셀레늄이 풍부한 식품

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셀레늄이 풍부한 식품

셀레늄 (그리스어에서 번역 된 "달"은 1817 년 스웨덴의 광물학자인 얀스 제이콥 베젤리우스에 의해 창시 된 젊음, 활동 및 생산성의 미량 원소입니다.

텔 루륨, 폴로늄, 산소, 황과 함께, 그것은 칼 코겐에 속한다. 처음에는 셀레늄이 독성, 독성 물질로 간주되었지만 암에 견딜 수있는 능력을 발견 한 후에이 원소는 기적적인 치료제로 유명해졌습니다. 주된 조건은 진정한 약제 복용량을 준수하는 것입니다.

인간에서는 신경, 심혈관 계통, 갑상선의 정상적인 활동, 면역 기능의 유지, 젊음의 연장을 위해 화합물이 필요합니다.

셀레늄의 주요 속성은 항 종양 활동 : 그것은 산화 환원 반응에 대한 책임 p53 유전자를 활성화합니다. 또한, 내분비 시스템의 요소는 세포 해독 효소 그룹에 포함되어 있다는 사실 때문에 자유 라디칼을 중화합니다. 셀레늄은 HIV 바이러스를 잠복 상태로 유지하여 에이즈로의 전환을 방지합니다.

일반 정보

흥미롭게도, 광물은 생물권에서 활발히 이동하며, 화산 연기 흡입, 석회암과의 접촉, 열수, 미세 요소가 풍부한 토양에서 자란 제품의 규칙적인 사용으로 인해 생물체에 화합물이 축적됩니다.

셀레늄은 농축 된 질산에 적극적으로 용해되며 알칼리는 산화 작용을합니다. 그것은 산소, 물, 황산 및 염산에 강하다.

인체에서는 간, 신장, 비장, 심장, 골수, 폐, 피부 및 정자에 미네랄이 축적됩니다. 내부 장기의 미세 요소 총 농도는 14 밀리그램 (일치 머리)을 초과하지 않습니다. 미량 투여에서는 모든 세포의 핵에 포함됩니다.

셀레늄을 잘 흡수하려면 동시에 비타민 E와 C를 복용하는 것이 좋으며 동시에 황산염, 수은, 페나 세틴, 구리, 파라세타몰, 항 말라리아 약은 화합물의 흡수를 감소시켜 결국 신체의 무기질 결핍으로 이어질 수 있습니다.

셀렌 메티오닌, 셀렌 티 스테 인 (자연 형태의 화합물)은 최고 98 %의 소화율을 나타냅니다. 동물의 형태에서 몸은 무기 (아 셀렌 산 나트륨) - 10 %의 원소의 30 %만을 흡수합니다.

셀레늄 기능

이 미량 원소는 건강 유지에 중요한 역할을합니다. 그래서 사람들의 식단에 셀레늄이 도입 된 후 암의 수가 1.8 배 감소했고 심장병 수는 2.5 건, 내분비 계통의 질병은 77 % 감소했습니다.

인체에서 미네랄의 역할.

200 가지 효소, 호르몬에 포함되어 있습니다. 또한, 아미노산 셀레 노 시스테인 형태의 원소는 단백질 내에 링크로서 존재한다.
줄기 세포의 활동을 증가시키고 피부 탄력을 유지하며 노화를 완화시킵니다.
80 %의 에너지 (ATP) 형성에 필요합니다.
신체의 항산화 방어를 자극합니다.
thyroxine (T4) 및 triiodothyronine (T3) 호르몬의 활성을 정상화합니다.
그것은 악성 신 생물, 백내장, 대장염, 아구창, 관절염, 건선, 기관지 천식의 발병을 예방합니다.
신체 활동을 증가시키고, 수면, 기분, 손톱, 모발, 피부 상태를 개선하고 두통을 완화시킵니다.
코엔자임 Q-10의 합성에 참여하십시오.
그것은 독소가 붕괴되는 동안 형성된 독성 물질로부터 내부 기관을 보호하는 글루 타치 닌 효소의 주성분으로 작용합니다.
지방, 단백질, 탄수화물 신진 대사를 개선합니다.
강력한 항 - 근 위축성 및 항 알러지 성질을 보이는 히스타민을 억제합니다.
그것은 조직 증식을 촉진하고 면역 체계를 강화 시키며 심장, 성선을 개선 (테스토스테론 생성을 활성화시키고 전립선 암의 위험을 줄이며 정자의 생존력을 증가 시키며 남성의 임신 확률과 여성의 폐활량을 증가시킵니다).
그것은 배기 가스, 담배 연기, 카드뮴, 납, 탈륨에 의한 중독으로부터 몸을 보호하고, 수은, 비소의 유해한 효과를 중화합니다.
내분비 및 신경계의 활동을 안정화시킵니다.

흥미롭게도 붕괴 또는 충격 상태에있는 셀레늄 화합물은 저혈압을 회복시킵니다. 이 미네랄을 함유 한 샴푸는 비듬에서 모발을 덜어줍니다.

셀레늄은 임신 한 여성의 몸에서 중요한 역할을합니다. 태아의 정상적인 발달에 기여하고, 유산의 가능성을 줄이며, 병리학의 출현을 나타내며, 또한 임산부의 불안정한 정서 상태를 정상화시킵니다.

나이가 들면 몸 안의 미세 요소의 양이 줄어 듭니다. 60 년 후 7 %, 75 - 24 %입니다.

일상적인 필요

셀레늄을 복용하는 데 필요한 복용량을 고려하십시오.

1-3 세 유아 - 20 마이크로 그램;
4-8 세 어린이 - 30 마이크로 그램;
9-13 세의 학생 - 40 마이크로 그램;
청소년 14-18 세 - 55 마이크로 그램;
19 세 이상 - 55 마이크로 그램;
19 세 이상 - 70 마이크로 그램;
임산부 및 수유부 여성 - 65 - 75 마이크로 그램.

셀레늄 보충을위한 적응증 : 췌장, 간, 담도, 심혈 관계, 불임, 고지혈증의 질병.

의사는 질병 경과에 대한 임상 적 그림을 근거로 치료 용량을 선택합니다.

셀레늄 부족

사람이 매일 5 마이크로 그램 미만의 미네랄을 정기적으로 섭취하면 신체의 복합체 결핍이 발생합니다. 신생아는 엄마의 우유를 통해 셀레늄을 섭취합니다.

연결 부족의 원인 :

바람직하지 못한 생태적 상황;
단백 동화 스테로이드 복용;
불평형 영양;
어려운 육체 노동;
음식, 물, 공기 중의 비소 화합물의 존재;
격렬한 스포츠 활동;
채소, 야채에 함유 된 높은 질산염 함량.
성장 호르몬을 먹는 동물의 고기를 먹는 것.
말라리아, 완하제, 파라세타몰에 대한 약 복용
바다에서 멀리 떨어진 지역 또는 더운 기후로 살며, 그 결과 요소는 땀으로 적극적으로 제거됩니다.
편의 식품, 과자, 통조림의 남용.

신체의 셀레늄 결핍의 주요 증상 (40 %의 결핍) :

감소 된 시력;
만성 피로, 신경증;
낮은 육체적, 정신적 인내력;
조기 노화, 조기 폐경;
약화 된 면역으로 인해 자주 감기에 걸린다.
피부 pustular 질병;
피부 손상 (화상, 상처, 부상) 후의 장기 조직 재생;
성적 욕망의 부족, 발기 부전, 남성 불임.

만성 광물 결핍의 결과 (최대 100 %) :

비만 또는 퇴행;
풍토 성 갑상선종, 갑상선 질환;
종양학, 부인과 질환;
호르몬 장애;
죽상 동맥 경화증, 고혈압, 관상 동맥성 심장병;
유산, 조기 노동;
천식, 류마티스 성 관절염, 풍토 성 크레 톤증;
Keshan-Kashin-Bek 병은 골다공증으로 이어진다.

과체중 사람들은 몸에 셀레늄 부족으로 가장 자주 고통받습니다. 이 관계의 원인은이 미네랄 결핍으로 인해 갑상선 기능이 손상되어 신진 대사가 느려지고 체중이 유지되기 때문입니다.

초과 셀레늄

독성을 일으키는 신체에 독성 복용량 - 일일 5 밀리그램의 무기물.

인체 건강에 가장 위험한 것은 셀렌, 셀렌 산 및 셀렌 화 수소입니다.

과다 추적 요소의 원인.

셀레늄 대사의 위반.
전문적인 활동 중에. 유리, 석유 정제, 주조, 전자, 페인트 및 광택, 구리 제련, 산업 분야에서 과도한 화합물이 관찰됩니다. 또한, 위험에 셀레늄 황화물, 아 셀레 나이트 (의약품), 살충제 (화학 산업)의 생산에 관여하는 사람들이 있습니다.
토양 (미국, 호주, 중국)의 미네랄 함유량 증가.
집중 식물 (Happlopappus, Astragalus, Stanlea)과 셀레늄의 영수증.

브라질 너트의 통제되지 않은 소비의 경우에만 음식에서 과량의 미량 원소를 얻는 것이 실질적으로 불가능합니다.

몸에 과도한 셀레늄의 증상 :

경련;
약점;
위장염;
두통;
강한 기침, 가슴의 기민 감;
메스꺼움 및 구토;
마늘은 피부 냄새를 맡는다.
눈에 통증;
설사;
식욕 감퇴;
탈모, 치아 감수성, 취성있는 손톱;
피부 껍질 벗기기;
일정한 피로;
히스테리 성 상태.

화합물 과다 복용의 결과 :

효소의 불 활성화를 유도하는 설프 하이 드릴 그룹의 차단;
단백질 대사의 위반;
낮은 혈압;
신경계의 오작동;
증가 된 모세관 투자율;
빈혈, 관절염, 기관지 폐렴, 간 손상의 발생.

심각한 경우 사망이 가능합니다.

셀레늄이 너무 많으면 악성 종양의 성장을 촉진 할 수 있으므로 하루에 섭취하는 화합물의 양을 면밀히 모니터링해야합니다.

이 미네랄의 중독은 티오 황산나트륨, 포도당 및식이 요법의 도입으로 치료됩니다. 이는식이 요법의 엄격한 제한입니다. 허용 : 단순 탄수화물, 쌀, 오트밀, 카세인 (우유 단백질).

음식에 들어있는 셀레늄

식량 원천에서 무기물을 동화시키는 정도는 합성 - 10 %에서 98 %와 같습니다. 동시에, 태블릿 형태로 약물을 통제되지 않고 사용하면 신체의 화합물 과다 복용으로 이어질 수 있습니다.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

셀레늄 함유 식품

독자 여러분, 우리 모두는 무기물이 인체의 정상적인 기능에 매우 중요하다는 것을 알고 있습니다. 우리 신체의 기관과 시스템에있는 많은 과정은식이 요법에서 균형 잡힌 존재에 달려 있습니다. 과량 또는 불완전한 방향으로 불균형이 생기면 신진 대사와 여러 질병에 지장을 초래합니다.

칼슘, 아연, 철분 및 마그네슘 함유 식품의 건강에 대한 중요성에 대해 이미 배웠습니다. 오늘, 사랑하는 독자들, 셀렌과 같은 독특하고 흥미로운 마이크로 셀에 대해 이야기 해 봅시다. 우리는 어떤 음식에 셀레늄이 함유되어 있는지, 그것이 건강에 어떤 영향을 미치는지, 신체의 부족한 징후 및 셀레늄 과잉에 대해 알아 봅니다.

약간의 역사

이 요소는 달의 그리스 이름 - 셀레나 (Se로 표시됨)로 인해 이름을 받았습니다. 짙은 회색의 미네랄은 스웨덴 과학자 Jens Berzelius에 의해 19 세기에 발견되었습니다. 셀레늄은 오랫동안 독성 및 독성 물질로 간주되어 왔으며, 20 세기의 60 년대에는 과학계의 의견이 바뀌지 않았습니다. 심근 병증 (Keshan 's disease) 연구에서이 성분이 인간의 건강에 얼마나 중요한지 알아 냈습니다. 다음 셀렌의 다른 중요한 재산은 발견되었다. 1980 년에 WHO는 미네랄을 필수 영양 요소 목록에 포함 시켰습니다.

셀레늄의 특성은 체내에서 최적의 양이 중요하다는 것입니다. 이것은 일일 요구량이 낮은 광물 - 50-70 mcg. 성인의 경우 체내에 항상 셀레늄 약 15mg이 있습니다. 미량 원소는 생식 기관, 신장, 간, 피부, 머리카락에 분포합니다. 소량의 셀레늄을 보충해야하지만 정기적으로 보충해야합니다. 그것의 초과는 결핍보다 덜 위험합니다. 그리고 그가 의약품 형태가 아닌 음식물로 몸에 들어간 것이 더 낫습니다.

왜 시체가 셀레늄이 필요한거야?

셀레늄과 가장 많이 아는 사람은 두 가지 중요한 특성에 대해 알려줍니다. 항산화 제와 항암제입니다. 인체에서 셀레늄은 많은 화학 반응에 관여합니다. 이 미량 원소로 인해 항산화 작용을하는 효소의 일부인 단백질 (셀레 노 단백질)이 형성됩니다.

그러나 셀레늄은 다른 많은 속성에도 유용합니다.

비타민 E는 항산화 기능과 회복 기능을 가지고 있습니다.
면역 체계의 강력한 자극제 인 셀레늄은 인터페론의 생산을 촉진하고 자외선의 유해한 영향으로부터 바이러스, 박테리아로부터 보호합니다.
정상적인 신진 대사에 필요한 갑상선 호르몬의 합성에 참여합니다.
갑상선의 정상 기능과 함께 췌장 호르몬의 합성에 참여하여 몸에 좋은 음색을 제공합니다.
이 영양 및 점막 세포 효소의 정상적인 발달을 재생성 위의 정상적인 산성 환경에 포함 된 미생물의 상태의 개선 때문에 셀레늄이 위장관에 유용하다;
크게 관상 동맥 심장 질환, 심장 마비, 뇌졸중의 위험을 감소 시키며, 고혈압의 예방에 사용되는 심근 경색 후 심장 회복의 치유를 촉진, 심장과 혈관의 정상적인 기능을 촉진;
돌연변이의 발생과 독소의 작용을 막고, 방사선 방호 효과가있다.
대사 과정을 정상화한다.
간균을 퍼뜨리는 것을 막고 간을 보호하는 독소를 파괴합니다.
좋은 hepatoprotector - 간 세포가 복구 할 수 있습니다. 간경변 및 간염에 사용;
몸에서 중금속 제거를 촉진합니다.
셀레늄은 신장 질환 치료, 미네랄 신진 대사 개선, 모래에서 돌을 분쇄하고 씻어내는 데 사용됩니다. 요로 결석, 신우 신염 (pyelonephritis)에 사용됩니다.
췌장 세포의 성장에 영향을 주며, 인슐린 생산을 촉진하고 조직에서 포도당 섭취를 향상시킵니다. II 형 당뇨병 및 췌장염과 함께 사용할 수 있습니다.
뼈와 관절에 유용하며 관절의 이동성을 향상시킵니다. osteochondrosis, 관절염, arthrosis, osteodystrophy의 치료에 사용됩니다. 뼈 골절의 경우, 셀레늄은 뼈 조직의 형성에 기여합니다.
셀레늄은 남성의 건강에 유용하며 생식 활동을 연장합니다.
임신 기간 중 셀레늄은 태아의 완전한 발달 및 정상적인 임신에 중요합니다. 수유부는 양질의 우유를 섭취하기 위해 셀레늄의 일일 섭취량을 늘릴 것을 권장합니다.
셀레늄은 신경계에 좋으며 비타민 E는 뇌 활동을 개선하고 기억력을 강화시킵니다. 다발성 경화증의 예방 수단으로 사용됩니다.
천식 (비타민 C 및 E와 병용), 건선, 피부병, 신경 피부염 등의 질병을 쉽게 옮길 수 있습니다.

엄격하게 필요한 양의 셀레늄을 사용하면 항암제가되지만 그 초과분은 종양 성장과 반대 효과를 나타낼 수 있습니다. 약물의 형태로 성인에 대한 최대 역치 - 400 mg. 중요한 검사와 의사의 권고입니다.

매일 셀레늄 필요

성인을위한 일일 셀레늄 허용량은 약 50-70 mcg입니다. 1 년에서 6 세까지의 어린이 - 20 mcg, 10 세 - 30 mcg. 건강한 어린이가 추가 의약품 형태로 셀레늄을 섭취 할 필요가 없습니다. 의사는 체질, 헤모글로빈 감소, 다양한 질병 악화 등의 경우에 이러한 미세 요소를 권장 할 수 있습니다.

의사는 필요할 경우 임신과 수유중인 산모에게 셀레늄을 매일 약간 더 섭취하도록 권장 할 수도 있습니다. 최대 용량은 200 μg입니다.

몸에 완전히 흡수되는 셀레늄에는 비타민 E와 C가 필요합니다.

시체에서 셀레늄 부족 징후

우리가 보았 듯이, 신체는 정상적인 작업을 위해 많은 양의 셀레늄을 필요로하지 않습니다. 그러나 몸에있는이 미량 원소가 결핍되면 오작동과 교란이 발생할 수 있습니다. 셀레늄 부족의 징후는 다음과 같습니다.

약점, 피로, 열악한 집중;
면책 약화 (자주 잦은 질병).
상처와 긁힘의 느린 치유, 빈번한 피부병;
흐린 시력;
근육통;
여성의 월경주기 침해, 남성의 발기 부전 발현;
심장 질환, 신장, 췌장의 발달

셀레늄 결핍은 영아의 빈혈로 고통스럽고 남성의 경우 빈혈로 이어질 수 있습니다. 이 미량 원소의 결핍에서 더 이상 제대로 임신 한 여성에서 셀레늄의 어린이 척추의 유산 또는 결함의 위험을 비타민 E 부족을 흡수하지 않습니다.

셀렌 결핍의 원인

시체에서 셀레늄 결핍에 영향을 미치는 몇 가지 요소가 있습니다. 탄수화물은이 마이크로 셀이 부족한 일반적인 원인입니다. 단맛과 밀가루 제품은 대량으로 셀레늄이 체내에 흡수되는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 안정적인 초과 체중은 종종 셀레늄 결핍증을 나타냅니다.
가공 된 제품 - 반제품, 통조림, 농축 물 - 셀레늄 함량이 신선한 제품보다 몇 배 열등합니다.

셀레늄의 흡수는 여러 약물 (파라세타몰, 완하제 및 항 말라리아 약)의 사용을 방지합니다. 셀레늄 결핍은 위장의 산도가 낮은 간 질환과 알코올 중독으로 인한 장 모발 진단으로 관찰됩니다. 상황은 음식에 단백질과 지방이 부족하여 악화 될 수 있습니다.

그러한 광물의 부족에 대한 더 일반적인 이유가 있습니다. 토양에 셀레늄이 거의 없다면 제품에서 충분하지 않을 것입니다. 토양에서 셀레늄은 홍수를 피하고 장기간 강우를 씻어 낸다. 또한 그의 적들은 방사능과 중금속으로 환경을 오염시킵니다. 식물에서 셀레늄은 질소 비료로 집중적으로 처리하면 축적되지 않습니다.

과잉 셀레늄 징후

과잉 셀레늄은 몸에 위험 할 수 있습니다. 제약 제제의 경우 셀레늄은 과다 복용시 유독합니다. 리콜 (Recall) - 최대 일일 성인 용량 400 마이크로 그램.

과잉 셀레늄 징후 :

부서지기 쉬운 손톱, 떨어지는 머리, 벗겨지기 쉬운 피부, 민감한 치아;
만성 피로, 식욕 상실, 신경 장애;
관절염;
빈혈;
가난한 혈액 응고;
갑상선 질환;
메스꺼움, 구토, 마늘 숨.

과다 복용은 종종 준비에 포함 된 무기 셀레늄을 유발합니다. 이 미량 원소는 신진 대사가 빠르지 만 6 개월 이내에 마약을 복용해야합니다. 제품의 유기 셀레늄은 독성이 없으므로 위장관에 더 잘 맞습니다.

러시아에는 토양이 셀레늄으로 과포화되어있는 지역이 거의 없으므로 제품에 함유 된 광물의 함량이 높지는 않습니다. 또한 러시아 인구는 확정 된 규범의 약 70 % 인 가벼운 (허용 가능한) 셀레늄 결핍증을 가지고 있습니다.

셀레늄 함유 제품

어떤 제품이 대량의 셀레늄을 함유하고 있는지 살펴 봅시다. 해산물에는 많은 성분이 있지만 열처리 과정에서 그 농도가 현저하게 감소합니다. 그들은 마늘, 브라질 견과류 및 고기 (특히 부산물 - 칠면조 간, 돼지 고기, 쇠고기, 돼지 고기 및 종아리 콩팥)로 대체 될 수 있습니다. 셀레늄은 정제되지 않은 시리얼, 계란, 쌀 및 기타 여러 제품에 포함되어 있습니다.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

셀레늄이 풍부한 제품

셀레늄 (Se)은 악성 신 생물 및 심장병을 예방하고 면역 체계를 강화하며 신경 과정의 정상적인 과정과 갑상선 기능을 보장하는 화학 성분입니다. 셀레늄의 일일 필요량은 20-70 mcg입니다. 셀레늄이 많이 함유 된 음식을 섭취하면 신체의 자연 해독에 기여합니다. 얼마나 많은 음식에 셀레늄이 들어 있습니까?

생물학적 특성과 셀레늄 부족

셀레늄은 세포의 핵 및 단백질 합성 물질을 보호하기 위해 고안된 효소의 필수적인 부분입니다. 비타민 E가 항산화 기능을 발휘하도록 도와줍니다. 셀레늄은 심근을 포함한 근육 단백질에서 발견됩니다. Se 결핍의 영향은 다음과 같습니다.

면책의 약화;
성적 기능과 불임의 문제;
심근 축위 및 기타 심장 질환;
발암 물질에 대한 신체 저항 감소;
자유 라디칼에 저항하는 능력을 약화시킵니다.
간 기능 감소;
높은 콜레스테롤;
악성 신 생물.

그는 비소와 수은에 대해 적대적인 관계가 있습니다. Se는 비타민 E에 더 잘 흡수됩니다.

과학자들은 Se 결핍과 유방, 결장암, 전립선 및 위암과의 관계를 밝혀냈다.

러시아에서는 Se 부족이 거의 모든 지역에서 발생합니다. 이것의 결과는 셀레늄이 부족한 지역에서 질병이 많이 발생한다는 것입니다.

중부 및 북부 유럽, 뉴질랜드 및 중국의 작은 요소. 중국 과학자들은 Se가 결핍 된 산모와 소아에서 심부전 (Keshan 병)과 관련이 있음을 발견했다.

이 질병은 높은 사망률을 특징으로합니다. 스웨덴과 핀란드에서는 미량 영양소 결핍 문제가 그 내용물과 함께 토양에 비료를 도입함으로써 해결되었습니다.

초과 셀레늄

제약, 화학, 파운드리, 전자 산업에 종사하는 근로자들에게 관찰 됨.

과잉 셀레늄 징후 :

탈모;
폐의 팽창;
구토;
피부와 입에서 나오는 마늘 냄새.
정서적 인 영역에서의 교란.

셀레늄 소스

세 포함 된 식품 :

마늘;
버섯;
돼지 고기 (고기와 라드);
콩과 식물과 곡물.

해바라기 씨, 양 귀 비 씨, 참 깨, 땅콩, 식물성 기름 및 호박 씨앗에 셀렌 많은.

Se의 가장 좋은 소스는 맥주 효모입니다. 그들에 포함 된 원소는 쉽고 빠르게 흡수됩니다.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

셀레늄을 함유 한 식품

수년 동안 셀레늄은 독극물 카테고리와 관련이 있었으며 일부 연구를 거친 지난 세기의 60 년대에만 과학자들이 독성에 대한 자신의 태도를 재고 했습니까? 결국,이 물질은 인체에서 일어나는 다양한 과정뿐만 아니라 수많은 생화학 적 반응에 적극적으로 참여하여 내부 시스템과 기관의 기능에 유익한 효과를 제공합니다.

인체에는이 물질이 11-13mg 포함되어 있으며 간, 비장, 신장, 심장 근육과 같은 내인성 물질에 가장 많은 농도가 있습니다. 어떤 음식에 셀레늄이 들어 있는지, 그리고 그 음식을 보충하고 정상적인 건강 지표를 유지하려면 무엇을 먹어야하는지 - 기사에서 고려하십시오.

몸에 셀레늄 사용

셀레늄은 중요한 호르몬과 효소의 필수적인 부분이기 때문에 많은 장기와 조직의 기능에 중요한 미량 원소입니다.

암 예방;
내분비 기능 향상;
종양학의 성장을 늦추는 책임;
수은 및 기타 유해 물질의 영향으로부터 신체를 보호합니다.
신진 대사 과정을 자극한다.
노화에 불리한 조건을 만든다.
감염에 대한 저항력을 증가시킨다.
소화관의 프로세스를 활성화합니다.
곰팡이의 발생을 방지한다.
여성의 일반적인 기능을 정상화시킨다.

신체에서이 물질을 규칙적으로 섭취하면 정상적으로 작동합니다. 이 물질의 부족이있는 경우,이 사실은 약점, 근육통, 심혈관 질환의 증상에 나타납니다. 이 요소는 광범위한 질병, 특히 췌장염, 다발성 경화증, 관절염의 예방에 사용됩니다.

또한 면역 체계를 효과적으로 강화시킵니다. 미용 분야에서 셀레늄은 화장품에 포함되어야하는 제품의 품질에있어서 명예로운 선두 자리를 차지합니다.

결국, 그것은 머리카락, 손톱의 상태에 유용하고, 좋은 모습으로 데려와 강도와 건강을 제공합니다. 셀레늄은 영양학 분야에서도 사용됩니다. 식물성 식품이있는 식물 제품의 대부분이식이 요법이며 슬림 한 허리와 젊음을 유지하고자하는 사람들에게 사용되는 것으로 나타났습니다.

소비 된 물질의 규범

이 물질에 대한 일일 필요성은 몇 가지 요인에 달려 있습니다 :

사람의 성별;
연령 제한;
일반 건강.

그래서, 다이어트에 셀레늄의 정상적인 구성은 다음과 같습니다 :

유아의 경우,이 비율은 9-11 μg이며,
19-21 mcg의 어린이부터,
7 ~ 11 세 어린이 - 최대 31 mcg,
청소년 (소년 - 최대 47mcg, 소녀 - 최대 47mcg),
19 - 57mcg, 남자 - 73mcg의 여성.

셀레늄이 정상적으로 동화되기 위해서는이 물질의 적들이 과자 및 패스트리뿐 아니라 지방 음식이기 때문에 건강에 해로운 음식을 먹는 것이 필요합니다.

주의!

초과 셀레늄은 어지러움, 일반적인 약점, 위장관 문제와 같은 건강 문제로 이어질 수 있으므로 규범을 모니터링하고 식단 준비 과정을 따라야합니다.

무슨 음식이 셀레늄이 가장 많습니까?

음식에 들어있는 셀레늄은 아주 일반적이며 그 범위는 충분히 크다.

시 케일 여기에는이 요소의 양이 포함되며 이는 규범의 소비를 충당하기에 충분합니다. 셀레늄은 바다 소금으로 많이 있습니다.
견과류 : 식물성 지방이 많이 함유되어있어이 물질을 최대한 흡수하는데 기여합니다. 성분 중 가장 많은 양이 브라질 견과류, 캐슈, 헤이즐넛, 아몬드에서 관찰됩니다.
정화 단계를 거치지 않은 곡물과 같이 셀레늄을 함유 한 제품도 있으며,이 물질의 내용에서 선두 주자입니다. 통 밀가루, 발아 곡물, 밀기울, 콘플레이크에서 많은 양을 찾을 수 있습니다.
모유는 아기의 신체 발달에 유용하고 중요한 모든 물질을 포함하고있는 독특한 제품입니다. 그러나 엄마는 영양 상태를 면밀히 관찰하여 우유가 건강하고 질적 인 구성을 지녀야합니다.
곡물 - 나열된 제품 에서처럼 셀레늄이 많이 함유되어 있지 않지만 정기적 인 곡물 소비가이 요소의 적자를 채울 수 있습니다. 밀, 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루를 더 많이 먹는 것이 좋습니다. 셀레늄 외에도 곡물에는 다량의 섬유가 포함되어있어 소화를 개선하는 데 도움이됩니다.
콩 문화는 특별한 관심을받을 만하다. 셀렌의 대부분은 렌즈 콩과 콩에서 발견된다. 콩과 완두콩을 먹을 수있다. 이 음식의 장점은 채식을위한 고급 단백질 공급원이라는 것입니다.
야채 : 특히 열처리를 거치지 않은 신선한 마늘은 이와 관련하여 유용한 제품입니다. 샐러드 나 요리 된 요리에 추가 할 수 있습니다. 브로콜리를 셀레늄이 풍부한 제품으로 구별 할 수도 있습니다.
균류에는 또한이 물질이 많이 들어 있는데 특히 boletus mushrooms (99 μg)에 많이 함유되어 있습니다. 기본적인 음식물을 가공하는 영향으로 현저하게 악화되기 때문에 생식 식품으로식이에 사용하는 것이 바람직하며 더 많이 먹어야합니다.
코코넛 타입 펄프는 또한 많은 양의이 성분을 함유하고 있으므로,이 제품을 정기적으로 섭취하면 건강과 웰빙이 보장됩니다.

당신이 채식주의자인 경우, 요구되는 양의 셀레늄을 얻는 데 따르는 문제는 그것이 많은 수의 식물 제품에 들어 있기 때문에 발생하지 않을 것입니다. 위의 목록 외에도이 물질이 포함 된 제품을 확인할 수 있습니다. 지도자들 중에는 통 밀가루로 만든 밀기울, 해바라기 씨, 빵 등이 있습니다.

셀레늄으로 먹는 조건

셀레늄은 열처리 중에 파괴 될 수 없지만, 수행 될 때 원소의 대부분은 직접 국물에 남아 있습니다. 그러므로 요리 할 때, 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 가능한 한 많은 양의 비타민을 하나의 조각으로 유지하고 정상 섭취를 보장 할 수있게하는 것입니다.

이러한 제품을 신선한 상태로 사용하는 것이 가능하면 가공에 전혀 노출되지 않도록하는 것이 좋습니다. 결국 자연 자체가 우리에게 준 생식 만이 그 속에 함유 된 셀레늄 때문 만이 아니라 급속한 흡수를 보장 할 수있는 다른 물질로 인해 신체에 도움이됩니다.
조심스럽게 식품을 사는 곳을 선택하십시오. 판매를 위해 제품을 판매하기 전에 많은 제조업체가 여러 단계의 공정을 수행하므로 식물의 유용한 특성 대부분이 사라집니다. 특별한 건강 식품 상점 및 생태 상점에주의하는 것이 낫습니다.
다른 제품과 함께 열처리를하거나 다른 종류의 열처리를하는 경우에는 흙으로 철저히 씻어야합니다. 그것은 제품 자체뿐만 아니라 그것이 준비되었던 달인을 사용하는 것이 더 합리적입니다. 튀김 음식은 더 해롭고 소화하기가 더 어렵 기 때문에 조리 및 시체가 열처리 방법으로 선호됩니다.
그림을 저장하고 땅콩과 씨앗 대신 무게를 지키면 섬유질이 포함 된 제품, 주로 곡류와 채소를 사용해야합니다. 왜냐하면 쇠약 해지는 단점과 금식으로 몸을 고갈시키지 않고도 그림을 저장할 수 있기 때문입니다.

그래서, 우리는 셀레늄을 함유하고있는 제품에서 그 목록을 표명 한 곳을 고려했습니다. 이 대체 할 수없는 요소는 많은 제품의 구성에 존재하며 정상적으로 소비되어야합니다.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-pishhevyh-produktah-soderzhitsya-element-selen/

셀레늄이 풍부한 20 가지 음식

몸은 광물 인 셀레늄을 필요로하며 번식에서부터 감염에 이르기까지 많은 기본 기능에 필수적입니다. 다양한 제품에서 셀레늄의 함량은 채소, 과일, 곡물이 재배되는 토양의 무기물 농도에 따라 달라집니다. 비, 증발, 살충제 및 pH 수준은 모두 토양의 셀레늄 함량에 영향을 미칩니다.

살고있는 지역에 관계없이 셀레늄의 흡수에 영향을 줄 수있는 요소가 있습니다. 예를 들어 다음과 같은 경우 광물 결핍증이 발생할 수 있습니다.

투석 치료를 받는다.
HIV가 진단됩니다.
위장병 (예 : IBS, 크론 병);
소화, 무기질의 동화에 문제가 있습니다.

또한 갑상선 기능 항진증을 가진 환자는 갑상선의 방어 역할을하기 때문에 셀레늄 사용에 특히주의해야합니다. 암과의 싸움에서 셀레늄의 이점에 대해서도 알려져 있습니다. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

권장 사항

시체가 얼마나 필요합니까?
셀레늄이 부족하면 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있지만, 너무 많이 먹으면 유독 할 수 있습니다. 다음 지침에 따라 셀레늄이 얼마나 충분한 지 결정하십시오.

연령과 셀레늄의 권장 일일 권장 복용량 :

14 세 이상 - 55 mcg;
9 - 13 세 - 40 mcg;
4 - 8 년 - 30 mcg;
7 개월에서 3 년 - 20 mcg;
출생에서 6 개월 - 15 mcg;
임신 또는 수유중인 여성 - 하루 최대 60mcg.

셀레늄 함유 식품

브라질 너트

브라질 견과류는 최고의 셀레늄 원천 중 하나입니다. 약 6 ~ 8 개의 견과류에는 약 544 mcg가 들어 있습니다. 브라질 너트를 일주일에 여러 번 먹지 만, 과다 복용을 예방하기 위해 권장 복용량을 초과하지 마십시오.

참치는 100 그램 당 약 98 마이크로 그램의 셀레늄을 함유하고있어 미량 원소 공급원이됩니다. 이것은 또한 정어리, 굴, 조개, 넙치, 새우, 연어 및 게에 약 50-79 mcg를 포함합니다. 무게 100g 당.

햄

많은 사람들이 높은 소금 함량 때문에 햄을 피하며 건강을 돌보는 사람들이 많습니다. 그러나 100g 당 약 50μg의 셀레늄을 제공합니다. 또는 성인 권장 일일 수당의 80 %.

강화 된 음식

파스타, 빵, 곡물 시리얼, 콩나물, 씨앗, 밀기울을 포함한 빵, 통 곡물 파스타는 셀레늄 및 기타 미네랄이 풍부합니다. 이 미량 원소의 함량은 다르지만 원칙적으로 한 끼에 40 μg, 시리얼 덩어리 2 개에 약 16 μg입니다. 전체 곡물과 밀기울에서 최적의 영양 섭취를 위해 충분한 음식을 섭취하십시오.

돼지 고기

마른 돼지 고기 100g에는 약 40mcg의 셀레늄이 들어 있습니다.

쇠고기

쇠고기의 셀레늄 함유량은 다양하지만 스테이크 용 쇠고기 필레는 약 33mcg (스테이크 당)를 함유합니다. 쇠고기 간은 약 28 mcg이고 쇠고기는 18 mcg입니다.

터키

31mcg는 100g의 뼈없는 칠면조 고기에 들어 있습니다. 곡물 빵과 함께 칠면조 고기 샌드위치를 먹어 추가 셀레늄을 만듭니다.

치킨

닭 - 흰살 100g 당 셀레늄 22-25mcg. 필수 미네랄로 식단을 풍부하게하는 가장 쉽고 저렴한 방법 중 하나.

코티지 치즈

코티지 치즈 한 컵은 일일 권장 셀레늄 섭취량의 약 20 마이크로 그램 또는 30 %를 제공합니다.

단단한 삶은 계란은 셀레늄 약 20 마이크로 그램입니다. 삶은 삶은 싫어하니? 아무 문제가 없지만, 어떤 방식 으로든 요리를하십시오. 익히지 마시고 항상 미량 원소를 섭취하십시오.

현미

요리 된 unpeeled 긴 쌀 한 그릇은 19mcg의 셀레늄을 주며 일일 요구량의 27 %를 줄 것입니다. 좋아하는 닭 또는 칠면조로이 밥을 즐기십시오. 그러면 신체는 최대 50 μg의 미네랄을받을 수 있습니다. 성인을 위해 권장되는 일일 수당의 거의 모든 것입니다. 한 끼에 23μg의 미네랄을 함유 한 보리로 쌀을 대체 할 수 있습니다.

해바라기 씨

특히 셀레늄 농도가 높은 동물성 제품을 먹지 않는다면, 해바라기 씨앗이 많이 들어있는 가방에서 셀레늄이 거의 19 마이크로 그램을 줄 것입니다.

콩과 식물

스튜 콩의 서빙은 소량의 섬유와 함께 셀레늄 13 마이크로 그램을 제공합니다.

버섯

버섯에는 100g 당 비타민 D, 철분 및 셀레늄 약 12 마이크로 그램이 포함 된 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 좋아하는 요리에 버섯을 추가하십시오.

오트밀

아침에 오트밀을 정기적으로 섭취하면 셀레늄 13 마이크로 그램이 나옵니다. 계란 2 개로 아침 식사를 즐기고 53 마이크로 그램을 얻으십시오.

시금치

조리 된 시금치 - 샐러드 1 회 제공시 셀레늄 11 마이크로 그램 또는 조림 120 그램. 그것은 또한 엽산과 비타민 C의 일일 섭취량입니다.

우유와 요구르트

우유와 요구르트에는 컵당 셀레늄 약 8 mcg 또는 일일 기준량의 11 %가 함유되어 있습니다. 당신의 식단에 몇 컵의 우유를 넣으십시오.

렌즈 콩

요리 된 렌즈 콩 1 회분은 6 마이크로 그램의 셀레늄과 건강한 단백질과 섬유질을 제공합니다. 완전 채식과 좋은 영양을위한 버섯 스프에 추가하십시오.

캐슈 너트

마른 구운 캐슈 - 100g 당 4mcg. 이것은 많이 아니지만 모든 영양소가 도움이됩니다. 특히 채식을하는 경우에 도움이됩니다. 좋은 영양을위한 준비된 식사 및 샐러드에 익지 않은 또는 볶은 견과를 추가하십시오.

바나나

하나의 바나나는 셀레늄 2 마이크로 그램 또는 일일 권장 섭취량의 3 퍼센트입니다. 다시는, 많지는 않지만 대부분의 과일에는 미량 원소가 최소로 포함되어 있거나 전혀 결핍되어 있습니다. 요구르트 또는 좋아하는 오트밀로 바나나를 스무디에 넣으면 훨씬 맛있고 건강 해집니다!

http://ecohealthylife.ru/sovety/20-produktov-bogatyh-selenom/

어떤 음식이 가장 셀레늄인가요?

장기 및 시스템의 안정적인 작동을 위해서는 매일 필요에 따라 비타민 및 미량 요소의 섭취를 보장해야합니다. 음식에 들어있는 셀레늄은 소량으로 함유되어 있지만, 그 필요성은 적습니다.

셀레늄이란 무엇입니까?

셀레늄은 대사 과정에 관여하며, 세포 신진 대사에 영향을 미치며 갑상선 기능에 필수적입니다.

신체의 셀레늄 결핍이 건강에 악영향을 미친다 : 하시모토 증후군은 신체의 면역 체계가 갑상선을 공격하여이를 파괴하는 질병으로 묘사됩니다.

셀레늄 결핍은 탈모, 가늘어 짐, 건조 함, 허약감을 유발합니다. 네일 플레이트는 얇아지고 박리되고 부서집니다.

근육과 관절 통증이 나타납니다.

현대 의학 연구에 따르면, 셀레늄은 자유 라디칼의 해로운 영향으로부터 세포를 보호하고 암 종양의 형성을 예방할 수 있습니다.

남학생의 경우 어린 시절에 필요한 양의 셀레늄을받는 것이 매우 중요합니다. 미래에 생식계의 기능을 수행하는 데 필요합니다.

셀레늄의 1 일 복용량은 50-70 mcg입니다. 이 마이크로 셀이 들어있는 건강 보조 식품이나 음식을 섭취하면됩니다.

어떤 음식에 셀레늄이 들어 있습니까?

견과류

견과류는 셀레늄이 풍부하여 샌드위치를 너트 믹스로 대체하여 주간 간식을하면 관심있는 미량 원소가 공급됩니다.

브라질 너트는 우리 지역에서 꽤 이국적인 셀레늄 함량의 챔피언으로 간주됩니다. 셀레늄 외에도 비타민, 플라보노이드, 식물 스테롤, 스쿠알렌을 세포에 공급합니다. 이 물질은 아테롬성 경화증과 암으로부터 신체를 보호합니다.

해산물

해산물, 조개류, 연어, 셀레늄 등 비타민 B12, 아연, 구리, 철분의 공급원이기도합니다.

태평양 굴은 셀레늄이 가장 풍부합니다. 몸무게가 100g 인 부분은 신체에 220 %를 제공합니다. 홍합과 나팔은 약간 열등하지만 조개를 정기적으로 섭취하면 셀레늄 부족을 잊을 수 있습니다.

간장

저렴하고 쉽게 소화가 가능한 동물과 새의 간은 셀레늄 결핍을 보충 할 것입니다. 간장에서 나온 식기가 단단히 식단에 들어갔습니다 : 양파로 튀겨 졌거나, 사우어 크림으로 끓여졌으며, 간장 소시지의 일부로 또는 팬케이크 용으로 채워진 간은 어린이와 성인에게 사랑 받았습니다.

간에서 가장 높은 셀레늄 함량은 어린 양입니다.

물고기에서

심장 혈관계와 심장의 건강을 걱정하는 사람들을 위해 생선 요리를 먹는 것이 탁월한 선택입니다. 셀레늄 이외에, 물고기는 단백질, 철, B 비타민, 불포화 오메가 -3 지방산이 풍부합니다.

셀레네는 참치, 멸치, 소금에 절인 청어에 풍부합니다.

종자에서

호박 씨앗과 해바라기 씨앗은 사람들 사이에서 인기가 있습니다. 긴 저녁의 여가를 밝게하고 비타민 E, B1 및 B6, 철, 칼륨, 마그네슘, 구리 및 식물성 단백질로 몸을 풍부하게합니다.

해바라기 씨앗 100g에는 셀레늄 1 일 섭취량의 113 %가 포함되어 있습니다.

밀기울

장 수술을위한 섬유의 이점에 대해 많이 쓰여졌습니다. 또한 다음과 같이 언급해야합니다.

밀기울은 100g 당 셀레늄의 일일 값의 110 %를 포함합니다.
귀리 밀기울의 함량은 약간 낮습니다 - 100g 당 셀레늄의 규범의 65 %;
쌀겨는 셀레늄이 가장 가볍다. 셀레늄은 17mcg와 비슷하다.

빨간 캐 비어

연어 캐비아는 칼로리가 풍부하고 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 풍부하며 철분 인 비타민 B12입니다.

빨간 캐비아 100 그램은 셀레늄의 일일 표준의 95 %를 제공합니다. 비교를 위해, 한 스푼에는 추적 요소의 필요한 양의 약 15 %가 포함됩니다.

돼지 고기

음식에 대한 돼지 고기 섭취의 위험성에 대한 영양사들의 진술에도 불구하고, 베이컨과 고기에는 셀레늄이 많이 포함되어 있습니다. 100 그램의 베이컨은 하루에 거의 100 % 닫히고 돼지 고기는 절반 정도를 잘라냅니다.

새우에서

새우에 콜레스테롤이 많이 있다고 가정하면, 몸에주는 이득을 부정하는 것은 이치에 맞지 않습니다. 셀레늄 이외에, 그들은 몸에 철 저장을 보충합니다.

매일 먹는 음식이 아니라 새우는 일상적인 요구 사항의 60 %를 차지하는 제품 계정 당 100g 당 다양한 식단을 제공합니다.

셀레늄 잉여 - 사람에게 위험한 것은 무엇입니까?

높은 셀레늄 함량으로 다이어트를 풍부하게함으로써, 우리는 :

자유 라디칼로부터 세포를 보호하십시오.
면역 체계를 자극하십시오.
우리는 내분비샘을 보호합니다.
활력 증가;
우리는 위장 점막의 세포 상태를 개선하고, 장내 미생물을 정상화하고, pH를 조절합니다.
우리는 간 세포를 보호합니다.
심장 발작의 예방, 뇌졸중, 관상 동맥 심장 질환의 발병을 실시합니다.
우리는 arthrosis, osteochondrosis 경고;
우리는 남성의 성행위를 연장합니다.
우리는 몸에서 중금속을 제거한다;
감기의 진행을 촉진합니다.
우리는 기억력, 주의력, 기운을 북돋아줍니다.

임신 중 셀레늄 결핍은 선천성 기형, 조기 출산, 약한 노동 활동으로 위협을줍니다. 셀레늄은 고용량 및 간호 엄마에게 필요합니다.

그러나이 미량 원소의 잉여가 건강에 매우 부정적인 영향을 준다는 것을 아는 것이 중요합니다.

소화관의 위반 (메스꺼움, 설사, 구토, 헛파, 입 냄새);
낮은 성능, 무관심, 피로, 혼수;
홍조, 자극, 피부 발진;
혈액 응고 감소;
간, 신장의 기능 상실;
갑상선 기능 장애;
여성의 월경주기 위반.
남성 생식 기능 감소

그들의 메뉴에는 고기 나 생선이 없기 때문에 채식주의자가 셀레늄이 부족할 수 있습니다. 위에서 언급 한 다른 제품을 희생 시키거나 셀레늄을 함유 한 미네랄 콤플렉스를 희생하여 일일 환율을 보충 할 필요가 있습니다.

http://inet-health.ru/selen-v-produktahah/

셀레늄을 함유 한 제품

정상적인 인간의 삶에 필요한 셀레늄은 지난 세기 중반에 확인되었습니다. 그런 다음 과학자들이이 마이크로 셀의 이점을 확인했습니다. 인간에서는 신장, 간, 폐, 비장, 심장, 골수, 피부 및 남성 생식기의 고환에 존재합니다.

셀레늄은 내부 기관의 정상적인 기능을 보장하고 단백질 및 대사 과정의 합성에 참여하며 독성 물질로부터 신체를 보호하고 남성의 생식 기능을 지원하며 시력의 장기 및 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 셀레늄은 음식물 섭취량 (90 %)과 물 (10 %)로 체내에 보충되고 셀레늄이 함유 된 음식을 반드시 확인하십시오.

셀레늄은 정제되지 않은 곡물, 통밀 가루, 바다 소금, 생선 (특히 청어가 풍부하다), 오징어, langoustines, 새우, 해 케일, 올리브 오일, 돼지 고기, 소고기 및 종아리 콩에서 발견되며 또한 많은 간장 (간, 신장, 언어). 밀기울, 밀 배아, 시리얼 - 메밀과 오트밀, 비타민 E와 K도 들어있는 셀레늄은 버섯, 효모, 마늘, 토마토, 옥수수, 올리브, 코코넛, 견과류 (캐슈와 피스타치오)와 검은 색 곡물 빵. 열처리 중에 셀레늄의 유용한 특성 중 일부가 손실됩니다.

매일 셀레늄에 대한 인간의 필요는 70-100 mcg입니다. 일부 데이터에 따르면, 러시아 인구의 대다수는이 요소가 80 %까지 부족합니다. 몸에서 셀레늄 양이 감소함에 따라 요오드가 더 많이 흡수되기 시작합니다.

셀레늄은 독특한 특성을 가지고 있습니다. 그것은 강력한 산화 방지제이며 유리기와 세포막을 자유 라디칼로부터 보호하고 면역력을 높이며 암 종양을 포함한 다양한 기원의 종양 성장을 조절하는 항체 형성을 촉진합니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬의 신진 대사에 관여하며 특히 노인에게 중요합니다. 셀레늄은 히스타민을 억제한다는 사실 때문에 항 알레르기 효과가 있습니다. 이 성분의 염은 저혈압을 동등하게합니다. 때로는 모유에 셀레늄이 부족하여 아기, 특히 남성의 죽음을 초래할 수 있습니다. 이 마이크로 셀의 엄청난 적자는 채식주의 자에게서 종종 관찰됩니다. 그들은 곡물, 견과류, 마늘, 맥주 효모 등을 먹음으로써 결핍을 보충 할 수 있습니다.

특정 사람의 신체에서 셀레늄 함량을 결정하는 것은 극히 어렵습니다. 셀레늄 결핍은 피로, 무력감, 우울증, 피부 건강 부족, 머리카락과 손톱, 생식 기능 및 췌장 기능 저하, 콜레스테롤 수치 증가로 이어집니다. 셀레늄은 신체의 정상적인 내용과 함께 젊음의 요소입니다, 노화 과정이 느려집니다.

결과적으로, 균형 잡힌 식사에주의를 기울여야합니다. 식단에서 특정 음식을 완전히 제외시키지 마십시오. 셀레늄을 함유하고있는 식품을 알고 있다면, 매일식이 요법을 다양 화하는 것이 이상적입니다. 위의 제품을 먹는다면 신체는 필요한 모든 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하게 될 것입니다. 축복해!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen/

셀레늄 : 왜 당신이 그것을 필요로하는지, 어떤 제품에 포함되어 있는가?

우리는 인간의 건강에 대한 놀라운 역사와 중요성을 가진 미량 원소에 중점을두고 있습니다. 시체가 필요로하는 것은 셀레늄이며, 이것이 가장 중요한 미량 원소 목록에 포함되어있는 이유는 그것이 대량으로 들어있는 제품, 복용 방법 및 유독성이 될 때입니다. 모든 질문에 대해 신뢰할 수있는 답변을 얻을 수 있습니다.

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셀레늄은 토양에서 매우 고르지 않게 표현됩니다. 러시아에서는 토양이 고갈 된 전체 지역이있어 현지 산물의 미네랄 함량이 낮습니다. 그 결과 셀레늄 결핍과 관련된 질병의 발생률이 증가합니다.

과학은 셀레늄의 중요성을 즉시 알아 내지 못했습니다. 발견 한 지 한 세기 반 만에 우리의 영웅은 "인류의 적"에서 건강과 장수를위한 주요 물질 목록에 올랐습니다. 인식의 길은 셀레늄 결핍 성 심근 병증 (Keshana 's disease)의 연구자에 의해 발견되었습니다. 오늘날 많은 기관과 시스템에서 인간을위한 셀레늄 독점 사용에 대한 광범위한 정보가 축적되었습니다.

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기사의 빠른 탐색 :

셀레늄에는 어떤 기능이 필요합니까?

약 40 가지 중요한 효소와 호르몬에는 셀레늄이 들어 있습니다. 결핍으로 인해 이러한 물질을 포함한 모든 반응이 정상적으로 일어나지 않습니다. 그들 중에는 :

대부분의 산화 방지제;
갑상선에 필수 불가결 한 광물 요오드의 동화 작용;
남성과 여성의 생식 기능의 중요한 영역.

총계 - 건강의 3 가지 가장 바람직한 양상 : 암 예방, 건강한 아이들의 탄생 및 조화로운 신진 대사. 그러나 이것이 전부는 아닙니다!

시체를위한 셀레늄의 주요 용도는 아래의 간결한 그림입니다. 그 후, 우리는 미세 요소의 각 치유 특성에 대해 자세히 살펴 봅니다.

산화 방지제

산화 스트레스 이론은 세포가 산화 특성을 가진 물질의 영향을 받아 고통 받고 죽는다 고 주장합니다. 그러나 공격적인 산화제는 몸에서 역전 현상이 일어나기 때문에 신속하고 쉽게 우리를 죽이지 않습니다. 매 초마다 보호 과정입니다. 그것은 산화 방지제 - 위험한 산화에 저항 할 수있는 특수 화합물 -이 제공합니다.

신체가 산화로부터 세포막의 지질을 보호하기 위해 합성하는 효소의 주류는 글루타티온 퍼 옥시다아제 (HG)입니다. 과학은 약 8 가지 유형의 SE를 알고 있습니다. 셀레늄은 8 GP 중 5 개 건설에 필요합니다. 이 기능만으로도 신체가 매일 필요로하는 이유는 분명합니다.

암 예방

연구에 따르면,이 미네랄은 일반적인 항암 작용뿐만 아니라 특정 항암 작용을 가지고 있습니다. 간 질환, 전립선 암, 직장암 및 폐암에 걸릴 위험을 줄일 수 있습니다.

작은 기계공과 마찬가지로, 그는 세포핵에 침투하여 DNA가 저장되고 손상을 입습니다. 항산화 글루타티온에 붙어있는 그는 DNA의 변이를 패치합니다. 정상 세포가 암세포로 변형되는 것은 이러한 돌연변이입니다.

이 "DNA 복구"메커니즘은 특정 단백질 (셀레 노 단백질)을 통해 발생합니다.이 단백질은 다른 항산화 물질이 최대 용량으로 작동하도록 도와줍니다.

12 개가 넘는 대규모 과학 작품은 셀레늄이 이미 확립 된 암 병리의 진행을 늦출 수있는 능력을 보여줍니다.

바이러스로부터 보호합니다.

2000 년에는 셀레늄이 면역 체계의 정상적인 기능을 위해 꼭 필요한 것으로 밝혀진 저널 인 란셋 (Lancet) (세계적으로 유명한 의료 출판물)에 대규모 연구가 발표되었습니다.

만성 감염 환자의 경우 항 바이러스 효과가있는 그러한 영양소는 의약품을 일반적인식이 요법으로 만듭니다. 그 효과는 심지어 HIV까지 확대됩니다. 마이애미 대학 (University of Miami)에서는 약 백명의 HIV 환자를 대상으로 연구 한 결과, 셀레늄 복용이 에이즈 단계로 진행되는 속도를 늦추 었다고 결론을 내 렸습니다.

갑상선을지지한다.

셀레늄 부족으로 요오드가 잘 흡수되지 않습니다. 우리의 영웅은 활동성 갑상선 호르몬 생산을위한 촉매제로 작용합니다. 셀레늄 함유 효소는 호르몬 T4를보다 활동적인 호르몬 T3로 만듭니다.

우리가 시체를 큰 식물로 상상한다면, 갑상선은 기업의 운영 책임자가 될 것입니다. 식욕, 수면, 체온, 체중, 에너지 수준 등 - 갑상선이 모든 것을 담당합니다.

장애가 기능에 영향을 미치면 곧 많은 질병이 현실화 될 것입니다. 과민성, 근육 약화, 피로, 체중 변동, 수면 장애, 무관심, 변비 - 오직 주요 것들.

호기심 많은 임상 연구가 이미 발표되었습니다. 갑상선 기능 항진증이있는 여성에서 셀레늄 함량이 높은 2 개월 간의식이 요법으로 글 랜드 기능이 회복되었습니다.

우리가 갑상선 기능 저하증이 자주 발생하는 질병, 특히 40 세 이상의 여성에게 해당된다고 생각한다면, 특히 친숙한 표정으로 미네랄을 볼 가치가 있습니다.

셀레늄, 아연 및 비타민 C로식이를 강화하는 것은 갑상선 질환의 유능한 치료법의 일부입니다.

오늘날 셀레늄의 이점은자가 면역 갑상선염, 확산 독성 갑상선종 및 TPO에 대한 항체가 높은 임신부에게 적극적으로 연구되고 있습니다. 과학자들은 특정 면역의 균형을 맞추고 갑상선 조직에 대한자가 면역 반응의 수준을 낮추는 무기물의 능력에 대한 합리적인 희망을 가지고 있습니다.

심장 질환의 위험과 속도 감소

셀레늄이 심장과 혈관에주는 유익한 효과는 다방면에 걸쳐 있습니다.

심근 (심장 근육)을 강화합니다.
전신 염증을 감소시킵니다.
항산화 작용을 강화합니다.
코엔자임 Q-10의 개발에 참여하는 것을 포함합니다.

오늘날 관상 동맥 심장 질환 (CHD) 환자의 복잡한 치료에 영웅을 포함시키는 것에 대한 권장 사항이 개발되었습니다. 2000 년대 초 덴마크의 과학자들은식이 요법에서 셀레늄 결핍으로 관상 동맥 질환이 발생할 위험이 70 % 증가한다고 계산했습니다.

IHD는 종양학과 결핵을 합한 것보다 2 배 더 많은 생명을 앗아가는 것과 같은 질병입니다. 극심한 관상 동맥 질환 - 치명적인 결과가있는 급성 심근 경색. 관상 동맥 질환의 경우 예후를 향상시키기 위해서도 셀레늄이 필요합니다.

천식 증상 완화에 도움

위약 대조 연구 결과 셀레늄 결핍은 기관지 천식 환자에서 종종 나타납니다. 매일 섭취하는 영양 보충제 (150-200mcg)의 도입으로 천식 발작의 빈도와 심도가 크게 감소했습니다.

왜 이런 일이 일어 났습니까? 알레르기를 줄이고 기관지 점막 이영양증을 멈추게하는 히스타민의 생성을 억제하는 적당한 양의 셀레늄.

현재이 분야의 연구는 대규모 임상 권고에 대한 증거를 계속 축적하고 있습니다.

남성과 여성의 생식 보건

치료는 평균 연령 복용량 일 수 있습니다. 셀렌 섭취량이 극히 낮 으면 성행위에 악영향을 미친다.

일부 연구는 임산부의 몸에 셀레늄의 이점을 제안하여 초기 단계의 유산 위험을 줄였습니다. 그러나 재생산 의학의 영웅에 관한 과학적 연구의 대부분은 남성의 불임에 바쳐져 있습니다.

증가 된 정자의 운동성과 전립선으로의 혈류는 셀레늄의 입증 된 효과입니다. 미량 원소는 정자를 통해 침투하여 미토콘드리아로 이동하는 방식에 영향을 줄 수 있습니다.

추적 요소 수명

따라서 신체의 셀레늄 결핍 증상은 약한 심장 및 혈관, 특히 바이러스 감염에 대한 면역 억제, 종양학 및 대사 장애의 발병을위한 전제 조건입니다. 평균적으로, 불쾌한리스트 전체는 우리 중 어느 누구도 40 ~ 45 주년을 맞이할 때까지 기다리고 있으며 매년 지나갈 때마다 위험이 커질 위험에 처해 있습니다.

시체가 셀레늄을 필요로하는 이유에 대한 이야기를 요약하면 핀란드에서의 국가 회복 프로그램의 결과입니다. 거기에있는 토양은 셀레늄 성분이 극도로 고갈되었습니다. 다이어트에 미량 원소가 도입 됨으로써 긍정적 인 변화가 예상됩니다.

심장과 혈관의 병리학은 2.5 배 적었습니다.
종양학 질환 - 1.7 배;
갑상선에서 장애 - 75 %.

셀레늄 결핍의 위험이있는 사람

첫째, 전체 러시아에 관한 것입니다. 러시아 과학원 영양 학회 (Institute of Nutrition)에 따르면 러시아인의 40 %가 셀레늄이 부족한 토양을 가지고 살고있다. 즉,이 분야의 모든 제품에서 셀레늄으로도 충분하지 않습니다.

사적 위험 요인 :

채식주의 및 저칼로리 다이어트, 셀레늄 함유 제품이 거의없는 곳 (생선, 달걀, 육류, 견과류와 관련된 주요 제한 사항)
위와 내장의 만성 병리;
60 세 이상.
스타틴 (콜레스테롤을 감소시키는 약물), 피임약, 완하제의 장기 사용;
흡연 담배, 알코올 남용.

소화력 및 일일 복용량

음식에 들어있다.
높은 생체 이용률 - 최대 98 %.

무기 형태의 소화율은 12 %에 불과합니다. 과다 섭취 (예를 들어, 품질이 떨어지는 보충제)는 유독합니다.

영양 보충제의 시장에는 인공 유기 셀레늄 (예 : 셀레늄은 자산 임)이 있습니다. 14 세 이상인 경우 병에 걸릴 때 짧은 접대가 가능합니다. 금지 - 임신과 모유 수유.

하루 400mg의 독성 셀레늄.

그러므로 영양 보충제의 건강 효과는 성분의 결핍이 강한 사람들 만이 얻을 수 있으며 영양은 확립되지 않습니다. 그런 사람들이별로 없습니다.

대부분의 치료 용량은 하루에 약 200 마이크로 그램입니다. 젊고 건강하며 제품에서 미량 성분을 얻는다면 치료 용량으로 보충제를 마시는 것이 위험 할 수 있습니다.

1 일 평균 셀레늄 비율 (미국 농무부에 따르면) :

영국에서는 셀레늄 권장량이 더 높습니다. 여성의 경우 60mc, 남성의 경우 75mcg입니다.

호기심 가설! 모유의 경우 여성은 유방에 비해 2 배, 비타민 E의 함유량의 4 배가 높습니다. 남자 아이들은 여자 아이들보다 인생 첫해에 사망하는 것으로 유명합니다. 러시아 혈액 전문의 Y. Aleksandrovich는 이것이 셀레늄에 대한 남성 신체의 필요성 증가로 인한 것이라고 생각합니다. 따라서 모유 수유를 시작하는 남성 아기에게는 특히 중요합니다.

셀레늄 함유 식품

토양에 미네랄이 풍부한 경우 생물학적으로 가장 유용한 형태는 음식에서 나오는 유기 셀레늄입니다.
2 위는 최적화 된 기술로 영양 보충제입니다. 동시대 들어, 고품질의식이 보조제의 수용은 가난한 토양과 천연 제품에 대한 접근이 제한되어있는 세계의 많은 지역에서 합리적인 해결책입니다.
셀레늄은 열 요리로 파괴됩니다. 원료 소스와 비교하여 2 배 이상 감소합니다.

셀레늄이 대량으로 발견되는 음식은 무엇입니까?

TOP 13 셀레늄 함유 식품 :

성인 1 일 1 회 요금!

2. 해바라기 씨앗 1 컵

3. 간 (쇠고기, 어린 양) 100 g

5. 레드 피쉬 100g

7. 닭 가슴살 100 g

8. 칠면조 고기 100 g

11. 큰 달걀

최대 20 mcg (26 % NAM)

13. 버섯은 1 개의 유리 조각을 섞는다.

* 괄호 안에는 성인의 일일 기준 (DN)의 반올림 비율 - 70 μg가 있습니다.

셀레늄은 친숙한 해산물 (청어, 오징어, 새우, 참치), 닭고기 달걀, 쇠고기 간 및 신장, 닭 가슴살, 칠면조 및 가공되지 않은 소금 (돌, 바다)에 기뻐합니다.
식물성 식품 중 : 밀기울 및 밀 배아, 해바라기 씨앗, 마늘, 옥수수, 시금치, 버섯 및 통밀 빵;
비싼 음식과 이국적인 슈퍼 푸드 (브라질 견과류, 연어, 현미, chia 씨)의 음식.

매일 2 가지 생 브라질 견과를 먹습니다.
또는 다이어트가 끊임없이 물고기, 계란 등 인 경우 1 너트. 셀레늄이 풍부한 음식.

과다 복용 및 증상

하루 400 μg 이상의 셀레늄을 장기간 사용하면 신체에 직접적인 해가됩니다. 고용량의 경우 미량 원소는 모든 사람에게 유독합니다.

급성 과다 복용은 종종 가슴 통증, 메스꺼움, 구토와 같은 소화 불량을 초래합니다. 점차적으로 기분 장애, 무관심, 식욕 상실, 노란 피부 및 부속기 (손톱 및 머리카락) 상태가 나 빠지기.

셀레늄을 과다하게 섭취하면 영양 섭취가 어려워집니다. 그 완고한 하루 8-10 브라질 너트를 먹고 있습니까? 보시다시피, 셀레늄이 가장 많이 발견되는 대부분의 일상 식품은 동물성 단백질 식품입니다.

몸에 셀레늄이 필요한 이유, 대량으로 발견되는 제품, 가장 생체 이용 가능한 형태로 얻는 방법, 과다 복용을 피하는 데 관심이 있으시길 바랍니다. 맛있는 건강한 영양과 건강한 장수를 기원합니다!

이 논문을 준비하면서 PubMed의 셀레늄 효과에 대한 임상 실험 자료가 사용되었습니다.

셀레늄에 관해서는 호기심에서 정보를 찾기 시작했습니다. 엄마는 제품에 그린 다이어트를 처방했으나 그 사람에 대한 예약이있었습니다... 그들은 본질을 잡지 않았기 때문에 제가 찾고 있어요... 그리고 지금 당신의 기사로 인해 많은 질문이 생겼습니다! 톱 12 제품 목록에서 셀레늄 함량은 원시 형태로 표시됩니까? 나는 어린 아이에게 끊임없이 쇠고기, 칠면조, 달걀을 즐겁게 먹는다. 나는 그에게 깨끗한 양심을 먹인다. 꽤 많이 먹고, 여기에 너무 많이 첨가 할 수 있습니다.

안녕, 알랭! 걱정마. 미 농무부 (National Agriculture of the United States)에 따르면이 표는 원천에 대한 평균값을 보여주기 때문에 너무 어려워진다. 우리 모두는 몇 가지 요인에 의해 과다한 식량으로부터 보호 받고 있습니다.
- 우리는 고온의 단백질 식품을 준비합니다. 아이들과 매일 먹는 음식에는 피가 든 스테이크와 같은 작은 튀김 음식을 사용하지 않습니다. 이것은 추적 요소의 내용을 적어도 2 번 줄이는 것을 의미합니다.
"우리의 쇠고기와 고기는 우리의 사료에서 재배되며 셀레늄이 종종 우리가 원하는 것보다 적은 토양에서 나옵니다.
- 평균치는 기준치이며 보증 치는 아닙니다.
작은 고기 먹는 사람들에게 건강과 행복을! 그는 분명히 철분 결핍 빈혈이 없습니다!

이미 셀레늄을 함유 한 약을 복용하기 위해 아침에 약국으로 가려고하는데, 그 다음에 주요 내용을 읽으십시오. 제품에서이 품목을 가져 오는 것이 좋습니다. 원칙적으로, 당신이 다르게 먹는다면, 필요한 복용량이 입력됩니다. 간, 계란, 해산물 등 - 나는 이것을 대체하려고 노력합니다. 음, 과일은 여전히 다릅니다. 브라질 너트를 제외한 모든 것. 나는 결코 그것을 시도하지 않았다.

셀레늄에 대한 정보를 찾고있었습니다. 의사는이 성분으로식이 보조제를 처방했습니다. 이제 저는 식품 성분에서 직접적으로이 미량 원소를 얻는 것이 필요하다는 것을 이해합니다 - 이것이 흡수가 잘되는 방법입니다.

쓰는 것에 흥미가있다! 그리고 어떤 제품에는 셀레늄이 많이 함유되어있을뿐 아니라 모든 항산화 물질이 포함되어 있습니까? 한번에 5 가지 물질을 다루는 분이 있습니까? 거의 2 개월 동안 우리는 여동생과 함께 미국에 머물렀습니다. 건강한 식습관을 보이는 모든 사람들은 브로콜리와 시금치에 사로 잡혀 있습니다. 특이한 채소이지만, 여기에이 모든 것들이 들어있는 것 같습니다. 항산화 물질입니다.

당황한 질문은 매우 흥미 롭습니다! 우리가 아연과 함께 3 가지 비타민과 셀레늄에 관해 이야기한다면 정기적으로 먹는 가장 좋은 방법은 고기, 달걀, 생선 및 해산물을 매일 먹는 것입니다. 샐러드와 함께 비타민 C가 풍부한 신선한 채소, 과일, 초록색 샐러드가 제공됩니다. 좋은 선택과 풍미의 조합 사워 우유 (kefir, 요구르트, 코티지 치즈) 과일과 견과류.

산화 방지제가 풍부하고 편안하고 적절한 식사를하기 위해서는 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다. 원료 제품의 비타민 또는 셀레늄의 공식적인 내용뿐만 아니라 그 양 (100g의 일일 값의 적어도 10 %)도 중요합니다. 중요한 것은 열처리로 인해 유용한 구성 요소가 얼마나 강하게 파괴되는지입니다. 생물학적 이용 가능성뿐 아니라. 같은 비타민 A가 과장 될 수 있으며 베타 카로틴이하기가 훨씬 어렵습니다. 아연은 원칙적으로 광석의 신고 질량의 약 1/3이 흡수되며 셀레늄은 요리 및 튀김 중 절반이 파괴됩니다.

그런데 미국인들은 시금치 같은 헛되지 않습니다. 100 그램의이 녹지에는 풍부한 비타민 C와 프로 비타민 A가 있으며 동시에 아연과 셀레늄 (DN의 1-2 %)이 중요하지 않습니다. 공식적으로, 시금치는 당신의 질문에 대한 거의 완전한 대답입니다. 그러나 비타민 E를 첨가하고 품위를 유지하기 위해서는 식물성 기름을 뿌려 생식을해야합니다.

또 다른 예로 아보카도가 있습니다. 또한 미국인의 마음에 드는 것. 그것에는 C, E, 아연 및 작은 셀레늄이 있습니다. 그리고 슬라브 사람들이 좋아하는 사실에서 호두를보아야합니다. 그들은 또한 모든 항산화 물질을 가지고 있습니다.

나는 심장병, 초기 심장 마비, 심근 병증, 아버지와 어머니의 가족의 정맥류를 많이 앓고 있습니다. 채찍은 심각합니다. 나는 30 세 때부터 예방에 대해 생각 해왔다. 셀레늄은 매우 중요하므로 브라질 견과류를 먹습니다. 하루 2 ~ 3 개이며 요금이 적용됩니다. 그들은 또한 맛있습니다!