황색 망고 - 황색 망고의 과일과 그 장점

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황색 망고 - 황색 망고의 과일과 그 장점

망고는 열대성 기후대에서 자라는 이국적인 식물들에 속합니다. 황색 망고는 매끄럽고 황금색의 표면을 지닌 달콤하고 큰 과일입니다. 그것은 거대한 비타민과 미네랄, 플라보노이드 및 산화 방지제를 함유하고 있습니다.

러시아는 태국에서 과일을 더 자주 공급 받는다. 거기에서 당신은 거의 일년 내내 그들을 살 수있다. 그러나 망고 숙성 계절은 3 월에서 5 월말까지의 기간을 포함한다. 비수기에는 과일의 가격이 다소 높습니다. 이는 현재 인도, 브라질 및 베트남에서 수입된다는 사실에 의해 설명됩니다. 거대한 거리를 극복하고 망고가 중간 지역에 도달하면 가격이 크게 상승합니다. 그러나 때로는 유용한 이국적인 것들로 자신과 가족을 부려 먹는 것이 여전히 가치가 있습니다.

황색 망고의 유용한 특성

이 과일은 맛있고 달콤한 맛뿐만 아니라 유용성도 있습니다. 우리는 그것에 포함 된 비타민과 미네랄의 상세한 목록을 제시합니다.

비타민 C는 사람이 바이러스 성 질병을 예방하는 데 필요합니다. 그것은 독소의 몸을 정화하고 면역 계통을 강화하고, 또한, 호르몬의 종합에서 포함된다.
비타민 A는 시력을 향상시키고 뼈를 강화시킵니다. 이 요소 덕분에 면역력이 증가하고 신체가 바이러스에 성공적으로 저항합니다.
비타민 B2는 적혈구 및 항체 형성에 필요한 에너지 원입니다. 그것은 피부와 모발 상태를 개선하고 신진 대사를 조절합니다.
비타민 E는 자외선으로부터 피부를 보호하고 시력을 향상시킵니다. 이 요소는 신체가 당뇨병의 합병증을 제거하는 데 필요합니다. 또한 폐 질환 발병의 위험도 감소시킵니다.
비타민 D는 "햇빛 비타민"이라고합니다. 구루병의 치료와 예방을 위해서는 사람에게 필요합니다. 또한 칼슘과 인의 체내 흡수를 촉진합니다.
비타민 BB는 아미노산 대사와 핵산 합성에 관여합니다.
비타민 PP는 정상적인 뇌 기능을 보장하고 시력과 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.
칼륨은 산 - 염기 균형을 회복시키고 신체의 일부 화학 반응을 유발합니다.
칼슘은 모발과 손톱의 상태를 개선합니다.
철분은 헤모글로빈의 합성에 관여하며 신체의 면역을 증가시키는 필수 에너지 원입니다.
구리는 산소로 세포를 채우고 엔돌핀의 합성에 관여하며 콜라겐과 엘라스틴의 형성에도 기여합니다.
마그네슘은 사람을 에너지로 포화시키는 과정에 관여하며 칼슘이 몸에 흡수되도록 돕습니다.
나트륨은 세포에서 물과 소금의 균형을 유지하는 것을 목표로합니다.
아연과 인은 정상 체온을 유지합니다.

황색 망고는 많은 유용한 자질을 가지고있어서 우리 몸의 섭취가 인체 전체에 미치는 긍정적 영향에 대해 이야기 할 수 있습니다. 이 과일은 모든 비타민과 미네랄의 일일 섭취량을 제공하기 위해 식단에 첨가해야합니다.

칼로리 망고는 100g 당 60 칼로리에 불과합니다. 너가 숫자에 관하여 고민하면, 너는 두려워하게 할 수없고 대담하게 그것을 사용할 수 없다. 과일이 뚱뚱한 점화에 공헌하는 정보는 약간 과장되게 할 것 같다. 그러나 당신이 밤에 아닙니다 적당한 양에서 그것을 먹으면 킬로그램의 추가는 일어나기 확률이 낮습니다.

올바른 과일을 선택하는 방법

황색 망고는 익었을 때만 맛있고 건강하기 때문에 조심스럽게 과일을 골라야합니다. 잘 익은 과일은 쉽게 확인하기 쉽습니다. 가장 먼저 눈에 띄는 부분은 모양입니다. 망고는 매끄러운 표면으로 손상되지 않아야합니다. 잘 익은 과일의 모양은 야구와 흡사합니다. 그리고 최소 200g의 무게가 나가야합니다 (최대 무게는 1kg입니다). 과일에 펄프가 많을수록 과즙이 많아집니다.

껍질은 주름이나 불규칙 함없이 부드럽습니다. 잘 익은 망고의 줄기가 바닥에 튀어 나와 있습니다. 냄새는 당근, 참외 또는 신선한 사과와 비슷합니다. 누를 때 과일은 부드러워 야합니다.

녹색 종과 망고의 다양성이 있기 때문에 껍질의 색깔이 항상 인도 될 수는 없다는 것을 알아야합니다.

저장 조건

태국 시장에서 멀리 떨어진 훌륭한 망고를 찾는 것은 어렵습니다. 추운 나라에서는 잘 익은 과일이 드물기 때문에 구입하면 저장 규칙을 따라야합니다. 냉장고의 중간 선반에 잘 익은 망고를 놓는 것이 가장 좋습니다. 주중에는 신선합니다. 상점에서 설 익은 과일 만 판매하는 경우 집에서 익을 수 있습니다. 이렇게하려면, 망고를 접시에 놓고 열매가 부드러워 질 때까지 5 일 동안 실온에서 방치하십시오. 냉장고에 설 익은 과일은 넣지 않는 것이 좋습니다. 그들은 할 수 있고 익는다, 그러나 감미롭지 않을 것이다.

또한, 사과와 함께 패키지에 넣는다면, 망고의 숙성 과정을 가속화 할 수 있습니다. 과일은 이미 자르지 만 끝내지 않은 경우에는 레몬을 뿌려야합니다. 그러면 육체는 검게 변하지 않을 것입니다. 망고 조각은 꽉 끼는 뚜껑이 달린 용기에서 얼 수 있습니다. 또한 그들에게서 confiture, 잼 및 마시맬로를 준비하십시오.

과일이 아직 익지 않은 경우에는 먹지 않아야합니다. 설 익은 망고가 위장을 일으키거나 dysbacteriosis 및 위염의 합병증을 유발합니다.

황 망고의 응용

보통 샐러드 나 육류에는 첨가되지 않지만 디저트로 사용됩니다. 황색 망고는 단순히 맛있는 달콤한 과일로 먹을 수 있습니다. 또한, 펄프는 절인, 염장 또는 건조된다. 또한 레모네이드, 육류 또는 샐러드 용 달콤한 소스는 수분이 많은 과일로 만들어집니다. 잎은 기관지염 및 천식 발작의 치료를위한 준비가되어 있습니다. 치아를 제거하기 위해 씹을 수도 있습니다.

태국에서는이 과일이 요리에 사용됩니다. 망고 쌀은이 나라의 전통적인 디저트입니다.

요리를 위해 다음 성분을 사용하십시오 :

끈적 끈적한 쌀;
코코넛 밀크;
야자 설탕;
소금;
신선한 또는 통조림 망고.

쌀은 6 시간 동안 차가운 물에 담근 후 30 분 동안 대나무 기선으로 삶는다. 코코넛 밀크가 가열되고 소금과 설탕이 첨가됩니다. 밥을 다른 접시에 옮기고 우유를 부어 섞는다. 디저트가 거의 준비되었습니다. 접시에 우유와 망고 조각에 쌀을 넣으십시오.

처트니는 고기 요리를 위해 만들어졌습니다. 이것은 망고, 마늘, 카레, 매운 겨자 및 후추의 소스입니다. 모든 재료는 믹서기로 갈아서 고기와 해산물을 제공합니다.

망고 씨앗에서 화장품에 사용되는 에센셜 오일과 좋은 스크럽을 만듭니다. 이러한 자연 요법의 사용은 염증 과정을 제거하고 재생 효과를 제공, 얼굴의 피부에 유익한 효과가 있습니다.

http://eda-land.ru/mango/svojstva-i-primenenie-zhyoltogo/

망고 열매

우리에게 이국적인 망고 열매는 동남 아시아에서 가장 흔한 과일 중 하나입니다. 그 과일은 현지 시장, 슈퍼마켓 또는 단순히 자동차 도로에서 판매됩니다. 그러나이 모든 이국적은 대량 성숙 기간에만 볼 수 있습니다. 번역에서 망고의 이름은 "위대한 과일"을 의미합니다. 그래서 당신은 종종 현지인들이 "과일 왕"이라고 부르는 것을들을 수 있습니다.

망고는 어떻게 자랍니다?

망고는 상록수로 높이가 때때로 40 미터에 이릅니다. 그러나 현대의 육종가들은 왜소 한 품종을 생산했는데, 이는 산업적 규모로이 열매를 재배하는 사람들에게 매우 편리합니다.

어린 나이에 나무의 잎은 붉은 색조로 칠해 지지만 시간이 지남에 따라 식물이 오래 갈수록 포화 된 녹색이 강하게 나타납니다.

꽃이 피는 동안, 크라운은 작은 노란색 꽃으로 덮여있다. 여러 종류의 망고가 있는데, 각각 망고의 색상과 크기가 다릅니다. 그리고 일부는 심지어 스스로 수분하는 경향이 있습니다. 나무가 부적절한 기후 조건에서 자라면 과일은 묶이지 않습니다. 야간 온도는 13도 이상이어야합니다. 망고는 높은 습도를 좋아하지 않습니다. 풍성한 생육은 신선한 공기와 충분한 양의 빛이어야합니다. 그래서 식물은 열린 채소에 심어려고합니다.

망고는 어떻게 생겼지?

망고는 노란색, 녹색, 주황색, 빨간색 일 수 있습니다. 모양에서, 그들은 길쭉한 계란 모양의 구조와 닮았다. 평균 체중은 200-250 그램입니다. 그러나 꽤 자주 400-500 그램의 과일을 발견 할 수 있으며,이 챔피언은 1.5 킬로그램까지 무게가 나가는 것으로 간주됩니다.

망고 껍질은 아주 조밀하고 매끄 럽다. 펄프는 섬유질로 단맛이있다. 안쪽에는 연한 황색의 큰 뼈가 있고 양쪽에 약간 평평합니다.

태국의 망고 시즌은 언제입니까?

망고 - 태국에서 가장 맛있는 과일 중 하나. 나라의 기후는이 열대 섬세함을 익히기에 완벽합니다. 과일 계절이 매우 짧으며 4 월에서 5 월까지만 지속된다는 사실에주의를 환기시키고 싶습니다. 이시기에 모든 나라의 시장에는 노란 과일이 넘쳐 났으며 킬로그램 당 가격은 15-20 바트로 떨어진다.

물론, 대형 슈퍼마켓에서 일년 내내 망고를 찾을 수 있습니다. 가격과 맛이 적절할 것입니다. 태국인들은이 과일을 아주 좋아하며, 녹색 형태로 먹어서 온갖 향신료를 더합니다. 망고, 그 나라에서 꺼낼 수있는 과일 중 하나. 따라서 잘 익은 과일의 맛있는 맛을 즐기고 싶을뿐만 아니라 사랑하는 사람을 기쁘게 해드릴 때, 쉬는 시간을 선택하십시오. 태국에서 과일을 꺼내는 법도 읽으십시오.

망고 풍미

망고의 맛을 맛보기 위해서는 나무 위에서 익은 과일을 찾아야합니다. 우리 가게에서 구입 한 과일은 아직 녹색으로 찢겨져있어 약간 맛이 다릅니다. 태국 망고에는 잘 익은 파인애플과 복숭아를 연상케하는 특별한 향이 있습니다. 펄프가 입안에서 녹아 있습니다. 갈증을 풀 수 있고, 신선함과 차가움으로 몸을 채우고, 동시에 식욕을 깨울 수 있습니다. 더 미묘한 미식가는 일반적으로 우리가 알고있는 과일과 그 맛을 비교하는 것이 어렵다는 것을 알게됩니다.

망고의 유용한 특성

망고의 유익한 특성에 대해 몇 시간 동안 이야기 할 수 있습니다. 실제로 많은 혜택이 있습니다. 그래서 우리는 가장 기본적인 사항을 강조하려고 노력합니다.

우선, 이것은 아스 코르 빈산의 주요 "공급자"입니다. 레몬보다 비타민 C가 몇 배 더 많습니다. 이 기능으로 인해 감기와 함께 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
망고는 인간의 뼈 조직에 긍정적 인 영향을 줄 수 있으며 동시에 상처 치유 과정을 가속화시킵니다.
망고 열매는 혈액에서 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
실험 도중, 미국 과학자는 과일이 인체에서 설탕의 배설을 가속 한 ㄴ다는 것을 것을을 발견했다. 이러한 기능으로 인해 과일은 당뇨병이 있거나 과체중 인 경향이있는 사람들에게 가치가 있습니다.
심혈관 계에 대한 태아의 영향은 적지 않습니다. 그들이 포함하는 구성 요소는 혈관을 강화시킬 수 있으며 또한 염증과 알레르기의 과정을 촉진합니다.
망고에는 많은 양의 비타민 A와 C가 포함되어 있기 때문에 신체가 감기에 잘 견디는 것이 훨씬 쉽습니다. 몸에 비타민 A가 충분하지 않으면 저녁에 시력에 영향을 줄 수 있습니다.
망고 성분은 뇌 세포에 부정적인 영향을 미치는 자유 라디칼을 파괴 할 수 있습니다. 유방암과 전립선 암의 예방 역할을 할 수 있습니다.
칼륨 함량이 높기 때문에 과일은 혈압을 조절하고 전해질, 물 및 산 - 염기 균형을 유지할 수 있습니다.
높은 섬유 함량은 소화 시스템을 개선하고, 장내 미생물을 정상화하고, 신체에서 모든 독소를 제거합니다.
비타민 B6는 스트레스가 많은 상황에 대처할 수 있습니다. 규칙적인 과일 섭취는 신경계의 건강을 진정시키고 개선시키는 데 도움이됩니다.

망고는 또한식이 제품이며 대사 과정을 개선하고 체액의 배설을 촉진 할 수 있습니다.

망고

망고의 건강한 특성의 그런 거대한 명부에도 불구하고,이 과일을 사용할 때 조심할 필요가있는 사람들의 그룹이 아직도 있습니다 :

3 세 미만의 어린이를 위해 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 사실 망고는 이국적인 열매이며, 이는 우리나라에서 실제로 나타나지 않습니다. 아이들의 유기체가 새로운 제품의 도입에 어떻게 반응 할 수 있는지는 알려져 있지 않습니다.
과일 한 조각을 먹은 후에는 적어도 2-3 시간 동안 알코올 섭취를 제거하십시오.
망고는 민감한 점막 소유자에게 금기입니다.
알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들도주의해야합니다.

망고를 선택하는 방법?

잘 익은 망고를 선택하는 것은 때로는 다소 어려울 수 있습니다. 풍부한 색상으로 인해 정확한 외관 특성은 단순히 존재하지 않습니다. 그러나 여전히 망고를 구입할 때주의해야 할 몇 가지 규칙이 있습니다.

잘 익은 과일 껍질은 부드럽고 윤기 있고 아름답습니다. 작은 갈색 패치가 있으면 태아의 성숙도에 대해서도 이야기 할 것입니다.
만지는 부분에 과일은 매우 빽빽하고 무겁습니다. 그것에 가볍게 밀면 작은 움푹 들어간 곳이 형성되어 거의 즉시 평평 해집니다. 너무 부드러운 과일은 내부가 악화되기 시작한다고 말할 것이다.
망고가 극복했다면, 그 껍질은 수많은 깊은 주름으로 연하게 될 것입니다.
익은 과일의 아로마는 달콤하고 부드러운 색조로 섬세하고 즐겁습니다. 알코올성 노트와 냄새에 산이 존재하면 과일이 망가 졌다고 말할 수 있습니다.
너도 과일을 너무 많이 사 먹으면 집에서 익은 상태로 만들 수있을 것 같지 않다.

망고를 저장하는 방법?

망고는 냉장고와 실내 온도에 보관할 수 있습니다. 그것은 모두 당신이 구입 한 과일의 품질에 달려 있습니다. 열매가 약간 녹색 인 경우 방에 두는 것이 좋습니다. 잘 익은 과일을 구입했다면 보존을 위해 냉장실을 사용하는 것이 좋습니다. 몇 개월 동안 맛있는 펄프를 보존하고자하는 사람들은 과일을 냉동실에 넣어야합니다.

망고 먹는 법?

망고를 청소하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

가장 쉬운 방법은 날카로운 칼을 가지고 조심스럽게 과일을 껍질 벗기는 것입니다. 그런 다음 펄프를 돌에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 과일은 꽤 육즙이 많으며, 이러한 주스는 주스가 손이나 옷을 더럽힐 수 있음을 명심해야합니다.

두 번째 방법은보다 미학적 인 방법입니다. 뼈를 따라 칼을 사용하여 과일 반쪽을 잘라냅니다. 그런 다음 십자가로자를 수 있습니다. 동시에 피부의 보전성을 유지해야합니다. 반쪽을 약간 뒤집어서 칼로 다이아몬드를 자릅니다.

망고가 약간 압도된다면, 그것은 두 개의 절반으로자를 수 있고, 펄프는 숟가락으로 먹을 수 있습니다.

망고는 다양한 비타민과 미량 원소가 풍부한 가장 맛있는 과일 중 하나입니다. 열대 지방 국가로 여행 할 때 과일의 진정한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 그래서 여행이 바다에서 수영으로 만 기억 될뿐만 아니라 새로운 과일에 익숙해 지도록 올바른 휴식 시간을 선택하십시오.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-mango.html

망고 - 아시아의 위대한 열매 : 그들이 먹는대로 유익과 해로움

칼로리 함량 및 망고 성분. 유용성, 피해 및 금기 사항 망고 나무의 열매를 선택하고 저장하는 법, 먹는 법? 수분이 많은 과일의 조리법은 임신과 어린이를 위해 사용합니다.

망고는 수분이 풍부하고 향기롭고 맛이 좋으며 건강에 좋은 과일입니다. 같은 이름 인 망고 (Mango) 또는 라트 (Lat)의 열대 지방과 아열대 지역에서 같은 이름의 상록 식물의 열매입니다. Sumach 가족 (Anacardia)에서 Mangifera. 원래의 정확한 위치를 명명 할 수는 없습니다. 그러나 다른 출처에서이 식물의 출생지는 인도네시아에서 파키스탄에 이르는 섬 또는 대륙의 일부라고합니다. 이 과일의 가장 큰 생산자는 인도입니다. 또한 수많은 농장이 태국, 중국, 필리핀 및 기타 열대 지방에 위치하고 있습니다. 열매는 타원형이거나 둥글다. 다양성에 따라 크기와 색상이 다릅니다 (노란색, 녹색, 갈색, 빨간색, 갈색, 분홍색). 그들은 섬유질 펄프 구조를 가지고 있습니다. 잘 익은 망고의 맛은 거의 눈에 띄지 않는 신맛과 달콤한이며,이 과일의 향기는 매우 풍부하고 매우 즐겁습니다. 각 태아의 내부에는 펄프에서 마지 못해 분리 된 뼈가있다. 다양한 영양소로 인해 망고는 과일의 왕으로 여겨지며 요리뿐만 아니라 전통 의학에서도 널리 사용됩니다.

칼리만탄 망고 카스투리에 대한 내용

망고의 성분 및 칼로리 함량

열대 과일 나무의 수분이 많은 과일은 놀랄만 한 맛과 향을 가질뿐만 아니라 높은 영양가로도 유명합니다. 망고의 성분은 많은 유용한 물질을 최적의 양으로 포함하고 있습니다. 식이 요법에서 이러한 과일의 존재는 건강을 크게 향상시킵니다.

망고 열량 - 제품 100g 당 60kcal. 그 중 :

단백질 - 0.8 g;
지방 - 0.4 g;
탄수화물 - 13.4 g;
식이 섬유 - 1.6 g;
물 - 83.46 g.

100g 당 비타민 :

비타민 A - 54 마이크로 그램;
비타민 B1 - 0.028 mg;
비타민 B2 0.038 mg;
비타민 B4-7.6 mg;
비타민 B5 - 0.197 mg;
비타민 B6 - 0.119 mg;
비타민 B9 - 43 마이크로 그램;
비타민 C - 36.4 mg;
비타민 E - 0.9 mg;
비타민 K - 4.2 mcg;
비타민 PP - 0.669 mg.

100g 당 매크로 요소 :

칼륨 - 168 mg;
칼슘 - 11 mg;
마그네슘 - 10 mg;
나트륨 - 1 mg;
인 - 14 mg.

100g 당 추적 요소 :

철 - 0.16 mg;
망간 -0.063 mg;
구리 - 111 mcg;
셀레늄 - 0.6 μg;
아연 - 0.09 mg.

100 g 당 소화 가능한 탄수화물 :

포도당 - 2.01 g;
자당 6.97 g;
과당 - 4.68 g.

100g 당 필수 아미노산 :

아르기닌 - 0.031g;
발린 -0.042g;
히스티딘 - 0.019g;
이소류신 -0.029g;
류신 - 0.05 g;
리신 -0.066g;
메티오닌 - 0.008g;
트레오닌 - 0.031g;
트립토판 -0.013 g;
페닐알라닌 - 0.027 g.

100g 당 대체 할 수있는 아미노산 :

알라닌 0.082g;
아스파르트 산 -0.068g;
글리신 0.034g;
글루탐산 -0.096g;
프롤린 - 0.029g;
세린 0.035g;
티로신 - 0.016 g.

100g 당 포화 지방산 :

라 우릴 - 0.001 g;
미리 스틸 - 0.013 g;
팔 미트 산 - 0.072g;
스테아린산 -0,004 g

100g 당 모노 불포화 지방산 :

팔 미트 올레 -0.067g;
올레산, 오메가 -9-0.075g.

100g 당 다 불포화 지방산 :

리놀레산 -0.019g;
오메가 -3 - 0.051 g;
오메가 -6 - 0.019 g.

비타민, 미네랄, 아미노산, 지방산 등의 포화 된 함량을 기반으로 망고의 이점을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 이 과일은 대부분의 영양소 공급을 신속하게 보충하고 결핍 위험을 줄입니다.

망고의 유용한 특성

사진에서 망고 열매입니다.

과일은 많은 유익한 특성으로 유명합니다. 그들은 거의 전신에 유익한 효과가 있습니다. 이것은 또한 일부 국가에서는 모든 과일의 왕이라고 불리는 망고에 적용되며 건강에 가장 유익한 것으로 간주합니다.

망고의 유익한 특성은 다음과 같습니다.

항암 작용. 가장 귀중한 망고는 인도에서 고려됩니다. 그것의 기초에, 많은 질병의 처리를위한 수많은 대중적인 조리법을 개발했다. 그러나 우선, 과일은 그것의 항암 재산을 위해 고명하다. 미국에서는이 제품에 대한 항암 작용을 나타내는이 주제에 대한 연구가 수행되었습니다. 따라서 망고는 전립선 암, 유방암, 결장암, 간암, 생식 기관 등의 암을 예방할 수 있다고합니다.
뚱뚱한 불타는 행동. 신선한 과일, 특히 껍질은 지방 예금의 붕괴에 기여하므로 체중 감소를 위해 망고를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 많은 양의 섬유를 사용하면 음식의 소량을 충분히 섭취 할 수 있으며 오랜 시간 동안 충분히 느낄 수 있습니다. 펄프는 신진 대사를 가속화합니다. 또한, 망고의 칼로리 함량이 낮습니다. 체중 감량을위한 망고에 관한 기사를 읽으십시오.
항산화 작용. 이 제품은 신체의 산화 반응을 늦추고 노화 속도를 감소시키고 피부, 혈관 및 다른 연조직을 퇴색시키지 못하게하는 콜라겐 단백질 생산을 자극합니다.
영양 작용. 비타민과 미네랄이 몸에 쉽게 흡수되고 그 안에서 일어나는 모든 중요한 과정을 담당 할뿐만 아니라 빈혈의 발병을 막는 높은 철분 함량을 별도로 언급하는 것도 중요합니다.

인체의 다양한 기관과 시스템에 유용한 망고는 무엇입니까?

심장 혈관계. 마그네슘과 칼륨은 망고에 충분한 양으로 나트륨 함량이 낮을수록 고혈압이 감소합니다. 이 제품은 전체적으로 혈관을 콜레스테롤에서 제거하여 위험한 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.
신경계 망고의 일부인 B 군의 비타민은 뇌 기능을 크게 향상시킵니다. 일반적으로 제품은 좋은 기분을 유지하고, 수면을 크게 개선하며, 우울증의 증상을 제거하고,인지 능력과 기억을 향상시킵니다.
시력. 망고 펄프는 항산화 제아 산틴을 함유하고있어 태양으로부터 유해한 자외선을 차단하여 시력 손실을 막아줍니다. 또한, 과일은 각막의 건조를 발전시키는 위험을 줄이고, 성공적으로 눈의 피로를 덜어 주며, 근시 또는 야간 실명의 출현을 피하는 데 도움이됩니다.
근골격계. 신선한 과일을 섭취하면 유익한 물질의 존재로 인해 뼈와 결합 조직이 더욱 강화되어 콜라겐 생산이 정상화됩니다. 특히, 비타민 K는 신체가 칼슘을 흡수하는 데 도움이됩니다. 망고는 염증 과정의 억제를 자극하고 관절염의 진행 위험을 감소시킵니다.
면역 체계 망고는 면역계를 강화시키고 면역 세포를 보호하고 자유 라디칼 및 다양한 감염으로부터 신체의 보호 기능을 증가시킵니다. 신선한 과일을 섭취하면 알레르기 증상을 줄일 수 있습니다.
소화 기관. 변비를 예방합니다. 단백질을 분해하는 중요한 효소의 함량으로 인한 소화를 자극합니다. 먹은 후 충만한 느낌을줍니다. 내장에서 독소를 제거합니다.
호흡기 시스템. 호흡기의 기관에 염증을 완화시키고 호흡기의 협착 위험을 줄여 천식 발생 가능성을 줄여줍니다.
비뇨기 계통. 망고는 몸에 필요한 나트륨 양을 저장하고 연조직의 부종을 예방하며 동시에 탈수를 방지합니다. 또한 신장 결석의 가능성을 줄이고 옥살산 염을 제거하는데 도움을줍니다. 신우 신염, 방광염의 치유 과정을 가속화합니다.
피부. 자외선을 부분적으로 중화시키는 햇빛의 부작용으로부터 보호합니다. 각종 상해 및 피부병 치료 과정에서 피부 복원을 촉진합니다. 피지선을 정상화하여 피지가 과도하게 생성되는 것을 방지하여 여드름과 여드름과의 싸움을 도와줍니다. 안료 반점의 수를 감소시키는 것을 허용한다. 그것은 표피 세포를 완벽하게 보습합니다.
생식 기관. 망고는 남녀 모두에게 똑같이 유익합니다. 열매는 성적 활동을 증가시키고 생식 기관에서 발생하는 많은 과정을 정상화시켜 다양한 감염에 대항합니다. 특히 남성의 몸에서는 정자의 질을 향상시키고 정자에 부정적인 영향을주는 인자를 중화시키고 효능을 증가시킵니다. 이것 때문에, 그것은 강력한 최음 제지로 간주됩니다.

망고에 대한 금기증과 해로움

망고의 유용한 특성은 논란의 여지가 없지만,이 과일은 완전히 안전한 것으로 간주되어서는 안됩니다. 그것의 사용에 대한 주요 금기 사항은 각 개인의 신체의 특성과 관련된 개인적인 편협의 존재이다. 과일은 과일 껍질에 더 사실이지만 꽤 강한 알레르기 항원으로 간주됩니다. 따라서 피부와의 피부 접촉은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 같은 사람이 육체를 먹어도 해를 끼치 지 않습니다.

그러나이 제품에 대한 부정적인 반응이 없더라도 너무 많이 사용해서는 안됩니다. 설 익은 과일을 섭취하면 소화 불량, 심한 복통, 호흡기의 자극을 유발할 수 있습니다. 과육을 과도하게 먹으면 발열, 변비, 두드러기가 생길 수 있습니다.

따라서 피스타치오, 캐슈, 담쟁이, 라텍스, 고칼륨 혈증, 피부염, 췌장염에 알레르기가있는 경우 망고는 해로울 수 있습니다.

동시에 망고를 먹는 것은 받아 들일 수없는 것으로 간주됩니다. 과일은 에틸 알콜의 붕괴 산물의 제거를 늦춘다. 이것은 필연적으로 더 중대한 결과와 함께 중독으로 이어진다.

그러므로 가능한 금기와 유익한 성질, 신체의 특성을 알기 때문에 미숙이나 익은 것, 벗겨 지거나 벗겨 낸 것, 열처리 후에 망고를 올바르게 먹는 방법을 결정하는 것은 아주 쉽습니다.

망고를 선택하는 방법?

현재이 식물의 품종은 엄청나게 많으며 300 개가 넘습니다. 그러나 약 35 종의 품종이 인기와 인지도를 얻었습니다. 여기에는 Alfonso, Kesar, Bangalapalli, Dashary, Kent, Sindri, Makhachanok, Langres, Chausa 등이 포함됩니다. 모두 다 비슷하지만 동시에 많은 차이가 있습니다. 따라서 한 가지 경우에, 노란색 망고는 익은 것으로 간주되고, 다른 녹색에서는 녹색으로, 3 번째에서 적색 또는 망갈색으로 간주됩니다. 펄프의 부드러움과 견고성으로 모든 것이 안개가 자욱합니다. 이 모든 것은 가장 익고 맛있는 과일을 선택하는 과정을 크게 복잡하게 만듭니다.

품종의 특성을 알지 못하고 망고를 선택하는 방법에 대한 팁은 아주 간단합니다. 태아의 껍질에 항상주의를 기울여야합니다. 손상되지 않고 부드럽고 약간 반짝임을 유지해야합니다. 덴트가 있으면 운송, 보관 또는 조기 썩기 중 손상이 있음을 나타냅니다.

줄기에서 망고의 냄새를 맡으십시오 - 풍부하고, 과일 같고, 매우 즐겁고 식욕을 돋우십시오. 테레빈 유 또는 침엽수 껍질 향기가 혼합 된 것은 허용되지만 신맛은 없습니다. 설 익은 과일은 실제로 냄새가 나지 않으며 익은 과일은 냄새가 나지 않습니다.

망고 먹는 법?

아시아 국가에서는 설 익은 과일을 사용합니다. 그러나 우리는 수요가 많은 상태에 있습니다. 더 나은 맛, 균형 잡힌 구성을 가지고 있으며 더 건강하고 건강합니다.

명확한 미숙 한 망고는 어렵지 않을 것입니다. 그들은 평범한 감자와 같이 껍질에서 그것을 제거합니다. 단순히 칼로 껍질을 벗겨냅니다. 이것은 열매가 아직도 아주 어렵다는 사실 때문에 가능합니다. 다음으로, 펄프는 조각으로 절단됩니다. 그러나이 기술은 익은 과일에는 적용 할 수 없습니다.

잘 익은 망고를 청소하는 방법, 일련의 행동들 :

날카로운 칼로 그 열매를 원으로 자르면 바로 그 뼈가됩니다.
우리는 두 부분으로 두 개의 손바닥으로 열매를 취하고 반대 방향으로 스크롤하여 한 부분이 다른 부분과 분리되도록합니다.
칼을 사용하여 뼈를 꺼내십시오.
바깥에서 망고를 자르기가 어렵 기 때문에 안쪽에서 망고를 만듭니다. 날카로운 칼을 사용하여 사각형의 살을 잘라내어 팁을 피부에 닿게하면서 손상시키지 마십시오.
펄프를 꺼내 조각을 조각으로 긁어냅니다.

이 방법은 망고를 신속하게 세척 할뿐만 아니라 주스 및 펄프 구조를 최대한 보존합니다.

신선한 과일을 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 주스, 스무디, 스무디, 콤보, 과일 샐러드, 으깬 감자, 달콤한 파이 및 기타 망고 디저트는 덜 인기가 없습니다. 또한 소스, 매리 네이드, 육류, 해산물 또는 야채와 함께하는 메인 요리의 준비에 사용되며 심지어 다양한 매운 혼합물로 구성됩니다.

일반적으로 세계 여러 나라의 부엌에서는이 과일을 말린 후 튀김하고 구운 다음 통조림으로 말리고 끓입니다. 그리고 그들은 거의 모든 형태로 망고를 먹기 때문에, 좋은 요리법의 목록은 꽤 큽니다.

망고를 청소하는 방법에 대한 비디오보기 :

망고를 올바르게 저장하는 방법?

감기는 숙성 과정을 늦추고 망고의 유통 기한을 연장 시킨다는 것이 알려져 있습니다. 그러나 냉장고에 장기간 보관하면 육질이 부드러워지고 과일 맛이 사라집니다. 망고의 유용한 특성 목록 또한 줄어 듭니다. 따라서 3-4 일 이상이 과일의 사용을 지연시키지 마십시오.

또한 앞으로 1-2 일 동안 껍질을 벗긴 과일을 수확하면 안됩니다. 망고를 전체 형태로 저장하는 것이 더 낫습니다.

설 익은 과일을 구입 한 경우 3-7 일 안에 성숙 될 수 있습니다. 이렇게하려면 통풍이 잘되는 천이나 종이를 싸서 따뜻한 어두운 곳에 두어야합니다. 사과와 같은 일부 과일은 망고 옆에두면 공정 속도를 높일 수 있습니다.

맛있는 망고 요리법

맛있는 망고 조리법을 사용하면 일일 메뉴를 다양하게 조절하여 전체 다이어트를보다 균형있게 만들 수 있습니다. 이 열대 과일을 다양한 요리에 첨가하면 영양가를 높일 수있을뿐만 아니라 이국적인 맛을 낼 수 있습니다. 우리는 망고로 조리법을 익히고 집에있는 요리 책에 꼭 넣으십시오.

망고 앙트레

열매가 충분히 달콤하다는 사실에도 불구하고, 두 번째 과정을 준비하는 데 자주 사용됩니다. 가벼운 신맛과 과일 맛은 고기와 해산물의 맛을 완벽하게 그늘지게합니다. 육체는 신체가 단백질 식품을 빠르게 소화하고 유용한 물질로 포화시킬 수있게합니다.

몇몇 대중적인 망고 반찬 조리법 :

망고 퓨레 구이. 이 요리는 거리 베트남 요리를 말합니다. 성분 : 새우 (350-400g), 라임 (1 개), 파 (3 개 줄기), 식물성 기름 (40ml), 마늘 (3 개 정향), 망고 (1 개), 설탕, 바다 소금 (맛). 나무 꼬챙이는 따뜻한 물에 10 분 동안 담갔다. 새우를 준비하십시오 : 해동, 꼬치에 옷을 입히고, 석회 주스를 뿌리고 고추로 맛을 낸다. 프라이팬에 기름을 가열하고 새우 양쪽에서 2 분간 볶습니다. 다음으로, 으깬 감자를 준비하십시오 - 믹서기로 포크 나 찹쌀로 육즙 망고를 매시고, 마늘과 후추를 추가하고, 프레스기를 통과하고, 라임 주스, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 넓은 접시에 튀긴 새우를 제공하고 다진 파와 함께 망고 퓌레 (mango puree)를 뿌린다. 최고의 반찬은 삶은 쌀입니다.
칠면조와 망고와 팬케이크. 이 요리는 매우 아름답게 보이며 동시에 맛과 향이 아주 뛰어나서 휴가 테이블에도 음식을 제공 할 수 있습니다. 채우기를 준비하려면 칠면조 가슴살 (500g), 파 및 파 (각 1 개), 양파 (1 개), 망고 (1 개), 소금, 완두콩, 카레 및 꿀 혼합 (1 tsp.), 닭고기 국물 (80 ml), 오렌지 주스 (50 ml), 크림 (100 ml), 올리브 오일 (60 ml). 처음에는 좋아하는 요리법에 따라 팬케이크를 만들어야합니다. 다음으로 재료 칠하기 : 작은 조각 칠면조, 양파 반 고리, 망고 작은 주사위. 프라이팬에 기름을 넣고 고기를 황금색까지 볶습니다. 우리는 비축하고 후추를 뿌리고 접시에서 꺼냅니다. 남은 기름에 양파를 넣고 국물, 주스, 크림을 부어 카레를 부어 최대 열에 2 분간 끓으십시오. 고기를 반납하고 망고를 넣고 3 분 동안 끓으십시오. 그런 다음 꿀과 잘게 잘린 채소를 만드십시오. 팬케이크의 중간에 결과물을 넣고 누에 고치를 감 쌉니다. 따뜻하게 또는 차게 제공하십시오.
치킨 필렛과 망고 살사. 성분 : 닭 가슴살 (1 개), 올리브 오일 (60 ml), 검은 후추와 바다 소금 (2 g), 망고 (1 개), 라임 (1 개), 붉은 양파 (1 개), 빨강 칠리 페퍼 (1/4 개), 박하 (3 개). 유방은 약간 격퇴하고, 경감과 후추는 올리브 기름을 뿌린다. 식욕을 돋 우는 빵 껍질이 생겨 고기가 익어 질 때까지 가열 된 프라이팬으로 튀김을합니다. 살사를 준비하십시오 : 양파, 고추 및 박하를 자르고, 작은 조각으로 망고를 자르고, 모든 석회에서 풍미를 제거하고 그것의 반에서 주스를 짜내십시오. 이 성분들을 모두 섞어 라. 닭 가슴살을 얇게 자른 다음 살사로 덮습니다.
망고와 연어 샐러드. 성분 - 소금에 절인 연어 (300g), 망고 및 아보카도 (각 1 개), arugula (100g) - 입방체 또는 입방체로 자른 다음 섞습니다. 참깨 (60g), 올리브 오일 (80ml), 생강 (3g), 식초 (20ml), 겨자 (10g), 간장 (20ml), 꿀 (10 ml), 소금과 후추 (맛). 그런 다음 우리는 망고 샐러드의 주요 구성 요소를 입습니다.

오븐에서 망고가 들어간 고기에 대한 단계별 조리법도 읽으십시오 (5 가지 조리법).

망고 스무디 : 3 가지 조리법

스무디는 신선한 우유, 신선한 채소 또는 열매를 첨가하여 자연 믹서기로 블렌더로 만든 두꺼운 음료입니다. 열처리가 없기 때문에 모든 구성 요소의 신선함과 유용성을 유지할 수 있습니다. 음료는 전체적으로 많은 양의 비타민, 산화 방지제 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 망고를 과일 성분으로 사용하면이 디저트는 갈증을 완전히 없애고 몇 시간 동안 육체적이고 긍정적 인 정서적 에너지로 몸을 고발합니다. 이 때문에, 망고와 우유의 조합은 체중 조절을 원하는 사람들에게 최적의 것으로 간주됩니다.

망고 스무디를 만들기위한 몇 가지 요리법 :

망고 스무디 클래식 조리법. 이 음료의 열량은 약 265 kcal입니다. 성분 : 망고 (1 개), 액상 꿀 (3 개 tsp.), 우유 (300 ml). 준비는 매우 간단합니다. 먼저 과일과 뼈를 껍질을 벗기십시오. 믹서기로 접어서 남은 재료를 넣고 부드럽게 때까지 2 분 동안 두들기십시오. 그런 다음 키가 큰 안경에 붓고 짚으로 봉사하십시오.
망고 크림 스무디. 성분 : 아몬드 (100g), 물 (175ml), 천연 요구르트 (50ml), 바닐라 추출물 (3g), 얼음 (맛), 망고 (1PC). 처음에 아몬드 우유를 준비하십시오. 이렇게하기 위해 우리는 아몬드를 12 시간 동안 차가운 물에 보관하고 필터를하여 신선한 물과 함께 믹서기로 보냅니다. 완전히 갈아서 혼합물을 여과하십시오. 결과물 인 우유에 diced mango와 다른 재료를 섞어서 부드러워 질 때까지 믹서기에서 다시 치십시오. 안경에 부어서 봉사하십시오.
칵테일 망고 Lassi. 이것은 망고 스무디의 또 다른 해석입니다. 성분 목록에는 우유 3.2 % (100 ml), 지방 요구르트 (20 ml), 벌꿀 (20 g), 카 다몬 (맛) 및 망고 (1.5 과일)가 포함되어 있습니다. 잘 익은 과일에서 펄프를 가져다 블렌더로 퓌레로 바꿉니다. 그런 다음 계속 꿀, 우유, 요구르트를 더합니다. 그런 다음 안경에 부어서 위에 카 다몬을 뿌리고 약간 식 힙니다. 이러한 음료는 준비 후 가능한 한 빨리 마셔야합니다. 냉장고의 유통 기한은 하루 이상입니다.

망고 및 다른 과일이있는 스무디를위한 6 가지 더 많은 조리법을보십시오.

망고 디저트

과일을 사용하는 가장 분명한 방법은 쿠키, 파이, 케이크, 무스, 티라미수와 같은 디저트를 만드는 것입니다.

이국적인 디저트를 만들기위한 망고가있는 여러 가지 요리법 :

축축한 우유와 함께 망고 무스. 이것은 상당히 높은 칼로리이며 매우 영양가있는 요리입니다. 성분의 목록에는 망고 (1 개), 압축 우유 (150-160 ml), 신선한 딸기 (몇 개), 모든 지방 함유량 크림 (200 ml) 및 젤라틴 (20 g)이 포함됩니다. 다이어트 무스를 만들기 위해, 응축 우유는 같은 양의 천연 요구르트로 대체 될 수 있습니다. 준비하기 위해, 50ml의 크림을 작은 스튜 냄비에 부은 다음 끓이지 않고 저열로 가열하십시오. 젤라틴을 부어서 녹일 때까지 저어 준다. 망고 깨끗한, 뼈를 제거하고 작은 조각으로 잘라. 블렌더를 사용하여 부드럽게 으깬 과일 펄프를 만든 다음 깊은 용기에 농축 우유와 혼합하십시오. 녹은 젤라틴에 팬에서 나머지 크림을 보내고 털로 전체 질량을 터십시오. 그 후, 망고 퓌레와 결합하여 철저히 섞어서 투명 유리에 붓습니다. 서빙하기 전에 향기로운 망고 크림 혼합물이 얼지 않도록 적어도 한 시간 동안 냉장고에 이러한 디저트를 보관해야합니다. 서빙은 신선한 딸기 장식으로 완료됩니다.
망고와 바나나와 티라미수. 성분 : 마스카 포니 500g, 달걀 4 개, 설탕 130g, 바닐라 추출물 5g, 망고 시럽 또는 주스 300ml, 바나나 2 개, 코코아 2 큰술, 사보 야디 쿠키 (200 g). 먼저, 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 단백질은 냉장고에서 냉각되고, 노른자위는 설탕으로 채찍질됩니다. 여기에도 바닐라 추출물을 넣습니다. 다음으로, 마스카 포른을 노른자 매스에 첨가하십시오. 크림 치즈를 넣는 과정에서 최소 속도로 뛰고 최대 속도로 2 분 동안 뛰십시오. 별도로 단백질을 채취하여 5-8 분 동안 두껍게 덩어리로 만듭니다. 그 (것)들을 노른자 혼합물로 소개하십시오. 바나나를 자르십시오. 쿠키는 망고 쥬스에 담갔다가 망고를 맛보고 디저트에 넣어 둡니다. 위에 크림으로 덮은 다음 바나나를 깔고 크림을 다시 붓습니다. 그 후, 디저트는 12 시간 동안 냉장고에 주입해야합니다. 봉사하기 전에 코코아를 뿌린다.
망고 쿠키 "마들렌". 성분 : 계란 (2 개), 밀가루 (150g), 소금 (3g), 설탕 (150g), 베이킹 파우더 (5g), 망고 퓨레 (110g), 사과 퓌레 (110g), 올리브유 20 ml), 분말 계피 (2 g), 검은 후추 (1 g). 처음에는 약간의 시간 동안 알을 실온에 두거나 따뜻한 물에 10 분 동안 두십시오. 그런 다음 소금과 설탕을 섞어 과일 퓌레와 올리브유를 넣고 동질성을 가져옵니다. 밀가루가 베이킹 파우더와 섞인, 점차적으로 들어간다. 매스가 균질 해지면 쿠키의 베이킹 몰드에 약 1/3 높이로 퍼지게됩니다. 우리는 불과 15-20 분 동안 190도 굽습니다.

설 익은 망고 나무 과일에서 Amchur

Amchur는 망고 나무의 설 익은 과일로 만든 분말 형태의 이국적인 향신료입니다. 설 익은 망고는 강한 바람이나 비 때문에 나무에서 떨어져 얇은 조각으로 자르고 햇볕에 말린 다음 잘게 분쇄합니다.

밀폐 된 용기에서 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.

Amchur는 약간 시큼한 맛이 있으며 가벼운 과일 뒷맛을 남깁니다. 그것은 고기 요리에 대한 marinades의 첨가제로 사용되며,뿐만 아니라 패스트리와 칵테일, 수프와 야채 요리의 맛과 향기를 향상시키기 위해 추가되었습니다. 그들은 콩과 식물 또는 코티지 치즈로 맛을 낸다.

임신 중 망고

망고 나무의 과일의 풍부한 구성은 여성의 건강에 매우 유용합니다. 첫째, 월경 중에 철 저장소를 보충하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 둘째, 임신 중 망고는 비타민과 미네랄의 균형을 회복시켜줍니다. 여성의 빈혈, 부종을 완화하고, 비뇨기 계통의 상태를 정상화하고, 소화를 개선하고, 변비를 완화하고, 면역 체계의 힘을 증가시킵니다.

이 과일은 또한 급성장하는 태아에게 좋은 영양을 제공합니다. 그것은 신생아의 산소 기아와 시각 기관의 병리 현상을 예방하는 데 도움이됩니다.

성인과 마찬가지로 태아도이 과일에 포함 된 일부 물질에 알레르기가 있기 때문에 망고와 해로움의 이점과 함께 고려해야합니다. 이 때문에이 제품을 사용하면 의사와상의하는 것이 좋습니다.

어린이를위한 망고

많은 부모들은 아이들이 망고를 만들 수 있는지 궁금해합니다. 실제로 유용한 속성과 함께 금기 사항이 있습니다. 일반적으로 과일은 어린이 메뉴에서 금지되어 있지 않으며 사용상의 기본 제한은 성인용과 동일합니다.

그러나이 이국적인 과일로 요리를 준비하기 전에 망고가 얼마나 오래 아이를 낳을 수 있는지 알아야합니다. Mangifera가 자란 나라에서는 과일 퓌레가 8-9 개월 후 보충제에 도입됩니다. 그러나 우리 지역에서는 기다려서 먼저 소화 기관을 국내 과일에 부착하는 것이 좋습니다.

영양사는 인생의 2 학년보다 더 일찍이 제품의 도입을 시작하는 것이 좋습니다. 또한, 첫 번째 부분은 1 티스푼 이상이어야합니다. 다가오는 날에는 아기의 건강 상태를 모니터링해야하며, 반응이 나타나면 다음 달에 망고 섭취를 중단하는 것이 좋습니다. 신선한 과일의 양을 서서히 늘려야합니다.

열처리 후 망고가 더 빨리 소화되는 것은 주목할만한 사실입니다.

망고에 관한 흥미로운 사실들

망고는 과일의 왕이며 인디언에 대한 사랑의 신성한 상징입니다. 부처의 신조와 관련된 많은 전설과 흥미로운 이야기들이 그와 관련되어 있습니다. 동쪽의 주민들은 신부와 신랑에게이 나무의 잎을 뿌리고 행복과 다산 한 결혼을 기원합니다.

과일의 이름은 Tamil "man-gay"또는 "mangkay"에서 유래합니다. 포르투갈 상인들이 인도 서부로 이주했을 때 그들은이 단어를 "만화"로 채택했습니다.

망고의 장점과 위험에 관한 비디오보기 :

우리 지역의 망고는 열대 지방에서 가져온 이국적인 열매로 간주됩니다. 이 때문에 썩음을 방지하고 해충으로부터 보호하기 위해 유해 물질로 처리 한 과일을 구입할 확률이 높습니다. 따라서 구입 후 과일을 완전히 씻고 껍질을 벗겨야합니다.