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비타민 B12, 코발라민

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철분이 들어있는 음식

신체의 중요한 활동은 철분이 중요한 역할을하는 미세 요소의 일정한 균형을 필요로합니다. 구성 요소의 원자는 조직과 기관을 통해 산소를 걸고 퍼지게하여 사람의 모든 혈관에 뿌려주는 예인선과 비교할 수 있습니다. 그들이 돌아 오면 이산화탄소를 제거합니다. 이 작업은 자연 법칙으로 인해 중단없이 진행됩니다.

부족분을 허용하는 것은 큰 실수가 될 것입니다. Fe는 생화학 반응 속도에 영향을 미치는 70 가지 이상의 효소로 구성된 미량 원소입니다. 위의 기능 외에도 다음과 같은 역할을 수행합니다.

  • 면책을 강화합니다.
  • 디옥시리보 핵산 (DNA)의 생산을 촉진합니다.
  • 그것은 신경계의 섬유 형성, 전신 세포의 성장 및 필수 활동, 산화 환원 유형의 반응에 관여합니다.
  • 혈액 생성을 담당합니다.
  • 신진 대사를 제공합니다.

아이가있는 여성에게는 "철분"수준에 특히주의해야합니다. 시체가 건강 문제를 일으키는 심각한 부족을 경험하기 시작한 것은 바로이 때입니다.

철분이 풍부한 식품

산소 부족은 Fe의 부족에 직접적으로 달려 있음을 이해해야한다. 이러한 균형이 깨어지면 장기 기능의 많은 기능을 침해하게됩니다.

  • 수면 손실
  • 피부, 점막이 마르다.
  • 면역 체계가 떨어지고 있습니다.
  • 정신 능력의 속도가 감소합니다.
  • 시체는 빨리 피곤해집니다.

신체의 막힘으로 이어지는 일반적인 "철"을 혼동하지 마십시오. 유기물 만 소화 할 수 있습니다. 규범을 얻으려면 필요한 재료를 먹어야합니다.

"철"물질에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

  • Heme - 동물 기원의 쉽게 소화 가능한 헤모글로빈.
  • 비 헤렘 (non-haem) - 식물에서 흡수가 잘되지 않는 성분. 통계에 따르면, 먹은 총 질량의 10 분의 1만이 소화됩니다. 비타민 B12, C를 포함하여 많은 철분을 함유 한 식품을 식품과 결합하는 것이 좋습니다.

"철분"건강은 자신의식이 요법으로 조정해야하지만,이 경우를 이해해야합니다.

채식주의 자나 육식 공룡의 영원한 투쟁을 벗어나면이 식품의 유용성에 주목해야합니다. 그것은 오랜 기간 동안 포화뿐만 아니라 다양한 비타민과 물질 (그 목록에 "철"도있다)와 장기를 키울 수 있습니다.

고기 제품으로 만든 요리라면 돼지의 간은 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 그것은 100 그램 당 매일 약 150 %의 규범을 포함합니다.

그리고이 문제를 면밀히 검토하면 간은 부산물입니다. 그래서 고기 성분은 줄무늬가있는 근육입니다. 그런 다음 대부분의 모든 유기농 철분이 하루에 표준의 30 % 당 100 그램 씩 토끼에 들어 있습니다. 송아지 고기는이 성분이 풍부하지 않지만 흡수율은 거의 100 %입니다. 이 두 가지 유형의 고기는 가장 포화 지방이지만 단백질의 최대 값을 가지므로 가장식이 요법을 고려하여 유용합니다.

야채

그들은 영양소, 광부, 비타민, 섬유가 풍부합니다. 게다가 유용하고 아주 적은 지방이 풍부합니다. 야채가 무거운 음식, 완전 채식주의 자 및 생식 전문가를 제대로 먹지 않는 사람들을 위해 어떤 테이블의 왕으로 간주되는 것은 그러한 구성 요소를위한 것입니다.

차가운 요리와 뜨거운 요리, 디저트, 스낵 또는 음료를 준비 할 수 있습니다. 그들은 겨울 기간 동안 염장, 절임 및 보존됩니다. 어떤 치료도 Fe의 비율 비율을 파괴하지 않기 때문에 이것을 두려워 할 필요는 없습니다. 그러나 가장 큰 이점은 순수한 (원시) 형태로 간주됩니다.

"철"야채 왕 (100g 당 mg) :

  • 예루살렘 아티 초크 - 3.6.
  • 아스파라거스 - 2.7.
  • 순위에서 3 위는 1.7에서 채드, 마늘입니다.

식물성 왕국의 다른 "동맹국들"은 0.8 밀리그램의 유기 금속 함량 이하이다.

녹지

그것은 다양한 요리 걸작품의 조미료로 사용됩니다. 녹색 나뭇 가지에는 필요한 성분뿐만 아니라 엽산, 비타민 C의 높은 함량이있어 더 빠르고 더 잘 소화하는 데 도움이됩니다. 달성하기 위해서는 식물의 거대한 무리를 먹어야한다.

다음은 가장 풍부한 요소 녹지 (mg)의 ​​목록입니다.

  • 월계수 잎 - 43.
  • 딜, 파슬리 - 6.
  • 바질 - 3.
  • 셀러리 - 2.
  • 양파 (초록색) - 1.
  • 양상추 잎 - 0.7.

적절한 영양 섭취는 생선 요리의 일일 식단으로 이루어질 것입니다. 가장 "철분"인 물고기는 다음과 같습니다.

다른 해양 생물은 1 밀리그램이나 그보다 열등하지만식이 요법 (잉어, 체리, 꽁치, 파이크 퍼 치, 청어, 도미, 연어 등)에 더할 나위없이 좋습니다.

미량 원소는 열처리에 적합하지 않기 때문에 통조림 버전도 고려 될 수 있습니다. 즉, 신선하게 준비된 생선 식품에서와 같이 모든 특성이 보존된다는 의미입니다.

"철분"의 작은 부분이 우유 함유 제제에 들어 있습니다. 100 그램은 최대 1mg을 차지합니다 (Roquefort, Dutch, Kostroma, Poshekhonsky). 파르 메산에서는 0.8mg, 모짜렐라에서는 반 mg 만 섭취합니다.

또한 우유에는 많은 양의 칼슘, 마그네슘이 함유되어있어 유기 금속의 흡수를 지연시킵니다. 따라서 치즈를 사용하여 "철분"수준을 높이는 것은 필요하지 않습니다.

과일

이것은 음식 Fe에서 가장 부유하지 않습니다. 특별한 오해는 사과의 지배적 인 "철분"혜택에 대한 진술입니다. 사실, 일상적인 규범을 지키기 위해서는 사람이 과일 40 개 이상을 먹어야합니다. 그들은 많은 물질의 흡수를 향상시키는 비타민 B12, C의 함량에 더 가치가 있습니다.

최대 값은 2.6 밀리그램입니다.

나머지 과일에는 1 개 반 (마루 쿠야)과 1 개 ml (날짜)가 들어 있습니다.

견과류

건강을 유지하려면 미량 영양소가 풍부한 비타민과 견과류를 포함해야합니다. 특히 심각한 정신적, 육체적 활동, 빈혈,식이 요법을받습니다.

첫 번째 장소는 피스타치오 (60 밀리그램), 두 번째 삼나무 (5.6), 세 번째 땅콩 (5)입니다. 많은 사람들에게 공통적으로, 호두 종은 2 ml를 넘지 않습니다.

신체의 철 결핍 징후

감소 된 백분율은 약점, 일정한 피로, 작업 용량 감소를 동반 할 것입니다; 창백하고, 건조하며, 거친 피부. 머리카락이 무너질 것이다. 손톱이 부서지기 쉽다. 발 뒤꿈치와 입술의 모서리는 불쾌한 균열을 덮을 것입니다.

빈혈은 외모와 몸의 내부 상태에 영향을줍니다. 이렇게 빈번한 증후는 위장 지역의 창백한 조직이다. 이것은 혈액 공급이 감소되어 성능이 저하된다는 것을 의미합니다.

시스템에 결함이 있으면 이러한 문제를 알립니다.

  • 잦은 현기증.
  • 사람은 끊임없이 피곤하고 일하고 싶지 않습니다.
  • 말단은 무감각하다.
  • 식욕 감소.
  • 삼키는 것은 어렵습니다.
  • 소화관의 오작동이 있습니다.
  • 불면증이 있습니다.
  • 손톱이 부러 지거나 박리되어 표면에 숟가락 모양의 움푹 들어간 곳이 나타납니다.
  • 가벼운 노동으로도 심장은 빠르게 뛰기 시작하고 호흡 곤란이 나타난다.
  • 맛 변화, 냄새 문제. 종종 사람들은 조리하지 않은 곡물을 먹고 싶다. 아세톤 냄새를 맡는다.

진단을 정확하게 알기 위해서는 모든 검사실에서 분석 (전체 혈액)을 통과하는 것이 좋습니다. 여성 120g / l 및 남성 130g / l에 대한이 미량 원소의 환원 수준.

철분 손실이 발생하는 이유

몇 가지 부족한 옵션이 있는데, 주요 옵션은 다음과 같습니다.

  • 다이어트 (엄격).
  • 혈액 손실 (무거운 기간).
  • 금식
  • 채식주의.

결과적으로 빈혈이 발생합니다. 빈혈은 체액 내의 헤모글로빈 감소 (때로는 전체 질량의 적혈구 감소와 함께)로 인해 발생합니다.

빈혈은 중간, 중증 및 경증의 세 가지 수준으로 나뉩니다. 통계에 따르면, 8 억 명이 넘는 사람들이이 질병으로 고통 받고 있습니다. 종종 그녀는 어린 소녀, 십대들을 소유합니다.

집에서의 진단은 불가능합니다. 따라서 연구실에서 특수 연구를해야합니다. 질병 진행 과정에서 발생할 수있는 예비 증상에 대해서는 의사에게 문의하십시오.

상황은 100g / l 미만의 함량으로 치명적인 것으로 간주되지 않습니다. 그러나이 기간에는 추적 요소를 보충하는 것이 좋습니다. 그것은 식단에 철분 함유 식품을 포함시킴으로써 이것을하는 것이 낫습니다.

레벨이 90g / L로 떨어지면 중등도 또는 중증의 빈혈이 시작됩니다. 그러한 상황에서 주치의의 권고 사항에 대해 병원에 연락해야합니다. 진단을 내릴 때, 사람은 특별한식이 요법을하고 몸에 "철분"의 함량을 증가시키는 약물을 복용해야합니다.

철분 일일 필요성

질병이없는 사람은 3 ~ 4 밀리그램 (대부분 3 개까지)의 혈액 속에 있고 나머지 절반은 뼈 안에 있습니다 (비장). 매일이 수준은 생물학적 활동으로 인해 감소합니다.

  • 땀 배출.
  • 생리주기로 인한 혈액 손실.
  • 피부가 벗겨집니다.

하루 당 섭취해야합니다 (밀리그램) :

  • 어린이 7-10.
  • 십대 10 (소년), 15 (소녀).
  • 여자 18-20, 임신 30 이상.
  • 남성 8.

음식을 통해 10 - 30 mg을 만들기 위해 예비를 보충하려면 매일 필요합니다. 이 규칙을 지키지 않으면 장기 시스템이 오작동하기 시작합니다. 종종 사람들은 노화를 물질 부족으로 혼동하여 비싼 요법 화장품, 샴푸를 사기 위해 서둘러 간다. 이 물질들의 간단한 보충이 필요하다는 옵션이 있습니다.

철 제품 테이블

여기서 보여지는 것은 식물의 음식, Fe의 디지털 콘텐츠가있는 동물 세계에 관한 정보입니다.

http://potsy.ru/eda/v-kakih-produktah-soderzhitsya-zhelezo

음식에있는 비타민 B12의 테이블

비타민 B12는 DNA 성분의 합성을 담당합니다. 따라서 그것이 부족하면 골수 세포의 구조적 분할이 일어나고 적혈구 및 다른 혈액 세포의 성숙이 더 감소합니다. 또한, 비타민 B12는 호모시스테인의 수준을 감소시켜 심장 발작 또는 뇌졸중을 일으킬 가능성을 높입니다. 심혈관 질환과의 싸움에서 비타민 B12는 도움이 필요합니다 - 엽산.

우리는 비타민 B12가 함유 된 제품 목록을 작성했습니다. 코발라민의 일일 섭취량을 확인하기 위해 매일 식단에 섭취하십시오. 그것은 신경계를 유지하고, 신경 섬유를 보호하고, 혈액 생성을 유지하고, 모발 상태를 개선시키는 데 중요합니다. 우리의 기사에서 비타민 B12가 함유 된 제품을 찾을 수 있습니다.

동물성 제품의 비타민 B12

비타민 B12를 다량 함유 한 식품은 무엇보다 동물 기원 식품입니다. 코발라민의 기록 보유자는 농장 동물과 새의 간입니다. 특히 쇠고기와 송아지 간.

비장 (간, 신장, 심장)은 비타민 B12의 가장 중요한 공급원입니다. 비타민 B12는 항 비만 비타민의 공급량이 가장 많기 때문입니다. 스튜 또는 삶은 튀김에 음식을 넣으려면 일주일에 1-2 번하는 것이 좋습니다. 반찬으로 신선한 야채, 채소를 사용하십시오.

유제품은 비타민 B12를 함유 한 제품의 순위에서 3 위를 차지합니다. 시아 노 코발라민뿐만 아니라 칼슘, 비타민 A, D, B1, B2의 부족을 보완하기 위해 코티지 치즈, 치즈, 사우어 크림, 케 피어, 우유를 매일 영양 계획에 포함하십시오. 결국, 우유의 유익한 성질은 거의 무한합니다.

인체는 "비오는 날"로 비타민 B12를 축적합니다. 따라서 처음에는 엄격한식이 요법이나 채식으로 전환 할 때 코발라민 결핍 증상이 나타나지 않습니다. 그러나 귀하의 몸에 비타민 결핍을 일으키지 않으려면 주당 2-3 회 식사, 유제품 및 보충을 위해 영양 계획에 비타민 B12가 풍부한 다른 제품을 포함시켜야합니다.

식물성 식품의 비타민 B12

채식주의자인 경우, 음식에서 비타민제를 제거하는 것은 매우 어렵습니다. 그것은 식물 제품이기 때문에 적은 수에 들어 있습니다. 채식을 연습하는 경우, vitamin을 추가로 섭취하여 hypovitaminosis를 예방해야하며, 시리얼, 특수 빵 및 기타 비타민이 풍부한 제품을 매일 섭취 할 수도 있습니다.

상추, 밀 배아, 콩, 두부, 홉, 시금치, 해 케일, 당근, 무 및 순무 상판에서 소량의 식물 기원의 비타민 B12가 발견됩니다.

소량의 항 비타민 비타민도 견과류에서 발견됩니다. 그들은 건강한 지방의 근원입니다. 그들없이 완전한 영양은 불가능합니다. 특히 견과류는 심장에 좋습니다. 시체가 코발라민을 신속하게 흡수하고 원하는 산도를 유지하도록 돕기 위해 매일 신선한 주스 한 잔을 마셔야합니다.

비타민 12 함유 식품 : 표

의사는 합병증이 없도록 비타민 B12가 풍부한 천연물을 사용하도록 권장합니다. 또한 일일 섭취량을 면밀히 모니터링합니다. B12가 다량 함유 된 제품 표는 매일 식단을 올바르게 작성하는 데 도움이됩니다.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b12.html

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

비타민 B12는 신체에서 일어나는 모든 과정의 정상적인 작동에 필요한 중요한 요소입니다. 이 물질의 1 일 복용량을 제공하기 위해 포함 된 제품을 아는 것이 중요합니다.

적절한 영양 섭취와 균형 잡힌 식단은 특별한 값 비싼 첨가물을 사용하지 않고도 자신의 몸을 크게 도울 수 있습니다.

B 비타민의 신체에 미치는 영향

100 년 넘게 인류에게 알려진 비타민 B 군.

  • 그 특징은 조성에 질소가 존재한다는 것입니다. 이 그룹의 물질은 긴장을 방지하고 설탕 수치를 불안정하게하며 내부 기관의 기능을 향상시키는 신경계와 소화 기관을 담당합니다.
  • 비타민 B12가 함유 된 제품은 신경 학적 병력 치료에 탁월한 보조제입니다. 면역 체계의 일반적인 상태와 신체 세포의 발달은 B12를 함유 한 음식물에 달려 있습니다.
  • 몸에 B 비타민이 부족하면 대사 과정, 식품 동화 및 여분의 칼로리 연소 효율 증가에 직접 영향을 미치므로 체중 증가 및 근육 긴장도 저하로 이어질 수 있습니다. 상처 치유는 B5로 인해 발생합니다.

B 군에는 20 가지 요소가 있습니다. 인체에 미치는 독립적 인 영향 외에도, 그들의 유능한 조합은 덜 긍정적 인 효과를냅니다. 비타민 B12와 엽산 (B9)은 여성의 신체 건강과 생식 기관의 형성에 기여합니다.

일일 요금

모든 신체 시스템의 올바른 작동을 위해 과학자들은 각 물질의 대략적인 일일 비율을 도출했습니다.

B12의 일일 요금 :

http://diet-diet.ru/nutrition/poleznye-svojstva/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-v12.html

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

신체 기능을 위해서는 비타민 B12 (시아 노 코발라민) 제품이 필요합니다. 코발트를 함유 한 결정 성 물질은 1948 년 간에서 인위적으로 얻어지며 광범위한 질병의 예방 및 치료에 여전히 사용된다.

신체의 기능

Cyanocobalamin은 수용성이며 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준에 대한 책임, 신경계의 기능, 과민성을 감소, 엽산 (B9)와 함께 골수의 혈액 형성, 적혈구의 성숙에 필요합니다.

식품 비타민 B12의 충분한 함량은 탄수화물과 지방 대사를 자극하고 혈액 응고 시스템을 활성화 시키며, 신경계와 간 기능에 긍정적 인 영향을 주며 콜레스테롤 수치를 감소시키는 담즙산의 생성을 자극합니다.

상당량의 동물성 제품을 함유하고있는 비타민 B12는 비장뿐만 아니라 간장 및 신장에서도 발견됩니다.

시아 노 코발라민은 다양한 형태의 빈혈, 간 질환, 비장, 피부, 신경염 및 신경통의 예방 및 치료, 신체의 고갈, 대사 장애, 구강 점막의 염증 예방 및 치료에 사용됩니다.

비타민 B12는 심장 근육 및 갑상선 작업에 유익한 효과가 있으며 면역계를 강화시키고 혈압을 정상화 시키며 항 알레르기, 항 종양 및 항독 작용을 가지고 일부 약물의 효과를 높일 수 있습니다.

비타민 B12를 함유 한 제품은식이 요법에 포함되어 식욕 증진, 식욕 감퇴, 수면 정상화, 우울증 퇴치, 과민 반응 감소, 집중력 향상, 기억력 향상 등의 기능을합니다.

일상적인 필요

권장되는 일일 요구 사항은 다음과 같습니다.

  • 성인용 - 최대 3 mcg;
  • 수유부모를위한 - 2-4 mcg;
  • 소아용 - 0.5-1.5 mcg;
  • 아기의 경우 - 최대 0.4 mcg.

이러한 수치는 알코올 남용, 흡연, 피임약 및 수면제 사용으로 증가 할 수 있습니다.

허브 제품에 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의 자에게 필요한 비타민 B12를 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 적자를 피하고 제거하기 위해 채식주의자는 종합 비타민 보충제를 섭취해야합니다.

비타민 B12 함유 제품 목록 및 표

Cyanocobalamin은 장내 미생물을 합성합니다. 이전에는 코발트 염을 함유 한 영양 배지에 놓인 미생물을 사용하여 인위적으로 얻어졌습니다.

야채와 과일에서는 시아 노 코발라민이 없습니다. 사탕무는 시아 노 코발라민을 함유하지 않은 식물 제품이지만 비타민 B12의 합성에 장내 미생물에 의해 사용되는 코발트 염을 함유하고있다.

그것의 더 나은 흡수를 위해, 섭취의 과정에서 cyanocobalamin가 상호 작용하는 칼슘 섭취가 필요합니다. 비타민 B12는 엽산 (B9)에 흡수됩니다.

동물성 제품에 포함 된 대부분의 비타민 B12는 간, 고기, 생선 캐비아, 유제품을 포함합니다. 그들은 일주일에 한 번 다이어트에 포함되어야합니다.

결핍의 원인과 증상

몸에서 시아 노 코발라민은 담즙에 배설되며, 그 파괴는 오랜 시간에 걸쳐 발생합니다.

간, 생선, 우유, 계란 등의 제품을 오랫동안 거부함으로써 비타민 B12가 부족한 것으로 나타났습니다. E200은 시아 노 코발라민 파괴를 일으킬 수 있습니다.

결핍은 위장관 질환 (위축성 위염, 장염, 기생충 침입)에 대한 흡수를 저해합니다.

규칙적인 결핍이 있으면 B12 결핍 빈혈이 5-6 년 내에 발생합니다. 결과적으로, 디옥시리보 핵산, 지방산 대사, 적혈구 및 헤모글로빈 수준의 감소, 위장관 및 중추 신경계가 영향을받습니다. 이 유형의 빈혈은 간, 신장 및 혈액의 질병을 일으킬 수 있습니다.

B12 결핍 빈혈의 원인은 또한 발작, 피임약, 효모 함유 식품의 과도한 섭취에 대한 약물 복용과 관련 될 수 있습니다.

위, 담즙 관, 내장의 질병의 경우 소위 2 차 비타민 결핍이 발생하여 시아 노 코발라민 장내 미생물 생산이 감소합니다.

비록 비타민 B12를 함유하는 제품의 충분한 공급이이를 제대로 흡수 될 수로 할 때 몸 생성 충분히 소위 내인성 인자 (성 인자) - 음식으로부터 수신, 시아 노 코발라민의 비활성 형태와 반응하고, 활성 (가소 화) 형태로 변환 한 효소.

종종 노년기에, Kasla의 인자는 신체의 산의 합성 감소로 인해 실제로 생성되지 않습니다. 이 경우 의사는 시아 노 코발라민 정제 대신 주사를 처방 할 수 있습니다. 열매, 과일, 채소 등 신 식물 식품을 식단에 포함 시키면 신체의 산 생산에 필요한 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

많은 비타민이 서로를 파괴하므로 시아 노 코발라민 분자에 포함 된 코발트 이온에 의해 파괴되는 주사기로 비타민 B12와 B1, B2, B6, 아스코르브 산을 주사기에 혼합 할 수 없습니다.

다음 증상은 비타민 B12 결핍을 나타낼 수 있습니다 :

  • 피로, 졸음, 우울증;
  • 두통, 현기증;
  • 과민 반응;
  • 식욕의 부족;
  • 팔다리의 무감각;
  • 약화 및 머리카락 손실;
  • 칙칙하거나 노란빛 피부.
↑ 내용

과량의 시아 노 코발라민

비타민 B12 함유 식품을 받으면 과다 섭취가 발생하지 않습니다. 그러나 비타민 복합체의 과다 복용으로 알레르기 반응이 가능합니다.

과도한 경우 신경 흥분, 빠른 심장 박동 (빈맥), 심장 영역의 통증이 발생합니다.

만성 간염, 간경변, 만성 신부전, 백혈병과 같은 질병으로 인해 과량이 가능합니다.

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비타민 B12는 어디에 있습니까? 어떤 제품

B 비타민 그룹 전체 중에서 B12는 의심 할 여지없이 가장 흥미로운 것 중 하나입니다. 그것의 정확한 공식은 1934 년에 훨씬 더 일찍 발견되었지만 1960 년에야 발견되었습니다.

두 발견 모두에서 연구자는 노벨상을 수상했습니다.

이 기사는 질문에 대한 답을 제공하기 위해 고안되었습니다 : 비타민 B12는 어디에 있습니까? 어떤 제품을 찾을 수 있습니까?

비타민 B12는 어디에 있습니까? 어떤 제품

이 비타민은 다른 형태로 존재할 수 있으며 각각의 비타민은 별도의 이름으로 지정됩니다. 전체 그룹은 공식의 핵심 요소 인 코발라민 (코발트 라 불리는 광물에서 유래)의 이름을 따서 명명되었습니다.

코발라민의 유일한 출처는 가장 작은 박테리아, 조류 및 심지어 곰팡이라는 사실 때문에 다른 사람들과 구별됩니다.

코발라민의 또 다른 흥미로운 특징은 두 번째 물질에 대한 필요성입니다. 필요로하는 기관에 도달해야합니다.

인간에서 B12의 기능은 무엇입니까?

인체에서는 설명 된 비타민이 다음과 같은 부분에 참여합니다.

1. 적혈구의 형성 : B12는 적혈구가 형성되지 않는 DNA 합성에 포함됩니다.

2. 신경 세포의 구축 :이 비타민 결핍의 경우, 세포가 죽는 신경 섬유의 탈수 초 (막 파괴)가 시작됩니다.

3. 단백질의 동화 작용.

4. 지방과 탄수화물의 교환.

B12 결핍증 : 증상 및 영향

어떤 제품에 비타민 B12가 함유되어 있는지 알아 내기 전에 그 결핍의 증상과 효과를 알아보십시오.

이 비타민의 고갈 된 공급은 다음을 나타냅니다 :

  • 비듬;
  • 가속화 된 심장 박동;
  • 신경질 또는 우울증;
  • 가난한 혈액 응고;
  • 반사 신경의 감소, 다리의 약점과 무감각;
  • 혀의 삼키기 어려움, 발적 또는 염증;
  • 피로 및 기억 손상;
  • 약한 맥박;
  • 문제가있는 기간.

우리 몸은 매우 적은 양의 비타민 B12를 필요로하지만, 심지어 그것의 가장 작은 결핍은 빈혈, 만성 피로 및 우울증을 초래할 수 있습니다.

또한 장기 결핍은 심혈 관계의 건강에 해로울 수 있으며 뇌 및 신경계에 돌이킬 수없는 결함을 유발할 수 있습니다.

비타민 B12는 혈액의 산소를 근육, 조직 및 기관으로 운반하는 적혈구 (적혈구) 생성에 관여합니다.

그것은 혈액 내 호모시스테인의 수준을 감소시키기 때문에 심장 및 뇌졸중의 관상 동맥 및 말초 질환의 발병을 예방합니다. 이것은 homocysteine이 메티오닌으로 전환 되었기 때문에 B12가 활발하게 관련되어 있기 때문입니다. 호모시스테인의 유해한 수준의 축적을 막음으로써 중추 신경계가 치매 또는 알츠하이머 병을 예방하는 것을 예방합니다.

B12 결핍은 DNA 손상을 초래하여 적혈구에 먼저 영향을 미치며 (산소를 운반하는 능력이 감소 함), 장기적으로 세포의 암세포 변화를 일으킬 수 있습니다. 비타민 B12는 산소를 이용한 에너지 생산에 필요합니다.

마지막으로, B12 결핍은 골다공증의 위험을 증가시킵니다. 아마도 코발라민의 일부 형태가 골아 세포 (골 세포)의 활동을 자극하고 종양 괴사 인자 (TNF)의 활동을 조절한다는 사실 때문일 것입니다.

과도한 TNF 활성은 뼈 조직의 심각한 악화 및 뼈 밀도의 감소로 이어진다.

B12 결핍에 걸릴 위험이있는 사람은 누구입니까?

비타민 B12가 함유되어있는 제품이 종종이 성분의 결핍을 초래하는 것에 대한 무지. B12 결핍의 위험은 다음 사람들 사이에서 가장 크다.

• 위축성 위염을 앓고있는 노인 - 50 세 이상의 사람들의 30-50 %가 질병에 걸려 자연산 제품에서 비타민 B12를 흡수하는 능력이 떨어집니다. 이 경우에는 비타민 섭취를 권장합니다.

• 악성 빈혈 환자 -이 질환은 1-2 %의 사람들에게 영향을 미치고 성공적으로 비타민 B12로 치료됩니다.

• 채식주의 자 및 완전 채식주의 자 - 음식에서 충분한 양의 비타민 B12를 얻지 못하면 종합 비타민제를 복용하는 것이 좋습니다.

• 특정 약물 복용자 :

- 위궤양 치료에 사용되는 오메프라졸과 란소프라졸과 같은 양성자 펌프 억제제는 비타민 B12의 흡수를 예방합니다.

- 메트포민 (Metformin) - 제 2 형 당뇨병 치료제로 자주 사용됩니다. 비타민의 흡수를 막을 수 있습니다.

- 시메티딘 (cimetidine), 파 모티 딘 (ketotidine), 라니티딘 (ranitidine)과 같은 히스타민 길항제는 비타민 B12의 흡수를 감소시키는 위궤양 치료에 사용됩니다.

- chloramphenicol과 같은 정균 항생제는 B12의 흡수를 방해합니다.

- 항 경련제 - B12와 B9의 신진 대사를 방해합니다. 종합 비타민제와 항 경련제를 동시에 사용하면 혈액 내 비타민 B12 수치가 50 % 감소합니다.

비타민 B12는 어디에 있습니까?

이 필수 불가결 한 비타민은 약국의 약이 아니라 음식으로 섭취하기 위해 발견 될 수 있습니까?

음식과 함께 그러한 요소를 얻는 것은 동물이나 식물의 기원이 아니기 때문에 매우 어렵습니다. 이미 언급했듯이 미생물에 의해 생산되므로 내용물은 미생물을 보존 할 수있는 능력에만 달려 있습니다.

동물들은이 비타민을 그 자체로 최상으로 유지할 수 있기 때문에 식물에 존재할 수도 있지만 동물 기원의 제품에 대한 질문이 될 것입니다.

B12 : 송아지 간을 함유 한 동물성 제품; 농어; 연어; 가리비; 새우; 넙치; 정어리; 대구; 쇠고기 게임 발효유 제품; 생 노른자; 돼지 간과 간; 오징어.

B12를 함유 한 야채 제품 : 콩; 시금치; 당근, 무, 순무의 꼭대기; 파; 샐러드; 콩나물; 해 케일

이 비타민은 또한 일반 맥주와 빵 효모에 풍부하게 함유되어 있습니다.

채식은 몸에 필요한 비타민 B12를 공급할 수 없다고합니다. 이 이론의 반대자는이 비타민이 20 년 이상 저장 될 수 있다는 것을 상기시킵니다.

첫 번째 이론과 두 번째 이론은 아직 입증되지 않았으며 문제는 공개되어있다.

B12를 구하기 위해 음식을 조리하는 법

요리의 조건에 충분히 저항하는 비타민. 예를 들어, 쇠고기 간의 간에서는 최대 섭씨 200 도의 온도에서 45 분 동안 구운 후에도 그 특성을 유지합니다. 5 분 동안 끓는 후에도 젖소에 그대로 남아있을 것입니다.

비타민 B12가 함유되어있는 곳, 찾아야 할 제품 및 인체에서 어떤 기능을 수행하는지 알면식이 요법을 신중히 고려하여 적시에 수정해야합니다.

노마 B12

B12의 일상적 필요성 :

  • 최대 어린이 - 0.5 mcg.
  • 1 세부터 3 세까지의 어린이 - 0.8 mcg.
  • 4-8 세 어린이 - 1.3 mcg.
  • 9 세에서 12 세 사이의 어린이 - 1.7 mcg.
  • 성인 - 2.4 mcg.

많은 양의 비타민 B12를 사용하면 안전하므로 소변을 통해 배설되거나 간장에 1 년 동안 저장됩니다 (경우에 따라 최대 400 일).

과도한 소비로 부작용이나 건강에 해로운 영향이보고되지 않았습니다.

http://ideales.ru/tvoyo-zdorove/gde-soderzhitsya-vitamin-v12-v-kakih-produktah.html

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있는지를 알고 일상적인 식단에 포함 시키면 유용한 성분으로 몸을 풍부하게 할뿐만 아니라 일부 질병을 없앨 수 있습니다. 결국, cyanocobalamin은 과학적으로 불리는 방법이며, 거의 모든 기관과 시스템의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 처음으로 비타민 B12는 간에서 1948 년 인위적으로 얻어졌습니다. 그리고 오늘날 그것은 엄청난 수의 질병 예방에 사용됩니다. 의약의 Cyanocobalamin은 앰플이나 정제에 사용되며 축산물은 천연 원료입니다.

참고! 비타민 B12는 일반 그룹에 여러 가지 화합물이 포함되어 있기 때문에 별도의 물질로 부르기는 어렵습니다. 코발트는 시아 노 코발라민에 함유되어 있습니다.

비타민 B12의 이점

이 물질은 물에 녹으며 환경에 안정성을 나타냅니다. 자외선의 영향으로 파괴되었습니다. 비타민 B12의 고온은 파괴적이지 않기 때문에 장기간 열처리 후에도 식품에 완전히 보존됩니다. 시아 노 코발라민은 산에 노출되면 메탄올과 에탄올에 용해 될 때 활성을 잃습니다. 수용성 비타민은 체내에서 유지되지 않으며 빠르게 제거되므로 정기적 인 보충이 필요합니다.

수용 가능한 복용량에서 비타민 B12는 인체 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

유용한 속성은 다음과 같습니다.

  • 혈액 생성 과정 유지;
  • 조직과 세포의 회복;
  • 아드레날린 분비;
  • 췌장 질환의 예방;
  • 형성, 적혈구의 파괴 및 결핍 방지;
  • 간, 신장, 심혈관 질환의 예방;
  • 안과 밖에서 오는 다양한 요인들의 부정적인 영향으로부터 중추 신경계의 보호;
  • 효소 수준의 정상화.

이와는 별도로 신경 세포를 보호하는 myelin sheath로 뉴런을 덮을 수있는 능력을 나타내야합니다. 이것은 비타민 B12가 스트레스와 우울증으로부터 몸을 보호한다는 것을 의미합니다.

사용에 대한 표시

비타민 B12는 신체의 많은 중요한 과정에 관여하며, 그 결핍은 장기와 체계의 작용에 여러 가지 장애를 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 어떤 경우에는 시아 노 코발라민이 특히 필요하며 앰플 형태로 처방됩니다. 또한, 그것은 종종 비타민 복합체의 구성에 포함됩니다.

이러한 질병이있는 환경에서 비타민 B12 결핍증에 대한 보상이 필요합니다.

  • 빈혈의 발생 원인과 관계없이 빈혈;
  • Addison-Birmer 병;
  • 간 질환 (간경변 및 기타 질병)의 파괴;
  • 신경증;
  • 관절염;
  • 죽상 동맥 경화증;
  • 피부 질환 (피부염, 건선 및 기타);
  • 알코올 중독의 발달로 인한 위반.

이러한 증상이 진단되면 비타민 B12가 치료제 목록에 포함됩니다.

B12 부족의 경우 다음과 같은 조건에 특별한주의를 기울여야합니다.

  • 임신;
  • 루푸스;
  • 위 절제술;
  • 엄격한 식단 제한이있는식이 요법;
  • 채식주의;
  • 피임약 복용.
  • 흡연;
  • 고령;
  • 중대한 질병;
  • 장내 미생물학 균의 위반;
  • 위염 등.

일당

비타민 B12의 일일 섭취량은 나이, 인체 건강 상태 및 기타 요소에 직접적으로 의존합니다.

시아 노 코발라민의 다음 일일 기준은 건강한 사람을 위해 수립됩니다.

  • 유아 - 최대 0.4 mcg;
  • 1 세부터 0.4-1.5 mcg의 어린이;
  • 성인 - 1,5-3 mcg;
  • 모유 수유 중 여성 - 2-4 mg.

알콜 중독과 신체의 정상적인 활동을 방해하는 다른 상태에서는 비타민 B12의 복용량이 대개 증가합니다.

참고! 비타민 B12가 동물성 제품에서 발견되기 때문에 채식주의 자들은 귀중한 성분의 부족을 피하기 위해 비타민 복합체를 사용해야합니다.

비타민 B12 함유 제품 목록

비타민 B12가 장내 미생물에 의해 합성된다는 것이 과학적으로 밝혀졌습니다. 얼마 전 코발트 염을 함유 한 영양 배지에 미생물을 넣어 인위적으로 얻을 수있었습니다. 그러나 시아 노 코발라민은 음식과 함께 섭취 할 때 가장 잘 흡수된다는 것이 알려졌습니다.

참고! 비타민 B12가 동물성 식품에서만 발견된다는 사실에도 불구하고 의사는 불완전한 상태에서 사탕무를 먹는 것이 좋습니다. 사실 코발트 염은이 식물 생산물에 존재하며 시아 노 코발라민 합성에 참여하는 것으로 알려져 있습니다.

비타민 B12의 완벽한 흡수를 위해서는 칼슘이 필요합니다. 엽산은 인체 내 물질의 흡수를 향상시킵니다.

비타민 B12를 다량 함유 한 제품 목록 :

  • 간;
  • 생선 알;
  • 유제품 (케 피어, 커티지 치즈 및 기타);
  • 고기;
  • 닭고기 달걀;
  • 쇠고기 혀;
  • 해산물과 재료.

비타민 B12의 결핍을 제거하고 건강을 회복시키기 위해서는 매일 식단에 이러한 제품을 포함시켜야합니다.

비타민 B12가 많은 식품 표

이 표에는 다량의 비타민 B12가 함유 된 제품 목록이 포함되어 있습니다.

제품명 (100 g)

비타민 B12, mcg

비타민 B12의 일일 섭취량과 성분의 양적 함량을 알면 귀중한 성분 부족을 피할 수있는 완벽한 식단을 쉽게 개발할 수 있습니다.

비타민 B12 결핍의 증상

대부분의 경우 인체는 가을 겨울 기간에 hypovitaminosis가 발생하기 쉽습니다. cyanocobalamin의 부족 증상을 신속하게 확인하면 성공적으로 제거 할 수 있습니다.

다음 징후는 신체에서 비타민 B12의 결핍을 나타냅니다 :

  • 혈액 응고의 악화;
  • 삼키는 데 어려움;
  • 혀에 부 자연스러운 붉은 색조가 나타나고, 건조 함.
  • 두피 가려움;
  • 비듬;
  • 생리주기의 위반;
  • 우울증, 우울증 상태;
  • 심혈 관계 기관의 기능 부전;
  • 팔다리의 무감각;
  • 피부의 창백;
  • 심한 피로;
  • 느린 맥박;
  • 졸음과 피로;
  • 소화 불량, 설사;
  • 현기증;
  • 점막에 국한된 작은 궤양;

그러한 증상은 다른 질병에서도 발생할 수 있지만, 나타날 때 신체의 비타민 B12 수치를 확인해야합니다.

과량의 비타민 B12

비타민 B12는 인체에서 빠르게 제거되기 때문에 과다 복용하지 않을 것입니다. 그러나 여전히 가능합니다. 일반적으로 비타민 복합체의 양이 초과되면 물질의 과잉이 발생합니다. 많은 양의 음식을 내용물과 함께 섭취 할 때 과다 복용하는 것은 극히 드뭅니다.

과량의 비타민 B12 증상 :

  • 가슴 통증과 따끔 거림;
  • 증가 된 흥분성;
  • 펄스 가속.

시아 노 코발라민의 과다 복용으로 인한 위험한 결과는 소변으로 체내에서 신속하게 배설되기 때문에 초래하지 않습니다. 그러나 건강에 해를 끼칠 수도 있습니다. 특히 과량의 비타민 B12가 오랜 시간 동안 관찰되는 경우.

불쾌한 증상이 나타나면 즉시 의사와 상담해야합니다. 과다 복용을 피하기 위해 스스로 투약하거나 비타민 복합제,식이 보조제를 섭취하지 말아야합니다. 약국에서 비타민 B12를 구입할 때는 복용하기 전에 사용법을주의 깊게 읽어야합니다. 이렇게하면 부작용을 피할 수 있습니다.

채식 주의자와 철저한 채식주의자를위한 유용한 팁

비타민 B12는 동물성 제품에서 발견되기 때문에 식물성 성분을 선호하는 채식주의 자 및 완전 채식주의 자에게는 유용한 권고 사항을주의해야합니다. 시아 노 코발라민 결핍을 예방하는데 도움이 될 것입니다.

채식 주의자와 철저한 채식주의자가 건강을 유지하는 데 도움이되는 정보는 다음과 같습니다.

  • 규정 식 보충 교재 및 비타민 복합물을 가지고 가십시오;
  • 정기적으로 유제품과 닭고기 계란을 섭취하더라도식이에서 고기, 생선, 껍질 만 제거하면 비타민 B12가 부족할 수 있습니다.
  • 출산 전과 ​​출산 중, 출산 후와 모유 수유 중 시아 노 코발라민 수치를 확인하십시오.
  • 노년기에는 신체의 비타민 B12 농도를 면밀히 모니터링합니다.

비타민 B12 결핍을 피하기 위해 채식주의 자와 비건 채식인은 반드시 이러한 권장 사항을 들어야합니다.

마약과의 상호 작용

일부 약물은 비타민 B12의 흡수에 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. 이러한 약물은 다음과 같습니다.

  • chloramphenicol은 일부 사람들에게서 성분의 흡수를 늦추는 항균 약물입니다.
  • Metformin - 당뇨병 치료에 사용되는 약물.
  • 역류 및 위궤양의 치료를 위해 처방되는 약품.

위의 약물 중 하나를 복용하는 동안 의사와 상담해야합니다. 그는 특정 유기체에 필요한 비타민 B12의 최적 용량을 선택할 것입니다.

비디오 : 어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있습니까?

이 비디오는 비타민 B12가 많이 포함 된 제품의 전체 목록을 제공합니다.

http://www.azbukadiet.ru/2019/01/22/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-v12.html

비타민 B12 함유 식품

인체는 매우 복잡한 시스템으로, 정상적으로 기능하기 위해서는 다양한 비타민 및 기타 유익한 물질이 공급되어야합니다. 전체 시스템이 정상적으로 작동하려면 모든 구성 요소가 중요합니다. 즉, 비타민이 하나뿐 아니라 전체 유기체가 실패하게됩니다.

비타민 B12는 인체의 정상적인 기능이 문제가되지 않으면 특별한주의를 기울여야합니다. 그러한 비타민을 발견 할 수있는 식품의 이름이 중요한 정보라는 것이 분명해진다. 또한 구성 요소의 용도가 무엇인지 파악하는 것이 중요합니다.

비타민 B12의 이점은 무엇입니까?

그것은 수용성에 속하며, 대부분 코발트로 이루어져 있습니다. 그러므로 종종 cyclocomalin이라고 불립니다. 그는 인간의 신경계를 강화시키는 데 직접적인 책임이 있으며 DNA 분자를 형성 할 수도 있습니다. 그리고 또 다른 매우 중요한 기능 - 필요한 양의 사람에게 사용할 수 있다면 면역 체계 강화에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

단백질과 탄수화물 사이의 신진 대사는이 아기가없는 정상 모드에서는 수행 할 수 없으며 조직을 완벽하게 합성합니다. 그 영향으로 철분은 회복되고 정기적으로 보충되며 이는 모든 장기의 정상적인 기능에 절대적으로 필요합니다.

비타민 B12는 어디서 구할 수 있습니까?

B12는 음식에서 구할 수 있지만 그 이상은 나중에 사용하십시오. 희소식은 그러한 대체 할 수없는 물질의 일정량이 인체에 의해 직접 생산된다는 것입니다. 그러나 그러한 양은 충분하지 않으므로, 유용하고 필요한 물질의 대부분은 외부의 사람이 얻습니다.

다음 목록에서이 필수 구성 요소를 찾을 수있는 식품을 찾는 것이 가장 좋습니다.

  • 쇠고기 간 -이 맛있고 사랑받는 많은 제품에는 B12가 함유되어 있습니다. 그러나 쇠고기 간을 가능한 한 건강하게 유지하려면 적절히 준비해야합니다. 가볍게 볶을 정도로 강력하게 볶지 말아야하며, 비타민 B12는 완벽한 형태로 유지됩니다. 반쯤 구운 형태로 사용하면 신체에 훨씬 많은 이점이 있습니다.
  • 바다에 사는 모든 종류의 연체 동물은 굴, 낙지, 가리비 등의 비타민 B12가 풍부합니다.
  • 이 목록에있는 지방 바다 물고기는 명예로운 제 3 위를 차지하며 특히 고등어, 정어리 및 농어는 유용합니다.
  • 토끼 고기에는 유용한 물질이 많이 들어 있으므로 다양한 질병에 맞춰 먹는 것이 좋습니다. 질병으로 약화 된 신체는 필요한 물질을 충분한 양으로 섭취하고 B12는 여기에서 중요한 역할을합니다.
  • 평범한 고기에는 상당량의 사이클로 코발 로민 (cyclocobalomine)이 들어 있습니다. 게다가, 돼지 고기, 양고기, 닭고기가 어떤 종류의 고기에 문제가되는지는 중요하지 않습니다.
  • 예를 들어, 비타민 B12와 강 물고기가 있습니다. 대구와 잉어는 있지만 그 내용은 작습니다.
  • 많은 유용한 물질이 치즈에서 발견됩니다. 단지 당신이 단단한 치즈 (Roquefort, Poshehonsky 및 Dutch)를 선택해야합니다.
  • 소량의 비타민과 게 고기가 있습니다.
  • 우리가이 비타민을 가진 가장 적당한 제품에 대해서 이야기하면, 이것은 의심 할 여지없이 닭고기의 달걀입니다. 가공되지 않은 노른자는 다량의이 물질을 함유하고 있습니다.
  • 빈혈을 피하기 위해서는 정기적으로 우유를 마셔야하며 오직 수제를 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 유용한 속성은 수제 우유로 만든 제품입니다. 두부 크림, 부드러운 치즈.

식물 기원 식품은 B12가 거의 포함되어 있지 않습니다. 예외는 시금치와 해 케일 (그리고 견과류)과 같은 약간의 음식이지만, 꽤 많이 있습니다.

맥주 효모를 정기적으로 섭취하는 경우, 몸에서 비타민 부족 현상을 보완 할 수 있습니다. 그것은 하루에 3 μg을받는 것으로 충분합니다. 즉, 양적 필요가 극도로 낮습니다. 분명한 것은 - 하루에 두 번씩 (어떤 형태이든 상관없이) 고기를 먹으면 벌써 5 배나 많은 양의 물질을 섭취하는 것입니다. 간에서 비타민의 축적이 끊임없이 대량으로 축적되는 이유는 분명합니다. 우리가 건강한 생활 방식의 규칙을 지키는 성인에 관해 이야기하고 있다면, 그는 20 년 동안 그러한 비타민 매장량을 충분히 섭취 할 것입니다.

비타민이 부족할 수도 있지만, 사람이 식물성 식품으로 완전히 전환 한 경우에만 발생할 수 있습니다. 그리고 비타민 결핍은 몇 년 후에 만 ​​느껴질 것입니다. 그래서 정기적으로 언로 다이어트를 준비 할 수 있습니다. 이것은 좋은 것입니다. 그러나 사람이 오랜 세월 동안 완전 채식주의를 고수한다면 B12는 다양한 종류의 합성 형태로 섭취되어야합니다. 이것은 생물학적 보충제, 주사제 및 환약 일 수 있습니다.

테이블에있는 제품 및 비타민 함량

이 모든 것을 더 잘 이해하기 위해서는 테이블에 어떤 음식물이 들어 있는지 비타민 B12를 명확하게 표시해야합니다.

http://zozhmania.ru/vitaminy/v12-v-produktahah-pitaniya-tablica

제품이 들어있는 비타민 B12

비타민 B12가 함유 된 식품은 우리의 일상 식단의 기초입니다. 우리의 음식은 맛있고 만족 스러울뿐만 아니라 유용해야합니다. 효소, 단백질 및 탄수화물은 음식의 맛 및 칼로리 함량을 담당합니다. 그러나 소비되는 음식의 유용성은 비타민과 미량 원소의 함량에 의해 결정됩니다. 인체의 정상적인 기능을 위해 필수적인 것은 이러한 유기 물질과 화학 원소입니다. 우리의식이 요법은 다양해야하며, 비타민 B12가 풍부한 음식을 반드시 포함해야합니다. 왜 비타민 B12이고 우리 음식은 무엇이되어야합니까? 우리는이 문제를 이해하려고 노력할 것입니다.

왜 몸에 비타민 B12가 필요한지, 제품에는

모든 유기 물질 중에서 비타민 B12는 우리 신체의 기본적인 필수 기능, 즉 적혈구 및 기타 혈액 세포의 성숙 과정에서 중요한 역할을합니다. 비타민 B12가 부족하면 세포 발달이 어려워지고 빈혈이 사람에게서 발생할 수 있습니다. 코엔자임 시아 노 코발라민 (coenzyme cyanocobalamin)은 B12라고도 부르며 생물학적으로 활성 인 원소로 이루어져 있으며, 그 중 코발트가 존재합니다. 시아 노 코발라민은 혈액 생성 과정의 필수 구성 요소입니다. 허용되는 용량에서 B12는 다음과 같은 과정에 기여합니다.

  • 신경계의 정상 기능;
  • 세포 수준에서 DNA와 RNA의 형성에 관여한다.
  • 우리 몸의 조직이 탄수화물을 흡수하고 단백질과 지방을 적절한 양으로 분해하는 데 도움이됩니다.

B12 비타민을 포함한 비타민의 주요 부분은 자연적으로 식사 중에 몸에 들어갑니다. 그러나 유기물 중 일부가 식물 식품에서 발견 될 수 있다면 비타민 B12는 동물 기원이있는 식품에서만 발견 될 수 있습니다.

  • 육류 및 유제품에서;
  • 바다 물고기;
  • 해산물에.

따라서 매일식이 요법을하는 경우 어떤 제품에 더 많은 비타민 B12가 들어 있는지 알아야합니다.

신체에서 비타민 B12 결핍의 증상

동물성 및 식물성 제품을 포함한 균형 잡힌 식단은 매일 비타민 B12를 섭취합니다. 그러므로 신체의 정상적인 기능을 보장하기 위해서는 비타민 B12가 함유 된 음식물을 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

신체에서 비타민 B12의 부족은 다음과 같은 증상으로 확인할 수 있습니다 :

  • 만성 피로, 피로, 우울증;
  • 흐린 시력, 기억 문제;
  • 말단의 무감각, 팔과 다리의 따끔 거림, 피부의 창백, 거위 범프 효과;
  • 소화 기능에 문제가있다.
  • 메스꺼움, 식욕 감퇴;
  • 희끗 희끗 한 혀, 구강 점막의 염증.

지속적인 비타민 B12 결핍의 배경에서 발생하는 가장 심각한 임상형은 빈혈 (빈혈), 췌장염, 바이러스 성 간염, 위장 궤양, 신경 및 정신 질환입니다. 이러한 클리닉은 주로 비타민 B12가 가장 많은 식단에서 음식을 제외 한 사람들의 범주에 관심이 있습니다.

어느 정도까지 비타민 B12가 필요한 제품입니까?

시아 노 코발린에는 두 가지 형태가 있습니다.

  • 첫 번째 경우에는 비타민 B12를 많이 함유 한 제품에 대해 이야기하고 있습니다.
  • 또 다른 형태는 우리의 창자에있는 박테리아에 의해 합성 된 비타민입니다.

또한 음식과 함께 제공되는 비타민 B12는 장내에 흡수되어 체내로 퍼지면서 간에서 축적됩니다.

생성 된 원료는 동물성 식품의 섭취량이 급격히 제한되는 비타민 B12가 부족한시기를 보상 해줍니다. 우리의 창자에있는 유기 물질의 재생산 인 육류, 유제품 및 생선의 정기적 인 섭취는 매일 복용하는 비타민을 제공합니다.

비타민 B12의 일일 복용량은 우리의 나이에 따라 결정되며 다음과 같습니다 :

  • 14 세 미만 어린이의 경우 비타민 B12의 섭취율은 하루에 4-2mg의 범위 내에서 다양합니다.
  • 성인의 경우 하루 복용량이 2, 3 배 증가하고 이미 2.4 - 3 mcg입니다. 보건부에 따르면 평균 성인은 매일 2.4 μg의 비타민 B12를 섭취해야합니다.
  • 임산부의 경우, 하루 복용량은 2.6 μg B12입니다. 그러나 수유하는 동안, 엄마의 몸에는이 그룹의 비타민 2.8 마이크로 그램이 필요합니다.

유기농 단백질을 함유 한 소량의 제품이 우리의 일상 식단에 포함되어 있다고해도 B 군의 비타민 B 군은 평균 10-15 마이크로 그램을 섭취합니다. 비타민 B12를 함유하지 않은 식품은 식물성 식품입니다. 고기를 전혀 소비하지 않는 사람들 - 채식주의 자들이 위험에 처해 있습니다. 그들은 빈약 한 식습관을 배경으로 비타민 B12가 결핍 될 수 있습니다. 실제로 식물성 성분을 기준으로 한 모든 식품에서이 비타민은 완전히 결핍되거나 사소한 양으로 포함되어 있으며 신체에 전혀 쓸모없는 형태로 존재합니다. 예를 들어, 푸른 녹조류, 싹이 튼 보리 알갱이를 기초로 작성된 광고 및 잘 알려진 약용 첨가제에서 비타민 B12는 비활성 형태로 존재합니다. 인체는 그 존재로부터 어떠한 실질적인 이익도 얻지 못합니다.

다음 요소가 B12의 정상적인 흡수를 방해 할 수 있음을 잊지 마십시오.

  • 피임약 복용.
  • 복잡한 약리학 적 구조의 약물은 비타민의 과도한 섭취로 이어져 일일 복용량을 줄일 수 있습니다.
  • 위장관의 상태;
  • 감소 된 산도는 B12 합성을 제공하지 않는다. 이러한 경우에,식이 요법에서 과일 산이 풍부한 열매와 과일을 첨가해야합니다.

비타민 B12에서 찾아낸 음식의 명부

건강 서약은 균형 잡힌 식단입니다. 합병증을 피하려면식이 요법에 많은 양의 비타민 B12가 포함 된 음식을 섭취하는 것으로 충분합니다. 식사 중에 섭취하는 음식의 양을 지속적으로 모니터하여 비타민 B12의 필요한 부분을 섭취하려고 할 필요는 없습니다. 어떤 음식에 가장 많은 비타민 B12가 함유되어 있는지 알고 싶으면 다음 표를보십시오.

http://vitaminstvo.ru/vitamin-v12-v-kakih-produktah-soderzhitsja/

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