항생제. 그들은 여전히 그들이 몸에 유익을 주거나 해를가하는지에 대해 논쟁합니다. 항생제가 생명을 구하는 상황이 있지만 동시에 가장 강력한 알레르겐이며 신체에 돌이킬 수없는 해를 끼치게합니다. 그리고 최근에는 축산업, 가금류 양식 및 생선 재배시 항생제가 어디에서나 사용 되었기 때문에 신체에 들어가는 항생제의 수는 제어 할 수 없게 증가합니다.
슈퍼마켓의 거의 모든 제품은 항생제를 감지 할 수 있습니다.
그들은 고기뿐만 아니라 동물과 새도 항생제와 함께 사람들처럼 취급됩니다. 뿐만 아니라 치료뿐만 아니라 비타민과 함께 예방으로 제공합니다.
생선과 해산물은 문자 그대로 항생제를 단순히 마시는 제품 카테고리입니다. 인공적인 조건에서는 항생제 없이는 성장시킬 수 없기 때문에 물고기없이 할 수 없다면 열린 연못에서 잡힌 것을 선택하는 것이 낫습니다.
낙농 제품의 항생제도 있습니다. 그들은 동물의 몸에서 우유 속으로 쉽게 들어갑니다. 또한 낙농 제품에 항생제가 추가되어 유통 기한이 연장됩니다.
가금류 농장에서 닭은 항생제로 치료되기 때문에 계란에는 닭이 많이 있습니다. 또한 계란의 유효 기간이 크게 연장됩니다.
항생제가 우회 된 제품은 야채와 과일 뿐이었다. 그리고 그들은 여기에 있습니다.
적어도 좋아하는 크리스마스 감귤을 모두 가져 가라. 조지아에서 가져온 과일은 꽤 빨리 손에 쥐고, 터키와 그리스에서 온 친척들은 한 달 동안 거짓말을 할 수 있습니다. 그들은 똑같이 아름답고 빛나며, 사람을 제외하고는 아무도 먹지 않습니다. 얼마나 많은 항생제가 들어 있습니까? 알 수 없음. 이것은 수수께끼입니다. 상업. 많은 다른 채소와 과일에는 항생제가 들어 있는데, 토양에서 비료로 갇히게되고, 눈과 맛으로 결정하기가 불가능합니다.
항생제를 통제받지 못하는 사람들을 위협하는 것은 무엇입니까?
이제 천식과 알레르기 질환의 수가 증가했습니다. 위장관에 대한 항생제의 해로움은 분명합니다. 항생제 투여 후 이상 징후가 발생하거나 장의 미생물총을 침범하면 말을 할 수 없으므로 모두가 알고 있습니다.
또한, 몸은 항생제의 일정한 섭취에 익숙해지고, 심각한 필요가있는 경우 항생제는 단순히 효과가 없을 수 있습니다. 음식에서 항생제의 피해를 최소한으로 줄이는 방법은 무엇입니까? 당신이 할 수있는 첫번째 일은 수동 항생제를 줄이는 것입니다. 이렇게하려면 신중하게 제품을 선택해야합니다. 과일이 가장 큰 크기가 아니라 가장 아름답 지 않게하십시오. 벌레가 물기조차더라도, 이것은 그 안에있는 유해한 물질이 최소라는 것을 보장합니다. 신선한 제품을 선택하는 것이 아니라 만료 날짜를 확인하십시오. 최소한의 항생제 및 기타 위험 요소로 만들어진 최소 유효 기간을 가진 제품. 음, 코티지 치즈 나 우유는 한 달 동안 보관할 수 없으며 치즈는 3 개월 동안 선반에 보관하고 해산물은 반년입니다. 당신이 사고 구매하기 전에 생각하십시오!
여전히 아플 경우 기침이 심하며 건강과 성과를 신속하게 회복해야합니다 - ACC 사용 지침을 읽으십시오. 상담이 필요합니다.
http://zhivie-recepti.ru/o-zhivom-pitanii/vred-antibiotikov-v-produktah-pitaniya항생제가없는 안전한 음식!
2016 년 3 월 15 일 국제 사회는 세계 소비자의 날을 기립니다. 2016 년에는 "항생제를 메뉴에서 없애기위한 캠페인"이라는 모토 아래 개최됩니다.
현재 세계는 잔류량의 수의학 약품, 주로 항생제에 의한 오염과 관련하여 안전성 평가와 식품 관리에 세심한주의를 기울이고 있습니다.
세계 보건기구 (WHO)에 따르면 수의학에서 생산 용 동물, 가금류 및 양식업을 위해 사용되는 항생제의 양은 오늘날 의학에서 사용되는 의약품보다 2 배 이상 많으며 이로 인해 가축 및 어류 양식 용 의약품의 잔류 물이 축적된다.
장기 저장 및 운송을 목적으로하는 해산물, 해산물, 과일 및 채소의 처리를위한 항생제의 허가되지 않은 사용 규모가 커지고 있으며, 이러한 자금은 표준화되지 않았기 때문에 소비자 시장 진입시 통제되지 않습니다.
농업 분야에서 항생제 사용에 대한 세계 각국의 입장이 다릅니다.
러시아 연방에서 항생제는 생산적인 동물, 새, 물고기 및 벌의 질병을 치료하고 예방하는데 사용됩니다.
항생제를 약물로 사용하는 명백한 이점과 함께 인체에 대한 부작용의 존재, 즉 식 인성 병원균에 대한 항생제 저항성의 형성, 질병에 대한 효과적인 치료법의 박탈, 변화된 특성을 지닌 감염 물질의 확산 및 증가 된 감염성 물질의 존재 등이 설득력있게 입증되었습니다 "공격성", 인구의 알레르기, 위장관의 미생물총 위반.
세계 보건기구 (WHO)는 엄격한 수의 관리하에 동물을 치료하기위한 항생제의 사용, 동물에게 예방 접종을위한 항생제의 필요성 감소, 작물 생산에 항생제 사용의 대안 개발, 동식물 기원의 식품 생산 기술 과정의 모든 단계에서의 위생 요구 사항의 촉진 및 관찰 책임있는 임원에 관한 국제 표준 개발 mations 항생제.
관세 동맹의 기술 규정 "식품 안전성에 관한 규정"(TR CU 021/2011)은 식품 원료 및 식품에서 56 가지 항생제의 허용 가능한 최대 수준을 규정합니다.
튜멘 지역에있는 Rospotrebnadzor 사무소의 우선 순위 중 하나는 위생 및 역학 식품 안전을 보장하고 생물학적 및 화학적 성질의 오염 물질 (오염 물질)의 부작용을 줄이며 소화 관련 질병을 예방하는 것입니다.
식품의 품질과 안전성은 튜멘 지역의 위생 및 역학 센터의 공인 실험실에서 수행 한 실험실 연구를 통해 평가됩니다.
2015 년에 2355 개의 식품 샘플을 위생 및 화학 지표에 대해 조사했습니다. 위생 및 화학 지표에 대한 위생 기준 요구 사항을 충족하지 못하는 샘플의 비율은 0.25 %였으며 지난 2014 년 수준을 유지했습니다.
2015 년에 Office의 활동의 일환으로 항생제의 함량에 따라 301 개의 식품 및 식품 원료 샘플을 채취했습니다. 가장 많은 수의 시료가 201 개의 시료, 육류 및 육류 제품의 61 시료, 가금류 고기의 20 시료, 계란 및 그 제품, 유지 및 지방 제품 (동물 및 어류 지방)의 시료 15 개, 시료 4 개 (우유 및 유제품) 꿀 및 꿀벌 제품. 조사 된 모든 샘플은 규제 문서의 요구 사항을 충족했습니다. 지난 5 년간 항생제 생산에서 발견 된 사례는 확립되지 않았다.
세계 소비자 권리의 날 전날에 사무국은 주제 세미나, 지역 필수품 생산자, 취사 기업, 공공 기관, 건강 영양 문제에 관한 핫 라인, 소비자 설문 조사를 실시합니다.
세계 소비자 권리의 날의 모토는 식품 제조업체가 항생제 사용 정책을 변경하고 식품 생산 과정의 모든 단계에서 위생 요구 사항을 준수하도록 요구합니다.
이 과정에서 중요한 역할은 소비자가 할 수 있습니다. 하나 또는 다른 제품을 선택하는 각 소비자는 특정 그룹의 제품을 생산하도록 생산자를 자극합니다. 식품을 선택할 때 포장에있는 정보를주의 깊게 읽어야합니다. 예를 들어 우유 및 유제품의 유통 기한이 짧거나 방부제, 인공 향료 및 색소 등의 권리를 선택하는 데 도움이됩니다.
Office는 소비자로부터 많은 호소를받으며,이를 통해 판매 사례, 저품질 식품 원료 및 식품 제품 제조에 신속하게 대응할 수 있습니다. 2015 년에 사무소는 소매점에서 판매되고 식량을 제공하는 식품의 품질과 안전성에 관해 시민들로부터 1105 건의 서면 신고를 받았습니다. 이 중 745 건의 호출에는 충분한 데이터가 포함되어있어 통제 및 감독 조치를 조직하고 수행하기위한 기반이되었습니다. 483 건의 항소에서 확인 된 사실이 확인되었습니다. 모든 이의 제기가 검토되었습니다 : 검사, 행정 수사가 수행되었고, 설명이 주어졌습니다. 가해자에게 행정 처벌이 부과됩니다.
2015 년에는 위생법 요구 사항 위반과 관련하여 소비자 보호 분야의 법규 및 기술 규정 분야의 법규와 관련하여 856 개의 식품 및 식품 원료가 회수되었으며 그 중 69 개의 수입 제품이 1165 kg이었습니다. 가장 많은 양의 거부 된 식품은 식품군에 속합니다 : "과일 및 채소 제품", "알코올성 음료".
2015 년에 튜멘 (Tyumen) 지역의 정부 기관과 함께 교육부가 수행 한 작업으로 인해 저급하고 위험한 식품 사용과 관련된 인구 중 비 전염성 질병 (중독)이 튜멘 지역에 등록되지 않았습니다.
2015 년에 소비자 보호 분야의 튜멘 지역에있는 Rospotrebnadzor 사무소의 작업 결과
소비자에게 알리고 조언하는 일관된 작업 결과는 소비자의 권리 침해에 대한 서면 불만 건수가 2015 년에 감소한 것이 었습니다. 2015 년에 Office는 소비자로부터 2882 건의 서면 호소를 받았습니다 (2014 년, 3154 년). 시험 전 주문 (200 % - 60 %)에서 약 300 건의 소비자 주장이 만족되었습니다. 약 2 백만 루블이 소비자에게 반환되었습니다.
111 건의 주장은 소비자의 권리를 보호하기 위해 제기되었으며 (2014 년에는 105 건), 무수한 수의 소비자를 보호하기위한 42 건 (2014 년 ~ 42 년)을 포함합니다. 법원에서 검토 한 청구 건수의 98 %가 만족 스러웠습니다 (2014 년에서 97 %까지).
2009 년부터 Tyumen 지역의 위생 및 역학 센터에서 소비자 권리 보호를위한 상담 센터가 관련 활동을 수행하고 있습니다. 2015 년 협의 과정에서 소비자 (306 명, 75 명)가 소비자 (2014 년, 7097 년)에게 9192 건의 상담이 제공되는 소비자를위한 초안 문서가 준비되었습니다 (2014 년 301 건).
2015 년에 2020 년까지 '소비자 시장의 발전과 소비자 권리 보호'라는 국가 프로그램 (2007 년 12 월 22 일 제 669 호 - 튜멘 지역 정부의 결의에 의해 승인 됨)의 활동이 수행되었다. 특히, 지역 핫 라인 (전화 번호 (3452) 684-894), 검사 등록부 (proverki.gov.ru 사이트), 주택 및 공공 시설 및 금융 서비스와 같은 사회적으로 중요한 분야는 정보와 방법론 자료로 덮여있었습니다.
법무부는 2016 년에 소비자와 사업체 간의 관계를 규제하기위한 일련의 조치를 지속적으로 시행하고 양 당사자의 법률 교육의 형식과 메커니즘을 개선하기 위해 노력하고 있습니다.
http://72.rospotrebnadzor.ru/content/508/26139/우리는 우리의 건강을 돌본다. 노련한 정육점의 도움말은 항생제가없는 육류를 선택할 때 도움이됩니다.
자신의 건강을 돌보는 일은 우리 삶에서 매우 중요한 부분입니다. 건강한식이 요법은 수년 동안 건강을 유지하는 성공의 주된 보증 중 하나입니다.
우리는 사랑하는 사람들을 위해 우리 자신의 음식과 음식을 위해 양질의 제품을 선택합니까? 이것에 조심하자.
많은 사람들의 식탁에있는 주성분은 고기입니다. 그것은 신체 물질의 정상적인 기능에 필요한 많은 것들을 포함합니다. 상점의 선반에서 찾을 수 있습니다. 정말 좋은 고기는 점점 더 어려워지고 있습니다. 항생제가 동물의 고기에 존재한다는 것은 비밀이 아닙니다. 그들은 어디서 왔습니까? 그리고 고기를 살 때 실수하지 않으려면 어떻게해야합니까? 전문 정육점을 들어 봅시다.
항생제는 어디에서 왔습니까?
수의학에서는 인간과 똑같은 항생제가 사용됩니다. 물론, 농장 동물의 건강을 모니터하고 제 시간에 치료하는 것은 매우 중요합니다. 그러나 사실은 이익을 추구 할 때 부도덕 한 제조업 자들이 치료를 위해서뿐만 아니라 이들 약물을 사용한다는 것입니다. 항생제가 투여되고 완전히 건강한 동물입니다.
왜 그런지 묻는거야? 많은 농장에서 성장하고있는 조건은 동물, 특히 성장하지 않고 강하지 않은 동물이 단순히 죽을 수 있다는 이상적인 것입니다. 또한, 항생제의 도입은 동물의 성장을 가속화시킵니다. 최소한의 유지 보수 비용으로 항생제가 부 자연스럽게 빨리 자라는 동물의 수입이 증가하고있는 것으로 나타났습니다.
고기 선택.
• 고기를 선택할 때 그 색깔에주의를 기울이십시오. 신선한 돼지 고기, 좋은 품질은 연한 핑크색이 될 것입니다. 옅은 분홍색에서 진한 빨간색까지의 색상 범위는 우리에게 알맞은 쇠고기 또는 송아지 고기가 있다고 알려줍니다. 고기를 느껴봐. 젖거나 끈적 거리면 구입하지 마십시오.
• 고기의 파손으로 인해 그 안에 약의 존재가 드러납니다. 좋은 제품의 일관성은 탄력 있고 균일합니다. 단순히 고기를 눌러 탄력을 확인할 수 있습니다. 고기가 빨리 이전 형태를 취하면 - 그것은 고품질입니다. 혈액이 고기에서 새어 나오면 구입하지 마십시오.
인체에서 고기에 항생제가 미치는 영향.
• 항생제는 특정 유형의 질병을 치료하도록 설계되었습니다. 올바른 항생제를 선택하려면 검사를 연구하고 박테리아가 질병을 유발 한 원인을 이해해야합니다. 복용량을 올바르게 집어 넣으십시오.
• 고기로 인체에 들어간 알려지지 않은 항생제는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
• 또한 육류의 항생제 사용량은 인간에 비해 항생제 투여 량이 여러 번 과대 평가됩니다. 이것은 위장관의 식물상의 불균형 때문에 dysbacteriosis의 발달로 가득 차 있습니다.
• 항생제는 오래 동안 몸에 들어가면 중독성이 있습니다. 면역계는 그들을 지각하지 못합니다. 이 경우 인후염으로 아프면 예를 들어 아픈 사람이 오래 치료할 수 없습니다. 그는 의사가 처방 한 항생제를 복용하지만, 슬프도 마약은 더 이상 신체에 원하는 효과가 없습니다.
고기에있는 항생제의 중화.
1. 철저히 헹구고 얼려 야합니다. 그러한 치료 동안 항생제의 함량은 20-25 % 감소 할 것입니다.
2. 요리하기 전에 소금물에 고기를 15-20 분 동안 담그십시오.
3. 항생제의 작용은 크랜베리, 블루 베리, 브로콜리, 다양한 향신료로 중화됩니다.
4. 고기 요리시 항생 물질의 함량이 감소합니다. 따라서 3 시간 동안 끓일 경우 항생제의 양은 90 % 감소합니다 (20 %가 붕괴되고 70 %가 국물에 남아있게 됨).
5. 고기를 요리하는 동안 형성된 거품을 제거해야하며, 더 나은 방법으로는 첫 번째 국물을 부어서 고기를 계속 요리하고 담수로 채 웁니다.
6. 허브 티는 신체의 유해 물질을 정화하는 데 도움이됩니다.
너 자신과 사랑하는 사람을 돌 보아라. 수년 동안 당신에게 건강!
http://www.markavip.ru/%D0%BF%D0%BE%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BC%D1%81 % D1 % 8F- % D0 % BE- % D0 % BD % D0 % B0 % D1 % 88 % D0 % B5 % D0 % BC- % D0 % B7 % D0 % B4 % D0 % BE % D1 % 80 % D0 % D0 % B2 % D0 % B5 % D1 % 82 % D1 % 8B- % D0 % BC % D0 % B2 % D1 % 8C % D0 % B5- % D1 % 81 % D0 %음식에서 항생 물질의 위험한 내용은 무엇입니까?
상당한 양의 항생제를 함유 한 식품을 섭취하면 인체 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
항생제는 알레르기 반응을 일으키는 자극제의 효과에 대한 신체의 민감도를 증가시키고, 장내 미생물을 위반하여 위장관 장애를 일으 킵니다. 대부분의 항생제는 육류 제품 (쇠고기, 돼지 고기, 가금류), 젖소 우유, 달걀, 생선에서 찾을 수 있습니다.
식품에서 항생제의 잔류 함량을 확인하려면 실험실 연구를 수행해야합니다. Rosselkhoznadzor의 후원을받는 Chelyabinsk MVL의 Bacteriology and Nutrient Media 부서는 GOST 31903-2012 "Food products"에 따라 식품 내 잔류 항생제의 존재에 대한 질적 인 연구 방법을 수행합니다. 항생제 측정을위한 익스프레스 방법 ", GOST 31502-2012"유제품. 항생제 존재 여부를 결정하기위한 미생물 학적 방법 ", MUK 4.2.026-95"Express - 식품에서 항생 물질 측정 방법 ".
가장 널리 사용되는 항생제 인 chloramphenicol, tetracycline 군, streptomycin, penicillin에 대한 표준을 제정하였으며 식품의 함량은 관련 규정 문서에 정의 된 범위 내에서 허용되거나 허용되지 않습니다.
수의학 및 축산업에서 동물을 치료하기 위해 사용되는 다양한 그룹 및 항생제의 많은 항생제가 있습니다. 각 항생제는 몸에서 제거되는 자체적 인 기간을 가지고 있으며 동물을 죽일 때 고려해야합니다. 반대의 경우, 육류 및 기타 동물성 제품에 잔류하는 항생제를 보존 할 위험이 있습니다. 일부 제조업체는 의도적으로 병원성 식물상을 파괴하고 저장 수명을 늘리기 위해 보존을 단순화하기 위해 생산 중에 우유에 항생제를 첨가함으로써 우유의 위생 품질과 기술적 특성을 저하시킵니다.
식품의 항생제 함량을 줄이기 위해 동물 사육 및 수의학에서 항생제 사용에 대한 엄격한 통제를 관찰하고 실험실 연구를 통한 식품의 항생제 함량 및 제품 열처리를 통제 할 수 있습니다.
http://www.chel.aif.ru/health/chem_opasno_soderzhanie_antibiotikov_v_produktah_pitaniya주제 : "소매점에서 판매되는 식품 및 식품 원료의 품질과 안전성에 항생제가 미치는 영향"
시립 에세이 경연 대회 : 항생제가없는 건강한 식단
주제 : "소매점에서 판매되는 식품 및 식품 원료의 품질과 안전성에 항생제가 미치는 영향"
날짜 : 1.11-10.11.16
MBOU SOSH №12 p. 콜라
종류 : 11A - Olga Kiryukhina
교사 : Smetannikova G.P.
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시립 에세이 경연 대회 : 항생제가없는 건강한 식단
주제 : "소매점에서 판매되는 식품 및 식품 원료의 품질과 안전성에 항생제가 미치는 영향"
MBOU SOSH №12 p. 콜라
종류 : 11A - Olga Kiryukhina
교사 : Smetannikova G.P.
현재, 건강한 생활 습관, 균형 잡힌 균형 잡힌 식단의 중요성이 매우 중요합니다. 이와 관련, 국제 소비자기구 연맹 (International Consumer Organisation of Consumer Organizations)은 건강 식품에 대한 소비자 권리에 초점을 맞추기 위해 2 년 연속으로 "2016 년에 항생제 제거"라는 모토를 규정하고 있습니다. 세계 공동체는 의약품 생산에 필요한 많은 항생제를 사용하여 재배 한 육류 판매를 중단하기위한 여러 회사를 보유 할 계획입니다. 이 문제는 지구 적 문제의 악화와 관련이 있습니다. 따라서 세계 보건기구 (WHO)는 긴급 조치가 취해지지 않으면 항생제 시대가 끝나고 약물 치료가 더 이상 효력을 발휘하지 못할 것이며 간단한 감염과 가벼운 부상이 다시 사람들의 건강과 삶에 치명적일 것이라고 경고했다.
현재 세계에서 식품 제품의 품질 및 안전 관리와 항생제가 들어있는 수 의약 제품의 잔량 확인에 세심한주의를 기울이고 있습니다. 주된 문제는 지구 주민들의 항생제에 대한 저항력이 매우 높아지고 일부 일반적인 질병이 치료가 불가능해질 수 있다는 사실입니다. 이러한 상황은 공중 보건에 전 세계적 위협이 될 것입니다.
관세 동맹의 기술 규정 "식품 안전성에 관한 규정"(TR CU 021/2011)은 식품 원료 및 식품에서 56 가지 항생제의 허용 가능한 최대 수준을 규정합니다.
항생제는 특정 미생물의 성장을 억제하거나 사망을 유발할 수있는 미생물, 동물 또는 식물 기원 물질입니다. 의학에서 이들은 전염병 치료에 사용되는 약물입니다. 사람과 동물을위한 준비는 원칙적으로 다른 행동 범위의 물질이기 때문에 음식에 들어가는 잔량이 감염성 질병에서 치료 항생제에 대한 인간의 저항을 일으키지 않습니다.
일반적으로 항생제는 환경에서 빠르게 분해되는 불안정한 화합물입니다. 이것은 동물을 기르기위한 특별한 사용의 결과로 식품에 항생제가 나타나는 것을 의미합니다. 항생제가 체내에서 제거되거나 농도가 허용 한도를 밑도는 기간 동안 항생제를 사용한 후에는 동물을 음식으로 사용하기 위해 도살해서는 안됩니다. 같은 기간에 해당 제품을 사용하는 것도 금지됩니다. 별도의 문제는 항상 동물에서 항생제의 사용을 정당화하는 것은 아닙니다. 따라서 질병 예방을 위해 음식에 첨가하거나 일부 항생제의 배경에 따라 동물의 체중이 더 빨리 증가 할 수 있기 때문에 항생제 사용에 관한 규정을 준수하지 않을 경우, 고기, 동물의 우유, 닭고기 계란에서 발견 할 수 있습니다. 현재, 그들은 많은 식품에서 열처리, 살균, 여과에 사용됩니다. 이것은 - 우유와 고기, 달걀, 닭고기, 치즈, 새우, 심지어 꿀. 농업에서 통제되지 않은 항생제 사용의 주된 문제는 지속 가능한 미생물 군집의 개발이다.
오늘날 식 인성 병원균에 대한 항생제 저항성의 형성과 같은 인체에 항생제의 부작용의 존재는 입증 된 바 있습니다. 이는 질병을 효과적으로 치료할 수있는 수단, 변화된 성질과 증가 된 공격성, 인구의 알레르기 및 미생물의 손상 장관. 인체 및 농업에서의 질병 치료에 사용되는 항생제 그룹이 동일하다는 사실로 인해 식품에서 항생제의 잔류량이 인체에 저항성 균주의 출현에 기여합니다. 이것은 그러한 제품을 사용하는 사람들이 항생제 복용에 면역을 일으키고, 예상되는 효과를 얻기 위해서는 치료가 더 강력하고 더 강력한 약물을 필요로하며, 이에 대한 저항은 자녀에게 물려받습니다. 또한 식품에서 허용되는 항생제 수치가 초과되면 항생제가 독성 및 알레르기 성을 나타낼 수 있습니다. 따라서 동물 사육 항생제에 사용되는 가장 강력한 알레르기 항원은 페니실린 (penicillin)과 타이 로신 (tylosin)입니다. 알레르기 성 반응은 음식에 함유 된 항생 물질 함량이 극히 낮은 경우에도 나타납니다. 알레르기 질환의 발병에 기여합니다. 지난 40 년 동안 알레르기 질환을 앓고있는 사람들, 특히 어린이들 중 러시아에서는 10 배나 증가했습니다.
특히 천식 환자 및 꽃가루 환자와 같은 알레르기 반응을 일으키는 사람들에게는 특히 위험합니다. 그러한 사람들의 신체는 항생제에 대한 알레르기를 일으킬 수 있으며, 이후 심각한 합병증이나 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수 있습니다. 어려움은 그러한 상황에서 알레르겐을 인식하고 식별하는 것은 매우 어렵다는 사실에 있습니다. 예를 들어, 우유를 마신 후에 한 사람이 알레르기 반응을 일으켰습니다. 논리에 따르면 우유는 유죄이지만 항균 약물에 대한 알레르기 증상이 아니라는 보장은 없습니다. 고기에는 항생제뿐만 아니라 도축 전 가축에 주입되는 진정제가 들어있을 수 있습니다. 진정 약은 또한 잠재적 인 알레르겐입니다.
세계 보건기구 (WHO)에 따르면 수의학에서 생산 용 동물, 가금류 및 양식업을 위해 사용되는 항생제의 양은 오늘날 의학에서 사용되는 의약품보다 2 배 이상 많으며 이로 인해 가축 및 어류 양식 용 의약품의 잔류 물이 축적된다. 장기 저장 및 운송을 목적으로하는 해산물, 해산물, 과일 및 채소의 처리를위한 항생제의 허가되지 않은 사용 규모가 커지고 있으며, 이러한 자금은 표준화되지 않았기 때문에 소비자 시장 진입시 통제되지 않습니다.
종종 동물에게 약 10 배의 치유량이 주어지며 예방 차원에서 사료에 첨가됩니다. 그러한 작은 양은 가축과 가금류의 몸에있는 미생물의 죽음을 일으키지 않지만, 유전체 장치의 변경에 의해 미생물을 적응 시키도록 강제합니다. 박테리아는 항생제에 대한 내성을 제공하는 유전자를 집중적으로 교환하기 시작하며, 동시에 서로와 병원성 유전자를 전달합니다. 간단히 말해서, 점차적으로 무해한 개별 박테리아가 매우 해로워집니다. 80 년대 중반 이후. 지난 세기에 새롭게 등장한 병원균은 뿔처럼 뿔뿔이 흩어져서 질병의 확산을 일으켰다. 2011 년에는 돌연변이가 된 대장균 (E.coli)이 죽음으로 피의 설사를 일으켰습니다. 이전에는 비슷한 발생이 일본, 미국, 스코틀랜드에서 발생했습니다. 러시아 연방에서는 세인트 피터 스 버그에서 2013 년에 우유 기계 (우유 자동 판매기)에서 날 우유를 먹은 사람들이 병에 걸렸을 때 한 건이 공식적으로 등록되었습니다. 최악의 경우 슈퍼 박테리아의 출현은 항생제에 영향을 줄 수있는 항생제가 점점 줄어들고 있다는 사실로 이어진다.
우유에서 가장 인기있는 제품으로 항생제가 가장 많이 사용됩니다. 예방 접종을 마친 젖소는 마약을 섭취하고 유선염이 있으면 유선의 영향을받은 엽 (엽)에 항생제 용액을 직접 주입합니다. 업계 규범에 따르면 백신을 마친 젖소의 젖소는 항생제를 동물의 몸에서 뽑아내는 기간 동안 생산하지 않아야합니다. 그러나 농장에 사는 사람들은 그러한 규정을 준수하는 사람이 거의 없으며 사람은 오염 우유를받습니다. 저온 살균 또는 살균은 그 안에 포함 된 항생제의 20 %까지 파괴에 기여합니다.
가금류 제품의 상황은 더욱 악화됩니다. 성장을 예방하고 자극하기위한 의약 및 사료 항생제의 수는 허용 기준을 여러 번 초과합니다. 지난 세기 초 닭고기의 성장은 122 일이 걸렸으며 20kg의 사료가 필요했습니다. 이제 4kg의 사료에 대해 닭고기는 42 일 만에 자랍니다. 일일 가금류 영양 요구량이 1.7 배 감소했고 현대 산업은 항생제와 성장 호르몬 덕분에 이러한 결과를 얻었습니다. 새는 더 자주 아프기 시작했고, 더 집중적으로 성장하고 덜 먹기 시작했습니다.
동물 사육에서 이미 사용 된 항생제는 식물, 특히 야채와 과일에서, 식탁에 그리고 궁극적으로 위장에 있습니다. 또한 폐기물과 항생제가 땅과 물에 떨어지며 바람에 의해 분산되어 물줄기로 운반됩니다. 엄밀히 말하면, 행성의 모든 주민들은이 마약을 수동적으로 소비합니다. 사람들이받는 항생제의 양은 다릅니다. 대형 농장에 가까울수록 더 많은 것입니다.
러시아에서는 항생제를 사용할 수 있으며, 정신적 괴로움이없는 가축 전문가가 농장에서 건강한 동물의 유지 관리와 질병 치료를 단순화하기 위해 약물을 사용합니다. 우리의 유제품 산업은 유기농 제품이 아닌 외국 농장의 경험을 연구해야합니다. 단점은 위생 상태를 엄격하게 관리하고 동물의 청결도가 최전선에 서서 여러 번 질병의 수를 줄이는 것입니다. 건강 식품은 항생제가 아닌 농축 사료를 사용하여 사료의 흡수를 증가시키고 동물의 면역 체계를 강화시킵니다. 우리는 또한 느슨한 주택과 자유 범위를 상기합니다. 이러한 요인들의 조합은 항생제의 사용을 자신있게 줄여줍니다. 세계 보건기구 (WHO)는 엄격한 수의 관리하에 동물을 치료하기위한 항생제의 사용, 동물에게 예방 접종을위한 항생제의 필요성 감소, 작물 생산에 항생제 사용의 대안 개발, 동식물 기원의 식품 생산 기술 과정의 모든 단계에서의 위생 요구 사항의 촉진 및 관찰 책임있는 임원에 관한 국제 표준 개발 mations 항생제.
현대 사회에서 모든 시민은 매일 소비자의 구매 및 판매, 제품 구매, 가정 용품, 주문 서비스 등과 같은 법적 관계를 맺고 있습니다. 2016 년 3 월 15 일 국제 사회는 세계 소비자 권리의 날을 기념했습니다.
항생제 남용에 대한 세계적인 우려에도 불구하고, 농업에서의 사용은 2010 년의 63,200 톤에서 2030 년에는 1,05600 톤으로 2030 년까지 2/3 증가 할 것이다. 국제 소비자 보호기구 (International Consumer Protection Organization)는 전세계적인 공중 보건 위협을 방지하기 위해 식품 회사가 항생제 정책을 변경하도록 촉구합니다. 이 과정에서 중요한 역할은 소비자가 할 수 있습니다. 그들의 선택은이 문제를 해결하는 데 핵심적이기 때문에.
"소비자 권리 보호"에 관한 법률, 민법 및 기타 입법 활동은 많은 수의 소비자 권리를 수립했습니다. 우선 순위 중 하나는 소비자가 소비자의 생명과 건강을 위해 정상적인 사용, 저장, 운송 및 폐기 조건 하에서 제품 (작업, 서비스)을 안전하게받을 수있는 권리가 있음을 명시하는 "제품, 작업 및 서비스의 안전에 대한 권리"입니다., 환경, 그리고 또한 소비자의 재산을 해치지 않았다. 소비자의 생명과 건강, 환경 및 소비자의 재산에 대한 해를 방지하기위한 제품 (작업, 서비스)의 안전성을 보장해야하는 요건은 의무 사항이며 법률 또는 규정 된 방식에 따라 설정됩니다.
가축 및 가금류 양식에서 항생제를 사용하고 식품에서 잔류 물을 보존하는 것은 법에 위배되는 공중 보건에 위협이됩니다. 따라서 소비자는 자신의 권리를 지킬 수 있어야합니다.
http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2017/01/25/tema-vliyanie-antibiotikov-na-kachestvo-i-bezopasnost-pishchevyh항생제를 복용하면서 음식
항생제를 복용 할 때 적절한 영양 섭취에 대해 이야기하겠습니다. 지난 100 년 동안 항생제는 수백만 명의 생명을 구했습니다. 한편으로는 의약품이 병원성 박테리아를 죽이고 생명을 위협하는 전염병 치료의 필수적인 부분입니다. 반면에 마약은 장의 유익한 박테리아를 파괴하고 건강에 악영향을 미칩니다. 따라서 건강한 박테리아가 풍부한 식품을 섭취하는 것은 항생제 치료의 필수적인 부분입니다.
항생제는 무엇이며 어떻게 장 건강에 영향을 미칩니 까?
항생제는 폐렴, 부비동염, 요로 감염, 수막염과 같은 세균 감염의 치료에 사용되는 약물 그룹입니다. 항생제가 없으면 많은 생명을 위협하는 질병을 치료할 수 없으며 사람들은 죽을 것입니다.
이 그룹의 첫 번째 대표자 인 페니실린 (Penicillin)은 1928 년 Alexander Flemin 경에 의해 널리 사용되었습니다.
그 이후로 수백 가지의 항생제가 만들어 졌거나 검출되어 두 가지 주요 그룹으로 나뉘어 나타났습니다. 겐타 마이신 (Gentamicin)이나 아목시실린 (Amoxicillin)과 같은 광범위한 약물은 많은 박테리아 균주를 죽이고 좁은 스펙트럼 약물 (페니실린)은 단지 몇 종류의 박테리아를 죽입니다. 항생제는 일반적으로 경구 또는 정맥 주사로 복용합니다.
이 그룹의 의약품은 내장에 부정적인 영향을줍니다. 그들은 건강한 미생물을 파괴합니다. 박테리아, 곰팡이 및 기타 미생물로 구성된 마이크로 바이오 메 (microbiome)라고 불리는 전체 장 생태계가 있습니다.
보통 미생물은 균형이 잡혀 있고, 좋은 미생물과 나쁜 미생물 사이에는 일정한 균형이 있습니다. 항균제를 복용하면 장내에 두 종류의 박테리아가 모두 파괴됩니다. 이것은 미생물 불균형, 설사, 메스꺼움, 심지어 구토와 같은 약물 사용과 관련된 부작용을 초래합니다.
효모 - 칸디다 균
주된 문제는 항생제가 칸디다 균과 같은 효모를 파괴하지 않는다는 것입니다. 건강한 내장에서 효모는 보통 장내 박테리아에 의해 억제되어 성장을 방해합니다.
그러나 건강한 미생물이 칸디다 균의 성장을 조절하기 위해 양이 줄어들 자마자 효모는 소화 시스템을 통해 퍼지기 시작하고 장폐색 증후군 및자가 면역 질환을 비롯한 다양한 질환을 일으 킵니다. 또한 장내 박테리아는 다음과 같은 필수 영양소와 비타민을 생성합니다.
- 혈액 응고 및 뼈 건강에 필수적인 비타민 K2 (메나 퀴논);
- 비오틴 (비타민 H);
- 비타민 B12;
- 엽산 (비타민 B9);
- 티아민 (비타민 B1).
또한 뚱뚱한 식물상은식이 섬유를 발효시켜 장 건강을 향상시키는 단쇄 지방산 (부티레이트, 아세테이트 또는 프로 피오 네이트)을 생산합니다. 따라서 항생제를 복용하는 것은 건강한 장내 박테리아의 수를 회복시키는 식품이나 보충제를 먹는 데 필요합니다.
푸로 바이오 틱스가 많은 식품
Probiotics는 건강한 장내 미생물입니다. 이 약제는 건강한 박테리아의 수를 회복하고 항생제 성 대장염 (대장의 염증)을 일으키는 Clostridium Difficile과 같은 곰팡이와 위험한 박테리아의 증식을 예방합니다.
요구르트
요구르트는 락토 바실러스 (Lactobacillus) 및 비피 도박 테 리움 (Bifidobacterium) 균주를 포함하여 가장 많은 양의 프로 바이오 틱 박테리아 중 하나입니다. 항생제를 먹은 직후에는 먹지 말고 약 3 시간 정도 기다렸다가 섭취하십시오.
또한 슈퍼마켓에서 판매되는 일부 제품에는 프로바이오틱스가 포함되어 있지 않기 때문에 생균제가 포함 된 고급 요구르트를 구입하십시오. 우유 가공 과정에서 사망합니다. 따라서 신중하게 제품 라벨을 읽고, 라이브 또는 활성 프로 바이오 틱 균주 및 설탕을 첨가하지 않은 요구르트만을 구입하십시오.
케 피르
케 피어 (Kefir)는 항생제 건강 문제를 예방하기위한 또 다른 훌륭한 프로바이오틱스 원입니다. 발효 과정은 약 24-48 시간이 걸린다.
일부 전문가들은 케 피어가보다 건강한 probiotic 균주를 포함하고 있기 때문에 요구르트보다 probiotics의 더 좋은 원인이라고 주장한다. 항 염증 및 항균성도 있습니다.
복부 팽만 및 다른 위장병을 피하기 위해 항균 약물을 사용한 후 2-3 시간 동안 케 피어를 섭취 할 수 있습니다.
양배추
양배추는 건강한 probiotic 박테리아의 풍부한 원천입니다. 항생제를 먹을 때 소금에 절인 양배추를 먹을 수 있습니까? 항생제를 복용하면서 김치를 먹는 것은 풍부한 프로 바이오 틱 성분 때문에 유용 할뿐만 아니라, 그러나 그것은 또한 많은 양의 비타민 K, C와 B를 함유하고 있기 때문에 또한 항균제로 치료하면 이러한 비타민 결핍을 초래할 수 있습니다.
소금에 절인 양배추는 시력 향상에 유용한 항산화 제 (루틴 및 제아잔틴)의 훌륭한 공급원입니다. 양배추는 저온 살균을 할 수 없습니다. 이 과정은 probiotic 박테리아를 파괴합니다.
항생제 치료 후 소금에 절인 양배추를 넣는 것이 좋습니다.
비타민 K가 많은 식품
장내 박테리아는 혈액 응고, 상처 치유 및 뼈 건강에 관여하는 비타민 K를 생성합니다. 매일이 요소의 다음 금액을 사용해야합니다.
- 성인 여성의 경우 하루 90mcg;
- 성인 남성의 경우 하루 120mcg.
그러나 적당히 비타민 K가 함유 된 음식을 섭취 할 필요가 있습니다.
아래의 식품은 비타민 K의 훌륭한 공급원이며, 오후 식사에 추가해야합니다.
비타민 K 함량이 높을뿐 아니라이 제품에는 많은 항산화 제와 식물성 영양소가 포함되어 있으며 섬유질이 풍부합니다.
비타민 B12가 많은 식품
비타민 B12는 적혈구의 발달에 필수적이며, 결핍은 빈혈로 이어질 수 있습니다. 장내 박테리아에 의해 부분적으로 생성되기 때문에 항생제를 사용하면서 소비량을 늘려야합니다.
매일 비타민 섭취량은 2.4 마이크로 그램 미만이어야합니다. 임산부와 수유중인 여성은 하루 2.6 ~ 2.8 mcg를 투여해야합니다.
비타민 B12는 또한 기억 상실, 심장병의 치료에도 유용하며 당뇨병 성 신경 병증을 예방할 수 있습니다. 가장 좋은 소스는 생선, 붉은 육류 및 유제품 (스위스 치즈)입니다.
엽산이 풍부한 식품
장내 세균도 엽산을 생성하기 때문에 항생제 치료 후 엽산이 풍부한 특정 음식을식이 요법에 추가하는 것이 좋습니다. 엽산은 뇌, 근육, 눈에 중요합니다. 임신 한 여성은 아기의 적절한 발달을 보장하기에 충분한 엽산을 섭취해야합니다. 왜냐하면이 성분이 부족하면 선천성 결손으로 이어질 수 있기 때문입니다.
엽산의 일일 권장량은 400 ~ 800 μg입니다. 가장 풍부한 소스는 시금치, 사탕무, 땅콩 및 기타 진한 녹색 잎 채소 (브로콜리)입니다. 칠면조 간과 같은 육류 제품도 비타민 B9의 훌륭한 공급원입니다.
결론 :
항생제는 장내에있는 좋지 않은 박테리아를 파괴하여 장내 미생물의 불균형을 일으킬 수 있습니다. 따라서 균형을 회복하기에 충분한 푸로 바이오 틱스를 섭취해야합니다. probiotics에서 높은 음식은 요구르트, kefir, 또는 소금에 절인 양배추를 포함합니다. 비타민 K, B12, 티아민 및 엽산의 섭취를 늘리는 것도 도움이됩니다.
항생제를 복용 할 때 영양에 대한 마지막 팁은 항생제를 사용하는 동시에 칼슘과 마그네슘을 많이 함유 한 우유 및 유제품을 사용하지 않는 것입니다. 이는 장내 항생제의 흡수에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.
http://zojik.ru/zdorovoe-pitanie/pitanie-pri-prieme-antibiotikov.html항생제를 대체하는 6 가지 제품
아마 건강한 생활 습관은 환약이 없거나 최소한의 환약을 가진 생활이라고 생각할 수 있습니다. 물론 항생제는 박테리아와 질병에 대한 저항이라는 경이로움을 나타낼 수 있지만 모든 의약품에는 알레르기 반응, 두통, 경련, 메스꺼움 등의 부작용이 있습니다.
약에 중독되지 않으려면 어떻게해야합니까? 다행히 자연에는 항생제와 우수한 유사성을 갖게 될 여러 "약"이 있습니다. 그리고, 아마, 그들은 이미 당신의 부엌에 있습니다.
마늘
마늘은 가장 강력한 천연 항산화 제 중 하나입니다. 수년 동안이 향기로운 조미료는 의학적 목적으로 사용되었으며, 오늘날 과학 세계는 한 가지 목소리로 그 행동이 많은 유명한 항생제의 행동을 훨씬 능가한다고 선언합니다.
비밀은 마늘에서 발견되는 유기 황 화합물에 있습니다. 특히, 식중독을 유발하는 박테리아 (Campylobacter jejuni)에 대처할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 이러한 박테리아는 에리스로 마이신 (erythromycin)이나 시프로플록사신 (ciprofloxacin)과 같은 인기있는 항생제로 극복하기 어려운 보호 층을 만들어냅니다.
마늘의 치유력은 주로 그 상태에 달려 있습니다. 매일 신선한 마늘을 하나씩 섭취하는 것이 좋습니다 (절단하지 않고 전체를 삼켜서 위의 미생물을 손상시키지 않음). 이것은 면역계를 보호하고 살균 작용을 활성화시킵니다.
감귤류
Goweloveit.info는 항생제 내성 감염이 연간 약 23,000 명의 사망을 초래한다는 연구 결과를 인용합니다. 그래서 의사들은 항생제를 최후의 수단으로 만 처방하며, 신체의 박테리아 수를 늘릴 수있을뿐만 아니라 약물 치료가 불가능한 환자의 출현으로 이어질 수 있음을 잘 알고 있습니다.
비타민 C에 대해 반드시 기억해야합니다.이 항산화 제는 신체의 박테리아 발생에 불리한 환경을 조성하여 안전을 확보하는 데 도움이됩니다. 우리는 비타민 C가 오렌지와 레몬뿐만 아니라 불가리아 고추, 브로콜리, 파인애플이라는 사실을 상기시켜드립니다.
애플 사이다 식초
사과 사이다 식초는 항상 주방에 있어야하며 여기에는 이유가 있습니다. 비타민, 미네랄, 펙틴, 아미노산 및 기타 요소가 포함되어있어이 제품을 실제 건강한 라이프 스타일로 전환 할 수 있습니다. 이러한 놀라운 화합물 중 바이러스와 박테리아에 대해 매우 효과적인 말산 (malic acid)이 검출 될 수 있습니다.
별도로, 사과 사이다 식초에는 유해한 화학 물질이 포함되어 있지 않으므로 모든 종류의 감염에 대처할 수있는 우수한 수렴제임을 알 수 있습니다. 복용 방법 : 사과 사과 식초 1 큰술 + 꿀 1 큰술 + 물 1 컵 (하루에 두 번 반 유리).
코코넛 오일
코코넛 오일은 지방산이 풍부하지만 라 우린 산은 성분 조성에 특히 중요합니다. 일단 사람이나 동물의 몸에 들어가면, 헤르페스, 인플루엔자, HIV 및 기타 병원성 박테리아의 바이러스를 포함하여 바이러스의 외피를 파괴하는 항 바이러스, 항 박테리아 및 항 염증성 모노 글리세 라이드로 변합니다.
코코넛 오일의 항균 효과를 제대로 사용하려면 매일 2-3 큰 술을 소비해야합니다. 몸의 지방량을 늘리면 좋지 않을 것이므로이 양을 초과하지 마십시오.
오레가노
항생제가 결핵, 디프테리아, 장티푸스 및 심지어 나병을 제거하는 데 도움을 주지만,이 약에 전적으로 의존하지 못하게하는 몇 가지 단점이 있습니다. 그래서 그들은 나쁜 박테리아뿐만 아니라 좋은 박테리아를 죽이며, 장기적으로 몸은 어떻게해서든지 그들에게 면역을 발달시킵니다.
동시에, 유해 박테리아를 중화하는 의미에서, 항 박테리아 성질을 갖는 오레가노, 바질, 로즈마리 및 겨자 씨를 포함하여 가장 보편적 인 허브가 유용 할 것입니다. 특히 오레가노 (오레가노)는 카바 클롤 (carvacrol)과 티몰 (thymol)이라는 두 가지 항균 화합물을 동시에 함유하고 있습니다. 유익한 성질을 최대화하기 위해서는 과학적 실험에 나타난 바와 같이 이들 물질의 농도가 가장 높은 오레가노 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
인후염을 치료하기 위해 꿀을 사용하지 않는다면 때때로이 방법을 시도해야합니다. 꿀의 항 박테리아 특성은 임상 데이터에 의해 뒷받침됩니다. 꿀은 화상, 상처, 습진, 효모 및 곰팡이 감염 치료에 적합합니다.
그러나 이것은 어떻게 작동합니까? 과학자들은 꿀에서 과산화수소의 방출을 담당하는 효소 유형을 발견했습니다. 대부분의 박테리아는이 요소가 있으면 생존 할 수 없으므로 두꺼운 꿀 층이 상처를 소독하고 염증 부위의 치유를 비난하며 설탕 대신 꿀을 든 차가 내부에서 신체를 처리합니다.
http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/6-produktov-kotorye-zamenyayut-antibiotiki/항생제가없는 음식
항생제가없는 제품은 항생제를 장기간 사용하지 않고 재배 한 동물, 즉 가축의 사료에 첨가하지 않고 질병을 예방하는 수단으로 사용되지 않은 제품을 생산하는 제품입니다.
미국에서는 식품 목적을 위해 동물을 기르기위한 항생제 사용에 대한 입법 제한이 2017 년 1 월 1 일에 발효되었습니다. 대중과 가축 및 가금류 농가는 항상 이것을 염려했습니다. 산업계 지도자들은 깨끗한 음식 운동이 축산업에 새로운 페이지를 열어 준다고 믿습니다. 새로운 표준은 지난 수십 년 동안 사료에 저용량의 항생제를 도입했을 때 질병의 예방 및 치료, 위장관의 건강 증진, 성장률의 증가, 사료 전환율의 감소 등 정상적인 치료로 간주되었던 지난 수십 년 동안 사용 된 표준과 크게 다를 것입니다. 이 기술은 신중한 연구의 대상이되었습니다.
1969 년 영국 정부의 지시에 따라 스완 보고서 (Swan Report)라고하는 독립적 인 연구가 수행되었습니다. 그들은 성장하는 동물들과 항생제를 먹는 사람들 사이의 연관성, 먹는 것과 인간 내성의 발생 가능성을 보여줍니다 (Swann MM, Baxter KL, Field HI 및 공동 저자). HMSO, 런던 : 1969). 과학자들은 약한 유해 미생물의 파괴가 사람들을 해칠 수있는 "슈퍼 미생물"의 형성을위한 조건을 만드는 더 저항적인 형태의 번식으로 이어진다는 것을 발견했다. 면책의 출현에 대한 다른 이유가 있지만.
식당과 소매 체인은 즉시 가금류 또는 다른 육류 제품이 항생제의 단일 복용량을받지 못한 개인으로부터 얻어 졌음을 나타내는 상황을 이용하기로 결정했다. 그러나이 입장은 항생제 없이는 건강한 동물을 키울 수 없다고 생각하는 전문가 및 수의사의 비판의 대상이되었으며 환자는 적어도 인류의 이유로 치료를 받아야합니다.
2017 년 1 월에 시작된 새로운 입법 제한에는 성장 촉진제로서의 항생제 사용을 전면적으로 금지하고 질병을 예방하는 것이 포함됩니다. 그러나 동물이 아프면 수의사의 약속이 필요합니다. 이렇게하면 통제되지 않은 약물 섭취가 줄어 듭니다. 제한이 도입됨에 따라 건강과 생산성을 지원할 수있는 자연 대체 제품의 필요성이 증가합니다. 수년간 실시 된이 연구는 언론에서 다루어 졌기 때문에 항생제가없는 식품에 대한 소비자 수요가 증가했으며 약화되지 않았습니다.
"전세계의 건강 리더 인 Alltech의 혁신 부문 책임자 인 Aidan Connoli는"제조업체들은 새로운 현실에 따라 기술 시스템을 변경하고 다른 사람들은 이미 변화를 시작하거나 아무 것도하지 않는 등 어려운 선택을해야합니다. 켄터키 주 니콜라스 빌에있는 동물 먹이.
해로운 고기 거절의 역사
2015 년 5 월, Alltech 국제 회의가 개최되었습니다. 켄터키 대학 (University of Kentucky)의 미생물학 교수 인 Alltech 연구 부서의 책임자 인 Karl Dawson이 작업에 참여했습니다. 그는 향후 2 년간 발생할 변화가 모든 사람들에게 영향을 줄 것이라고 언급했다. 이미 많은 가금류 기업들이 항생제 사용을 포기했습니다. 음식점도 제쳐두고 서 있지 않았습니다. 메뉴에 점점 더 많은 요리가 나옵니다. 요리 준비로 "짐"이 아닌 가축, 작은 가축, 돼지 및 가금류의 "깨끗한"고기를 준비하기 위해서입니다. 2001 년에 Chipotle Mexican Grill은 항생제없이 자란 가축에서 채취 한 고기를 사용하는 최초의 식당 체인이었습니다. 지팡이는 Panera 빵에 의해 - 2004 년에, 전체 음식 - 2010 년에 점거되었다. 다른 대중 음식점 사슬 및 제조자는 2015 년에서 "순수한"제품의 방출을 증가하는 약속했다 : 병아리 fil-A, 수양 농장, McDonald 's, Papa 죤의 Perdue, 순례자의 자부심, 지하철, 타이슨, 월마트, 웬디스 및 전체 음식.
그럼에도 불구하고, "항생제가없는"이라는 문구가 실제로 의미하는 바에 대해서는 일치 된 의견이 없습니다. 엄밀히 말하자면, 미국에서 합법적으로 판매되는 모든 식품은 엄격히 금지되어 있기 때문에 법적으로 포함되어 있지 않습니다. 경계 생산 기술, 즉 : 소비 된 제품을 생산하는 동물의 성장에 항생제를 지속적으로 사용했는지 여부.
문제는 그 자체로는 해결되지 않을 것입니다. 특히 세계 인구 증가가 예상되고 우유와 고기에 대한 수요가 있기 때문에 그렇습니다. 유엔 식량 농업기구 (FAO)에 따르면 육식 소비량 만 2011 년 대비 73 % 증가 할 것으로 보이며 육계 산업은 생산량 증가로 인해 가장 큰 영향을받을 것이다. Applied Poultry Research의 편집인 인 John Carey는 "항생제없이 성장하면 육계와 칠면조 생산의 새로운 패러다임이 될 것입니다. 이 산업에 이어 돼지 및 육우 사육에서 생산량이 증가 할 것으로 예상됩니다.
혁신적인 솔루션
"우리는 판매량을 유지하면서 소비자에게 고품질의 제품을 제공하면서 가장 안전하고 수익성있는 전환을 위해 필요한 도구와 자원을 제조업체에게 제공하는 것을 목표로합니다."라고 혁신 및 기업 고객을위한 Alltek의 부사장 인 Aidan Connoli는 말했습니다.
이 문제에 대한 흥미로운 의견은 Karl Dawson에 의해 형성되었습니다. 그는 축산업에서 항생제 사용을 거부해도 미생물에 대한 저항성의 문제는 해결되지 않을 것이라고 그는 믿는다. 이를 위해서는 미래를 들여다보고 항생제 섭취량이 적은 동물의 건강을 유지할 수있는 기술을 개발하고 도입해야합니다. 이러한 미생물은 환경에 존재하며 이미 불균형이 있습니다. 경보가 울릴 때입니다.
새로운 기술은 농장에서 수의학 및 위생 검사를 강화하고 동물 보호의 생물학적 안전성을 높이는 등의 간단한 단계로 시작됩니다. 그러나 "가장 깨끗한"기업이라 할지라도 질병이 발생할 수 있음을 잊지 말아야합니다. 따라서 새로운 먹이 프로그램의 개발은 현대적인 전략이되었습니다. 항생제는 대체 미생물 제제, 프리 바이오 틱 및 식물 추출물입니다. 1980 년에 Alltech는 새로운 생산 기술을 개발하기 시작했습니다. 오늘날이 회사는이 업계에서 세계적인 선두 주자입니다. 연구 결과로 상당한 진전이 이루어졌으며 혁신적인 노하우가 만들어졌으며 733 개가 넘는 과학 작품이 출판되었습니다. "항생제가없는 생산"이라는 프로그램 "Alltek"은 천연 성분과 그 성분만을 사용합니다. 그것은 면역계와 소화기 계통의 강화로 시작하여 적응과 부드러운 전환을 제공합니다. 다음 다이어트로 전환 할 때 장의 정상 기능을 보장하기 위해 적절한 방법이 취해집니다. 이 접근법은 장내 미생물을 식민지화시키고 유익한 박테리아를 비옥하게하며 유리한 내부 환경을 유지하는 것뿐만 아니라 원치 않는 미생물을 제거하는 것입니다. 이러한 모든 활동은 면역 체계의 활동을 지원하고 강하게 만듭니다. 다음 단계는 높은 동물 생산성을 얻으려는 일련의 조치가 실행되고있는 다른 요점의 완성입니다. 컨설턴트의 기술 방법, 먹이감 및 유능한 기술 지원.
Alltech에서 개발 한 모든 기술을 사용하여이 프로그램은 동물의 높은 안전성과 유전 잠재력의 완전한 실현을 보장합니다.
http://antibiotest.ru/2018/10/22/produkty-pitaniya-bez-antibiotikov/