 새의 식단에 달려있다. 맛은 우리를위한 계란의 평범하고 전통적인 맛과 엄청나게 다릅니다. 많은 사람들이 그것을 좋아하지 않습니다. 고통스럽게 구체적입니다. 영양사는 한 달걀의 열량이 200kcal에 도달 할 수 있기 때문에 그들의 사용을 포기할 것을 강력히 권유합니다. 이는 닭고기 달걀보다 세 번째입니다.

지방과 단백질, 엽산, 비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.

얼마나 많은 의사들이 먹을 수 있는지에 대한 의견이 많습니다. 그러나 전문가들은 한 가지에 동의했습니다. 7 세 미만의 어린이에게 먹이를주지 말아야합니다. 어린이의 면역력은 성인보다 약하므로 신제품에 대한 반응은 분명하지 않습니다. 임신과 수유 중 오리의 알에서 식량을 빼내는 것도 필요합니다.

유해 및 이익

아무도 완벽하지 않으며 오리 계란도 예외는 아닙니다. 적극적으로 참여하고 체중을 늘리는 운동 선수들에게는 매우 강력한 에너지 원이기 때문에 먹는 것이 좋습니다. 그래서 피곤한 하루 일과 후에 운동 할 힘이 생길 것입니다. 사람이 체중이 부족하여 고치기를 원한다면 닭고기 달걀을 오리 알으로 대체하고 하루에 적어도 한 번은 사용하는 것이 좋습니다.

성분 중 가장 유용한 성분은 엽산이며 여성의 몸에 유익한 효과를줍니다. 칼슘은 손톱과 치아에 좋으며 단백질은 신진 대사를 향상시킵니다.

해로운, 오리 계란 먹어!

그 자체로, 계란은 아무런 해를 끼치 지 않으며, 사람들의 일부 카테고리는 그 (것)들을 필요로하지 않으며, 확실히 식단에 적합하지 않습니다. 살모넬라 균의 오염을 피하기 위해서는 껍질과 함께 알을 완전히 씻고 열처리 후에 만 먹어야합니다. 소화하기 어려운 제품이므로 밤에 계란을 먹으면 무거움과 가슴 앓이가 발생합니다. 가장 중요하게는, 삶은 것만 먹으면 달걀을 먹는 것이 안전합니다!

삶은 달걀을 요리에 사용하는 방법 :

샌드위치 또는 그들을 햄버거에 추가하십시오;
수프로 자르십시오.
박제 고추;
수많은 샐러드.

하나의 규칙을 기억하는 것이 필수적이며, 계란은 닭보다 조금 더 오래 조리되고 10 분 이상됩니다. 모든 것이 적당히 좋으며, 주된 것은 올바르게 요리하고 과식하지 않는 것입니다. 환경 친화적 인 제품 앞에서 신뢰할 수있는 상점에서만 계란을 사십시오.

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오리 계란 특징

오리 알은 친숙하고 일반적인 제품이라고 할 수 없습니다. 종종 먹지도 않고 매장에서 자주 팔지도 않습니다. 모두가 닭고기 알 대신 오리 알을 먹을 수 있는지, 그 차이는 무엇인지는 알지 못하지만 그 차이는 매우 중요합니다. 적어도 요리와 자신의 웰빙에 갇히지 않도록 오리 알의 특성을 알아야합니다.

이것은 음식물 섭취뿐만 아니라 머리카락과 피부 상태에 오리 계란을 사용하는 귀중한 제품입니다. 알이 무엇인지, 인체의 구성, 특징, 상징주의, 이익 및 해를 살펴 봅시다.

특수 기능

오리 난은 닭의 크기보다 1.5 배에서 2 배 크며 (거위에 비해 크기가 훨씬 약하지만) 단단한 껍질을 가지고있다. 이러한 고환의 칼로리 함량은 제품 100g 당 185kcal입니다. 오리 계란은 많은 지방 (14 % 이상)과 단백질 함량 (13.7 %)을 많이 함유하고 있습니다. 이 제품의 유익한 특성 중에는 그룹 B의 비타민이 풍부합니다 (1, 2, 4, 5, 6, 9, 12), A, K, E

또한 오리 난에는 셀레늄이 많이 함유되어 있으며 (인간의 일일 요구량의 60 % 이상을 함유하고있어 면역 체계가 강하고 감염에 대한 저항력이 강합니다) 또한이 제품의 조성에서 상당량의 철과 인 (일일 표준의 약 4 분의 1)이 있습니다. 알에는 칼륨, 마그네슘, 아연, 칼슘, 나트륨과 같은 미네랄이 들어 있습니다. 특정 기능은이 제품의 냄새와 맛입니다. 결코 중립적이지 않으며 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다.

주의 사항

우선,이 제품의 이점과 피해는 성분 및 칼로리 함유량 때문입니다. 풍부한 지방질과 단백질은 아이들에게 권장되지 않는 오히려 무거운 음식뿐만 아니라 소화 기관의 질병을 앓고있는 사람들에게도 먹입니다. 이 제품은 비만이나 과체중으로 먹을 수 없습니다. 또한, 일부 사람들은 알의 노른자에 알레르기 반응을 보입니다.

오리의 생활 양식은 과도한 살균으로 비난받을 수 없으므로 계란은 철저히 씻어야합니다. 그러나 완벽하게 씻어서도 원시 형태로는 사용하기에 적합하지 않습니다. 최소 10-15 분 동안 조리해야하거나 열처리가 필요한 요리에 사용해야합니다.

이 제품은 냉장고에도 오래 보관할 수 없으므로 (일주일 이상) 가능한 한 빨리 사용하십시오. 새우를 물에 떨어 뜨림으로써 새의 상태를 확인할 수 있습니다 : 신선한 물이 싱크가되어 표면이 부실합니다.

요리 할 때

요리에 오리 계란을 사용하는 것은 몇 가지 제한이 있습니다. 보통 냄새와 맛이 매우 독특하고 단백질의 일관성이 닭고기만큼 부드럽지는 않습니다 (더 탄력 있고 겉으로는 고무입니다). 오리 계란은 튀김을 먹나요? 아주 드물게,이 접시의 맛이 많이 남아 있기 때문에. 그러나 프라이팬을 사용하기로 결정한 경우에는 양측에서 계란을 조심스럽게 볶아 야합니다 (기름에 튀긴 계란이나 3 분 오믈렛은 때때로 음식을 먹는 미식가를위한 것입니다, 장 질환).

종종 오리 알은 열처리가 필요한 다른 음식과 요리의 일부로 섭취됩니다. 그래서, 그들은 다양한 소스, 파이, 국수 그리고 물론 베이킹에 사용됩니다. 후자는 밝은 오리 노른자 덕분에 비정상적으로 아름다운 색을 얻습니다. 또한 비스킷으로 유명한 요리에서, 오리 단백질에 기초하여 구워지고, 부드러움, 쾌활함 및 쾌적한 다공성을 얻습니다.

아시아 국가에서는 "황실"과 "천년"의 달걀, "잘게 부순다"(세균이있는 달걀) 등과 같이 매우 모호한 음식을 우리의 관점에서 요리하는 것이 일반적입니다.

화장품 분야

이 제품은 먹을 수있을뿐만 아니라 미용 및 건강 분야에서도 사용됩니다. 이러한 알에 인상적인 영양소와 유익한 미량 원소가 있으면 손상된 모발의 구조를 복원하고 강화 시키며 성장을 촉진하고 빛과 탄력을 부여 할 수 있습니다. 이 제품을 바탕으로 만들어진 컨디셔너, 마스크, 샴푸 및 발삼은 매우 인기가 있습니다. 또한 오리 노크와 올리브 오일, 꿀, 천연 요구르트 등을 혼합하여 효과적인 수제 헤어 마스크를 만들 수 있습니다.

이 제품은 머리카락뿐만 아니라 피부, 특히 기름진 피부에도 유용합니다. 계란에있는 단백질은 건조 효과가 있으며 모공을 줄이는 데 도움이됩니다. 위대한 효과 오리 단백질 흰색 화장품 점토와 함께 제공합니다. 조합 및 정상 피부의 경우, 단백질을 노른자와 함께 사용할 수 있습니다. 피부에 영양을 공급하고 피부를 개선하는 데 도움이됩니다.

유용한 정보

삶은 달걀에 단백질을 조금 부드럽게 만들기 위해 즉시 요리해서는 안됩니다. 냉장고에서 꺼내어 제품을 실온에서 몇 분 동안 보관해야합니다.
정기적으로 오리 계란을 먹고 요리하는 사람은 제품 자체뿐만 아니라 접촉 후 손도 철저히 씻어야합니다. 사실 요리 과정에서 박테리아가 계란에서 열처리되지 않는 다른 제품으로 우연히 옮겨져 장 감염이 유발 될 수 있습니다.
요리와 식사를하기 전에이 제품은 물뿐만 아니라 소다 나 세탁 비누로 씻을 수 있습니다.
오리 고환의 가격은 닭보다 2-3 배 높습니다. 실제 매장에는 상점이 없으므로 농장에서 제품을 판매하는 시장을 검색하는 것이 좋습니다 (더 좋거나 가져다 주거나 마을에서 직접 주문하는 것이 좋습니다).
오리 알을 좋아하고 즐겁게 먹는 사람들에게 영양사는 비율 감각을 고수하고 1 주일에 2 번 이상이 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 무거운 육체 노동이나 집중적 인 스포츠 훈련에 종사하는 사람들은 더 자주 먹을 수 있지만,별로 좋아하지 않지만 일주일에 3-4 번 먹을 수 있습니다.
모발 강화 제품 외에도 오리 노른자는 수제 비듬 마스크에 넣어 레몬 주스와 함께 사용합니다. 또한 약간의 우엉이나 캐노피 오일이 첨가됩니다. 마스크는 30 분 동안 모발 뿌리에 바른 다음 따뜻한 물로 씻어 낸다.

재미있다.

흥미롭게도 꿈에서 오리 알은 꿈의 맥락과 상징성에 따라 선과 악을 약속 할 수 있습니다. 일반적으로 꿈에서 달걀을 보는 것은 이익이된다고 믿어집니다. 하나의 고환은 게스트 도착 또는 새로운 가족 구성원의 "도착"과 유용한 수집 및 성공적인 결과를 약속 할 수 있습니다. 그러나, 다른 것들 중에서 오리는 일반적으로 잘못된 소문뿐만 아니라 여행과 관련이 있습니다. 달걀을 낳는 오리를 보는 것은 여전히 이익을 의미하지만, 미래의 성공은 다른 새와 똑같지 않으며 다르게 나타날 수 있습니다.

기대하는 닭고기 대신 오리가 부화하고 예기치 않은 결과를보고 속임수를 쓰는 꿈. 왜 오리 알은 문제를 일으킬 수 있습니까? "오리"가 잘못된 귀와 관련되어 있기 때문에 그러한 상황의 결실은 애매 모호합니다. 썩거나 더러운 달걀이 꿈꾸거나 부러 지거나 비어 있다면 미래의 부정적인 사건, 손실, 속임수 및 실망 (특히 꿈에서 그러한 달걀을 먹는 사람)을 판단 할 수 있습니다. 꿈에서 달걀을 먹는 오리를 보면 이익과 성공은 불행하게도 환상적 일 것이며 그 노력을 정당화하지 못할 것입니다.

이사회

수면에 대한 부정적인 해석이나 유리한 해석에 대한 결론은 기호의 의미에 따라 결정되어야합니다. 당신은 직감과 꿈에 대한 일반적인 인상을 이끌어 내고 어떤 감정과 감정을 만들어 내는지 결정해야합니다. 수면의 발달뿐만 아니라 시작까지 고려해야 할 필요가 있습니다 : 이것은 상황의 원인을 결정하는 데 도움이됩니다. 요일, 꿈의 숫자와 시간 (자정 전, 자정 이후 등)에 따라 보이는 꿈을 해석하는 것이 유용합니다.

http://villaved.ru/ptitsevodstvo/utki/utinye-yajca.html

오리 알 : 혜택 또는 해로움

이 기사에서는 오리와 같은 이런 종류의 달걀에 대해 이야기 할 것입니다. 신체에 가능한 해로운 영향을 피하기 위해 제대로 먹는 법, 그리고이 제품은 금기입니다.

오리 계란을 먹을 수 있습니까?

상점 선반에서 오리 알을 본 적이 없을 것입니다. 놀라운 것은 아닙니다 -이 제품은 폭 넓은 요구가 없습니다. 주의를 끌기 가장 먼저하는 것은 특정 냄새와 맛의 특성입니다. 맛이 포화되어 모든 사람이 좋아하지는 않습니다. 이러한 요소들은 종종 오리 고환의 사용을 거부하게 만듭니다. 이러한 상황과 관련하여 식품에 대한 적합성에 대한 질문이 될 수 있습니다. 그 대답은 분명한 것입니다. 물론, 당신은 그것을 먹을 수 있습니다. 다이어트에이 제품을 포함시키는 것이 매우 유익하기 때문에 사용 규칙을 숙지하는 것이 중요합니다. 또한 계란의 신선도를 알아내는 것이 중요합니다. 계란이 빨리 악화되기 때문입니다.

계란을 물통에 담그십시오. 익사하여 옆쪽에 놓으면 제품이 매우 신선합니다. 똑바로 세우면 나이가 약간 더 높지만 여전히 먹을 수는 있지만 오래된 버릇없는 알은 표면에 떠 있습니다.
고환을 흔든다. 신선한 계란은 소리를 내지 않을 것이고, 버릇없는 달걀에서는 삐걱 거리는 소리가납니다. 이것은 썩은 알에 신선한 공기보다 더 많은 공기가 있다는 사실 때문입니다.
달걀을 깨고 그 노른자의 색깔과 일관성을 관찰하십시오. 신선한 제품에서는 색이 포화되고 오렌지색이며 노른자 자체가 모양을 유지합니다. 그러나 계란이 오래 될수록 노른자의 색깔이 진해지고 물이 많아집니다.

칼로리 및 화학 성분

오리 계란은 닭 계란보다 훨씬 큽니다. 약 1.5 시간이 걸리며 칼로리 내용에 반영됩니다. BZHU의 구성 :

탄수화물 - 1.45 g;
단백질 - 13.3g;
지방 - 13.77 g.

평균적으로, 그것은 다음을 포함합니다 :

포화 지방산 -3,681 g;
콜레스테롤 - 884mg;
모노 - 및 이당류 - 0.93 g;
물 - 70.83 g;
회분 - 1.14 g.

또한이 제품은 다음과 같이 풍부합니다.

비타민 A - 0.192 mg;
베타 카로틴 - 0.014 mg;
비타민 A (레티놀 당량) - 194 mcg;
비타민 B1 (티아민) - 0.156 mg;
비타민 B2 (리보플라빈) - 0.404 mg;
비타민 B3 (PP) - 0.2mg;
비타민 B4 (콜린) - 263.4 ㎎;
비타민 B5 (판토텐산) -1,862 mg;
비타민 B6 (피리독신) - 0.25mg;
비타민 B9 (엽산) - 80 μg;
비타민 B12 (시아 노 코발라민) - 5.4 mcg
비타민 K (phylloquinone) - 0.4 μg;
비타민 E (알파 토코페롤) - 1.34 mg.

철 - 3.85 mg;
아연 - 1.41mg;
구리 - 62 mcg;
망간 - 0.038 mg;
셀레늄 - 36.4 mcg;
인 -220mg;
칼륨 - 222 mg;
나트륨 - 146mg;
마그네슘 -17mg;
칼슘 - 64 mg.

이익 또는 해악

오리 알이 가져올 수있는 이익과 피해를 고려하고 소비 할 수있는 빈도를 고려하십시오.

유용한 것보다

위에서 언급했듯이,이 제품에서 유익한 미량 원소, 비타민 및 미네랄의 존재는 매우 높습니다. 오리 고환은 신체의 건강 기능을 위해 필요한 모든 물질을 거의 포함하고 있습니다. 계란에 함유 된 B 비타민은 전체 유기체의 작업에 유익한 영향을 미칩니다.

비타민 B1의 도움으로 단백질, 지방, 탄수화물이 에너지로 변환됩니다.
비타민 B2는 신진 대사를 촉진하고 피부 및 점막의 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 시력을 향상시킵니다.
비타민 B3는 칼륨을 함유 한 식품에서 에너지를 얻습니다.
비타민 B4는 혈당 수치를 높이고 지방 대사를 촉진합니다.
비타민 B5의 도움으로 "좋은"콜레스테롤이 형성됩니다.
B6는 신경계의 활동에 긍정적 인 영향을 미치고, 적혈구를 재생하며, 도움을줌으로써 항체가 신체에서 형성됩니다.
비타민 B9와 B12 덕분에 적혈구가 형성되고 B12도 신경계의 기능을 향상시킵니다.

오리 계란을 조장하고 뼈 조직을 강화시킬뿐만 아니라 재생을 촉진합니다.이 과정은 인과 칼슘의 결합으로 가능합니다. 심혈 관계의 정상화는 난에 칼륨의 함량 때문입니다. 오리 알은 운동 선수와 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들에게 필요합니다. 계란의 성분에있는 단백질과 아미노산은 근육을 복원하고 강화하는데 도움이되며, 아연은 피부 세포를 재생하고 뇌를 활성화하고 기분을 개선합니다.

어떤 해로움

제품에는 인체 건강에 유익한 효과가있는 많은 유용한 물질이 포함되어 있지만 사용에 대한 금기 사항도 있습니다.

그들은 높은 지방 함량을 가지고 있으며, 자주 섭취하면 모든 유익한 미량 원소와 미네랄에도 불구하고 몸에 가장 좋은 방식으로 영향을 미치지 않습니다.
때로는이 제품에 알레르기가 있습니다. 이 경우, 오리 난은 엄격히 금지되어 있습니다.
오리는 특히 깨끗하다고 할 수 없습니다. 이것은 다음과 같은 방식으로 제품의 품질에 영향을 줄 수 있습니다 : 오염 된 껍질은 살모넬라 균의 발달에 탁월한 환경이됩니다. 따라서 감염되면 잡을 가능성이 높아집니다. 이를 피하기 위해서는 철저히 제품을 씻어야합니다. 그 후에 해로운 박테리아가 다른 식품으로 이동하지 않도록 손을 철저히 씻어야합니다.
이 제품은 6 세 미만의 어린이에게도 유해합니다. 오리 계란은 "무거운"음식을 말합니다. 어린이 식도는 항상 그러한 부하에 대처할 수있는 것은 아니며 가능한 감염은 성인보다 어린이의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

오리 계란에서 조리 할 수있는 것

오리 계란 요리도 우리 평소와는 조금 다릅니다. 제품이 유익을 얻으려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

요리하기 전에 흐르는 물과 비누로 헹구어주십시오. 계란은 냉장고에 넣기 전에 구입 후 즉시 씻을 수 있습니다. 그런 다음에 계란은 일주일 이내에 마셔야합니다.
계란은 열처리 후에 만 소비됩니다. 또한 냉장고에서 계란을 미리 꺼내서 조금 따뜻하게하는 것이 바람직합니다. 이렇게하면 단백질이 부드러워집니다.

제품 사용에 대한 가장 일반적인 옵션 중 하나가 삶습니다. 그러나 오리 알은 준비 시간이 더 필요합니다. 단단한 삶은 달걀은 크기에 따라 13 분에서 17 분까지 조리되며, 달걀은 "가방에 담기"는 약 10 분, 연어 알은 7 개, 그리고 데친 달걀은 약 6 분이 소요됩니다. 이 제품은 샐러드, 파츠, 소스의 성분으로 사용되거나 음식물에 첨가됩니다. 과자 장수는 유성과 탄력으로이 기능 일관성 오리 계란에 감사드립니다. 이러한 특성으로 인해 비스킷 반죽은 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 노른자는 종종 요리면에 사용됩니다.

화장품 분야의 응용

오리 알은 개인 위생을 위해 사용될 수 있습니다. 그러나 가면을 위해 신선하고 깨끗하게 씻은 제품만을 섭취해야합니다.

머리카락 용

계란 노른자는 오랫동안 샴푸의 훌륭한 대안으로 알려져 왔습니다. 이러한 샴푸 후 두피는 깨끗하게되고 모낭은 강화됩니다.

냄새가 더 즐거워 지도록 껍질에서 노른자를 제거한 다음 털이나 포크로 철저히 털어내는 것이 바람직합니다. 이 홈 메이드 계란 샴푸 덕분에 거품이 생기게됩니다. 또한 수제 샴푸에 캐스터, 우엉 또는 올리브 오일을 첨가 할 수 있습니다. 곱슬 머리 길이를 기준으로 노른자의 수를 세십시오. 짧은 노른자는 1 노른자, 중간은 2 노른자, 긴 노인은 4 ~ 5 노루하십시오.

얼굴 피부용

알을 바탕으로 한 안면 마스크도 아주 좋은 것으로 입증되었습니다. 이 제품은 모든 유형의 피부를 가진 여성이 자신에게 적합한 옵션을 선택할 수 있다는 것을 의미하는 보편적입니다.

기름진 피부를위한 마스크. 흰색 단백질과 흰색 점토를 섞어서 마스크에 두꺼운 크림을 바르고 얼굴에 바르면 편리합니다. 그런 다음 여러 레이어에 혼합물을 적용하고 완전히 건조 될 때까지 기다려야합니다. 그런 다음 상온에서 마스크를 물로 씻어 낼 수 있습니다.
조합 피부용 마스크. 그것을 만들기 위해서 작은 감자를 가지고 작은 강판에 문지릅니다. 강포 한 감자 2 개 큰 스푼이 있어야합니다. 계란 1 개를 넣고 잘 섞는다. 이 마스크를 세안 한 얼굴에 바르고 1 시간 반 정도 기다렸다가 헹구십시오.
건성 피부용 마스크. 이 가면의 성분은 독점적으로 노른자이다. 마스크의 유일한 성분은 털이나 포크로 채찍질 한 다음 건조한 청결한 피부에 바르며 1/4 시간 이상 지속되지 않습니다. 이 시간이 지나면, 시원한 물로 노른자 혼합물을 간단히 헹구고 필요한 경우 크림을 바릅니다.

보시다시피, 오리 계란은 탁월하며 탁자 위에 있으며 아름다움을 유지합니다. 계란을 전처리하는 방법을 기억하고, 신체가 필요로하는 물질 그 자체가이 제품을 함유하고 있으며 왜 어린 아이들이 그것을 먹을 수 없는지를 기억하십시오. 이렇게하면 다이어트를 올바르게하고 건강에 해를 끼치 지 않는 데 도움이됩니다. 귀하의 테이블에 건강한 제품을 선택하고 건강을 유지하십시오.

http://lifegid.com/bok/3064-utinye-yayca-polza-ili-vred.html

오리 계란을 먹을 수 있습니까?

그리고 오리 계란의 주요 생산자가 있습니다.

덕 알은 익숙한 제품이라고 할 수 없습니다. 실제 매장에서는 발생하지 않습니다. 많은 사람들은 크기를 제외한 닭고기와의 차이를 모릅니다. 그리고 이것은 매우 가치있는 제품입니다. 오리 계란은 건강에 좋습니다. 그러나 부적절한 준비를하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

오리와 거위 알을 먹을 수 있습니까?

여기 플래터에 관한 토론 주제가 있습니다.

오리 계란과 거위를 먹는지에 관해서 의견이 분분하다. 과학자들과 의사들은 논쟁한다. 어떤 사람들은 조건부로 음식에 적합하다고 생각합니다. 다른 사람들은 자신의 건강 수치를 떨어 뜨리지 않고식이 요법에 포함 시키도록 권장합니다.

포함 된 영양소, 비타민 때문에 오리 알을 먹을 수 있습니다. 단백질과 지방이 많이 함유되어 있지만 탄수화물은 없습니다. 그리고 신체를 구성하는 물질이 신체에 가져올 수있는 이점은 다음과 같습니다.

혈관의 정화를 촉진하고, 신체에서 여러 가지 독소를 제거합니다.
오리 알을 구성하고, 시력에 유익한 효과가있는 항산화 제는 시각 시스템의 다양한 질병을 예방하는 역할을합니다.
손톱, 피부 및 머리카락의 모양과 상태를 개선합니다.
그들은 뇌 활동에 자극 효과가 있으며 뇌 세포의 기능에 유익한 효과가 있습니다.

몸에 유익하기 위해서는 일주일에 두 번 이상 오리 알을 먹어야합니다. 그러나 일부 사람들에게는 금기 사항입니다.

알레르기가있는 경향이 있다면 오리는 완전히 제거되어야합니다.
식이 요법을하는 사람들에게는 고 칼로리 제품이 체중 증가로 이어질 것입니다.
6 세 미만의 어린이에게는 너무 무거운 음식;
수유부와 임산부는 오리 알을 먹지 않아야합니다.

아이들은 오리 계란을 가질 수 있습니까?

오리 알은 몇 살부터 아이들에게 줄 수 있습니까?

부모는 종종 질문에 관심이 있습니다, 아이들을 위해 오리 알을 먹을 수 있습니까? 영양사와 의사는 어린이의 신체가 그런 무거운 음식을 소화하기는 어렵다고 동의합니다.

약 1 년 동안, 메추라기 알은 아기의 식단에 도입됩니다. 오리와 거위는 살모넬라에 대한 민감성 때문에 6 년까지 제공해서는 안됩니다.

오리 알은 타조만큼 희귀하지 않습니다. 닭고기보다 앞서가는 가치. 일주일에 두 번 끓인 오리 달걀을 먹거나 청량 오믈렛을 만드는 것이 좋습니다.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/mozhno-li-est-utinye-yajtsa/

오리 알의 이득과 해로움

오리 계란은 유해한 미생물 (조류가 생선을 먹는다)에 민감한 거위보다 강하고 특정 맛이 있으므로 지구상의 대부분의 사람들의 식단에서 검출하기가 어렵습니다. 그러나 그러한 제품의 구성과 특성을 연구하면 일부 국가에서는 왜 절묘한 진미로 간주되는지 이해할 수 있습니다. 닭고기와 메추라기에서 오리 알을 구별하는 것은 무엇입니까? 신체에 해를 끼치 지 않기 위해 사용되는 제품은 어디에서 어떻게 준비해야합니까?

이 질문에 대한 답변을 신속하게 찾고 문제의 제품이 유용하거나 최종 "아니오"라고 말하고 식단에서 영구히 제거하여 닭고기 단백질만을 먹는다고 결정해야합니다.

달걀의 구성과 이점

문제의 제품에는 B, D, A, E, 인, 칼슘, 철분 및 인체에 없어서는 안될 다른 미량 원소 및 매크로 원소의 단백질, 지방, 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 이를 토대로 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다.

오리 알은 신체 활동을 좋아하는 사람들에게 유용합니다 (단백질과 지방의 함량이 높으면 적절한 운동으로 근육의 성장이 촉진됩니다). 그런데, 체질량 지수가 낮은 사람들의식이 요법에 그러한 제품을 포함시키는 것은 충분히 칼로리 (100g 당 열량이 185 kcal)이기 때문에 바람직합니다.
제품을 구성하는 비타민 B는 신경계의 적절한 기능을 위해 없어서는 안될 필수 요소입니다.
제품에 들어있는 엽산은 임신을 계획하고 혈액 질환을 치료할 때 사용하는 데 중요한 물질입니다.
단백질은 인체에 잘 흡수되어 신진 대사를 정상화시킵니다.
미용사는 헤어 컨디셔너를 날 오리 알으로 대체 할 것을 제안합니다. 머리카락을 사용하면 머리카락이 강하고 빛나게됩니다.

이것들은 문제의 제품의 유익한 특성 중 일부일뿐입니다. 전체 범위를 알고 싶다면 신중하게 오리 알의 구성 성분을 연구하십시오.

제품이 유해한가요?

오리에서 얻은 고환의 효과에 대해 말하면, 제품을 소량으로 섭취하기가 어렵고 (주간 2 회 이상은 먹지 않는 것이 가장 적절하므로) 대량으로 섭취 할 수 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이것이 위장관 질환과 인체의 비뇨 계통의 질병을 일으킬 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 그건 그렇고, 그 이유는 6 세 미만의 어린이, 임신과 수유중인 여성은 제품을 먹지 않는 것이 좋습니다.

단백질 알레르기가 있거나 단순히 오리의 알의 구성 성분 중 적어도 하나의 성분에 대한 편협이 없다면 대담하게 그것을 거절하십시오. 인생을 구하기 위해 할 수없는 일, 맞죠?

껍질 표면에 병원성 미생물이 존재한다고 말하면 과학자들은 날 음식을 좋아하는 사람들에게 경고한다. "오리 고기를 삶아 먹는 것이 더 낫습니다. 오리가 깨끗한 지 (오리가 생선을 먹고 기생충에 감염 될 수있는 유일한 방법이기 때문입니다.)

그런데 계란을 씻는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 중요한 소식 : 물새의 더러운 쓰레기를 계속해서 음식으로 사용하면 살모넬라와 같은 질병에 더 가까이 다가 갈 수 있습니다.

보관 및 준비 기능

큰 슈퍼마켓에서 문제의 제품을 찾으십시오. 도시와 마을을 침수 한 작은 상점은 말할 것도없고, 문제가 많습니다. 남자 오리 계란을 제공하는 곳 중 하나는 교외에 위치한 농장입니다. 왜 그런 유용한 제품이 쇼핑 센터에 배달하기가 어렵습니까? 유효 기간은 1 주일입니다. 그리고 미 청구 제품을 판매 할 때 누가 혜택을 얻나요? 대답은 명백합니다. 따라서 신선한 계란의 맛을 시험해보고 싶다면 마을, 중앙 러시아 또는 중국 (최초의 가금류 오리)의 육종가 (농부)를 따라갈 준비를하십시오.

제품의 신선도를 확인하는 방법? 물론, 구매할 때, 당신은 판매자의 입에서 날아간 단어들을 믿을 수 있습니다. 그러나 진실을 확인하기 위해서, 날걀을 용기에 물을 담는 것으로 충분합니다. 완전히 물속에 잠긴다면, 그것이 신선하고, 반으로 낮아진다는 것을 의미합니다. 유효 기간은 2 배로 안전하게 줄어들 수 있습니다.

냉장고의 선반에 물건을 보관하는 것이 중요합니다 (문짝의 온도가 몇도 높아서 껍질에 서식하는 병원체가 번식 할 확률이 높습니다).

달걀의 영양 성분을 보존하고 손상을 방지하기 위해 삶은 제품을 2 일 이상 냉장고에 보관할 수 있습니다. 게다가 끝을 날카롭게 끝내는 것이 낫습니다.

오리에서 채취 한 계란은 전처리 규칙에서부터 제품을 얼마나 요리해야하는지에 대한 규칙에 이르기까지 일정한 규칙을 준수해야합니다. 오리 계란 요리 기능 :

오리 알을 사용하기 전에 쉘을 철저히 처리해야합니다 (적어도 흐르는 물에 씻어서 소다로 처리해야합니다). 우리는 물새가 항상 쓸모없는 물고기를 먹는다는 것을 잊지 말아야합니다.
삶은 단백질이 부드러워지기 위해서는 차가운 알을 물에 넣을 수 없습니다 (테이블에 누워서 상온으로 따뜻하게해야합니다).
딱딱한 삶은 계란은 15 분간 끓여야하는데, 약 6.5 분, "부드러운 종기"7.5, "가방에 담기"등 약 10 가지가 있습니다.
요리하는 동안 달걀이 터지는 것을 막기 위해, 그것이 끓일 소금을 조금 첨가하면 충분합니다.

중요 : 조리시 베이킹 (120 ° C 이상)이 필요한 경우에만이 제품을 사용하십시오.

오리 계란 사용

우선, 제품은 진미로 간주되기 때문에 요리를 고려해야합니다. 오크 로샤, 샐러드, 비스킷, 스크램블 드 에그, 오믈렛, 기장 zrazy, 샌드위치, 샌드위치, 여름 수프 등에 추가됩니다.

예를 들어, 중국인은 "천년 달걀"의 제조법을 개발했습니다. 그것은 매우 간단합니다 : 제품을 물로 부드럽게하고, 차, 소금 및 불에 담긴 오크 나무 껍질을 넣고, 100 일만 사용하면됩니다. 계란 흰자가 검은 색이되고 난황이 녹색이되게하려면, 참깨 또는 라임을 넣어야합니다. 이상하게 들리지만 결과는 아시아 인뿐만 아니라 관광객에게도 만족 스럽습니다. 그러한 낭비의 대가는 국가의 대부분의 사람들의 수단을 뛰어 넘습니다.