채식주의 : 이익과 해악, 과학 연구, 의사의 의견

메인 과자

채식주의 : 이익과 해악, 과학 연구, 의사의 의견

채식의 유익과 해로움은 남성, 여성 및 어린이에게 다르게 영향을 미칩니다. 실제로, 채식주의자는 육식의 사용을 포기하고 식량을 완전히 재배 할 필요가있는 특정한식이 요법입니다.

현대 시대는 채식주의에 대한 새로운 요구 사항을 점차적으로 요구하고 있으며, 이에 따라 동물 기원 식품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 오늘날 채식주의는 건강에 유익한 특정 식단이 아니라 특정 스타일, 생활 방식으로 무의식적으로 건강을 해칠 수 있습니다.

채식주의 - 그것은 무엇입니까

오늘날 채식주의는 유행을 선도하는 식단이며 수백만 명의 사람들에게 삶의 방식입니다. 많은 사람들이 채식주의를 만병 통치약으로 인식하여 많은 질병을 없애기위한 탁월한 선택이라고 생각합니다.

채식주의의 주된 본질은 육류 및 동물성 제품의 식단에서 배제됩니다. 채식주의자는 일반적으로 과일, 채소 및 견과류를 먹습니다. 동시에, 채식주의 자들이 두 가지 방식으로 속한 많은 제품들이 있는데, 우유, 달걀, 꿀을 포함 할 수 있습니다.

다양한 유형의 채식주의

채식주의는 일반적으로 특정 유형의 음식이 아니라는 점을 염두에 두어야합니다. 이 "채식주의"라는 단어는 모든 가능한 유형과 채식주의 집단을 하나로 묶습니다. 채소 제품으로 전환하고 채식주의 자로 변신하기로 결정한 사람들은 첫 단계에서 채식주의에 어려움을 겪을 것입니다. 알 수없는 개념은 미래의 채식주의 자들에게 많은 의문과 당황을 가져올 수 있습니다. 이러한 개념은 채식주의자가 처한 특정 유형의 영양의 이름 일 뿐이라는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

채식주의

채식주의자는 가장 엄격한 음식을 의미합니다. 많은 사람들은 완전 채식주의 자와 채식주의 자의 차이점을 정확하게 이해하지 못합니다. "채식주의 자"의 개념은 부정확하며, 다양한식이 요법을 의미하며, 채식주의 자에게는 특정 메뉴가 있습니다. 채식주의자는 꿀, 달걀 및 우유를 포함한 모든 동물성 제품을 완전히 거부합니다.

일반적으로 완전 채식으로의 이행은 극히 드뭅니다. 일반적으로 채식주의 자의 모든 그룹을 거치며 가장 엄격한 식단으로 넘어갈 때가 있습니다.

유당 채식주의

이 유형은 대부분의 채식주의 자에게 고착합니다. 락토 - 채식주의에 따르면 육류 및 동물성 제품은 메뉴에서 제외되어야하며 낙농 제품은 그대로 두어야합니다. 우유는 유익한 특성으로 인해 채식주의자를 주요 단백질 공급원으로 사용합니다.

유산 채식주의는 채식주의의 가장 보호 된 유형으로 간주됩니다. 이 다이어트의 반대자는 신체에 필요한 영양소와 비타민을 함유 한 유제품이 메뉴에 들어 있기 때문에 그 해를 증명할 수 없습니다.

오비 오 채식주의

이런 종류의 채식주의자를지지하는 사람들은 동물성 단백질을 소비 할 필요가 있다고 생각합니다. 따라서 계란을 제외한 모든 동물성 제품이 메뉴에서 완전히 제외됩니다.

주된 논거는 우유와 계란이 동물의 고통의 결과가 아니며, 이들 제품을 얻기 위해 살인을 의지하지 않는다는 사실입니다.

오 볼락 토 오 채식주의

이 식단은 모든 유형의 채식주의 중 가장 부드러운 것으로 간주됩니다. 메뉴에 포함 된 채식주의 자들은 유제품, 달걀을 포함 할 수 있지만 해산물, 생선 및 고기는 사용할 수 없습니다.

원칙적으로, 이런 유형의 채식을 선택할 때, 주요 초점은 과일, 견과류 및 기타 식물성 식품을 사전 가공없이 원시 형태로 사용하는 데 있습니다.

연구 채식주의

실제로 채식주의의 이익과 해악을 증명하는 과학적 연구에는 많은 수가 있지만 그들은 모순적입니다.

예를 들어, 버지니아 대학의보고에 따르면, 채식주의자는 암을 앓을 가능성이 훨씬 낮으며 심장과 혈관에는 문제가 없습니다. 연구팀은 또한 채식주의 식량이 패스트 푸드 팬 메뉴보다 훨씬 다양하다는 사실을 고려합니다.

채식주의로의 전환의 규칙

미래의 채식주의 자들은 점차적으로 채소 영양으로 전환해야합니다. 이것은 채식으로의 급격한 전환으로 인하여 몸에 쇼크를 유발하고 회복 불가능한 해를 입힐 수 있기 때문입니다. 모든 권장 사항을 따르는 경우식이 변화로 인한 채식으로 인한 불쾌한 증상을 두려워 할 수 없습니다.

채식으로 바꾸는 알고리즘은 다음과 같습니다.

우선, 채식으로의 이행에 적절한시기를 선택하십시오. 여름에 고기를 거부하는 가장 좋은 방법은 여름에 대부분의 청과물을 사용할 수 있다는 것입니다.
채식주의자는 점차 음식을 포기해야합니다. 예를 들어 먼저 돼지 고기를 완전히 버린 다음 쇠고기, 가금류, 해산물을 버려야합니다. 엄격한 채식주의자가되기 위해서는 보통 2 ~ 3 개월이 걸립니다.
맛있고 다양한 음식을 먹는다. 그것은 요리뿐만 아니라 메뉴를 가능한 한 다양하게 만드는 것이 맛있습니다.
보충제를 사용하십시오 : 그룹 B의 비타민, 아연, 철, 칼슘.

많은 전문가들은 의사의 감독하에 영양사 또는 내분비학 자로하여 적절한 채식으로 전환 할 것을 권고합니다. 이 접근법은 채식으로 전환하는 동안 몸에 해를 막을 것입니다.

의료 권장 사항

영양사의 권고에 따르면 채식 메뉴로 전환하기 전에 다음을 수행해야합니다.

완전한 건강 진단을 받는다;
영양사를 찾아 가서 그와 함께 미래의 채식을위한 개별 메뉴를 개발하십시오;
계란, 꿀 및 낙농 제품의 사용을 규칙으로 포함;
점차적으로 고기를 거부하고 전환 전략을 개발한다.
초본 제품 만이 많은 병리를 없애는 데 도움이된다고 말하는 신화를 믿지 마십시오.

질병이있는 경우에는 의사와 상담해야하며, 신체에 해를 끼치 지 않고 결과가없는 채식주의자가 될 수있는 공동 노력으로 만 조언을 받아야합니다.

채식주의 자들은 무엇을 먹나요?

제대로 먹고 균형 잡힌 경우에만 해를 끼치 지 않고 몸에 원하는 이익을 가져올 수 있습니다.

채식은 다음을 포함합니다 :

일반적으로 샐러드를 준비하는 잎이 많은 채소의 약 25 %;
25 %는 불에 익히는 뿌리와 녹색 채소로 전환됩니다;
과일에 25 %가 주어집니다. 여름에는 신선한 과일을 섭취 할 수 있고, 겨울에는 흠뻑 적신 과일을 섭취 할 수 있습니다.
규정 식에있는 10 %에는 단백질이 포함됩니다. 여기에는 견과류, 콩과 식물, 유제품이 포함됩니다.
10 % 탄수화물 - 설탕, 시리얼, 빵;
단 5 %의 식물성 지방, 즉 식물성 기름과 마가린.

많은 사람들은 식물성 식물성 식품이 단조롭고 조리 과정에서 맛이 없다고 생각하는 경향이 있습니다. 실제로, 많은 사람들은 얼마나 많은 맛있는 채식 요리가 존재하는지 전혀 모릅니다.

고기 거절의 결과

우리가 고기 거절의 이점과 피해를 고려한다면, 고기 거절의 첫 번째 단계에서는 힘과 힘을 추가 할 때 편안함을 느낄 수 있다고 생각하지만, 불행히도 채식주의 자의 현상은 일시적입니다.

고기 거절의 결과는 다음과 같습니다.

채식주의 자의 몸에서 신진 대사에 관여하는 단백질을 멈 춥니 다.
비타민 B12 결핍은 채식을 빈혈로 이끌 수 있습니다.
헤모글로빈 수치가 감소하는 경우도 있습니다.
비타민 D 결핍은 뼈 조직의 고갈을 가져옵니다.
오메가 -3 결핍은 골격의 성장과 발달을 지연시킵니다.

고기를 대체 할 수있는 것

고기는 단백질이고 단백질은 신체의 건축 자재의 기초입니다. 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 음식으로 섭취하면 분해되어 필요한 영양소를 합성합니다.

연구에 따르면 동물성 제품에는 정상 아미노산에 필요한 20 개의 아미노산이 들어 있습니다. 식물 기원의 제품에서는 모든 아미노산을 함께 처리하는 것이 불가능하지만 그 수는 필요한 것보다 훨씬 적지 만 특별한 특성과 빠른 흡수로 인해 그 이점이 훨씬 큽니다. 고기, 채식 주의자 렌즈 콩, 완두콩, 콩, 우유, 해산물에 필요한 아미노산을 교체하십시오.

채식의 건강상의 이점

건강에 채식주의의 이점을 고려한다면 다음과 같은 사실을 주목할 필요가 있습니다.

채식주의 자들은 일반적으로 질병을 겪을 확률이 훨씬 적다.
죽과 채소로 구성된 메뉴에서 적은 돈을 쓴다.
초본 제품은 소화관을 위해 좋다;
심장과 혈관의 작용이 향상된다.
신장 기능 정상화;
당뇨병의 위험을 최소화합니다.

식물성 식품의 칼로리 함량이 낮기 때문에 채식주의자인 경우 초과 중량을 쉽게 제거 할 수 있습니다.

남성용

당신은 항상 남성을위한 채식주의의 이익과 해를 고려해야합니다. 많은 채식주의 자들은 테스토스테론 생산이 동물 기원 식품의 섭취가 증가함에 따라 증가한다고 주장한다. 우리가 호르몬 시스템의 생화학으로 전환한다면, 우리는 그 반대의 것을 확신 할 수 있습니다.

채식주의 자들이 야채와 허브가 유용하다는 것을 다른 사람들에게 알리려고해도 식물성 식품 만 먹는다면 테스토스테론 수치가 증가하지 않을 것이라는 점을 염두에 두어야합니다. 성 호르몬은 단순히 녹색이 아닌 콜레스테롤의 참여로 생성됩니다. 그것이 많은 채식주의 자들이 그들의 식단에 달걀과 코티지 치즈를 포함시키는 이유입니다.

여성용

여성을위한 채식의 유익과 해악에 대한 모호한 정보가 있습니다. 예를 들어, 채식주의가 재생산 건강에 유익하다는 증거가 있지만, 동시에 임신 한 여성에게 비건 채식이되는 것은 권장되지 않습니다.

또한 호르몬 배경을 고려해야합니다. 예를 들어, 신장에 대한 최대 두께에 도달 한 여성의 경우, 고기 거부는 흔적도없이지나 가지 않습니다. 생리주기가 사라질 가능성이 있습니다. 메뉴에는 우유, 달걀 및 코티지 치즈가 포함되어 있으면 균형 잡힌 다양한 식단으로 만 피할 수 있습니다.

어린이를위한

아이에게 채식주의의 이점과 해악은 무엇입니까 - 부모가 생각해야 할 가장 중요한 것, 아이를 식물성 식품으로 독점적으로 옮겨야합니다. 연습이 보여 주듯이, 채식주의 자들은 의학적 이유로 또는 개인적 이유로 어른이됩니다.

일반적으로 의사는 어린 나이에 어린이를 야채 식단으로 옮겨 채식주의자가되도록 유도하지 않습니다. 이는 아동의 신체가 완전히 성장하고 발육하기 위해서는 단백질, 미네랄 및 비타민이 필요하기 때문입니다. 예를 들어, 비타민 D가 결핍되면 구루병이 발생합니다.

극단적 인 경우에는 어린이 메뉴에서 고기를 제외 할 수 있지만 우유, 코티지 치즈, 치즈, 달걀에 있어야합니다. 동시에 신체의 결핍을 보충하기 위해 비타민 복합체를 섭취 할 필요가 있습니다. 어쨌든 아이를 채식으로 옮길 때 소아과 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

채식주의가 금기 일 때

다음과 같은 경우에는 채식을하는 것이 금지됩니다.

골다공증;
빈혈증;
수술 후 사람들;
시력에 심각한 문제가있다.
임산부;
소화관에 문제가있다.

이 경우 고기를 거부하고 채식주의 자로 변한다면 몸에 돌이킬 수없는 해를 입히고 합병증을 유발할 수 있습니다.

채식과 임신

많은 여성들이 임신 중에 채식의 유익과 해악에 대해 질문하고, 선택한 식단이 태어나지 않은 어린이의 신체에 어떻게 영향을 미치는지에 관심이 있습니다. 이 경우 채식주의 자와 보건 요원이라는 두 가지 관점이 있습니다. 그들의 선택을 라이프 스타일이라고 생각하는 열렬한 채식주의 자들은 임신 중에 동물성 제품을 거부하면 엄마와 아기의 신체에만 도움이되지만 해를 입히지 않을 것이라고 확신합니다. 이 때문에 의사들은 자신의 견해를 가지고 있습니다.

메뉴의 개발에 정확하고 책임감있게 접근하면 임신 중에 채식이 유용 할 수 있습니다. 이 경우 임산부는 건강을 지속적으로 확인해야합니다. 적어도 2500 kcal을 먹어야하는 하루 동안식이 요법은 다양해야합니다. 헤모글로빈에 정기적으로 혈액을 기증해야합니다. 이 경우 영양사는 해산물, 유제품, 코티지 치즈, 달걀을 먹기 시작하는 것이 좋습니다.

주 메뉴

아침에는 죽을 요리해야합니다. 필요한 경우 말린 과일, 신선한 과일 조각, 견과류, 향신료를 추가 할 수 있습니다. 시리얼 준비의 기초로 물, 콩 또는 코코넛 밀크를 섭취 할 수 있습니다. 건강한 아침 식사는 활력과 힘을줍니다.

오후에는 두꺼운 접시 (예 : 크림 스프)를 먹어야합니다. 메뉴가 다양해야 하나의 레서피에만 머 무르지 않아야합니다. 이전에는 소비해야했던 제품으로 전환 할 수 있습니다.

두 번째는 큰 삶은 감자, 파스타, 쌀입니다. 반찬으로 채소를 추가하거나, 드레싱에 천연 오일이나 식초를 사용할 수 있습니다.

저녁 식사는 풍성하고 소량의 칼로리가 있어야합니다. 완벽 한 렌즈 콩, 콩, 버섯입니다. 음식을 볶고 향신료를 추가하기 만하면됩니다. 채식주의자를위한 디저트로, 사과 파이 또는 건빵은 적당하다.

아이의 발달에 대한 영향

종종 부모가 채식주의자인 경우, 그들은 비슷한 식단과 아이들로 옮깁니다. 거의 모든 소아과 의사는이 결정을 부정적으로 취급합니다. 어른이 고기가 없어도 괜찮 으면 어린이의 신체에 부정적인 영향을 미치므로 어린이를위한 채식주의자인 것은 좋지 않습니다.

육류 제품의 비타민과 아미노산은 체력을 증가시킵니다. 이 물질들이 부족하면 어린이는 약해지고 체중 증가에 뒤쳐집니다.

치과 의사들은 아이의 고기를 식단에서 제외하면 턱의 형성이 잘못 될 것이라고 말합니다. 식물성 음식은 부드럽기 때문에 치아에 가해지는 하중이 줄어들어 턱의 구조가 손상됩니다.

채식주의 및 스포츠 - 호환성

최근에는 스포츠와 채식이 어떻게 결합 될 수 있는지 상상하기가 어려웠습니다. 이러한 것들은 양립 할 수없는 것으로 간주되었습니다. 결국 스포츠에 전문적으로 관여하는 사람들이 이용할 수있는 다이어트 메뉴에 따르면 단백질과 아미노산이 풍부한 동물성 식품을 반드시 포함해야합니다.

현대 연구에 따르면 육류 및 동물 요소는 다른 식품으로 쉽게 대체 될 수 있으므로 보디 빌더와 역도는 채식주의자가 될 수 있습니다.

채식주의 영양과 스포츠의 선택된 계획을 결합하기 위해서는 다음이 필요합니다 :

메뉴를 정교하게 만드십시오 - 콩과 콩류, 유제품, 견과류를 다양하게 포함해야합니다.
예를 들어, 단백질과 단백질, 말린 과일, 스무디를 제외하고 에너지를위한 추가 원재료를 사용하는 경우 곡류는 방해를받지 않을 것입니다.
특정 결과를 얻고 자하는 욕구가있다. 운동 선수가 채식주의자인 경우에도 결과를 얻을 수 있습니다.

이러한 권장 사항은 유제품과 달걀을 주기적으로 사용하는 채식주의 자에게 완벽합니다. 채식주의자가 스포츠와 적절한 영양을 병행하기 위해서는 문제가 많을 수 있습니다.

채식주의의 유익과 해악에 대한 의사의 견해

지금까지 채식주의의 위험성과 이점에 대한 의사의 합의가 이루어지지 않았습니다. 현대 의학은 일반적으로 긍정적으로 채식을 말합니다. 서양 국가에서는이식이 요법이 체중의 정상화를 위해 환자에게 처방되며, 식물성 식품의 유익한 성질 덕분에 달성되는 다양한 병리 현상의 위험을 줄입니다.

국내 약은 채식을 특별하고 일시적인 식생활이라고 생각합니다. 덕분에 목표를 달성하고 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 일정 시간 동안 고기를 완전히 거부하는 것이 당뇨병과 위장관 문제에 유용하다는 사실에도 불구하고 의료 종사자는 환자가 채식 치료법으로 전환하려는 욕구를 지속적으로 인정하지 않습니다.

여성 리뷰

결론

채식주의의 이점과 해악 - 고려해야 할 첫 번째 사실은 식물의 원산지 제품으로 전환 할 계획입니다. 채식주의자가되기 전에 완전한 건강 검진을 거쳐 영양사와 함께 메뉴를 만들고 서서히 고기를 거부하기 시작해야합니다. 그러한 접근 방식만으로 미래의 채식주의자가 몸에 해를 끼치는 것을 막을 수 있습니다.

http://poleznii-site.ru/zdorove/vegetarianarian-polza-i-vred-nauchnye-issledovaniya-mnenie-vrachey.html

채식주의 : 혜택과 해악

채식주의는 특정 음식의 포기뿐만 아니라 모든 삶의 방식에 영향을주는 영양 시스템입니다. 채식주의의 팬은 그들에게 유일한 올바른 것으로 생각하면서 그들의 원칙을 맹렬히 지키며, 상대방은 고기를 완전히 거부하는 것이 건강에 해롭다는 것을 확신합니다. 그러나이 문제에 대한 유일한 올바른 견해는 존재하지 않습니다. 그것은 모두 접근의 정확성과 영양의 균형에 달려 있습니다.

엄격한 채식주의의 지지자들은 육류 및 기타 동물성 제품의 식단을 배제해도 웰빙이나 유기체 전체에 나쁜 영향을 미치지 않는다고 주장한다. 그러나 과학은 인간이 초식 동물도 아니고 포식자도 아닌 것으로 입증되었습니다. 건강에 필요한 물질의 복합체는 모든 건강에 좋은 음식을 포함하여 균형 잡힌 식단으로 만 얻을 수 있습니다.

채식주의에서,이 균형은 조금 방해가됩니다. 따라서이 시스템은 의심의 여지가없는 이익을 가지고 단점을 가지고 있으며, 경우에 따라 건강을 심각하게 해칠 수 있습니다.

채식에 해를 끼치다.

동물성 식품을 버리는 단점은 주로 야채, 곡물 및 과일에 결핍 된 미량 원소와 비타민이 함유되어 있기 때문입니다. 식단에서 이러한 물질이 부족하면 대사 장애로 이어질 수 있으며 결과적으로 건강을 해칠 수 있습니다.

철분은 주로 혈액 성분에 영향을주는 가장 중요한 미량 원소 중 하나입니다. 최대 철분은 채식주의자가 거부 한 간, 고기 및 생선에서 흡수됩니다. 그들 중 일부는 철분이 견과류와 과일에 있다고 주장 할 수 있지만, 동시에 식물성 식품에는 탄닌, phytates, 칼슘이 함유되어있어 미량 원소가 완전히 흡수되는 것을 막을 수 있습니다. 채소, 콩과 식물, 곡물 (시금치, 콩, 쌀)에서 최대 7 %의 철분이 인체에 들어가서 필요한 소비율보다 훨씬 적습니다. 결핍은 약점, 어지러움, 빈혈 및 생명 에너지의 일반적인 손실을 유발할 수 있습니다.
정상적인 근육 기능과 결합 조직의 구조를 유지하려면 단백질이 필요합니다. 콩과 식물이 충분한 단백질을 함유하고 신체의 필요를 충분히 충족시킬 수 있다는 대중적 믿음과는 달리, 감자 (65 %, 메밀에서 60 %, 수수에서 45 %까지, 식물성 식품에서 소화되지 않음 - 45 % 단백질은 거의 완전히 흡수된다).
칼슘은 모발, 손톱 및 해골에 필수적인 미세 요소입니다. 잎이 많은 채소에서는 우유 나 코티지 치즈보다 흡수율이 높지만 엄격한 채식주의 자에서는 칼슘 농도가 위험 할 정도로 낮아지는 경우가 많습니다.
비타민 B12는 신경계의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 어떤 식물 제품도 그 필요성을 충분히 충족시킬 수 없습니다.

또한 적절한 건강한 채식주의는 값 비싼 영양 시스템입니다. 몸에 필요한 모든 물질을 공급하기 위해서는 식단을 다양하고 고품질이어야하며 과일, 채소, 견과류, 시리얼을 모든 사람에게 제공 할 수는 없습니다.

과학자들의 관찰에 따르면 7 년 이상 동안 채식주의 원칙을 지키면 면역력이 현저히 떨어지며 감정적 인 상태가 손상되었으며 이는 정신적 정서적 상태를 손상 시켰으며 신념을 광신적으로 고수하고 공유하지 않는 사람들의 날카로운 정죄로 표현됩니다.

그리고 마지막으로 채식주의는 해롭다.

면역 체계가 약한 사람.
질병에서 회복하는 사람.
아이들.
임신과 수유.
빈혈, 골다공증, 관절 질환, 시각 장애.

채식주의의 이점

그러나 고기 거절은 긍정적 인면을 가지고 있습니다. 전원 공급 시스템뿐만 아니라 근원이 깊은 고대로 거슬러 올라가는 전체 철학 일뿐입니다. 채식주의자를지지하는 사람들은 다음과 같은 이점을 주목합니다.

야채, 과일, 곡물은 에너지가 적습니다. 칼로리가 적지 만 유용하고 영양가가 좋습니다. 따라서, 그들의 사용은 초과 체중을 방지하고 그림을 유지하는 데 도움이됩니다.
채식 제품의 섬유 함량이 높으면 창자와 위장 작업에 유익한 효과가있어 모든 신진 대사 과정을 정상화하고 안정화시킵니다.
이 전원 시스템은 정화 가능성이 매우 높습니다. 독소가 몸에서 제거되어 슬그락 거리며 질병에 대한 저항력이 크게 높아집니다.
채식주의는 콜레스테롤과 설탕의 최적 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 죽상 경화증, 암, 심장병 및 당뇨병을 가진 사람들은 채식주의 자 중에 거의 찾아 볼 수 없습니다.
과일과 채소에 함유 된 항산화 성분은 피부톤을 유지하고 젊음을 유지합니다.
야채와 곡물로 유명한 복합 탄수화물은 탁월한 에너지 수준을 유지하며 활발한 생활 방식과 장수명에 기여합니다.
모든 채식주의 자의 전형적인 균형 식염 섭취는 혈관 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.

또한 채식주의는 조화를 느끼면서 자연과 주변 세계의 일부로 자신을 깨닫는 데 도움이됩니다. 육식을 거부하는 것은 가장 인간적인 방식으로 살아있는 존재를 받아들이는 것입니다. 이러한 접근 방식은 균형과 마음의 평화를 제공합니다.

채식주의로의 안전한 전환

고기 거절과 식물 음식으로의 전환 - 신체에 대한 심각한 심각한 스트레스 때문에 채식주의의 채택은 매우 조심스럽게 접근되어야합니다.

일반 의사, 위장병 학자, 영양사 및 심리학자와 상담하여 검사를 통과하고 모든 규정 된 검사를 통과하여 채식주의가 금기 인 질병을 식별해야합니다. 위장염 및 궤양 전 조건, 위장염, 헤모글로빈 결핍, 췌장염이 있습니다. 질병이 발견되면식이 요법을 변경하기 전에 치료할 필요가 있습니다. 미리 준비하십시오 - 기존 질병을 없애십시오.
식물성 식품으로 전환 할 때, 우울증, 스트레스 또는 신경질 피로에 시달리는 동안 심리적 정서적 배경이 매우 중요합니다. 채식주의는 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 고기를 포기하는 가장 좋은시기는 불안과 심각한 대변동이없는 평온함과 복지의시기입니다.
가능한 한 다양하게 식단을 만드는 동안 새로운 식량 체계를 매끄럽게 점진적으로 익히는 것이 중요합니다. 콩이 완두콩, 병아리 콩, 콩, 렌즈 콩 인 경우, 야채가 다른 색을 띠면 유제품, 응애 및 천연 요구르트가됩니다. 단계별로, 식품 품종은 일반적인 고기를 쉽게 대체 할 수 있습니다.
채식주의자는 알코올과 흡연을 부인합니다.이 경우 나쁜 습관을 거부하는 것은 의무 사항입니다.
이러한식이 요법으로는 칼슘 보충제뿐만 아니라 비타민 B12와 D를 복용해야합니다.
그리고 마지막으로,이 영양 시스템을 준수하는 모든 사람들은 정기적 인 테스트를 권장합니다.

건강이나 복지를 악화시키는 사소한 징후는보다 양성한 채식으로 전환하거나 일반적인식이 체계로 복귀해야합니다.

추가

채식의 종류

이 철학에 너무 익숙하지 않은 사람들은 채식주의를 단순히 동물성 제품을 거부하는 것으로 간주합니다. 사실,이 전력 시스템은 여러 유형으로 나뉩니다.

채식주의 - 식물, 식품, 야채, 과일, 곡물에 찬성하여 동물성 식품을 완전히 거부합니다.
Syromonoedie - 채식주의와 마찬가지로 음식 선택에 대해 동일한 엄격한 접근법을 제시하지만 열처리 된 음식은 거부합니다.
푸 트리 티아니즘은 식물이 고통 스러울 수도 있다는 사실에 근거하여 영양에 대한 철학적 접근 방식입니다. 따라서, 프루트 러스 인은 뿌리 작물을 제외하고는 과일, 열매, 견과류 인 식물을 손상시키지 않고 얻을 수있는 것을 사용합니다.
Su 채식주의 - 식물성 원재료 (양파, 마늘, 두리안)의 모든 동물성 식품 및 예리한 냄새가 나는 제품을 배제합니다.
분출은 발아 된 시리얼 및 콩과 식물의 사용에 기초한 영양 시스템입니다.
락토 - 채식주의 - 유제품, 계란 및 꿀 사용을 허용하는 식품.
Lacto-vegetarianism - 식물성 식품의 사용이 허용되며 유제품 및 꿀이 허용됩니다.
비장 채식주의 - 허용되는 식물 식품, 달걀, 꿀.
7 가지 채식주의 - 붉은 고기, 생선 및 가금류를 제외한 모든 제품의 사용이 허용됩니다. 이 시스템은 종종 채식 타입 다이어트라고합니다.
모래 채식주의 - 식물성 식품 이외에 생선과 해산물을 사용할 수있었습니다.
마크로 바이오 틱 다이어트 - 콩과 곡물, 과일과 채소의 사용을 바탕으로 해초와 무에 특별히 선호됩니다.

위의 모든 분야에서 영양사는 유제품 채식주의, 유산 채식주의, 모래 채식주의 및 가족 채식주의를 가장 환영합니다. 전문가에 따르면 이러한 영양 시스템은 야채, 유제품 및 해산물을 먹는 것이 비타민과 무기질에 대한 인체의 필요성을 충족시킬 수 있다고 생각됩니다.

반면에 채식주의, 생식 식품 및 fruttorianism은 오히려 가혹한 비판에 의해 표시됩니다 : 영양 학자들은 이러한 시스템에 따른 영양이 많은 중요한 미량 원소의 부족으로 이어질 수 있으며 결과적으로 건강 문제로 이어질 수 있다고 확신합니다.

http://vredpolza.ru/obraz-zhizni/item/94-vegetarianarian-polza-i-vred.html

채식주의의 해로움과 이득

일반 정보

매년 세계에서 채식주의를 실천하기 시작한 사람들의 수가 증가하고 있습니다. 동물성 음식의 거부는 사람의 세계관과 생활 방식이 점차 변화한다는 사실을 점차 보여줍니다. 설득력있는 채식주의 자 중 많은 사람들이 동시에 건강에 좋고 유익하며 육체에 해로운 영향을 미치지 않는 영양 체계라고 주장합니다. 그러나 채식주의의 해로움과 이득이 과학자, 영양 학자 및 다른 전문가들에 의해 커버된다면, 그들은 더 합리적으로 이것을 말합니다. 어쨌든 실제로 찬반 양론이 있습니다. 채식은 영양 시스템으로, 그 효과는 신체에 여러 가지 방식으로 영향을 미칩니다. 채식 유형의 특정 이점이 있다는 사실과 그것을 실천하려는 사람들이 기억해야 할 불이익은이 기사에서 논의 될 것입니다.

채식이란 무엇인가?

채식주의는 사람들이 수천 년 동안 연습 해 온 오랜 전통의 영양 시스템입니다. 이 시스템의 핵심은 육류, 생선, 해산물 등 동물성 제품을 완전히 포기한다는 것입니다. 더 심각한 시스템은 유제품 및 계란이없는 식물성 식품만을 소비하는 완전 채식주의입니다. 보다 엄격한 제한은 열처리없이 원재료만을 섭취하는 생식을 제공합니다. 과일주의라고 불리는 현재에는 열매, 과일, 견과류 및 과일 채소 만 섭취합니다.

그러한 영양 섭취에 반대하는 많은 논거와 이러한 체계에 찬성하는 증거가있다.

채식주의 자 : 찬성론

채식주의 자의 식량 체계가 영양가에 의해서조차도 반대하는 것은 아닙니다. 몸에 가장 양성이고 적합한 사람은 전문가가 보통 채식주의를 인식하여 사람이 우유와 계란을 섭취하도록 연습합니다.

이 경우 그의식이 요법은 매우 다양하며 그 사람은 몸에 필요한 많은 유용한 물질을 섭취합니다. 채식주의의 이점은 무엇입니까?

우선, 전반적인 웰빙에 긍정적 인 영향을줍니다. 고기와 생선을 거부 한 후에 사람들은 건강이 향상되었음을 알게됩니다. 그는 기분의 상승, 생기의 출현 및 전반적인 음색의 증가를 주목했습니다. 식물성 식품은 소화하기 쉽고, 신체는 신체가 더 빠르고 더 적극적으로 흡수하는 물질을 포함합니다. 또한 식물성 식품에는 많은 독소와 슬래그의 몸을 정화하는 데 도움이되는 많은 섬유가 포함되어 있습니다. 종종 채식 음식으로 전환 한 후에 한 사람은 만성 질환의 증상을 없앴습니다.
채식의 섭취가 과도한 체중의 증가로 이어지지는 않으며, 이는이 식품 시스템의 또 다른 중요한 이점입니다. 채식주의자는 비만 문제뿐만 아니라 당뇨병 발병 및 콜레스테롤 증가를 관찰하는 것은 극히 드뭅니다. 결과적으로 아테롬성 동맥 경화증은 훨씬 적게 발생합니다. 체중 감량은식이 요법에서 해로운 음식의 부재뿐만 아니라 더 정확한 영양 계획의 관점에서도 얻어집니다.
남성과 여성 모두에게 긍정적 인 점은 고기와 생선 요리를 요리하는 것보다 채식 요리를 조리하는 데 사용되는 소금이 적다는 것입니다. 결과적으로 그러한 음식을 연습하는 사람들의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 혈관 및 심장 질환을 유발할 확률이 훨씬 적기 때문에 뇌졸중 및 심장 발작의 가능성이 육식 동물보다 훨씬 적습니다. 통계에 따르면 채식주의자가 심혈관 질환으로 고통받을 가능성이 적습니다. 많은 고기를 먹는 국가에서는 심장 마비 및 기타 심장 질환이 증가한 것으로 기록됩니다. 식물성 식품에는 항 종양 성질이있어 암 발병의 위험을 줄일 수 있다는 증거도 있습니다.
또한 의료 통계에 따르면 채식주의 자들은 시력 기관, 근골격계 및 비뇨기 계통의 질병을 진단 할 가능성이 훨씬 적습니다. 결국, 채식주의 자들은 고기를 먹는 사람들과는 달리, 고기에서 발견되는 항생제와 호르몬을 먹지 않습니다. 왜냐하면 그들은 가축과 가금류를 키우는 과정에서 사용되기 때문입니다. 이러한 물질의 함량은 우유와 계란에서 훨씬 낮습니다. 그러므로, 심지어 "lax"채식주의자가 더 많은 건강 식품을 섭취하게됩니다.
이러한 식품 시스템의 팬들은 발암 물질을 훨씬 적게받으며 암 발병을 유발합니다. 튀긴 고기에는 많은 양의 발암 물질이 들어 있으므로 식물성 음식을 좋아하는 사람들은 이것을 막아줍니다.
식물성 음식에는 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어있어 대부분의 비타민 결핍을 예방하고 전반적인 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
긍정적 인면에서 육식 동물이 고기 먹는 사람에 비해 체취가 더 즐겁다는 사실을 강조 할 수 있습니다. 육체와 소량의 섬유질로 고기와 생선을 소비하는 사람들은 몸이 소화 과정에서 방출되는 독소를 생성하므로 더 날카 롭고 불쾌한 땀 냄새가 난다. 채식주의자는 섬유질이 풍부한 식품을 많이 섭취합니다. 이로 인해 일반적으로 소화 과정이 개선 될뿐만 아니라 독소를 효과적으로 제거 할 수 있습니다.
채식주의가 유기체에 유용하고 그것이 무엇인지에 대한 질문에 대답하면서 또 다른 중요한 점을 기억할 수는 없습니다. 식물성 음식을 섭취함으로써 사람은 더 젊고 젊어 보입니다. 이것은 건강한 안색과 좋은 피부 상태를 확인시켜줍니다. 이러한 긍정적 인 효과는 식물 식품 섭취의 결과입니다. 그러나 그녀뿐만 아니라, 대부분의 경우 채식주의 자들은 일반적으로 자신의 건강과 자신의 이해에 나쁜 습관 - 큰 악과 관련이 있기 때문에. 그들은 스포츠에 더 관여하고 의식적으로 일상을 계획하는 것과 관련이 있습니다.
채식 시스템으로 전환 한 사람들은 요리하는 법을 배워야합니다. 채식 메뉴를 다양 화하려면 매번 새로운 요리법과 조리법을 배워야합니다. 결과는 식단을 풍부하게 할뿐만 아니라 독창적 인 요리를 만드는 법을 배웁니다.
채식주의에 찬성하는 또 다른 증거가 있습니다. 육류와 생선을 사야 할 필요가 없어 식량을 절약하는 데 도움이됩니다. 그러나 채식주의 제품이 너무 비싸지 않기 때문에 특히이 다이어트를 다양하고 독창적으로 만들려고한다면이 진술은 여전히 논쟁의 여지가 있습니다.
도덕적 요인. 많은 사람들이 자신의 삶의 어떤 시점에서 음식을 위해 동물을 죽이는 것을 중단해야 할 필요성을 느끼기 때문에 의식적으로 채식 음식으로 전환합니다. 현대인들이이 점에 대해 어떻게 생각 하든지 상관없이,이 요소는 매우 중요합니다.
채식주의의 이점에 대해 이야기하는 사람들에게 전후의 사진은 신체에 대한 그러한 식량 시스템의 긍정적 인 효과에 대한 증거 일 수도 있습니다. 전후의 사진을 비교해 보면 짧은 기간 동안 식물 음식을 섭취 한 후에 사람들이 어떻게 체중을 줄뿐만 아니라 자신의 피부, 머리카락 및 외관이 일반적으로 긍정적 인 변화를 볼 수 있습니다. 이것을 확인하는 수많은 사진들이 그물에서 발견 될 수 있습니다.

채식주의 : 건강에 해를 끼친다.

채식주의가 건강에 해롭고 그 자체가 무엇인지에 관한 많은 신화와 신뢰할 수없는 정보가 여전히 있습니다. 이 주제에 대한 의견이 많고 근본적으로 다릅니다. 채식주의자를지지하는 사람들은 건선과 다른 여러 가지 심각한 질병을 치료할 수 있다고 주장합니다.

회의론자들은 채식주의자가 영양 실조로 고통 받았다고 말한다. 결과적으로 머리카락이 둔 해지고 피로와 연약함이 나타나고 남성의 힘은 약화됩니다... 채식의 위험성에 대한 질문에 대한 명확한 답을 얻으려면 그러한 식단에 어떤 부정적인 영향이 발생하는지 명확하게 정의해야합니다.

우선, 채식주의 자의 몸은 동물성 단백질의 부족으로 고통받습니다. 사실 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 몇 가지 장점이 있습니다. 단백질은 조직과 세포를위한 건축 자재이며 호르몬과 효소의 생산에 직접 관여합니다.
채식주의의 부정적인 결과는 신체에 중요한 물질 인 철분 인 비타민 B12의 결핍으로 드러납니다. 사람이 육류 제품에서 얻는 물질. 식물성 식품만을 섭취하는 사람들은 종종 철 결핍 성 빈혈로 고통을 겪고 머리카락, 부서지기 쉬운 손톱, 피로, 소화 장애의 합병증을 유발합니다. 이 상태의 여성에서는 생리주기가 길어질 수 있습니다. 비타민 B12 결핍의 또 다른 심각한 결과는 신경계의 돌이킬 수없는 질병 일 수 있습니다.
식물성 식품에는 요오드, 비타민 D 및 칼슘이 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 이러한 요소들의 적자도 관찰 될 수 있습니다. 이 결핍의 결과는 갑상선 문제, 치아 문제, 약한 뼈 문제입니다. 후자는 사람들의 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
위험한 채식주의에 대해 말하면, 음식에 함유 된 섬유질이 너무 많으면 단백질 동화 과정이 중단 될 수 있습니다. 결과적으로 근육 영양 장애, 면역 시스템 기능 장애 및 결핵 발병 위험이 매우 불쾌한 질병으로 발전 할 수 있습니다.
그러한 식량 체계의 장단점을 모두 논의하면서, 물고기의 완전한 거부가 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있음에 유의해야합니다. 이 경우, 신체는 오메가 -3 불포화 지방산이 부족합니다. 이로 인해 혈관 및 심장 질환이 유발 될뿐만 아니라 렌즈가 흐려지고 백내장이 발생합니다.
이 시스템의 단점은 모든 사람이 그것을 연습 할 수있는 것은 아니라는 것입니다. 기존의 금기 사항을 고려하는 것이 중요합니다. 무력 증후군을 경험하는 사람들, 외과 적 개입에서 회복하는 사람들은 채식을 실천할 수 없습니다.
많은 의사들에 따르면 임산부와 수유부모는 동물성 제품을 절제 할 수 없습니다. 결국, 여성이 영양분을 충분히 섭취하지 않으면 건강 상태와 미래의 아기 상태에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 아기의 일부 야채 제품은 알레르기가있을 수 있습니다.
좋거나 나쁜 채식주의는 15 세 이하 아동 및 청소년의 건강에 영향을 미친다. 이 영양 시스템에 대한 비판은 채식주의 어린이에게서 빈혈과 이영양증의 징후가 더 흔한 데이터로 포화 상태입니다. 그들의 지적 발달이 느려지고 성장 장애가 있습니다. 소아과 의사는 부모가 자녀에게 성장과 발달을위한 단백질뿐만 아니라 동물 제품에 포함 된 여러 가지 중요한 요소를 필요로하므로 자녀에게 채식을 강요하지 말라고 경고합니다.
가끔 채식주의자가 왜 나쁜지에 대한 리뷰에서, 우리는 더 "평범한"것에 대해서 이야기하고 있습니다. 특히 식물 식품을 구입한다는 사실은 식단을 다양 화하기 위해 값 비싼 제품을 많이 사야한다는 사실입니다. 작은 마을에는 채식 카페가 없기 때문에 완전히 외식하기가 어렵고 상점에서 관련 부서를 찾는 것이 쉽지 않습니다. 그러므로 그러한 식단으로 구원받을 수 있다는 진술은 매우 논란의 여지가 있습니다. 채식주의자를위한 다양한 식료품 세트는 비싸다.
채식주의가 스포츠에 적극적으로 관여하는 사람들에게는 실천에 해롭다는 의견이 있습니다. 물론 스포츠에서는 성공한 채식주의자가 있기 때문에이 규칙에는 예외가 있습니다. 그러나 여전히 인체의 생리학은 식물성 식품을 먹을 때 너무 심한 육체 노동을 견디기가 어렵다는 것과 같습니다. 근육 질량의 활성 성장을 위해서는 단백질과 탄수화물이 필요합니다. 따라서 채식주의 운동 선수들은 영양 조직과 관련하여 많은 어려움에 처해 있습니다.

결론

따라서 의도적으로 채식 시스템으로 전환하는 모든 사람들은 채식주의의 피해와 이점을 분명히 이해해야합니다. 물론, 이상적으로, 당신은 완전한 건강 진단을 받아야하고 식물 식품으로 전환할지 여부에 대한 의사의 권고에 귀 기울여야합니다. 그러나 채식 자녀를 키우고 자하는 부모는 특히 이것을 염두에 두어야합니다. 그들의 건강은 증상을 나타내는 증상에 반응 할뿐만 아니라 예방 연구의 목적으로 정기적으로 자녀를 방문하는 전문가에게 정기적으로 모니터링해야합니다.

그러나 그러한 음식 시스템으로 전환 한 후 처음으로 사람은 점차 그러한 음식이 자신에게 적합한 지, 그리고 얼마나 잘 느끼는지 이해하기 시작합니다.

각 개인의 신체가 개인이라는 사실을 고려하는 것이 중요합니다. 식물 음식에 반대하는 육식 사나 채식주의 자들은 당신이 정확히 그대로 먹어야한다고 주장하는 것은 잘못 될 수 있습니다. 사실 인간은 잡식성이며 특정 음식에 대한 인식은 유기체의 개별적인 특성과 관련이 있습니다.

아직 의식적으로 채식을 연습하는 사람들에게는 정확하고 다양한 메뉴 구성 및 비타민 B12, 칼슘, 오메가 -3 지방산이 함유 된 보조제를 복용하는 것이 중요합니다. 그러나 가장 중요한 것은 신체의 신호를 듣는 것입니다.이 신호는 채식 식품 시스템이 어떻게 인식되는지 파악하는 데 사용할 수 있습니다.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

채식주의의 이점과 해악 : 연구, 통계, 의사의 의견

최근에는 채식주의가 많은 논란을 불러옵니다. 누군가는 과거의 유명한 천재들과 수세기 동안 식물성 음식을 동물보다 좋아하고 위대하다고 느끼는 현대인들의 사례를 인용합니다. 다른 사람들은이 생활 방식이 어떻게 인간 유기체에 영향을 미치는지 알아 내기 위해 다양한 협회와 아카데미에 의해 끊임없이 수행되는 과학 연구 결과로 무장하고 있습니다. 한 가지 견해는 없습니다. 사실에 대해서만 알게되고 데이터를 비교하고 자신의 결론을 이끌어 낼 수 있습니다.

과학적 연구

전 세계 거주자들뿐만 아니라 과학자들 또한 위험이나 구원, 정상적인식이 요법이나 완전한 영양 시스템과 같은 채식주의가 사람에게 어떤 것인지 이해하려고 노력하고 있습니다. 이러한 딜레마를 해결하기 위해 다양한 과학 연구가 수행되며 그 결과는 심포지엄과 컨퍼런스에서 발표됩니다. 또한이 모든 것이 이루어지는 해당 협회 및 아카데미의 공식 웹 사이트에서도 찾을 수 있습니다.

특히 과학자들은 다음과 같은 대규모 연구 과정에서 채식주의의 이익과 해악에 대한 객관적인 데이터를 얻으려고 노력했다.

1970 - 유명한 중국 연구 "중국 연구"(두 번째 이름은 "중국 - 코넬 - 옥스포드", "중국 - 코넬 - 옥스포드 프로젝트") : 우리는 채식주의가 의심 할 여지없이 암의 위험을 감소시키기 때문에 유익하다는 결론에 도달했습니다.
1999 / 2004-2005 - Responsible Medicine (미국)의 의사위원회 연구 : 체중 감량을 촉진하고 당뇨병 위험을 줄입니다.
2000 - Loma Linda University (미국); 남성의 전립선 암 위험 감소;
2002 - EPIC-Oxford study (England) : 평균 수명에 영향 없음;
2012 - Adventist Health Study-2 study (10 개국 포함) : 기대 여명이 증가합니다.

문제는 다양한 연구 결과가 때로는 매우 모순된다는 것입니다. 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)도 똑같은 결론에 도달했고, 영국 의사들은 완전히 반대되는 것을 밝혀 냈습니다. 이것이이 모든 데이터가 끊임없이 확인되고 논박되고 비판을받는 이유이며 검색이 계속됩니다.

의사의 의견도 나눕니다. 그들 대부분은 동시에 채식이 유익하고 해롭다는 견해를 가지고 있습니다. 당신은 수년 동안 우유와 계란이없는 엄격한식이 요법을하고 있습니다. 건강에 미치는 영향은 절대 피할 수 없습니다. 그러나 동물 기원의 단백질 식품을 완전히 포기하지 않은 사람들은 기분이 좋고 많은 질병을 없앴습니다.

그리고 이제 우리는이 연구의 데이터를 요약하려고 시도하고 여전히 어떤 결론을 이끌어 낼 것입니다.

통계

먼저 우리는 완고한 통계를 보게됩니다. 여러 나라에서 수년 동안 채식주의 자들이 가장 자주 앓고있는 질병에 대한 정보와 질병을 피하는 질병에 대한 정보가 수집되었습니다. 이를 바탕으로 재미있는 진단지도가 나왔습니다.

질병의 위험 감소 (이점) :

위암;
간암;
장암;
여성의 유방암;
난소 암;
전립선 암 - 30 %;
대장 암 - 18 %;
심장 마비;
고혈압;
당뇨병 - 50 %;
죽상 동맥 경화증;
허혈 - 24 %;
심혈관 질환;
백내장 - 30 %;
신장 결석 - 31 %;
diverticulosis - 31 %.

질병 위험 증가 (해로움) :

빈혈;
철분 결핍;
결핵 (계란과 우유 포기의 경우).

이 통계에 근거하여 채식주의의 위험 및 이점에 대한 어떤 결론을 내릴 수 있습니까? 고기가없는 식사로 인해 위험이 감소하는 질병의 목록은 위험이 증가하는 사람들보다 훨씬 더 인상적입니다. 이것은이 라이프 스타일의 지지자들을 기쁘게해야합니다.

그러나 여기에서 그러한 정보가 수집되는 방법을 고려해야합니다. 첫째, 그들은 전체 인구를 다루지 않으므로 데이터는 완전하다고 간주 될 수 없습니다. 둘째, 그들은 종종이 시스템의 변형과 같은 뉘앙스를 고려하지 않으며, 이는 매우 중요합니다. 일반 채식주의의 이점은 채식주의가 채식주의보다 훨씬 더 높습니다. 전자는 균형 잡힌 식단을 의미하기 때문에 후자에서는 너무 많은 제약이있어 되돌릴 수없는 건강상의 결과를 초래합니다.

이점

다양한 연구에 따르면 채식주의의 이점을 고려하십시오.

체중 조절;
체중 감소;
채식 요리가 대부분 칼로리가 적고 지방이 포함되어 있지 않기 때문에 음식의 일일 칼로리 함량을 줄이는 능력.
비만 예방.

피부와 머리카락 :

채식주의 자들은 실제로 여드름과 여드름이 어떤지를 모릅니다.
부드럽고 아름다운 안색;
유성 피부 유형은 희소하다;
노화 과정이 느려지므로 주름이 훨씬 나중에 나타납니다.
균형 잡힌 식단으로 머리카락이 두껍게되고 과일과 야채에 많은 양의 플라보노이드와 비타민이 함유되어 낙하를 멈 춥니 다.

전반적인 건강 상태 :

비타민과 미량 원소가 함유 된 신체의 포화 상태, 발암 물질의 부재;
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것.
활발한 증가;
건강 상태 개선;
면역 강화, 감기 횟수 감소;
기대 여명 증가;
접시에 소금이 거의 없기 때문에 푹신한 곳에서 구해줍니다.
남성의 경우 - 올바른식이 요법으로 전립선 암 위험 감소 - 발기 개선;
여성의 경우 유방암과 난소 암의 감소, 월별주기의 정상화.

미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)와 소아과 학회 (Academy of Pediatrics)는 잘 설계된 채식은 10 대들에게도 유용하다고 믿습니다. 이 영양 시스템은 건강한 식습관을 강화시켜 성인으로 변합니다. 채식주의 자 아이들은 동급생보다 희박하고 환자가 더 많습니다. 젊은 세대를위한 가장 안전한 방법은 락토 오보 채식입니다.

그러한 정보 후에는 채식의 건강상의 이점에 대해 의심의 여지가 없습니다. 그러나 작지만 매우 실질적인 예약을하는 것이 가치가 있습니다. 이 모든 것은식이 요법에 고기 나 생선이없고 유제품과 달걀이 남아있을 때에 만 기대할 수 있습니다. 더욱 엄격한 금지와 단호한 메뉴로 그러한 기적을 예상해서는 안되지만 그러한 음식으로 인해 많은 피해가있을 것입니다.

채식주의의 해는 주로 육류에있는 영양소 결핍과 관련이 있지만 식물성 식품에는 전혀 존재하지 않거나 무시할 만하다. 이것은 불쾌한 결과를 낳습니다. 그 때문에이 삶의 방식은 너무 비판적입니다. 특정 범위의 비타민과 영양소가 부족한 것은 순수 채식주의 자 중에서 특히 심각합니다. 따라서 아래에서 설명하는 모든 합병증이 주로 이들에서 관찰됩니다.

어떤 경우에는 채식주의가 B2, B12, D, 철, 요오드, 칼슘, 아미노산과 같은 물질 부족으로 이어질 수 있습니다. 그러나 적절한 메뉴 편집으로 결함을 줄일 수 있습니다. 방법 - 아래를 읽으십시오.

단백질

단백질 결핍은 신체에 심각한 손상을 초래합니다. 그것은 다음과 같은 문제를 일으킨다 :

비타민제;
빈혈;
창백한 피부;
탈모;
두통;
호르몬 장애;
사춘기 청소년들은 육체 발달 지연으로 어려움을 겪습니다.
신경계의 고갈;
kwashiorkor;
마라 스무스;
천천히 상처 치유;
생식 장애 (남녀 모두 똑같이);
손톱 부정;
일반적인 약점;
팽창;
간부전;
체중 감소;
수면 곤란

단백질 결핍을 피하기 위해 채식주의자는 다음과 같이 식단에 가능한 많은 식품을 포함시켜야합니다.

Lacto-ovo 채식주의는 실제로 그러한 문제에 직면하지 않습니다.

철분

식물성 식품의 철분은 고기보다 생물학적 이용 가능성이 낮습니다. 또한, 그 흡수는 채식의 다른 제품에 의해 적극적으로 억제됩니다. 이 문제가 해결되지 않으면 다음 사항을 관찰 할 수 있습니다.

창백하고 건조한 피부;
두통;
현기증과 졸도;
임신 중 여성에게 이것은 태아 기형을 야기합니다.
호흡 곤란, 심계항진;
감소 된 헤모글로빈;
수면 문제;
체중 감소;
성능 저하;
마르고 깨지기 쉬운 손톱과 머리;
호르몬 생산, 골수 감소;
갑상선의 기능이 악화되고 있습니다.
기억 상실, 느린 학습;
만성 피로;
빈번한 감기.

채식 메뉴에서 철분 결핍을 피하는 제품 :

채식주의의 주요한 해로움은 철분 결핍이 빈혈로 이어진다는 것입니다. 결과는 치아 (붕괴), 뼈 (이동성, 관절통 시작), 갑상선, 손톱의 각질 제거, 탈모, 위장병, 성능 저하, 여성의 생리 장애 등의 문제입니다.

동물성 단백질은 인체에 의한 아연 섭취를 증가 시키지만 채식주의 자에게는 그렇지 않습니다. 결과는 완전히 즐거운 것이 아닙니다.

점막의 염증;
임산부의 경우 아연 가난한식이 요법은 유산, 장기간의 노동 또는 산후 출혈의 위험이 증가합니다.
아이들을 위해, 그것은 위험하게 지연 신경 심리학 및 육체 발달이다;
여성의 경우,이 미량 원소의 부족은 2 차적 불임을 초래할 수 있습니다.
남성의 경우, 아연이 부족하면 효능에 문제가 있습니다 : 성적 약점, 조루;
안구 질환;
피부가 건조 해지고, 주름, 뾰루지, 홍조, 벗겨짐.
생리주기의 위반;
우울증과 혼수;
식욕과 수면의 상실;
마르고 깨지기 쉬운 손톱과 머리;
기억력 손상 및 집중력;
빈번한 질병.

무엇을 해야할까요? 아연 소화율은 매일 담근 콩나물, 곡물 및 씨앗뿐만 아니라 발효 빵으로 향상시킬 수 있습니다.

칼슘

우유와 계란을 섭취하는 채식주의 자들은 몸에 칼슘 부족이 무엇인지 알지 못합니다. 그러나 채식주의 자들은이 영양소가 부족하기 때문에 심각한 결과에 직면 할 수 있습니다.

뼈와 근육의 통증;
신경계의 질병;
골다공증;
출혈 증가;
일정한 과민성, 피로, 수면 문제;
치과 문제;
건조하고 부서지기 쉬운 머리카락, 손톱.

그러한 상태와 질병을 일으킬 위험을 줄이려면 다음과 같은 제품을 가능한 한 많이 식단에 포함시켜야합니다.

녹색 잎 채소 (브로콜리, 양배추 또는 둥근 양배추);
당밀;
콩;
치아;
콩 두부;
주스;
템페;
무화과.

이와 관련하여 피해는 완전 채식주의 자에게만 기대됩니다.

필수 지방산

채식의 확실한 이점은 오메가 -6 지방산이 풍부하고 오메가 -3 지방산이 부족하다는 것입니다. 식이 요법에서 알과 조류가 없으면 몸은 에이코 사 펜타 엔 산과 도코 사 헥사 엔 산이 결핍되어 있습니다. 그 결과 :

관절, 근육, 힘줄의 통증;
피로, 약점;
미취학 아동의 정신 지체;
변비;
장기 우울증, 무감각;
깨지기 쉬운 머리카락;
천천히 상처 치유;
비듬;
압력 증가;
시력 문제;
면역 감소;
발진, 가려움증, 피부에 박리;
주의력 상실, 기억.

이러한 위험한 결과를 피하려면 호두, 아마씨, 유채, 아마씨, 대마, 대두유가 식단에 포함되어야합니다.

비타민 A

동물 기원의 제품은 기성품의 활성 비타민 A를 함유하고 있습니다. 식물성 식품에는 거의 함유되어 있지 않기 때문에 채식주의자는 종종 hypovitaminosis로 고통 받고 있습니다 A. 원인 :

어린이 - 발달 지연, 성장 지연, 지적 능력의 저하;
여성 - 이차 불임, 임신 수행과 관련된 문제;
결막염;
비듬, 탈모;
안구 껍질의 파괴;
리비도 감소;
졸음;
건조한 피부, 주름;
치아 법랑질 악화;
빈번한 질병.

문제를 해결하려면 다음과 같은 제품을 podnalech해야합니다.

메뉴를 올바르게 만들면 채식주의의 틀에서도 비타민 A의 부족을 피할 수 있습니다.

비타민 D

야채 음식은 비타민 D의 원천이 아닙니다. 계란과 유제품에는 매우 작습니다. 따라서 채식주의 자들은 결핍으로 인해 다음과 같은 문제에 직면 할 수 있습니다.

관절통;
갑상선 기능 항진증;
두통;
수면 장애;
피로 증가;
체중 감소;
치과 문제;
식욕 감소;
흐린 시력;
감정 불안정, 신경질, 기분 변화, 눈물, 공격성, 과민 반응.

이를 방지하기 위해 가능한 한 자주 태양을 방문해야하며, 비타민 보충제를 별도로 섭취하고 메뉴에 버섯을 포함시켜야합니다.

비타민 B12

식물에는 비타민 B12가 없으므로 채식주의 자들은 분명히 그것을 얻지 못합니다. 우유와 계란에는 선물이 있습니다. 따라서 결핍 문제는 가능한 가장 엄격한 식단을 따르는 사람들에게만 영향을줍니다. 가장 심각한 결과 :

빈혈;
창백, 약점, 만성 피로, 피로;
현기증;
여성, 월경 장애;
간호 어머니를 위해 - 아이 (정신 및 육체)의 발달을 늦추십시오;
철분 결핍;
신경 질환 : 관절의 마비, 집중력의 어려움, 팔다리의 강성, 통증 역치의 감소;
호흡 곤란;
뼈의 약화;
임신 중 - 태아의 병리;
정신 장애 : 정신 분열증, 과민성, 긴장, 우울증, 환각, 정신병;
빈맥;
혈소판 감소증;
기억 상실.

일반 채식주의 자들은 평화롭게 살 수 있으며 정기적으로 달걀과 유제품을 먹을 수 있습니다. 그러나 완전 채식주의 자에게는 여분의 비타민 보충제가 필요합니다.

인체에 대한 채식이란 무엇입니까? 육류에서만 나타나는 다양한 물질의 부족으로 인해 다양한 질병으로부터의 구제 또는 느린 살인? 연구가 계속되며 데이터가 모순되어 특정 결론을 이끌어 내지 못하는 경우가 있습니다. 건강 기능, 유제품 및 계란 섭취, 유전 질환 등의 최종 결과를 예측하기 위해서는 너무 많은 요소를 고려해야합니다. 광신이없는 메뉴를 올바르게 만들면 어떤 합병증도 두려워 할 수 없습니다.