완두콩
콩과 식물의 주요 대표자 중 하나입니다. 아시다시피, 콩과 식물은 약 1 만 3 천 종의 꽃 피는 식물 중에서 가장 큰 종입니다.
콩 꽃은 세일링 보트 나 나방과 비슷합니다. 두 개의 측면 꽃잎은 날개 또는 노를 부르고, 세 번째는 가장 크고, 돛 또는 깃발이며, 두 개의 아래쪽 꽃잎은 융합 된 보트입니다.
또 다른 성은 나방입니다. 콩과 식물의 열매는 짐작할 수 있듯이 콩입니다. 그러나 이것은 - 그런데. 그리고 지금 - 완두콩에 대해서 직접적으로.
이 연례 허브는 문명의 새벽에 사용되었습니다. 완두콩은 3000 년 이상의 정원 경험을 가지고 있으며 남서 아시아 (아프가니스탄, 인도), 트랜스 카시아와 중동, 소아시아 및 에티오피아의 산악 지대에서 가장 오래된 채소 작물 목록에서 강력한 입지를 차지하고 있습니다. 시대. 4 세기 후, 그것은 러시아 영토로 침투했습니다. 그러나, 밭과 정원 작물이 XVIII 세기에만 널리 보급됨에 따라.
고대 중국에서는 완두가 다산과 부의 상징으로 간주되었습니다. 그리고 고대 그리스 완두콩이 보통 사람들의 주요 음식 이었다면, 16 세기 프랑스에서는 왕의 식탁에 제공되었습니다. 그리고 러시아는 완두콩과 사랑에 빠졌고 (Tsar Pea 통치 중에도 말장난에 유감스럽게). 특히 많은 사람들이 야로 슬라 블 지방에서 재배되었습니다.
완두콩은자가 수분 식물이지만 부분 수분이 가능합니다. 완두콩 과일은 껍질을 벗기거나 설탕 타입 콩입니다. 껍질을 벗기는 품종은 콩 전단에 내부의 단단한 소위 양피지 층이 있다는 점에서 설탕과 다르므로 이러한 품종의 콩 전단지는 먹을 수 없습니다. 설탕 품종에는 그런 계층이 없습니다. 양피 지층이있는 콩을 가진 완두콩의 반 설탕 품종도 있지만, 마른 콩에서만 뚜렷하게 눈에.니다. 녹색 콩에서는 약하게 표현됩니다.
완두콩 종자는 크며 1000 종의 완두콩 무게는 150-400g이며 5-6 년 동안 생존 가능합니다. 그들은 다양한 유형의 - 라운드, 뇌 및 과도기입니다. 둥근 씨앗은 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 익은 씨가 빨리 설탕 함량을 잃고 녹말이됩니다. 뇌는 각형 모양과 주름진 표면을 가지고 있습니다. 그들은 또한 감미롭고, 고품질의 완두콩을 제공합니다! 주요 테이블과 완두콩의 통조림 품종은 뇌 씨앗을 가지고 있습니다.
채소 작물 중에서 완두는 단백질의 가장 풍부한 원천입니다. 기술적으로 성숙 된 콩은 단백질을 5 ~ 8 %까지 함유하고 있으며 인간에게 필수 아미노산 (시스틴, 라이신, 아르기닌, 트립토판 등)과 비타민 (PP, B1, B2, C, 프로 비타민 A)을 많이 가지고 있습니다. 젊은 완두콩에서는 더 많은 탄수화물이 성숙하지만 단백질과 전분의 양이 증가합니다. 그건 그렇고! 단백질 완두콩은 모든 채소보다 풍부합니다. 마른 완두콩에는 평균 비만 쇠고기와 마찬가지로 많은 단백질이 있습니다. 칼로리 함량은 다른 종류의 야채와 감자보다 1.5-2 배 높습니다.
사람들은 콩과 식물이 자라는 토양이 더 비옥 해짐을 오랫동안 알아 챘습니다. 19 세기 초 콩과 식물은 잎에서 공기와 직접적으로 질소를 흡수하고 지구를 풍부하게합니다. 그리고 같은 세기 말에 그들은 콩과 식물의 뿌리에 위치한 결절에 주목했습니다. 이것들은 뿌리에서 살며 대기의 자유 질소를 포획하는 특별한 결절 박테리아 인 것으로 밝혀졌습니다.
인위적으로 공기에서 질소를 생성하기 위해서는 500 ° C의 온도와 수백 기압의 압력이 필요합니다. 그리고 결절 박테리아는 필요하지 않습니다.
가든 완두콩은 반 설탕, 포격 및 설탕의 3 개 그룹으로 나뉩니다. 반 설탕이 가장 많이 사용되며, 먹거나 깡통으로 먹는 녹색 포드를 생산하기 위해 재배됩니다. 성숙하고 건조한 상태에서, 씨앗에는 심하게 주름이 잡혀 있습니다. 껍질을 벗기는 품종은 먹기 좋은 설 익은 달콤한 큰 곡물이 특징입니다. 성숙한 씨앗은 노란색 또는 녹색이며, 삶은 수 있습니다. 건조한 형태로 씨앗은 둥글다. 그리고 설탕 완두콩은 신선한 녹색 통조림으로 재배되고 신선한 통조림으로 섭취됩니다. 이 완두콩의 씨앗은 둥글고 달콤하며 약간 주름이 잡혀있어 그 이름은 "두뇌"입니다.
야채 완두콩 - 일년생 식물. 다른 지역의 초기 숙성 품종에서 발아에서부터 콩의 기술적 만기까지의 성장 기간은 45 ~ 60 일, 생리 학적 성숙 (60-70 일)까지 다양합니다. 중반 - 각각, 60 - 80 및 70 - 90 일. 늦은 숙성 - 80 일 이상 90 일.
주의! 완두콩 - 가장 차가운 식물성 작물 중 하나입니다! 특히 둥근 부드러운 종자와 품종. 그들의 씨앗은 1 - 2 ° C에서 발아하고 뇌는 4 - 8 ° C에서 발아한다. 매끄러운 완두콩 품종의 싹은 서리를 -6 ℃까지 견딜 수 있습니다.
종자 발아 및 완두 식물의 후속 성장을위한 최적 온도는 16-20 ℃이다. 뿌리에서 결절의 성장은 10 ° C 이상의 온도 (최적의 24 - 26 ° C)에서 대기 질소의 동화 인 5 ° C에서 시작됩니다.
완두콩 - 토양 수분을 요구하는 문화 (특히 종자 발아시기와 첫 번째 성장기)는 초과 수분을 잘 견디지 만 높은 지하수 수준까지 올라가지 않습니다. 동시에, 완두콩은 단기적인 가뭄에도 강합니다. 강력한 뿌리 시스템 덕분에 더 깊은 토양의 지평 때문에 수분을 제공 할 수 있습니다.
온화한 위도의 식물이기 때문에, 완두콩은 긴 하루 동안 긍정적으로 반응합니다. 그 품종의 대부분에서, 북부 지역의 성장 시즌은 남쪽보다 짧으며, 짧은 10 시간의 하루에 일부 품종도 피지 않습니다.
지난 15 년 동안 24 종의 포격과 4 종의 설탕 완두콩이 구획되었습니다. 셸링 초기 숙성 및 중간 일찍 성숙의 품종 이른 Gribovsky 11, 조기 301, 조기 통조림 20/21, 알파, Kubanets 1126, 야채 86, Vega 및 새로운 다양성 Tiras 포함; 중반 숙성 - 수상자 G-33, 비올라, 최고 240, 일출, 에메랄드, 소유즈 10, Adagumsky 및 새로운 변종 푸가; 중간 - 후기 - 완벽 65-3, 희년 1512, 시대 및 후기 숙성 대뇌 상급.
가장 일반적으로 일찍, 중반 - 초기 및 중간 계절 품종. 나중에 숙성 품종은 생산량이 적으므로 제한된 크기로 재배됩니다. 설탕 완두콩의 품종 중에서 가장 일반적인 것이 면제 195와 Zhegalov 112이며, Karaganda 1053과 Tshaltsitela도 구역화되어있다. SIC! Agrofirm "Semko"는 당신을 추천합니다.
야채 완두콩 : 맹활약 - 다양한 아스파라거스 완두. 줄기의 높이는 60 ~ 70cm이고, 콩과 곡물의 색깔은 녹색이다. 음식에는 초보 완두콩과 함께 젊은 설탕 주걱이 사용됩니다. 그리고 글로리 오소 (Glorioso)는 열매가 많고 초기에 재배되는 품종으로 중간 정도의 강한 식물을 가지고 있습니다. 연한 녹색 알갱이는 달콤한 뒷맛이납니다. 통조림 및 냉동에 사용됩니다.
http://fadr.msu.ru/rin/crops/gorox.html어린이 완두콩 이야기, 1-3 학년
어린이 완두콩 이야기
친애하는 여러분, 완두콩을 좋아합니까? 그리고 그는 어떻게 생겼지, 기억하니?
완두콩은 유연하고 곱슬이 많은 줄기, 수분이 많은 연한 녹색 잎과 작은 흰색 또는 분홍빛이 도는 보라색 꽃이 있습니다. 그들이 퇴색 할 때, 길쭉한 어깨 뼈가 그들의 장소 - 소위 완두콩 포드라고 불립니다. 씨앗은 꼬투리에 감춰져 있습니다.
짧은 구절을 들어보십시오.
완두콩
3 개의 완두콩
Antoshenka의 손바닥에.
그의 손가락이 열렸다 -
하나 - 스토브 아래,
다른 하나는 베란다에 있는데,
그리고 세 번째 점프 점프입니다,
임계 값 위로 굴림.
도로에서 굴러,
건포도가 자라는 곳에,
정원에서 굴러
그리고 조용히 거짓말.
갑자기 어딘가에서 - 비!
침대를 따라 달리면서,
주 치니 속삭임
양상추,
물을 토마토,
그녀의 비가 칭찬 받았다.
그리고 물이 쏟아졌습니다.
곧 완두콩이 자랐다.
Antosha는 정원에 왔고,
그는 거기에서 자라고있는 완두콩을 본다.
놀라는 Antosha : "오! 오!
완두콩은 어디에서 왔습니까? "
캠에 박수
그 안에 달콤한 완두콩.
다시 안토 셴 카
손바닥에 3 개의 완두콩 -
둥근 춤처럼,
Antosha는 그의 입을 요구하고있다!
완두콩은 고대부터 사람들에게 알려져 있습니다. 콩과 식물 (콩, 콩, 완두콩, 콩, 렌즈 콩)의 대표자들이 사람들이 먹기 시작한 최초의 야채라고 믿어진다.
완두콩은 남부 러시아, 크림, 코카서스, 중앙 아시아, 인도,이란, 에티오피아에서 자랍니다.
완두는 고대 인도, 고대 그리스, 고대 로마 및 고대 중국에서 널리 분포되었습니다. 중국인,이 식물은 다산과 부의 상징입니다.
"러시아의 영토에서 완두콩은 아주 오래 전부터 알려져있었습니다. 그들이 "차르 피의 통치 기간 동안", 그들은 깊은 고대의 사건을 의미한다고 우연이 아닙니다. "(J. Orlova).
16 세기에는 달콤한 완두콩이 나타났습니다. 완두콩 (Peas) - 그 이름은 작고도 공식적인 이름입니다.
완두콩은 야채 중에서 단백질 챔피언이라는 것을 알고 계십니까? 마른 완두콩은 쇠고기만큼 단백질을 함유하고 있습니다. 또한, 그것은 많은 탄수화물 (주로 전분), 칼륨과 인을 포함하고 있습니다. 녹색 완두콩은 비타민 A, B 및 C가 풍부합니다.
완두콩은 신선 할뿐만 아니라 다양한 요리를 준비합니다. 수프와 죽을 요리합니다. 통조림 완두콩 샐러드와 vinaigrettes에 추가됩니다. 이것은 고기 요리를위한 맛있는 반찬입니다.
완두콩은 우리에게 맛있는 과일을주고 다른 식물을 돕습니다. 뿌리에는 공기에서 질소를 직접 흡수하는 결절 박테리아가 생깁니다.
완두콩을 익히면 많은 질소 비료가 토양에 남아있게됩니다. 그것은 "녹색 질소 공장"이라고 불리는 것은 당연합니다.
"숙련 된 정원가는 어린 정원에서 완두콩을 키우기를 좋아합니다. 거기에는 빛이 있고, 추수는 그가 가져온다. 그런 다음 녹색 덩어리가 갈아졌습니다. 젊은 나무의 녹색 및 결절 비료에서 증가량이 눈에 띄게 증가합니다. "
완두콩은 보통 5 월 20 일에 뿌려집니다. 5 월 19 일은 일반적으로 완두콩의 날이라고합니다. 그래서 그들은 오늘날의 정통 그리스도인들이 의로운 욥의 기억을 축하하고, 완두를 뿌릴 때이기 때문에 말합니다.
완두콩은 전국의 간판에 따라 해가 질 때 달에 뿌려져 곡식을 먹고 싶어하는 작은 참새가 파종을 보지 못하고 쪼아 먹지 않았습니다.
더욱이 농부들은 북풍에 심어진 완두콩은 항상 단단하고 부드럽게 끓이지 않으며 서쪽이나 남서쪽에 뿌려진 것들은 부드럽지만 신속하게 잡초라는 것을 알아 냈습니다.
완두콩을 어떻게 잘 수확 하는가?
완두콩 뿌리는 토양 깊숙히 침투합니다. 왜냐하면 식물은 풍부한 양분으로 풍부하게 수정되고 나무 재를 뿌려서 조심스럽게 밭에서 잘 자란다.
파종하기 며칠 전에, 완두콩은 바람이 불어 오는 곳에서 따뜻한 봄의 태양에 흩어져 있습니다. 밝은 햇빛이 완두콩의 표면에있는 해로운 세균을 죽이기 때문에 이것은 발아와 수확량을 증가시킵니다.
완두콩 작물은 서리를 두려워한다. 농부들이 말한 것은 아무것도 아니었다. "완두콩이 서리가 아니라면 옥상에서 자라고 하늘에 닿았을 것"
왜 그들은 또한 "도로 근처에이 완두콩이 아닌가?"라고 말한 것이라고 생각하십니까?
오른쪽 지나가는 모든 사람이 그들을 먹기 위해 노력하기 때문입니다.
이 완두콩이 길 근처에 없다!
누가 지나갈 지,
완두콩을 골랐어.
나는 완두콩 버니를 먹었다.
잡아!
흙손을 먹었다.
예, 비둘기라고합니다.
그래서 그들은 모든 완두콩을 먹었고,
도로 근처에서 자란 사람.
단일 완두콩이 아닙니다.
Aleshenke를 떠났어!
질문에 답하십시오.
• 완두콩은 어떻게 생겼는가?
• 완두는 어디에서 자랍니다?
• 완두에서 발견되는 유익한 물질은 무엇입니까?
• 완두콩으로 만든 요리는 무엇입니까?
• 완두가 "녹색 질소 공장"으로 불리는 이유는 무엇입니까?
• 어떤 날이 일반적으로 완두콩의 날이라고 불 립니 까?
http://ped-kopilka.ru/shkolnikam/raskaz-pro-goroh-dlja-detei-1-3-klas.html주제 Peas 2, 3, 6 학급 메시지에 대한 보고서
완두콩은 유연한 뒤틀린 줄기와 연한 녹색 잎이있는 일년생 식물입니다. 그것의 긴 줄기는 branchy 콧수염으로 끝납니다. 흰색 또는 옅은 분홍색 꽃으로 피고, 피는시기에 완두콩 포드가 그 자리에 나타납니다. 그들에게는 씨앗 - 완두콩이 있습니다.
사람들은 고대부터 음식에서 완두콩을 먹습니다. 현대 학문은 돌 및 청동기 시대에 음식으로 사용되었음을 확인했습니다. 그것은 고대 인도, 중국, 로마에 널리 분포되어있었습니다. 고대 그리스에서는 완두콩이 일반 사람들의 주된 음식으로 여겨졌습니다.
중국인들은 오랫동안 완두콩을 부와 번식의 상징으로 간주 해왔다. 놀랍게도, 그들은 또한 완두콩이 가축의 번식과 농작물의 수확에 기여한다는 러시아 마을을 믿었습니다. 사람들은 완두콩을 영화 롭게하는 축하 행사를 조직했습니다. 이날 사람들은 완두콩을 찢고 서로 대했습니다.
완두콩 - 매우 유용한 야채. 그것은 비타민이 풍부합니다 : A, B, C 및 E는 인과 칼륨을 포함하고 있습니다. 채소들 중에서 그는 단백질 성분을 선도합니다. 그것은 심장과 뇌를 돕고 면역력을 향상시킵니다. 완두콩을 규칙적으로 섭취하면 피부 젊음을 유지합니다.
완두콩은 신선 할뿐만 아니라 다양한 요리에 적합합니다. 완두콩 요리 수프와 죽에서 샐러드에 추가하십시오. 완두콩은 일부 동물의 음식으로 사용됩니다. 또한, 그것은 전통 의학에서 그 사용을 발견했습니다. 완두 전분은 바이오 플라스틱 생산에 사용됩니다.
완두콩의 뿌리에 공기에서 질소를 흡수하는 박테리아가 살고 있습니다. 완두콩 줄기가 자르면 뿌리와 함께 박테리아가 지하에 남아있어 질소 비료로 토양을 풍부하게합니다.
완두콩은 5 월말에 심는다. 민속 예언에 따르면, 그들은 해질녘에 그것을한다. 그래서 곡물을 좋아하는 참새는 이것을 보지 않고 그것을 두드리지 않는다. 파종을위한 토지는주의 깊게 쟁기질하고 수정해야합니다. 파종하기 전에 며칠 동안 완두콩은 햇빛에 흩어져 건조하게 만듭니다. 완두콩에있는 유해한 미생물은 죽습니다. 따라서 생존력과 생산성이 향상됩니다.
완두콩은 매우 유용한 식물로서 고대부터 감사를 받고 있습니다. 현대 사회에서는 조리뿐 아니라 축산업, 의약 및 산업 분야에서도 응용 사례가 발견되었습니다.
옵션 번호 2
완두콩은 석기 시대에 알려졌습니다. 청동기 시대의 동굴에서 고고학자들은이 식물의 씨앗도 발견했습니다. 다른 시대와 다른 지역에서 완두콩은 위대함과 부자의 상징이자 상징으로 여겨졌습니다. 그래서 가난한 사람들이 많이있었습니다. 그들은 다른 사람들에게 식탁을 제공 할 수 없었습니다. 또한, 완두콩이 사용되고 있으며 여전히 사료 작물로 사용되고 있습니다.
콩과 식물의이 밝은 대표자는 종종 연례 식물, 과일 보유 씨앗, 완두콩, 이는 이매패의 내부에 있습니다. 그것은 중위도와 남쪽 모두에서 자랍니다. 햇빛, 평균 토양 수분 및 온기를 좋아합니다. 어떤 식물과 마찬가지로, 완두콩은 심각한 해를 입힐 수있는 약점과 해충이 있습니다.
완두콩의 주요 원수 중 하나는 결절 바구미라고 부를 수 있습니다. 이 벌레의 애벌레는 완두콩의 기초 과정에서 잔치를 피우지 않습니다. 결과적으로, 줄기의 성장은 파괴되고 성인은 잎을 손상시킵니다. 완두콩에 대한 또 하나의 문제는 곡물 바구미라고 할 수 있습니다. 이 버그들은 완두콩을 선호하는데 이는 수확량에 큰 영향을 미친다. 완두콩은 완두콩 외에도 곰팡이에 감염되기 쉽습니다 (예 : 곰팡이가 곰팡이의 표면에 침투하여 내부에 침투하여 완두콩에 영향을 줄 수 있음), 병원성 박테리아 및 심지어 바이러스까지 감염 될 수 있습니다.
단백질과 아미노산의 원천 인 완두는 지방 대사에 영향을줍니다. 오늘날 완두콩의 영양가를 이해하는 주부들은 종종 첫 번째 및 두 번째 과정의 준비에 그것을 사용합니다. 1866 년 완두콩은 그레고르 멘델 (Gregor Mendel)의 유전 적 특성에 관한 간행물에서 주목의 주요 대상이되었습니다. 그 과학자는 완두콩에 대해 7 년간 수행 한 연구 사례를 제시했습니다.
생물학에서 2, 3, 6 학급
완두콩
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나일강은 세계에서 가장 위대한 강 중 하나입니다. 그녀는 아프리카에서 가장 유명한 강입니다. 그것은 운송뿐만 아니라 아프리카의 생태계의 많은 기능을 수행하는 중요한 역할을합니다. 이 강 주변 논쟁
http://more-dokladov.ru/doklad-soobshchenie/rasteniya/gorox-2-3-6-klass완두콩에 대한 보고서
고대부터 완두콩은 러시아에서 먹었습니다. 수년 동안 러시아 사람들은 완두콩을 그들의 국가 음식으로 간주하고 이곳에서만 재배되었다고 믿었습니다. 결국, 잘 알려진 문구 "심지어 투아 피스 아래"가 등장한 것은 아무것도 아닙니다.
완두콩은 모두에게 알려져 있지만, 완두콩이 우리의 삶에서 어디서 왔는지 모두가 아는 것은 아닙니다. 이 통통한 제품이 우리에게 왔을 때, 그것이 우리에게서 어떻게 왔는지, 그리고 완두콩과 관련된 몇 가지 흥미로운 사실을 찾아 봅시다.
많은 요리가 항상 완두콩에서 요리되었으며, 오늘 요리됩니다. 많은 사람들이 말린 통조림 형태로 상점에서 그것을 구입하고, 토지 소유자는 매년 봄에 침대에 심고 신선한 것을 사용합니다.
첫 번째 완두콩은 어디에서 났습니까?
어디에서, 언제, 어떻게 완두콩이 나타 났는지, 아무도 확실히 말할 수 없습니다. 정확한 날짜는 원고 나 발굴을 제공하지 않습니다. 그러나 가정은 물론 존재하며, 그러한 가설에 대한 몇 가지 옵션이있다.
가장 일반적인 견해는 처음으로 사람들이 처음 시도한 동쪽에 완두콩이 나타났다는 것입니다. 또한, 동쪽과 동등한 곳에 중앙 아시아는이 장소를 공유합니다. 이 두 부분에서 완두콩은 처음으로 나타날 수 있다고 믿어 지지만이 의견은 아직 확실하게 확인되지 않았습니다.
그러나 버마와 태국 인근 지역에서는 완두콩이있어 발굴을 확인했습니다. 완두콩은이 국가들 사이의 영토에서 발견되었습니다. 거기서 발견 된 완두는보기 흉하지 않은 나이가 있었고, 그 모습은 기원전 9750 년으로 거슬러 올라갑니다. 당연히 그것은 야생 식물이었고 사람들은 거기서 자라지 않았습니다. 이 지역에서는 그 해에 완두콩 만 수확하여 먹었습니다.
거기에서 완두콩은 고고학 발굴 도중 발견 된 현대 이라크의 영토에 왔다는 것은 믿어진다. 그러나 나이의 관점에서 완두콩은 "더 젊다"고 말하면서 그 모양은 BC 약 6,000 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 바빌론의 매달린 정원에있는 식물 묘사와 일치하지 않는 것은 완두콩이 거기에 묘사되어 있지는 않지만 발굴 사실은 그 해에 이미 그곳에 있었다는 것을 확인했다.
또한 지중해와 극동 지역에서는 사람들이 정착지 근처에서 자라기 시작한 최초의 작물이되었다는 의견이 있습니다.
그리스인과 로마인들에게 완두콩은 400 ~ 500 년에 이미 나타났습니다. 이것은 사람들이 먹기 위해 산 핫 새만 (hot pea) 수프가 아테네 거리에서 어떻게 팔리는가를 설명하는 편지에서 이미 확인되었습니다. 그러나 그가 거기에 도착한 곳에서, 그가 현대 스위스 나 인도의 영토에서 왔다고 추측되지만이 가정에 대한 어떠한 증거도 발견되지 않았다.
첫 번째 요리 책의 저자 인 Apcius는 완두콩 조리법을 설명합니다. 이 책은 준비에 대한 9 가지 조리법과 준비에 대한 자세한 설명과 함께 그 시간 동안 놀라운 점에 대해 설명합니다.
이미 13 세기에 완두콩은 프랑스의 가장 좋아하는 문화가되었습니다. 거기에서 상당히 많은 양이 재배되었고 거기에서 많은 요리를 만들었습니다. 빈곤층과 귀족 모두가 파에서 그것을 먹었다. 특히 영양가가 높기 때문에 가난한 사람들에게 인기가있었습니다.
러시아 완두콩
러시아에서는 완두가 기원전 6 세기 경에 나타났습니다. 고고학 발굴 동안, 완두는 하르 키우 (Kharkiv) 지역에있는 현대 우크라이나의 영토에서 발견되었습니다. 그곳에서 자란 것으로 밝혀지면서, 유목민에 의해 이곳으로 옮겨 졌을 가능성은 희박했는데, 그곳에서 야생 식물이 자랄 수 있었을 가능성도 있습니다.
7 세기 경 완두콩은 이미 민스크 지역의 현대 벨로루시 영토에 있었다. 사람들의 삶에 완두콩이 있다는 증거를 발견했습니다.
러시아의 완두콩 재배에 관한 기록은 1674 년으로 거슬러 올라간다. 그 당시 완두콩이 재배되었다는 기록과 야 수슬 (Yaroslavl) 지역에서 가장 많은 양의 완두콩이 재배되었다는 기록이있다.
러시아 완두콩에서 가장 큰 인기는 18 세기에 인수되었습니다. 18 세기 후반에이 지역은 이미 영토 전역에서 재배되었으며, 밭에서 대량으로 재배되고 작은 채소밭에서도 재배되었습니다. 이때까지 완두콩은 이미 성장하여 절대적으로 모든 것을 소비했습니다.
완두콩에 대한 흥미로운 사실
18 세기 말 러시아의 영토에서 사람들은이 문화의 영양 적 특질의 모든 이점을 인정했습니다. 단어의 진정한 의미에서 완두콩은 러시아의 모든 도로에서 "걸었다". 그들은 길가에 완두콩을 먹고 힘을 불어 넣을 수 있도록 길에 심었습니다. 따라서 길가에 완두콩은 러시아 전역으로 퍼져 모든 지역에 도착했습니다.
늙은 러시아에서는 완두콩의 축제도 있었는데, 그것은 "Gorohov Day"라고 불 렸습니다. 이날 사람들은 서로에게 완두콩을주었습니다. 모두가 재배했습니다. 완두콩이 집안의 정원에서 자라면서 번영을 누리면 소는 더 많이 번식하고 더 잘 자라며 전체 경제는 번성하고 번식 할 것이라고 믿었습니다.
러시아 이전에, 그것은 Shrovetide와 Great Lent에 죽음의 조각상을 태우기로 결정되었습니다. 그런 조각상은 말린 완두콩으로 만들어졌으며, 여름에는 그냥 축축한 동물 모양으로 태워 버렸다.
어느 날, 완두콩은 큰 바다로가는 배 Dnepr을 가라 앉혔습니다. 이 이야기는이 우주선이 많은 완두를 소지하고있을 때 일어났습니다. 배가 암초를 치고 보드가 구멍을 뚫어 손상되었습니다. 배에 손상은 쉽게 그것을 고칠 수 있고 그것을 매우 완두콩을 운반하지 않은 경우 저장합니다. 물은 저장고에 들어갔고, 마른 완두콩은 매우 빨리 침몰하였으며, 차례로 매우 빨리 팽창하기 시작하여 크기가 크게 증가했습니다. 완두콩이 너무 많이 증가하여 배가 글자 그대로 찢어지면서 배의 측면이 너무 손상되어 수리가 불가능했습니다. 그래서 완두콩은 거대한 그릇을 찢어 버린 폭탄이되었습니다.
16 세기 프랑스에서는 모든 주민들이 함께 먹은 완두콩 한 접시가 있었으며 같은 접시는 왕의 식탁과 가난한 사람의 식탁에 모두 놓이기로 결정되었습니다. 그것은 돼지 고기 돼지 기름으로 튀긴 완두콩이었다.
잘 알려진 Thomas Jefferson은 완두콩을 아주 좋아했습니다. 그의 영토에서 그는 30 종 이상의 완두콩을 재배 할 수있었습니다.
19 세기 독일에서는 완두콩이 엄청나게 인기가있었습니다. 그것은 거의 매일 사용되었고, 독일인들은 엄청나게 많은 요리를 준비했습니다. 그는 너무나 인기가있어서 독일 육군 병사들을 위해 완두콩으로 만든 소시지를 만들기 시작했습니다. 이 완두콩 소시지는 제 2 차 세계 대전이 끝날 때까지 독일 군대를 위해 만들어진 군인들 사이에서 매우 인기가있었습니다.
2005 년 영국에서는 가장 많은 사람들이 가장 좋아하는 제품에 대한 조사가 실시되었는데이 등급의 완두콩은 영국인들의 완두콩 사랑을 확인하는 영예로운 제 7 위를 차지했습니다.
2004-2005 년 러시아 과학 아카데미 생물 과학 연구소 (Institute of Biological Sciences)는 무게가없는 조건에서 식물 재배 실험을 수행했습니다. 그런 조건에서 한 번에 여러 종류의 완두콩을 키울 수있었습니다.
1969 년부터 Wichym시에있는 영국에서는 매년 콩 완두콩 경연 대회를 개최합니다. 대회는 다트 게임과 같고 다트 대신 완두콩 만 사용됩니다. 매우 똑같은 표적은 다트에 사용 된 표적과 다르지 않으며 크기가 더 이상 없습니다. 대회의 경우 표적이 매우 밀려납니다.
오늘날 생태학의 문제는 매우 심각하다는 것을 누구나 알고 있습니다. 그래서 완두콩은 조교가되었습니다. 완두 전분의 도움으로 요즘은 분해가 가능한 바이오 플라스틱을 생산합니다.
세계에는 콩과 식물이 많이 있지만, 완두콩은 단백질 함량 측면에서 왕이라고 불릴 수 있습니다. 완두콩은 콩과 식물 중 100 그람 당 단백질 함량이 가장 높습니다.
당신의 정원에서 자란 완두는 훌륭한 천연 비료가 될 것입니다. 그가 자랐던 곳에는 1 평방 미터당 100 그램의 많은 미네랄 질소가 있습니다. 이것은 상당히 많습니다. 작물에 완두콩을 심으면 내년에 다른 곳에서이 작물을 재배 할 수 있으며이 비료는 재배 시즌에 충분할 것입니다.
소위 "신세계"의 나라들에서는 첫 번째 완두콩이 콜럼버스 외에는 심어지지 않았습니다. 이것은 1493 년에 일어난 일입니다.
우리는 완두콩을 단지 완두콩이라고 부르기도했지만이 이름은 아무도 정확히 기억하지 못했던 오래전에 나타났습니다. 그것은 닳은 것을 의미하는 "garshat"이라는 단어에서 비롯된 것입니다. 완두콩은 땅에서 사용되었고 밀가루로 사용 되었기 때문에이 이름이 나타났습니다.
중국에서는 완두콩이 매우 존경받습니다. 다산과 부의 상징입니다.
마른 완두콩은 아주 오랫동안 보관할 수 있다는 것을 모든 사람이 알고 있습니다. 즉, 12 년 동안 보관할 수 있으며 영양 가치가 전혀 손실되지 않습니다. 모든 유용한 속성은 완벽하게 보존됩니다.
결혼식 완두콩
예를 들어, 결혼식에는 밀이나 쌀을 뿌린 신혼 부부와 같이 종종 다른 곡물을 사용합니다. 따라서 일부 국가에서는 결혼식 의식에 사용되는 완두콩입니다.
젊은이가 결혼하고 처음으로 입구에서 집에 들어선 후 러시아에서 일찍 그들은 완두콩 잎에서 짜낸 속눈썹으로 맞았습니다. 그러한 의식을 지나친 후 젊은이들은 번영과 평화 속에 살 것이며 간음은 없을 것이라고 믿었습니다.
그래서, 예를 들어, 결혼식에서의 폴란드 사람들은 완두콩을 전혀 사용하지 않습니다. 그것은 결혼식 테이블에서 메인 코스입니다. 그러한 접시 한 그릇을 가진 특별한 춤조차 있습니다.
체코에서는 완두콩도 먹지 않았습니다. 젊은 완두콩. 그런 다음 드레스에 잘 붙어 있던 신부의 드레스와 완두콩을 검사하고 한 접시에 놓은 다음 계산했습니다. 이렇게 많은 아이들이 가족 안에있을 신부의 복장 안에 얼마나 많은 완두콩이 찔렀다 고 믿어졌다.
고대의 결혼식에서 마법사들은 완두콩의 도움을 받아 다양한 의식을 수행했습니다. 그들은 신랑의 불임에 대해 완두콩에 대해 이야기했습니다. 완두콩과 음모 덕분에 신부와 신랑은 결혼식 전야에 헤어졌다. 또한 이러한 의식의 도움으로 그들은 신부가 결혼식 전에 반역하도록 밀어 붙였다.
완두콩과 전설
전설에 의하면 시세라는이 식물 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 라틴어에서 시세로는 정확하게 완두콩으로 번역됩니다. 이야기에 참여한 유명한 인물의 친척 중에서 코에 다소 큰 두더지가 있었는데, 이는 완두콩과 비슷했기 때문에이 성을 사용했습니다. 매우 유명한 키케로는 완두콩과 가족의 우연의 추억을 포착하기 위해 한 주인에게은 컵을 주문했습니다. 그의 이름은 컵에 새겨 져 있었다. 즉 표 Tuliy. 그러나 성은 완두의 이미지와 바꾸게되었다. 같은 전설에 따르면 심지어 그의 성을 완두콩의 이미지로 바꿨다고합니다.
또한 지구상에 완두콩이 등장한다는 전설이 있습니다. 그런 전설이 세 군데 있습니다.
첫 번째 전설은 아담과 관련이 있습니다. 그녀는 하나님이 아담과 이브에게 화를 내며 그들을 땅으로 추방했을 때, 아담은 자신의 힘을 다하여 적어도 그녀에게 자랄 수있는 무엇인가를 시도했다고 말합니다. 그리고 그가 다시 한번 땅을 갈아서 절망에서 울기 시작했을 때 그의 눈물이 땅에 떨어지고 그곳에 완두콩이 자라고 아담과 이브가 생존하는 것을 도왔습니다.
두 번째 전설은 성모 마리아와 관련이 있습니다. 이 전설은 하나님이 사람들의 죄로 인해 화가 났을 때 사람들에게 수확을주지 않고 강한 기아를 보내 셨다는 것을 전설합니다. 성모 마리아는 사람들에게 매우 유감스럽고 천국에서 그들을 보았을 때, 그녀는 사람들이 어떻게 굶어 죽을지를 보면서 많이 울었다. 그녀의 눈물이 땅에 떨어졌고 눈물이 떨어지는 곳에서 완두가 자라기 때문에 성모 마리아는 사람들에게 그것을 주었고 굶주림에서 벗어나 완두콩을 먹었습니다.
토르 신과 관련된 전설도있다. 일단 불순종으로 인해 사람들에게 화를 내면, 그는 불순종에 대한 벌로서 완두를 땅에 보냈습니다. 그리고 그는 물을 빼앗기 위해 완두콩을 가진 사람들의 모든 우물을 채우기 위해 용을 보냈다. 용들은 그들의 임무를 매우 나쁘게 수행했으며, 도처에 떨어 뜨 렸습니다. 완두콩의 절반은 비옥 한 땅에 떨어졌습니다. 완두콩이 싹 트고 사람들에게 여분의 음식을주었습니다. 감사의 말로 사람들은이 식물을 율법에 바쳤습니다. 그들은 토르의 날, 즉 목요일에만 그것을 먹었습니다. 다른 날에는 그는 하나님을 노하지 않으므로 사용하지 않았습니다.
완두콩은 신화, 전설과 다양한 신비로운 의식으로 둘러싸여 있습니다. 그는 오랫동안 사람들의 삶에 나타났습니다. 그러나 그 모든 역사에도 불구하고, 그것은 결코 우리 삶의 일부가되는 것을 멈추지 않을 것이며, 사람들은 수세기 동안 많은 즐거움을 먹고 먹을 것입니다.
http://ogorodland.ru/bobovye/gorox-istoriya-ego-proisxozhdeniya-interesnye-fakty-o-goroxe/완두콩에 대한 보고서
- 완두콩 (Pisum) 콩과 식물의 초본 식물의 속입니다.
- 이 러시아 이름은 Sanskrit (Old Indian) "Garshati"와 같은 기반에서 유래되었습니다. "완두콩"이라는 단어는 밀가루를 얻기 위해 문지른 후에 "땅"을 의미합니다.
- 완두콩 씨앗은 스위스, 서독, 고대 그리스 (테 살리), 크로아티아의 후기 석기 시대 (2 만년 전)의 고고 학적 발굴에서 발견되었습니다. 청동기 시대 - 스위스, 스페인, 프랑스, Lower Austria의 말뚝 구조; 철기 시대 - 이탈리아, 독일
- 고대 중국에서는 완두가 다산과 부의 상징으로 간주되었습니다.
- 완두콩은 고대 그리스의 테오 프라 스 (Theophrastos)시기에 식량과 가축 사료로 사용되었습니다 (기원전 IV ~ III 세기). 그는 보통 사람들의 주요 음식이었다.
- Cicero라는 이름은 라틴어로 "Cicero"라는 완두콩에서 비롯된 것으로 유명한 전설이 있습니다. 유명한 연설가의 조상 중 하나가 완두콩처럼 보이는 코에 두더지를 가지고 있기 때문입니다. 성씨의 이름과 우연의 일치를 기념하여 시세로는 그의 이름 인 Mark Tullius가 새겨진은 컵을 주문했고 성 대신에 완두콩이 새겨졌다. 미래에, 그는 때로는 그의 마지막 이름을 완두콩의 이미지로 바 꾸었습니다.
- 중국에서는 완두콩이 들어 왔습니다. BC 주 e. - 아프가니스탄에서 인도를 거쳐 일본으로 - IV. n e.
- 11 세기 중반 영국에서는 완두콩이 전국에 퍼졌습니다.
- 신세계의 국가에서는 완두콩이 1493 년 콜럼버스에 의해 처음으로 재배되었습니다.
- 중년의 사료용 콩 및 렌즈 콩과 함께 완두는 중동, 북아프리카 및 유럽의 대부분 사람들의 식단에서 중요한 부분을 차지했습니다.
- 17 세기와 18 세기에 녹색 완두콩, 즉 완숙 완두콩은 수확 직후에 소비되기 시작했습니다. 특히 영국과 프랑스에서는 녹색 완두콩을 먹는 것이 유행과 광기라고합니다.
- XVII 및 XVIII 세기. 영국인은 "정원 완두콩"또는 "영어 완두콩"으로 알려진 완두콩 품종을 재배했습니다.
- 녹색 완두콩은 북미에서도 인기가있었습니다. 토머스 제퍼슨 (Thomas Jefferson)은 30 여종의 완두콩을 재배했습니다.
- 16 세기 프랑스에서는 구운 돼지 기름을 곁들인 완두콩이 왕의 식탁과 평민의 식탁에서 제공되었습니다.
- 그들은 오랜 기간 러시아의 영토에 완두콩을 알았고, "완두콩의 차수 아래에 있었다"는 말도 있습니다. 즉, 그것은 대저택 시대였습니다. "Tsar Peas와 함께"라는 표현은 이반에 관한 이야기에서 나왔습니다. 이반은 완두콩의 도움으로 가장 격렬한 뱀을 다루었으며, 물론 완두콩의 왕이되었습니다.
- 특히 야로 슬라브 지방에서는 많은 완두콩이 재배되었다.
- 러시아에서는 "완두콩이 벽에서 튀어 나와", "완두콩", "박제 완두콩"과 같은 표현이 보존되어 있습니다.
- 독일인들은 완두콩을 칭찬하고 사랑했습니다. 그들은 그것을 광범위하게 재배하고, 그것으로부터 많은 요리를 준비했고, 19 세기에 만들었습니다. 독일 군인들의 일일 배급에서는 심지어 완두콩 소시지가 나타났습니다.
- 완두콩 소시지는 제 2 차 세계 대전이 끝날 때까지 19 세기와 20 세기 독일 군인들의 일상적인 음식 중 하나였습니다. 이 제품은 완두콩 가루로 만든 것으로 베이컨과 육류 주스가 첨가되어 있습니다.
- 누구나 "완두콩을 낀다"같은 형벌을 알고있다. 영국에서 특히 어린이의 양육을 위해 발명 된 곳이 나타났습니다. 처음 30 분만 완두콩에 서기가 어렵다고 말하면 무릎이 익숙해집니다.
- 2005 년 2,000 명을 대상으로 조사한 바에 따르면 완두콩은 영국에서 가장 선호하는 7 번째 야채입니다.
- 완두콩의 두 가지 주요 그룹이 있습니다 : 포격과 설탕.
- Shelling 품종은 설탕 품종의 콩 전단지 안쪽에 양피지 층이 존재하여 구별 할 수 없으므로 먹을 수 없게됩니다. 그런 완두는 재배를 위해가는 녹색 완두콩을 생산하기 위해 재배됩니다. 설탕 품종은 양피지 층이 없으며 설 익은 콩 (패들)을 위해 재배됩니다. 미숙하고 부드러운 콩은 씨를 껍질을 벗기지 않고 전체를 먹습니다.
- 채소 작물 중 완두콩은 가장 풍부한 단백질 원천 중 하나입니다. 렌즈 콩 후, 그는 100 그램 당 단백질의 양으로 2 위를 차지했습니다. 제품.
- 바이오 플라스틱은 완두 전분을 사용하여 생산할 수 있습니다.
- 2004-2005 년 국제 우주 정거장 (International Space Station)은 러시아 과학 아카데미 (Russian Academy of Sciences)의 생물 문제 연구소 (Institute of Biological Problems)에서 무중력 상태의 완두콩을 여러 번 재현했다.
- 완두는 우수한 비료 제조업체입니다. 성장하는 동안, 뿌리에 결절이 형성되어 우리의 식물에 필요한 대기 질소를 고정시킵니다. 완두콩과 콩과 식물의 나머지 후, 평방 미터당 미네랄 질소 약 100 그램이 토양에 남아 있습니다. m
- 완두콩은 거대한 배를 파괴 할 수 있습니다. 이러한 사건은 보 스포 루스 해협 근처 암초에 앉은 바다 기선 "Dnepr"에서 발생했습니다. "Dnepr"은 그날 바다가 완전히 침착 한 작은 구멍을 받았습니다. 배의 모든 화물창으로 가득 찬 완두콩이 아니라면 문제는 쉽게 해결 될 수 있습니다. 보류로 누출 된 물이 전체 하중을 적시고, 완두콩이 부풀기 시작했습니다. 그릇의 철재가 잔인한 압력에 견딜 수 없었습니다. 배의 내부는 강력한 폭탄이 그에게 던져진 것처럼 너무 썩었다.
- 완두 - 의식 연습에서 자주 사용되는 식물. 그들은 완두콩, 꼭대기 및 포드의 곡물이 가축의 번식력, 농작물의 현장 및 경제 전반의 번영에 기여한다고 믿었습니다. 러시아 북부 마을에서는 완두콩을 익히는 동안 완두콩을 기리기 위해 공휴일을 축하했습니다. "Gorohov Day". 동료 마을 사람들은 들판에 나가서 완두콩을 찢고 서로 대하는 보완을했습니다.
- 부풀어 오른 구운 완두콩의 특별한 요리는 사순절 동안 서부 슬라브 사람들에 의해 준비되었습니다. 이 요리는 번들이라고 불 렸습니다. 그는 죽음의 인형을 가라 앉히는 의식을 수행하면서 서면으로 사용되었습니다. 폴란드에서는 완두콩을 보통 완두콩 짚으로 만들었습니다. 그레이트 사순절 5 주째 인 Yuletide, Maslenitsa의 의식 라운드 참가자들은 완두콩 짚에 줄을 서있었습니다.
- 결혼식 의식에서 완두콩은 큰 역할을했습니다. 기둥에서 나온 완두콩은 주요한 결혼 요리였습니다. 완두콩 한 그릇을 손에 들고 결혼식 참가자도 춤을 추 었습니다.
- 완두콩 체코 인은 신부를 뿌리고 완두콩 수는 복장에 갇혀 미래의 어린이 수를 예측했습니다. 러시아 젊은이 결혼식에서 결혼식 후 집 입구에서 그들은 완두콩 채찍으로 누비졌습니다.
- 완두콩 전설의 기원은 아담과 성모 마리아의 눈물과 관련이 있습니다. 하나님이 사람들에게 굶주림으로 죄를 심어 주셨을 때, 하나님의 어머니는 울었고 눈물은 완두콩으로 변했습니다. 또 다른 전설에 따르면, 낙원에서 추방 된 아담이 땅을 처음으로 갈아서 울었을 때 눈물이 흘렀고 눈물이 떨어지면 완두가 자랐습니다.
- 영국의 도시인 Wichym에서 1969 년부터 완두콩 경시 대회가 열렸습니다. 경쟁자는 다트 판 표적보다 크지 않은 왁스 칠 표적을 명중해야합니다. 3.2m의 거리에서 중심까지 5 점, 가운데 부분은 3 점, 바깥 쪽 원은 1 점을받습니다.
완두콩에 대한 보고서
완두콩 (위도 Písum) 콩과 식물에 속하는 초본 식물의 속입니다. 가장 널리 퍼진 것은 완두콩 (라틴어 : Pisum sativum)이었다. 그것은이 기사에있는 완두콩의이 유형에 관하여 토론 될 것이다이다.
완두콩의 기원
태어날 때부터 완두콩은 사람에게 알려져 있습니다. 그 조상은 완두콩 (몇 종)입니다. 아직 메도우에서 발견 될 수 있습니다. 그것은 밀과 옥수수보다 조기에 고대 사람들이 경작하기 시작한 최초의 식물 중 하나였습니다. 아마도 재배 완두의 고대 고향은 기원전 4 세기에 이미 존재했던 고대 그리스이다. 서두르다, 음식 문화로 성장했다. 중세 유럽에서는 완두콩이 특히 네덜란드 인들에게 인기가있었습니다.
완두의 생물학적 설명
완두콩 식물은 줄기를 등반하고 달라 붙는 연례 풀이다.
잎은 깃 모양으로 끝이 날아 가며 완두콩이 지지대에 달라 붙는 안테나로 끝납니다. 턱잎은 비교적 큽니다.
완두콩 나방 유형의 꽃.
식물학의 관점에서 볼 때, 완두콩의 열매는 2 매 벌이다. 그 안에는 구형 또는 약간 평평한 모양의 완두콩 종자가있다.
완두콩 품종 그룹
완두콩의 모든 종류는 다음과 같은 그룹으로 나눌 수 있습니다 :
- 포격 (수프 만드는 데 사용);
- 뇌 (통조림 용으로 주로 사용);
- 설탕 (씨를 가진 전체 콩을 먹기 위하여 이용되는).
완두콩의 영양가 (100g 당)
완두콩의 유용한 특성
완두콩의 유용한 특성은 화학적 조성에 의해 결정됩니다. 완두콩에는 당류와 단백질, B 그룹의 비타민, 아스 코르 빈산 (비타민 C), 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 및 아연이 풍부합니다. 니켈 함량은 식물상의 모든 대표자 중 1 위이며 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 알루미늄, 붕소, 철, 구리의 존재하에 연단에 단단히 붙어 있습니다.
완두콩은 다른 야채와 비교하여 감자의 평균 칼로리 함량이 81 kcal / 100 g이기 때문에 영양가가 높습니다. 완두 단백질은 필수 아미노산과 같은 양을 함유하고 있기 때문에 육류 단백질보다 열등하지 않습니다.
완두콩과 꼬투리는 모두 식품으로 사용되며, 그 중에는 엽록소와 몸에 칼슘 함량을 최적화하는 다른 물질이 많이 포함되어 있습니다. 미네랄 성분과 비타민의 주요 부분을 빼앗긴 껍질을 벗긴 완두콩이 가장 유용하지 않습니다.
가장 유용한 완두콩 - 줄기에서 따온 것만으로도 신선하고 더 좋습니다. 그것은 약간의 이뇨 효과가 있으며, 위궤양으로부터의 경감을 제공하여 환경의 산성을 감소시킵니다. 이 경우 완두콩 퓌레 (1-2 큰 술)를 먹는 것이 가장 좋습니다.
완두콩에는 많은 양의 항산화 물질 (셀레늄 포함)이 포함되어있어 암을 지속적으로 사용하면 죽상 경화증의 가능성이 줄어들고 피부의 노화 과정을 현저히 늦추고 혈액 내 유해 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 완두콩은 일반적으로 마그네슘과 칼륨 함량이 높기 때문에 심혈 관계에 좋습니다.
완두콩은 이뇨 작용과 부종 방지 작용으로이 기관의 부하를 줄이고 모세 혈관을 강화하며 비타민 PP의 함량이 높기 때문에 혈관 벽에서 염증을 제거하기 때문에 심장에 매우 유익합니다.
비타민 C 완두콩의 함량이 다른 많은 야채를 능가하기 때문에 감기 예방 및 치료를 위해 먹어야합니다. 더욱이 통조림 완두콩조차도 이러한 목적에 적합합니다.
완두콩 사용에 대한 금기 사항
완두콩은 많은 양의 황과 염소가 포함되어 있기 때문에 가스 형성이 증가합니다. 그러므로, 위장관 (창자 아토니, 변비)의 장딴지 및 다른 질병에 금기입니다.
완두는 만성 순환 장애의 악화를 일으킬 수 있습니다.
마른 완두콩은 장 폐색을 일으킬 수 있으므로 완전히 끓여야합니다.
건조한 완두콩은 통풍과 함께 위장관 질환의 악화뿐만 아니라 신장 질병 (특히 신염)의 악화 동안 먹을 수 없습니다.
http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshci/852-gorokh-poleznye-svojstva.html경제에 완두콩 공장과 생산성을 높이는 방법
러시아 연방 농림부
FGOU 노보시비르스크 (Novosovirsk) 주립 대학 (AGRARIAN UNIVERSITY)
학과: 작물 및 사료 생산
제목 : 경제에 완두콩 공장과 생산성을 높이는 방법
완료 : 학생 415 명
Ovchinnikova Lyudmila Vasilyevna
1 채소 및 들판
1.1. 문화사
1.2. 영양가 및 치유력
1.3. 식물의 특성
1.4. 생물학적 특징
2. 완두 재배 기술
2.1. 회전에 배치
2.2. 파종 전 경작
2.3. 수정
2.4. 파종하기위한 완두콩 씨앗 준비
2.6. 파종기 관리
2.7. 수확
3. 해충, 질병 및 잡초로부터 완두를 보호하는 시스템
사용 된 문헌 목록
부록 : 완두 재배의 기술지도
D. N. Pryanishnikov "콩과 식물은 영양소의 완전한 공급원이되는 질소 화합물을 생산하는 식물과 동일하다"
옴 스크 지역의 다양한 품종을 연구 한 N. I. Vasyakin의 연구에서 초기 숙성 품종의 활성 온도의 합은 612-791 ℃, 중간 숙성 (603-869oC) 및 늦은 숙성 (640-928oC)이다.
V.F. Pashin "nonchernozem 벨트의 경우 꽃이 피고 품종이"수도 ","Torsdag "700 ℃ 일 때 양성 온도의 합
ZD Dyusenbekov는 Pavlodar 지역에서 평균 3 년 동안 Uladovsky 품종에 대한 기간 경과에 필요한 열량은 208-531 ° C이며 384에서 697 ° C까지 변이가 있다고 결정했습니다.
야채 완두콩은 콩과 식물의 연간 채소에 속하는데, 여기에는 가치있는 사료, 기술 및 약용 식물을 포함한 수천 종이 포함됩니다. 완두콩의 열매는 빈이며 종종 잘못 포드라고 불립니다. 고대 시대에이 문화의 조상은 빛에 대한 투쟁이 결정적이었던 열대 우림의 덩굴 식물이었다. 진화 과정에서 숲의 가장자리에있는 덩굴 식물의 출현은 지상 및 뿌리 체계의 형성 및 크기의 감소, 덤불 형태의 출현에 기여했다. 그러나 그들의 커다란 씨앗은 보존되어 있습니다. 아마도이 특성의 보수성이 높기 때문일 것입니다. 이것은 영양분의 공급이 많은 종자가 더 빨리 상승하기 때문에 콩과 식물에 이점을줍니다.
콩과 식물은 인체에 필요한 귀중한 영양소의 원천이며 맛이 높습니다. 콩과 식물의 특징은 식물성 단백질의 함량이 인체에 75-80 % 흡수되는 상당한 양입니다. 단백질, 탄수화물, 무기 염 및 비타민의 균형은 영양,식이 및 의약 특성이 우수한 콩과 식물을 제공합니다.
콩과 식물은 뿌리털을 침투하여 뿌리에 결절이 생기는 특수 박테리아와 공존 할 수있는 능력이 특징입니다. 박테리아 결절은 질소를 공기와 결합시켜 식물 단백질로 변환시킵니다. 콩과 식물은 그 자체로 질소를 제공 할뿐만 아니라 이후의 작물을위한 유기 화합물의 형태로 남겨두고 많은 이들에게 훌륭한 전구 물질입니다.
유기질 비료와 분뇨의 부족으로 콩과 식물은 필수 불가결 해졌습니다. 완두콩은 풍요롭지 만 비옥함을 요구하지 않지만 햇빛에 잘 비친 공기와 습기가 많은 토양을 선호합니다.
나는 식물성 PEAS
1.1. 문화사
야채 완두콩 - 가장 오래된 문화 중 하나. 국토 완두콩 - 아시아 소 및 지중해. A. De-Kandol은 서 아시아, 코카서스 남쪽, 인도와 이태리에서 야생 완두를 발견했습니다. NI Vavilov는 여러 가지 완두콩 형성 센터와 그 문화에 대한 소개를 선정했습니다.
중앙 아시아 공화국의 산악 지대와 인도 북부와 아프가니스탄의 인접 지역을 포함하는 중앙 아시아. 작은 종자, 콩 및 잎, 비교적 가뭄에 강한 식물을 가진 완두콩의 초기 형태가 있습니다. 페르시아 또는 아나톨리아의 형태와 종. 지중해는 습기와 음식을 요구하는 큰 씨앗, 콩, 잎 및 식물이있는 형태가 특징입니다. 아비시 니아 인, 아프리카 동북 지역. 보라색 검은 콩이 짧은 날의 형태로 발견됩니다. 그러나 대뇌 곡식과 함께 설탕 콩의 문화적 형태가 있습니다.
여러 국가의 문화 유산은 인간 소비를위한 완두콩 종자의 사용이 유럽에서 돌과 청동 세기에 널리 퍼졌습니다. 완두콩의 곡물은 트로이의 발굴 중에 발견되었습니다. 중부 유럽에서는 신석기 시대와 청동기 시대의 고고 학적 발굴 중에 완두콩이 발견되었습니다. 스위스에서는 고고학자들이 석기 시대의 정착지를 발굴하는 동안 집에서 그를 발견했습니다. 그 완두콩은 현대와 전혀 다르지 않습니다. 완두콩 씨앗은 또한 고산 지역 이전 주민들의 말뚝 더미에서 발견되었다.
고대 로마와 고대 그리스에서 완두콩은 기본적인 필수품, 특히 가난한 사람들을위한 제품이었습니다. 고대 중국에서는 행복, 풍요, 재산의 상징으로 간주되었습니다. 유명한 로마인 연설가 시세로 (Cicero)의 조상 중 한 사람이 코에 완두 모양의 사마귀를 키웠다는 전설이 있습니다. 라틴 완두콩 - Cicero, 그러므로 속의 이름 Cicero.
러시아에서는 완두콩이 태어날 때부터 재배되고 있습니다. 우연히 그들은 아주 오래된 사건을 의미하는 "차르 완두와 함께"라고 말하지 않습니다. 완두콩 씨앗은 오 일 (Oryol) 지역의 고대 매장지에서 발견되며, 5 ~ 7 세기로 거슬러 올라갑니다. 야로 슬라브 현자의 통치 기간 동안 X-X1 세기에 편집 된 오래된 러시아 봉건 법의 "러시아 진실"의 아치에서는 완두콩이 밀, 호밀, 귀리 및 기장과 함께 주요 작물로 언급됩니다. Yaroslavl 종묘 원은 설탕 완두콩의 문화를 숙달하고, 완숙 한 완두콩으로 대신 할 때까지 미성숙 상태로 수확하고, 특별한 방법으로 말리고, 해외로 수출했습니다. VIII-XIX 세기가 시작 되 자마자 프랑스, 독일, 벨기에, 영국, 이탈리아 등 많은 국가에서 녹색 완두콩 통조림 문화가 급속하게 발전했지만 미국과 같은 산업적 중요성은 없었습니다. 현재 우리나라에는 통조림 품종이 재배되는 통조림 업계의 지역이 있습니다.
1.2. 영양가 및 치유력
채소 완두의 영양 특성은 많은 채소 작물을 능가합니다. 그것은 6.7 %의 단백질, 14.5 %의 탄수화물을 함유하고 있으며 그 중 5.8 %가 설탕입니다. 특히 귀중한 아미노산과 단백질의 세트에 따르면 완두콩은 우유, 쇠고기와 달걀에 가깝습니다. 녹색 완두콩 단백질은 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 인간을위한 필수 아미노산 중 하나는 - 리신, 메티오닌, 트립토판, 트레오닌, 페닐알라닌, 류신, 이소 루신; 작은 가축 및 가금류, 또한 히스티딘 및 아르기닌. 곡물 콩과 식물의 단백질의 생물학적 가치가 메티오닌과 트립토판의 함량에 의해 제한된다면 메티오닌의 백분율에 따른 식물성 완두콩은 많은 콩과 작물을 초과하며 콩과 콩에 이어 두 번째입니다. 녹색 완두 단백질 이외에 다른 질소 화합물이 있습니다 : 유리 아미노산, 그들의 아미드, 핵산, 펩타이드, 질소 염기 및 미네랄 질소. 씨앗에는 비타민 C (25-38 mg %), 카로틴 (1-1.7 mg %)이 풍부합니다. 완두콩의 B 그룹의 비타민은 최선의 방법으로 균형을 이룹니다. 비타민 B1 2 배 더 포함하고 B2 - 1.5 배, PP는 통밀 빵보다 5 배 이상 많습니다. 완두콩에는 비타민 B6 (0.17 ㎎ %), B2 (20 mg %), K, D는 항콜 성 콜린과 이노시톨을 함유하고있다. 비타민 E는 모종에 축적되어 있으며 무기물 중 칼륨은 296 mg, 인은 119 mg, 철은 1.9 mg이다. 마그네슘, 칼슘 및 나트륨이 그 안에 축적됩니다. 녹색 완두콩의 영양 특성은 통조림 및 냉동 중에 잘 보존됩니다. 비타민 C 70 %, 비타민 B 97 %, 냉동 완두콩 남아 있음1, 모든 100 % 비타민 b2, 반대로 멸균 된 통조림 비타민 C는 20 %만이 B1 - 66 %. 녹색 완두콩의 에너지 가치는 71 kcal 또는 301 kJ입니다.
1.3. 식물 묘사
완두콩 (Pisum L.)은 몇 종으로 대표되는데 그 중 콩과 식물의 연간 초본 식물 인 식물성 완두콩 (Pisum sativum L)이 더 흔합니다. 그것은 영양과 사료 값이 있습니다. 그것은 포격과 설탕 품종으로 구분됩니다. 포격 품종은 콩 벽에 단단한 양피지 층이 있습니다. 그들은 곡물을 위해 재배된다. 설탕 품종에는 양피지 층이 없으며, 콩은 녹색 상태로 식품에 사용할 수 있습니다. 그들은 야채 생산에서 재배됩니다.
식물성 완두콩은 45-250cm 높이의 단순한 또는 가지가있는 움푹 패인 줄기가 달려 있으며 덩굴손으로 붙어 있습니다. 또한 절절한 절점과 평평한 넓어진 상부가있는 표준 양식이 있습니다.
잎은 복잡한 쌍을 이루는 페니스이며, 두 개 또는 세 쌍의 작은 타원형 난형 엽 접시로 구성됩니다.
잎 줄기는 덩굴손으로 끝납니다. 꽃은 흰색 또는 보라색 - 빨강, 양성애자.
완두는 자체 수분 식물의 그룹에 속하며 닫힌 꽃 단계에서 수분을합니다. 그러나 건조한 환경에서는 수분이 교차하는 경우가 있습니다.
난소는 다양한 모양, 크기 및 색상의 밥입니다. 각 콩에서 4-8 개의 종자가 형성됩니다. 콩은 포격과 설탕 타입입니다. 껍질을 벗기는 품종은 내부의 양피지 층이있어 설탕과 구별됩니다. 그들은 완두콩 만 먹는다. 설탕 콩은 매우 어린 나이에 완두콩이 초기 단계 인 "주걱"단계에서 사용할 수 있습니다. 설탕, 설탕, 반찬 및 소스 요리를위한 설탕의 작은 설탕 부분을 가진 특별한 칼 종류도 있습니다. 콩은 나이와 함께 거칠게 자랍니다. 또 다른 그룹은 디저트 형 설탕 품종으로 구성되어 있으며, 이동식 성숙 콩은 크고 육즙이 많으며 살결이 많고 설탕이 많으며 감미롭고 달콤한 완두콩입니다. 나이가 들어감에 따라 이러한 품종의 콩은 거의 조잡하지 않고 잘 형성된 신선한 완두콩 단계에서 그리고 요리를 위해 섭취됩니다.
씨앗의 모양에 따라 완두 품종은 원형, 뇌 및 과도로 구분됩니다. 옥수수 완두 품종은 일반적으로 둥근 씨를 가지고 있습니다. 야채 품종 - 주름진, 드럼 모양, 각진 모양. 또한 대뇌에서 둥근 씨까지 다양한 종류의 과도기 유형이 있습니다. 주름진 표면을 가진 각형의 씨앗에서부터 가장 달콤하고 고품질의 완두콩을 얻을 수 있습니다. 두뇌 종자는 가장 낮은 전분 함량을 특징으로합니다. 둥근 씨를 가진 다양성 중, 높은 줄기 식물에는 전분 축적이 적다. 전분의 품질은 아밀로오스와 아밀로펙틴의 성분 비율에 의해 결정됩니다. 완두콩의 라운드 종자 품종에서, 아밀로펙틴은 종자의 주요 전분을 형성합니다. 반대로 대뇌 씨앗을 가진 품종에서는 평균 69 %의 아밀로오스가 우세합니다. 기술 비용의 초기 단계에서, 종자 품종의 녹색 완두콩은 최고 5.8 %의 낮은 당 함량, 고 종자 시리얼 함량 - 최대 6.3 %를 갖는다. 완두콩이 숙성 될 때, 전분 축적은 둥근 씨앗과 높은 종자 대뇌에서 특히 강렬합니다. 종자 코트의 색은 꽃의 색에 해당합니다. 완두콩 씨앗은 5 ~ 8 년 동안 생존 가능합니다. 매끄러운 것보다 더 빠른 두뇌 씨앗은 그들의 발아 (3-5 년)를 잃는다.
완두 식물의 근원 시스템은 중추적 인 기능을 발휘하며 토양 깊숙이 침투합니다. 완두콩은 토양에서 영양분을 일부 섭취합니다. 그 뿌리는 인산염 암과 같이 용해되지 않는 화합물로부터 영양분을 흡수 할 수 있습니다. 또한, 공기에서 질소를 흡수 할 수있는 완두콩 뿌리에 결절 박테리아가 형성됩니다. 완두콩 후, 흡수 가능한 질소 10m 2 당 최대 100g이 토양에 남아 있습니다.
1.4 생물학적 특징
완두콩 - 차가운 저항하는 문화. 씨앗은 1-2 o C의 부드럽고 포도 품종 인 2-6 o C의 온도에서 발아하기 시작합니다. 젊은 식물은 -4 ℃까지 단기간의 서리를 견뎌 내고 5-7 ℃에서 죽기 시작합니다. 식물의 성장과 발달에 최적 인 온도는 12-18 ℃입니다.
식물성 완두콩은 중온 성 식물에 속하며 과도한 단기 수분을 만족스럽게 견뎌내지만 가까이 서있는 지하수를 견디지 못합니다. 부드러운 곡물 품종의 종자를 부풀게하고 발아시키기 위해서는 종자 무게의 110-120 %가 필요하고 뇌 종자는 130-150 %가 필요합니다. 식물의 성장과 발달은 토양과 공기의 적당한 습도에서 더 잘 진행됩니다. 특히 6 월에 식물 개발의 중요한 기간에 강수량이 중요합니다. 새싹과 꽃이 피는시기에 수분이 부족하면 꽃과 새싹과 난소가 떨어져서 수확량이 급격히 감소합니다.
완두는 긴 일 식물이고, 대부분의 다양성에서 북에있는 성장시기는 남쪽에서 더 짧다. 짧은 10 시간의 하루 동안 재배 될 때 일부 품종도 피지 않습니다. 완두콩은 차광을 용납하지 않으며 두껍게하는 것을 용납하지 않는 오히려 빛을 좋아하는 식물입니다.
야채 완두콩은 토양에 대한 높은 요구를합니다. 비 chernozem 지역에 우세한 sod-podzolic 토양은 주로 자연적인 비옥도가 낮다. 즉, 부식질과 이동성 형태의 영양소가 부족하고 산도가 높다. 완두콩은 깊은 경작지가있는 느슨한 토양을 선호합니다. 회색 숲, chernozem 및 국내 잔디 - 포드 졸릭 (podzolic), 잘 정돈 된 양질의 토양 (중간 정도의 질감)으로 잘 자랍니다. 너무 무겁고 수영이 잘되는 통기성이 좋은 점토질 토양은 완두콩에는 적합하지 않습니다.
이 작물의 수확량을 제한하는 이유 중 하나는 토양에서 알루미늄의 증가 된 산도와 높은 함량입니다. 토양 용액의 최적 반응은 중성에 가깝다 - pH 6-7. pH를 4.2로 낮추고 토양의 알루미늄 함량을 3-4 mg / 100 g으로 증가 시키면 완두콩 수확량이 급격히 감소합니다.
플랜트 생산성은 주로 루트 시스템의 개발에 달려 있습니다. 작은 경작 할 수있는 지평선이있는 깍지 뭉치리 토양에서 뿌리의 대부분은 처리 된 층에 집중되어있다. 지하 표면의 깊이가 깊어지면 뿌리가 침투하는 것은이 층의 고밀도, 산성 반응 및 기본 영양소 부족으로 인해 제한됩니다. 동시에 석회질로 지평선을 풀고 완전한 미네랄 비료를 만들 때, 완두의 뿌리 시스템은이 층을 성공적으로 지배하여 수확량을 증가시킵니다. 곡물 완두와 달리, 야채는 토양 압축에 부정적으로 반응하기 때문에 토양을 느슨하게하는 것은 경작 할 수있는 층의 전체 깊이까지 수행되어야합니다.
채소 완두콩의 수확량과 품질은 많은 경우 토양의 기본 거시 및 미세 요소의 부족으로 인해 제한됩니다. 수확물에서 대략 제거 된 영양소는 질소 1kg, 질소 66g, 인 15g, 칼륨 20g이며, 질소 농작물의 총 질량은 칼륨과 인의 3 ~ 4 배입니다. 완두콩에 의해 소비되는 미량 원소의 양은 매우 적지 만, 토양의 부족은 식물의 생산성에 크게 영향을 미칩니다. 야채 완두콩은 이전 작물에서 유기질 비료로 가득 찬 토양에 잘 반응합니다. 완두콩의 식생에서 개화까지의 기간은 30-45 일, 기술 숙성 - 45-75 일, 종자 숙성 전에는 70-110 일입니다. 기술 숙성도가 1.5-2 kg / m2 인 콩 생산량. 녹색 완두콩의 생산량은 45-60 %입니다. 종자 수확량 250-400 g / m2.
2. PEA 접지의 기술
2.1 회전 위치
완두콩을위한 장소는 건조하고, 건조하며, 지하수가 적은 상태로 햇볕에 잘. 것입니다. 뿌리다는 전임자를 기름지게해야합니다. 작물 순환에서 완두는 모든 작물 다음에 배치되지만 유기농 및 무기질 비료가 적용되는 작물이 가장 좋습니다. 이 작물 후에는 토양이 잡초에서 깨끗하게 유지되고 미생물 및 영양소가 풍부합니다. 노보시비르스크 지역의 옥수수 완두콩 수확량은 20 헥타르 당 20.6 센트, 1 헥타르 당 17 센트이다. 해바라기, 맥박 및 다년생 초목 후에 완두콩을 뿌리지 마십시오. 완두콩은 4 ~ 5 년 내에 이전 장소로 돌아갑니다. 완두콩 아래 습기가 부족한 조건에서는 낮은 곳을 주어야합니다. 작은 가을과 봄의 수분 보유량으로 완두콩은 깨끗한 쌍으로 놓여 야합니다. 완두콩 자체는 곡물의 전임자로, 식물성 완두콩은 이전 작물을 위해 수정 된 토양에서 가장 잘 자랍니다.
2.2 파종 전 경작
유채 전에 경작하는 일은 느슨한 (덩어리가없는) 씨앗 층을 만들고 평평하게 자라는 것이며, 이것은 균일 한 파종과 수확 조건 개선에 필요합니다. 사전 파종 경작에는 수분을 닫고 수경을 좁히기위한 경작과 무거운 BZTS-1.0 치아 harrow를 사용하여 들판을 평평하게하고 경작 방향을 가로 질러 또는 비스듬히 경유하는 BZSS-1.0 medium harrow로 집계하여 KPS-4 경운기로 8-10cm의 깊이로 경작합니다.
가을철에 평평한 경운을 할 때, KPSh-9 경운기로 미리 파종하는 BIG-3A 바늘 하 로우로 수분을 닫습니다.
2.3 수정
토양에 요구하는 완두콩. 그에게 가장 적합한 것은 인산염, 칼륨 및 석회로 포화 된 토양입니다. 가장 좋은 것은 습기와 건전지가있는 토양, 중간 정도의 질감, 잘 관개 된 것입니다. 완두콩 곡물과 밀짚의 중심을 만들기 위해 질소 소비량은 1.9kg, 인 - 2.3kg, 칼륨 - 1.4kg입니다. 칼륨과 인은 가을철에 가을에 만들어야한다. 그들은 질소 고정을 향상시킵니다.
파종 직전에 신선한 유기질 비료를 도입하면 주요 생산품 인 콩, 식물이 훼손되는 녹색 덩어리가 발생합니다. 미세 요소는 완두 재배에 매우 중요합니다 : 몰리브덴 및 붕소. 그들은 결절의 형성, 박테리아의 질소 고정 능력을 증가시키고 뿌리 시스템의 성장을 증가시킵니다.
2.4 파종을위한 완두콩 종자의 준비
질병을 예방하기 위해 씨앗은 약물의 수성 현탁액으로 에칭되거나 1 톤의 종자 당 5 리터의 비율로 습기를 공급하는 방법으로 제거됩니다. Tigam 70 % 습식 분말 4-6 kg / 톤. 회색 부패, ascohytosis의 유해한 영향을 줄이기 위해, 식물은 헥타르 당 2 ~ 4 kg의 zineb 80 % 습윤 분말로 뿌려지며, 개화 전에 처리가 수행됩니다. 파종 전 한 달 동안 높은 습도의 씨앗은 활성 환기 시설에서 건조됩니다. 가열 온도 30-35 o. 처리 시간 2-3 일. 이것은 발아 에너지와 밭의 발아를 증가 시키며, 그 후에 씨앗이 새겨집니다. 결절 박테리아가있는 종자의 인공 농축을 위해 rhizotrophim (토탄 질소)을 이용한 흡입이 수행되어야한다. 동시에 수확량은 헥타르 당 1-4 센트, 단백질 함량은 2-5 % 증가합니다.
파종을 위해, 완두콩 바구미에 의해 영향을받지 않는 구역 및 장래 품종의 파종 표준의 첫 번째 부류의 분류 된 종자가 사용됩니다. 완두콩은 대부분 평범한 방식으로 뿌려지고 덜 좁은 랭킹은 적지 만 식물은 적습니다. 파종 후, 필드는 링 힐 롤러 3KKSH-6에 의해 압연됩니다. 그것은 필드 발아를 향상시킵니다. 압연 후 토양은 4-8cm 정도 압축되어야하며 상단 층은 느슨합니다. 시드 층의 토양 수분이 20-22 %를 초과하면 압연이 수행되어서는 안됩니다. 씨를 뿌린 종자에 영양분이 풍부하고 표면에 자엽을 옮기지 않으므로 파종 율을 결정할 때 토양의 비옥도, 부스러기 및 수분을 고려해야하며 5-6cm까지 수리 할 수 있습니다. -2 센티미터 더 깊게. 씨앗의 80 % 이상이 최적의 깊이까지 밀봉되어야합니다.
식물성 완두콩은 토양이 충분히 따뜻하면 4 월 2 ~ 3 월부터 여러 번 뿌릴 수 있습니다. 종자가 5-6 ℃에서 발아하기 시작하더라도 발아에 최적 인 온도는 15-18 ℃입니다. 그러나 씨앗 썩음과 묘목이 뿌리 부패에 영향을 받기 때문에 장기간의 냉각은 바람직하지 않습니다. 토양이 일찍 더워 지거나 느슨해지기 때문에 토양에 이가루 뿌려집니다. 단계별 파종 간격은 10-15 일입니다. 초기 품종은 6 월말까지 재배 될 수 있습니다. 파종 기한은 가을 서리 전 60 일입니다. 완숙시기에 완두콩을 파종 할 때 품종이 다르지만 1.5 개월 동안 완두콩 제품을 균일하게 공급할 수 있습니다. 무거운 토양에 3 ~ 4cm, 폐에 4 ~ 5cm의 심는 깊이. 1m2 당 50-60 개의 종자 완두종과 70-80 개의 작은 종자의 파종 비율. 씨앗은 15-30cm에 뿌린다.
2.6 농작물 관리
농작물이 심하게 막히면 수확량이 30-50 % 감소합니다. 해로우닝은 쏘고 2 ~ 4 개의 잎 단계까지 쏘아 올릴 수 있습니다. 완두콩의 높이가 4 ~ 5cm이면 잡초의 연간 싹의 60 ~ 80 %가 파괴됩니다. 낮에는 싹을 뜯어 먹어야한다. 잡초는 토양에서 3-4 개월 동안 분해되는 동안 제초제에 의해 파괴 될 수 있습니다. 완두콩의 수확량은 15-20 % 증가하고, 최적의 온도는 16-20o입니다. 묘목 단계의 완두콩은 결절의 바구미에 의해 손상됩니다. 그것과 싸우기 위해서, 당신은 chlorophos를 헥타르 당 1-2.5 kg의 80 퍼센트를 사용할 수 있습니다.
숙성의 불균일성, 콩을 균열 및 저장하는 경향이 완두콩 수확에 어려움을 야기합니다. 주요 세척 방법은 분리되어 있습니다. 완두콩은 콩의 65-75 %를 갈변시킬 때 롤에 넣습니다. 씨앗이 쏟아집니다. 습도 30-35 %. 크라스 노야 르 스크 (Krasnoyarsk) NIIP는 롤러가없는 별도의 세척 기술을 개발했습니다. 질량은 얇은 층에 놓여있다. 더 빠르고 더 균일하게 건조되고, 현장에서 바람이 덜 움직이며, 손실이 줄어 듭니다. 타작은 자기 추진 조합에 의해 수행됩니다. 서부 시베리아의 일부 지역에서는 밭을 잡초에서 깨끗하게 제거하고 조화 시키면 완두콩을 직접 결합시켜 수확합니다. 습도가 18-20 % 일 때 고형 성숙 단계에서 청소하십시오. 수확 후 곡물이 청소됩니다. 제방의 높이는 0.5-0.7 미터를 초과하지 않습니다. 식품 곡물은 70oC의 온도에서 건조되고, 사료 곡물은 100oC에서 건조됩니다.
3. 해충, 질병 및 잡초로부터 완두를 보호하는 시스템
콩과 같은 콩 작물은 해충 및 잡초에 시달리고 질병에 의해 영향을받습니다. 결과적으로 생산성이 떨어집니다. 묘목의 결절성 바구미에 대한 피해는 재배하기에 아주 좋으며 초원의 진딧물과 유충은 종종 종자가없는 농장을 떠납니다. ascochytosis, 뿌리 썩음 및 다른 사람 : 질병 작물의 질을 두드러지게 감소시키고 타락하십시오. 따라서 재배 기술에는 예방 및 보호 조치가 포함됩니다.
해충으로부터 완두를 보호하기위한 기초는 해충을 파괴하거나 생식을 억제하는 모든 기술을 포함하는 기술 수단입니다. 이들은 작물의 회전, 경작 시스템, 씨앗의 청소와 분류, 짧은 시간에 수확, 비료의 사용, 내성 품종의 사용 등을 포함합니다. 농약 기술은 병충해에 의한 콩과 작 작물의 피해, 질병에 대한 취약성 및 작물의 오염을 크게 줄입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
잡초를 깨끗하게 한 밭에서 완두콩을 곡면으로 돌려 놓기 위해서는 3 ~ 4 년 이내에 완두콩을 이전 밭으로 되 돌리는 것이 가능합니다.
공간적 고립 관찰 (2-4km)
문화를위한 광물 및 유기 비료를 만드는 것. 인산염 - 칼륨 비료는 부패, 가루 곰팡이 및 기타 질병에 대한 무균증에 대한 저항력을 증가시킵니다.
경작 시스템. 완두콩은 심오한 가을철에 반응합니다. 겨울에는 눈이 내리는 곳, 1-2 트랙에서 봄 날뛰는 장면, 1 ~ 2 마리의 종묘가 심어 놓을 수있는 깊이까지 자랍니다. 묘목과 묘목을 따라 잡으면 뿌리에 더 잘 공기를 공급하고 습기를 유지하며 잡초를 파괴합니다.
수확은 짧은 시간에 수행됩니다.
수확 후, 곡물을 철저히 세척하고, 분류하고, 석회가 석회색을 띄고 2 ~ 3 %의 황산구리를 첨가해야합니다.
높은 영양 및 사료 품질을 지닌 최고의 구역 형 고수익 품종을 소개하십시오.
일찍 그리고 일찍 씨를 파종.
화학 물질은 해충, 질병 및 잡초로부터 완두를 보호하기 위해 사용됩니다. 종자의 화학 처리, 작물의 분무 및 살포, 과립 또는 표면 처리에 살충제의 도입이 수행됩니다. 완두콩 종자의 화학 처리 전처리는 산 세척 기계에서 수행됩니다 : PSS-5, PS-10, "mobotox-super". GAN-15, POU, OVT-1 등의 분무기가 발아 전 발병 전 경작과 농작물, 살충제, 제초제 및 생물학적 제제의 처리에 사용됩니다.
과립 형 살충제로 표면을 경작하는 것은 SUK-24, SZS-2,1, SZN-24 파종기, KPH-4,2 경작자 또는 과립 과인 산염을 퍼지기 위해 농장에서 사용되는 다른 기계에 의해 수행됩니다. 세분화 된 살충제는 해충과 천적의 수를 줄이지 만, 작은 지역에서나 테이프 처리로 후자의 수를 회복시키는 것이 해충의 보충보다 앞서고 있습니다. 세분화 된 살충제는 곤충의 유해한 활동을 감소시킬뿐만 아니라 과인 산염을 기본으로하기 때문에 식물의 성장을 촉진합니다.
화학 처리의 효과는 항복 구조의 거의 모든 요소에 반영됩니다. 처리 된 지역의 식물 밀도, 높이, 바이오 매스는 처리되지 않은 것보다 높다. 종자 수확량의 증가는 18 ~ 29 %에 이릅니다.
결절 바구미와 대비하여 완두콩 묘목은 다음 중 하나의 처리로 처리됩니다. 30 % p. metaphos (0.35-0.7 kg / ha), 80 % 기술 및 sp. 클로로포스 (1.0-2.5 kg / ha), 50 % m.e. 폴리 크로 카펜 (1.6-3.0 l / ha). polychloxamphene 대기 시간은 75 일입니다. 완두콩에 대한 해로운 바구미의 경제적 한계점은 ㎡ 당 10-15 딱정벌레 또는 식물의 잎 표면의 10-15 %의 손상입니다.
해충 (aphids, 과일 나방, 나방, 나방, thrips)에 대하여 karbofos, metafos, phosphamide를 사용하십시오. metaphos에 대한 대기 시간은 15 일, karbofos - 20, phosphamide - 30 일입니다. 이 살충제의 작용은 오래 가지 못합니다. 반복 치료는 제외되지 않습니다. 진딧물에 대하여, 해충에서 식물을 완전하게 청소하고 그들의 천적 및 환경에 영향을 미치지 않는 선택적 약제, pyrimor가 사용됩니다.
ascochytosis에 대항하여 나뭇잎의 첫 번째 표지판에 작물에 1 % 보르도 혼합물이 뿌려집니다. 후속 분무는 ascohytosis의 추가 발달에 따라 7-10 일 안에 실시됩니다. 종자 작물에 건강한 완두콩 씨앗을 얻기 위해서는 80 % zineb (2.0-4.0 kg / ha)의 현탁액으로 작물을 2 배 살포하는 것이 좋습니다. 첫 번째는 콩 형성 초기이고 두 번째는 첫 번째 - 10-15 일 후.
완두콩 종자 작물에 녹이 검출되면 콜로이드 성 유황 또는 0.6 % zineb 현탁액 (400-600 l / ha)의 1 % 현탁액으로 분무하십시오.
곰팡이가 처음 발견되었을 때, 발아, 발아기 및 콩 형성 중에 80 % zine (2.0-4.0kg / ha)의 현탁액으로 스프레이 작물.
작물에서 흰가루병을 재배하는 경우 1 ~ 1.5 % 콜로이드 성 황 (400 ~ 600 l / ha) 또는 카라 탄 (1 리터당 1 ~ 1.5 kg / ha)의 현탁액 또는 분쇄 한 회색 및 갓 라임 (15-20 kg / ha). 필요한 경우 10-15 일 후에 치료를 반복하십시오.
토양 prometrinom로 뿌린 완두콩 묘종의 출현 전에 잡초에 대하여.
알파 - 초기 발효에서부터 기술 성숙까지 50-60 일. 식물은 semi-dwarf이며, 콩은 약간 구부러져 있습니다. 씨앗은 사각형으로 편평하고 황록색이다. 1000 그레인의 무게는 200-250 그램입니다. 다양성은 숙성, 높은 맛, Fusarium 및 Ascochito에 대한 상대적인 저항성으로 구분됩니다.
Adagumsky - 대량 촬영에서 기술 성숙까지 63-73 일 중반. 줄기의 높이는 76 ~ 80cm이고 콩은 크기가 크고 짙은 녹색 완두콩으로 당의 7.2 ~ 7.8 %를 함유하고있다. 이 품종은 녹색 완두콩을 동시에 수확하는 데 적합합니다. 식물은 가루 곰팡이와 ascochytosis에 의해 약간 영향을받습니다.
아틀란트 (Atlant) - 발아에서 기술적 인 성숙까지 57-64 일 동안 늦은 중간. 식물은 약한 잎이 있고 줄기는 짧고 결정체이며 길이 60 ~ 65cm이고 짧은 줄기는 녹색이다. 첫 번째 꽃차례 16-20까지 식물 19-21에 internodes의 수입니다. 중형, 난형, 회색 - 녹색, 전체 잎 2-3 쌍으로 일반적인 유형의 잎. 난형, 회색 녹색의 난관. 꽃은 짧은 꽃자루에 2 ~ 3 개의 평균 흰색입니다. 밥은 끝이 뾰족하고 길이 9.4cm, 너비 1.3cm, 털이 7-8 개이며 짙은 초록색의 초록색이며 전체 녹색의 양피지 층이 강하게 뾰족해진다. 공장 7-9 콩. 씨앗은 주름 져 있고, 사각형처럼 평평하며 황록색입니다. 1000 그레인의 질량은 229-240 그램입니다. 기술적 인 성숙한 완두콩은 짙은 녹색으로 크기에 맞춰 콩의 수확량은 45 %입니다. 다양성은 Fusarium 뿌리 부패에 내성이며, 나방은 9 % 손상됩니다.
신앙 - 발아에서 기술 성숙까지 일찍 익은 52-57 일. 줄기는 심플하고 초록색이며 높이 55 ~ 65cm이며 전체 절지 수는 18-20 개이다. 첫 번째 꽃차례는 9-10 번째 중간 엽 (interstitial)에 놓여있다. 하단 보보의 부착 높이는 지상에서 25 ~ 40cm입니다. 잎은 중간 크기이며, 회갈색, 은색, 모자이크 무늬, 초록색을 띤 난상색이다. 브러시 1-2 꽃. 꽃자루는 턱잎보다 길다. 콩은 곧고 약간 구부러져 있으며 길이 7-9cm이며 끝이 뾰족하다. 콩 6-8 종자. 성숙한 씨앗은 두뇌 모양, 노랑 - 초록색, 둥근 모양입니다. 1000 그루의 입자의 질량은 170-210 그램입니다. 다양성은 숙박에 저항력이 있으므로 신선한 사용 및 통조림 용으로 권장됩니다.
비올라 - 중간에 일찍. 싹의 대량 출현에서부터 개화까지 30-35 일, 콩의 기술 숙성 - 55-65 일, 종자의 숙성 70-80 일. 줄기의 높이가 70-80cm이고, 거의 가지가 없으며, 첫 번째 콩이 나오기 전에 노드 수가 13입니다. 콩의 총 수는 20-21입니다. 잎은 짙은 녹색이고 잎은 보통이다. 콩은 길이 6-8cm, 너비 1.4-1.5cm의 뭉툭한 끝과 함께 곧게 맺어지며 씨앗은 주름이 잡힌 표면, 황록색 또는 회색 녹색으로 뇌처럼 생긴다. 1000 마리 200-250g. 콩에는 6 개의 씨가 있고 덜 자주 8-9입니다. Fruiting 친절한. 통조림과 야채 약속의 등급은 통조림으로 만들어 진 냉동 완과 신선한 모양의 완두콩에 사용하기위한 것입니다. 설탕 함량 6.8 %, 비타민 C
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