블루 베리는 아름답고 맛있는 열매 일뿐만 아니라 블루 베리는 신체 생활에 매우 유용합니다. 블루 베리의 유용한 특성은 그 내용으로 설명됩니다. 블루 베리는 치유력으로 인해 많은 질병의 예방 및 치료를 위해 전통 의학에서 종종 사용됩니다.

100g 당 월귤 나무속 열매에는 물 86.5g, 단백질 1.1g, 탄수화물 8.6g,식이 섬유 2.2g, 유리 유기산 1.2g이 포함되어 있습니다. 칼륨 51 mg, 나트륨 6 mg, 칼슘 16 mg, 마그네슘 6 mg, 인 13 mg, 철 7.0 mg, 구리 0.9 mg, 망간, 코발트, 니켈; 0.01-0.02mg의 비타민 B1 및 B6, 0.30mg의 비타민 PP, 10mg의 비타민 C, 일부 양의 비타민 P, 판토텐산.

비타민 C, 그룹 B, P- 비타민 활성 탄닌, 마그네슘, 철, 구리의 최적 비율은 vasoakreplyayuschee, 항균, 블루 베리의 항생제 특성 및 장을 치유하는 능력을 유발합니다.

블루 베리의 치유력과 치유력은 탄닌이 함유되어 있으며, 설탕, 시트르산, 말산 및 기타 유기산의 함량으로 인해 맛이납니다. 빌베리는 또한 펙틴 물질이 풍부하여 철분 염뿐만 아니라 부패 생성물로부터 장의 방출을 촉진합니다. 또한, 딸기에 포함 된 철분은 철분 제제와 비교하여 훨씬 잘 흡수됩니다. 왜냐하면 블루 베리에서는 아스 코르 빈산 및 기타 신체에 유용한 기타 화합물이 동반되기 때문입니다.

블루 베리 주스와 차는 신선한 주스 또는 딸기를 첨가하여 이뇨제로 마시 며 신장에서 모래와 함께 침대에 젖은 상태로 치료합니다. 그들은 블루 베리 주스와 협심증, 구내염, 위 호흡 기관의 카타르가있는 월 귤 나무속 물 추출물을 사용합니다. 주입으로 입과 목구멍을 헹굴 수 있으며 하루에 3 ~ 4 회 하루에 1/3 컵을 마실 수 있습니다.

월귤 나무속 피톤치드 (bilberry phytoncides)는 위산 간균, 포도상 구균, 디프테리아 및 장티푸스 병원균에 매우 효과적입니다.

블루 베리의 건조한 과일은 말린 형태의 블루 베리와 보존 식품의 유익한 특성으로 설사, 위장관 염증 및 방광염에 대한 항염증제로 사용됩니다. 말린 블루 베리는 위장의 다양한 질병에 사용되는 많은 약용 차의 일부입니다.

신선한 블루 베리와 그것에서 조리 된 젤리는 위장관 질환에 매우 유용합니다. 그들은 장내에서 부패 및 발효 과정을 억제하고 항염증제 역할을하는 동안 유제 및 착색 물질을 경고합니다.

블루 베리는 빈혈, 신장 결석, 통풍, 류머티즘, 피부 질환에 매우 유용합니다.

민간 요법에서는 인후염, 신장 질환, 통풍, 류머티즘에 블루 베리가 사용됩니다.

망간 블루 베리의 함량은 다른 모든 열매, 과일 및 채소보다 좋습니다. 블루 베리에는 비타민 C, B1, B2, 카로틴, 탄닌, 펙틴, 설탕 (5-6 %), 말산, 퀴니 산, 숙신산 및 젖산이 포함되어 있습니다. 빌베리는 위장관 질환, 산도가 낮은 위염, 장 감염, 간염, 빈혈, 신장 결석, 통풍, 류머티즘, 피부병에 널리 사용됩니다.

블루 베리는 시력을 향상시키기 때문에, 시력이 좋아야하는 직업을 가진 사람들에게 권장됩니다. 월귤 나무속은 혈액 내의 설탕 농도를 감소 시키므로 당뇨병에 유용합니다. 신선한 블루 베리의 오랜 섭취는 변비에 도움이됩니다.

월귤 나무속 피톤치드는 열상균, 포도상 구균, 이질 병원체 및 장티푸스에 해로운 영향을 미칩니다. 블루 베리 시즌이 시작되는 동안 매일 많은 블루 베리를 먹어야합니다. 베리가 신선했다면 아무 것도 없습니다. 블루 베리는 사람의 시력을 크게 향상시키고, 망막 재생을 촉진하고, 시력을 향상시키고, 시야를 제공하고, 특히 황혼, 야간 및 인공 조명에서 작업 중 눈의 피로를 감소시킵니다.

신진 대사 정상화 제로는 신선한 블루 베리를 대량으로 섭취하십시오.

짧은 간격으로 건조 또는 신선한 딸기 여러 조각을 먹는 설사에 블루 베리의 유익한 속성.

소화 불량, 설사 및 만성 변비가있는 경우 : 2 tsp 블루 베리 딸기가 뻗어 있고 컵 끓는 물 1 컵을 부을 때까지 3 시간 동안 포장합니다. 카타르 성 협심증, 급성 염증성 양치질 및 입의 치료에이 주입. 열, 어린이의 형태로 1 / 4 컵 하루에 4 번 마 십니다. 1 tsp에서 리셉션 1 / 4 컵. 동일한 주입은 폐렴, 폐결핵의 치료에 사용됩니다.

습진, 화상 및 기타 피부 질환을 울 때, 갓 양조 한 블루 베리는 압축 된 형태로 사용되고 압축 및 로션이 사용됩니다.

통풍, 류머티즘 및 기타 대사성 질환과 관련된 질병에 대한 블루 베리의 치유력 : 1 - 2 tsp 블루 베리는 컵 끓는 물 1 컵을 부어 서 포장하고 3 ~ 4 시간 동안 달게합니다. 하루에 1/4 컵을 5-6 번 복용하십시오.

화농성 상처, 궤양 및 습진 치료를위한 블루 베리 속성. 흰색 때 - douching. 치질 출혈 - 관장기 주입 : 1 tbsp. 숟가락 블루 베리 잎 뜨거운 물 1 컵을 부어 15 분 동안 끓으십시오. 갈증의 점막이 사라질 때까지 방광의 점막에 염증이 생기면 하루에 여러 잔을 마신다. 외모와 풍부한 배뇨로 마약을 재개해야합니다.

외부 상처 치료를 위해 월 귤 나무속 잎 주입을 사용합니다. 찻잎 1 컵을 끓인 물 1 컵과 함께 끓여서 뜨거운 접시에 버리고 30 분간 두십시오.

블루 베리 구강 세정제의 잎을 달여서 준비하기. 당뇨병 초기 단계에서 1 tbsp. 숟가락 나뭇잎의 뜨거운 물 한 잔 부어, 주장, 포장, 30-40 분, 변형. 1 회 3 정을 1 일 3 회 복용하십시오.

잎에있는 Neomertilin은 혈당을 상당히 낮추어 당뇨병 환자에게 유용합니다.

블루 베리는 강력한식이 속성을 가지고 있습니다. 블루 베리는 칼로리가 거의 없습니다. 블루 베리 (작은 접시)의 일일 섭취량은 약 40 칼로리에 불과하지만 비타민 C와 칼륨, 철분이 풍부한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 블루 베리의 각 서빙에는 검은 빵 조각만큼의 섬유가 포함되어 있습니다. 냉동 블루 베리는 오랫동안 냉장고에 보관할 수 있으며, 죽과 자급 자족의 첨가물로 사용됩니다.

체중 감량을위한 블루 베리

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건강한 몸 섹션의 시작 부분으로 돌아갑니다.
아름다움과 건강의 정상 등을 맞댄

고대부터, 속담은 보존되었습니다 : "블루 베리가 자라는 곳은 필요 없습니다." 이 작은 베리는 독특한 치유력을 지녔으며 인체 전체에 복합적인 영향을줍니다. 그것은 열처리를 용납하지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다 - 준비도 동결도 - 그리고 신선 할 때, 수집 시즌에만 비타민의 최대량을받을 것입니다. 이 기사에서 블루 베리의 건강에 유익한 것이 무엇인지 배웁니다.

블루 베리는 엄청나게 영양분이 풍부합니다. 그것은 비타민 A, B6, C, PP를 포함하며 상당히 많은 양입니다.

많은 사람들이 블루 베리에 함유 된 비타민에 관심이 있습니다. 그러나 비타민 외에도 펙틴, 유기산, 칼륨, 철, 마그네슘, 인, 구리 등 신체에 도움이되는 많은 다른 영양소가 있다는 것을 잊지 마십시오.

이 풍부한 성분으로 인해,이 베리는 종종 아프거나, 눈이나 여러 장기에 문제가있는 사람들에게 없어서는 안될 필수품입니다.

사실 블루 베리는 신체에 복합적인 영향을 미치며 다양한 질병의 치료와 예방에 사용될 수 있습니다.

블루 베리는 그 열매 중 하나입니다.이 열매는 익은 성질의 일부만을 구성하여 잼을 만듭니다. 많은 유용한 물질이 동결까지도 옮길 수 없기 때문에 결론은 동일합니다. 블루 베리를 수집 한 직후에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 최대 이점을 얻을 수 있습니다.

그러나 딸기가 많이 모인 경우 냉동하면됩니다. 이렇게하려면 베리를 분류하고 담그지 말고 씻지 말고 곧바로 껍질을 벗기지 말고 단단한 층에 배치 용기에 넣으십시오. 이것을 위해 -18도 이하의 온도를 설정할 수있는 강력한 냉동고를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 급속 동결로 인해 제품의 최고 품질을 보장합니다.

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유용한 블루 베리는 무엇인가?

블루 베리는 몇 센티미터에서 0.5 미터에 이르는 관목 높이입니다. 그것은 뿌리 줄기, 긴 타원형의 잎과 작은 단일 분홍빛이 도는 녹색 꽃이 있습니다. 블루 베리 과일 (열매)은 직경 8mm 이하의 원형 또는 타원형이며 육즙이 많으며 감미롭고 푸른 빛이 도는 검은 색이며 푸른 색 블룸, 자주색 펄프 및 주스가 있습니다.

우리나라의 일부 지역에서 블루 베리는 블루 베리, 체르니 차, 체르니 차, 체 르네가, 체 르네가, 블루 베리 또는 잉크 베리라고 불립니다.

베리는 신선하고 얼고 말라 먹습니다. 그것은 젤리, 주스, 리큐어, 리큐어, 리큐어, 잼, 마시맬로 및 잼, 빵 케이크, 캐서롤, 케이크, 설탕을 바르거나 잼을 만드는데 사용됩니다.

블루 베리 조성

블루 베리 - 13 유용한 속성

블루 베리의 장점을 확인하는 러시아 속담은 "블루 베리와 링고 베리를 먹는 곳에서는 의사를 찾을 곳이 없다"고 말했다.

블루 베리는 섬유, 유기산, 펙틴 물질뿐만 아니라 비타민 - 미네랄 복합체, 에센셜 오일 및 플라보노이드 화합물로 인해 다양한 질병의 예방 및 치료를 위해 전통 의학 및 의약품에 널리 사용됩니다.

산화 방지제

블루 베리는 많은 양의 비타민 C와 안토시아닌의 유용한 글리코 시드를 함유하고 있습니다. 이 활성 물질은 신체 내에서 과산화물과 자유 라디칼의 축적을 방지하고 산화 작용의 효과를 중화시킵니다.

신체의 산화 스트레스에 대한 효과적인 보호는 고령화를 지연 시키므로 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 죽상 경화증, 당뇨병, 종양학 및 알츠하이머 병의 발병을 예방할 수 있습니다.

피부의 외관을 개선합니다.

블루 베리의 사용은 피부의 외관을 개선하고 조기 노화를 예방합니다. 레스베라트롤, 케르세틴, 비타민 C, 강력한 천연 항산화 제는 피부 세포에 자유 라디칼에 대한 탁월한 보호를 제공하여 피부톤을 향상시킵니다.

고대부터 빌리 베리의 로션과 크림은 화상, 수양, 궤양 및 기타 피부 질환뿐만 아니라 미용 관리를위한 치료제로 사용되었습니다. 혈액 순환을 개선하여 블루 베리는 정맥류와 효과적으로 싸웁니 다.

안구 건강 유지

anthocyanosoids의 강력한 항산화 특성으로 인해 블루 베리는 각막의 각막 상피 ​​세포를 복원하고 항상성을 유지하는 데 유용하며 연령 관련 백내장, 야맹증 등 다양한 안 질환을 예방합니다.

블루 베리에 함유 된 카로틴 (carotene)은 rhodopsin 안료의 생산을 자극하며, 이는 희미한 빛으로 고품질의 시력을 제공하는 데 필요합니다. 또한, 블루 베리 실험실 검사는 안토시아 노이드가 내 독소 유발 포도막염에 대한 광 수용체를 보호하는 능력을 확인했습니다.

혈액 순환 촉진

정맥 밸브가 손상되어 이전처럼 효과적으로 혈액을 심장에 전달할 수 없으면 만성 정맥 기능 부전증이 발생합니다. 그들의 식단에 블루 베리를 포함하면 모세 혈관의 소성 및 강도가 증가하고 혈관의 붓기, 경련 및 무거움이 감소합니다.

안토시아닌은 혈액 순환을 개선하고 혈관을 강화하며 심장 마비를 일으킬 수있는 콜레스테롤 플라크의 출현을 방지합니다. 베리에 들어있는 플라보노이드는 혈액을 가늘게하여 고혈압의 가능성을 줄입니다.

메모리를 향상시킵니다.

기억 상실은 뇌 기능에 필요한 영양소와 항산화 물질의 부족 때문일 수 있습니다. 월귤 나무속은 뇌 활동을 자극하고 단기 기억의 개선에 기여하여 알츠하이머 병과 같은 퇴행성 장애를 일으킬 가능성을 줄이는 안토시아닌의 근원입니다. 이것은 채식을 따르는 사람들에게 특히 그러합니다.

소화 정상화

월귤 나무속은 설사, 메스꺼움, 소화 불량 및 위장관의 다른 질환을 치료하는 데 사용되며 베리는 헬리코박터 박테리아에 효과적입니다. 탄닌과 펙틴의 수렴 효과는 급성 및 만성 설사, 치질, 출혈, 위 점막의 염증 및 인후 및 구강에 치유 효과가 있습니다.

항균성이있다.

블루 베리의 항균성은 살모넬라 균, 헬리코박트 필로리 (Helicobacterilori), 클로스 트리 디아 (clostridia), 포도상 구균 (staphylococcus) 및 기타 간균과 같은 다양한 병원균에 대한 억제 효과가있는 페놀 릭 화합물을 부여하여 수반되는 질병을 예방합니다.

당뇨병 예방 및 치료에 효과적

최근의 과학적 증거에 따르면 빌베리 추출물을 복용하는 사람들은 고혈당과 인슐린 감수성 2 형 당뇨병을 개선하는 것으로 나타났습니다. 안토시아닌은 알도 오스 환원 효소의 억제제로서 당뇨 합병증의 진행에 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. 민간 요법에서는 열매뿐만 아니라 5 월 -6 월에 수집 된 블루 베리 잎도 사용됩니다. 물을 주입하면이 질병의 초기 단계를 치료할 수 있습니다.

간장에 좋다.

월귤 나무속은 항산화 물질이 풍부하고 자유 래디 칼에 의한 손상으로부터 간장을 확실하게 보호합니다. 과학적 연구에 의하면 블루 베리 추출물의 억제 효과와 정화 효과가 입증되어 신체의 글루타티온과 비타민 C 수준이 증가하고 간 조직의 산화 질소 농도가 감소합니다.

신장을 보호한다.

빌베리 추출물은 크레아티닌, 요소 질소, 산화 질소 및 신장 상태에 영향을 미치는 다른 요인의 혈중 농도를 정상화하는 데 도움이됩니다. 장과에있는 강한 산화 방지제의 높은 함량은 신장 조직에있는 산소 급진파에 대한 억제 효과가있어 산화 손상으로부터 보호합니다.

암 예방

다양한 열매의 비교 연구는 월귤 나무 추출물이 유방, 결장 및 백혈병을 비롯한 다양한 종양의 발생에 대해 높은 효과를 나타냄을 확인했습니다. 블루 베리에 존재하는 강력한 항산화 레스베라트롤과 안토시아닌 델피니딘은 악성 세포의 증식을 막아 세포 사멸을 유도합니다.

심장 및 혈관 질환을 예방합니다.

연구에 따르면 심장에 블루 베리의 항 허혈성 및 부정맥 효과가 나타나며 관상 동맥 혈류를 자극하고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 혈소판 응집 억제와 평활근 감소에 이르는 혈관 건강과 혈압에 대한 식물의 긍정적 인 효과 또한 확인되었으며, 안토시아닌의 막대한 항산화 잠재력은 신체의 "좋지 않은"콜레스테롤과 "좋은"콜레스테롤의 수준을 정상화시키는 데 도움이됩니다.

슬리밍

낮은 칼로리 함량, 가치있는 구성, 신진 대사를 조절하고 속도 조절 능력은 블루 베리를 영양학에서 가장 중요한 제품으로 만듭니다. 셀룰로오스는 충만감을 연장시키고 소화를 정상화 시키며, 비타민과 미네랄은 엄격한식이 요법을하더라도 피부, 모발 및 손톱을 양호한 상태로 유지시켜줍니다.

효능을 극대화하기 위해 전문가들은 신선한 블루 베리 또는 냉동 블루 베리 만 먹는 것이 좋으며 클라우드 베리, 라스베리 또는 딸기와 혼합하는 것은 바람직하지 않습니다.

블루 베리 사용에 대한 금기 사항

블루 베리는 매우 유용하지만 어떤 제품과 마찬가지로 금기 사항이 있습니다. 성인의 경우 주당 3 회 이상 열매 반 정도를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 빌베리는 혈액 희석제의 작용을 향상 시키므로 그러한 치료법을 남용하지 마십시오. 식물이 유해 물질과 방사성 물질을 흡수하여 축적하기 때문에 도로 근처와 같이 환경 오염이 심한 곳에서 열매를 사거나 골라 먹지 않아야합니다.

알레르기와 변비를 일으키는 경향이있는 임산부는 의사와상의 한 후에 만 ​​식단에 블루 베리를 포함시켜야합니다. 엄격하게 다음과 같은 질병에 걸린 사람들을 위해 베리를 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

• oxalaturia;
• 살리실산염에 과민 반응;
• 췌장 질환;
• 과민성 대장 증후군;
• 담즙 운동 이상증;
• 췌장염;
• 담낭염;
• 담관염;
• 음식 알레르기.

재미있는 블루 베리 정보

블루 베리가 훌륭한 벌꿀 식물이라는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 그것에서 수집 한 벌꿀은 붉은 기미와 매우 기분 좋은 향기와 맛이 있습니다.

블루 베리 주스는 식품 프린터 및 고기 스탬핑 용 식용 잉크의 원료로 사용됩니다.

세계에는이 놀라운 베리에 헌신적 인 많은 축제가 있습니다. 페름 테리토리 (Perm Territory)의 크라스 노비 스츠 크 (Krasnovishersk)시에있는 우리 나라에서는 매년 "블루 베리와 블루 베리 파이의 휴일"을 기념합니다.

이 식물의 어떤 부분은 갈색과 노란색의 피부를 선탠하고 염색하는데 적합하며 열매의 주스는 양모와 직물에 적색과 보라색의 색조를주는 데 적합합니다.

길이가 70 미터 이상인 2012 년에 구운 거대한 블루 베리 파이가 러시아 기록부에 기록되었습니다.

월 귤 나무의 기념비는 페름 지역의 러시아 도시 크라스 노비에 스츠 크 (Krasnovishersk)와 우크라이나의 ly 클레 비 (Transcarpathian) 마을 인 구크 리비 (Guklyvy) 마을에 설치되어 있습니다.

소련에서, 1964 년에, 3 개의 kopecks의 값이있는 우표에 블루 베리 심상이 인쇄되었다.

블루 베리는 우주 비행사 배급에 포함됩니다.

영국과 미국 조종사는 야간 시력을 선명하게하기 위해 2 차 세계 대전 중 블루 베리 잼을 먹은 것으로 추정됩니다. 그러나 많은 연구자들은 독일인들을 위해 특별히 고안된 "오리"라는 이야기가 그들을 혼란스럽게 만들고 야간 폭탄 공격 중 레이더 사용의 시작을 숨길 것이라고 믿습니다.

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블루 베리의 비타민

월 귤 나무속 - 작은 관목에 자라는 베리. 대부분 숲에서 수집되지만, 일부 농장은 독립적 인 문화 재배에 종사하고 있습니다. 관목에 과일은 보통 큰 크기를 도달하지 않으며, 그들의 평균 직경은 8 밀리미터이다. 숲에서 열매를 맺는 것은 힘들고 번거로운 일입니다. 그러나 비타민과 미네랄 성분을 고려할 때, 또한 중요하고 유용합니다.

영양소 함량

비타민은 블루 베리에서 발견되는 유일한 요소는 아닙니다. 또한 다음과 같은 필수 영양소가 포함되어 있습니다.

• 단백질 - 1.1 g;
• 지방 - 0.6 g;
• 탄수화물 7.6g;
• 물 - 86 g;
• 식품 등급 섬유 - 3.1 g

지방 물질의 함량이 낮 으면 칼로리가 감소합니다. 100 그램의 열매는 44 Kcal를 초과하지 않습니다. 이런 이유로, 다이어트하는 사람은 주당 한 잔의 베리 과일을 섭취하여 다양한 소비 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민과 미네랄 성분

작은 열매에 든 비타민은 다음과 같은 그룹에 속하는 물질로 표시됩니다.

블루 베리의 미네랄 성분은 다음 성분으로 나타납니다.

이로 인해 장 과류의 비타민이 우세하여 먼 옛날에 약으로 사용되기 시작했습니다. 현재 블루 베리 추출물은 신체뿐만 아니라 젊고 건강한 상태를 유지할 수있는 화장품뿐만 아니라 특정 약물에 추가됩니다.

유용한 속성

블루 베리에 함유 된 비타민 및 기타 물질은 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이것은 항산화 물질의 자연적인 원천입니다.이 물질을 사용하면 해로운 물질, 특히 자유 라디칼의 침전물을 정화 할 수 있습니다. 그들의 제거 이외에, 블루 베리 딸기의 사용은 신체의 오랜 체류 후에 발생하는 부정적인 영향을 무력화시킵니다.

작은 관목 과일의 다른 유용한 특성은 다음과 같습니다 :

• 피부의 조기 노화 방지, 상태 개선;
• 세포 및 조직을 통한 유전 물질의 순환 개선;
• 정맥류의 위험을 줄인다.
• 항상성, 각막의 복원;
• 안구 병리학 적 위험성을 줄이려면, 특히 나이가 들면 나타나는 증상;
• 콜레스테롤 플라크의 축적 방지;
• 혈관 벽 강화;
• 기억력 개선;
• 소화 과정의 정상화;
• 치질 출혈의 발달 동안 신체의 상태를 개선;
• 장 및 기타 전염성 질병을 일으키는 다양한 병원체에 대한 억제 효과를 부여한다.
• 당뇨병 위험 감소;
• 환경으로부터 유리기의 부작용으로부터 간을 보호하는 것;
• 신장 기능 수준을 결정하는 크레아티닌 및 기타 물질의 정상화;
• 암 및 심혈관 질환의 발병을 예방한다.
• 피하 지방 축적의 급속한 연소에 기여하는 신진 대사 과정의 개선.

사용에 대한 금기 사항

블루 베리에는 어떤 비타민과 다른 물질이 지배적 인 지에 대한 정보에도 불구하고 그것을 사용하는 것이 금지 된 사람들이 있습니다. 이들은 다음과 같은 질병으로 고생하는 사람들을 포함합니다 :

• oxalaturia;
• 살리실산염에 대한 편협;
• 췌장 질환;
• 과민성 대장 증후군;
• 담즙 운동 이상증;
• 췌장염;
• 담낭염;
• 담관염;
• 음식에 알레르기 반응.

인간의 유전 물질의 희석에 기여하는 약물과 함께 과일을 사용하지 않는 것이 중요합니다. 베리 수확은 토양에 존재하는 모든 프리 래디컬과 독소가 포함되어 있기 때문에 생태 학적으로 깨끗한 지역에서만 수행되어야합니다. 또한 밝은 색상의 다양한 음식에 알레르기 반응이 계속되는 경우 어린이의 식단에 과일을 넣고 잼을 할 필요가 없습니다.

냉동시 베리 영양소 보존

블루 베리가 함유하고있는 비타민과 미량 요소에 대한 정보는 많은 사람들이 겨울에 유익한 성분을 보존하는 것에 대해 생각하게합니다. 이 시간에 열매를 무료로 판매하는 것은 사실상 수행되지 않으며, 만들어지면 비용이 너무 비쌉니다. 이런 이유로 많은 주부들은 겨울철에 딸기를 저장하는 오래된 입증 된 방법으로 돌아 섰다. 장과를 장시간 동안 유지하기 위하여 장과가 필요하기 위하여 :

• 산림 잔해를 제거하여 그것을 분류하는 것;
• 하부층을 분쇄하지 않고 용기에 깔끔하게 펼쳐지십시오.
• 빠른 고정 모드를 사용하십시오.
• 온도를 최소 -18 ℃로 설정하십시오.

냉동을 위해 베리를 준비 할 때 물로 씻거나 젖을 닦을 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

장과에 관하여 재미있는 사실

관목 열매가 고대에 관심을 갖게 된 것을 고려할 때, 그때부터 많은 흥미로운 사실들이 발견되었습니다. 다음은 그 중에서도 일반적입니다.

• 붉은 그늘의 가장 맛있고 영양가있는 꿀 열매 생산;
• 식용 잉크의 성분으로서 블루 베리 주스의 사용;
• 나무가 우거진 지역의 많은 작은 마을에서의 "블루 베리 데이"축하;
• 가죽을 선탠하는 과정의 생산을위한 식물의 부분 사용, 그리고 베리 주스 - 모피 또는 직물 섬유를 얻기 전에 가죽을 염색하는 것;
• 페름 테리토리 (Perm Territory)의 러시아 도시 크라스 노비 스끼 크 (Krasnovishersk)와 우크라이나의 l 클리 (Transcarpathian) 마을에있는 베리 기념물의 존재.
• 작은 순환에서 소련에서 발행 된 도장에 베리의 이미지 사용. 현재 큰 가치가있다.
• 제 2 차 세계 대전에 참가한 병사들이 밤에 분명히 볼 수있는 능력을 연마하기 위해 많은 수의 블루 베리 딸기를 사용하는 것 (소련군이 레이더를 사용하기 시작한 전설).

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빌베리 - 유용한 특성 및 금기 사항

모든 야생 열매 중에서 가장 어려운 것은 블루 베리를 고르는 것입니다. 그것은 딸기와 같은 맑은 숲에서 자라는 것이 아니라 태양 광선에 침투하지 않는 가장 우울한 구석에서 자랍니다. 그러나 사람들은 이러한 불편 함에주의를 기울이지 않으며 매년 저지대의 관목에서 열매를 맺기 위해 매주 여름 숲속으로 뛰어옵니다. 블루 베리는 겨울 동안 수확됩니다. 유용한 속성과 금기 사항은 이미 장과뿐만 아니라 잎과 싹에도 모든 사람에게 알려져 있습니다. 인체의 주요 치유 속성을 포함하고 있기 때문입니다. 엄청난 양의 요리법 조리법.

블루 베리 란 무엇인가?

다년생 낙엽 활발 성장 월 귤 나무속 (chernogegi, 월 귤 나무속, 월 귤 나무속)은 Vereskov 가족의 Vaccinium 가족에 속한다. 그것은 60 센티미터까지 자랍니다. 꽃은 5 월에서 6 월까지 지속되며, 열매는 7 월과 8 월에 익는다. 열매는 2 학년부터 시작됩니다. 처음에는 수풀에 작은 열매가 조금씩 나타나지만 시간이 지나면 많아 지지만 작아집니다. 신선한 과일은 저 칼로리입니다. 100 그램에는 57 칼로리 만 들어 있습니다.

성장하는 곳

남반구에서는 블루 베리가 자라지 않습니다. 이 식물과 뜨거운 동양 국가의 주민들은 잘 모릅니다. 큰 블루 베리 농장을 찾을 수있는 유일한 곳은 북반구입니다. 북한에서는 수십 킬로미터에 걸쳐 뻗어있는 덤불을 쉽게 볼 수 있습니다. 블루 베리는 잘 젖은 늪 지역, 침엽수 림 또는 혼합 숲에서 자랍니다. 열매의 가장 큰 농장은 러시아에 있습니다.

어떻게 보이나요?

일반 숲에서는 블루 베리 수풀의 높이가 20-35 센티미터에 이릅니다. 그러나 늪 근처에서 식물은 0.5 미터까지 자랄 수 있습니다. 거기에있는 열매 또한 더 크고 더 크다. 관목의 줄기는 가지가 곧게 갈라지며 잎은 얇고 매끄럽고 멜코 필챠트이다. 식물의 작은 꽃은 분홍색을 띤 흰색 초록색을 띠고있다. 월 귤 나무속의 열매는 작은 공과 모양이 비슷한 청회색 베리입니다. 그 안에는 수많은 종자가있는 자주색 - 적색이 있습니다.

블루 베리의 유용한 특성

식물은 스트레스 저항에 도움이되는 항산화 물질이 풍부합니다. 유리기의 중화로 인해 장과를 사용하면 신체의 노화 과정이 느려지고 암, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증, 심장 마비가 예방됩니다. 식물의 비타민 성분은 아스 코르 빈산, 레티놀, 토코페롤, PP, B 군으로 대표된다.

과일은 과일 산, 탄닌,식이 섬유, 안토시아닌, 펙틴, 에센셜 오일 및 철염과 같은 유용한 성질을 가지고 있습니다. 모든 열매 중에서 블루 베리는 망간의 양을 선도하고 있습니다. 여기에는 다른 유용한 마이크로 및 매크로 요소가 포함되어 있습니다.

나뭇잎

그들은 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있기 때문에 살균성 성분으로 유명합니다. 월 귤 나무속 잎을 함유 한 약물을 사용하면 가슴 앓이를 없애고 위경련을 완화하고 위액의 산성도를 높일 수 있습니다. 월귤 나무 껍질은 유익한 항염증제, choleretic, 이뇨 작용을 나타내므로 신장 및 간 질환에 효과적입니다. 국물은 구강 감염, 구내염, 치주 질환에 사용됩니다. 월귤 나무 잎은 몸에 해를 입힐 수 있습니다 - 알레르기 반응을 일으 킵니다.

딸기

금기가없는 경우 치료를 위해 신선한, 냉동 또는 말린 블루 베리를 사용하십시오. 유용한 탄닌의 존재는 항 염증 효과를 나타냅니다. 냉동 딸기는 인후염 치료 및 감기 예방을 위해 겨울에 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 냉동하면 chernitsa는 면역 체계와 소화 시스템에 유리하게 영향을 미치는 유익한 특성을 잃지 않습니다. 그것은 소화 불량, 췌장 질환, 간장에 사용됩니다. 말린 열매는 이뇨 효과가 있으므로 요로 결석증에 사용됩니다.

슛

블루 베리는 몸에 좋으며 오랫동안 알고 있습니다. 그러나 모든 사람들이 식물의 싹이 항염 작용을한다는 것을 아는 것은 아닙니다. 금기 사항이 없으면 당 수치를 낮추기 때문에 당뇨병에 사용됩니다. 빌베리 싹은 중금속의 독소와 소금을 모으고, 몸에서 슬래그를 제거하며, 위장과 장의 질병에서 염증 반응을 제거하는 데 도움이됩니다. 식물의 젊은 요소는 망막의 퇴행성 변화에 사용되므로 블루 베리 차를 사용하면 시력이 향상됩니다.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

블루 베리

빌베리 (Vaccinium myrtillus)는 헤더 가족의 다년생 소형 관목입니다. 그것은 북부 위도, 침엽수 림 숲에서 주로 자랍니다. 블루 베리는 모래 토양과 소나무 숲과 같지만 때로는 늪 지역 근처에서 발견됩니다. 가장 귀중한 과일은 블루 베리 - 어두운 주황색의 작은 흔적이 남아있는 작은 둥근 보라색 열매입니다. 이것은 유용한 열매의 이름의 어원을 설명합니다.

블루 베리의 성분 및 유익한 성질

블루 베리의 성분은 단백질, 탄수화물,식이 섬유, 비타민 및 미네랄 등 많은 영양소를 포함합니다. 베리는 마그네슘과 칼륨, 유리 유기산, 비타민 C, 비타민 PP, 인, 코발트, 판토텐산, 철염을 함유하고 있습니다. 망간의 함량에 따라 블루 베리는 모든 알려진 열매, 채소 및 과일보다 앞서 있습니다.

블루 베리의 유용한 특성은 과대 평가하기가 어렵습니다. 비타민, 마그네슘 및 탄닌의 존재는 혈관 강화, 항 세균성, 항 빈혈 효과를 제공합니다. 블루 베리는 죽상 동맥 경화증 예방에 좋습니다. 장과에 포함 된 철분은 전통적인 준비보다 몸에 훨씬 잘 흡수됩니다.

그러나 블루 베리의 주된 용도는 많은 안구 질환의 치료입니다. 빌베리 추출물은 안과 질환의 치료를위한 많은 의약품, 시각 장애 예방을위한식이 보조제에 포함되어 있습니다.

열매의 신선한 주스는 순수하거나 희석 된 형태로 마 십니다. 그것은 좋은 이뇨 작용과 정화 작용이 있습니다. 신장의 모래가 있으면 도움이되며 염증을 완화시키고 장 감염에 사용됩니다.

블루 베리에 들어있는 피톤치드는 Staphylococcus aureus의 도움을 받아 대장균을 죽입니다. 건조하거나 신선한 딸기의 달인은 인후통, 편도선염 및 구내염으로 목구멍을 씻어냅니다. 열매를 추가 한 블루 베리 차와 허브 보조제는 다양한 소화 장애에 도움이됩니다. 정기적 인 블루 베리 섭취는 혈당 수치를 낮추고 인슐린 생산을 조절합니다.

설탕 함량과 달콤한 맛에도 불구하고 베리는 독특한 다이어트 제품입니다. 블루 베리는 칼로리가 적고 섬유소와식이 섬유가 호밀 ​​빵과 같습니다. 많은 비타민과 미네랄의 존재가 긍정적으로 신진 대사에 영향을 미치고 avitominoz를 예방합니다. 블루 베리 - 모든 식단을 완벽하게 보완합니다.

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블루 베리

기사의 내용 :

• 화학 성분 및 열량
  
• 블루 베리의 유용한 특성
  
• 유해 및 금기 사항
  
• 혜택에 관한 비디오
  

블루 베리 (영어로 Vaccinium myrtillus)는 장기적인 과일 베어링 시즌을 가진 저성장의 수풀입니다. 이 식물 종의 속은 헤더 가족의 Vaccinium입니다.

이 블루 베리 부시는 5 월과 일반적으로 숲의 북부 지역에있는 습지대에서 피어납니다.

블루 베리는 맛있고 건강한 조합이며 어떤 상태에서도 말린 과일이나 신선한 과일로 만들어집니다.

• 간단한 조리법 "Blueberry jam"에 대해 읽어보십시오.
  

블루 베리의 성분 : 비타민, 미량 원소 및 칼로리

블루 베리는 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며, 그 주요 이점은 항산화 제입니다. 그들은 품질이 나쁜 종양의 좋은 예방이며 안토시아닌이라고합니다.

블루 베리는 탄수화물, 칼륨, 마그네슘, 인, 구리, 철 및 기타 미네랄과 같은 많은 요소가 풍부합니다. 판토텐산도 블루 베리에 함유되어있어 신진 대사를 촉진시킵니다. 이 베리는 비타민 A, C, B1 및 B6가 풍부합니다. 월귤 나무속 잎에는 많은 탄닌, 플라보노이드, 트리 테르펜 산, 비타민 C, 에센셜 오일 및 카로티노이드가 포함되어 있습니다.

블루 베리의 유용한 특성

빌베리는 우수한 방부제와 항생제입니다. 우수는 위장염 및 대장염의 질병을 치료합니다.

그것은 소독 효과가 있으며 장내 미생물을 개선하고 부패성 과정을 예방합니다.

항염증제는 담낭, 류마티즘 및 간 질환 치료에 사용됩니다.

글리코 시드 (glycoside) 덕분에 mirtillina는 혈당을 줄이고 땀샘과 기관의 작용을 안정화시킵니다.

그것은 면역력을 향상시키고, 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.

월 귤 나무속에서 준비의 도움으로, 눈에 큰 하중이 유지됩니다. 블루 베리 카라 티노 이드는 망막 재생을 촉진하고 안구 혈액 순환을 개선하며 야간 시력을 향상시키고 시각 기능을 전반적으로 향상시킵니다.

결막염은 건조하거나 신선한 블루 베리 한 스푼을 매일 먹는 데 유용합니다.

이 열매는 혈병을 녹이고 살균 효과가 있습니다.

블루 베리 잎의 달팽이 추출물을 이용하여 치질과 이끼 분홍색을 치료합니다.

비디오 - 블루 베리의 장점, 선택 및 저장 방법 :

블루 베리와 금기의 유해

블루 베리의 사용으로 인한 피해는 그 유용한 특성이 아닙니다. 그러나 :

생태적으로 오염 된 장소에서 수집 된 블루 베리는 유해 물질을 축적 할 수 있습니다. 그러므로 우리는 그것을 구입할 때 조심해야합니다. 가장 좋은 방법은 국가에서 자라는 것이거나 오염되지 않은 지역에서 수집하는 것이 확실한 경우입니다.

oxalaturia 질병의 경우, 즉, oxalic 산성 소금의 비뇨기 방출, 블루 베리의 사용은 금기입니다. 췌장의 질병에서는 그 사용을 피해야합니다.

블루 베리의 유익한 특성에 관한 비디오 :

http://tutknow.ru/meal/308-chernika-polza-i-vred.html

블루 베리의 15 가지 가장 유용한 특성

블루 베리는 맛있고 건강한 조합으로, 우리 삶에서 그렇게 자주 발생하지는 않습니다. 어떤 상황이든 신선하거나 말린 열매 일 수 있습니다 - 현대적인 삶의 한 부분에서 사람에게 필요한 많은 양의 비타민과 많은 미량 원소를 포함하고 있습니다. 고대부터 블루 베리는 "몰 로딜 나야 (molodilnaya)"라고 불립니다. 블루 베리의 유익한 특성은 과학자와 전통 의학 모두에게 인정 받고 있습니다. 중요한 것은 생태 학적으로 깨끗한 지역에서 수집되어야한다는 것입니다. 그래서, 블루 베리의 이익과 해악.

블루 베리 - 유용한 구성

이 베리의 주요 플러스는 산화 방지제입니다. 세포 수준에서 원인을 일으키지 않고 저 등급 종양에 영향을 미칩니다. 즉, 좋은 예방입니다. 안토시아닌은 블루 베리 항산화 제라고 불리며 암 예방에 효과적입니다. 블루 베리 이외에,이 항산화 물질은 다른 야채와 과일에 존재합니다 : 사과, 짙은 포도, 붉은 양배추, 그러나 이들은 모두 "젊어지게하는"열매보다 열등합니다.

블루 베리는 탄수화물, 칼륨, 마그네슘, 인 등 많은 요소를 포함하고 있습니다. 유기산, 철, 구리 및 기타 미네랄을 잊지 마십시오. 더 나은 신진 대사에 공헌하는 판토텐산은 또한 모든 종류의 비타민뿐만 아니라 블루 베리에서 발견됩니다 : A, C, B1, B6, 비타민 PP.

또한 독소와 금속염으로 창자를 정화하는 펙틴이 함유되어 있습니다.

빌베리는 우수한 방부제와 항생제입니다. 기침이나 목구멍 치료에 블루 베리를 사용하면 유익한 특성 때문에 도움이됩니다. 열매 자체 및 나뭇잎의 달인으로 적용하십시오.

위장관은 또한 동일한 블루 베리를 치료할 것입니다. 위장의 질병, 대장염은 주스와 달인, 열매, 신선하고 건조한 상태로 치료됩니다. 흥미롭게도, 변비는 신선한 블루 베리로 치료되고, 건조한 피부는 치료됩니다.

사실 블루 베리에서는 위장에 소독 작용을하는 물질이 있습니다. 동시에 장내 미생물 군이 향상되고 내장 내부의 부패 과정이 예방됩니다.
빌베리는 항 염증 효과가 있으며 류마티스, 담낭, 간 치료에 사용됩니다.

블루 베리의 유익한 성질은 또한 요로 질환에서 나타날 수 있습니다. 고대에는 치유 사가 블루 베리에게 생리주기를 조절하라고 조언했습니다. 오늘날 블루 베리를 기반으로하는 약물은 방광과 신장의 질병을 퇴치하고 있습니다.

당뇨병으로 인한 합병증의 경우, 블루 베리는 혈당을 낮추고 장기 및 땀샘의 활동을 안정시키는 데에도 도움이됩니다.

많은 야생 딸기와 마찬가지로 블루 베리는 피부 보습을 목적으로하는 화장품 준비 및 항 염증 효과에도 사용됩니다.

블루 베리의 유용한 특성은 전체 유기체의 노화와 파괴 과정과 직접적으로 관련되는 슬래그 (자유 라디칼) 제거 능력에 있습니다.

월귤 나무속은 질병뿐만 아니라 예방에도 사용됩니다. 블루 베리의 성분뿐만 아니라 딸기 자체의 성분을 사용하는 약물의 사용은 면역 증진을 가져오고 심장 혈관계의 질병을 예방하며 모든 기관의 기능을 향상시킵니다.

우리가 그식이 요법에 대해 말하지 않았다면, 블루 베리의 유익한 특성의이 복합체는 불완전 할 것입니다. 단 몇 수십 칼로리, 그리고 당신은 이미 비타민과 미네랄의 엄청난 양의 농축되었지만, 열매는 정제보다 약에 빨리 흡수됩니다.

무게를 잃을 때,이 장과에주의를 기울이십시오. 여기에는 신체가 필요로하는 모든 것, 즉 탄수화물, 단백질, 섬유 및 따라서 적은 칼로리가 있습니다.

췌장은 당뇨병을 예방하는 중요한 기관입니다. 과학자들은 블루 베리가이 질병을 치료하는 우수한 치료제라는 것을 발견했습니다. 그러나 열매 그 자체뿐만 아니라 나뭇잎도.

블루 베리 잎 - 유용한 속성

월귤 나무속 잎에는 많은 탄닌, 트리 테르펜 산, 플라보노이드, 비타민 C, 에센셜 오일, 알부틴 배당체, 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 나뭇잎을 고르는 가장 좋은시기는 블루 베리의 피입니다. 잎은 조심스럽게 가위로 자르고 통풍이 잘되는 곳에 말린 다음 가방에 싸서 포장하십시오.

블루 베리 잎은 베리 자체와 거의 같은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그들은 뜨개질하고, 색조가 있고, 방부제와 항 염증 효과를 가지고 있습니다. 우리 조상들은 차잎으로 블루 베리 잎을 사용하는 것을 싫어하지 않았습니다. 그러나 병, 피부병에 가장 많이 사용되는 잎은 상처, 화상, 수분 습진 및 기타 피부 질환입니다. 이렇게하려면 낙엽수 월귤 주입이 필요합니다. 잎 2 스푼을 끓여서 끓는 물로 끓입니다. 30 분이 지난 후에는 필터링하여 사용할 수 있습니다.

월귤 나무속 - 금기 사항

oxalaturia가 oxalic acid의 염을 가진 소변 일 때, 블루 베리 자체와 그 주스를 사용하는 것은 금기입니다. 이 베리에 알레르기가있는 사람들은 또한 그것과의 접촉을 피해야합니다.

어떻게 수집합니까?

열매는 보통 6 월 말 또는 7 월 초순에 익는다. 가장 좋은 시간을 모으는 것은 아침이나 저녁입니다. 대량 수집을 위해서는 소위 결합 제품, 갈퀴 형태의 버킷이 있지만 종종 수목이 너무 오래 자랍니다. 이 부드러운 베리를 보존하기 위해서는 베리의 가죽이 매우 부드럽고 쉽게 손상 될 수 있으므로 즉시 바구니에 담아 여러 용기에 담그지 않아야합니다. 따라서 손으로 수집하는 것이 좋습니다.

도시에 살고 있고 독자적으로이 기적의 베리를 수집 할 수있는 기회가 없다면 시장에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 그러나 구입하기 전에 올바르게 선택하는 방법을 찾아야하며 최상의 보존 조건을 충족해야합니다.

선택할 방법?

모든 열매는 균일 한 색을 띠고 크기가 커야합니다. 자세한 시험에서 회색 녹청이 발견되면이 베리가 최근에 골 랐고 다른 용기에 섞이지 않았는지 확인하십시오. 그리고 그것이 매끄러운 표면과 함께, 균일 한 어두운 색상, 건조해야합니다.

저장하는 방법?

블루 베리는 1 : 1의 비율로 설탕을 섞고 문지르면 잘 저장되고 멸균 된 병에 보관됩니다.

빠른 냉동의 가능성으로 냉장고에 블루 베리를 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 블루 베리를 씻는 것은 가치가 없다는 것을 기억하십시오 - 딸기를 분류하고 나뭇잎, 이끼, 작은 나뭇 가지 등을 제거하는 것으로 충분합니다. 건조 방법도 적합하다. 열매는 신선한 공기의 그늘에서 건조되어야하며, 그 다음에 50-70 도의 온도에서 건조시키는 것이 필요합니다.

최대 유익한 특성을 유지하면서 블루 베리를 요리하는 방법?

위에서 언급 한 블루 베리의 모든 유익한 성질은 오직 신선한 상태로 보존되며, 유익한 성질을 유지하기위한 두 번째 장소는 신선한 주스, 세 번째 - 신선한 블루 베리, 설탕이 함유 된 것입니다. 옛날 방식으로 설탕에 절인 과일을 요리하거나 고온에서 잼, 파이 또는 다른 것을 만들었다면, 당신이 그것에있는 대부분의 유용한 특성을 죽였다는 것을 알아야합니다.

http://www.8gdp.by/poleznye-svojstva/45-15-samykh-poleznykh-svojstv-cherniki

블루 베리

기사의 내용 :

이 베리는 수많은 건강식 칵테일, 스무디 및 곡류에서 가장 인기있는 성분입니다. 블루 베리는 항산화 물질이 풍부하여 건강을 개선하고 시력을 보존하며 신체의 회복 능력을 향상시키는 데 기여합니다. 블루 베리는 인공적인 조건에서 재배되지만 야생 숲 딸기가 가장 유용하다고 간주됩니다. 사실, 현대적인 상황에서 이것이 항상 그런 것은 아닙니다. 살충제를 사용하지 않고 재배 한 최고의 블루 베리는 환경에 취약한 지역에서 수확 한 열매의 혜택을 누리게됩니다. 핀란드는이 베리의 주요 공급 업체입니다.

재배 된 블루 베리의 품종과 종류

월귤 나무속은 또한 종축 주의자의주의의 목표이다. 그리고 이것은 "역"적인 노력입니다. 대부분의 딸기가 서리 내성을 갖도록하려는 경우 블루 베리는 남쪽에서 자랄 수 있습니다. 블루 베리 종은 "북부"및 "남부"품종을 포함합니다.

미국에서는 이러한 열매를 가장 쉽게 분류 할 수 있습니다.

• Highbush 품종 - 키가 큰 수풀 - 열매를 많이 맺고, 그들은 장과를 성장시키는 것뿐만 아니라 경관 디자인에도 사용됩니다. 팬들은 전체 공원 수치를 관리합니다.
• 그리고 품종 "lowbush." 주로 농경 목적으로 사용되는 가장 달콤한 열매를 제공합니다.

우리나라에서 가장 인기있는 품종은 듀크 (Duke)와 허버트 (Herbert)입니다. 그들은 매우 다재 다능하고 상대적으로 소박하고 유익합니다.

블루 베리의 성분 및 에너지 값

100 그램의 블루 베리는 약 44 kcal을줍니다 :

• 7, 탄수화물 6g.
• 1 g의 단백질.
• 0, 지방 6 g.

블루 베리의 조성에있는 비타민 :

• 비타민 PP 0.3 mg.
• 비타민 B1 (티아민) 0.01 mg.
• 비타민 B2 (리보플라빈) 0.02 mg.
• 비타민 C 10 mg.
• 비타민 E 1.4 mg.
• 비타민 PP (니아신 당량) 0.4 mg.

월 귤 나무속 광물 :

• 칼슘 16 mg.
• 마그네슘 6 mg.
• 나트륨 6 mg.
• 칼륨 51mg.
• 인 13 mg.
• 철 0.7 mg.

블루 베리의 이점과 해악

1. 민간 요법에서는 시력 회복을 위해 블루 베리가 사용됩니다. 그렇습니다, 그것의 비타민과 무기물 구성은 망막을 복구하고, 근육 긴장을 증가시키고, 비타민 부족을 방지하는 것을 돕는다는 것을 건의합니다. 그러나 의사들은 블루 베리로 퇴행성 질환과 질병을 치료하는 것은 쓸모 없다고 말합니다.
2. 시장은 블루 베리와 루테인을 기본으로하는식이 보조제로 과포화 상태이며, 이는 보통 비타민 - 미네랄 복합체보다 우수합니다. 그러나 일반적 강화 및 예방을 위해 베리는 합성 비타민보다 더 유용합니다. 그 이유는 천연물에서 유용한 물질을 소화 할 수 있기 때문입니다.
3. 블루 베리는 항산화 물질이 풍부합니다. 조기 노화를 예방하고 신체 활동 후 회복 과정을 가속화하며 더 오래 활동하도록 도와줍니다. 블루 베리 항산화 제가 염증 과정의 예방,자가 면역 질환 및 심지어 신진 대사 흐름의 이상에서도 강력한 가능성을 가지고 있다는 것을 확인하는 연구가 있습니다. 일부 소식통은 항산화 물질이 풍부한 식사가 비만, 당뇨병 및 대사 증후군을 예방하는 가장 좋은 방법이라고 주장합니다.
4. 체리 열매는 수렴성과 항균 효과가 있습니다. 전통 의학의 근원은 식중독에서 사스 (SARS)에 이르는 다양한 질병을 치료할 수있는 훌륭한 도구라고합니다. 사실 블루 베리는 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인하여 인간의 면역 체계에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 열매는 예방에 권장됩니다.
5. 영양 학자들은 소화가 잘되고, 필요한 모든 비타민을 공급하며, 소화 장애를 예방할 수있는 충분한 섬유소를 함유하고 있기 때문에 노인들의 식단에 블루 베리를 포함 할 것을 권고합니다.
6. 섬유 열매 때문에 모든 사람에게 유용합니다. 그들은 장내 식물 군의 개선, 다른 제품의 비타민과 미네랄의 완전한 흡수를 약속합니다.
7. 월 귤 나무속과 비타민 효과가있는 화장품 및식이 보조제를 기반으로합니다. 블루 베리는 샴푸, 비누, 크림, 로션 및 다양한 얼굴 및 바디 스크럽에 포함되어 있습니다.
8. 블루 베리 잎은 유기농 차와 수수료에 포함되어 있습니다. 그것은 약간의 이뇨 효과가 있습니다. Edemas는 잘되지만 물 - 소금 균형은 방해받지 않습니다.
9. 블루 베리 잎은 관절 질환, 염증 과정을 예방하는 데 유용합니다. 가벼운 진통제와 진경 증강 효과 때문에 감기약으로도 양조됩니다.

• 빌베리는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그것은 보통 공격적이며, 발진에 국한되지 않고, 비 인두의 붓기 및 기타 불쾌한 현상이 발생할 수 있습니다. 열매에 대한 반응 여부를 정확하게 판단 할 수있는 혈액 검사가 있습니다.
• 블루 베리는 의학적 이유로 높은 용량의 비타민을 섭취하는 동안뿐만 아니라 위장병의 급성 악화를 위해 제한적으로 섭취되어야합니다.

임산부, 수유부, 어린이, 당뇨병 환자의식이 요법에서 블루 베리 : 영양사의 권고

임신 한 블루 베리는 부종을 없애고 압력을 방지하는 좋은 역할을하며 장의 정상 기능에 기여합니다. 임신 중에는 비타민과 미네랄의 천연 공급원을 선호합니다.

수유부의 식사 중 블루 베리의 수는 개별 지표입니다. 이 제품은 아이에게 알레르기 반응이 없으면 섭취 할 수 있으며, 섭취가 제한되어 있으면 제한적이어야합니다.

블루 베리는 아이의 몸이 밝게 채색 된 과일과 채소에 익숙해 진 후에 아이들의 식단에 도입되지만 일반적으로 과일의 적당한 부분이 유익합니다.

당뇨병 환자는 섭취하는 탄수화물의 총량을 고려하여 블루 베리를 먹을 수 있습니다.

운동 선수에게는 스트레스로부터 회복하기 위해 비타민과 미네랄을 추가로 보충하기 때문에 유용합니다.

블루 베리에서 어떤 요리를 요리 할 수 ​​있나요?

• 잼.
• 잼
• 경품
• Compotes.
• 주스.
• 디저트.
• 파이, 케이크, 요구르트 및 기타 디저트에 추가하십시오.

블루 베리 및 체중 감량 다이어트

블루 베리는 미국 영양 학자들에게 인기있는 베리입니다. 진심으로,이 지역에 등록 된 의사의 다이어트의 대부분은 한 장 한 잔과 견과류 한 줌이 엉망 블루 베리 스무디, 딸기 샐러드의 다른 버전, 아니면 그냥 간식이 포함되어 있습니다. 이상하고 달콤한 맛과 높은 함량의 비타민과 항산화 물질로 베리는 건강에 좋은 영양소입니다. 저칼로리는 거의 "처벌받지 않고"잔치를 베풀 수 있습니다.

그러나이 제품은 단백질 다이어트 인 Dukana와 Atkins에서 완전히 금지되어있다. 첫 번째 저자의 지지자는 다이어트의 마지막 단계에서 열매를 먹을 수 있지만 체중을 잃는 동안은 없습니다. 사람들 중에는 장과에 심각한 모노 디트가 있습니다. 제품 1, 2 파운드, 물, 식량이 없습니다. 지지자들이 음식의 "활기"에 대해 논쟁 하던지 상관없이 그러한 것들은 유용하지 않습니다. 그런 것들을 예리한 방법으로 "몸을 정화"합니다.

그 결과, 그는 (그렇지 않다, 다이어트 지방) 탈수의 위험, 성 호르몬의 수준에 상당한 감소에 직면하게 될 것이다, 근육 질량 손실의 위험이 더. 이런 일을 자주하면 신진 대사가 느려지거나 새로운 체중에 대해 "지원하는"칼로리가 낮아질 수 있습니다. 이러한식이 요법을 수년간지지 한 사람들은 하루에 1400 kcal을 먹고 살 수밖에 없다.

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블루 베리의 유용한 특성

러시아에서 블루 베리는 "활력이 ​​넘칩니다 열매"라는 긴 소화 장애, 창자, 예방 및 시력 재활 부패의 제거의 치료에 유익한 특성을 사용하고있다, 혈관 관절 질환, 입, 목의 염증, 혈액 희석제의 치료 - 심장 마비와 뇌졸중의 예방 돌을 용해시키고 당뇨병을 치료합니다.

열매와 잎 수확

월귤 나무속은 시베리아 (러시아 연방의 유럽의 일부)에서 일반적이다. 소박한, 가문비 나무 숲, 소나무 숲, 숲 툰드라, 물방울 습지에서 자랍니다. 수풀은 낮고 뿌리 줄기는 표면에있다.

베리 globose, 검정과 파랑. 육체는 육즙이 많고 자주색입니다. Knits 약간, 신맛,하지만 맛이 즐거운. 작물은 7 월 말에서 8 월 초, 바람직하게는 아침이나 저녁에 수확합니다.

빌베리는 통풍이 잘되는 창고 밑이나 다락방에서 건조하면 더 유익한 특성을 유지합니다. 오븐에서 더 빨리 건조하고 처음 3-4 시간 동안 + 40 ° C의 온도를 유지 한 다음 + 55-60 ° C의 온도에서 건조 할 때까지 건조하십시오.

말린 열매는 종이로 안쪽에서 줄 지어있는 나무 상자에 보관됩니다.

그들을 고정시킬 수도 있습니다. 처음에, 그들은 씻어서 건조시킵니다. 내부에 용지가 늘어서있는 트레이 위에 놓고 냉동실에 놓습니다. 냉동 딸기는 냉동실에 보관 된 비닐 봉지에 포장됩니다.

블루 베리 잎은 공식적으로 약용 원료로 간주되지 않지만 의약 목적으로 사용됩니다.

개화 기간 동안 5 월 -6 월에 수확하여 개화되지 않은 가지에서 조심스럽게 가위를 자릅니다. 환기가 잘되는 어두운 곳에서 말린다. 줄기를 분리하면 나뭇잎은 캔버스 백에 보관됩니다.

딸기의 유용한 특성

신선한 블루 베리 한 잔의 칼로리 함량은 88 kcal입니다. 이 속성은 특히 체중 감량 프로그램에 유용합니다.

딸기, B1 (티아민) (시력 향상 리보플라빈) 비타민 C, E, B3 (니아신) 비타민 B2를 많이 함유한다.

Macroelements는 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 있습니다. 높은 철분 함량.

조성물에 함유 된 숙신산은 혈관벽의 탄성을 유지한다. 펙틴 물질 (수용성 섬유)은 장의 대피를 가속화합니다.

hydroxycoumarin의 일부는 혈액 응고를 줄이는 데 유용한 특성입니다. 블루 베리의 사용은 혈전 형성을 방지하고 해산에 기여합니다.

그것을 보라색, 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크의 형성을 방지 자유 라디칼 활성을 억제하는 데 유용 속성을주고, 결과적으로 노화를 둔화 상당한 양 빌베리 안토시아닌에 포함, 몸에 활력이 넘칩니다 효과가 있습니다.

블루 베리 탄닌은 유용한 소염 성질입니다. 성분 중 배당체와 함께 혈당을 감소시킵니다.

시력 향상을위한 블루 베리의 사용

가난한 영양뿐만 아니라 높은 시각적 부하는 종종 근시로 이어집니다. 열매를 먹으면 시각 장애의 원인 중 하나 인 눈의 미세 순환을 개선합니다.

일부 연구자들은 손상된 시력과 간 기능이 상호 연관되어 있음을 확신합니다. 블루 베리 딸기는 눈과 간을 동시에 치유합니다.

근시 환자를위한 간단한 요리법 - 매일 100g의 신선 또는 냉동 딸기를 먹습니다.

눈에 블루 베리 주스를 파내는 것도 유용합니다.

• 두 깨끗한 유리 또는 세라믹 플레이트 사이 분쇄 신선한 열매의 홀수, 주스는 두 부분을 증류수로 희석하거나, 멸균 탈지면 통해 드레인 녹아.

한 눈에 몇 방울 씩 아침 식사 전에 아침에 묻어 라. 개인의 길이.

경우에 따라 시력 개선이 첫 주에 발생합니다.

양치질

잇몸 출혈. 느슨한 잇몸, 단순하지 않은 구내염의 경우 주입을하십시오 :

• Brew 1.s.l. 끓는 물 한잔과 함께 딸기, 유리 또는 에나멜 그릇, 변형을 주장.

입안을 헹구십시오.

협심증, 후두염. 두꺼운 블루 베리 국물을 준비하십시오.

• 500ml의 끓는 물로 100g의 건조한 열매를 끓이고, 300ml가 남을 때까지 저열로 끓인다.

국물 양치질을 준비하십시오.

소화 시스템을위한 블루 베리의 이점

소화성 궤양 주입 준비 :

• 3-4 tsp 말린 열매는 500ml 끓는 물을 양조하고, 2 시간을 요구하고, 긴장을가한다.

하루에 1/4 컵을 5 번 복용하십시오.

• 2 p. 건조한 잎은 500sl 끓는 물을 양조하고, 주장하고, 긴장을가한다.

매일 1/2 컵 3 회 식사를하십시오.

치질. 끓는 물 1l 당 60g의 비율로 블루 베리 잎을 주입 할 준비를하십시오. 조리 된 블루 베리 주입을 30-60ml의 볼륨으로 따뜻한 관장으로 만드십시오. 그런 다음 신선한 으깬 열매에서 압축을합니다.

핀웜. 스칸디나비아의 기생충 학자들은 핀울 벌레를 없애기 위해 블루 베리의 유익한 특성을 이용하는 것이 좋습니다. 신선한 것을 사용하는 것이 좋으며, 젤리, 과일 주스를 요리 할 수 ​​있습니다.

변비 소량의 신선한 열매는 변비에 대처하는데 도움을 주며, 창자의 비움을 촉진합니다.

설사 반대로 말린 블루 베리는 묽은 변에 대처하는 데 도움이됩니다. 그것의 구성에서 포함 된 유제 대리인은 창자에 뜨개질을하는 효력이 있고, 부정한 과정을 삭제한다.

• 짧은 간격으로 공복에 여러 가지 말린 열매를 먹으십시오.

또는 국물을 요리하십시오.

• 양조 1 tsp. 마른 열매 500 ml 끓는 물, 주장, 하수구.

식사 전에 하루에 3-4 번 50ml 복용하십시오.

돌. 블루 베리는 담석과 요로 결석증에 유용합니다. 국물 적용 :

• Brew 2s.l. 끓는 물 2 잔을 말린 또는 신선한 딸기, 에머멜 사발에서 10-15 분간 저열로 끓인다.

하루에 1/4 컵을 먹기 전에 하루에 5-6 번 복용하십시오.

신장 결석의 경우 블루 베리와 딸기 주스를 오랫동안 혼합하는 것이 좋습니다.

췌장의 돌들이 항상 감지되는 것은 아닙니다. 수프를 취하기 위해 정기적으로 퇴적물을 처리하는 경우 :

• Brew 1.s.l. 건조한 잎 500ml 끓는 물, 주장 시간, 드레인.

국물을 똑같은 부분으로 나누고 매 식사 전 1 시간 동안 마시십시오.

부인과에서 블루 베리 사용

Beli 나뭇잎이나 열매를 뿌리십시오.

• Brew 2s.l. 노송 나무 3 개분을 깔아 뭉개고, 저열에 15 분 동안 끓여야한다.

호흡기 출혈 (월경 불순).

• Brew 1.s.l. 끓는 물 한잔과 함께 나뭇잎, 15 분 동안 에나멜 그릇에 물 목욕에서 끓인, 한 시간 동안 떠나.

하루에 세 번 식사 전에 유리 잔의 3 분의 1을 가져갑니다.

합병증

블루 베리의 유익한 특성은 관절을 치료하는 데 사용됩니다.

• Brew 1.s.l. 블루 베리 잎 1 tsp 끓는 물이 담긴 유리 머위, 30 분간 스트레스를 받아야합니다.

연조직 주입을 적시고 매일 1 시간 반 동안 관절에 적용하십시오.

관절염. 아픈 관절에 신선한 열매를 압축하십시오. 내부에 베리 주입을하십시오 :

• Brew 1.s.l. 유리 또는에 나 멜 그릇에 삶은 물 한잔에 블루 베리 시간, 드레인 주장하고있다.

낮에는 평등하게 마셔야합니다.

당뇨병을위한 블루 베리

블루 베리 잎과 열매는 신진 대사를 개선하고 혈당 수준을 낮추는데 유용한 속성입니다. 심하지 않은 형태의 당뇨병의 경우, 주입이 준비됩니다 :

• BREW 1ch. 끓인 블루 베리 잎은 끓는 물 한잔과 함께 30 분 동안 끓여서 배수합니다.

하루 3 번 식사를하기 전에 유리의 3 분의 1을 가져 가십시오.

키셀과 블루 베리 차

익지 않고 건조한 열매의 키셀은 위장관의 상태를 개선하고, 염증을 없애고, 발효 및 썩음을 방지하는 데 유용합니다.

신선한 블루 베리 젤리 레시피 :

1. 씻은 열매 100g을 무는 주스를 얻으십시오.
2. 주스가없는 죽은 1 리터의 물에 끓여야하고, 배수구에 설탕 100g을 더합니다.
3. 종기가 생기면 물에 희석 된 전분 40g을 계속 저어 준다.
4. 종기를 가져 와서 이전에 얻은 블루 베리 주스를 더합니다.

말린 블루 베리 젤리의 요리법 :

1. 열매 20g을 씻고, 물 1l을 부어서 끓여서 부드럽게 만듭니다.
2. 다시 체에 던지면서 문지르지 말고 2 ~ 3 회 달여 부은 다음 버리십시오.
3. 설탕 80g과 물 또는 끓인 국물에 희석 된 전분 40g을 넣는다.
4. 약동하고 종기에 가져 오십시오.

말린 장과 차 :

1. Brew 1,5.l. 상온에서 물과 함께 열매를 맺고 10-15 분 동안 끓인다.
2. 1 시간 주장, 1 / 2 tsp를 추가합니다. 여보

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유해 및 금기 사항

하루에 여러 가지 신선한 딸기를 사용하면 변비가 발생할 수 있습니다.

췌장이나 담도의 염증을 치료하기위한 블루 베리 섭취를 거부 할 가치가 있습니다.

블루 베리의 유익한 성질은 산도가 높고 혈액 응고가 적으며 위축성 변비가 있고 위장 운동이 부진한 위염의 경우 해로울 수 있습니다.

http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-cherniki/