개암과 헤즐넛 - 차이점은 무엇입니까?

메인 곡물

개암과 헤즐넛 - 차이점은 무엇입니까?

견과류는 항상 사람들이 몸에 가져다주는 이익에 대해 가치가 있습니다. 헤이즐넛과 헤이즐넛 (헤이즐넛)이 널리 보급되어 있습니다.

종종 헤이즐넛과 헤이즐넛은 같은 식물로 간주됩니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다.

서로 다른 점은 무엇입니까? 생물학적 특징

헤이즐넛은 헤이즐넛처럼 자작 나무 수풀에 속합니다. 도미 류는 야생 식물로 간주됩니다.

Filbert도 개암 나무입니다. 헤이즐넛은 엄선 된 품종의 헤이즐넛을 사용하여 높은 수확량을 산출합니다. 헤이즐넛에 더 많은 것은 헤이즐넛 폰투스 (Hazelnut Pontus)와 다른 종들과 교차하여 얻은 하이브리드 품종을 포함합니다.

filbert는 더 고온 식물입니다. 헤이즐넛은 둥근 모양입니다. 헤이즐넛 과일은 더 크고, 모양이 더 길며, 최상의 상업 품질과 높은 수확량으로 구별됩니다. 모든 종류의 개암 (hazelnuts)이 중간 차선에서 자라기에 적당하지는 않습니다.

헤이즐은 야생 식물이며, 헤이즐넛은 하이델베르크의 하이브리드 하이 홀리 언트 품종입니다.

비타민과 양분의 함량은 개암과 개암에서 거의 동일합니다. 헤이즐넛은 자연 조건 하에서의 성장 때문에 더 유익한 것으로 간주됩니다.

개암은 더 영양가가 있습니다. 헤이즐넛은 미묘한 향과 덜 시큼한 맛이 있습니다.

높은 함량의 식물성 지방이 주요 해를 입힐 수 있습니다. 어떤 견과류와 마찬가지로 헤이즐넛과 헤이즐넛은 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

민간 요법에서는 잎, 나무 껍질 및 관목을 사용하십시오. 공식 의학에서 헤이즐은 많이 사용하지 못했습니다.

개암은 다음과 같은 치료 속성을 가지고 있습니다 :

면역 강화;
혈관 확장제;
콜레스테롤을 낮추는 것;
치유 및 살균;
위장병 치료제;
모유의 양과 포화가 증가합니다.

개암이나 개암 - 맛이 더 좋아?

헤이즐넛 또는 헤이즐넛

헤이젤 - 야생 낙엽 관목, 거의 나무. 높이 약 3-7 미터. 독창적 인 교차 수분 식물.

한 식물에 남성과 여성의 꽃이 있습니다. 4 월 - 5 월의 꽃. 꽃은 반대 성이다. 열매 익은 가을 시작에 시작됩니다.

특징 :

매년 열매를 맺는다.
높은 수익률이 아니며, 매년 크게 다릅니다.
수시로 각종 질병 및 해충에 수 그리다;
Filberts는 성장 조건을 요구하지 않습니다.
그들은 돌보지 않아도 열매를 맺는다.

헤이젤 - 야생 낙엽 관목, 매년 열매를 맺고 번식을 요구하지 않음

헤이즐넛

Filbert는 개암의 재배 형태입니다.

특징 :

더 높은 수익률입니다;
큰 과일에 의해 구별된다;
헤이즐넛 생산량은보다 안정적이다.
악천후 및 해충에 내성이있다.
루트 시스템이 더 발달했다.
품종의 큰 선택, 과일의 크기와 함께 기쁘게;
관목의 크기와 높이를 선택할 수 있습니다.
더 많은 고온 식물.

여름철의 재배시 코티지는 서리에 강한 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 기후 조건에도 적합합니다.

헤이즐넛과 그 특징 :

개암을 심는 방법?

그것은 당신 자신의 계획에 헤이즐넛을 자라기가 다소 어렵다고 생각됩니다. 이것은 상당한 시간과 노력이 요구됩니다.

심기 전에 유기 비료 (퇴비)를 발라주십시오. 물을주는 것을 좋아합니다. 가지 치기가 필요합니다 (15 ~ 20 줄기를 남겨 두는 것이 좋습니다). 가지 치기를위한 선정 된 싹은 지상에 가능한 한 가깝게 자른다.

개암 나무가있는 장소는 울타리 또는 구조물을 따라 현장의 가장자리를 따라 이동하는 것이 좋습니다.

매우 일찍이 헤이즐 빛의 꽃이 피고, 눈이 여전히 놓여있을 수 있습니다. 매우 차갑고 강건합니다.

헤이즐넛 재배 특징 :

조명 : 그늘;
토양 : 축축한, 비옥 한, 느슨한;
급수 : 풍부;
최대 수목 높이 : 10m.

헤이즐은 그늘, 풍성한 물 공급, 느슨한 비옥 한 토양을 좋아한다.

개암은 여러 가지 방식으로 전파되었습니다.

부모 식물에서 탈출구를 분리하지 않고 옆 싹을 제거합니다. 구덩이는 깊이 약 10-15cm, 길이 약 50cm입니다. 층을 놓고, 부식질로 땅을 채우십시오. 자유롭게 부어 라. 톱을 끈으로 매십시오.
숲 3-4 관목에서 파고.
씨앗으로 번식. 이 심기는 가을에 가장 잘됩니다. 비료가있는 홈에서 15-20cm의 거리에 씨앗을 깔고
호두에서 자랍니다.

헤이즐넛을 심는 방법?

헤이즐넛을 돌보는 일은 아주 까다 롭습니다. 심는 경우 조명이 좋은 곳을 선택하는 것이 좋습니다. 두껍게하는 것을 좋아하지 않습니다. 관목 주위의 흙은 주기적으로 느슨해집니다. 얕은 풀리십시오. 루트 시스템을 만지지 마십시오.

헤이즐넛은 비옥 한 토양을 선호합니다. 넓은 착륙장이 필요합니다. 느슨하게 한 후, 물이 풍부하게.

식물 하나를 심지 마십시오. 이상적으로, 다른 품종의 2-3 부시!

초봄 또는 가을 (10 월 초순)에 헤이즐넛을 심어야합니다. 매년 좋은 수확을 위해.

헤이즐넛 재배 특징 :

조명 : 포토 핀 (photphilous), 그러나 남쪽면에는 착륙하지 않음;
토양 : 축축한, 비옥 한, 느슨한;
급수 : 풍부하고, 각 급수 후에 토양의 의무적 인 풀림;
최대 수목 높이 : 7 m.

헤이즐넛을 뿌리는 방법 :

개암은 다양한 방식으로 전파 될 수 있습니다 :

수직 레이어.
예방 접종.
종자 심기.
수풀의 부분.

헤이즐넛 품종의 모든 특성은 식물 생식기에서만 유지됩니다. Hazelnuts는 평지와 경사면에서 잘 자랍니다.

잡초, 해충 및 질병 관리

헤이즐넛과 달리 헤이즐넛은 pristvolnom circle에서 잡초가없는 것을 선호합니다. 성인 식물 들어, 멀칭을 사용할 수 있습니다.

조기에 열매가 맺히고, 웜, 마른 싹이 해충이 있음을 나타냅니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

너트 바구미;
진딧물;
방패;
도토리 나방.

다음과 같은 질병이 특징적입니다.

흰가루병;
갈색 잎 자리.

물을 뿌릴 때, 물에 젖은 상태로 피하십시오. 이것은 곰팡이 질병을 일으킬 수 있습니다.

자연 조건에서 설치류 (산토끼, 생쥐), 멧돼지 및 다람쥐는 개암 나무에게 위험합니다.

낮은 수확량과 그 증가 이유

서리는 주로 생산성에 영향을 미칩니다. 이 때문에 난소의 수가 적을 수 있습니다.

단일 착륙은 피해야합니다. 심는 경우 교차 수분을 위해 다른 품종의 식물을 사용하십시오.

가을에 심어진 품종의 묘목은 봄에 열매를 맺을 수 있습니다. 씨앗에서 얻은 모종은 품종 특성을 가지고 있지 않습니다. 두 번째 10 년 동안 열매를 맺으십시오.

작물의 양을 늘리려면 수분 식물을 제공해야합니다. 스프레이로 수동으로 수행 할 수 있습니다.

서리, 단일 착지 및 수분 부족이 수확량에 영향을 미침

수거 및 운송의 차이

헤이즐은 보통 나중에 약간 익는다. 성장 장소의 기후 조건을 고려하여 수집하는 것이 좋습니다. 주요 컬렉션은 7 월 -9 월입니다. 설 익은 과일은 저장이 잘되지 않습니다.

잘 익은 견과는 갈색 또는 황색 피부와 다릅니다. 덤불에서 바로 너트를 고르는 것은 습관적이지 않습니다. 그들은 땅에 떨고있다. 완전히 떨어 뜨린 후 수동 수집을 적용하십시오.

물질적 인 관점에서 헤이즐넛을 수집하고 운반하는 것은 비용이 많이 들고 불리합니다. 수거 장소가 어려울 수 있습니다.

헤이즐넛을 수집 할 때 준비 할 수 있습니다. 부시 밑의 장소를 비우는 것. 토양이 압축됩니다. 헝겊이나 타포린을 깔아 둡니다. 그런 다음 관목을 떨쳐 버리십시오.

밝고 환기가 잘되는 곳에서 수확합니다. 직물 봉지 또는 상자에 보관하십시오.

적절한 수집 및 건조 작업을 통해 견과류는 충분히 운반 할 수있어 장거리 운송이 가능합니다.

헤이즐넛과 헤이즐넛 사이에는 큰 차이가 없습니다. 정원에서 자라는 헤이즐넛 그레이를 사는 것이 더 쉽지만.

헤이즐넛의 경제적 이익은 헤이즐넛의 경제적 이익보다 높지만 헤이즐넛과 헤이즐넛간에 큰 차이는 없습니다

개암의 경제적 이익은 개암보다 높습니다. 이것은 헤이즐넛의 높은 수확량, 해충에 대한 저항성, 더 큰 너트 때문입니다. 개암 (hazelnuts)을 재배하고 재배하기 쉽기 때문에 정원 가꾸기에 인기가 있습니다.

그것의 유용성에 더하여, 개암과 개암은 또한 장식적인 성질을 가지고 있습니다.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/leshhina-i-funduk-v-chem-raznitsa.html

헤이즐넛, 헤이즐넛, 헤이즐넛 : 차이점은 무엇입니까?

헤이즐넛, 헤이즐넛 또는 헤이즐넛 (Corylus avellana)은 동일한 관목의 이름이지만 약간의 차이가 있습니다. 우리는 발견하려고 노력할 것입니다 : 개암과 개암은 차이점은 무엇입니까.

생물학 참조

개암이나 헤이즐넛은 관목이나 나무의 형태로 자라며 최대 22 종입니다.

속 : 개암 (Corylus L)

가족 : 자작 나무 (Betulaceae)

하위 패밀리 (Subfamily) : 개암 (Coryloideae)

이 관목은 잎 모양 (큰 타원형, 폭이 넓어짐, 도미 물고기와 모양이 다소 비슷 함) 때문에 이름이 "헤이젤"입니다. 잎 꼭대기에는 짙은 녹색 색이 있습니다.

그들은 아열대 지방과 온대 기후를 선호하므로 남부 유럽, 터키, 키프로스, 아제르바이잔, 그루지아, 벨로루시 및 우크라이나에서 거대한 헤이즐넛 농장이 관찰 될 수 있습니다. 러시아에서 헤이즐넛은 중심 구역과 남부 지역에서 주로 나타납니다.

개암 나무 열매는 그것의 가정으로 침엽수 림, 혼합 및 낙엽 포진으로 여겨진다. 오크의 덤불에 잘 분포되어 있습니다. 그는 버려진 맑은 물, 협곡, 물 근처에서 자라는 것을 좋아합니다. 개암 나무에 선호되는 토양은 비옥하고 축축하고 신선한 땅으로 태양의 직사 광선이 떨어지지 않습니다.

수풀이나 나무는 최대 7 미터의 높이에 달할 수 있습니다. 크라운은 원추형 상부가있는 구형의 구형입니다. 꽃은 남성 또는 여성이 될 수 있으며, 남성은 귀걸이를, 여성은 싹을 닮았 기 때문에 구별됩니다. 열매는 종과 비슷한 잎 포장지 (plyus)의 황갈색 호두입니다.

개암과 개암

헤이즐넛이나 헤이즐넛은 헤이즐넛이라고도합니다. 결국 개암과 개암은 무엇이 다른가요? 개암은 개암 (hazelnuts)의 다양성 중 하나입니다. 헤이즐넛은 여러 가지 종류의 헤이즐넛과 길들인 잡종으로 간주됩니다. 이와 관련하여 헤이즐넛은 헤이즐넛과 비교하여 더 크고 단백질과 지방뿐만 아니라 훨씬 많은 양분을 함유하고 있습니다.

헤이즐넛의 종류

개암은 20 종 이상 있습니다. 기본적으로 우리의 위도에는 일반적인 개암 나무가 우세하지만 나무 같은 만주족, 헤이즐넛, 다양하고 커다란 헤이즐넛이 있습니다.

일반적인 헤이젤 (Corylus avellana)

그것은 7m 높이의 멀티 트렁크 부시이며, 크라운 너비는 최대 4m 일 수있다. 일반적인 헤이즐넛은 생략하고, 잎은 둥글고 9cm 너비이고 길이는 12cm이다. 꽃이 피거나, 귀걸이가 나타난다. 나뭇잎 앞에. 과일은 단 하나 일 수 있고 2 개의 넓은 잎의 감싸기에서 5 개의 견과까지 붐 빕니다. 견과류의 숙성은 가을 (9 월) 초에 발생하며 견과류의 추락과 함께 발생합니다. 열매는 직경 1.5cm의 밝은 갈색의 구형이다. 이 헤이즐넛 종은 야생 성장과 가축 생산으로 발견됩니다. 러시아에서 가장 흔합니다. 다른 종류의 개암과 다른 주요 차이점은 너트와 잎의 모양입니다.

나무 헤이젤 (Corylus colurna)

곰 너트라고도합니다. 이 유형의 주된 가치는 장식적이고 아주 맛있는 너트입니다. 이것은 나무 형태로 자라는 유일한 종의 개암 나무입니다. 러시아의 기후에서 곰 견과는 보통 8 미터 이상 성장하지 않지만, 개암에 가장 적합한 기후를 가진 나라에서는 높이가 20m에 이릅니다. 트리 헤이즐의 수명은 약 200 년입니다. 잎은 다소 넓고 달걀 모양이며 뿌리가 5cm까지 나있다.이 헤이즐넛의 열매는 보통의 것보다 크지 만 핵심 자체는 더 작다. 이것은 호두 껍질이 매우 단단하고 두껍기 때문입니다. 맛은 헤이즐넛보다 좋지만.

만두 헤이즐넛 (Corylus mandshurica Maxim)

그것은 최대 5m, 나무 줄기에 강하게 갈라진 여러 줄기가있는 관목이다. 어두운 회색의 균열이있는 개 암 나무의 껍질. 만두 헤이즐넛의 특징은 잎과 과일이 길다는 것입니다. 너트는 먹을 수 있지만 과일의 포장지는 가시가 없으므로 너트를 청소하는 것은 어렵습니다. 이 개암의 종은 중국, 우리의 Primorye Territory, Khabarovsk에 분포한다.

코리 루스 헤테로 필라

관목은 약 3 미터 높이에 비둘기가있는 잎 또는 잘린 꼭대기가있는 다른 종과 다르다. 봄에는 귀걸이 (수꽃)와 거의 눈에 띄지 않는 붉은 꽃 봉오리 (암꽃)가있다. 2-3 조각에 대한 시트 포장지에 견과류. 그것은 주로 극동, 중국, 한국 및 일본의 숲에 존재합니다. 부시는 기후에 기발한 것이 아니므로 세인트 피터 스 버그 (St Petersburg)의 중앙 차선에 심어 놓을 수 있습니다.

헤이즐 색 대형 또는 롬바드 너트 (Corylus maxima Mill)

꽤 큰 관목으로 높이가 10m까지 나올 수 있습니다. 관목 포장지의 열매 (개암)는 너트 크기의 두 배입니다. 중핵은 아주 살, 길쭉한, 많은 유용한 재산을 포함한다. 그것은 모든 종류의 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 이것은 주로 재배 식물이지만 터키, 아시아 및 이탈리아의 숲에서도 야생으로 발견됩니다.

경작 한 식물로 개암

헤이즐은 숲과 가정에서 모두 사용됩니다 (헤이즐넛). hazel의 가장 큰 가치는 문화적 형태입니다. 현재까지 100 가지 이상의 다양한 품종이 있습니다. 견과류는 매우 커서 지방이 풍부하고 맛이 다릅니다.

심기 헤이즐은 여러 가지 방법으로 발생합니다 : 겹겹이, 뿌리의 다발, 부시 분리, 접목 및 씨앗. 번식은 봄과 가을에 일어난다. 정원에 헤이즐넛을 심는 것은 봄 또는 가을에 접경 지역을 따라 시작하는 것이 가장 좋습니다. 수분을 좋게하기 위해, 상호 수분 된 다른 품종의 3-5 관목이 심어진다. 연례 결실에 기회를 제공합니다.

헤이즐넛은 이른 봄 (3 월 - 4 월)에 피기 시작하며, 8 월에서 9 월까지 너트를 수집 할 수 있습니다. 견과류 숙성의 주된 징후는 플리 우스의 흘리기와 갈라짐이다.

헤이즐의 중요성과 응용

개암은 견과의 형태로만 사용되는 것이 아니라 관목의 거의 모든 부분이 나뭇잎, 나무 껍질, 꽃, 씨앗, 뿌리, 나무 및 과일 등 가치를 발견했습니다.

개암 (Hazelnut)은 다양한 제품, 혜택 및 해악을 가지고 있지만 제품과 마찬가지로 불평등합니다.

헤이즐넛의 유용한 특성

filbert는 유용한 물질의 가장 풍부한 원천입니다. B 군의 비타민, 무기 염, 지방유, 아미노산으로 구성되어 있습니다. 너트의 생물학적 특성은 단백질과 동일합니다. 따라서 모든 단백질과 마찬가지로 헤이즐넛은 과일과 함께 섭취하는 것이 가장 좋으며 별도로 흡수하는 것이 가장 좋습니다. 또한 견과류에는 철, 칼륨, 코발트가 포함되어 있습니다. 이 미네랄은 육체 운동에서 회복하고 근육 건강에 기여합니다.

헤이즐넛 과일은 혈관 질환, 수유부의 수유를 늘리는 사람들을 위해식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 호두는 파클리탁셀이 포함되어있어 유방, 난소, 식도, 카포시 육종의 암 질환이있는 사람들에게 없어서는 안될 필수 품목입니다.

물로 희석 한 마찰 견과류가 도움이됩니다.

우편물과 방광에 돌이 있음;
열이있는;
헛배와 함께;
객혈.

화상에 대한 우수한 치료법은 계란 흰자와 견과류가 섞인 것입니다. 류마티스, 갑상선종 및 빈혈증을 꿀과 잘 섞은 땅콩은 도움이됩니다.

탄수화물 함량이 낮기 때문에 당뇨병 환자는 견과류를 사용할 수 있습니다.

개발을 자극하고 면역 체계를 강화하기 위해 개암 나무 열매는 아이들에게 주어져야합니다.

헤이즐넛은 전통적인 약과 포유류 약을 주입, 달여서, 연고, 기름의 형태로 준비하는 데 매우 귀중한 도움을줍니다. 너트의 특성이 다음과 같은 질병의 예방 및 회복에 기여하는 약 40 가지 다른 질병이 있습니다.

기관지 폐 질환;
당뇨병;
혈관 질환;
피부 질환;
이영양증;
말라리아 및 많은 다른 사람.

헤이즐넛 너트는 뇌졸중과 심장 마비를 예방하고 면역 체계를 강화하며 피부의 치유 속도를 높이고 정맥의 음색을 높이고 대사 과정을 정상화 시키며 식욕을 높이고 혈액 순환을 개선하며 간을 정화시키고 노화 과정을 늦출 수 있습니다.

헤이즐넛 피해

헤이즐넛의 모든 유익한 특성에도 불구하고,이 식물의 열매는 해롭다.

순수한 형태와 의약품의 일부로 호두 사용에 대한 엄격한 금기 사항이 있습니다. 요로 결석 및 신장 결석이있는 경우 견과가 긍정적 인 효과를 나타내면 신장 및 간 질환의 다른 질환으로는 헤이즐넛 복용을 자제해야합니다.

개암은 소화하기 어렵 기 때문에 담즙 방광으로 견과류를 먹을 수 없습니다.

국물과 헤이즐넛 주입은 압력을 증가시킬 수 있습니다. 고혈압을 가진 사람들은 그러한 자금을 복용하지 않아야합니다.

개암을 기초로하거나 순수한 형태로 자금을 조달하기 전에 의사와의 상담이 필요합니다.

너트 버터

헤이즐넛의 유익한 수단 중 하나는 기름이며, 그의 속성은 아몬드 오일과 매우 유사합니다.

간질과 ascariasis에 사용하기 위해 헤이즐넛 오일이 사용됩니다. 탈모 치료제로 매우 효과적입니다.

헤이즐넛 오일의 다음과 같은 주요 유익한 특성을 구별 할 수 있습니다 :

항 인간으로;
강장제;
상처 치유;
재생성;
항염증제.

이 오일은 순수한 형태와 성분 크림, 연고, 모발 및 얼굴 관리 제품 및 아로마 테라피의 형태로 미용사 및 피부과 전문의가 적극적으로 사용합니다.

기름기가 많은 피부에는 호두 기름이 권장됩니다. 피부에 생기를 불어 넣고 여드름을 없애고 모공을 수축 시키며 안색을 개선하고 주름을 완화시키는 데 도움이됩니다.

발의 피로가 헤즐넛, 참깨, 금송화, 세인트 존스 워트 등의 오일 혼합물을 제거하는 데 도움이됩니다. 혼합물은 각각 4 : 2 : 1 : 1의 비율로 제조된다.

따라서 견과류들 사이에서 그것은 밝혀졌습니다 : 헤이즐넛과 헤이즐넛은 그 차이가 작고 식물의 문화에서 주요 차이점입니다.

러시아의 남쪽에서 너트를 골라내는 방법 비디오보기

http://orehiplus.ru/leshina-funduk/leshina-funduk-lesnoj-oreh-raznica.html

헤이즐넛

속의 많은 종은 견과 식물로 사용되고 경작된다. 주로 개펄 (hazel), 큰 개암 (hazel), 펠트 헤이즐 (Peltic hazel)과 같은 대형 개화 된 개암은 헤이즐넛 (hazelnuts)이라고도 불린다.

내용

식물 묘사

헤이젤 - 낙엽 관목, 적은 나무, 단순한 원형 또는 넓은 타원형, 약간 큰 잎. 잎의 모양은 도미 물고기의 몸체 인 러시아 이름을 불러 일으켰습니다. 낙엽, 혼합 및 침엽수 림에서 덤불을 형성하십시오.

꽃은 동성, 자애입니다. 수컷 - 짧은 가지에 위치한 두꺼운 원통 모양의 귀고리는 가을에 자라며 겨울이되면 초봄에 피고 잎이되기 전에 -이 순간은 꽃 피는 식물의 태아 달력에서 기준점으로 삼는다. 꽃은 포엽의 자루에 홀로 앉아있다. 꽃가루는 완벽한 것이 아니며 단지 두 개의 저울 만 갖추고있다. 4 개의 수술 - 때로는 일반적인 헤이즐넛처럼 분열되어 8 개가있는 것처럼 보입니다. 맨 위에있는 꽃밥에는 털이 많습니다. 암꽃은 꽃 봉오리 형태로 수집되고 포엽의 액슬에 2 개씩 앉아있다. 모든 암꽃은 매우 열악하게 개발 된 화서를 가지고 있습니다. 난소는 각각의 둥지에 하나의 고환 (난 모세포)이있는, 양측으로 낮습니다. 기둥은 꽃이 피는 꽃차례에서 튀어 나오는 빨간 끈 모양의 두 개의 낙인과 매우 짧습니다.

하나의 고환이 발달하지 못하기 때문에 나무의 과피가 뿌린 씨앗 하나가 너트입니다. 각각의 견과는 포엽과 여성 꽃의 두 포엽 (predistilles)에서 유래 한 관 모양의 노치 덮개 인 소위 플리 우스 (plyus)로 둘러싸여 있습니다. 종자 발아 중에 땅속에 남아있는 두꺼운 기름이 많은 자엽이있는 단백질이없는 종자.

분류

분류학

정원 분류

20 세기 초 L. P. Simirenko는 다음과 같은 분류를 인용했습니다.
1. 진짜 헤이즐넛 - Corylus avellana L. (Common Hazelnut). 여기에는 둥근 과일이나 직사각형 과일을 가진 다양한 품종이 포함됩니다.
2. 셀리안 또는 스페인 둥근 호두 - Corylus maxima Mill. - 헤이즐 색 대형 또는 롬바드 너트. 이 클래스의 독일 견과류는 Zellernub라고 불리우며, Zellernub는 뷔르츠부르크 근처의 지역 Zell이라는 이름에서 파생됩니다. 영어는 Cobs라고 알려진 것과 똑같은 견과류를 가지고 있습니다.
3. Lombard 너트 - Corylus tubulosa Willd. (현재 Corylus maxima Mill과 동의어로 간주 됨). 이 학급의 독일인은 독일인 Zambertnub라는 이름으로, 그리고 Filbert는 영국인에게 알려졌습니다.
4. 나쁜 놈 (Bastards) - 앞의 세 가지 클래스에서 나온 종을 횡단하여 얻은 잡종.
5. 개암 나무, 기초 싹을 내지 않는다. 여기에는 터키 헤이즐이 포함됩니다. 과일 나무로는별로 관심이 없지만 공원의 골목 형성을 위해 경관 디자인에 성공적으로 사용될 수 있습니다.

쿠웨이트 왕의 식물원 (Royal Botanic Gardens)의 웹 사이트에 따르면이 속은 17 종을 포함합니다.

Corylus americanawalt. - 헤이즐 어어. 그것은 미국 동부와 캐나다에서 발견됩니다.
Corylus avellanaL. - 일반적인 개암이나 개암. 나뭇 가지에 회색 껍질과 ferruginous 거친 젊은 나뭇 가지와 키가 관목; 그것의 잎은 교체, 짧 petiolate, 둥근 된 도가니, 솜털 아래; 플러스는 너트보다 약간 길며 상단이 열려 있습니다. 2 월 남쪽의 꽃은 4 월 말 또는 5 월 초 상트 페테르부르크 근처에 있습니다. 견과류는 9 월 또는 10 월에 익 춥니 다.
유럽 전역에 거의 분산되어 있습니다. 특정 이름 'avellana'는 로마인들 아래에서 개암 나무 재배의 중심이었던 이탈리아의 Avellano시에서 유래했습니다. 노르웨이에서는 68 °에 이릅니다. sh. (지구상의 Leschina 일족의 최북단 자연 지역), 그 분포의 북쪽 경계는 동남쪽 방향으로 내려 간다 - 중앙 스웨덴, 남부 핀란드, 카렐 리야 공화국, 레닌 그라드, 볼 로그 다, 키로프 지역 및 페름 지역 남극의 남서쪽 발트해 지역을 통과한다 ~ 57 ° c. sh. [8] [9] [10]. 그것의 남쪽 국경은 아르메니아, 아시아 소수 민족, 알제리 및 스페인을 통과한다. 고대부터 문화에서.
90 년까지 살 수 있습니다. 장식용 원예에 사용됩니다. 문화에 많은 변종이 생겼습니다.
Corylus chinensisFranch. - 헤이젤 중국어. 중국에서 야생으로 자랍니다.
Corylus colchicaAlbov - Colchian Hazel
Corylus colurnaL. - 헤이젤 나무, 터키, 곰, 견과류. 길이 20m, 길이가 긴 잎으로 된 나무. 너트보다 훨씬 더 가늘고 날카로운 톱니 모양의 로브로 자른 플러스 더블 (이중 줄)은 자실체시기의 식물에게 특이한 모양을줍니다. 흰색 회색 껍질은 판으로 나뉘어져 있습니다. 카프카스, 소아시아 및 발칸 반도에서 자랄 수 있습니다. 북 코카서스의 개별 인구는 러시아에서 알려져 있습니다. 이 종은 소련의 레드 북에 기록되었습니다. 고대부터 문화에서.
Corylus × colurnoidesC.K.Schneid. - 개암처럼. 트리 하이브리드 (Corylus colurna) x 일반적인 헤 즐 넛 (Corylus avellana).
Corylus cornutaMarsh. - 헤이즐 Horned. 동부 북미에서 야생 식물입니다. 보통 개암과는 다른 사발 (pubescent tube) 인 너트보다 2-3 배 좁은 좁은 껍질로 견고하게 끈적 끈적한 덩어리 모양의 견고한 털이있는 호두가 너트 위로 날카롭게 그려집니다. 외부 적으로, 래퍼는 호른과 닮았다. 이것은 식물의 특정 이름을 나타내는 이유였다.
Corylus fargesiiC.K.Schneid. - 헤이즐 Farge. 중국에서 야생으로 자랍니다.
Corylus feroxWall. - 수사슴 헤이젤, 또는 히말라야 헤이젤. 중국, 부탄, 인도, 시킴, 네팔, 미얀마의 야생 재배 종.
Corylus heterophyllaFisch. 전 bess. - 다양한 헤이젤 또는 아시아 적 또는 개암 나무 - 다 우리, 아무르 주, 중국, 한국 및 일본에서 발견됨. 똑 바른 커트 정상을 가진 잎, 보통 3 개의 큰이를 끝내기. 직경 1.5cm까지의 구형 견과류로 매우 단단하고 회색의 사마귀가있는 껍데기가 있습니다. 식물은 토양 다산의 지표 역할을합니다.
Corylus jacquemontiiDecne. - 헤이젤 자몽. 히말라야에서 자랍니다.
Corylus maximaMill. - 헤이즐 색 대형 또는 롬바드 너트. 산업 헤즐넛 품종의 조상. 발칸 아시아 소수 민족.
Corylus potaninii - 개암 Potanina
Corylus sieboldianaBlume - 지 볼드 헤이즐
Corylus wangiiHu. 중국
Corylus wulingensisQ.X.Liu C.M. 잔
Corylus yunnanensisA.Camus - 운남 헤이즐넛. 중국

소련의 식물 학자들은 수많은 종들을 고립시켰다.

농업용

헤이즐은 북반구의 낙엽 활엽수림과 가장자리에서 발견됩니다.

많은 종 중에서 Coryllus avellana L. (Common Hazel)은 로마인 (따라서 라틴어 Nux pontica)과 Coryllus tubulosa L. (Nut Cellus, Lombard 또는 Lambert)에 의해 소아시아에서 수출 된 전설에 따르면 문화에 중요합니다. 후자의 품종은 특히 독일에서 일반적입니다.

경제적 가치와 응용

헤즐넛 (곰 너트) (Corylus colurna L.)의 튼튼하고 아름다운 목재는 가구 산업에서 매우 가치가있다.

식품 산업에서의 사용

많은 종의 개암은 식량 가치가 있습니다. Corylus heterophylla Fisch.Ex Bess. 큰 덤불을 형성하지만, 그 관목은 일반 개암보다 덜 결실합니다. Manchurian bream (Corylus mandshurica Maxim.) 식품 공장으로도 사용되지만 과일 껍질은 매우 강렬한 깃털 때문에 매우 어렵습니다. 헤이즐넛 나무 견과류는 음식에 사용되지만 다소 단단한 껍질을 가지고있다.

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA

헤이즐넛

Leshchina 또는 oreshnik (위도 Córylus)는 자작 나무의 관목과 나무의 속입니다.

내용

설명

꽃은 동성, 자애입니다. 수컷 - 짧은 가지에 위치한 두꺼운 원통 모양의 귀걸이는 잎이 나타나기 전에 가을, 겨울, 그리고 이른 봄에 피어 난다. 그들은 포엽의 축에 하나씩 앉습니다. 꽃가루는 완벽한 것이 아니며 단지 두 개의 저울 만 갖추고있다. Stamens 4 - 때로는 일반적인 헤이즐넛처럼 분열되어있어 마치 8 마리가있는 것처럼 보입니다. 맨 위에있는 꽃밥에는 털이 많습니다. 암꽃은 꽃 봉오리 형태로 수집되고 포엽의 액슬에 2 개씩 앉아있다. 모든 암꽃은 매우 열악하게 개발 된 화서를 가지고 있습니다. 난소는 각 둥지에 하나의 고환 (타원체)이 있고, 더 낮고, 질서가 있습니다. 기둥은 꽃이 피는 꽃차례에서 튀어 나오는 빨간 끈 모양의 두 개의 낙인과 매우 짧습니다.

하나의 난이 과도하게 발달하지 않아 과일은 잘 익은 나무 열매 인 단단한 과피로 채집됩니다. 각각의 견과는 포엽과 여성 꽃의 두 포엽 (프리폼)에서 유래 한 관 모양의 노치 덮개 인 소위 plyus (cupula)로 둘러싸여 있습니다. 종자 발아 중에 땅속에 남아있는 두꺼운 기름이 많은 자엽이있는 단백질이없는 종자.

분류

북반구 온대 국가들에서 널리 퍼져있는 헤이즐의 약 20 종 (다른 데이터에 의하면 약 15 종)이있다.

Corylus americana Walt. - American Hazel은 미국 동부 및 캐나다에서 발견됩니다.
Corylus avellanaL. - 일반적인 개암 나무 또는 개암 나무 - 가지에 회색 껍질과 ferruginous 거친 어린 가지가있는 키 큰 관목; 그것의 잎은 교체, 짧은 petiolate, 둥근 된 도라이 베이트 ovate, 푹신한 밑에있다; 플러스는 너트보다 약간 길며 상단이 열려 있습니다. 2 월 남쪽의 꽃은 4 월 말 또는 5 월 초 상트 페테르부르크 근처에 있습니다. 견과류는 9 월 또는 10 월에 익 춥니 다.

유럽 전역에 거의 분산되어 있습니다. 특정 이름 'avellana'는 로마인들 아래에서 개암 나무 재배의 중심이었던 이탈리아의 Avellano시에서 유래했습니다. 노르웨이에서는 66 °에 이르면 북쪽 경계가 남동 방향으로 내려갑니다. 핀란드 남부, 레닌 그라드, 볼 로그 다, 키로프 및 페름 지역을지나 57 ° N까지 흐릅니다. 그것의 남쪽 국경은 아르메니아, 아시아 소수 민족, 알제리 및 스페인을 통과한다. 고대부터 문화에서.

90 년까지 살 수 있습니다. 장식용 원예에 사용됩니다. 문화에 많은 변종이 생겼습니다.

Corylus chinensis Franch. - 헤이젤 중국어. 중국에서 자랄 수 있습니다.
Corylus colurnaL. - 헤이젤 나무, 터키, 곰, 견과류. 길이 20m, 길이가 긴 잎으로 된 나무. 너트보다 훨씬 더 가늘고 날카로운 톱니 모양의 로브로 자른 플러스 더블 (이중 줄)은 자실체시기의 식물에게 특이한 모양을줍니다. 흰색 회색 껍질은 판으로 나뉘어져 있습니다. 카프카스, 소아시아 및 발칸 반도에서 자랄 수 있습니다. 북 코카서스의 개별 인구는 러시아에서 알려져 있습니다. 이 종은 소련의 레드 북에 기록되었습니다. 고대부터 문화에서.
Corylus cornutaMarsh. - 헤이즐 Horned. 북아메리카 동부에서 자랄 수 있습니다. 포장지는 원피스의 관 모양의 딱딱한 피팅 너트로 밀도가 높고 털이 많은 털이 있으며 너트를 통해 일반 헤이즐넛과는 다른 털이 많은 튜브보다 2 ~ 3 배나 좁은 너비로 날카롭게 그려집니다. 외부 적으로, 래퍼는 호른과 닮았다. 이것은 식물의 특정 이름을 나타내는 이유였다.
Corylus fargesii C.K.Schneid. - 헤이즐 Farge. 중국에서 자랄 수 있습니다.
Corylus feroxWall. - 히말라야 헤이젤. 중국, 부탄, 인도, 시킴, 네팔, 미얀마에서 자랄 수 있습니다.
Corylus heterophyllaFisch. 전 bess. - 헤이젤 헤테로 식물 또는 아시아. 그것은 Dauria, 아무르 지역, 중국, 한국 및 일본에서 발견됩니다. 똑 바른 커트 정상을 가진 잎, 보통 3 개의 큰이를 끝내기. 직경 1.5cm까지의 구형 견과류로 매우 단단하고 회색의 사마귀가있는 껍데기가 있습니다. 식물은 토양 다산의 지표 역할을합니다.
Corylus jacquemontii Decne. - 헤이젤 자몽. 히말라야에서 자랍니다.
Corylus mandshuricaMaxim. - 개암 만주. 크라운 윗부분에서만 4 ~ 5m 높이의 여러 가지 관목으로 갈라진다. 그것은 균열이있는 나무 껍질, 너트 포장지의 크기 및 누락과 함께 일반 개암과 다릅니다. 러시아 (Khabarovsk and Primorsky Krai), 중국 북부와 한국.
Corylus maximaMill. - 헤이즐 색 대형 또는 롬바드 너트. 산업 헤즐넛 품종의 조상. 발칸 아시아 소수 민족.
Corylus papyracea Hickel - 개암 종이
Corylus ponticaK.Koch - 헤이젤 폰투스. 아시아 소, 서부 Transcaucasia. 너트는 크고 둥글며 직경이 2cm 이상인 약간 평평합니다. 그것은 개암 (hazelnuts)의 많은 재배 품종의 조상이다. 고대부터 문화에서.
Corylus sieboldianaBlume - 지 볼드 헤이즐
Corylus tibeticaBatalin - Tibetan Hazel
Corylus wangii Hu. 중국
Corylus yunnanensis A.Camus - Yunnan Hazel. 중국

농업용

헤이젤은 낙엽 성 삼림과 북반구의 가장자리에서 발견됩니다.

O. 문화권에서는 춥고 무거운 토양을 피하는 것이 필요합니다. 토양은 열악한 과일을 생산하고, 너무 건조한 곳에서는 최고의 품종이 동결합니다. O.의 자실체는 규칙적인 줄 (10-12 피트)에 심어 졌을 때 훨씬 강합니다. O.의 수풀과 줄기가 공기와 태양의 작용에 개방되어 있고, 농원 자체가 경작 할 수 있고, 잡초를 제거하고 비료로 먹을 수 있습니다 2 년). 음영 처리 된 장소와 가까운 심기 장소에서 O.는 마른 과일 수확을합니다.

때로는 이식편의 도움으로조차 가장 잘 익은 과일을 뿌리고 뿌리를 뽑아서 전파합니다. 교미와 신진은 거의 성공하지 못합니다.

O.는 보통 부시 형태로 이혼하고, 가장 자연 스럽습니다 (불필요한 자손을 모두 제거해야합니다). 다른 경우에는 비옥도를 높이기 위해 피라미드 형, 높은 배럴 및 격자 구조를 제공하고 후자의 경우 단순한 팜 컷이 가장 적합합니다.

O.에 주어진 모양을 유지하기 위해 꽤 자주 행해지는 가지 치기를 할 때, 주로 암컷과 수컷 꽃이 생기는 어린 가지를 만지지 마십시오.

잘 수행 된 식목과 적절한 관리로 O.는 20-30 년 동안 건강하고 다산 적으로 유지되며 그 다음에 수화기가 필요하고 (트렁크를 자르고 새로운 비옥 한 토양으로 채우는), 수년 동안 다시 보존해야합니다.

O. 문화의 주요 생산량은 견과류이며 그 가격은 파운드당 225 (단순)에서 600k (헤이즐넛)까지 다양합니다. Feodosia와 Simferopol 카운티의 숲에서 호두를 모으기위한 임대료는 150,000 이상이됩니다. 작은 작물로 크리미아에서 견과류를 모으는 것은 15-20,000 파운드에 이르고, 200-250,000 파운드까지 최대 작물을 얻습니다. 재배지 수입은 더 높습니다.

O. 과일은 일반적으로 섬세함을 나타냅니다. 가장 좋은 품종은 아몬드를 대신 할 수 있습니다. 큰 모임의 경우 O.의 일부분은 아몬드 오일을 닮은 기름을 추출해 조미료로 사용하거나 냄새가 나는 기름을 만드는데 사용합니다. 마크는 생과자로 간다.

견과는 단지 아주 잘 익는다, 그렇지 않으면 곡물은 주름지고 그들의 맛에서 많게 잃는다; 수거 후 패딩이 면제되고 공기 중에 완전히 건조됩니다.

과일과 더불어, O.는 목재에 유용하며 좋은 석탄을 제공합니다. 얇은 띠로 나뉘어 바구니와 체를 짜는 데 사용되며, 젊은 긴 줄기와 자애는 농구를 제공합니다. 마지막으로, 까맣게 깎은 잔가지는 우수한 검정색 선을 그리며, 왜 그리기 (석탄 연필, fusain)에 사용됩니까?

O.의 적들은 수없이 많습니다. 그 과일에 대한 공격자는 가장 해롭다. 다람쥐, 견과류 및 잡색의 딱따구리를 랭크 할 필요가 있습니다. 딱정벌레들 중에서 O. borers (3 종)은 가장 해롭다. 여성들은 고구마의 열매에 고환을 낳고, 그로부터 형성된 유충들은 곡식을 먹는다. 떨리는 것은 많은 버그를 제거 할 수 있으며, 낙하 한 견과류와 함께 파괴해야합니다. 기생 균류는 강한 덤불에서는 거의 발생하지 않습니다.

견과류의 가장 간단한 분류는 I. Dietrich에 의해 제공됩니다. 그것에 따르면, 견과는 3 개의 종류로 떨어진다 : 1) O. Zell : 얇고, 잘 만들어진 포탄을 가진 확실히 큰; 모양은 평평하게 둥글게 (여기는 갈릭 (Gallic, Roman O.)) 있고 직사각형 (예 : 이탈리아어로 가득 찬, 프라 운 도르프 O); 2) 롬바르드 O. : 부드러운 껍질과 섬세한 입자 (빨간색과 흰색 Lambert O., filbertov O. 등); 3) 적절한 숲 : 껍질과 내부 피부는 이전 것보다 더 단단합니다.

문학

Goeschke, "Die Haselnuss"
V. Pashkevich, "Forest Walnut과 그 문화"(모스크바, 1894).
헤이즐넛과 식품 산업에서의 사용. / 식품 산업, №5, 2003

식품 산업에서의 사용

헤이즐넛 너트 또는 야생 성장하는 "친척"인 헤이즐넛 (hazel)은 제과 및 유제품 산업에서 점점 더 널리 사용됩니다.

그리스는 헤이즐넛의 발상지라고 생각됩니다. 고대 그리스의 철학자 플리니시 (Pliny)는 헤이즐넛이 시리아에서 가져 왔다고 썼다. 그러나 헤이즐넛은 소아시아와 코카서스에서 자라고 남부 유럽 전역으로 확산되어 북쪽으로 진출했으며 17 ~ 18 세기에는 미국에 소개되었습니다.

헤이즐넛 줄기는 얇으며, 잎 꼭대기는 잎으로 조밀하게 덮여 있으며 호두 나무의 평균 높이는 5 미터입니다. 다른 견과류 나무와는 달리, 봄에는 헤이즐넛 나무가 피지 않습니다.

잘 익은 견과류는 캐노피 아래에서 2 ~ 3 일 동안 숙성시킨 후 특별한 기계의 깃털에서 닦아 낸 다음 3-5 일 동안 햇볕에 말립니다. 너트를 1 년 동안 3-10 ° C의 건조한 장소에 보관하고 0 ° C에서 4 년 동안 냉장고에 보관하십시오.

헤이즐넛은 지방 (60 %), 단백질 (20 %), 비타민 E, 미네랄 (칼륨, 철, 코발트)이 많이 함유되어 있습니다. 헤이즐넛 너트는 칼로리가 생선이나 고기보다 우수합니다.

식이 제품으로 헤이즐넛은 심혈관 질환 및 빈혈, 전립선 비대, 정맥류, 정맥염, 영양성 궤양 및 모세 혈관 질환에 사용됩니다.

고대부터 의사들은 호두 나무 껍질, 잎과 과일을 질병 치료제로 사용했습니다. 헤이즐넛은 항상 건강과 행복의 원천으로 간주되어 왔습니다. 빈혈의 경우, 껍질을 벗긴 (밀가루로 바꾼) 견과류가 건포도로 처리됩니다.

헤이즐넛 100 그램은 단백질 12.6 g, 지방 62.4 g, 탄수화물 13.7 g, 미네랄 2.5 g, 비타민 B1 0.33 mg, 비타민 B2 0.12 mg, 비타민 B6 0.24mg, 비타민 E 31.4mg, 철 5.8mg, 칼슘 160.0mg, 아연 -2.2mg, 칼륨 655.3mg, 나트륨 2.1mg, 마그네슘 - 161.2 mg 에너지 가치 - 679 kcal. 400 그램의 헤이즐넛 커널은 성인의 1 일 칼로리 요구량을 제공합니다.

헤이즐넛 오일은 건조하지 않고 맛이 좋으며 몸에 쉽게 흡수됩니다.

현재 터키, 이탈리아, 스페인, 미국은 헤이즐넛의 가장 중요한 수출국 중 하나입니다.

구 소련에서는 아제르바이잔이 헤이즐넛 재배의 선두 자리를 차지했습니다. 두 번째로 조지아의 산업 재배지, 작은 농장은 우크라이나 남부와 크림 반도에 있었다. 러시아 고급 지역의 산업 문화를위한 환경 조건에 이상적으로 적합한 유일한 지역은 크라 스노 다르 지역의 흑해 연안이다.

산업계에서 개암은 높은 영양가와 맛 때문에 매우 인기가 있습니다. 전통적인 개암 (hazelnuts)의 적용 분야는 과자와 제과의 생산이었습니다. 전체 헤이즐넛 너트는 초콜릿 바, 사탕, 과자 장식용으로 사용됩니다. 헤이즐넛 페이스트 (강판 된 개암)는 아침 시리얼의 충전제, 초콜릿 - 너트 페이스트, 크림, 유약, 카라멜, 요구르트, 아이스크림의 첨가제로 사용할 수 있습니다.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1077711

헤 즐 넛, 헤 즐 넛 및 야생 개 암 나무입니다. 차이점은 무엇입니까?

견과류는 몸에 좋은 맛과 유용성으로 오랫동안 사람들로부터 가치를 인정 받았습니다. 거의 모든 견과류는 따뜻한 기후를 가진 나라에서 자라고 값 비싼 해외 진미로 우리에게 제공됩니다. 이 규칙의 예외는 어디에서나 우리의 숲에서 자라는 헤이즐넛입니다. 독특한 점은 헤이즐넛, 헤이즐넛, 헤이즐 등 3 가지 이름이 한 번에 나옵니다.

헤이즐넛

헤이즐넛 또는 헤이즐넛은 헤이즐넛 (Corylus) 속의 자작 나무로, 자작 나무 (Betulaceae), 아과 헤이젤 (Coryloideae)의 계열입니다.

헤이젤 (Corylus avellana)에는 20 종 이상의 종들이 있으며, 그 중 큰 관목뿐만 아니라 나무와 같은 대표도 있습니다.

유통 지역

거의 모든 종은 온화하고 아열대 성 기후를 선호하기 때문에 터키, 키프로스, 그리스, 이탈리아, 아제르바이잔, 아르메니아, 조지아, 우크라이나, 극동 및 중국과 같은 국가에서는 야생 헤이즐넛 심기가 매우 광범위합니다. 러시아에서는 남부 지역과 중간 차선에서 자랍니다.

비옥하고 약간 젖은 토양에 정착되기를 선호합니다. 직사 광선을 좋아하지 않지만 동시에 강한 음영을 견딜 수 없습니다. 평균적으로 5-7 미터 높이에 이르지 만 개개의 종은 20 미터까지 자랄 수 있습니다. 크라운은 약간 긴 정점을 가진 난형의 구형이다. 헤이즐넛은 수명이 긴 종이라고 불릴 수 있으며, 개개인 대표자는 매년 200 년 동안 성장할 수 있으며 매년 정기적으로 풍부한 견과류를 수확합니다.

fruiting의 특징

헤이젤은 자라는 식물로, 수컷과 수컷 모두 같은 수풀에 있습니다. 따라서, 교차 수분으로 인한 과일 세트. 꽃은 매우 일찍, 일찍 또는 4 월 중순에 시작됩니다. 가운데 밴드의 일부 지역에서는 아직 눈이 내 렸으며 식물 자체는 아직 잎으로 덮지 않았지만 이미 붉은 꽃이 거의 감지 할 수없는 새싹과 큰 고양이 꽃처럼 보이는 수컷 꽃의 형태로 여성 꽃을 방출했습니다.

늦가을과 가을에 열매가 익는다. 노란 너트는 조밀 한 갈색 껍질에서 발견됩니다. 그들은 단독으로 또는 3-5 개의 그룹으로 구성되어 있으며 녹색 종처럼 보이는 낱장 포장지로 덮여 있습니다.

성숙한 견과류가 땅에 떨어진다. 나무에 매달리는 사람들은 아직 미성숙하고 그들을 모으고, 더 적은 저장을하기 위해 누워서, 그들은 빨리 악화되기 때문에 의미가 없습니다. 반대로, 땅에서 채취 한 익은 견과류는 맛과 영양 특성을 잃지 않고 건조하고 따뜻한 곳에서 1 년 동안 저장됩니다.

헤이즐넛 또는 헤이즐넛

호기심 많고 무지한 사람들은 헤즐넛, 헤이즐넛, 헤이즐넛 등의 내용에 대해 수많은 질문을 던지고 그 차이점은 무엇입니까?

답은 매우 간단합니다. 헤이즐넛은 다양한 야생 헤이즐넛 종을 선택하여 얻은 재배 된 헤이즐넛입니다. 헤이즐넛은 100 종 이상 있는데, 이는 특정 기후 지역에서 자라는 데 특히 적합합니다. 그것은 하나의 동일한 종류의 견과이기 때문에 그들 사이에 특별한 차이가 없다고 말할 수 있습니다. 그러나 그들은 다르게 부름을받은 것이 아닙니다. 그러나 차이점은 주로 수확량, 질병과 가뭄에 대한 저항력, 유용한 영양소의 함량 및 견과류의 크기와 관련이 있습니다.

개암은 개암처럼 보이지만 더 많은 영양소와 유익한 미량 원소가 들어있는 큰 견과류를 가지고 있으며 재배에서는 더 소박합니다. 따라서, 정원에서 자라기 때문에 개암 (hazel)이 아닌 개암 (hazelnuts)이 더 적합합니다. 동시에 야생 개암은 자연 조건에서 자라기 때문에 재배 된 개암보다 유용하고 맛있다고 믿어집니다.

종의 다양성

견과는 긴 잎 모양의 타원형의 실루엣으로 도미 물고기의 몸 모양과 닮은 잎의 독특한 모양 때문에 "개암 나무"라는 이름을 얻었습니다. 잎판의 윗면은 어두운 색을 띠고 시트의 아래 부분은 더 연한 녹색을 띤다. 20 종 이상의 야생 개암에 대한 설명이 있습니다. 우리나라에는 다음과 같은 유형이 있습니다.

일반적인 헤이젤 (Corylus avellana). 중앙 러시아에서 가장 흔한 종. 이 종은 헤이즐넛과 헤이즐넛으로 동시에 자라며, 야생 성장 어종과 현지 품종 선택 방법에 의해 인위적으로 자란 이유가 간단합니다. 높이 7-8 미터, 너비 4 미터에 이르는 여러 관목. 9 월에 과일 숙성이 일어나 견과류가 강하게 번식합니다.
개암 나무 (Corylus colurna). 때로는이 종을 곰 견과라고 부릅니다. 가장 장식적인 모양으로 간주됩니다. 이것은 관목이 아니라 나무 인 개암 나무의 유일한 종입니다. 러시아의 남쪽에서는 높이가 8 미터가 넘지 않지만 남부 지역의 경우 20 미터까지 자랄 수 있으며 수명은 200 년이 될 수 있습니다. 열매는 일반적인 개암 나무보다 더 강렬한 향이 특징입니다.
만두 헤이즐넛 (Corylus mandshurica Maxim). 짧고 강하게 분기하는 멀티 덤불은 최대 5m까지 자랍니다. 잎뿐만 아니라 과일도 강한 길쭉한 모양을 특징으로합니다. 견과류는 가시가 있고 빽빽한 포장재가있어 어느 정도 음식에서의 사용이 복잡합니다. 하바 로프 스크 지역의 프리모 스키 지역 (Primorsky Territory)에서 중국 북부의 야생 산림에 광대 한 덤불 형태로 발견됩니다.
Corylus heterophella (Corylus heterophella). 가장 짧은 호두 관목 중 하나인데, 높이가 3m 이상되지 않습니다. 그것은 끝이 잘린 잎의 특징적인 형태로 다른 종과 다릅니다. 야생 형태로 한국, 중국, 일본의 숲에 널리 분포합니다. 우리는 Primorsky Krai에서 만날 수 있습니다. 그것의 소박하고 끈기 때문에,이 종은 더 추운 지역에서 아주 순응한다, 그래서 러시아의 북부 지구에서조차 아마추어 정원에서 찾아 낼 수있다.
개암 큰 (Corylus maxima Mill). 이 큰 관목의 또 다른 이름은 Lombard Walnut입니다. 그것은 높이 10-12 미터까지 자랍니다. 견과류는 매우 크고 육질이며 많은 양분과 비타민을 함유하고 있습니다. 그들은 모든 헤이즐넛 중에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 이 종은 온난하고 따뜻한 기후를 선호하므로 터키, 그리스 및 이탈리아의 숲에서 야생으로 자랍니다. 그것은 오랫동안 남부 헤이즐넛 재배 품종의 출발 물질로 사용되어 왔으며 그리스 나 이탈리아와 같은 국가의 농업에서 경제적으로 매우 중요합니다.

재배 된 개암

경제적 인 관점에서 헤이즐넛의 재배 종은 헤이즐넛 (hazelnut)이라는 공통된 이름을 가지고 있습니다. 현재, 남부, 지중해 국가뿐만 아니라 일본, 중국 및 한국의 많은 농장에서 산업적으로 재배되는 헤이즐넛이 100 가지가 넘습니다.

정원 재배의 경우, 헤이즐넛도 야생보다 더 선호됩니다. 덜 변덕스럽고 더 발달 된 루트 시스템이있어 더 탄력 있고 실용적입니다. 헤이즐넛에 비해 훨씬 많은 열매를 맺습니다. 개암은 더 크고 영양가 있으며 영양분이 풍부하고 맛이 더 뚜렷합니다.

헤이즐넛 재배

정원에서 자라는 것은별로 중요하지 않습니다. 헤이즐넛이 자라는 곳에서는 토양이 잘 자라며 약간 습기가 있습니다. 그는 햇빛을 좋아하고 다른 식물의 친밀감을 용인하지 않습니다. 그러므로 수목 주위에 1 ~ 1.5 미터의 반경 내에서 다른 종의 식물을 심을 필요가 없습니다. 가장 좋은 방법은 3 ~ 5 명으로 구성된 전체 그룹을 한 번에 심는 것입니다. 이러한 재배는 식물의 상호 운용성 향상에 기여합니다.

헤이즐넛 재현은 다음과 같은 모든 알려진 방법으로 수행 할 수 있습니다.

레이어링의 도움으로.
뿌리 뿌렸다.
부시 분리 방법.
야생의 몸통에 신장이있는 재배 과정 접종의 도움으로.
씨앗. 이 방법은 가장 비생산적이며 인공적 조건에서는 실질적으로 발생하지 않습니다. 이 경우, 견과류의 첫 번째 수확은 적어도 10 년을 기다려야합니다.

착륙은 초봄 또는 늦은 가을에합니다. 가을 심기의 경우, 다음 수확은 이미 견과류의 첫 번째 수확을 얻을 수 있습니다.

유용한 속성

헤이즐넛은 모든 견과류와 마찬가지로 유익한 물질의 가장 풍부한 원천입니다. 헤이즐넛의 핵 구성에는 다량의 식물성 단백질, 지방유 및 필수 아미노산뿐만 아니라 그룹 B 및 E의 비타민, 카로틴, 철, 칼륨, 마그네슘 및 코발트의 미량 원소가 포함됩니다.

견과류는 매우 높은 칼로리 식품이며, 동시에 신체에 매우 빨리 흡수됩니다. 따라서 신체 활동을 수행하는 동안 중요한 활동을 유지하기 위해 에너지로 인체를 빠르게 포화시킬 수 있습니다. 그래서 견과류는 모든 종류의 영양 혼합물의 일부로 신체의 극한 상태에서의 기능을 유지합니다.

헤이즐넛 과일은 수유중인 여성의 젖 분비를 향상시킬 수 있으며 반면에 우유의 양을 늘리면 맛이 좋아집니다.

헤이즐넛 커널은 파클리탁셀을 함유하고 있는데 암 세포를 분열시키는 과정에 영향을 미쳐 발달을 방해합니다.

사실상 견과류는 탄수화물이 없으므로 당뇨병 환자를위한식이 요법의 일부입니다.

헤이즐넛 100 그램을 매일 사용하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

뇌졸중과 심장 발작의 위험을 20-30 % 줄입니다.
면역 체계를 강화하고 강화하십시오.
피부 및 점막에 대한 표면적 기계적 손상의 치유를 가속화합니다.
만성 소진 및 약화의 경우 신체의 대사 과정을 정상화합니다. 예를 들어, 강제 긴 금식 후.
혈액과 간을 정화하십시오.
자연 노화의 과정을 천천히하십시오.

너트 버터

헤이즐넛 오일은 비타민 E의 농도가 매우 높습니다. 너트 자체와 동일한 유익한 특성을 지니고 있으며, 이러한 특성 만이 더 뚜렷합니다.

헤이즐넛 오일은 다음과 같이 사용됩니다 :

Antihelminthic.
토닉
상처 치유.
항염증제.

임신 초기에 땅콩 기름은 조기 독성의 매우 불쾌한 증상을 완화 할 수 있습니다.

또한 미용 및 피부과에서 순수한 형태로, 그리고 모든 종류의 영양 크림, 마스크 및 연고의 일부로 얼굴과 머리카락의 피부를 관리하는 수단으로 널리 사용됩니다.