에스토니아 요리는 단순함과 자연 스러움으로 유명합니다. 역사적으로, 메인 요리는 에스토니아어 주민들이 돼지 고기, 생선, 양배추, 완두콩과 유제품을 준비, 향신료는 사용되지 않았다.

에스토니아 요리의 전통

에스토니아 요리는 역사적으로 에스토니아에서 사용할 수있는 제한된 범위의 제품과 관련된 다양성과 정교함과 다르지 않습니다. 에스토니아 요리의 기초는 보리와 진주 보리 및 야채 (양배추, 완두콩 및 최신 감자)가 추가 된 돼지 고기와 생선 (청어)으로 만든 수프와 포크가 다양합니다.

전형적인 아침 식사는 가끔 우유, 꿀이나 잼, 종종 추가 돼지 고기 찌끼와 버터를 추가 죽, 곡물 (보리, 귀리 또는 보리)로 구성되었다. 각 식사에는 호밀 빵이 동반되었으며 소금에 절인 청어도 테이블에 자주 손님이되었습니다. 점심과 저녁에는 돼지 고기 국물에 양배추, 완두콩 또는 콩 수프를 준비했습니다.

축제 테이블에는 시리얼, 젤리 고기, 보리 가루로 만든 팬케이크가 더해져 피 소세지로 장식되었습니다. 테이블에 필수 요리는 우유 요리 - 코티지 치즈, 치즈 및 버터이었다. 감자의 출현으로 에스토니아 식 요리의 목록이 크게 늘어났습니다.

에스토니아의 현대 국가 요리

현대 에스토니아어 국가의 요리는 다른 국가의 요리에서 차용 다양한, 많은 요리입니다 - 독일어 (소시지), 헝가리어 (굴 라시) 폴란드 (비고 스). 에스토니아 인은 여전히 ​​휴일 동안 봉사한다 :

• 진정해.
• 블랙 푸딩
• 구운 돼지 고기와 김치.

각종 충전재 (크랜베리, 계란, 생선, 계란, 치즈)와 다른 종류 (밀, 메밀, 귀리)의 밀가루로 만든 모형의 에스토니아 튀김 팬케이크. 에스토니아 요리 풍부한 디저트와 샐러드, 예를 들어, 휘핑 크림과 감자 샐러드와 매우 인기 스콘 있습니다.

다양한 피클은 에스토니아 요리에서 널리 사용됩니다.

• 절인 된 토마토와 호박입니다.
• 소금에 절인 오이.
• Letcho와 토마토 페이스트.

에스토니아 요리의 전형적인 제품은 우유, 치즈, 버터 및 커티지 치즈입니다. 최근에는 요구르트가이 목록에 추가되었습니다. 낙농 제품은 에스토니아 사람들이 대량으로 섭취합니다.

에스토니아에서 시험하기 위해 필요한 것

에스토니아에서 시도 할 가치가있는 대부분의 요리는 돼지 고기를 포함합니다. 지방, 호밀 빵을 먹을 수 있는지 매우 풍부한 요리 - 처음에는 당연히 돼지 고기 스튜 요리의 일종, 진주 보리와 소금에 절인 양배추 (mulgikapsas)을 의미합니다. 이 작은 svinyushek의 형태로 일품 요리를 드실 수 많은 레스토랑에서 - 다음 요리는 감자 퓌레 (kartulipors)에 구운 돼지 고기 일 수있다. 물고기 애호가를위한 에스토니아 요리는 부드러운 훈제 송어 (suitsukala)를 제공합니다.

관광객들 사이에서 인기있는 음식은 잼, 꿀, 우유가 들어간 삶은 시리얼의 혼합물 인 카마 (kama)입니다. 훌륭한 디저트는 탈린 센터의 상점에서 구입할 수있는 마 지판 만두 또는 마 지판 입상이 될 것입니다.

에스토니아로의 식도락 여행을하기 전에 미리 비자를 알아야합니다. 그것을 스스로하는 방법,이 기사를 읽으십시오.

에스토니아 전국적인 디저트와 음료

에스토니아에는 양파 잼과 후추 쿠키 (piparkook)라는 두 가지 주요 디저트가 있습니다.

잼은 전통적으로 꿀이 든 양파에서 조리되었으므로 꿀은 설탕으로 대체됩니다. 후추 쿠키는 검은 후추, 계피 및 생강을 첨가하여 유약의 패턴으로 덮여 있습니다. 그런 쿠키는 여전히 크리스마스에 에스토니아 인에게 인기가 있습니다.

국가 음료 중에는 빨간 맥주와 오트밀 젤리를 구분할 수 있습니다. 빨간 맥주는 거의 모든 전통적인 에스토니아 식 주점에서 제공되며 붉은 색은 딸기를 첨가하여 얻습니다. 오트밀 kissel은 오랫동안 소화하여 귀리로 만들어졌습니다. 오트밀 kissel에 추가 :

시도 할 곳

Tallinn은 국가 요리를 제공하는 레스토랑으로 유명합니다. 큰 선택 중에서 가장 흥미롭고 인기있는 것으로 식별 될 수 있습니다.

레스토랑 MEKK

Restaurant MEKK는 저자의 프리젠 테이션에서 전통적인 에스토니아 요리를 제공합니다. 이 나라의 역사 메뉴에 따르면 올해의 시간에 따라 달라집니다 - 과일, 피클, 겨울 - - 고기 보존 여름과 가을은 야채와 과일, 가을의 다양성을 제공합니다.

메뉴에는 크랜베리 ​​소스의 돼지 고기, 바다 갈매 나무 껍질 케이크 및 치즈 등의 특선 요리가 있습니다. 빵 굽기와 자연 낙농 제품 만이 아늑하고 평범한 식당의 지위를 제공합니다.

주소 : Suur-Karja 17/19, 탈린 10140.

페퍼 사크 레스토랑

레스토랑 Peppersack에서는 최고의 에보니안 요리를 맛볼 수있는 기회를 제공합니다.

• 소금에 절인 양배추와 돼지 고기 스튜입니다.
• 카마 (잼 또는 우유가 들어간 곡물의 혼합물).
• 블랙 푸딩
• 감자 샐러드.

특별 한 향신료없이 자연 에스토니아 제품에서 식사를 만들 - 소금과 녹색 만 요리에 추가됩니다. 의도적으로 단순한 인테리어로 음식에 집중할 수 있습니다.

주소 : Viru 2 / Vana turg 6, Tallinn.

레스토랑 Olematu Rüütel

Restaurant Olematu Rüütel은 중세풍 풍으로 꾸며져 있습니다. 식당 지하에는 로스트 게임 고기가 준비되어 있습니다. 같은 치즈, 과일 샐러드와 쌀 치킨 필렛을 속이는에서 "양 Margareta의 약점", 등의 메뉴 행복 한 로맨틱 이름. 레스토랑의 요리에 포함 된 제품의 조합은 예기치 않게 드문 경우입니다.

레스토랑에서는 소금에 절인 청어, 호박 크림 스프, 아이스크림 등 전통 요리를 제공합니다.

주소 : Kiriku Poik 4a, Tallinn.

카페 마이 아 모크

Cafe Maiasmokk은 탈린뿐만 아니라 에스토니아 전역에서 가장 오래되었습니다. 카페에서는 다양한 디저트와 과자를 제공합니다.

• 크림과 함께 섬세한 빵.
• 천연 초콜릿에서 수제 초콜릿.
• 다양한 파이와 케이크.
• 마 지 판과 함께 디저트.

카페에서는 마지 판 (marzipan)의 전체 역사가 표시된 마 지판 (marzipan) 룸을 방문 할 수도 있습니다. 카페는 역사적인 인테리어를 유지하고 있습니다.

주소 : Pikk tänav 16, Kesklinna linnaosa, 탈린.

국가 에스토니아 요리는 정교함과 다양한 제품으로 구분할 수 없지만 누구나 좋아하는 요리를 찾을 수 있습니다.

천연 제품과 친숙한 요리 방법으로 러시아 관광객에게 에스토니아 요리가 매력적입니다.

http://pribaltik.com/estoniya/interesnoe-ob-estonii/nacionalnaya-estonskaya-kuxnya.html

에스토니아어 국가 요리

에스토니아는 농민 요리의 전통이 여전히 살아있는 소수의 유럽 국가 중 하나입니다. 에스토니아 요리 기본 설정은 자신의 침대에서 재배 간단하지만 풍성한 가정 요리 식사, 신뢰할 수있는 할머니의 조리법과 천연 제품에 주어진다. 미식 감각 전통 에스토니아 요리 유망 아니지만, 확실히 요리의 재료 인공 첨가제, 및 야채와 조미료와 향신료를 압도하지 않는 과일의 자연적인 맛 중.

에스토니아 저녁 식사 : 맛있고 간단하고 건강한

한때 에스 토니아의 전국 요리는 스칸디나비아, 독일 및 러시아 요리의 전통에 크게 영향을 받았습니다. 에스토니아 식구의 일일 배급 기준은 검은 호밀 빵, 곡류, 감자, 돼지 고기, 간장 및 풍부한 산림 제품 - 버섯과 열매, 심지어 베이킹과 가정 보전 기술 분야에서도 에스토니아 인 호스티스가 나머지 지구보다 앞서 있습니다. 활에서, 그렇게 많이 손가락을 핥을 것입니다.

에스토니아의 가장 좋아하는 요리는 양배추와 우유 스프, 시리얼, 젤리 고기, 양배추 롤, 육즙이 들어간 다진 고기, 감자 캐서롤, 요구르트와 오트밀 kissel뿐 아니라 모든 종류의 소세지, 소시지와 소시지입니다. 에스토니아어 도시 거리의 핫도그 대신에 그들은 곡물로 채워진 검은 푸딩을 판매합니다. 달콤한 치아는 과자 가게, 밀크 초콜릿, 마 지팡, 코 후드 치즈 및 수제 과자에 이의를 제기 할 수 있습니다.

소비에트시기부터 칼 레브 (Kalev)의 초콜릿이 수요가 많았으며 요즘 탈린 마 지팡 갤러리 (Gallinn Marzipan Gallery)의 숙련 된 마스터의지도 아래 식용 마 지판 반죽 기념품이 유행을 시작했습니다.

얼마 전 Balbiino는 에스토니아 수도의 쌍방향 아이스크림 박물관을 열었습니다. 이 박람회는 가장 좋아하는 여름 디저트의 역사에 전념 한 주제 강당과 냉찜질을 만드는 기술적 인 미묘한 부분으로 나누어 져 있으며 투어는 다양한 종류의 발리 비노 아이스크림을 무료로 맛볼 수 있습니다.

소규모 국가 및 소수 민족에서 에스토니아 요리의 일부 요리가 빌립니다. 남부 카운티의 농부들은 Setu 부족의 꿀, 양귀비 종자 및 잼, 그리고 원래는 Mulgimaa 출신의 스튜 조림 인 mulgikapsad로 단단한 치즈를 만드는 법을 배웠습니다.

풍부한 맛 훈제 생선, 그리고 해변 리조트 upotchuyut 마을 당신 Priozernaya에서 어떤 식사는 소금에 절인 청어와 발트 청어, 송어, 새우 수프없이 완료됩니다. 원래 해안 진미 감별사 세련된 레스토랑과 Juminda에 노아 빌라 Viysmi 메리, 위카 Laulasmaa에서, RUHE Yyelyahtime에서, MERMER 및 Kaberneeme에서 OKO 반도를 기다리고 있습니다. 러시아어 오래된 신자 Kolkja의 박물관은 호수 CHUD에서 잡은 민물 고기의 흥미로운 요리입니다 양파 해산물 레스토랑을 작동합니다.

십자군에 의해 버려진 성 및 요새 사이에서 방황하는 중년의 울려 퍼지는 메아리, 또한 탈린 레스토랑 메뉴 및 기타 에스토니아어 도시 여행에 그 흔적을 떠났다. 스레드 사슴이나 엘크, 두 번째는 점토에 구운 곰 고기 스튜 요리의 일종 또는 vepreviny, 조림 토끼, 베리 소스, 또는 야생 거위와 메추라기를 추천 할 수 - 차가운 간식 당신은 확실히 게임을 제공됩니다.

에스토니아 식당은 아직 미쉐린 다이제스트에 나타나지 않았지만 요리사의 기술과 사용 된 제품의 품질은 이탈리아와 프랑스의 스타 기관보다 나쁘지 않고 가격은 아직 유럽 수준에 도달하지 못했습니다. 거리 카페에서의 간단한 점심 식사는 7-10 EUR이며, 좋은 식당에서의 2 인 식사는 평균 30 유로입니다.

최근에 Hiiumaa에 대한 미식 투어가 Cades Day와 Tallinn의 Restaurant Week에 Kärdla시에 퍼져서 에스토니아의 레스토랑 비즈니스 개발이 올바른 길을 따라 가고있는 것으로 보입니다.

에스토니아 인들은 실제로 식당가를 신뢰하지 않고 옛 방식으로 집에서 먹는 것을 선호합니다. 우리가 이미 알고 있듯이, 전통 음식은 농민 문화의 현상이기 때문에 시골의 유기적 인 분위기 나 시끄러운 박람회에서 국가 요리의 장점이 가장 잘 드러납니다.

세계 여러 나라의 미식가들은 이미 세 쓰마 (Setumaa)에서 넓은 길을 걷고 있습니다.이 곳에서는 손님들에게 농장 치즈와 오래된 숲 요리가 제공됩니다. 여름에는 발틱 식 청어, 절임, 버섯 및 가정 통조림 식품과 같은 마을 메뉴에서 가장 좋아하는 제품을 기념하여 축제가 열립니다.

요리 축제를 통해 에스토니아 사람들의 미식 특혜에 대한 가장 적절한 그림을 만들 수 있습니다. 생음악에서는 에스토니아 식 전통 음식이 인기가 있으며 춤, 민속 게임 및 만화 콘테스트가 식욕을 자극하고 맛을 더합니다.

멋지게 마시는 것은 금지되어 있지 않습니다.

에스토니아의 영혼은시에 합당합니다. 많은 소련 시민을 위해 발트해 연안 국가에 대한 헌신적 인 사랑은 커와 노간주 나무 열매의 씨앗에 모금 럼 리큐어 "올드 탈린»(바나 탈린) 또는 강한 리큐어 Kännu 쿠크 시작했다. 겨울에는 뜨거운 mulled 와인 또는 고급 과일 아로마 glegga의 매운 정신을 즐기고, 스키 경기 후 휴식을 취할 수 있습니다.

여름에는 지역 맥주 종류 인 사쿠 (Saku), 펄스 (Pulse), 사아르 (Saare), 비루 (Viru)가 주니퍼 추출물과 함께 배턴을 줍니다. 콜렉터 맥주의 종류는 맥주 르 COQ 타르 투의 박물관에서 수집, 일부 농장에서 원래 꿀 맥주는 중세 조리법 양조. 선술집은 대개 마늘 소스로 돼지 고기를 볶아주는 스타터로 자신의 수제 에일을 제공합니다.

대부분의 칭찬 Vormsiskoy 양조장에서 Põhjala, Õllenaut에서 토 니아 Rukki 전자 주입 층 및 보름시 섬 Hele 전자 주입 층에서 Virmalised 에일를 수집합니다. 과일 음료, 과일 음료, 에스토니아어 크 바스 칼륨 - 건강한 라이프 스타일의 지지자가 맛있고 건강 비 알코올 음료를 예상대로 미식 실험의 연인, 당신은 확실히, 베리 주스와 함께 빨간색 맥주를 시도해야합니다.

Põltsamaa 성 와인 저장고와 음주 문화 박물관의 컬렉션에 모여 에스토니아 생산의 가장 좋은 와인은 현장 탈린에서 전쟁 이전의 증류소 LuscherMartin 잘 갖추어져. 와인 고귀한 음료가 축제 분위기 고풍스러운 저택에서 일어나는, Turgenev와 톨스토이의 소설을 마음에 제공합니다.

시도 할 것이다 최고 10 개의 에스토니아 요리

Kartulipors- 으깬 된 감자에 구운 돼지 고기입니다. 눈과 올리브, 당근 패치가있는 재미있는 돼지의 형태로 즐기는 일부 카페를위한 재미.

로버 - 보 리와 다진 된 베이컨과 혈액 푸딩.

크림 Dunkles - 콩, 빵 냄비에 구운 훈제 돼지 갈비와 첫 번째 요리는 크게 크림 소스와 함께 옷을 입고.

Pirukad - 효모 반죽의 작은 파이, 쌀로 채워지고, 조림 야채 또는 다진 고기.

Mulgikapsid - 돼지 고기, 보리 굵게와 냄비 소금에 절인 양배추에서 스튜, 삶은 또는 구운 감자의 옷차림와 함께 제공합니다.

Vera packoogid - 완두콩, 메밀 및 혈액으로 채워진 보리 가루 팬케이크.

Mulgicorp - 달콤한 두 부 치즈 케이크, 사 우 어 크림 또는 잼과 함께 제공합니다.

카마 (Kama) - 호밀, 완두콩 및 귀리의 건조 또는 튀김 곡물이 섞여 있고, 요구르트, 잼 또는 꿀이 부어 있습니다.

생강 빵 쿠키 - 검은 후추, 생강, 계 피와 바삭 바삭한 비스킷 유약 된 패턴으로 색칠.

마 지 판 (Marzipan) - 강판 처리 된 아몬드와 설탕을 입혀서 만든 케이크로 입힌 것으로 덮여 있습니다.

http://tripmydream.com/estonia/cuisine

에스토니아 요리

Koolinar.ru에서 무료로 에스토니아 요리를위한 요리법을 찾으실 수 있습니다. 우리는 요리법, 경험을 교환하고 의사 소통하며 새로운 친구를 사귈 수 있습니다.

부엌의 최고의 조리법

조리법 : 26

• 2016 년 6 월 16 일, 16:27

1. 진주 보리는 찬물을 부어 밤새 방치한다. 배수가 끝나면 그릿을 씻어냅니다. 2. 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다. 3. 진주 보리를 감자 위에 올려 놓고 방해하지 마라! 4. 차가운 물을 부어 요리 된 감자와 진주 보리까지 저온으로 요리하십시오. 5. 양파를 잘게 자른다. 햄을 작은 것으로 자릅니다. 더 읽기

• 2015 년 5 월 25 일, 22:36

• 10593
• 17
• 16

얼마나 맛있는 요리) 단계별 사진을 참조하십시오. 더 읽기

• 2015 년 5 월 20 일, 11:57

나는이 수프에 매우 기뻤습니다.) 단계별 사진을보십시오. 더 읽기

• 2015 년 2 월 21 일 19:06

물을 끓여 소금을 넣고 파스타를 붓고 5 분 동안 요리하십시오. 뜨거운 우유를 부어 설탕을 넣고 5 분 더 익힌다. 버터로 수프를 맛을 내고 즉시 봉사하십시오. 맛있게 드십시오. 더 읽기

• 2014 년 11 월 6 일 12:39

당근, 사과와 사탕무가 혼합 샐러드 그릇에 추가 (! 끓여하지 않음) 샐러드 그릇 젤라틴에 추가, 국물에 용해, 열 큐브로 잘라 야채, 사과, 유방암, 청어를 청소 소금, 겨자, 설탕과 요구르트에 잘 변형 저어, 혼합 달걀을 원으로 자르십시오 달걀 모양의 바닥에 녹색 탑 사이에 놓습니다. 더 읽기

• 2014 년 10 월 17 일, 20:00

차가운 물에 보리를 씻어, 드레인 냄비에 장소 50분 (오븐 150) 작은 조각에 베이컨을 잘게 자르고 삶아 우유 튀김 냄비를 가져, 우유를 부어 베이컨 커버를 넣고 50여 분 동안 오븐에 보내기 위해 오븐에 물과 장소를 끓는 부어 할 수 있도록 소금에 고침, 저어 오븐을 끄십시오. 더 읽기

• 2013 년 5 월 3 일 14:53

• 11222
• 35 세
• 20

버터를 녹여 라. 진정해. 단백질은 설탕 4 큰술과 무성한 거품에 소금 한 스푼으로 채찍질합니다. 다른 그릇에 베이킹 파우더와 전분으로 가루를 감싼다. 나머지 설탕과 섞는다. 휘핑 된 흰자위에서 밀가루와 버터를 번갈아 가면서 섞는다. 곰팡이에 붓고, 식물성 기름에 기름칠을합니다. 더 읽기

http://www.koolinar.ru/kitchen/estonskaya

에스토니아 요리

에스토니아 요리는 다른 나라의 요리 전통과 현저히 다르며, 에스토니아에 처음으로 온 모든 사람들에게는 국가 요리가 특이한 것이 될 것입니다. 이들은 맛있고 영양가있는 자연 식품이며, 특히 세련되고 다양하지 않습니다. 에스토니아 요리의 기본은 단순한 왕성한 고기 요리뿐 아니라 생선, 야채 및 빵입니다. 모든 알려진 요리 방법 중 요리가 가장 일반적입니다. 야채, 고기 및 기타 제품은 거의 튀지 않습니다.

스칸디나비아 국가의 요리 전통뿐만 아니라 독일과 러시아 요리는 에스토니아 요리의 형성에 큰 영향을 주었지만 독창성은 그대로 유지되었습니다.

http://www.world-card.ru/strana-jestonii/4172-natsionalnaya-kukhnya-estonii

에스토니아 요리

에스토니아 요리는 항상 영양가 있고 맛있으며 자연적으로 간주되었습니다. 그럼에도 불구하고 에스토니아 요리는 요리의 다양성과 세련미로 구분되지 않았습니다. 국가 에스토니아 요리의 기초는 고기, 생선, 빵 및 야채의 단순한 왕성한 요리입니다. 많은 에스토니아 요리는 단순한 "농민"대접을 연상시킵니다.

스웨덴과 독일의 국수 요리는 에스토니아의 요리 전통에 큰 영향을 미쳤습니다. 소비에트 시대에는 에스토니아 식 미식 전통이 러시아, 백인 및 중앙 아시아 요리의 영향을 받았습니다.

에스토니아 민족 요리의 전통

에스토니아 요리의 독특한 특징은 향신료와 조미료의 작은 금액입니다. 에스토니아에서 가장 흔한 조미료는 소금, 후추, 커민, 마요 라암입니다. 대부분의 요리를 준비 할 때 국물 또는 다른 액체로 끓는 것과 같은 식품 가공 방법이 사용됩니다. 에스토니아 요리에서 야채, 고기 및 기타 제품을 튀기는 것은 거의 사용되지 않습니다.

국가 요리에 사용되는 주요 제품은 돼지 고기, 생선 (주로 발트해 청어), 다양한 채소 및 검은 빵입니다.

볼 가치가있는 탈린 (Tallinn)의 다른 관심 장소에 대한 개요가 저희 웹 사이트에 있습니다.

에스토니아 요리는 특이한 제품과 특별한 신맛이 결합 된 제품으로 유명합니다. 에스토니아 전통 음식의 예로 우유와 완두콩으로 만든 다양한 요리가 있습니다. 에스토니아에서 가장 인기 있고 인기있는 음료 중 하나는 우유가 든 오트밀 키솔입니다.

에스토니아 사람들이 오늘날까지 사용하는 매우 인기있는 요리는 밀가루로 만든 카마 - 밀가루로 간주됩니다. 보리, 귀리 및 호밀의 씨앗은 오트밀뿐만 아니라 우유 및 요구르트에 첨가됩니다.

현재 일반적인 에스토니아 전통 요리는 혈액 소시지, 미트볼, 크림 박제 계란, 감자 샐러드와 간 페이트 청어입니다.

에스토니아 식탁과 낙농 제품을 상상하기 란 어렵습니다.

우유, 신 우유, 시리얼 및 요구르트는 항상 에스토니아 식단에 있습니다.

밀크 스프는 특히 에스토니아 요리에서 인기가 있습니다. 요리 책에는 우유 스프에 20 가지가 넘는 다양한 요리법이 있습니다.

일반적으로 스프는 에스토니아 식 요리법의 특별한 장소를 차지합니다. 고기, 야채, 유제품 및 시리얼 수프는 거의 모든 에스토니아 식단에 포함되어 있습니다. 보리 스프와 감자, 빵 스프, 청어 스프와 감자, 보리 스프와 완두콩은 매우 유명합니다. 맥주 나 블루 베리 스프와 같은 이국적인 요리를 맛볼 수도 있습니다.

에스토니아 식탁에있는 생선 제품에서 발트해 청어와 가래가 가장 자주 등장합니다. 육류는 돼지 고기를 선호합니다. 간 및 혈액 소시지는 매우 일반적입니다. 고기는 보통 두꺼운 벽을 가진 특별한 접시에서 삶거나 오븐에서 구워집니다. 에스토니아 인들은 돼지 다리와 머리에서 젤리를 아주 좋아합니다. 고기와 생선의 주 요리는 감자입니다.

에스토니아에서는 양질의 거친 밀가루와 빵을 바탕으로 매우 흥미롭고 특이한 디저트를 시험해 볼 수 있습니다.

에스토니아의 현대 국가 요리의 특징

대부분의 요리가 단순하지만 에스토니아 요리는 많은 러시아인들이 제품과 전통 메뉴 구성의 특이한 조합에 놀라게합니다.

전형적인 에스토니아 식 아침 식사는 짭짤한 맛이 나는 우유가 달린 다양한 시리얼 외에 버터와 청어가 들어있는 샌드위치를 ​​포함 할 수 있습니다. 아침 식사는 종종 첨가물 - 계란, 토마토 소스, 콩, 치즈, 잼과 함께 버터에 구운 croutons도 제공됩니다.

점심 시간에 에스토니아에서 가장 중요한 요리는 수프입니다.

메인 요리는 종종 전통적인 독일 요리와 흡사합니다.

점심 메뉴에는 종종 혈액 소시지, 김치 찜, 돼지 고기 너클 및 메밀 죽이 포함됩니다.

저녁 식사의 경우 에스토니아 인들은 생선과 고기 요리를 선호합니다. 그리고 마지막으로, 에스토니아 식탁에있는 전통적인 디저트는 달콤한 수프입니다.

에스토니아에서 시도 할 것

에스토니아 요리에 대한 아이디어를 얻으려면 관광객들은 반드시 다음과 같은 국가 요리를 시도해야합니다.

• Mulgikapsas - 접시는 돼지 고기, 보리 (또는 보리)와 소금에 절인 양념의 스튜입니다.
• 물기 푸르 (Mulgipuder) - 진주 보리와 으깬 감자로 만든 죽.
• Kartulipors는 으깬 감자로 구운 고기입니다.
• Vere packoogid - 피와 팬케이크;
• 보리 가루 만두;
• 스이 쯔 칼라 - 훈제 송어;
• Tallinn sprat는 현지인들에게 특히 인기있는 매운 소금에 절인 발톱입니다.

또한 돼지 고기 정강이, 감자 요리, 절임, 신 양배추, 튀김 가루, 여러 가지 순무 곡물 및 감자가 에스토니아에서 인기가 있습니다.

에스토니아 전국적인 디저트

에스토니아의 디저트는 이미 언급했듯이 원래의 맛과 비 전통적인 제품의 조합으로 구별됩니다.

평범한 계피 빵, 쇼트 빵 및 베리 잼 외에도 다양한 종류의 에스토니아 식 디저트 중에서 달콤한 수프가 두드러집니다.

가장 유명한 디저트 중 하나는 건포도와 휘핑 크림을 추가하여 물에 적신 부패한 빵으로 만든 빵 스프입니다.

호반과 견과류를 추가하여 다양한 열매에서 양조 한 현지인과 베리 수프 사이에는 인기가 없습니다.

에스토니아를 방문하는 관광객들은 에스트로니아의 가장 좋아하는 크리스마스 쿠키 인 진저 브레드를 시도해야합니다. 그 독특한 특징은 많은 양의 계피입니다.

민트, 견과류, 커피 또는 리큐어가 들어간 에스토니아 식 과자는 특별한주의를 기울여야합니다. 또한 달콤한 디저트를 좋아하는 사람은 에스토니아에서 과일 주스, 사과 캐서롤, 젤리 등의 휘핑 크림을 사용하여 세모 리나를 채찍질 할 수 있습니다.

에스토니아에 미식 투어를 떠나서 비자를받는 것에 대해 미리주의를 기울이십시오. 우리의 자료는이 프로세스의 복잡한 점을 이해하는 데 도움이됩니다.

악천후로 맛있는 음식을 좋아하지는 않지만, 모든 준비가 필요합니다. https://vpribalalke.com/estoniya/tallin/info-tal/pogoda-v-talline.html 링크는 Tallinn의 날씨에 관한 기사입니다.

에스토니아 국영 음료수

소프트 드링크 중 에스토니아 인들은 다양한 키스에 손바닥을줍니다. 또한, 음료 중에는 매우 일반적인 과일 음료, 크 바스와 커피가 있습니다.

에스토니아 영혼은 전국적으로 인기가 있습니다. 에스토니아 사람은 도처에 양조되는 그들의 국가의 마시는 맥주를 고려한다. 에스토니아의 각 지역에는 자체 전통 맥주가 있습니다. 가장 인기있는 것은 어두운 맥주 "Saare"와 가벼운 맥주 "Saku"입니다.

꿀 맥주는 에스토니아 요리의 또 다른 전통적인 발명으로 간주됩니다. 직접 만든 주니퍼 맥주는 진정한 전통 에스토니아 식 음료입니다.

에스토니아에 머무는 동안 1962 년에 처음으로 공개 된 유명한 Vana Tallinn 리큐어 ( "Old Tallinn")를 반드시 시험해보십시오. 럼 풍미가있는 진한 갈색 술입니다.

Vana Tallinn 리큐어는 순수한 형태로 또는 커피 또는 다양한 칵테일의 일부로 섭취 할 수 있습니다.

에스토니아 식 점포에서 음료는 세 가지 변형으로 판매됩니다 - 강도는 40.45와 50도입니다.

또 다른 유명한 에스토니아 리큐어는 나무 딸기 Kannu Kukk입니다. 강한 붉은 색 리큐어는 풍성하고 풍성한 커민 맛과 향을 가지고 있습니다.

탈린에서 전국 요리를 맛볼 수있는 곳

탈린에서 가장 유명한 장소는 에스토니아 요리를 전문으로합니다...

레스토랑 MEKK

에스토니아 최고의 레스토랑 중. 이 기관의 주요 "트릭"은 환경 친화적 인 제품을 사용하여 요리를 준비하는 데있어 국가 전통을 준수하는 것입니다. 레스토랑의 메뉴는 계절에 따라 다릅니다.

Restaurant Olematu Rüütel ( "존재하지 않는 기사")

그것은 특별한 국가 풍미가 있습니다. 이 곳에서는 훈제 소시지와 보리가 들어간 전통 에스토니아 수프와 코냑이 함유 된 간장 및 기타 에스토니아 식 요리를 맛보실 수 있습니다.

페퍼 사크 레스토랑

타운 홀 스퀘어 (Town Hall Square) 근처에 위치한이 호텔은 중세 에스토니아 요리를 전문으로하며 방문객에게 특별한 엔터테인먼트를 제공합니다.

마이 아 모크

탈린에있는 가장 오래된 카페로 맛있는 패스트리와 디저트를 맛보기위한 관광객들에게 알려져 있습니다. 여기 에스토니아어 초콜릿, 유명한 에스토니아어 리큐어 바나 탈린 크림과 Kannu Kukk를 구입할 수 있습니다.

http://vpribaltike.com/estoniya/ee-info/estonskaya-kuhnya.html

에스토니아 : 전통 요리

에스토니아 요리의 주요 특징은 요리의 단순성과 자연 스러움입니다. 이 나라에 도착하면, 당신은 식사의 정교함에 의지 할 수 없으며, 가정적인 분위기에 의지합니다. 에스토니아는 고기와 생선 요리뿐만 아니라 다양한 패스트리와 야채 요리로 유명합니다.

에스토니아 요리의 전통

에스토니아 사람들은 향신료와 향신료의 형태로 많은 양의 첨가제를 소비하지 않습니다. 그들은 보통의 소금, 커민, 마요라나 등으로 충분합니다. 부엌에서 튀긴 음식을 찾는 것은 매우 드뭅니다. 모든 재료는 대부분 조리됩니다. 에스토니아에서 가장 흔한 음식은 물고기 (보통 발트해 청어), 돼지 고기, 다양한 채소 및 검은 빵입니다.

일반적으로 에스토니아 요리는 특별한 제품 조합으로 만들어지며 특별한 신맛을 나타냅니다. 에스토니아 네이티브 테이블은 낙농 제품이 없다면 상상하기 어렵습니다. 우유, 신 우유, 요구르트, 치즈는이 나라에서 가장 좋아하는 음식입니다.

주요 전형적인 에스토니아 요리

즉시 나는 에스토니아 수프에 대해 언급하고자한다. 이것은 맛있는, 왕성한 건강한 국가 요리 중 하나입니다. 많은 관광객들이 원래 제품 레이아웃에 만족합니다. 예를 들어, 에스토니아에서는 발트해 청어에서 수프, 달콤한 블루 베리 수프 또는 맥주 수프, 시리얼, 감자 또는 완두콩이 들어있는 일반 수프를 찾는 것이 자연 스럽습니다.

물고기없는 에스토니아를 상상할 수 있습니까? 그릴에 조리 된 훈제 송어 나 넙치를 꼭 익히십시오. 숙련 된 미각 감각으로 기뻐하실 것입니다!

에스토니아는 숲의 선물이 풍부합니다. 많은 종류의 장과 버섯이 이곳에서 재배되고 있습니다. 에스토니아 식 축제 테이블에는 항상 버섯 소스와 절인 버섯, 버섯 샐러드가있는 이유가 여기에 있습니다. 모든 주부는 반드시 겨울 동안 열매와 과일의 맛있는 잼을 요리하고 야채에서 피클을 만듭니다.

디저트에 관해서, 지방 주민은 컵 케이크, 케이크와 이상한 채우는 과자를 매우 좋아한다. 나라의 자존심은 에스토니아어 견과류 초콜릿입니다. 그는 세계에서 가장 맛있는 것 중 하나로 인정 받고 있습니다!

에스토니아의 몇몇 주요 국가 요리 :

· Kartulipors - 으깬 감자로 구운 고기;

· Mulipuder - 으깬 감자와 보리 죽;

· Mulgikapsas - 보리 스튜, 소금에 절인 양배추 및 돼지 고기의 혼합;

· Vere packoogid - 혈액과 팬케이크;

· 스 이츠 칼라 - 훈제 송어;

· 보리 가루를 기본으로 한 만두;

· Tallinn sprat - 향신료가 들어간 특별한 sprat로, 에스토니아 인들 사이에서 매우 인기가 있습니다.

에스토니아 사람이 좋아하는 음료

에스토니아 인들은 다른 베리 젤리, 미드, 자작 나무 및 메이플 수액으로 자신을 부려 먹고 싶어합니다. 알콜 음료에 관해서는, 우리는 에스토니아 맥주를 강조해야합니다. 그건 그렇고, 그것은 나라 밖에서 알려져 있습니다. 에스토니아의 각 지역마다 가장 유명한 맥주 중 하나 인 Saku (가벼운)와 Saare (어둠)의 맥주 제조법이 있습니다.

에스트로 니아의 거의 모든 술집과 카페에서 현지의 mulled 와인 "heegwine"이 제공됩니다. 그것을 시도하십시오 - 즐거움!

그리고 2 개의 더 유명한 에스토니아 리큐어 - 바나 탈린 (Vana Tallinn) "50 년 넘게 생산 된 쾌적한 럼 맛과"Kannu Kukk "은 강한 커민 맛과 아로마가 아주 좋은 조합입니다!

방문해야 할 탈린 최고의 레스토랑 5 곳

에스토니아 요리의 현대적인 맛을 느끼기 위해서는 탈린 (Tallinn)의 유명한 미식가 식당을 방문해야합니다. 우리는 가장 인기 있고 원래의 휴식의 장소를 찾아 냈습니다.

· 지옥 추적. Town Hall Square의 전통 음식은 간단하지만 맛있는 음식입니다. 지옥 사냥은 도시의 중심부에 위치하고 있습니다. 실질적으로 모든 지역 주민이이 기관에 조언 해 줄 것입니다. 여기 음식은 맛있고 값이 쌉니다. 그러나 한 가지 단점이 있습니다 - 지옥 사냥을 방문하는 것은 그렇게 쉽지 않습니다. 사전에 테이블을 예약해야하는이 식당에서 식사를하고 싶은 사람들이 너무 많습니다. 그렇지 않으면 장소가 없을 수도 있습니다!

· Dunkri 5. 타운 홀 스퀘어 근처에 위치한 다른 기관. 우수한 에스토니아어 국가 요리 -이 곳의 하이라이트! 여기에 아주 맛있는 맥주가 부어 있습니다.

· 레스토랑 Ö. 현지 요리에 대한 실험적이고 독창적 인 접근 방법을 준비하십시오! 이 레스토랑은 특이한 조합으로 다양한 요리를 제공합니다.

· 레스토랑 "Voss". 보편적 인 세계 인기를 얻은 에스토니아 유일의 레스토랑. 그는 세계에서 최고의 레스토랑 50 곳 중 하나이며 명예로운 제 15 위를 차지하고 있습니다.

· Restaurant Ribe. 교육 기관의 경우 계절적이며 신선한 제품을 주로 사용합니다. 레스토랑의 모든 요리는 유럽 요리의 기술에 따라 만들어지며 원래의 맛의 뉘앙스를 결합합니다. 레스토랑에는 2 개의 객실이 있으며 여름에는 별도의 오픈 테라스가 있습니다.

http://tourista.me/ru/blog/estonian-cuisine/

에스토니아 요리

유럽식 미식가들 사이에서 에스토니아 요리가 많이 요구되는 것은 아니지만 이것이 주목할 가치가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 그것의 주요 이점은 많은 인식 한 고전적인 부엌 자랑 할 수없는 영양과 포만이다.

전문가들은이 주방에 내재 된 대부분의 요리가 복잡한 조리 기술 없이는 매우 간단하다고 경고합니다. 에스토니아 식탁을 다양하게 즐기지 마십시오. 그러나 고기와 물고기의 팬은 여기에 영혼을 가져갈 수 있습니다. 많은 대표적인 요리는 야채와 빵과 함께이 두 가지 영양 성분을 함유하고 있습니다.

전통적인 비밀

이 때문에 일부 요리사는 식사의 구성 요소를 준비하기 쉬운 "농부"라고 불렀습니다. 이는 사실입니다. 그들의 준비를 위해 세련된 조미료와 값 비싼 구성 요소는 필요하지 않습니다.

한때이 발트 해 지역의 국가 요리는 오래된 스웨덴 요리와 고대의 독일 요리에서 많은 지시를 받았습니다. 그러나 구소련에서는 원래 전통의 일부가 망각으로 바뀌었고 일부는 주요 근대화를 거쳐 가용 식량을 조정했습니다. 이 배급량은 전형적인 러시아 요리의 영향으로 인해 현대화되었으며 백인과 심지어 중앙 아시아의 결정조차도 미묘하게 채택되었습니다.

동시에, 코카서스 사람들에게서 몇몇 품목을 빌리더라도, 에스토니아 인은 아직도 그들의 명함을 확실한 유지하는 것을 처리했다. 이것은 최소 향신료 추가입니다. 그들이 음식에 여전히 존재한다면, 풍부한 맛의 매운맛이없는 것은 2 ~ 3 개의 향신료입니다.

주요 "배우"는 보통 마요라나와 함께 표준 소금과 후추뿐만 아니라 커민입니다. 당신이 원래의 에스토니아어 버전을 찾으려고한다면, 나머지는 다소 문제가 있습니다.

대부분의 점심 시간 저녁 식사 옵션은 국물의 사용을 기반으로합니다.

지역 주민들은 액체의 일관성이 너무 좋아서 그들이 먹는 첫 번째 요리가 두 번째 요리보다 훨씬 더 영광 스럽습니다.

고기 나 생선 수프가없는 경우, 진취적인 여주인은 우유와 같은 다른 액체를 사용합니다. 그리고 그것은 신선한 제품과 신맛이 강한 우유 일 수 있습니다.

그러나 일반적인 요리에 관해 이야기하면 일반적인 튀김의 대부분은 거의 완전히 사라집니다. 여기서 그들은 고기와 야채를 요리하기보다는 팬에 보내고 기름과 지방을 빨기를 좋아합니다.

풍부한 로컬 테이블의 기능을 확실히 알고 자하는 사람들은 여기에 나오는 대부분의 결정이 다음을 기반으로한다는 사실을 받아 들여야합니다.

또한 현지 레스토랑의 가이드는 항상 일반 유럽인들에게 이상한 재료의 조합을 기대한다고 방문자에게 경고합니다. 많은 조합이 더 신맛이 나며 위장의 산성도에 문제가있는 사람들을 불쾌하게 놀라게 할 수 있습니다.

관광객이 채식주의자인 경우에는 우유 나 완두콩을 기본으로하는 다양한 스프가 즐겁습니다. 대중적인 청량 음료 목록에서도 유제품에 대한 해석은 오트밀을 첨가 한 우유에서 나온 키셀입니다.

또한 큰 축제 기간 중에는 테이블에 사워 크림, 소시지, 미트볼, 박제 달걀 및 간장이 없어 청어 브랜드가 없습니다. 특별한 기술 없이도 쉽게 준비 할 수있는 차가운 샐러드가 존중받습니다.

프로그램의 하이라이트는 캐주얼 한 저녁 식사를위한 것이지만 수프는 거의 언제나 그들의 휴가 독서를위한 것입니다.

그것은 유제품 버전 일 수 있으며, 전통적인 국물로 요리됩니다. 그리고 첫 번째 경우에는 특정 레스토랑의 가족 요리법 및 회사 변형은 말할 것도없이 가장 일반적인 요리를 약 2 개 정도 즉시 계산할 수 있습니다.

또한 비밀 수프 TOP에서 정기적으로 스프를 받으십시오 :

어떤 수산 시장에서든 현지 및 방문 고객들은 우선 신선한 청어를 먹고 요리법을 익히고 에스토니아 요리 책을 무작위로 열어보아야합니다. 이 물에 사는 주민이 이미 피곤하다면, 그것은 sprat로 대체됩니다.

고기 애호가는 대개 돼지 고기 만 먹어야하지만 엄청난 양의 소세지는 화상 회의조차도 놀라게 할 것입니다. 간에서 기뻐하는 카운터에서 그를 끌어 오려면 지갑에 빠르고 안전하게 일하지 않을 것입니다.

구입 한 고기는 종종 두꺼운 벽이있는 특별한 냄비에 넣어 끓이기 위해 보내 지거나 오븐에서 구워집니다. 그러나 만약 뜨거운 요리가 나르바에있는 손님을위한 것이 아니라면, 그는 러시아 사람들이 먹던 것과는 약간 다른 구성의 젤리 고기를 제공 받게 될 것입니다. 여기 주요 성분은 돼지 다리와 머리입니다.

반찬 중에서 감자가 제일 먼저 나옵니다. 구운 고기 나 삶은 고기를 먹지 않으면 작은 냄비 뚜껑 아래에 카세트가 숨어 있습니다. 그래서 지방 사람들은 육즙의 특별한 종류의 것을 부릅니다. 이것은 육즙 크림과 함께 우유의 확인 된 비율로 사용됩니다.

미식가를위한 권장 사항

에스토니아는 오래전부터 소비에트 연방에 속해 있었음에도 불구하고 전통 요리는 대개 우크라이나와 벨로루시 사람들에게 많은 의문을 불러 일으킨다. 모두가 맛이 짠 우유 죽으로 하루의 시작을 시작할 준비가되어 있지 않습니다.

버터와 청어가 들어간 샌드위치와 같은 특별한 음식을 장악하십시오. 에스토니아 사람을위한 양자 택일 표준 아침 식사 계획은 :

그러나 점심을 위해 수프를 피하는 것은 구실로는 효과가 없습니다. 오늘은 이국적인 맛을 선택하는 것만 남아 있습니다. 두 번째로, 일반적으로 미식가가 독일 음식과 매우 흡사 한 음식이 제공됩니다.

또한 간이 식당은 다음 중 하나를 선택할 수 있습니다.

• 혈액 소시지;
• 신맛이 나는 양배추 조림;
• 돼지 고기 너클;
• 메밀 죽.

저녁 식사에서 여전히 놀란 관광객은 일부 생선이나 고기 진미를 기대합니다. 디저트의 경우, 일반 유럽인에게는 이상하게 들릴지 모르지만 다시 수프가됩니다. 지금은 단 한사람.

집에서 에스토니아 요리법의 간단한 요리법을 집에서 시작하기 전에 전문가는 부엌을 가장 잘 나타내는 요리를 적어도 몇 가지 시도해 보는 것이 좋습니다. 이렇게하면 모든 사람에게 적합하지 않은 지역 주민의 취향에 대한 일반적인 인상을 남길 수 있습니다.

에스토니아 식 테이블에 내재 된 맛의 조합을 면밀히 살펴 보려면 다음을 시도해야합니다.

1. Multigikkapsas. 이것은 일반적인 돼지 고기 스튜의 많은 것과 비슷하지만 보리 또는 보리를 추가해야합니다. 의무적 인 구성 요소는 같은 브랜드의 신맛을주는 소금에 절인 양배추입니다.
2. 물기 푸르. 으깬 감자 추가를 제공하는 비정상적인 보리 죽.
3. Kartulipors. 접시는 원래 버전에서 그것을 시도한 절대적으로 모두가 칭찬합니다. 이것은 으깬 감자로 구운 고기입니다.
4. Vera packoguide. 팬에 피와 팬케이크.
5. Suitsukala. 송어, 흡연의 무대.

보리 가루로 만든 식욕을 줄인 보리와 탈린 스파트를 우회해서는 안되며 매운맛으로 소금을 뿌려야합니다.

에스토니아의 진정한 천국은 치즈에 열광하는 사람들이 찾을 수 있습니다. 여기에는 많은 사람들이 있습니다. 그들은 모두 다양한 맛과 향기 특성을 즐깁니다. 대부분 지방이 많은 품종을 대표합니다. 이 지역 전역의 사설 치즈 제조 회사에서 물품을 수입하는 전문 상점에서 구매할 가치가 있습니다. 몇몇 먹는 사람은 기념품 대신에, 현지 치즈의 전체 머리가 집으로 데려 오는 치즈의 넓은 구색에 의해 그래서 고무된다. 믿을 수 없을만큼 맛있을뿐만 아니라 대중적인 스위스 또는 프랑스 제품보다 더 많은 민주적 가격표를 가지고 있습니다.

그리고 디저트는 뭐야?

과자를 위해, 에스토니아 인은 풍미있는 놀라움을 많이 요리했다. 더욱이, 그들은 휴일 제조사가 식도락 여행을 떠나기 위해 언제 왔는지에 따라 달라질 것입니다.

소비자가 이상한 짠맛 조합을 통해 위장을 놀라게 할 준비가되지 않은 경우, 그는 다음과 같이 덜 향기롭고 맛있는 제안의 "표준 세트"를 제공 받게 될 것입니다.

• 계피 만두;
• 쇼트 빵;
• 베리 잼.

빵 수프가 수년간 인기의 선두 주자로 남아있는 편재 스프가 아닙니다. 그것은 이미 굳어진 빵으로 만들어져 물에 담그십시오. 결과물은 크림과 건포도와 혼합되어 원래의 맛있는 것을 얻습니다.

또한 현지 주민들은 전설적인 베리 수프를 버리지 말 것을 권장합니다. 지역에 따라 채우기가 달라 지므로 견과류와 꿀만 필수적인 부분으로 남게됩니다.

겨울 휴가철에 에스토니아에 오는 사람들은 가장 운이 좋습니다. 이곳에서 그들은 진저 브레드 (gingerbread)를 좋아할 것입니다. 이들은 크리스마스에만 구운 특수 쿠키입니다. 그것은 반죽에 부어 진 많은 계피가 아니라는 사실로 유명합니다. 여기에는 반죽과 맛의 일관성을 해치지 않는 많은 것들이 있습니다.

또한 가이드는 과일 주스로 만든 manna mousses에 시간을 할애하는 것이 좋습니다. 휘핑 크림이 든 젤리로 마실 수 있습니다. 다음날, 무스는 사과 캐서롤로 바꿀 수 있습니다. 그리고 가정은 채워진 원래 사탕을 지키는 것이 좋습니다 :

알콜 음료에서 Vana Tallinn이라고 불리는 전설적인 리큐르를 맛보아야합니다. 그 역사는 1962 년으로 거슬러 올라갑니다. 그 이후로 원래의 요리법은 변하지 않았으며 풍부한 암갈색과 럼 뒷맛을 즐겁게합니다.

풍부한 향기로 인해 순수한 형태로 마셔지는 것뿐만 아니라 커피 나 칵테일에도 첨가됩니다. 또한 각 주류 부서는 알코올 주류 부서에서 세 가지 변형으로 구현되기 때문에 각 고객이 술의 원하는 강도를 직접 선택할 수 있습니다.

주류 강도가 가장 낮은 수준은 40도에서 시작되며, 황금 평균은 45도입니다. 가장 용감한 고객은 50도 읽기를 시도해야합니다.

Kannk Kukk 리큐어는 두 번째로 인기가 있지만 맛은 아닙니다. 이 라즈베리 호화 로움은 맑은 유럽 농원에서 수확 한 포도로부터 얻은 엘리트 와인의 풍성한 냄새와 맛으로 놀랄 것입니다.

메모에 대한 레시피

에스토니아에서의 요리에 대한 준비는 집에서 시작할 수 있습니다. 전통적인 우유 및 야채 수프를 요리하는이 미식가를 위해. 우유 0.5 리터, 메밀과 진주 보리 30 그램, 순무와 감자 125 그램이 필요합니다. 맛을 위해 개인 선호에 따라 좋은 버터 25 그램, 작은 딜, 커민과 소금을 추가하십시오.

전체적으로, 준비에는 약 1 시간이 소요되며, 필요한 모든 성분을 특정 양으로 섭취합니다. 요리 실험을 시작하는 것은 세미 준비가 된 시리얼을 요리하는 것입니다. 그런 다음 그들은 보통의 입방체 모양으로 스웨덴의자를 보내고 혼합물을 약 10 분 동안 요리합니다.

그 후, 감자와 모든 향신료는 딜을 제외하고 냄비에 보내집니다. 이전에 버려진 채소를 충분히 준비하기 위해 필요한 모든 것을 요리하십시오. 그 후에 만 ​​우유에 부어 넣는 것이 허용되고, 그 후에 지렛대는 끓여지고 버터와 딜이 보충됩니다.

귀하의 재량에 따라 봉사하십시오 : 뜨겁거나 약간 따뜻해집니다.

또한 미식가는 영양가가 높은 주방으로 너무 멀리 운반하지 말라고 조언합니다. 익숙하지 않으면 위장은 과식 한 첫 두 충격 일 후에 정상적으로 작동하지 않을 수 있기 때문입니다.

http://foodandhealth.ru/kuhni/estonskaya-kuhnya/