주제 : 비타민 B12
비타민 B12와 관련된 모든 화합물은 복잡한 화학 구조를 가지고 있습니다. 비타민 B12 분자에서 중심 코발트 원자는 4 개의 환원 된 피롤 고리의 질소 원자와 연결되어 포르피린과 같은 코린 핵을 형성하고 5,6- 디메틸 - 벤즈 이미 다졸은 질소 원자와 연결됩니다. 비타민 분자의 코발트 함유 부분은 평면 (평면) 인물입니다. 이와 관련하여, 뉴클레오타이드 리간드는 수직이며, 5,6- 디메틸 벤즈 이미 다졸은 3 번째 탄소 원자에서 리보오스 및 포스페이트 잔기를 포함한다. 전체 구조를 "코발라민"이라고합니다.
비타민 B12는 물과 알코올에 잘 녹으며 에테르, 클로로포름 및 아세톤에는 용해되지 않습니다. pH 4 ~ 6의 수용액에서 120 ℃의 온도에서 15 분간 오토 클레이브 한 경우에도 비타민이 실질적으로 파괴되지 않습니다. 결정질 코발라민은 100 ℃에서 몇 시간 동안 안정하다. 상온과 암흑에서 비타민 B12의 중성 또는 약산성 솔루션은 수년간 지속됩니다. 빛, 특히 태양은 비타민 B12를 파괴합니다.
생화학 적 특성 및 기능 :
현재 알려진
15 가지의 서로 다른 B12 조절 반응이 있지만 포유 동물 세포에는 호모시스테인으로부터의 메티오닌 합성 (신체의 필요를 충족시키지 못함)과 숙시 닐 -CoA 로의 이성질체 화에 대한 D- 메틸 말로 닐 -CoA의 두 가지가있다. 다음 반응을 고려하십시오.
1. 메티오닌 신타 제의 조효소 인 Methyl-B12는 첫 번째 반응에 관여하며 5- 메틸 -THPC에서 메틸기를 호모 시스테인으로 이동시켜 메티오닌을 형성합니다. 따라서 그 중 하나의 부족이있을 때 질병의 증상이 유사하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
2. 두 번째 반응은 다른 보조 효소 형태의 비타민 d-adeyosin-B12가 필요합니다. 코엔자임은 methylimonil-CoA mutase의 일부입니다. 이 효소의 촉매 작용의 특정 특징은 자유 라디칼 중간 반응 생성물의 형성과 코발트 원자가의 변화이다. 그 작용 기질은 프로피 오닐 -CoA의 카르 복 실화에 의해 형성된 메틸 말로 닐 -CoA이다.
이 반응은 홀수 탄소 원자, 콜레스테롤 측쇄, 아미노산의 산화 분해 인 이소 로이신, 메티오닌 및 세린의 산화 분해 과정에서 형성되는 프로피온산 (보다 정확하게, propioniol-SKoA)의 대사에서 매우 중요합니다.
비타민 B12의 생물학적 기능 :
단백질과 지방 분자의 합성에 참여할 수있는 능력 때문에, 비타민 B12는 다양한 과정에서 신체에 의해 사용됩니다. 그들 중에는 :
혈액 세포와 헤모글로빈의 합성
이 과정에서 시아 노 코발라민의 참여로 빈혈의 발생은 신체의 결핍과 관련이 있습니다 - 시아 노 코발라민 결핍이있는 적혈구 생산이 느려지고 혈액 내 총량이 감소합니다.
조직이나 기관으로 들어오는 외부 입자의 파괴를 담당하는 백혈구 생산
이것은 면역계의 가장 중요한 기능 중 하나이므로 비타민 B12는 전신의 방어를 적극적으로 지원합니다. 그런데 혈액에서 시아 노 코발라민 수치가 감소한 에이즈 환자가 나머지 2 배 빠른 속도로 발병한다는 것이 확인되었습니다.
신경계 정상 기능
비타민 B12가 결핍 된 신경계의 장애는 일반적으로 결핍의 가장 흔한 징조입니다. 건강한 신체에서 비타민 B12는 정상적인 뇌 기능, 좋은 기억, 항 스트레스 예방, 그리고 우울증, 경화증, 노인성 치매 예방에 대한 책임이 있습니다.
신체의 생식 능력 지원
이것은 특히 남성에게 중요합니다. 비타민 B12는 정액에서 정자 수에 직접적인 영향을 미칩니다. 혈액에 정상 수준의 비타민이 있으면이 양은 최대치입니다.
단백질 합성에 참여
비타민 B12가 존재하면 신체의 모든 단백 동 과정이 일어납니다. 운동 선수의 경우,이 비타민은 가장 중요한 것 중 하나입니다. 가능한 한 가장 빠른 근육량 세트에 기여하기 때문입니다.
호흡기 시스템 지원
이 지원은 세포 수준에서 발생합니다 - 혈액에 산소가 부족하여 비타민 B12는 혈액에서 산소를 소비하는 세포 능력을 향상시키는 역할을합니다. 결과적으로 긴 호흡 (예를 들어 다이버 또는 자발적으로 자발적으로 - 의식 상실과 함께)으로 비타민 B12는 사람이 다음 호흡없이 할 수있는 기간을 증가시킵니다. 매우 희박한 분위기에서 B12는 필요한 수준에서 모든 신체 시스템의 기능을 유지합니다.
혈압 조절
특히, 비타민 B12는 저혈압시 압력 증가에 기여합니다.
시아 노 코발라민은 불면증에 유익한 효과를 가지며, 또한 각성 및 수면 패턴의 급격한 변화에 적응하는 데 도움이된다는 것이 확인되었습니다.
우리가 볼 수 있듯이, 비타민 B12는 신체의 기능과 상호 작용이 매우 광범위합니다. 분명히 결핍이 발생하면 매우 심각한 장애와 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
인간을위한 비타민 B12의 출처 :
시아 노 코발라민의 또 다른 독특한 특성은 자연 및 식품 제품의 분포와 관련이 있습니다. 식물 또는 동물에 의해 생성되는 것은 아닙니다. 합성 할 수있는 유일한 유기체는 박테리아입니다.
체내에 축적되는 능력 때문에, 비타민 B12는 초식 동물의 다양한 조직에 상당히 많이 들어 있습니다. 특히 쇠고기, 돼지 고기 및 어린 양고기는 성인의 필요성을 충족시키기에 충분한 양으로 비타민 B12를 함유하고 있습니다.
질문은 발생할 수 있습니다 : 초식 동물은이 비타민을 어디에서 가져 옵니까? 간단합니다 : 시아 노 코발라민은 장내 미생물에 의해 생성됩니다. 그리고이 동물의 소화관의 특성 덕분에, 그들의 몸에서 생성 된 비타민 B12는 혈액으로 흡수되어 사용됩니다.
이것은 인간의 장내 미생물이 충분한 양의 시아 노 코발라민을 생성한다고 믿는 대부분의 채식주의자가 오해 한 주된 이유입니다. 그것은 그것을 생산하지만 장에서 흡수가 발생하지 않으며 거의 모든 비타민 B12가 필요하더라도 신체에서 제거됩니다.
따라서 인간을위한 비타민 B12의 주요 공급원은 고기이며, cyanocobalamin에 대한 필요성은 물고기, 가금류, 다양한 조개류 및 왕새우가 제공 할 수 있습니다. 모든 해산물 - 새우, 홍합, 굴 - 또한 cyanocobalamin의 좋은 원천입니다.
두 번째로 중요한 것은 합성 B12입니다. 그것은 환약에서 둘 다 생성하고 각종 아침 시리얼 및 다른 제품으로 그 (것)들을 풍성하게하고, 채식 주의자를 포함하여 많은 것이,이 비타민으로 제공하는 것을 허용 한.
그런데 위생이 좋지 않은 국가의 의학 연구에 따르면 매우 엄격한 채식주의 자조차도 먹기 전에 야채와 과일을 씻고 익히는 습관을 갖지 않을 때 고기와 비타민 B12에 대한 모든 생각없이 잘하는 경우가 많습니다. 나무에서 고른 사과에는 몸에 위협이되지 않는 많은 박테리아가 들어 있지만 시아 노 코발라민의 좋은 공급원입니다. 우리가 땅에서 수집 한 과일에 대해 뭐라 할 수 있겠습니까?
비타민 B12의 좋은 원천은 해초와 효모입니다. 이들은 cyanocobalamin을 생산하는 유기체이기도하며, 그 사용은 또한 cyanocobalamin의 적자를 보충하는 것을 보장합니다.
비타민 B12에 대한 적응증 :
비타민 B12가 약으로 가장 효과적으로 작용하는 질병의 주요 복합체는 다양한 병인의 빈혈입니다. 따라서 시아 노 코발라민은 임산부, 악성 및 위산성 색소 성 빈혈에서 빈혈로 처방됩니다.
- 혈액 질환 이외에도 시아 노 코발라민은 다음을 위해 처방됩니다 :
- 두드러기 및 천식과 같은 알레르기 성 질환;
- 간 질환 : 간염, 간경변, 크기 증가;
- 만성 췌장염;
- 신경계의 다양한 질병 : 뇌척수염, 소아마비, 뇌성 마비, 다발성 경화증, 방사상 염증;
- 방사선 병 및 암;
- 만성 설사.
또한 비타민 B12는 전염성 질병 및 조산아가있는 신생아에게 의무적으로 처방됩니다.
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비타민 B12 (시아 노 코발라민)
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비타민 B12 (시아 노 코발라민)
이름, 약어, 다른 이름 : 시아 노 코발라민, 비타민 b12 (b12), b12, 적색 비타민, 외인성 요인 casla
그룹 : 수용성 비타민
라틴어 이름 : 비타민 B12, 시아 노 코발라민
품종 : 아니요. 그러나 유사한 화합물이 있습니다 : hydroxocobalamin, deoxyadenosincobalamin 및 비타민 B12의 두 가지 조효소 형태 : methylcobalamin 및 kobamamide.
뭘 (누가) 유용합니다 :
- 순환계의 경우 : 혈액 생성에 참여 (건강한 적혈구 형성).
- 호흡기 시스템의 경우 : 필요한 경우 세포에 의한 산소 소비를 증가시켜 산소 결핍을 예방합니다.
- 두뇌의 경우 : 정상적인 작동을 보장하고, 톤의 사고 과정을 지원하고, 스트레스의 영향으로부터 보호하고, 우울증을 예방합니다.
- 신진 대사를 위해 : 단백질 생산에 적극적이다.
- 몸을 위해 : 세포 분열의 과정을 제공합니다.
- 면책 특권 : 백혈구 생산에 관여하며 질병으로부터 인체를 보호해야합니다.
- 남성의 경우 : 정자의 수를 결정하고이 지표에 직접적인 영향을 미칩니다.
유해한 대상 :
- 다음과 같은 질병을 가진 환자의 경우 : 적혈구 증가, 홍역, 혈전 색전증, 매우 두꺼운 혈액, 고혈압 및 협심증 (가능한주의).
사용법 :
hypovitaminosis B12, avitaminosis, 다양한 종류의 빈혈, 천식, 간염, 간경변, 간 기능 부전, 췌장염, 뇌성 마비, 좌골 신경통, 소아마비, 경화증, 다운 증후군, 건선.
신생아 : 미숙아. 감염증이있는 분.
실패 (결핍) :
신경 세포의 죽음, 여러 유형의 빈혈 (거대 세포 성, 유해성), DNA 합성 (특히 골수 세포를 활발히 분열시키는 위험), 위 십이지장 염, 궤양, 뇌졸중을 포함한 신경 학적 장애 (탈수 초).
손가락, 거위 덩어리, 운동 장애, 피부 발적, 잇몸 출혈, 혀 타기, 편두통, 수면 장애, 피로, 혼수, 우울증, 과민 반응, 숨가쁨, 변비, 헛 기침, 빈혈.
고혈압, 적혈구 증, 홍역, 혈전 색전증, 매우 두꺼운 혈액, 심근 병증, 종양학 (주의해서 사용할 수 있음).
흥분 상태, 두드러기, 심장 통증, 설사, 현기증.
시신이 요구하는 일일 수당 :
2.4 mcg 매일 비타민 B12 여성의 경우 -
2.4 mcg / 일 어린이 (0-1 세) -
0.4 - 0.5 μg / day. 어린이 (1 ~ 8 세) -
0.9 - 1.2 mcg / day. 십대 청소년 (9 세에서 13 세까지) -
1.8 mcg / 일 임산부에게 -
2.6 mcg / 일 간호학 -
혈중 비타민의 비율 :
가능한 (주로 주사의 도입으로).
알레르기, 혈전증, 혈액 응고 증가, 신경질, 과민성, 발진, 여드름, 호흡 곤란, 심장 마비.
쇠고기 간, 신장, 심장, 문어, 청어, 고등어, 퍼치, 홍합, 새우, 고기, 치즈, 노른자.
얼마나 오래 걸릴 수 있습니다 :
복용량이 많은 경우 1 개월 이내에 복용해야합니다.
정제, 사출, 방울, 분말.
프로 시아 노 코발라민
비타민 B12는 많은 비타민 B와는 달리 간, 신장 및 폐에 축적 될 수 있으므로 오랜 기간 동안 적자가 나타나지 않을 수 있습니다.
B12는 빛, 온도 및 물에 잘 녹기 때문에 내약성이 뛰어납니다.
cyanocobalamin의 화학 구조는 코발트 원자를 포함하는 유일한 비타민 외에도 가장 복잡한 것 중 하나입니다.
이 비타민은 동물 기원 식품에만 함유되어 있지만 동물성 유기체와 식물은 합성하지 않습니다. B12를 생산하는 유일한 사람은 박테리아입니다. 그건 그렇고, 이것은 cyanocobalamin의 또 다른 독특한 특징입니다.
비타민 B12는 비타민 B9 (엽산)와 밀접한 관련이 있습니다 : B9의 소비가 증가하면 B12도 증가해야합니다. 그렇지 않으면 부족할 것입니다. 그러나 엽산은 시아 노 코발라민이 몸에 더 잘 흡수되도록 도와줍니다.
B12 결핍은 비타민 B1 결핍 (티아민)을 유발합니다.
비타민 B12, B1, B2, B6 및 B9는 충분한 양과 자연 상태로 섭취되어야합니다. 이 비타민은 각각 다른 비타민에 대한 조건을 만들어 내기 때문에 쉽고 빠르게 소화 할 수 있습니다. 이것은 음식과 함께 이러한 비타민을 복용에만 적용되지만 주사의 형태로되지 않습니다 : 그들은 절대적으로 호환되지 않습니다.
비타민 B12는 간질 (흡수 감소), 결핵 약, 신경 이완제, 코르티코 스테로이드, 피임약, 칼륨 및 알코올 복용 약과 호환되지 않습니다. 또한 많은 양의 비타민 C가 B12 결핍을 유발할 수 있습니다.
시아 노 코발라민과 채식주의 자 (완전 채식주의 자)
비타민 B12는 동물성 식품 (및 식물에서 소량)에서만 대량으로 발견되기 때문에 채식주의 자, 특히 완전 채식 동물은 종종 시아 노 코발라민이 결핍됩니다.
이 상황에 처하는 방법! 몇 가지 옵션이 있습니다.
- 가장 논리적 인 보충제 및 시아 노 코발라민 제제;
- 콩과 식물을 더 많이 섭취하십시오 - B12를 방출하는 박테리아로 덮여 있으며 이는 채식주의 자에게 필요합니다.
- 씻지 않은 과일과 채소 (필요한 비타민을 생산하는 박테리아로 덮여 있음)가 있습니다. 그러나 이것은 위장이 졸중하여 심각한 살충제 중독에 이르기까지 다른 건강 문제로 가득차 있습니다.
그런데 채식주의자는 한 가지 더 오해가 있습니다. 동물들이 추가로 첨가물 B12없이 잘하는 경우 (장내 미생물이 충분한 양의 시아 노 코발라민을 생산하고 혈류로 완전히 흡수되기 때문에), 사람은 또한 미생물 생산량을 관리 할 수 있습니다. 그렇지 않다. 물론 인간의 미생물 군은 B12를 대량 생산하지만 동물과 같이 장에서의 흡수는 일어나지 않으며 자연적으로 배설됩니다.
채식주의자를위한 비타민 B12의 유사체로서의 조류
최근 스피루리나 (Spirulina) 속의 푸른 녹조류 (blue-green algae) 인 비타민 B12가 채식주의 자들에게 인기가되었습니다. 많은 채식주의 자, 특히 완전 채식주의 자 (begans)는이 근원에 의지하지만 헛된 것입니다! 스피 룰 리나는 비타민 B12를 함유하고 있습니다. 그러나 이것은 동물성 식품과 같은 비타민이 아니며 신체에 필요한 비타민 기능을 가지고 있지 않습니다. 과학 공동체에서 그러한 물질은 pseudo-vitamin B12 또는 pseudocobalamin이라고하며 이들은 비타민 유사 물질입니다.
이 외에도 이번 연구에서이 가토 비타민은 유선 세포의 신진 대사에 심각한 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다 (따라서 스피 룰 리나의 사용은 임신과 수유중인 여성에게 권장되지 않습니다).
그런데 비타민 B12 수치를 측정하기 위해 혈액 검사를 실시하면 정상적인 비타민과 의사 코발라민 사이에 별다른 차이가 없으므로 분석 결과가 좋을 것입니다.
복용 방법 (약용)
그들은 마약을 내부 및 주사 형태로 근육 내, 정맥 내, 피하, intralyumbalally 가져 가라.
보통 정제는 식사 전에 취합니다.
주사는 보통 2 일에 1 회 투여되고, 정제는 하루에 2 회 복용됩니다.
http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-v12-cianokobalamin.html비타민 B12에 관한 모든 것
왜 B12가 필요한가요?
신체는 끊임없이 소량의 비타민 B12를 잃어 버리고 각 개별 B12 분자가 체내에 머무르는 시간은 많은 요인에 달려 있습니다. 건강을 유지하려면 신체의 비타민 B12를 정기적으로 보충해야합니다.
손실을 초과하는 양으로 비타민 B12를 섭취하면이 비타민은 사람의 간에서 축적 될 수 있습니다. 따라서 간장에서 채식주의 자 영양으로 전환하는 많은 사람들은 B12의 매장량을 축적하여 몇 달에서 몇 년 사이에 급격한 부족을 피할 수 있습니다. 그러나 누적 된 매장량은 잠재적 인 B12 결핍의 발병을 예방할 수 없으며 이는 혈액 내 호모시스테인의 증가 된 수준에서 나타난다. [2] 호모시스테인의 수치가 상승하면 심장병이 유발됩니다. 따라서 모든 채식주의자는 몸이 충분한 양의 비타민 B12를 섭취해야합니다.
"Addison-Birmer 질병"이란 무엇입니까?
1849 년 영국 의사 인 토머스 애디슨 (Thomas Addison)은이 질병에 대해 설명했다. 그 주요 임상 증상은 치명적인 빈혈의 특별한 형태였다. 23 년 만에 독일의 마이클 버머 (Michael Birmer) 연구원은이 빈혈을 상세히 연구하여 페니키아 스커스 (Potter, Perniciosus)에서 치명적이며 위험한 것으로 판명했다. 1872 년에 그로부터 출판 된 책은 "진보적 인 빈혈의 독특한 형태"로 불렸다. 이 질환은 애디슨 - 버머 (Addison-Birmer) 병으로 오랫동안 치료가 불가능했으며 1926 년에만 3 명의 미국 의사 인 윌리엄 머피 (William Murphy), 조지 위 플리 (George Wyple) 및 조지 마이 노트 (George Minot)
악성 빈혈 치료에 생 간을 사용하는 것과 관련된 발견으로 1934 년 세 명의 과학자가 노벨 생리 의학상을 받았다. 그 이후로, 악성 빈혈의 경우 치료 효과가있는 물질의 간으로부터의 방출이 시작되었습니다. 이것은 1948 년에 간에서 분리 된 비타민 B12를 연구진 (E. Ricketts and E. Smith)이 독립적으로 연구하는 두 그룹에 의해 수행되었습니다. 비타민의 구조에 대한 더 많은 연구는 X 선 구조 분석 분야의 화학자, 물리학 자 및 전문가로 이루어진 대규모 과학 팀의 노력이 필요했습니다. 1953 년 비타민 B12의 제형이 제안되었고 1955 년 III 국제 생화학 회의에서 Hodgkin and Todd는이 비타민의 구조에 대한 보고서를 발표했습니다. [4] 1973 년에 미국의 화학자 Robert Burns Woodward는 비타민 B12의 완전한 화학 합성을위한 계획을 개발했다.
비타민 B12는 무엇입니까?
비타민 B12는 B 비타민 중 하나이며 금속 코발트 이온을 함유 한 유일한 비타민입니다. 비타민 B12가 코발라민이라고도 불리는 것은 코발트 때문입니다. 비타민 B12 분자의 코발트 이온은 코린 헤테로 사이클에 배위된다.
비타민 B12는 다른 형태로 존재할 수 있습니다. 인간의 삶에서 가장 흔한 형태는 시아 노 코발라민이며 비타민 시아 나이드의 화학적 정제로 얻습니다. 비타민 B12는 hydroxycobalamin의 형태로 존재할 수도 있고, 두 가지 코엔자임 형태 인 methylcobalamin과 adenosylcobalamin 형태로 존재할 수도 있습니다.
의사 비타민 B12라는 용어는 스피루리나 (Spirulina) 속의 청 녹조류와 같은 일부 생물체에서 발견되는이 비타민과 유사한 물질을 의미합니다. 이러한 비타민 류 물질은 인체에 비타민 효과가 없습니다.
본문 값
비타민 B12는 세포 분열 과정에서 체내에서 DNA 합성에 필요한 다양한 환원 효소의 일종으로 신체 조직을 만드는 데 사용됩니다. 그것의 충분한 존재는 어린이와 청소년, 임산부, 모든 사람들의 골수, 구강, 혀, 위장관 등의 유기체를 성장시키는 데 특히 중요합니다. 왜냐하면이 기관의 조직은 종종 정기적으로 업데이트되기 때문입니다.
골수는 적혈구 (적혈구)의 생성을 담당합니다. B12 결핍은 손상된 DNA를 형성하고 골수는 빈혈 (빈혈)을 유발하는 적혈구 대신 비정상적으로 거대 세포 (megaloblast)를 생성하기 시작합니다. 증상은 피로, 호흡 곤란, 무기력, 창백하고 감염에 대한 저항성이 낮습니다. 다른 증상으로는 염증과 혀의 통증뿐만 아니라 불규칙한 월경이 있습니다.
비타민 B12는 또한 신경계의 건강을 유지하는 데 필요합니다. 신체의 신경은 지방질 막으로 둘러싸여 있으며,이 지방막에는 미엘린이라는 복잡한 단백질이 들어 있습니다. B12는 프로피온산과 메틸 말 론산을 미엘린의 지질 부분의 일부인 숙신산으로 전환시키는 데 필요합니다. B12의 장기간 결핍은 신경 섬유의 퇴행 및 신경계의 돌이킬 수없는 손상을 초래할 수 있습니다.
비타민 B12는 또한 호모시스테인의 메티오닌으로의 전환에 필요합니다. 후자는 지방족 인자 (콜린), 아세틸 콜린 (acetylcholine) 등의 합성에 이르는 메틸 그룹의 기증자입니다. 그리고 이것은 신체에서 B12의 기능 중 일부일뿐입니다.
몸에서 비타민 B12는 어떻게됩니까?
체내에서 비타민 B12를 동화시키기 위해서는 위 점막의 안감 세포에 의해 합성 된 점액 단백질 분자 인 특별한 내부 요인 (캐슬)이 필요합니다. 이 mucoprotein은 장내 미생물에 의한 비타민 B12의 사용을 막습니다. 흡수는 수동적으로 그리고 능동적으로 일어나며 소장의 하부 부분에 특별한 단백질 수송 체가 참여하여 회장 (ileum)이라고 부르며 또한 피노이드 증 (pinocytosis)의 도움을받습니다. 만성 췌장염에서 관찰되는 낮은 pH 값에서는 흡수 과정이 중단 될 수 있습니다.
비타민 B12 보충제의 최대 흡수는 8-12 시간 후 섭취시, 그리고 근육 내 투여시 1 시간 후에 발생합니다.
혈액에서 비타민 B12는 특별한 단백질 운반자와 관련이 있습니다 - 트랜스 코발라민 (transobalamin, 세 가지 단백질 - 트랜스 코발라민 I, II, III)은 간에서 합성됩니다. 동시에 아데노 실 코발라민은 시아 노 코발라민보다 혈액 - 뇌 장벽을 훨씬 더 잘 침투합니다. 비타민 B12는 간에서 주로 축적되어 담즙과 함께 장에 들어가 반응에 참여하고 다시 흡수됩니다. 따라서, 비타민 B12는 담즙산의 장간 순환에 관여한다. 이 B12 순환은 기생충 인 촌충 (웜)에 감염되면 장 질환으로 인해 붕괴 될 수 있습니다. 특히이 웜 자체가 열대성 질병의 스프 루뿐만 아니라이 비타민의 활동적인 소비자이기 때문에 폭 넓은 리본과 같은 웜에 감염되면 발음 될 수 있습니다.
비타민 B12의 근원
대부분의 보건 의료 종사자, 의료 전문가 및 영양사는 약초 제품에는 인간에게 유익한 B12 형태가 포함되어 있지 않다는 데 동의합니다. 그러나 일부 채식주의 설교자는 여전히 허브 제품에 건강에 필요한 모든 영양소가 포함되어 있다고 생각하므로 강의 및 세미나에서 비타민 B12는 언급하지 않았습니다. 결과적으로 많은 채식주의 자들은 비타민 B12로 강화 된 음식을 섭취하지 않으며이 비타민을 첨가제로 사용하지 않습니다. 많은 사람들이 급성 B12 결핍증이 발생합니다. 어떤 경우에는 결핍 증상이 비타민 복용 후 즉시 사라지지만 전부는 아닙니다.
비타민 B12는 독점적으로 미생물에 의해 합성됩니다. 미생물 중 주 역할은 박테리아, 방선균 및 청 녹조류에 속한다. 후자는 분명히 연체 동물, 물고기 및 수생 동물의 다양한 종의 몸에 비타민 B12의 중요한 축적의 주요 원천입니다. 소와 양을 포함한 많은 초식성 포유류에서 비타민 B12는 장내 박테리아에 의해 합성되어 신체에 흡수됩니다. 따라서이 포유 동물의 살을 먹는 고기 먹는 사람은 비타민 B12를 복용하게됩니다. 동물성 식품에서 가장 풍부한 코발라민은 소의 간과 신장입니다. 근육 조직은 비타민이 훨씬 부족합니다. 그러나 비타민 B12는 꿀을 제외한 모든 동물성 제품에 자연적으로 존재합니다. 전통 식단에서 사람들은 주로 육류, 달걀 및 유제품에서 B12를 얻습니다.
소량에서는 B12의 일부 형태가 토양과 식물에서도 발견됩니다. 이로 인해 일부 채식주의 자들은 비타민 B12 문제가 존재하지 않는다고 판단하게되었습니다. 다른 사람들은 스피 룰 리나 (청 녹조류), 노리 (홍조류), 템포 (발효 콩 제품) 및 보리 새싹이 비타민 B12의 중요한 공급원이 될 수 있다고 제안하기 시작했습니다. 시간이 지남에 따라,이 모든 가정은 사실이 아니 었습니다. 현재 식물성 식품 인 B12는 인체에 사용할 수 없으며 신뢰할 수있는 비타민 공급원이 될 수 없다고합니다. 60 년이 넘는 실험을 통해 농축 된 식품 및 영양 보조 식품 만이 비타민 B12의 신뢰할 수있는 출처임을 입증했습니다. 비타민 B12 자체는 식품 보충제, 강화 식품 또는 동물 미생물에 관계없이 박테리아가 생산하므로 비타민 B12를 얻으려면 동물성 식품을 반드시 섭취하지 않아도됩니다.
자연에서 유일한 비타민 B12 생산자는 박테리아입니다. 동물성 제품에 함유되어있는 B12가이 동물의 박테리아 미생물 때문에 거기에 나타납니다. 오랫동안 Streptomyces griseus 박테리아는 비타민 B12의 상업적 공급원이었으며 오늘날에는 박테리아 Propionibacterium shermanii와 Pseudomonas denitrificans에 의해 대체되었습니다.23 또한 Rhone Poulenc Biochimie (프랑스).24 비타민 B12 생산에 사용되는 것으로 알려진 회사가 있습니다.
따라서 철저한 채식인에게 비타민 B12의 유일한 신뢰할 수있는 공급원은 비타민 보충제 또는 B12 강화 식품입니다.
또한 비타민 B12 수치가 낮을 때 종합 비타민에 전적으로 의존하는 완전 채식에 대한 우려가 있습니다 (10 마이크로 그램 미만). 허버트 18은 비타민 B1, B3, C와 E는 물론 구리와 철이 B12에 손상을 줄 수 있음을 입증했습니다. 15 개의 종합 비타민제가 검사를 받아 약 1 억 명의 미국인에 의해 매일 사용되었습니다. 이들 각각에서, B12의 불활성 형태는 코리 노이드 총량의 6-27 %의 양으로 검출되었다. 음식과 함께 또는 식사 후 1 시간 이내에 500mg 이상의 양으로 복용 한 비타민 C는 B12의 가용성을 떨어 뜨리거나 파괴 할 수 있습니다.4 많은 종합 비타민제는 씹을 수 없기 때문에 일부 사람들에게는 B12 흡수에 중요합니다.
종합 비타민제가 씹을 수 있고 시아 노 코발라민 형태로 B12가 10 μg 이상 포함되어 있고 매일 섭취되는 경우 적절합니다.
열처리는 동물 제품에서 자연적으로 발견되는 B12를 파괴 할 수 있습니다. 시아 노 코발라민은 훨씬 더 안정적이며 일반적인 산성도로 섭씨 120도까지 견딜 수 있습니다.
소비율
B12의 권장 소비량은 국가마다 다릅니다. 예를 들어 미국의 경우 성인의 경우 하루 2.4mcg, 수유부의 경우 2.8mcg을 권장합니다. 독일의 경우 - 1 일 3 mcg. 이 권장 사항은 동물성 음식 섭취로 소량 섭취되는 B12의 특징 인 소비 된 비타민의 50 % 흡수를 가정합니다. 이를 기반으로 채식주의자는 하루에 약 1.5 마이크로 그램을 흡수 할 수 있도록 많은 양의 B12를 섭취해야합니다. 이 양은 B12 결핍, 호모시스테인 및 메틸 말 론산 (MMA) 수준의 상승을 피하기에 충분해야합니다. 혈액에서 호모시스테인 수준이 약간 증가하더라도 심장 질환을 포함한 많은 질병의 위험이 증가한다는 점을 기억해야합니다. 몸에 충분한 B12를 제공하는 것은 매우 간단합니다.
1 단계
얼마 동안 B12를 정기적으로 섭취하지 않았다면, 각각 1 팩에 1000 μg B12가 들어있는 1 팩의 정제를 구입하십시오. 이러한 두 알약을 혀 아래에 놓고 녹일 때까지 기다리십시오. 이 일을 2 주 동안 하루에 한 번하십시오. 이번에 권장 표준을 약간 웃도는 것은 괜찮습니다. 나머지 태블릿을 각각 2 개 또는 4 개로 나눠서 2 단계에서 사용할 수 있습니다.
2 단계
B12의 규칙적인 입력을 항상 따라 다닌 경우에는 1 단계를 건너 뜁니다. 다음 소비 옵션 중 하나를 선택하십시오 :
강화 된 제품으로부터 1 일 2 회 [2] 또는 1 회 3 μg [1] 2.0-3.5 μg;
1 일 1 회 식품 첨가물로 25-100 mcg [2] 또는 적어도 10 mcg [1].
일주일에 두 번 1000 mcg [2] 또는 식품 첨가물에서 일주일에 한 번 2000 mcg.
어떤 이유로 든 B12의 흡수가 손상된 사람들은 소화 시스템의 적절한 기능 (이 경우에는 내부 흡수 인자)에 덜 의존하기 때문에 세 번째 방법이 더 적합합니다.
불행히도 벨로루시에는 비건 영양소를 지원하기 위해 특별히 고안된 비타민 복합체가 아직 생산되지 않고 판매되지 않아 해외에서 필요한 준비를해야합니다. 비건 채식을 배포하는 외국 웹 사이트 중 하나가 http : // veganstore입니다. com. 인터넷 리소스를 사용할 수있는 충분한 기술이 없거나 영어를 사용하지 못하는 경우 의견 양식을 통해 도움을 요청할 수 있습니다.
B12를 섭취하는 대안적인 접근이 필요한 매우 드문 대사 장애가 있습니다. 소화 불량 및 흡수 장애 (예 : 악성 빈혈 환자), 만성 신장 질환 또는 B12 또는 시안화물의 대사 장애가있는 사람은 의사와 추가로상의해야합니다.
1988 년 Herbert는 대량의 B12가 해로울 수 있다고 경고했다.19 다른 연구자들은 하루에 500-1000 μg B12를 섭취하는 것에 대한 안전성에 대해서는 의심의 여지가 없다고 언급했다. 미국 의학 연구소 (US Institute of Medicine)는 B12의 일일 투여 량에 대한 상한을 설정하지 않았습니다.
1 일 1000 μg의 시아 노 코발라민으로 인한 코발트와 시안화물의 기여는 독성 학적으로 중요하지 않은 것으로 간주됩니다.
계속 될거야.
http://doctor.kz/fitnes/news/2011/08/17/11878비타민 B12
악성 빈혈의 원인과 위험 (Addison-Birmer 's disease). 치료시 비타민 B12의 역할. 생물학적 활성 물질을 함유 한 코발트 그룹. 혈액 생성에 대한 비타민의 효과. hypovitaminosis의 예방.
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러시아 연방 농업부
인사 정책 및 교육과
FGBOU VPO 세인트 피터스 버그 스테이트 아카데미
유기 및 생물 화학과
주제 : "비타민 B12"
학생 2에서 13 gr.
오랫동안 치명적인 것으로 여겨지는 빈혈이 있습니다. 악성 빈혈 (Addison-Birmer disease)이라고 불 렸습니다. 의사는이 질병에 대해 무력했으며 따라서이 질병이 더 나쁘다고 믿었습니다. 악성 종양, 일부 환자의 종양은 수술로 치료할 수 있으며 악성 빈혈은 치료할 수 없습니다. 어린이의 경우 드물지만 성인의 경우가 훨씬 많습니다.
이 가혹한 형태의 빈혈은 1855 년 영국의 의사 Addison에 의해 처음 기술되었습니다. 질병은 보통 눈에 띄지 않게 점진적으로 시작됩니다. 일반적인 약점, 피로, 두통, 식욕 감퇴가 나타납니다. 피부가 창백 해지고 왁스 같은 색조가 나타나 위장관 기능의 장애가됩니다. 혀는 환자의 특징입니다. 가장자리에 염증이 생기면 고통스럽고 작은 거품과 염증이 나타날 수 있습니다. 특히 흉골을 두 드릴 때 뼈에 통증이 있습니다. 간은 증가하고 비장. 종종 불안, 흥분의 형태로 신경 장애가 있습니다.
혈액의 변화를 특징으로합니다. 그것의 액체 부분 (혈청)은 증가 된 빌리루빈 함량으로 인해 황금빛 황색이됩니다. 적혈구와 혈소판 수가 급격히 감소합니다. 적혈구의 모양과 크기는 다양합니다. 색상 지수는 보통 둘 이상입니다. 즉, 적혈구의 헤모글로빈 함량이 총 개수보다 느리게 떨어집니다.
의사들은 오랫동안 악성 빈혈이 있으면 위장관의 기능이 현저하게 약해지고 소화 효소 인 염산 (hydrochloric acid)의 생산이 감소한다는 사실을 오랫동안 알고 있습니다. 또한 독일 과학자 에를리히 (Erlich)는 골수와 혈액에서이 질병으로 많은 특수 세포 - 거대 세포 집 -가 축적됨을 지적했다.
오랫동안이 두 가지 겉으로는 다른 현상을 설명하기가 어려웠습니다. 거대 세포가 결함이있는 세포이며, 성숙과 정상적인 적혈구로의 변이가 일어나지 않는다는 것만이 분명합니다. 그들은 몸의 물질에 많은 가치 있고 필요한 것을 흡수하여 빈혈의 진행으로 이어집니다.
이 어려운 작업에 대한 정확하고 과학적인 해결책은 거의 우연히 발견되었습니다. 1920 년에 당뇨병에 걸려 병이 나고 잘 선택된 음식으로 상태가 개선 된 미국 과학자 마이 노트 (Minot)는식이와 악성 빈혈로 치료할 수 있는지 생각해보기로 결정했습니다.
과학자의 가정이 확인되었습니다. 반 증기 및 반 튀김 간에서 악성 빈혈에 의해 이미 사망 한 환자에게 먹이를주는 것은 놀라운 결과를 가져 왔습니다. 몇 주 후에 환자가 빨리 회복하기 시작했고 상태가 좋아졌습니다.
Minot은 수십 명의 환자에 대한 관찰을 확인하고 대부분의 상태가 개선되고 있음을 확인했습니다. 골 결손이있는 대신 정상적인 적혈구가 골수에 나타나서 모든 기능을 수행 할 수 있습니다.
그러나 간장 치유의 본질을 밝히기 위해 다른 미국인 의사와 과학자 인 캐슬 (Castle)에게 넘어졌습니다. 관측 이외에, Minotta Castle은 또 다른 악성 빈혈 (뜨거운 나라의 설사)과 더불어 위장관의 중요한 변화가 있으며 골수에 많은 megaloblast가 나타나고 빈혈이 발생한다는 것을 알고 있습니다. 그는 또한 sprue의 질병이 러시아 과학자 A. N. Kryukov에 의해 성공적으로 비타민 B2와 함께 치료되었다는 것을 알았다.
왜 정상적인 적혈구가 악성 빈혈 환자의 골수에서 성숙하지 않는지 생각해보고 위장 주스의 산성도가 감소한 것을 염두에두고 캐슬은 건강한 사람들의 간에서 혈액 생성을 촉진시키는 몇 가지 요인이 생성된다고 제안했다. 이 인자는 간장의 비타민 B2와 비슷한 물질과 위장관에서 정상적으로 나오는 다른 화합물로 구성됩니다.
성은 자신의 간과 위가 건강하다는 것을 알고이 생각을 스스로 결정하기로 결정했습니다. 몇 주 동안 그는 매일 스테이크를 먹었고 잠시 후 탐침은 그의 위액을 반쯤 분해 된 스테이크와 함께 추출했습니다. 악성 빈혈 환자에게이 집단을 임명하면 긍정적 인 결과가 나타납니다. 그는 빨리 회복하기 시작했습니다. 그의 혈액 성분이 정상에 가까워졌습니다.
건강한 사람의 비프 스테이크 또는 위액 하나를 할당해도 치유되지 않았습니다. 캐슬 (Castle)은 건강한 사람의 위가 비프 스테이크 고기 (외부 인자)의 알려지지 않은 물질과 결합 될 때 어떤 물질 (내인성 인자)을 방출하여 간에서 축적 될 수있는 화합물을 형성하고 이후에 골수에 들어가고 혈액 생성에 긍정적 인 영향
성의 생각이 옳았다. 그러나 많은 과학자들이이를 증명하고 확인하는 데 20 년 이상의 노력이 필요했습니다. 육류에 들어있는 물질 - "외부 인자"는 1948 년에 선택되었으며, 비타민 B12입니다. 그 화학 구조가 확립되었습니다. 코발트와 시안이 포함되어 있습니다. 위 벽에 의해 분비 된 내부 요인은 폴란드 과학자 유리에 의해서만 1952 년에 발견되었습니다. 그것은 복잡한 단백질 - gastromukoprotein으로 밝혀졌습니다.
나중에 gastromucoprotein은 미생물에 의한 파괴로부터 혈액 생성 비타민 B12에 대해 가장 가치있는 것을 보호한다는 것이 입증되었습니다. 창자 혈액에 들어가는 장벽을 통해 간으로의 전달에 기여합니다.
나중에 과학자들은 병원에서 광범위하게 사용하기 위해 순수한 형태로 비타민 B12를 분리 할 수 있었기 때문에이 끔찍한 병이 패배하고 여러 가지 빈혈 형태의 혈액 생성에 영향을 미칠 수있었습니다.
비타민 B12 통화 그룹 코발트 함유 생물학적으로 활성 인 물질 코발라민. 여기에는 실제 cyanocobalamin (비타민 시아 나이드의 화학적 세정으로 얻은 제품) 히드 록시 코발라민 2 명 코엔자임 비타민 B12 형태 : 메틸 코발라민 및 5- 데 옥시 아데노 실 코발라민.
더 좁은 의미에서 비타민 B12는 시아 노 코발라민이라고 부릅니다.이 형태는 비타민 B12의 주요 양이 인체에 들어가기 때문에 B12와 동의어가 아니며 여러 다른 화합물에도 B12 비타민 활동이 있다는 사실을 잃지 않습니다. Cyanocobalamin은 그 중 하나 일뿐입니다. 따라서 시아 노 코발라민은 항상 비타민 B12이지만 항상 비타민 B12가 시아 노 코발라민 인 것은 아닙니다.
B12는 다른 비타민에 비해 가장 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 고린도 반지. Corrin은 여러면에서 유사합니다. 포르피린 (복잡한 구조는 헴, 엽록소 및 시토크롬), 포르피린과는 다르다. 피롤 코린의 사이클은 직접 연결되어 있지 않습니다.메틸렌 다리 옆. 코발트 이온은 코린 구조의 중앙에 위치합니다. 원자와 코발트 형태의 4 개의 배위 결합 질소. 코발트의 마지막 6 번째 연결 고리는 자유로운 채로 남아 있습니다. 시아 노기, 수산기, 메틸 또는 5'- 데 옥시 아데노 실 비타민 B12의 4 가지 변이체의 형성과의 균형. 공유가 연결 탄소-코발트 시아 노 코발라민 구조 - 본질적으로 공유 결합의 유일한 예 금속-탄소
비타민은 혈액 생성에 영향을 주며 혈액 응고 과정을 활성화 시키며 다양한 아미노산, 핵산의 합성에 관여하며 탄수화물과 지방의 신진 대사를 활성화시킵니다. 그것은 간, 신경 및 소화 기관의 기능에 유익한 효과가 있습니다. 뱃속에서 비타민 B12의 흡수는 특수 단백질 물질과 결합한 후에 만 발생합니다.
우리가 생화학 적 수준에서 과정을 고려한다면, 우리는 코엔자임 B12의 공유 결합 탄소 - 코발트가 두 가지 유형의 효소 반응에 관여한다는 것을 주목한다. 원자 이동 반응 수소 알킬기, 알콜 성 산소 원자 또는 아미노기에 의해 치환이 일어나는 한 그룹에서 다른 그룹으로 직접 전환되고 전달 반응 메틸 그룹 두 분자 사이.
새끼 돼지에 비타민 B12가 부족하면 성장 속도가 느려지고 털이 가늘고 거칠어지고 피부염이 나타나고 목소리가 사라지고 신체의 통증과 마비, 흥분성이 증가하고 움직임이 불일치하며 좌우로 과부하가 걸리는 경향이 있습니다. 돼지와 멧돼지에서는 사춘기가 늦습니다. 신생아 돼지에서 빠는 반사는 사라집니다. 암 in지에서 생식 능력이 상실되고 조기 분만이 가능합니다.
닭에서는 난자 생성이 감소하고 난의 질이 악화되며 부화 도중 부화율이 감소하고 배아 사망률이 증가합니다. 닭에서는 성장이 둔화되고 생존율이 감소하고 다산이 악화되고 perosis (사지의 기형)가 발생합니다.
비타민 B12 hypovitaminosis의 예방을 위해 업계에서는 적어도 25 mg / kg의 비타민 B12 함량을 지닌 cyanocobalamin (KMB-12) 사료 농축액을 생산합니다. 이 약은 2.5g / t (비료의 건조 물질 1kg 당 20-25μg의 비타민 B12 비율로)의 경우 2.5-4.0g / t의 속도로 돼지 용 예비 혼합물에 포함된다. 목초지에서 돼지가 스칠 때, 코발라민에 대한 필요성은 감소하고 이러한 조건 하에서는 그 첨가가 효과가 없다는 것을 기억해야합니다. 그리고 새들이 지워지지 않는 쓰레기에 보관 될 때, 비타민 B12의 필요성은 미생물에 의해 깔짚에서 합성되는 코발라민에 의해 부분적으로 보충됩니다.
비타민 빈혈 저산소증
시아 노 코발라민 과다 복용의 부작용 : 폐부종; 울혈 성 심부전; 말초 혈관 혈전증; 두드러기; 드물게 아나필락시스 쇼크.
비타민 B12 식품 소스는 고기, 간, 신장, 생선, 그리고 계란 노른자입니다. 유제품에는 소량의 비타민이 함유되어 있습니다. 야채 사료에서는 그렇지 않습니다. B12는 또한 토양, 물, 동물의 미생물에있는 장의 미생물에 의해 합성됩니다. 그러나 몸에서 합성되는 것은 흡수되지 않습니다.
V. M. Berezovsky "비타민의 화학", 모스크바, "식품 산업", 1973
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주제 : 비타민 B12 (Cyancobalamin)
학생 2kursa 18 groups
내용
발견의 역사, 비타민의 구조.......................................................... 5 페이지
비타민 B12의 화학 및 생화학.......................................................................... p.6-15
비타민 B12의 생물학적 역할............................................................r.16-17
hypovitaminosis 및 hypervitaminosis의 발현.......................................... p.18-21
부록 : Cyanocobalamin. 비타민 B12 (Cyanocobalaminum). 설명
참고 문헌............................................................... page 25
소개
러시아 과학자 루틴 (Lunin)은 처음으로 비타민을 마셨다. 그는 생쥐를 두 그룹으로 나누어 실험을 수행했습니다. 그는 한 그룹에 천연 전유를 먹 였고 다른 그룹에게는 단백질 카제인, 설탕, 지방, 무기 염류 및 물로 구성된 인위적인 식단을 유지했습니다.
3 개월 후 두 번째 그룹의 쥐가 죽었고 첫 번째 그룹은 건강하게 남아있었습니다. 이 경험은 신체의 정상적인 기능을위한 영양소 이외에 몇 가지 다른 요인이 필요하다는 것을 보여주었습니다.
얼마 후 네덜란드 과학자 인 아이크 먼 (Eykman)은 급성 자바 (Pute Java)를 연구 한 의사로, 사람들 사이에서 정제 된 쌀로 닦은 사람들은 신경계 손상 (polyneuritis)과 관련된 질병에 걸렸다는 사실에 주목했다. 수감중인 사람들도 감옥에서 같은 사례를 발견했다. 이 질병은 묻어 묻어 버렸습니다. 1911 년 Pole Casimir Funk는 Bury-Bury 질병을 예방하는 쌀 껍질에서 물질을 분리했습니다. 이 물질은 아미노 그룹을 포함하고 있으며 그는 그것을 비타민 (vit-life, 아민 - 아민, 즉 생명 아민)이라고 불렀습니다. 현재까지 알려진 30 가지가 넘는 비타민. 일부는 아미노기를 포함하지 않지만 전통적으로 아미노산은 비타민이라고도합니다.
비타민은 신체의 생화학 및 생리적 과정의 정상적인 과정을 보장하는 저분자 생물학적 활성 물질입니다. 그들은 음식의 필수 구성 요소이며 매우 소량으로 신진 대사에 영향을 미칩니다. 비타민의 일일 필요량은 밀리그램, 마이크로 그램으로 측정됩니다. 일부 비타민은 체내에서 전혀 합성되지 않거나 불충분 한 양으로 합성되지 않고 외부에서 나와야합니다 (콜린의 1 일 요구량은 1g / 일이며 고도 불포화 지방산의 일일 필요량은 1g / 일입니다). 비타민은 식물과 동물의 산물에서 발견되므로 제품에 포함 된 비타민의 함량을 알아야합니다. 비타민은 극성 및 비극성 용매를 사용하여 식품에서 추출됩니다. fluorometric, spectrometric, titrometric, photocolorimetric 방법을 이용한 정량 측정. 비타민의 분리를 위해 chromagraphic 방법을 사용했습니다.
모든 비타민은 화학 구조와 특성이 다양합니다. 그리고 그들은 용해도에 의해 두 그룹으로 나뉘어집니다 :
수용성 비타민 -C, 그룹 B 및 기타.
수용성 지로 - A, D, E, K
비타민은 라틴어 문자 (A, B, C, D) 또는 화학 이름 또는이 비타민에 내재 된 비타민 결핍으로 불립니다.
프로 비타민 (Provitamins) - 특정 조건 하에서 비타민 (카로틴, 예를 들어, 비타민 A로 들어가면 7- 데 하이드로 콜레스테롤이 비타민 D3으로 들어가는 물질)을 통과합니다.
비타민 결핍과 함께 hypovitaminosis가 발생하며, 결핍되면 비타민 분해증이 발생합니다. 과도한 비타민과 함께 hypervitaminosis가 발생합니다.
음식에 비타민 결핍이있다.
비타민이 혈액으로 흡수되는 과정을 위반하여 장 질환이 있음
비타민이 세포에 작용하는 메커니즘 (임신 중)
운전병, 고온 작업장 근로자 등 다양한 직업병이있는 경우 정상 상태보다 더 많은 비타민이 필요할 때.
비타민의 생물학적 역할 - 효소의 기능에 미치는 영향. 보효소 또는 보조 인자의 형태로 된 대부분의 비타민은 효소의 일부입니다.
항 비타민 - 수용체를 비타민으로 차단하는 비타민의 구조적 유추 (예 : 파라 아미노 벤조산)는 장내 미생물의 정상적인 성장에 필요합니다. 항 비타민은 파라 아미노 살리실산 (PAS)입니다. 약물 - 파라 - 아미노 벤조 수용체를 억제함으로써 외계 식물상의 성장을 억제하는 술폰 아미드).
비타민은 성장, 재생산, 신체의 정상적인 면역 반응을 유지하는 것과 같은 정상적인 세포 대사 및 에너지 전환과 같은 필수 기능을 보장하는 데 필요한 생물학적 활성 물질입니다.
비타민은 신진 대사 과정의 강도와 면역력에 영향을 주며, 불리한 환경 요인에 대한 신체의 저항력을 제공하며, 아주 적은 복용량으로 높은 활동성을 보입니다.
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답변
대답은 주어진다.
glkhv
비타민 B12의 일반적인 특성
비타민 B12 발견의 역사는 XIX 세기 중반에 질병의 설명과 함께 시작되었으며, 그 주요 증상은 특별한 형태의 치명적인 빈혈이었다. 20 년 후,이 병은 "악성 빈혈 (Pernicious anemia)"( "악성 빈혈")으로 불 렸습니다.
1934 년 조지 마이코트 (George Maikot)와 윌리엄 패리 머피 (William Parry Murphy)는 비타민 B12의 치유력을 발견 한 노벨상을 받았으며 12 년 만에 처음 생산되었습니다.
비타민 B12는 수용성이며 매우 적은 양으로 효과적입니다. "레드 비타민"및 cyanocobalamin, 코발라민으로 알려져 있습니다. 필수 미네랄 성분 (주로 코발트)을 함유하고있는 유일한 비타민.
다음과 같은 형태로 존재합니다 : oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin,이 모든 형태는 서로 전환 할 수 있습니다.
마이크로 그램 (μg) 단위로 측정됩니다.
비타민 B12의 물리 화학적 특성
코발라민은 다른 비타민에 비해 가장 복잡한 화학 구조를 가지고 있습니다. 비타민 B12는 비타민 활동이있는 코발라민 분자, cyanocobalamin 및 hydroxycobalamin의 2 가지 화학 변이의 일반적인 이름입니다. 그것은 물에 잘 녹고, 실질적으로 긴 열처리 과정에서 붕괴되지 않습니다.
B12는 추후 사용을 위해간에 축적 될 수 있습니다. 소량의이 비타민은 장내 미생물을 합성합니다.
비타민의 적 : 산 및 알칼리, 물, 알코올, 에스트로겐, 수면제.
http://znanija.com/task/24225756