제품 100g 중 오메가 -3 및 오메가 -6 다가 불포화 지방산의 비율 및 비율

다이어트에서 오메가 -3와 오메가 -6의 최적의 전체 비율은 1 : 3-1 : 6이며 유지되어야합니다. 1시 10 분의 값을 초과하는 것이 바람직하지 않지만, 현대적인 영양 상태에서는 1시 30 분에 도달합니다. 그것은 관절을 포함하여 신체의 만성 염증 과정을 자극하여 죽상 동맥 경화증 및 기타 질병의 발병에 기여합니다.

오메가 -3와 오메가 -6 지방의 함량은 신선한 제품, 볶지 않은 견과류 및 씨앗, 정제되지 않은 냉간 압착 오일에 대해 주어집니다.

http://culturazdoroviya.ru/tablicy/soderzhanie-i-sootnoshenie-omega-3-omega-6.html

오메가 3가 제품에 포함 된 경우 : 표

Peter Fedorov 작성 : 2018 8 월 4 일, 2018 년 8 월 4 일

이 기사에서는 오메가 3 지방산과 그 지방산이 함유 된 제품에 대해 필요한 모든 것을 배우게됩니다.

어떤 지방이 필요합니까?

식이 지방은 90 % 지방산으로 형성됩니다. 이들은 3 가지 그룹으로 나누어지며 포화 (NLC), 단일 불포화 (MFA) 및 다중 불포화 (PUFA)로 명명됩니다. "유익한"(오메가 -3 지방산)이라고 불리는 후자의 지방산은 특별한 가치가 있습니다.

오메가 -3 지방산의 일일 요구량은 얼마입니까?

이전에 모든 지방산이 세 그룹으로 나누어 져 있다고 언급했습니다. 식이 요법에서는 다음 그룹의 지방산 비율을 따르는 것이 좋습니다 : 10 % PUFA, 30 % NLC 및 60 % MUFA.

동물과 식물 모두의 지질을 먹는 것이 필요합니다. 오메가 3 지방산의 필요성은 1 일 1-2 그램입니다. 그녀는 한 스푼의 아마 추출물, 대서양 청어 또는 해산물을 섭취하는 것에 만족할 수 있습니다.

신체는 임신 및 수유기 동안 신체 활동이 증가하고자가 면역 질환, 췌장 병변 (당뇨병), 어린이 및 노인에서 오메가 3 지방산의 일일 섭취량을 늘려야합니다.

Omega 3는 어떤 제품입니까?

오메가 3 지방산 함량이 높은 식품은 식물 유래 지질임을 입증합니다. 아마, 해바라기 및 대마의 가장 부유 한 기름은 인 어느 것. 식물성 지방 이외에도 오메가 3는 아마 인유, 기름진 생선, 해산물, 견과류, 특히 호두 등을 먹음으로써 얻을 수 있습니다.

아래 표는 오메가 3가 제품에 포함되어있는 양과 수량을 보여줍니다.

http://stopgmo.ru/omega-3/

식물성 기름의 조성. 지방산 평가.

나는 나의 위치에 당신을 환영하게 기쁘다 얼굴, 몸 및 넋의 젊음. 오늘날 카테고리의 아젠다에 대한 청소년 비타민과 식물성 기름의 구성을 통해 혜택. E, A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C 및 미세 성분 (칼륨, 나트륨, 칼슘, 철분...)은 식물성 기름의 성분이 다양한 비타민 목록을 포함하고 있다는 사실을 알고 있습니다. 적어도 모두는 추측한다. 이제 오메가 3,6,9 지방산과 관련된 용어를 사용하는 것이 유행이되었습니다. 이 세 가지 숫자의 차이를 아는 사람은 거의 없지만 많은 사람들이이 오메가를 더 자주 먹는 경향이 있습니다. 모든 오메가는 지방 바다 물고기와 올리브 오일에 살고 있다고 널리 알려져 있습니다. 그러나 올리브 오일은 오메가 3, 6, 9 지방산의 유일한 원천입니까? 나는 식물성 기름의 유용성 등급에 관심을 기울 였는데, 그 구성은 그 지방산 함량으로 분석되었다.

첫째, 약간의 이론. 오직 진정한 화학자 만이 지방산 구조, 분자, 결합, 서로의 관계에 대한 연구를 즐길 수 있습니다. 그들은 콜레스테롤이 혈관벽에 정착되어 몸에 축적되는 것을 허용하지 않으며, 다양한 호르몬 합성에 적극적으로 관여하며 수십 년 동안 청소년, 건강 및 미용을 보존합니다. 불포화 지방산을 포함하여 신체의 정상적인 신진 대사가 제공되며, 세포가없는 세포의 껍질은 전혀 형성되지 않습니다.

이제 식물성 기름 구성의 세 가지 개념을 기억해 봅시다.

• 오메가 9 지방산 - 올레산.
• 오메가 -6 지방산 - 리놀레산과 감마 리놀렌산.
• 오메가 -3 지방산 - 알파 리놀렌산.

오메가 9 지방산.

올레산은 총 콜레스테롤을 감소 시키지만, "좋은"콜레스테롤의 수준을 증가시키고 "나쁜"콜레스테롤의 혈액 함량을 감소 시키며, 항산화 물질의 생산을 촉진합니다. 죽상 경화증, 혈전증, 노화를 경고합니다. 올레산이 식물성 기름의 성분에 많이 포함되어 있으면 지방 대사가 활성화되어 체중 감량에 도움이되며 표피의 장벽 기능이 회복되고 피부에 수분을 더 많이 유지합니다. 오일은 피부에 잘 흡수되어 다른 활성 성분의 각질층으로의 침투에 적극적으로 기여합니다.

올레산이 많이 함유 된 식물성 기름은 고온에서도 산화가 적고 안정적입니다. 따라서 튀김, 스튜 및 통조림 용으로 사용할 수 있습니다. 통계에 따르면, 지중해 지역의 주민들은 끊임없이 올리브 오일을 소비하며, 아보카도, 견과류 및 올리브 그 자체는 심혈관 질환, 당뇨병 및 암의 질병으로 고통받을 가능성이 훨씬 적습니다.

팔미 토 올레산 (palmito-oleic acid)이 함유 된 오일은 성숙한 성숙한 피부의 피부와 탄력을 회복 할 수 있습니다.

오일 중 오메가 -9 리더의 함유량 :

• 아몬드 - 83 %
• 올리브 - 81 %
• 살구 - 39-70 %

비교를 위해, 해바라기 기름 24-40 %.

오메가 -6 지방산.

그것들은 세포막의 일부로 혈액 내의 다른 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 그들은 다발성 경화증, 당뇨병, 관절염, 피부병, 신경 질환, 신경 섬유 보호, 월경 전 증후군에 대처하고 피부의 부드러움과 탄력성, 손톱과 머리카락의 힘을 유지합니다. 신체의 부족으로 인해 조직의 지방의 신진 대사가 방해를받습니다 (체중 감량을 할 수 없음). 이는 세포막의 활동을 침해합니다. 또한 오메가 -6 부족의 결과는 간 질환, 피부염, 혈관 죽상 경화증 및 심혈관 질환 위험 증가입니다. 다른 불포화 지방산의 합성은 리놀산의 존재에 달려 있습니다. 그렇지 않으면 합성이 중단됩니다. 흥미롭게도 탄수화물 섭취가 불포화 지방산의 섭취와 함께 신체의 식량 수요를 증가시킬 때.

오일 중 오메가 -6 리더의 함유량 :

• 홍화 - 56 - 84 %
• 호두 - 58 - 78 %
• 해바라기 - 46 - 72 %
• 옥수수 - 41-48

비교를 위해 - 올리브 - 15 %.

오메가 -3 지방산.

오메가 -3는 정상적인 뇌 기능에 필수적입니다. 그들의 도움으로 세포에서 세포로의 신호 펄스 전달에 필요한 에너지의 유입이 있습니다. 알맞은 수준의 정신 능력을 유지하고 정보를 메모리에 저장하고 적극적으로 기억을 사용하는 능력은 알파 리놀렌산이 없으면 불가능합니다. 또한 오메가 -3에는 보호 및 항 염증 기능이 있습니다. 그들은 뇌, 심장, 눈의 작용을 개선하고 콜레스테롤을 감소 시키며 관절의 건강에 영향을 미치며 우수한 항산화 제입니다. 그들은 습진, 천식, 알레르기, 우울증 및 신경 장애, 당뇨병, 어린이의 과다 활동, 관절증, 암의 상태를 개선합니다.

오일 중 오메가 -6 리더의 함유량 :

• 아마씨 - 44 %
• 면화 - 44 %
• 카멜 리나 - 38 %
• 삼나무 - 28 %

왜 모든 가게에서 해바라기 기름 병이 불빛 밑의 선반에 있는지 분명하지 않습니다! 만료일에주의하십시오! 올리브 오일 만 구이!

성인 인체는 오메가 9 자체를 합성 할 수 있습니다. 그리고 Omega-3와 Omega-6에는 음식 만 올 수 있습니다.

모든 오메가를 포함하는 식물성 기름.

오메가 -9 / 오메가 -6 / 오메가 -3.

• 포도 오일 25/70/1
• 시더 36/38/18-28
• 대마 6-16 / 65 / 15-20
• 참깨 35-48 / 37-44 / 45-57
• 아마씨 13-29 / 15-30 / 44
• 바다 갈매 나무속 23-42 / 32-36 / 14-27
• 월넛 9-15 / 58-78 / 3-15
• 해바라기 24-40 / 46-72 / 1
• 리지 코보 27 / 14-45 / 20-38
• 20-30 / 44-60 / 5-14 콩기름
• 코튼 30-35 / 42-44 / 34-44

추신 Omegas를 악용하는 경우 자신을 얻을 수 있습니다.

• 증가 된 압력
• 혈관 수축
• 면역 억제
• 염증 과정의 활성화

네, 그리고 또한 내부에서 사용할 수있는 식물성 기름의 구성을 고려한 물품을 명확히하고 싶습니다. 피부에만 적용 할 수있는 오일의보다 중요한 성분이 있습니다.

http://prebiokosmetik.ru/sostav-rastitelnogo-masla-rejjting-poleznosti-po-zhirnym-kislotam/

어떤 음식에 오메가 3 (탁자)가 들어 있습니까? 제품에서 오메가 -3와 오메가 -6의 양 비교

오메가 -3 지방산은 수많은 입증 된 과학적 건강 이점을 가지고 있습니다. 그중 항염증제 효과, 심장 혈관 질환, 치매 및 암의 위험 감소, 눈과 신장의 건강상의 이점, 근육의 이화 작용에 대한 보호.

오메가 -3의 일일 권장 용량은 500mg에서 2000mg까지 다양합니다 (합의가 없음). 식품 첨가물 또는 식품에서 얻을 수 있습니다.

아래에는 오메가 -3가 풍부한 제품 목록과 오메가 -6 및 오메가 -3 지방산의 함량을 비교 한 표가 나와 있습니다.

제품 - 오메가 -3의 소스를 선택할 때 오메가 -3의 다른 형태가 있고 모두가 똑같이 유용하지 않다는 것을 이해하는 것이 매우 중요합니다. Omega-3 지방산은 무엇에 유용합니까? 과학적 연구.

오메가 -3가 풍부한 생선과 해산물

생선 및 해산물뿐만 아니라 그로부터 파생 된 식품 첨가물은 오메가 -3 지방산의 최고의 공급원입니다.

그들은 오메가 3의 모든 유익한 특성의 "범인"인 활성 형태의 EPA와 DHA로 오메가 -3를 함유하고 있습니다.

물고기에 관해서는, 특히 수은으로 독소에 오염 될 가능성이 매우 높습니다. 일반적으로 "어유"라는 식품 첨가물에도 동일하게 적용되며, 화학 순도는 원료의 순도, 즉 물고기

어떤 유형의 생선이 오메가 -3의 최고의 공급원입니까?

산업 활동 과정에서 사람에 의해 물에 방출되고 지방에 용해되는 독소는 어육이나 오메가 -3 보충제에서 발견 될 가능성이 큽니다.

오메가 3의 원천 인 물고기의 가장 좋은 유형은 식물성 플랑크톤 (조류)을 먹고 바닥에 살지 않는 물고기입니다. 이들은 정어리, 청어, 고등어입니다.

수은, 납 및 기타 독소의 수준은 일반적으로 육식성 어류의 육 및 지방에서 증가합니다. 오염은 다른 동물에게 먹이를주는 동물의 시체에 축적되는 경향이있다 (학교 생물학 교과서의 분류에 따라 2 차 및 3 차 소비자) 22,23.

물고기 서식지의 깊이와 고기의 수은 수준 사이에는 명확한 관계가 있습니다. 깊어 질수록 독소가 많습니다. 바닥에서 살고 사료를주는 어류 종은 대부분 스 캐빈 저 24,25입니다.

오메가 -3 보충제는 물고기와 같은 독소로 오염 될 수 있지만 생산 기술은 중요합니다. 표식 주민의 비 약탈 종 (정어리, 대구, 새우, 대합 조개) 및 조류로부터 만들어진 첨가제는 항상 선호해야합니다.

수은 및 기타 독소 오염의 관점에서 볼 때, 오메가 -3의 가장 좋은 원인은 바닥에 살지 않는 물고기 종 (표면에 가까울수록 좋음)이며 조류 (육식 동물이 아님)

고등어 1 마리

고등어는 상대적으로 저렴하기 때문에 오메가 -3가 풍부한 제품 목록을 러시아어로 판매하기 때문에 러시아어로 인기가 많습니다. 이것은 싸구려가 나쁜 것을 의미하지 않는 경우입니다.

고등어는 영양가가 매우 풍부한 작고 기름진 물고기입니다.

고등어 100 g은 비타민 B12와 100 % 셀레늄 3의 권장 일일 섭취량의 200 %를 함유하고 있습니다.

고등어 내 오메가 -3 함량 : 100g 당 5134mg

연어 2 마리

연어는 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 그것은 고품질의 단백질, 칼륨, 셀레늄 및 B 비타민 4,5가 풍부합니다.

연어에는 자연 조건에서 수확되는 야생 연어와 특별 농장에서 재배되는 농부 연어 (소위 "양식")가 있습니다.

두 가지 영양소의 영양가는 오메가 -3와 오메가 -6 산의 함량을 포함하여 약간 다릅니다 (아래 표 참조). 농부의 연어는 오메가 -6과 지방이 훨씬 많습니다.

또한 논란의 여지가없는 사실은 화학 물질, 독소 및 기생충이있는 농장 연어의 오염 수준이 높다는 것입니다 27,28.

한마디로 양식 연어에서 멀리 떨어져 야생만을 구입하십시오. 네, 이것은 쉬운 일이 아닙니다.

연어에서의 오메가 -3 함량 : 100 g 당 2260-2585 mg

3 대구 간

대구 간유에는 많은 양의 오메가 -3가 들어있을뿐만 아니라 비타민 D와 A 6가 포함되어 있습니다.

대구 간 기름의 단지 1 개의 찻 숱가락은이 3 개의 중요한 양분의 매일 비율을 몇 시간 포함한다.

그러나 조심해야 할 필요가 있습니다. 도움을 받으면 비타민 A를 과다 복용하기 쉽습니다. 특히 다른 원인을 고려하지 않은 경우 특히 그렇습니다.

대구 간에서의 오메가 -3의 함량 : 100g 당 19135

4 청어

청어 또는 청어는 중형의 지방이 많은 생선으로 대부분은 짠 변이로 유명합니다. 오메가 3 이외에 비타민 D, 셀레늄, 비타민 B12 29가 풍부합니다.

청어 오메가 -3 함량 : 100 g 당 1742 mg

굴 5 개

조개류는 인간 건강을위한 가장 건강한 식품 중 하나입니다.

굴 아연 함량은 다른 모든 제품 중에서 가장 높습니다. 100g에는 아연 200 %, 비타민 B12 300 %의 600 %가 함유되어 있습니다.

많은 나라에서 굴은 진미로 날 것으로 먹습니다.

중국 연구

영양과 건강 간의 관계에 대한 가장 광범위한 연구 결과

영양과 건강, 동물성 단백질과 암의 관계에 대한 가장 광범위한 연구 결과

"영양학에 관한 제 1 권은 모든 사람들, 특히 운동 선수에게 권할 것을 권합니다. 세계적으로 유명한 과학자에 의한 수십 년간의 연구는 동물성 단백질과 암을 먹는 것 사이의 관계에 관한 충격적인 사실을 보여줍니다."

굴에 함유 된 오메가 -3의 함량 : 100g 당 672mg

정어리 6 개

정어리는 통조림 형태로 우리에게 더 잘 알려진 작은 기름진 생선입니다. 그들은 거대한 양의 영양소, 거의 완벽한 세트의 올바른 사람을 포함합니다.

정어리 100g에는 매일 비타민 B12의 200 %와 비타민 D 및 셀레늄 9의 100 %가 함유되어 있습니다.

그것은 오메가 -3의 좋은 공급원이지만 많은 오메가 -6 지방산을 가지고 있습니다 (아래 표 참조).

정어리의 오메가 -3 함량 : 100 g 당 1480 mg

7 멸치

멸치는 날카 롭고 특정한 맛을 지닌 작은 유성 생선입니다. 그들은 때때로 올리브로 채워진다.

오메가 -3 지방산 이외에도 셀레늄과 비타민 B3 (니아신), 칼슘이 풍부합니다.

멸치의 오메가 -3 함량 : 100 g 당 2149 mg

8 생선

물고기 알은 비타민 B4 (콜린)가 풍부하고 오메가 -6을 거의 포함하지 않습니다.

캐비어 어류 3의 오메가 함량 : 67g / 100g

9 개의 조류 오일

조류 오일은 채식주의 자 및 완전 채식주의자를위한 매우 효과적인 형태의 오메가 -3 DHA와 EPA의 원천 중 하나입니다. 생선 기름 또는 지방이 많은 생선을 기본으로하는 보충제의 유익한 특성이 열등하지 않습니다.

과학적 연구는 어유 및 조류 19를 기준으로 한 오메가 3 보충제의 동등한 효능 및 흡수 정도를 나타냅니다 19.

조류 오메가 -3의 오메가 -3 함량 보충제 : 캡슐 당 DHA와 EPA 400-500mg.

활성 형태 (DHA 및 EPA)의 오메가 -3를 함유 한 최고의 천연 제품은 어류 및 해산물입니다 : 정어리, 대구, 연어, 생선 알, 굴, 멸치 및 해초

오메가 3 풍부한 허브 제품

모든 식물 제품은 ALA 형태의 오메가 -3의 원천이며, 신체 내에서 오메가 -3의 유리한 특성을 직접적으로 담당하는 EPA와 DHA의 다른 두 가지 활성 형태로 전환되어야합니다.

전환 과정은 효율성이 매우 낮으므로 건강상의 이점이 있습니다. ALA의 약 5 % 만 변환됩니다. 나머지 95 %는 에너지 또는 지방으로 변환됩니다.

이것은 염두에 두는 것이 중요하며 오메가 -3의 유일한 공급원으로 인기있는 아마 인유에 의존하지 마십시오.

이 물질의 다양한 형태의 오메가 -3 지방산에 대해 자세히 알아보십시오. 왜 오메가 -3 지방산이 유용합니까? 과학적 연구.

10 아마 씨앗과 기름

아마 종자와 기름은 ALA의 형태로 오메가 -3의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 오메가 3를 풍부하게 함유하기 때문에 음식에 첨가물로 추천되기도합니다.

아마씨 기름 이외에, 아마 인유에는 많은 비타민 E, 마그네슘 및 다른 미량 원소가 들어 있습니다. 다른 식물 제품과 비교하여 오메가 -6 : 오메가 -3 12,13의 비율이 매우 높습니다.

아마 인유의 오메가 -3 함량 : 아마씨 기름 1 티스푼 당 7196mg 또는 아마 종자 100g 당 64386

11 chia 종자

ALA 형태의 오메가 -3 함량이 높은 이외에도, chia 종자에는 마그네슘, 칼슘, 인 및 단백질이 풍부합니다.

100 g의 chia seed에는 약 14 g의 단백질이 함유되어 있습니다.

별도의 연구에 따르면 정기적으로 치아 씨앗을 섭취하면 만성 질환의 위험이 감소합니다. 이것은 주로 오메가 -3 지방산, 섬유질 및 단백질로 인해 발생합니다.

재채기 종자의 오메가 -3 함량 : 100 g 당 17694 mg

12 호두

호두는 구리, 마그네슘, 비타민 E가 풍부합니다. 맛을 개선하기 위해 종종 제거되는 쓴 맛이 나는 피부에서 많은 항산화 제가 있습니다.

호두의 질량의 65 %는 건강한 지방이며 ALA 형태의 오메가 -3 지방산으로 포화 상태입니다. 그들은 또한 오메가 -6의 균형을 바꾸는 많은 오메가 -6를 가지고 있습니다. 오메가 -3는 더 좋지 않습니다 (아래 표 참조).

호두에서의 오메가 -3 함량 : 100 g 당 9079 mg

13 대두

콩은 고품질 식물성 단백질의 최고 공급원 중 하나입니다.

또한 비타민 B2 (리보플라빈), 비타민 B9 (엽산), 비타민 K, 마그네슘, 칼륨이 풍부합니다.

콩은 오메가 -3뿐만 아니라 오메가 -6의 함량이 상대적으로 높습니다.

건강을 위해서는 오메가 -6와 오메가 -3의 비율을 1에 가깝게하는 것이 중요합니다 (실제로 통계에 따르면 15 : 1에 가깝습니다). 오메가 -6와 -3의 불균형은 많은 질병의 발병에서 중요한 요소입니다.

일반적으로 콩은 논쟁의 여지가 많은 제품입니다. 그 인상적인 유익한 속성은 똑같이 무거운 부정적인 것들과 균형을 이룹니다.

따라서 그것과 그것의 유도체 제품에는 식물성 에스트로겐의 일종 인 이소 플라본, 여성 성 호르몬 에스 트로겐의 식물 유사체가 포함되어 있습니다. 과학적 증거는 탁월한 건강 위험을 나타내는 반면, 종종 매우 건강한 물질로 광고됩니다.

또한 콩 phytic 산성의 구성, 미네랄과 단백질의 흡수를 방지 소화 농민의 억제제.

콩의 오메가 -3 함량 : 100 g 당 1443 mg

14 마리의 대마초 씨앗

대마 씨앗의 구성에서 오메가 -3 지방산의 비율이 상당히 높은 약 30 %의 오일. 또한 단백질, 마그네슘, 철, 아연이 풍부합니다 20,21.

대마 씨의 Omega-3 (ALA) 함량 : 100 g 당 21,600 mg

다량의 오메가 -3를 함유하고있는 최상의 허브 제품은 아마 인유와 종자, chia 종자, 호두, 대두 및 대마 씨입니다. 그 (것)들에있는 Omega 3는 비활성 상태에서 있고 그러므로 아주 건강하지 않은 형태의 ALA

오메가 -3 및 오메가 -6 제품 표

제품의 오메가 -3 지방산 함량에 대한 데이터가 표에 요약되어 있습니다.

http://promusculus.ru/omega-3-v-produktah-tablica/

건강에 관심을 가지고 : 우리는 오메가 3가 풍부한 최상의 오일을 선택합니다.

오메가 -3는 전신의 영양소 보물입니다. 그들의 필요성에 대해서는 직접 알려져 있습니다. 그러나 사람은이 그룹의 다중 불포화 지방산을 독립적으로 생산할 수 없습니다. 영양소를 매일 유지하면 Ω-3 함량이 높은 제품을 도울 수 있습니다. 그 중 하나는 식물성 기름입니다. 따라서 오메가 -3 지방이 가장 많은 오일을 알아야합니다.

우리는 고도 불포화 지방이 풍부한 기름으로부터 무엇을 얻나요?

그것은 거의 알려져 있지 않지만, 오메가 -3 지방산은 세 그룹으로 나뉘어져 있습니다 :

1. Docosahexane.
2. Eicosapentaenoic.
3. 알파 리놀레산.

처음 두 카테고리의 높은 내용은 해산물에서 발견됩니다. 그러나 세 번째 그룹은 씨앗, 견과류 및 기름의 일부입니다.

오메가 3가 풍부한 오일을 규칙적으로 사용하면 소중한 지방에 대한 신체의 일상적 필요가 보충됩니다. 하루에 한 찻 숱가락 정도 - 당신의 건강은 통제하에 있습니다.

Solgar, Omega-3 EPA 및 Docosahexanoic Acid, 삼중 강도, 950 mg, 100 캡슐

유용한 물질 사용의 첫 번째 과정에서 이미 상당한 개선이 느껴질 것입니다 :

1. 콜레스테롤 수치가 감소했습니다.
2. 호르몬 균형을 회복시킵니다.
3. 향상된 육체적 정신적 수행.
4. 불면증은 사라집니다.
5. 신진 대사가 정상화됩니다.

재미있는 통계에 따르면, 풍부한 불포화 지방산을 가진 사람들은 종양 전문의에게 의존 할 가능성이 훨씬 적습니다.

말할 필요도없이 리놀렌산은 여러 질병을 예방하는 데 도움이됩니까? 오히려 큰 칼로리에도 불구하고, 체중 감량에 기여하는 것은 무엇입니까? Ω-3의 유용한 특성에 대해 몇 시간 동안 이야기 할 수 있습니다. 단지 기억해야 할 요소가 필요합니다. 그리고 가장 접근하기 쉬운 것은 오메가 -3를 천연 식물성 오일로 얻는 것입니다.

이 비디오에는 고도 불포화 지방에 관한 많은 유용한 정보가 있습니다.

오메가 -3 및 오메가 -6 함량

모든 방사가 리놀렌산이 풍부하지는 않습니다. 그리고 일부 유형에서는 모두 없어졌습니다. 이 표는 오메가 -3가 함유 된 오일을 파악하는 데 도움을줍니다.

표 1. 식물성 오일에서의 오메가 -3와 오메가 -6의 함량

위의 데이터를 바탕으로 다음과 같은 결론을 도출 할 수 있습니다.

1. 대부분의 오메가 -3는 아마 제품입니다. 그리고이 그룹의 요소 중 가장 작은 지표는 포도 종자 추출에 있습니다. 또한 해바라기, 면화 및 종려 나무 제품에는 극히 일부만 있습니다.
2. 오메가 6의 리더는 포도 씨 오일, 옥수수와 야자 나무입니다.
3. 회전 호두의 이상적인 비율. 겨자와 유채에서도 균형이 잘 잡혀 있습니다. 최적의 속도에서 작고 허용 가능한 편차는 삼 (cedar) 오일뿐만 아니라 콩 및 대마 (hipping)를 포함합니다.

그것은 중요합니다! 열처리는 고귀한 지방의 모든 유익한 성질을 증발시킵니다. 사용 전에 오일을 가열하지 마십시오. 그리고 튀김을 위해 올리브 나 해바라기를 돌리는 것이 좋습니다.

순수한 형태의 기름을 좋아하지 않습니까? 그들을 샐러드로 채워라. 점심 식사를 위해 오메가 3 제품으로 콜드 스낵을 준비하십시오. 건강 식품을 좋아할 것입니다.

다른 방법 황금 알약을 사용하려면 비디오를 참조하십시오 :

오메가 3와 오메가 6 : 몸의 완벽한 균형

알파 리놀렌산 이외에, 추출물의 조성은 리놀레산을 포함한다. 따라서 Omega-3뿐만 아니라 Omega-6의 양도 고려해야합니다.

그것은 중요합니다! 당신의 건강을 돌 보십니까? 그런 다음 오메가 3의 최대 함유량이 아닌 Ω-3 ~ Ω-6의 권장 비율로 더 많은 오일을 사용하십시오.

오메가 -3 : 오메가 -6의 완벽한 균형 - 1 : 3에서 1 : 6. Flaxseed oil은 linolenic acid 함량의 선두 주자입니다. 대마, 카멜린 - 풍부한 Ω-3. 그러나, 그들은 가장 유용한 제품으로 간주되지 않습니다. 사실 이러한 제품의 비율이 최적에 미치지 못합니다 (표 1 참조).

오메가 -3의 몇 그램 정도는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 오메가 -6에 대한 비율입니다.

오일의 장점에 관한 모든 진실 : 올리브와 해바라기

오메가 3가 올리브유에 눌려졌고 해바라기를 눌렀는지 모두는 알지 못합니다. 실제로 있습니다. 또 다른 질문은 각 제품에 포함 된 영양소의 양이 얼마나되는지입니다. 올리브의 엘릭서가 여전히 나쁜 지표 -7.6으로 만족 스러울 수 있다면, 해바라기 얼룩에는 0.2의 Ω-3이 거의 없습니다.

비교를 위해, 올리브 오일에서 비율은 어느 정도 만족 스럽지만 (1:13), 최적은 아니지만. 해바라기를 돌리면 균형이 행복하지 않습니다 - 1:46.

그들은 유해한 제품에 속하지 않습니다. 비록 필수적인 산은 덜 함유하고 있지만, 많은 비타민이 있습니다. Oliva는 지질 대사 및 신진 대사에 유익한 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 해바라기는 비타민 E가 풍부하고 (올리브 추출물보다 12 배 이상), A와 D가 풍부합니다.

올리브 오일에 함유 된 Omega-3의 함량은 해바라기 유보다 높습니다. 그러나, 그들은 둘 다 그런 지방질에서 부유하지 않다. 따라서, 다이어트를 더 유용한 제품으로 희석하여 사용을 최소화하는 것이 바람직합니다.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/bzhu/luchshee-maslo-bogatoe-omega-3

오일과 지방산에 관해서. 오메가 3. 아마씨 오일의 유해성과 대체 물질.

이전 기사에서 좋은 버터가 매장에서 판매되는지 여부를 알아 내려고했습니다. (좋다, 너는 걱정할 수없고 즐거움으로 그것을 먹을 것이다)

오늘 저는 주제를 조금 넓히고 식용유와 그 성분 인 지방산에 대해 이야기하고자합니다.

이 기사는 Wikipedia에서, 더 정확하게는 11 학년 화학 교과서에서 가져온 다음 표를 도움이 될 것입니다.

왜 내가이 모든 일을하고 있니?
모두 동물성 및 식물성 지방을 모두 사용하는 것이 유익하다는 것을 알고 있습니다. 많은 사람들이 어유와 아마 유에 함유되어있는 마법의 오메가 3에 대해 들어 왔습니다. 이제 모든 사람들은 아마 인유를 먹는 것에 사로 잡혀 있습니다.

그것이 무엇인지 이해하려고 노력하십시오,이 마술 "오메가 3". 이것이 위키피디아의 말입니다.

따라서 오메가 3는 리놀렌산이며 오메가 6는 리놀레산입니다.
위의 표와 비교해보십시오. 실제로 아마 인유에는 많은 양의 리놀레산이 있습니다. 많은 오메가 3.

그러나 우리는 다음에 무엇을보아야합니까? 버터와 돼지 지방에서는 오메가 3가 5 배 적습니다!

그리고이 오메가 3는 하루에 얼마나 필요합니까? 총 1g에서 2.5g. 5 그램의 기름을 찻 숟가락에 넣는 것을 고려할 때, 아마씨 기름 1 티스푼은 오메가 3의 일일 요구량을 충당하기에 충분합니다.

그러나 더 - 더 흥미 롭습니다. 같은 일일 요금을 커버하기 위해서는 버터 1 스푼 이상을 충분히 섭취하십시오. 같은 양의 돼지 지방.

또한 오메가 3 지방산은 많은 식품에서 발견됩니다 : 씨앗, 견과류, 생선. 그리고 매일 필요를 충족시키기 위해 먹는 것은 예를 들어 100 그램 미만의 물고기가 필요합니다. 따라서 아마 인유의 가벼운 쐐기가 수렴되지 않는다는 것을 알고 있습니다.

아마씨 기름 함

아마씨 기름이 그렇게 해롭지 않다면 정말 도움이 될 것입니다. 사실은 산화 방지제의 함량이 낮기 때문에 (비타민 E가 풍부한 해바라기 기름과는 대조적으로), 아마 인유는 몹시 빠르게 산화됩니다.

제조업체마다 다른 숫자가 있지만, 냉장고의 경우에도 아마씨 기름은 한 정보에 따라 2 주 이상 보관할 수 없으며 2 개월 이내에 보관할 수 있습니다. 기름이 예를 들어 가게에서 따뜻하면, 전리품이 보장됩니다. 예. 생산, 병입 및 판매 전까지의 시간은 일반적으로 길어집니다.

선반에서 볼 수있는 대다수의 아마씨 기름이 손상되었습니다!

이것은 중요합니다. 왜 이것이 매우 해롭고 어떻게 이해할 수 있는지 보도록하겠습니다.

왜 위험한가요?

아마 인유가 산화 / 손상되면 어떻게됩니까? 다시 말하지만, 위키 피 디아에가 봅시다.

아마씨 기름은 중요한 기술적 중요성을 가지고 있습니다. 즉, 빠른 건조 바니시, 건성유 및 액체 건조제가 만들어집니다.

회화에 사용되는 천연 리놀륨 및 오일 페인트의 생산에 널리 사용됩니다. 열처리 된 아마 인유는 가장 단순한 천연 건성유로 사용됩니다.

대략 말하자면, 버릇없는 기름을 사용하면 바니시와 아마 인유를 마 십니다. 당신은 니스를 마시는 "건강을 위해서"자신의 올바른 생각에 마음에 올 것입니까? 그럴 필요는 없습니다.

다른 출처에서이 아이디어는 과학적으로 조금 더 드러납니다.

많은 저자들이 오메가 -3 지방산이 가장 풍부한 아마씨 오일의 놀라운 이점에 대해 쓰고 있습니다. 또한 아마 인유의 Omega-3와 Omega-6 지방은 이상적인 비율입니다. 불행히도,이 저자들은 오메가 -3와 오메가 -6 고도 불포화 지방산의 한 가지 특징을 잊어 버렸습니다. 그 중 하나는 산화에 매우 취약하다는 것입니다. 가열 된 지방 및 공기와 상호 작용할 때 특히 빠른 산화가 발생합니다. 그 결과는 몸 전체에 많은 부정적인 반응을 일으키는 엄청난 양의 프리 래디컬을 생성합니다.

아마 인유에는 많은 오메가 -3 지방이 들어 있지만 유감스럽게도 너무 빨리 산화됩니다. 과산화물의 수, 즉 지질 산화의 산물은 엄청납니다. 이 기름은 몸을 자유 래디 칼과 함께 가져 오게됩니다. 이 오일은 병이 냉장고에 있더라도 너무 빨리 산화됩니다. 애벌란시는이 과정이 가열 될 때 일어나므로 어떠한 경우에도 아마 인유에서 무엇이든 볶을 수는 없습니다.

러시아에서는 아마씨 기름을 약국에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 예를 들어 프랑스에서는 과산화수소가 많이 함유되어 있기 때문에 병에 아마씨 기름을 판매하는 것이 금지되어 있습니다.

네, 아마 인유는 어떠한 경우에도 튀지 말아야합니다. 그것은 즉시 49 ℃ 이상의 온도에서 유해한 유익한 성질을 변화시킬 것입니다.

그래서 잘하면 당신을 충분히 놀라게 할 수있었습니다. 그러나 이제 너는 짚으로 구할 수있다. "내 버터가 망가지지 않는다! 그것은 유용하고 유용합니다! "

무해한 기름은 무엇이어야 하는가?

진짜 신선한 아마씨 기름이 어떻게 맛봐야하는지 알아 보겠습니다. 이 소스를 참조하십시오 (전체 내용을 읽을 것을 권장합니다).

기름이 쓴물이되어서는 안됩니다 (산화는 더 씁쓸해질 수 있습니다). 맛이 강해서는 안되며, 고소한 맛이 가능합니다.

아마 인유는 맛있는 버터 바른 맛이납니다.

좋은 기름에는 "신선한 초본"향기가 있습니다.

신선한 오일은 열매와 비슷한 맛, 약간의 냄새 또는 냄새가 없습니다. 유채 기름에는 뚜렷한 불쾌한 냄새와 쓴 맛이 있습니다.

사용하기 전에 냄새를 맡고 오일을 시험해보십시오. 기름 페인트와 같은 냄새, 또는 인후의 자극감은 썩은 냄새를 의미합니다.

기름 냄새 맡아. 냄새는 부드러워 야합니다. 물고기의 냄새 또는 다른 강한 냄새는 썩은 냄새를 의미합니다.

맛을보십시오. 반드시 부드러운 맛이 있어야합니다. 맛이 쓴맛, 신맛, 또는 다른 불쾌한 맛이라면, 그것은 추워졌습니다.

불투명 한 패키지의 오일을 구입하고 밀폐 된 상태로 냉장고에 보관하십시오. 기름은 6 주 후에 썩은 냄새가 날 가능성이있다. 따라서 작은 부분을 사십시오.

등등. 이제 이것을 아마 인유와 비교하십시오. 쓴 맛이 있다면, 목구멍을 간지럽 히고, 거기에 비린내가 있어도 버릇이 없습니다. 그것은 해 롭습니다.

아마 인유에 대한 개인적인 경험 - 냉장고가없는 슈퍼마켓에서 구입 한 여러 제조사의 각 병은 참기 힘들 정도로 씁쓸했습니다. 이것은 골칫거리입니다.

냉장고에있는 지방의 "건강 식품"가게에서 추출한 약간의 아마 인유 병 - 슈퍼마켓 제품보다 조금 씁쓸했습니다. 다른 하나는 즉시 비린내 냄새가났다.

한때 나는 아마씨 기름을 살 수 있었는데, 아마씨 맛을 지녔지 만, 당신이 강하게 귀를 기울이면 물고기 같은 아로마가있었습니다. 냉장고에 1 ~ 2 주간 보관하면 뚜렷 해졌습니다.

실제로, 마지막 근원에서 쓰는 것처럼,이 기름을 뜨거운 파스타에 부으면 생선 냄새가 금방 간다. 아마씨 기름을 49 ℃ 이상으로 가열하면 안된다.

사용 직전에 커피 그라인더에서 아마 인을 분쇄하는 옵션이 있습니다. 씨앗은 오일을 오래 버틸 수 없습니다 (1 년 또는 2 년 공식 정보에 따르면). 그러나 첫째로, 그것은 병에서 기름을 따르는 것처럼 쉽지 않습니다 - 오메가 3의 다른 간단하고 맛있는 소스를 사용하는 것이 더 쉽습니다. 둘째, 나는 또한 "신선한"아마씨를 먹었습니다. 그러나 당신이 그들을 먹을 때, 당신은 목이 있습니다. 그리고 이것은 석유의 썩음 / 부패의 확실한 신호입니다.

따라서 씨앗에서 직접 나오는 오일은 해로울 수 있습니다.

아마 인유는 해롭다. 그러면 어떻게해야할까요?

많은 훌륭한 대안이 있습니다. 내가 위에서 말했듯이, 하루에 아마씨 기름 한 티스푼 대신 버터 큰 스푼이나 비슷한 양의 돼지 지방이 완벽합니다. 해산물, 물고기.

또 다른 좋은 옵션은 camelina oil (wiki)입니다. 그것에서, 오메가 3은 아마보다 1.5 배 이상입니다. 그리고이 기름은 그렇게 빨리 망치지 않습니다. 쾌적하고 신선한 맛, 샐러드에 좋습니다.

나는 Sarepta에서 이것을 정확히 샀다. 슈퍼마켓에서는 냉장고에 없었기 때문에 언제나 훌륭했다.

정의를 위해서, 나는 친구를 방문하고 있었고, 정확히 똑같은 기름을 가지고 있었고, 친구는이 기름에 대해 불평했다. 나는 그것을 시도 - 그리고 목이 조여. 이 기름은 부패했다. 좋은 기름에서 간지럽 히지 않습니다. 그것은 즐겁고 향기 롭습니다. 그래서 다른 어떤 것과 마찬가지로 카멜 리나 오일도 악화 될 수 있습니다. 그러나 시도 할 필요가있다. 어둠 속에서 기름을 냉장고에 보관하십시오! 특히 오프닝 후에.

또 다른 좋은 옵션은 겨자 기름입니다. 같은 가장 유명한 회사 인 Sarepta :

이 기름에서는 오메가 3의 고도 불포화 지방산의 함량이 아마씨보다 2-3 배 낮습니다. 따라서 아무 문제없이 당신은 flaxseed의 1 개 숟가락 대신에 그런 기름의 2-3 개의 찻 숱가락을 먹을 수있다.

색깔은 카멜 리나보다 약간 가벼우 며 발음이 뚜렷하지 않습니다. 아주 좋은 버터.

시체는 항상 우리에게 필요한 것을 알려줍니다. 오일과 마찬가지로 : 처음에 그 오일을 구입했을 때, 나는 그 오일을 거대한 양으로 먹고 싶었습니다. 그들은 나에게 너무 맛있어 보였습니다. 이제 내 냉장고에는 여러 가지 기름 병이 있습니다. 그리고 저는 이미 오늘 원하는 맛과 향기를 선택했습니다. 때로는 카멜리에, 더 자주 - 겨자, 요즘 - 해바라기.

그래서 아무것도 복잡하지 않습니다. 그냥 냉장고에 넣고 아마 기름이 아니지만, 예를 들어이 둘 중 하나.

그것이 모두 시작된 것을 기억하십시오. 건강을 위해서. 신선한 아마씨 오일의 가능한 이점은 부패로 인한 손상 가능성보다 큽니다. 그리고 내 개인적인 경험에서 신선한 아마 인유는 찾기가 매우 어렵습니다.

초과 오메가 3

"당신은 더 많은 오메가 3를 먹어야합니다." 그러나 또한 오메가 3의 초과가있을 수 있습니다. 따라서 다시 한번 나는 반복에 지쳐 있지 않으며, 영양은 균형을 이루어야합니다!

오메가 3는 어떻게 나타나나요?

오메가 3가 피를 가늘게합니다. 권장량보다 훨씬 많은 양을 섭취하면 문제가 될 수 있습니다. 따라서 원칙적으로 정상적인 음식을 먹으면 생선, 야채 샐러드와 함께 맛있는 샐러드를 먹을 수 있습니다. 걱정할 필요가 없습니다.

결론 및 권장 사항

1. 당신이 전문가가 아닌 경우, 아마 인유에 접근하지 마십시오.
2. 정제되지 않은 해바라기, 겨자, 카멜 리나 오일을 구입하여 원하는대로 요리에 추가하십시오. 지금 맛있어 보이는 것은 먹는 것입니다.
3. 다양하고 균형 잡힌 맛있는 음식을 먹습니다. 소련에서의 물고기의 날은 좋은 전통이었습니다. 해산물을 먹는 것을 잊지 마십시오. 그들은 적어도 맛있습니다.
4. 오메가 3의 일일 섭취량은 너무 낮으므로 견과류, 버터, 고기, 기타 음식으로 덮을 수 있습니다. 당신이 가난하고 부적절하게 먹는 경우에만 이것을 생각해야합니다. 그런 다음 보충제에 대해 생각해보십시오. 그러나 더 나은 - 전체 방향으로식이 요법을 바꾸는 것을 생각하십시오.

업데이트 : G. Gordunovskaya, 영양사, "건강의 나침반"의 phytotherapeutist는이 기사에 대한 답변과 그에 대한 의견을 여기에서 확인할 수 있습니다.

업데이트 2 : 매장에서 판매되는 버터에 대한 추가 정보를 찾았습니다. 우리가 원하는만큼 장미 빛이 아닙니다.

저자 정보

안녕하세요. 내 이름은 디마 스테판 소프 (Dima Stefantsov)입니다.이 사이트와 여기에있는 모든 기사는 제가 직접 작성하고 저술합니다. 그러므로, 그것은 아주 잘 드러납니다.

새로운 기사를 구독하고 아래에 의견을 남겨주세요, 나는 확실히 대답 할 것입니다!

http://dima.stefantsov.com/o-maslah-i-zhirnyh-kislotah-omega-3-vred-lnyanogo-masla-i-alternativy/

교수.

건강은 약의 예술보다는 우리의 습관과 영양에 훨씬 더 의존적입니다. (D. Lebbok)

식품에 함유 된 오메가 -3와 오메가 -6 함량

처음 두 테이블에 주어진 다양한 제품에 대한 오메가 -3 : 오메가 6 비율은이 소스의 데이터에서 파생됩니다.

표 1

해산물에 함유 된 오메가 -3와 오메가 -6 지방산 함량

표 2

오메가 -3와 오메가 -6 함량

표 3

너트와 씨앗에 함유 된 오메가 -3와 오메가 -6 함량

표 4

녹색 잎 채소에 함유 된 오메가 -3 및 오메가 -6 함량

정보가 누적되면 페이지가 업데이트됩니다.

Irina Baker, MS, PhD (c), BBA, CCL - 피트니스 영양사 웰빙

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이리나, 체계화 된 정보를 편리한 표 형태로 보내 주셔서 감사합니다. 구독자를 위해 무엇을했는지 상상해보십시오. 개인적인 "순간"(collard, keyl, etc.) 외에, 거의 모든 것이 다 써 버린다. 그런데 "보스턴 샐러드"란 무엇입니까?

스베틀라나, 그림이있는 샐러드 채소 목록이 있습니다 (영문). 보스턴 샐러드 - 목록에서 네 번째.
http://www.foodsubs.com/Greensld.html 후자는 거의 쓸모가 없지만 다른 모든 것들은 아주 좋습니다! 아마도 당신은 "발견 된"...

오메가 -6와 오메가 -3의 비율은 이상적으로 3 : 1이어야합니다.

드미트리님께! 흥미로운 링크와 관련 의견을 보내 주셔서 감사합니다. Omega 3와 Omega 6의 비율에 대한 분석 자료 인 Omega-3에 대한 분석 자료에도 관심이있을 수 있습니다.

안녕하세요,이 기사에 대해 매우 감사드립니다. 매우 유용하고 흥미 롭습니다.

기사 및 편리한 테이블을 대단히 감사합니다!
아마씨 기름으로 만 분명하지 않습니다.. 오타입니까? 아마 인유 : 12,701 - 53,300은 대략 1 : 4이며 1 : 0.2입니다.

H. 엘레나 여기에 오류가 없습니다. 이 테이블에서, 다른 오메가 그룹에 대한 값이 이러한 방식으로 제시됩니다. 왼쪽 열에서 오메가 6 (아마 인유 -12.701), 다음 오메가 3 (아마 인유 53.300), 즉 아마 인 3의 기름에 함유 된 함량은 오메가 6를 약 4.2 배 초과합니다. 명확성을 위해 Omega-3의 내용을 1로 취하면 오메가 3 대 오메가 6의 비율이 1 : 0.238이됩니다.
블로그에 친절한 단어를 가져 주셔서 감사합니다!

고마워!
Omega3와 Omega6이 섞여 있습니다.)

rizhikovogo 기름이 충분하지 않습니다. 아마 오메가 3에는 2 개소, 아마씨 3에는 38 %까지 함유되어 있으며, 다른 식물성 오일에 비해 여러 배나 많습니다. Rizhik 기름에 관하여, 예를 들면, 여기에서,
http://www.you-life.info/index.php?option=com_mtreetask=viewlinklink_id=196 여기 http://beautyhill.ru/ryzhikovoe-maslo-polza-vred/.

관련 추가 사항에 대해 Alexander에게 감사드립니다.

내 의견으로는, 대마 잊었다. 그것은 오메가 -3와 오메가 -6 - 1 : 4의 완벽한 비율을 가지고 있습니다.

아니, 올가, 잊지 마라. 신뢰할 수있는 출처의 테이블을 편집하는 동안이 가장 가치있는 오일의 성분에 대한 정보는 없었습니다. 그러나 지금도 대마유에 대한 관심이 급격히 증가하고 더 면밀한 조사 대상이되면서 거의 변화가 없었습니다. 다른 자원에서 발표 된 지표는 크게 다릅니다. Wikipidia는 여전히 침묵하고 있습니다. 분명히 같은 이유로 말입니다. 그러나 대마 오일의 경우 오메가 3와 오메가 6의 권장 (이상적인) 비율에 가장 가까운 값이 표시됩니다. 다양한 소스에 따르면 대마는 1 : 2에서 1 : 3입니다. 대마 오일을 사용하는 개인적인 경험에서, 나는 그것이 매우 빨리 (심지어 냉장고에 보관 될 때) 악화되며, 아마추어 맛이 있다고 덧붙일 것입니다. 대마 씨앗은 요리 및 제과 용으로, 특히 생식 디저트 조리법에서 널리 사용될 수있는 우리와 함께 훨씬 더 큰 성공을 거두었습니다. 여기에 그들 중 하나가 있습니다. 대마 오일에 대한 자세한 내용은 Maria Angeles Fernández-Arche 등 "Hemp (Cannabis sativa L.) 종자유 : jf404278q.
중요한 의견에 감사드립니다.

http://rusamwellness.com/2013/08/25/%D1%81%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8 % D0 % B5- % D0 % BE % D0 % BC % D0 % B5 % D0 % B3 % D0 % B0-3- % D0 % B8 % D0 % BE % D0 % BC % D0 % B5 % D0 % B3 % D0 % B0-6- % D0 % B2- % D0 % BF % D1 % 80 % D0 % BE % D0 % B4 % D1 % 83 % D0 % BA % D1 % 82 % D0 % B0 % D1 % 85 /

오메가 -3 불포화 지방산을 함유 한 제품. 15 최고의 제품

당신의 몸에는 음식에서 오메가 -3 지방산이 필요합니다.

오메가 -3는 신체가 독립적으로 생성 할 수 없기 때문에 "필수"지방산입니다. 이와 관련하여 우리는 오메가 -3 지방산이 풍부한 불포화 지방산을 함유 한 제품을 섭취해야 몸에 이러한 유익한 물질을 보충해야합니다.

오메가 -3 지방산에는 ALA (알파 리놀렌산), DHA (도코 사 헥사 노산) 및 EPA (에이코 사 펜타 엔 산)의 세 가지 유형이 있습니다. 우선 종은 연어와 정어리와 같은 해산물에서 발견되는 DHA와 EPA입니다. 다른 한편, ALA는 견과류와 씨앗을 포함한 식물 기원의 식품뿐만 아니라 고품질의 잔디 쇠고기 고기 조각에서도 발견됩니다.

필요한 다중 불포화 지방산을 얻으려면 오메가 3가 풍부한 음식과 많은 경우 보충제를 포함하는 것이 좋습니다. 이 조합으로도 하루에 최소 1,000mg의 DHA와 EPA를 섭취하고 총 4,000mg의 총 오메가 -3 (ALK / DHA / EPA 조합)을 섭취해야합니다.

오메가 -3를 함유 한 제품이 다른 제품보다 우수한 이유는 무엇입니까?

인체는 ALA를 어떻게 든 유익한 DHA와 EPA로 변형시킬 수있는 능력을 가지고 있지만 신체가 이들 오메가 -3를 함유 한 제품으로부터 직접받은 경우에는 그렇게 효과적이지 않습니다. 이것은 많은 영양가가 DHA와 EPA를 많이 함유하고 있기 때문에 영양사가 일주일에 여러 번 상업용 생선을 먹는 것이 좋을 이유 중 하나 일뿐입니다.

EPA와 DHA가 선호되는 오메가 -3 자원이지만 다른 모든 소스도 도움이되고 격려되므로 아침 식사로 견과류와 씨앗을 넣거나 점심으로 물고기를 요리하십시오. 광범위한 연구가 끝난 후에도 ALA가 EPA 나 DHA로 얼마나 잘 변형되었는지, 또는 그 자체로 유익한지는 아직 명확하지 않지만 하버드 의대와 같은 의료 서비스는 여전히 모든 Omega-3 자원이 영양에 필수적이라고 믿습니다.

역사적으로 Omega-3가 풍부한 음식을 가장 많이 먹는 사람들 (예 : 오키나와 또는 일본인)은 Omega-3가 거의없는 사람들보다 오래 살고 건강 해지는 것으로 나타났습니다. 많은 수의 생선, 바다 채소 및 기타 신선한 농산물로 구성된 전형적인 오키나와 식단은 식단에 비해 오메가 -3가 8 배 더 많이 함유되어 있습니다. 이것이 오키나와 인구가 인류 역사상 가장 건강한 것으로 여겨지는 이유입니다.

Omega-3를 함유 한 제품 : 최악의 경우

대형 슈퍼마켓에 관심을 기울이면 식품 라벨에 오메가 -3 함유량이 어느 때보 다 자랑하고 있음을 알 수 있습니다. 오메가 3는 다양한 종류의 인스턴트 식품에 인위적으로 첨가되지만 (예 : 땅콩 버터, 베이비 푸드, 오트밀 및 건조 단백질) 자연 해산물, 특히 상업용 해산물에서 이들 물질을 얻는 것이 좋습니다.

오메가 3의 천연 자원은 항상 완벽하지는 않지만, 살균 된 유제품, 과일 주스, 계란 (유기농이 아니거나 새장에 앉지 않은 닭), 마가린, 두유 및 요구르트, 빵, 밀가루, 체중 감량 음료, 유아식 (과학자들은 오메가 3가 어린이의 뇌가 적절하게 발달하는 데 도움이된다는 사실을 발견했기 때문에).

자원 풍부 식품의 EPA와 DHA는 일반적으로 미세 조류에서 추출됩니다. 자연스러운 형태로 음식에 생선 냄새를 더하기 때문에 이러한 반제품은 맛과 냄새를 숨기기 위해 집중적 인 화학 청소를 받아야합니다. 그것은 식품에서 지방산과 산화 방지제를 감소 시키거나 변형시켜 가공되지 않은 식품보다 덜 유익하게 만듭니다.

또한 오메가 3는 유제품, 육류 및 가금류 제품의 함량을 높이기 위해 동물 사료에 첨가되었습니다. 식품 제조업체는 오메가 -3에 대한 고객의 인식을 인식하고 있으므로이 첨가제가 풍부한 제품이 계속 증가하고 있습니다.

오메가 -3 결핍 위험

오메가 -3가 풍부한 식품은 항염 작용 때문에 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이된다고합니다. 그들은 신경계의 정상적인 기능, 세포막의 보호, 좋은 기분 및 호르몬 생산에 필수적입니다.

이것이 오메가 -3가 함유 된 제품이 ALA (알파 리놀렌산)로 잘 알려진 고도 불포화 지방산 (PUFAS)을 형성하는 "건강한 지방"의 원인으로 여겨지는 이유입니다. 대부분의 사람들은 오메가 6 (유채 기름, 해바라기 유 및 일부 견과류와 같은 개질 된 식용 기름에서 발견됩니다)라고하는 다른 유형의 지방산을 충분히 섭취하더라도 대부분의 사람들은 오메가 -3 함량이 적습니다. 이 물질이 풍부한 식품의 소비를 증가 시키십시오.

연구에 따르면 대부분의 서구 사회에서 전염병이 된 많은 만성 질환의 위험을 줄이기 위해 오메가 -6와 오메가 -3의 비율이 낮은 것이 더 바람직합니다. 예를 들어, 워싱턴 DC의 유전학, 영양 및 건강 센터의 연구자들은 여성의 오메가 -6 / 오메가 -3 비율이 낮을수록 유방암 발병 위험이 낮다는 것을 발견했습니다. 2 : 1의 비율은 류마티스 성 관절염 환자의 염증을 줄이고 5 : 1 비율은 천식 환자에게 유익한 효과가 있습니다.

평범한 사람은 Omega-3 결핍증을 앓고 있는데, 그 이유는 오메가 3 제품을 물고기, 바다 야채 / 조류, 아마 인 또는 초식 동물과 같은 주간 식단에 포함시키지 않기 때문입니다. 귀하가 물어 보는 사람에 따라이 수치는 다를 수 있지만 오메가 -3가 함유 된 제품과 오메가 -3가 함유 된 제품의 이상적인 비율은 약 2 : 1 이상이어야합니다.

너무 적은 오메가 -3 (너무 많은 오메가 -6) 사용의 위험은 무엇입니까?

• 염증 (때때로 심한)
• 심장 질환 및 고 콜레스테롤 위험 증가
• 소화 불량
• 알레르기
• 관절염
• 관절과 근육의 통증
• 우울증 같은 심리적 장애
• 가난한 두뇌 발달
• 인지 능력 감소

오메가 3와 함께 천연 제품을 사용하면 얻을 수있는 이점 :

많은 연구에서 오메가 -3 지방산이 다음을 지원함을 보여줍니다 : (6)

• 심장 혈관 건강 (혈압, 콜레스테롤 수치, 동맥의 플라크 축적, 심장 발작 또는 뇌졸중의 가능성 감소)
• 혈당치 안정화 (당뇨병 예방)
• 염증을 줄임으로써 근육, 뼈 및 관절 통증 감소)
• 콜레스테롤 조절에 도움
• 기분 개선 및 우울증 예방
• 정신 능력을 향상시키고 집중하고 배우도록 돕습니다.
• 면책 특권
• 궤양 성 대장염과 같은식이 장애 치료
• 암 위험 감소 및 전이 예방
• 외관, 특히 피부 상태 개선

현재 우리가 매일 섭취해야하는 Omega-3의 양은 얼마인지에 대한 권장 사항이 없으므로 이에 대해 질문하는 사람에 따라 하루에 500mg에서 1000mg까지 다양합니다. 오메가 -3의 권장량을 얼마나 쉽게 얻을 수 있습니까? 예를 들어, 참치 통조림과 연어 일부에 500mg 이상의 오메가 -3가 함유되어 있습니다. 아래에서는 오메가 3가 함유 된 제품과 그 이상의 제품에 대해 자세히 설명합니다.

가장 좋은 오메가 -3 식품은 무엇입니까?

아래는 오메가 -3가 가장 많이 함유 된 상위 15 개 제품입니다 (비율은 하루 4000 밀리그램의 오메가 -3 비율 기준).

1. 고등어 : 조리 한 컵 6.982 밀리그램 (일일 요구량의 174 %)
2. 연어 생선 기름 1 큰술 4,767 밀리그램 (일일 가치의 119 %)
3. 대구 간유 : 1 큰 술당 2.664 밀리그램 (일일 가치의 66 퍼센트)
4. 호두 : 1/4 컵에 2664 밀리그램 (일일 기준의 66 퍼센트)
5. Chia Seeds (스페인어 세이지) : 1 스푼 2,457 밀리그램 (일일 환율의 61 %)
6. 청어 : 1,885 밀리그램 3 온스 (일일 요구량의 47 %)
7. 연어 (지역 재배) : 1,716 밀리그램 3 온스 (일일 요구량의 42 %)
8. 아마 인 밀가루 : 1 큰술에 1.597 밀리그램 (일일 수당의 39 퍼센트)
9. 참치 : 1,414 밀리그램 3 온스 (일일 요구량의 35 %)
10. 흰살 생선 : 3 온스 당 1,363 밀리그램 (일일 요구량의 34 %)
11. 정어리 : 1 캔당 1,363 밀리그램 / 3.75 온스 (일일 요구량의 34 퍼센트)
12. 대마 씨앗 : 1 큰술 1000 밀리그램 (1 일 요구량의 25 %)
13. 멸치 : 1 병 / 2 온스 (매일 요구량의 23 %)에서 951 밀리그램
14. 낫토 : 1/4 컵 428 밀리그램 (일일 요구량의 10 %)
15. 난황 : 240 밀리그램의 1/2 컵 (일일 요구량의 6 %)

그리고 어떤 제품을 버려야하는지, 그들이 광고를하고 있음에도 불구하고 많은 오메가 -3가 함유되어 있다는 사실에도 불구하고? 이것은 전통적인 동물 고기 (비 천연 제품 및 풀을 먹임), 농장에서 재배 한 생선 (특히 연어를 자주 사육 함), 일반 및 저온 살균 제품, 해충 모유로 만든 영양 보충제 (크릴, 이들은 보통 오염되어있다).

농장에서 자란 물고기는 오염과 영양 및 오메가 -3의 측면에서 자연 조건에서 잡힌 물고기보다 열등하다는 점을 기억하십시오. 농장의 어류에는 항생제, 살충제가 많이 함유되어 있으며 비타민 D와 같은 영양소가 적습니다. 농장의 어류에는 오메가 -6 지방산이 적고 오메가 -3는 적다는 증거도 있습니다.

아래는 오메가 -3가 함유 된 제품과 100 그램의 제품 당 함유량을 보여주는 표입니다.

http://womanshape.ru/pitanie/produkty-soderzhashhie-omega-3