이익 또는 해악

메인 야채

이익 또는 해악

알기 중요! 낚시꾼은 물고기 XXL 활성화 물을 물기를 사용하여 물고기의 25 킬로그램을 붙 잡았다! 더 자세히 읽으십시오.

뼈없는 생선, 가장 맛있고 건강한 생선

어떤 종류의 생선이 뼈없는가요? 물고기를 자르는 방법? 가장 맛있고 건강한 생선은 무엇입니까? 뼈 물고기를 요리하는 방법? 이 질문들과 다른 질문들에 대답 해 봅시다.

심문에 나선 어부들은 비밀 미끼의 이름을 밝혔다.

Rubric : 지역 뉴스.

과학적으로 볼 때 물고기는 뼈와 연골로 나뉘어져 있습니다. 이들은 두 종류의 물고기입니다. 연골 물고기에는 아가미 덮개가없고 수영 방광이 없습니다 - 이들은 다른 상어, 광선 및 키메라입니다. 뼈의 생선은 척추와 늑골로 구성된 골격을 개발하고 아가미는 아가미를 덮고 수영 방광을 가지고 있습니다. 이것은 모두 강 물고기와 대부분의 해양 물고기입니다.

우리가 "뼈없는 물고기"라고 말할 때, 우리는 물고기의 뼈에 달려있는 양의 작은 포크 뼈가 없다는 것을 의미합니다.

어획량을 늘리는 방법은?

낚시를위한 7 년간의 취미 생활을 위해 나는 물기를 향상시키는 수십 가지 방법을 발견했습니다. 나는 가장 효과적인 것을 줄 것이다.

활동가 물어 뜯기. 이 페로몬 보충제는 대부분 차가운 물과 따뜻한 물에서 물고기를 끌어들입니다. 토론 활성화자는 "Hungry Fish"를 물었습니다.
민감도가 증가합니다. 특정 유형의 기어에 대한 관련 매뉴얼을 읽으십시오.
페로몬 기반 미끼.

뼈없는 물고기

요리 할 때 바다와 강 물고기는 뼈에 따라 나누어집니다.

뼈가없는 물고기;
작은 수의 포크 뼈가있는 물고기;
뼈 물고기 (뼈).

한 논문에서 뼈, 가벼운 뼈 및 뼈없는 물고기가없는 강 물고기와 바다 물고기 전체 목록을 인용하는 것은 불가능합니다. 이러한 이름은 수천 가지 이름입니다. 우리는 종종 우리가들을 수있는 물고기의 이름을 붙이거나 요리하거나 먹지 만, 상어와 moray 뱀장어는 없습니다. 목록에는 일부 사람들이 다른 사람들을 좋아하고 싫어하는 물고기가 있으며 유용하고 안전하며 맛이 뛰어나고 값이 비싸고 희귀하며별로 다르지 않습니다. 누구에게도 불쾌감을주지 않기 위해 물고기의 이름은 알파벳순으로 표시됩니다.

뼈가 없거나 작은 뼈가없는 물고기는 철갑 상어, 일부 대구와 연어입니다. 이것은 강, 호수, 철새 또는 바다 물고기 일 수 있습니다.

지나가는 물고기는 산란을 위해 강물의 신선한 물에 들어가는 물고기입니다. 연어가 상류로 올라가고, 경로에서 장애물을 극복하고, 산란하고, 하류로 굴러 나와 죽습니다. 철갑 상어를 지나가는 것은 강으로 가겠지만 높이 올라가지 않고 다음 산란까지 바다로 돌아 가지 마십시오. 강어귀는 산란을 위해 바다로갑니다. Anadromous와 semi-anadromous 물고기는 신선한 물과 소금물에 살 수 있습니다.

강 물고기와지나 가기

철갑 상어. 사진이있는 물고기 목록

철갑 상어, 철갑 상어 - 철갑 상어 담수어, 철새 및 반 회향 어류의 일반적인 이름. 이것은 50 년, 100 년 이상 살 수있는 뼈 연골 유형의 물고기입니다. 검은 캐비아는 철갑 상어의 산물입니다.

Beluga (철갑 상어 집의 가장 큰 민물 고기, Red Book에 등재 됨)
칼루가 (Belug 속의 철갑 상어 민물 고기)
러시아 철갑 상어
Sevruga (철갑 상어 가족, 지나가는 물고기)
Sterlet (철갑 상어와 호수에서 자란 철갑 상어 집안의 민물 고기)
양 (철갑 상어)

기타 뼈없는 강 물고기 - 사진이있는 목록

버 보트 (민물 대구)
강 램프 레 (jawless 약탈 물고기)
강 뱀장어 (통로를 통한 물고기, 바닷물에서 산란)

작은 뼈가 적은 강 물고기 :

잉어 (야생 잉어)
솜 (대형 담수 포식자)
수다 크 (농어촌)

연어, 연어 (salmon, salmon) - 담수 주민과 이민자를 포함한 연어 가정의 어류의 일반적인 이름. 빨간 캐 비어는 진미, 연어 캐 비어입니다.

핑크 연어 (태평양 연어 속)
연어 연어 (연어)
연어 (대서양 연어, 호수 연어)
흰 다리 새우 (연어, 많은 종류의 흰 다리 새우가 있음)
Taimen (민물 고기, 빨간 책에서 열거 된 연어의 가장 큰 대표자)
송어 (담수에 사는 연어 가정의 물고기 몇 종)

바다 물고기

뼈없는 생선은 주로 대구, 고등어 및 고등어입니다. 괄호 안에 - 메모와 주요 기능.

뼈없는 바다 물고기 목록 (또는 거의 뼈없는 물고기) :

Vomer (셀레늄, 달빛 물고기)
참돔, 또는 Lacereda (고등어 생선)
메기 (바다 늑대, 퍼치 모양)
넙치 (편평한 바닥 물고기)
숭어 (담수 대표자가있다)
아이스 피쉬 (파이크)
고등어 (고등어 생선)
MacRurus (rattail, deep-water codfish)
폴락 (대구 물고기)
도미 (현관 물고기)
농어 (Skarpen 가족)
바다 장어 (Conger, 수동적으로 유독 한 물고기)
유일한 (유럽의 Solea, 가자미)
Navaga (극동 navaga, 대구 가족)
넙치 (가자미)
대구 (대구)
농어 (농어, lavrak, coikan, 바다 늑대, 바다 파이크 퍼 치 등에서)
고등어 (고등어 가족, perciformes 분대)
스카드 (고등어와 다른 종류의 물고기)
참치 (참치 - 고등어 생선 그룹)
하케 (하케, 대구)

비늘없는 물고기

어떤 물고기에 비늘이 없습니까? 물고기에는 종에 따라 5 종류의 비늘이 있습니다. 대부분의 물고기는 비늘을 가지고 있으며, 일부는 비늘로 부분적으로 덮여 있으며 일부 물고기에는 비늘이 부족합니다.

어떤 종류의 물고기는 비늘이없는 물고기로 오인됩니다. 예가 상어와 광선 일 것입니다. 실제로, 상어와 광선은 박편 비늘 (placoid scales)이라고 불리는 다른 구조이기 때문에 층상 비늘이 없습니다. 가시가있는 마름모꼴 판입니다. 또한, 전체 또는 일부의 비늘이없는 식용 물고기의 목록.

알기 중요! 낚시꾼은 물고기 XXL 활성화 물을 물기를 사용하여 물고기의 25 킬로그램을 붙 잡았다! 더 자세히 읽으십시오.

비늘없는 바다 물고기 :

고등어 (부업 스파이크)
바다 장어

스케일없는 강 물고기 :

알몸 잉어 (부분적으로 큰 비늘로 덮인 거울 잉어)
버봇
철갑 상어 (꼬리에 존재하는 비늘)
강 뱀장어
솜 (메기는 흠집이없는 것으로 간주되지만, 피부와 비슷한 덮개를 형성하는 매우 조밀 한 비늘이 있습니다).

린은 때로는 비늘이없는 물고기라고 잘못 생각하지만 때때로 물고기가 하나 있습니다. 텐치는 두꺼운 점액층으로 덮여있어 다소 작고 조밀 한 크기를 가지고 있으므로 덮개가 피부와 비슷하게 보입니다.

강과 바다 물고기 절단

물고기를 자르기 전에 물고기를 준비 (해동하면) 해동을하고 담가 두십시오. 생선을 자르는 것은 모든 초과 - 비늘, 내장, 피부, 머리, 지느러미 및 뼈를 제거하는 것을 의미합니다. 이 경우 가공 방법에 따라 물고기를 비늘 모양, 부채꼴 모양, 철갑 상어 등의 그룹으로 나눕니다. 아주 작은 비늘 (메기, 사프란)이있는 물고기는 비늘이없는 물고기처럼 자릅니다.

심문에 나선 어부들은 비밀 미끼의 이름을 밝혔다.

Rubric : 지역 뉴스.

냉동 생선을 절단 및 요리 할 때 다음과 같은 점을 알아두면 도움이됩니다.

해동 된 냉동 생선이 더 빨리 녹을수록 고기의 맛 속성이 더 잘 보존되고 육즙이 더 좋아집니다.
비늘이없고 비늘이없는 생선은 크기에 따라 약 2 시간에서 5 시간 동안 가볍게 소금물에 녹입니다.
철갑 상어, 메기, 냉동 필렛, 실내 온도에서 공기에서 해동.
고등어, navaga, hake, 전갱이 - 해동하지 마십시오, 그들은 정육사가 더 쉽습니다.

다른 물고기의 1 차 절단의 다른 유형, 방법 및 계획은 아래 비디오에 나와 있습니다. 강 물고기 (농어, 파이크, burbot, 농어, 도미)와 바다 물고기, 연어와 철갑 상어의 절단 절단 :

어떤 생선이 더 건강하고 건강에 좋을까요?

우리는 물고기가 많은 종을 보았습니다. 물고기의 일부는 뼈가 있고 다른 물고기는 더 작습니다. 우리는 뼈와 비늘이없는 물고기가 있다는 것을 알았습니다. 그러나 이것은 물고기의 요리 가치를 판단하기에 충분한가? 아니, 정말로.

작은 뼈의 수 이외에, 다른 물고기의 고기는 맛, 지방 함량, 단백질, 유용한 미네랄 및 비타민의 유용성과 같은 많은 특성에서 다릅니다. 물고기의 유용성과 가격이 중요합니다.

어획량을 늘리는 방법은?

낚시를위한 7 년간의 취미 생활을 위해 나는 물기를 향상시키는 수십 가지 방법을 발견했습니다. 나는 가장 효과적인 것을 줄 것이다.

활동가 물어 뜯기. 이 페로몬 보충제는 대부분 차가운 물과 따뜻한 물에서 물고기를 끌어들입니다. 토론 활성화자는 "Hungry Fish"를 물었습니다.
민감도가 증가합니다. 특정 유형의 기어에 대한 관련 매뉴얼을 읽으십시오.
페로몬 기반 미끼.

어떤 물고기가 가장 맛있고 건강하며, 어떤 물고기가 멀리 떨어져 있어야하는지, 그리고 물고기의 비용은 무엇에 달려 있는지 알아 보겠습니다.

가장 맛있는 물고기

가장 맛있는 생선은 개인적으로 가장 좋아하는 생선입니다. 맛이없는 물고기는 존재하지 않는다고 믿어집니다 - 부적절하게 조리 된 물고기 만 있습니다. 틀림없이 맛있는 생선은 연어, 철갑 상어, 참치, 루바입니다. 그러나 일부 사람들은 구운 도미, 구운 파이 커퍼 또는 건조한 모든 미식가 물고기를 더 좋아할 것입니다.

가장 유용한 물고기

가장 유용한 생선은 육체에 필요한 오메가 -3와 오메가 -6 지방산이 많이 함유 된 고기입니다. 즉, 참치, 넙치, 고등어, 연어 같은 "뚱뚱한"물고기입니다. 건강한 지방의 양이 내림차순으로 정렬하십시오.

야생 연어 (연어의 모든 야생 물고기)
고등어
대구
넙치
무지개 송어
정어리
셀드
참치

가장 유용한 물고기가 종종 참치라고 불리는 것과는 달리 이것은 가장 유용한 물고기 목록의 맨 아래에 닿았습니다. 왜냐하면 우리는 객관적인 접근과 사실을 사용했기 때문입니다. 오메가 3의 측면에서 가장 유용한 생선은 야생 연어입니다. 포획 상태에서 자라면 야생이기 때문에 사료 농장에서 재배 할 때 사료로 사용되는 첨가제 때문에 종종 유해한 것으로 판명됩니다. 100 그램의 야생 연어 고기가 매일 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다.

생선

일반적으로 다이어트는 모든 물고기입니다. 더 많은식이 생선은 칼로리와 지방이 적은 고기입니다. 강 물고기 중에서도 파이크, 퍼치, 파이크 퍼치입니다.

바다 사료는 hake, pollock 및 cod입니다. 어류의식이 성질은 주로 그 제조 방법에 달려 있음을 명심해야한다. 물고기가 튀겨 지거나 훈제되면 물고기의식이 속성이 사라집니다. 끓이거나 김을내는 다이어트 생선 요리를 요리하는 가장 적합한 방법이 될 것입니다.

가장 안전한 물고기

물고기의 안전은 어떻게 보느냐에 달려 있습니다. 생고기의 위험성에 대해 걱정하지 않고 생선도 먹을 수있는 물고기가 있습니다. 가장 안전한 강 물고기는 추운 깨끗하고 투명한 빠른 강 물고기라고 할 수 있습니다. 그러나 바다 물고기는 더 안전합니다.

바다 물고기 중에서 안전을 위해 참치가 우수합니다. 참치 고기에는 저자 극성의 기생충이 들어 있지 않으며 작은 뼈는 포함되어 있지 않습니다. 참치는 종종 1 세부터 어린 아이들을위한 보완 식품으로 소개됩니다.

강 물고기 중, 잰더는 기생충에 가장 저항력이 있습니다. Sudak은 안전한 물고기로 간주 될 수 있습니다.

동시에 절대적으로 모든 사람에게 적합한 완벽한 안전 제품이 없다는 사실을 기억해야합니다. 생선 안전은 요리 방법에 달려 있습니다.

가장 해롭고 위험한 물고기

가장 유용한 것이 있다면, 가장 해로운 물고기가 있다고 가정하는 것이 합리적입니다. 그리고 이것은 결코 독이있는 복어가 아닙니다. 예를 들어 Telapii와 Pangasius는 종종 끔찍한 환경에서 살고 이혼합니다. 그들은 정상적으로 존재하며 하수구에서 거의 번식하며이 하천의 어떤 쓰레기라도 먹는다. 반신 반의하는 telapii를 사지 말라.

아주 고귀한 물고기의 생선 반제품 고기 제품은 더 어려워요. 신선함을주기 위해 염료가 어육에 첨가되고 무게면에서 다량의 물을 함유 한 물질로 펌핑됩니다. 필렛의 뼈를 분해하는 화학 물질에 대해서도 말하고 싶지 않습니다.

부정직 한 제조업체는 모든 물고기를 해롭고 위험하게 만들 수 있습니다.

가장 비싸고 가장 저렴한 물고기

가장 비싼 물고기는 매장의 선반에서 발견되지 않으며, 아무도 그것을 감당할 수 없기 때문에 아닙니다. 이들은 생선의 희귀 종이며 특별히 레스토랑에만 공급됩니다. 여기에는 복어, 벨루가 및 캐비아, 칼루가 및 다른 철갑 상어가 포함됩니다. 참치는 비싼 물고기이기도합니다. 사람들은 연어와 철갑 상어를 키우는 법을 배웠고, 많은 사람들에게 가격이 적당 해졌습니다.

가게에서 가장 저렴한 생선은 신선한 냉동 돼지 고기, 폴락, 넙치, 대구, 대구 등입니다. 수출되지 않은 강 물고기는 해양보다 비용이 적을 수 있습니다.

물고기의 가격은 식품으로서의 물고기의 가치, 맛과 유용성과 직접적인 관련이 없습니다. 그것은 세계 및 지역 시장의 수요,이 수요를 충족시키는 능력 및 어류 품질과 무관 한 다른 요소에 더 의존합니다.

뼈 물고기

같은 종의 작고 큰 물고기, 거의 같은 수의 작은 뼈에서, 그러나 큰 물고기에서는 포크 뼈가 더 크고 눈에.니다. 큰 물고기에서 뼈를 골라내는 것이 훨씬 쉽습니다. 거의 모든 작은 강 물고기는 매우 뼈가 있습니다 - 이들은 농어, 치어치, 도미, 바퀴벌레, 십자군 등입니다.

왜 사람들은 뼈 물고기를 좋아하지 않습니까? 뼈 물고기, 또는 그들이 말하는 것처럼 - "뼈"는 전혀 맛이 없다는 것을 전혀 의미하지는 않습니다. 아주 맛있어 보이지만 먹는 대신 물고기의 작은 뼈를 골라내는 것은 모호한 즐거움입니다. 또한, 작은 물고기 뼈가 목에 걸릴 위험이 있습니다. 뼈 물고기를 요리하는 방법? 뼈가 목에 붙어 있다면 어떻게해야합니까? 우리는이 질문에 답할 것입니다.

튀김 뼈없는 작은 물고기

물고기의 온도 처리는 물고기 뼈를 부드럽게합니다. 식물성 기름은 물과 달리 100도를 훨씬 넘습니다. 이 온도의 영향으로 끓는 기름에있는 작은 뼈는 거의 완전히 용해됩니다. 그것은 뼈없는 물고기로 밝혀졌습니다.

그래서 작은 뼈, 흰 도미 류, 돌풍, 비슷한 물고기 등 많은 작은 뼈들로 인해 튀김에 적합하지 않은 물고기를 튀기면됩니다. 전통적으로 프라이드 한 뻔뻔 스러움과 양옆의 가로 지름은 튀김의 과정에서 엄청나게 많은 포크에서 십자군을 풀어줍니다.

어떻게 보이는지 보자.

물고기의 뼈가 목구멍에 붙어 있다면

목구멍에 갇혀있는 물고기 뼈, 어떻게해야합니까? 집에서 꺼내는 방법?
최소한 가끔 생선을 먹는 사람은 누구나 작은 물고기 뼈가 목이나 편도에 걸리면 그 불편 함을 알 수 있습니다. 삼키는 것은 어려워지고, 삼키는 동작은 통증을 유발합니다. 뼈가 목에 붙어 있다면 어떻게해야합니까? 중요한 것은 - 당황하지 마십시오.

대부분의 경우, 그것이 작고 부드러운 뼈라면 도움없이 물고기 뼈를 제거 할 수 있습니다. 인후의 뼈를 제거하는 몇 가지 간단하고 비교적 안전한 방법이 있습니다.

경고 : 의사는 "아마추어 활동"을 환영하지 않으며 즉시 의사와상의 할 것을 권고합니다. 사실은 물고기 뼈로 조작 한 결과, 그것을 없애고 의사에게 갈 필요가 있음을 알 수 있습니다. 동시에, 뼈는 목구멍에 훨씬 더 붙어있을 수 있으며 심지어 전문의도 제거하기가 더 어려워집니다.

따라서 두 가지 옵션 - 가정에서, 위험 부담으로, 자체적으로 또는 전문적인 도움을받을 수 있습니다.
집에서 물고기 뼈를 없애기위한 모든 방법은 뼈를 식도로 옮기거나 씻어 낼 수있는 것을 삼켜 서 물고기 뼈에 대한 기계적 작용을 기반으로합니다.

빵의 살. 빵은 부분적으로 습기에 씹어 서 뚜렷한 한 모금으로 삼켰습니다. 빵은 신선한 꿀에 적셔 질 수 있습니다. 이것은 아마도 가장 효과적인 방법 일 것입니다.
봉투 제품. 빵 대신에 두꺼운 음료 (요구르트, ryazhenka, kefir), 신선한 흐르는 꿀, 또는 예를 들어 바나나를 먹을 수 있습니다. 뼈가 약간 붙잡 으면 도움이 될 수 있습니다.
식물성 기름. 소량의 식물성 기름을 섭취하면 윤활유 작용으로 뼈가 미끄러 져 의도 된 목적으로 앞으로 나아갈 가능성이 있습니다.

실행 한 결과 물고기의 뼈가 소화관에 들어 가지 않으면 의사와상의해야합니다. 이것으로 당신은 지체 될 수 없으며 그렇지 않으면 염증 과정이 시작되고 통증이 증가합니다.

이것, 모든 것. 아름다운 노트를 완성하십시오 : 연어가 산란을하고, 도로를 극복합니다.

물고기 조리법

의견 및 의견

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우리가 "뼈없는 물고기"라고 말할 때, 우리는 물고기의 뼈에 달려있는 양의 작은 포크 뼈가 없다는 것을 의미합니다.

뼈없는 물고기

요리 할 때 바다와 강 물고기는 뼈에 따라 나누어집니다.

뼈가없는 물고기;
작은 수의 포크 뼈가있는 물고기;
뼈 물고기 (뼈).

뼈가 없거나 작은 뼈가없는 물고기는 철갑 상어, 일부 대구와 연어입니다. 이것은 강, 호수, 철새 또는 바다 물고기 일 수 있습니다.

강 물고기와지나 가기

철갑 상어. 사진이있는 물고기 목록

Beluga (철갑 상어 집의 가장 큰 민물 고기, Red Book에 등재 됨)
칼루가 (Belug 속의 철갑 상어 민물 고기)
러시아 철갑 상어
Sevruga (철갑 상어 가족, 지나가는 물고기)
Sterlet (철갑 상어와 호수에서 자란 철갑 상어 집안의 민물 고기)
양 (철갑 상어)

기타 뼈없는 강 물고기 - 사진이있는 목록

버 보트 (민물 대구)
강 램프 레 (jawless 약탈 물고기)
강 뱀장어 (통로를 통한 물고기, 바닷물에서 산란)

작은 뼈가 적은 강 물고기 :

잉어 (야생 잉어)
솜 (대형 담수 포식자)
수다 크 (농어촌)

연어, 연어 (salmon, salmon) - 담수 주민과 이민자를 포함한 연어 가정의 어류의 일반적인 이름. 빨간 캐 비어는 진미, 연어 캐 비어입니다.

핑크 연어 (태평양 연어 속)
연어 연어 (연어)
연어 (대서양 연어, 호수 연어)
흰 다리 새우 (연어, 많은 종류의 흰 다리 새우가 있음)
Taimen (민물 고기, 빨간 책에서 열거 된 연어의 가장 큰 대표자)
송어 (담수에 사는 연어 가정의 물고기 몇 종)

바다 물고기

뼈없는 생선은 주로 대구, 고등어 및 고등어입니다. 괄호 안에 - 메모와 주요 기능.

뼈없는 바다 물고기 목록 (또는 거의 뼈없는 물고기) :

Vomer (셀레늄, 달빛 물고기)
참돔, 또는 Lacereda (고등어 생선)
메기 (바다 늑대, 퍼치 모양)
넙치 (편평한 바닥 물고기)
숭어 (담수 대표자가있다)
아이스 피쉬 (파이크)
고등어 (고등어 생선)
MacRurus (rattail, deep-water codfish)
폴락 (대구 물고기)
도미 (현관 물고기)
농어 (Skarpen 가족)
바다 장어 (Conger, 수동적으로 유독 한 물고기)
유일한 (유럽의 Solea, 가자미)
Navaga (극동 navaga, 대구 가족)
넙치 (가자미)
대구 (대구)
농어 (농어, lavrak, coikan, 바다 늑대, 바다 파이크 퍼 치 등에서)
고등어 (고등어 가족, perciformes 분대)
스카드 (고등어와 다른 종류의 물고기)
참치 (참치 - 고등어 생선 그룹)
하케 (하케, 대구)

비늘없는 물고기

비늘없는 바다 물고기 :

고등어 (부업 스파이크)
바다 장어

스케일없는 강 물고기 :

알몸 잉어 (부분적으로 큰 비늘로 덮인 거울 잉어)
버봇
철갑 상어 (꼬리에 존재하는 비늘)
강 뱀장어
솜 (메기는 흠집이없는 것으로 간주되지만, 피부와 비슷한 덮개를 형성하는 매우 조밀 한 비늘이 있습니다).

강과 바다 물고기 절단

냉동 생선을 절단 및 요리 할 때 다음과 같은 점을 알아두면 도움이됩니다.

해동 된 냉동 생선이 더 빨리 녹을수록 고기의 맛 속성이 더 잘 보존되고 육즙이 더 좋아집니다.
비늘이없고 비늘이없는 생선은 크기에 따라 약 2 시간에서 5 시간 동안 가볍게 소금물에 녹입니다.
철갑 상어, 메기, 냉동 필렛, 실내 온도에서 공기에서 해동.
고등어, navaga, hake, 전갱이 - 해동하지 마십시오, 그들은 정육사가 더 쉽습니다.

어떤 생선이 더 건강하고 건강에 좋을까요?

어떤 물고기가 가장 맛있고 건강하며, 어떤 물고기가 멀리 떨어져 있어야하는지, 그리고 물고기의 비용은 무엇에 달려 있는지 알아 보겠습니다.

가장 맛있는 물고기

가장 유용한 물고기

야생 연어 (연어의 모든 야생 물고기)
고등어
대구
넙치
무지개 송어
정어리
셀드
참치

생선

가장 안전한 물고기

강 물고기 중, 잰더는 기생충에 가장 저항력이 있습니다. Sudak은 안전한 물고기로 간주 될 수 있습니다.

동시에 절대적으로 모든 사람에게 적합한 완벽한 안전 제품이 없다는 사실을 기억해야합니다. 생선 안전은 요리 방법에 달려 있습니다.

가장 해롭고 위험한 물고기

부정직 한 제조업체는 모든 물고기를 해롭고 위험하게 만들 수 있습니다.

가장 비싸고 가장 저렴한 물고기

뼈 물고기

튀김 뼈없는 작은 물고기

어떻게 보이는지 보자.

물고기의 뼈가 목구멍에 붙어 있다면

빵의 살. 빵은 부분적으로 습기에 씹어 서 뚜렷한 한 모금으로 삼켰습니다. 빵은 신선한 꿀에 적셔 질 수 있습니다. 이것은 아마도 가장 효과적인 방법 일 것입니다.
봉투 제품. 빵 대신에 두꺼운 음료 (요구르트, ryazhenka, kefir), 신선한 흐르는 꿀, 또는 예를 들어 바나나를 먹을 수 있습니다. 뼈가 약간 붙잡 으면 도움이 될 수 있습니다.
식물성 기름. 소량의 식물성 기름을 섭취하면 윤활유 작용으로 뼈가 미끄러 져 의도 된 목적으로 앞으로 나아갈 가능성이 있습니다.

이것, 모든 것. 아름다운 노트를 완성하십시오 : 연어가 산란을하고, 도로를 극복합니다.

숙련 된 어부의 팁 94

회전하는 유혹은 항상 가까이에 있습니다.

회전과 함께 낚시를 할 때, 주어진 시간이나 심지어 한 시간에 가장 잘 잡히는 것을 찾기 위해 종종 미끼를 바꾸어야합니다.

물속에 있던 방망이는 건조한 것들에 의해 상자로 되돌려 보내집니다. 마른 것들은 빨리 쓸모 없게됩니다. 시계 작업용 고리와 후크, 특히 자기 날카롭게 된 녹 및 거품 고무가 눈 앞에서 녹슬지 않게합니다.

그러나이 상황에서 탈출구가 있습니다. 자신을 스피닝 미끼 용 비슷한 장치로 만드십시오. 크기가 약 20 × 12 cm이고 두께가 8-10 mm 인 폴리에틸렌 폼 또는 폴리 우레탄 시트를 가져갑니다. 딱딱한 보트에서 붙잡을 경우, 비드 안쪽의 "거품"을 붙이십시오. 그리고 팽창이 가능한쪽에 - 양면 접착 테이프를 사용하여 합판 아래쪽에서 (시트) 밀어 넣으십시오.

"미끄럼틀"에 작업 한 미끼의 고리를 걸어 놓으면 잃어 버리지 않을 것이고 후크는 아무것도 잡을 수 없습니다. 낚시가 끝나면 상자에 마른 스피너, 거품 또는 흔들 흔들 뽑기를 제거합니다. "Foam"은 벨크로 테이프 ( "Velcro")를 사용하여 배낭의 밸브에 붙일 수 있으며, 해안에서 낚시 할 때 편리합니다.

집에서 만든 장치에서 스피닝 루어는 항상 가까이에 있으며 빠르게 건조됩니다.

겨울 손톱 낚시 - "기름"부유물

겨울철 얼음 기둥을 따라 잡는 것은 날씨 특성이 밤새 우물이 얼어 붙어 낚싯줄이 단단히 얼어 붙습니다. 이 경우 낚시 도구가 작동을 멈추고 물고기가 잡히면 눈을 얼음으로 잘 썰어 줄을 자르지 않아야합니다.

솜털 같은 눈으로 뿌리거나, 신문 용지 또는 줄기로 덮는 등 구멍의 "풍화"에 관한 모든 종류의 트릭은 항상 원하는 결과를 가져 오지 않고 연못을 흩어지는 것은 아닙니다. "오일"플로트를 사용하면 모든 문제가 해결됩니다! 고밀도 폼 플라스틱으로 직경이 16-18 mm이고 높이가 약 1/2 정도되는 원뿔형 플로트를 만듭니다.

원추대에서 강철 공 또는 끓는 물에 가열 된 둥근 납 중량을 사용하여 구형 리 세스를 형성하십시오. 부유물 몸체의 중앙에 송곳을 만들거나 직경 4.5 mm의 관통 구멍을 손톱에 넣고 길이 4-5 cm의 헬륨 펜 봉을 넣고 낚싯줄에 부은 후 빨대를 통과시킵니다.

기어를 제자리에 놓은 채 플로트 깔때기에 5-8 방울의 식물성 오일을 붓습니다. 이는 10ml 플라스틱 일회용 주사기에서 휴대 할 때 매우 편리합니다. "유성"미세 구멍은 극심한 서리에서도 얼지 않고 태클은 기능을 유지하며 구멍 중앙에있는 부유물은 낚시 줄을 손상시키지 않고 발로 잘립니다.

"오일"부유물은 낚싯줄이 가장자리로 얼어 붙는 것을 허용하지 않으며 기어 작동을 유지합니다

DIY 생선 가방

얼음에서 낚시 할 때, 잡힌 생선을 상자에 넣는 것이 항상 편리하지는 않습니다 - 물고기 점액으로 매우 더러워 져서 집에서 맛있는 샌드위치와 맞지 않는 나쁜 냄새를 풍기기 시작합니다. 비닐 봉지는 얼어 붙은 물고기의 지느러미에 빠르게 분출되기 때문에 가장 좋은 대체품이 아닙니다.

나가는 길은 있습니다 - 당신은 당신 자신의 손으로 물고기를위한 가방을 바느질해야합니다. 그림에 보이는 패턴에 따라 사다리꼴 형태로 보통의 아기 기름 끈으로 꿰매어졌습니다. 그 크기는 낚시 상자의 크기에 따라 다를 수 있습니다.

가방 상단에 10-15 개의 고리가 달린 한 쪽 끝의 나일론 테이프와 고리가 달린 고무 고리가있는 다른 쪽 끝을 바느질하십시오. 가방에 가방을 걸어서 테이프 주위로 감싸고 훅을 체인의 링크 중 하나에 고정하십시오. 이제 캐치를 제거하기 위해 상자에서 위로 뛰어 내릴 필요가 없습니다. 상자는 숫자가되고 가방은 낚시를 마친 후에 쉽게 씻을 수 있습니다.

자기가 할 수있는 수제 가방

풍선 모래 보트 용 앵커

작고 이식성이 좋은 "보트"로 물 위에서 장거리 낚시 여행을 갈 때 풍선 보트 앵커가 절대적으로 필요합니다. 계정에있는 1 킬로그램의 장비가 항상 편리하지 않을 때 "여분의 무게"를 휴대하십시오.

또한, 산업적으로 제조 된 또는 수공예 앵커의 대부분은 보트를 잘 유지하는 것뿐만 아니라 수중 걸쇠에 단단히 달라 붙는 경향이 있습니다. 그리고 아시다시피, 물고기처럼 자석을 끌어 당기는 "강한"장소입니다.

이 경우에는 구조용 모래 앵커가 필요합니다.이 앵커에는 폴리 프로필렌 자포 (sackcloth), 견고한 로프 및 일반 강 모래가 들어 있습니다. 가방에 모래를 채우고 가방의 목을보다 확실하게 묶어서 앵커가 준비되었습니다.

모래 1 리터의 밀도 (비중)가 거의 2 배에 이르기 때문에 이러한 앵커의 질량은 가방의 부피에 따라 5-8kg이됩니다. 돌, 벽돌 또는 철분을 모래 주머니에 넣을 수 있습니다. 한 마디로 모든 것이 무거울 것입니다.

잃어버린 동정이 아닌 풍선 보트 용 "모래"앵커

이러한 앵커는 보트를 상당히 강하게 유지하면서 바닥에 단단히 달려 있으며 결코 절대로 구부리지 않습니다. 유일한 언급 : 바닥이나 해안에 그러한 앵커를 남기지 말고 이미 피곤한 저수지를 버리지 마십시오.

http://fish.rybalkanasha.ru/ryibyi/paltus-ili-maslyanaya-ryba/

기름진 생선

"석유 어류"라는 상표명 아래 바다와 바다에 서식하는 여러 종의 사람들, 즉 에스 컬레어, 투구, 스트로마, 루베가 수집됩니다. 이 대표자들은 모두 다른 가정에 속하지만 취향은 비슷합니다. 실제로 맛은 이름에서 판단하기 쉽습니다. 기름이 많은 물고기에는 과다하게 지방이 많이 있습니다. 추운 계절에 가장 뚱뚱한 물고기가 잡히며, 가을과 겨울에이 기간 동안 지방의 비율은 최대 22 %입니다.

한편으로는 지방 함량이 물고기의 맛에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 부드럽고 쉽게 뼈가없는 섬유와 고기로 나누어지며 그 성질에 딱딱한 느낌을줍니다. 그러나 하나의 "but"가 있습니다. 지방 함량에 비견되는 넙치, 연어 및 철갑 상어와는 달리, 오일에는 심장 및 혈관 시스템에 유용한 Omega3 및 Omega6 다중 불포화 지방산뿐만 아니라 추가 오일 - 모노 글리세리드가 포함되어 있습니다. 몸이 다른 어유를 흡수하면 액체 왁스와 비슷한 이러한 물질은 그렇지 않습니다. 위장에는 모노 글리세리드의 절단에 필요한 효소가 포함되어 있지 않습니다. 그러므로 그들은 몸을 자유롭게 통과하여 자연적으로 배설됩니다. 그것은 건강에 위험하지는 않지만 약한 사람들에게는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

우리 시장에서 가장 인기있는 "오일"에스컬라의 대표적인 판매 대표는 고등어 가족의 회색 고등어입니다. 이 물고기는 열대 지방과 적당히 따뜻한 바닷물에서 나옵니다. 전문가들은이 물고기 원산지를 육지에서 멀리 떨어진 바다의 상층에있는 열린 공간에 산다. 참치는 똑같은 방식으로 행동합니다. 참치가 참치만으로 잡히는 것은 우연이 아니며,이 어류에는 별도의 낚시가 없습니다. 보통 기름진 물고기는 우리 행성의 남쪽에있는 사냥꾼들에게 온다. 그러나 서양 대서양과 세계의 다른 바다에서도 나타날 수있다.

상업용 어류 목록에서 에스컬라는 "가장 깨끗한"어류 중 하나로 간주됩니다. 사실 수질 오염도가 정상보다 10 % 이상 높으면 에스컬레이터가 생존하지 못합니다. 다른 장점으로는 다른 "오일"오일과 달리 에스컬레이터가 동일한 모노 글리세리드 함량이 가장 낮다는 것입니다 (그 중 가장 값이 싼 오일 루베트로 인해 유럽 여러 국가에서 판매가 금지됩니다). 지방 함량은 매우 적당합니다 - 100g 당 120kcal 플러스 - 칼륨, 인, B 그룹의 비타민, D 및 A의 함량이 높습니다.

요리시, 기름진 생선은 훈제 형태로 가장 자주 사용되며, 그 자체로 그리고 녹색 샐러드의 재료로, 차가운 야채 간식으로 맛있습니다. 연기가 끼는 집에 보내기 전에 기름진 생선은 보통 머리가 벗겨지고 육체는 과도한 지방을 쌓기 위해 며칠간 정지됩니다. 기름진 것이고 모호한 평판을 가지고 있습니다.

신선한 필레와 스테이크는 튀김, 끓인 다듬기, 빵 굽기와 같은 방법으로 조리 할 수 있습니다. 그러나 그릴에서 조리하는 것이 가장 좋습니다. 과도한 지방에서 생선을 구할 수 있습니다. 다소 영양가가 높은 생선의 경우 무거운 반찬을 먹으면 안됩니다 : 그린 샐러드, 콜리 플라워, 샐러리 루트 퓌레와 잘 어울립니다. 그렇습니다. 그리고 판에 보이는 표정은 평범한 감자보다 훨씬 더 재미있을 것입니다. 향신료에서, 표준 "물고기"세트를 선택하십시오 : 레몬 향, 백리향, 로즈마리, 또한 핑크색 고추. 이것은 물고기 얼굴에 매우 적합합니다.

냉장 식품 인 생선 필레를 플라스틱 포장재로 구입할 때는 내부의 수분 함량에주의를 기울여야합니다. 그것의 과잉은 질이 나쁜 제품의 표시입니다. 고급 생선은 약간 단단하고 조밀하며 즐거운 냄새를 풍깁니다.
냉동 생선을 선택할 때 그 생선을 평가하십시오. 물고기는 결함이 없어야하며 표면에 과도한 얼음이 없어야합니다.

훈제 한 생선을 구입할 때 무엇보다 먼저 냄새가 나게됩니다 : 너무 가혹하지도 않고 자연적인 흡연에 대한 우디 노트와 함께, 향기는 모든 종류의 인공 흡연 액체와 구분하기가 어렵지 않습니다. 적당히 광택있는 살과 훈제 한 자연 훈제 한 물고기. 고르지 않은 붉은 색이나 광택이있는 광택은 캔에서 피 웠음을 나타냅니다.

물고기 전채 - 러시아 식탁의 전통. 롤과 샐러드, 뷔페 canapes, croquettes와 물론,.

바다 또는 큰 깊은 강에 의해 태어난 운이 좋은 사람들의 부엌에는 많은 것이 있습니다.

물고기 파이는 거의 모든 반죽에서 굽습니다 : 누룩, 퍼프 또는 shortbread. 파이 들어.

하얀 물고기 - 깨끗한 시트처럼. 어떤 요리 스케치에도 적합합니다 : 온천에서 치석까지