오이가 베리, 야채 또는 과일입니까?

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오이가 베리, 야채 또는 과일입니까?

오이는 우리 테이블에서 친숙한 손님이되었습니다. 얇은 슬라이스의 녹색 원이 없으면 어떤 종류의 비타민 샐러드가 좋을까요? 그리고 그것없이 겨울 준비를 상상할 수 있습니까? 침대의이 생물은 간단하고 소박한 친구 정원사의 한사람으로 보인다. 그는 우리 각자에게 친숙하지만,이 초록색 야채 또는 과일에 대해 얼마나 많이 알 수 있습니까? 오이는 장과 또는 채소입니까?

오이가 베리, 과일 또는 야채입니까?

식물 종류 중 하나에 진정한 오이 합병에 관한 많은 논란이 있습니다. 누군가는 그것을 야채라고 부릅니다. 이것은 가장 일반적인 의견인데 과일 인 것입니다.

그러나 동시에 그것은 채소 작물에 매우 합리적으로 기인합니다. 요리에서는 야채를 가리 킵니다.

우리의 장소에 친숙한 아무리 오이, 사실 그것은 히말라야 산기슭에있는 뜨거운 인도의 원산지이며, 이집트인과 힌두교 인이 자란 매우 열대 식물입니다.

그럼에도 불구하고 그는 러시아에서 큰 성공을 거두었습니다.

오이는 호박 가족에 속하며 열매입니다.

성장 오이의 특징

오이는 가지, 사탕 무우, 완두콩과 함께 가장 오래된 채소 작물 중 하나이며 많은 품종과 유형을 초래합니다.

식물 세계의 대표자는 길쭉한 호박의 형태로 제공됩니다. 종종 우리에게 더 친숙한 결절이나 여드름으로 덮인 피부의 풍부한 에메랄드 색을 띄게됩니다.

그들은 호흡 식물을위한 것이고 정원사는 산 세척을위한 과일의 성숙도를 나타내는 지표입니다.

이 작물은 육지와 씨없는 방법으로 옥상과 온실 (온실)에서 자랄 수 있습니다.

열린 땅에 재배 할 때는 충분한주의를 기울여야합니다. 그것은 영양되고 수정되어야합니다.

심기 문화는 대게 4 월 말에 강한 서리가 이미 뒤지고 수집이 8 월 중순에서 9 월 말까지 이루어집니다.

농가의 동일한 방법으로 농작물의 양과 질이 더욱 포화된다. 그러한 과일은 더 맛있고 맛이 좋으며 "비 - 소아 지방"친척보다 1 ~ 2 주 일찍 익습니다.

가장 맛있고 바삭 바삭합니다. 설 익은 것을 의미합니다. 최대 크기를 얻기 위해 기다리지 마십시오.

성숙한 과일과 익은 과일은 물맛과 신선함이 부족합니다.

묘목과 씨없는 방법으로 옥상과 온실에서 자랄 수 있습니다.

몸에 유용한 속성

잘 알려진 사실은 오이가 거의 전체적으로 물 즉 95 %로 구성되어 있다는 것입니다.

야채뿐만 아니라 다음과 같은 유익한 속성이 있습니다 :

혈압을 감소시키는 심혈관 계의 위대한 도우미입니다.
가벼운 배수 효력을 나른다;
신장, 간 및 갑상선 질환의 예방에 유용합니다.

우리는 채소의 주요 유익한 특성 중 하나 인 몸의 젊어 짐에 대해 잊어서는 안됩니다. 얼굴과 손에 많은 식물성 크림이 있으며,이 식물성 추출물뿐만 아니라 그것을 기반으로하는 마스크의 많은 요리법도 있습니다.

나머지 성분은 비타민과 미네랄로 가득 차 있으며, 그 수는 유쾌하게 수량에 놀랄 수 있습니다.

이것은 면역력을 유지하는 원천 인 모든 사람에게 친숙한 비타민 C입니다. 그리고 몸의 안정된 상태를 유지하는 B 비타민.

뿐만 아니라 신체의 중요한 구성 요소 인 요오드, 마그네슘, 철, 인 등이 있습니다.

그것으로부터의 요리는 체중 감량이나 건강 증진을 목표로하는 사람들에게 큰 도움이됩니다. 따라서 100 그램의 야채에는 16 칼로리 밖에 없습니다.

그리고 물론, 콜레스테롤이없고 사실상 몸의 상태를 악화시킬 수 있다는 사실.

"가장 중요한 것"프로그램은 채소의 이점에 대해 알려줍니다 :

해가 끼니?

앞서 이미 언급했듯이, 오이는 우리에게 단순하고 익숙한 제품이며, 합리적인 양으로 사용하면 이익을 얻습니다. 그러나 과도한 식사는 좋은 것을 나르 지 않습니다.

많은 금기 사항이 있으며, 그 중 어떤 것이 더 이상의 결과로부터 보호 할 수 있는지에 대한 지식이 있습니다. 몇 가지가 있습니다 :

야채를 먹는 것은 산성도가 높은 위장병에 금기입니다.
슈퍼마켓이나 시장에서 구입 한 야채에 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 품질이 열악한 과일에서는 중 질산염의 위험이 높습니다.

임산부와 그 자녀를위한 혜택

비 알레르기 제품이므로 오이는 임산부 메뉴에 더할 나위없이 좋습니다.

어린이는 약 1 세부터 그에게 배울 수 있으며 작은 부분부터 유혹하기 시작합니다.

비 알레르기 성 야채는 임산부와 어린이의 메뉴에 포함될 수 있습니다

요리 응용 : 요리법

요리 오이의 가장 일반적인 형태는 소금물과 절임입니다. 우리 모두는 겨울 동안 공란을 오래 준비하는 것을 잘 알고 있습니다.

일반적으로 이러한 프로세스는 여러 단계로 표현됩니다.

6 ~ 8 시간 동안 찬물에 담근 신선한 과일;
정렬하여 균열과 어두운 점이있는 사람들과 좋은 과일을 나눌 수 있습니다.
맛에 향료 추가 (건포도, 파슬리, 딜, 후추);
붓기와 볶음의 과정.

오이와 키 위 및 오이 샐러드 신선한 칵테일 :

오이에 대한 흥미로운 사실들 :

오이와 멜론 - 먼 친척;
오이는 16 세기에 우리 땅으로 옮겨졌습니다.
네 진의 도시에는 오이 기념비가 세워졌습니다.
유럽에서는 가시가있는 오이를 "러시아인"이라고 부릅니다.

동시에이 문화는 의도 된 목적으로 적절히 재배되고 사용된다면 그 자체로 해를 끼치 지 않습니다.

그것이 일반적으로 더 좋기 때문에, 심플하게 보면 매우 중요합니다. 그리고 그 같은 거주자 침대도 예외는 아닙니다.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/yagoda-ili-ovoshh.html

오이는 베리, 야채 또는 과일입니다.

아마도 가장 좋아하는 야채가 야채가 아님을 아십니까? 오늘날, 분류에 관한 논쟁은 계속됩니다 : 오이가 야채입니까, 아니면 베리입니까? 우리는 태아의 역사와 특징을 알아 내기 위해 노력할 것입니다.

유익한 과일의 기원에 관한 역사

고고학자들이 역사를 탐구함에 따라. 처음으로이 과일이나 채소는 6 천 년 전에 나타났습니다. 출생지는 인도뿐 아니라 히말라야 산맥 근처의 숲입니다. 오이는 서구에서 3 천년 동안 재배되었다. 그런 다음, 연구자의 가정에 따르면,이 식물학을 시도한 로마인은 유럽 전역에 그것을 전파했습니다.
이 채소가 프랑스에 나타난 것은 9 세기로 거슬러 올라가는 기록이 있습니다. 기록에 의하면 그는 14 세기에 영국에 나타났습니다. 그러나 그것은 16 세기 중엽에 훨씬 나중에 미국으로 전해졌습니다. 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 1494 년 아이티에서 새로운 세계에 오이를 소개했습니다. 프랑스 탐험가 Jacques Cartier는 오늘날 캐나다의 영토에 상당히 큰 오이를 발견했습니다.
과일은 또한 성서에서 이스라엘에서 노예가되기까지 이집트에서도 사용 가능하다고 언급되어 있습니다. "우리는 이집트에서 먹은 물고기를 자유롭게, 오이, 멜론, 파과 마늘로 기억합니다." 나중에 이스라엘 사람들은 스스로 오이를 키우기 시작했다. 이사야서에서, 제품을 경작하는 방법은 간략하게 언급되어 있습니다. "... 멜론 분야의 오두막과 같은 포도원에서 피난처로, 포위당하는 도시로. 그 쉼터는 새를 멀리하고 도둑에게서 정원을 지키던 남자를위한 것이 었습니다. "
그리고 로마 황제 티 베리우스 (Tiberius)는 오이가 너무 좋아서 일년 내내 식탁 위에 서있었습니다. 그리고 이것에 대한 설명이 있습니다 : 그들은 온실 원리에 따라 인위적으로 재배되었습니다. 그들은 기름이 풍부한 포진으로 덮인 특별한 프레임 아래에 보관되었습니다. 이 자료는 "specularia"라고 불 렸습니다.
고대 이탈리아 작가 인 가이 플리니크 세 쿤드 (Guy Pliny Secund)는 자신의 백과 사전에 작은 오이 같은 작은 과일을 묘사했습니다. 그는 이것을 재배 한 것보다 작은 야생 오이라고 묘사했다. 또한이 박식 한 작가는 다른 종류의 오이와 의약 목적을위한 성공적인 사용에 대해 언급했습니다. 예를 들어 전갈 물린 과일, 시력이 좋지 않은 사람, 임신하기를 원하는 여성에게서이 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 그런데 노동을하는 여성들은 오이를 입고 허리에 천을 감은 채 출산 한 여성이 그들을 버렸다.
중세 시대에 Charlemagne는 프랑스의 9 세기 정원에서이 장과 식물을 재배했습니다. 그들은 1300 년대 초에 영국으로 끌려 갔고 잃어버린 후 약 250 년 후에 다시 소개되었습니다.
보시다시피 베리의 역사는 매우 흥미롭고 오래되었습니다. 플리니시 (pliny)는 과일에 오이를 나타냅니다. 하지만 그 사람 정말 좋아하니?

오이는 베리, 채소 또는 과일이며 어느 가족이 속하는가

정확히 말하면, 오이는 열매입니다. 이것의 증거는 식물이 피고 씨앗을 가지고 있다는 것입니다. 이 씨앗의 도움으로, 그것은 번식합니다. 따라서 많은 다른 "채소"도 열매입니다 : 토마토, 완두콩, 콩, 호박. 그건 그렇고, 식물 학자들은 오이가 호박 작물이라고 생각했습니다. 위에서 언급했듯이 호박은 씨앗과 꽃의 수에 따라 열매를 나타냅니다. 그래서, 오이는 또한 베리라고 선언되었습니다.
그러나 모든 것이 그렇게 단순하지는 않습니다. 2001 년 특별 지시에 따라 교활한 유럽인이 과일의 문화를 입대했습니다. 그리고 모든 시간의 사업. 야채에 대한 세금은 과일에 대한 세금보다 훨씬 높습니다. 따라서 유럽은 현재의 혼란에 빠져 있습니다. 그리고이 경우에 채식주의 자와 논쟁을하고 있다면, 오이를 씹지 않고 그에게이 단락을 보여주고 상황을 건설적으로 설명하십시오.

성장 포인트

이 대표적인 식물상은 신선한 맛과 괴로움이없는 길쭉한 호박입니다 (품종에 따라 다름). 그것은 풍부한 녹색 색상을 가지고 있으며, 종에 따라 여드름이있는 광택있는 피부 또는 결절 피부가 있습니다. 그들은 식물에게 호흡 할 수있는 기회를 제공합니다. 또한, 그들에 종묘 원은 소금물에 대 한 과일의 준비를 결정합니다. 문화는 성장 측면에서 매우 소박합니다. 그것은 온실과 열린 땅, 묘목 및 무경재에서 심을 수 있습니다.
토양에 특별한주의를 기울여야한다. 그것은 젖었 고 기름지게해야합니다. Connoisseurs, 정원사는이 양배추가 자라기 전에 자리에 오이를 심는 것이 좋습니다 : 그래서 훌륭한 수확을 성장시킬 것입니다. 문화는 보통 4 월 마지막 날, 즉 모든 서리가 지나간 기간 동안 심어진다. 그리고 8 월 중순에서 9 월 말까지 컬렉션이 있습니다. 온실 형제들은 일주일이나 이틀 전에 성숙했습니다. 그들은 수량이 많고 맛이 다양합니다.
과일을 떼어내는 것이 미성숙 한 것이므로 완전히 익은 것보다 훨씬 맛있고 싱싱합니다. 그들은 주로 물이 빠지며 맛이 부족합니다. 오이에서는 매우 신선합니다.

제품 이점

오이는 95 %의 물입니다. 여름철에 갈증을 완전히 없애주고 인체에서 신진 대사 속도를 높입니다. 또한 태아는 독소와 독소를 제거 할 수 있다는 점에서 다릅니다. 기타 유용하고 중요한 속성은 다음과 같습니다.

전반적인 전체 심혈관 계통에 유익한 효과;
혈압을 낮춘다;
배수 효과가있다;
간과 신장의 질병에 예방 효과가있을 수 있습니다.
신체의 회춘을 촉진합니다.

이 녹색 야채 또는 과일에는 B 비타민, 비타민 C, 요오드, 마그네슘, 철분 및 인이 들어 있습니다. 이 모든 요소는 인간에 대한 면역의 원천입니다. 과일 100g 당 16 칼로리와 콜레스테롤이 절대적으로 없다는 것은 주목할 가치가 있습니다. 이 문화는 저자 극성이므로 임산부와 과체중 여성에게 적합합니다. 결국, 그것은 신진 대사를 가속화하고 신체에 완하제 효과가있을 것입니다. 비디오는 오이의 다른 유익한 특성에 대해 자세히 알려줍니다.

오이 해일 수 있니?

문제의 과일은 매우 흔합니다. 합리적으로 다자간 혜택이있는 사용 제품은 과식시 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 금기 사항에 대해 알아야합니다.

오이는 췌장염과 담낭염에 금기입니다.
질산염을 포함 할 수 있으므로 신중하게 시장에서 제품을 구입해야합니다.

따라서 오이는 장과, 채소 또는 과일입니다. 결론

식물학에서 진행되면, 그것은 베리입니다, 유럽의 법에 따르면 그것은 과일이고 요리사와 보통 사람들에게는 야채입니다. 그것이 속한 가족이 무엇인지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은이 과일이 수세기 동안 우리 식탁에 남아 있다는 것입니다.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/ogurec-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

오이가 야채, 과일 또는 베리입니까?

오이

오이의 역사에서

오이 열매의 화학적 조성과 이점

오이가 건강을 해칠 수있는 경우

오이 배양의 범위

키운 오이의 비밀

오이는 그들의 이름을 고대 그리스인에게 빚지고 있습니다. 고대 그리스인은 미성숙하거나 미성숙 인 것을 의미하는 문화 "아구 로스"라고 불렀습니다. 미성숙 한 형태로 과일을 섭취하는 작물 중 하나입니다.

오이는 물 95 %이고 칼로리가 적기 때문에식이 식사에 종종 포함됩니다. 또한 오이는 체내에 유익한 효과를주는 많은 유용한 성분을 함유하고 있기 때문에 베리는 전통적인 치료자들에 의해 활발히 사용되고 있습니다.

오이의 역사에서

오이의 역사는 수천 년 동안 추산됩니다. 그들의 고국은 열대 아시아 국가입니다. 또한 오이는 고대 그리스인과 이집트인을 키웠다. 고고학 발굴, 사원 벽면의 고대 기록 및 벽화에서 오이 포도 나무의 이미지를 통해 사람들은 우리 시대 이전의 3000 년 동안 식물을 재배했다는 것을 증명합니다. 야생에서 식물 덩굴은 길이가 20m에 이릅니다. 오늘 오이는 아열대 지방과 열대성 기후에서 아시아 국가에서 발견 될 수 있습니다.

그 연어는 16 세기에 오이가 러시아 국가에 왔다고 말하지만 실제로이 열매는 9 세기 이래로 Rus에게 알려져 왔습니다. 그리고 피터 1 통치 기간 동안, 대규모 채소 재배에 대한 명령이 내려졌습니다. 그 이후로 오이는 끊임없이 재배되고 있습니다.

오이는 과일을 씨앗과 함께 먹는 육즙이 많은 과일 침대이기 때문에 식물학자가 허위 열매의 범주로 언급했습니다.

오이 열매는 호박 가족에 속하므로 과일 자체는 호박이라고 불리며 많은 종자의 열매와는 다릅니다. 식물 묘사에 따르면, 장과는 식물의 식용 가능한 부분에 의하여 꽃과 야채에서 형성되는 나무 또는 관목의 수분이 많은 과일에 의해 대표된다. 과일, 견과류 및 씨앗은이 범주에 포함되지 않습니다.

그러나 요리에서 과일과 열매는 설탕 함량이 높은 즙이 많은 과일이라고 불리고 야채는 식물의 다른 식용 가능한 부분입니다. 따라서 오이는 종종 야채라고 불립니다.

오이 열매의 화학적 조성과 이점

오이는 수분이 많고 물은 95 %입니다. 그러나 이들은 가치있는 구성 요소의 높은 내용에 대해 가치가 있습니다.

식이 섬유
유기산
단당류 및 이당류
전분
다량 영양소 - 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 염소
미량 원소 - 철, 아연, 요오드, 구리, 망간, 셀레늄, 불소
비타민 - PP, A, 그룹 B, C, E, K
펙틴 화합물
단백질
카로틴
지방
탄수화물

오이의 풍부한 미네랄 성분으로 인해 전통 의학에서 사용됩니다. 그들은 몸에서 독소와 슬래그를 제거하고, 혈관 벽을 강화하고, 간과 위장관의 기능을 정상화하고, 머리카락과 손톱의 구조를 복원하고 성장을 촉진합니다.

액체 함량이 높기 때문에 오이 베리는 탈수를 방지하고식이 과정의 구성에 빠뜨릴 수 없습니다.

오이 주스는 미용에 적극적으로 사용됩니다. 이를 바탕으로 보습, 색조, 젊어 짐을 줄 수있는 에이전트가 만들어져 피부를 달래고 영양을 공급하며 모공을 좁히고 젊고 건강하게 만들어줍니다.

오이가 건강을 해칠 수있는 경우

오이 열매의 모든 혜택에도 불구하고이 제품을 남용하면 부작용이 발생할 수 있습니다.

특히 간호 여성에게 해로운 과도한 과식을 야기하는 것은 산통과 아기의 위장을 초래하기 때문입니다.
위장의 산도를 높입니다. 그러므로 신선하고 통조림으로 만든 오이는 위장병 환자에게는 권장되지 않습니다.
신장 및 요로 질환이있는 사람들에게는주의해서 사용해야합니다.

오이에 기초한 화장품 제제는 전염병 및 피부 병변에 사용해서는 안됩니다. 오이 치료를 시작하기 전에 그 사람이 개인적 편견을 가지지 않아야하며, 그러한 요원의 입원과 사용은 받아 들일 수없는 것이어야합니다.

오이 배양의 범위

오이 열매는 요리 및 통조림 요리에 널리 사용됩니다. 또한이 채소들은 민간 요법 사들이 약용 목적으로 오래 동안 사용해 왔습니다 :

변비 치료제. 야채는 한 달 동안 물에 담겨 있습니다. 가벼운 완하제가 결과물 인 염수로부터 준비됩니다. 소금물 한 컵에 식물성 기름 2 큰 스푼과 꿀 숟가락이 첨가됩니다. 하루 종일 순수한 소금물 1 리터를 마실 수 있습니다.
체중 감량을위한 수단. 오이는 하루에 최소 2 킬로그램을 신선한 상태로 섭취합니다. 이러한 오이 데이는 일주일에 한 번 준비되어야하며 과도한 신체 활동을 피하십시오.
피부 자극. 오이는 씨에서 깨끗이 씻어서 말라서 파우더 모양으로 분쇄하여 피부에 뿌립니다.
발진, 가려움증 및 화상 효과를 없애기 위해 신선한 야채 살을 압축하여 사용하십시오.
간염 치료. 익은 열매와 포도 나무 뿌리는 잘게 썬다. 혼합물의 큰 스푼은 물 한 잔을 부어서 약 30 분 동안 요리한다. 국물은 하루에 세 번 반 컵을 마 십니다.
신장 산통의 경감. 오이 종자 (1 티스푼)를 끓는 물 (120 그램)에 부어 20 분간 삶는다. 국물을 따뜻하게 가져 가라.
기관지염 및 아테롬성 동맥 경화증의 경우 신선한 오이 주스가 잘 입증되었습니다. 식물성 액체는 1 일 3 회 2 큰술 씩 섭취합니다.
출혈을 멈추는 것은 오이 국물을 도울 것입니다. 그것의 준비를 위해 식물의 꼭대기 50 그램, 끓는 물 2 컵으로 찌거나 스팀을 섭취해야합니다. 수욕에서 15 분 동안 끓인 다음 30 분 정도 더 기다리십시오. 하루 3 회 100g을 마 십니다.

화장품은 오이를 기본으로 준비되어 있습니다 : 마스크, 크림, 피부에 수분을 공급하고 젊어지게하는 데 사용되는 강장제. 다른 방법으로는 고기 분쇄기를 통해 멋진 딸기를 건너 뛰거나 슬라이스로 잘라내어 쉽게 준비 할 수 있습니다. 다진 오이를 냉동고에 넣고 해동하여 사용합니다.

키운 오이의 비밀

오이는 열대 지방에서 왔기 때문에 온도와 습도에 특별한주의를 기울여야합니다. 성장 식물의 최적 온도는 22-28도 범위입니다. 온도가 15-20도까지 떨어지면 배양이 성장을 둔화시킵니다. 온도가 10 도로 떨어지면 식물이 다 치기 시작합니다.

오이가 정상적으로 발달하고 좋은 수확량을 얻으려면 식재 토양을 미리 준비해야합니다.

폭 70cm, 깊이 30cm 이상인 융기
릿지 중앙에 깊은 곳까지 트렌치를 파다.
낙엽, 풀, 이탄 및 톱밥의 혼합물이 오목 부에 놓여진다.
봄에는 배설물에 비료와 양돈 땅을 같은 양으로
그들은 광물 용액으로 융기 부분에 물을 부어서,과 황산염 20 그램, 칼륨 염 10 개 및 망간이 1 리터의 물에 첨가되도록 준비합니다

준비된 침대는 호일로 덮여 있고 식물로 남겨 둡니다. 토양의 온도가 15도에 도달하고 안정된 따뜻한 날씨가되면 오이의 묘목이나 씨앗이 심어진다.

물 - 오이 열매의 기초이므로 문화는 규칙적인 물을 필요로합니다.

녹색 덩어리가 증가하고 뿌리 체계가 발달하는 기간 동안, 물을 뿌리는 오이는 적어도 일주일에 한 번, 그리고 결실 기간은 2-3 일에 한 번해야한다. 관개를위한 물은 저온이 질병의 발전을 유발하기 때문에 춥지 않아야합니다. 관개로 물이 나뭇잎과 싹에 떨어지지 않도록해야하기 때문에 숙련 된 정원사는 물방울 관개 시스템을 사용할 것을 권장합니다. 비료 용액은 종종 시스템에 추가되고 영양물의 수분은 뿌리까지 직접 이동합니다.

더 많은 정보는 비디오에서 찾을 수 있습니다 :

몇 가지 단계에서 먹이 오이 :

상륙 후 14 일. 유기농 또는 미네랄 뿌리 드레싱을 바르십시오.
꽃이 피기 시작할 때. 이 기간 동안 뿌리 아래 또는 뿌려서과 인산염과 재를 배양 물에 공급할 수 있습니다.
결실 중은 우레아를 용액 형태로 만든다.
결실 기간을 연장하고 수확량을 늘리려면 마지막 수유를 2 주 내에 반복 할 수 있습니다.

오이 열매를 재배 할 때 햇빛과 수분을 충분히 공급하는 것이 중요합니다. 또한 오이는 추위를 견디지 못하고 열이 없어서 아프기 시작합니다. 우리가 문화의 필요를 고려한다면 유용한 거짓 열매를 잘 자라기가 어렵지 않을 것입니다.

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정원의 "딸기 - 야채"

우리나라의 중앙 차선에있는 정원의 딸기는 딸기, 건포도, 구즈 베리, 체리의 재배에만 국한되지 않습니다. 이 작물 이외에 수세기 동안 야채 작물로 성공적으로 위장한 이른바 베리 채소가 있습니다. 사람들은 오이와 토마토, 호박, 수박을 채소로 인식했습니다. 그러나 사실 그것은 열매입니다.

토마토가 베리 나 채소입니까?

많은 종묘 원 주인은 토마토가 장과 또는 야채인지 실수로 야채로 분류하는지 여부를 알지 못합니다. 실제로 식물 정보에 따르면 토마토는 베리입니다. 스페인 사람은 그것을 "Pomi del Peru"- "페루 사과", 용감한 프랑스 인 - "Poma Amoris"- "사랑의 사과", aesthetes-Italians - "Pomo d' oro"- "황금 사과"라고 불렀습니다. 처음이 과일에 익숙해 진 아즈텍 인디언은 그것을 "토마토"라고 불렀습니다 - "큰 장과". 그리고 우리는 이탈리아 사람들에게 그것을 토마토라고 부릅니다. 인디언들은 올바르게 토마토를 베리라고 부릅니다. 식물인의 관점에서 볼 때 이것은 야채와 샐러드, 소스, 스프, 먹거리, 채소 및 제빵 용으로 소금을 사용하는 것이 일반적이지만 베리입니다. 하지만 토마토와 달콤한 잼 삶아.

토마토의 고향은 남아메리카의 열대 지방으로 야생 조상이 여전히 자라고 있습니다. 인디언들은 고대부터 토마토를 재배 해 왔으며 스페인 정복자들은 그들을 유럽으로 데려왔다. 솔라 나 우스 (solanaceous) 족의 친척 인 "slurred"감자와는 달리, 토마토는 즉시 모든 사람과 사랑에 빠졌고 유럽 정원으로 빠르게 정착했다. 이탈리아 사람이 토마토를 이국적인 과일로 우리의 Tsarina Catherine II의 법원에 가져 왔지만 그들은 이미 남부 러시아에서 자라고있었습니다. 거대한 돈을 위해 썼던 여왕이 이탈리아에서 토마토를 좋아하고, 그녀의 주 외곽에있는 토마토가 이미 일반 농민 요리가되었다는 것을 몰랐던 러시아도 역시 위대합니다. 토마토가 북미에 도착한 것은 재미있었습니다. 약 150 년 전만해도 미국에서만 이웃 한 남아메리카가 아니라 유럽에서 토마토 페이스트없이 좋아하는 스파게티를 먹을 수없는 이탈리아 이민자들과 함께했습니다. 야채 재배자들은 작은 "체리"에서부터 거대한 "낙관적 인 마음"에 이르기까지 수십 종류의 토마토를 가져 왔습니다. "열대성"습관을 바꾸지 않으면 서 중부 러시아의 토마토는 온실에서만 여름에 잘 익 듭니다.

호박은 장과 또는 채소이다.

이 질문을 이해하려고 노력합시다 : 호박은 장과 또는 채소입니다. 요정은 신데렐라의 마차를 만들기로 결정하면서 세계에서 가장 큰 과일 중 하나 인 호박을 선택했습니다. 식물 학자들은 호박이 베리라고 올바르게 믿습니다! 그들은 비슷한 크기의 열매 인 호박에 대해 특별한 용어를 발견했습니다. 다양한 종류의 호박의 고향은 아시아, 아프리카 및 아메리카의 열대 지방으로, 줄기가있는 초본 식물이 야생에서 발견됩니다. 호박은 태어날 때부터 재배되고, 죽은 펄프에서 삶아지고, 으깬 뒤 심지어 잼이 튀겨지고 끓여서 씨앗도 먹습니다. 우리나라에서는 원래 멕시코에서 온 커다란 (부엌) 호박을 재배합니다. 작은 호박, 예를 들어 탁한 호박 : 붉은 터 번에 흰 "머리"가 있습니다.

많은 사람들의 견해로 베리는 작고 둥글다. 그러나 과일의 종류를 정의하는 식물 학자들은 열매와 바나나 같은 "강압적이지 않은"열매를 언급합니다. 바나나 씨의 고밀도 피부 밑에는 검은 색 점이 숨어 있습니다. 농장에서 평범한 초승달 옐로우 바나나와 더불어 노랑색뿐만 아니라 붉은 색 피부로도 길고 얇은, 타원형, 거의 둥근 바나나가 자랍니다. 모든 바나나가 달콤하지는 않습니다. 많은 사람들이 채소와 같이 요리합니다. 튀김과 고기로 구운 것입니다.

수박과 멜론 - 야채 나 베리입니까?

추수가 시작될 때마다 수박 야채 나 베리가 젊은 세대 사이에 가라 앉지 않는지에 관한 분쟁. 식물 분류에 따르면, 수박은 장과이다. 수박은 호박 가족을 입력합니다. 그는 아프리카에서 왔고 고대 이집트인들에 의해 자랐습니다. 사나운 수박은 모래밭을 덮고있는 장마가 끝나고 사막에서 자랍니다. 수박 - 호박 열매 -의 수분이 많은 과일은 가뭄에서 익 ㄴ 다. 그리고 동물은 그들을 먹는다, 그들의 갈증을 끄고, 배설물과 함께 씨를 뿌린다. 수박과 씨앗 뿌리기 : 익은, 줄기에서 열매가 맺히고, 껍질을 벗기고 균열이 생겨 씨를 부어 주스에 물을줍니다. 마찬가지로, 사람들은 달콤한 육즙의 맛에도 불구하고 멜론이 야채 든 베리 든간에 논쟁한다. 멜론은 수박과는 달리 열대 식물이 아니라 원래 중앙 아시아의 아열대 식물입니다. 거기 멜론 - 두 번째 빵.

가장 크고 가장 큰 것은 Charjun 멜론으로 럭비 공이 길다. 그리고 Dudaim 품종의 작은 멜론은 사과보다 약간 크다.

오이는 장과이다.

오이는 원래 야생에서 발견되는 호박 가족의 열대 식물에 의해 섭취되는 베리입니다. 6000 년 전, 오이는 힌두 인과 이집트 인, 그리고 그리스인과 로마인을 키우기 시작했습니다. 러시아에서는 이미 끔찍한 이반 (Ivan the Terrible) 아래에서 오이는 일반적인 야채였습니다. 오이 열매는 칼로리가 가장 적은 과일입니다. 지방이 나지 않습니다. 그러나 그 안에 들어있는 영양소는 소화를 돕고 식욕을 자극합니다. 오이는 많은 질병을 치료하고, 피부를 청소하기 위해 화장품에 사용됩니다. 과즙 및 형제 자매 - 호박 식물, 미국에서 유럽에 갇혀. 바보 들어, 오이, 호박과 스쿼시는 열매입니다.

설 익은 오이는 녹색이고 육즙이 많습니다. 익은 오이는 노랗고 단단하며 아무도 그것을 먹을 수 없습니다. 호박 가족에는 열매가 식량이 부족한 다른 식물들이 있습니다. Luffa는 아프리카와 인도, 중국에서 야생으로 자라며 큰 오이와 같습니다. 미성숙 한 luffa는 신선한 오이 같이, zucchini 같이 튀겨지고, 조림되고, 비등 해, 먹게된다. 황변 된 피부 안쪽의 잘 익은 수 세미에서 육질이 말라서 해면질 섬유로 변합니다. 이 코어는 수건으로 사용되며 아마도 욕실에 매달려있을 것입니다. 호박 친척 중에는 "폭발적인"성격의 열매, 즉 광견병 같은 오이가 있습니다. 그것은 먹을 수 없다. 종자의 점액 덩어리에 가시 철저한 조개 껍질 아래에서.

하나는 익은 열매 만 만져야하는데, 그는 줄기를 올려다 보며 종자가있는 끈적한 슬러리를 쏘아 낸다. 슬라임으로 그를 괴롭힌 사람은 당황해서 도망 가며 씨를 뿌릴 것입니다.

파인애플은 장과이다.

파인애플은 bromeliads의 가장 가까운 친척 인 장과이다. 하드, 들쭉날쭉 한 나뭇잎의 장미의 중심에서, 꽃이 핌이 나타나며, 이것은 자란 개별 과일에서 줄기로 변합니다. 이것은 육즙이 많은 펄프가 든 파인애플 "덩어리"입니다. 원래 브라질 출신 인 파인애플은 콜럼버스 우주선에서 유럽을 처음으로 발견했습니다. 유럽인들은 고국의 모든 열대 식민지와 온실에서 재배지에 달콤한 파인애플을 재배하기 시작했습니다.

러시아에서는 서프 원예가들이 저택의 온실에서 파인애플을 수확했습니다. 우리 나라에서는 파인애플 열매가 야채로 간주되어 배럴에서 소금에 절였다.

Lagenaria

모든 대륙의 열대 지방에서 호박 lagenariya의 다른 유형을 성장. 설 익은 lagenaria의 매운 쓴 펄프는 식용입니다. 잘 익은 과일에서는 껍질이 단단하고 방수 처리되고 내부의 살은 마르면서 과일이 중공 혈관으로 변합니다. 다양한 종에서, 호박 lagenarians 크고 작고, 원형, 타원형, 배 모양, 병 모양, 길쭉한 있습니다. 고대부터 사람들은 고대부터 병, 플라스크, 파이프, 아기 딸랑이, 악기를 만들고 있습니다. 편리한 요리는 남미 사람들과 관련이없는 호박 호리병박 나무 (움푹 들어간 곳)에 제공됩니다. 익을 때, 그 과일은 두꺼운 벽과 틈새가됩니다.

병에서 가장 인기있는 제품은 인도 음료 친구와 뮤지컬 딸랑이 마라카스를위한 둥근 그릇입니다.

http://vseoede.net/?p=1484

마스터 톡

Masterok.zhzh.rf

나는 모든 것을 알고 싶다.

여기에있는 것들이 있습니다! 나는 최근에 아이에게 과일과 야채가 무엇인지를 가르쳤으며, 여기에 뉴스가 있습니다. 그들이 말했듯이, 당신은 덜 알지만 - 당신은 더 잘 잔다 :-)

오이가 채소가 아니라는 것을 오늘 알게되었을뿐만 아니라, 토마토가 채소가 아니라는 것도 밝혀졌습니다. 그리고 아마 과일조차도!

이제 과학에 대해 더 많이 배우자.

실제로 야채는 무엇이며 과일은 무엇입니까 (그리고 어떻게 결정됩니까?)?

사과는 바나나와 같은 과일이며 오이는 많은 사람들이 생각하는 것처럼 야채입니다. 그러나 식물학의 관점에서 볼 때, 모든 것이 그다지 그렇지 않습니다. 좋은 소식은 하루에 먹어야하는 야채와 과일의 양이 마치 "요약 된"것처럼, 그래서 당신이 가장 좋아하는 것을 먹을 수 있다는 것입니다. 그러나 우리가 야채를 먹는 데 사용했던 많은 식품들은 실제로 과일입니다.

예를 들어 과일은 콩, 옥수수, 달콤한 고추, 완두콩, 가지, 호박, 오이, 호박, 토마토를 포함합니다. 그들 안에는 씨앗이 있으며, 그러한 식물들은이 씨앗의 도움을 받아 번식합니다. 엄밀히 말하면 견과류조차도 곡물과 같은 과일입니다.

식물 식물은 잎이 많은 (상추와 시금치) 뿌리 채소 (당근과 무), 줄기 (생강과 샐러리), 꽃 봉오리 (브로콜리와 콜리 플라워)를 다른 모든 식물이라고 부릅니다.

물론 토마토는 과일이기도합니다. 그리고 여기 다시 모든 것이 그렇게 간단하지 않습니다 :-)

식물 정보에 따르면 토마토는 베리입니다. 식물의 관점에서, 우리가 먹는 과일은 적절하게 멀티 스타 신 커프 베리라고 불립니다. 이 베리는 얇은 껍질, 육즙이 많은 펄프와 많은 종자가 들어 있습니다.

스페인 사람은 그것을 "Pomi del Peru"- "페루 사과", 용감한 프랑스 인 - "Poma Amoris"- "사랑의 사과", aesthetes-Italians - "Pomo d' oro"- "황금 사과"라고 불렀습니다. 처음이 과일에 익숙해 진 아즈텍 인디언은 그것을 "토마토"라고 불렀습니다 - "큰 장과". 그리고 우리는 이탈리아 사람들에게 그것을 토마토라고 부릅니다. 인디언들은 올바르게 토마토를 베리라고 부릅니다. 식물인의 관점에서 볼 때 이것은 야채와 샐러드, 소스, 스프, 먹거리, 채소 및 제빵 용으로 소금을 사용하는 것이 일반적이지만 베리입니다. 하지만 토마토와 달콤한 잼 삶아.

우리 나라에서는 기술적 분류학의 관점에서 토마토가 채소를 가리키는 데 사용됩니다. 이것은 다른 식물과 유사한 재배 방법을 의미합니다. 즉, 일년생 경작이며 짧은 경작과 풀기 후에 작물을 수확합니다.

유럽 연합에서는이 문제가 다소 다릅니다. 과일에는 특히 식물의 수분이 많은 과일, 특히 석류 열매 또는 열매가 포함됩니다. 따라서 유럽인의 관점에서 보면 토마토가 과일입니다.

간단히 말해, 완전한 혼란 :-)

오이는 호박 가족에 속하지만 사실 그들은 과일이 아니라 야채입니다. 본질적으로, 오이는 땅속으로 자라는 그리드 또는 기타지지 구조에 달라 붙는 크리핑 덩굴이며 얇은 나선형 컬로 지지대를 감싸고 있습니다.

오이는 원래 인도 출신이지만 현재 대부분의 대륙에서 재배되고 있습니다. 그들은 적어도 3000 년 동안 특별히 재배되었으며 아마도 유럽에서 처음으로 그들은 그리스인과 로마인에 의해 먹기 시작했습니다. 기록은 프랑스에서 9 세기에, 영국에서 14 세기에, 북아메리카에서 16 세기에 오이의 출현을 나타냅니다. 오늘날 전 세계에 걸쳐 다양한 종류가 있습니다.

요약하면 : 식물은 씨앗을 가지고 있다면, 그것은 과일이고, 그렇지 않다면 - 야채입니다. 그런데 왜 우리는 일상적으로 야채를 후추, 옥수수, 오이라고 부릅니까? 그 이유는 중요하지만 맛이 나는 제품의 생물학적 특성이 아니라는 역사적인 견해입니다. 요리에서는 과일을 단 과일이라고 부르며 채소는 더 맛있고 달콤하지 않습니다. 과일은 종종 디저트로 제공되며 야채는 메인 코스의 일부입니다.

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오이 : 열매 우회, 베리가 아닌 과일

인간에게는 모든 것이 간단합니다. 단 음식이 아니고 고기가 아닌 것은 야채입니다. 우리는 그들을 피하고, 튀기고, 식초로 채 웁니다. 무엇이든, 주요한 것 - 주위에 얻는 것. 최근 채식주의의 폭발 만이 우리를 다시 초록색으로 돌려줍니다. 수박은 과자인가? 멜론은 호박인가? 오이 - 야채가 아닌가요? 어떻게?

거짓 사제 : 이야기

고고학 발굴, 오크 포도 나무를 묘사 한 고대 기록 및 벽화는 사람들이 우리 시대 이전에이 식물을 3000 년 동안 경작했다는 것을 증명합니다.

이 연대기는 오이가 16 세기에 러시아 국가에 들어 갔음을 나타냅니다.
피터 1 세의 통치 기간 동안 대규모 채소 재배에 대한 명령이 내려졌습니다. 그 이후로 오이는 이국적인 식사를 그만 두었습니다.
그에 관한 영광은 전 세계로 퍼졌고, 중국은이 공장의 첫 번째 주요 생산자였습니다. 그리고 아직도, 오이의 수출에서,이 나라는 처음에 남아 있습니다.

기네스 북에 기록 된 오이는 길이가 1.83 미터이고 중국 품종으로 헝가리에서 자랍니다.

현재 러시아는이 제품의 재배에서 2 위를 차지하고 있습니다. 오이와 전시회가 일어나고 전국을 여행합니다. 그리고 그것의 현재 사용은 다각적입니다 : 샐러드, 통조림 식품, 디저트가 그것으로 만들어집니다.

베리 또는 야채?

디저트가 만들어지면 베리입니까? 또한 오이에는 씨앗이 많이 있는데, 베리 씨앗도 참조하십시오.

열매는 달콤하며 오이는 매우 씁쓸합니다.

열매는 관목, 오이는 자랍니다.

이것으로 정리하면, 그는 분명 베리가 아닙니다. 아니면 정확하게.

식물 학자들은 만장일치로 다음과 같이 선언합니다 : 그것은 딸기에 아주 가까운 호박 (조롱박 가계)에 속합니다. 따라서이 문화는 하나 이상의 열매입니다.

그는 무덤에 또 다른 것을 넣습니다. 잼은 딸기로 만들어졌습니다. 그리고 그것은 달콤합니다. 그리고 오이 에서요? 똑같은 것으로 밝혀졌습니다. 민트, 레몬, 계피를 넣고 잼 준비가되었습니다! 부자연 스럽다고 생각하니?

과일이나 야채?

요리 분류에 따르면 과일은 달콤하고 달콤한 과일이어야합니다. 그리고 우리는 이미 오이가 씁쓸하다는 것을 알게되었습니다. 그러나 과일은 씨앗으로 퍼집니다. 오이 너무. 그래서이 과일입니까?

2001 년 채택 된 특별 지침에 따르면 유럽 연합 (EU) 근처에서는 과일 부분에 오이가 할당되어있다. 이는 그 기간 동안 사업을하는 단순한 특징 때문입니다. 과일은 채소보다 적게 세금이 부과됩니다. 그 이후로, 일반적인 혼란이 사라졌습니다. 채식주의자가 당신과 논쟁하기 시작하면,이 줄을 읽고 바쁜 오이를 씹으십시오.

다음 뉘앙스도 고려해야합니다.

러시아의 식물 과학에서 "과일"이라는 단어는 "과일"이라는 이름으로 꽃의 난소에서 형성된 폐쇄 씨를 가진 식물로 불립니다.
여기에 우리의 열등한 친구는 물론 과일에 속합니다. "과일"과 "과일"이라는 용어로 된 일부 언어는 한 단어로 결합됩니다. 이것이 언어의 전통과 국가의 취향 인 주요 쟁점입니다.
동부 (이란, 터키)의 일부 국가에서는 오이가 건포도와 견과류가 들어있는 달콤한 디저트 형태로 테이블에 제공됩니다. 새우 샐러드의 필수 요소입니다.

많은 나라들과 우리의 전통은 뿌리가 다릅니다. 우리는 춤을 추고, 휴일을 축하하고, 완전히 다른 방식으로 음악을들을 수 있습니다. 그러나 기술은 여전히 존재하지 않습니다.

신청서

농업은 다른 나라에 소개하기 위해 일부 국가에서 식물을 자라거나 횡단하는 기법을 빌립니다. 미래의 영양 및 진전뿐만 아니라 채소 (또는 과일)는 다음과 같이 사용할 수 있습니다 :

오이는 농촌 러시아의 각 식료품 저장실에 있습니다. 식도락 실험을하는 경향이있는 사람들은 수박에 수박이나 청어를 먹습니다.
얼마 전까지 만해도 우리는 이러한 녹색 과일에서 얼굴 마스크가 만들어지고 있다는 사실을 알지 못했습니다!
그리고 표준에 적합하지 않은 작고 비뚤어진 오이도 있습니다.

그렇습니다. 오이를 건방진 과일이라고 부를 수 있습니다.

지금까지,자가 수분 된 오이 종은 정원사들 사이에서 매우 유명합니다. 이 기사에서는 성장하는자가 수분 품종의 장점과 단점을 확인할 수 있습니다.

비디오

오이가 과일이라고 여겨 질 수있는 이유를 설명하는 비디오를 볼 수도 있습니다.

http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/eto-ovoshh-ili-frukt.html

오이는 장과 또는 야채입니까?

식물학에서 과일은 꽃 난소로 만든 나무 또는 관목의 즙이 많은 과일이며 야채는 과일, 딸기, 견과류 및 종자를 제외하고는 식물의 식용 가능한 모든 부분입니다.

그러나 우리 모두에게 친숙한 과일의 요리 분류도 있습니다. 과일에 따라 달콤한 열매가 많으며, 야채는 풍미있는 과일뿐 아니라 식물의 다른 식용 부분입니다.

식물 분류에 따르면, 오이는 과일, 야채, 야채입니다.

요리사는이 식물의 열매를 채소라고 부릅니다. 압도적 인 경우가 대부분입니다. 전문적이고 민속적인 언어 전통이라고 할 수 있기 때문에 우리는 그것들에 동의합니다.

그리고 오래된 식물원의 정글에 오르면 어쨌든 우리를 혼란스럽게하고 확실한 답을 줄 것입니다. 오이는 호박보다 다른 방법이 없습니다. 예, 예. 놀랍지 만별로는 아닙니다.

영리한 식물 학자들이 말한 것처럼 오이 (또는 "일반적인 오이")는 호박에 속합니다. 이 오히려 큰 가족의 모든 대표자들은 스스로를 부릅니다. (오히려 우리는 그들이라고 부릅니다. 그들은 지금 당장은 침묵합니다.) 호박. 내가 생각하기에, 쉽다는 것을 기억하십시오. 그리고 천천히이 단어를 사용해보십시오. 예를 들어 호박 시장에서는 다음과 같이 말할 수 있습니다.

-그리고 제발, 친절히 호박 오 세 개주세요.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/290222-ogurec-eto-vsjo-taki-jagoda-ili-ovosch.html

오이는 장과 또는 야채입니까?

당신이 오래된 식물의 정글에 올라 타면, 우리를 혼란스럽게하는 그들은 여전히 확실한 답을 줄 것입니다. 오이는 호박보다 다른 방법이 없습니다. 예, 예. 놀랍지 만별로는 아닙니다.

지적인 식물 학자에 의해 표현 된 것처럼 오이 (or "Cucumber ordinary")는 호박 계통에있다. 이 오히려 큰 가족의 모든 대표자들은 스스로를 부릅니다. (오히려 우리는 그들이라고 부릅니다. 그들은 지금 당장은 침묵합니다.) 호박. 내가 생각하기에, 쉽다는 것을 기억하십시오. 그리고 천천히이 단어를 사용해보십시오. 예를 들어 호박 시장에서는 다음과 같이 말할 수 있습니다.

-그리고 제발, 친절히 호박 오 세 개주세요.

그러나 우리 모두에게 익숙한 과일의 요리 분류가 있습니다. 과일에 따르면 달콤한 수분 과일, 야채 단맛을 들이지 않은 과일 및 기타 식물의 식용 부분입니다.

식물 분류에 따르면, 오이는 과일, 야채, 야채입니다.

사람들에게는 모든 기후에서 가장 흔한 채소입니다. 식물 학자 과학자들에 관해서는, 오이는 수박이나 호박과 같은 과즙이지만 그릇된 것입니다. 그러나 내 마음 속에 오이는 본격적인 야채입니다.

오이는 채소 작물을 말하며 그 단맛은 작은 열매가되지 않습니다.

달콤한 맛을 가진 모든 것이 베리이지만, 오이는 모든 종류를 가지지 않는다는 의견이 네트워크에 있습니다. 그들은 매우 씁쓸합니다. 열매는 다양성에 관계없이 항상 달콤합니다.

열매는 내부에 많은 종자가 있다는 사실 때문에 오이로 간주되며, 이것은 베리 작물의 전형입니다. 그러나 오이는 덤불에서 자라지 않고 바닥을 따라 기어갑니다. 야채는 과일이나 특정 식물의 뿌리이어야하며 오이는 그런 식물이 아니며 그 이름에 그림자가 생깁니다. 그럼에도 불구하고, 오이는 베리보다 야채입니다. 아무리 그렇다면 베리는 관목에서 자랍니다.

러시아에서는 오이가 장과 작물이 아니라 야채 작물입니다. 다시 말하면, 많은 소식에 오이는 요리 업무를위한 야채임을 나타냅니다. 그러나 식물학에 종사하는 과학자들은 오이 false 베리라고 불렀다.

내가 아는 한, 항상 오이는 채소로 자리 매김했습니다. 그것은 호박 가족의 초본 식물에 속합니다. 요리 할 때 오이는 식물성 식물에 속하며 열매를 맺지 않습니다.

나는 정확하지 않은 척하지만 EU 국가에서는 제품의 이름과 인증에 신경 쓰지 않기 위해 다음과 같이 결정했습니다. 잼, 잼, 잼을 모두 딸기로 만들 수 있습니다.)

그리고 지중해 국가에서는 호박과 당근에서 잼이 만들어지기 때문에 우리는 그것을 베리라고 부른다)))))

잘, 우리는 손실에 있고 야채로 오이를 고려하는 것을 계속한다))))

오이는 틀린 장과, 호박 가족의 틀린 장과이다. 그것은 compotes와 잼이 그것으로 만들어진 경우 베리로 간주 될 수 있습니다. 그러나 오이에는 보통 열매와 같이 충분한 설탕이 없으므로 우리는 그것을 야채라고 생각할 것입니다.) 그리고 열매와는 달리 그들은 설 익은 것을 먹습니다.

오이를 고려하면 매우 흥미로운 사실이 있습니다. 식물 분류의 관점에서, 오이는 그들의 정의에 기초한 과일을 의미합니다. 결국, 과일은 꽃의 난소에서 형성된 나무 나 관목의 수분이 많은 과일이며 야채는 식물의 식용 가능한 모든 부분입니다 (당연히 과일, 견과류, 딸기).

그러나 요리 전문가의 관점에서 오이는 야채입니다. 왜냐하면 그들의 분류에 따르면 채소는 단맛이없는 과일이기 때문입니다.

너트 또는 나사 - 하드웨어 또는 패스너?

글쎄, 그건 분명히 명확하지 않은가? 용어의 엉망으로 만?

당신이 과일 식물의 유형에서 측정하는 경우에 - 장과 (수분이 많은 과일, 펄프 및 씨에).

음식 - 야채 (나무 나 관목에서 자라지 않는 경우).

돈은 종이인가 가치인가?

개 애완 동물이나 애완 동물?

자동차는 사치품인가 아니면 교통 수단인가? (Maybach와 장애;

개념과 기준점 (기준) 만 다릅니다.

과학적으로 - 틀린 장과. 러시아어 - 야채!

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/ogurec-eto-vsyo-taki-yagoda-ili-ovosh/

끝 1 : 왜 수박 베리, 그러나 멜론 없음

베리 란 무엇입니까?

일상 생활에서 열매는 육즙이 많은 펄프가 든 작은 과일을 부릅니다. 체리, 딸기, 라즈베리, 로즈힙 등이 포함됩니다. 그래서 dogrose와 strawberry는 false berries이고, raspberry는 drupe입니다. 그리고 큰 과일은 열매와 거의 관련이 없지만 식물학에서 고려 될 수 있습니다 : 토마토, 가지, 키위입니다.

베리는 얇은 가죽, 단단한 종자 코트가있는 여러 가지 씨앗, 열매가 많은 열매를 맺은 과일입니다. 딸기는 상하부 난소에서 발생하며 경우에 따라 말린 꽃덮이 (건포도)가 남아 있습니다.

거짓 열매는 구조가 같지만 난소뿐만 아니라 다른 부분 (예 : 용기)에서도 형성되는 열매라고합니다.

수박

수박은 그 크기에도 불구하고 베리라고 널리 알려져 있습니다. 그 구조에 따르면, 수박의 열매는 실제로 모든 징후를 충족합니다 : 육즙이 많은 육체, 단단한 껍질을 가진 씨앗이 많으며, 단단하고 비교적 얇은 피부가 있습니다. 그러나 그는 여전히 식물 학자들이 딸기에 넣지 않는 이유가 있습니다. 수박은 비슷한 형태 학적 특징을 지닌 호박이지만 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다.

호박은 아래 난소에서 형성되고 3 개의 심피로 이루어져있다. 그들은 열매와 같이 여러 가지로 씨를 뿌리고 있지만 더 많은 씨가 있습니다. 그들은 또한 다른 pericarp 구조가 있습니다 : 그들은 열매에 비해 너무 단단한 바깥층, 다육 질의 중간 층과 부드러운 안감을 가지고 있습니다. 호박은 큰 크기로 자랄 수 있지만 열매는 항상 작습니다.

멜론은 고밀도의 육질을 가지고 있기 때문에, 수박과 구조가 거의 같지만 베리라고 부르지 않습니다. 이들은 호박도 있습니다 : 그들은 엄청난 양의 씨앗, 다소 조밀하고 단단한 껍질과 다육 질의 중간층을 가지고 있습니다. 호박은 일상 생활에서 다르게 부름을받을 수있는 많은 다른 과일입니다. 예를 들어, 오이 또한 호박입니다.

태아가 호박인지 아닌지를 결정하는 간단한 방법이 있습니다. 가족이 속한 식물을 알아야합니다. 호박 가족의 모든 일원은 장과를 주지만 호박은 아닙니다.

호박은 열매와의 유사성 때문에 베리 열매라고 불리며, 사과는 열매와 구별되어야합니다. 식물의 관점에서, 가족의 식물의 소위 멀티 시드 과일 : 마르 멜로, 배, cotoneaster, 산 애쉬. 호박이나 베리와는 달리, 그들은 씨앗이 있고 피부가 매우 얇은 가죽 같은 내부 구조를 가지고 있습니다.

끝 2 : 수박 - 장과 또는 과일?

수박이란 무엇입니까?

다소 큰 수박에도 불구하고, 식물 학자들은 그것들을 과일이 아닌 열매로 간주합니다. 그 이유는 아주 간단합니다 - 종자가 많은 육즙이 많은 펄프가 존재합니다. 그리고 완전히 정확하려면 수박은 호박이라고하는 다양한 열매를 말합니다. 이 품종의 대표자들은 다소 짙은 껍질, 더 맛있고 육즙이 많은 펄프와 더 많은 양의 종자를 가지고 있습니다. 오늘날이 베리에는 많은 종류가 있습니다. 예를 들어, 러시아에서는 아스트라한, 멜리 토폴, 아틀란티스, 크 니아 츠 히치, 남동부의 로사 등이 가장 흔한 것으로 간주됩니다.

수박 재배 및 유통의 역사

수박은 남아프리카 사막에 나타났습니다 - 아직도 야생으로 자랍니다. 4000 년 전에 고대 이집트에서 재배되었습니다. 10 세기에이 베리는 중앙 아시아에 이르렀는데, 몇 세기가 지나자 기사 십자군에 의해 유럽으로 배달되었습니다. 수박은 또한 다양한 상품을 가진 캐러밴이 현대 페르시아에서 현대의 아스트라한을 통과하는 12 세기에 러시아에 왔습니다. 그러나,이 베리는 1560 년 이래 우리 나라에서 더 유명해졌습니다. 당시 Tsar Alexei Mikhailovich는 왕실에 배달되도록 명령했습니다.

수박의 유용한 특성

수박에는 정상적인 웰빙에 필요한 많은 양의 미량 요소와 비타민이 들어 있습니다. 칼륨, 나트륨, 칼슘, 인, 철 및 마그네슘, B 비타민, 비타민 A, E, PP, 아스코르브 산 및 엽산으로 몸을 풍부하게합니다. 더운 날씨에 먹는 것이 특히 좋습니다. 갈증을 풀 수있을뿐 아니라 땀을 흘리면서 나오는 물질 중 일부를 채우는 데 도움이됩니다.

몸에 이뇨 효과가 있으면, 수박은 축적 된 슬래그와 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 신장, 요로 및 담낭을 정화하는 데 도움이됩니다. 그리고이 베리의 주스의 낮은 산도는 만성 위염이나 위 십이지장 염으로 고생하는 사람들에게도 사용이 가능합니다. 그러나 물론, 이러한 질병의 악화 동안에 만. 수박은 저녁 늦게 또는 짠 음식과 함께 먹는 것이 좋습니다. 몸에 붓기와 염분 침착을 일으킬 수 있습니다.

낮은 칼로리 수박 (100g 당 27kcal)을 사용하면 그림을 보는 사람들에게이 베리를 조용히 즐길 수 있습니다. 그리고 수박에 담긴 프 룩토 오스는 몸에 완벽하게 흡수되며 그 안에 함유 된 내용물은 극히 적습니다.

끝 3 : 왜 오이는 틀린 장과로 불린다

오이 열매

야생 오이의 원래 고향은 인도 북동부에 있으며, 성장한 곳에서 줄기를 그 새와 함께 비틀어 버립니다. 오이는 중국, 비잔티움 및 서유럽에서 러시아로 가져 왔으며 러시아 요리에서 인기를 얻었으며 활발하게 재배되고 야채 샐러드 및 기타 주요 코스를 만드는 데 사용되기 시작했습니다. 그러나 식물 학자들은 거짓 딸기의 범주에서 오이를 발견했습니다. 이것은 씨앗이있는 과일이있는 표면에 자란 수분이 많은 과일 침대라는 사실 때문입니다.
식물 분류에 따르면, 오이 이외에도 딸기와 정원 딸기도 허위 열매로 분류됩니다.

오이 "열매"는 저 칼로리 함량으로 유명하기 때문에 금식 일과 물고기, 치즈 또는 마른 고기와 함께 샌드위치를하는 데 유용합니다. 익히지 않은 오이는 완벽하게 약해서 황달과 간 질환에 잘 맞습니다. 그러나 오이의 가장 큰 장점은 97 %의 물로 이루어져 있다는 것입니다. 물은 자연 그대로의 "살아있는"환경 친화적 인 특성을 지니고 있습니다. 오이 주스는 몸에 축적 된 독극물을 녹여 모래와 돌과 함께 신장을 통해 제거합니다.

영양소 오이

오이는 치아, 모발 및 피부의 건강을 지탱하는 많은 양의 황, 규소, 칼슘, 인, 마그네슘 및 칼륨을 함유하고 있습니다. 그 (것)들에서 요오드의 쉽게 소화하기 쉬운 모양 - 과학자는 오랫동안 오랫동안 연인이 갑상선에 대한 문제로 영속하지 않는다는 것을주의했다. 섬유질 오이는 과잉 콜레스테롤의 몸을 덜어 주며, 펙틴과 함께 소화관을 현저하게 개선합니다. 또한 열처리가 필요 없기 때문에 오이는 생식 전문가들에게 인기가 있습니다.
민간 요법에서, 분쇄 된 오이의 압축은 염증 또는 화상 피부에 적용됩니다.

또한 오이에는 비타민 C, B1, 프로 비타민 A, 티아민 및 단백질과 다른 식품의 더 나은 소화가 필요한 다른 요소가 있습니다. 그래서 영양사는 신선한 오이와 다른 야채 샐러드와 함께 모든 메인 요리를 보완하고 우유와의 혼합을 피하는 것이 좋습니다. 가장 많은 양의 비타민은 과음 한 것이 아니라 어린 오이에 함유되어 있습니다. 오이 다이어트의 슬리밍 효과는 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 방지하는 타르 트론 산 (tartronic acid)에 의해 달성됩니다.