신체 기능을 위해서는 비타민 B12 (시아 노 코발라민) 제품이 필요합니다. 코발트를 함유 한 결정 성 물질은 1948 년 간에서 인위적으로 얻어지며 광범위한 질병의 예방 및 치료에 여전히 사용된다.

신체의 기능

Cyanocobalamin은 수용성이며 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 그것은 헤모글로빈의 수준에 대한 책임, 신경계의 기능, 과민성을 감소, 엽산 (B9)와 함께 골수의 혈액 형성, 적혈구의 성숙에 필요합니다.

식품 비타민 B12의 충분한 함량은 탄수화물과 지방 대사를 자극하고 혈액 응고 시스템을 활성화 시키며, 신경계와 간 기능에 긍정적 인 영향을 주며 콜레스테롤 수치를 감소시키는 담즙산의 생성을 자극합니다.

상당량의 동물성 제품을 함유하고있는 비타민 B12는 비장뿐만 아니라 간장 및 신장에서도 발견됩니다.

시아 노 코발라민은 다양한 형태의 빈혈, 간 질환, 비장, 피부, 신경염 및 신경통의 예방 및 치료, 신체의 고갈, 대사 장애, 구강 점막의 염증 예방 및 치료에 사용됩니다.

비타민 B12는 심장 근육 및 갑상선 작업에 유익한 효과가 있으며 면역계를 강화시키고 혈압을 정상화 시키며 항 알레르기, 항 종양 및 항독 작용을 가지고 일부 약물의 효과를 높일 수 있습니다.

비타민 B12를 함유 한 제품은식이 요법에 포함되어 식욕 증진, 식욕 감퇴, 수면 정상화, 우울증 퇴치, 과민 반응 감소, 집중력 향상, 기억력 향상 등의 기능을합니다.

일상적인 필요

권장되는 일일 요구 사항은 다음과 같습니다.

• 성인용 - 최대 3 mcg;
• 수유부모를위한 - 2-4 mcg;
• 소아용 - 0.5-1.5 mcg;
• 아기의 경우 - 최대 0.4 mcg.

이러한 수치는 알코올 남용, 흡연, 피임약 및 수면제 사용으로 증가 할 수 있습니다.

허브 제품에 포함되어 있지 않기 때문에 채식주의 자에게 필요한 비타민 B12를 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 적자를 피하고 제거하기 위해 채식주의자는 종합 비타민 보충제를 섭취해야합니다.

비타민 B12 함유 제품 목록 및 표

Cyanocobalamin은 장내 미생물을 합성합니다. 이전에는 코발트 염을 함유 한 영양 배지에 놓인 미생물을 사용하여 인위적으로 얻어졌습니다.

야채와 과일에서는 시아 노 코발라민이 없습니다. 사탕무는 시아 노 코발라민을 함유하지 않은 식물 제품이지만 비타민 B12의 합성에 장내 미생물에 의해 사용되는 코발트 염을 함유하고있다.

그것의 더 나은 흡수를 위해, 섭취의 과정에서 cyanocobalamin가 상호 작용하는 칼슘 섭취가 필요합니다. 비타민 B12는 엽산 (B9)에 흡수됩니다.

동물성 제품에 포함 된 대부분의 비타민 B12는 간, 고기, 생선 캐비아, 유제품을 포함합니다. 그들은 일주일에 한 번 다이어트에 포함되어야합니다.

결핍의 원인과 증상

몸에서 시아 노 코발라민은 담즙에 배설되며, 그 파괴는 오랜 시간에 걸쳐 발생합니다.

간, 생선, 우유, 계란 등의 제품을 오랫동안 거부함으로써 비타민 B12가 부족한 것으로 나타났습니다. E200은 시아 노 코발라민 파괴를 일으킬 수 있습니다.

결핍은 위장관 질환 (위축성 위염, 장염, 기생충 침입)에 대한 흡수를 저해합니다.

규칙적인 결핍이 있으면 B12 결핍 빈혈이 5-6 년 내에 발생합니다. 결과적으로, 디옥시리보 핵산, 지방산 대사, 적혈구 및 헤모글로빈 수준의 감소, 위장관 및 중추 신경계가 영향을받습니다. 이 유형의 빈혈은 간, 신장 및 혈액의 질병을 일으킬 수 있습니다.

B12 결핍 빈혈의 원인은 또한 발작, 피임약, 효모 함유 식품의 과도한 섭취에 대한 약물 복용과 관련 될 수 있습니다.

위, 담즙 관, 내장의 질병의 경우 소위 2 차 비타민 결핍이 발생하여 시아 노 코발라민 장내 미생물 생산이 감소합니다.

비록 비타민 B12를 함유하는 제품의 충분한 공급이이를 제대로 흡수 될 수로 할 때 몸 생성 충분히 소위 내인성 인자 (성 인자) - 음식으로부터 수신, 시아 노 코발라민의 비활성 형태와 반응하고, 활성 (가소 화) 형태로 변환 한 효소.

종종 노년기에, Kasla의 인자는 신체의 산의 합성 감소로 인해 실제로 생성되지 않습니다. 이 경우 의사는 시아 노 코발라민 정제 대신 주사를 처방 할 수 있습니다. 열매, 과일, 채소 등 신 식물 식품을 식단에 포함 시키면 신체의 산 생산에 필요한 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

많은 비타민이 서로를 파괴하므로 시아 노 코발라민 분자에 포함 된 코발트 이온에 의해 파괴되는 주사기로 비타민 B12와 B1, B2, B6, 아스코르브 산을 주사기에 혼합 할 수 없습니다.

다음 증상은 비타민 B12 결핍을 나타낼 수 있습니다 :

• 피로, 졸음, 우울증;
• 두통, 현기증;
• 과민 반응;
• 식욕의 부족;
• 팔다리의 무감각;
• 약화 및 머리카락 손실;
• 칙칙하거나 노란빛 피부.

↑ 내용

과량의 시아 노 코발라민

비타민 B12 함유 식품을 받으면 과다 섭취가 발생하지 않습니다. 그러나 비타민 복합체의 과다 복용으로 알레르기 반응이 가능합니다.

과도한 경우 신경 흥분, 빠른 심장 박동 (빈맥), 심장 영역의 통증이 발생합니다.

만성 간염, 간경변, 만성 신부전, 백혈병과 같은 질병으로 인해 과량이 가능합니다.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

다량의 비타민 B12를 함유 한 TOP 15 식품

국립 보건원 (National Institute of Health)에 따르면 비타민 B12는 건강한 신경 세포를 유지하고 적혈구 생산을 보장하는 영양소입니다.

또한 세포 (DNA)에 유전 물질을 생성합니다.

비타민 B12는 특정 유형의 빈혈, 즉 악성 빈혈을 예방할 수 있습니다.

이 병을 앓고있는 사람들은 매우 피곤하고 혼수 상태에 빠져 있습니다.

Vyacheslav Varsoff 박사에 따르면 비타민 B12가 부족하면 마비로 이어질 수있는 영구적 인 신경 손상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 사람은 가능한 한 많은 양의 음식을 섭취해야합니다.

비타민 B12가 부족하면 정신 장애와 에너지 수준이 낮아질 수 있습니다.

비타민 B12 결핍증

• 호흡 곤란
• 피로감
• 성욕의 부족
• 낮은 정자 활동
• 혼수 상태
• 우울한
• 변비
• 빈혈
• 천식
• 심장 두근 거림
• 창백한 피부
• 기억 상실
• 행동 변화
• 사지의 무감각과 걷기 어려움
• 흐린 시야
• 식욕 감퇴

장 투과성 증후군의 증가, 위 벽의 엷어 짐, 크론 병, 알코올 중독, 루푸스, 그레이브스 병 및 소화 불량 흡수와 같은 질병으로 고통받는 사람들은 종종 비타민 A12를 많이 섭취하지 않습니다.

비타민 B12가 풍부한 식품 : 육류 및 동물성 제품 (우유, 치즈 등)

채식주의 자와 철저한 채식주의자는 대개 다량의 엽산과 비타민 B12를 함유 한 영양 보충제에 의존합니다.

아기 엄마 - 채식주의 자들은 비타민 B12가 많이 소모되지 않기 때문에 비타민 B12 결핍증을 앓을 가능성이 더 큽니다.

이 아이들은 어머니의 식습관에 인질이 될 위험에 처해 있으며 육체적 정신 발달과 빈혈에 머물러 있습니다.

비타민 B12의 권장 함량은 나이,식이 요법, 섭취 된 약물 및 섭취 한 약물에 따라 다릅니다.

나이가 들어감에 따라 비타민 B12 결핍 위험이 증가합니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

우유

칼슘, 비타민 A, D와 같은 비타민 b12는 우유에서 대량으로 발견됩니다.

충분한 양의 비타민 B12를 섭취하려면 하루에 한 컵의 우유 만 마셔야합니다.

락토스 불내증 환자는 두유를 섭취 할 수 있습니다.

두유는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

두유 외에 비타민 B12가 많이 포함되어 있습니다.

요구르트에는 또한 비타민 B12 함량이 높습니다.

한 컵의 우유는 약 1 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성되며, 요구르트 한 컵의 약 1/4은 비타민 B12 약 1.49 마이크로 그램으로 구성됩니다.

치즈에는 비타민 B12, A, D 및 E, 철, 인, 칼슘 및 단백질이 포함되어 있습니다.

모짜렐라, 파르 메산 치즈, 페타 치즈 등 다양한 치즈가 다양합니다.

그리고이 치즈들 중 어느 것이 든 충분한 양의 비타민 B12가 있습니다.

치즈는 많은 요리에 즐거운 맛을 더합니다.

비타민 B12 수준을 높이기 위해 파스타, 피자 또는 치즈 샌드위치를 ​​준비하십시오.

믿거 나 말거나 닭고기 알은 건강에 좋을뿐만 아니라 오리와 메추라기 알에도 좋습니다.

계란은 단백질, 철, 리보플라빈, 비타민 A, D와 같은 많은 유익한 영양소로 구성되어 있습니다.

계란에서 비타민 B12는 무엇입니까? 가장 큰 양은 노른자위에 있습니다 (또한 콜레스테롤이 많이 있다는 것을 잊지 마십시오).

쇠고기

쇠고기는 다른 많은 식품과 마찬가지로 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

쇠고기에는 아연, 단백질, 철, 인 등 다른 유용한 영양소도 있습니다.

철분과 비타민 B12는 빈혈의 예방과 치료에 유용합니다.

쇠고기는 일반적으로 적혈구의 "건강"을 유지하는데 유익합니다.

그것은 또한 당신의 뇌의 건강과 호르몬 생산에 좋습니다.

쇠고기는 권장되는 일일 섭취량의 약 60 % 인 1.5 마이크로 그램의 비타민 B12로 구성됩니다.

쇠고기는 식단에 포함되어야합니다.

그러나 과식은 결코 좋은 결과를 가져 오지 않았기 때문에 적당히 섭취해야합니다.

음식에 들어있는 비타민 B12는 매우 일반적이며 물고기도 예외는 아닙니다. 비타민 B12뿐만 아니라 오메가 -3, 지방산, 칼슘, 비타민 D와 같은 다른 필수 영양소도 풍부합니다.

많은 양의 비타민 B12를 함유 한 많은 종류의 물고기가 있습니다.

이들은 : 연어, 참치, 고등어, 정어리 및 청어.

이 물고기에서 발견 된 지방산은 심장 질환 예방에 매우 유용합니다.

생선은 임산부에게도 강력하게 권장되는데, 그 이유는 임산부가 풍부한 "비타민"성분뿐만 아니라 다른 필수 영양소 때문이기도합니다.

어린 양

어린 양은 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.

그녀는 어떤 동물 고기와 마찬가지로 다른 많은 훌륭한 유익한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

양고기에는 니아신, 오메가 -3, 오메가 -6, 엽산, 아연 및 비타민 B1, B2 및 B6이 많이 함유되어 있습니다.

이 영양소들은 모든 필수 지방산을 함유하고 있기 때문에 심혈관 질환의 치료와 예방에 도움이됩니다.

양의 가장 영양가있는 부분은간에 있습니다.

어린 양은 "산화 스트레스"를 줄인다 고합니다.

양고기가 염증을 줄이고 신진 대사를 촉진하며 설탕 수치를 조절한다는 것도 입증되었습니다. 또한 탄수화물은 거의 함유하지 않지만 단백질은 풍부합니다.

치킨

어떤 음식에 비타민 b12가 포함되어 있습니까? 가장 간단한 방법! 그리고 이제 당신의 목록에 닭이 하나 더 채워집니다. 그것은 비타민 B12의 풍부한 소스입니다.

치킨은 또한 많은 단백질, 인, 셀레늄, 니아신 및 비타민 B6를 포함합니다.

일일 권장량은 닭 가슴살 한 개입니다.

피부가있는 닭에는 0.31 μg의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

보통 붉은 고기를 소비하지 않는 사람들은 보통의 식단으로 닭고기를 건강한 대안으로 삼습니다.

닭은 또한 엽산이 풍부합니다.

붉은 살과 달리, 닭고기에는 칼로리와 지방이 많이 포함되어 있지 않습니다.

치킨은 또한 전 세계적으로 매우 인기있는 요리이며 다양한 방식으로 조리 할 수 ​​있습니다.

조개류

철분, 셀레늄, 단백질, 망간, 인, 리보플라빈, 구리 및 비타민 C와 같은 다른 필수 영양소와 함께 조개 속에 많은 비타민 B12가 있습니다.

비타민 C는 몸에서 철분이 분해되어 산소가 적혈구로 전달되는데 유용합니다. 과정에서이 세포들은 에너지를 생산합니다.

조개류는 또한 건강한 신경계를 유지하는데 도움이됩니다.

조개류는 또한 조직과 근육을 "건축"하는데 유용합니다.

신선한 조개는 통조림보다 훨씬 영양가가 좋습니다. 그래서 그들을 신선하게 사용하는 것이 낫습니다.

비타민 C 시리얼

비타민 B12가 함유 된 일부 제품은 식품 이데올로기로 인해 섭취 할 수 없으므로 비타민 B12를 매일 생산하는 데 채식주의 자에게 비타민을 많이 사용하는 곡물을 적극 권장합니다.

이러한 곡류는 혈중 호모시스테인의 수준을 낮추는데 도움이되며 치매, 뇌졸중, 심혈관 질환 및 심장 마비의 예방에 유용합니다.

그러므로, 강화 된 곡물은 연금 수령자에게 의무적이며, 매일 식단에 포함시켜야합니다.

요새화 시리얼을 구입할 때는주의 깊게 라벨을 읽고 콜라민 또는 시아 노 코발 민이라고하는 활성 형태의 비타민 B12가 함유되어 있는지 확인하십시오.

효모 추출물

이 제품은 완전 채식주의 자 및 채식주의 자에게 적합합니다.

그것은 아주 조심스럽게 사용할 수 있습니다 : 시리얼이나 스무디에 2 티스푼 만 있으면됩니다.

효모 추출물은 또한 토스트 및 크래커의 대체 오일로 사용할 수 있습니다.

그것은 풍부하고 "치즈"맛이 있습니다.

100 그램의 효모 추출물은 매일 복용하는 비타민 B12의 약 8 %를줍니다.

굴

• 비타민 B12, 아연 및 단백질의 풍부한 원천입니다.
• 필요한 양의 아미노산이 있습니다.
• 적당한 양의 리보플라빈과 니아신이 들어 있습니다.
• 심혈관 질환 예방에 매우 유용합니다.
• 항산화 물질이 풍부합니다.

굴은 효과적으로 면역 체계를 자극하고 탄수화물을 분해하며 에너지를 제공합니다.

굴은 또한 당신의 리비도를 증가시킵니다.

그들은 면역 체계를 효과적으로 지원하기 때문에 감기 예방에 도움이됩니다.

또한, 굴은 근육 강화에 유용합니다.

통조림 된 굴은 일반적으로 기름에 포장되어 있으며,이 기름은 건강에 좋고 건강한 지방이 포함되어 있습니다.

게

게는 몸에 많은 놀라운 이점을 가지고 있습니다.

그들은 비타민 B12, A, C, 아연, 단백질, 셀레늄 및 구리의 매우 풍부한 소스입니다.

또한 게는 즐겁고 육즙이 풍부한 맛이 있습니다.

그 중핵에, 게는 아주 저 칼로리, 그 (것)들을 체중 감소를위한 규정 식을위한 우수한 선택에게한다.

다른 해산물과 달리 게에는 혈류의 포도당 수치를 조절하는 데 도움이되는 크롬이라는 미네랄이 함유되어 있습니다.

게는 제 2 형 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

게는 또한 에너지 수준을 높이는데 유용합니다.

유청 분말

유청 분말은 일반적으로 "단백질"로 알려져 있으며 보디 빌더가 근육을 만드는 데 사용됩니다.

사실, 그것은 또한 비타민 B12의 훌륭한 원천입니다.

유청 분말에는 컵당 1.2 mcg의 비타민이 들어 있습니다.

또한 채식주의 자 및 채식주의 자에게 아주 적합합니다.

유청 분말은 아침 시리얼, 스무디에 첨가 할 수 있으며, 여러 가지 좋아하는 과일과 함께 혼합 할 수 있습니다.

아침 식사 중에 유청 분말을 사용하는 것이 좋습니다. 에너지가 증가하기 때문입니다.

문어

문어는 매우 많은 양의 비타민 B12를 함유하고 있습니다.

문어 85 그램에는 권장 일일 섭취량을 이미 초과 한 약 30 마이크로 그램의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

낙지는 적당히 섭취해야합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 문어가 매일 식단에 포함되어서는 안됩니다.

낙지는 신진 대사를 촉진하고 새로운 적혈구 생성에 도움을 주며 뇌의 건강을 지킵니다.

낙지는 또한 매우 낮은 칼로리입니다.

문어 요리에는 여러 가지 방법이 있습니다. 샐러드, 검보 (수프) 또는 파스타에 포함될 수 있습니다.

바닷가 재

제품 만 들어 있지 않은 비타민 B12! 바닷가 재에는 또한 비타민 B12가 풍부합니다.

또한, 그들은 비타민 B6, A, C, E, 단백질, 칼륨, 아연, 마그네슘 및 인이 풍부합니다.

바닷가 재는 신경학적인 건강에 기여하고, 에너지 수준을 크게 높이고, 뼈 건강을 개선하고, 건강한 피부를 유지하고 세포막 손상을 방지합니다.

바닷가 재에는 적당량의 지방이 포함되어 있으며 섬유질이나 탄수화물은 포함되어 있지 않습니다.

바닷가 재는 적당히 섭취해야하며, 특히 고혈압 및 고 콜레스테롤로 고통받는 사람들이 섭취해야합니다.

비타민 B12가 함유 된 음식 표

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

어떤 음식에 가장 많은 비타민 B12가 함유되어 있습니까?

비타민 Cyanocobalamin (B12)는 인체에 ​​매우 필요하며 특정 식품에서 공급되는 코발트를 함유 한 결정 성 수용성 성분입니다. 자발적으로, 신체는 실제로 그것을 생산하지 않습니다. 소량 만이 장에서 합성됩니다. 이와 관련하여, 가능한 질병을 예방하여 식단을 풍부하게하기 위해 제품에 함유 된 제품을 찾아야합니다.

본문 값

모든 인간 기관이 제대로 작동하려면 미네랄과 비타민이 필요합니다. 모든 비타민 중에서도 B12가 차지하고 있으며 간, 신장, 비장, 폐 등의 중요한 장기에 축적 될 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌식이 요법과 비타민 공급의 감소가 수년 동안 몸에 충분할 때.

시아 노 코발라민의 유용한 특성

그들은이 물질을 인위적으로 1948 년에 제거했으며 광범위한 질병의 치료를 위해 현재까지도 처방됩니다. B12 요소의 발견은 정상적인 인간의 삶을위한 진정한 지휘자이기 때문에 두 개의 노벨상을 연구원에게 가져 왔습니다. 그리고 조직의 부족한 함량은 빈혈이나 빈혈과 같은 위험한 결과를 초래할 수 있습니다. 신진 대사 과정 : 탄수화물, 단백질 및 지방은이 비타민 결핍으로 완전히 벗어날 수 없습니다. 그는 유전 정보를 전달하는 DNA 세포의 합성에 직접 관여한다. 따라서이 물질의 부족을 방지하는 것이 중요합니다.

B12의 다른 유용한 속성 목록 :

• 백혈구의 활성을 활성화시킨다;
• 혈액 형성에 참여한다.
• 헤모글로빈을 증가시킨다.
• 구강 및 점막의 염증을 제거합니다.
• 심장과 갑상선을 정상화시킨다.
• 신경 섬유를 강화시킨다.
• 척수 세포 (비타민 PP와 함께)의 형성에 참여한다.
• 다발성 경화증 발병 방지;
• 조직 형성에 참여한다.
• 뼈의 성장을 촉진한다.
• 저혈압시 혈압을 정상화시킨다.
• 콜레스테롤을 감소시킨다.
• 아미노산을 합성한다;
• 담낭 소금 생산에 없어서는 안될 필수품.
• 항산화 작용, 항 종양 작용, 항 알레르기 작용을 갖는다.
• 충격을 전도하는 데 필요한 특수 myelin sheath를 가진 신경 섬유를 덮습니다 (외부로부터의 부정적인 영향에 대한 반응).
• 몸이 다른 비타민을 동화시키는 것을 돕는다;
• 간에서의 지방 형성을 방해한다 (비만으로부터 보호된다).

비타민 결핍 진단 방법

비타민 결핍을 신속하게 진단 할 수있는 것은 아닙니다. 이 상태는 즉시 문제가되지 않지만 오랜 시간 동안 사람이 잘못 먹었을 때 문제가됩니다. 각기의 첫 징후는 다음과 같습니다.

• 몸의 마비;
• 혀의 발적 (염증);
• 손가락 쑤시거나 가려움증;
• 노란 피부;
• 피부에 거위 덩어리;
• 가난한 혈액 응고;
• 여성 생리주기의 실패;
• 두근 거림이있는 약한 맥박;
• 소화관 (음식의 가난한 소화)의 실패.

위에서 언급 한 증상들은 빈혈의 경우 특히 위험하며 전체 신경계의 오작동을 나타냅니다. 빈혈은 부적절하게 형성된 혈액 세포로 인해 발생합니다. 이러한 편차는 대사 장애와 시스템 및 기관의 다양한 이상을 초래합니다. 해결해야 할 가장 구체적인 징후는 감각과 따끔 거림입니다.

고장과 공급 과잉

이 성분이 소량 함유되어있는 경우, 신체 자체의 합성이 불충분하고 지출이 증가 할 때 hypovitaminosis가 발생합니다. 그리고식이 요법에서 필요한 보조 성분이없는 상태에서이 상태는 비타민제로 전이되어 건강 상태가 급격히 악화됩니다. 성인의 경우 다음과 같은 증상을 나타내야합니다.

• 과민 반응;
• 우울증;
• 두통;
• 현기증;
• 두뇌 활동의 위반;
• 면역 결핍증;
• 졸음;
• 기억 장애 (경화증);
• 귀가 울린다.
• 운동 실조증 (조화되지 않은 근육 운동);
• 환각;
• 증가 된 탈모;
• 지루성;
• 불쾌한 신체 냄새;
• 시각 기능 장애.

비타민 B12 결핍은 어린이의 신체 활동에 심각한 기능 장애를 일으 킵니다. 이것은 다음 증상에 의해 나타납니다 :

• 육체 발달에 지체;
• 정신 운동 장애;
• 경련;
• 개별 피부 부위의 색소 침착;
• 설사;
• 척수의 퇴행성 변화.

그러나 비타민 B12의 과잉에 대해 걱정하지 마십시오. 신체는 음식에서 과도한 양의 성분을 흡수하지 않도록 설계되었습니다. 약물 치료의 큰 복용량에만 알레르기를 개발할 수 있습니다. 백혈병, 간경변, 간염, 신부전 등에서 비타민 과다 공급이 관찰됩니다. 빈맥이나 흉골 통증과 같은 증상은 과다한 징조입니다.

비타민 B12는 어디에 있습니까?

이 비타민이 발견 된 제품에서 과학자들은 오래전에 발견했습니다. 그것은 동물의 내부뿐만 아니라 해산물, 유제품 및 식물성 식품에 가장 많이 포함되어 있습니다. 건강을 유지하기 위해 매일 매일 메뉴에 cyanocobalamin이 포함 된 자연 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

강화 된 음식

첫 번째 장소는 B12가 함유 된 동물성 제품 목록입니다. 주로 다음과 같습니다.

• 종아리와 쇠고기 간;
• 심장;
• 신장.

공물은 메뉴에 일주일에 한 번, 그리고 어떤 형태로든 포함되어야합니다 (삶은 것, 튀긴 것, 스튜). 동물의 고기와 가금류 (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기)는이 성분의 함량이 적지 만 규칙적인 사용으로는 충분합니다.

두 번째 장소는 바다와 바다의 주민들이 차지하고있다.

B12 내용의 3 위는 유제품입니다.

메뉴에 유제품을 포함 시키면 B 비타민뿐만 아니라 많은 유용한 성분 (칼슘, 비타민 A, D)의 수준을 유지할 수 있습니다.

소량의 B12는 식물성 식품에서도 발견됩니다. 채식주의 자들은 마약, 약 또는 주사의 형태로 마약을 추가로 구입하는 것이 좋습니다. 이 비타민이 풍부한 허브 제품은 다음과 같습니다.

• 시금치;
• 바다 케일 (다시마 다시마);
• 샐러드;
• 파;
• 당근의 꼭대기;
• 무;
• 순무;
• 밀 배아;
• 견과류;
• 콩;
• 홉

이 성분은 열매와 과일, 대부분의 야채에 완전히 빠져 있다고 믿어집니다.

일상적인 필요

연구에 따르면 신체는 B12 요소를 매일 0.5-1μg 정도의 아주 소량 만 사용해야합니다. 그러나 그러한 작은 값은 위장관이없는 절대적으로 건강한 사람에게만 적합 할 수 있으며 몸의 미생물은 독립적으로 필요한 양의이 물질을 생산할 수 있습니다. 그런 사람들은 거의 없습니다.

생태계, 건강에 해로운 음식, 면역 체계를 약화시키는 과거의 많은 질병들은 공중 보건의 일반적인 상태에 대한 자신의 표를 남겼습니다. 전문가들은 3 μg (0.000003 g)에 해당하는 비타민 B12의 일일 필요량 규범에서 진행할 것을 권장합니다. B12 구성 요소 중 0.001 그램만으로도 1 년 동안 충분한 것으로 나타났습니다. 의사가 매일 식사 계획을 세우는 것이 좋습니다.

특히 건강이 약화 된 사람들에게만 시아 노 코발라민을 더 많이 섭취 할 필요가 있습니다.

• 흡연자;
• 알코올 남용자;
• 채식주의 자;
• 노인 환자;
• 수면제를 복용하는 환자;
• 피임약을 복용하는 사람들;
• 적극적인 스포츠와.

다른 연령 그룹 (mcg)의 의사가 권장하는 비타민 B12의 일일 섭취량 목록 :

• 아기 - 0.3 ~ 0.6;
• 4 세 미만의 어린이 - 0.7 세 이상 1 세 미만
• 4 세에서 7 세까지 - 0.9에서 1.5까지;
• 8 년에서 10 년 - 1.6에서 1.8;
• 최대 13 세의 사춘기 - 최대 2 mcg;
• 13 세에서 15 세 사이의 사춘기 - 최대 2.5 mcg;
• 성인 - 최대 3 마이크로 그램.

비타민 B12가 풍부한 음식은 생식 기관을 정상화하기 위해 숙녀를 사용하는 것이 좋습니다. 임산부와 간호 비타민 요구량이 2 ~ 4 배 증가합니다. 그러나이 규칙은 의사에 의해서만 결정되며 제약없이 비타민을 섭취하는 것은 불가능합니다. hypo 및 avitaminosis의 예방은 특정 ​​동물 제품의 정기적 인 사용이 될 것입니다.

시아 노 코발라민의 양은

이것은 제품 별 비타민 B12 함량 (식품 100g 당 μg)입니다.

• 쇠고기 간 - 60;
• 돼지 간 - 30;
• 송아지 심장 - 25;
• 간 소세지 - 23.4;
• 신장 - 20;
• 닭 간 - 17;
• 태평양 굴 - 16;
• 청어 - 13;
• 홍합, 극동 고등어 - 12 마리;
• 해양 정어리 -11;
• 정어리, 기름 통조림 - 8.7;
• 송어 - 7.4;
• 연어 - 7 마리;
• 쇠고기 혀 - 4.7;
• 탈지 분유 - 4.5;
• 토끼 (고기) - 4.3;
• 미끼 연어 - 4.1;
• 두뇌 - 3.7;
• 쉬운 - 3,3;
• 분유 (전체) - 3 개;
• 쇠고기 - 2.6;
• 농어 - 2.5;
• 돼지 고기와 양고기 (고기) -2;
• 대구와 새우 - 1.7;
• 칠면조 - 1.6;
• 코티지 치즈 - 1.3;
• 단단한 치즈 - 1.14;
• 화이트 치즈 -1;
• 닭고기 - 0.55;
• 닭고기 계란 - 0.52;
• 청량 농축 우유 - 0.5;
• 크림 - 0.45;
• 멸균 응축 우유 - 0.41;
• 신선한 우유, 케 피어 및 요구르트 - 0.4;
• 사워 크림, ryazhenka - 0.36;
• 요구르트, 아이스크림 - 0.34;
• 유산균 -0.33;
• 가공 치즈 - 0.25;
• 버터 - 0.07.

의약품

신체의 특정 질병에서 시아 노 코발라민을 함유하는 약제 제제가 필수적입니다. 상태는 다음과 같습니다.

• 미성숙 한 적혈구 (megaloblast)가 많은 골수에 존재한다는 특징이있는 악성 빈혈;
• 위장 결핍에 의한 위장병;
• 위축성 위염 - 위 점막의 간질;
• 소장에서 해로운 박테리아의 번식을 수반하는 크론 병;
• 신체의 방어가 자신의 세포를 공격하기 시작하는 루푸스;
• Basedow의 질병 - 갑상선 활동의 증가와 관련된 내분비 질환.

이 질병은 50 세 이상 인구의 30 %에서 발생합니다. 환자가 수술을 필요로 할 때, 일반적으로 장기 (내장 또는 위)의 부분을 제거하는 것을 포함하며,이 경우 충분한 양의 원하는 요소가 들어있는 음식을 올바르게 사용해도 약화 된 신체에 약하게 흡수 될 수 있습니다.

이것은 시아 노 코발라민과 상호 작용하는 데 충분한 효소를 생산하지 않기 때문에 시아 노 코발라민을 흡수에 적합한 형태로 변형시킵니다. 또한, 많은 약물들이 서로 상호 작용하지 않는다는 것을 알아야합니다 (서로를 파괴하십시오). 이것은 동일한 주사기 (B1, B2, B6, B12, 아스 코르 빈산)에 속하더라도 같은 주사기에서 다른 비타민제를 혼합하는 것은 불가능합니다.

음식의 유익한 성질을 보존하는 법

이제는 의약품의 도움을 받아 신체의 비타민 공급을 보충하고 특정 음식을 섭취하는 것이 가능하다는 것이 분명합니다. 시아 노 코발라민은 열과 빛에 저항성이 있기 때문에 음식을 조리하거나 저장할 때 (요리, 튀김, 빛 또는 냉장실에 보관) 음식물에 잘 보존됩니다.

시아 노 코발라민은 고온의 영향으로 그 효능을 유지하지만, 실제로 붕괴되지 않는 준비 과정에서 장시간의 노출을 오용해서는 안된다는 사실에도 불구하고. 예 :

• 신선한 우유를 오래 끓으면 B12의 함량이 70 %까지 줄어 듭니다. 또한 장기간의 열 노출은 낙농 제품의 영양가를 감소시킵니다. 그런 이유로 죽을 요리 할 때 첫째로 물에있는 시리얼을 끓이는 것이 낫다, 그 후에 단지 우유에서 따른다;
• 200 도의 온도로 가열 된 냄비 또는 오븐에서 쇠고기를 장기간 구이면 유익한 비타민의 약 70 %가 저장됩니다. 고기를 요리하는 것이 가속화 된 방식으로 더 좋습니다 (예 : 압력솥). 간은 유익한 특성을 보존하기 위해 5 분 이상 조리하지 않는 것이 좋습니다.

http://vitaminki.guru/produktyi/kakie-produkty-vitamin-v12

당신은 몸에 비타민 B12가 필요한 것을 정확히 알고 있습니까?

1934 년 두 명의 하버드 의사 인 George Maykot과 William Parry Murphy는 비타민 B12의 치유력을 발견 한 노벨상을 수상했습니다.

비타민 B9와 마찬가지로 비타민 B12는 혈액에 관여하며 신체의 탄수화물과 지방 대사를 조절합니다. 그것의 결핍과 빈혈증 - 빈혈이 발생합니다.

결핍 증상은 무엇입니까?

악성 빈혈을 동반 한 증상은 무엇입니까? 이들은 피로, 약점, 혀의 연소, 위장병의 부족, 걷기의 어려움, 다리 통증으로 인한 위장병입니다. 한 가지 비타민이 얼마나 많은 문제를 즉시 해결할 수 있는지 이해하기 어렵습니다. 제 2 차 세계 대전 이전에도 악성 빈혈은 난치병으로 간주되어 암의 한 유형으로 취급되었습니다. 그러나 수세기 동안 스리랑카 (실론) 섬에서는 원시 간으로 악성 빈혈을 치료해 왔습니다.

최신 자료에 따르면 비타민 B12 결핍은 소위 준 비타민 인 카르니틴 부족을 유발합니다. 이 물질은 혈액 속의 지방 분자를 잡아 세포가 세포의 "발전소"인 미토콘드리아로 운반하여 산화되어 전신에 에너지를 공급합니다. 카르니틴이 없으면 지방이 처리되지 않은 채로 남아 있기 때문에 혈액에서 분해 생성물의 함량이 증가합니다. 소장에서 비타민 B12를 흡수하려면 충분한 칼슘 농도가 필요합니다.

왜 비타민 B12가 필요한가요?

Cyanocobalamin은 신경 계통의 적절한 기능에있어 매우 중요한 역할을하므로 모든 기관의 기능에 영향을 미칩니다. 몸에 비타민 B12가 부족하면식이에 충분한 양이 보일 때도 비타민 B1이 결핍됩니다. 그리고 이것은 신경 계통뿐만 아니라 내분비선, 뇌, 각기류 (다 까리염) 질환 및 소화 장애의 고장으로 이어진다.

정신과 의사는 종종 비타민 B12가 환자에게 얼마나 빨리 도움이되는지에 놀라곤합니다. 또한, 눈의 통증을 완화 시키며 때로는 남성에게 불임을 치료합니다.

비타민 B12는 모든 살아있는 세포에 내재하는 세포 분열에 관여합니다. 이것만으로도 건강을위한 비타민의 중요성을 알 수 있습니다. 가장 집중적으로 분열하는 조직은 적절한 수준의 비타민 B12 : 혈액 세포, 면역 세포, 피부 세포 및 내장 세포에 달려 있습니다. 그 작용 메커니즘이 완전히 명확하지는 않지만 비타민 B12가 신경 피막 형성에 중요한 역할을하는 것으로 알려져 있습니다 (단백질 물질 자체가 미엘린 (myelin)이라고 부르기 때문에 미엘린 피막이라고 부름). 만성 부전은 신경의 돌이킬 수없는 파괴를 초래합니다.

비타민 B12 (시아 노 코발라민)는 비타민 B9의 적절한 기능에 필수적이며 핵산 (유전 물질) 생산에 중요합니다. 비타민 B12는 단백질, 탄수화물 및 지방의 가공과 건강한 세포의 형성에 관여합니다. 이 수용성 비타민은 유제품, 계란 노른자, 고기, 간, 신장 및 어류에서 발견됩니다. 비타민 B12의 혈중 농도는 알츠하이머 병 및 기타 정신 장애가있는 사람에서 낮습니다.

이 비타민은 비타민 C, 엽산 및 판토텐산과의 밀접한 상호 작용에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 신진 대사에 적극적으로 관여합니다. 우리가 건강한 신경을 가지며 매일 스트레스를 받기 전에 완전히 무장하기 때문에 비타민 B12는 콜린 생산에 수십억 개의 엽산 분자를 부지런히 돕습니다. 그것은 또한 원칙적으로 충분하지 않은 우리 몸의 철분을 회복시킵니다. 수백만 년의 발달 기간 동안 비타민 B12는 신체 조직의 합성에 도움이되는 비타민 A와 단단히 짝을지었습니다. 그것은 신진 대사에 들어가는 카로틴과 활성 비타민 A 로의 전환을 제공합니다. 마지막으로, 다른 물질과의 상호 작용에서 비타민 B12는 주요 생활 과정, 즉 디옥시리보 핵산과 리보 핵산의 합성을 촉발시킵니다. 이들은 세포질이 구성되어 있으며 모든 유전 정보를 포함하는 단백질 성 물질입니다.

시아 노 코발라민 비타민 B12의 가장 좋은 공급원은 쇠고기와 송아지 간입니다. 그것은 비타민 B12가 다른 B 비타민의 면전에서보다 효율적으로 일하기 때문에 일주일에 한 번, 적어도 일주일에 한 번, 양파와 함께 조림 또는 튀김을 샐러드에 첨가해야하며, 일주일에 한 번만 효모를 섭취해야합니다.

비타민 B12의 주요 공급원은 낙농 제품, 생 계란 노른자, 콩, 빵 및 맥주 효모, 식물의 녹색 부분 (순무 상, 당근, 무), 샐러드, 파, 송아지 고기 및 돼지 고기 간 또는 간장 (야채 간이나 간장의 3 배), 콩나물, 시금치뿐만 아니라 바다 음식 - 바다 케일, 오징어, 새우 등

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vitaminb12.html

TOP 10 비타민 B12 리치 식품

과학자들은 세계 인구의 1.5-15 %가 비타민 B12가 결핍되어 있다고 추산합니다. 나이가 들면 결핍의 확률이 증가합니다.

비타민 B12 결핍증의 증상은 우울증, 혼란, 가난한 기억, 운동 조정 문제, 다리와 팔의 따끔 거림과 무감각 등입니다. 이러한 증상이 나타나면식이 요법을 통해 비타민 B12가 풍부한 음식을 추가로 섭취해야합니다. 이 기사에서 우리는 어떤 제품이 포함되어 있는지, 인간의 건강에 대한 이점과 결핍의 증상에 대해 살펴 봅니다.

비타민 b12는 무엇입니까?

코발라민 (cobalamin)이라고도 불리는 B12는 적혈구 생성, 뇌 및 신경계 정상 기능, DNA 합성에 필요한 수용성 비타민입니다. 작은 결핍이라 할지라도 정신 활동이 약화되고 에너지 수준이 낮아질 수 있습니다. 비타민 B12가 부족하여 적혈구는 미성숙하고 크며 산소를 제대로 운반 할 수 없습니다.

비타민 B12의 건강상의 이점은 매우 중요합니다. 그것은 에너지 보유량을 늘리고 우울증과 싸우며 설탕에 대한 갈망을 줄이고 신경을 강화시킵니다.

어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있고 무엇을 먹어야하는지, 그래서이 그룹 B의 모든 혜택을 몸에서 빼앗기지 않으십니까? 고기, 가금류, 생선, 달걀 및 유제품과 같이 다량의 음식을 섭취하십시오. 가장 건강하고 풍성한 제품을 선택했습니다.

비타민 B12가 풍부한 10 가지 음식

그래서 비타민 b12는 무엇입니까? 이것은 몸을 공급하기 위해 정기적으로 먹어야하는 음식 목록 일뿐입니다.

1. 쇠고기 간 : 30 그램 : 20 마이크로 그램 (일일 요구량의 300 % 이상)
2. 정어리 : 85 그램 : 6.6 mcg (일일 가치의 100 % 이상)
3. 대서양 고등어 : 85 그램 : 7.4 μg (일일 요구량의 100 % 이상)
4. 양고기 : 85g : 2.7mcg (일일 요구량의 45 %)
5. 연어 : 85g : 2.6mcg (일일 요구량의 42 %)
6. 영양 효모 : 1 큰 스푼 : 2.4 mcg (일일 요구량의 40 %)
7. 죽은 태아의 치즈 : 0.5 컵 : 1.25 mcg (일일 요구량의 21 %)
8. 가정용 쇠고기 : 85g : 1.2mcg (일일 요구량의 20 %)
9. 코티지 치즈 : 1 컵 : 0.97 mkg (일일 요구량의 16 %)
10. 계란 : 1 큰 : 0.6 mcg (일일 요구량의 11 %)

1) 쇠고기 간

가장 좋은 것은 쇠고기 간, 많은 양의 비타민 B12입니다. 몸의 일일 필요를 충족시키기 위해서는 하루에 30 그램의 간을 섭취해야합니다. 가능한 한 자연 서식지에 가까운 조건에서 자란 젖소로부터 얻은 최고 품질의 쇠고기 간을 구입하십시오. 쇠고기 간은 B12 이외에 철분과 엽산을 함유하고있어 빈혈 치료에 탁월합니다. 이 세 가지 물질은 간에 함유되어있어 빈혈 퇴치에서 가장 좋은 자연 치료법입니다.

2) 정어리

정어리는 필수 오메가 -3 지방산뿐만 아니라 많은 비타민 B12를 함유하고 있습니다. 연구는 오메가 -3 지방산이 비타민 B12와 함께 심장 혈관계의 건강을 강화시키고 신체의 염증을 줄이며 천식과의 싸움을 돕는다는 사실만을 확인합니다.

3) 대서양 고등어

대서양 고등어 (왕 고등어와 혼동되어서는 안됨)는 많은 비타민 B12를 포함하고 있기 때문에 오메가 -3 지방산, 작은 수은을 포함하고 있기 때문에 건강 식품 목록에있는 선두 주자입니다. 그것은 건강하고 적절한 영양을위한 최고의 음식 옵션으로 간주됩니다.

4) 어린 양

어린 양고기는 어디서나 먹을 수 있으며, 부드러움과 많은 영양소와 미량 원소, 즉 비타민 B12, 단백질, 철, 셀레늄 및 아연으로 유명합니다. 마지막 두 요소는 인체의 주요 면역 조절 물질로 간주됩니다.

5) 연어

연어는 비타민 B12를 다량 함유하고있는 가장 유용하고 영양가있는 단백질 원입니다. 고기에서 최대한의 건강을 얻으려면 자연 저수지에서 수확 한 것만 선택하십시오. 연어는 인체에 ​​부족한 비타민 B12와 D로 막혀 있습니다. 연구에 따르면 매일 800 ~ 5000 IU의 비타민 D가 근골격계의 상태를 개선하고 자연적으로 골격 구조의 노화를 늦추며 65 세 이상의 노인에서 골절의 수를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

6) 영양 효모

영양 효모는 자신의 식단에서 비타민 B12의 양을 늘리는 방법을 찾고있는 채식주의 자에게 훌륭한 옵션입니다. 그들은이 그룹의 다른 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 영양 효모는 인체가 생산하지 않는 18 개의 아미노산 중 9 개를 포함하고 있기 때문에 완전한 단백질 공급원으로 간주됩니다.

7) 죽은 태아의 치즈

죽은 태아의 치즈는 비타민 B12와 리보플라빈과 칼슘 같은 다른 영양소의 탁월한 원천입니다. 전통적으로, 죽은 태아의 치즈는 양의 우유 또는 양의 우유와 염소 우유의 혼합물로 만들어집니다. 가장 유용하고 영양가있는 죽은 태아의 치즈는 집에서 준비된 것입니다. 죽은 태아의 리보플라빈은 두통을 돕고, 빈도와 강도를 줄이고, 편두통을 돕습니다.

8) 직접 만든 쇠고기

쇠고기는 최고의 단백질 원입니다. 농장에서 재배 된 소의 고기와 비교하여 가정용 쇠고기는 모든 지표에서 건강에 좋습니다. 그것은 더 많은 비타민 A, B12, E 및 암과 싸우는 항산화 물질을 포함합니다.

9) 코티지 치즈

코티지 치즈에는 많은 비타민 B12, 단백질 및 칼슘이 함유되어 있습니다. 지방 함량이 비타민 B12의 함량에 영향을주지 않기 때문에 체중 감량을위한식이 요법 중에도 먹을 수 있습니다.

10) 계란

계란은 비타민 B12의 고기 공급원이 아닙니다. 그들은 또한 간장의 건강 기능이 달려있는 콜린 (choline)을 포함하고 있습니다. 연구에 따르면, 대부분의 경우 체내의 콜린 수준이 낮 으면 간 기능 장애를 나타내므로 결과적으로 암 발병의 위험이 증가합니다.

인간 건강을위한 비타민 B12 효능

1. 암 예방

비타민 B12 결핍은 엽산이 활성 형태로 전환되는 것을 방지합니다. 이 때문에 링크가 부적절하게 형성되어 DNA 체인에 결함이 생깁니다. 과학자들에 따르면 손상된 DNA 사슬은 암을 유발할 수있다. 비타민 B12와 엽산 보충제는 암세포의 출현을 예방하고 특정 질병을 치료할 수 있다고합니다.

2. 뇌 건강을 강화합니다.

부족한 비타민 B12는 노인에서 알츠하이머 병을 일으킬 위험을 증가시킵니다. 그것은이 질병의 발달에 중요한 역할을하는 낮은 수준의 호모시스테인을 유지하는 데 도움을줍니다. 또한 세심한주의가 중요하며 ADHD 증상을 줄이고 기억력을 향상시킵니다.

3. 우울증 예방

수많은 연구에서 우울증과 비타민 B12 결핍의 연관성이 확인되었습니다. 그것은 사람의 기분에 영향을 미치는 신경 전달 물질의 합성을 담당하는 사람입니다.

American Journal of Psychiatry에 실린 한 연구에서, 65 세 이상의 장애 여성 약 700 명이 참가했습니다. 연구자들은 비타민 B12 결핍증을 가진 여성들이 건강에 좋은 여성들보다 우울증에 걸릴 확률이 두 배 높다는 것을 발견했습니다.

4. 빈혈 예방 및 적혈구 생성 방지

비타민 B12는 건강하고 정상적인 적혈구를 만드는데 주로 필요합니다. B12는 빈혈, 특히 거대 세포종을 예방합니다. 이것은 적혈구가 적게 생성되고 크고 미숙 한 빈혈의 한 형태입니다. 그들은 조직과 기관에 필요한 양의 산소를 운반 할 수 없으며 일반적으로 약화와 피로 증상으로 나타납니다.

5. 에너지 보유량 증가

비타민 B12는 음식에서 얻은 탄수화물, 단백질 및 지방을 우리의 유기체에 "연료"로 바꿉니다. 그것이 결핍 상태의 사람들이 일정한 피로를 느끼는 이유입니다. 신경 외과 의사의 신호를 통해 비타민 B12가 우리의 근육을 감소시키고 하루 종일 에너지를줍니다.

하루 중 최적 수준의 에너지를 유지하려면 정기적으로 많은 양의 비타민 B12가 포함 된 음식을 섭취하십시오.

결핍의 증상 및 영향

비타민 B12의 권장 일일 섭취량 (성인 및 4 세 이상 어린이의 경우 2000 칼로리로 계산)은 하루에 μg입니다. 때로는 많은 양의 엽산을 섭취함으로써 결핍을 숨길 수 있습니다. 채식주의자는 B12가 동물성 원재료의 식품에만 있기 때문에이 비타민 결핍증이 발생할 위험이 높습니다. 또한 위험 그룹에는 장에 문제가 있고 흡수가 약한 사람들도 포함됩니다. 일부 약물은 비타민 B12 결핍을 유발할 수 있습니다.

비타민 B12의 부적절한 섭취로 인해 발생할 수있는 위험과 부작용은 다음과 같습니다.

• 적혈구가 소량 및 더 큰 크기로 생산되는 빈혈 유형
• 운동과 보행의 조정 문제
• 신경 질환
• 혼란
• 진동 감도 상실
• 치매 (고급 사례)

임신 전후에 낮은 비타민 수치가 태아 신경관의 발달 장애로 이어지기 때문에 임신부에게는 입원이 특히 중요합니다.

비타민 B12 제품의 요리법

조리법은 매우 다양하며 비타민 B12와 함께 하나 이상의 제품을 포함하며 매우 맛있습니다. 비타민 B12를 매일 섭취하는 간단한 조리법으로식이를 다양 화하십시오.

다음은 내가 가장 좋아하는 요리법입니다.

아몬드 연어

이 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. B12 이외에도 오메가 3 지방산과 비타민 D가 함유되어 있습니다!

조리 시간 : 20 분

성분 :

• ½ 컵 아몬드
• 파슬리 2 큰술
• 강판 레몬 즙 1 큰술
• 1 티스푼의 바다 소금과 땅콩 후추
• 연어 필레 4 개
• 코코넛 오일 2 큰 스푼
• 시금치 4 컵

요리 :

1. 커피 그라인더 또는 푸드 프로세서에서 아몬드 분쇄.
2. 잘게 잘린 아몬드, 파슬리, 레몬 향, 소금과 후추를 접시에 섞는다.
3. 혼합물의 모든면에서 연어 필렛을 굴린다.
4. 중간 열에 기름을 큰 프라이팬에 가열하십시오. 연어를 팬에 넣고 몇 분 동안 각면에 튀긴다.
5. 완료 한 접시를 녹색으로 뿌리고 레몬 주스로 뿌리십시오.

심황과 계란

이 조리법은 풍성한 아침 식사에 더 적합합니다. 계란은 인체 건강에 매우 유용합니다. 시력을 향상시키고 심혈관 질환 발병 위험을 줄입니다.

매일 아침, 계란으로 시작하는 것은 약간 지루합니다. 그래서 나는 약간의 심황을 요리법에 첨가했습니다. 심황은 콜레스테롤을 조절하며 당뇨병에 권장되는 식품 목록에 포함됩니다.

10 분 동안 중간 열에 녹인 버터에있는 양파, scallions 및 마늘을 튀기십시오 이렇게에. Ghee는 지용성 비타민을 함유하고 있으며 접시에 기름진 맛을줍니다.

야채가 부드러울 때, 치즈, 계란 및 나물을 첨가하십시오. 지속적으로 약동하여 10 분 동안 준비 상태로 만듭니다.

심황을 추가하는 것을 잊지 마십시오! 글루텐 토스트와 함께 제공하고 즐기십시오!

어린 양이 들어있는 양배추

준비 시간 : 2 시간 45 분 (준비 시간 : 45 분)

성분 :

• 마른 다진 양고기 500g
• 긴 곡물 쌀 1 컵 (물에 미리 20 분 담가두기)
• 히말라야 핑크 소금 1 큰술
• 1 티스푼 커민
• 찻 숱가락 1 작은 고추
• 1/2 찻 숱가락 말린 파프리카
• 계피 1/2 찻 숱가락
• 찻 숱가락 1 작은 술 오레가노 건조

• 올리브 오일 2 작은 술
• 티스푼 무염 버터 3 개
• 히말라야 핑크 소금 1 티스푼
• 찻 숱가락 1 작은 술
• 1/2 양파, diced
• 마늘 2 큰술
• 1 달콤한 고추, diced
• 1 jalapeno, diced 및 diced
• 1 티스푼 커민
• 찻 숱가락 1 작은 고추
• 1 티스푼의 계피
• 1 개의 찻 숱가락 신선한 생석회 주스
• 양배추 1 마리
• 소금과 후추
• 소스 들어 :
• 800 그램의 토마토 페이스트 또는 전체 구운 토마토
• 2 diced roma 토마토
• 1/2 양파, diced

요리 :

1. 다진 고기에 쌀과 허브를 섞어주세요.
2. 중불 이상의 중간 소스에서 버터를 녹여 올리브 오일, 소금, 후추, 양파, 마늘, 빨강 달콤한 고추 및 잘 라페 노를 넣습니다.
3. 부드러운 야채가 될 때까지 가끔씩 저어 주면서 5-8 분 동안 끓으십시오. 향신료를 넣고 잘 섞고 열에서 꺼내십시오. 혼합물을 실온으로 식히고 양배추 잎을 바릅니다.
4. 큰 냄비에 물을 반 정도 채우고 끓으십시오. 양배추 잎을 떼어 내고 끓는 물에 소금을 넣어 둡니다. 2-3 분 동안 삶아.
5. 배수구를 식히고 식히십시오. 그런 다음 잎에서 단단한 줄무늬를 자르십시오.
6. 야채 혼합물에 라임 주스를 첨가하십시오. 다진 고기에 야채를 넣고 손에 잘 섞으십시오. 냉장고에 덮어서 냉장 보관하십시오.
7. 오븐을 175C로 가열합니다.
8. 중간 소스 냄비에 토마토 페이스트, 럼 토마토 및 양파를 끓여 가져 오십시오. 때때로 저어 5 분간 끓여 라. 열을 줄이고 약 7 분 동안 토마토가 완전히 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
9. 과자 굽는 판을 가지고 바닥에 6 개의 작은 양배추 잎을 놓으십시오.
10. 냉장고에서 다진 고기를 꺼냅니다. 양배추 잎에 작은 다진 볼을 놓습니다.
11. 그들을 단단히 싸십시오. 채워진 블루 베리 버트를 내려 놓고 모든 채워진 양배추를 서로 가깝게 놓으십시오.
12. 소금과 후추로 맛을 낸다. 박제 된 양배추 위에 토마토 소스 스푼을 넣고 양배추 잎 잔해를 덮어 라.
13. 90 분 동안 구워. 요리 20 분 후에 완성 된 요리를 제공하십시오. 맛있게 드십시오!

비타민 B12주의 사항

비타민 B12가 부족하고 보충제를 복용하기로 결정한 경우 특정 약제와 상호 작용할 수 있다는 사실을 알고 있어야합니다. 현재 약물을 복용 중이거나 만성 질환이있는 경우 의사와상의하십시오.

인체에서 비타민 B12의 수치를 낮추는 약물에는 다음이 포함됩니다 :

• 항 경련제
• 담즙산 격리 제
• 화학 요법 약물 (특히 메토트렉세이트)
• 콜히친
• H2 차단제
• 메트포르민 (글루코스)
• esomeprazole (Nexium), lansprazole (Prevacid), omeprazole (Prilosec) 및 rabeprazole (Aciphex)를 포함한 프로톤 펌프 억제제
• 항생제, 특히 테트라 사이클린

비타민 B12 주사 (시아 노 코발라민)는 또한 비타민 결핍증을 채울 수있는 좋은 방법입니다.

결론

적절한 영양 섭취로 비타민 B12를 충분히 섭취 할 수 있습니다. 이것은 간단합니다. 이제이 비타민이 풍부한 음식의 전체 목록을 알게되었습니다.

비타민 B12가 함유 된 상위 10 개 식품에는 쇠고기 간, 정어리, 쇠고기, 대서양 고등어, 연어, 영양 효모, 죽은 치즈, 코티지 치즈 및 계란이 포함되어 있습니다.

내 조리법 중 하나를 시험해 보시기 바랍니다. 선택할 수있는 것이 있기 때문에 모든 사람이 자신의 취향에 맞는 것을 찾을 것입니다.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html